final รายงานผลการดำเนินงานโครงการ U2T ต.เชียงคาน

47

8.5 โครงการพัฒนาผลิตภณั ฑเ์ ชงิ สรา้ งสรรคแ์ ละจดั การนวตั กรรมตลาดชุมชน
ผู้ปฏิบัติงานลงพ้ืนที่ในการเก็บแบบสอบถามข้อมูลพื้นฐานสภาพแวดล้อมภายใน

ชุมชนเพ่ือนำมาประกอบการวินิจฉัยโครงการ U2T ตำบลเชียงคาน ผลการประเมินจากการเก็บข้อมูล
พบว่า ตำบลเชียงคานผ่านเกณฑ์จำนวน 9 เป้าหมาย จากท้ังหมด 16 เป้าหมาย จึงได้นำผลประเมินที่ไม่
ผา่ นท้งั 7 เป้าหมายมาเปน็ โจทย์ในการดำเนนิ โครงการ

ประชุมรว่ มกับผู้นำชุมชนท้ัง 6 หมู่บ้าน ผู้จดั การประจำตำบลเชียงคานและอาจารย์
ท่ีปรึกษาประจำตำบลเชียงคาน พร้อมคณะจากคณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย ณ
ศนู ย์การเรยี นรู้ขยายผลโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริอำเภอเชียงคาน จังหวดั เลย (บ้านสวนอุ่นรัก
ฮักแพง) หมู่ท่ี 2 บ้านเชียงคาน ตำบลเชียงคาน อำเภอเชียงคาน จังหวัดเลย เพ่ือร่วมกันวิเคราะห์ข้อมูล
พื้นฐานในด้านสภาพแวดล้อม สังคม เศรษฐกิจและปัญหาของหมู่บ้าน เพ่ือนำมาวิเคราะห์และจัดทำ
โครงการ

- ดำเนินการเขียนโครงการ และเสนอโครงการให้กับอาจารย์ที่ปรึกษา ผู้ช่วย
ศาสตราจารย์ณัชชา สมจันทร์และเสนอกองนโยบายและแผน (U2T สว่ นกลาง) โดยนำแผนการดำเนิน
โครงการเข้าพูดคยุ กบั ผ้นู ำชุมชน ทป่ี รึกษาโครงการ และผปู้ ฏบิ ตั ิงาน

- เอกสารโครงการท่ีเสนอผิดพลาด เจ้าหน้าที่ได้ส่งคืนข้อมูลเอกสารให้ผู้ปฏิบัติงาน
ดำเนินการแก้ไขให้ถูกต้องและนำสง่ ใหม่

- ดำเนินการจัดทำหนังสอื ขออนุมัติโครงการ ดำเนินการจดั ทำหนงั สอื ขอจดั กิจกรรม
และดำเนินการจัดทำหนังสอื ต่างๆ (หนงั สือเชิญวิทยากร หนังสือขอความอนุเคราะห์ใช้สถานท่ี หนังสือขอ
เชญิ เข้ารว่ มกิจกรรม) และประสานงานกบั หน่วยงานหรือบุคคลทเ่ี ก่ียวข้อง

- ดำเนินการเตรยี มเอกสารจดั ซอื้ /จดั จ้างเพ่ือทำเอกสารกันเงนิ ในกิจกรรมท่ี 1 อบรม
การพัฒนาระบบตลาดออนไลน์ การยกระดับผู้ประกอบการตำบลเชียงคาน กิจกรรมท่ี 2 การอบรมการ
แปรรูปเห็ดนางฟ้า กิจกรรมที่ 3 การอบรมแลกเปล่ียนองค์ความรู้เกี่ยวกับรูปแบบสินค้าและช่องทางการ
เข้าถึงของระบบตลาดออนไลน์ กิจกรรมที่ 4 การอบรมการแปรรูปธูปสมุนไพรไล่แมลง กิจกรรมท่ี 5
โครงการการพฒั นาผลิตภณั ฑ์ เชิงสร้างสรรคแ์ ละนวัตกรรมตลาดชุมชน (ตลาดมาตุ้มมาโฮม)

- เจ้าหน้าท่ีพัสดุตรวจสอบเอกสารกันเงินผิดพลาด ส่งคืนเอกสารให้กับผู้ปฏิบัติงาน
ดำเนินการแก้ไขเอกสารให้ถกู ต้องและสง่ กลับอกี ครั้ง

- ดำเนนิ การขออนุมตั ิยืมเงนิ เพ่อื ใชด้ ำเนนิ การอบรมการแปรรปู เห็ดนางฟ้า
- ดำเนินการจัดกจิ กรรมเชงิ ปฏิบัตกิ ารกิจกรรมการอบรมการแปรรปู เห็ดนางฟ้า

- ดำเนินการขออนุมัติยืมเงินเพื่อใช้ดำเนินการการอบรมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้
เกี่ยวกบั รปู แบบสินค้าและช่องทางการเข้าถึงของระบบตลาดออนไลน์

- ดำเนินการจัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการการอบรมแลกเปล่ียนองค์ความรู้เก่ียวกับ
รปู แบบสนิ ค้าและช่องทางการเขา้ ถึงของระบบตลาดออนไลน์

- ดำเนินการขออนุมัติยืมเงินเพื่อใช้ดำเนินการการอบรมการแปรรูปธูปสมุนไพรไล่
แมลง

- ดำเนนิ การจดั กจิ กรรมเชิงปฏิบตั ิการการอบรมการแปรรูปธปู สมุนไพรไลแ่ มลง

โครงการยกระดบั เศรษฐกจิ และสังคมรายตำบลแบบบรู ณาการ มหาวทิ ยาลัยสูต่ ำบล สร้างรากแก้วให้ประเทศ : U2T ต.เชียงคาน
มหาวทิ ยาลยั ราชภัฏเลย ประจำปีงบประมาณ 2564

