Modul Menerapkan Penataan Tempat Tidur

Ppg 2 2020

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa , karena
dengan rahmat dan karuni – Nya maka modul ini dapat terselesaikan dengan baik.
Penulis juga ucapkan banyak terimakasih kepada Dosen – dosen pembimbing
Universitas Negeri Medan yang bayak membantu tersusunnya modul ini. Modul
ini disajikan untuk siswa SMK bidang keahlian Perhotelan yang mana struktur
dan isi dari modul ini dibuat sesederhana mungkin untuk memudahkan bagi
pembaca.

Salah satu komponen penting dalam system dan pelatihan berbasis
kompetensi adalah tersedianya bahan ajar atau modul yang dikembangkan dengan
mengacu pada unit – unit kompetensi yang ada di SKNI, yang mana pada unit –
unit kompetensi tersebut mengandung keahlian – keahlian tertentu.

Pada unit ini penulis mencoba membahas Unit Kompetensi Housekeeping
pada KD.314 dan KD.4.14 Menerapakan Penataan Tempat Tidur Tamu” adalah
salah satu unit kompetensi yang ada pada bidang keahlian Housekeeping. Unit ini
membahas tentang dimana unit ini dibutuhkan untuk melaksanakan kebersihan
area umum dalam jenis perusahaan pariwisata dan perhotelan.

Akhirnya pada semua pihak yang telah membantu penyusunan modul ini,
kami ucapkan terima kasih.

26, September 2020
Penyusun

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR ii
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

DAFTAR ISI

Halaman Sampul …………………………………………. i
ii
Kata Pengantar …………………………………………. iii

Daftar Isi ………………………………………………….

BAB I PENDAHULUAN 5
A. Deskripsi ………………………………………….. 6
B. Prasyarat ………………………………………….. 7
C. Glosarium…………………………………………… 8
D. Peta Kedudukan Modul ………………………….. 9
E. Petunjuk Penggunaan Modul ………………………. 10
F. Tujuan Akhir ………………………………………. 11
G. Kompetensi ……………………………………….. 14
H. Daftar Cek Kemampuan …………………………..

BAB II PEMELAJARAN 15
A. Rencana Belajar Siswa ………………………….
17
B. Kegiatan Belajar 17
30
1. Kegiatan Belajar 30
33
a. Tujuan Kegiatan Pembelajaran ………….. 37

b. Uraian Materi …………………………..

c. Rangkuman …………………………..

d. Tugas …………………………………..

e. Tes Formatif …………………………...

f. Lembar Kerja …………………………..

BAB III EVALUASI 36
A. Evaluasi Kognitif …………………………………. 38
B. Evaluasi ketrampilan dan Sikap ………………….

BAB IV PENUTUP ………………………………………. 45

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR iii
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

Daftar Pustaka…………………………………………………. 46

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR iv
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

BAB I
PENDAHULUAN

A. DESKRIPSI

Modul ini merupakan salah satu pedoman yang ditujukan untuk

membantu siswa SMK program Perhotelan di dalam mempelajari unit ini.

Kompetensi yang dikembangkan pada modul ini adalah unit
Houesekeeping yaitu “ Menerapkan Penataan Tempat Tidur Tamu ( Make Up the
Bed) ” dimana unit ini dibutuhkan dalam sebuah lingkup perusahaan perhotelan

dan jasa pariwisata

Pada modul ini akan dibahas beberapa aspek penting yaitu : Menerapkan

penataan tempat tidur tamu (Make up the bed) dan Melakukan Penataan Tempat

Tidur Tamu . Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada bagan berikut :

KD,3.14
Menerapkan penataan tempat

tidur tamu

KD.4.14
Melakukan penataan tempat
tidur tamu (make up the bed)

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 5
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

B. PRASYARAT

Setelah selesai mempelajari modul ini, siswa diharakan mengerti dan
memahami dalam menerapkan penataan tempat tidur tamu dan melakukan
penataan tempat tidur untuk tamu

Modul ini dipelajari setelah siswa telebih dahulu mempelajari Sub
kompetensi Housekeeping dan hotel secara umum.

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 6
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

C. GLOSARIUM

No Kata Sulit Penjelasan

1 Bed leg Kaki tempat tidur

2 Baby crib Tempat tidur bayi

3 Bed cover Lena penutup tempat tidur setelah rapi semua

4 Blanket Selimut tidur

5 Bed pad /bed Pelapis mattress agar tidak mudah terkena cairan
protektor

6 Bed wheel Roda bagian tempat tidur

7 Double bed Tempat tidur ukuran besar untuk 2 orang bisa king zise

mapun queen zise

8 Double double Dua tempat tidur ukuran besar untuk empat orang

bed biasanya di kamar suite

9 Duvet Sarung Inner sebagai pengganti Sheet II dan Sheet III

10 Extra bed Tempat tidur tambahan yang di berikan / dimasukkan

kekamar yang berisikan lebih dari dua orang

11 Folding Bed Tempat tidur yang bisa dilipat dan dipindanhkan

12 Head board Papan kepala tempat tidur

13 Inner Pengganti blanket

14 Log book Buku yang berisi tentang catatan kegiatan harian dan

juga sebagai buku informasi

15 Lost & Found Format yang digunakan untuk pengisian barang temuan

Report atau kehilangan barang di hotel

16 Lost & Found Tag Gantungan yang digantungkan pada barang yang

ditemukan

17 Maintenance Formulir yang berisikan tentang permintaan perbaikan

order suatu peralatan maupun perlengkapan yang ada dikamar

maupun diarea lain yang ada dihotel

18 Matras Papan atas tempat tidur

19 Murphy bed Jenis tempat tidur bila siang hari dilipat ke di dinding

dan pada malam hari di buka sebagai tempat tidur.

Biasa

20 Pillow Bantal

21 Pillow case Sarung bantal

22 Sheet Sprei tempat tidur

23 Sprink box /base Papan bawah tempat tidur

box

24 Sprink bed Papan atas tempat tidur

/matras

25 Single Bed Tempat tidur kecil untuk satu orang ukuran 200 cm x

100 cm

26 SOP Standard Operating Procedure

27 Studio bed Tempat tidur yang dapat digunakan untuk sopa atau

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 7
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

28 Trush bag sebaliknya (dwi fungsi
29 Twin bed Plastik untuk tempat sampah
Dua tempat tidur kecil /single bed

D. PETA KEDUDUKAN MODUL

INDUSTRI FRONT OFFICE
PERHOTELAN
HOUSEKEEPING
PRAKARYA DAN KD.3.14
KEWIRAUSAHAA
Menerapkan
N Penataan Kamar

FOOD AND Tidur
BEVERAGE
BINATU /LINEN
SERVICE DAN PAKAIAN
TAMU

KEPARIWIS KOMINIKASI ADMINISTRAS INDUSTRI
ATAAN INDUSTRI I UMUM PERHOTELAN
PARIWISATA

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 8
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

