Картофельная система №3 2014

КАРТОФЕЛЬНАЯ 2№0134

Информационно-
аналитический
межрегиональный
журнал

В НОМЕРЕ

Орошение. Амбициозно, перспективно,
выгодно

4 PotatoEurope

16 Финансы: Сложно
и немного нервно

28 КОНСУЛЬТАЦИИ СПЕЦИАЛИСТОВ

48 КАРТОФЕЛЕВОДСТВО
Пензенской области

№3 /2014 г. СОДЕРЖАНИЕ

Информационно-аналитический ТЕМА НОМЕРА: Орошение: опыт 2014
межрегиональный журнал
«Картофельная система» СОБЫТИЕ
№ 3/2014 Выставка «Potato Europe 2014» .............................................................................................................4
Выходит четыре раза в год День «Агросферы»: опыт, технологии, результат.............................................................................6
Журнал зарегистрирован Федеральной НОВОСТЬ. Назначение и.о. губернатора Брянской области.....................................................................9
Службой по надзору в сфере связи, Ольга Максаева. Урожайный 2014-й: День картофельного поля. Самарская область.......................10
информационных технологий Картофельная конференция в Брюсселе...................................................................................................12
и массовых коммуникаций
Свидетельство ПИ № ФС77-35134 Новости отрасли
от 29 января 2009 года О чем говорят и пишут...........................................................................................................................13
Учредитель и издатель тема номера
ОРОШЕНИЕ. Перспективно, амбициозно, выгодно..................................................................................14
ООО Компания «Агротрейд»
603001, г. Нижний Новгород, КАДРЫ
Нижне-Волжская набережная, Алексей Брумин. «Картофельная академия»................................................................................18
11/2, 2 этаж. ЕВРООБЗОР
Адрес редакции: ЕВРОПЕЙСКИЙ РЫНОК КАРТОФЕЛЯ.........................................................................................................20
603001, г. Нижний Новгород,
Нижне-Волжская набережная, финансы
11/2, 2 этаж. СЛОЖНО ...и немного нервно.................................................................................................................22
Тел/факс: (831) 2459506/07, доб.7735
Дневник наблюдений
4619158 Михаил Беляев. ШЕСТЬ ЭТАПОВ фунгицидной обработки..............................................................26
E-mail: КОНСУЛЬТАЦИИ СПЕЦИАЛИСТА
www.potatosystem.ru
Главный редактор – Андрей Калинин.

Брумин Алексей Зиновьевич Обзор приемов повышения качества уборки картофеля......................................................................32
Выпускающий редактор –
Анна Храброва. ПРОЦВЕТАЙТЕ вместе с нашим картофелем.......................................................36
Ольга Максаева
Редколлегия: Виктор Гараба. Технологии длительного хранения: ИНГИБИТОРЫ.................................................40

Сергей Хаванов Вадим Кувшинов. Что имеем? Где храним?................................................................................42
Сергей Арискин
Михаил Беляев Александр Беспалов. Строительство системы орошения:
Дизайн, верстка: план действий до начала сезона..............................................................46
Светлана Матвеева
При перепечатке материалов РЕГИОН
ссылка на журнал обязательна. Андрей Бурлаков. КАРТОФЕЛЕВОДСТВО Пензенской области.......................................................48
Точка зрения редакции не всегда
совпадает с мнением авторов. ПЕРВЫЕ ЛИЦА
Ответственность за содержание башмаковский "второй хлеб"...........................................................................................................52
рекламных материалов
несут рекламодатели. КОНКУРСЫ
Подписано в печать кросс-картофель................................................................................................................................56
Отпечатано в типографии
ООО «РИДО-Принт» я - фотограф........................................................................................................................................59
603086, Россия, г.Нижний Новгород,
ул. Мурашкинская, д.14 КАРТОШЕЧКА НА ВАШЕМ СТОЛЕ
Тел.: (831) 275-41-60 Пикантный фаршированный картофель................................................................................................58
Заказ № 706
Тираж 2 500 экз.
Цена свободная

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

ОТ РЕДАКТОРА

Дорогие наши читатели! Мы желаем вам и вашим се- ситуации в отрасли, повышении
мьям мира, тепла, уверенности в качества уборки картофеля, орга-
Середина осени – самая благо- завтрашнем дне, здоровья, опти- низации хранения. Надеемся, что
датная пора в сельском хозяйстве. мизма и новых сил, чтобы сейчас эти статьи будут вам полезны.
Это время завершения сезона, проанализировать все, что было
подведения итогов и приема по- сделано, и в следующем сезоне Всегда рады вашим откликам,
здравлений: с новым урожаем и, добиться большего – с учетом комментариям, рассказам о соб-
конечно, с самым важным и почет- ошибок и применив новые знания ственном опыте и предложениям
ным профессиональным праздни- и технологии. новых тем. Ждем их по адресу:
ком – Днем работника сельского [email protected].
хозяйства и перерабатывающей В свою очередь обещаем, что
промышленности. От души по- на страницах нашего журнала вы С уважением,
здравляем вас и с тем, и с другим! всегда найдете всю самую акту- главный редактор журнала
альную и нужную современному
Российские картофелеводы картофелеводу информацию. «Картофельная система»
делают все, чтобы обеспечить жи- Алексей Брумин
телей страны качественным вкус- Обращаем ваше внимание на
ным продуктом, гарантировать то, что центральной темой этого
стабильность и продовольствен- номера стало орошение – вопрос
ную безопасность государства – важный и особенно актуальный
несмотря на проблемы с погодой, в последнее время. Кроме того,
нехватку кредитов, запреты на в номер вошла целая серия ре-
ввоз семян и еще миллион слож- портажей с крупных профильных
ностей. Спасибо вам за этот еже- мероприятий, а также ряд инте-
годный подвиг! ресных материалов о финансовой

Журнал «Картофельная система» – бесплатно!

КАРТОФЕЛЬНАЯ

С 2015 года агрохозяйства, специализирующиеся на
производстве картофеля, смогут получать наш журнал
бесплатно! Для этого нужно просто заполнить заявку
на сайте: www.potatosystem.ru
Помимо сельхозпроизводителей, в список бесплатных
подписчиков вошли министерства сельского хозяйства
«картофельных» регионов России, а также высшие и средние
учебные заведения, ориентированные на подготовку кадров
для отрасли.

Событие

№3 /2014 г.

4 PotatoEurope 2014

Яркая витрина 3 и 4 сентября в местности Бокероде
технологического прогресса под Ганновером прошла выставка для
картофелеводов PotatoEurope 2014,
и международная которая стала местом встречи
дискуссионная платформа профессионалов отрасли.

для участников рынка

Выставка PotatoEurope проводится
в Германии с 2006 года. Организато-
ром данного мероприятия ежегодно
является одна из четырех стран ев-
розоны: Франция, Бельгия, Германия

или Нидерланды. В Германии вы-
ставка была организована в третий

раз, ранее она проходила также в
местности Бокероде
в 2006 и 2010 годах.

Вэтом году мероприятие по- PotatoEurope 2014 для интен- в картофелеводстве, но и, в
сетило около 10 000 го- сивного обмена информацией первую очередь, междуна-
стей из более чем 60 стран о новых и уже проверенных родной дискуссионной плат-
мира, причем каждый третий сортах, семенном материале, формой для всех участников
посетитель был из-за рубе- технике для производства и пе- рынка, а также форумом для
жа. Как отметил генераль- реработки, о вопросах менед- поддержания имиджа карто-
ный директор DLG (Deutsche жмента и торговли, стратегиях феля.
Landwirtschafts-Gesellschaft/ подкормки и защиты растений,
Немецкое сельскохозяйствен- а также современных техноло- Германия – 2014
ное общество - организа- гиях хранения.
тор выставки) д-р Райнхард Выставка заняла площадь
Грандке: «Особенно радует Высокое международное в 30 га (демонстрационные
впечатляющая интернацио- внимание к выставке, по мне- площади были расширены в
нальность этого ведущего ме- нию члена правления DLG и два раза по сравнению с пре-
роприятия, посвященного кар- председателя Союза немецко- дыдущим форумом).
тофелю». го картофелеводства (UNIKA)
Мартина Умхау, убедительно На этой территории рас-
Большинство картофелево- подчеркивает большой по- положились опытные участки,
дов приехало из Нидерландов, тенциал картофеля для бу- площадки для демонстрации
Франции, Швейцарии, Чехии, дущего мирового снабжения работы техники и более 200
Дании, Польши и Великобри- продовольствием. По мнению стендов экспонентов из 13
тании. Но и профессионалы из господина Умхау, выставка стран мира. Посетители мог-
стран Азии, Северной и Юж- PotatoEurope является не толь- ли увидеть практические ре-
ной Америки и Африки также ко впечатляющей витриной шения из «первых рук» и вы-
воспользовались выставкой технологического прогресса брать те, что подходят для их
бизнеса.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

5

Мероприятие отличалось и рода позволила провести все 2015
насыщенной деловой програм- полевые мероприятия в пол-
мой: например, все желающие ном смысле на высшем уровне.
могли посетить семинар «Мар-
кетинг под контролем – управ- Бельгия - 2015
ление рисками на практике»,
на котором выступили извест- В следующий раз выстав-
ные спикеры, сделавшие про- ка PotatoEurope соберет пред-
гнозы о развитии ситуации на ставителей картофельной
картофельном рынке Герма- отрасли 2 и 3 сентября 2015
нии на ближайший год и рас- года в районе Каин (муници-
сказавшие о возможных путях палитет Турне, Бельгия). Ее
управления рисками и повы- организатором станет ассо-
шения доходов. циация Fedagrim – объедине-
ние бельгийских поставщиков,
Участники и гости производителей и импортеров
PotatoEurope 2014 остались техники, строений и оборудо-
очень довольны ходом и ре- вания для сельского хозяй-
зультатами выставки. Многие ства. В Германии выставка
особо выделили плодотворную PotatoEurope в следующий раз
деловую атмосферу, высокий пройдет в 2018 году.
профессиональный уровень
экспонентов и посетителей. И, Редакция благодарит за предо-
безусловно, все отметили от- ставленные материалы
личные погодные условия: при-
Немецкое сельскохозяйствен-
ное общество (DLG)

№3 /2014 г. Событие

6 День «Агросферы»:
опыт, технологии, результат

22 июля в ООО «Агросфера» – крупном нижегородском
хозяйстве, специализирующемся на производстве
высококачественного семенного и столового картофеля,
прошел традиционный летний День поля. Этот праздник,
организованный хозяйством совместно с известной
семеноводческой компанией HZPC Sadokas, объединил ведущих
картофелеводов региона.

-Обмен опытом – это то, что сле частичной реконструкции ста- Направление – на семена
дает всем нам стимул к раз- рый гараж удалось превратить в
витию. Мы готовы показать, каких надежное картофелехранилище, Сейчас в собственности
результатов удалось добиться нам, а столовую – в удобное офисное «Агросферы» 1200 га земли – в
и будем рады, если вы поделитесь здание (в котором нашлось место Дальнеконстантиновском районе
своими победами, – такими слова- и для организации питания работ- Нижегородской области. Карто-
ников). фель выращивается с соблюде-
ми встречал гостей встречи дирек- нием севооборота, что позволяет
тор «Агросферы» Михаил Беляев. Заросшие березками поля хозяйству производить не только
распахали (немецкую технику при- высококачественную продукцию
Немного истории шлось дорабатывать на местах, по для торговых сетей, но и семе-
инструкции она была приспособле- на. Ежегодно объем получаемого
Хозяйство «Агросфера» было на только для борьбы с крупными семенного картофеля первой ре-
организовано в 2008 году. Все сорняками), и работа началась. продукции колеблется от 2000 до
началось с 50 га земли, взятой в Нельзя сказать, что все получа- 4000 тонн.
аренду в Богородском районе. Из- лось легко. Засуха 2010-го оста-
начально руководство предпри- вила хозяйство почти без урожая. Для посадки используется
ятия преследовало две цели: ис- Отремонтированное хранилище в материал ведущих европейских
пытать на практике современные тот год простояло пустым. Но «Аг- производителей. Клубни проходят
зарубежные агротехнологии (с ис- росфера» не сдалась, и сегодня ей тщательную проверку на наличие
пользованием европейских семян, действительно есть чем гордиться. вирусов.
техники, средств защиты растений,
удобрений и пр.) и получить до- Елена Карпачева,
статочный объем столового кар-
тофеля, пригодного для мытья и и.о. главы администрации
поставок в торговые сети. Для ре- Дальнеконстантиновского района
ализации намеченного в команду Нижегородской области:
будущих специалистов пригласи-
ли людей энергичных и открытых – Я всегда с удовольствием приезжаю в
новым идеям - старшекурсников «Агросферу». Здесь классный коллектив
Нижегородской сельхозакадемии. специалистов, мощная производственная
Самые увлеченные из них связали база. Семенной картофель, который
свою жизнь с «Агросферой» на- выращивается на этих полях, нарасхват по
долго и сегодня составляют костяк всей области и далеко за ее пределами.
коллектива. Хозяйство обеспечивает жителей района
рабочими местами и высокой зарплатой.
В 2009-м хозяйство расшири- От души желаю им только хорошей погоды,
лось, приобретя земли в Дальне- всего остального они сами добьются!
константиновском районе (вме-
сте с инфраструктурой бывшего
колхоза). Колхозное «наследство»
было не слишком богатым, но по-

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

7

Набор сортов каждый год Виктор Астахов,
варьируется с учетом требова-
ний рынка и результативности в директор по продажам HZPC Sadokas:
данных конкретных условиях. В – Наша компания заключила договоры
перечне постоянных «фаворитов» на производство семенного картофеля
- Колетте (производится для юж- в разных областях России, с разными
ных регионов), Винета (для выра- хозяйствами.
щивания без орошения) и Джелли И мы внимательно следим за тем, как
(сорт, который в Германии называ- работают наши партнеры. Результаты
ют волшебным «новогодним дере- «Агросферы» на данный момент мы
вом» - вечно цветущим и обильно считаем очень достойными.
плодоносящим) от «Европланта»;
урожайные премиум-сорта Шери Яакко Ракхо,
и Маэстро от Germicopa.
генеральный директор HZPC Sadokas:
– Сегодня мы видели, как прекрасно
организована работа в «Агросфере». Я
могу это оценить с профессиональной
точки зрения – 20 лет я занимался
фермерским трудом. Уже видно, что в
хозяйстве ожидается хороший урожай.
Очень приятно было побывать в
хозяйстве, и не только потому, что здесь
выращивается наш семенной картофель.

Олег Мурзов,

ООО «Агрофирма Раздолье», Пензенская
область:
– Наше хозяйство в этом году
закупило семенной картофель в ООО
«Агросфера», и мы очень довольны
результатом, планируем новую покупку,
а на Дне поля с удовольствием
посмотрели, в каких условиях растут
наши будущие семена.