48

- ดำเนินการขออนมุ ตั ิยืมเงินเพอ่ื ใช้ดำเนนิ การจัดกจิ กรรมการอบรมการพฒั นาระบบ
ตลาดออนไลนก์ ารยกระดับผู้ประกอบการตำบลเชยี งคาน

- ดำเนินการจัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการกิจกรรมการอบรมการพัฒนาระบบตลาด
ออนไลน์การยกระดับผปู้ ระกอบการตำบลเชยี งคานตามโครงการที่ไดร้ ับการอนุมตั ิ

- ดำเนินการขออนุมัติยืมเงินเพ่ือใช้ดำเนินการโครงการการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เชิง
สรา้ งสรรคแ์ ละนวตั กรรมตลาดชุมชน (ตลาดมาตมุ้ มาโฮม)

- ดำเนินการจัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการโครงการการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เชงิ สรา้ งสรรค์
และนวตั กรรมตลาดชุมชน (ตลาดมาตุ้มมาโฮม)

ดำเนินการจัดกิจกรรมมเชิงปฏิบัติการกิจกรรมการอบรมการแปรรูปเห็ดนางฟ้า ณ
ศูนยก์ ารเรียนร้ขู ยายผลโครงการอันเน่ืองมาจากพระราชดำริ อำเภอเชียงคาน จังหวดั เลย (บ้านสวนอนุ่ รัก
ฮักแพง) โดยนายภริ ายุ ศรีบญุ เรือง จากสวนเห็ดอารมณด์ ี เปน็ วทิ ยากร

ดำเนิ น ก ารจั ดกิ จก ร รมเชิ งป ฏิบัติ ก าร ก าร อ บร ม แลก เป ล่ี ย น อ งค์ คว ามรู้เก่ี ย วกั บ
รูปแบบสินค้าและช่องทางการเข้าถึงของระบบตลาดออนไลน์ ณ มหาวิทยาลัยราภัฏเลย โดยกลุ่ม
นกั ธรุ กจิ รุ่นใหม่หอการคา้ จงั หวัดเลย (YEC LOEI) เป็นวิทยากร

ดำเนินการจัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการการอบรมการแปรรูปธูปสมุนไพรไล่แมลง ณ
ศูนย์การเรียนรู้ขยายผลโครงการอันเน่ืองมาจากพ ระราชดำริ อำเภอเชียงคาน จังหวัดเลย
(บ้านสวนอ่นุ รกั ฮักแพง) โดยนายรงุ่ สยาม สวสั ดี เปน็ วทิ ยากร

ดำเนินการจัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการกิจกรรมการอบรมการพัฒนาระบบตลาด
ออนไลน์การยกระดับผู้ประกอบการตำบลเชียงคานตามโครงการท่ีได้รับการอนุมัติ ณ มหาวิทยาลัย
ราชภฏั เลย โดยกลมุ่ นักธรุ กิจรุ่นใหม่หอการค้าจงั หวัดเลย (YEC LOEI) เป็นวทิ ยากร

ดำเนิ น ก ารจัด กิ จก รร ม เชิ งป ฏิ บั ติ ก าร โค ร งก ารก าร พั ฒ น าผลิ ตภั ณ ฑ์
เชิงสร้างสรรค์แลละนวัตกรรมตลาดชุมชน (ตลาดมาตุ้มมาโฮม) ณ ลานวัฒนธรรม วัดท่าคก โดย
ผปู้ ฏบิ ัตงิ าน U2T ตำบลเชียงคาน

49

-กจิ กรรมแปรรูปเหด็ สวรรค์/แหนมเห็ด

โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ มหาวทิ ยาลัยส่ตู ำบล สรา้ งรากแก้วให้ประเทศ : U2T ต.เชียงคาน
มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย ประจำปงี บประมาณ 2564

1.นำเสนอรูปแบบกิจกรรมตอ่ อาจารย์ท่ีปรกึ ษา 50
2.รว่ มกับอาจารยท์ ี่ปรกึ ษาแจกแจงค่าใชจ้ ่าย

3.จัดเตรยี มวตั ถุดิบในการแปรรปู เห็ดสวรรค/์ แหนมเหด็
4.เริม่ ขัน้ ตอนการแปรรูปเห็ดสวรรค/์ แหนมเหด็

51

-กิจกรรมการแปรรปู ธูปสมุนไพรไล่แมลง

1.จดั เตรยี มสถานทเี่ พ่อื อบรมการแปรรูปธปู สมุนไพรไลแ่ มลง
2.จดั เตรยี มสว่ นผสมในการทำธูปสมนุ ไพรไล่แมลงร่วมกับวิทยากร

3.นำธปู ทท่ี ำเสรจ็ แล้วตากแดดให้แหง้ กอ่ นบรรจุลงหอ่

โครงการยกระดับเศรษฐกจิ และสงั คมรายตำบลแบบบูรณาการ มหาวทิ ยาลัยสตู่ ำบล สรา้ งรากแก้วใหป้ ระเทศ : U2T ต.เชยี งคาน
มหาวทิ ยาลัยราชภฏั เลย ประจำปงี บประมาณ 2564

52

-กจิ กรรมพฒั นาระบบตลาดออนไลน์ร่วมกับกลมุ่ นักธุรกิจรุ่นใหม่ (YEC LOEI)

1.รับฟงั การแชร์ประสบการณค์ ำแนะนำจากกลุ่มนกั ธุรกจิ ร่นุ ใหม่ (YEC LOEI)
2.กิจกรรมแชรป์ ระสบการณ์การใช้ TIKTOK ในการขายสินค้าออนไลน์

