Carta La Pizzeria de l'Empanat

amanides POSTRES
mort per xocolata 5,00 €

Ave cesar: Pollastre, Mezclum, ralladura de pastanaga, parmesà, crutones i salsa césar 10,00 € cheesecake 5,00 €

10,00 € tiramisú 5,00 €

No tinc gana: salmó, alvocat, mezclum, pipes, tomàquet i formatge SORBET LLIMONA 5,00 €

Carpaccio: carpaccio de vedella, virutes de foie, festuc caramel·litzat i parmesà 10,00 € tequeño oreo i d’apple pie 5,00 €

COULAND xocolata negre 5,00 €

grega: Mezclum, cherry, formatge feta, cogombre, olives negres, ceba i ametlla laminada 10,00 € COULAND xocolata blanca 5,00 €

* BOLA EXTRA VAINILLA +1,00 €

hamburgueses premium 125GR. 200GR. ANGUS DOBLE
150 GR 12,00 €
HAMBURGUESA EMPANAT La més Americana I veterana 8,00 € 9,00 € 14,50 €
Hamburguesa 125 gr de Bou, ceba, formatge, ou ferrat, tomàquet i bacó ........................................ 10,50 € 11,50 € 10,50 € 13,00 €
MASADAS 9,00 € 10,00 € 13,00 € 14,00 €
Hamburguesa de Bou, ceba potxada, formatge de cabra, foie, melmelada de nabius .................. 10,00 € 11,00 € 11,50 € 14,00 €
PEGASO - Hamburguesa de Bou, codonyat, formatge brie i nou ..................................................... 10,00 € 11,00 € 14,00 €
10,00 € 11,00 € 12,50€ 14,50 €
NEW YORK NEW YORK !!!! 10,50 € 11,50 € 13,50 €
Hamburguesa de Bou, cheesecake, melmelada de gerds, bacó, ceba cruixent acabada amb 10,50 € 12,50€ 14,50 €
un toc especial de Jack Daniel's .................................................................................................................. 11,50 € 11,00 € 14,50 €
TOSCANA 12,50€ 14,50 €
Sobre un llit d'Alfàbrega fresca hi trobaràs l'hamburguesa de Bou 100% coberta amb parmesano, 11,50 €
melanza i tomàquets assecats al sol de la tarda de la Toscana.......................................................... 11,50 € 13,00 € 14,00 €
ROQUEFORT
Damunt d'unes fulles d'endivia hi descansa l'hamburguesa de Bou barrejada amb formatge 13,50 €
roquefort i nous...............................................................................................................................................
LA MAMMA MIA
Hamburguesa de carn de Bou sobre un llitet de rúcula, recoberta amb bresaola i scamorsa.…
Mamma mía que bona!!!................................................................................................................................
THE MEXICAN
Hamburgueses de Bou de 150 gr. picant, formatge chedar, guacamole, fèsols mexicans,
(demana si la vols més picant).....................................................................................................................
LA DAMASCO
150 gr de carn de Xai, passat per la nostra graella, base de hummus, salsa de ioghourt, festucs
i un toc final de mel, per als amants del xai de debò ............................................................................
LA IBÈRICA
Hamburguesa feta amb presa de porc ibèric picada, embolicada amb pernil ibèric i per acabar
de fusionar-ho tot el millor de la terra estremenya… amb un toc de Torta del casar i melmelada
de cirera ...........................................................................................................................................................

LA WINCHESTER - 200 gr. de Cérvol, crema de castanya i all i oli de codony.................................

LACONCHADETUMADRE

En aquesta hamburguesa trobem algunes de les icones argentines barrejades en una explosió de sabor a
la boca: 150 gr de cuadril Argentí amanit amb chimichurri, recoberta tota ella amb provolone i una pinzellada

de "dulce de leche" que quan li dones un mos fa que cridis…LACONNNNCHA DE TU MADRE!!!! .................

