BUKU SAKU PANEN DAN ISTILAH - ISTILAH DI PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPAA SAWIT

Panen adalah
pemotongan
tandan buah
dari pohon
sampai
dengan pengangkutan ke pabrik
yang meliputi kegiatan pemotongan
tandan buah matang, pengutipan
brondolan, pemotongan
pelepah,pengangkutan hasil ke TPH,
dan pengangkutan hasil ke pabrik
Kelapa Sawit (PKS).
Panen merupakan salah satu kegiatan
penting dalam pengelolaan tanaman
kelapa sawit menghasilkan. Selain
bahan tanam (bibit) dan pemeliharaan
tanaman, panen juga merupakan faktor

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 1
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

penting dalam pencapaian
produktivitas.
1. TUJUAN PANEN KELAPA SAWIT
Memanen semua buah pada tingkat
kematangan yang optimum, yaitu pada
saat tandan buah segar (TBS)
mengandung minyak dan kernel
tertinggi. Memanen hanya buah yang
matang dan mengutip brondolan.
Mengirim TBS ke pabrik dalam waktu
24 jam setelah
panen. Hal ini dimaksudkan untuk
mengurangi kandungan asam lemak
bebas di dalam minyak sawit kandungan
asam lemak bebas di dalam minyak
sawit mentah

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 2
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

2. Persiapan Pemanenan
Pelaksanaan panen buah perlu
memperhatikan : Kondisi areal,
Penyediaan tenaga kerja pemotong buah
, pembagian seksi potong buah, dan
penyediaan alat alat kerja.
Seksi potong buah harus di susun
sedemikian rupa sehingga blok yang
akan dipanen setiap hari akan
terkonsentrasi (tidak terpencar-pencar),
selain itu juga harus dihindari adanya
potongan potongan ancak panen, agar
satu seksi selesai pada satu hari.
Semua tenaga kerja panen harus sudah
tiba diancak panen sedini dan sepagi
mungkin, untuk meningkatkan
produktifitas dan out put tenaga kerja
pemanen. Pemanen harus menjaga

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 3
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

peralatannya dalam keadaan baik, dan
tajam.
3. Sarana dan Prasarana Panen
a. Sarana Jalan

Peningkatan kualitas jalan secara
bertahap, dimana pada waktu
tanaman memasuki TM maka kondisi
jalan telah diperkeras dengan batu
atau kerikil sehingga mampu
mendukung angkutan produksi.

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 4
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

b. Pasar Pikul/Jalan Pikul
Pembuatan jalan pikul pada TM
dengan interval 2 baris tanaman dan
lebar 1 m, secara manual atau kimia.
Jalan pikul harus tetap dalam
keadaan bersih sehingga proses
pengangkutan TBS dari Piringan
pohon ke TPH dapat berjalan dengan
baik.

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 5
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

c. Titi Panen
Titi panen untuk menyebrang parit
perlu dibuat untuk mempermudah
pemanen dalam pengangkutan buah
dari piringan pohon ke TPH
(menyeberang Parit). Titi panen
dapat dibuat secara permanen yaitu
dengan beton ataupun dengan kayu.

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 6
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

d. Tangga Panen
Tangga panen atau yang biasa
disebut jalan ereng-ereng perlu
dibuat pada areal berlereng. Tangga
panen ini dibuat zigzag untuk
mengurangi erosi tanah. Tangga
panen berfungsi untuk
mempermudah pemanen dalam
pengangkutan buah.

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 7
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

e. TPH
Membuat TPH ( Tempat
Pengumpulan Hasil) setiap 3 jalan
pikul. TPH perlu ditambah secara
bertahap sesuai dengan peningkatan
produksi tanaman. TPH dapat dibuat
secara permanen maupun
konvensional.

