คู่มือ ฉบับสมบูรณ์

GPRO
EG
NI
TE
M
ENU

การรับประทานอาหารเเบบเน้น
โปรตีนจาก 7 เมนูที่ทำด้วยไข่

คณะสาธารณสุขศาสตร์
นางสาว เฟื่ องฟ้า บุญดิษฐ์
อาจารย์ เฟื่ องฟ้า รัตนาคณหุตานนท์

มหาวิทยาลัยราชภัฎวไลยอลงกรณ์
ในพระบรมราชูปถัมภ์

คำนำ

โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่มีความจำเป็น
ต่อร่างกาย เป็นสารอาหารหลักที่อยู่ในอาหาร
หลัก 5 หมู่ที่ทุกคนต้องกินในแต่ละวัน ในด้าน
การทำงานของร่างกายนั้นโปรตีนมีหน้าที่สร้าง
และซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และยังช่วยสร้างกล้ามเนื้อ
ซึ่งเหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพื่อ
ต้องการให้โปรตีนเข้าไปซ่อมเเซมเเละสร้างกล้าม
เนื้อมากขึ้น

4

คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฎวไลยอลงกรณ์ในพระบรมราชูปถัมภ์

สารบัญ

หน้า

โปรตีนจากไข่ไก่ 3
โปรตีนคืออะไร 3
โปรตีนจากไข่ 3
คุณค่าทางโภชนาการของไข่ 4
องค์ประกอบทางอาหารของไข่ไก่สด ( ต่อ 100 กรัม ) 4
ประโยชน์ของโปรตีน
6
7 วัน 7 เมนูอาหารจากไข่ 7

EGG WHITE PORRIDGE (โจ๊กไข่ขาว)
EGG WHITE WRAPPED WITH SALMON

(ไข่ขาวห่อเเซลม่อน) 8
9
EGG SALAD SANDWICH (แซนด์วิชสลัดไข่) 10
EGG WHITE ROLL (ไข่ขาวม้วน)
EGG ROLL SOUP, MINCED PORK, GLASS NOODLES

(ต้มจืดไข่ม้วน หมูสับ วุ้นเส้น) 11
12
FRIED KIMCHI WITH EGG (กิมจิผัดไข่)
OMELETTE FRIED RICE (ข้าวผัดไข่ออมเล็ต)

PROTEIN

" โ ป ร ตี น จ า ก ไ ข่ ไ ก่ "

โ ป ร ตี น คื อ อ ะ ไ ร ?

โปรตีน คือสารอาหารที่ประกอบด้วยกรดอะมิโน
ที่มีหน้าที่เพิ่มความแข็งแรงให้กับผิวหนัง
กระดูก และกล้ามเนื้อ

ไ ข่

ไข่ ( Egg ) เป็น อาหารโปรตีนคุณภาพดีที่สุดอุดมไปด้วย
สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทั้งโปรตีน วิตามิน และ
แร่ธาตุ ไข่แดง (egg yolks) มีคอเลสเตอรอล วิตามินเอ
วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค และโอเมก้า 3 โปรตีนจากไข่มี
ประโยชน์สูงทั้งไข่ขาวและไข่แดงช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้ อ
กระดูก และฟันให้แข็งแรง ไข่หนึ่งฟองอุดมไปด้วยคุณค่า
ทางโภชนาการสูงมากทั้งโปรตีนประมาณ 6 กรัม และ
แคลอรี่ 68 แคลอรี่เท่านั้น ไข่ยังเป็นส่วนประกอบที่สำคัญ
การกินไข่วันละ 1 ฟอง ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและ
หลอดเลือด ซึ่งในไข่มีโคลีนเป็นสารอาหารสำคัญที่มี
ประโยชน์สำหรับการทำงานของร่างกาย แม้ว่าตับจะสามารถ
สร้างสารโคลีนได้แต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของ
ร่างกาย แต่เมื่อใดก็ตามที่ร่างกายของเราไม่สามารถผลิต
สารโคลีนได้เพียงพอ อาจทำให้ขาดสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ
เช่น กรดโฟลิก เป็นต้น

