หมอนอิงผ้าปักกะเหรี่ยงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ

40

ตารางที่ 11 ตารางแสดงผลการวิเคราะห์ขอ้ มูลจานวน รอ้ ยละของกลมุ่ ตวั อยา่ งทตี่ อบแบบสอบ

แบบประเมนิ ความพึงพอใจ โดยจาแนกตามระดบั การศึกษาของผตู้ อบแบบประเมิน

การศกึ ษา จานวน(คน) ร้อยละ

ปวช. - -

ปวส. 43 86

ปรญิ ญาตรี 5 10

ปรญิ ญาโท/ปรญิ ญาเอก 2 4

รวม 50 100

จากตารางที่ 11 ผลการวิเคราะห์ข้อมูลจานวน ร้อยละของกลุ่มอย่างที่ตอบแบบสารวจโดยมีตวั

แปรจาแนกตามสภาพ พบว่า ส่วนใหญ่เป็นระดับการศึกษา ปวส. จานวน 43 คน คิดเป็นร้อยละ 89

รองลงมา ปริญญาตรี จานวน 5 คน คิดเป็นร้อย 10 และน้อยที่สุด คือ ปริญญาโท/ปริญญาเอก

จานวน 2 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 4 ตามลาดับ

ตอนที่ 2 ผลการวิเคราะหร์ ะดับความพงึ พอใจของผ้ตู อบแบบประเมนิ หมอนองิ ผา้ ปกั กะเหร่ยี ง
สมนุ ไพรเพอ่ื สุขภาพ

ตารางที่ 12 ตารางวิเคราะห์การจัดลาลับความพึงพอใจของผู้ประเมินความพึงพอใจหมอนอิงผ้า
ปักกะเหรี่ยงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ โดยหาค่าเฉลี่ย ( ) และส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐาน (S.D) ความพง่ึ พอใจ
ของผู้ประเมินความพึงพอใจหมอนอิงผ้าปักกะเหรี่ยงสมุนไพรเพ่ือสุขภาพ ซึ่งผลวิเคราะห์ข้อมูลปรากฏ
ดังนี้

41

ผลการประเมนิ

รายการ ค่าเฉลีย่ S.D. ระดับเกณฑ์
(̅) การประเมิน

1. ลวดลายหมอนอิงมีความสวยงาม 4.58 0.49 มากทส่ี ุด

2. ลวดลายผา้ ปกั มีความละเอยี ด 4.50 0.50 มากทส่ี ดุ

3. สีสนั ของหมอนองิ มีความเหมาะสม 4.54 0.54 มากท่สี ดุ

4. รปู ทรงของหมอนอิงมีความเหมาะสมกบั เตยี ง 4.52 0.50 มากท่ีสดุ

5. หมอนองิ ตดั เยบ็ คงรูปทรงได้ดี 4.37 0.56 มาก

6. ขนาดของหมอนอิงมีความเหมาะสม 4.52 0.54 มากท่ีสุด

7. หมอนองิ มีความเหมาะสมในการประดับตกแต่งเตียง 4.42 0.49 มาก
ในห้องพัก

8. หมอนองิ สือ่ ถงึ วฒั นธรรมความเป็นเอกลกั ษณ์ผา้ ทอ 4.28 0.49 มาก
กะเหรย่ี ง

9. หมอนองิ สามารถเพ่มิ มลู คา่ ให้กับผ้าทอกะเหร่ยี ง 4.36 0.59 มาก

10. ความพงึ พอใจภาพรวมของหมอนองิ 4.80 0.40 มากที่สดุ

รวม 4.49 0.51 มากทสี่ ุด

จากตารางที่ 12 ผลการวิเคราะห์ความพึงพอใจของผู้ประเมินความพึงพอใจหมอนอิง

ผ้าปักกะเหรีย่ งสมุนไพรเพื่อสุขภาพจากผ้าทอกะเหร่ียง โดยเรียงลาดับผลการวิเคราะห์ความพงึ พอใจของ

ผู้ตอบแบบประเมนิ ความพงึ พอใจ พบวา่ ภาพรวมหมอนองิ ผ้าปกั กะเหรย่ี งสมุนไพรเพ่ือสุขภาพ สร้างความ

พึงพอใจให้แก่ ผู้ตอบแบบประเมินความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุด ( ̅=4.80) โดยผลการวิเคราะห์

ความพงึ พอใจของผปู้ ระเมนิ ความพงึ พอใจหมอนอิงผ้าปกั กะเหรี่ยงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ โดยเรียงลาดับผล

การวิเคราะห์ตามความพึงพอใจของผู้ตอบแบบสอบถามความพึงพอใจหมอนอิงผ้าปักกะเหร่ียงสมุนไพร

เพ่ือสุขภาพ พบว่า ลวดลายหมอนอิงมีความสวยงามเกณฑ์การประเมินอยู่ในระดับมากท่ีสุด ( ̅=4.58)

สีสันของหมอนอิงมีความเหมาะสมเกณฑ์การประเมินอยู่ในระดับมากท่ีสุด ( ̅=4.54) รูปทรงของหมอน

อิงมีความเหมาะสมกบั เตียงเกณฑก์ ารประเมินอยู่ในระดับมากท่ีสุด ( ̅=4.52) ขนาดของหมอนอิงมีความ

เหมาะสมเกณฑ์การประเมินอยู่ในระดับมากท่ีสุด ( ̅=4.52) ลวดลายผ้าปักมีความละเอียดเกณฑ์การ

