CARTE DECK COFFEE SHOP SOUPES & SALADES ENTRÉES CALAMARS A L’AIL Calamars sautés, ail, poivrons, persil, huile d’olive 95 ŒUF MIMOSA Oeuf dur, saumon fumé, mayonnaise, œufs de lump, toasts grillés, salade 95 CREVETTES PIL PIL Crevettes, poivrons, sauce pil pil (piment fort) 105 ASSORTIMENT DE SALADE VARIÉES 4 sortes de salades marocaines (Zaalouk, Taktouka, Carottes et courgettes à la charmoula) 75 HUITRES DE DAKHLA 6 huitres de Dakhla, citron, sauce à l’échalotte 140 CAPRESE A LA BURRATA Burrata italienne, tomates pelées, tomates cerises, basilic, sauce balsamique 140 PASTILLA POULET Feuilles de brick farcies aux poulet et amandes 100 PASTILLA FRUITS DE MER Feuilles de brick farcies aux crevettes, calamars, poulpe et vermicelles à la charmoula SALADE NICOISE REVISITÉE 105 Thon, salade, œuf de caille, mais, cœur de palmier, tomates, parmesan, haricots verts, pomme de terre 90 SOUPE DE POISSON Soupe de poisson du jour, parmesan, toasts grillés, sauce rouille 85 SOUPE A L’OIGNON GRATINÉE Oignons, croutons, fromage 75 SALADE CÉSAR Salade romaine, poulet snacké et pané, noix, tomates, croutons, copeaux de parmesan, œufs de caille, sauce césar 85 SALADE OCÉANE Salade verte, poulpes, calamars, concombre, salade rouge, germe de soja, thon, cœur de palmier, tomates cerises, avocat, sauce océane acidulée 135
PIZZAS PATES BURGERS SPAGHETTIS BOLOGNAISES Spaghettis, viande hachée, tomates, parmesan 130 PENNES AUX DEUX SAUMONS Pennes, saumon cuit, saumon fumé, crème fraiche, parmesan, ail, sauce basilic 170 SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER Spaghettis, crevettes, calamars, moules, sauce blanche 170 LASAGNES DE LA MER Lasagnes, crevettes, calamars, saumon, sauce béchamel, mozzarella 170 PIZZA MARGARITA Pâte à pizza maison, sauce tomate, mozzarella 80 PIZZA 4 FROMAGES Pâte à pizza maison, fromage bleu, chèvre, mozzarella, edam, sauce tomate 100 PIZZA AU THON Pâte à pizza maison, thon, poivrons, sauce tomate, mozzarella 100 PIZZA FRUITS DE MER Pâte à pizza maison, fruits de mer, sauce tomate, mozzarella 120 CHICKEN BURGER Bun’s au sésame, blanc de poulet haché, salade, tomates, cornichons, oignons, sauce cocktail, frites fraiches 70 LE CLASSIC Bun’s au sésame, steack haché, salade, tomates, cornichons, oignons, sauce cocktail, frites fraiches 90 CHEESE BURGER Bun’s au sésame, steack haché, fromage, salade, tomates, cornichons, oignons, sauce cocktail, frites fraiches 95 BURGER avec frites fraiches Ou FILET DE POISSON avec purée de pommes de terre Ou SPAGHETTIS BOLOGNAISES Ou PIZZA MARGARITA JUS D’ORANGE Ou 1 BOUTEILLE D’EAU 33 cl 1 BOULE DE GLACE au choix 130 Dhs MENU JUNIOR (- de 12 ans)