คุ ณ ค่ า ท า ง โ ภ ช น า ก า ร ข อ ง ไ ข่

ไข่เต็มฟองจะเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่ช่วย
ในร่างกายให้ทำงานได้ดีที่สุดในไข่ 1 ฟองมีวิตามินเอ วิตามิ
นบี5 วิตามินบี12 วิตามินบี2 วิตามินบี6 วิตามินดี วิตามินอี
วิตามินเค และแคลเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม และ
โฟเลต

องค์ประกอบทางอาหารของ ป ร ะ โ ย ช น์ ข อ ง โ ป ร ตี น ที่ คุ ณ
ไข่ไก่สด ( ต่อ 100 กรัม ) อ า จ จ ะ ยั ง ไ ม่ รู้

ไข่ทั้งฟอง ไข่แดง ไข่ขาว โปรตีนช่วยลดน้ำหนัก อาหารที่มีโปรตีนสูงจะทำให้รู้สึก
อิ่มอย่างรวดเร็ว จึงทำให้รับประทานอาหารได้ในปริมาณ
พลังงาน 149 call พลังงาน 358 call พลังงาน 50 call ที่ลดลงและในระยะยาวน้ำหนักตัวจะค่อย ๆ ลดต่ำลง
เช่นกัน แต่ควรควบคุมคาร์โบไฮเดรตให้อยู่ในปริมาณที่
น้ำ 75.33 g น้ำ 48.81 g น้ำ 87.84 g ร่างกายต้องการอย่างเหมาะสม
โปรตีนสร้างภูมิคุ้มกัน การรับประทานโปรตีนจากพืช
โปรตีน 12.49 g โปรตีน 16.76 g โปรตีน 10.52 g ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรงมาก
ขึ้น เพราะโปรตีนจากพืชบางชนิดมีส่วนสำคัญที่จะช่วย
ไขมัน 10.02 g ไขมัน 30.87 g ไขมัน 0 g เพิ่มกลูตาไธโอนให้กับร่างกายเปรียบเสมือนเพิ่มสาร
อนุมูลอิสระ จึงทำให้ร่างกายแข็งแรงเพิ่มขึ้น เมื่อระบบ
คอเลสเตอรอล 425mg คอเลสเตอรอล 1,281mg ไม่มีคอเลสเตอรอล ภูมิคุ้มกันเป็นปกติก็จะส่งเสริมให้ร่างกายสามารถ
ปฎิบัติภาระกิจต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพเต็มที่
คาร์โบไฮเดรต 1.22 g คาร์โบไฮเดรต 1.78 g คาร์โบไฮเดรต 1.03 g โปรตีนกับผมและเล็บ ผู้ที่การขาดโปรตีนมักพบภาวะ
เส้นผมแห้งเสียหรือยาวช้า และยังมีจุดขาวบนเล็บ เกิด
วิตามินเอ 635 IU วิตามินเอ 1,945 IU วิตามินเอ 0 IU จากเคราตินในร่างกายทำงานได้ไม่เป็นปกติ เพราะการ
ทำงานของเคราตินมีโปรตีนเป็นส่วนประกอบ ดังนั้นผู้ที่
ไรโบฟลาวิน 0.508mg ไรโบฟลาวิน 0.639mg ไรโบฟลาวิน 0.452mg ต้องการบำรุงผมและเล็บควรรับประทานโปรตีนเพื่ อ
บำรุงเส้นผมให้เงางามมีน้ำหนัก ตลอดจนช่วยป้องกัน
แคลเซียม 49 mg แคลเซียม 137 mg แคลเซียม 0 mg ไม่ให้เล็บเปราะฉีกขาด
โปรตีนเสริมสร้างกล้ามเนื้อ การศึกษาประโยชน์ของ
ฟอสฟอรัส 178 g ฟอสฟอรัส 488 g ฟอสฟอรัส 13 g โปรตีนพบว่าการรับประทานโปรตีนอย่างสม่ำเสมอ ช่วย
เพิ่มสมรรถภาพของกล้ามเนื้อ หากทำร่วมกับการออก
กำลังกายอย่างต่อเนื่องในระยะเวลาที่เพียงพอ แต่หาก
มีต้องการรับประทานโปรตีนในรูปแบบอาหารเสริมควร
ปรึกษาแพทย์เสียก่อน เพราะการได้รับโปรตีนมากเกิน
ขนาดอาจส่งผลเสียต่อร่างกายมากกว่าผลดี
โปรตีนกับเซลล์สืบพันธุ์ ประโยชน์ของโปรตีนช่วยดูแล
เซลล์สืบพันธุ์ โปรตีนนอกจากเป็นสารที่ช่วยในการ
ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอแล้วยังช่วยการผลิตสเปิร์มและ
ลดความเสี่ยงการเป็นหมันในเพศชายช่วยควบคุม
ฮอร์โมนในเพศหญิงให้เป็นปกติ
โปรตีนกับอวัยวะต่างๆ โปรตีนช่วยควบคุมการทำงาน
ของอวัยวะต่าง ๆ ภายในร่างกายให้ทำงานได้เป็นปกติ
ยังช่วยรักษาสมดุลของปริมาณน้ำตาลในเลือด รักษา
เนื้อเยื่อ ซ่อมแซมเซลล์ต่าง ๆ รักษาระดับปริมาณน้ำใน
เซลล์และหลอดเลือดให้อยู่ในระดับที่พอเหมาะ และยัง
รักษาสมดุลของค่ากรดด่างภายในร่างกาย