ประเมินอยู่ในระดับมากที่สุด ( ̅=4.50) หมอนอิงมีความเหมาะสมในการประดับตกแต่งเตียงในห้องพัก

เกณฑ์การประเมินอยู่ในระดับมาก ( ̅=4.42) หมอนอิงตัดเย็บคงรูปทรงได้ดีเกณฑ์การประเมินอยู่ใน

42

ระดบั มาก ( ̅=4.37) หมอนองิ สามารถเพ่ิมมูลค่าให้กับผ้าทอกะเหร่ียงเกณฑ์การประเมินอยู่ในระดับมาก
( ̅=4.36) หมอนอิงสื่อถึงวัฒนธรรมความเป็นเอกลักษณ์ผ้าทอกะเหร่ียงเกณฑ์การประเมินอยู่ในระดับ
มาก ( ̅=4.28)

ตารางท่ี 13 ตารางแสดงการวิเคราะห์การจัดลาดับความพึงพอใจของผู้ตอบแบบประเมิน

หมอนอิงผ้าปักกะเหร่ียงสมุนไพรเพื่อสุขภาพ โดยการหาค่าเฉล่ีย ( ̅) และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D.)

ซง่ึ ผลการวเิ คราะหข์ อ้ มูลปรากฏดงั นี้

ผลการประเมนิ

รายการประเมิน ค่าเฉลีย่ S.D. ระดับเกณฑ์ ลาดบั ท่ี

̅ การประเมนิ

ความพงึ พอใจภาพรวมของหมอนอิง 4.80 0.40 มากทส่ี ดุ 1

ลวดลายหมอนอิงมคี วามสวยงาม 4.58 0.49 มากทีส่ ุด 2

สีสันของหมอนอิงมีความเหมาะสม 4.54 0.54 มากทส่ี ุด 3

รูปทรงของหมอนอิงมีความเหมาะสมกับ 4.52 0.50 มากที่สดุ 4
เตยี ง

ขนาดของหมอนอิงมคี วามเหมาะสม 4.52 0.54 มากที่สดุ 4

ลวดลายผา้ ปักมคี วามละเอยี ด 4.50 0.50 มากท่ีสดุ 5

หมอนอิงมีความเหมาะสมในการประดับ 4.42 0.49 มาก 6
ตกแตง่ เตยี งในห้องพัก

หมอนอิงตัดเย็บคงรปู ทรงไดด้ ี 4.37 0.59 มาก 7

หมอนอิงสามารถเพ่ิมมูลค่าให้กับผ้าทอ 4.36 0.59 มาก 8
กะเหรีย่ ง

ห ม อ น อิง สื่ อถึ งวัฒ น ธร ร ม ค วาม เป็ น 4.28 0.49 มาก 9
เอกลักษณ์ผ้าทอกะเหร่ยี ง

รวม 4.49 0.51 มากทีส่ ุด

จากตารางที่ 13 ผลการวิเคราะห์การจัดลาดับความพึงพอใจของผู้ประเมินแบบสอบถามความ

พงึ พอใจหมอนอิงผา้ ปกั กะเหรี่ยงสมุนไพรเพอื่ สขุ ภาพ โดยเรยี งลาดบั ผลการวิเคราะห์ พบว่า ค่าเฉล่ียมาก

ท่สี ุด ( ̅=4.80) คือความพงึ พอใจภาพรวมของหมอนอิง ค่าเฉล่ียรองลงมา ( ̅=4.58) คือ ลวดลายหมอน

43

อิงมีความสวยงาม และค่าเฉลี่ยน้อยที่สุด คือ ( ̅=4.28) คือ หมอนอิงสื่อถึงวัฒนธรรมความเป็น
เอกลักษณผ์ ้าทอกะเหรยี่ งตามลาดบั

ส่วนที่ 3 ขอ้ เสนอแนะ และความคดิ เหน็ เพ่มิ เติม
จากการวิเคราะห์ขอ้ เสนอแนะของผปู้ ระเมินแบบสอบถามความพึงพอใจหมอนองิ ผ้าปักกะเหร่ียง
สมุนไพรเพอื่ สขุ ภาพ วเิ คราะห์ได้วา่ มีขอ้ เสนอแนะเชิงบวกและขอ้ เสนอทคี่ วรปรับปรงุ
ขอเสนอแนะเชิงบวก ผู้ประเมินมีความพึงพอใจกับหมอนอิงผ้าปักกะเหรี่ยงสมุนไพรเพ่ือสุขภาพ
เป็นอย่างมาก มคี วามคงเป็นเอกลกั ษณข์ องผา้ ทอกะเหรย่ี ง ลวดลายดูสวยงาม ดูละเอียดและเหมาะสมกับ
เตียงในห้องพกั
ข้อเสนอแนะท่ีควรปรับปรุง ผู้ประเมินมีความคิดเห็นว่าควรเพิ่มเติมสีสันหรือพัฒนารูปเเบบ
เพ่ิมเติมเพอื่ เพ่ิมความน่าสนใจ และควรมี QR code เพิ่มเตมิ ความรู้รายละเอยี ดของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้
ผูส้ นใจติดตอ่ เพอ่ื เป็นของฝากของท่รี ะลึก และอยากใหม้ กี ารพฒั นาตอ่ ไป