2.กิจกรรมออกแบบการไลฟ์สดขายสินค้าผ่านทางส่ือออนไลน์

53
-กจิ กรรมเปิดโครงการโครงการการพฒั นาผลิตภัณฑ์ เชงิ สรา้ งสรรคแ์ ละนวัตกรรม ตลาดชุมชน (ตลาด
มาต้มุ มาโฮม)
1.ชแ้ี จงรายละเอยี ดโครงการรว่ มกบั อาจารย์ท่ีปรึกษาประจำตำบล
2.เข้าพบนายกเทศมนตรเี พอ่ื นำเสนอขั้นตอนการนำเนินโครงการ

3.ดำเนนิ การนำหนงั สอื เพ่ือของใชส้ ถานที่ ยืมอปุ กรณ์สว่ นราชการ และลงพน้ื ท่ดี สู ถานทจี่ ริง

โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบรู ณาการ มหาวทิ ยาลยั สูต่ ำบล สร้างรากแก้วให้ประเทศ : U2T ต.เชียงคาน
มหาวทิ ยาลัยราชภฏั เลย ประจำปงี บประมาณ 2564

54
4.จดั เตรียมอปุ กรณต์ กแต่งสถานที่พร้อมจดั เตรยี มสถานทีใ่ นการจัดงาน ณ ลานวัฒนธรรมวัดท่าคก

5.การดำเนนิ โครงการการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เชงิ สร้างสรรคแ์ ละนวตั กรรม ตลาดชุมชน (ตลาดมาตุม้ มาโฮม)
ภายในวันที่ 4 ธนั วาคม 2564

55

โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสงั คมรายตำบลแบบบรู ณาการ มหาวทิ ยาลยั สู่ตำบล สร้างรากแกว้ ใหป้ ระเทศ : U2T ต.เชียงคาน
มหาวิทยาลยั ราชภัฏเลย ประจำปงี บประมาณ 2564

56

57

โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสงั คมรายตำบลแบบบรู ณาการ มหาวทิ ยาลยั สู่ตำบล สร้างรากแกว้ ใหป้ ระเทศ : U2T ต.เชียงคาน
มหาวิทยาลยั ราชภัฏเลย ประจำปงี บประมาณ 2564

58

59

8.6 โครงการพืชผักปลอดภัยตา้ นภัยโควิด
- ผู้ปฏิบัติงานลงพ้ืนที่ในการเก็บแบบสอบถามข้อมูลพ้ืนฐานสภาพแวดล้อมภายใน

ชุมชนเพ่ือนำมาประกอบการวินิจฉัยโครงการ U2T ตำบลเชียงคาน ผลการประเมินจากการเก็บข้อมูล
พบว่า ตำบลเชียงคานผ่านเกณฑ์จำนวน 9 เป้าหมาย จากทั้งหมด 16 เป้าหมาย จึงได้นำผลประเมินท่ีไม่
ผา่ นทั้ง 7 เปา้ หมายมาเป็นโจทยใ์ นการดำเนินโครงการ

- ประชุมร่วมกับผนู้ ำชุมชนทัง้ 6 หมู่บ้าน ผู้จัดการประจำตำบลเชยี งคานและอาจารย์
ที่ปรึกษาประจำตำบลเชียงคาน พร้อมคณะจากคณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย ณ
ศูนย์การเรยี นรู้ขยายผลโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำรอิ ำเภอเชียงคาน จังหวดั เลย (บ้านสวนอุ่นรัก
ฮักแพง) หมู่ที่ 2 บ้านเชียงคาน ตำบลเชียงคาน อำเภอเชียงคาน จังหวัดเลย เพ่ือร่วมกันวิเคราะห์
ขอ้ มูลพืน้ ฐานในด้านสภาพแวดลอ้ ม สังคม เศรษฐกิจและปญั หาของหมู่บ้าน เพ่ือนำมาวิเคราะหแ์ ละจดั ทำ
โครงการ

- ดำเนินการเขียนโครงการ และเสนอโครงการให้กับอาจารย์ที่ปรึกษา ผู้ช่วย
ศาสตราจารย์ณัชชา สมจันทร์ และเสนอกองนโยบายและแผน (U2T ส่วนกลาง) โดยนำแผนการดำเนิน
โครงการเข้าพูดคยุ กบั ผู้นำชมุ ชน ท่ปี รกึ ษาโครงการ และผปู้ ฏบิ ัตงิ าน

- เอกสารโครงการที่เสนอผิดพลาด เจ้าหน้าท่ีได้ส่งคืนข้อมูลเอกสารให้ผู้ปฏิบัติงาน
ดำเนินการแกไ้ ขให้ถูกต้องและนำสง่ ใหม่

- ดำเนินการจัดทำหนังสือขออนุมัติโครงการ ดำเนินการจัดทำหนังสือขอจัดกิจกรรม
และดำเนินการจัดทำหนังสอื ต่างๆ (หนงั สือเชญิ วิทยากร หนังสือขอเชญิ เข้าร่วมกิจกรรม) และประสานงาน
กับหนว่ ยงานหรอื บคุ คลท่เี กี่ยวขอ้ ง

- ดำเนินการเตรียมเอกสารจัดซ้ือ/จัดจ้างเพื่อทำเอกสารกันเงินในกิจกรรมท่ี 1 การ
อบรมเชิงปฏิบัติการ การบริโภคผักให้เป็นยา กิจกรรมที่ 2 การอบรมเชิงปฏิบัติการ ข้ันตอนการเลือก
เตรียมวัตถุดิบ อุปกรณ์ในการผลิตและการผลิตน้ำสกัดกระชายขาวน้ำผ้ึงมะนาว น้ำสกัดจิงจูฉ่าย กับ
เจา้ หน้าทพ่ี สั ดุคณะเทคโนโลยอี ตุ สาหกรรม มหาวิทยาลยั ราชภัฏเลย และเสนอผมู้ อี ำนาจเซ็นอนุมตั ิ