См стр. 8

№3/ 2014 г. Событие

8 Геннадий Габуния,

Со стр. 7 генеральный директор
племсовхоза «Линдовский»:
В 2014 году к ним добавились
также очень популярный Ред Скар- – «Агросфера» - одно из самых
летт и набирающие обороты успе- «продвинутых», прогрессивных
ха Инноватор и Коломба от HZPC хозяйств региона. Здесь
Sadokas. прекрасно налажена работа,
выращивается не только
Кроме того, с HZPC Sadokas за- столовый, но и семенной
ключено соглашение на выращива- картофель, а значит,
ние семенного материала разных решается один из острейших
сортов для этой компании. вопросов для отечественного
картофелеводства. Было очень
Стоит отметить, что «Агросфе- интересно и полезно побывать
ра» также выращивает картофель в гостях.
для другой известной голландской
фирмы – «Фарм Фритес» - крупней-
шего производителя картофеля фри.
Эта компания работает только с луч-
шими фермерскими хозяйствами,
культивирующими самые ценные
сорта картофеля и выращивающих
их в экологически чистых условиях.

Участники мероприятия с про-
фессиональной точки зрения оце-
нивали «товарный» вид каждого со-
рта, количество и качество клубней
в гнезде – можно сказать, провели
«тест-драйв» всей выращиваемой
продукции, и каждый выбрал то, что
пришлось больше по душе.

Большие перспективы

«Агросфера» выращивает се-
менной материал первой репро-
дукции, но в перспективе имеет
потенциал для перехода на произ-
водство элиты.

ООО «Агросфера» собира-
ется превратить День поля в еже-
годный праздник, на который уже
сейчас приглашает всех, кто заин-
тересован в развитии картофель-
ной отрасли.

РЕКЛАМА

НОВОСТЬ КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

Назначен и.о. ГУБЕРНАТОРА 9

9 сентября 2014 года
исполняющим обязан-
ности губернатора Брян-
ской области назначен
Александр Васильевич
Богомаз – человек,
хорошо известный в
картофельной отрасли,
руководитель крупного
преуспевающего фер-
мерского хозяйства по
производству картофе-
ля – КФХ Богомаз, герой
одной из публикаций в
нашем журнале.

Мы от всего сердца поздрав- Подробнее
ляем Александра Васильевича с
высокой оценкой его заслуг Пре- Богомаз Александр Васильевич родился 23 февраля 1961 г. в
зидентом России и надеемся, что деревне Гриденки Стародубского района Брянской области.
жители Брянской области обяза-
тельно поддержат его кандидату- В 1983 г. окончил Брянский технологический институт по специ-
ру на будущих выборах. Уверены, альности «инженер-механик». В 2008 г. в Брянской государственной
что знания и огромный опыт хо- сельскохозяйственной академии защитил кандидатскую диссерта-
зяйственной деятельности по- цию на тему: «Сравнительная эффективность технологий возделыва-
могут ему эффективно решать ния различных сортов картофеля на серых лесных почвах юго-запад-
самые сложные задачи на новом ной части Центрального региона России».
посту.
С 1983 по 1998 гг. работал в совхозе «Берновичский».
О том, какие направления В 1998-2003 гг. - главный инженер ПУ «Стародубрайгаз».
развития Брянской области Являлся первым заместителем главы администрации Стародуб-
Александр Васильевич Богомаз ского района Брянской области, главой Меленского поселения - пред-
считает приоритетными, какие седателем Меленского сельского Совета народных депутатов, испол-
цели он перед собой ставит, и нительным директором Крестьянского фермерского хозяйства (КФХ)
что изменится в главном карто- «Богомаз» Стародубского района Брянской области.
фельном крае России – читайте Избирался депутатом Меленского сельского поселения по одно-
в следующем номере журнала мандатному округу № 1, депутатом Стародубского районного Сове-
«Картофельная система». та народных депутатов по одномандатному округу № 18, депутатом
Брянской областной Думы 5-го созыва по одномандатному округу
№28.
С 7 ноября 2012 г. - депутат Государственной Думы РФ 6-го со-
зыва (избран в составе федерального списка кандидатов в депутаты
Госдумы, выдвинутого Всероссийской политической партией «Единая
Россия»). Получил мандат от однопартийца Андрея Бочарова в свя-
зи с его переходом на должность главного федерального инспектора
Брянской области.
Член комитета Госдумы по аграрным вопросам. Член фракции
«Единая Россия».
Сопредседатель регионального штаба регионального отделения
Общероссийского Народного Фронта (ОНФ) в Брянской области. Член
совета Картофельного Союза России.

По материалам ИТАР-ТАСС

СОБЫТИЕ

№3/ 2014 г.

10 Урожайный 2014-й:

Ольга Максаева, Картофель – культура «с сюрпризом»: клубни растут под
выпускающий редактор журнала землей, и предсказать будущий урожай по кусту – несмотря
на мощную ботву, здоровые листья и обильное цветение
«Картофельная система» – не по силам даже маститому специалисту. Результат
становится понятен лишь в момент уборки.
В этом году известная семеноводческая компания
«Солана-Агро-Сервис» решила продемонстрировать этот
самый результат максимально большему количеству
заинтересованных лиц, перенеся свой традиционный
праздник – День картофельного поля – на месяц позднее
обычного.

19-я по счету встреча картофе- Одним из самых развернутых демии» - проекту международного
леводов на Самарской земле и ярких стало выступление Вла- учебного центра, реализуемому
прошла не 15 июля, как обычно, а димира Молянова, генерального вузом при поддержке компании
15 августа. В это время в Среднем директора «Солана-Агро-Сервис». «Солана-Агро-Сервис» и других
Поволжье уже вовсю идет убороч- Владимир Дмитриевич рассказал профильных предприятий.
ная страда. и о достижениях (каждый год ком-
пания регистрирует новые высоко- Нехватку квалифицирован-
Другой важной особенностью урожайные сорта), и об ошибках, ных специалистов в отрасли ощу-
мероприятия стало участие в его предостерегая картофелеводов щают все участники рынка, а в
организации Самарской государ- от потерь урожая, вызванных фи- свете новых, все более сложных
ственной сельскохозяйственной тофторозом и альтернариозом, и задач, стоящих перед сельским
академии. Благодаря такому со- о планах на ближайшее будущее. хозяйством, проблема становится
трудничеству научная состав- А свой доклад проиллюстрировал еще острее. Алексей Зиновьевич
ляющая мероприятия вышла на не только запоминающейся пре- предложил свой – вполне осуще-
первый план: День поля начался зентацией, но и самым настоящим ствимый – путь ее решения (цикл
с конференции в стенах образо- фильмом о своем опыте выращи- материалов на эту тему редакция
вательного учреждения. Впрочем, вания картофеля. журнала планирует разместить в
все доклады были посвящены ближайшем будущем).
исключительно важным и акту- Большой интерес собравшихся
альным для практиков вопросам: вызвало также выступление про- Параллельно с конференцией
новым сортам, средствам защи- ректора СГСХА (а также главного проходила агровыставка, на ко-
ты растений, удобрениям, почво- редактора журнала «Картофель- торой представили свои новинки
обрабатывающей и уборочной ная система») Алексея Брумина, ключевые производители и по-
технике. посвященное «Картофельной ака- ставщики семенного материа-
ла, специализированной техники

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

День картофельного поля. 11
Самарская область

для посадки, обработки, полива, Но День поля немыслим без са- можным. Поэтому многие уносили
уборки и упаковки картофеля, мого поля, и большинство гостей с приглянувшиеся образцы с собой
агрохимии. нетерпением ждало практической – как символы будущего отличного
части выставки – с демонстраци- урожая.
По завершении научных ей возможностей картофельной
дискуссий гостей мероприятия техники и достижений семеновод- Впечатлений от праздника у
пригласили в «картофельный ства. Полевая экскурсия, как всег- гостей осталось на год вперед.
ресторан», временно располо- да, получилась очень зрелищной.
жившийся в холле Дворца культу- Ее участники могли самостоя- Кстати, в 2015 году компания
ры академии. Здесь можно было тельно дать оценку урожайности и «Солана-Агро-Сервис» планиру-
попробовать пять различных со- потребительским качествам того ет провести свой «картофельный
ртов любимого продукта и отдать или иного сорта, выдернув любой юбилей» – 20-й День картофель-
свой голос за самый-самый. По куст на опытном участке. Клубни ного поля. Точная дата пока не
итогам голосования с небольшим белые и красные, продолговатые определена, хотя по предвари-
отрывом победил новый сорт или округлые… Выбрать было из тельным оценкам более 140 го-
«Наташа», выделявшийся насы- чего, и в то же время определить- стей из крупнейших картофель-
щенно-желтым цветом и гармо- ся с лучшим сразу казалось невоз- ных регионов России вариант «15
ничным вкусом. августа» получил весьма высокую
оценку.

Событие

№3/ 2014 г.

12

Картофельная конференция
в Брюсселе
9 сентября 2014 года в Брюсселе состо-
ялась конференция, посвященная теку-

щим проблемам картофельной отрасли

Европы.

Организаторами мероприятия выступи-

ли: EUPPA – Ассоциация переработчиков

Европы, Сopa Cogeca (фермеры и сель-

скохозяйственные кооперативы Европы)

и Европатат (Европейский союз торговли

картофелем). Конференция была при-

звана подчеркнуть важность и значение

европейского картофельного сектора

(картофель - четвертая по валовому про-

изводству сельскохозяйственная культу-

ра в Европе).

Дискуссии участников были союз является основным произво- ствий, способных помешать гряду-
организованы в рамках трех сек- дителем и торговым оператором щим переговорным процессам с
ций: «Глобальный рынок картофе- картофеля (несмотря на малую неевропейскими государствами.
ля: сегодняшний день и перспекти- секторальную поддержку), а также
вы», «Торговое взаимодействие» ключевым экспортером семян в Чтобы сохранить уверенное
и «Устойчивое поступательное страны Северной Африки и одним шествие отрасли в будущем, со-
развитие картофелеводческой от- из важнейших поставщиков пере- ответствующим европейским ин-
расли». В работе второй секции работанного картофеля в Южную ститутам рекомендовано со всей
приняла участие Заместитель Ру- Америку и Азию. серьезностью отнестись к пробле-
ководителя Аппарата Картофель- мам картофельной отрасли Евро-
ного Союза России Анна Олейник. Многие также подчеркнули, пы, в частности, уделить особое
В своей презентации она познако- что сезон рынка 2014/2015 очевид- внимание защите интеллектуаль-
мила собравшихся с актуальными но будет сложнее, чем 2013/2014, ных прав селекционеров и семено-
данными по сбору урожая овощ- но в дальнесрочной перспективе водов.
ных культур сезона 2014 года в РФ, можно прогнозировать рост по-
состоянию импорта за последние требления картофеля у населения В своих презентациях доклад-
годы, а также с конкретными при- - прежде всего в не европейских чики привели весьма интересные
мерами деятельности Картофель- странах. В связи с этим три веду- данные.
ного Союза по решению проблем щих профессиональных объедине-
картофельной отрасли России. ния, организовавших эту встречу, По общему мнению, конферен-
планируют требовательную апел- ция прошла с большим успехом,
Главные темы ляцию к Комиссиям Евросоюза по и многие ее участники выразили
устранению тарифных таможен- желание встретиться на подобном
В целом, выступающие на ных барьеров, бюрократических мероприятии вновь – уже с итога-
конференции отметили, что Евро- преград и фитосанитарных препят- ми следующего года.

По материалам
Картофельного Союза

Конференция в цифрах

Урожай картофеля 2014 г. в Европе ожидается на уровне 27,5 тысяч тонн (на

временном промежутке 2009-2014 гг – увеличение на 6,9%) при средней уро-
жайности 45,86 т/га (прирост 3,6% за тот же период). Увеличение потребления
свежего картофеля в ближайшей перспективе планируется за счет роста
спроса в странах Африки, Индии и отдельных странах Азии.

Семенной аспект. 89% мирового рынка семян принадлежит производителям

стран Евросоюза. При этом 42% семян потребляется в странах, не входящих
в ЕС. Нидерланды являются держателями 57% мирового рынка семян. В еди-
ном реестре картофельных сортов Европы на сегодняшней день зарегистри-
рованы 1500 сортов, 110 000 га заняты под производство семенного картофе-
ля, экспорт осуществляется в 110 стран.

Новости отрасли КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

13

О чем говорят и пишут

В ПодмосикопвоьсетаовтщкриыколвассьемАеснснооцгиоацкиаяртпорфоиезлвяодителей

Учредителями и членами новой организации стали ГНУ ВНИИ карто-
фельного хозяйства им. А.Г.Лорха, ООО «Агроцентр «Коренево», СПК
«Агрофирма «Элитный картофель», ООО «Агрофирма «СеДеК», ООО
«Тест-картофель».

Базой объединения станет НПО «Моссемкартофель» (Научно-про-
изводственное объединение производителей оригинального и элитного
семенного картофеля Московской области). Руководителем Ассоциации
избран заместитель директора по научной работе ГНУ ВНИИ картофель-
ного хозяйства им. А.Г.Лорха Борис Анисимов.

Организация планирует уделять основное внимание важными вопро-
сами поставок семенного материала сельхозпроизводителям Московской
области.

Экспорт американского пбоуиднуСвтуевбсысткипрдлеиадичиетнаым готоваБеолбоерсупсесчииять нас
картофеля – на максимуме в нынешнем году картофелем

Статистическое ведомство Ми- Об этом заявил премьер-ми- Заместитель главы белорус-
нистерства сельского хозяйства нистр РФ Дмитрий Медведев на ского Минсельхоза Владимир Гра-
США опубликовало оптимистичные инвестиционном форуме в Сочи. кун отметил, что в этом году – в
данные о росте экспорта картофе- На эти цели запланировано выде- связи с более высоким урожаем
ля в прошедшем сезоне. Сумма лить 20 млрд рублей. – у Республики Беларусь есть воз-
контрактов составила 1,756 млрд можность увеличить отгрузки кар-
долларов США, что на 7,5% больше, Напомним, что по данным тофеля на внешние рынки – в том
чем годом ранее. Самый большой Минсельхоза Российской Федера- числе, и в Россию: «У нас есть ре-
прирост продемонстрировал замо- ции, задолженность государства сурсы, чтобы не только обеспечить
роженный картофель (+10%), высу- по инвестиционным кредитам, свое население, но и поставить
шенные овощи (+6%) и свежая про- привлеченным в 2012-2014 годах, продукцию на экспорт».
дукция (+5,3%). А вот потребность составляет 22,7 млрд рублей. В
в картофельных чипсах упала. этом году за счет перераспреде- Помимо одного миллиона тонн
ления мероприятий госпрограм- картофеля Белоруссия может экс-
По мнению специалистов, при- мы развития сельского хозяйства портировать и 200 тысяч тонн дру-
роста удалось достигнуть благода- было изыскано более 11 млрд ру- гих овощей и фруктов: 30 тысяч
ря увеличению отгрузок картофеля блей, из которых 8,8 млрд рублей тонн капусты, 20 тысяч тонн све-
на рынки азиатских стран. Самым направлено на погашение задол- клы, 107 тысяч тонн моркови и 27
крупным покупателем продукта в женности по кредитам для живот- тысяч тонн яблок.
настоящее время является Япония, новодства, 2,4 млрд рублей - для
также увеличивают объемы заку- растениеводства.
пок импортеры из Южной Кореи и
Филиппин. Премьер-министр РФ также
сказал о том, что Правительство
работает над корректировкой
гос-программы развития сельско-
го хозяйства. В ней будут обозна-
чены новые направления, способ-
ствующие импортозамещению
(они касаются молочного и мяс-
ного скотоводства, садоводства,
овощеводства, включая теплич-
ное).

ТЕМА НОМЕРА

№3/ 2014 г.