บทที่ 5
สรุปผล อภปิ รายผลและขอ้ เสนอแนะ

จากการศึกษางานตามโครงการ ตะกร้าใส่ของในห้องน้า มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการพัฒนา
รูปแบบหมอนอิงผ้าปักมือกระเหรี่ยง เพื่อสืบสานวัฒนธรรมการปักผ้าให้เป็นท่ีรู้จักมากขึ้น เพ่ือเพ่ิม
มูลคา่ ใหก้ บั ผา้ ปักมอื กะเหรย่ี ง ผ้จู ัดท้าโครงการไดส้ รุป อภิปรายผลและข้อเสนอแนะ ดงั หวั ขอ้ ตอ่ ไปน้ี

5.1 สรปุ ผล
5.2 อภิปรายผล
5.3 การแสดงความคิดเห็นและข้อเสนอแนะ
5.1 สรปุ ผล
จากผลการวิเคราะห์แบบสอบถามประเมินความพึงพอใจหมอนอิงผ้าปักกะเหร่ียงสมุนไพร
เพื่อสุขภาพได้ผลการวิเคราะห์ข้อมูลดังนี้ จ้านวนกลุ่มตัวอย่างที่ตอบแบบสอบถามประเมิน
ความพึงพอใจ จ้านวน 50 คน คิดเป็นร้อยละ 100 เมื่อจ้าแนกตามเพศ ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง
จ้านวน 42 คน คิดเป็นร้อยละ 84 และเพศชาย จ้านวน 8 คน คิดเป็นร้อยละ 16 ด้านการจ้าแนก
จ้าแนกช่วงอายุ ส่วนใหญ่อยู่ในชว่ งอายุ 20-24 ปี จ้านวน 40 คน คิดเป็นร้อยละ 80 รองลงมา คือ
15 – 19 ปี จ้านวน 12 คน คิดเป็นร้อยละ 24 และน้อยท่ีสุดมีจ้านวนเท่ากัน คือ ช่วงอายุ
25 – 29 ปี , 35 – 39 ปี และ 40 ปขี ้นึ ไป จ้านวน 1 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 2
จากผลการวิเคราะห์การจัดล้าดับความพึงพอใจของผู้ประเมินแบบสอบถามความพึงพอใจ
หมอนอิงผ้าปักกะเหรีย่ งสมนุ ไพรเพื่อสุขภาพ โดยเรียงล้าดับผลการวิเคราะห์ พบวา่ ค่าเฉล่ียมากท่ีสุด
( ̅=4.80) คือความพึงพอใจภาพรวมของหมอนอิง ค่าเฉลี่ยรองลงมา ( ̅=4.58) คือ ลวดลายหมอน
อิงมีความสวยงาม และค่าเฉล่ียน้อยที่สุด คือ( ̅=4.28) คือ หมอนอิงสื่อถึงวัฒนธรรม
ความเปน็ เอกลกั ษณ์ผ้าทอกะเหรย่ี งตามล้าดบั

5.2 อภิปรายผล
1) ความพึงพอใจภาพรวมของหมอนอิง เกณฑ์การประเมินอยู่ในรับดับมากท่ีสุด ( ̅=4.80)

เนื่องจากผลิตภัณฑ์ท่ีน้ามาท้าหมอนอิงผ้าปักกะเหร่ียงมีความสวยงามและมีสีสันท่ีสดใสมีรูปทรงที่
พอดี มลี วดลายท่เี ปน็ เอกลักษณ์และยงั คงอนุรกั ษว์ ัฒนธรรมของชนเผา่ กะเหร่ียงไว้

2) ลวดลายหมอนอิงมีความสวยงาม เกณฑ์การประเมินอยู่ในรับดับมากท่ีสุด ( ̅=4.58)
เนือ่ งจากหมอนอิงมลี วดลายที่ละเอยี ดและมีการประยุกตใ์ ห้ร่วมสมัยมีความสวยงามเหมาะในกันที่จะ
ประดับตกแตง่ หมอนเพ่ือดงึ ดุดความสนใจและสรา้ งสีสนั ให้กบั ห้องพกั

3) สีสันของหมอนอิงมีความเหมาะสม เกณฑ์การประเมินอยู่ในระดับมากที่สุด ( ̅=4.54)
เนื่องจากหมอนอิงผ้าปักกะเหรี่ยงมีสีสันใส มีความแปลกใหม่จากหมอนธรรมดาท่ัวไปมีลวดลาย
บนหมอนทีม่ ีความประณีตมกี ารเก็บลายละเอียดลวดลายในการใชม้ ือปกั

4) รูปทรงของหมอนอิงมีความเหมาะสมกับเตียง เกณฑ์การประเมินอยู่ในระดับมากท่ีสุด
( ̅=4.52) เน่ืองจากขนาดและรปู ทรงของหมอนอิงนัน้ มคี วามพอดกี ับขนาดของเตยี งขนาดต่างๆและมี
รูปทรงทส่ี วยงามเหมาะสมกับการประดบั ตกแต่งภายในห้องพกั

5) ขนาดของหมอนอิงมีความเหมาะสม เกณฑ์การประเมินอยู่ในระดับมากที่สุด ( ̅=4.52)
เนื่องจากขนาดของหมอนอิงน้ันมีความพอดีกับขนาดของเตียงต่างๆซ่ึงได้สรุปว่าขนาดของหมอนอิง
ขนาดน้มี ีความเหมาะสมอยา่ งมากกบั เตียงขนาดตา่ งๆ

6) ลวดลายผ้าปักมีความละเอียด เกณฑ์การประเมินอยู่ในระดับมากท่ีสุด ( ̅=4.50)
เน่ืองจากลวดลายผ้าปักนั้นมีความละเอียดสวยงามเหมาะกับการประดับตกแต่งลงในหมอนอิงเพื่อ
เพ่ิมความสวยงามให้กับหมอนอิง