- เจ้าหน้าท่ีพัสดุตรวจสอบเอกสารกันเงินผิดพลาด ส่งคืนเอกสารให้กับผู้ปฏิบัติงาน
ดำเนนิ การแกไ้ ขเอกสารใหถ้ กู ตอ้ งและส่งกลับอีกครง้ั

- ดำเนินการขออนมุ ัตยิ ืมเงินเพ่ือใช้ดำเนนิ การจัดกิจกรรมการอบรมเชงิ ปฏิบตั กิ าร การ
ผลิตน้ำสกดั กระชายขาวนำ้ ผ้งึ มะนาว นำ้ สกัดจงิ จฉู า่ ย

- ดำเนินการจัดกิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบัติการ การผลิตน้ำสกัดกระชายขาวน้ำผึ้ง
มะนาว น้ำสกดั จิงจูฉา่ ย ตามโครงการท่ไี ดร้ บั การอนุมตั ิ

กจิ กรรมการอบรมเชิงปฏิบตั ิการ การบริโภคผักใหเ้ ปน็ ยา ใหก้ ับผู้ปฏบิ ัติงานU2T ผู้นำ
ชมุ ชน และชาวบ้าน โดย แพทยแ์ ผนไทยโรงพยาบาลเชียงคาน เป็นวทิ ยากร

- ดำเนินการจัดกิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบัติการ การผลิตน้ำสกัดกระชายขาวน้ำผ้ึง
มะนาว น้ำสกดั จิงจฉู า่ ย ตามโครงการทไี่ ด้รับการอนุมัติ

กิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบัติการ การผลิตน้ำสกัดกระชายขาวน้ำผ้ึงมะนาว น้ำสกัดจิงจู
ฉ่าย โดยคุณสุชาดา ชมภูทอง และคณะ ธรุ กิจ Happy Health เปน็ วทิ ยากร

โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสงั คมรายตำบลแบบบูรณาการ มหาวิทยาลัยสู่ตำบล สร้างรากแก้วใหป้ ระเทศ : U2T ต.เชยี งคาน
มหาวิทยาลัยราชภฏั เลย ประจำปีงบประมาณ 2564

60
กจิ กรรมการผลิตน้ำสกดั กระชายขาวน้ำผง้ึ มะนาว น้ำสกดั จงิ จฉู ่าย โดยผู้ปฏบิ ตั ิงาน U2T
- หลังจากดำเนินกิจกรรมเรียบร้อยแล้วรวบรวมเอกสารการเงินให้กับเจ้าหน้าท่ีการเงิน
คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลยั ราชภัฏเลย เจ้าหน้าที่การเงินตรวจสอบเอกสารถูกต้องครบถ้วน

- ตดิ ตามผลและประเมินความพงึ พอใจ

กจิ กรรมอบรม การบรโิ ภคผักใหเ้ ปน็ ยา ใหก้ ับผ้ปู ฏบิ ตั งิ าน U2T ผนู้ ำชมุ ชน และชาวบ้าน
โดย แพทยแ์ ผนไทย โรงพยาบาลเชยี งคาน

กิจกรรมการทำน้ำสกัดผกั ผลไมส้ กดั เยน็ โดย คุณสุชาดา ชมพูทอง และคณะ ธรุ กจิ Happy Health

61

กิจกรรมการทำน้ำสกัดกระชายขาวนำ้ ผ้งึ มะนาว และน้ำสกดั จงิ จูฉา่ ย โดยผู้ปฏบิ ัตงิ าน U2T

โครงการยกระดบั เศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบรู ณาการ มหาวิทยาลยั สตู่ ำบล สร้างรากแก้วให้ประเทศ : U2T ต.เชยี งคาน
มหาวทิ ยาลยั ราชภัฏเลย ประจำปีงบประมาณ 2564

62
การเตรียมนำ้ สกดั จิงจูฉ่าย
การลา้ งผลไม้ดว้ ยเครอื่ งโอโซน

63

น้ำสกดั ผักและผลไม้ ผลผลิตจากโครงการ 200 หนว่ ย

กิจกรรมการตลาด เพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์นำ้ สกัดผลไม้

โครงการยกระดับเศรษฐกจิ และสังคมรายตำบลแบบบรู ณาการ มหาวิทยาลยั สตู่ ำบล สร้างรากแกว้ ให้ประเทศ : U2T ต.เชยี งคาน
มหาวทิ ยาลยั ราชภัฏเลย ประจำปงี บประมาณ 2564

64
การผลติ นำ้ กระชายขาวน้ำผ้งึ

65

การจดั เตรียมวัตถุดิบเพื่อผลิตน้ำกระชายขาวน้ำผึ้ง

โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสงั คมรายตำบลแบบบูรณาการ มหาวิทยาลัยสู่ตำบล สร้างรากแก้วให้ประเทศ : U2T ต.เชียงคาน
มหาวิทยาลยั ราชภฏั เลย ประจำปีงบประมาณ 2564

66

9. ผลงานนวัตกรรม / ผลติ ภณั ฑ์ / คูม่ อื / หลักสูตร / สอื่ ทเ่ี กดิ ขึ้นจากการดำเนนิ โครงการ
9.1 นวัตกรรม / ผลติ ภัณฑ์ / คู่มือ / หลกั สูตร / ส่อื ท่พี ฒั นาเรียบรอ้ ย

นวัตกรรม ช่ือผลงาน จำนวน/ อธบิ ายแนวทางการใช้นวตั กรรม กับกลุม่ เป้าหมาย
หนว่ ยนบั ของท่าน
Tambon - รายงานสถานภาพตำบล
Profile 4 สูตร - เป็นรายงานสถานภาพตำบลภาพรวม เพื่อนำมา
นวตั กรรม -จัดทำผลิตภัณฑ์จากสูตร ประกอบการเขียนโครงการใหส้ อดคลอ้ งกบั
ผลิตภัณฑ์ ปุ๋ยหมักชีวภาพ และได้ 4 แผน่ ตวั ชี้วดั ทัง้ 16 เป้าหมาย
คู่มอื ม อ บ ใ ห้ แ ก่ ชุ ม ช น -ชุมชนได้รับองค์ความรู้ใหม่ๆ ในด้านการส่งเสริม
หลักสูตร บ้าน โน น สว่าง หมู่ที่ 5 ส่ิงแวดล้อม (ความรู้ด้านการเตรียมดินการใช้
สือ่ ซึ่งเป็นพ้ืนที่ในการดำเนิน ปยุ๋ อนิ ทรยี ์) ปรับใชใ้ นการผลติ ผกั ปลอดภัย
อนื่ ๆ โครงการ
-จัดทำคู่มือวิธีขั้นตอนการ - คู่มือวิธีขนั้ ตอนการผลติ สูตรปุ๋ยหมักชีวภาพโดย
ผลิตสตู รป๋ยุ หมกั ชีวภาพ มี แ ห ล่ ง ท่ี ม าสู ต ร จ าก ศู น ย์ ก า ร เรีย น รู้ ข ย าย ผ ล
โค ร ง ก า ร อั น เนื่ อ ง ม า จ า ก พ ร ะ ร า ช ด ำ ริ
อำเภอเชยี งคาน

นำ้ สกดั จิงจูฉ่าย 100 ขวด

นำ้ กระชายน้ำผึ้ง 100 ขวด

ธนาคารเหด็ U2T 6 โรงเรอื น พร้อมระบบอัตโนมตั ใิ นการรดน้ำ

ผลิตภัณฑ์เห็ดสวรรค์ U2T 2 ผลิตภัณฑ์

และ แหนมเห็ด U2T

ธูปสมุนไพรไล่แมลง U2T 1 ผลิตภัณฑ์

กิจกรรมนวัตกรรมตลาด ต้นแบบ
Live สด 3 รา้ น

- ถงั กา๊ ซชวี ภาพ 2 ชดุ
- สื่อวดี ีโอการให้ความรู้ 1 วดี ีโอ

การผลติ กา๊ ซชีวภาพ
จากมลู สัตวแ์ ละเศษ
อาหาร U2T ตำบล

เชียงคาน

ร้านคา้ สมคั รเข้ารว่ ม 50 รา้ นค้า
โครงการนวตั กรรม
การตลาด

67
10. การดำเนนิ โครงการในห้วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชือ้ ไวรัสโคโรน่า 2019 (COVID-19)

10.1 ปญั หาและอปุ สรรคในการดำเนนิ โครงการ/กิจกรรม
เนื่องจากสถานการณ์การแพรร่ ะบาดของโรคติดเชือ้ ไวรัสโคโรน่า 2019 ทำให้การดำเนินโครงการล่าช้า

ยากต่อการลงพื้นทจี่ ัดเก็บข้อมลู การจดั กิจกรรมค่อนข้างลำบาก เนื่องจากจำกดั ผู้คนเข้าร่วมกิจกรรมการ
ผลิตปยุ๋ หมกั ชีวภาพ ทำใหแ้ ผนการดำเนนิ โครงการไมส่ ำเร็จตามเป้าหมายทีก่ ำหนด

10.2 ดำเนินโครงการอย่างไร/แนวทางแกไ้ ขท่ีไดด้ ำเนนิ การไปแล้ว
การกำหนดจำนวนคนที่เข้าร่วมกจิ กรรมไม่เกิน 20 คน และมีการวดั อณุ หภูมิ สวมหน้ากากอนามยั

เวน้ ระยะหา่ งอยา่ งนอ้ ย 1 เมตร ลา้ งมอื ดว้ ยเจลแอลกอฮอร์ทกุ ครั้งระหว่างเข้ารว่ มกจิ กรรม
10.3 ขอ้ ขดั ข้องทีย่ งั ดำเนินการไมไ่ ด้
การจดั ทำโรงเรือนไวส้ ำหรบั จดั เก็บวัสดุ อุกกรณ์ ปุ๋ย ทีใ่ ชใ้ นการปลกู ผกั
10.4 ประสาน หรือ keep contact กับพน้ื ท่ี ทท่ี า่ นเขา้ ไปพัฒนาอยา่ งไรในหว้ งสถานการณ์ COVID-

19
มกี ารประสานงานกบั ผู้นำชมุ ชน และตดิ ตามประกาศจากทางจงั หวดั อำเภออย่างใกล้ชิด
ปฏิบตั ติ ามคำส่ังปอ้ งกันอย่างเครง่ ครัดระหวา่ งปฏบิ ตั ิงาน

โครงการยกระดับเศรษฐกจิ และสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ มหาวิทยาลยั สู่ตำบล สรา้ งรากแกว้ ใหป้ ระเทศ : U2T ต.เชยี งคาน
มหาวิทยาลยั ราชภฏั เลย ประจำปงี บประมาณ 2564

68

ส่วนที่ 3 ผลการดำเนนิ งานกจิ กรรมยกระดบั เศรษฐกจิ และสังคมรายตำบล
แบบบรู ณาการมหาวทิ ยาลัยสตู่ ำบล สรา้ งรากแกว้ ให้ประเทศ U2T

11. ผลกระทบทางเศรษฐกจิ

11.1 รายได้เพิ่มขน้ึ (เปา้ หมายโครงการ ร้อยละ 5) โครงการนวัตกรรมการตลาด

11.1.1 ค่าเฉล่ยี รอ้ ยละ 23.75%

เปรียบเทยี บรายได้เดมิ 12,000 บาท

ยอดขายที่จำหนา่ ยได้ 15,738 บาท

รายไดเ้ พิ่มข้ึน (15,738-12,000)**100/15,738

11.1.2 รายได้จากการทดสอบตลาด

1) U2T การจำหนา่ ยเห็ดสวรรค์และแหนมเห็ด 3,235 บาท

2) รายไดจ้ ากการจำหนา่ ย หนนู าและหม่ำ หมู่ที่ 4 2,500 บาท

3) รายได้จากการจำหนา่ ยผลิตภัณฑส์ มนุ ไพร หมูท่ ี่ 2 2,500 บาท

4) รายไดจ้ ากการจำหน่ายตำหอย และมะเขอื หมู่ที่ 5 1,500 บาท

5) รายไดจ้ ากการจำหนา่ ยน้ำอ้อย น้ำสมุนไพร และขนมพ้ืนเมอื ง หม่ทู ี่ 6 1,000 บาท

6) ผู้ประกอบการรา้ นมายาศิลป์ 3,000 บาท

7) ศนู ยเ์ รยี นรขู้ ยายผลฯ จำหน่ายผลผลติ ทางการเกษตร 2,000 บาท

รวม 15,738 บาท

11.1.3 รายได้เฉล่ีย 2,248.29 บาทต่อร้านคา้

11.1.4 เคร่ืองมอื ท่ใี ช้ในการวดั ผล การทดสอบตลาดโดมเขียว ณ ลานวฒั นธรรมอำเภอเชยี ง

คาน เพื่อให้ผปู้ ระกอบการได้ทดสอบตลาด ในวันที่ 4 ธค.64

เปรียบเทยี บรายไดก้ ่อนและหลังจาหน่าย คิดเปน็ ร้อยละ 23.75
ตลาดโดมเขยี วลานวฒั นธรรมเชยี งคาน
18,000.00
16,000.00 15,738.00
14,000.00
12,000.00 12,000.00
10,000.00
8,000.00
6,000.00
4,000.00
2,000.00

0.00

กอ่ นดาเนินการ หลังดาเนนิ การ

69

11.2 รายได้เพ่ิมขึ้น (เป้าหมายโครงการ ร้อยละ 5) โครงการส่งเสริมเกษตรปลอดภัย ธนาคารเห็ด

U2T

คา่ เฉลี่ย ร้อยละ 26.56

เดมิ เกษตรกรทีเ่ ข้าร่วมโครงการมรี ายไดเ้ ฉลย่ี เดอื นละ 3,000 บาท/ ครวั เรือน

จำนวน 26 ครวั เรือน คดิ เป็น 78,000 บาท

จากรายไดท้ ่เี พมิ่ ขึน้ 28,203 รวม 106,203 บาท คดิ เป็นรอ้ ยละ 26.56

รายได้เพม่ิ ข้ึนเฉล่ยี 9,401 บาท/ เดอื น

รายได้หมทู่ ่ี 1 จำนวนเงนิ 3,116 บาท

รายไดห้ มทู่ ี่ 2 จำนวนเงิน 4,101 บาท

รายได้หมู่ที่ 3 จำนวนเงนิ 2,677 บาท

รายไดห้ มูท่ ่ี 4 จำนวนเงิน 3,373 บาท

รายได้หมทู่ ี่ 6 จำนวนเงนิ 3,946 บาท

รายได้โรงเรือนตน้ แบบ 10,990 บาท

รวม 28,203 บาท / 3 เดอื น

รายได้เพ่มิ ขน้ึ เฉล่ยี 1,084.73 บาทตอ่ คน

ผู้เขา้ รว่ มกิจกรรมธนาคารเห็ด U2T จำนวน 26 ครวั เรือน

ยอดขาย จำนวน 3 เดือน จำนวนเห็ด 4,000 ก้อน รายได้ 28,203 บาท เฉลี่ยต่อ

ผูเ้ ข้าร่วม คิดเป็น 28,203/26 = 1,084.73 บาท

เครื่องมือที่ใชใ้ นการวดั ผล บญั ชรี ายรบั -รายจา่ ย ธนาคารเหด็ ท้งั 6 โรงเรือน

เปรียบเทียบแผนภมู ริ ายไดก้ ่อนและหลังดาเนินการ คิดเปน็ ร้อยละ 25.60
โครงการธนาคารเหด็ U2T
120,000.00
100,000.00 106,203.00
80,000.00
60,000.00 78,000.00
40,000.00
20,000.00

0.00

กอ่ นดาเนินการ หลังดาเนนิ การ

โครงการยกระดบั เศรษฐกิจและสงั คมรายตำบลแบบบรู ณาการ มหาวทิ ยาลยั สู่ตำบล สร้างรากแก้วใหป้ ระเทศ : U2T ต.เชยี งคาน
มหาวทิ ยาลยั ราชภฏั เลย ประจำปีงบประมาณ 2564

70

11.3 ตน้ ทุนลดลง (เปา้ หมายโครงการ ร้อยละ 5) โครงการ GAP

กระบวนการผลติ เดมิ กระบวนการผลิตหลงั เขา้ รว่ มโครงการ

1. ปุ๋ยเขยี ว (ป๋ยุ เกลด็ ) ถุงละ 25 บาท การผลิตปุ๋ยใช้ เทา่ กบั 3 รอบการผลติ

25 บาท*13 ครั้ง*7 ครัวเรือน= 2,275 บาท 1. ปุ๋ยมลู ไสเ้ ดอื น 10 กะละมัง พร้อมมูลววั 36

2. สารจบั ใบ 1 ลิตร หรือ 1000 ซีซี ราคา 490 กระสอบสำหรบั ขยายและเปลย่ี นอาหาร

บาท ใช้ปรมิ าณตอ่ คร้ัง จำนวน 8 ซีซี คิดเปน็ เงนิ ไส้เดอื น เป็นเงิน 3,940 บาท

39.20 หรือ 40 บาท 2. ปยุ๋ นมสดหมกั 30 กก. เป็นเงนิ 850 บาท

40 บาท*13 ครง้ั *7 ครวั เรอื น = 3,640 บาท 3. ปุ๋ยหน่อกล้วยเร่งใบเร่งราก เป็นเงนิ 600 บาท

คำนวณการผลิตรอบ 90 วัน รวมเปน็ เงนิ 5,915 บาท 4. ปุ๋ยเร่งหัว เป็นเงิน 600 บาท

5. ปุ๋ยฮอร์โมน (ปอดหม)ู เป็นเงนิ 500 บาท

คำนวณการผลิต 3 รอบ/ปี (รวมพักแปลงตากดิน)

รวมค่าปยุ๋ และสารจบั ใบ

คิดเปน็ เงนิ 5,915 บาท* 3 รอบ = 17,745 บาท คดิ เปน็ เงนิ 6,490 บาท

คิดเปน็ ตน้ ทุนการผลิต (ปยุ๋ และสารบำรุง) ลดลง 17,745-6,490 บาท =11,255 บาท
คิดเป็นร้อยละ = 11,255*100/17745 = รอ้ ยละ 63.43

20,000.00 เปรียบเทียบตน้ ทุนการผลิตผกั กลุม่ วิสาหกิจบา้ นโนนสว่าง หมทู่ ี่ 5
18,000.00 ระหว่างการใชป้ ยุ๋ เคมี และปยุ๋ อินทรยี ช์ ีวภาพ
16,000.00
14,000.00 17,745.00
12,000.00
10,000.00 ตน้ ทนุ ลดลง
8,000.00 6,490.00 คิดเปน็ รอ้ ยละ 63.43
6,000.00
4,000.00
2,000.00

0.00

กอ่ นดาเนินการ หลังดาเนินการ

71

11.4 ตน้ ทนุ ลดลง (เปา้ หมายโครงการ ร้อยละ 5) โครงการน้อมนำศาสตรพ์ ระราชา

จากขอ้ มูลครัวเรือนเปน็ คา่ ใชจ้ า่ ยค่าอาหารประมาณ 7,593.12 บาท/เดือน (ร้อยละ 35.6 ) เฉลี่ย
ต่อวนั เท่ากับ 253.10 บาท โดยคดิ เป็นคา่ ซื้อผกั ประมาณวนั ละ 50.62 บาท การจดั ทำแปลงผกั ทำใหช้ ุมชน
บริเวณน้ันสามารถเก็บผักไปบรโิ ภคและช่วยประหยดั คา่ ใช้จ่ายในการซอ้ื ผกั ของครวั เรอื น เกิดเป็นแปลงผัก
ของชุมชน ทำให้ชุมชนบริเวณน้ันเกิดเห็นถึงประโยชน์ของการปลูกผักกินเอง ทั้งได้กินผักท่ีปลอดภัยและ
ชว่ ยลดคา่ ใช้จา่ ยในครวั เรือน

ค่าใชจ้ า่ ยซื้อผักคดิ เปน็ ร้อยละ 20 ของคา่ ใชจ้ ่ายค่าอาหารรายเดือน
หลักจากดำเนนิ การตน้ ทนุ ลดลงเฉลย่ี 1,518.60 บาท/เดือน (50.62*30 วัน)
ตน้ ทนุ ลดลงเฉลย่ี ร้อยละ 20 ต่อครัวเรือน [(50.62*100)/253.10]
เครอื่ งมอื ท่ีใชใ้ นการวดั ผล

การสมั ภาษณ์ชมุ ชน จำนวน 20 ครัวเรอื น

ปรมิ าณผลผลติ ท่เี พมิ่ ขน้ึ

สำนักงานสถิติแหงชาติได้จดั ทำรายงานการใชจ่ายพลงั งานของครวั เรือน พ.ศ. 2563 โดยเป็นการ
ประมวลผลจากข้อมูลโครงการสารวจภาวะเศรษฐกิจและสังคมของครวั เรือน พ.ศ. 2563 ซ่ึงเก็บรวบรวม
ข อ มู ล จ า ก ค รั ว เรื อ น ตั ว อ ย่ า ง ใ น ทุ ก จั ง ห วั ด ท่ั ว ป ร ะ เท ศ ท้ั ง ใ น เข ต เท ศ บ า ล แ ล ะ น อ ก เข ต เท ศ บ า ล
ตง้ั แต่เดือนมกราคม - ธนั วาคม 2563 ข้อมูลท่ีนามาประมวลผล ได้แก คาใชจ่ายเกี่ยวกับการใชผลิตภัณฑ์
ปโตรเลียม (น้ำมัน และแกสชนิดต่างๆ ) และการใชพลังงานในรูปแบบอ่ืนๆ (ไฟฟา ถ่านไม้ และฟน) ซึ่ง
สรุปผลการสารวจท่สี ำคญั ได้ดังนี้

จากผลการสารวจพบวา ครัวเรือนทั่วประเทศไม่ได้มีการใชเช้ือเพลิงท่ีกอใหเกิดมลพิษในการ
ประกอบอาหารสูงถึงร้อยละ 85.3 และเกือบ 1 ใน 6 หรือร้อยละ 14.7 ใชเชื้อเพลิงที่กอใหเกิดมลพิษใน
การประกอบอาหาร ได้แก่ เชื้อเพลงิ แขง็ ถ่านไม้ ฟืน และนำ้ มนั กาด เช้ือเพลงิ ดังกลาวกอใหเกิดควันจำนวน
มากภายในบ้านควันมีสวนประกอบของมลพิษที่เป็นอันตรายตอสุขภาพ เปนท่ีนาสังเกตวาครัวเรือนภาค
ตะวนั ออกเฉยี งเหนอื ใชเชอ้ื เพลิงท่ีกอใหเกิดมลพิษมากที่สดุ ถึงรอยละ 36.5 รองลงมาคือ ภาคเหนอื รอยละ
21.5 ในขณะท่ีกรงุ เทพมหานครและ 3 จังหวัดมีเพยี งรอยละ 0.8 เทาน้ัน

การผลิตก๊าซชีวภาพจากมูลสัตว์และเศษอาหาร ทาการหมักก๊าซชีวภาพจากมูลสัตวเ์ ศษอาหาร
ในถังหมักแบบพลาสติกขนาด 200 ลิตร โดยเติมมูลปริมาณเริ่มต้นเท่ากนั 50 กิโลกรัมละลายน้ำ 100 ลิตร
แล้วทิ้งไวใ้ ห้เกิดก๊าซหมกั นาน 10 วัน จะเกิดแกส๊ เรมิ่ ต้น วันที่ 11 และวันท่ี 12, 13, 14 และวันต่อ ๆ ไป
เติมเศษอาหารหรือผัก ผลไม้ท่ีสามารถย่อยได้ง่าย ๆ โดยผสมน้ำคร้ังละ 1 - 2 ลิตร เพ่ือให้เป็นของเหลว
และสับให้เป็นช้ินเล็กมากที่สุด หมักท้ิงไว้ประมาณ 15 วัน จะสามารถผลิตแก๊สหุงตม้ ได้ประมาณ 200 ลติ ร
(15 วนั /1 รอบ) โดยเทา่ กับ 0.2 ลูกบาศก์เมตร ท้ังน้ี กา๊ ซชีวภาพ 1 ลกู บาศก์เมตร (1 ควิ หรือ 1,000 ลติ ร
เทยี บเท่า กา๊ ซ LPG
0.46 กิโลกรัม) สามารถใชใ้ นการหงุ ตม้ อาหารภายในครัวเรอื นขนาด 4 คน ได้ 2-3 ม้อื หรอื ประมาณ 1 วัน
(สชุ น ตั้งทวีวิพัฒนแ์ ละคณะ, 2553)

โครงการยกระดบั เศรษฐกจิ และสงั คมรายตำบลแบบบรู ณาการ มหาวทิ ยาลัยสูต่ ำบล สรา้ งรากแกว้ ใหป้ ระเทศ : U2T ต.เชยี งคาน
มหาวทิ ยาลัยราชภัฏเลย ประจำปีงบประมาณ 2564

72

ระยะเวลาดำเนินการ ใชเ้ วลาในการดำเนนิ การหมักประมาณ 15 วัน ต่อการทดลอง 1 ชุด และ
ทำการถ่ายปฏิกูลหมดอายุจากถังหมักแกส๊ เม่ือปฏิกูลมอี ายุ 8 - 10 เดอื น งบประมาณชุดตน้ แบบเป็นเงิน
5,590 บาท/ชุด และสามารถใช้งานได้ต่อเนื่องประมาณ 3 ปี เป็นถังหมักที่เหมาะสมสามารถนำไป
ประยุกต์ใช้ในครัวเรือน เพื่อลดปริมาณคา่ ใชจ้ ่ายจาก LPG และเป็นการรักษาคุณภาพแวดล้อมท่ีดพี ร้อมกัน
ไปด้วย

ปจั จุบนั แก๊สหุงต้ม 15 กิโลกรัม ราคา 400 บาท จะสามารถใช้ได้ 2 เดือน หรือ 60 วัน เฉลยี่ การ
ใชแ้ ก๊สหุงต้ม 1 ปี ใช้แกส๊ หุงต้ม 6 ถัง เท่ากับ 90 กิโลกรัม คดิ เป็น 2,400 บาท/ปี

- เฉล่ยี การใช้แก๊สหงุ ต้ม 1 วัน เทา่ กบั 6.67 บาท
- ผลการดำเนินการ แก๊สชวี ภาพ หรือ Biogas สามารถผลติ แก๊สหุงต้มไดป้ ระมาณ 200 ลิตร (15
วัน/1 รอบ) 30 วัน ผลิตได้ 400 ลิตร 365 วัน/1 ปี สามารถผลิตได้ 4,800 ลิตร เท่ากับ ก๊าซ LPG 2.20
กโิ ลกรมั

เปรยี บเทยี บการใชก้ า๊ ซ LPG และ ก๊าซชีวภาพ สามารถประหยดั เงินได้
6.67-2.20 = 4.47 บาท/ กโิ ลกรมั

อยู่ระหว่างการประเมินผลโครงการ

8,000.00 เปรยี บเทียบผลการดาเนินการ กอ่ นและหลงั ดาเนินโครงการ คิดเปน็ ร้อยละ
7,000.00
6,000.00 7,593.12 19.99968
5,000.00
4,000.00 6,074.52 หรอื ร้อยละ 20
3,000.00
2,000.00
1,000.00

0.00

กอ่ นดาเนนิ การ หลังดาเนินการ
คา่ ใชจ้ า่ ยคา่ อาหารรายเดือน (บาท)

73

โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสงั คมรายตำบลแบบบรู ณาการ มหาวทิ ยาลยั สู่ตำบล สร้างรากแกว้ ใหป้ ระเทศ : U2T ต.เชียงคาน
มหาวิทยาลยั ราชภัฏเลย ประจำปงี บประมาณ 2564