นิตยสาร ทำความรู้จักบุคลากรในหลักสูตรและกิจกรรม

การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

คณะอุตสาหกรรมบริการ

การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิทยาเขตกําแพงแสน

ยินดีต้อนรับเข้าสู่

สาขาวิชาการสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

เรามาทำความรู้จักกับบุคลากร
และกิจกรรมในหลักสูตรกัน

การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

ส า ร บั ญ

บุคลากรประจำหลักสูตร

01 การสร้างสรรค์การบริการเพื่อธุรกิจ

การท่องเที่ยว

08 รายวิชาในหลักสูตรการสร้างสรรค์
การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

18 กิจกรรมในหลักสูตรการสร้างสรรค์
การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

ความเห็นรุ่นพี่ต่อรายวิชาและกิจกรรม

32 ในหลักสูตรการสร้างสรรค์การบริการ

เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

48 รายชื่อบัณฑิตที่สอบบัตรไกด์ผ่าน

50 แหล่งที่มาและชื่อผู้จัดทำ

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 01
วิทยาเขตกําแพงแสน

บุคลากรประจำหลักสูตร
การสร้างสรรค์การบริการ

เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

02 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

ประธานหลักสูตรและอาจารย์ประจำหลักสูตร

"อาจารย์ อุมาพร บุญเพชรแก้ว"

ประวัติการศึกษา ช่องทางติดต่อ

มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2546 [email protected]
วท.ม (การจัดการการท่องเที่ยวเพื่ออนุรักษ์สิ่ง
แวดล้อม) 062 2704656

มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ, 2553 ความสนใจ

- การท่องเที่ยว

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 03
วิทยาเขตกําแพงแสน

อาจารย์ประจำหลักสูตร

"อาจารย์ ดร.อภิญญา สุพิชญ์"

ประวัติการศึกษา ช่องทางติดต่อ

มหาวิทยาลัยแม่โจ้, 2562 [email protected]
ปร.ด. (สาขาวิชาการพัฒนาการท่องเที่ยว)
063 5909198
มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2555
บธ.ม. (การจัดการการท่องเที่ยว) ความสนใจ

มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 2551 การโรงแรมและท่องเที่ยว
ศศ.บ. (การท่องเที่ยวและโรงแรม)

04 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

อาจารย์ประจำหลักสูตร

"อาจารย์ ดร.เขวิกา สุขเอี่ยม"

ประวัติการศึกษา ช่องทางติดต่อ

สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ (นิด้า), 2558 [email protected]
ศศ.ม (การจัดการการท่องเที่ยวแบบบูรณาการ)
065 4828294
มหาวิทยาลัยบูรพา, 2556
ปร.ด (การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์) ความสนใจ

มหาวิทยาลัยสยาม, 2540 - ทรัพยากรมนุษย์
ศศ.บ. (การจัดการโรงแรมและท่องเที่ยว) - การโรงแรมและการท่องเที่ยว
- การบริหารจัดการ
มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ, 2546
บธ.ม. (การจัดการ)

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 05
วิทยาเขตกําแพงแสน

อาจารย์ประจำหลักสูตร

"อาจารย์ ปัทถาพร สุขใจ"

ประวัติการศึกษา ช่องทางติดต่อ

สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์, 2559 [email protected]
ศศ.ม.(การจัดการการท่องเที่ยวแบบบูรณาการ)
081 6933001
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, 2551
บธ.บ. (การจัดการท่องเที่ยว) ความสนใจ

- วัฒนธรรม
- อัตลักษณ์
- กลุ่มชาติพันธุ์
- การตลาดเชิงประสบการณ์
- การตลาดท่องเที่ยว

06 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

อาจารย์ประจำหลักสูตร

"อาจารย์ นุจนาถ นรินทร์"

ประวัติการศึกษา ช่องทางติดต่อ

มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2555 [email protected]
บธ.ม.(การจัดการการท่องเที่ยว)
088 5721252
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์< 2552
บธ.ม.(การจัดการโรงแรมและท่องเที่ยว) ความสนใจ

- การโรงแรมและท่องเที่ยว

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 07
วิทยาเขตกําแพงแสน

เจ้าหน้าที่ด้านการศึกษา

"นางสาวศุภวรรณ เลาหสุขไพศาล"

งานที่รับผิดชอบ ช่องทางติดต่อ

สารบรรณ [email protected]

ธุรการ 084 1385710

08 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

รายวิชาในหลักสูตร
การสร้างสรรค์การบริการ

เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 09
วิทยาเขตกําแพงแสน

รายวิชาในหลักสูตรการสร้างสรรค์
การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

หมวดวิชาศึกษาทั่วไป

1) กลุ่มสาระอยู่ดีมีสุข

01175xxx กิจกรรมพลศึกษา (Physical Education Activities)

2) กลุ่มสาระศาสตร์แห่งผู้ประกอบการ

3) กลุ่มสาระภาษากับการสื่อสาร

- วิชาภาษาไทย
- วิชาสารสนเทศ/คอมพิวเตอร์
- วิชาภาษาต่างประเทศ 1 ภาษา

4) กลุ่มสาระพลเมืองไทยพลเมืองโลก

01999111 ศาสตร์แห่งแผ่นดิน (Knowledge of the Land)

5) กลุ่มสาระสุนทรียศาสตร์

หมวดวิชาเฉพาะ * รายวิชาเปิดใหม่ ** รายวิชาปรับปรุง

1) วิชาพื้นฐานวิชาชีพ

01390111** ระบบการท่องเที่ยว (Tourism System)

ระบบการท่องเที่ยว องค์ประกอบและโครงสร้างของอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ผลกระทบของอุตสาหกรรมท่องเที่ยว บทบาท
ของผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน สถานการณ์ปัจจุบันของธุรกิจการท่องเที่ยว พฤติกรรมนักท่องเที่ยว
การวางแผนและการพัฒนาการท่องเที่ยว กรณีศึกษา

01390112** จิตวิทยาและการสื่อสารข้ามวัฒนธรรมในงานบริการ (Psychology and Cross-cultural
Communication for Services)

ประเภท ลักษณะ และแนวโน้มของงานบริการ แนวคิดและทฤษฎีทางจิตวิทยา สังคมวิทยา และการสื่อสารข้ามวัฒนธรรมที่นำ
มาประยุกต์ใช้ในการวิเคราะห์ ความจำเป็น ความต้องการ และความคาดหวังของผู้ใช้บริการ การพัฒนาบุคลิกภาพและทักษะการ
สื่อสารของผู้ให้บริการ พฤติกรรมองค์การของบุคลากรในองค์การธุรกิจบริการ และจรรยาบรรณวิชาชีพในธุรกิจการบริการ กรณี
ศึกษา

10 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

* รายวิชาเปิดใหม่ ** รายวิชาปรับปรุง

01390113 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับธุรกิจที่พักและบริการอาหาร (Introduction to Lodging and Food
Service Business)

ประเภท ลักษณะ และผลิตภัณฑ์ของธุรกิจที่พักและบริการอาหาร วิวัฒนาการและแนวโน้มของธุรกิจที่พักและบริการอาหาร
รูปแบบการบริหารและแนวทางการดำเนินงานของธุรกิจที่พักและบริการอาหาร การแข่งขันและความร่วมมือของธุรกิจที่พักและ
บริการอาหารในระดับชาติและระดับนานาชาติ มีการศึกษานอกสถานที่

01390114 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับธุรกิจไมซ์และอีเวนต์ (Introduction to MICE and Event Businesses)

ประเภท ลักษณะ และผลิตภัณฑ์ของธุรกิจไมซ์และงานกิจกรรม พัฒนาการ สถานการณ์ปัจจุบัน และแนวโน้มของธุรกิจ
ปัจจัยแวดล้อมที่มีอิทธิพลต่อธุรกิจไมซ์และงานกิจกรรม องค์กรที่มีบทบาทส่งเสริมธุรกิจไมซ์และงานกิจกรรมในระดับประเทศและ
ระดับนานาชาติ แนวทางการดำเนินงาน การจัดการโครงการมาตรฐานสากล และการรับผิดชอบสังคมขององค์กรสำหรับธุรกิจไมซ์
และงานกิจกรรมและกิจกรรมพิเศษ มีการศึกษานอกสถานที่

01390211* นโยบายสาธารณะและหลักกฎหมายที่เกี่ยวข้องในธุรกิจการท่องเที่ยว (Public Policy and Law
in Tourism Business)

ทฤษฎี หลักการ และแนวคิดเกี่ยวกับนโยบายสาธารณะ หลักการทางรัฐศาสตร์และรัฐประศาสนศาสตร์ที่เกี่ยวข้อง กับการ
ประกอบการในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว แนวคิดด้านรัฐประศาสนศาสตร์ ของกลุ่มประเทศตามแนวคิดด้านการเมืองการ ปกครอง
กฎหมายที่เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ปัญหาด้านจริยธรรมในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว และแนวทางการแก้ไข กรณีศึกษา

01390217** เทคโนโลยีสารสนเทศในงานบริการในธุรกิจการท่องเที่ยว (Information Technology for
Service Management in Tourism)

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเทคโนโลยีสารสนเทศสำหรับอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ระบบสารสนเทศและการจัดการฐานข้อมูลเพื่อ
การจัดการการท่องเที่ยว พัฒนาการของระบบการจัดจำหน่ายแบบเบ็ดเสร็จในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว พาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์และสื่อ
ใหม่สำหรับอุตสาหกรรมท่องเที่ยว โปรแกรมคอมพิวเตอร์สำเร็จรูปในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อนวัต
กรรมการท่องเที่ยว กฎหมายและจริยธรรมด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ กรณีศึกษา

01390218* การจัดการการดำเนินงานบริการในธุรกิจการท่องเที่ยว (Service Operations Management in
Tourism Business)

หลักการการจัดการด้านการผลิตในธุรกิจบริการ การเลือกตั้งทำเลที่ตั้ง การสร้างมูลค่าเพิ่ม การออกแบบและการวางแผน
การผลิต การจัดการคลังสินค้า การจัดการด้านคุณภาพ การจัดลำดับการให้บริการ และการปรับปรุงระบบการให้บริการ กรณีศึกษา

01390318** การจัดการทรัพยากรมนุษย์เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว (Human Resource
Management for Tourism Business)

แนวคิด หลักการ วิธีการ และกลยุทธ์การจัดการทรัพยากรมนุษย์เพื่อการบริการในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว แนวโน้มการ
จัดการทรัพยากรมนุษย์ในบริบทโลก ความหลากหลายทางวัฒนธรรม ภาวะผู้นำเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว การจัดการ
ความรู้เพื่อพัฒนาตนเองตลอดชีวิต และบทบาทของทรัพยากรมนุษย์ต่อการพัฒนาบริการในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว กรณีศึกษา

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 11
วิทยาเขตกําแพงแสน

* รายวิชาเปิดใหม่ ** รายวิชาปรับปรุง

2) วิชาเฉพาะ

2.1) วิชาเฉพาะบังคับ

01390215** การบริการขนส่งและโลจิสติกส์ในธุรกิจการท่องเที่ยว (Transportation Service and
Logistics in Tourism Business)

