ครัวเกษตรปลอดภัย ทันสมัย วิถีใหม่ ถูกใจทุกบ้าน (Agri-Modern Safety Kitchen) [Slides]

10. Policy Recommendations

T-ต้นน้า : ควรสนับสนุนให้ อว. พฒั นานกั ศึกษา หรอื บุคลากรให้เข้าใจและใชเ้ ทคโนโลยนี วตั กรรม

เพ่อื ทางานแทนเกษตรกร/ ควรเร่งสร้างแรงจงู ใจในการพฒั นานวตั กรรม ใหแ้ ก่ start up เพือ่ สรา้ ง ต้นน้า : พัฒนา และปลกู ฝงั ทักษะดา้ นเทคโนโลยีการเกษตรใหแ้ กย่ ุวชน โดยขอรับการสนับสนุนจาก
ความคมุ้ คา่ ในการวิจยั และพัฒนา/ ควรพัฒนาแพลตฟอรม์ ออนไลนใ์ ห้เกษตรกรจาแนกรายชนดิ สนิ ค้า
เพ่ือแก้ปัญหาและบริหารจัดการปจั จยั การผลติ / ควรพฒั นาเทคโนโลยี chat box ในการใหค้ วามรู้ สถาบนั การศกึ ษา (อว.) / จบั คู่พน้ื ท่ที าการเกษตรกับนวตั กรรมและเทคโนโลยใี ห้เหมาะสมตอ่ การเพิ่ม
เกษตรกร พรอ้ มกบั สนบั สนุนใหเ้ กิดการเขา้ ถงึ ฟาร์ม เพือ่ แฝงจาหน่ายสินคา้ และผลติ ภัณฑ์ได้/ ควรเรง่ ประสทิ ธิภาพ และผลิตภาพการผลิต (Land &Technoloty Matching) / ควรสนบั สนนุ ให้ อว. พัฒนา
เพิม่ ปรมิ าณความต้องการใช้นวตั กรรมเทคโนโลยเี กษตรปลอดภัยของเกษตรกรให้มากข้นึ เพ่ือสรา้ ง นักศึกษา หรอื บคุ ลากรใหเ้ ข้าใจและใช้เทคโนโลยีนวัตกรรมเพ่อื ทางานแทนเกษตรกร/ ควรเรง่ สรา้ ง
แรงจงู ใจในการพฒั นานวตั กรรม ให้แก่ start up เพ่ือสร้างความค้มุ คา่ ในการวจิ ยั และพฒั นา แรงจงู ใจในการพฒั นานวัตกรรม ให้แก่ start up เพื่อสร้างความคมุ้ คา่ ในการวจิ ยั และพฒั นา

กลางน้า : ปรับปรงุ กฎหมาย กาหนดสภาพบงั คบั บทลงโทษอรวมทั้งแกไ้ ข เพิม่ เติม กฎหมายในระบบ กลางน้า : ปรับโครงสร้างหนว่ ยงานผู้รบั ผดิ ชอบหลัก และบูรณาการงานรว่ มกับภาคีเครอื ข่าย เพือ่

ดา้ นมาตรฐานสินค้าเกษตรปลอดภยั ในการนาเทคโนโลยีมาใชใ้ นกระบวนการผลิตอ ขบั เคล่อื นการบริหารจัดการนวัตกรรมและเทคโนโลยีเกษตร/ ปรับปรงุ กฎหมายเพ่ือรองรบั นวัตกรรมและ
เทคโนโลยีทจ่ี ะพัฒนาขึน้ ในอนาคต / พฒั นานวตั กรรมแพลตฟอรม์ ท่รี องรบั การบริหารจัดการ
ปลายน้า : ปรบั ขอ้ กฎหมายด้านเทคโนโลยี Digital Platform แพลตฟอรม์ เชน่ มรี ะบบประกนั

ความเสี่ยงดา้ นการเงินให้ผู้บริโภคออนไลน์/ ควรเปิดพนื้ ที่พเิ ศษ หรือตลาดใหมใ่ หก้ ับกลุม่ StartUp ปลายนา้ : ประชาสมั พนั ธแ์ ละผลกั ดันใหเ้ กษตรกรและผบู้ ริโภคเกิดความนยิ มใช้บรกิ ารผา่ นแพลตฟอร์ม

เปน็ การเฉพาะ เน่ืองจากปัจจุบันยงั ไมม่ ีกฎระเบียบที่ชดั เจน หากสามารถปรบั แก้ข้อกฎหมายเหล่านไี้ ด้

