ใบงานอาหารและโภชนาการณ์

ใบโงภาชนนอาากหาารรณแ์ละ

เ รื่ อ ง อ า ห า ร ฟิ ว ชั่ น แ ล ะ โ ร ค ใ น ปั จ จุ บั น

สมาชิก

นาย ศิระ สุพิชญางกูร ม.4/1 เลขที่13

ถ่ า ย ค ลิ ป

นาย ธีรภัทร ภูสีเงิน ม.4/1 เลขที่ 15

ตั ด ต่ อ

นาย ศุภวิชญ์ อภิรติมัย ม.4/1 เลขที่16

ทํ า E - B O O K

โรคตาล้า

อ า ชี พ Y o u t u b e r

สาเหตุของโรค

ทํางานอยู่หน้าคอมมากเกินไป

ลักษณะของโรค

ปวดตา กระบอกตาหรือบริเวณรอบๆดวงตา ตาแห้ง เกิดการ
ระเคืองตา คันตา หรือ แสบตา มีนํ้าตาไหวออกมาบ่อยๆ มี
อาการตาล้า ตาเบลอ มองไม่ชัดเจนดวงตามีความไวต่อแสง
มองเห็นภาพซ้อนภาพกัน

การรักษาทางการแพทย์

การใช้นํ้าตาเทียม หรือยาหยอดตา การพักสายตา

การรักษาทางการโภชนาศาสตร์

รับประทานอาหารที่มีสารวิตามินAและัโอเมก้า3

ร า ย ก า ร อ า ห า ร ที่ คิ ด

แซนด์วิชสลัด
แซลมอน

ลักษณะของการฟิวชั่น

เป็นการฟิวชั่นด้านวัตถุดิบ โดยใช้แซนด์วิช และสลัดปลา

คุณสมบัติของวัตถุดิบที่ช่วยการรักษาโรค

1.ขนมปัง - เพิ่มคาร์โบไฮเดรตให้กับร่างกาย
2.เบอร์รี่ - ช่วยบํารุงและปกป้องดวงตาจากภาวะตาล้า
3.ผักใบเขียว - มีวิตามินเอ ลูทีนและสารกลุ่มแคโรทีนอยด์
ช่วยบํารุงจอประสาทตา
4.ถั่วมะม่วงหินมพานต์ - มีวิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
5.แยม - ช่วยเรื่องอาการขาดนํ้าตาล
6.ปลา - มีโอเมก้า3ช่วยบํารุงสายตา

ส่วนผสม(อัตราส่วน/1จาน)

วัตถุดิบ ปริมาณ

ขนมปัง 2แผ่น

ผักสลัด 8ใบ

เบอร์รี่ 8ลูก

ถั่วมะม่วงหิมพานต์ 6-7เม็ด
แยม 1-2ช้อน

ปลาแซลมอน ครึ่งชิ้น

วิธีทํา

1.ปิ้ งขนมปังและย่างปลา
2.นําปลาย่างมาวางลงบนขนมปัง

3.ใส่ผักสลัดและเบอร์รี่ตาม

4.ใส่ถั่วมะม่วงหิมพานต์และราดด้วยแฮม
5.ปิดด้วยขนมปัง

THANK
YOU

ค น ทํ า e - b o o k ห ล่ อ ม า ก
ข อ บ คุ ณ ค รั บ