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 8
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

f. APD (Alat Pelindung Diri) dan
Peralatan Panen Kelapa Sawit

APD yang digunakan dalam kegiatan
pemanenan kelapa sawit, yaitu :
• Helm sebagai pelindung kepala
• Sepatu Boat sebagai pelindung kaki
• Sarung Tangan sebagai pelindung
tangan

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 9
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

Untuk peralatan panen kelapa sawit
menggunakan alat :
1. Dodos dengan lebar 10-12,5 cm

digunakan pada tanaman Kelapa
Sawit Berumur < 7thn
2. Egrek digunakan pada tanaman
Kelapa Sawit Berumur > 7 thn
3. Kapak kecil atau parang untuk
memotong tangkai TBS
4. Batu asah untuk mengasah Alat agar
menjadi tajam kembali
5. Kereta dorong (lori)/ alat
pikul/angkong untuk mengangkut
TBS ke TPH.
6. Kantong/Sak dan piring/Penggaru
untuk pengutipan brondolan

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 10
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

KAPAK DODOS

EGREK PARANG GANCU
TOJOK

PENGGARU ANGKONG
BRONDOLAN

g. Tenaga panen
Persiapan tenaga panen meliputi
jumlah tenaga kerja dan
pengetahuan/keterampilannya.
Kebutuhan tenaga kerja tergantung
pada keadaan topografi, kerapatan
panen dan umur tanaman.

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 11
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

Norma tenaga panen kelapa sawit,
yaitu :
• Pada saat kelapa sawit berumur 3

tahun : 0.6 ton/hk
• Pada saat kelapa sawit berumur 4

tahun : 0.8 ton/hk
• Pada saat kelapa sawit berumur 5

tahun : 1.2 ton/hk
• Pada saat kelapa sawit berumur

diatas 5 tahun : 1.5 ton/hk

4. Kriteria Kematangan Tandan
a. Ciri tandan matang :
• Warna buah orange kemerahan
• Sudah ada buah yang lepas
(memberondol)

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 12
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

b. Kriteria jumlah brodolan :
• Areal datar : 2 brondolan/kg berat
tandan
• Areal miring : 1 brodolan/kg berat
tandan
• Areal miring : 1 brodolan/kg berat
tandan

c. Tingkat kematangan tandan
kelapa sawit

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 13
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

Tingkat kematangan yang baik adalah
pada fraksi 2 dan 3 (brondolan 1 dan 2
per kg berat tandan). Brondolan
maksimum 12,5 %
Komposisi panen yang dikatagorikan
baik adalah : Fraksi 2+3+4 = 80 %
Fraksi 5 = 5% Fraksi 1 = 15%

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 14
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

5. Cara Panen
Pemanen mencari buah yang masak,
dan melihat buah yang brondol di tanah.
Jika pengambilan buah tidak dapat
dilakukan tanpa memotong pelepah
yang dibawahnya, maka pelepah ini
harus dipotong terlebih dahulu dan
dirumpuk, harus dipotong terlebih
dahulu dan dirumpuk di gawangan.
Potong buahnya, potong tangkai buah
sependek mungkin.
Tunas yang dibuang harus seminimal
mungkin dan seperlunya jika mungkin
dengan mengikuti aturan dengan
ketentuan meninggalkan 2 (dua)
pelepah dibawah buah.
Pelepah yang ditunas harus disebar di
gawangan, perhatikan untuk tidak

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 15
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

menutup pasar pikul, piringan dan parit.
Tidak ada buah masak yang tertinggal
karena ini akan terlalu masak pada
rotasi berikutnya. Ketika memotong
pelepah pemanen harus memotong
rapat pada batang. Jangan memanen
buah mentah karena akan
mengakibatkan kehilangan minyak dan
kernel. Semua brondolan harus dikutip,
termasuk yang masuk ke ketiak pelepah
kelapa.
Usahakan jangan terlalu banyak
memindahkan buah hasil pemanenan
karena akan mengakibatkan kenaikan
FFA. Gagang tangkai buah harus
pendek, karena gagang panjang akan
mengganggu pengangkutan dan
menyerap banyak minyak pada fase

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 16
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

proses awal menyerap banyak minyak
pada fase proses awal pengolahan.
Keluarkan brondolan dari buah buah
busuk, atau terlalu masak dan janjang
kosongnya jangan di bawa ke pabrik.
Buah tidak tercampur pasir dan sampah
terutama sewaktu mengutip brondolan,
karena ini menyebabkan kerusakan
pada mesin-mesin pabrik. Usahakan
mencegah keterlambatan pengiriman
buah ke pabrik.
Buah diletakkan dengan bagian gagang
dibawah, disusun 5 atau 10 baris, untuk
memudahkan penghitungan dan
pemeriksaan kematangan buah. Jika
rotasi panen dapat dipertahankan akan
mengurangi pengutipan brondolan.