14 Орошение:

В последние годы, начиная разговор «о погоде», мы все чаще используем
слова «аномальный» и «экстремальный». Аномальная жара 2010 года,
экстремальные температуры июня 2013, аномально теплый май 2014-го…
В мире становится жарче, и для сельхозпроизводителей такие изменения
не несут ничего хорошего.

Согласно Стратегическому Финансовые потоки – В частности, на:
на мелиорацию • строительство, реконструкцию,
прогнозу изменения клима-
Нельзя сказать, что попыток техническое перевооружение
та России при дальнейшем по- восстановить системы орошения мелиоративных систем общего
в России за последние годы не и индивидуального пользова-
теплении падение урожайности предпринималось. В отдельных ния и отдельно расположенных
регионах (особенно там, где мели- гидротехнических сооружений,
в нашей стране может превысить орация в советские годы была хо- принадлежащих сельскохозяй-
рошо развита) разработаны соб- ственным товаропроизводи-
20% после 2015 года и стать кри- ственные программы поддержки телям;
хозяйств, внедряющих современ- • оформление в собственность
тическим для экономики многих ное оборудование для полива. бесхозных мелиоративных
Отличных результатов, например, систем и гидротехнических
регионов. Плодородные сегодня удалось добиться Татарстану, где сооружений в случаях, пред-
субсидировалось до 90% стоимо- усмотренных гражданским
районы Северного Кавказа и По- сти машин. законодательством Российской
Федерации;
волжья могут превратиться в пу- В 2013 году была принята фе- • агролесомелиоративные и фи-
деральная целевая программа томелиоративные мероприятия;
стынеподобные сухие степи. «Развитие мелиорации земель • культуртехнические меропри-
сельскохозяйственного назначе- ятия.
Даже при использовании за- ния России на 2014-2020 годы», а В 2014 году субсидии распре-
для ее реализации выделены суб- делили между 48 субъектами РФ,
сухоустойчивых сортов и высоко- сидии в объеме 2350 млн рублей программы мелиорации которых
(2014 г.), 2364,7 млн рублей (2015 были одобрены Министерством
точных технологий земледелия г.), 2380,1 млн рублей (2016 г.). сельского хозяйства. В свою оче-
редь, регионы разработали свои
нарушение теплового и водного Эти средства должны возме- механизмы стимулирования сель-
стить часть затрат сельскохозяй- хозпроизводителей, занимающих-
баланса приводит к потере уро- ственных товаропроизводителей, ся реализацией проектов по оро-
произведенных ими по мероприя- шению.
жая, а значит – к убыткам. Един- тиям программ субъектов в обла-
сти мелиорации.
ственный способ снижения при-

родных рисков в данной ситуации

– использование орошения.

Мировое сообщество называ-

ет мелиорацию (и орошение зе-

мель в частности) ключевым ме-

тодом повышения плодородности

пашни и, следовательно, решения

продовольственной проблемы - в

условиях действующих жестких

экологических ограничений. При

этом применение «искусственных

дождей» трудно отнести к катего-

рии «инновации».

Для справки

Системы орошения в Советском Союзе активно использовались с сере-
дины 70-х годов. К 1989-1990 гг. они достигли очень высокого для свое-
го времени технического уровня, были укомплектованы насосно-сило-
вым оборудованием, гидротехническими сооружениями и водомерными
постами, мелиоративной ремонтно-строительной и поливной техникой.
На орошаемых полях работало 79249 единиц дождевальных машин,
в том числе 50580 шт. – широкозахватных. В колхозах и совхозах успеш-
но работало 20366 шт. «Фрегатов», 26160 – «Волжанок», 3065 – «Дне-
пров», 969 – «Кубаней». С приходом 90-х мелиоративный фонд начал
разрушаться и постепенно пришел в упадок.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

перспективно 15
Амбициозно
выгодно

Бункер приемный Grimme RH 20-45

Людмила Орлова, Выращиваемые культуры: кукуруза,
соя, ячмень, пшеница, картофель.
руководитель хозяйства ООО Посевная площадь: 2,5 тыс. га.
«Орловка Агро-Инновационный Центр», Стоимость проекта - 53 млн рублей.

Самарская область

– Самарская область – реги- Но в итоге необходимый Если бы не эта программа, мы
он, характеризующийся часты- комплект бумаг был собран, и вряд ли бы решились на покуп-
ми засухами. Орошение для на- проект получил финансовую ку такого дорогостоящего обо-
ших полей не просто средство поддержку Министерства сель- рудования.
для снижения рисков потерь, ского хозяйства. В нашей обла-
оно жизненно необходимо. сти очень хорошие условия по Урожай пока не убран, но мы
предоставлению субсидий, нам рассчитываем на заметное по-
Трудности в реализации про- компенсировали 70% затрат. вышение урожайности на оро-
екта возникали, в основном, с шаемых полях: не менее 10 т/га
оформлением документов. кукурузы и 3,5 т/га сои.

Процедура достаточно слож- При таких итогах наши вло-
ная, особенно для тех, кто стал- жения в проект окупятся за три
кивается с ней впервые. Мы года. Если бы субсидии не было,
потеряли много времени про- срок окупаемости растянулся
сто из-за непонимания: с чего бы до девяти лет.
начать, какова последователь-
ность действий. К сожалению, программы региональной поддержки действуют
не во всех областях России. Но даже там, где финансовая помощь
К сожалению, инструкций и не оказывается, сельхозпроизводители считают внедрение про-
консультантов по этому вопросу ектов по орошению выгодным вложением денег.
не предусмотрено.
См стр. 16

№3/ 2014 г. ТЕМА НОМЕРА

16 Выращиваемые культуры: картофель.
Посевная площадь: 400 га.
Со стр. 15 Стоимость проекта – 6,5 млн рублей.

Дмитрий Кабанов,

директор ООО ПК
«Нижегородская картофельная
система», Нижегородская область

– Шатковский район Нижего- Сложностей было много – В итоге в конце июня система
родской области, где располо- нужно было рассчитать необ- заработала. С ее помощью мы
жено наше хозяйство, славится ходимое потребление электро- рассчитываем увеличить уро-
не только плодородными по- энергии, обеспечить постоянный жайность столового картофеля
чвами, но и обширными водны- уровень напряжения, наладить до 60 тонн с гектара, добить-
ми запасами. В поселке Свет- отношения с местными жителя- ся улучшения товарного вида
логорск есть пруд, протекает ми – далеко не все из них были в клубней и максимально снизить
подземная река, в советские восторге от того, что мы начали себестоимость продукта.
годы эти источники активно брать воду из «общего» пруда,
использовались: на местных но все удалось решить. Таким образом, проект, ко-
полях действовала система ис- торый обошелся нам в 6,5 млн
кусственного полива, и урожаи рублей, должен окупиться в те-
были соответствующие. Мы так- чение этого сезона. Пока наши
же хотели получать со своих по- надежды оправдываются, но
лей максимум. окончательный итог можно бу-
дет подвести после сбора уро-
Разработкой проекта по оро- жая.
шению занялись с начала марта
2014 года. На пути реализации проектов встречаются не только
финансовые сложности.

Андрей Самошин, Федеральные и региональ-
ные власти деньги выделяют,
генеральный директор но расходуются эти средства
ООО «Максим Горький», далеко не всегда и везде эф-

Тульская область

фективно.

– Выращивать картофель при Но дело не только в день-

поливе намного выгоднее, чем гах, хотя требуются значи-

без него. Это очевидно, и я уже тельные суммы, и не только на

не раз говорил, что лет через 15, само оборудование. Не реше-

а скорее, всего, и того меньше, но очень много вопросов нор-

большинство картофелеводов мативно-правового характе-

будут использовать системы оро- ра. Например, мы три года не

шения в обязательном порядке. Цифры говорят сами за себя. могли согласовать проект по

Этот год – очередное тому К сожалению, пока мы не строительству водохранилища

подтверждение: с полей, кото- можем позволить себе оборудо- с Росрыболовством – на мой

рые мы поливали, удалось по- вать поливом все посадочные взгляд, из-за субъективных

лучить по 45-50 тонн картофеля площади: без поддержки госу- факторов.

с гектара; на остальных макси- дарства это очень дорого.

мальная урожайность состави-

ла 30 тонн. Почему это не останавливает сельхозпроизводителей?

Что дает своевременный и грамотный полив? Аг- Результаты: качество и количество
рономы выделяют несколько очевидных плюсов:
• рост урожайности; • увеличение содержания крахмала, повышение
• увеличение количества клубней при небольшом мучнистости, развариваемости, снижение во-
дянистости;
уменьшении их среднего размера; выравнивание
размера клубней в гнезде; ускорение созревания • снижение содержания нитратов в клубне;
ботвы; • резкое снижение заболеваемости паршой.
• улучшение внешнего вида клубней (отсутствие
трещин, деформирования); Качество картофеля, выращенного на орошае-
мых участках, постоянно и не зависит от погодных
условий. Этот факт всегда учитывается компаниями,
занимающимися переработкой.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

17

Николай Лесков,

агроменеджер компании PepsiCo увлажнение картофеля в тече-
ние сезона выращивания. Это

является необходимым условием

для гарантированного получения

– Наш десятилетний опыт про- урожая высокого качества. Для

изводства картофеля для пере- картофеля, выращиваемого для

работки говорит о том, что такой переработки, это очень важно, так

картофель должен выращиваться как напрямую влияет на цену.

преимущественно на поливных В заключение хотелось бы

землях. сказать, что с экономической точ-

Во-первых, клубень картофеля ки зрения затраты на орошение

на 80% состоит из воды, поэтому зяйства, так как риск из-за засухи картофеля окупаются прибав-

недостаток влаги непосредствен- потерять вложенные в выращива- кой урожайности порядка 5 т/га,

но сказывается на урожайности. ние картофеля деньги существен- что достигается в подавляющем

В среднем прибавка урожайности но снижается. большинстве случаев. Это делает

на поливных полях составляет по- В-третьих, орошение позво- инвестиции в полив высокорента-

рядка 25% или 8-10 т/га. ляет обеспечить равномерное бельными.

Во-вторых, орошение позво-

ляет минимизировать колебания Международный конгресс по ирригации и дренажу, про-
урожайности по годам, получать ходивший в Гааге еще в 1993 году, вынес заключение о том,
урожай вне зависимости от вы- что в XXI веке осушение и орошение остаются единствен-
падения осадков. Это исключи- ным средством стабилизации сельскохозяйственного про-
тельно важно для экономики хо- изводства, обеспечивающим решение продовольственной
программы.

Андрей Самошин, Эту же точку зрения поддерживает директор
Всероссийского научно-исследовательского института
генеральный директор орошаемого земледелия, доктор сельскохозяйственных
ООО «Максим Горький», наук, профессор, заслуженный работник сельского

Тульская область хозяйства РФ Виктор Васильевич Мелихов:

– Эффект от использования «Для нас орошение – это амбициозная задача. Без него мы
оросительных систем по части по- стабильности и устойчивости не добьемся. Ведь только увели-
вышения урожайности и снижения чивая объем ландшафтных земель для производства сельхоз-
природных рисков мог бы быть продукции, мы достигнем продовольственной независимости
фантастическим. Это доказывает и продовольственной безопасности России».
практика всего мира: в европейских
странах, даже тех, где нет недостат- Правильный ответ на эту задачу сейчас актуален как
ка в осадках – в Великобритании, никогда. И очень хотелось бы найти его раньше 2020
например, строятся поливальные года.
системы, даже если потребность
в их использовании не превышает
1-2 раз в год. Таким образом, произ-
водители добиваются стабильной
урожайности и обеспечивают ры-
нок и предприятия по переработке
качественной продукцией.

Наша страна, где есть огромные
площади сельскохозяйственных зе-
мель и пока еще относительно де-
шевые энергоносители, орошение
могло бы обеспечивать не только
внутренние потребности, но и соз-
давать успешную конкуренцию на
мировом рынке производителей
овощей. Вопрос только в коммерче-
ском интересе, знаниях и правиль-
ных инвестициях.

КАДРЫ

№3 /2014 г.

18

КАРТОФЕЛЬНАЯ АКАДЕМИЯ:

«БОЕВОЕ КРЕЩЕНИЕ»

Алексей Брумин, В прошлом номере журнала мы презентовали проект
главный редактор журнала "Картофельная академия" и хотели бы продолжить
«Картофельная система» разговор о первых шагах по пути его развития.
Настоящим боевым крещением для "Картофельной
академии" стала презентация проекта на Дне
картофельного поля Компании "ООО Солана-Агро-
Сервис»" (репортаж об этом событии - на 6-7 стр.
номера). Нам удалось не только рассказать о нашей
задумке со сцены, но и провести анкетирование
участников форума.

Как мы и ожидали, про- «Поехали..!» Сама концепция семинара
ект актуален абсолютно выглядит следующим образом:
для всех нашим собеседникам. Ну что ж, старт дан, и пер- примерно две трети времени
Всем нужны грамотные специ- вым пилотным мероприяти- будет посвящено освещению
алисты и все хотят учиться. ем «Картофельной академии» вопросов применения техно-
станет запланированный об- логических приемов и исполь-
Огромный интерес вызва- зорный семинар по вопросам зования техники, а остальную
ло предложение по организа- технологии картофеля. Дата часть учебного семинара мы
ции дистанционного обучения. его проведения назначена на посвятим ответам на вопросы
У команды проекта «Карто- и рассмотрению конкретных
фельная академия» есть опыт 2-3 декабря 2014 года. ситуаций в хозяйствах наших
создания дистанционных кур- Предварительное согласие участников.
сов, и сейчас требуется только
время для того чтобы предло- на участие в нем в качестве пре- Поэтому мы предлагаем
жить всем заинтересованным подавателей дали Владимир Мо- всем желающим принять уча-
актуальный курс по всей те- лянов (ООО «Солана-Агро-Сер- стие в первом семинаре «Кар-
матике возделывания и хране- вис»), Михаил Беляев (директор тофельной академии» в своей
ния картофеля. ООО «Агросфера») и Сергей заявке указать:
Арискин (главный инженер ООО
Компания «Агротрейд»).

АНКЕТА УЧАСТНИКА

1. Название организации.

2. Фамилия, имя, отчество
направляемого сотрудника.

3. Координаты для контакта (телефон и
электронная почта).

4. Общая площадь и площадь под
возделыванием картофеля.

5. Опыт возделывания картофеля.

6. Интересующие вопросы и проблемы.

Просим максимально подробно обозна-
чить свои интересы, чтобы мы могли в пол-
ной мере помочь вам в период семинара.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

19

Для размещения участни- МЕЖДУНАРОДНЫЙ УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР
ков семинара нами предлага- и КАДРОВОЕ АГЕНТСТВО ДЛЯ КАРТОФЕЛЬНОГО БИЗНЕСА
ется гостиница «Звезда» (www.
zvezda-hotel.com), расположен-
ная в десяти минутах езды от
Самарской государственной
сельскохозяйственной акаде-
мии.

Будет организован транс-
фер от аэропорта или вокзала
в гостиницу и обратно, от го-
стиницы до академии.

Занятия будут проходить в
современной аудитории инже-
нерного факультета Самар-
ской ГСХА, оборудованной
всеми видами мультимедийно-
го оборудования.

• Ждем ваших заявок по
телефонам: 8 (846 63) 46 331,
8 927 291 00 01,
по электронной почте:
[email protected]

• Свою заявку на участие, а так-
же запрос на поиск специали-
ста можно оставить «Вконтак-
те» в группе «Картофельная
академия» по адресу:
vk.com/potato_academy

С нетерпением ждем всех
на нашем семинаре!