7) หมอนอิงมีความเหมาะสมในการประดับตกแต่งเตียงในห้องพัก เกณฑ์การประเมินอยู่ใน
ระดับมาก ( ̅=4.42) เนื่องจากหมอนอิงมีรูปทรงท่ีเหมาะกับห้องพักมีสีสันสวยงามมีความกะทัดรัด
มคี วามทนั สมัย มคี วามเชิดชกู ารอนุรักษข์ องชาวกะเหรยี่ ง

8) หมอนอิงตัดเย็บคงรูปทรงได้ดี เกณฑ์การประเมินอยู่ในระดับมาก ( ̅=4.37) เน่ืองจาก
การประเมินได้สรุปวา่ รูปทรงนมี้ ีความเหมาะสมและมคี วามคงที่ทม่ี เี อกลกั ษณ์สวยงามดูพอดกี บั เตยี ง

9) หมอนอิงสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับผ้าทอกะเหรี่ยง เกณฑ์การประเมินอยู่ในระดับมาก
( ̅=4.36) เนื่องจากเป็นการส่งเสริมและเพ่ิมมูลค่าให้แก่ผ้าทอของกะเหรี่ยง ด้วยเทคนิคท่ีเป็น
เอกลักษณ์ การเล้ียงชีพตนเองและครอบครัวด้วยการทอผ้า เพื่อการรักษาไว้ซึ่งศิลปะการทอผ้าด้วย
ก่ีเอวที่ถือว่าเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ โครงการหมอนอิงผ้าปักกะเหร่ียงสมุนไพรเพ่ือสุขภาพจึงเป็นการ
พฒั นาและนา้ ผา้ ทอกะเหรีย่ งมาประยกุ ตใ์ ช้ใหเ้ กิดประโยชน์และเพ่มิ มูลค่าให้กบั ผ้าทออีกดว้ ย

10) หมอนอิงส่ือถึงวัฒนธรรมความเป็นเอกลักษณ์ผ้าทอกะเหร่ียง เกณฑ์การประเมินอยู่ใน
ระดับมาก ( ̅=4.28) เนือ่ งจากการน้าผ้ากะเหร่ียงที่เป็นเอกลักษณ์ของชนเผ่ากะเหร่ียงมาประยุกตใ์ ช้
ท้าเปน็ หมอนอิง เปน็ การนา้ วัฒนธรรมและเอกลกั ษณข์ องชนเผ่ากะเหร่ียงมาเผยแพร่สู่สังคม และเป็น
การเพ่ิมมูลคา่ ให้กบั ผ้าทอกะเหรย่ี งอีกดว้ ย
5.3 การแสดงความคดิ เหน็ และข้อเสนอแนะ

ข้อเสนอแนะของผู้ประเมนิ แบบสอบถามความพงึ พอใจหมอนอิงจากผา้ ทอกะเหรีย่ ง
สรปุ ได้ว่า มีข้อเสนอแนะเชิงบวกและขอ้ เสนอแนะท่ีควรปรับปรุง

1) ขอ้ เสนอแนะเชิงบวก
ผู้ประเมินมีความพึงพอใจกับหมอนอิงผ้าปักกะเหร่ียงสมุนไพรเพ่ือสุขภาพเป็นอย่างมาก มีความคง
เปน็ เอกลักษณข์ องผา้ ทอกะเหรี่ยง ลวดลายดูสวยงาม ดูละเอยี ดและเหมาะสมกับเตยี งในห้องพกั

2) ข้อเสนอแนะที่ควรปรับปรุง ผู้ประเมินมีความคิดเห็นว่าควรเพ่ิมเติมสีสันหรือพัฒนารูป
เเบบเพิ่มเติมเพื่อเพมิ่ ความน่าสนใจ และควรมี QR code เพิ่มเติมความรู้รายละเอยี ดของผลิตภัณฑ์
เพอื่ ให้ผู้สนใจติดต่อเพอ่ื เปน็ ของฝากของทรี่ ะลกึ และอยากใหม้ กี ารพฒั นาตอ่ ไป

บรรณานุกรมเอกสารอ้างอิง

กาญจนา จนั ทร์สงิ ห.์ “ลายผา้ กระเหรี่ยง ” (ระบบออนไลน์) แหลง่ ข้อมลู .
https://arit.kpru.ac.th/ap2/local/?nu=pages&page_id=524&code_db=610007&code_ty
pe=02 สบื คน้ เมอื่ วนั ท่ี 4 ธนั วาคม 2563.

กัญญารัตน์ ปญั ญาเตมิ สุข. “ลวดลายผ้ากะเหรย่ี ง”(ระบบออนไลน)์ แหลง่ ขอ้ มลู .
https://sites.google.com/site/phathxkaheriyng123/khwam-sakhay-khxng-pha-thx-ka-
he-ria-yng สืบคน้ เมอื่ วนั ท่ี 4 ธนั วาคม 2563.

ณิชาภทั ร มรุพงศ“์ ผ้าทองกระเหรี่ยง” (ระบบออนไลน์) แหลง่ ข้อมูล.
http://www.pafayfashion.com/article/8/%E0%B8%9C%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%
B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AB
E0%B8%A0%E0%B8%B9%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8
%8D%E0%B8%8D%E0%B8%B2%E0%B8%97%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%87%
E0%B8%96%E0%B8%B4%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9
สบื คน้ เม่ือวนั ที่ 4 ธนั วาคม 2563.

