การอธิบายส่วนประกอบของดอกมะลิซ้อน

งานแม็กกาซีน เรื่องส่วนประกอบของดอกมะลิซ้อน

ข้อมูลผู้จัดทำ : นายธีธัช เลิศสินธุ์ภักดี ชั้น ม5 ห้อง 336
แผนการเรียนวิทย์-คณิต เลขที่ 32

ครูผู้สอน : นายวิชัย ลิขิตพรรักษ์ ตำแหน่งครูชำนาญการ (คศ.2)
สาขาวิชาชีววิทยา กลุ่มสาระฯวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ประกอบรายวิชาชีววิทยา ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2565

คำนำ :

แม็กกาซีนนี้เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชาชีววิทยา (4ว30244) ชั้น
มัธยมศึกษาปีที่ 5 แผนการเรียนคณิตศาสตร์-วิทยาศาสตร์ ภาคเรียน
ที่ 2 ปีการศึกษา 2565 โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษาเรื่องการสืบพันธ์
และเจริญเติบโตของพืชดอก โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อรู้ข้อมูลทั่วไป
ข้อมูลทางพฤกษศาสตร์ของโครงสร้างภายนอก และกายวิภาคภายใน
พร้อมด้วยรูปประกอบ และวิดีโอการผ่าดอกมะลิซ้อน

ผมคาดหวังว่าผลงานชิ้นนี้จะสามารถเผยแพร่เพื่อต่อยอดความรู้เกี่ยว
กับดอกมะลิซ้อน และเป็นพื้นฐานสำหรับผู้อ่านที่กำลังจะเรียนเรื่อง
การสืบพันธ์ และเจริญเติบโตของพืชดอก

ผู้จัดทำ



ธีธัช เลิศสินธุ์ภักดี
30 พ.ย.. 2565

สารบัญ :

หน้า 1 ข้อมูลทั่วไป
หน้า 2 ข้อมูลเบื่องต้นของโครงสร้าง
หน้า 3 ข้อมูลทางพฤกษศาสตร์
หน้า 5 ภาพประกอบข้อมูลทางพฤกษศาสตร์ - สัณฐานภายนอก
หน้า 6 ภาพประกอบข้อมูลทางพฤกษศาสตร์ - กายวิภาคภายใน
หน้า 7 บรรณานุกรมและเอกสารอ้างอิง, URL และ QR code วิดีโอ
หน้า 8 ภาคผนวก

ข้อมูลทั่วไป :

ชื่อทั่วไป : มะลิ ,มะลิซ้อน, Jasmine, Arabian jasmine
ชื่อวิทยาศาสคตร์ : Jasminum sambac (L.) Aiton
ประเภทของพืช : เป็นไม้พุ่ม ดอกเดี่ยว ครบส่วน สมบูรณ์เพศ
แหล่งที่พบ : พบมากในเอเชียใต้ และ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ลักษณะของพืช :

ลำต้น - สูงประมาณ 1 ถึง 2 เมตร ลักษณะลำต้นกลม
แตกกิ่งก้านมาก

ราก - เป็นระบบรากแก้ว

ใบ - ใบสีเขียวรูปไข่ ใบเรียงแบบตรงข้าม ส่วนใบ
ประกอบเรียงแบบขนนก กว้าง 3-5 ซม. ยาว 6-
10 ซม. ผิวใบเรียบมัน

ดอก - เป็นดอกเดี่ยว โคนกลีบดอกเชื่อมกันเป็นหลอด
กลีบดอกสีขาวเรียงซ้อนเกยกันเป็นมากกว่า 5 ชั้น แต่ละ
ชั้นมีกลีบดอก 10 กลีบขึ้นไป มีสีขาว มีกลิ่นหอม