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 17
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

6. ANGKA KERAPATAN PANEN
• AKP adalah jumlah pohon yang
tandannya dapat dipanen terhadap
total pohon dari luasan tertentu

• AKP 1:5 artinya dari 5 pohon, 1 pohon
yang tandannya dapat dipanen

• AKP bermanfaat untuk peramalan
produksi esok hari, jumlah panen,
alat angkut dan recana pengolahan
TBS

7. ROTASI PANEN
• Rotasi Panen, Lamanya Waktu Yang
Diperlukan Antara Panen Pertama
Dengan Panen Berikutnya Pada
Ancak Panen Yang Sama
• Rotasi Panen Yang Sesuai Dengan
Perkembangan Buah Adalah 7 Hari

• Secara Umum Panen Dilakukan 5
Hari Seminggu (Senin S/D Jum’at)
Disebut Sistem 5/7

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 18
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

• Apabila Produksi Tinggi, Hari Panen
Ditambah (6/7 : Senin S/D Sabtu)

• Rotasi Panen Tergantung Angka
Kerapatan Panen/Buah Dan Jumlah
Pemanen

8. Kapveld
Kapveld yaitu luas areal panen harian,
sebagai Contoh : (Untuk Senin-Kamis @
170 ha atau 11 blok/hari sedangkan pada
hari jumat panen hari pendek hanya 6
blok)

9. Sistem panen
Untuk memudahkan pelaksanaan panen
dan memastikan produktifitas panen
yang tinggi mandor menentukan sistem
ancak/petak. Satu ancak terdiri dari 2-4
baris tanaman yangg berdekatan
tergantung pada kerapatan buah masak .

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 19
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

Area panen harus di bagi menjadi 5/6
bagian tergantung dari berapa hari
kerja. Sistem pengancakan terdiri dari 3
sistem yaitu: · ancak giring murni,·ancak
giring tetap, ancak tetap

a) Sistem ancak giring murni
Pada sistem ancak giring setiap
pemanen melaksanakan panen
pada ancak panen yang ditetapkan
setiap hari panen oleh mandor
panen bagian areal panen selalu
berubah di sesuaikan dengan
kerapatan panen dan kehadiran
tenaga kerja pemanen. Pada
sistem ini apabila suatu
ancak telah
selesai dipanen pemanen pindah
ke ancak berikutnya.

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 20
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

Sistem ancak giring murni (tdk
tetap) pemanen secara bersama-
sama memanen di I blok. Setelah
selesai pindah ke blok lain.
Satu orang pemanen memanen
tiap 2 baris (1 gawangan ).
Kemudian berpindah kebaris yang
belum dipanen, dan seterusnya
sampai selesai 1 blok dan pindah
ke blok lain.
Sistem ancak giring murni cocok
untuk areal tanaman (tanaman
muda) jumlah pemanen yang
cukup banyak per mandor
memudahkan transportasi buah
dan kemungkinan ancak tertinggal
kecil. Kelemahan dari sistem
ancak giring murni adalah kurang

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 21
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

tanggung jawabnya pemanen
terhadap kondisi ancak karena
ancaknya selalu berubah dari
waktu ke waktu sulit ancaknya
selalu berubah dari waktu ke
waktu sulit ditelusuri pemanen
manan yang melakukan
kesalahan, produkifitas pemanen
rendah karena kehilangan waktu
akibat pindah dari ancak 1 ke
ancak lainnya.
b) Sistem ancak giring tetap
Sebagai perbaikan dari ancak
giring murni ini di kembangkan
sistem ancak giring tetap pada
sistem ini pemanen pindah dari
ancak 1 ke ancak lainnya dengan
ancak yang tetap.

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 22
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

Cara berpindahnya :
Ancak giring orang tetap :
pemanen pertama mengambil
gawangan pertama pada
perpindahan berikutnya. Ancak
giring orang tidak tetap :
gawangan pertama pada
perpindahan berikutnya
dikerjakan oleh siapa
saja/pemanen yang terlebih
dahulu selesai. Keuntungan sistem
ancak giring : buah dapat segera
diangkut ke pabrik dan kontrol
oleh mandor lebih mudah. Secara
skematis, sistem panen ancak
giring dapat terlihat.