7 วัน 7 เมนูอาหารจากไข่

CEB"glhโ eจ๊giกncไwdkข่ ขeehาndวit" B"eโ rจp๊ กeoอarกsrไtกi่ ปdCั่ นgo"engee

ส่วนผสมของโจ๊กไข่ขาว

• ไข่ขาวสำเร็จรูป (จะซื้อไข่ไก่เป็นแพ็กแล้วมาแยกไข่ขาวเองก็ได้ไม่ว่ากัน)
• เครื่องเคียง เช่น ผักต้ม, ทอดมันเจ, แซลมอนรมควัน
• เครื่องปรุงรสตามชอบ เช่น ซีอิ๊วขาว, ซอสแม็กกี้
• น้ำร้อน

วิธีทำทำโจ๊กไข่ขาว

1. เริ่มจากต้มผักและผัดเครื่องเคียงตามใจชอบ จากนั้นพักไว้
2. เทไข่ขาวลงในชามแล้วเติมน้ำร้อนลงไป (อัตราส่วนของไข่ขาวต้องมากกว่าน้ำร้อน

ประมาณครึ่งหนึ่ง) และคนให้เข้ากัน ก่อนนำเข้าไมโครเวฟแนะนำให้ปิดภาชนะด้วย
พลาสติกถนอมอาหาร (เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ขาวแตกกระจายเวลานำเข้าไมโครเวฟ
จนร้อนเกินไป)
3. นำเข้าไมโครเวฟ ซึ่ งระหว่างนี้ต้องคอยสังเกตดูเนื้อของโจ๊กเรื่อย ๆ (ประมาณทุก ๆ
2 นาที) พอเราได้เนื้อโจ๊กที่ต้องการก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
4. เติมเครื่องเคียงและปรุงรสได้ตามต้องการเลย

SEaglgmWonhit"eไ ข่Wข า วrห่aอpเ เ pซ ลeม่dอ with

น"

ส่วนผสม ไข่ขาวห่อแซลมอน

• แซลมอน
• ไข่ขาว
• น้ำมันมะกอก
• ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำไข่ขาวห่อเเซลม่อน

1. ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ เทไข่ขาวลงไปทอดเป็นแผ่นจนสุก
2. ตักขึ้นมาห่อปลาแซลมอนให้สวยงาม ราดด้วยซอสมะเขือเทศ

Egg Salad Sandwich

" แ ซ น ด์ วิ ช ส ลั ด ไ ข่ "

ส่วนผสมแซนด์วิชสลัดไข่

ขนมปัง
ไข่ต้ม
ตน้ หอม
ผักสลัด
เกลือ
พริกไทยป่น
มายองเนส
ดิจองมัสตาร์ด
เนยสด
น้ำมะนาว

วิธีทำแซนด์วิชสลัดไข่

1. ก่อนอื่นเราจะปิ้ งขนมปังกันก่อน เพื่อน ๆ จะปิ้ งด้วยเครื่องปิ้ งขนมปังหรือนำไปจี่ในกระทะ
ก็ได้ ขั้นตอนการปิ้ งยังไม่ต้องทาเนยนะคะ ปิ้ งให้ขนมปังกรอบตามชอบแล้วนำออกมาพักไว้ ก่อน

2. ล้างผักสลัดให้สะอาดและพักให้สะเด็ดน้ำหรือปั่ นด้วยเครื่องปั่ นผักสลัดจะช่วยเอาน้ำออกได้เร็ว
และแห้งกว่า

3. หยิบไข่ต้มออกมาปอกเปลือก เราจะใช่ไข่ต้มแบบไข่แดงสุกร่วน นำมาแยกไข่แดงและไข่ขาว หั่นไข่
ขาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ เวลาทานจะได้มีเท็กซ์เจอร์ของไข่

4. ส่วนไข่แดงนำมาปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ด, น้ำมะนาวเล็กน้อย, มายองเนส และเลือก
ซอยเฉพาะโคนขาวของต้นหอมตามลงไป บดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

AEbgoguwt Uhsite roll
" ไ ข่ ข า ว ม้ ว น "

ส่วนผสมของไข่ขาวม้วน

• ไข่ขาว 1 ถ้วย
• แครอต
• ตน้ หอม
• พริกไทย
• ซอสพรกิ ซอสมะเขือเทศ หรือโชยุ

วิธีทำไข่ขาวม้วน

1. นำไขข่ าวที่เหลือจากการทำอาหารมาใช้ต่อได้เลย หรือถ้ายังไม่ใช้ทันทีให้เก็บใส่ขวดหรือคลุม
พลาสติกถนอมอาหารแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ใส่ผักที่เตรียมไว้ได้ตามใจชอบเลย ปรุงรสด้วยพริกไทย
อย่างเดียว

2. คนไข่เบา ๆ แต่อย่าตีไข่เหมือนทำไข่เจียว ฟองจะเยอะ เวลาเอาไปลงกระทะจะมีฟองอากาศ ผิวไข่
จะไม่เนียนสวย

3. ตั้งกระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อนสุด เทไข่ไม่หนาหรือบางจนเกินไป อย่าลืมเหลือไข่ไว้ด้วยเพราะจะ
ต้องใช้ไข่ที่เหลือต่อแผ่นไข่ให้ได้ไข่ม้วนหลายชั้น ฐานกระทะยิ่งกว้างก็จะยิ่งได้ไข่ม้วนชิ้นใหญ่ วิธีดู
ไข่สุกไดท้ ี่หรือยัง ให้ลองเขย่าหรือเอียงกระทะ ถ้ายังมีไข่เป็นน้ำใส ๆ อยู่ด้านบนไหลอยู่ให้โดน
ความร้อนต่อไปอีกสักพักถึงจะเริ่มม้วนได้ หาพวกตะเกียบหรือที่คีบมาช่วยก็ดี ทำสองมือเลยจะ
ได้ถนัด หยอดไข่ลงไปเพื่อต่อแผ่นไข่ให้สามารถม้วนได้อีกหลาย ๆ ชั้น สามารถทำจนได้ขนาดที่
ต้องการ 2-3 รอบก็ได้ พอม้วนมาถึงขอบไข่ให้นาบกับกระทะไว้แป๊บหนึ่งเพื่อให้ไข่โดนความร้อน
จะได้ติดกัน

4. นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จะได้ไข่ม้วนหน้าตาเหมือนซูชิโรล จะกินคลีน ๆ ไม่ราดซอสหรือราดซอส
ก็ได้ตามใจชอบ ถ้าใส่งาขาวคั่วโรยด้วยคงหอมน่าดู

AEpbogorgukrt,oUglllsassosunpo, omdilnesced
" ต้ ม จื ด ไ ข่ ม้ ว น ห มู สั บ วุ้ น เ ส้ น "

ส่วนผสมต้มจืดไข่ม้วน หมูสับ วุ้นเส้น

• หมูสับ 150 กรัม
• วุน้ เส้น (แช่น้ำพอน่ิมตัดเป็นท่อนสั้น) 1/3 ถ้วยตวง
• ซีอิ๊วถัว่ เหลือง 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
• ผงซุปรสหมู 1 ช้อนชา
• แครอต (กดเป็นดอก) 5 ดอก
• ขึ้นฉ่าย (หั่นท่อน) 1/4 ถ้วยตวง
• ต้นหอม (หั่นท่อน) 1 ต้น
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ก้านขึ้นฉ่ายลวก (สำหรับมัดไข่ม้วน)
• น้ำมันพืช เล็กน้อย

วิธีทำต้มจืดไข่ม้วน หมูสับ วุ้นเส้น

1. ผสมหมูสับ วุ้นเส้น และซีอิ๊วถั่วเหลือง นวดพอเหนียว นำเข้าแช่เย็น เตรียมไว้
2. ตอกไข่ไก่ตีพอแตกกรองด้วยกระชอน จากนั้นตั้งกระทะ ทาน้ำมันพืชให้ทั่ว พอร้อนนำไข่ไก่ ลง

กลอกให้เป็นแผ่นกลมบาง พอสุกตักขึ้น พักไว้
3. วางไข่ไก่ที่ทอดเสร็จไว้บนเขียงตักส่วนผสมในข้อที่ 1 ใส่ลงบนไข่ ห่อให้เป็นเป็นแท่งกลม แล้วมัด

ด้วยก้านขึ้นฉ่ายลวกให้แน่น
4. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ผงซุปรสหมู คนพอละลาย ใส่ไข่ม้วนลงต้ม ประมาณ 10 นาที หรือจนสุก ใส่

แครอต ขึ้นฉ่าย และต้นหอม คนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ

Fried Kimchi with Egg
" กิ ม จิ ผั ด ไ ข่ "

ส่วนผสมกิมจิผัดไข่

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
• กิมจิ (บีบน้ำออกให้แห้ง) 1 ถ้วยตวง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซอสปรุงรสอาหาร 2-3 ช้อนชา
• ข้าวสวย

วิธีทำกิมจิผัดไข่

1. ต้ังกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่กิมจิผัดให้เข้ากัน เขี่ยกิมจิไว้ข้าง
กระทะ

2. ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป พอเริ่มสุกให้เอาไปคลุกกับกิมจิ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสอาหาร ชิมรสตามชอบ
ผัดจนแห้งตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

Omelette Fried Rice
" ข้ า ว ผั ด ไ ข่ อ อ ม เ ล็ ต "

ส่วนผสม ข้าวผัด ส่วนผสม ไข่ออมเล็ต

• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ • ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ • นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอตหั่นเต๋าเล็ก 15 กรัม • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก 15 กรัม • พริกไทย 1/4 ช้อนชา
• ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่น 15 กรัม • เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ข้าวสวย 150 กรัม