E. PETUNJUK PENGGUNAAN MODUL

1. Petunjuk Peserta Didik
a. Bacalah modul ini dengan hati – hati. Bagian ini merupakan
ketrampilan dan pengetahuan yang anda perlukan untuk dapat sukses
dalam mempelajari unit kompetensi ini.
b. Mintalah persetujuan pembimbing / guru bagaimana anda dapat
mempelajari unit kompetensi ini.
c. Jika anda tidak praktik kerja lapangan, anda boleh menggunakan
modul ini sebagai petunjuk untuk belajar isi dari materi ini dan dapat
dipraktikkan dalam simulasi di tempat anda belajar.
d. Pembimbing anda akan menerangkan tentang hal yang penting yang
anda perlukan saat anda melakukan pekerjaan.
e. Anda akan diberi kesempatan bertanya secara singkat pada saat
istirahat, kemudian praktikkanlah keahlian yang baru anda dapat,
dengan demikian anda dapat menngkatkan kesempatan berpikir dan
juga percaya diri.
f. Lakukanlah lebih banyak lagi latihan dan bertanya kepada
pembimbing / guru.
g. Koreksilah dirimu sendiri sampai akhir masing – masing bagian.
h. Apabila anda sudah selesai tunjukkanlah kepada pembimbing / guru
anda.

2. Petunjuk Guru

a. Bacalah modul ini dengan seksama. Bagian ini merupakan ketrampilan
dan pengetahuan yang diperlukan siswa dalam mencapai kompetensi
ini.

b. Bimbinglah siswa anda agar tidak mengalami kesulitan dalam
mempelajari unit ini.

c. Jika siswa anda sedang tidak praktik kerja lapangan, siswa anda perlu
bimbingan yang lebih intensif untuk dapat menguasai unit kompetensi
ini, sehingga siswa dapat mempraktikkan di sekolah .

d. Bimbinglah siswa anda untuk melengkapi keperluan dalam
menyiapkan pekerjaan ini.

e. Berilah kesempatan bertanya pada siswa anda.
f. Berikan penilaian kemajuan belajar , sehingga tujuan akhir dapat

dicapai dengan baik.

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 9
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

F. TUJUAN AKHIR

Setelah selesai mempelajari modul ini , siswa diharapkan dapat :
1. Mengetahui arti menerapkan penataan tempat tidur
2. Mampu mengetahui bagian – bagian tempat tidur
3. Mampu mengetahui perlengkapan-perlengkapan penataan tempat tidur
4. Mampu mengoperasikan atau melakukan penataan tempat tidur yang

diperuntukkan bagi tamu.
5. Mampu menangani kerusakan-kerusakan peralatan dan perlengkapan yang ada

di tempat tidur sesuai dengan prosedur.

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 10
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

G. KOMPETENSI

MATERI POKOK PEMBELAJARAN

KRITERIA PENGETAHU KETRAMPILA SIKAP /
ELEMEN
AN N PERILAK
UNJUK KERJA
 Keterampilan  Mengidentifika U
1..Houseke  Persiapan diri dan penge- si Jenis-jenis
eping tahuan yang tempat tidur  Sopan,
atau dibutuhkan ramah,
KD.3.14 untuk  Memahami teliti,
Menerapk performance menerapkan pengetahu-an tepat
an  Mengidentifika penataan tentang waktu,
Penataan tempat tidur penataan inovatif
tempat si Jenis-jenis tamu tempat tidur dan
tidur tamu dengan kreatif
tempat tidur berbagai cara. dalam
 Menerapkan melakuka
 Menjelaskan n
bagian –bagian prosedur penataan
keamanan dan tempat
bed sesuai keselamatan tidur tamu
yang kerja
standar dalam  Menjaga
 Memilih dan menerapkan hubungan
penataan baik
menerapkan tempat tidur dengan
tamu tamu.
linen-linen bed
 Bertangg
sesuai standar. ung jawab
 Mengintifikasi dalam
menyeles
permasalahan aikan
penataan
permasalahan tempat
tidur tamu
yang ada dalam

menerapkan

penataan

tempat tidut

(make up the

bed)

KD.4.14  Sebelum make  Pengaturan  Melakukan  Bersikap
Melakukan up bed . perlengkapan prosedur sopan,
penataan Lakukan untuk make penataan ramah,
tempat stripping bed up the bed tempat tidur teliti,
tidur tamu dengan tepat
menarik sheet  Prosedur  prosedur waktu,
satu demi satu peanataan keamanan dan inovatif
bila ada tempat tidur kesela-matan dan
tamu ( make yang

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 11
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

permasalah up the bed ) diterapkan kreatif
/kondisi yang sesuai standar dalam
ada di tempat operasional dalam penataan memberik
tidur dan prosedur an saran
tindaklanuti (SOP). tempat tidur kepada
sesuai SOP tamu
 Lakukan chek tamu  Hati-hati
kondisi bed  Memilih dan dalam
bagian –bagian menempa
bed menurut mengunakan tkan
standar linen – linan peralatan
perusahaan dan di dalam
prosedur bed kamar
keamanan  Melakukan
 Pasang sheet
pertama dan penataan
kunci sudut
sudutnya tempat tidur
 Pasang sheet ke
dua dengan dengan cara
posisi sheet
jahitan dua sheet
menghadap  Melakukan
keatas /terbalik
guna lapisan penataan
yang halus
pada tamu tempat tidur
untuk
kenyaman saat dengan cara
tidur
 Pasang blanket /model threeple
 Pasang sheet ke
tiga atau top sheet
sheet .  Melakukan
 Pasang pillow
case . penataan
 Pasang pillow /
bantal tempat tidur
 Pasang bed
cover dengan cara /

Make up bed model duvet
dengan Duvet

 Sebelum make
up bed .
Lakukan
stripping bed

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 12
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

dengan

menarik sheet

satu demi satu

bila ada

permasalah

/kondisi yang

ada di tempat

tidur dan

tindaklanuti

sesuai SOP
 Lakukan chek

kondisi bed
bagian –bagian

bed menurut

standar

perusahaan dan

prosedur

keamanan
 Pasang sheet

pertama dan

kunci sudut

sudutnya
 Pasang duvet
 Pasang pillow

case .
 Pasang pillow /

bantal
 Pasang bed

liner /cover

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 13
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

H. CHECK KEMAMPUAN

Isilah kotak di sebelah pertanyaan pada tabel dibawah ini dengan memberi tanda
“ √ “ pada kolom Ya atau kolom Tidak.