จะชว่ ยพฒั นานวตั กรรมเทคโนโลยีในประเทศไทยใหเ้ ติบโตมากยิ่งข้นึ
L- L+ตน้ น้า : กษ.ควรจดั ต้งั หน่วยงานกลางท่มี ีเจ้าหนา้ ท่ีรบั ผดิ ชอบเรอื่ งการกาหนดมาตรฐานT+ / L-

และเทคโนโลยใี นการตรวจรบั รองตลอดหว่ งโซก่ ารผลิตสินคา้ เกษตรปลอดภัย ใหอ้ ยใู่ นความรับผดิ ชอบ
ต้นนา้ : ควรสนบั สนุนให้ อว. พัฒนานกั ศกึ ษา หรือบุคลากรใหเ้ ข้าใจและใช้เทคโนโลยีนวัตกรรมเพือ่
ของหน่วยงานเดยี ว เพ่อื ใหป้ ระชาชนสามารถตดิ ตอ่ ใชบ้ ริการได้ง่าย (One stop service) กทลาางางนนแา้ ทน: เคกวษรตพรฒั กนราเทคโนโลยีสินคา้ เกษตรปลอดภยั เพื่อตอบสนองความตอ้ งการท่หี ลากหลายขTอง+ / L+

พฤตกิ รรมผู้บรโิ ภคมากขึน้ (Function Foods) /ควรส่งเสรมิ และพฒั นาใหเ้ กดิ การเพ่มิ จานวนstartup ในการ

กลางน้า : ปรบั ปรุงกฎหมาย กาหนดสภาพบังคบั บทลงโทษในระบบด้านมาตรฐานสนิ ค้าเกษตร พฒั นานวตั กรรมเทคโนโลยีหลังการเกบ็ เก่ียวมากขึ้น (Post Harvest) เนือ่ งจากปจั จุบันมนี วตั กรรมเก่ยี วกับ

ปลอดภัย รวมท้ังแกไ้ ข เพิม่ เตมิ กฎหมายในการนาเทคโนโลยมี าใชใ้ นกระบวนการผลิตสินคา้ เกษตร ปกาลราตยิดนตา้ า:มคขวรนพสฒั่ง นจาาiหnนn่าoย&สTินeคcา้h แPตoย่stงั ไHมa่มrนี vวeตัstกดรร้ามนดก้าานรรกกั าษรารคกั ณุษาภคาณุพสภินาคพ้าสกนิ ่อคน้าถกึง่อผนู้บถรึงโิ ภผคูบ้ ร/ิโภคควไรดป้ รบั ข้อ
ปลอดภัย/ นา inno&Tech มาพฒั นาแพลตฟอรม์ ให้งา่ ยสะดวกตอ่ การเขา้ ถึงองค์ความร/ู้ วธิ ีการ
กฎหมายดา้ นเทคโนโลยี Digital Platform แพลตฟอรม์ เช่น มรี ะบบประกนั ความเสี่ยงด้านการเงินใหผ้ ูบ้ รโิ ภค
ตรวจสอบของระบบการรบั รองมาตรฐาน/ ยกระดบั ห้อง Lab ให้เปน็ ไปตามมาตรฐานสากล /
ออนไลน์ / ควรเปิดพ้ืนทพ่ี ิเศษ หรือตลาดใหม่ให้ StartUp เปน็ การเฉพาะ เนื่องจากยังไมม่ กี ฎระเบยี บทีช่ ัดเจน
ยกระดบั ความรู้ stakeholder ใหม้ คี วามรูด้ ้านกฎหมาย inno & Tech ตลอดห่วงโซ่
T+ หากสามารถปรับแก้ข้อกฎหมายเหล่านไี้ ด้ จะช่วยพัฒนานวตั กรรมเทคโนโลยใี นประเทศไทยใหเ้ ตบิ โตมากยง่ิ ข้นึ /
ควรสง่ เสริมใหเ้ กดิ การพฒั นานวัตกรรมหุน่ ยนต์สง่ ของ โดยวิ่งจับพิกดั ลกู ค้า

วจิ ยั พั นำ/สง่ เสรมิ กำรประยกตฺ ช้เทคโนโลยดี ้ำนกำรเกษตร/ สร้ำง 11. The Future Image “Agri-Modern Safety Kitchen”
วั น รรมกำรผลิตสนิ คำ้ เกษตรปลอดภยั หเ้ กิดขึนอย่ำงเปน
รปู รรม เน้นเปล่ียนแปลงพ ตกิ รรมกำรจดั กำร ำร์มของเกษตรกร 1.สินคำ้ /ผลิตภั ์แปรรูปเกษตรท่ีผลติ ดว้ ยเทคโนโลยีและนวตั กรรมเกษตร (ตน้ น้ำ +กลำงน้ำ) by

