235 ตาราง 24 (ต่อ) คนที่ ก่อนเรียน (30 คะแนน) หลังเรียน (30 คะแนน) 19 16 23 20 14 25 21 15 24 22 12 24 23 14 23 24 14 24 25 18 24 26 12 20 27 14 25 28 15 26 29 17 25 30 16 23 31 20 24 32 14 23 33 15 22 34 16 23 35 14 22 36 11 20 37 16 22 38 17 24 39 13 25
236 ตาราง 25 แสดงผลการเปรียบเทียบความรู้ระหว่างก่อนเรียนและหลังเรียนด้วยบทปฏิบัติการ Kitchen Lab เรื่อง ปฏิกิริยาเคมีเพื่อส่งเสริมทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ ภายใต้ สถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) สำหรับ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 รายทักษะ คนที่ ก่อนเรียน (30 คะแนน) หลังเรียน (30คะแนน) 1 3 3 2 2 2 12 5 5 5 6 4 25 2 2 2 2 2 2 10 4 4 4 5 4 21 3 3 2 3 3 2 13 5 5 5 6 5 26 4 2 2 2 3 2 11 4 4 4 6 4 22 5 3 3 3 3 2 14 4 4 4 6 5 23 6 2 3 3 2 2 12 4 5 4 5 4 22 7 3 4 4 4 3 18 4 5 5 5 5 24 8 2 2 2 2 2 10 5 5 5 5 5 25 9 2 3 2 2 2 11 4 4 4 5 4 21 10 2 2 2 2 2 10 4 5 5 5 5 24 11 2 2 3 3 2 12 3 3 5 5 3 19 12 2 3 3 3 2 13 4 4 4 5 4 21 13 2 2 2 2 2 10 3 5 4 5 3 20 14 2 3 2 2 2 11 3 5 5 5 4 22 15 3 3 2 3 2 13 3 3 5 5 4 24 16 3 3 3 3 4 16 4 5 5 5 3 22การกำหนดและควบคุมตัวแปรการตีความหมายข้อมูลและลงข้อสรุปการตีความหมายข้อมูลและลงข้อสรุป การกำหนดและควบคุมตัวแปร การตั้งสมมติฐานการตั้งสมมติฐานการกำหนดนิยามเชิงปฏิบัติการ การทดลองการทดลองการกำหนดนิยามเชิงปฏิบัติการ
237 ตาราง 25 (ต่อ) คนที่ ก่อนเรียน (30 คะแนน) หลังเรียน (30คะแนน) 17 3 3 3 2 3 14 4 5 5 5 4 23 18 2 3 2 3 2 12 5 5 4 6 4 24 19 2 5 3 3 3 16 5 5 5 5 5 23 20 2 3 3 3 3 14 5 6 5 6 3 25 21 3 3 3 3 3 15 4 4 6 6 4 24 22 2 3 3 2 2 12 4 5 6 6 3 24 23 3 3 3 2 3 14 4 5 4 5 5 23 24 3 3 3 2 3 14 5 5 4 6 4 24 25 3 3 3 5 4 18 4 5 4 6 5 24 26 2 2 3 3 2 12 3 4 5 5 3 20 27 4 3 2 2 3 14 5 5 5 5 5 25 28 3 3 3 3 3 15 5 4 6 6 5 26 29 4 3 3 4 3 17 5 5 6 5 4 25 30 3 4 3 3 3 16 5 4 5 5 4 23 31 4 4 4 4 4 20 5 5 5 5 4 24 32 3 2 3 3 3 14 4 4 4 6 5 23 33 3 3 3 3 3 15 4 4 5 5 4 22 34 3 3 4 3 3 16 4 4 6 5 4 23การกำหนดและควบคุมตัวแปรการตีความหมายข้อมูลและลงข้อสรุปการตีความหมายข้อมูลและลงข้อสรุป การกำหนดและควบคุมตัวแปร การตั้งสมมติฐานการตั้งสมมติฐานการกำหนดนิยามเชิงปฏิบัติการ การทดลองการทดลองการกำหนดนิยามเชิงปฏิบัติการ
238 ตาราง 25 (ต่อ) คนที่ ก่อนเรียน (30 คะแนน) หลังเรียน (30คะแนน) 35 3 3 2 3 3 14 3 4 6 5 4 22 36 3 2 2 2 2 11 4 4 4 4 4 20 37 3 4 3 3 3 16 4 4 5 5 4 22 38 3 4 4 3 3 17 4 4 6 6 4 24 39 2 3 3 3 2 13 5 5 6 5 4 25การกำหนดและควบคุมตัวแปรการตีความหมายข้อมูลและลงข้อสรุปการตีความหมายข้อมูลและลงข้อสรุป การกำหนดและควบคุมตัวแปร การตั้งสมมติฐานการตั้งสมมติฐานการกำหนดนิยามเชิงปฏิบัติการ การทดลองการทดลองการกำหนดนิยามเชิงปฏิบัติการ