แนวคิดเกี่ยวกับโลจิสติกส์การท่องเที่ยว ห่วงโซ่อุปทานการท่องเที่ยว ความสัมพันธ์ระหว่างโลจิสติกส์การท่องเที่ยวกับการ
ขนส่ง ประเภท ลักษณะ และความสำคัญของการขนส่งเพื่อการท่องเที่ยว องค์ประกอบของระบบการขนส่งเพื่อการท่องเที่ยว การ
บริหารและแนวทางการดำเนินธุรกิจขนส่งเพื่อการท่องเที่ยว การจัดการสถานีขนส่งเพื่อการท่องเที่ยว นวัตกรรมการขนส่ง และ
มาตรฐานความปลอดภัยในธุรกิจการขนส่งเพื่อการท่องเที่ยวทั้งในประเทศและระดับนานาชาติ กรณีศึกษา

01390216** พฤติกรรมนักท่องเที่ยวและการออกแบบประสบการณ์ในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว (Tourist
Behavior and Experience Design in Tourism)

ความสัมพันธ์ระหว่างการตลาดและพฤติกรรมนักท่องเที่ยวในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการ ปัจจัยภายนอกและปัจจัย
ภายในที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการบริโภค ประสบการณ์ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการ กลไกทางจิตวิทยาและสังคม
วิทยาที่เกี่ยวข้องกับประสบการณ์การรับบริการ การวิเคราะห์เส้นทางการรับบริการ การวิเคราะห์ทรัพยากรของผู้ประกอบการที่
เกี่ยวข้องกับการจัดการประสบการณ์ของผู้รับบริการ การออกแบบภูมิทัศนบริการ และการทำให้เกิดความซาบซึ้งในคุณค่าของ
การรับบริการ กรณีศึกษา

01390221 การจัดนำเที่ยวและงานมัคคุเทศก์ (Tour Operation Management)

แนวคิด หลักการ กระบวนการ และรูปแบบการจัดการนำเที่ยว การวางแผนจัดนำเที่ยว การสืบค้นสารสนเทศเพื่อจัดทำเส้น
ทางการท่องเที่ยว การติดต่อและเจรจาต่อรองกับผู้ประกอบการ การเขียนรายการนำเที่ยว การคิดต้นทุน การกำหนดราคาขาย การ
ดำเนินงานจัดนำเที่ยว ปัญหาและแนวทางการแก้ไขปัญหา การประเมินผล การจัดนำเที่ยว จรรยาบรรณ วิชาชีพสำหรับมัคคุเทศก์
และการประสานงานกับหน่วยงานภายในและภายนอก มีการฝึกปฏิบัติการศึกษานอกสถานที่และการทำงานโครงงาน

01390341 การจัดการธุรกิจนำเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tour Business Management)

ความหมาย องค์ประกอบ และประเภทของการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ หลักการและแนวคิดในการดำเนินงาน และการจัดการ
เชิงกลยุทธ์สำหรับธุรกิจนำเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ ประเภทของธุรกิจนำเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ รูปแบบธุรกิจและโครงสร้างองค์การของ
ธุรกิจนำเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ การวิเคราะห์ความเป็นไปได้ทางธุรกิจ การจัดตั้งธุรกิจ การวางแผนการผลิต การตลาด การเงิน การ
บัญชี การจัดการคุณภาพการบริการ การบริหารบุคลากรและการจัดการความเสี่ยง การใช้นวัตกรรม เทคโนโลยีเพื่อการพัฒนาธุรกิจ
และจริยธรรมสำหรับผู้ประกอบธุรกิจนำเที่ยว กรณีศึกษา

01390342** การตลาดเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว (Marketing for Tourism Business)

ระบบและองค์ประกอบของการตลาดการท่องเที่ยวและการบริการ สภาพแวดล้อมทางการตลาด พฤติกรรมของนักท่องเที่ยว
การแบ่งส่วนตลาด การกำหนดกลุ่มเป้าหมาย และการกำหนดตำแหน่งทางการตลาด กลยุทธ์ส่วนประสมของการตลาดการท่อง
เที่ยว การวางแผนการตลาด แนวทางและเทคนิคการเขียนแผนการตลาด กรณีศึกษา

12 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

* รายวิชาเปิดใหม่ ** รายวิชาปรับปรุง

01390343** วิธีเชิงปริมาณสำหรับธุรกิจการท่องเที่ยว (Quantitative Methods for Tourism
Business)

ลักษณะของข้อมูลเชิงปริมาณทางการท่องเที่ยว การประยุกต์วิธีการทางสถิติเพื่อการท่องเที่ยว มาตรการวัด การวัดค่า
กลางและการกระจายของข้อมูล การสุ่มตัวอย่าง การประมาณช่วงความเชื่อมั่น การทดสอบสมมติฐานทางสถิติเกี่ยวกับลักษณะ
ของประชากรหนึ่งกลุ่มและสองกลุ่ม การวิเคราะห์ข้อมูล จำแนกประเภท การนำเสนอข้อมูล และการใช้โปรแกรมสำเร็จรูปทางสถิติ

01390351* การพัฒนาที่ยั่งยืนในธุรกิจการท่องเที่ยว (Sustainable Development in Tourism
Business)

หลักการ แนวคิด ความหมาย สถานการณ์ปัจจุบัน และเป้าหมายของการพัฒนาการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน เกณฑ์การวัดการท่อง
เที่ยวอย่างยั่งยืนและการประเมินผล พฤติกรรมนักท่องเที่ยวกลุ่มยั่งยืน การส่งเสริมการท่องเที่ยวอย่าางยั่งยืนขององค์กรการท่อง
เที่ยวระดับนานาชาติ และต้นแบบการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนในประเทศและต่างประเทศ มีการศึกษานอกสถานที่

01390444* การจัดการเชิงกลยุทธ์เพื่อการท่องเที่ยว (Strategic Management for Tourism)

ความหมาย แนวคิด ขอบเขต และความสำคัญของการจัดการเชิงกลยุทธ์ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว การวิเคราะห์สภาพ
แวดล้อมภายนอกและภายใน การกำหนดกลยุทธ์ การดำเนินกลยุทธ์ และการควบคุมกลยุทธ์ กรณีศึกษา

01390473** การจัดการคุณภาพในธุรกิจการท่องเที่ยว (Quality Management in Tourism
Business)

แนวคิดและหลักการจัดการคุณภาพในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการ การจัดการการตรวจติดตาม การวัดคุณภาพการ
บริการ และการจัดการความผิดพลาดในการบริการ กรณีศึกษา

01390491** ระเบียบวิธีวิจัยพื้นฐานทางธุรกิจการท่องเที่ยว (Basic Research Methodology in
Tourism Business)

หลักและระเบียบวิธีวิจัยทางการท่องเที่ยว การกำหนดปัญหา การวางรูปแบบการวิจัย การตั้งวัตถุประสงค์และสมมติฐาน การ
เก็บรวบรวมข้อมูล การสร้างแบบสอบถาม แบบสังเกตและแบบสัมภาษณ์ การวิเคราะห์และตีความข้อมูล และการใช้สถิติสำหรับการ
วิจัย มีการเขียนรายงานและการเสนอผลการวิจัย

01390497 สัมมนา (Seminar)

การนำเสนอและอภิปรายหัวข้อความรู้ในระดับปริญญาตรีเกี่ยวกับสถานการณ์ และการพัฒนาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวของโลก
และประเทศไทยโดยใช้นวัตกรรม

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 13
วิทยาเขตกําแพงแสน

* รายวิชาเปิดใหม่ ** รายวิชาปรับปรุง

2.2) วิชาเฉพาะเลือก

ก. กลุ่มวิชาความสนใจเฉพาะ

1) กลุ่มวิชาธุรกิจการท่องเที่ยว

01390231** ทรัพยากรการท่องเที่ยว (Tourism Resources)

ความหมายและประเภทของจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยว คุณลักษณะของจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวในแต่ละ
ภูมิภาคของโลก เส้นทางท่องเที่ยว แหล่งท่องเที่ยวที่สำคัญทางธรรมชาติ วัฒนธรรมของโลกและของประเทศไทย และจุดหมาย
ปลายทางทรัพยากรการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ มีการศึกษานอกสถานที่

01390322* การบริหารจัดการจุดหมายปลายทาง (Destination Management)

ความหมายและประเภทของแหล่งท่องเที่ยวตามธรรมชาติและที่มนุษย์สร้างขึ้น การวิเคราะห์และการบริหารจัดการข้อมูลของ
แหล่งท่องเที่ยว เพื่อประเมินคุณค่าและศักยภาพของแหล่งท่องเที่ยวนั้น การบริหารจัดการแหล่งท่องเที่ยวให้เหมาะสมกับกลุ่มเป้า
หมาย การจัดการปัญหาและแนวทางแก้ไขที่เน้นเรื่องความยั่งยืน กรณีศึกษา

01390323* ประวัติศาสตร์เพื่อการท่องเที่ยว (History for Tourism)

ประวัติศาสตร์เพื่อการท่องเที่ยวในวัฒนธรรมยุโรป เอเชีย เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และประเทศไทยในปัจจุบัน รูปแบบ
สถาปัตยกรรมและยุคสมัยของศิลปกรรมเพื่อการท่องเที่ยว พัฒนาการของชนชาติไทยและอาณาจักรไทย การแบ่งยุคสมัยทาง
ประวัติศาสตร์ไทย วิวัฒนาการการเมืองการปกครอง เศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรมของประเทศไทย กรณีศึกษา

01390324* การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม (Cultural Tourism)

ความหมาย แนวคิด องค์ประกอบ และแนวโน้มของการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมของโลกและประเทศไทย ทั้งประเภทที่จับต้อง
ได้ และจับต้องไม่ได้ บทบาทและความสำคัญของการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม การ
อนุรักษ์กับการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม สินค้าและแหล่งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม การประเมินศักยภาพของแหล่งท่องเที่ยวเชิง
วัฒนธรรม สินค้าและกระบวนการวางแผนเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ปัญหา อุปสรรค แนวทางการแก้ไขปัญหา สำหรับ
การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม และการสร้างเครือข่าย กรณีศึกษาและมีการศึกษานอกสถานที่

01390325* การท่องเที่ยวโดยชุมชน (Community-based Tourism)

ความหมาย องค์ประกอบ รูปแบบ และแนวโน้มของการท่องเที่ยวโดยชุมชนของโลกและประเทศไทย บทบาทและความสำคัญ
ของชุมชนท้องถิ่นในการพัฒนาการท่องเที่ยว กลยุทธ์และกระบวนการวางแผนเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวโดยชุมชน แหล่งท่องเที่ยว
และกิจกรรมการท่องเที่ยวโดยชุมชนในประเทศไทย แนวทางการสร้างจิตสำนึก และการมีส่วนร่วมของคนในท้องถิ่นในการวางแผน
และพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ปัญหา อุปสรรค แนวทางแก้ไขปัญหา และบทบาทของหน่วยงานภาครัฐและเอกชนต่อการ
พัฒนาการท่องเที่ยวโดยชุมชน กรณีศึกษาและมีการศึกษานอกสถานที่

