Anexo 2 – Livro de Receitas que usamos impresso

livro de

receitas

SAÚDE E TRADIÇÃO INTERNACIONAL
AGORA TAMBÉM NO BRASIL.

Agora você e sua família poderão provar
o sabor tradicional e saudável dos produtos

Robinson Crusoe.
A Robinson Crusoe pertence ao Grupo espanhol

Jealsa Rianxeira, um dos maiores produtores
de pescados em conserva do mundo.

Experimente e sinta todo o carinho com que os
nossos produtos são feitos.

1 salada de atum e abacaxi
ao molho de limão

INGREDIENTES

PRATO MOLHO
10 folhas de alface-americana 3 limões-cravo
Meio maço de agriões ou rúcula. 1 colher (sopa) azeite
1 xícara (chá) de tomate-cereja Mel
Mel Raspas de 1 limão
2 xícaras (chá) de abacaxi em cubos médios Cravo sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de atum sólido em água Robinson Crusoe

MODO DE PREPARO

Escorra o atum sólido Robinson Crusoe da água, separe em pedaços e reserve.
MOLHO

Em uma tigela, misture o suco dos limões o azeite e o mel. Tempere com sal e pimenta.
Reserve.

MONTAGEM

Em uma travessa, coloque a alface americana, o agrião, o tomate, o abacaxi e o atum sólido.
Regue a salada com o molho, distribua as raspas do limão e sirva em seguida.

2 empada com atum
ou sardinha

INGREDIENTES

MASSA 1 lata de Atum Ralado em Molho de Tomate
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Meia colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de farinha de trigo
150 g de manteiga 5 colheres (sopa) de leite
5 azeitonas verdes picadas
RECHEIO (Para pincelar: gema batida)
1 colher (sopa) azeite de oliva
Meia cebola pequena picada

MODO DE PREPARO

MASSA
Em uma tigela coloque a farinha, o sal e a manteiga e amasse delicadamente com a ponta

dos dedos até que a massa solte das mãos. Divida a massa em 3 partes e reserve.
RECHEIO

1- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola. Acrescente o

Atum Ralado em Molho de Tomate Robinson Crusoe e misture.

2- Dissolva a farinha no leite, junte ao refogado e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar

levemente. Retire do fogo, junte as azeitonas e reserve até esfriar.

MONTAGEM

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Com 2 partes da massa, forre o fundo e
a lateral de 12 fôrmas pequenas para empada. Distribua o recheio entre as fôrmas. Cubra as
empadas com a massa restante, pincele a gema e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar
levemente.

3 espaguete à putanesca
com atum e sardinha

INGREDIENTES

500g de macarrão de sua preferência
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de alcaparras escorridas
3 latas de Atum Solido em óleo Robinson Crusoe
2 latas de sardinha com Molho de Tomate Robinson Crusoe
1 pimenta dedo de moça pequena sem sementes, picada
5 azeitonas pretas picadas
8 folhas médias de manjericão picadas
Para polvilhar: queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

1- Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Reserve em local aquecido.
2- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, refogue a cebola e o alho. Junte as
alcaparras, o atum Robinson Crusoe, a Sardinha em Molho de Tomate Robinson Crusoe,
a pimenta e refogue por mais 2 minutos. Retire do fogo e adicione as azeitonas e o
manjericão. Coloque o molho sobre o macarrão reservado, envolva bem, polvilhe o queijo
e sirva em seguida.

4 TAPIOCA COM ATUM
E QUEIJO COALHO

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de farinha para tapioca pronta para uso
2 fatias de queijo de coalho
1 lata de Atum Sólido em Óleo Robinson Crusoe
1 tomate grande sem sementes cortado em cubos
1 colher (sopa) cheiro-verde picado

MODO DE PREPARO

1- Aqueça uma frigideira antiaderente pequena e coloque meia xícara (chá) da farinha para
tapioca. Distribua bem até cobrir todo o fundo da frigideira com a ajuda das costas
de uma colher. Deixe no fogo até ficar unida e soltar da frigideira.
2- Coloque metade do queijo de coalho, do Atum Sólido em Óleo Robinson Crusoe,
do tomate e do cheiro-verde e dobre no formato de meia lua. Repita a operação com
o restante dos ingredientes. Sirva a seguir.