ธดิ ารตั น์ สขุ สนั ต.์ “ภูมปิ ัญญาผา้ ทองกระเหรย่ี ง”(ระบบออนไลน)์ แหล่งขอ้ มลู .
https://souvenirbuu.wordpress.com สืบคน้ เม่ือวนั ท่ึ 4 ธันวาคม 2563.

เมรยิ า วงศป์ ระถมั ภ.์ “ ผ้าทอกะเหรี่ยง- ภมู ปิ ัญญาท้องถิ่นสร้างสรรค”์ (ระบบออนไลน์)
แหลง่ ข้อมูล. https://ipc2.dip.go.th/th/category/2016-11-09-08-51-32/2017-11-29-03-02-
สืบคน้ เมอ่ื วันท่ึ 4 ธันวาคม 2563.

ภาคผนวก

ประกอบดว้ ยรายละเอยี ดตา่ ง ๆ ดังน้ี
ภาคผนวก ก แบบนาเสนอโครงร่างโครงการ
ภาคผนวก ข เคร่อื งมอื ทใ่ี ช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูล
ภาคผนวก ค รูปภาพประกอบโครงการ
ภาคผนวก ง แบบสอบถามสอบถามความพงึ พอใจ

ภาคผนวก ก แบบนาเสนอโครงรา่ งโครงการ





แบบนาเสนอขออนมุ ัติโครงการวชิ าชีพ

วทิ ยาลยั อาชวี ศกึ ษาเชยี งใหม่

รายวชิ า โครงการ รหสั วชิ า 3701 – 8501 ภาคเรยี นที่ 2 ปีการศกึ ษา 2563

ชื่อโครงการ หมอนองิ ผา้ ปักกะเหร่ียงสมนุ ไพรเพอ่ื สุขภาพ

ระยะเวลาดาเนนิ งาน ต้งั แต่วนั ท่ี 27 พฤศจิกายน 25563 ถึง 28กมุ ภาพนั ธ์ 2564

สถานทด่ี าเนนิ งาน - อาคารปฏบิ ัตกิ ารโรงแรม วทิ ยาลัยอาชีวศึกษาเชยี งใหม่

- ที่อยู่อาศยั ของผู้จดั ทา บ้านเลขท่ี 48 ม.10 ต.สบเปงิ อ.แม่แตง

จ.เชียงใหม่ 50150

ประมาณการค่าใชจ้ า่ ย 3,200 บาท (สามพนั สองรอ้ ยบาทถ้วน)

ผูจ้ ัดทาโครงการ นางสาวทวินนั ท์ ทูเดอะ ระดับชน้ั ประกาศนียบตั รวชิ าชีพขัน้ สูง ช้นั ปที ่ี 2

หอ้ ง 2 สาขาวชิ าการโรงแรม ประเภทวิชาอตุ สาหกรรมทอ่ งเที่ยว

ลงชอื่ ............................................ผ้จู ดั ทาโครงการ
(นางสาวทวนิ ันท์ ทเู ดอะ)
27 พฤศจิกายน 2563

ความคิดเหน็ ของอาจารยป์ ระจาวิชาโครงการ
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ลงช่อื ...........................................................
(นางสาวนพรรณพ ดวงแก้วกูล)

ลงชื่อ.............................................................. ลงช่อื .............................................................
(นางอัปสร คอนราด) (นายณรงคศ์ กั ด์ิ ฟองสินธุ์)
รองผ้อู านวยการฝ่ายวชิ าการ
หวั หน้าแผนกวิชาการโรงแรม

แบบเสนอโครงการ

1. ช่ือโครงการ หมอนองิ ผ้าปกั กะเหร่ยี งสมนุ ไพรเพ่อื สุขภาพ

2. ผู้จัดทาโครงการ นางสาวทวนิ นั ท์ ทเู ดอะ ระดบั ชนั้ ประกาศนียบตั รวิชาชีพข้ันสูง

ชัน้ ปที ่ี 2 ห้อง 2 สาขาวิชาการโรงแรม ประเภทวิชาอุตสาหกรรม

ทอ่ งเทย่ี ว

3. ครทู ปี่ รึกษาโครงการ นางสาวนพรรณพ ดวงแกว้ กลู

4. ความเปน็ มาและความสาคญั ของโครงการ

กะเหรย่ี ง เปน็ กลมุ่ ชนเผ่ากลุ่มหน่ึงทีเ่ รารู้จักกันอย่างค้นุ ชนิ แบบช่ือท่เี รยี กกนั ในภาคกลางของ

ไทย กะเหร่ียงเปน็ ชนเผ่าที่อพยพเข้ามาอาศัยอยู่ในประเทศไทยเมื่อ 200 กว่าปีท่ีแล้ว นับว่าเปน็ กลุ่ม

ชนเผ่าที่มีประชากรมากท่ีสุดในประเทศไทย มีถิ่นท่ีอยู่อาศัยกระจายอยู่หลายพื้นท่ี

ท้ังพื้นท่ีภูเขาสูง และพื้นท่ีราบกะเหรี่ยงท่ีพบในประเทศไทยอาจแบ่งได้เป็น 4 กลุ่ม กะเหร่ียงสะกอ

(หรือท่ีเรยี กกันวา่ ปกากะญอ) กะเหรี่ยงโปว์กะเหรย่ี งปะโอ และกะเหรย่ี งบะเว และท่ีเรามักจะพบเห็น

ลักษณะการแต่งกายแบบชนเผ่า และเอกลักษณ์ผืนผ้าทอท่ีสะท้อนถึงทักษะความเช่ียวชาญในด้าน