14 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

* รายวิชาเปิดใหม่ ** รายวิชาปรับปรุง

01390364 การจัดการเทศกาลและงานกิจกรรมพิเศษ (Festival and Special Event Management)

ความหมาย ประเภท ลักษณะ และองค์ประกอบของเทศกาลและงานอีเวนต์พิเศษ เพื่อการท่องเที่ยวเทศกาลและอีเวนต์
พิเศษในฐานะเครื่องมือฟื้ นฟูเมืองและพัฒนาการท่องเที่ยว หลักการออกแบบแนวคิด แนวเรื่อง เนื้อหา และกิจกรรมการจัด
เทศกาลและงานอีเวนต์พิเศษ การจัดการโครงการ การสื่อสารการตลาดและการอุปถัมภ์การจัดงาน การจัดทำงบประมาณและการ
ควบคุมต้นทุนการดำเนินงาน เทคนิค การประสานงานและการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า การจัดการความเสี่ยง การประเมินผลและ
การจัดทำรายงานผลการดำเนินงาน มีการฝึกปฏิบัติ

01390426* การจัดการการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ (Wellness Tourism Management)

แนวคิด ความหมาย และประเภทของการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ รูปแบบการให้บริการเชิงสุขภาพ หลักการดำเนินงาน และการ
จัดการธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ การเลือกใช้อุปกรณ์ทางการแพทย์และเทคโนโลยี กลยุทธ์ทางการตลาด กฎหมายและข้อ
บังคับที่เกี่ยวข้องกับการจัดการการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ มีการศึกษาดูงานนอกสถานที่

01390427* การดำเนินงานธุรกิจการบิน (Airline Business Operations)

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับธุรกิจการบิน ภูมิศาสตร์การบิน กฎและระเบียบการจราจรทางอากาศ ตารางเวลา กำหนดการบิน ชนิด
ของเครื่องบินและประสิทธิภาพการบิน งานบริการภาคพื้นดินและบนเครื่องบิน ระบบการจอง การออกบัตรโดยสารและการคิด
คำนวณค่าโดยสาร ปฏิบัติงานเกี่ยวกับการสำรองที่นั่งสายการบิน การจัดทำเอกสารและระเบียบการเข้า-ออกระหว่างประเทศ การ
ขนส่งและพัสดุภัณฑ์ทางอากาศ หลักการตลาดสำหรับธุรกิจการบินเบื้องต้น และศึกษาดูงานหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

01390496* เรื่องเฉพาะทางการสร้างสรรค์การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว (Selected Topics
in Service Creation For Tourism Business)

เรื่องเฉพาะทางการสร้างสรรค์การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว (มีการเปลี่ยนหัวข้อทุกเทอม)

2) กลุ่มวิชาธุรกิจที่พักและบริการอาหาร

01390371 การดำเนินงานและการจัดการงานบริการส่วนหน้า (Front Office Operation and
Management)

โครงสร้างการบริหารงานและลักษณะการดำเนินงานส่วนหน้าของโรงแรม การจัดการห้องพัก การรับสำรองห้องพัก การ
ต้อนรับ การลงทะเบียนเข้าพัก การบริการด้านสัมภาระ การบริการข้อมูล การบันทึกข้อมูล ค่าใช้จ่าย การคืนห้องพัก การชำระเงิน
ปัญหาในการบริการและแนวทางการแก้ไข ระบบสารสนเทศและโปรแกรมสำเร็จรูปด้านการจัดการงานส่วนหน้า การใช้ข้อมูลเชิงสถิติ
เพื่อการจัดการงานบริการส่วนหน้า การจัดการรายได้ การจัดการคุณภาพ และปัญหาในการจัดการและแนวทางแก้ไข มีการฝึกปฏิบัติ
และการศึกษานอกสถานที่

01390372 การดำเนินงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม (Food and Beverage Service
Operations)

คุณลักษณะที่พึงประสงค์ของบุคลากรที่ให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม ทักษะและความรู้ที่จำเป็นในการให้บริการอาหารและ
เครื่องดื่ม อุปกรณ์สำหรับการบริการอาหารและเครื่องดื่ม ความรู้เกี่ยวกับรายการอาหารและเครื่องดื่ม และรูปแบบการให้บริการ
อาหาร มีการศึกษานอกสถานที่

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 15
วิทยาเขตกําแพงแสน

* รายวิชาเปิดใหม่ ** รายวิชาปรับปรุง

01390373 การดำเนินงานและการจัดการงานแม่บ้าน (Housekeeping Operations and
Management)

โครงสร้างและการดำเนินงานของแผนกงานแม่บ้าน ลักษณะเฉพาะของวัสดุและอุปกรณ์สำหรับงานแม่บ้าน การจัดการวัสดุ
คงคลังและอุปกรณ์ในแผนกงานส่วนแม่บ้าน งานทำความสะอาด การจัดการห้องผ้า การบริหารงาน บุคคลในแผนกแม่บ้าน การ
กำกับและควบคุมการดำเนินงานแม่บ้าน และการแก้ไขปัญหาในแผนกแม่บ้าน มีการฝึกปฏิบัติและมีการศึกษานอกสถานที่

01390374 การดำเนินงานและการจัดการงานจัดเลี้ยง (Catering Operations and Management)

รูปแบบและองค์ประกอบของการจัดเลี้ยงทั้งในและนอกสถานที่ กระบวนการวางแผนเพื่อการจัดเลี้ยง การวางแผนรายการ
อาหารและเครื่องดื่มเพื่อการจัดเลี้ยง การเลือกสถานที่ อุปกรณ์ และบุคลากรในการจัดเลี้ยง การเจรจาต่อรองกับหน่วยงานที่
เกี่ยวข้อง การคำนวณต้นทุนและกำหนดราคา การเตรียมความพร้อมด้านสถานที่ อุปกรณ์ บุคลากร และแผนการบริการในงานจัด
เลี้ยง การควบคุมต้นทุนและคุณภาพการบริการ การประเมินผลงานจัดเลี้ยง การตลาดและการส่งเสริมการตลาด มีการฝึกปฏิบัติ
และการศึกษานอกสถานที่

01390375 หลักศิลปะการประกอบอาหาร (Principles of Culinary Arts)

แนวคิดและหลักศิลปะการประกอบอาหาร การออกแบบอาหาร โครงสร้างและการบริหารจัดการห้องครัว ความรู้เกี่ยวกับ
วัตถุดิบ ความสะอาดและสุขอนามัย การเตรียมและการประกอบอาหาร มีการฝึกปฏิบัติและมีการศึกษานอกสถานที่

01390376* การดำเนินงานร้านกาแฟ (Coffee Shop Operations)

วิวัฒนาการของร้านกาแฟ ลักษณะของผู้ประกอบการร้านกาแฟ การลงทุนและโครงสร้างร้านกาแฟ รูปแบบการดำาเนินงาน
ร้านกาแฟของไทยและต่างประเทศ ส่วนแบ่งการตลาด สถานที่ตั้ง ช่องทางการจัดจำหน่ายเมล็ดพันธุ์กาแฟ มาตรฐานของกาแฟ
การปรุง การเสริฟ และการนำเสนอเครื่องดื่มร้อนและเครื่องดื่มเย็น มีการฝึกปฏิบัติและการศึกษานอกสถานที่

01390377* การดำเนินงานและการจัดการสปา (Spa Operations and Management)

แนวคิด ความหมาย และประเภทของสปา รูปแบบการให้บริการ หลักการดำเนินงานและการจัดการสปา การเลือกใช้อุปกรณ์
และเทคโนโลยี กลยุทธ์ทางการตลาด กฎหมายและข้อบังคับที่เกี่ยวข้องกับการประกอบธุรกิจ และมาตรฐานความปลอดภัยของการ
ดำเนินงานและการให้บริการ มีการศึกษาดูงานนอกสถานที่

01390471 การจัดการงานอำนวยความสะดวกทางกายภาพในที่พักแรม (Hospitality Facilities
Planning and Management)

บทบาท ต้นทุน และการจัดการทรัพยากรกายภาพในโรงแรม เครื่องมือ เทคนิค และแนวโน้มในการจัดการทรัพยากรกายภาพ
ในอุตสาหกรรมบริการ การจัดการสิ่งแวดล้อม ระบบความปลอดภัย ระบบประปาและน้ำทิ้ง ระบบไฟฟ้า ระบบปรับอากาศและระบบ
ส่องสว่าง การวางแผนและการออกแบบทางกายภาพสำหรับธุรกิจที่พักและบริการอาหาร การวางแผนและการดำเนินงานโครงการ
ปรับปรุงทางภายภาพ กรณีศึกษา

16 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

* รายวิชาเปิดใหม่ ** รายวิชาปรับปรุง

01390472 การจัดการรายได้ในอุตสาหกรรมบริการ (Revenue Management in Hospitality
Industry)

แนวคิดและองค์ประกอบของการจัดการคุณภาพบริการในอุตสาหกรรมบริการ การตั้งราคาเชิงกลยุทธ์และการตั้งราคาหลาย
ราคา การพยากรณ์อุปสงค์ การจัดการสินค้าคงคลังและการจัดการด้านราคา การจัดการช่องทางการจัดจำหน่าย การประเมินผล
และการจัดการรายได้ กรณีศึกษา

01390474 การจัดซื้อสำหรับอุตสาหกรรมบริการ (Purchasing for Hospitality Industry)

บทบาทและความสำคัญของงานจัดซื้อในอุตสาหกรรมบริการ การจัดโครงสร้างและการบริหารการจัดซื้อ ความสัมพันธ์ของผู้
จัดซื้อกับหน่วยงานอื่น ๆ ในองค์กร การคัดเลือกและประเมินผู้จัดหาวัตถุดิบ การกำหนดคุณลักษณะของสินค้าที่จัดซื้อ จำนวน ราคา
และนโยบายการชำระเงินที่เหมาะสม ขั้นตอนในการสั่งซื้อ ตรวจรับ และการบริหารงานจัดเก็บสินค้า กรณีศึกษา

ข. กลุ่มวิชาภาษาต่างประเทศเพื่องานอาชีพ

1) ภาษาอังกฤษเพื่องานอาชีพ

01355207 การเขียนโต้ตอบภาษาอังกฤษ (English Correspondence)
01355209 ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารในงานอาชีพ (Communicative English for Careers)
01355302 การเขียนรายงานภาษาอังกฤษ (Report Writing in English)
01355304 ภาษาอังกฤษสำหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว (English for Tourism Industry)
01355306 ภาษาอังกฤษสำหรับการนำเที่ยว (English for Tourism Guidance)
01355307 ภาษาอังกฤษสำหรับการเลขานุการ (English for Secretarial Science)
01355308 ภาษาอังกฤษสำหรับพนักงานสายการบิน (English for Airline Personnel)
02746321 ภาษาอังกฤษเพื่อการจัดการพิพิธภัณฑ์และภัณฑารักษ์ (English for Museum Management

and Curator)

