หน่วยการเรียนรู้ที่ ๑ ขนมไทยไร้เทียมทาน

แผนการจดั การเรยี นรูที่ ๑

กลมุ สาระการเรยี นรูภ าษาไทย ชัน้ ประถมศึกษาปท ี่ ๔

หนวยการเรียนรูท ่ี ๑ เรือ่ ง ขนมไทยไรเทยี มทาน เวลา ๕ ชว่ั โมง

เรื่อง การอานในใจบทเรยี น เวลา ๑ ชัว่ โมง

……………………………………………………………………………………………………...…………..

มาตรฐาน ท ๑.๑ ใชกระบวนการอานสรา งความรแู ละความคิดไปใชต ัดสนิ ใจแกป ญ หา และสรา งวิสยั ทัศนใน
การดําเนนิ ชีวิต และมนี ิสัยรกั การอา น

ตัวชว้ี ัด
ท ๑.๑ ป.๔/๒ อธิบายความหมายของคาํ ประโยคและสํานวนจากเรอื่ งท่ีอาน
ท ๒.๑ ป.๔/๑ คดั ลายมอื ตัวบรรจงเตม็ บรรทัดและครึ่งบรรทัด

สาระสําคัญ
การอา นในใจ ผูอานตอ งใชสมาธใิ นการอา น และอา นอยางพจิ ารณาจะทาํ ใหต อบคาํ ถาม ลําดับเหตกุ ารณ

และสรุปเร่ืองพรอมทง้ั ขอคดิ จากเร่ืองที่อาน

จุดประสงคการเรยี นรู
๑. อานในใจและเกบ็ ใจความสําคญั ของเรอื่ งได
๒. บอกความหมายคําใหมในบทเรยี นได
๓. คดั ลายมอื ตัวบรรจงเตม็ บรรทัดและครึง่ บรรทดั ไดเปนระเบียบ

คณุ ลกั ษณะอันพงึ ประสงค
๑. รกั ความเปนไทย
๒. ใฝเรียนรู
๓. มจี ติ สาธารณะ
๔. มวี ินัย
๕. อยอู ยา งพอเพียง

สาระการเรยี นรู
๑. การอานในใจ “เรื่อง ขนมไทยไรเทยี มทาน”
๒. การต้ังคําถาม ตอบคําถามจากเนอ้ื เรื่อง “ขนมไทยไรเทยี มทาน”
๓. คดั ลายมอื ตัวบรรจงเต็มบรรทดั และครง่ึ บรรทัดไดเ ปนระเบยี บ

กระบวนการจัดการเรยี นรู

ข้ันท่ี ๑ ครอู านปรศิ นาคาํ ทายใหน กั เรียนตอบ

ฉนั เปน ขนมไทย ใชแ ปงกลมหอ

ขา งในน้ันหนอ มไี สเปน ถ่วั

บางไสมะพราว หวานเค็มถวนทวั่

ใบตองหอ รอบตวั หวั แหลมตง้ั บน ฉันคือ (ขนมเทยี น)

ฉันเปนขนมไทย ลอกไดเ ปน ชนั้

ตัดเปนชน้ิ อนั เทเปนชน้ั ดวยแปง

ทาํ สกุ โดยน่ึง ขาวเขียวมว งแดง

หนูนอยยิม้ แฉง ฉันช่อื ขนมอะไร (ขนมช้นั )

ขั้นที่ ๒ นักเรยี นอานอธิบายเพ่ิม เติมความรู (การอา นในใจ การอา นจับใจความ) ในหนังสือเรียน และ

รวมกันอภิปราย

ขน้ั ที่ ๓ นกั เรยี นอา นคําใหมในบทเรียนพรอ มกนั ๑ เท่ียว ครูมอบหมายใหนกั เรียนอานเพ่ิมเติมในเวลา

วา งและใหน กั เรียนคดั ลายมดื คําใหมในบทเรยี นลงสมุดเปน การบา น จากน้ันสนทนากันเก่ยี วกบั ความหมายของ

แตล ะคาํ (อานเพ่มิ เติมความหมาย)