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 23
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

c) Sistem ancak panen tetap
Pada sistem ini pemanen
melaksanakan panen pada areal
yang sama dikerjakan secara rutin
bertanggung jawab menyelesaikan
ancak sesuai dengan tanggung
jawab yang telah ditentukan setiap
hari tanpa ada yang tertinggal
apabila pemanen tidak bekerja
maka mandor harus mencari
pekerja pengganti, sistem ini
cocok di terapkan pada areal yg
tofografi terbuka / cocok di
terapkan pada areal yg tofografi
terbuka / curam dan dengan
tanam yang berbeda. Pada sistem
ini pemanen di beri ancak dengan
luasan tertentu dan tidak

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 24
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

berpindah-pindah hal tsbt
membantu di perolehnya TBS
dengan kematangan yang optimal,
rendeman minyak yang di
hasilkan tinggi namun kelemahan
sistem ini buah lebih lambat
keluar sehingga lambat pula
sampai ke pabrik. Sebagai
contoh Blok A = 16 ha, ada 50
baris dipanen oleh 5 orang. Orang
ke I memanen baris 1-10, orang ke
II baris ke 11 – 20 dan seterusnya.

10. Premi Panen
• Premi panen (disesuaikan dengan
upah karyawan sehari) dan diberikan
jika pemanen melebihi basis borong
yang ditentukan

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 25
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

• Perhitungan Premi Panen (PP):
Kelebihan x Nilai Premi

• Premi Kerajinan (bergantung umur
tanaman berkisar 20-35% x Gaji
Pokok Karyawan Harian Tetap (KHT)

• Denda atau Pinalti : Denda atas
kesalahan yang dibuat pemanen

11. Premi Mandor
• Diberikan jika rata-rata pemanen
mencapai basis Borongan
• Mandor panen setiap 15 pemanen
• Mandor 1 setiap afdeling
• Krani panen setiap satu afdeling
• Besarnya premi yang diterima
mandor dan krani panen adalah

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 26
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

Besarnya Premi yang diterima mandor I
dan Penanggung jawab adalah 150%
dari rata-rata premi mandor panen
Besarnya Premi penimbang adalah 75%
dari rata-rata premi mandor panen
Besarnya premi krani produksi adalah
100% dari rata-rata mandor panen

12. Pemeriksaan Hasil Panen
Pemeriksaan hasil panen dilakukan
dilapangan dan di TPH. Pemeriksaan di
Lapangan meliputi :
• Tandan matang tidak dipanen
dipohon
• Tandan panen tidak dikumpul di
piringan pohon
• Berondolan tertinggal di piringsn
pohon/jalan pikul

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 27
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

• Buah tertinggal di pelepah (kurang
tandas)

• Pemotongan dan rumpukan pelepah

Sedangkan pemeriksaan di TPH
meliputi :
• Tandan afkir di TPH
• Tandan mentah di TPH
• Pemotongan tangkai tandan tifak

berbentuk V di TPH
• Susunan tandanan di TPH
• Kebersihan tandan dan berondolan di

TPH
13. Pengangkutan Hasil ke Pabrik

Hal-hal yang perlu diperhatikan sewaktu
pengangkutan hasil ke Pabrik adalah
sebagai berikut :

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 28
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

• Mengangkut tandan dari lapangan ke
pabrik

• Truk diwajibkan menggunakan
jarring penutup tandan

• Berondolan dimasukkan kedalam
truk, tidak dibenarkan menggunakan
skop.

• Setelah buah diangkut ke pabrik
kemudian diperiksa dan disortasi lalu
di timbang.

• Pengangkutan TBS ke Pabrik harus
dilakukan bersamaan dengan hari
panen.

• Seluruh TBS harus terkirim pada hari
pemanenan, buah tidak boleh
tertinggal atau menginap dilapangan.

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 29
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

14. Sanksi (Pinalti)
Sanksi akan diberikan kepada pemanen,
mandor, dan krani atas tidak
tercapainya prestasi kerja. Pemberian
sanksi bagi pemanen penting untuk
meningkatkan kualitas panen.