02746322 ภาษาอังกฤษเพื่องานกีฬาสากล (English for Worldwide Sports Events)
02746323 ภาษาอังกฤษสำหรับงานมัคคุเทศก์และผู้นำกลุ่มท่องเที่ยว (English for Tour Guide and Tour

Leader)

02746324 ภาษาอังกฤษสำหรับภูมิศาสตร์และประวัติศาสตร์ไทย (English for Geography and History of
Thailand)

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 17
วิทยาเขตกําแพงแสน

* รายวิชาเปิดใหม่ ** รายวิชาปรับปรุง

02746325 ภาษาอังกฤษสำหรับศิลปะในประเทศไทย (English for Arts in Thailand)
02746326 ภาษาอังกฤษสำหรับประเพณีและวัฒนธรรมไทย (English for Tradition and Culture of Thailand)
02746331 ภาษาอังกฤษสำหรับงานบริการส่วนหน้า (English for Front Office)
02746332 ภาษาอังกฤษสำหรับงานบริการฝ่ายห้องพัก (English for Rooms Division Service)
02746334 ภาษาอังกฤษสำหรับการบริการจัดเลี้ยงภายในและภายนอก (English for Banquet and Catering

Service)

02746335 ภาษาอังกฤษสำหรับบาร์และการบริการเครื่องดื่ม (English for Bar and Beverage Service)

02746336 ภาษาอังกฤษสำหรับการจัดการประชุมแสดงสินค้าและนิทรรศการ (English for Conference, Trade
Fair, and Exhibition Business)

2) ภาษาต่างประเทศภาษาที่สองภาษาใดภาษาหนึ่งเพียงภาษาเดียว

วิชาภาษาต่างประเทศภาษาที่สอง (จีน ฝรั่งเศส ญี่ปุ่น)

หมวดวิชาการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ

01390490 สหกิจศึกษา (Co-operative Education)

การปฏิบัติงานในฐานะพนักงานชั่วคราวในสถานประกอบการการท่องเที่ยว การจัดทำรายงานการศึกษาเพื่อพัฒนาวิชาชีพ
ที่ได้รับมอบหมาย มีการนำเสนอและมีการประเมินผลโดยพนักงานพี่เลี้ยงและอาจารย์นิเทศ

มีการฝึกปฏิบัติงานในสถานประกอบการในช่วงภาคฤดูร้อนตั้งแต่ชั้นปีที่ 2 ขึ้นไป

18 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

กิจกรรมในหลักสูตร
การสร้างสรรค์การบริการ

เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 19
วิทยาเขตกําแพงแสน

กิจกรรมในหลักสูตรการสร้างสรรค์
การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

สานสัมพันธ์น้องพี่

20 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว
กิจกรรมในหลักสูตรการสร้างสรรค์
การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

โครงการไหว้ครู

พบอาจารย์ที่ปรึกษา

นำเสนอวัดที่สำคัญของกรุงเทพฯ

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 21
วิทยาเขตกําแพงแสน

กิจกรรมในหลักสูตรการสร้างสรรค์
การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

เก็บเส้นทางพระบรมมหาราชวังและ
วัดสำคัญในกทม.

22 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว
กิจกรรมในหลักสูตรการสร้างสรรค์
การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

เก็บเส้นทางอารยธรรมขอมอีสานใต้

เก็บเส้นทางอยุธยา

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 23
วิทยาเขตกําแพงแสน

กิจกรรมในหลักสูตรการสร้างสรรค์
การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

เก็บเส้นทางภาคตะวันตก
เก็บเส้นทางภาคเหนือ

24 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว
กิจกรรมในหลักสูตรการสร้างสรรค์
การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

บริษัททัวร์จำลอง

กิจกรรมใน
รายวิชาสัมมนา

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 25
วิทยาเขตกําแพงแสน

กิจกรรมในหลักสูตรการสร้างสรรค์
การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

กีฬาสานสัมพันธ์น้องพี่ อบน.

26 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว
กิจกรรมในหลักสูตรการสร้างสรรค์
การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

บายเนียร์

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 27
วิทยาเขตกําแพงแสน

กิจกรรมในหลักสูตรการสร้างสรรค์
การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

งานเกษตรเลอค่า นาคี จ.บึงกาฬ

28 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว
กิจกรรมในหลักสูตรการสร้างสรรค์
การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

นำเสนอบทความวิจัย/วิชาการ

ประกวดโครงงาน

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 29
วิทยาเขตกําแพงแสน

กิจกรรมในหลักสูตรการสร้างสรรค์
การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

รางวัลต่าง ๆ

30 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว
กิจกรรมในหลักสูตรการสร้างสรรค์
การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

จัดซุ้มและซ้อมบูมให้กับพี่บัณฑิต

ร่วมแสดงความยินดีกับพี่บัณฑิต

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 31
วิทยาเขตกําแพงแสน

กิจกรรมในหลักสูตรการสร้างสรรค์
การบริการเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

รับพระราชทานปริญญา

32 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

ความเห็นรุ่นพี่ต่อรายวิชา
และกิจกรรมในหลักสูตร
การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 33
วิทยาเขตกําแพงแสน

พี่โอ๊ต KU78
พลวัต ขุนชิต

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"ประทับใจในรายวิชา ทรัพยากรการท่องเที่ยว วิชานี้เป็นวิชาที่เนื้อหาเยอะมาก ๆ มันท้าทายมากกับการเรียนความรู้
ทั่วไปเกี่ยวกับการท่องเที่ยวทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ มากกว่านั้นคือการที่ต้องจำคำขวัญทั้ง 77 จังหวัดใน
ประเทศไทยให้ได้ ซึ่งในตอนนั้นยังไม่มีสถานการณ์โควิด แน่นอนว่าไม่มีทางได้แอบดู สอบตัวต่อตัวกับอาจารย์ แต่
ผ่านมามันก็ทำให้เราจำได้ตลอดเลย และยังได้ออกทริปเป็นมัคคุเทศก์จริง ๆ ด้วย วัดและวังในกรุงเทพมหานคร อันนี้
ก็ต้องจำข้อมูลเพื่อที่จะมาเป็นมัคคุเทศก์คอยแนะนำสถานที่ ตอบข้อซักถามจากนักท่องเที่ยวให้ได้ ถือเป็นงานหินอีก
งาน เรียนวิชานี้ทั้งสนุก เหนื่อย และได้ความรู้มาก ๆ ในเวลาเดียวกัน"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"กิจกรรมที่ประทับใจในระหว่างเรียน คือ กิจกรรมกีฬาสีสานสัมพันธ์ของอบน. รู้สึกภูมิใจและมีความสุขมาก ๆ กับ
กิจกรรมนี้ ตอนนั้นเป็นผู้นำเชียร์ของสาขา ได้เห็นพี่ ๆ เพื่อน ๆ น้อง ๆ แสดงความรัก ความสามัคคีต่อกัน ทุกคน
ทำงานหนัก ขยันซ้อมหามรุ่งหามค่ำเพื่อสาขาของเรา และสุดท้ายพวกเราก็กวาดรางวัลเยอะแยะมากมายมาได้ นี่ถือ
เป็นกิจกรรมหนึ่งที่ดีมาก ๆ ในรั้วมหาวิทยาลัย"

พี่วอร์ม KU78
ฬุณภพ คงเดช

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"ส่วนตัวแล้วประทับใจในรายวิชาทรัพยากรท่องเที่ยว (Tourism Resources) ที่สุด เพราะเป็นการศึกษาเกี่ยวกับ
ข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยวภายในประเทศไทยทั้ง 77 จังหวัด ประวัติศาสตร์ไทยต่าง ๆ วัดวังต่าง ๆ ภายในกรุงเทพฯ
และทั้งประเทศไทย สินค้าที่ขึ้นชื่อประจำจังหวัด ฯลฯ ซึ่งถือเป็นการเพิ่มพูนความรู้ ทักษะของการจะเป็นมัคคุเทศก์
ออกสู่ภาคสนามจริงภายในอนาคตข้างหน้าด้วย"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"กิจกรรมการแข่งขันทางทักษะวิชาการและวิชาชีพ ด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรม ครั้งที่ 7 ณ มหาวิทยาลัย
มหาสารคาม (ตอบคำถามทักษะด้านอุตสาหกรรมท่องเที่ยว) แล้วได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 เพราะเป็นการ
ค้นคว้าหาประสบการณ์ครั้งแรกของการอยู่ในรั้วมหาลัยนี้เลยก็ว่าได้ ที่ไม่เคยได้ลงมือทำมาก่อน จนกระทั่งครั้งนี้
แหละที่ได้นำตนเองออกสู่สนามแข่งขัน และเป็นการสร้างความภาคภูมิใจให้กับตนเองและมหาวิทยาลัยอีกด้วย"

34 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

พี่เมล KU76
ภัทรวดี ชีวสาธน์

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"จริง ๆ แล้วชอบหลายวิชาเลยค่ะ แต่ที่ชอบที่สุดคงเป็นวิชา การจัดนำเที่ยวและมัคคุเทศก์ เพราะเป็นวิชาที่ให้เราทำ
บริษัททัวร์ของเราเอง ออกแบบเส้นทางการนำเที่ยวได้ออกสำรวจเส้นทางจริง และที่สำคัญพวกเราได้จัดบูธขายทัวร์
และมีลูกทัวร์จริง ๆ ออกไปเที่ยวในเส้นทางและกิจกรรมที่พวกเราเป็นคนจัด เป็นอะไรที่ทั้งเหนื่อยและสนุกมาก ๆ
พวกเราได้ประสบการณ์หลายอย่างมาก ๆ เลยค่ะกับการออกทัวร์ครั้งนี้"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"ชอบกิจกรรมจัดงานสัมมนา จริง ๆ แล้วกิจกรรมนี้ก็เป็นส่วนนึงของวิชาสัมมนา กิจกรรมนี้เป็นงานที่ทุกคนในสาขา
ได้ทำงานร่วมกัน โดยแบ่งกันออกเป็นหลายฝ่ายเพื่อช่วยออกแบบงานและช่วยกันจัดการให้ทุกอย่างออกมาได้ดีที่สุด
พวกเราได้ทำโปรโมท ทำการขายบัตรเพื่อให้คนสนใจเข้าร่วมงานจริง ๆ มีทั้งกิจกรรมเล่นเกมแจกของรางวัล และได้
เชิญวิทยากรที่น่ารักมาก ๆ อย่าง คุณนิว ชัยพล มาร่วมบรรยาย ทุกอย่างออกมาดีเกิดคาดมาก ๆ เพราะพวกเราได้
เห็นรอยยิ้ม เสียงหัวเราะ และเสียงปรบมือจากผู้เข้าร่วมงาน ถือเป็นกิจกรรมที่ให้ประสบการณ์และความประทับใจ
มาก ๆ ค่ะ"