239 ผลการเปรียบเทียบความรู้ระหว่างก่อนและหลังเรียนด้วยบทปฏิบัติการ Kitchen Lab เรื่อง ปฏิกิริยาเคมีเพื่อส่งเสริมทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ ภายใต้สถานการณ์ การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษา ปีที่ 3 โดยใช้โปรแกรมวิเคราะห์ทางสถิติ ภาพ 4 ผลการวิเคราะห์โดยใช้โปรแกรมวิเคราะห์ทางสถิติ
240 6. ผลการศึกษาความพึงพอใจสำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ที่เรียนด้วย บทปฏิบัติการ Kitchen Lab เรื่อง ปฏิกิริยาเคมีเพื่อส่งเสริมทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ ภายใต้สถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ตาราง 26 แสดงผลการวิเคราะห์ระดับความพึงพอใจสำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ที่มีต่อ การเรียนด้วยบทปฏิบัติการ Kitchen Lab เรื่อง ปฏิกิริยาเคมีเพื่อส่งเสริมทักษะ กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ ภายใต้สถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัส โคโรนา 2019 (COVID-19) ข้อที่ รายการประเมิน จำนวนนักเรียนที่ประเมิน ผลการวิเคราะห์ 5 4 3 2 1 X̅ S.D. ระดับ ความพึง พอใจ 1. บทปฏิบัติการ Kitchen Lab มีความน่าสนใจ 20 19 - - - 4.51 0.51 มากที่สุด 2. บทปฏิบัติการ Kitchen Lab บอกรายละเอียดของ เนื้อหาได้ชัดเจน 16 22 2 - - 4.33 0.58 มาก 3. บทปฏิบัติการ Kitchen Lab มีการทดลองที่เหมาะสม กับวัยของผู้เรียน 20 18 1 - - 4.46 0.55 มาก 4. นักเรียนสามารถเตรียม อุปกรณ์และสารเคมีมาใช้ใน การทดลองที่บ้านได้ 10 11 8 - - 4.00 0.73 มาก 5. นักเรียนสามารถปฏิบัติตาม ขั้นตอนของบทปฏิบัติการ Kitchen Lab ได้ 16 18 5 - - 4.18 0.72 มาก 6. บทปฏิบัติการ Kitchen Lab ทำให้นักเรียนเข้าใจเนื้อหา ได้มากขึ้น 16 16 7 - - 4.23 0.74 มาก
241 ตาราง 26 (ต่อ) ข้อที่ รายการประเมิน จำนวนนักเรียนที่ประเมิน ผลการวิเคราะห์ 5 4 3 2 1 X̅ S.D. ระดับ ความพึง พอใจ 7. นักเรียนได้ปฏิบัติการ ทดลองที่บ้านและค้นพบ คำตอบได้ด้วยตนเอง 12 20 7 - - 4.13 0.70 มาก 8. นักเรียนได้รับความรู้จาก บทปฏิบัติการ Kitchen Lab 16 17 6 - - 4.23 0.74 มาก 9. บทปฏิบัติการ Kitchen Lab ส่งเสริมให้นักเรียนเกิด ทักษะกระบวนการทาง วิทยาศาสตร์ 14 20 5 - - 4.23 0.67 มาก 10. บทปฏิบัติการ Kitchen Lab มีประโยชน์สามารถ ประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้ 11 14 4 - - 4.44 0.68 มาก ผลรวมเฉลี่ย 4.27 0.41 มาก
242 ภาคผนวก ง ภาพประกอบกิจกรรม
243
ประวัติผู้วิจัย ประวัติผู้วิจัย ชื่อ-นามสกุล กุลิสรา ประกายแก้ว วัน เดือน ปี เกิด 15 พฤศจิกายน 2533 ที่อยู่ปัจจุบัน 459/1153 ซอย 2 หมู่ 7 หมู่บ้านชินลาภ ตำบลสมอแข อำเภอเมือง จังหวัด พิษณุโลก 65000 ประวัติการศึกษา พ.ศ. 2556 วท.บ. (เคมีอุตสาหกรรม), มหาวิทยาลัยเชียงใหม่