ЕВРООБЗОР

№3 /2014 г.

20

ЕВРОПЕЙСКИЙ РЫНОК КАРТОФЕЛЯ

Урожай-2014 практически собран, и можно
констатировать, что в этом году картофель
в Европе уродился на славу. Но значительный
объем предложений сказывается на ценах, и не
в лучшую для сельхозтоваропроизводителей
сторону. Фермеры стремятся использовать
любую возможность для реализации урожая:
часть выращенного пойдет на производство
крахмала, корм животным, сырье для
биогазовых установок.

Германия: Европа: вновь
цены на столовый картофель пока стабильны наблюдается
рост производ-
При помощи различных промо-акций розничная ства картофеля
торговля пытается оживить продажи картофеля, что иногда получается
хорошо, иногда не очень. Как обычно, такие промо-акции имеют две сто- Тенденция к сокращению пло-
роны: излишки картофеля, поступающего прямо с полей, могут быть не- щадей под посадку картофеля в
много сокращены, однако это угрожает ценовой структуре. По крайней ЕС была прекращена в 2014 году.
мере на текущей неделе ходили слухи о том, что упаковщики были вы- На западе и средней части Евро-
нуждены отказаться от своих притязаний на упаковки малого размера, пы под посадку было отведено
чтобы цены от фермеров оставались неизменными. больше площадей, чем в прошлом
году. Прирост получился за счет
Тем не менее, предложение очень велико, и снижение цен исключать посадок столового картофеля. Что
нельзя. Картофельный союз сообщает о ценах, установившихся в Ниж- касается картофеля для произ-
ней Саксонии на картофель с высоким содержанием крахмала самых водства крахмала, то во Франции,
популярных сортов, которые в среднем составляют 7 евро/100 кг. Были Нидерландах и Германии его пло-
отмечены случаи, когда цена была еще ниже. Фабрики по очистке кар- щади наоборот были снова сокра-
тофеля платят иногда только 5 евро/100кг, предъявляя однако высокие щены. В целом после к 1,79 млн
требования в внешнему и внутреннему качеству клубней. га, засаженных в 2013 году, в 2014
году прирост составил 1,3% – ито-
В зависимости от региона сообщается о различных причинах, небла- го 1,81 млн га. За всю историю это
гоприятно влияющих на качество картофеля. На западе и юге страны второй минимальный показатель.
были найдены слизни. В низинах на вязких почвах на юге некоторые
клубни начали гнить. Благодаря высокой урожайно-
сти в этом году эксперты ожидают
В отдельных случаях земля перепахивается, а иногда критичные пар- прирост на 4,5% по сравнению с
тии картофеля убирают. На севере был найден проволочник, из-за кото- 2013 годом. Однако к концу убо-
рого на сухих землях внутренний спрос на картофель только усилился. рочных работ общий объем урожая
Почти ни одна критическая партия картофеля не будет использована по может составить 58,5 млн тонн, и
предназначению. Они пойдут на корм животным или заложены в силос прирост уже 6%. Известно, что это
вместе с кукурузой. объем брутто, при том что в про-
шлом году осенью буквально каж-
Биогазовые установки обслуживаются так же, как и фабрики по про- дая картофелина была на счету
изводству крахмала. Последние остановили скупку излишков картофе- и каждой была определена своя
ля, так как фермеры, с которыми были заключены договора на поставку, цель применения. В этом же году
собирают достаточно большой урожай. Картофель высокого качества для того, чтобы избавиться от из-
большей частью поступает на складское хранение на довольно благо- лишков картофеля, будет исполь-
приятных условиях. зована любая возможность: часть
урожая пойдет на биогазовые уста-
Тем временем, ночи в некоторых регионах вновь становятся мягче. новки, часть на корм животным
В большинстве регионов уборочные работы уже далеко продвинулись. или на производство крахмала.
Только на западе страны фермеры медлят с уборкой тех партий, которые
показывают низкое содержание крахмала. Теперь только сухая и теплая
погода может поспособствовать улучшению качества картофеля.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

21

Великобритания: Нидерланды:
уборочные работы далеко "мертвый" рынок картофеля
продвинулись
Столовый картофель, за исключени-
На рынке картофеля ем объемов, прописанных в договорах,
установилась средняя цена на находящийся практически не продается. Рынок очень спокоен. Только
в свободной продаже товар - 12,5 евро/100 спрос на экспорт немного оживился, так как на юго-восто-
кг. Картофель хорошего качества для упаков- ке и востоке Европы была плохая погода. Однако объемов,
ки оценивается еще выше, например, Морис способных вернуть активность на рынок, не встречается.
Пайпер - 16,3 евро/100 кг, Эстима, как и другие Цены сильно не меняются. По оценкам Союза картофеле-
круглые сорта - Оркестра, Мелоди или Саксон, водов Голландии, сырье для производства картофеля фри,
(10,65 евро/100 кг). сортированное от 40 мм, стоит 1,5 - 4 евро/100 кг, в зависи-
мости от сорта, калибровки и качества. Цена на столовый
Принимая во внимание показатели цен картофель установилась в пределе 3-10 евро/100 кг.
всех продаж, заметной станет неустойчивость Уборочные работы не везде протекают плавно. На лег-
рынка. Упаковщики и переработчики закупили кой почве все идет хорошо, на тяжелых – хуже, слишком
большое количество картофеля со свободного сухо. Фермеры либо орошают почву перед уборкой, либо
рынка, который стоит намного дешевле, чем ждут дождя.
товар, по которому были заключены контракты. В Союзе картофелеводов после проведения таких проб-
Картофельный Союз сообщает о непрерыв- ных уборочных работ по всей стране пришли к выводу, что в
ных продажах сорта Морис Пайпер клиентам в середине августа урожай составлял 50 т/га, что на 9% боль-
Бельгии по цене 7,5 - 8,75 евро/100 кг от про- ше, чем в среднем за последние 5 лет (45,8 т/га). Возможно,
изводителя. это лишь отражает скороспелость сезона 2014 года, и если
средний показатель количества клубней на кусте немного
Что касается уборочных работ, то от Карто- снизится, то итоговые показатели урожайности по стране
фельного Союза поступают сообщения о том, также уменьшатся.
что урожай ожидается выше среднего.
Бельгия: продолжается уборка остатков
На прошлой неделе работы хорошо про- картофеля, посаженных как сырье для
двинулись, и хранилища быстро наполняются производства картофеля фри
картофелем. К концу прошлых выходных уда-
лось убрать необычно большую территорию - На данный момент проводится уборка
31 000 га (для сравнения, в прошлом году за остатков картофеля сортов, ранее предна-
такой же период было убрано 8 000 га). значенных для производства картофеля фри. Они идут по цене
50 центов - 1 евро/100кг на производство картофельных хло-
Курс Картофельного Союза пьев или в качестве корма для животных. Бинтье (Bintje) и дру-
гие сорта стоят лишь немного дороже. Переработка картофеля
Цены от производителей в евро/100 кг, набирает обороты, однако для нее практически не используется
середина недели картофель со свободной продажи. На рынке свободной прода-
До 12.09.2014 До 05.09.2014 жи сухой и крепкий картофель может быть отложен для экспор-
та, большей частью для Нидерландов.
Товар по договору 16,56 17,36
Перевод Марии Бугровой
Товар без договора 12,34 12,32 По материалам сайта www.ami-informiert.de

финансы

№3/ 2014 г.

22

...и немного

сложно нервно

2014 год стал непростым для сельскохозяйствен-
ной отрасли. Нестабильность курса рубля, рост
тарифов на топливо и энергоносители, серьезные
проблемы с получением доступных кредитов,
перебои с получением госсубсидий – сумма факто-
ров, негативно сказавшихся на финансовом поло-
жении всех предприятий сектора.
Иллюстрацией данного факта могут послужить
цифры: задолженность сельхозпредприятий перед
банками к июню текущего года достигла 2 трлн ру-
блей, а сумма выданных кредитов давно превысила
годовой доход всех аграриев страны. Многие, даже
достаточно крупные и хорошо известные на рынке
предприятия, с трудом дотянули до сбора урожая.
За комментариями о сложившейся ситуации и
возможных путях выхода из нее мы обратились к
ведущим экспертам отрасли.

Финансовая ситуация в отрасли: Если посмотреть на уровень держки путем субсидирования
сложно и немного нервно рентабельности, в 2013 году без Минсельхозом России части за-
учета субсидий он снизился в сред- трат на уплату процентной ставки
Дмитрий Юрьев, нем по России до отрицательного по целевым кредитам итоговая
заместитель министра значения -1,7% (в 2012 году +1,4%), ставка для сельскохозяйственных
сельского хозяйства РФ а с учетом субсидий – до 9,3% (в товаропроизводителей значитель-
– Низкий уровень рентабель- 2012 году: 14,6%). но ниже, чем в других отраслях
ности и неустойчивые цены при российской экономики. Например,
реализации сельхозпродукции на При этом соотношение при- в 2013 году процентная ставка по
фоне постоянного роста стоимости быльных и убыточных сельхозор- инвестиционным кредитам соста-
материально-технических ресур- ганизаций изменилось в пользу вила в среднем 7,4% без учета ре-
сов, а также крайне высокая за- первых, в 2013 году число при- гионального финансирования.
кредитованность основной массы быльных увеличилось на 6,3%, до-
сельхозтоваропроизводителей не- стигнув 82%. Именно меры государственной
гативно влияют на достижение ими поддержки и ее объемы играют
финансовой устойчивости. С надеждой на инвестиции существенную роль в формиро-
вании финансовой устойчивости
– Вопрос сохранения инвестици- сельскохозяйственных товаропро-
онной привлекательности отрасли изводителей и являются гаран-
остается приоритетным направле- тией инвестиционной привлека-
нием деятельности Минсельхоза тельности сельскохозяйственной
России. Во многом он решается отрасли.
за счет возмещения части затрат
сельскохозяйственным товаропро- В период реализации первой
изводителям и организациям АПК государственной программы 2008-
на уплату процентов по получен- 2012 осуществлялось постепен-
ным кредитам и займам, что позво- ное расширение перечня направ-
ляет сделать заемные средства бо- лений, по которым производилось
лее доступными и, в свою очередь, кредитование с субсидированием
способствует ускорению модерни- части процентной ставки и, соот-
зации сельского хозяйства. ветственно, создавались льготные
условия заемщику. Долгосрочные
Следует отметить, что при обязательства государства по
действующем механизме господ-

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

23

субсидированию переходящих ин- системы доведения субсидий до Данные процессы способство-
вестиционных кредитов нарастали сельскохозяйственных товаропро- вали созданию основы для более
с каждым годом. Увеличивались изводителей. Что и стало фунда- полного обеспечения страны соб-
выплаты из федерального бюдже- ментальным механизмом сохране- ственным продовольствием, сокра-
та на субсидирование процентных ния и повышения инвестиционной щением импорта продовольствен-
ставок (в среднем за 2008-2012 привлекательности отрасли. ных товаров.
годы приходилось 43% всего ре-
сурсного обеспечения). Поэтому за период реализа- Этот же механизм был сохранен
ции государственной програм- в новой государственной программе
2013-2020, поэтому в 2013 году темпы
Правительством Российской Федерации 11 августа 2014 привлечения заемных средств сель-
года утверждено распоряжение Минсельхоза России о рас- скохозяйственными товаропроизво-
пределении субсидий в 2014 году, предусматривающее пере- дителями не только сохранились, но
распределение средств федерального бюджета в объеме и увеличились (на 11,7% к 2012 году).
11,18 млрд рублей на возмещение части затрат по уплате про-
центов по инвестиционным кредитам. Действительно, в 2014 году наблю-
дается незначительное сокращение
За этот период по данным кре- мы 2008-2012 в стране получили объемов долгосрочного кредитова-
дитных организаций, ежегодно в от- дальнейшее развитие крупные ния АПК (по состоянию на 01.07.2014
расль в среднем привлекалось 135 агропромышленные структуры. выдано инвестиционных кредитов
млрд рублей инвестиционных кре- на сумму 127,33 млрд рублей, что на
дитов и займов на условиях, пред- Это позволило увеличить 23,83% ниже уровня показателя ана-
усматривающих субсидирования объемы производства про- логичного периода 2013 года).
процентных ставок. дукции. Расширялась госу-
дарственная поддержка, что Отчасти это обусловлено общей
В целом за 2008-2012 годы при- сохраняло доходность сельско- ситуацией в банковском секторе Рос-
нималось к субсидированию 91- хозяйственного производства. сийской Федерации и необходимых
95% от объема заемных средств, Сформировалась более четкая рынках капитала, а также наличием
привлеченных на условиях субси- система государственного регу- задолженности федерального бюдже-
дирования процентной ставки. Это лирования агропродовольствен- та по расходным обязательствам по
свидетельствует об эффективности ного рынка. компенсации части затрат по уплате
процентной ставки по инвестицион-
ным кредитам.

См стр. 24

№3 /2014 г. финансы

24

Со стр. 23

Минсельхоз России неодно- В связи с недавно введенным эмбарго по ввозу от-
кратно заявлял о наличии дефици- дельных категорий товаров из стран ЕС, США, Канады,
та средств федерального бюджета Австралии и Норвегии, - Минсельхоз России в приори-
на компенсацию части процентной тетном порядке будет отбирать к субсидированию инве-
ставки по инвестиционным креди- стиционные проекты, направленные на ускоренное им-
там. портозамещение.

В соответствии с поручением В результате проработки указан- дитование под залог будущего уро-
Правительства Российской Фе- ного вопроса Минсельхоз России жая и проектное финансирование.
дерации решение вопроса в отно- предложил комплекс мер по упро-
шении оставшегося объема невы- щению процедуры кредитования По итогам проведенного Мин-
плаченных обязательств должно сельскохозяйственных организа- сельхозом России мониторинга и
быть обеспечено в целом до конца ций, основными из них являются: по результатам состоявшихся сове-
I квартала 2015 года. повышение доступности кредитов щаний и заседаний рабочей группы
АПК, в том числе путем повышения была выявлена важная проблема,
Итоги реализации первой госу- качества залогового обеспечения заключающаяся в том, что действу-
дарственной программы показали, (земель сельскохозяйственного на- ющее регулирование банковской
что наращивание объема произ- значения) до второй категории каче- деятельности фактически никак
водства возможно только в случае ства; выпуск специализированных не учитывает специфику отрасли
привлечения кредитных или заем- банковских продуктов, учитываю- АПК (низкую рентабельность, во-
ных ресурсов. С целью достижения щих специфику отрасли АПК, с ме- лантильность доходов, высокую
индикативных показателей, преду- нее строгими для аграриев требова- закредитованность сельхозтоваро-
смотренных в государственной ниями к залоговому обеспечению; производителей, зависимость от
программе 2013-2020, планиру- развитие действующих программ природно-климатических явлений и
ется привлечь в отрасль дополни- кредитования АПК, например, кре- прочее) и ее приоритетность для эко-
тельно 4,5 трлн рублей. номики России.

Соответственно в государ-
ственной программе 2013-2020гг.
требуется предусмотреть необхо-
димый объем средств федераль-
ного бюджета для возмещения
части процентной ставки по кре-
дитам с учетом их ежегодного при-
влечения в отрасль в полном объ-
еме на весь период обслуживания.

