สรุปเรื่องสารละลาย

หน่วยที่ 1

สารละลาย

คานา

รายงานเล่มนจี้ ดั ทาข้นึ เพื่อเป็นส่วนหน่งึ ของ
วิชา วิทยาศาสตรศ์ ลิ ปกรรม เพ่ือใหไ้ ด้ศกึ ษา
หาความมรูใ้ นเรอ่ื ง สารละลาย ได้อยา่ งเขา้ ใจ
และเปน็ ประโยชน์กบั การเรยี น

ผู้จัดทาหวังวา่ รายงานเลม่ นี้จะเป็นประโยชน์
กับผ้อู า่ น ท่ีกาลงั หาขอ้ มูลเร่อื งนอ้ี ยู่ หากมีขอ้
ผดิ พลาดประการใด ผจู้ ัดทาขออภัยมา
ณ ทีน่ ้ดี ้วย

คณะผจู้ ดั ทา

สารบัญ 3
5
สารละลายคอื อะไร 7
ความเขม้ ขน้ ของสารละลาย 8
การตกผลกึ 9
สารละลายกรด-เบส
หลกั การใชส้ าร

สารละลาย คอื ?

ของผสมเนือ้ เดียวกนั ซงี ประกอบ
ดว้ ยสาร 2 ชนิดขน้ึ ไป มารวมกัน

ละสลมายบขตั อใิ นงกสาารร

ข้นึ อยู่กบั ชนดิ ของตวั ละลาย และตัวทาละลาย

สารชนดิ เดยี วกนั ละลายในตัวทาละลายต่าง
ชนิดกนั ไดต้ า่ งกัน

สารต่างชนดิ กัน ละลายในตัวทาละลายชนิด
เดยี วกันไดต้ า่ งกัน

ปจั จัยที่มผี ลตอ่
การละลายของสาร

ชนดิ ของตัวทาละลาย
อุณหภมู ิ

ความดนั ความเข้มขน้
ของสารละลาย

ปริมาณของตัวถูกละลายทลี่ ะลายอยู่
ในตัวทาละลายทมี่ นี า้ หนกั หรือปริมาตรทแี่ นน่ อน

สารละลายเขม้ ข้น

สารละลายท่มี ตี วั ถูกละลาย
ปริมาณมากละลายอยูใ่ นสารละลาย

สารละลายเจอื จาง

สารละลายท่มี ีตวั ถกู ละลาย
ปริมาณน้อยละลายอยใู่ นสารละลาย

สารละลายอิม่ ตวั

สารละลายทม่ี ตี วั ถกู ละลายอย่เู ต็มที่จนไม่
สามารถละลายไดอ้ ีกทอ่ี ณุ หภมู ขิ ณะน้ัน

การตกผลกึ

ตัวถกู ละลายจะแยกตวั
ออกจากสารละลาย

อุณหภูมลิ ดลง
จะละลายไดน้ อ้ ยลง

ตวั ถูกละลายบางตัว
มีการละลายเพมิ่ ข้ึน

อุณหภูมิสูงขนึ้

สารละลายกรด-เบส

กรด
สารประกอบท่ลี ะลายน้าแล้วแตกตัวได้
ไฮโดรเจนไอออน ( H+ ) มีคา่ pH น้อยกวา่ 7

เบส
สารประกอบทลี่ ะลายน้าแล้วแตกตวั ได้
ไฮดรอกไซดไ์ อออน ( O-H ) มีค่า pH มากกวา่ 7

หลักการใช้สารทัว่ ไป

1. ศึกษาสมบัตขิ องสารนัน้ ๆ
จนเขา้ ใจยา่ งถูกตอ้ ง

2. ปฏิบัตติ ามฉลากสนิ ค้าอยา่ งเครง่ ครดั

3. เลือกใช้สารที่มีคุณภาพมาตรฐาน

4. คานงึ ถึงผลกระทบตอ่ ตนเอง
และส่ิงแวดล้อมเสมอ

5. ใช้สารในปรมิ าณท่เี หมาะสมตาม
วิธีการใช้ท่ีกาหนดไว้อย่างเครง่ ครัด

แบบทดสอบทา้ ยบท

อธิบายสมบัติในการละลายของสาร
สารละลายเขม้ ขน้ คอื
สารละลายเจือจาง คือ
สารละลายอ่มิ ตวั คือ
ปจั จัยท่มี ีผลต่อการละลายมีอะไรบา้ ง
สารละลายกรด คือ
สารละลายเบส คอื
จงยกตัวอย่างกรดท่ีไดจ้ ากพืช
คุณสมบัตขิ องเบสมอี ะไรบา้ ง
จงยกตัวอย่างผลติ ภัณฑ์ กรด-เบส

สมาชิก

รณพีร์ สารวมรัมย์ เลขที่ 6
ธญั ลกั ษณ์ วรรณศิริไพจติ ร เลขท่ี 8
นริศรา ทรัพย์ประทมุ เลขที่ 16
สนุ ิสา มแี ก้ว เลขที่ 17
เฉลมิ เกียรติ แซฉ่ ัว่ เลขท่ี 25