พี่กาย KU76
ศุภวัฒน์ ทองสุก

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"ชอบวิชาทรัพยากรการท่องเที่ยว เพราะได้ออกสถานที่จริง ได้ทำงานนอกห้องเรียน ฝึกการประสานกับฝ่ายต่าง ๆ
เพื่อให้ได้งานออกมาอย่างราบรื่น แนะนำสถานที่ท่องเที่ยวโดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ได้อย่างเต็มที่ ที่ชอบอีกเป็นส่วน
วิชาเกี่ยวกับงานโรงแรม เพราะนอกจากความรู้ด้านทฤษฎีแล้วยังเปิดโอกาสให้ลงมือปฏิบัติจริง ไม่ว่าจะเป็นการปูเตียง
การทำอาหารและเครื่องดื่ม พี่คิดว่ามันสำคัญมากสำหรับคนที่ชอบหรือสนใจในงานสายโรงแรม "

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"ส่วนตัวชอบโครงการเก็บเส้นทางมัคคุเทศก์ เป็นไฮไลท์ของสาขานี้เลย ทำงานออกสถานที่จริงร่วมกับเพื่อน ๆ ได้ใช้
ชีวิตร่วมกันนอกรั้วมหาวิทยาลัย การไปแต่ละสถานที่ต่าง ๆ ทำให้เราได้รู้ถึงเอกลักษณ์ของสถานที่ท่องเที่ยว วัฒนธรรม
ประเพณี และของกินแต่ละท้องถิ่น ที่ชอบที่สุดคือทริปวัดวังเพราะเป็นคนนึงเลยที่ได้ไปบ่อยที่สุด ต้องบอกก่อนว่าเป็น
คนที่ไม่ชอบเข้าวัดเลยนอกจากบนบานอะไรซักอย่าง แต่พอได้ไปทริปนี้บ่อย ๆ ก็เริ่มเปลี่ยนความคิดของตัวเองโดยที่
ไม่รู้ตัว หันมาสนใจเรื่องของศิลปวัฒนธรรม ความสวยงาม และประวัติความเป็นมาของวัดมากขึ้น ปล.แนะนำรุ่นน้องว่า
อย่าทำสมุดเก็บเส้นทางหาย ไม่งั้นชีวิตเปลี่ยน"

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 35
วิทยาเขตกําแพงแสน

พี่เชอร์รี่ KU77
เพ็ญพิลาศ แตงอ่อน

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"พี่ชอบหลายวิชาเลยเเต่ที่ชอบมาก ๆ ก็เป็นพวกวิชาที่ได้ลงมือปฏิบัติจริง ก็จะมีวิชาทรัพยากรการท่องเที่ยวที่ต้องจำ
คำขวัญ 77 จังหวัด ออกทริปวัดวัง วิชาที่เกี่ยวกับการศึกษาพฤติกรรมนักท่องเที่ยวที่ต้องออกไปสอบถามนักท่อง
เที่ยวจริง ๆ วิชาการจัดนำเที่ยวที่ต้องจัดทริปจริง ศึกษาเส้นทาง มันเหนื่อยมาก ๆ เลย เเต่มันคุ้มมากกับประสบการณ์
และความรู้ที่เราจะได้รับเเล้วมันก็สนุกมากด้วยเช่นกัน"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"กิจกรรมที่ทำเเล้วรู้สึกประทับใจก็มีหลายกิจกรรมเลย เช่น ออกทริปกับสาขา จัดทริปศึกษาเส้นเอง เเล้วก็กิจกรรมที่
ได้ทำร่วมกับรุ่นพี่รุ่นน้องในสาขา พวกกีฬาคณะ การจัดบายเนียร์ เพราะพี่ชอบอะไรที่ได้ทำร่วมกับทุกคน ได้ลงมือทำ
จริง"

พี่บีนนี่ KU78

สหัสวรรษ มงคลธรรม

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"พี่ประทับใจรายวิชาตอนปีสอง 01390221 Organization of Tours and Tour Guiding ค่ะ เพราะว่าเป็นวิชาที่ได้
ปฏิบัติจริงทุกขั้นตอน ทั้งการวางแผนทริป การเลือกสถานที่ท่องเที่ยว การเลือกร้านอาหาร การคำนวณต้นทุนและ
เรื่องเงิน การขาย การดูแลลูกทัวร์ อาจจะโชคดีส่วนหนึ่งที่ตอนรุ่นพี่ยังไม่มีโควิดหนักเท่าปัจจุบันนี้เลยได้ออกทัวร์ไป
ต่างจังหวัดจริง ๆ และพี่ก็เป็นหัวหน้าทีมของตอนจัดทัวร์ในวิชานี้ด้วย เลยทำให้พี่ได้เรียนรู้อะไรหลาย ๆ อย่าง ทั้งการ
เป็นผู้นำที่ดี การตัดสินใจแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าที่ดี การควบคุมเพื่อนในทีมแต่ละตำแหน่งให้ราบรื่น ถึงแม้ทั้งตอน
เรียนและตอนออกทัวร์อาจจะมีปัญหา มีอุปสรรคระหว่างทางเกิดขึ้นบ้าง แต่ก็ทำผ่านไปด้วยดีค่ะ ซึ่งหลังจากเรียนวิชา
นี้เสร็จก็ทำให้พี่ได้เรียนรู้อะไรหลาย ๆ อย่าง และสามารถนำมาปรับใช้ในการทำงานได้ดีเลยค่ะ พี่จึงชอบวิชานี้มาก ๆ ค่ะ"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"ประทับใจกิจกรรมขบวนพาเหรดในงาน SIL Days 2019 เพราะพี่เป็นหัวหน้าที่คอยดูแลขบวนพาเหรดค่ะ จากการทำ
กิจกรรมนี้ก็ทำให้พี่ได้อะไรหลาย ๆ อย่างเช่นกัน ทั้งในเรื่องการเป็นหัวหน้าทีม การวางแผนงาน การแจกจ่ายงานให้
เพื่อน การดูแลน้อง ๆ ที่มาร่วมเดินขบวนพาเหรดในทุกขั้นตอน ซึ่งแต่ก่อนพี่ไม่เคยทำอะไรแบบนี้มาก่อนเลย จึงทำให้
ได้เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ เยอะมาก ถึงแม้พี่อาจจะไม่สามารถนำรางวัลที่ 1 ขบวนพาเหรดในปีนั้นมาให้สาขาได้ แต่พี่ก็ภูมิใจ
และประทับใจที่ได้ทำเพราะพี่เต็มที่กับงานมากค่ะ"

36 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

พี่บีม KU76

พรปวีรณ์ วิลาศเจริญ

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"วิชาการจัดนำเที่ยวและงานมัคคุเทศน์ เพราะว่าได้ฝึกการจัดการและการ
บริหารเวลาในการจัดทัวร์จริง แล้วก็รู้สึกว่าสนุกตอนที่ได้ออกทัวร์จริง"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"กิจกรรมออกทริปเก็บเส้นทางที่เชียงใหม่ตอนปีสี่ เพราะว่าเหมือนได้ไปเที่ยว
สนุกกับเพื่อน ๆ ด้วย แล้วก็ได้ไปหาความรู้ ด้วย รวมถึงเป็นปีสุดท้ายของการ
เรียนมหาวิทยาลัย จริง ๆ พี่เป็นคนไม่เคยไปทริปเก็บเส้นทางอื่นเลย พี่ไปทริป
เก็บเส้นทางที่เชียงใหม่เป็นที่แรก เพราะรู้สึกว่าเป็นปีสุดท้ายในการใช้ชีวิต
มหาวิทยาลัย อยากเก็บความทรงจำที่ดีกับเพื่อน ๆ ไว้ ก็เลยตัดสินใจไปทริป
ครั้งนี้ค่ะ ทำให้รู้สึกว่าเป็นกิจกรรมที่ประทับใจที่สุดตั้งแต่เรียนสาขานี้มาค่ะ"

พี่เบ๊นซ์ KU76
นฤเบศร แสงนิล

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"ประทับใจในสาขาวิชาภาษาอังกฤษ เพราะว่าการเรียนการศึกษาภาษา
อังกฤษในมหาวิทยาลัยที่นี่มันแบ่งเป็นลำดับขั้นลำดับชั้น ใครเก่งก็ไป
Eng 2 ใครอ่อนก็เริ่ม Eng 1 มันทำให้เรารู้เท่า ๆ เพื่อน ไม่มีใครเก่งไป
กว่าใคร ทำให้เรากล้าในการแสดงออกทางความคิด และข้อคิดเห็น
อย่างไม่กลัวถูกผิด อาจารย์ที่สอนภาษาอังกฤษก็มีดีหลาย ๆ คน น่ารัก
เป็นกันเอง เคยถามเพื่อนที่อยู่มหาวิทยาลัยอื่น เขาบอกไม่ได้เป็นแบบ
นี้กัน เออดีนะ ไม่ใช่เพียงแต่ภาษาที่ 2 นะ ภาษาที่ 3 ก็เช่นกัน"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"กิจกรรมที่ประทับใจหรอ มีด้วยหรอ จำไม่ได้แฮะ 5555555 ก็คงจะ
ทุกกิจกรรมมั้ง เพราะว่ามีกลุ่มเพื่อนที่ดี เวลาทำกิจกรรมไหนมันก็
สนุกสนานตลอดเลย การเลือกเพื่อนก็สำคัญน้า"

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 37
วิทยาเขตกําแพงแสน
พี่มิวสิค KU76
ลภัสรดา เมืองใจ

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"จริง ๆ ชอบหลายวิชาเลยค่ะ เช่น การจัดนำเที่ยว, สัมมนา, MICE รวมถึง
พวกวิชาการทำอาหาร วิชาแม่บ้าน เพราะวิชาเหล่านี้เป็นวิชาที่ได้ลงมือปฏิบัติ
จริง พี่เป็นคนชอบลงมือปฏิบัติ สนุกดีค่ะ"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"พี่ชอบกิจกรรมการออกทริปกับเพื่อน ๆ ในสาขาค่ะ สนุกด้วย เหนื่อยด้วย
เหมือนได้ไปเที่ยวด้วยกัน ไปมาหลายจังหวัดมาก ๆ ทั่วไทย (ยกเว้นภาคใต้
ยังไม่ได้ไปเลย) ทั้งทริปวัดวัง ทริปอีสาน ทริปเหนือ เฮฮากันมาก อาจารย์ก็
ไปด้วย เป็นทั้งการไปเรียนและเที่ยวไปในตัวค่ะ"