NO PERTANYAAN YA TIDAK

1 Sudahkah anda mengetahui bagian – bagian bed
?

2 Sudahkan anda mengetahui jenis-jenis tempat
tidur ?

3 Sudahkah anda mengetahui bagaimana cara
menggunakan macam – macam linen bed ?

4 Sudahkah anda mengetahui bagaimana prosedur
menerapkan penataan tempat tidur?

5 Sudahkah anda dapat melakukan penataan
tempat tidur dengan threeple sheet dan cara
duvet sesuai standar ?

Keterangan :

Jika daftar cek kemampuan anda jawabannya “YA” semua, maka anda dapat
melanjutkan pada modul berikutnya.
Jika daftar cek kemampuan anda ada salah satu jawabannya “TIDAK”, maka
konsultasikan dengan guru anda untuk mendapatkan materi tambahan .

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 14
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

BAB II
PEMELAJARAN

A. RENCANA BELAJAR PESERTA DIDIK

KOMPETENSI : Housekeeping
SUB KOMPETENSI : KD.3.14 Menerapkan penataan kamar tidur tamu

Jenis Tanggal / Waktu Tempat Alasan Tanda
Kegiatan Bulan Belajar Perubahan Tangan
Istruktur

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 15
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

SUB KOMPETENSI : KD.4.14 Melakukan penataan kamar tidur tamu

Jenis Tanggal / Waktu Tempat Alasan Tanda
Kegiatan Bulan Belajar Perubahan Tangan
Istruktur

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 16
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

B. KEGIATAN BELAJAR

1. Kegiatan Belajar 1

a. Tujuan Kegiatan Pemelajaran

Setelah Selesai mempelajari materi pada pemelajaran pertama ini diharapkan
siswa mampu :
1. Menerapkan penataan kamar tidur tamu
2. Melakukan penataan kamar tidur tamu

b. Uraian Materi 1

MENERAPKAN
PENATAAN KAMAR

TIDUR TAMU

Tugas anda sebagai seorang room attendant adalah manajemen action
room. Waktu yang tersedia cukup terbatas. Oleh karena itu berusahalah mengatur
waktu dengan efisien dan efektif.

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 17
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

1. Persiapan Diri (Penampilan /Grooming)

Yang dimaksud dengan Grooming Room Attendant adalah penampilan dari
segi fisik maupun mental yang dapat dipertanggung jawabkan
perwujudannya , baik kepada tamu, atasan, maupun sesama karyawan dan
sikap yang sopan, ramah dan siap melaksanakan tugas dengan penuh
tanggung jawab.

Dalam melaksanakan tugas meskipun anda tidak berhubungan langsung
dengan tamu, tetapi anda harus tetap menjaga kebersihan dan kerapihan
anda dari ujung rambut sampai ujung kaki.

Hal – hal yang perlu diperhatikan adalah sebagai berikut :
a. Berpenampilan rapi , bersih dan sopan.
b. Rambut pendek diatas krah ( bagi pria)
c. Bagi wanita bila memiliki rambut panjang harus diikat / digelung.
d. Tidak mengenakan asesories yang berlebihan
e. Tidak menggunakan make up yang berlebihan
f. Tidak berkumis / berjenggot
g. Menjaga kebersihan tangan, dan gigi, badan tidak berbau, kuku tidak

panjang.
h. Gunakan uniform yang sesuai (Right Size, Good Quality, Clean and

Good Condition) dan digunakan hanya untuk kerja.

2. Persiapan Kerja
Sebelum menunaikan tugasnya, Room Attendant menemui atasannya untuk
mengisi daftar hadir dan menerima perintah kerja dari Supervisor, kemudian
mempersiapkan peralatan kerja, antara lain :
 Trolley
 Linen supplies,guest supplies,cleaning supplies dan cleaning equipment
 Formulir room attendant : salah satu contoh Room boy /room maid
control sheet

3. Persiapan kerja menerapkan penataan tempat tidur ( make up the bed )

3.1 KD. Menerapkan Penataan Tempat Tidur
Sebelum melaksanakan proses making up the bed maka lakukan terlebih
dahulu Stripping Bed dengan cara menarik atau membuka satu persatu
sheet/sprai yang telah digunakan tamu yang berada di atas bed sambil
mengecek :
a. Apakah ada barang tamu seperti giwang, kalung, gelang, hand pone dan

lain-lain yang tertinggal di tempat tidur.

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 18
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

b. Apakah ada sheet atau linen yang rusak atau sobek, bila ada harus
dipisahkan dari linen yang lain.

c. Apakah ada noda berat seperti darah, tinta, getah, saos yang akan
dipisahkan dengan linen yang lain.
Selanjutnya semua sheet atau linen yang kotor dikeluarkan dan

dimasukkan ke dalam linen humper yang ada pada Room Attendant Trolley.
Ketika berada di trolley ambilkan sheet atau linen yang bersih lalu di bawa
ke tempat tidur untuk keperluan melakukan making up the bed.

Making up the bed adalah merapikan/menata tempat tidur menggunakan
sheet atau linen satu per satu dimulai dari yang paling bawah sesuai dengan
standar yang telah ditentukan. Making up the bed ada yang dilakukan
dengan satu sheet, dua sheet dan tiga sheet, serta dengan kemajuan
teknologi ada juga hotel menggunakan Duvet. Making up the bed ada juga
yang menyebutnya dengan Making bed.

Sebelum mengetahui lebih jelas tentang making up the bed maka harus
diketahui terlebih dahulu mengenai komponen tempat tidur dimulai dari
yang paling bawah yakni sebagai berikut :
1. Bed leg : kaki tempat tidur
2. Bed wheel : Roda tempat tidur
3. Spring box : Papan/kotak /dipan tempat tidur sebagai alas Mattress
(kasur)
4. Mattress : Kasur
5. Head board : Papan kepala tempat tidur.
Komponen tempat tidur dapat dilihat pada gambar di bawah ini :

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 19
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

Jenis Tempat Tidur
Jenis-jenis tempat tidur yang akan ditata adalah sebagai berikut :
1. Double bed : Tempat tidur ukuran besar untuk dua orang berukuran dua

macam yakni:
King size : 200 cm x 200 cm atau 200 x 180 cm
Queen size : 200 cm x 160 cm

2. Double-Double : Tempat tidur ukuran 2 buah double bed untuk empat
orang berukuran yakni : 2 buah king size atau 2 buah queen size

3. Single bed : Tempat tidur ukuran kecil untuk satu orang berukuran 200
cm x 100 cm

4. Twin bed : Tempat tidur ukuran 2 buah single bed berukuran 2 bh (200
cm x 100 cm)

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 20
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

5. Triple bed : 1 buah tempat tidur ukuran double berukuran king size atau
queen size dan 1 buah tempat tidur ukuran single. Atau dapat juga berupa
3 buah tempat tidur ukuran single.

6. Extra bed : Tempat tidur single bed sebagai tambahan bila tamu satu
kamar berjumlah tiga orang dan dikenakan charge (biaya) tersendiri.
Ukurannya sama dengan single bed.

7. Baby Cot /Crib : Tempat tidur khusus untuk bayi
8. Studio Bed : Tempat tidur yang dapat digunakan untuk sopa atau

sebaliknya (dwi fungsi).