Перспективы, прогнозы,
решения

В целях упрощения процедуры
кредитования сельскохозяйственных
организаций Российской Федерации
в Минсельхозе России специально
создана рабочая группа, в состав
которой входят представители круп-
нейших банков, осуществляющих
сельскохозяйственное кредитование.
Минсельхоз России также прораба-
тывает вопрос повышения доступно-
сти кредитов с отраслевыми союза-
ми и экспертным сообществом.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

25

В настоящее время Минсельхоз России предлагает выде- Дарья Снитко,
лить отдельную подпрограмму «Развитие финансово-кре- заместитель начальника
дитной системы АПК» государственной программы, целью Центра экономического
которой должны стать оптимизация процесса кредитова- прогнозирования,
ния АПК и обеспечение финансовой устойчивости отрасли. «Газпромбанк»:
– С начала года мы наблюдаем
Данная мера позволит обеспечить кредитование сельско- снижение интереса предприятий
го хозяйства и АПК в целом именно по тем направлениям, АПК к инвестиционным кредитам,
которые особенно остро нуждаются в кредитных средствах. что обусловлено двумя факторами –
общим ростом процентных ставок на
Например, Положение о порядке направил их на согласование в заин- рынке и неопределенностью с даль-
формирования кредитными орга- тересованные органы исполнитель- нейшим субсидированием новых ин-
низациями резервов на возможные ной власти, кредитные организации, вестиционных проектов.
потери по ссудам, по ссудной и при- ассоциации и союзы. Рост процентных ставок характе-
равненной к ней задолженности от рен не для кредитования агросектора,
26 марта 2004 г. № 254-П не пред- Обсуждение итогов о проделан- а для реального сектора в целом - в
усматривает особых условий и кри- ной работе запланировано в Прави- связи с повышением Центробанком в
териев для сельскохозяйственного тельстве Российской Федерации с 2014 году базовой ставки с 5,5 до 8%.
кредитования. формированием соответствующих Ключевыми критериями при рас-
поручений. смотрении проектов для кредитова-
Минсельхоз России разработал ния в Газпромбанке были и остают-
итоговые предложения по внесению В настоящее время проект под- ся финансовые показатели проекта,
изменений и применению особых программы направлен в Минфин опыт инвестора на рынке, наличие
условий с учетом специфики АПК России, Минэкономразвития России собственных средств для уплаты
в действующие нормативные доку- и Банк России после согласования процентов на инвестиционной фазе
менты и инструкции Банка России и будет представлен в Правительство и для поддержки проекта в случае
Российской Федерации. его удорожания.
В свете введения эмбарго на по-
ставку отдельных видов продоволь-
ственной продукции из ряда стран,
мы прогнозируем увеличение рен-
табельности в отдельных секторах
АПК в ближайший год. А вот будет
ли расти инвестиционная активность
в отрасли, во многом зависит от того,
насколько скоро будет решен вопрос
о возобновлении субсидирования
процентных ставок по привлекае-
мым для новых проектов кредитным
ресурсам.

дневник наблюдений

№3/ 2014 г.

26 Шесть этапов

Михаил Беляев, Лето в Нижегородской области и в частности в Дальне-
директор ООО «Агросфера» константиновском районе, где расположены посадки
ООО «Агросфера», выдалось достаточно сухим. После
дождей в первой декаде июня следующие осадки мы
увидели лишь в конце месяца в виде ливневых дождей
и града. Этому предшествовала очень холодная не-
деля с заморозками на низинных участках. К счастью,
все эти негативные явления природы обошли наше
хозяйство стороной, а осадки помогли окрепнуть рас-
тениям картофеля.

За весь июль и август не выпало
практически ни одного милли-
метра осадков, которые оказали бы
освежающее действие на растения.

Дата Уровень осадков Сорт Винета 16.06
Сорт Джелли 16.06
21.06. 28 мм Сорт Колетте 16.06
Сорт Ред Скарлетт
25.06. 6 мм

28.06. 26 мм

17.07. 6 мм

Таблица 1. Дожди

Тем не менее, всю фунгицид- 16.06
ную программу, которая требуется
для производства семенного кар-
тофеля, мы выполнили. Таким об-
разом, картофель в течение всего
периода вегетации находился под
защитой от болезней.

При каждой обработке баковая
смесь составлялась таким обра-
зом, чтобы исключить возможность
переноса вирусных болезней, для
этого в систему защиты включе-
ны инсектициды, причем с разным
действующим веществом.

Препарат, норма расхода, Дата Дальнейшее применение
л/га обработки
Сорт Репродукция средств защиты растений мы
17 июня
03 июля направляли на профилактику

Ред Скарлетт Элита Инфинито (1,2) + Каратэ (0,2) 03 июля заболеваний, поэтому интервал

Винета Элита Инфинито (1,2) + Каратэ (0,2) 03 июля между обработками не превы-

шал 10-12 дней.

Джелли Элита Инфинито (1,2) + Каратэ (0,2) Фитопрочистки

Колетте Элита Инфинито (1,2) + Каратэ (0,2) Кроме химической защиты рас-
тений в обязательном порядке мы
Таблица 2. Первая фунгицидная обработка организовывали фитопрочистки.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.
27

фунгицидной обработки

и первые результаты

Сорт Репродукция Препарат, норма расхода, л/га Дата обработки

Ред Скарлетт Элита Инфинито (1,2) + Каратэ (0,2) 26 июня

Винета Элита Инфинито (1,2) + Каратэ (0,2) 14 июля

Таблица 3. Джелли Элита Инфинито (1,2) + Каратэ (0,2) 14 июля
Вторая фунгицидная обработка Колетте Элита Инфинито (1,2) + Каратэ (0,2) 14 июля

Обычно, учитывая хороший Сорт Винета 24.06
исходный материал, данная опе-
рация проводится не чаще двух Сорт Джелли 24.06
раз за сезон. В этом году к началу
фитопрочисток в наше хозяйство Сорт Колетте 24.06
приезжали представители компа-
нии HZPC Садокас (технический Сорт Ред Скарлетт 24.06
консультант от HZPC Harrie te Raa
и агроном-консультант Ольга Ле-
скова), которые провели повтор-
ное обучение наших работников
по вопросам организации фито-
прочисток и признакам заболева-
ния растений.

При выборе фунгицида для
первой и последующих обрабо-
ток мы исходим из механизма
его действия: как он защищает
клубни нового урожая, насколько
велик риск возникновения устой-
чивых к нему форм патогена. По-
этому мы соблюдаем принятую
для каждого фунгицида макси-
мальную кратность применения.

См стр. 28

№3 /2014 г. дневник наблюдений

28

Со стр. 27 Сорт Репродукция Препарат, норма расхода, л/га Дата обработки
10 июля
Шестая фунгицидная обработ- Ред Скарлетт Элита Ревус (0,6) + Актара (0,1) 26 июля
ка проводилась пока только на 26 июля
Ред Скарлетт. Данный сорт был Винета Элита Ревус (0,6) + Актара (0,1) 26 июля
посажен раньше всех, и к 15.08.14
мы приняли решении об удалении Джелли Элита Ревус (0,6) + Актара (0,1)
ботвы баковой смесью препара-
тов «Реглон» 2,5 л/га и 0,3 л/га Колетте Элита Ревус (0,6) + Актара (0,1)
«Ширлан».
Таблица 4. Третья фунгицидная обработка
Все вышеописанные ме-
роприятия позволяют нам Сорт Репродукция Препарат, норма расхода, л/га Дата обработки
надеяться, что будущий
урожай семян первой ре- Ред Скарлетт Элита Ревус (0,6) + Фастак (0,2) 19 июля
продукции порадует нас как
количеством, так и каче- Винета Элита Ревус (0,6) + Фастак (0,2) 07 августа
ством.
Джелли Элита Ревус (0,6) + Фастак (0,2) 07 августа
Но об этом мы будем рас-
сказывать вам в следую- Колетте Элита Ревус (0,6) + Фастак (0,2) 07 августа
щем номере журнала «Кар-
тофельная система». Таблица 5. Четвертая фунгицидная обработка

Сорт Репродукция Препарат, норма расхода, л/га Дата обработки

Ред Скарлетт Элита Браво (2,5) + Каратэ (0,2) 01 августа

Винета Элита Браво (2,5) + Каратэ (0,2) 21 августа

Джелли Элита Браво (2,5) + Каратэ (0,2) 21 августа

Колетте Элита Браво (2,5) + Каратэ (0,2) 21 августа

Таблица 6. Пятая фунгицидная обработка

Сорт Винета 03.07 Сорт Винета по состоянию на 18.07.14.

Сорт Джелли 03.07 Количество стеблей 5-6 шт.
Количество завязавшихся клубней 13-14 шт.
Сорт Колетте 03.07
Сорт Джелли по состоянию на 18.07.14.
Сорт Ред Скарлетт 03.07
Количество стеблей 6 шт.
Количество завязавшихся клубней 12-14 шт.

Сорт Колетт по состоянию на 18.07.14.

Количество стеблей 7-8 шт.
Количество завязавшихся клубней 18-20 шт.

Сорт Ред Скарлетт по состоянию на 18.07.14.

Количество стеблей 5-6 шт.
Количество завязавшихся клубней 14-16 шт.

Наука работает КАРТОФЕЛЬНАЯ
на урожай! №3/2014 г.

29

Профессиональная система защиты картофеля, гербициды против однолетних и многолетних злаковых
разработанная компанией «Август», включает сорняков Миура, Граминион; гербицид против однолетних
комплекс высокоэффективных препаратов: и многолетних злаковых и многих видов двудольных сорняков
Эскудо; гербицид сплошного действия для подготовки полей
фунгицидные протравители клубней Бенорад, ТМТД ВСК; под посадку культуры и уничтожения сорняков до посадки
инсектицидный протравитель клубней Табу; гербициды или до всходов культуры Торнадо 500; фунгициды против
против однолетних двудольных и злаковых сорняков фитофтороза и альтернариоза Метаксил, Ордан; фунгицид
Лазурит, Лазурит супер; гербицид против однолетних против альтернариоза Раёк; инсектициды против комплекса
и многолетних двудольных и злаковых сорняков, включая вредителей Борей, Танрек, Шарпей, Сирокко; препарат для
подмаренник цепкий и виды осота, Лазурит Дуо; десикации посадок картофеля Суховей.

www.avgust.com

Это больше, чем вы ожидаете:

Техника Grimme – комплексное решение задач

Сепарирующая Посадочная Техника Подготовка Прицепная Самоходная Складская
техника техника по уходу к уборке уборочная уборочная техника
техника техника

Грядообразователи Машины ложечно- Окучники- Ботвоудалители 1-рядный бункерный 2-рядный самоходный Приемный бункер
элеваторного типа гребнеобразователи комбайн комбайн

Сепарирующие Машины Рядовые фрезы Копатели- 2-рядный бункерный 2-рядный самоходный Ленточные
машины ременного типа валкоукладчики комбайн комбайн транспортеры

Грядовые Фрезы для сплошной 2-рядный бункерный 4-рядный самоходный Загрузчики хранилищ
посадочные машины обработки комбайн комбайн
Почвенные фрезы
2-рядный бункерный 4-рядный самоходный Полевые приемно-по-
комбайн комбайн грузочные комплексы

2-рядный элеватор- 4-рядный самоходный Комплексы для инс-
ный комбайн комбайн пекции и сортировки

3-рядный элеватор- Устройство
ный комбайн для наполнения
контейнеров
4-рядный элеватор- Транспортная
ный комбайн техника

Официальный дилер в России Мульти-трейлер
www.agrotradesystem.ru
(831) 245 95 06, 245 95 07, 245 95 08

иинннооваваццииоонннааяятетеххннииккааооттGGrirmimmmee

Уборочная Уборочная Самоходная Подготовка Техника для Сервис
техника для техника для уборочная к уборке уборки овощей задает тон
2-фазной уборки 1-фазной уборки техника

6-рядный 6-рядный 6-рядный самоходный Ботвоудалитель Самоходные машины Сервис Grimme
ботвоизмельчитель ботвоизмельчитель комбайн для овощей

Уборочный комбайн- 6-рядный 6-рядный самоходный Грядовый дообрезчик Перегрузочные
перегрузчик фронтальный комбайн овощей комбайны
ботводробитель
(INLINE)

6-рядный копатель- Гребневой дообрезчик Приемные бункеры
валкоукладчик овощей

РЕКЛАМА

КОНСУЛЬТАЦИИ СПЕЦИАЛИСТа

№3 /2014 г.

32 Обзор приемов

Андрей Калинин, Уборка картофеля является завершающим этапом проведения
региональный представитель полевых работ, и от выполнения данной операции во многом
зависит качество полученной продукции, а в конечном итоге
ООО "Гримме-Русь" – успех всей хозяйственной деятельности предприятия и его
в Северо-Западном регионе РФ, место на рынке. Основными причинами, которые приводят к
ухудшению качества продукции в период проведения убороч-
доктор технических наук ных работ, являются: позеленение клубней, потемнение мякоти
вследствие сдавливания и ударов, механическое повреждение
кожуры, сколы и порезы. Как видно из перечисленного, основ-
ными причинами снижения качества клубней являются раз-
личные механические воздействия со стороны полевых машин
и транспортных средств при перевозке продукции. Для того
чтобы снизить ущерб от этих негативных факторов, нами про-
веден анализ причин повреждений клубней и предложен ряд
мероприятий, исключающих их возникновение.