ขน้ั ที่ ๔ ใหนักเรียนแบงกลุม กลุมละ ๓–๔ คน แตละกลุมแตงต้ังหัวหนากลุม เลขานุการกลุม

สมาชกิ ในกลุมทุกคนอา นในใจ “เร่ือง ขนมไทยไรเทยี มทาน” เพ่อื จับใจความสาํ คัญของเร่อื ง แตละกลุมชวยกนั ตั้ง

คําถามจากเนอ้ื เรื่องใหกลมุ อ่ืนตอบ กลุม ละ ๓ คาํ ถาม

ขั้นที่ ๕ ครูมอบหมายใหน ักเรยี นทําแบบฝก หัด ทักษะภาษา แบบฝกหัดท่ี ๑ ขอ ๑ (๓, ๔, ๕, ๖) ขอ

๓ (๑, ๒) เปน การบาน

สอ่ื / แหลง เรียนรู
๑. ปริศนาคําทาย
๒. หนงั สอื เรียน รายวิชาพ้ืนฐาน ภาษาไทย ชดุ ภาษาเพ่ือชีวติ ภาษาพาที ช้นั ประถมศกึ ษาปท่ี ๔
๓. แบบฝก หดั รายวิชาพน้ื ฐาน ภาษาไทย ชดุ ภาษาเพื่อชวี ิต ภาษาพาที ชั้นประถมศึกษาปที่ ๔

วดั ผลประเมินผล
๑. วิธกี ารประเมิน
- สังเกตพฤติกรรม
- ตรวจแบบฝกหัด
๒. เคร่ืองมือทใ่ี ชใ นการประเมิน
- แบบการสังเกตพฤตกิ รรม
- แบบฝก หดั
๓. เกณฑก ารประเมิน
- นกั เรยี นผานเกณฑการสงั เกตพฤติกรรม รอยละ ๗๕ – ๘๐

- นกั เรียนผานเกณฑการทาํ แบบฝก หดั รอยละ ๗๕ – ๘๐

แผนการจดั การเรยี นรทู ่ี ๒

กลุมสาระการเรียนรูภาษาไทย ช้นั ประถมศกึ ษาปท ่ี ๔

หนวยการเรียนรูท ี่ ๑ เรื่อง ขนมไทยไรเ ทยี มทาน เวลา ๕ ช่วั โมง

เร่อื ง การเขยี นแผนภาพความคิด เวลา ๑ ชั่วโมง

……………………………………………………………………………………………………………….

มาตรฐาน ท ๒.๑ ใชก ระบวนการเขียนส่ือสาร เขียนเรยี งความ ยอ ความ และเขียนเรอ่ื งราวในรูปแบบตางๆ
เขยี นรายงานขอมลู สารสนเทศและรายงานการศกึ ษาคน ควาอยา งมปี ระสทิ ธภิ าพ

สาระสาํ คัญ
แผนภาพความคดิ ของเรอื่ ง การทําแผนภาพความคิดของเรอ่ื งอยา งถกู ตอ ง จะชวยตอบคําถามและขอคิด

จากเรอ่ื งไดอยางตอเนื่อง

ตัวช้ีวดั
ท ๒.๑ ป.๔/๓ เขยี นแผนภาพโครงเรือ่ งและแผนภาพความคิดเพ่ือใชพ ฒั นางานเขยี น
ท ๒.๑ ป.๔/๘ มีมารยาทในการเขียน

จุดประสงคก ารเรียนรู
๑. นักเรียนสามารถเขยี นแผนภาพโครงเรื่องได
๒. นกั เรียนสามารถเลา เรือ่ งยอ จากบทเรียนได

คุณลักษณะอันพึงประสงค
๑. รักความเปน ไทย
๒. ใฝเรียนรู
๓. มีจติ สาธารณะ
๔. มีวนิ ยั
๕. อยอู ยา งพอเพียง

สาระการเรยี นรู
๑. การเขียนแผนภาพความคิด
๒. การเลา เรอื่ ง

กระบวนการจดั การเรียนรู
ขั้นท่ี ๑ นักเรียนเลน เกม “เลือกคํา นาํ มาเลาได” (ภาคผนวกที่ ๒)
ขัน้ ท่ี ๒ นักเรยี นแตล ะกลุมชว ยกันเลาเรอื่ ง ขนมไทยไรเ ทยี มทาน และเขยี นสรุปความเรียบเรยี งใจความ