ควบค่กู ับกำรบูร ำกำรทกหนว่ ยงำนขบั เคลื่อน 2. ครวั /ตลำดสนิ ค้ำเกษตรท่ีทันสมยั ( ปลำยนำ้ >กำรตลำด)

ทงั นและนอกสงั กัด กษ. องค์ควำมร้เู ทคโน นวัตกรรม Value Chain
ทังด้ำนกำรผลิต/กำรตลำด
Logistics : Cold Chain/

ผผู้ ลิต Smart Farmer/Smart Farm Drone/ Robot/ Chat Box Market

เกษตรกรรำยย่อย Big Data/Cloud ตวั กลาง Traceability

เนน้ ผลติ วตั ถดิบ หนว่ ยงำนตงั หม่ น กษ. ตวั กลำงต้องปรบั มำตรกำรประเมนิ ตรวจสอบ
เนน้ ผลิต และจำ้ หน่ำย ท้ำหน้ำที่ประสำนตัวกลำง ควำมเสย่ี งสำ้ หรับหน่วยงำนที่มีกำร ยอ้ นกลบั
นรำ้ นตวั เอง ประยกต์ ช้เทคโนโลยดี จิ ทิ ลั ห่นยนต์ ถึง ำรม์
จ้ำหนำ่ ยสินค้ำเกษตร ตวั กลำง (Service Providers : และปญั ญำประดษิ ์ เพ่อื หลกี เล่ียง
นแบรนดต์ นเอง อว./ AIC/ Greennet ล ควำมเสี่ยงจำกควำมคลำดเคลอ่ื นของ ผบู้ รโิ ภค
ต้นน้ำ- ดำ้ นกำรผลิตโดยสำมำรถ กำประมวลผลเพ่ือตัดสนิ จ
Smart Entrepreneur Farm Cluster ประสำนเชื่อมโยงกบั ผูผ้ ลิตได้ เชน่
ถ่ำยทอดภูมิปญั ญำ /น้ำเทคโน
นวัตกรรมสู่ผผู้ ลิตกลม่ กำ้ วหนำ้

สง่ คืนสินค้ำ ห้กำรรับรองรวดเรว็ / (แปลง หญ่ ผำ่ น พก./ พั นำและส่งเสริมกำรประยกต์ ช้เทคโนโลยี/ ปรับแก/้ เพ่มิ เติมก หมำยทีเ่ กี่ยวขอ้ ง อำทิ
ตรวจสอบ ทันสมัย/ Single กลำงนำ้ - บรหิ ำรจดั กำรทงั ดำ้ น นวตั กรรม เนน้ ปรบั รูปแบบกำรฝึกอบรมและ ปรบั นโยบำยของภำครั ด้ำนกำรส่งเสรมิ กำรผลิต
รวบรวม แปรรูป
Platform
สินคำ้ เกษตรและอำหำรปลอดภัย หเ้ ปนนโยบำย
ย้อนกลบั online/ offline, App ตรวจรบั รอง โลจิสตกิ ส์ ตรวจสอบ หลกั สูตร หท้ ันกบั ควำมก้ำวหน้ำทำง แบบองค์รวม ทีม่ ีควำมเชือ่ มโยงสอดคลอ้ งกัน น
ถึง ำร์ม วัตถดิบผ่ำนมำตร ำน ย้อนกลับ เทคโนโลยี อำทิ เทคโนโลยีและนวัตกรรมท่ี หลำยนโยบำยที่เกย่ี วขอ้ ง ไดแ้ ก่ นโยบำยด้ำนกำร
ด้วยระบบ ำนข้อมูล สนับสนนด้ำนกำรเพมิ่ ประสทิ ิภำพกำรผลิต
มหี นำ้ รำ้ นสินค้ำวัตถดิบ/
ปลำยน้ำ - บรหิ ำรจดั กำรดำ้ น ผลิตสนิ ค้ำเกษตรเพื่อบริโภค นโยบำยดำ้ นสขภำพ
สินค้ำแปรรูปจำ้ หนำ่ ยทัง สินคำ้ เกษตรปลอดภัยตำ่ ง / กำรน้ำ
กำรตลำด นโยบำยด้ำนสง่ิ แวดลอ้ ม และนโยบำยด้ำน
online/ offline, App ผลงำนวิจัยสำรชีวภั ์ประสทิ ิภำพสูงส่กู ำร
เชอื่ มโยง จัดส่งถึงมอื ผูบ้ รโิ ภค กฏหมำยประกันตนของผ้ผู ลิตสนิ ค้ำเกษตรและ
ส่งตรงถึงครวั ด้วยระบบ ำนขอ้ มลู ปฏิบตั จิ รงิ นกล่มเกษตรกรผู้ผลิต บทลงโทษผูก้ ระท้ำผิด

