PROGRAM TAHUNAN UNIT BERUNIFORM : TUNAS KADET REMAJA SEKOLAH KELADI "Masakan Rimba"
ISI KANDUNGAN TAJUK MUKA SURAT Sepanduk / Poster Pengenalan Objektif Program Peraturan Program Tentatif 1 2 3 Surat Hebahan Carta Organisasi Pengurusan 4 Surat Kebenaran Ibu Bapa 5 6 7 8 10 13 15 9 11 14 Cara Pelaksanaan Sebelum 16 Cara Pelaksanaan Masakan Rimba (Ringkasan) Cara Pelaksanaan Semasa Cara Pelaksanaan Selepas Peranan Ahli Jawatankuasa Pelaksana Refleksi Penutup Lampiran 17 Anggaran Perbelanjaan Alatan dan Bahan 12 18
PENGENALAN Pada kebiasaannya, seseorang yang masuk ke dalam hutan akan membawa periuk dan cerek untuk menanak nasi dan menjerang air. Bagaimana pun, seseorang kadet itu perlu dilatih memasak tanpa menggunakan periuk atau peralatan lain untuk memasak. Sebagai ganti, seseorang kadet boleh menggunakan ranting kayu, `mess tin’ , buluh dan daun untuk memasak di dalam hutan. Cara ini dikenali sebagai masakan rimba. Dalam pertandingan yang dijalankan ini, perkara yang perlu diambil kira ialah kebersihan dan sanitasi, hiasan, kreativiti serta kerjasama dalam kumpulan. Oleh itu, masakan rimba ini dapat mengajar kadet-kadet iaitu murid-murid untuk berdikari dan membantu mereka sekiranya berlaku perkara yang tidak diingini di dalam hutan. 1
OBJEKTIF PROGRAM 2 Meningkatkan tahap jati diri dan keyakinan diri kadet melalui aktiviti bersuasana masakan rimba. Memperkembangkan bakat dan potensi kadet khasnya dalam aspek Ikhtiar Hidup. Membentuk disiplin murid-murid yang sentiasa patuh kepada semua peraturan yang ditetapkan. Melatih murid-murid untuk bekerjasama dan bersatu padu dalam membentuk kumpulan. Memberi peluang untuk mempraktikkan segala kemahiran.
CARTA ORGANISASI PENGURUSAN GURU PENOLONG KANAN KOKURIKULUM SETIAUSAHA KOKURIKULUM PENYELARAS UNIT BERUNIFORM Puan Sharifah binti Deraman Encik Ibrahim bin Anuar (Komanden) Puan Ainur binti Ahmad (Pen. Komanden) PENAUNG : GURU BESAR Tuan Haji Omar bin Ahmad 3 GURU PENASIHAT Cik Ayu Syamimie binti Sobirin Cik Husna Syakirah binti Mohd Yasin Cik Nadhrahtul Dinieyah binti Abd Aziz Ahmad Aqil bin Azman (Pengerusi TKRS)
PERANAN AHLI JAWATANKUASA PELAKSANA PERTANDINGAN MASAKAN RIMBA PENGURUS PESERTA PN. FATIMAH BINTI ABU PN. ALIA BINTI HAZIM PENDAFTARAN EN. YASIN BIN SALIM PERSIAPAN TEMPAT DAN PERALATAN EN. MUKHLIS BIN HALIM PN. MAIMUNAH BINTI SAAD KESELAMATAN/DISIPLIN PN. AFIQAH BINTI HAMZAH PN. SOFEA BINTI NAZIR HADIAH DAN SIJIL PN. HUSNA BINTI SUHAINI PN. ALIYA BINTI ABU BAKAR PERASMIAN PENUTUP PN. ATIQAH BINTI SYAHMI CIK AYUNI BINTI YUSOF Menyediakan borang kebenaran ibu bapa bagi setiap kadet Menyediakan senarai semak peralatan yang perlu dibawa oleh para kadet Mengambil kehadiran kadet Menyediakan peralatan bagi pertandingan masakan rimba Memberi taklimat keselamatan peserta dari semasa ke semasa Menyediakan peti kecemasan yang lengkap Menyediakan hadiah kepada para kadet berdasarkan keputusan pertandingan Menyediakan sijil penyertaan kepada para kadet Mengacarakan majlis penutup serta menyampaikan hadiah dan sijil kepada para kadet yang terlibat 4
PROGRAM TAHUNAN UNIT BERUNIFORM TAHUN 2017 SK KELADI TUNAS KADET REMAJA SEKOLAH Tarikh : 25 April 2017 Tempat : Agro Farm Sasaran : Ahli Tunas Kadet Remaja Sekolah Tahap 2 SEPANDUK/ POSTER 5
TENTATIF Kadet-kadet berkumpul di dataran sekolah. 7.45 PAGI Taklimat daripada guru pembimbing. Bergerak ke destinasi. 8.00 PAGI Tiba di destinasi. Persiapan tempat dan kelengkapan. 8.30 PAGI Aktiviti masakan rimba tamat. Penilaian oleh juri. 11.30 PAGI Aktiviti masakan rimba bermula. 9.00 PAGI Penyampaian hadiah kepada pemenang. 11.45 PAGI Mengemas semua tempat memasak dan peralatan yang telah digunakan. 12.00 TENGAHARI Bergerak pulang ke sekolah. Bersurai. 12.30 TENGAHARI 6
SURAT HEBAHAN 7
PERATURAN PROGRAM 8 Setiap kadet perlu memasak dalam masa yang ditetapkan. Kadet-kadet hendaklah berhati-hati semasa menggunakan alatan ketika memasak. Kadet perlulah memakai pakaian yang sesuai supaya tidak berlaku kemalangan yang tidak diingini.