สาํ คัญของเรื่องที่อาน และทําแบบฝก หดั ทกั ษะภาษา แบบฝก หดั ที่ ๑ ขอ ๓ (๓)
ข้ันที่ ๓ ครอู ธิบายใหค วามรเู รอ่ื งการจัดทาํ แผนภาพความคดิ และรวมกนั ศึกษา อธบิ ายเพิ่ม เตมิ ความรู

ในหนังสือเรียน (จดั ทาํ แผนภาพความคดิ )

ข้ันท่ี ๔ นักเรียนเขียนแผนภาพความคิดในแบบฝกหัด ทักษะภาษา แบบฝกหัดท่ี ๑ ขอ ๓ (๔) เปน
การบาน

สอ่ื / แหลงเรยี นรู
๑. เกม “เลือกคาํ นํามาเลา ได”
๒. หนังสอื เรียน รายวิชาพนื้ ฐาน ภาษาไทย ชดุ ภาษาเพื่อชวี ิต ภาษาพาที ชั้นประถมศึกษาปท ี่ ๔
๓. แบบฝก หัด รายวิชาพ้นื ฐาน ภาษาไทย ชุด ภาษาเพอ่ื ชีวติ ภาษาพาที ชน้ั ประถมศึกษาปท ่ี ๔

วัดผลประเมินผล
๑. วธิ ีการประเมิน
- สังเกตพฤตกิ รรม
- ตรวจแบบฝกหดั
๒. เครอ่ื งมอื ท่ใี ชในการประเมนิ
- แบบการสังเกตพฤตกิ รรม
- แบบฝกหัด
๓. เกณฑก ารประเมิน
- นกั เรยี นผา นเกณฑการสังเกตพฤตกิ รรม รอ ยละ ๗๕ – ๘๐
- นกั เรียนผานเกณฑการทาํ แบบฝก หัด รอยละ ๗๕ – ๘๐

แผนการจดั การเรียนรูท่ี ๓

กลุมสาระการเรียนรูภาษาไทย ชัน้ ประถมศกึ ษาปท่ี ๔

หนว ยการเรียนรทู ่ี ๑ เร่ือง ขนมไทยไรเ ทียมทาน เวลา ๕ ชว่ั โมง

เร่ือง การอา นออกเสียง เวลา ๑ ชว่ั โมง

……………………………………………………………………………………………………...…………..

มาตรฐาน ท ๑.๑ ใชก ระบวนการอานสรางความรแู ละความคดิ ไปใชตัดสินใจแกปญหา และสรางวิสัยทัศน
ในการดาํ เนินชีวติ และมนี สิ ยั รักการอาน

ตวั ชี้วดั
ท. ๑.๑ ป.๔/๑ อานออกเสยี งบทรอ ยแกวและบทรอยกรองไดถ ูกตอ ง

สาระสําคัญ
การอานออกเสยี ง การอา นออกเสียงบทรอยแกว บทรอยกรองที่ชัดเจนถูกตองตามหลักการอาน ทําให

ผอู า นส่ือความหมายกับผฟู ง ไดอยา งชดั เจน
การอา นบทรอ ยกรอง การอานบทรอ ยกรองไดถูกตอ ง ไพเราะ ทําใหเกิดความช่ืนชมท้ังผูอานและผูฟง

ท้ังยังเปน การสงเสริมวฒั นธรรมทางภาษาดว ย

จุดประสงคการเรียนรู
๑. อานออกเสียงคาํ ยากไดถ กู ตอ ง ชดั เจน
๒. อา นบทรอยกรองไดถูกตอง

คณุ ลักษณะอันพึงประสงค
๑. รักความเปนไทย
๒. ใฝเ รียนรู
๓. มีจิตสาธารณะ
๔. มวี นิ ยั
๕. อยอู ยางพอเพียง

สาระการเรยี นรู
- อานออกเสยี งบทรอยกรอง บทอา นเสรมิ “เรื่อง ขนมแมเอย ”