หน่วยงานรับรองมาตรฐาน

Slide 30

“ครวั เกษตรปลอดภยั ทันสมยั วถิ ใี หม่ ถูกใจทกุ บ้าน : Agri-Modern Safety Kitchen”

ต้นทาง : ขอ้ เสนอแนะทม่ี กี ารขับเคล่อื นอยู่ ณ ปัจจุบนั

▪ กาหนดใหข้ ้ึนทะเบยี นเกษตรกร สถาบันเกษตรกร ที่จาหนา่ ยสนิ คา้ ปลอดภัยบนแพลตฟอรม์ Online กบั หนว่ ยงานกลาง + พฒั นาระบบการ

ชาระเงนิ ทางอิเลคทรอนิกส์

▪ เร่งขับเคลอ่ื น Big Data ดา้ นการเกษตร ให้นาไปสกู่ ารนาเสนอขอ้ มลู การวิเคราะห์ สงั เคราะห์ สร้างแบบจาลอง เพอ่ื วางแผนและตดั สนิ ใจ

ดา้ นการผลติ การตลาด พร้อมเปน็ ท่ปี รกึ ษาดา้ นการแก้ไขปัญหาและการพัฒนาภาคเกษตรของประเทศให้บรรลุเป้าหมาย

▪ มอบให้ทุกหน่วยงานในสงั กัด กษ. ส่งเสริมประชาสัมพนั ธใ์ ห้เกษตรกรเข้าถึงองคค์ วามรูแ้ ละเทคโนโลยีด้านการเกษตรตลอดหว่ งโซ่อุปทาน

ในต้นทนุ ทีเ่ กษตรกรสามารถเข้าถงึ ได้ เพ่อื นาไปประยุกตใ์ ชเ้ พ่ือเพ่ิมประสิทธิภาพการผลิต/ ผลติ ภาพการผลิต

กลางทาง :

▪ สร้างความเขม้ แขง็ ให้เกษตรกรและสถาบันเกษตรกร อาทิ การดาเนินโครงการเสริมศักยภาพกจิ กรรมเครือขา่ ย YSM ตอ่ ยอดธุรกจิ การเกษตร,
โครงการพฒั นาเกษตรกรรมย่งั ยนื (เกษตรปลอดภยั เกษตรอินทรีย)์
▪ เพมิ่ ควำมสำมำรถในกำรแขง่ ขันฯ ดว้ ย inno&Tech โดยเพม่ิ ประสิทธิภาพการบรหิ ารจดั การสินค้าเกษตรตลอดโซ่อปุ ทาน อาทิ จัดทาแผน

เสริมสร้างระบบการวิจยั และพัฒนา inno&Tech /แผนพัฒนำคณุ ภำพมำตรฐำนสินค้ำ/แผนบริหำรจัดกำรสินค้ำเกษตร/แผนสร้ำงมูลคำ่ เพิม่ สินค้ำเกษตร)

ปลายทาง : เพิ่มชอ่ งทางใหเ้ กษตรกรสามารถเขา้ ถงึ inno&Techดา้ นการเกษตร อาทิ AIC ทมี่ ีการทา inno&Tech Catalog

“ครัวเกษตรปลอดภัย ทันสมยั วิถีใหม่ ถูกใจทกุ บ้าน : Agri-Modern Safety Kitchen” Slide 31

ตน้ ทาง : ขอ้ เสนอแนะทคี่ วรนาไปปรบั ปรงุ หรือเพ่ิมเติม ในแผนงานโครงการเดิมท่ีมอี ยู่

▪ พฒั นา SFM/YSM และจัดตง้ั ศนู ย์เรียนร/ู้ บ่มเพาะเกษตรกร ด้วย inno&Tech เกษตรปลอดภยั ใหค้ รอบคลุมในทุกพ้นื ที่

▪ สร้างการรบั รู้ให้ Stakeholders เหน็ ประโยชน/์ ความจาเป็นของการผลติ สินค้าเกษตรปลอดภยั เพอื่ รองรบั Disruptive ภาคเกษตรอนาคต

▪ ส่งเสรมิ /ผลกั ดนั ให้ SFM YSM เปน็ กลุม่ Start-Up ด้าน Agri-Tech ควบคู่กับยกระดบั SME ใหส้ ามารถคิดคน้ วจิ ัย พัฒนานวตั กรรมและเทคโนโลยี