ศิลปะการสร้างลวดลายบนผืนผ้าที่งดงามน้ัน ส่วนมากจะพบเห็นอยู่ใน 2 กลุ่มใหญ่ น่ันคือ กลุ่ม

กะเหร่ียงโปว์และกลุ่มกะเหร่ียงสะกอหรือปกากะญอ ผู้หญิงชาวกะเหร่ียงได้รับการกล่าวขานว่าเป็น

ชนเผา่ ผ้มู ฝี ีมอในการทอผ้าทเ่ี กง่ ทส่ี ุดเผา่ หนง่ึ ด้วยจะได้รับการถา่ ยทอดความรู้ทกั ษะฝมี ือการทอผ้ามา

จากผู้เปน็ แมต่ ้งั แต่ยังเปน็ เดก็ หญิงในวัยประมาณ10 ปี ผหู้ ญงิ ชาวกะเหรี่ยงมกั จะทอเสอ้ื ผ้าไว้ใช้สวมใส่

ในชีวิตประจาวันท้ังของตนเองและสมาชิกในครอบครัว หรือ ทอเก็บไว้ใช้ในงานพิธีสาคัญเช่นงาน

แตง่ งาน งานประเพณสี าคญั ต่างๆ

ผ้าทอกะเหรยี่ ง มีลักษณะเปน็ ผา้ ทอหนา้ แคบท่ใี ชเ้ คร่อื งมอื ทอแบบหา้ งหลัง หรือที่เรียกกันว่า

กเ่ี อวผ้าทที่ อจะถกู กาหนดตามความตอ้ งการใชง้ านตัง้ แตเ่ ริ่มต้นทอเช่นผ้าทอสาหรับเส้ือผ้าทอสาหรับ

ผ้าซนิ่ ผ้าทอสาหรับผ้าโพกศรษี ะหรือผา้ ทอสาหรับทาเป็นย่าม เป็นต้น ศิลปะลวดลายบนผืนผ้าของชน

เผ่ากะเหรี่ยง มีเอกลักษณ์โดดเด่นที่แสดงถึงตัวตนของชนเผ่ากะเหรี่ยงท่ีสืบทอดมาจากบรรพบุรุษ

ลวดลายต่างๆ มักเกิดจากการสังเกต การใช้จินตนา การนาเอาลักษณะเด่นจากสิ่งที่พบเห็นใน

ธรรมชาติและส่ิงแวดล้อมรอบตัว ทั้งพืชพรรณ ดอกไม้ต้นไม้สัตว์น้อยใหญ่ข้าวของเคร่ืองใช้ใน

ชวี ติ ประจาวัน ตลอดไปจนถงึ ประเพณแี ละคตินิยมของชนเผ่ามาประยุกต์ถ่ายทอดลงสู่ลวดลายบนผืน

ผ้าได้อย่างงดงาม ด้วยเทคนิคการสร้างสรรค์ลวดลายท่ีหลากหลาย ทั้งการจก การทอยกดอก การ

มัดหมีก่ ารปกั ดว้ ยดา้ ยหรือไหมพรมหลากสกี ารปักประดับตกแต่งดว้ ยเมล็ดลกู เดือย เป็นต้น

ผ้าทอกะเหร่ียง จัดเป็นงานช่างฝีมือประเภทผ้าและผลิตภัณฑ์จากผ้า ท่ีนิยมทากันมานาน
แล้วในชุมชนชาวเขาเผ่ากะเหร่ียงแทบทุกบ้านถือเป็นศิลปะพื้นบ้านชนิดหน่ึงโดยจะทอด้วย
เครื่องทอผ้าแบบก่ีเอวจะมีลักษณะ พิเศษสามารถเคลื่อนย้ายไปทอในท่ีต่าง ๆ ได้อย่างง่ายดายจาก
คาบอกเล่าของผู้เฒ่าผู้แก่ของหมู่บ้าน ทาให้ทราบ ว่ามีมานานตั้งแต่สมัยปู่ย่าตายายและได้ถ่ายทอด
สืบตอ่ กนั มาผา้ ท่ีทอน้นั ลว้ นไดร้ บั แรงบนั ดาลใจจากธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมท้ังส้ิน นอกจากน้ียังนิยม
ใช้ลูกเดือย ปักตกแต่งบนผืนผ้าอย่างสวยงาม สาหรับวัตถุดิบหลักที่นามาใช้ในการทอผ้า คือ ฝ้าย
ท้ังนี้เพราะดูดความช้ืนได้ง่ายผู้สวมใส่จะรู้สึกเย็นสบายเหมาะกับอากาศเมืองร้อน อีกทั้งยังปลูกได้
ทวั่ ไป นับเปน็ เอกลกั ษณข์ องผ้าทอพ้ืนเมืองชาวเขาเผา่ กะเหรี่ยงอยา่ งแทจ้ ริง

5. วตั ถปุ ระสงค์ของโครงการ
1) เพอื่ ศกึ ษาการพฒั นารูปแบบหมอนอิงผา้ ปักมือกระเหรี่ยง
2) เพอ่ื สบื สานวฒั นธรรมการปักผ้าใหเ้ ป็นทร่ี จู้ กั มากข้ึน
3) เพอื่ เพ่ิมมูลคา่ ใหก้ ับผ้าปักมือกะเหร่ยี ง