กระบวนการจัดการเรยี นรู ทาํ ในเทศกาล
ข้นั ที่ ๑ ครอู านปรศิ นาคําทายใหนกั เรยี นตอบ กินคูก ลว ยไข
ฉันเปนขนมไทย ถว่ั งาคั่วใหม
เดอื นสบิ สืบสาน กวนใหเ ขา กนั (กระยาสารท)
ทําจากขา วพอง
แบะแซนํา้ ตาลใส

ขั้นท่ี ๒ ครแู นะนาํ การอานบทรอ ยกรอง นักเรยี นอานบทอานเสริม “เรอ่ื ง ขนมแมเอย ” ในหนังสอื เรยี น
แลว สนทนาถงึ สว นผสมและข้ันตอนการทําขนมจากบทรอ ยกรอง

ขั้นท่ี ๓ นักเรยี นชว ยกนั อา นออกเสยี ง อา นเพิม่ เติมความหมาย ในหนังสอื เรยี น
ขั้นท่ี ๔ นักเรียนทําแบบฝกหัด ทักษะภาษา แบบฝกหัดท่ี ๑ ขอ ๒ (๑, ๒) เสร็จแลวครูเฉลยบน
กระดาน นักเรยี นแลกเปลี่ยนกนั ตรวจ
ข้ันที่ ๕ นักเรียนทาํ แบบฝก หดั ทกั ษะภาษา แบบฝกหัดท่ี ๑ ขอ ๒ (๓, ๔) เปน การบา น

สอื่ / แหลงเรยี นรู
๑. ปริศนาคาํ ทาย
๒. หนงั สอื เรยี น รายวชิ าพน้ื ฐาน ภาษาไทย ชดุ ภาษาเพ่ือชีวติ ภาษาพาที ชนั้ ประถมศกึ ษาปท ่ี ๔
๓. แบบฝก หดั รายวชิ าพน้ื ฐาน ภาษาไทย ชดุ ภาษาเพ่ือชวี ติ ภาษาพาที ชน้ั ประถมศกึ ษาปที่ ๔

วัดผลประเมนิ ผล
๑. วิธกี ารประเมิน
- สงั เกตพฤติกรรม
- ตรวจแบบฝกหัด
๒. เครอื่ งมอื ทใี่ ชใ นการประเมนิ
- แบบการสงั เกตพฤตกิ รรม
- แบบฝกหดั
๓. เกณฑการประเมิน
- นักเรียนผานเกณฑก ารสงั เกตพฤตกิ รรม รอ ยละ ๗๕ – ๘๐
- นกั เรยี นผานเกณฑการทําแบบฝก หดั รอ ยละ ๗๕ – ๘๐

แผนการจัดการเรียนรูท ่ี ๔

กลุมสาระการเรียนรูภาษาไทย ช้นั ประถมศึกษาปท ี่ ๔

หนว ยการเรียนรูที่ ๑ เร่ือง ขนมไทยไรเ ทียมทาน เวลา ๕ ชวั่ โมง

เรื่อง ประโยคและชนดิ ของประโยค เวลา ๑ ชั่วโมง

……………………………………………………………………………………………………...…………..

มาตรฐาน ท ๔.๑ เขา ใจธรรมชาตขิ องภาษาและหลักภาษาไทย การเปลย่ี นแปลงของภาษาและพลังของภาษา

ภูมิปญญาทางภาษา และรกั ษาภาษาไทยไวเปนสมบตั ิของชาติ

สาระสําคญั
ประโยคคือการนําคํานาม คํากริยา และคําขยายมาเรียงกันแลวไดใจความสมบูรณวาใครทําอะไร

อยา งไร ทีไ่ หน เราจะใชป ระโยคเพอ่ื สอื่ สารมากมายใหเขาใจและนาํ ไปใชใหถกู ตอ งก็จะทาํ ใหเ กิดประโยชน

ตัวชว้ี ัด
ท ๔.๑ ป.๔/๔ แตง ประโยคไดถ กู ตอ งตามหลกั ภาษา

จดุ ประสงคก ารเรียนรู
- นําคํามาเรียบเรยี งเปนประโยคตามท่กี าํ หนดได

คุณลักษณะอันพึงประสงค
๑. รักความเปนไทย
๒. ใฝเ รยี นรู
๓. มีจติ สาธารณะ
๔. มวี ินยั
๕. อยูอยางพอเพียง