ตลอดโซอ่ ปุ ทานสนิ ค้าเกษตรปลอดภยั ให้ประยุกตใ์ ช้ไดง้ า่ ย ไม่ซับซอ้ น และเขา้ ถงึ ง่ายขึ้น

กลางทาง :

▪ เพ่ิมการพฒั นาระบบเทคโนโลยี AI เขา้ มาชว่ ยตรวจรบั รองคณุ ภาพสินค้าเกษตร สามารถดาเนินการแบบคูข่ นานกับหนว่ ยงานท่รี ับผิดชอบ

▪ ปรับปรงก หมำย ก ระเบียบ ขอ้ บังคบั กาหนดนโยบายกระตนุ้ และสง่ เสริมการประยุกตใ์ ช้ inno&Tech พร้อมทั้งกาหนดบทลงโทษผผู้ ลิตสนิ ค้าทก่ี ่อใหเ้ กดิ

อันตรายกบั ผู้บรโิ ภคใหเ้ หมาะสมกบั Socio-Economic & Environment และกฎหมายรับรองมาตรฐานสินค้าเกษตร(ดา้ นพชื ประมง ปศุสตั ว)์ ให้

สอดคล้องและเป็นธรรมแกท่ กุ ภาคสว่ น (ทง้ั ผ้ผู ลติ ผ้ปู ระกอบการสินคา้ และผลิตภัณฑ์แปรรูป และผบู้ รโิ ภค)

▪ ส่งเสรมิ inno&Tech PR. ทีม่ ีอยใู่ ห้เกษตรกรเข้าถงึ ง่าย และนาไปประยกุ ต์ใช้ประโยชน์ อาทิ โครงการแพลตฟอร์มเชอื่ มโยงเกษตรกรกบั Start-Upเกษตร

สกู่ ารเป็นเกษตรกรท่ีประยกุ ต์ใชเ้ ทคโนโลยีของสานักงานนวตั กรรมแห่งชาติ(องค์การมหาชน) หรอื สนช. ร่วมกับหน่วยงานพนั ธมติ ร ได้แก่ หนว่ ยงาน

สังกดั กษ. ธกส. และเอกชน (บรษิ ทั อินโนสเปซ ประเทศไทย จากัด)

▪ ปรับปรุง แก้ไข เพิ่มเติม กฎหมำยให้เอื้อต่อการคิดค้นพัฒนา และนา Inno&Tech มาใช้ประโยชน์ อาทิ กฎหมาย Bio-Techท่ีควรคุ้มครองให้ความเป็น

ธรรมกับผู้ประกอบการที่กู้ยืมเงินจากสถาบันการเงินเอกชน /กฎหมายการใช้เคร่ืองจักรกลทางการเกษตร IOTท่ียังไม่มีกรอบชัดเจน และมีการให้บริการ

ชว่ ยเหลอื กลุ่มผ้ปู ระกอบการเกษตรต่างๆนอ้ ยมาก(กลมุ่ ทีท่ า contract farming/ Niche Market/รา้ นอาหารที่ใชว้ ตั ถดุ ิบท่ีผลติ เอง

ปลายทาง : ประชาสัมพนั ธแ์ ละผลักดนั ให้เกษตรกรและผูบ้ ริโภคเกดิ ความนิยมใช้บริการผา่ นแพลตฟอรม์

“ครวั เกษตรปลอดภัย ทนั สมยั วถิ ีใหม่ ถกู ใจทุกบา้ น : Agri-Modern Safety Kitchen”
Slide 32
ข้อเสนอแนะที่ควรนาไปจดั ทาเป็นแผนงานโครงการใหม่

ต้นทาง :

▪ ปรบั โครงสรา้ งหนว่ ยงานผรู้ ับผิดชอบหลัก เน้นสร้างการบรู ณาการทางานรว่ มกับภาคีเครอื ขา่ ย เพือ่ ขับเคลอ่ื นการบริหารจดั การ inno&Tech
▪ จัดตงั้ หน่วยงานกลางเพื่อสง่ เสรมิ สนับสนนุ บริการและใหค้ วามช่วยเหลอื กากบั ดูแล ควบคมุ ประสานงาน บริหารจัดการตลอดห่วงโซ่อุปทาน เพื่อนาไปสู่

Agri-Modern Safety Kitchen โดยเนน้ inno&Tech ทลี่ ้าสมัย มาเป็นเครอื่ งมอื ในการขบั เคล่ือน
▪ จัดทาแผนการจัดสรรงบประมาณให้แต่ละหน่วยงานในลักษณะบูรณาการตลอดห่วงโซ่การผลิต เพื่อส่งเสริม สนับสนุน พัฒนา และยกระดับระบบสินค้า

เกษตรปลอดภยั ให้เกิดขึ้นจรงิ
▪ ผลักดันการสร้างทักษะ และสนับสนุน เยาวชน,กลุ่ม Start-up/SME สู่การแข่งขันในตลาดโลก เน้นเช่ือมโยงบูรณาการกับกระทรวงการอุดมศึกษา

วิทยาศาสตร์ วจิ ยั และนวตั กรรม (อว.)