KRISPI POLLO 9,00 €
Dues hamburgueses de pollastre amb arebossat cruixent, cabdell d'enciam, maionesa i tomàquet 8,50 €
de l'hort .............................................................................................................................................................
LA JAPO 11,50 €
Hamburguesa de Bou de 150 gr. estil tataki presentada al plat (sense pa) salsa de soja i wasabi
LA PEGGY
A la part inferior un matalàs de patates panadera, a la part superior un mantell de Ceps i enmig una
hamburguesa de peus de porc i borifarra. Si t'agranden els peus de porc, no la deixis escapar!!

LA BURN OUT… Érase un Donut relleno de hamburguesa!! 8,50 €
El pa es un Donut (de veritat, no es pa), hamburguesa de Bou, pernil del país, formatge, ceba 11,50 €
cruixent i ou ferrat........................................................................................................................................... 10,50 €
LA HELL BURG 9,00 €
La més vermella de totes les hamburgueses, feta amb carn de Txistorra que reposa sobre un 11,50 €
tron de patates amb chedar, untada amb salsa barbacoa i culminada amb un ou ferrat...............
11,50 €
PULLED PORCK 10,00 €
Uns 150 gr. de pulled pock (carn de poc cuita a baixa temperatura amb sucre bru I salsa bbq)
combinada amb ceba de Figueres, tàperes i perles de llimona ...........................................................

LA VEGANA, Hamburguesa de SEITAN - Hamburguesa apta per vegetarians i vegans............

RAS AL BURG
130 gr. de pulled chicken, melmelada de pinya fumada, formatge de cabra i salsa Ras al hanout

NOVETATS

LA GARRINETA
Sobre una crema de patata violeta 200gr de garrinet desosat cuinat a baixa temperatura
i allioli de codony.

PORNSTARBURGUER
Pels amants del formatge: hamburguesa amb formatge havarti, formatge blau,
formatge brie i per acabar una cobertura dd cheddar fos.... agafeu tovallons

Totes les Hamburgueses van acompanyades de guarnició. La nostra cocció de la carn es "al punt" indica el cambrer si vols alguna diferent.

BOU 125 gr..........................................................3,50 € IBÈRICA 150 gr............................................6,00 € Ceba potxada ....................0,70 € Màxim 4
BOU 200 gr........................................................4,80 € COCODRIL 150 gr....................................12,00 € Enciam..................................0,70 €
Picant de VEDELLA 150 gr..........................4,00€ CERVOL 150 gr..........................................7,00 € Pebrot....................................0,80 € ingredients
XAI 150gr...........................................................6,00 € POLLASTRE ARREBOSSAT..................3,00 € Formatge provolone........ 1,00 €
BISONTE 170 gr...............................................12,00 € ESTRUÇ 170 gr...........................................7,00€ Formatge chedar..............0,90 € Ceba cruixent..............0,70 €
VEDELLA ARGENTINA 170gr ..................7,00 € POLTRE 170gr.............................................5,00 € Salsa agredolça ................0,50 € Tomàquet.....................0,70 €
BLACK ANGUS D’IRLANDA 150 gr....... 6,50 € SERP PITÓ 100gr......................................12,00 € Bacon............................ 0,90 €
Formatge havarti .....0.90 €
Formatge de cabra ...0,90 €
Allioli...............................0,50 €

TAPeS novetats
morro 5,00 €
Bomba 3,50 €
BRAVeS 5,00 € “ALITAS” DE POLLASTRE 6,50 €
fingers
nachos 6,50 € “AROS” DE CEBA 5,00 €
ous estrellats: ous amb papates fregides i iberic 11,00 €
carxofes cruixents: carxofa arrebossada amb foie TEQUEÑOS (finger de formatge amb masa semifullada) 5,00 €
8,00 €
croquetes 3 varietats unit. 5,00 € PROVOLETTA PEPPERONI 6,00 €
rabes
OLIVeS 1,00 € PROVOLETTA OREGANO 6,00 €
seitons
Anxoves escala 6,50 € PROVOLETTA FOIE 7,00 €
4,00 €
CASSOLETA FORMATGE CABRA, CEBA POTXADA I FOIE 6,00 €
5,00 €
8,00 € CASSOLETA FORMATGE CABRA I OLIVADA 7,00 €

costellam (de porc cuinat a baixa temperatura 16,00 €

amb salsa bbq i patates fregides casolanes)