ผล - เป็นผลเดี่ยวหรือผลแฝด ผลแบบเบอร์รี่ ผลมีสีเขียว
เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีดำหรือม่วงคล้ำ แต่มักไม่ติดผล
เมล็ดเป็นทรงไข่ สีน้ำตาลเข้มผิวขรุขระ
ประโยชน์ทั่วไป:

ดอกมะลิมีรสหอมเย็น มีสรรพคุณบำรุงหัวใจ
แก้อาการอ่อนเพลีย ชูกำลัง
รากนำไปต้มน้ำแล้วดื่ม เป็นยาแก้เบาหวาน
ใบสดต้มกับน้ำช่วยแก้ไข้

ข้อมูลเบื่องต้นของโครงสร้าง :

เป็นดอกสมบูรณ์เพศ สมบูรณ์เพศ: เกสรตัวผู้, เกสรตัวเมีย
ครบส่วน: กลีบดอก, กลีบเลี้ยง, เกสรตัวเมีย, เกสรตัวผู้
เป็นดอกครบส่วน

เป็นดอกเดี่ยว

เป็นดอกสมมาตรด้านข้าง
(Zygomorphic flower)

ดอกมีชนิดรังไข่แบบ superior ที่อยู่บน
ฐานรองดอกที่เป็นถ้วยเปิด เป็น
hypogenous ovary

ข้อมูลทางพฤกษศาสตร์ :

ก้านดอกมีลักษณะที่เป็นก้านดอก
(Peduncle) เท่านั้น

ฐานรองดอกมีสีเขียวเป็นรูปกระบอก

กลีบเลี้ยง เป็นแบบ polysepalous 4321 5
จะเห็นได้ว่าโคนกลีบเลี้ยงติดกับฐานรอง
ดอกโดยไม่เห็น calyx tube/lobes มี 10-15 6
กลีบ เป็นสีเขียว 7 8 911

10 12

กลีบดอกเป็นแบบ polypetalous
จะเห็นได้ว่าโคนกลีบดอกติดกับฐานรองดอก
โดยไม่เห็น corolla tube/lobes

ข้อมูลทางพฤกษศาสตร์ :

มีเกสรตัวผู้ 2 อันโดยติดอยู่ข้างบน
ฐานรองดอก ในรังไข่
อับละอองเรณูสีเหลืองเข้ม และก้าน
ชูสีเหลือง เป็น free filament

เกสรตัวผู้

มีเกสรตัวเมีย 1 อันอยู่บนฐานรอง
ดอก ในรังไข่ ปลายเกสรตัวเมียสี
เหลือง และก้านชูสีเขียวอ่อน

เกสรตัวเมีย

มีริ้วประดับ (epicalyx) ติดใต้
กลีบเลี้ยง

ภาพประกอบข้อมูลทาง
พฤกษศาสตร์ - สัณฐานภายนอก :

ก้านดอก 4321 5 กลีบเลี้ยง

6
7 8 911

10 12

ฐานรองดอก กลีบดอก
ริ้วประดับ
กลีบเลี้ยง
ก้านดอก กลีบดอก
ฐานรองดอก

ริ้วประดับ

ภาพประกอบข้อมูลทางพฤกษศาสตร์ -
กายวิภาคภายใน :

อับระอองเรณู
ยอดเกสรตัวเมีย

ก้านชูเกสรตัวผู้
ก้านชูเกสรตัวเมีย

เกสรตัวเมีย เกสรตัวผู้

รังไข่

รังไข่

เกสรตัวเมีย เกสรตัวผู้

บรรณานุกรมและเอกสารอ้างอิง :

https://webportal.bangkok.go.th/chatuchakmetropark/page/s
ub/13823/พันธ์มะลิ
https://www.thaikasetsart.com/มะลิการปลูกและการขยายพ/
https://th.wikipedia.org/wiki/มะลิ
https://medthai.com/มะลิ/
เอกสารชื่อ บท2สืบพันธ์พืชดอก_65_ครูวิชัย

URL : https://youtu.be/XwdkqNkm5Gg

ภาคผนวก :