ไข่

อาหารหลกั หมู่ 1

ไขเ่ ป็นอาหารท่มีคา่ ทางโภชนาการสูงมาก เป็นแหลง่ ของ
โปรตีนท่มีคุณภาพดีท่สุด เน่องจากโปรตีนไขม่ ีกรดอะมิโนชนิดท่
จาเป็นตอ่ รา่ งกายของมนษุ ยค์ รบถว้ นทง้ ชนิดและปรมิ าณ
ไข ่ ใหส้ ารอาหารประเภทโปรตีนแกร่ ่างกาย ชว่ ยใหร้ ่างกายเจริญเติบโต
เชน่ ชว่ ยสร้างเซลและเน้อเย่อตา่ งๆรวมท้งซมอ่ อมงแเซขมา้ สไป่วในนทห่สัวึกใหจรขออขงองอวัยวะตา่ งๆ
เป็นส่วนประกอบของสารเคมีท่ใหอ้ านาจในการตา้ นทาแนฟโนรคใหพ้ ลังงาน ในกรณีท่
ไดร้ ับคารโ์ บไฮเดรตไมเ่ พียงพอ