1/2 costellam 9,00 €

PASTA 7,00 € salsES a escollir menú infantil
7,00 €
penne rigate 8,00 € bolognesA 2,00 € pizza infantil
spaghetti CARBONARA + suc + actimel
gnochi 10,00 € 4 FORMATGES 2,00 €
fagotti SALMÓ 10,00 € FUNGHI 2,00 € 6€
ravioli carne 12,00 € PESTO 1,00 €
lasagna carn POMODORO 1,00 €
lasagna verdures 12,00 €
1,00 €

pizzes 9,50 €
10,00 €
MARGARITA: tomàquet, mozzarella, alfàbrega 12,40 €
PROSCIUTTO: tomàquet, mozzarella, pernil dolç 12,50 €
qUATRe formatges: emmental, provolone, roquefort, mozzarella 13,00 €
els tres porquets: tomàquet, mozzarella, rúcula, pastrami, bresaola, porchetta, speck, parmesà 13,70 €
MASADAS: tomàquet, mozzarella, formatge de cabra, rúcula, foie, confitura fruits bosc 13,00 €
TOSCANA: tomàquet, mozzarella, alfàbrega, melanzane, tomàquet sec, virutes de parmesà, olives negres 10,70 €
PULLED PIZZA: tomàquet, mozzarella, ceba de morada, pulled pork i ralladures de pell de llimona 13,00 €
SAN FERMIN: tomàquet, idiazábal i xistorra 13,00 €
L'ESCALA: garum ( olivada, anxoves i brandy) anxoves de l'Escala, cues de llagostí i olives negres 11,00 €
IBèRICA: tomàquet, manxec, pernil ibèric i confitura de cireres 11,50 €
TEXaS: tomàquet, mozzarella, barbacoa, fritos, ceba, carn picada i blat de moro 12,00 €
La Tuntun: tomàquet, mozzarella, tonyina, ceba i olives negres 13,00 €
La Empanat: tomàquet, mozzarella, bacon, ceba i ou 13,00 €
carbonara: bacon, ou, ceba, salsa carbonara 10,00 €
13,00 €
La Nova: Salmó fumat, alvocat, ceba, mozzarella, sesam negre, tomàquet cherry i llimona ratllada
La mes nova: tomàquet, mozzarella, tomàquet fresc en rodanxes, all i julivert i orenga
La supernova: bresaola, rúcula, mozzarella, cherry, parmesano

pizza al gust màxim 5 ingredients 8,00 €
base + tomàquet 8,00 € calzone
la
pernil dolç 1,00 € mozzarella 1,00 € gambes 1,20 € pizzeria
emmental 1,00 € ceps 1,00 €
bacon 1,00 € parmesano 1,20 € ceba 0,50 €
pepperoni 1,00 € manxec 1,00 € rúcula 0.50 €
bresaola 1,20 € idiazàbal 1,20 € alfàbrega 0,50 €
pastrani 1,20 € provolone 1,20 € olives negres 1,00 €
1,20 € roquefort 1,20 € melanzanne en oli 1,00 €
speck scamorza 1,20 € carxofes en oli 1,00 €
porchetta 1,20 € ricotta 1,20 € tomàquet sec 1,00 €
iberic 2.00 € formatge cabra 1,00 € tomàquet cherry 1,00 €
txistorra 1,50 € alvocat 1,00 €
sobrasada 1,00 € tonyina 1,00 € tàperes 0,50 €
carn picada ou 1,00 € all 0,20 €
frankfurt 1,00 € salmó 1,20 € orenga 0,20 €

xampinyons 1,00 €
1,00 €