5 FEIJÃO REGIONAL
COM ATUM

INGREDIENTES

1⁄2 kg de feijão de corda ou 2 ovos cozidos
fradinho cozido aldente 1 pitada sal
1 cebola 1 pitada pimenta do reino
Alho Cheiro verde
3 colheres de sopa polpa de tomate Pimenta de cheiro
1 fio de azeite Pimentão colorido
Vinagre

MODO DE PREPARO

Vá mexendo, e deixe cozinhar até a cebola alourar. Acrescente a polpa de tomate e
o vinagre, e tempere com pimenta e sal. Mexa tudo muito bem e deixe cozinhar ligeiramente.
Adicione então o atum Robinson Crusoe escorrido e o feijão sem caldo, envolvendo tudo
muito bem. Mexa continuamente e deixe cozinhar em fogo baixo, durante aproximadamente
5 minutos. Leve a geladeira até ficar bem fresca e sirva com os ovos previamente cozidos
(cortados em rodelas) e com salsa picada.

6 TORTA RÁPIDA COMERCIAL

INGREDIENTES

MASSA RECHEIO
3 ovos 1 tomate grande sem pele e sementes picado
1 xícara (chá) de óleo 1 cebola picada
1 xícara (chá) de leite 1/2 xicara (chá) de azeitona sem caroço picada
1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 lata de atum ou sardinha Robinson Crusoe
1/2 xícara (chá) de amido 1/2 maço de salsa picada
1/2 colher (chá) de sal 1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó 50g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes do recheio e reserve. No liquidificador coloque os ingredientes
da massa menos o fermento, bata bem. Por último o fermento e bata mais para misturar.
Coloque metade da massa numa forma untada e enfarinhada, acrescente o recheio
espalhando bem, depois o restante da massa por cima e o queijo ralado. Asse em forno
quente por 25 minutos ou ate dourar. Dica: Se quiser troque o Atum por sardinha
Robinson Crusoe e acrescente ervilha e orégano.

7 SANDUÍCHE COM PATÊ
DE ATUM

INGREDIENTES

2 pães para sanduiche de sua preferencia
1 lata de atum ralado Robinson Crusoe
100g de maionese
50g de azeitonas verdes sem caroço
Meio maço de rúcula rasgada
2 folhas de alface roxa
Meia cenoura pequena ralada no ralo grosso
Gele 1 tomate médio cortado em rodelas

MODO DE PREPARO

1- Corte os pães ao meio, no sentido do comprimento.
2- Distribua uma camada do Patê de Atum com Azeitona
sobre cada pedaço.
3- Coloque a rúcula, a alface roxa, a cenoura e o tomate
4- Cubra com a outra fatia de pão. Sirva em seguida.

8 ESPAGUETE À MODA
PORTUGUESA

INGREDIENTES

500g de macarrão tipo espaguete
2 latas atum sólido em óleo Robinson Crusoe
1 cebola
Polpa de tomate
2 latas de creme de leite
4 alhos
Sal

MODO DE PREPARO

Faça um refogado com o azeite, os alhos e a cebola. Quando a cebola estiver
transparente, juntar o atum Robinson Crusoe, escorrido de óleo.
1- Deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo para envolver com o refogado.
2- Cozinhar a massa em água abundante temperada com sal.
3- Juntar a polpa de tomate ao atum. Mexer e por fim misturar o creme de leite.
Quando a massa estiver cozida escorrê-la e juntar o molho. Servir com queijo.
Dica: Pode substituir o atum por sardinha em óleo Robinson Crusoe.

9 ATUM À MODA
DA CHEF

INGREDIENTES

2 latas de atum Robinson Crusoe 150g de batata palha
1 tomate pequeno 2 ovos

Alho Azeite
1 cebola Pimenta
Salsa Azeitonas

Sal

MODO DE PREPARO

Coloque um fio de azeite numa panela a adicione a cebola e o alho picados e
o tomate triturado, deixando cozinhar em fogo lento até alourar. Acrescente as
latas de atum Robinson Crusoe previamente escorridas e tempere com pimenta
e sal, mexendo de modo a envolver todos os ingredientes. Deixe cozinhar em fogo
lento durante 1 a 2 minutos. À parte bata os ovos com um garfo. Adicione depois
à panela com o atum, mexendo continuamente. Deixe cozinhar durante
aproximadamente 2 minutos em fogo lento. Acrescente a salsa picada e envolva.
Retire do fogo e deixe apurar. Junte finalmente uma porção de batata palha e
envolva. Sirva com azeitonas pretas ou verdes.