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 30
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

ISTILAH-ISTILAH DI PERUSAHAAN
PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

1 Afdeling : Wilayah kerja suatu
perusahaan yang
2 Ajir meliputi areal seluas
3 AKP kurang lebih 1.000 ha
(areal datar) atau 800 ha
(areal berbukit) dan
Areal yang terdiri dari
beberapa Blok

: Pancang yang
merupakan titik dimanan
tanaman di tanam
di lahan perkebunan.

: Angka Kerapatan Panen
yaitu persentase buah
layak panen dalam
suatu Blok yang
dilakukan dengan
metode sampling
minimum 5% atau 4
Pasar Pikul yang diambil

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 31
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

secara acak setiap

harinya oleh mandor

panen dan mendapat

persetujuan dari Asissten

Afdeling

4 Alat berat : alat-alat yang besar yang

digunakan dalam

pekerjaan land clearing

seperti bulldozer dan

excavator

5 Ancak : Tempat Kerja

6 Ancak Giring : lokasi kerja yang

pekerjanya tidak

ditetapkan untuk

mengerjakan pekerjaan

di lokasi tersebut

7 Ancak Panen : Tempat Kerja untuk

mengambil buah

8 Ancak Tetap : lokasi kerja yang sudah

ditetapkan per karyawan

secara terus-menerus

9 Angkong : Alat angkut material

(TBS)berupa kereta

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 32
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

10 Areal sorong dengan satu roda
Statement dan memiliki dua
kakipembantu yang
11 Asiten terbuat dari pelat besi.
Afdeling : Data Areal Kebun terdiri
dari Luas, Tahun
Tanam, Jumlah Pokok,
Sisipan, Populasi
: merupakan karyawan
kebun yang bertanggung
jawab semua kegiatan
yang ada di dalam kebun
mulai memberikan
arahan kepada mandor
mandor, pemanen,
pemeliharan, krani untuk
merencanakan target
produksi panen dan
mengawasi pekerjaan di
lapangan apakah sudah
sesuai dengan ketetapan
perusahaan dalam hal
pencapaian taget

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 33
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

12 Askep : Asisten Kepala
13 Bayfolan
: pupuk daun yang
14 Bedengan digunakan untuk
memupuk daun pada
15 BJR tanaman di pembibitan
16 BJR Langit utama, kandungan
17 BKKP utamanya adalah
nitrogen.

: tempat yang digunakan
untuk pembibitan awal
pada areal yang telah
diratakan
dengan ukuran lebar 1,
2 meter dan panjangnya
20 meter untuk
setiap bedengan mampu
menampung bibit
babybag sekitar 2000
pokok

: Singkatan dari Berat
Janjang Rata-Rata

: BJR yang ditambah

: Buku Kerja Kerani

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 34
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

Panen

18 BKTP : Buku Kegiatan Taksasi
19 Blok Panen

20 Brondolan : Areal yang sudah
ditentukan Luas dan
batas

: Butir buah Tandan

21 Buah Angin : Buah yang sengaja

ditambah sehingga

mempengaruhi turunnya

BJR

22 Buah Pasir : Buah Perdana yang

belum bisa diproduksi

23 Bucket : bagian dari alat

excavator (bagian

ujungnya) yang berbetuk

limas yang digunakan

untuk menggali dan

mengangkut tanah

24 Budget : Anggaran

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 35
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

25 Cangkang : bisa di kategorikan
sebagai limbah sawit,
26 Chainsaw akan tetapi cangkang
27 Chemis dapat digunakan sebagai
28 Cirle bahan baku arang, bahan
bakar boiler dan bahan
weeding pengeras jalan

: gergaji mesin yang
digunakan untuk
menebang kayu

: Semprot

: lingkungan disekitar
individu tanamaan yang
dijaga agar selalu dalam
keadaan bersih, hal itu
bertujuan agar unsur
hara (pupuk) yang
diberikan pada tanaman
dapat terserap dengan
baik, selain itu juga
ketika panen
memudahkan dalam
pemungutan brondolan.

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 36
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

29 CPO : Crude Palm Oil (Minyak

Sawit Mentah).