Jenis Kamar Hotel

Jenis kamar hotel terbagi menjadi tiga macam yakni :

1. Jenis kamar berdasarkan jumlah tempat tidur :

Jenis kamar berdasarkan jumlah tempat tidur umumnya terdiri dari :

1) Single Room adalah kamar dengan tempat tidur ukuran single

2) Double Room adalah kamar dengan tempat tidur ukuran double

3) Twin Room adalah kamar dengan tempat tidur ukuran 2 buah single

4) Triple Room/Family Room adalah kamar dengan tempat tidur 1 buah

ukuran double dan 1 buah ukuran single. Atau dengan 3 buah tempat tidur

ukuran single.

2. Jenis kamar menurut tingkat fasilitas :

Jenis kamar juga dapat dibedakan menurut tingkat fasilitas yang ada di

dalamnya. Makin mewah kelengkapan fasilitas

yang tersedia, maka makin baik pula kelas kamar tersebut, dan makin tinggi

pula tarifnya. Jenis kamar tersebut adalah :

1) Standard Room

2) Superior Room

3) Deluxe Room

4) Suite Room.

3. Jenis kamar berdasarkan letaknya :

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 21
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

1) Connecting Room : Dua kamar yang bersebelahan satu sama yang
lain,dihubungkan dengan pintu penghubung (connecting door), kamar
seperti ini biasanya digunakan oleh tamu yang datang bersama keluarga.
Pintu penghubung ini dapat dibuka untuk mempermudah komunikasi
antar anggota keluarga tanpa harus keluar kamar.

2) Adjoining Room : Dua kamar yang bersebelahan/berdekatan satu sama
lain tanpa ada pintu penghubung.

3) Adjacent Room : Dua kamar terletak pada lantai yang sama, berhadapan
satu sama lain.

4) Duplex Room : Dua kamar yang terletak di atas dan dibawah
dihubungkan dengan tangga penghubung (Stair case)

5) Cabana Room : Kamar yang menghadap ke pantai atau menghadap ke
kolam renang.

3.2 KD.3.14 Melakukan Penataan Tempat Tidur

1. Urutan Making Up The Bed :

v Making up the bed dengan satu sheet

Making up the bed dengan satu sheet sama seperti making bed yang

dilakukan dirumah-rumah, urutannya dari yang paling bawah biasanya :

1. Spring box : Papan/kotak /dipan tempat tidur sebagai alas Mattress

(kasur)

2. Bed skirt/skirting : Rempel Spring box

3. Mattress : Kasur

4. Bed protector/Bed pad : Pelapis mattress agar tidak mudah terkena cairan

seperti darah, urine, tumpahan kuah, saos dsb.

5. Sheet : Sprai untuk menutupi seluruh Mattress

6. Blanket : Selimut yang dilipat dan ditata rapi diatas tempat tidur

7. Pillows & pillow cases : Bantal dan sarung bantal yang diletakan pada

bagian kepala tempat tidur

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 22
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

2. Making up the bed dengan dua sheet

Making up the bed dengan dua sheet dilakukan dari yang paling bawah

dengan urutan sebagai berikut :

1. Spring box : Papan/kotak /dipan tempat tidur sebagai alas Mattress

(kasur)

2. Bed skirt/skirting : Rempel Spring box

3. Mattress : Kasur

4. Bed protector/Bed pad : Pelapis mattress agar tidak mudah terkena cairan

seperti darah, air kencing dsb.

5. Sheet I : Sprai yang pertama untuk menutupi seluruh Mattress.

6. Sheet II : Sprai yang kedua sama dengan sheet I untuk menutupi blanket

dari bawah dengan posisi terbalik.

7. Blanket : Selimut untuk melapisi sheet yang kedua.

8. Pillows & Pillow cases : Bantal dan sarung bantal yang diletakan pada

bagian kepala tempat tidur.

9. Bed Cover/Bed spread :Untuk menutupi seluruh tempat tidur yang telah

ditata rapi.

3. Making up the bed dengan tiga sheet

Making up the bed dengan tiga sheet dilakukan dari yang paling bawah

dengan urutan sebagai berikut :

1. Spring box : Papan/kotak /dipan tempat tidur sebagai alas Mattress

(kasur)

2. Bed skirt/skirting : Rempel Spring box

3. Mattress : Kasur

4. Bed protector/Bed pad : Pelapis mattress agar tidak mudah terkena cairan

seperti darah, air kencing dsb.

5. Sheet I : Sprai yang pertama untuk menutupi seluruh Mattress

6. Sheet II : Sprai yang kedua sama dengan sheet I untuk menutupi blanket

dari bawah dengan posisi terbalik.

7. Blanket : Selimut untuk melapisi sheet yang kedua

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 23
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

8. Sheet III : Sprai yang ketiga sama dengan sheet I & II untuk menutupi
blanket dari atas
9. Pillows & Pillow cases : Bantal dan sarung bantal yang diletakan pada
bagian kepala tempat tidur
10. Bed Cover/Bed spread : Untuk menutupi seluruh tempat tidur yang telah
ditata rapi.

4. Making up the bed dengan Duvet

Making up the bed dengan Duvet pada prinsipnya sama dengan making

up the bed dengan tiga sheet hanya terdapat perbedaan pada sheet II, sheet

III dan blanket. Pada making up the bed menggunakan duvet tidak

menggunakan sheet II, sheet III dan blanket, tetapi menggunakan pengganti

sebagai berikut :

a. Inner yang terbuat dari Dacron berbahan bulu Angsa atau jenis lainnya

sebagai perngganti blanket.

b. Cover yang terbuat dari sheet seperti sarung bantal untuk menutupi

Inner sebagai pengganti sheet I dan sheet II.

Sedangkan bed cover/bed spread ada hotel yang menggunakannya dan ada

pula yang tidak. Bagi yang tidak menggunakannya dengan alasan Duvet bila

telah terpasang dan tertata rapi nampak indah meskipun tidak ditutup dengan

bed cover. Disamping itu juga mengingat efisiensi dari penggunaan linen.

Urutan making up the bed dengan Duvet adalah sebagai berikut :

1. Spring box : Papan/kotak /dipan tempat tidur sebagai alas Mattress

(kasur)

2. Bed skirt/skirting : Rempel Spring box

3. Mattress : Kasur

4. Bed protector/Bed pad : Pelapis mattress agar tidak mudah terkena cairan

seperti darah, air kencing dsb.