วิธีทำข้าวผัด

1. ใส่น้ำมันพืชลงในภาชนะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่กระเทียมสับลงผัดจนมีกลิ่นหอม

2. ใส่แครอต เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุกและข้าวโพดอ่อนลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วญี่ปุ่น และ

น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

3. เติมข้าวสวย ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน จัดใส่ภาชนะสำหรับเสิร์ฟ เตรียมไว้

วิธีทำข้าวผัดไข่ออมเล็ต

1. ใส่ไข่ไก่ลงในภาชนะ เติมนมสด ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทย ตีผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

2. ใส่เนยสดลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่ส่วนผสมไข่ไก่ที่ผสมเตรียมไว้ลงทอด ใช้ไฟอ่อน เมื่อไข่เริ่มสุกค่อย ๆ

ตะล่อมไข่ให้เป็นทรง ตักขึ้น

3. วางออมเล็ตลงบนข้าวผัดที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

บรรณานุกรม

คุณสมาชิกหมายเลข 1474198.2564.โจ็กไข่ขาว.[ONLINE].สืบค้นเมื่อ 16 กันยายน 2564.
จากเว็บไซต์: HTTPS://COOKING.KAPOOK.COM/VIEW193640.HTML

คุณส้มสีสุก.2564.ไข่ขาวห่อเเซลม่อน.[ONLINE].สืบค้นเมื่อ 16 กันยายน 2564.
จากเว็บไซต์: HTTPS://COOKING.KAPOOK.COM/VIEW193640.HTML

คุณหัดเข้าครัว.2564.ไข่ขาวม้วน.[ONLINE].สืบค้นเมื่อ 16 กันยายน 2564.
จากเว็บไซต์: HTTPS://COOKING.KAPOOK.COM/VIEW94360.HTML

นิตยสารเเม่บ้าน.2564.กิมจิผัดไข่.[ONLINE].สืบค้นเมื่อ 16 กันยายน 2564.
จากเว็บไซต์: HTTPS://COOKING.KAPOOK.COM/VIEW94360.HTML

นิตยสารเเม่บ้าน.2564.เเกงจืดไข่ม้วน หมูสับ วุ้นเส้น.[ONLINE].สืบค้นเมื่อ 16 กันยายน 2564.
จากเว็บไซต์: HTTPS://COOKING.KAPOOK.COM/VIEW94360.HTML

อาจารย์ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์.2564.ข้าวผัดไข่ออมเล็ต.[ONLINE].สืบค้นเมื่อ 16 กันยายน 2564.
จากเว็บไซต์: HTTPS://COOKING.KAPOOK.COM/VIEW94360.HTML

โรงพยาบาลวิชัยยุทธ.2564.ประโยชน์ของโปรตีน.[ONLINE].สืบค้นเมื่อ 16 กันยายน 2564.
จากเว็บไซต์: HTTPS://WWW.VICHAIYUT.COM/TH/HEALTH/INFORMATIONS/PROTEIN-GOOD/

AMPROHEALTH.2564.คุณค่าทางโภชนาการของไข่.[ONLINE].สืบค้นเมื่อ 16 กันยายน 2564.
จากเว็บไซต์: HTTPS://AMPROHEALTH.COM/FOOD/EGG/

AMPROHEALTH.2564.องค์ประกอบทางอาหารของไข่ไก่สด.[ONLINE].สืบค้นเมื่อ 16 กันยายน 2564.
จากเว็บไซต์: HTTPS://AMPROHEALTH.COM/FOOD/EGG/

AMPROHEALTH.2564.ไข่.[ONLINE].สืบค้นเมื่อ 16 กันยายน 2564.
จากเว็บไซต์: HTTPS://AMPROHEALTH.COM/FOOD/EGG/

AMPROHEALTH.2564.โปรตีนคืออะไร.[ONLINE].สืบค้นเมื่อ 16 กันยายน 2564.
จากเว็บไซต์: HTTPS://AMPROHEALTH.COM/FOOD/EGG/