30 Degradasi : Perubahan Tahun

Tanam, Perubahan

Jumlah Pokok atau

Perubahan Luasan

32 Divisi : Divisi = Afdeling

33 Dosis : Jumlah bahan yang

digunakan untuk satuan

tertentu

34 Double Stage : kecambah ditanam

(pembibitan dalam babybag di pre

dua tahap) nursery dan paling

lambat umur tiga bulan

bibit dipindahkan ke

largebag di main nursery

35 Emplasmen : perumahan yang di

atau Mes peruntukan untuk

karyawan kebun mulai

dari Manajer, KTU,

Krani dan Pemanen serta

untuk kebutuhan

tamu yang ada di dalam

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 37
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

kebun

36 Etiolasi : pertumbuhan tanaman
yang memanjang
37 Field (abnormal) karena
Assisten bersaing mendapatkan
sinar matahari
38 Garuk
piringan : Asisten Lapangan

39 Gawangan : kegiatan manual untuk
membersihkan
tumbuhan penggangu,
sampah atau yang lainya
dalam radius kurang
lebih 2 meter dari pokok
kelapa sawit.

: tempat atau bagian di
antara titik tanam,
gawangan digunakan
sebagai jalan akses
untuk pengangkutan
buah dan juga perawatan

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 38
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

tanaman.

40 Gawangan : gawangan yang
mati digunakan sebagai areal
rumpukan. Disebut
41 GM gawangan mati karena
42 Grapple tidak dapat digunakan
sebagai jalan karena
banyak rumpukan kayu
dan semak.

: Group Manager atau
General Manager

: bagian dari alat
excavator (bagian
ujungnya) yang berbetuk
seperti penjepit, seperti
kepiting yang digunakan
untuk menjapit dan
merubuhkan kayu.
Tempat Pembuangan
Pelepah dan sampah
lainnya yang ada pada
jalur sawit

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 39
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

43 Helper : orang yang membantu

operator excavator

dalam mekakukan

tugasnya, helper

biasanya mengisikan

bahan bakar,

membawakan makanan,

membuat pancang

pembantu, bahkan

menggantikan

operator saat lelah

44 HK : Hari Kerja

45 HPT : Singkatan dari Hama

Penyakit Tanaman

46 Imas : Pekerjaan memotong

rapat semak dan pohon

yang berdiameter lebih

kecil dari 7,5 cm

dipermukaan tanah.

47 Jalan koleksi : jalan yang berfungsi

(collection sebagai sarana untuk

Road) mengangkut produksi

Tandan Buah Segar dari

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 40
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

Tempat Pemungutan

Hasil, jalan ini terdapat

diantara blok dan

berhubungan dengan

jalan utama.

48 Jalan kontrol : jalan yang terdapat di

(Control dalam setiap blok. Jalan

Road) kontrol berfungsi untuk

memudahkan

pengontrolan areal pada

tiap blok dan sebagai

batas pemisah antar blok

tanaman.

49 Jalan utama : jalan yang

(main road) menghubungkan antara

satu afdeling dengan

afdeling lainnya maupun

dari afdeling ke pabrik

serta menghubungkan

langsung pabrik dengan

jalan umum.

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 41
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

50 Jangkos : juga termasuk dalam

limbah sawit, tetapi

biasany Jangkos

(Janjangan Kosong)

dijadikan sebagai

pengganti pupuk sawit

untuk menyuburkan dan

melembabkan tanah

51 Janjang : Tandan Buah

52 Karyawan : Karyawan yang digaji

Harian Lepas berdasarkan harian

(KHL) masuk kerja

53 Karyawan : Karyawan yang digaji

Harian Tetap tetap setiap bulannya

(KHT) walaupun tidak masuk

dengan alasan tertentu

54 Kasie : Kepala Administrasi

55 Kastrasi : Pembuangan bunga pada
fase peralihan dari TBM
menjadi TM (membuang
buah pasir). Tujuan
kastrasi untuk
memperpanjang fase

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 42
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

vegetative sehingga pada

saat tanaman mulai

menghasilkan ,fisik

tanaman sudah cukup

kuat.