5. Sheet I : Sprai yang pertama untuk menutupi seluruh Mattress

6. Duvet Cover : Sarung Inner sebagai pengganti Sheet II dan Sheet III

7. Inner : Pengganti blanket

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 24
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

8. Pillows & Pillow cases : Bantal dan sarung bantal yang diletakan pada
bagian kepala tempat tidur

Pemasangan Sheet atau Linen Tempat tidur
Pemasangan sheet atau linen tempat tidur mengikuti standar sebagai berikut
:
1. Siapkan seluruh sheet atau linen yang bersih dan tempatkan diatas night
table atau tempat yang aman dari kotoran.
2. Spring box ditarik mundur atau mattress yang ditarik mundur,
tergantung dari tempat tidurnya.
3. Posisi tubuh dapat berada di posisi ujung atas atau sisi kiri atau kanan
tempat tidur, tergantung dari kemudahan kita dalam menebarkan sheet/linen.
4. Pastikan bahwa bed skirt telah terpasang rapi pada seluruh sisi spring
box, dan bed protector telah terpasang rapi di atas mattress sesuai standar
hotel.
5. Ambil sheet I lalu tebarkan menutupi seluruh mattress dan perhatikan
sisi simetris atau garis tengah dari sheet I tersebut agar sisi kiri, kanan, atas
dan bawah mattress tertutup sama rata. Bagian sheet yang berada di sisi
ujung atas mattress dapat dimasukan kebagian bawah mattress.
6. Ambil sheet II lalu tebarkan dalam posisi terbalik menutupi sheet I tetapi
ujung sheet II bagian atas kepala sejajar dengan ujung mattress bagian atas.
Dan jangan lupa memperhatikan sisi simetris kiri dan kanan.
7. Ambil Blanket lalu tebarkan menutupi sheet II, ujung blanket bagian atas
kepala sejajar dengan ujung sheet II atau ujung mattress sama seperti
menebarkan sheet II. Ada juga hotel yang menerapkan ujung blanket ditebar
sebatas kurang lebih 45cm diukur dari ujung sheet II atau mattress ke
badan tempat tidur atau selebar pillow (bantal). Hal ini tergantung dari
ukuran panjang dan lebarnya blanket. Perhatikan pula sisi simetrisnya.
8. Ambil sheet III lalu tebarkan menutupi blanket, ujung seet III bagian atas
kepala sejajar dengan ujung sheet II atau ujung mattress. Dan jangan lupa
memperhatikan sisi simetrisnya.
9. Ambil semua ujung Sheet II, Blanket bila disejarkan dengan sheet II,
Sheet III bagian atas kepala, lalu dilipat menuju badan tempat tidur bagian

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 25
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

atas dibuat lipatan sejengkal jari tangan ± 15 cm dan dilipat tiga kali,
sehingga jarak lipatan dihitung dari ujung mattress bagian atas kepala ± 45
cm atau selebar pillow (bantal). Bila blanket ditebar sebatas kurang lebih
45cm diukur dari ujung sheet II atau mattress ke badan tempat tidur atau
selebar pillow (bantal), maka yang dilipat cukup ujung sheet II dan sheet III
saja dan berakhir sampai pada ujung blanket, dan hasilnya sama dengan
melipat ujung-ujung sheet dan blanket tadi.
10. Masukkan lipatan yang berada pada sisi kiri dan kanan mattress ke
bagian bawah mattress dengan kencang dan rapi, dan diikuti dengan
memasukkan ujung-ujung sheet yang menjurai pada sisi kiri dan kanan
kepala tempat tidur, dimasukkan juga kebagian bawah mattress dengan
kencang dan rapi.
11. Dorong tempat tidur menuju dinding bagian atas kepala tempat tidur
dan disesuaikan dengan Head Board yang menempel pada dinding.
12. Masukkan ujung-ujung sheet yang berada pada sudut-sudut kiri dan
kanan tempat tidur bagian bawah ke bagian bawah mattress dengan
membentuk sudut segi tiga dengan kencang dan rapi.
13. Masukkan pula ujung-ujung sheet yang menjurai pada sisi kiri, kanan
dan bagian ujung bawah tempat tidur ke bagian bawah mattress dengan
kencang dan rapi, lalu rapikan sheet yang berada pada permukaan tempat
tidur dengan cara mengusap dengan tangan dari ujung bawah tempat tidur
menuju lipatan sheet yang berada di permukaan atas tempat tidur. Perhatikan
seluruh permukaan sheet yang berada pada tempat tidur baik bagian atas, sisi
kiri dan kanan, atas dan bawah apakah telah benar-benar kencang dan rapi.
14. Ambil pillows dan pillow cases bawa ke tempat tidur lalu masukan
pillows kedalam pillow cases dengan rapi. Selanjutnya tempatkan pillows &
pillow cases di bagian atas kepala tempat tidur dengan posisi sejajar dan
seimbang, serta bagian pillows &pillow cases yang terbuka saling
berhadapan.
15. Ambil bed cover/bed spread yang sudah dilipat rapi sebelumnya,
bentangkan diatas permukaan tempat tidur, lalu angkat pillows & pillow
cases tadi letakan diatas permukaan bed cover bagian atas kepala yang telah
dibalik sebelumnya, kemudian ditarik keatas dengan posisi pillow & pillow

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 26
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

cases dalam keadaan tertutup dan rapi serta membentuk suatu keindahan
tersendiri. Rapikan seluruh bed cover yang berada pada permukaan, sisi kiri,
kanan dan sisi bawah tempat tidur yang menjurai, lalu buat lipatan segi tiga
pada bed cover yang menjurai pada sudut-sudut tempat tidur bagian bawah
dengan cara melipat ke bagian dalam bed cover yang berada di sisi kiri dan
kanan tempat tidur. Sehingga tempat tidur menjadi rapi dan indah
dipandang.

Catatan :.
1. Making bed dengan duvet setelah sheet I dipasang dengan rapi, lalu duvet
inner ditebarkan di atas permukaan mattress, kemudian ambil duvet cover
dan masukan dengan rapi duvet inner kedalam duvet cover seperti
memasukan Pillow kedalam pillow case. Rapikan seluruh permukaan duvet
dengan memperhatikan sisi simetris, kemudian buat lipatan sejengkal seperti
melipat ujung sheet II, blanket dan sheet III pada making bed dengan tiga
sheet sama seperti uraian di atas. Tetapi sisi kiri, kanan dan ujung kaki yang
menjurai tidak dimasukan ke bagian bawah mattress. Sedangkan sudut-sudut
bawah yang menjurai pada sisi kiri dan kanan pada tempat tidur dibuat
lipatan segi tiga sama seperti melipat sudut bed cover. Pillows setelah
dimasukan ke dalam pillow cases lalu ditempatkan dengan rapi seperti
meletakkan Pillows & pillow cases pada nomor 14 uraian di atas.
3. Tujuan sheet II ditebarkan dalam posisi terbalik adalah agar sisi sheet
yang kasar tidak langsung menyentuh tubuh tamu atau sisi yang halus saja
yang menyentuh tubuh tamu.
4. Tujuan dipasangnya sheet II dan Sheet III adalah sama dengan duvet
cover yakni untuk melindungi blanket dari keringat tamu dan menghindari
blanket langsung menyentuh tubuh tamu karena ada tamu yang merasa
alergi bila tubuhnya bersentuhan langsung dengan blanket, serta untuk
melindungi blanket agar tidak cepat kotor sehingga blanket tidak sering
untuk dicuci.
Beberapa contoh making up the bed dapat dilihat pada gambar di bawah ini :
a. Making up the bed with three sheets

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 27
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 28
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

b. Making up the bed with duvet

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 29
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

Grooming Room Attendant adalah penampilan dari segi fisik maupun
mental yang dapat dipertanggung jawabkan perwujudannya , baik kepada
tamu, atasan, maupun sesama karyawan dan sikap yang sopan, ramah dan
siap melaksanakan tugas dengan penuh tanggung jawab.