▪ จับคู่พ้ืนท่ีทำกำรเกษตรกับนวัตกรรมและเทคโนโลยีให้เหมำะสมต่อกำรเพ่ิมประสิทธิภำพ และผลิตภำพกำรผลิต (Land& Technology

Matching)

▪ จดั ใหม้ ีเนือ้ หาวิชาดา้ นเทคโนโลยีและนวัตกรรม บรรจใุ นหลกั สตู รการเรียนการสอนในทกุ ระดับชนั้

▪ เรง่ สรา้ งและขยายเครอื ข่าย Cutterเกษตรกรตน้ แบบ ควบคูก่ บั การยกระดับSFM สู่ผู้ประกอบการเกษตรมืออาชพี (Smart Entrepreneur)
▪ ส่งเสริม สนับสนุนเงนิ ทุน ดอกเบี้ยตำ่ ระยะยำว Soft Loan ให้แก่เกษตรกรท่เี ป็ น Entrepreneur)
▪ สร้าง leadership Sustainable แก่หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ให้สามารถขับเคลื่อนเชิงบรู ณาการด้วย Disruption Leadership ให้บรรลุเป้าหมาย

อย่างต่อเนือ่ ง เพอื่ นาพา Agri Modern Safty Kitchen ใหเ้ กิดความยัง่ ยนื ถาวรในโลกอนาคต

(ต่อ) ขอ้ เสนอแนะทคี่ วรนาไปจัดทาเปน็ แผนงานโครงการใหม่ Slide 33

กลางทาง :

▪ ยกระดับห้อง Labที่ตรวจสอบมำตรฐำนสินค้ำเกษตรปลอดภัยให้มีมำตรฐำนเดียวกันทุกจังหวัด สอดคล้องกับมำตรฐำนสำกล โดยเกษตรกร/
ผู้ประกอบกำร เข้ำถึงไดง้ ำ่ ย

▪ พัฒนาแพลตฟอรม์ โดยใช้ AI เพื่อยกระดับมาตรฐานการตรวจรับรองเปน็ มาตรฐานเดยี วกนั ลดขน้ั ตอน ลดเวลา

▪ ปรับปรงุ /แก้ไขกฎหมำย กฎระเบยี บท่เี ปน็ อปุ สรรคทำงกำรคำ้ และกำรลงทุน ให้เปน็ ไป
ตำมหลักสำกล เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนกำรค้ำและกำรลงทุนกับต่ำงประเทศ ควบคู่กับบังคับใช้กฎหมำยอย่ำงเคร่งครัด เช่น กฎหมำยด้ำน
มำตรฐำนสินค้ำเกษตร กฎหมำยเก่ียวกับกำรควบคุมภำพปัจจัยกำรผลิตทำงกำรเกษตร รวมท้ังเพิ่มกำรใช้กฎหมำยว่ำด้วยแหล่งกำเนิดสินค้ำ เพื่อ
ประโยชนใ์ นกำรอำ้ งองิ ทมี่ ำของสนิ ค้ำ

ปลายทาง :

▪ สร้าง และพัฒนาผลติ ภณั ฑ์เกษตรในรูปแบบใหม่ ท่ีมีคุณภาพสงู และเอกลักษณท์ แ่ี ตกตา่ งจากค่แู ข่ง อาทิ New Hight Quality/Premium
Products ด้วย Inno&Tech ผสมผสานกบั ภูมิปัญญาท้องถนิ่ อาทิ การพฒั นาต่อยอดสินคา้ GI และภูมปิ ัญญาเนน้ จาหน่ายกลมุ่ Niche Market)

▪ กำหนดให้มีระบบกำรประกันรำคำสินค้ำเกษตรปลอดภัย เพ่ือยกระดบั ควำมแตกต่ำง

ด้ำนรำคำจำกสนิ คำ้ ท่วั ไป สร้ำงแรงจงู ใจแกเ่ กษตรกร ผลักดนั ใหเ้ กดิ ศูนยร์ วบรวมและกระจำยสินค้ำเกษตร ปลอดภัยท่ีทันสมยั