พี่บี๋ KU77

ประภาศรี เพชร์รุกขา

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"วิชานำทัวร์เพราะวิชานี้ได้ปฏิบัติและนำทัวร์จริง เราได้รู้ว่าหน้างานเป็นอย่างไร
ถ้ามีเหตุฉุกเฉินต้องแก้สถานการณ์ยังไง กว่าพี่จะผ่านมาได้ก็ตีกับเพื่อนไป
หนึ่งกรุบ ลงพื้นที่ หาสร้างที่ต่าง ๆ ก็เหมือนกับเราได้ออกไปเที่ยวด้วย พี่ว่า
มันสนุกดี ได้ลองทำอะไรที่ต้องทำด้วยตัวเองหมดเลยกับเพื่อน ๆ ของเรา"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"กิจกรรมกีฬาสีคณะ บอกเลยมันส์มากจ้า เสียเงินไม่ว่าเสียหน้าไม่ได้ ตบเป็น
กิจกรรมที่สร้างศัตรูที่ดีเยี่ยมจริง ๆ อะหยอก ๆ พี่ชอบนะตอนนั้นคือทั้งรุ่น
พวกพี่และรุ่นน้องมาทำกิจกรรมร่วมกันสนุกดี กิจกรรมนี้ได้ใช้เวลาอยู่ด้วย
กันแทบทุกเย็นตลอดทั้งเดือน น้อง ๆ ก็มีดื้อบ้างเรื่องขึ้นซ้อม แต่พอวันจริง
ทุกคนก็ทำได้ดีมาก ทุกฝ่ายร่วมงานกันดี ถึงจะมีตีกันบ้าง เรื่องความคิดไม่
ตรงกันเป็นเรื่องปรกติ แต่ทุกคนก็สามารถจัดการและทำมันออกมาได้เป็นที่
น่าพอใจสุดเลย"

38 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

พี่หยก KU78
ชยุดา พันธุ์แก้ว

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"ประทับใจวิชาการดำเนินงานและการจัดการงานแม่บ้าน เพราะว่าได้เรียนรู้และได้
ปฏิบัติจริง เป็นการเรียนรู้นอกห้องเรียนที่ประทับใจมาก ๆ"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"กิจกรรมรับน้องที่ประทับใจมาก ๆ เพราะว่าได้รู้จักและเข้าถึงกับน้อง ๆ ที่มาใหม่
อีกด้วย"

พี่ส้ม KU75

ธัญลักษณ์ แจ้งสุวรรณ

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"จริง ๆ พี่ชอบหลายวิชามากเลย 555 อย่างวิชาการจัดนำเที่ยว ตอนนั้นพี่ได้ทำทั้งในและนอกประเทศเลย จำได้ว่า
เหนื่อยมาก แต่ก็สนุกมาก ๆ เหมือนกัน ได้ลงพื้นที่จริง วางแผนแบ่งงานกับเพื่อน ๆ ก็ถือว่าเปิดโลกดี ท่องสคริปต์
กันยันเช้า 555 อีกวิชาที่ชอบคือการวางแผนพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงชุมชน ตอนนั้นอ.ให้โจทย์มาว่าต้องเข้าไปทำเส้น
ทางการท่องเที่ยวในชุมชนห้วยม่วง ซึ่งเป็นโจทย์ที่ยากมาก เพราะยังไม่เคยมีใครทำมาก่อน ต้องเข้าไป survey เอง
ว่าแต่ละหมู่เค้ามีอะไรดี ต้องเข้าไปตีซี้กับคนในชุมชน ที่ชอบมาก ๆ คือต้องมีจัดกิจกรรมในชุมชนด้วย อย่างของกลุ่ม
พี่ต้องสอนคนในหมู่บ้านรำบาสะโล๊บ 30 คน เป็นท้อ 555 ตอนนั้นห้วยม่วงแทบจะเป็นบ้านหลังที่สอง เลิกเรียนก็ต้อง
ไปห้วยม่วง แบบนี้ 3-4 เดือนเลย แต่พองานเสร็จก็แฮปปี้ มาก ๆ มันภูมิใจว่าเห้ยเราทำได้แล้ว 555 เพื่อน ๆ คือร่วม
แรงร่วมใจกันสุด ผลงานที่ออกมาก็คุ้มเหนื่อย เพราะมีแต่รอยยิ้มของทุก ๆ คนในวันนั้น"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"ตอนปี 1 ได้ไปเขาใหญ่ จำชื่องานไม่ได้ แต่เหมือนเป็นกิจกรรมที่ทำให้คนในสาขารู้จักกันมากขึ้น มีเล่นเกม Walk
Rally บรรยากาศดีมาก เหมือนได้ไปพักผ่อนจริงๆ - งานสานสัมพันธ์น้องพี่ เป็นงานที่จัดให้น้อง ๆ freshy งานนี้ก็
สนุกมาก ๆ เพราะทำกันเองหมดเลย เลือก theme ทำ decoration หาสถานที่ ที่ชอบมาก ๆ คือได้เพื่อนเพิ่มจากงาน
นี้เลย 555 ชอบในความอาสาของแต่ละกลุ่มมาช่วยงานกัน คิดกิจกรรม นั่งทำฉากด้วยกันจนดึกทุกคืน พอจบงานปุ๊บ
ก็สนิทกันเฉยเลย 5555 - กิจกรรมเก็บเส้นทางของสาขา พี่ได้ไปภาคกลาง อีสาน เหนือ อ.ก็จะมีลิสต์สถานที่ไว้เลยว่า
ต้องไปจังหวัดไหน แวะที่ไหนบ้าง โดยให้แต่ละกลุ่มจำลองเป็นไกด์ในแต่ละที่ พี่ชอบเวลาได้ออกทริปกับเพื่อน ๆ มาก
เหมือนเราได้ไปเที่ยวในตัว 555 แต่ก็เหนื่อยมากเหมือนกัน ตอนไปเหนือจำได้ว่าต้องขึ้นรถตั้งแต่ตีสาม ถึงเชียงใหม่
21:00 น. ของอีกวัน คือลุยกันสุด สนุกมาก ๆ ตอนนี้ก็คิดถึง อยากกลับไปออกทริปกับเพื่อนแบบนั้นอีก"

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 39
วิทยาเขตกําแพงแสน

พี่เฟิร์น KU78

อ้อมเดือน ฤทธิ์กระจาย

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"ไปให้สุดแดนไกล เพราะเราคือนักเรียนรู้ !!! สาขาเรามีวิชาที่น่าสนใจหลากหลายมากเลยค่ะ แต่ที่ตัวเราสนใจมากที่สุด
คงเป็น วิชา “Tourism Resources” ชื่นชอบเพราะว่าได้เรียนรู้เกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยวทั้งในไทยและในต่างประเทศ
รวมถึงเรื่องราวที่เกี่ยวกับประวัติศาสตร์มากมาย ทำให้รู้สึกตื่นเต้นและอยากที่จะเรียนรู้ ราวกับว่าเรากำลัง “ท่องโลก”
อยู่จริง ๆ นอกจากนี้ยังได้เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมในแต่ละจังหวัดของไทยและวัฒนธรรมต่างประเทศ รวมถึงวิถี
ชีวิตการเป็นอยู่ต่าง ๆ และความเชื่อของคนในท้องถิ่น ประวัติศาสตร์ที่เข้มข้น เจาะลึกถึงโครงสร้างสถาปัตยกรรมใน
แต่ละสถานที่"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"Talk with Foreign Tourist เริ่มต้นจากศูนย์… ส่วนตัวชื่นชอบกิจกรรมสัมภาษณ์นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ
กิจกรรมนี้เป็นกิจกรรมให้เราได้ทราบถึงพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวหลายเชื้อชาติที่มาท่องเที่ยวในไทย บอกเลยว่า
ตัวเราเอง พูดภาษาอังกฤษเป็น 0 มาก และไม่กล้าที่จะพูดคุยกับชาวต่างชาติ เพราะประหม่าค่ะ และไม่มีความมั่นใจใดๆ
เลย กิจกรรมนี้ทำให้เรากล้าที่จะพูดภาษาอังกฤษมากขึ้น และนักท่องเที่ยวไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด เพราะว่าชาวต่างชาติ
ทุก ๆ คนให้ความร่วมมือในการสัมภาษณ์เป็นอย่างดีและเป็นกันเอง ทำให้การพูดคุยมีความราบรื่นและสนุกสนาน
กิจกรรมนี้ทำให้รู้ว่า “แค่กล้าก็ชนะ” สุดท้ายอยากจะบอกว่าภาษาอังกฤษสำคัญมากจริง ๆ เพราะว่าถ้าหากเราสื่อสารได้
จะเป็นกำไรให้กับชีวิตเรา และสามารถนำทักษะนี้ไปใช้ได้ในอนาคตต่อไป"

พี่เจฟฟี่ KU78
ณัฎฐมนต์ เข็มภา

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"พี่ประทับใจวิชา การตลาดเชิงสร้างสรรค์เพื่อการท่องเที่ยว เพราะว่าอาจารย์สอนดี เข้าใจง่าย สอนไม่ช้าและไม่เร็ว
เกินไปทำให้เรารู้สึกไม่เครียดเท่าไหร่ ตอนเรียนก็เรียนสนุกเพราะอาจารย์พยายามทำให้บรรยากาศในการเรียนผ่อน
คลายถึงแม้จะเป็นการเรียนออนไลน์ก็ตาม เป็นวิชาที่พี่ได้เอามาใช้จริงตอนฝึกงานก็เลยทำให้รู้สึกประทับใจเข้าไปอีก"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"กิจกรรมที่ชอบน่าจะเป็นพวกการเก็บเส้นทางอะ ปี 2 จะได้ไปเก็บเส้นทางวัดวัง ปี 3 ปี 4 ก็จะได้ไปเก็บเส้นทางภาคอื่น
พี่ชอบอันนี้มาก แต่โชคร้ายตรงที่มีโควิดมาซะก่อน ทำให้ปีของพี่ไม่ได้เก็บเส้นทางอื่นต่อเลย"

40 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

พี่เพ้น KU76
ปุณยาพร เกษคำ

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"ชอบวิชาอบขนมค่ะ เพราะได้ลงมือทำ ได้ความรู้เยอะมาก ครูสอนทำขนมใจดีด้วยค่ะ
555555 ได้ทำงานร่วมกันเพื่อน ๆ ยิ่งสนุกเลย ไปเรียนแล้วแฮปปี้ สุด ๆ ค่ะ"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"ประทับใจกิจกรรมจัดทัวร์ค่ะ เป็นกิจกรรมที่ใช้เวลาเตรียมการนานมาก มีขั้นตอน
เยอะ ต้องอาศัยความร่วมมือของเพื่อนทุกคน ช่วยกันตั้งแต่วางแผนสถานที่ ไปดู
สถานที่ จนถึงวันออกทริป จริง ๆ เป็นงานที่เหนื่อยมาก แต่จบกิจกรรมนี้แล้วได้
อะไรเยอะมากจริง ๆ ค่ะ"

พี่เนเน่ KU78

นันท์นภัส ว่องไวไพโรจน์

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"มีวิชา Food and Beverage Service Operations เป็นวิชาเกี่ยวกับอุปกรณ์ครัวและต้องเดิน
ถือจานเสิร์ฟในภาคปฏิบัติ พี่คิดว่ามันเป็นวิชาที่เข้าใจง่ายและสามารถนำไปใช้ได้จริงในอนาคตนะ"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"กิจกรรมที่ประทับใจ การจัดทัวร์ที่ตลาดพลู เพราะว่าเป็นกิจกรรมที่ได้ลงมือทำจริง ๆ ตั้งแต่ขั้น
ตอนแรกจนถึงขั้นตอนสุดท้าย เหมือนตัวเราเองก็ได้เที่ยวไปด้วยกินไปด้วย อาจจะเหนื่อยหน่อย
แต่ก็ได้เงินจริง ๆ นะ 555555555"