Этап первый: Это приводит к тому, что кар- Существует несколько спо-
удаление ботвы тофель начинают убирать с не- собов удаления ботвы: меха-
окрепшей кожурой, клубни легко нический, химический, комбини-
Ключевым аспектом обеспе- шелушатся, теряют внешний вид, рованный. У каждого из них есть
чения высокого качества карто- а через повреждения кожуры ин- свои преимущества и недостатки,
феля при его механизированной тенсивно испаряется влага. Во однако, независимо от способа
уборке является правильная под- время лечебного периода и про- удаления ботвы, после проведе-
готовка клубней к выполнению исходит заражение поверхности ния данной операции поверхность
данной операции. спорами грибов и бактериями. гребней оголяется, и через неко-
торое время на вершине гребней
Физиология картофеля такова, Все перечисленные факторы появляются трещины. Это связа-
что после окончания вегетацион- снижают товарность картофеля, но с тем, что оголенные гребни
ного периода растению требуется увеличивают потери вследствие интенсивно прогреваются и высы-
некоторое время для подготовки к усушки, а также могут привести хают, вследствие чего происходит
зимней спячке. Именно в этот срок к гибели клубней в период хране- растрескивание поверхности, в
на клубнях появляется прочная ния. особенности, в местах располо-
кожура, которая надежно защи- жения стеблей. Через трещины в
щает их от механических воздей- Сокращение сроков между почве солнечные лучи падают на
ствий и от проникновения внутрь удалением ботвы и уборкой карто- поверхность клубней, что приво-
спор грибов и бактерий. Как пра- феля связано с тем, что не все со- дит к частичному озеленению кар-
вило, период упрочнения кожуры рта созревают к моменту уборки, тофеля. В результате чего клубни
составляет 20-25 дней от момен- и хозяйства до последнего под- теряют свои товарные свойства и
та удаления ботвы. За это время держивают вегетацию растений, отбраковываются при подготовке
происходит окончательный отток наращивая урожай. В результате к продаже. По различным оцен-
питательных веществ из стеблей, получают несколько больший уро- кам, потери от такого явления со-
клубни начинают активно нара- жай, но с более низким качеством ставляют 2-5%. Чем мельче была
щивать защитный слой на своей и высокой вероятностью потерь проведена посадка, тем выше
поверхности, столоны, которые во время хранения. процент потерь.
связывали стебли с плодами, усы-
хают, что обеспечивает хорошее Поэтому одним из залогов Для исключения озеленения
отделение клубней от ботвы. проведения качественной уборки клубней, находящихся близко к
картофеля является рациональ- поверхности гребней, в период
К сожалению, очень незначи- ный подбор сортов применитель- между удалением ботвы и прове-
тельное число хозяйств выдер- но к климатическим условиям хо- дением уборочных работ англий-
живает сроки между удалением зяйства, чтобы срок их вегетации ским подразделением компании
ботвы и проведением механизи- оканчивался к моменту старта
рованной уборки. уборочных работ.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

упобвоыркшиекнаирятокфачеелсятва 33

Grimme – Grimme-UK выпускается зов, которые навешиваются на Этап второй:
машина типа UF, которая прика- индивидуальные поводки. Данная механизированная уборка
тывает поверхность гребней ши- машина может комбинироваться
рокими колесами с регулируемым с ботвоудалителем и ленточным клубней
давлением на них. Колеса крепят- опрыскивателем в зависимости от
ся к раме с помощью индивиду- принятой в хозяйстве концепции Механизированная уборка
альных поводков и копируют про- удаления ботвы. картофеля выполняется однофаз-
филь каждого гребня независимо ным, двухфазным и комбиниро-
друг от друга. При перекатывании С целью исключения механи- ванным способами в зависимости
колес по поверхности гребней ческого повреждения клубней во от объемов производства продук-
трещины под действием опреде- время проведения операции по ции, климатических и хозяйствен-
ленного давления разрушаются удалению ботвы и прикатывания ных условий. В этом случае воз-
и, осыпаясь, прикрывают почвой гребней тракторы, которые ис- никает значительное число рисков
клубни верхнего яруса столонов. пользуются для выполнения этих повреждения клубней при контак-
Давление колес на почву регу- операций, должны быть оборудо- те с рабочими элементами и дета-
лируется с помощью изменения ваны узкими колесами – в обяза- лями картофелеуборочных машин.
количества дополнительных гру- тельном порядке.
Современные уборочные ма-
Фото 1. Зоны риска повреждения клубней при работе комбайна шины проектируются и изготав-
ливаются таким образом, чтобы
минимизировать механические
повреждения клубней, которые
вызывают снижение качества про-
дукции. При этом значительную
роль играют настройка машин и
выбор рациональных режимов их
работы, которые, в свою очередь,
зависят от мастерства и опыта ме-
ханизатора.

В качестве примера на фото
1 приведена схема картофелеу-
борочного комбайна, на которой
указаны участки, где существуют
высокие риски повреждения кар-
тофеля в случае неправильной на-
стройки или выбора нерациональ-
ного режима работы машины.

См стр. 34

№3 /2014 г. КОНСУЛЬТАЦИИ СПЕЦИАЛИСТа

34

Со стр. 33

Этот пример говорит о необхо- Фото 2. Складной борт на прицепах жим работы встряхивателей и та-
димости обучения исполнителей кую скорость движения уборочной
правилам настройки и регулиров- ширины захвата подкапывающей машины, чтобы между клубнями и
ки картофелеуборочных машин секции обеспечит минимальную прутками транспортера находил-
на всем протяжении движения нагрузку на систему сепарации и ся слой почвы, принимающий на
клубней от подкапывания до мо- более высокую скорость уборки. себя ударные воздействия прутков.
мента выгрузки. Данный слой почвы должен подни-
Если формирование гребней маться до 2/3 длины транспортера,
Рассмотрим основные эле- производилось в качестве отдель- то есть там, где заканчивается воз-
менты картофелеуборочных ма- ной операции (без использования действие встряхивателей.
шин, на которые требуется обра- спутниковой навигации с коррек-
тить повышенное внимание для тирующим сигналом от базовой В случае, когда почва явля-
обеспечения высокого качества станции RTK), имеет место откло- ется довольно легкой и хорошо
убранных клубней. нение центра положения клубней просеивается в самом начале
в гребне от центра самого гребня. движения по системе сепарации,
Подкапывание гребней на В этом случае желательно выби- следует использовать первый
картофелекопателях и комбайнах рать более широкую установку транспортер с карманами, обра-
производится составными леме- боковых дисков на подкапываю- зованными выгнутыми прутками.
хами, а с боковых сторон пласт щей секции для исключения по- Это исключает обратное скатыва-
почвы отрезается от основного вреждения клубней в местах, где ние клубней при движении вверх
массива дисковыми ножами. Для гнездо картофеля смещено от по наклонной поверхности без об-
обеспечения высокой скорости центра гребня. ратного подпора почвенной про-
проведения уборочных работ не- слойки.
обходимо до минимума ограни- Следующим местом, где клуб-
чить зону действия подкапываю- ни подвергаются наиболее ин- Для снижения нагрузки на си-
щей секции – как с нижней части, тенсивному воздействию со сто- стему сепарации необходимо под-
так и с боковых сторон. роны системы очистки, является бирать максимально допустимый
первый сепарирующий транспор- шаг прутков всех сепарирующих
Однако нарушение настро- тер. Как правило, прутки первого транспортеров. При этом, с целью
ек глубины подкапывания и рас- транспортера являются металли- сохранения качества клубней, вто-
становки отрезных дисков может ческими, и это обстоятельство об- рой и последующие сепарирую-
привести к механическим повреж- уславливает значительные риски щие транспортеры желательно ос-
дениям клубней рабочими органа- повреждения кожуры картофеля нащать обрезиненными прутками.
ми. Глубина хода подкапывающих при ударах по металлу, особен-
лемехов ограничивается опорным но при интенсивном воздействии При дальнейшем движении
катком или гидравлической систе- встряхивателей различного вида. по уборочной машине ворох под-
мой на основе показаний датчи- вергается очистке от примесей на
ков глубины. При этом желательно Для обеспечения высокого ка- различных системах сепарации,
настроить подкоп так, чтобы ле- чества убранных клубней необхо- предусмотренных ее конструкцией.
меха шли на 1-1,5 см ниже уровня димо свести до минимума возмож- На уборочных машинах типа SE и
залегания гнезда клубней. ность прямого контакта клубней с SF дополнительная очистка во-
прутками первого транспортера.
Компания Grimme выпускает Для этой цели выбирают такой ре-
уборочные машины с возможно-
стью установки ширины подкапы-
вающей секции 540, 580, 620 и 660
мм. Чем больше ширина секции,
тем выше нагрузка на систему
сепарации уборочных машин, од-
нако применение более широких
подкапывающих секций позволя-
ет минимизировать повреждение
клубней дисковыми ножами при
отклонении центра положения
клубней от центра гребня.

Поэтому, если весной форми-
рование гребней выполнялось не-
посредственно посадочной маши-
ной (комбинированный агрегат 3 в
1 или 5 в 1), то выбор наименьшей

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

35

и скорости их вращения требуют

значительного мастерства опера-

тора, способного оперативно из-

менять режим настройки системы

очистки в зависимости от состоя-

ния почвы, урожайности картофе-

ля и засоренности поля.

Использование интеллекту-

альных систем управления режи-

мами работы систем MultiSep и

Roller Separator позволяет значи-

тельно облегчить работу опера-

тора. Программирование таких

систем позволяет нажатием одной

кнопки производить перенастрой-

ку системы очистки в соответ-

ствии с заданными настройками

применительно к различным усло-

виям работы уборочной машины.

Интенсивность воздействия таких

систем очистки настраивается в

зависимости от состояния кожуры

клубней на выходе.

Значительный процент по-

вреждения клубней во время

уборки картофеля имеет место в

момент выгрузки клубней в транс-

портное средство. Для снижения

травматизации клубней большин-

Фото 3. Гасители падения при загрузке транспортных средств ство уборочных машин оснаща-
ется специальными гасителями

падения, которые навешиваются

роха производится на игольчатых Применение таких систем позво- на специальные кронштейны на

транспортерах, предназначенных ляет довольно эффективно выде- выходе из накопительных бунке-

для выделения мелких примесей лять из вороха комки, почву и рас- ров или выгрузных элеваторов

и растительных остатков, а так- тительные остатки, однако требует (фото 2). Основная задача дан-

же комков (система UB) и камней особой тщательности при настрой- ных устройств – снижение энер-

(система SB). При использовании ке машин и выборе рациональных гии падения клубней во время их

данных систем очистки желатель- режимов рабочих органов. перегрузки из комбайна в транс-

но так провести настройку ра- В зависимости от влажности портное средство. Гасители паде-

бочих органов, чтобы исключить почвы в арсенале хозяйства обя- ния также широко используются

агрессивное воздействие игольча- зательно должен быть набор ре- для заполнения контейнеров при

тых транспортеров и отражающих зиновых и металлических гладких уборке семенного картофеля, со-

вальцов на кожуру клубней. Для вальцов (металлические исполь- кращая число перевалок семен-

настройки режимов работы необ- зуются в сухую погоду). Наклон ных клубней с целью минимиза-

ходимо производить мониторинг вальцов, определение расстояния ции их повреждения и заражения

состояния кожуры – так, чтобы са- между ними, выбор направления через раны.

мое интенсивное воздействие дан-

ной системы очистки не приводило Заключение
к шелушению клубней.

На уборочных машинах типа Таким образом, мы представили краткий обзор реко-

SV, GT, Varitron и Maxtron допол- мендаций по сохранению качества картофеля во время про-

нительная очистка вороха произ- ведения уборочных механизированным способом и макси-

водится на системах MultiSep с мального исключения негативных факторов от различных

поперечными валами различного механических воздействий со стороны полевых машин и

диаметра и конструкции или Roller транспортных средств.

Separator с продольными валами.

РЕКЛАМА

КОНСУЛЬТАЦИи СПЕЦИАЛИСТА

№3 /2014 г.

36

Процветайте
вместе с нашим
Анна Храброва, картофелем
коммерческий менеджер
ЗАО «Эйч-Зет-Пи-Си Садокас» Лето – пора для всех аграриев горячая
и быстротечная. Таким же горячим и быстротечным
был для ЗАО «Эйч-Зет-Пи-Си Садокас» сезон
2013-2014. Пришло время подвести его итоги и смело
шагнуть в сезон 2014-2015.

По итогам продаж 2013-2014 рые смогли отладить технологию сорту. Сегодня покупатели карто-
мы заняли лидирующую пози- под конкретный сорт и конкретную феля из Саратовской области и
цию среди компаний-импортеров агроклиматическую зону. Истории близлежащих регионов приезжают
по количеству ввезенного в Рос- успеха – лучшие доказательства к нему именно за Сильваной, по-
сию семенного картофеля. Сум- того, что Россия богата талант- тому что люди оценили вкусовые
марно из Голландии и Финляндии ливыми людьми, которые хорошо качества этого сорта картофеля.
мы поставили российским сельхоз- знают свою землю и обладают Хотя данное преимущество все же
товаропроизводителям более 7000 профессиональным чутьем. Они не основное. С точки зрения агро-
тонн семян. добросовестно трудятся ради того, нома хозяйства Юрия Сурова, сорт
чтобы на нашем столе был вкус- должен быть высокоурожайным и
Следуя плану стратегического раз- ный продукт, сделанный в России. низкозатратным, а когда речь идет
вития, ЗАО «Эйч-Зет-Пи-Си Садокас» Наши сорта тому подспорье. о Саратовской области, еще и жа-
увеличило площади производства роустойчивым.
семенного картофеля на террито- Саратовская область
рии России. Все семенные посадки На сегодня в хозяйстве возде-
контролировались специалистами Павел Щеренко. Есть мнение, лывается 60 га картофеля, и среди
«Эйч-Зет-Пи-Си». В сентябре это- что с этого человека началась всех сортов Сильвана, одна из не-
го года наши партнеры заложили история успеха сорта Сильвана многих, отвечает всем перечислен-
на долгосрочное хранение каче- в нашей стране. Энергичный и де- ным требованиям. При невысоких
ственный семенной картофель в ловой руководитель, обладающий дозах внесения удобрений хозяй-
Псковской, Ленинградской, Туль- чутьем на все новое и перспек- ство вышло в 2014 году на урожай-
ской и Нижегородской областях. тивное. Он сумел создать рынок ность более 32 т /га.
На сегодня большая часть данных
объемов уже зарезервирована на-
шими клиентами.

Для нас важно, что этот непро-
стой сезон стал успешным для тех,
ради кого мы работаем. На рынок
вышли наши новые сорта: Колом-
ба, Сифра, Сильвана и Пантер.
Успех данных сортов был невоз-
можен без тесного сотрудничества
специалистов компании с нашими
аграриями.

Мы готовы делиться опытом по
возделыванию сортов. Мы активно
сотрудничаем с хозяйствами, кото-

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

37

Семенные посадки

Белгородская область том, что при хранении сорт хорошо Нижегородская область
лежит в навале, что позволяет и
Уже второй год сорт Сифра весной реализовывать картофель Многолетнее сотрудничество с
радует компанию ООО «Горби Ин- по хорошей цене. Факты, изложен- ООО «Компания «Агротрейд» при-
вест». Алексей Черкесов успевает ные Алексеем Черкесовым о сорте вело к тому, что с 2014 года ЗАО
справляться и с должностью гене- Сифра, могут быть подтверждены «Эйч-Зет-Пи-Си Садокас» разме-
рального директора, и с должно- как в Курской, так и в Волгоград- стило в Нижегородской области
стью агронома компании. Разговор ской и Ростовской областях. одну из своих производственных
с ним о сорте Сифра можно вести площадок. Все производственные
обстоятельно и всесторон-
не. На второй год размно- растениеводческие ком-
жения сорта Сифра в Бел- пании имеют свои сорто-
городской области, которую вые конвейеры по каждой
нельзя назвать благоприят- сельскохозяйственной
ной зоной для семеновод- культуре. Выбор сорта
ства картофеля, в хозяй- определяется как требо-
стве получили урожайность ванием потребителя ко-
столового картофеля 46 т/ нечного продукта, так и
га. При этом товарность адаптивностью сорта к
сорта и его внешний вид стандартной технологии
полностью соответствуют производства и урожай-
требованиям, предъявляе- ностью. Поэтому в сорто-
мым к картофелю на мойку. вой линейке Компании
Отдельно можно сказать о «Агротрейд» появился
сорт Коломба.

См стр. 38

№3 /2014 г. КОНСУЛЬТАЦИИ СПЕЦИАЛИСТА

38

Со стр. 37

Дмитрия Кабанова и Михаи-
ла Беляева (руководителей ООО
«АгроСфера» и семеноводческого
структурного подразделения ООО
«Компания Агротрейд») можно по
праву назвать первооткрывателями
сорта Коломба. Именно они смогли
сделать так, чтобы покупатели су-
пермаркетов увидели первые пре-
миальные партии сорта. Сегодня
весь семенной картофель сорта Ко-
ломба, выращенный в ООО «Агро-
Сфера», зарезервирован к продаже.