สาระการเรียนรู
๑. ประโยคชนดิ ตา งๆ
๒. การวเิ คราะหป ระโยค

กระบวนการจัดการเรียนรู
ขน้ั ที่ ๑ นักเรยี นเลน เกมเรียงประโยค (ภาคผนวกที่ ๓)
ข้ันที่ ๒ ครอู ธบิ ายถึงชนดิ ของประโยคและสวนประกอบของประโยค
ขน้ั ท่ี ๓ ครูและนกั เรียนสนทนาถึงกจิ กรรม ชวยกันคิด ชวยกันตอบ และชวนกันหา จากหนังสือเรียน

หลังจากนน้ั ครูและนกั เรียนชวยกันทบทวนการเขียนแผนภาพความคิด
ขนั้ ท่ี ๔ นกั เรยี นแบง กลมุ ชวยกนั เลอื กชอ่ื ขนมท่ีสนใจ และทําใบกจิ กรรมท่ี ๑ (ภาคผนวกที่ ๔)
ข้นั ที่ ๕ นักเรียนทาํ แบบฝกหัด ทักษะภาษา แบบฝกหัดท่ี ๑ ขอ ๑ (๑,๒) เปนการบา น

สอื่ / แหลง เรียนรู
๑. เกมเรียงประโยค
๒. ใบกิจกรรมท่ี ๑
๓. หนงั สอื เรียน รายวิชาพ้ืนฐาน ภาษาไทย ชดุ ภาษาเพือ่ ชีวติ ภาษาพาที ชัน้ ประถมศึกษาปท่ี ๔
๔. แบบฝกหดั รายวชิ าพ้นื ฐาน ภาษาไทย ชุด ภาษาเพอ่ื ชวี ิต ภาษาพาที ชน้ั ประถมศึกษาปที่ ๔

วัดผลประเมินผล
๑. วิธกี ารประเมิน
- สังเกตพฤตกิ รรม
- ตรวจแบบฝก หดั
๒. เครือ่ งมือทใี่ ชในการประเมนิ
- แบบการสังเกตพฤติกรรม
- แบบฝก หัด
๓. เกณฑการประเมนิ
- นกั เรยี นผานเกณฑการสังเกตพฤตกิ รรม รอ ยละ ๗๕ – ๘๐
- นักเรียนผานเกณฑการทําแบบฝกหัด รอยละ ๗๕ – ๘๐

แผนการจดั การเรยี นรทู ่ี ๕

กลุมสาระการเรยี นรภู าษาไทย ชั้นประถมศกึ ษาปท่ี ๔

หนวยการเรยี นรทู ี่ ๑ เรอื่ ง ขนมไทยไรเ ทยี มทาน เวลา ๕ ชั่วโมง

เรอ่ื ง การพดู แสดงความคิดเหน็ เวลา ๑ ช่ัวโมง

……………………………………………………………………………………………………...…………..

มาตรฐาน ท ๓.๑ สามารถเลือกฟงและดูอยา งมวี ิจารณญาณ และพดู แสดงความรู ความคดิ และความรูสกึ ใน
โอกาสตางๆ อยางมีวิจารณญาณและสรางสรรค

สาระสาํ คัญ
การพูดทถ่ี ูกตองชัดเจน จะทําใหผพู ดู และผูฟง มีความเขาตรงกนั นํามาใชสอ่ื สารในชวี ติ ประจําวันไดอยาง

ถกู ตอง

ตวั ชีว้ ดั
ท ๓.๑ ป.๔/๕ รายงานเร่อื งหรอื ประเดน็ ทศี่ ึกษาคนควา จากการฟง การดแู ละการสนทนา
ท ๓.๑ ป.๔/๖ มมี ารยาทในการฟง การดูและการพูด
ท ๕.๑ ป.๔/๒ อธบิ ายขอคิดจากการอานเพอื่ นาํ ไปใชใ นชวี ติ จรงิ