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 41
วิทยาเขตกําแพงแสน
พี่เบส KU78

พิราภรณ์ แม้นเมฆ

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"พี่ประทับใจในวิชาการจัดการมัคคุเทศก์ เพราะเป็นวิชาปฏิบัติที่ได้ลงมือทำจริง ได้จัด
ทัวร์ ได้ทดลองทำ เป็นวิชาที่สนุกทุกครั้งที่ได้เรียนเลยค่ะ "

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"กิจกรรมกีฬาสีภาควิชาค่ะ สาขาของเราจะเป็นตัวแทนของสีเขียวที่เป็นสีประจำสาขา
ของเรานั่นเอง ได้ทั้งความสามัคคี ความสนุก ความมันส์ของการเชียร์กีฬา และทำให้
รุ่นพี่รุ่นน้องมาเจอกัน ทำความรู้จักกันอีกด้วย เป็นกิจกรรมที่เชื่อมสัมพันธ์พี่น้องต่าง
รุ่นได้ดีเลยค่ะ"

พี่เน็ต KU78

ชุติมณฑน์ อิชณน์อนนต์

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"ประทับใจในรายวิชา 01390497 Seminar เพราะได้จัดงานสัมมนาของสาขาให้เกิดขึ้นจริง แม้จะเป็นงามสัมมนา
ออนไลน์ แต่ก็เปิดให้คนเข้าร่วมฟังสัมมนาจริง ทำให้ได้รู้กระบวนการจัดงานสัมมนา ตั้งแต่ขั้นตอนการวางแผน
ลงมือทำ ทดสอบระบบ ปรับปรุงแก้ไข ไปจนถึงวันจัดงานจริงที่ต้องพร้อมแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า เพื่อให้งานเป็นไป
ตามกำหนดการ และแผนงานที่วางไว้ ซึ่งทั้งหมดนี้ทำให้ได้รับประสบการณ์ที่ท้าทายในการลองทำสิ่งใหม่ ๆ ฝึกการ
ทำงานเป็นทีม เรื่องการประสานงานเป็นสิ่งสำคัญมาก และความรับผิดชอบต่อหน้าที่ของตัวเองก็เช่นกัน"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"กิจกรรมที่ประทับใจ คือ การเป็นผู้นำเชียร์ของสาขา เพราะได้ลองทำในสิ่งที่ไม่เคยทำมาก่อน ต้องคิดโชว์ คิดท่า ฝึก
ซ้อม เพื่อความพร้อมเพรียง แข็งแรง และสวยงาม ตั้งแต่เริ่มคัดตัวจนถึงวันจริง สิ่งแรกที่ได้รับมาคือมิตรภาพ จาก
ทั้งรุ่นพี่ รุ่นน้อง ต่อมาคือได้ใช้ร่างกายอย่างคุ้มค่า เปรียบเสมือนการออกกำลังกายรูปแบบหนึ่งในการซ้อมเพื่อลง
แข่งในงานกีฬาสีอุตสาหกรรมบริการและนวัตกรรมภาษา และสุดท้ายได้ความสามัคคีในหมู่คณะ"

42 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

พี่แพท KU78
ไอรดา แซ่จู

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"วิชาทรัพยากรการท่องเที่ยวเลยค่ะ วิชานี้ทำให้ได้เรียนรู้เกี่ยวกับทรัพยากรการท่อง
เที่ยวเยอะมาก จะได้เรียนรู้เกี่ยวกับ ทรัพยากรที่เด่น ๆ ในแต่ละจังหวัด ของดีประจำ
จังหวัด และยังได้เรียนรู้วัฒนธรรมและวิถีชีวิตต่าง ๆ ด้วย แถมวิชานี้ต้องฝึกท่อง
คำขวัญทั้ง 77 จังหวัด ทำให้เราจำได้ขึ้นใจเลยว่าจังหวัดไหนมีอะไรเด่นบ้าง 5555 และ
มีการลงพื้นที่จริงให้เราได้ไปทดลองเป็นไกด์แนะนำสถานที่ต่าง ๆ กับเพื่อน ๆ ด้วย"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"กิจกรรมในสาขาที่ประทับใจ จะเป็นกิจกรรมที่ได้ออกนอกสถานที่ค่ะ จะเป็นกิจกรรม
ทัวร์วัด-วัง ชอบเพราะได้ลงพื้นที่จริง ได้ปฏิบัติจริง มีการแนะนำข้อมูลต่าง ๆ เหมือน
ไกด์เลย แถมตื่นเต้นสุด ๆ เพราะมีไกด์จริง ๆ มาฟังเราอธิบายและเป็นคนให้คะแนน
เราด้วยค่ะ"

พี่มิ้นท์ KU78
ศรินยา ฤาชา

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"จริง ๆ ชอบหลายวิชาเลย แต่ที่ประทับใจสุดก็คงเป็นวิชาทรัพยากรการท่องเที่ยวค่ะ เพราะรู้สึกว่าได้
ความรู้เกี่ยวกับการท่องเที่ยวเยอะมาก ๆ ตอนนั้นที่พี่เคยท่องจำคำขวัญ 77 จังหวัด คือมันยากมาก
คิดในใจใครจะไปจำได้หมด 5555 แต่พอเราพยายามจนจำมันได้แล้วจะรู้สึกขอบคุณตัวเองที่พยายาม
อย่างหนักเลยค่ะ เพราะว่ามันสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในอนาคตได้จริง ๆ ไม่มากก็น้อย อย่างเวลาพี่
จะเดินทางไปท่องเที่ยวจังหวัดไหนก็ตาม พี่ก็จะนึกถึงคำขวัญที่เคยท่อง มันก็จะทำให้รู้ว่าจังหวัดที่เรา
จะไปมันมีอะไรดีอะไรเด่น ตอนที่พี่เรียนอยู่ได้ออกทริปกับเพื่อน ๆ ด้วยนะ สนุกดีค่ะ เป็นประสบการณ์
ที่ดี อยากให้น้อง ๆ รุ่นต่อไปได้ออกทริปเหมือนกันนะ"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"ก็คงเป็นการออกทริป และการจัดโปรแกรมทัวร์กับเพื่อน ๆ ได้ประสบการณ์
เยอะมากเลย ถึงจะเหนื่อยหน่อยแต่สนุกมากค่ะ"

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 43
วิทยาเขตกําแพงแสน

พี่ใบเฟิร์น KU77
สิรภัทร แก้วบุตร

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"พี่ชอบเรียนวิชา ทรัพยากรการท่องเที่ยวค่ะ แม้ว่าเนื้อหาจะเยอะมาก ต้องจำเยอะมาก แต่ก็สนุกมาก ๆ เช่นกันค่ะ
เพราะพี่รู้สึกว่าวิชานี้มันสนุก มันทำให้พี่ได้เรียนรู้และเข้าใจเกี่ยวกับการท่องเที่ยวจริง ๆ ได้เห็นถึงเสน่ห์ของแหล่ง
ท่องเที่ยว ชุมชน วัฒนธรรมต่าง ๆ รวมถึงได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์ต่าง ๆ คำขวัญทั้ง 77 จังหวัดที่ต้องท่องจำให้ได้
เพื่อเข้าใจว่าจุดเด่นของแต่ละจังหวัดคืออะไร และวิชานี้ก็สำคัญมาก ๆ หากน้อง ๆ ต้องสอบบัตรมัคคุเทศก์ เพราะ
เนื้อหาที่ออกสอบอยู่ในที่เรียนมาทั้งหมดเลย "

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"เอาจริง ๆ เลือกยากมากเลย เพราะสาขาเรามีกิจกรรมเยอะมาก ๆ แต่ถ้ารู้สึกประทับใจที่สุดคงเป็นการจัดทัวร์จำลอง
ที่เหมือนจริงทุกอย่าง เพราะได้นำสิ่งที่เรียนมาใช้จริง ๆ เริ่มตั้งแต่คิดโปรแกรมทัวร์ให้น่าสนใจ ประสานงานกับสถานที่
ต่าง ๆ คำนวณค่าใช้จ่าย คิดต้นทุน-กำไร ขายโปรแกรมทัวร์ ลงสำรวจพื้นที่ จำสคริปต์เพื่ออธิบายลูกทัวร์ และที่พี่
ประทับใจที่สุดอีกอย่างคือได้ทำทุก ๆ อย่างไปพร้อมกับเพื่อน ๆ มีปัญหาก็ช่วยกันแก้ เหนื่อยด้วยกัน สนุกด้วยกัน"

พี่มิ้ว KU78

ศุภานัน คงนิรัติศัยกุล

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"ส่วนตัวพี่ชอบวิชา Restaurant Management ค่ะ เป็นวิชาที่ได้เรียนรู้การสร้างแผนธุรกิจร้านอาหารจำลอง ได้แลก
เปลี่ยนความคิดกับเพื่อนกับอาจารย์ ซึ่งพี่ชอบตรงนี้มาก ๆ อาจารย์เปิดกว้างในการแสดงความคิดเห็น ช่วยแนะนำให้
แผนธุรกิจของเราออกมาดี แถมอาจารย์สอนเข้าใจ สอนละเอียด ไม่เข้าใจตรงไหนถามได้ตลอด พี่เลยรู้สึกอุ่นใจที่
อาจารย์ใส่ใจนิสิตตลอด เลยเป็นวิชาที่พี่ชอบที่สุดค่ะ"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"ชอบกิจกรรมออกทริปเก็บเส้นทางเป็นไกด์จำลองค่ะ เป็นทริปพระราชวังและวัดในกรุงเทพฯ เป็นกิจกรรมที่พี่ได้ฝึก
เป็นไกด์นำเที่ยว ฝึกพูดให้เก่งขึ้นต่อหน้าคนอื่น เป็นประสบการณ์ที่พี่ประทับใจ เพราะนอกจากจะได้ฝึกเป็นไกด์นำ
เที่ยวแล้วยังได้สนุกไปกับเพื่อน ๆ ในสาขาค่ะ"

44 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

พี่ปลื้ม KU76
พิพัฒ สุขสรานนท์

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"วิชาที่ประทับใจ คือ วิชาทรัพยากรการท่องเที่ยว เพราะอาจารย์ผู้สอนใจดี
ได้รู้จักคำขวัญประจำจังหวัด และประวัติศาสตร์ต่าง ๆ มากขึ้น"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"กิจกรรมที่ประทับใจ คือ งานบายเนียร์ เพราะเป็นกิจกรรมเดียวที่สามารถ
รวมนิสิตในสาขาทุกชั้นปีมาอยู่พร้อมกันได้"