Making up the bed adalah merapikan/menata tempat tidur menggunakan

sheet atau linen satu per satu dimulai dari yang paling bawah sesuai dengan

standar yang telah ditentukan. Making up the bed ada yang dilakukan

dengan satu sheet, dua sheet dan tiga sheet, serta dengan kemajuan

teknologi ada juga hotel menggunakan Duvet. Making up the bed ada juga

yang menyebutnya dengan Making bed.

Tugas:
Pertemuan :1

Lembar Aktifitas Siswa

Langkah-Langkah Kegiatan:
1. Carilah vidio di google atau youtube tentang penataan temapat tidur (
make up the bed)
2. Discripsikan penataan tempat tidur dividio itu
3. Identifikasi cara penataan tempat tidur di vidio itu
4. Tuangkan tanggapan ke lembar kerja hasil pengamatan anda di WA group
ataupun di belajar.smkn1kalasan.sch.id

Lembar Pengamatan (Tugas 1)

No Uraian Pengamatan Tanggapan

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 30
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

Tugas 2
Buatlah kesimpulan dari apa yang sudah anda amati vidio selama proses
pembelajaran

General comment :

Tugas
Pertemuan :2

Lembar Aktifitas Siswa

Langkah-Langkah Kegiatan:
1. Amati Vidio praktek tentang penataan tempat tidur yang di kirim di WA
group ataupun di belajar.smkn1kalasan.sch.id
2. Identifikasi cara penataan tempat tidur di vidio itu
3. Tuangkan tanggapan ke lembar kerja hasil pengamatan anda di WA group
ataupun di belajar.smkn1kalasan.sch.id
4. Lembar Pengamatan (Tugas 1)

No riteria Pengamatan Tanggapan
I ATTITUDE
a.Gro a. Grooming

- Perfomance Appreeance
- Personal Hygiene
II SKILL

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 31
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

a. Preparation
- Alat kerja
- set up

b. Proses make up bed
c. Tidyness / kerapihan
III Finish / waktu

Tugas 2
Buatlah kesimpulan dari apa yang sudah diamati vidio selama proses
pembelajaran

General comment :

Tugas
Pertemuan ke : 3

Lembar Aktifitas Siswa

Langkah-Langkah Kegiatan:
1. Bentuklah kelompok yang terdiri atas 3 siswa berdasarkan nomor urut
presensi kelas
2. Dari hasil mengamati vidio praktek pada pertemuan pertama dan ke dua
selanjutnya diskusikan dengan kelompok Anda mengenai perbedaan dan
persamaan make up the bed mengunakan teknik duvet dan teknik tiga
sheet (threeple sheet)
3. Tuangkan tanggapan ke lembar kerja hasil pengamatan anda di WA group
ataupun di belajar.smkn1kalasan.sch.id

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 32
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

4. Lembar Pengamatan (Tugas 1)

No Make up the bed Perbedaan persamaan
1 Teknik Duvet
2 Teknik threeple sheet

Tugas 2
Buatlah kesimpulan dari apa yang sudah didiskusikan selama proses
pembelajaran yangmenunjukkan hubungan penerapan penataan tempat tidur
serta fungsi penerapannya dalam menyiapkan kamar tamu dengan benar

General comment :

d.Tes Formatif 1

BENTUK INSTRUMEN
1. Tes Tertulis
Pilihlah jawaban pertanyaan dibawah ini yang paling tepat

.1. Dibawah ini susunan dari bagian-bagian dari bed
1. sprink bed
2. sprink box
3. bed scretting
4. bed protektor
5. bed head board
6. bed leg atau bed wheel

urutankan bagian –bagian bed bila disusun dari bawah ke atas yang tepat
adalah...
A. 2,1,3,4,6bdan 5
B. 2.4,1,6,3, dan 5
C. 6,2,1,3,4 dan 5
D. 6,2,3,1,4 dan 5
E. 6,2,3,4,1 dan 5

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 33
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

2. 1. Tebarkan First Sheet sampai menutup bed.
2.Tebarkan blanket sebatas pillow.
3.Tebarkan Second sheet sebatas kepala dengan jahitan terbalik
4.Tebarkan Third sheet sebatas pillow/sebatas bed
5 Lipat second sheet, blanket dan third sheet sebatas pillow dan bentuk
mitre serta rapikan dan kunci semua linen.
6. Rapikan bed dan kembalikan ke head board.
7.Tebarkan bed cover, rapikan serta pasang pillow.

Urutan-urutan langkah make up the bed dengan tiga sheet dibawah ini
yang paling tepat adalah....

A. 1,2,3,4,5,6, dan 7
B. 1,3,2,4,5,7,dan 6
C. 1,3,4,6,5,7, dan 6
D. 1,3,4,7,5,2, dan 6
E. 1,2,4,7,5,3, dan 6

3. Bagian tempat tidur yang berfungsi melindungi kepala dari benturan
pada dinding disebut ….
A. bed head board
B. Mattras
C. Bed frame
D. Bed protector
E. Helm

4. Salah satu jenis lena yang berfungsi sebagai penahan keringat dan
segala cairan agar tidak langsung masuk ke Mattress disebut …
A. Sheet
B. Bed pad
C. Bed cover
D. Blanket
E. Bed runner

5. . Kegiatan membuka lena atau sheet tempat tidur satu persatu sebelum
tempat tidur dibersihkan disebut …
A. Open bed
B. Stripping bed
C. Making bed
D. Turn down service
E. Cleaning the bed

6. . Dibawah ini linen –linen bed
1. duvet
2. first sheet
3. bed liner
Urutkan pemasangan linen bed dengan teknik atau cara duvet
A. 3,2,dan 1
B. 2,1,dan 3

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 34
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

C. 1,2, dan 3
D. 3,2, dan 1
E. jawaban semua salah
7. Apabila pada saat merapikan tempat tidur anda menemukan sheet

yang terkena noda, maka hal pertama yang harus anda lakukan
adalah…

A. Langsung diganti sheet yang bersih
B. Melaporkan pada valet
C. Melapor pada order taker di kantor tata graha
D. Melapor pada supervisor di kantor tata graha
E. Mengidentifikasi jenis noda pada sheet tersebut dan mengganti

dengan sheet baru yang bersih

8. Jenis tempat tidur yang pada siang hari dapat dilipat di dinding /tembok
dan pada saat malam hari dibuka untuk persiapan tidur disebut ....
A. studio bed
B. murphy bed
C. folding bed
D. bed cover
E. bed protector