จุดประสงคการเรียนรู
๑. นกั เรียนเลอื กใชค ําและประโยคไดถกู ตองเหมาะสม
๒. นักเรียนพูดไดถูกตองตามกาลเทศะ

คุณลักษณะอนั พงึ ประสงค
๑. รกั ความเปนไทย
๒. ใฝเรียนรู
๓. มีจิตสาธารณะ
๔. มีวนิ ัย
๕. อยูอยา งพอเพยี ง

สาระการเรยี นรู
๑. การพูดแสดงความคิดเห็นเกย่ี วกบั ขนมไทย
๒. การอธิบายขอคิดจากบทอา นในบทเรียน

กระบวนการจดั การเรยี นรู

ขน้ั ที่ ๑ ครูอานบทรอยกรองใหน ักเรยี นฟง

ฉันชื่ออะไร ใครอยากรจู ัก

คณุ คามากนกั รูจกั ฉันไหม

ฉันเปนขนมหวาน ตงั้ นา้ํ ตาลบนไฟ

ปนฉันชบุ ไข ขนาดเทาหัวแมมือ (ขนมเมด็ ขนุน)

และใหน ักเรียนชว ยกันตอบคาํ ถามตอไปน้ี

- เปน บทรอ ยกรองเกี่ยวกับอะไร (ขนม)

- มสี ว นผสมอะไรบาง (ไข ถว่ั นาํ้ ตาล)

- ขนาดและรปู รา งของขนม

- มีวธิ ีการทําอยางไร

- ขนมจากบทรอ ยกรองมีช่ือวาอะไร

ขน้ั ที่ ๒ ครแู ละนักเรยี นชว ยกนั อภิปรายกจิ กรรม ชวนกันเลา ชวนกันทํา จากหนังสือเรียน โดยครูเลา

ขน้ั ตอนการทําขนมจากบทรอยกรอง และใหตวั แทนนักเรียนออกมาเลาขน้ั ตอนการทาํ ขนมไทยที่นักเรียนเคยเห็น

หรือเคยชว ยผปู กครองทาํ ใหเพื่อนๆ ฟง โดยครูคอยใหคาํ แนะนาํ เพิ่มเตมิ

ขั้นท่ี ๓ ครนู าํ โปสเตอรเปนภาพขนมไทย ใหนักเรียนชวยกันตัดตกแตงภาพเพื่อจัดปายนิเทศหนาช้ัน

เรยี น

ขน้ั ที่ ๔ ครูและนักเรียนชวยกันสรุป ไดอะไรจากการเรียนรู เร่ือง ขนมไทยไรเทียมทาน การนําไป

ประยุกตใ ชใ หส อดคลอ งกับชีวิตประจาํ วนั และชุมชนทต่ี นอาศัยอยู

ขัน้ ท่ี ๕ ครใู หนกั เรยี นทาํ สมดุ ภาพ โดยครูแจกกระดาษเปลาคนละ ๑ แผน ใหนักเรียนเลือกวาดภาพ

ระบายสีขนมที่นกั เรยี นสนใจพรอมเขยี นสวนผสมและขั้นตอนการทําขนมพอสังเขปคนละ ๑ ช่อื เปน การบา น

ส่อื / แหลง เรียนรู
๑. บทรอ ยกรอง
๒. โปสเตอรภ าพขนมไทย

วดั ผลประเมนิ ผล
๑. วธิ ีการประเมิน
- สงั เกตพฤตกิ รรม
- ตรวจผลงาน
๒. เครอ่ื งมอื ทใี่ ชใ นการประเมนิ
- แบบการสงั เกตพฤติกรรม
- ผลงาน
๓. เกณฑการประเมนิ
- นักเรยี นผา นเกณฑการสงั เกตพฤตกิ รรม รอยละ ๗๕ – ๘๐
- นกั เรยี นผา นเกณฑก ารทาํ แบบฝกหัด รอยละ ๗๕ – ๘๐

ภาคผนวก
เกม เลอื กคาํ นาํ มาเลา

๑. จุดประสงค
๑. นกั เรียนฝก ทกั ษะการอา น
๒. รูจักคาํ ใหมท่บี ูรณาการสสู าระอ่ืนๆ