6. ขอบเขตโครงการ
เป้าหมายของโครงการ
6.1 เชิงปริมาณ
-หมอนองิ ผา้ ปกั กะเหร่ยี งสมนุ ไพรเพอื่ สุขภาพ จานวน 15 ใบ
- กลุ่มตัวอย่าง คณะครู/อาจารย์ 50 ทา่ น
6.2. เชิงคุณภาพ
- หมอนองิ ผ้าปกั กะเหรยี่ งมคี วามสวยงามประณีตใช้งานไดจ้ ริง
6.3. ระยะเวลาและสถานทใ่ี นการดาเนนิ งาน
ระยะเวลาดาเนินงาน ตง้ั แต่วันท่ี 27 พฤศจิกายน 2563 ถึงวนั ท่ี 28 กุมภาพนั ธ์
2564
สถานทด่ี าเนนิ งาน - อาคารปฏิบัติการโรงแรม วทิ ยาลัยอาชวี ศกึ ษาเชียงใหม่
- ที่อยู่อาศยั ของผู้จดั ทา บ้านเลขที่ 48ม.10 ต.สบเปิง
อ.แมแ่ ตง จ.เชียงใหม่ 50150

7. ประโยชนท์ คี่ าดว่าจะได้รบั
1) หมอนอิงสามารถใชใ้ นการผ่อนคลายได้สามารถสรา้ งเปน็ ของทรี่ ะลึกในงานสาคญั ตา่ งๆได้

8. นิยามศัพท์
หมอนองิ ผ้าปกั กะเหรย่ี งสมนุ ไพรเพือ่ สุขภาพ

เปน็ การนาผ้าทอกะเหร่ียงมาประยกุ ต์ออกแบบเปน็ หมอนอิงผา้ ทอกระเหรีย่ งซง่ึ จะมกี ารปักลวดลายท่ี
สวยงามและในหมอนองิ จะมกี ารใสส่ มุนไพรอบแห้งเพม่ิ กล่ินหอมและยังดตี อ่ สุขภาพ

9. วิธีการดาเนินโครงการ
1) การวางแผน (P)
- กาหนดช่ือเรื่องและศึกษารวบรวมขอ้ มลู ปญั หา ความสาคัญของโครงการ
- เขียนแบบเสนอโครงการ
- ขออนุมตั ิโครงการ
2) ขน้ั ตอนการดาเนนิ การ (D)
- ศกึ ษาและทาแบบสารวจความตอ้ งการของกลุ่มตัวอยา่ ง
- สรปุ ผลการสารวจ
- ออกแบบลวดลายและผลิตตามผลทีส่ ารวจได้
3) ขนั้ ตอนการตรวจสอบ (C)
- ทดสอบใชผ้ ลิตภณั ฑ์กบั การวางตกแต่งวางบนโซฟาหนา้ ลอ็ บบ้ี
- ประเมนิ ความพงึ พอใจของผทู้ ใ่ี ชห้ มอนอิงผ้าปักกะเหรีย่ งสมนุ ไพรเพ่ือสขุ ภาพ

4) ขนั้ ตอนประเมินตดิ ตามผล (A)
- สรปุ ผลการประเมนิ ความพึงพอใจ
- จัดทาเล่มโครงการ
- นาเสนอและเผยแพร่ใหก้ ับหมบู่ า้ นผาแตก ตาบลสบเปงิ อาเภอแม่แตง จังหวดั เชียงใหม่

10. แผนดาเนนิ โครงการ

ลาดับขัน้ ตอนดาเนนิ งาน ระยะเวลาดาเนนิ การ (สัปดาห์ท่ี 1 – 15)

(P D C A) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1.การวางแผน (P)

- กาหนดช่ือเรื่องและศึกษา

รวบรวมขอ้ มลู ปัญหา ความสาคัญ

ของโครงการ

- เขยี นแบบเสนอโครงการ

- ขออนุมัตโิ ครงการ

2. ขน้ั ตอนการดาเนินการ (D)

- ศกึ ษาและทาแบบสารวจความ

ตอ้ งการของกล่มุ ตัวอยา่ ง

- สรุปผลการสารวจ

- ออกแบบลวดลายและผลิตตาม

ผลท่สี ารวจได้

3. ข้ันตอนการตรวจสอบ (C)

- ทดสอบใช้ผลิตภณั ฑก์ บั โซฟาที่

น่งั หนา้ ลอ็ บบ้ี

- ประเมนิ ความพึงพอใจของผทู้ ่ีได้

ใชห้ มอนองิ ผา้ ปักกะเหรยี่ งเพ่ือ

สุขภาพ

4. ข้ันตอนประเมนิ ตดิ ตามผล (A)

- สรุปผลการประเมินความพึง

พอใจ

- จดั ทาเล่มโครงการ

- นาเสนอและเผยแพรใ่ หก้ ับ

หมู่บ้านผาแตก ตาบลสบเปิง

อาเภอแมแ่ ตง จงั หวดั เชียงใหม่

11.งบประมาณ จานวน 3,200 บาท

- วัสดใุ นการผลิต 3,000 บาท

- เอกสารการพมิ พ์ 200 บาท

- รวมงบประมาณ 3,200 บาท

(สามพนั สองร้อยบาทถว้ น)

หมายเหตุ
* งบประมาณท่ีใชท้ ้งั หมดผดู้ าเนนิ โครงการเป็นผู้รับผดิ ชอบเองท้ังสน้ิ

12. การตดิ ตามประเมินผล
- แบบประเมินความพงึ พอใจของผูท้ ีใ่ ชผ้ ลติ ภัณฑห์ มอนองิ ผ้าปักกะเหรยี่ งสมุนไพรเพื่อ

สขุ ภาพ

13. เอกสารอา้ งอิง
กาญจนา จันทรส์ ิงห.์ “ลายผา้ กระเหร่ยี ง ” (ระบบออนไลน)์ แหลง่ ขอ้ มลู .

https://arit.kpru.ac.th/ap2/local/?nu=pages&page_id=524&code_db=610007&code_ty
pe=02 สืบค้นเมอื่ วนั ที่ 4 ธันวาคม 2563.