9. Jenis linen yang digunakan untuk melindungi tempat tidur dari debu dan
juga berfungsi memperindah tempat tidur adalah …
A. Bed skirt
B. Sheet
C. Bed pad
D. Bed cover
E. Bed runner

10.Dibawah ini susunan dari bagian –bagian linen dari bed untuk teknik
tiga sheet
1. first sheet
2. top sheet
3. blanket
4. bed cover
5. second sheet

urutkan pemasangan linen bed dengan teknik atau cara tiga sheet
dibawah ini dengan tepat...
A. 1,5,4,3,dan 2
B. 1,5,2,3,dan 4
C. 1,5,3,2, dan 4
D. 1,5,2,3 dan 4
E. 1,4,2,3,dan 5

e. Lembar Kerja 1

NO Jawaban Hasil dan tindaklanjut

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 35
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

BAB III
EVALUASI

A. EVALUASI KOGNITIF
BENTUK INSTRUMEN

2. Tes Tertulis
Pilihlah jawaban pertanyaan dibawah ini yang paling tepat

1. Pada teknik atau cara tiga sheet penataan tempat tidur .bagaimana
pemasangan second sheet adalah jahitan terbalik / menghadap atas
fungsinya

A. supaya rapi tempat tidur
B. lapisan halus pada sheet mengenai badan tamu sehingga nyaman saat

tidur

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 36
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

C. supaya sheet tidak kotor
D. supaya sheet selalu bersih
E. jawaban a dan c benar

2 Dibawah ini yang bukan termasuk dalam kelompok linen supplies di
bed adalah…

A. sheet
B. Pillow case
C. hand towel
D. blanket
E. Bed cover

3. Bagian tempat tidur yang berfungsi melindungi kepala dari benturan
pada dinding disebut ….
A. Spring box
B. Mattras
C. Bed frame
D. Bed head board
E. Helm

4. Kegiatan membuka lena tempat tidur satu persatu sebelum tempat tidur
dibersihkan disebut …
A. Open bed
B. Stripping bed
C. Making bed
D. Turn down service
E. Cleaning the bed

5. Salah satu jenis lena yang berfungsi sebagai penahan keringat dan
segala cairan agar tidak langsung masuk ke Mattress disebut …
A. Sheet
B. Bed pad
C. Bed cover
D. Blanket
E. Bed runner

6.Jenis linen yang digunakan untuk melindungi tempat tidur dari debu dan
juga berfungsi memperindah tempat tidur adalah …
A. Bed skirt
B. Sheet
C. Bed pad
D. Bed cover
E. Bed runner

7. Tempat tidur yang ukuranya 200 cm x 160 cm dan tinggi 60 cm
adalah…
A. Crib

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 37
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

B. King size
C. Twin
D. Queen size
E. Permanet

8. Apabila pada saat merapikan tempat tidur anda menemukan sheet yang
terkena noda, maka hal pertama yang harus anda lakukan adalah…
A. Mengidentifikasi jenis noda pada sheet tersebut dan mengganti dengan

sheet baru yang bersih
B. Melapor pada order taker di kantor tata graha
C. Melapor pada supervisor di kantor tata graha
D. Melapor pada laundry department
E. Melaporkan pada valet untuk segera diganti

9. Dibawah ini susunan dari bagian-bagian dari bed
7. sprink bed
8. sprink box
9. bed scretting
10.bed protektor
11. bed head board
12.bed leg atau bed wheel

urutankan bagian –bagian bed bila disusun dari bawah ke atas yang tepat
adalah...
A. 2,1,3,4,6bdan 5
B. 24,1,6,3, dan 5
C. 6,2,1,3,4 dan 5
D. 6,2,3,1,4 dan 5
E. 6,2,3,4,1 dan 5

10.Dibawah ini susunan dari bagian –bagian linen dari bed untuk teknik
threeple sheet
6. first sheet
7. top sheet
8. blanket
9. bed cover
10. second sheet
urutkan pemasangan linen bed dengan teknik atau cara threeple sheet
dibawah ini dengan tepat...
A. 1,5,4,3,dan 2
B. 1,5,2,3,dan 4
C. 1,5,3,2, dan 4
D. 1,5,2,3 dan 4
E. 1,4,2,3,dan 5

B. EVALUASI KETRAMPILAN DAN SIKAP

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 38
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

SOAL PRAKTIK
1. PETUNJUK

a. Peserta siap di ruangan 15 menit sebelum dimulai.
b. Sebelum siswa melaksanakan tugas akan dilakukan penilaian

penampilan (performance / grooming) oleh penguji.
c. Tempat praktik melakukan penataan tempat tidur tamu dalam

pelaksanaannya disesuaikan dengan kondisi yang ada di tempat
kerja.

2. KESELAMATAN KERJA
a. Gunakan peralatan yang sesuai dengan fungsi dan kebutuhannya.
b. Tempatkan semua peralatan dan perlengkapan yang diperlukan
oleh order untuk memenuhi kebutuhan tamu pada tempat yang
aman. Sesuai dengan prinsip kesehatan dan keselamatan kerja.

3. ALAT DAN BAHAN
a. Spring box /base bed
b. Spring bed
c. Bed skreting
d. Bed pad /bed protektor
e. Sheet,blanket,pillow case,bed cover dan pillow

4. TUGAS
Sebagai seorang room Attendant saat melaksanakan step make up the
bed , bagiamana caranya ? Laksanakan secara procedure sesuai dengan
SOP

5. KETERANGAN :
a. Penguji dalam hal ini bertindak sebagai supervisor / penyelia.

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 39
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

b. Pada saat anda melaksanakan proses pekerjaan, penguji akan
menanyakan beberapa pertanyaan / kasus yang berkaitan dengan
tugas yang anda lakukan .

c. Perhatikan proses secara keseluruhan , persiapan peralatan dan
perlengkapan yang diperlukan room attendant dalam melakukan
penataan kamar tidur tamu.

d. Waktu mulai terhitung saat setelah supervisor memberikan tugas.
e. Temuan – temuan lain pada saat proses mengerjakan harus anda

tindak lanjuti dan dilaporkan kepada penguji.