12. References Slide 34

Thaipublica (๒๕๖๓). กล้าพูดความจรงิ . แหล่งที่มา https://thaipublica.org/2020/09/kkp-research10/ ๐๙ กันยายน ๒๕๖๓ ค้นเมือ่ ๐๗ สิงหาคม ๒๕๖๔.
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ (๒๕๖๓). การขับเคลอ่ื นศูนย์เทคโนโลยเี กษตรและนวตั กรรม
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ (๒๕๖๓). สอื่ นาเสนอในการประชมุ ชแี้ จงแนวทางการเสนอโครงการภายใต้กรอบการฟ้นื ฟูเศรษฐกจิ และสังคมของประเทศท่ไี ดร้ ับผลกระทบจากการระบาดของโรคตดิ เชือ้ ไวรัสโคโรนา

๒๐๑๙ ด้านเกษตรผา่ นระบบทางไกลออนไลน์ (Web Conference)
กระทรวงเกษตรและสหกรณ.์ แผนปฏิบตั ริ าชการของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ระยะ ๓ ปี (พ.ศ.๒๕๖๓ - ๒๕๖๕)
กระทรวงเกษตรและสหกรณ.์ ยุทธศาสตรเ์ กษตรและสหกรณ์ ระยะ ๒๐ ปี (พ.ศ.๒๕๖๐ - ๒๕๗๙)
กลมุ่ ธรุ กิจการเงินเกยี รตนิ าคินภัทร (๒๕๖๓). ทศวรรษถัดไปของไทย ธุรกิจโตอยา่ งไร เม่อื คนไทยกวา่ ๔๐% อยใู่ นวยั เกษยี ณ. แหลง่ ทีม่ า https://thaipublica.org/2020/09/kkp-research10/) คน้ เมื่อ ๐๗ สงิ หาคม ๒๕๖๔
กองนโยบายและแผนพัฒนาการเกษตร สานกั งานเศรษฐกจิ การเกษตร (๒๕๖๔). การพฒั นาเศรษฐกจิ ของภาคเกษตรตามนโยบายกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
คณะกรรมการยทุ ธศาสตรช์ าติ (๒๕๖๑). แผนยทุ ธศาสตร์ชาติ 20 ป.ี ราชกจิ จานเุ บกษา
คณะทางานพัฒนาสารสนเทศการเกษตรระดับประเทศ สานักงานเศรษฐกจิ การเกษตร (๒๕๖๔). ขอ้ เสนอแนะการพฒั นาสนิ คา้ ขา้ วของไทย
คณะอนุกรรมการจัดทายทุ ธศาสตรข์ ้าวไทย กระทรวงพาณชิ ย์ (๒๕๖๓). แผนพฒั นาสินคา้ และสถานการณส์ นิ คา้ เกษตรสาคญั ของประเทศ
ชวนพศิ อรุณรงั สกิ ุล และ รุง่ นภา ก่อประดิษฐส์ กลุ (๒๕๕๖). มาตรฐานความปลอดภยั สนิ คา้ ตลอดห่วงโซก่ ารผลิต เพ่ือเป็นข้อมลู สนบั สนนุ การขบั เคลื่อนยุทธศาสตร์ ความปลอดภัยอาหาร: ผกั .
ชาตศิ ริ ิ โสภณพนชิ (๒๕๕๙). เออีซี ๒๐๒๕ : เชพพงิ เดอะ ฟิวเจอร์ ออฟ อาเซยี น" ประเทศไทยกับทศวรรษใหม่แห่งการพลิกโฉมเศรษฐกิจภายใต้วามร่วมมือเออีซ.ี เอกสารการประชุมการสมั มนา เออีซี บิสซเิ นส ฟอรัม
ดร.ศศิมา สขุ สว่าง (๒๕๖๔). กลยุทธน์ วตั กรรมในภาวะวกิ ฤติ. สอ่ื นาเสนอในหลักสูตรนักบริหารหารพัฒนาการเกษตรและสหกรณ์ระดับสูง (นบส.) รนุ่ ท่ี ๗๙
นายศุภชัย พานชิ ภกั ดิ์ (๒๕๕๙). เออซี ี ๒๐๒๕ : เชพพิง เดอะ ฟวิ เจอร์ ออฟ อาเซียน" ประเทศไทยกับทศวรรษใหมแ่ ห่งการพลิกโฉมเศรษฐกิจภายใต้วามรว่ มมือเออซี .ี เอกสารการประชมุ การสัมมนา เออซี ี บิสซิเนส ฟอรัม
สานักงานเศรษฐกจิ การเกษตร (๒๕๖๓). สถติ ิการคา้ สินคา้ เกษตรไทยกับตา่ งประเทศ ปี ๒๕๖๒