กญั ญารตั น์ ปญั ญาเติมสขุ . “ลวดลายผ้ากะเหรี่ยง”(ระบบออนไลน)์ แหลง่ ข้อมูล.
https://sites.google.com/site/phathxkaheriyng123/khwam-sakhay-khxng-pha-
thx-ka-he-ria-yng สืบค้นเมอื่ วนั ที่ 4 ธนั วาคม 2563.
ณิชาภทั ร มรพุ งศ“์ ผา้ ทองกระเหร่ยี ง” (ระบบออนไลน)์ แหลง่ ข้อมูล.
http://www.pafayfashion.com/article/8/%E0%B8%9C%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%
B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AB
E0%B8%A0%E0%B8%B9%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8
%8D%E0%B8%8D%E0%B8%B2%E0%B8%97%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%87%
E0%B8%96%E0%B8%B4%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9
สืบคน้ เม่อื วนั ท่ี 4 ธนั วาคม 2563.
ธิดารัตน์ สุขสันต.์ “ภมู ปิ ัญญาผา้ ทองกระเหรี่ยง”(ระบบออนไลน์) แหล่งข้อมูล.
https://souvenirbuu.wordpress.com สืบคน้ เม่อื วนั ท่ึ 4 ธนั วาคม 2563.
เมรยิ า วงศป์ ระถัมภ.์ “ ผ้าทอกะเหร่ยี ง- ภมู ปิ ญั ญาท้องถิน่ สรา้ งสรรค”์ (ระบบออนไลน์)
แหล่งข้อมลู . https://ipc2.dip.go.th/th/category/2016-11-09-08-51-32/2017-11-29-03-02-
สืบค้นเม่ือวันท่ึ 4 ธันวาคม 2563.

ภาคผนวก ข เครื่องมอื ท่ใี ชใ้ นการเกบ็ รวบรวมข้อมลู

รปู ท่ี 24 แบบสารวจความตอ้ งความคิดเห็นหมอนอิงผา้ ปักกะเหรี่ยงสมุนไพรเพ่ือสขุ ภาพ
รปู ที่ 25 แบบสอบถามขอ้ มลู สว่ นบุคคลของผ้ตู อบแบบสารวจความตอ้ งการ

รปู ท่ี 26 แบบสอบถามสขี องผา้ ทอกะเหรีย่ งนามามาทอเป็นหมององิ ผ้าปกั กะเหรี่ยง

รูปที่ 27 แบบสารวจความตอ้ งการลวดลายของหมอนอิง

รปู ที่ 28 รปู ทรงของหมอนอิง
รปู ท่ี 29 แบบสอบถามข้อเสนอแนะของผู้ตอบแบบสารวจความต้องการ

ภาคผนวก ค รปู ภาพประกอบโครงการ

รูปท่ี 30 ทอผา้
รปู ที่ 31 ปกั ผา้
รปู ที่ 32 หมอนอิงผา้ ปักกะเหรยี่ งสมนุ ไพรเพื่อสขุ ภาพเสรจ็ สมบรู ณ์

ภาคผนวก ง แบบประเมินความความพงึ พอใจ

รูปท่ี 32 คิวอารโ์ ค๊ดแบประเมนิ ความพงึ พอใจ
รูปที่ 33 ข้อจแ้ี จ้งแบบประเมนิ ความพงึ พอใจ
รูปที่ 34 แบบสอบถามข้อมูลสว่ นบุคคลของผตู้ อบแบบประเมนิ ความพ่งึ พอใจ

รูปที่ 35 แบบประเมินความพึงพอใจ
รปู ท่ี 36 แบบสอบถามขอ้ เสนอแนะของผปู้ ระเมินความพึ่งพอใจ

ประวตั ผิ จู้ ัดทา

ชอื่ – สกลุ นางสาวทวินันท์ ทเู ดอะ
ชอ่ื เร่อื ง หมอนองิ ผ้าปักกะเหรย่ี งสมนุ ไพรเพอ่ื สุขภาพ
สาขาวชิ า การโรงแรม
ประเภทวิชา อสุ าหกรรมทอ่ งเทย่ี ว

ประวัติสว่ นตวั

วนั เดือน ปี ทเ่ี กดิ อายุ วนั ที่ 24 เดือน มีนาคม พศ. 2543 อายุ 20 ปี

ที่อยู่ 48 หมู่ 10 ตาบลสบเปิง อาเภอแมแ่ ตง จงั หวัดเชยี งใหม่ 50150

ประวตั ิการศึกษา
ปี พ.ศ. 2558 มัธยมศึกษาโรงเรยี นเปิงวทิ ยา
ปี พ.ศ. 2561 ปวส. สาขาวชิ าเคร่อื งประดับอญั มณี วิทยาลยั กาญจนาภิเษกวิทยาลยั ชา่ งทองหลวง
ปี พ.ศ. 2563 กาลังศึกษาระดับชั้นปวส. สาขาวชิ าการโรงแรม วิทยาลยั อาชีวศึกษาเชียงใหม่