Секрет такого успеха прост. Не
превышая норму высадки товар-
ных посадок (40 000 растений на
гектар) и используя дополнитель-
ные подкормки магнием, можно по-
лучать до 55 т/га товарного ранне-
го картофеля при 95% товарности
клубней с ровной, гладкой кожурой.
И это при прочих равных затратах,
таких же, как при возделывании
других сортов. Именно поэтому Ко-
ломба набирает популярность не
только в Нижегородской области и
не только у компаний, производя-
щих премиум картофель.

Астраханская область День Поля Тверской области, ООО «Тверь Агропром», 1 августа, 2014

Говоря о других сортах компании В этом году компания «Эйч-Зет-Пи-Си Садокас» активно принимала
«Эйч-Зет-Пи-Си Садокас», хочется участие в региональных Днях Поля. Каждое из этих событий дало воз-
отметить, что мы продолжаем тести- можность показать коллекцию наших сортов, услышать мнение о нашей
рование сорта Пантер. По итогам работе, возможных перспективах и принять предварительные заявки на
полеводческого сезона-2014 в хо- поставки семенного картофеля.
зяйствах ИП Крыниной Анны и КФХ
Чуланова Александра сорт Пантер
показал урожайность 37-45 т/га. По
ряду объективных причин мы не
смогли в минувшем сезоне ввезти
достаточное количество семян дан-
ного сорта, чтобы уже сегодня смело
заявить, что сорт показал в коммер-
ческих посадках по целому ряду ре-
гионов отличный результат. Потен-
циал сорта позволяет рассчитывать
на то, что он будет востребован в ли-
нейке раннего столового картофеля.

Мы уверены, что в сезоне 2014- Наши специалисты готовы Тел./Факс: +7 812 603-03-05
2015 сможем удовлетворить все учиться и учить, передавать опыт E-mail: [email protected]
запросы требовательных российских и аккумулировать знания для
сельхозтоваропроизводителей. Список оптимизации своей работы. РЕКЛАМА
наших сортов широк, среди них как Наш семенной картофель
хорошо известные (Ред Скарлетт, – гарантия ваших стабильно
Астерикс, Фабула, Сагитта, Ярла), так высоких урожаев.
и начинающие завоевывать славу на Наш успех
территории России (Коломба, Пантер, неотделим от вашего успеха.
Сильвана и Сифра).

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

39

РЕКЛАМА

тел.: 8-800-77-567-10, 8 (8552) 999 271

КОНСУЛЬТАЦИИ СПЕЦИАЛИСТА

№3 /2014 г.

40

Технологии длительного хранения:

ингибиторы

Виктор Гараба, В начале осени картофель, заложенный на хра-
технический руководитель по СНГ, нение, сохраняет все свои свойства. Но спустя
месяцы постепенно начинает утрачивать привле-
компания Chemtura LLC кательный товарный вид, изменяются и его био-
химические показатели. Компания Chemtura LLC
рекомендует обратить внимание на препараты,
препятствующие этим процессам.

Первый из ингибиторов высо- процесс прорастания. Картофель, ФАЗОР®
ко оценивают компании, постав- предназначенный для переработ-
ляющие сырье для перерабатыва- ки, идеально хранится при тем- Препаративная форма: водо-
ющей промышленности. пературах от +6 до +11°С. Более растворимые гранулы, содержа-
низкие температуры (+6...8°С) щие 800 г/кг малеинового гидра-
Спад-НИК®, применяют при хранении кар- зида по калиевой соли.
P(500 г/л хлорпрофама) тофеля, предназначенного для
жарки во фритюре (FrenchFries), Основные преимущества:
Это базовый препарат для а более высокие (+9...11°С) – для • Сдерживает прорастание кар-
длительного хранения картофеля приготовления чипсов (хрустяще-
(более 10 мес.). го картофеля). тофеля и лука на протяжении
8-9 месяцев хранения и умень-
Спад*НИК® помогает перера- Сроки обработки. Первая об- шает потери массы.
ботчикам справиться с их главной работка проводится через 2-3 не-
проблемой – контролем содержа- дели после закладки клубней на • Снижает затраты при хранении
ния сахаров в клубнях картофеля хранение, пять последующих – с и способствует сохранению
во время хранения. Высокий уро- интервалом в 30-60 дней или при качества продукции.
вень содержания сахаров делает первых признаках прорастания
картофель темным при жарке и картофеля. Дозировка для первой • Обеспечивает непрерывные
изготовлении чипсов, что снижает обработки - 24 мл/т, для последу- поставки продукции для пере-
потребительские свойства и цену ющих - по 16 мл/т. работки и потребителям.
товара.
• Препятствует повышению
Прорастание клубней в про- уровня сахаров в клубнях кар-
цессе хранения увеличивает уро- тофеля, предотвращая потем-
вень сахаров, и если процесс
прорастания начался, то остано- Норма Наи- Назна- Способ применения, Расход Срок Сроки вы-
вить его уже невозможно. Чем при- мено- чение время обработки, рабо- ожи- хода для
длиннее период хранения, тем мене- вание ограничения чей дания ручных
выше риск прорастания и больше ния куль- Пода- жид- (крат-
потери массы клубней. Прораста- вление Обработка клубней кости ность (меха-
ние можно также контролировать препа- тур прорас- в хранилище при за- (л/т) обрабо- низиро-
пониженной температурой, но рата тания кладке на хранение ток) ванных)
при этом происходит повышение (л/т) Кар- клубней - 20(1) работ
уровня сахаров, что опять же де- 0,024 то- карто- с использованием
лает картофель непригодным для фель феля температурного ту- - 20(5) 1(1)
дальнейшей переработки. 0,016 при хра- манообразователя.
нении
Механизм действия препарата Последующая пяти-
Спад*НИК® заключается в инги- кратная обработка
бировании процесса деления кле- клубней в хранилище
ток, что в свою очередь замедляет
с интервалом 30
дней с использовани-

ем температурного
туманообразователя.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

41

Бункер приемный Grimme RH 20-45

нение чипсов и картофеля фри Особенности применения продолжают активный рост, так как
в процессе жарки. ФАЗОР® прост и экономиче- препарат не влияет на растяжение
ски выгоден в применении, так клеток.
• Уменьшает вторичный рост как вносится путем стандартного
клубней картофеля в поле, наземного штангового опрыски- Это позволяет постепенно наби-
оказывающий отрицательное вания вегетирующих растений в рать растениям необходимую массу и
влияние на качество продукции. период, когда основной пик при- одновременно избегать риска появле-
менения пестицидов и агрохими- ния вторичного роста, оказывающего
• Обладает системным действи- катов уже завершен. отрицательное влияние на качество
ем – отсутствует необходи- После обработки посадок кар- продукции. Блокирование вторичного
мость повторных обработок и тофеля и лука препарат поглоща- роста позволяет увеличить содержа-
использования других ингиби- ется листьями и передвигается по ние крахмала и способствует полу-
торов при хранении продукции. сосудистой системе в клубни и чению более качественных чипсов
луковицы, препятствуя в дальней- за счет того, что в клубнях будет со-
• Увеличивает урожай товарных шем делению клеток. При этом держаться меньше воды, которая при
клубней на 13-28% и повышает растения остаются зелеными и жарке замещается маслом и снижает
устойчивость к патогенам при качество чипсов.
хранении.
Номер государственной регистра-
Культура Назначение Норма при- Способ, время обработки, ции: 2106-10-111-169-0-1-3-0.
менения, ограничения.
Карто- Подавление про- кг/га Стоит особо подчеркнуть, что
фель растания и повы- Опрыскивание растений за оба препарата нельзя использо-
шение устойчивости 4,0-5,0 21-25 дней до уборки (при вать для обработки семенного ма-
Лук на размере сформировавших- териала!
репку клубней 3,0-4,0 ся клубней не менее 25 мм).
к патогенам Расход рабочей жидкости Дополнительную информацию
при хранении. 09-10 июня о препаратах можно получить по тел.:
300 л/га.
Уменьшение прорас- (495) 580 77 75
тания и повышение Опрыскивание растений или на сайте www.chemtura.com
за 10-14 дней до уборки.
устойчивости к Расход рабочей жидкости
болезням
300 л/га.
при хранении.
1 июня
Джелли э 29 мая

Колетте э 31 мая 10-11 июня 1 июня

РЕКЛАМА

КОНСУЛЬТАЦИИ СПЕЦИАЛИСТА

№3 /2014 г.

42

Что имеем? где храним?

Вадим Кувшинов, Что нужно знать, если вы решили
директор построить овощехранилище

ООО «Агросейв» Осень – время подведения итогов сельскохозяйственного года. У вас он
сложился удачно, и урожай превысил все возможные ожидания? Возможно,
ваше хозяйство вышло на тот этап развития, когда пора задуматься о строи-
тельстве собственного хранилища. Что важно определить для себя на первом
этапе? На чем можно сэкономить, а в каких случаях экономия обойдется не-
оправданно дорого? Обо всем этом мы хотим рассказать в нашей статье.

Кому склад? О компании

Считается, что стро- Первое овощехранилище под брендом «Агросейв»
ительство собственного было построено в 2008 году. С тех пор число реализо-
хранилища рентабельно ванных проектов разного уровня исчисляется десятка-
для хозяйств, имеющих ми. Значительный опыт позволил компании разрабо-
посадки на площади от тать собственный проект типового овощехранилища.
Специалисты «Агросейва» рекомендуют его овощево-

дам как оптимальное соотношение цены и качества.

100 га и выращивающих

не менее трех тысяч тонн продук- с лихвой компенсировали затраты Реконструкция или
ции в год. Срок окупаемости – от в первый же сезон, а люди, после- строительство?
года до пяти лет, точнее предска- довавшие их примеру через год,

зать невозможно. были не так успешны. Мы часто слышим, что в Рос-

Мы живем в эпоху рыночной С другой стороны, рассчитывать сии не хватает овощехранилищ.

экономики, и это значит, что сто- на «сиюминутную» прибыль в сель- Это не совсем так: непосредствен-

имость картофеля все время ме- ском хозяйстве все же не стоит, это но зданий, используемых агрохо-

няется – в зависимости от целого серьезный долгосрочный бизнес. зяйствами и фермерами для раз-

ряда трудно прогнозируемых фак- Важнее сформулировать для себя мещения урожая, много. Но уже к

торов. Вспомним, к примеру, осень ожидания от реализации «склад- середине зимы страна испытыва-

и зиму 2010/11: за полгода цена на ского проекта». Задаться вопросом: ет дефицит овощей и картофеля.

картофель (дефицитный продукт «Для чего моей компании нужен Проблема заключается в том,

после очень засушливого лета) вы- свежий качественный картофель в что качество значительного чис-

росла в 10 раз и достигала 40 ру- течение всей зимы и весны?». ла имеющихся складских терми-

блей за кг. А в 2011/12 стоимость Если вы хотите продавать уро- налов не отвечает современным

почти не поднималась, оставалась жай, дождавшись самой выгодной требованиям: иными словами, об-

на уровне 3-4 рублей. Соответ- цены, или планируете поставлять ветшалые, плохо обслуживаемые,

ственно, те, кто ввел в действие продукцию в торговые сети, можно с устаревшими системами хране-

картофелехранилище в 2010 году, начинать работу над проектом. ния помещения не могут служить

для длительного хранения. Несмо-

тря на это, далеко не все торопят-

ся вложить средства в новые тер-

миналы: строительство требует

существенных затрат.

На примере компании «Агро-

сейв» я могу сказать, что только

30% от общего числа заказов –

это заявки на строительство но-

вых складов, все остальное – ре-

конструкция и переоборудование.

К сожалению, мало кто заду-

мывается о реальной экономике

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

43

Клоп-периллюс на картофеле

в процессе хранения. В зданиях,
идеально приспособленных для
установки систем вентиляции и
кондиционирования, себестои-
мость хранения на единицу про-
дукции в разы ниже.

Без мелочей Комплекс овощехранилищ ми блоками семенной картофель,
навального хранения на 6500 тн столовый для осенней, зимней, ве-
Ремонт имеющегося здания с производственной зоной сенней реализации.
всегда хочется провести «малы-
ми средствами», но организация Один большой С другой стороны, возведение
работы овощехранилища не тер- или несколько маленьких большого хранилища предпола-
пит попустительства в мелочах. гает заметные разовые затраты
Успех основывается на множестве Если вы решили строить новое (помимо вложений в строитель-
факторов и напрямую зависит, на- здание, нужно грамотно опреде- ство потребуются средства на
пример, от качества полов, по ко- лить оптимальный размер будуще- большее количество полевой и
торым будут ездить подборщики и го комплекса. Многие хозяйства складской техники, семян и т.д.), а
буртоукладчики. делают выбор в пользу одного также сложности с прохождением
крупного овощехранилища, раз- технической экспертизы проекта и
Оставленное с советских вре- битого внутри на отдельные от- получением разрешения на строи-
мен неровное покрытие – гаран- секи. Отсеки необходимы, так как тельство.
тия того, что дорогостоящие ма- обеспечить безупречное хранение
шины выйдут из строя за сезон. большого объема овощей – очень Поэтому для многих хозяйств
Скорость логистических операций сложная задача, особенно если со более рациональным будет по-
будет существенно ниже при на- склада происходят постоянные от- следовательное строительство не-
личии внутренних конструкций грузки партий товара (о микрокли- скольких небольших терминалов.
(колонн и пр.), мешающих движе- мате помещения в таких условиях
нию. А качество хранения будет говорить бесполезно). Этот спо- См стр. 44
напрямую зависеть от качества соб позволяет хранить отдельны-
теплоизоляции и соответствия ее
климатическим особенностям ре-
гиона.

№3 /2014 г. КОНСУЛЬТАЦИИ СПЕЦИАЛИСТА

44

Со стр. 43

Узкая специализация

Вы затратите намного меньше
средств и сил, если еще до этапа
разработки проекта определите
для себя, что именно вы хотите
разместить на этом складе, по-
тому что каждый вид овощей тре-
бует соблюдения индивидуальных
условий хранения. Скажем, для
капусты и моркови необходим хо-
лодильник. Картофель, лук и свек-
ла хранятся навалом при активном
вентилировании, но для лука уро-
вень вентилирования должен быть
на 30% выше, чем для картофеля.
Таким образом, теоретически мож-
но разместить картофель в хра-
нилище для лука, но его хранение
обойдется намного дороже, чем
могло бы. А вот лук в картофелех-
ранилище долго не пролежит.

Сроки строительства тельному хранению, металл, как Новые технологии
минимум, необходимо изолиро-
Возведение склада-гиганта (бо- вать (оптимально это сделать на- Изменения в сфере строи-
лее 1,5 тыс. метров) – от разработ- пыляемым пенополиуретаном), а тельства и обустройства овощех-
ки проекта до начала функциони- для ограждающих и напорных стен ранилищ происходят ежегодно.
рования – занимает около года. Из больше подходит дерево. Дере- Нововведения чаще всего заим-
этого срока: месяц – на разработку вянные конструкции стоят немно- ствуются из Европы и США, хотя
проекта (если он нетиповой), два го дороже металлических, срок их речь не идет об инновациях в
месяца – на государственную экс- службы меньше (порядка 10 лет полном смысле этого слова. За
пертизу проекта (если нет замеча- при условии регулярного ухода), последние десятилетия реальные
ний). Также потребуются техниче- но они более успешно выполняют преобразования коснулись эта-
ские разрешения на использование возложенные на них задачи. па разработки проекта (приме-
электрических мощностей, подве- нение компьютерных программ,
дение воды и канализации. На по- Окончательное решение нуж- 3D-моделирования обеспечивают
стройку типового склада требуется но принимать, исходя из конечной высокую точность) и этапа оснаще-
всего три месяца (а при условии цели: что нужнее для хозяйства – ния склада оборудованием (систе-
быстрой поставки вентиляционного добротная металлическая коробка мы микроклимата, холодильные
оборудования еще меньше). или все же помещение для хране- установки стали заметно более
ния урожая. совершенными). Также появились
Материалы

Выбирая материал для строи-
тельства овощехранилища, человек
в первую очередь думает о его тех-
нологичности и долговечности. По-
этому значительная часть овощных
складов в России – это железные
ангары. Между тем железо – дале-
ко не лучший материал для живо-
го организма (а клубни – это части
живых растений): оно раскаляется
на солнце летом, замерзает зимой.
При повышенном уровне влажно-
сти на железных стенах появляется
роса, что провоцирует гниение.