พี่โดนัท KU79
จตุพร นาคใหม่

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"คิดว่าประทับใจวิชา Food and Beverage Service Operations ค่ะ เพราะว่าพี่ได้รับความรู้จากทั้งภาคทฤษฎีและ
ภาคปฏิบัติค่ะ เท่าที่พี่จำได้จะมีเรื่องของประเภทอาหาร ประเภทเครื่องดื่ม รูปแบบการให้บริการของร้านอาหารและ
เครื่องดื่มต่าง ๆ ประเภทของโต๊ะเก้าอี้ อุปกรณ์สำหรับการจัดโต๊ะมีอะไรบ้าง และต้องจัดโต๊ะอย่างไรให้ถูกต้องตาม
มาตรฐานสากล ส่วนภาคปฏิบัติพี่ได้ฝึกชงเครื่องดื่มค็อกเทล Tequila Sunrise อร่อยดีค่ะ และได้ฝึกถือจานเวลา
เสิร์ฟอาหารให้ถูกต้องด้วยค่ะ แต่ตอนพี่เรียนยังเป็นการเรียนออนไลน์เพราะ COVID-19 เลยฝึกปฏิบัติได้ไม่ค่อย
เต็มที่เท่าไหร่ค่ะ แต่จากที่พี่ไม่ค่อยมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับด้านนี้มาก พอได้เรียนก็ทำให้พี่เข้าใจมากขึ้นในระดับ
หนึ่งค่ะ และที่พี่เรียนแล้วเข้าใจนั้น ส่วนหนึ่งเป็นเพราะอาจารย์ประจำรายวิชาด้วยค่ะ อาจารย์สอนสนุกค่ะ พี่จำได้ว่ามี
คลาสหนึ่งที่อาจารย์ประจำรายวิชาเชิญอาจารย์อีกท่านมาร่วมสอนด้วย โดยคลาสนั้นอาจารย์ได้นำอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่
ใช้สำหรับจัดโต๊ะอาหารนำมาเรียงให้ดูว่ามีแบบไหนบ้าง อาจารย์ก็จะสอนก่อนแล้วให้นิสิตช่วยกันจำและตอบว่าอันนี้คือ
อะไร ใช้สำหรับอะไร และได้ความรู้เพิ่มเติม เป็นคลาสที่สนุกดีค่ะ รู้สึกไม่เครียดเท่าไหร่"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"คิดว่าประทับใจการฝึกงานภาคฤดูร้อนตอนปี 2 ค่ะ เพราะว่าเป็นการฝึกงานครั้งแรก พี่ได้ฝึกตำแหน่ง Creative Content
กับบริษัท ยูนิไทย แทรเวล จำกัด ได้เรียนรู้ว่าการทำงานจริง ๆ มีความยากง่ายอย่างไร และได้นำความรู้หรือความสามารถที่
ตัวเองมีมาใช้ในการฝึกงานค่ะ อย่างการใช้โปรแกรม Photoshop ในการออกแบบภาพประกอบคอนเทนต์ เกี่ยวกับการท่อง
เที่ยวที่จะโพสต์บน Social Media ของบริษัทค่ะ และพี่ ๆ ในองค์กรก็ใจดีค่ะ มีแจกขนมกับวิตามินให้ด้วย ตอนฝึกพี่ได้ฝึกที่
ออฟฟิศไม่กี่วัน จากนั้นได้ Work from home แต่โน้ตบุ๊กพี่ไม่เอื้ออำนวยต่อการทำงาน พี่เขาก็ให้ยืมโน้ตบุ๊กของบริษัทเพื่อ
ใช้ในการทำงานค่ะ เป็นอะไรที่น่าประทับใจ การฝึกงานถือเป็นกิจกรรมที่ช่วยให้เราได้รับประสบการณ์ต่าง ๆ ซึ่งสามารถนำมา
เป็นแนวทางในการเตรียมความพร้อมสู่การทำงานจริงได้ค่ะ"

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 45
วิทยาเขตกําแพงแสน
พี่พลอย KU78
วชิราภรณ์ นนทอุบล

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"ความประทับในวิชาภาษาที่ 3 ค่ะ รู้สึกว่าสามารถเอาไปต่อยอดในการใช้ทำงานหรือชีวิต
ประจำวันได้ ตอนพี่เรียนพี่เรียนภาษาญี่ปุ่น อาจารย์สอนดีมาก ๆ ให้ฝึกพูดในคาบเรียน
ตลอด จากที่ไม่เคยมีพื้นฐานมาก่อนเลย ก็ทำให้มีพื้นฐานภาษาญี่ปุ่นสามารถสื่อสารใน
ชีวิตประจำวันได้ค่ะ"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"สำหรับกิจกรรมในสาขาที่ประทับใจน่าจะเป็นกิจกรรมรับน้องและกิจกรรมพี่รหัส-น้อง
รหัสค่ะ โชคดีที่ช่วงนั้นยังไม่มีโควิดทำให้พี่ได้เจอน้อง ๆ ในสาขา ได้ให้คำแนะนำต่าง ๆ
ทั้งเรื่องการใช้ชีวิตในมหาลัยและเรื่องเรียนค่ะ"

พี่กิ๊ฟ KU79

จิตราวดี สุวภาพ

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"ประทับใจวิชา ‘English for Airline Personnel’ ค่ะ ก็จะเป็นวิชาเกี่ยวกับการบินเลยค่ะ ทำให้ได้รู้จักสายงานต่าง ๆ
ที่เกี่ยวกับการบินว่าเขามีหลายแผนกนะ ละแต่ละแผนกเขาทำหน้าที่อะไรบ้าง มีขั้นตอนการเตรียมการเป็นยังไง ได้รู้
เรื่องที่ไม่เคยรู้เยอะเลยค่ะ น่าสนใจดี แล้วได้เรียนเป็นภาษาอังกฤษด้วย หนังสือก็เป็นภาษาอังกฤษล้วนเลย ส่วนตัว
เป็นคนชอบภาษาอังกฤษอยู่แล้วด้วย ก็ถือว่าได้ฝึกภาษาเพิ่มไปอีกค่ะ แล้วก็มีอีกวิชาคือ ‘Food and Beverage
Service Operations’ ค่ะ ก็จะได้เรียนเรื่องต่าง ๆ เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มทั้งของไทยและต่างประเทศค่ะ การ
จัดโต๊ะอาหาร พวกอุปกรณ์ต่าง ๆ วิธีการเสิร์ฟอาหารในแต่ละประเทศ และได้ลองฝึกถือจานเสิร์ฟเองด้วยค่ะ ตอนนั้น
กลัวทำจานหล่นมาก ๆ แต่ก็รอดมาได้ค่ะ 5555 มีได้ลองฝึกชงเครื่องดื่มด้วย แต่เพราะโควิดเลยไม่ได้ไปเรียนแบบตัว
ต่อตัว แอบเสียดายเหมือนกันค่ะ"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"คิดว่าเป็นกิจกรรมงานสัมมนาที่เพื่อน ๆ ในรุ่นทั้งสาขาช่วยกันจัดขึ้นเองค่ะ เพราะอยู่ในช่วงที่มีโควิดเลยทำให้ไม่ค่อยมี
โอกาสได้ทำกิจกรรมที่ได้ออกไปปฏิบัติข้างนอก ถึงงานจะจัดแบบออนไลน์แต่ทุกคนก็ตั้งใจทำงานกันมาก พอดีพี่ได้อยู่
ฝ่ายประชาสัมพันธ์เลยได้ลองทำอะไรที่ไม่เคยทำ ต้องไปติดต่อประสานงานกับคนอื่น มีไปช่วยออกแบบภาพประกอบที่
ใช้ลงเพจ ก็เหนื่อยอยู่ค่ะช่วงนั้น แต่ก็ถือว่าได้ประสบการณ์ใหม่ ๆ ถึงจะเป็นการจัดงานครั้งแรก ก็เลยจะมีข้อผิดพลาด
บ้าง แต่สุดท้ายก็ผ่านมาได้ด้วยดีค่ะ เพื่อน ๆ ในสาขาก็ทำหน้าที่กันได้ดีมากค่ะ รู้สึกภูมิใจไปด้วยเลย"

46 การสร้างสรรค์การบริการ
เพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

พี่เดียร์ KU79
วิชญา ภูละออ

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"พี่ประทับใจภาษาที่ 3 ค่ะ พี่ได้เรียนภาษาญี่ปุ่นแล้วรู้สึกว่าอาจารย์เขา
สอนดีมาก เราเรียนแล้วเข้าใจ เขาค่อย ๆ สอน มีอะไรสงสัยก็ถามได้
พี่เลยเข้าใจค่อนข้างเร็ว แถมยังเอาความรู้ตรงนี้ไปต่อยอดเพิ่มได้อีก
ด้วย"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"งานกีฬาสีตอนปี 1 ตอนนั้นได้เชียร์สแตนคือเหนื่อยมาก แต่ก็สนุกนะ
แหกปากจนเสียงแทบหาย 5555 มันเหนื่อยแต่พอจบมันก็รู้สึกภูมิใจ
กับความพยายามเราอะ"

พี่พริก KU79
เกษมณี ชาติมนตรี

รุ่นพี่มีความประทับใจรายวิชาใดในสาขา เพราะอะไร?

"ตอนปี 1 จะมีเรียนวิชา Modern Entrepreneur ที่เรียนเกี่ยวกับศาสตร์การเป็นผู้ประกอบการ แล้วอาจารย์สอน
เข้าใจมาก ๆ ทำให้เราเข้าใจหลักการเป็นผู้ประกอบการเบื้องต้น มีคำนวนนิดหน่อย แต่ส่วนใหญ่จะเน้นความเข้าใจ
เกี่ยวกับด้านรูปแบบของธุรกิจ การตลาด การทำการตลาด กลุ่มลูกค้า อะไรแบบนี้มากกว่า ตอนจะสอบวิชานี้พี่ก็มีติว
หนังสือกับเพื่อนก็รู้สึกว่าเป็นวิชาที่สนุกมาก ๆ ค่ะ แล้วก็วิชาภาษาญี่ปุ่นที่เป็นวิชาเลือกภาษาที่ 3 ก็เรียนสนุกมาก ๆ
เลย อย่างพี่ไม่เคยมีพื้นฐานมาก่อนก็เรียนได้เพราะอาจารย์สอนดีมาก แกช่วยปูพื้นตั้งแต่เริ่มต้นเลย ได้พูดทุกคลาส
ด้วย พี่รู้สึกว่าการพูดมันทำให้เราสามารถเข้าใจตัวภาษาได้ง่ายขึ้นด้วย"

กิจกรรมใดในสาขาที่เคยทำแล้วรู้สึกประทับใจ เพราะอะไร?

"เป็นกิจกรรมตอนปี 3 ค่ะ ที่พวกพี่ได้จัดสัมมนาแล้วก็มีการเชิญพิธีกรจากข้างนอกมาพูดในงานด้วย ก็ตอนนั้นพี่ก็อยู่
ฝ่ายประชาสัมพันธ์ก็ได้ทำงานประชาสัมพันธ์ ออกแบบภาพสำหรับการใช้ประชาสัมพันธ์ เขียนบทความให้ความรู้ แล้ว
ก็เพราะตอนนั้นจัดงานเป็นแบบออนไลน์ด้วย ก็เลยได้มีโอกาศออกแบบพื้นหลังสำหรับใช้ใน zoom ด้วย ทำแล้วก็
เพลิน ๆ ดีเหมือนกันค่ะ"