PLATS TERRE BROCHETTES DE POULET Poulet grillé, poivrons, mini salade, frites fraiches 150 CUISSE DE POULET AUX CHAMPIGNONS Cuisse de poulet, champignons, mille-feuilles d’aubergine, concassé de tomates et mozzarella, jus de volaille au romarin 160 FILET DE BŒUF FUMÉ Filet de bœuf fumé, compote d’oignons au vinaigre balsamique, espuma de pomme de terre, légumes de thian au thym, jus de bœuf 250 GIGOT D’AGNEAU BRAISÉ Gigot d’agneau désossé, braisé et caramélisé dans son jus de cuisson, 220 TAPAS (Disponibles après 19h00) PLATS MER BROCHETTE D’ESPADON Espadon grillé, poivrons, mini salade, frites fraiches 160 FRITURE DE LA MER Poissons et fruits de mer en friture (selon arrivage), sauce tartare 220 TAJINE DE KEFTA DE MERLAN Chair de merlan hachée et marinée en boulettes, sauce tomate légèrement piquante, riz pilaf ou frites 140 Bruschetta de tomate et pimientos de Padron Toasts de chèvre chaud au thym et miel Feuilletés de gambas accompagnés de sa sauce Chili Chaussons aux épinards et fromage Nems vietnamiens à la viande hachée Cigares aux fromages et à la béchamel aromatisés Vol au vent de duxelle de poulet et champignons Bâtonnets de poisson croustillants Duo de tacos bœuf, poulet, guacamole et ananas Blinis de saumon fumé et fromage frais Plateau varié de 10 pièces Plateau varié de 20 pièces Assiette de fruit avec 1 boule de glace au choix 30 35 60 55 65 75 70 90 90 90 240 450 70
GLACES BANANA SPLIT 3 boules de glace de vanille, chocolat et fraise, banane, sauce chocolat, chantilly 75 PÊCHE MELBA 3 boules de glace de vanille et pêche, ¼ de pêche, amandes 75 CARAMEL SUNDAY 3 boules de glace de caramel, coulis de caramel au beurre salé, chantilly 75 DAME BLANCHE 3 boules de glace de vanille, coulis de chocolat, chantilly 75 COUPE GLACE 3 boules de glace au choix, chantilly 75 BOISSON CHAUDE AU CHOIX Espresso, café latté, cappuccino, chocolat noir, blanc ou classique, thé à la menthe, thé noir, verveine JUS D’ORANGE FRAIS EAU MINÉRALE 33CL PAIN PISTOLET BEURRE, MIEL, FROMAGE, CONFITURE ŒUFS (œufs au plat, œufs brouillés, omelette au fromage) 2 VIENNOISERIES AU BEURRE PETIT DÉJEUNER DU DHOW TOUS LES JOURS DE 10H30 À MIDI 90 Dhs DESSERTS TARTE FINE AU POIRES Pâte feuilletée, mousseline aux amandes et poires, sauce caramel 70 TARTE AUX POMMES Pâte feuilletée, compote de pomme, pommes, sucre cassonade, 1 boule de glace au choix 60 PROFITEROLES DU DHOW Choux fourrés de crème pâtissière à la gousse de vanille, crème anglaise, sauce chocolat tiède 60 CRÈME BRULÉE Crème brulée à la fève de tonka 60 PANA COTTA Douceur Italienne aux fruits exotiques, coulis de mangue 60 MOELLEUX AU CHOCOLAT Moelleux au chocolat, glace vanille 60 ASSIETTE DE FRUITS Fruits de saison découpés, sorbet 70 CAFÉ ou THÉ GOURMAND Café espresso ou thé à la menthe, accompagnés de mignardises ou crêpe maison 90 CRÊPES CRÊPE AU CARAMEL Crêpe maison, caramel, 1 boule de glace (parfum au choix) 65 CRÊPE AU CHOCOLAT Crêpe maison, chocolat, 1 boule de glace (parfum au choix) 70 CRÊPE AUX FRUITS ROUGES Crêpe maison, fruits rouges, 1 boule de glace (parfum au choix) 75 GATEAU D’ANNIVERSAIRE fait maison sur commande Chocolat fruits rouges Cheese cake 60 Dhs/part ( minimum 4 parts)