Для создания комфортной ат-
мосферы, способствующей дли-

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

45

при неправильно работающем
оборудовании очень высока.

Одним из решений данной про-
блемы нам видится применение
систем контроля за хранением
через интернет. Система в целом
недорогая, но очень эффективная
и дисциплинирующая нечистых
на руку или просто нерадивых со-
трудников.

принципиально новые технологии Человеческий фактор И еще раз:
организации хранения: например, в хранении нет мелочей
хранение в среде инертных газов. Даже самое современное зда-
Это очень перспективное направ- ние и сверхдорогое оборудование Судите сами: самое большое
ление в сфере хранения овощей, не помогут сохранить овощи, если количество рекламаций на склад-
хотя на данный момент в России в складском комплексе есть про- ское оборудование обеспечивают
оно не развивается: пока это слиш- блемы с квалификацией и моти- …мыши, перегрызающие провода.
ком затратно. Но важно понимать, вацией персонала. Случаи порчи Найти такое повреждение непро-
что в будущем преимуществами продукта в современных храни- сто, а иногда и невозможно.
данной технологии смогут вос- лищах только подтверждают, что
пользоваться только владельцы эти факторы становятся такими О том, что контрольный прибор
современных овощехранилищ, так же ключевыми, как выбор систем выведен из строя, узнать можно
как список требований к складско- хранения. слишком поздно, ведь автоматика
му комплексу заметно увеличится работает, ориентируясь на пока-
– это и герметичность помещения, Любая самая умная система зания неисправного элемента, а
и возможность установки средств без грамотного использования вот сделать так, чтобы на складе
автоматизации, и наличие подго- – только дорогой набор железа. не было грызунов – вполне реаль-
товленного персонала. Собственник не может сам про- ная и необходимая задача.
следить за всем процессом хра-
нения продукции, а цена ошибки P.S.

Объем одной статьи всегда
ограничен, но если у вас остались
вопросы по строительству и обу-
стройству овощехранилищ, буду
рад на них ответить по телефону:

915 956 35 65
или электронной почте:
[email protected]

№3 /2014 г. КОНСУЛЬТАЦИИ СПЕЦИАЛИСТА

46

Строительство системы
орошения:
Поливать или не поливать? Если для вас этот вопрос уже
Александр Беспалов, неактуален и принципиальное решение о приобретении
продукт-менеджер по системам оросительной техники к следующему сезону принято,
сейчас самое время переходить к решительным
орошения Valley, Компания действиям. Мы предлагаем вам краткий план по
«Агротрейд» реализации стартового блока проекта: все, что нужно

успеть сделать до следующего лета.

Первый этап: разработка нием Правительства РФ № 822 от Второй этап:
технического задания для 7.11.2008 г.); справка областного проектирование
министерства культуры о нали-
проектирования чии (отсутствии) археологических Бригада геодезистов и проек-
памятников и объектов культурно- тировщиков выдвигается в поле,
По сути, все начинается с со- го наследия; справка областного на котором планируется разме-
подразделения Роспотребнад- щение системы орошения. Для со-
ставления предварительной кар- зора о санитарно-эпидемиоло- ставления проекта нужно получить
гическом состоянии территории; исходные данные: сделать точную
ты поля, на которой размещается справка территориального феде- карту поля с высотными точками;
рального органа исполнительной определить глубину залегания
оборудование: насосная станция с власти о наличии (отсутствии) грунтовых вод и тип почв, на кото-
месторождений полезных иско- рых в перспективе будут работать
указанием величин напора и рас- паемых и лицензионных участках; дождевальные установки.
справка областной гидрометслуж-
хода воды; трубопровод с данны- бы о климатических параметрах и На проведение инженерных
фоновых концентраций загрязня- изысканий (полевых и лаборатор-
ми длины, диаметра и рабочего ющих веществ в районе проекти- ных исследований, подготовку и
руемых работ. составление отчетов) отводится
давления; дождевальные машины значительный срок:
Затем собранные данные на-
с показателями давления и расхо- правляются в профильную про- - Топография – от 30 дней;
ектную организацию. - Геология – от 50 дней;
да воды на входе в установку. - Почвы, экология, мелиоратив-
Согласно реперам ное состояние – от 60 дней.
Чтобы избежать досадных (отправным точ-
кам), заложенным Ведение
ошибок и неточностей, реали- топографами планировки
на местности, основания
зацию этого этапа лучше дове- ведется разметка: под насосную
насосной станции, станцию.
рить профессионалам. У специ- трубопровода, Выравнивание
дождевальных площадки.
алистов Компании «Агротрейд» машин.

огромный опыт в данном вопросе, Первый этап
строительства:
поэтому составление предвари- обустройство ос-
нования под на-
тельной карты с их помощью за- сосную станцию.
Отсыпка щебнем
нимает минимальное время. и грунтом.

Следующая ступень – сбор

обязательной документации.

Список необходимых бумаг вну-

шителен: договор (разрешение)

на водопользование с ФГБУ «Ме-

лиоводхоз»; документы на право

собственности на орошаемый

участок; проект отвода площадей

под орошение; проект ОВОС (обо-

снование воздействия на окружа-

ющую среду); справка федераль-

ной службы по надзору в сфере

природопользования (об отсут-

ствии особо охраняемых природ-

ных территорий федерального,

регионального и местного значе-

ния в соответствии с Постановле-

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

47

план действий до начала сезона

В целом, процесс технологи- документации. Оплату эксперти- Также проектом был предусмотрен
ческого проектирования может зы проводит заказчик проектно- монтаж опорожнительных колодцев.
занять более 4,5 месяцев (после сметной документации. От насосной станции трубопровод прокла-
заключения договора и посту- дывался по надземной части, в связи с тем,
пления аванса), в зависимости от Согласно проектно-сметной что пришлось преодолевать овраг. Для этого
объема выполняемых работ (все документации подрядчик при- проектом было утверждено использование
позиции должны быть оговорены ступает к реализации проекта. С моста из металлического профиля. Пластико-
в техническом задании на проек- учетом реперов (отправных то- вая труба разрушается от ультрафиолетовых
тирование и отражены в договоре чек), заложенных топографами лучей, поэтому вместо нее была использова-
о стоимости проектно-изыска- на местности, ведется разметка: на стальная.
тельских работ). насосной станции, трубопровода,
дождевальных машин.
По завершении проектирова-
ния проводится государственная Третий этап:
экспертиза проектно-сметной начало строительства
документации. Срок проведе-
ния: 90 дней в соответствии со Рассмотрим его на конкрет-
ст. 49 Градостроительного кодек- ном примере (в зависимости от
са. Все необходимые документы поставленных задач и имеющих-
предоставляет заказчик. Раз- ся условий, описание может су-
работчик проекта осуществляет щественно отличаться).
сопровождение государственной
экспертизы проектно-сметной

Укладка пластикового трубопровода в тран-
шею и обратная засыпка грунтом.

Параллельно с обустройством места водозабора На свободном участке между траншеей и
ведутся работы по рытью траншей под трубо- снятым слоем плодородной почвы бригада
провод со снятием плодородного горизонта почв. специалистов приступает к пайке пластиково-
Ведение операции также контролирует топограф. го трубопровода.

На дне траншеи делается песчаная подушка. По итогам всех монтажных работ была произ-
ведена опрессовка пластикового трубопровода.
На этом завершилась осенняя часть работ по
строительству системы орошения.

№3/ 2014 г. РЕГИОН

48

Картофелеводство

Пензенской области

Андрей Бурлаков, Область расположена на Восточно-Европейской равнине, в преде-
Министр сельского хозяйства лах Приволжской возвышенности.

Пензенской области Площадь 43, 3 тыс. кв. км. Территория области с запада на восток
составляет 330 км, с севера на юг - 204 км.

Регион находится на стыке трех природных зон: центрально-черно-
земной, нечерноземной и засушливого Поволжья.

Численность населения области по данным Росстата составляет
1 360 587 человек, из них 37% - жители села.

Климат умеренно континентальный, с довольно жарким ле-
том (средняя температура июля +19...21°С) и холодной зимой
(-11°...13°С). Самым неустойчивым элементом климата являются
осадки: годовое количество в области колеблется в пределах
450-500 мм, в засушливые годы понижается до 350 мм, а во
влажные годы повышается до 775 мм. Характерны весенние за-
сухи, нередко засушливые периоды повторяются и летом.

Природно-климатические условия и аграрный потенциал Пен-
зенского региона позволяют получать достойный урожай карто-
феля.

Вначале этого года губернатор варном секторе составил 37,3 тыс. Программы
области поставил серьезную тонн, в 2013 году – 45,8 тыс. тонн. региональной поддержки
задачу перед аграриями региона –
увеличить производство товарного На момент подготовки мате- Осуществить грандиозные
картофеля. риала (к 27 августа) сельскохозяй- планы и достичь достойных ре-
ственными предприятиями всех зультатов по производству кар-
Высокие результаты форм собственности убрано кар- тофеля – именно на это направ-
тофеля с площади 24,62 тыс. гек- лены и меры государственной
За последние пять лет посев- таров, накопано 325,67 тыс. тонн, поддержки по линии регионально-
ные площади картофеля в сель- средняя урожайность составила го Министерства сельского хозяй-
скохозяйственных организациях и 132 ц/га. ства.
крестьянских фермерских хозяй-
ствах Пензенской области значи- В организованных хозяйствах В текущем году, в рамках под-
тельно выросли: с 2,7 тыс. гектаров картофель убран с площади 367 держки производства картофеля
в 2009 году до 5,0 тыс. гектаров в гектаров, собрано 4,92 тыс. тонн и овощей сельскохозяйственным
2013 году. В 2014 году под карто- картофеля, средняя урожайность товаропроизводителям Пензен-
фелем занято 5,8 тыс. гектаров в составляет 131 ц/га. Хорошими ской области, оказана несвязан-
организованном секторе, всего темпами ведутся работы по уборке ная поддержка в области растени-
сельскохозяйственным товаропро- картофеля в Шемышейском, Лопа- еводства в размере 6 200 рублей
изводителям всех форм собствен- тинском, Вадинском и Пензенском на 1 гектар посевной площади,
ности предстоит убрать картофель районах Пензенской области.
с площади в 39,7 тыс. гектаров.

Валовый сбор картофеля в
2014 году в сельскохозяйственных
организациях и крестьянских фер-
мерских хозяйствах Пензенской
области планируется на уровне 80
тыс. тонн. Это серьезные планы
для аграриев региона. Так, в 2009
году валовый сбор картофеля в то-

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2014 г.

49

возмещается 100% ставки рефи- Посевная площадь картофеля
нансирования по краткосрочным в сельскохозяйственных организациях и КФХ, тыс. га
(до 1 года) и долгосрочным (от 2
до 8 лет и от 2 до 10 лет) кредитам субсидируется часть затрат на «Создание логистических цен-
и займам. приобретение элитных семян кар- тров, направленных на обеспе-
тофеля в размере 500 рублей на чение устойчивого развития
На конкурсной основе пред- одну тонну семян. Осуществляет- картофелеводства, овощевод-
ставлены гранты до 1,5 млн ру- ся субсидирование части затрат ства, плодоводства и иной
блей на создание крестьянских на создание логистических цен- сельскохозяйственной продук-
(фермерских) хозяйств, специ- тров в рамках экономически зна- ции на территории Пензенской
ализирующихся на производ- чимой региональной программы области на 2014-2016 годы».
стве, хранении, фасовке и пере-
работке картофеля и овощей в См стр. 50
рамках ведомственной целевой
программы «Поддержка начи-
нающих фермеров на период
2012-2014 годов».

В текущем году грант в раз-
мере 1,5 млн рублей на развитие
картофелеводства и овощевод-
ства получат девять участников
программных мероприятий. В на-
стоящее время Министерством
сельского хозяйства области объ-
явлен второй этап конкурса по
приему заявок на участие в дан-
ной ведомственной целевой про-
грамме.

Кроме того, в нынешнем году
сельхозтоваропроизводителям

№3 /2014 г. РЕГИОН

50

Со стр. 49

Данной программой преду- более 100 лет. Сотрудники Пенз- Реализация урожая
сматривается возмещение 30% НИИСХ предлагают потребителям
затрат на строительство (рекон- оздоровленные семена 21 сорта Говоря о реализации карто-
струкцию, модернизацию), приоб- картофеля. феля, стоит отметить, что и этот
ретение техники и оборудования важный вопрос решается местным
для сортировки и закладки на В этом перечне есть ранние Минсельхозом. Регулярно прово-
хранение, технологического обо- сорта (Жуковский ранний, Жигу- дятся рабочие встречи с сельхоз-
рудования и линии для подработки, левский, Даренка, Винета, Пензен- товаропроизводителями и пред-
переработки, фасовки и хранения, ская скороспелка, Утенок, Удача, ставителями торговых сетей. На
холодильного оборудования, си- Снегирь); среднеранние (Свитанок сегодняшний день результат уже
стемы вентиляции и климат-кон- киевский, Рамзай, Русский суве- есть: в сетевые магазины поступил
троля. нир, Сказка); среднеспелые (Роко); местный картофель. Это большой
среднепоздние (Лорх). шаг для товаропроизводителей и
В настоящее время на террито- положительный результат систем-
рии Пензенской области в Белин- Помимо перечисленных рай- ной комплексной работы Прави-
ском районе реализуется крупный онированных сортов доступны тельства Пензенской области.
проект по созданию логистическо- также Сантэ, Вализа, Голубизна,
го центра по производству, хране- Малиновка, Мастер, Петербург- Сейчас есть договоренность о
нию и реализации картофеля ЗАО ский, Никулинский, Теща, Батя, поставках определенных объемов
«Башмаковский хлеб». Каждая Брянский деликатес. Все сорта от- картофеля в магазины местных
очередь логистического центра личаются высокой урожайностью, пензенских сетей и федеральных
представляет собой комплекс по устойчивостью к заболеваниям, ритейлеров. В области ежегодно
хранению и предпродажной под- отличным товарным видом. наблюдается рост взаимодей-
готовке картофеля и овощей мощ-
ностью 15 тыс. тонн, состоящий из
шести хранилищ арочного типа на
2,5 тыс. тонн каждый и соединяю-
щего их здания-галереи, в котором
будут размещены технологические
линии по сортировке и упаковке.

Семенной фонд

Обеспечить картофельные
хозяйства региона семенным ма-
териалом помогает Пензенский
научно-исследовательский инсти-
тут сельского хозяйства, располо-
женный в рабочем поселке Лунино.
Институт успешно работает уже