MATRIK PENGUJIAN

Unit kompetensi :Menerapkan dan melakukan penataan tempat

Tidur tamu

Nama Peserta Uji :

Nomor Peserta Uji :

METODE PENGUJIAN

ELEMEN / ORA WRIT ROLE

KRITERIA UNJUK OBSER L TEN PLAY / INTER COMM

KERJA VASI QUEST QUEST SIMUL VIEW ENT

ION ION ASI

 Persiapan diri atau

performance
 Mengidentifikasi

Jenis-jenis tempat

tidur
 Menerapkan bagian

–bagian bed sesuai

standar
 Memilih dan

menerapkan linen-

linen bed sesuai

standar.
 Mengintifikasi

permasalahan

permasalahan yang

ada dalam

menerapkan

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 40
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

penataan tempat
tidut (make up the
bed)

 Sebelum make up
bed .
Lakukan stripping
bed dengan menarik
sheet satu demi satu
bila ada permasalah
/kondisi yang ada di
tempat tidur dan
tindaklanuti sesuai
SOP

 Lakukan chek
kondisi bed bagian –
bagian bed menurut
standar perusahaan
dan prosedur
keamanan

 Pasang sheet
pertama dan kunci
sudut sudutnya

 Pasang sheet ke dua
dengan posisi sheet
jahitan menghadap
keatas /terbalik guna
lapisan yang halus
pada tamu untuk
kenyaman saat tidur

 Pasang blanket
 Pasang sheet ke tiga

atau top sheet .
 Pasang pillow case .
 Pasang pillow /

bantal
 Pasang bed cover

Make up bed
dengan Duvet

 Sebelum make up
bed .
Lakukan stripping
bed dengan menarik
sheet satu demi satu
bila ada permasalah
/kondisi yang ada di

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 41
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

tempat tidur dan

tindaklanuti sesuai

SOP
 Lakukan chek

kondisi bed bagian –

bagian bed menurut

standar perusahaan

dan prosedur

keamanan
 Pasang sheet

pertama dan kunci

sudut sudutnya
 Pasang duvet
 Pasang pillow case .
 Pasang pillow /

bantal
 Pasang bed liner

/cover

Tanggal : …………………………

Assessor :
1. ……………………………….
2. ……………………………….

CHECK LIST OBSERVASI

Unit kompetensi : Melakukan Penataan Tempat tidur tamu
Nama Peserta Uji :
Nomor Peserta Uji :

Pada tanggal berikut ini , peserta uji menunjukkan bukti – bukti unjuk kerja

sebagai berikut :

ELEMEN / KOMPET BELUM TANGGAL TANDA
SUB KOMPETENSI EN KOMPET TANGAN
PENGUJI
EN

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 42
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

 Persiapan diri atau
performance

 Mengidentifikasi Jenis-jenis
tempat tidur

 Menerapkan bagian –bagian
bed sesuai standar

 Memilih dan menerapkan
linen-linen bed sesuai
standar.

 Mengintifikasi permasalahan
permasalahan yang ada dalam
menerapkan penataan tempat
tidut (make up the bed)

 Sebelum make up bed .
Lakukan stripping bed
dengan menarik sheet satu
demi satu bila ada permasalah
/kondisi yang ada di tempat
tidur dan tindaklanuti sesuai
SOP

 Lakukan chek kondisi bed
bagian –bagian bed menurut
standar perusahaan dan
prosedur keamanan

 Pasang sheet pertama dan
kunci sudut sudutnya

 Pasang sheet ke dua dengan
posisi sheet jahitan
menghadap keatas /terbalik
guna lapisan yang halus pada
tamu untuk kenyaman saat
tidur

 Pasang blanket
 Pasang sheet ke tiga atau top

sheet .
 Pasang pillow case .
 Pasang pillow / bantal
 Pasang bed cover

Make up bed dengan Duvet

 Sebelum make up bed .
Lakukan stripping bed
dengan menarik sheet satu
demi satu bila ada permasalah
/kondisi yang ada di tempat
tidur dan tindaklanuti sesuai

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 43
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

SOP
 Lakukan chek kondisi bed

bagian –bagian bed menurut

standar perusahaan dan

prosedur keamanan
 Pasang sheet pertama dan

kunci sudut sudutnya
 Pasang duvet
 Pasang pillow case .
 Pasang pillow / bantal
 Pasang bed liner /cover

Tanggal : …………………………

Assessor :
1. ………………………….
2. ………………………….

Kunci jawaban Formatif 1
1.d 6. b
2 .b 7. e
3. a 8 .b
4, b 9. d
5. b 10. c

Kunci jawaban evaluasi kognitif
1.b 6. d
2 .c 7. d
3. d 8 .a
4, b 9. d
5. b 10. c

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 44
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

BAB IV
PENUTUP

Setelah peserta didik dinyatakan kompeten untuk unit kompetensi ini ,
untuk melakukan pekerjaan yang berkaitan dengan unit kompetensi dan
diperkenankan untuk mempelajari modul berikutnya dengan konsultasi pada
pembimbing.

Sebagai bahan pertimbangan pihak sekolah dan industri dalam
pelaksanaan uji kompetensi mengacu pada hasil Evaluasi siswa pada unit
kompetensi menerapkan penataan tempat tidur tamu.

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 45
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

DAFTAR PUSTAKA
Agustinus Darsono, Tata Graha Hotel (Housekeeping), PT Gramedia

Widyasarana Indonesia Jakarta
Bagyono, Ludfi Orbani, Dasar-dasar Housekeeping dan Laundry Hotel, Adicita

Karyanusa, Yogyakarta
Rumekso, SE, Houseekeeping Hotel, Penerbit Andi Yogyakarta
Sihite Richard, S.Sps, Houseman Housemaid (Pembersihan) , Penerbit SIC

SKKNI , PHRI

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 46
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

Biografi Penulis

Sunarta,S.ST lahir di Klaten, 19 Pebruari 1972 Riwayat pendidikan ,SD lulus
tahun 1986, SMP tahun 1989 dan SMA jurusan Biologi lulus tahun 1992, di Bayat
Klaten, setelah lulus SMA hijrah ke Jakarta untuk mencari pekerjaan diantaranya
PT.Yamaha Motor Manufakturing 1993-1994 , PT Dwima Swalayan 1994, PT
Pahalakarya Kontraktor sebagai Administrasi dan tahun 1995 melanjutkan
studinya di AKPAR Paramitha jurusan usaha perhotelan Jakarta lulus tahun
1998.On the job training di International Hilton Hotel Jakarta selama dua bulan
,dan dilanjutkan menjadi tenaga daily worker berbagai hotel seperti ; International
Hilton Jakarta, Kartika Chandra Hotel Jakarta dan Hotel Indonesia .Pada tahun
2000 – 2005 bekerja di PT Permata Hati Jakarta sebagai

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 47
TAMU (MAKE UP THE BED)

Ppg 2 2020

Adminitrasi / HRD . Kemudian hijrah ke Yogyakarta bekerja di SMK Negeri 1
Kalasan sebagai guru Akomodasi Perhotelan tahun 2005 sampai sekarang. Dan
pengembangan pendidikan yang telah diselesaikan di Universitas PGRI jurusa
Akta Mengajar tahun lulus 2007 , STP AMPTA jurusan perhotelan lulus tahun
2009. Berbagai diklat – dilkat dan seminar yang pernah saya lalui sebagai peserta.

Modul HOUSEKEEPING KELAS XII KD : MENERAPKAN PENATAAN TEMPAT TIDUR 48
TAMU (MAKE UP THE BED)