๒. อปุ กรณ
- บัตรคาํ ช่อื สินคา สวนผสมของขนมไทยใสต ะกรา

๓. วิธเี ลน
๑. ครูเตรยี มบัตรคําเปนชื่อสินคา ในตลาด แตเ ปนคาํ ท่ีเปนสว นผสมของขนมไทย
๒. แตละกลมุ รับตะกราบัตรคํา และใหชวยกันเลือกบัตรคําท่ีเปนสวนผสมของขนม และชวยกันคิดวา

บัตรคาํ ที่เลือกออกมานัน้ เปน สว นผสมของขนมที่มีชอ่ื วาอยางไร
๓. ครูจับสลากช่ือกลุม ใหตัวแทนกลุม ๒ – ๓ คน ออกมาชวยเลาข้ันตอนการทําขนม และใหเพ่ือนๆ

บอกวา ที่เลา มามชี อ่ื วาขนมอะไร เชน
น้ําตาลปบ แปงขาวเจา ใบกุยชาย
เกลือ นํ้ากะทิ พมิ พครก
(ฉนั ชอ่ื ขนมครก)

๔. ครสู รปุ เพิ่มเติมข้นั ตอนการทําขนมทีถ่ กู ตอ งเพ่ิมเติมใหกับนักเรยี นกลมุ นนั้ ๆ
๕. นาํ บัตรคาํ มาฝกอา นพรอมกนั และเขียนบันทึกคําที่เลน เกมนี้

ภาคผนวก
เกม เรียงประโยค

๑. จุดประสงค
- เพอ่ื ฝกใหนักเรียนพดู คลอ ง อา นคลอ งและเรียงลําดับขั้นตอนการทําขนมได

๒. อปุ กรณ
- ขอความแถบประโยค

๓. วิธเี ลน

๑. นกั เรยี นยนื เปนวงกลม

๒. เมื่อไดยินเสียงเพลง ใหนักเรียนเตนหรือรําตามจังหวะเสียงเพลง เมื่อถึงตะกราใสแถบประโยคให

นกั เรียนเลขท่คี ูหยิบแถบประโยค และสงตอ ใหเ พื่อนทอ่ี ยูดานหลัง

๓. เม่อื เสยี งเพลงหยดุ นกั เรียนทถ่ี อื แถบประโยคทุกคนใหน ําแถบประโยคมายนื หนาช้ันเรยี น

๔. เพื่อนๆ ชวยกันเรียงลําดบั ประโยคตามลาํ ดบั ทลี ะประโยค และใหนักเรียนท่ีถือแถบประโยคอธิบาย

เพม่ิ เติม ขยายความ ขอ ความในแถบประโยค และทายวาขนมอะไร เชน

ยังไมเ รียง ประโยคที่เรยี งแลว

- เทไขล งในกรวย - เคย่ี วน้าํ ตาลในกระทะทองเหลืองเปนนาํ้ เช่อื ม

- ใชตะเกียบชอ นไขเปนเสนเรยี งเปน จบั - ตีไขแ ดงจนเหลว

- เคยี่ วนํา้ ตาลในกระทะทองเหลอื งเปน นํ้าเช่อื ม - เยบ็ ใบตองเปน กรวย

- ตไี ขแดงจนเหลว - เทไขลงในกรวย

- โรยไขล งในกระทะนา้ํ เชอื่ มเปนวงกลม - โรยไขล งในกระทะนาํ้ เชอื่ มเปนวงกลม

- เย็บใบตองเปนกรวย - ใชต ะเกยี บชอนไขเ ปนเสน เรียงเปน จบั

ฉันช่ือวา...............................................................

๕. อา นแถบประโยคท่เี รียงแลว พรอมกนั อกี ครง้ั

ภาคผนวก
ใบกิจกรรมที่ ๑

คําชแ้ี จง นักเรียนเลอื กขนมไทยท่ีสนใจและเขียนแผนภาพความคิด ประกอบดวยชื่อขนม สวนประกอบหลัก
วิธที ํา ลกั ษณะ ระบายสีตกแตงภาพใหส วยงาม

ชอ่ื ..................................................................................................... ชนั้ ........................ เลขท.่ี .......................