มูลนิธิสัมมาชีพ (๒๕๖๑). อนาคตเกษตรอนิ ทรีย์ในอียู : อนาคตเกษตรอนิ ทรียใ์ นอียู. แหลง่ ที่มา right-livelihoods.org) คน้ เมือ่ ๐๗ สิงหาคม ๒๕๖๔

(ต่อ) 12. References Slide 35

ศูนยว์ จิ ยั กสกิ รไทย. “การติดกบั กบั ดกั ประเทศรายได้ปานกลาง และเกิดความเหล่อื มล้าด้านรายไดข้ องประชากรในประเทศมาก” . แหล่งท่มี า https://kasikornresearch.com/th/analysis/k-
econ/business/Pages/zero-waste-z3244.aspx คน้ เม่ือ ๐๗ สิงหาคม ๒๕๖๔

ศนู ยส์ ารสนเทศอัจฉรยิ ะอุตสาหกรรมอาหาร (๒๕๖๓).รายงานกลยุทธ์การพฒั นาอาหารเพ่อื สขุ ภาพและโภชนาการสมวัย. เอกสารโครงการพัฒนาศูนย์สารสนเทศอัจฉรยิ ะอุตสาหกรรมอาหารประจาปีงบประมาณ
พ.ศ.๒๕๖๓

สถาบนั บัณฑติ บรหิ ารธุรกิจ ศศนิ ทร์ แหง่ จฬุ าลงกรณม์ หาวิทยาลยั (๒๕๖๐). แผนวิสาหกิจขององค์การตลาดระยะ ๕ ปี (พ.ศ. ๒๕๖๑-๒๕๖๕) ภายใต้แผนระยะ ๒๐ ปี (พ.ศ. ๒๕๖๑ - ๒๕๘๐)
ส่วนเศรษฐกิจและการคา้ กองเศรษฐกจิ การเกษตรระหว่างประเทศ สานกั งานเศรษฐกิจการเกษตร (๒๕๕๓).เขตการคา้ เสรี (Free Trade Area: FTA)
สานักงานเศรษฐกจิ การเกษตร (๒๕๖๔). สถิติการคา้ สนิ ค้าเกษตรไทยกับตา่ งประเทศ ๒๕๖๓ ศกั ยภาพการสง่ ออก และการสร้างมลู คา่ การคา้ ของสินค้าเกษตรของไทย
สานกั งานพฒั นาการวิจยั การเกษตร องคก์ ารมหาชน (๒๕๖๓). ความม่นั คงทางอาหารของประเทศไทยและของโลก
สานกั งานพฒั นาการเศรษฐกิจและสังคมแหง่ ชาติ (๒๕๖๔). กรอบการพฒั นาเศรษฐกิจของประเทศในช่วงแผนพฒั นาฯ ฉบับท่ี ๑๓ (ปี ๒๕๖๒- ๒๕๗๐)
สานักงานเศรษฐกจิ การเกษตร (๒๕๕๙). แผนพัฒนาการเกษตรในชว่ งแผนพฒั นาเศรษฐกิจและสงั คมแหง่ ชาติ ฉบับที่ ๑๒ (ปี ๒๕๖๐-๒๕๖๕)

สานกั งานเศรษฐกิจการเกษตร (๒๕๖๓). ภาวะเศรษฐกจิ และสังคมของครวั เรือน สานกั วิจัยเศรษฐกจิ การเกษตร สศก.
สานักงานเศรษฐกิจการเกษตร (๒๕๖๔). ภาวะเศรษฐกิจการเกษตรปี ๒๕๖๓ และแนวโนม้ ปี ๒๕๖๔
สานกั งานเศรษฐกจิ การเกษตร (๒๕๖๔). ภาวะเศรษฐกิจสังคมครวั เรือนเกษตร ณ ๑๕ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๔

อภชิ าติ พงษ์ศรีหดุลชัย (๒๕๖๔). นวตั กรรมเกษตรเพื่อยกระดบั การผลติ พชื และการพัฒนาอยา่ งยงั่ ยนื .เอกสารประกอบการเสวนามหาวิทยาลัยสโุ ขทยั ธรรมาธริ าช สาขาวิชาเกษตรศาสตรแ์ ละสหกรณ์ วันที่ ๑๕ พฤษภาคม ๒๕๖๔