56 KCS (Krani : merupakan karyawan

Catat Sawit) yang bertugas mencatat

buah pemanen dari

setiap masing masing

pemanen yang nantinya

di laporakan kepada

mandor panen, KCS

biasanya ikut dalam

pengangkutan /

langsir TBS dalam

kebun, dimana setiap

truk sawit akan di

timbang.

57 Kebun Inti : Kebun milik Perusahaan

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 43
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

58 Kecambah : benih kelapa sawit yang

berasal dari pusat

penelitian benih yang

digunakan sebagai bibit

pada perkebunan kelapa

sawit. Kecambah diberi

nama sesuai dari

perusahaan atau tempat

penelitiannya contoh

Ppks, socfindo, lonsum

dll.

59 KER (Kernel : Kernel yang dihasilkan

Extration per TBS olah

Rate)

60 Kerani : Karyawan yang

ditugaskan dibagian

administrasi kebun

61 Kernel : adalah inti sawit

merupakan komoditas

turunan dari buah kelapa

sawit

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 44
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

62 Kohesi tanah : gaya tarik menarik antar

molekul yang sama,

salah satu aspek yang

mempengaruhi daya

kohesi adalah kerapatan

dan jarak antar molekul

dalam suatu benda, bila

kerapatan semakin besar

maka kohesi yang

didapatkan semakin

besar.

63 Konsolidasi : kegiatan mengisi kemb

ali polybag dengan

tanah, hal itu

dikarenakan tanah yang

telah terisi ke

dalam polybag memadat

64 KP : Kepala Pembukuan.

Kasie = KP

65 Krani : bertugas mengiput data

Afdeling produksi pemanen

berdasarkan masing

masing mandor, agar

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 45
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

66 KTU semua produksi panen
67 Land dapat dilaporkan setiap
harinya.
Clearing : Kepala Tata Usaha

68 Loading : kegiatan pembukaan
Ramp lahan meliputi kegiatan
merintis, pembuatan
69 Losis blok dan jalan, serta
perumpukan dan
pembersihan lahan

: Tempat yang digunakan
untuk Estafet buah antar
Kenderaan. Tempat ini
berfungsi untuk tempat
sementara sebelum
masuk ke TPH karena
Mobil Pengangkut
tidak memungkinkan
masuk ke areal tersebut

: (English: Losses)
artinya; kerugian,
kehilangan

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 46
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

70 Main : pembibitan utama, yaitu

nursery pembibitan dari umur 3

bulan sampai

dipindahkan ke

lapangan (umur 12

bulan).

71 Mandor : adalah karyawan yang

Penen bertanggung jawab

terhadap anggota

pemanennya, biasanya

berkaitan dengan ancak

panen dan jumlah

pemanen yang di

bawahinya, mandor

panen akan

mendapatkan premi

apabila pemanen

dibawahnya mencapai

target basis yang telah di

tentukan

72 Mandor Satu : memiliki tugas

membawahi mandor

mandor panen

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 47
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

73 Manual berdasarkan arahan dari
74 Mekanis asisten afdeling
75 Meothrin berkaitan dengan
kegiatan panen
: pekerjaan yang
menggunakan tenaga
manusia
: pekerjaan yang
menggunakan alat bantu
(alat berat).
: insektisida dan akarisida
golongan piethroid
berspektrum luas dan
juga beraktivitas sebagai
akarisida. Meothrin 50
nEC bekerja sebagai
racun kontak dan
lambung berbentuk
cairan berwarna putih
bening yang dapat
membentuk emulsi
dalam air, efektif
mengendalikan hama

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 48
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

tanaman.

76 MK : Manager Kebun

77 MN : Main Nursery

78 OER (Oil : Minyak yang dihasilkan

Extration per TBS olah

Rate)

79 Pancang : pekerjaan mengukur dan

staking atau memasang patok jalur

pancang jalur perumpukan kayu.

perumpukan

kayu

80 Pasar Pikul : Jalan Setapak diantara 2

(dua) Baris Tanaman

untuk mengeluarkan

hasil panen menuju TPH

81 Pengawas : orang yang bertugas

alat berat mengawasi pekerjaan

alat berat dalam

PANEN DAN ISTILAH-ISTILAH DI 49
PERUSAHAAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT