ข้อมูล ต้นฝรั่งขี้นก ไส้แดง

ต้นฝรัง่ ขีน้ ก ไส้แดง

ฝรงั่ ไสแ้ ดง : Pink guava
ชื่อวทิ ยาศาสตร์ : Psidium guajava
อยใู่ นวงค์ : Myrtaceae

ลกั ษณะทางพฤกษศาสตร์
ฝร่งั สชี มพู หรือ ฝร่ังขี้นก ฝร่ังผลเล็กเหล่านี้ มีสารอาหารมากมายท่ีให้

ประโยชน์ต่อ สุขภาพ มีวิตามิน A ที่ช่วยบารุงร่างกายในเร่ืองการมองเห็น
การเจริญเติบโตของกระดูก การสร้างเซลล์และควบคุมอุณหภูมิคุ้มกันของ
รา่ งกาย ยงั มีวิตามนิ C ทม่ี ีมากกวา่ ส้มถงึ 5 เท่าในปริมาณท่ีเท่ากันวิตามิน C
มีคณุ สมบตั เิ ป็นสารตา้ นอนุมูลอิสระ ชะลอและป้องกันการเส่ือมของเซลล์ ท่ี
มักเกดิ จากความเครยี ด การด่ืม แอลกอฮอล์ ฝ่นุ และควันบุหรี่ และแสงแดด
เสริมสร้างและรักษาสภาพของเนื้อเยี่อคอลลาเจน ทาให้ผิวสมบูรณ์แข็งแรง
ช่วยสมานแผลและยังดีต่อเน้ือเยื่อของกระดูกและฟัน ดูดซึมธาตุเหล็ก เสริม
การทางานของระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด และลดความเส่ียงจากการเป็น
มะเรง็

แหล่งเรียนรู้วถิ ชี ุมชนบ้านแหว้

วัดโนนสงู ตาบลบา้ นโนน อาเภอซาสูง จังหวดั ขอนแก่น
หลกั สตู รรฐั ประศาสนศาสตรบณั ฑติ วิทยาลยั สงฆ์ขอนแกน่
มหาวทิ ยาลัยมหาจฬุ าลงกรณราชวทิ ยาลัย วทิ ยาเขตขอนแก่น

ตน้ ฝรัง่ ขนี้ ก ไสแ้ ดง

ทั้งยังมีใยอาหารที่ช่วยขับเคล่ือนอาหาร ลดอาการท้องผูก ริดสีดวง
ทวาร มะเร็งลาไส้ใหญ่ อีกทั้งมีแนวโน้มทาให้ระดับคอเลสเตอรอลในเส้น
เลือดต่า และยังช่วยป้องกันโรคหัวใจอีกด้วย คุณสมบัติท่ีโดดเด่นของฝรั่ง
ข้ีนกคือสาร ไลโคปนี ซง่ึ มีมาก รองจากมะเขือเทศ แต่มากกว่ามะละกอถึง 2
เท่า ว่ากันว่า ไลโคปีน เม่ือทราบอย่างนี้แล้วควรหันมาปลูกและรับประทาน
ฝรงั่ ขนี้ กกันดกี วา่ เพราะเป็นผลไม้ท่มี ปี ระโยชน์มหาสาร และเป็นการอนุรักษ์
ผลไม้ไทยๆดั่งเดิม ใบฝร่ังขี้นกน้ียังทาเป็นยาสมุนไพรไทยได้อย่างดี เช่นเป็น
สว่ นประกอบของยาสฟี ันสมนุ ไพรไทยเป็นต้น

แหลง่ เรยี นรู้วถิ ชี ุมชนบ้านแห้ว

วัดโนนสูง ตาบลบ้านโนน อาเภอซาสูง จังหวดั ขอนแกน่
หลักสตู รรัฐประศาสนศาสตรบัณฑิต วทิ ยาลยั สงฆ์ขอนแก่น
มหาวิทยาลัยมหาจฬุ าลงกรณราชวิทยาลัย วิทยาเขตขอนแก่น

ต้นฝรัง่ ขนี้ ก ไส้แดง

ฝรั่งไส้แดง (Farang-Sai-Dang) เป็นฝรั่งสายพันธ์ุหนึ่ง เป็นไม้ยืนต้น มี
ทรงพุ่มขนาดกลาง ลาต้นแข็งมีเปลือกผิวเรียบ ใบมีลักษณะทรงรี ดอกมีสี
ขาว มีกลิ่นหอม ผลมีลักษณะทรงกลม ทรงไข่ หรือทรงรี ตามสายพันธุ์ มี
เปลือกบางผิวเรียบเกลี้ยง ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็น สีเขียว
อมเหลือง ภายในผลข้างในจะมีเน้ือสีขาว เนื้อแน่นฉ่าน้า มีไส้ตรงกลางมีสี
ชมพู หรือสีแดง มเี มลด็ เกาะตดิ อยมู่ ากมาย มีรสชาติหวานกรอบ มีกลิ่นหอม
นามาเป็นผลไม้ใช้รับประทาน ใช้ทาเป็นเคร่ืองดื่มต่างๆ ได้หลายเมนู
ประเทศไทยมปี ลกู หลายสายพันธุ์ ได้แก่ ฝร่ังแป้นสีชมพู ฝรั่งขี้นกไส้แดง ฝร่ัง
แปน้ ไสแ้ ดง

แหล่งเรยี นรู้วิถชี ุมชนบ้านแห้ว

วดั โนนสงู ตาบลบา้ นโนน อาเภอซาสูง จังหวัดขอนแกน่
หลกั สตู รรฐั ประศาสนศาสตรบัณฑติ วทิ ยาลัยสงฆ์ขอนแก่น
มหาวทิ ยาลัยมหาจฬุ าลงกรณราชวิทยาลัย วิทยาเขตขอนแก่น

ต้นฝรัง่ ขนี้ ก ไสแ้ ดง

ประโยชนแ์ ละสรรพคุณฝรง่ั ไส้แดง
มีวติ ามินเอ มวี ิตามนิ ซี มีแคลเซียม มีวติ ามินอี มีฟอสฟอรัส มีวิตามินบี

2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี1 มีโปรตีน มีเหล็ก มีแมกนีเซียม มีคาร์โบไฮเดรต
มเี สน้ ใย มโี พแทสเซยี ม มีพลงั งาน มีไขมัน มที องแดง มีโฟลิก มีแคโรทีนอยด์
มีไลโคปีน มีเบตาแคโรทีน ช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิด แก้เหงือกบวม แก้
เลือดออกตามไรฟัน ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยลดไขมันในเลือด รักษาโรค
ความดันโลหิตสูง ป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยชลอความชรา ช่วยบารุง
ผิวพรรณ แก้ผื่นคัน แก้แพ้ยุง ช่วยล้างพิษ ช่วยรักษาแผล ช่วยรักษาแผล
อักเสบ ช่วยรักษาแผลเป็นฝีหนอง ช่วยรักษาแผลพุพอง ช่วยเป็นยาระบาย
ชว่ ยระบบในท้อง ชว่ ยกระเพาะลาไสอ้ ักเสบ ช่วยรักษาโรคกระเพาะ ช่วยลด
อักเสบ แกค้ ล่ืนไส้ แกอ้ าเจียน ชว่ ยแกป้ วด แก้ตอ่ มทอนซิลอักเสบ แก้คอแห้ง
แก้บิด แก้ท้องเดิน แก้ท้องเสีย แก้ท้องร่วง ช่วยล้างพิษ ช่วยสร้างภูมิ
ตา้ นทานให้ร่างกาย แก้กลน่ิ ปาก ชว่ ยบารุงฟนั ช่วยบารุงกระดูก ช่วยป้องกัน
หวดั มีภมู คิ ้มุ กนั มีอนมุ ูลอสิ ระ

แหลง่ เรยี นรวู้ ถิ ชี มุ ชนบ้านแห้ว

วัดโนนสูง ตาบลบา้ นโนน อาเภอซาสงู จงั หวัดขอนแกน่
หลกั สตู รรฐั ประศาสนศาสตรบัณฑิต วิทยาลัยสงฆข์ อนแกน่
มหาวทิ ยาลยั มหาจฬุ าลงกรณราชวิทยาลยั วิทยาเขตขอนแก่น