ANGGARAN PERBELANJAAN KOS BAYARAN YURAN AHLI UNIT BERUNIFORM 25 ORANG: RM10 = RM250 KOS ALATAN DAN BAHAN BERAS 10 KG: RM25 ×2 UNIT = RM50 MANCIS: RM3 ×2 UNIT = RM6 IKAN KEMBUNG: RM14/KG ×4 = RM56 = RM112 CENDERAHATI SIJIL PENYERTAAN MURID SAGUHATI TEMPAT PERTAMA HINGGA KETIGA = RM100 9
Dulang Batu Ranting kayu Mancis Daun ke ring Daun pisang Beras Ikan MASAKAN RIMBA BAHAN ALATAN Memasak tanpa perlatan bermaksud memasak tanpa menggunakan perkakas dapur. Sebagai ganti, daun kayu, ranting kayu atau batu boleh digunakan sebagai alatan. Hal ini juga dikenali sebagai masakan rimba. Namun, mancis dan alatan atau bahan yang sukar dicari telah diberikan kepada murid. ALATAN DAN BAHAN TAMBAHAN 10
CARA PELAKSANAAN PERTANDINGAN MASAKAN RIMBA TUNAS KADET REMAJA SEKOLAH SEBELUM SEMASA SELEPAS Taklimat Sediakan alatan dan bahan Bahagikan kumpulan Kadet-kadet masak dalam masa yang ditetapkan Menjaga keselamatan diri semasa memasak Bekerjasama dalam kumpulan Hidang masakan dengan hiasan yang kemas dan kreatif Guru menilai hasil masakan rimba Penyampaian hadiah dan cenderamata Membersihkan kawasan masakan Kadet- kadet dapat mencapai objektif yang ditetapkan 11
Pelajar dibahagikan kepada empat kumpulan. Komanden memberikan taklimat tentang "Masakan Rimba" Cara Pelaksanaan (sebelum) Selesai taklimat dan murid bersedia untuk memasak. Setiap kumpulan diberikan mancis dan dulang. Ikan bakar Nasi buluh Menu Murid diberikan masa selama 20 minit untuk mengumpul alatan/bahan selain buluh. Guru menyediakan buluh kerana tidak selamat dan sukar untuk mencarinya. Cara masakan mengikut kreativiti murid. Contoh : membakar ikan menggunakan kayu sebagai tempat pemanggang dan unggun api. Nota kaki ; 12
Semasa pertandingan berlangsung, kadet-kadet mula memasak dalam tempoh masa yang ditetapkan. Kesemua ahli kadet perlulah sentiasa peka dengan keadaan sekeliling dan menjaga keselamatan diri semasa aktiviti memasak dilakukan. Selain itu, kadet-kadet diberi kebebasan untuk menghias masakan mengikut kreativiti masing-masing sebelum diserahkan kepada juri. 13 SEMASA
Setelah selesai aktiviti memasak, kadet memberi hasil masakan kepada guru untuk dinilai. Guru akan menilai hasil masakan berdasarkan beberapa aspek seperti rasa dan hiasan. Kemudian, aktiviti penyampaian hadiah dan cenderamata dilaksanakan. Kawasan masakan juga dikemas oleh semua kadet dan guru yang terlibat. Akhir sekali, kadet-kadet dapat mencapai objektif yang telah ditetapkan. 14 SELEPAS
SURAT KEBENARAN IBU BAPA 15
Memberi kesedaran untuk mengisi masa lapang dengan aktiviti berfaedah Meningkatkan jati diri Berlatih menjadi guru yang lebih berkepimpinan GURU PELAJAR Menambah pengalaman baharu Meningkatkan daya saing Mencungkil bakat dan potensi Mengeratkan pelajar hubungan antara guru dan pelajar Menjana idea baharu REFLEKSI 16
Pertandingan masakan rimba yang dijalankan ini dapat memberikan manfaat kepada kadet-kadet dan para guru yang terlibat. Aktiviti seperti ini memberikan pengalaman baru kepada semua ahli Tunas Kadet Remaja Sekolah kerana pengalaman sebegini tidak dapat diperolehi di tempat lain dan ini merupakan satu pengalaman yang amat berharga. Malahan, melalui masakan rimba ini kadet-kadet dapat menimba ilmu pengetahuan pengalaman memasak yang jarang digunakan seperti memasak menggunakan daun. Oleh itu, pertandingan masakan rimba ini memberi peluang kepada kadet-kadet untuk saling bekerjasama dan membantu antara satu sama lain. Kadet-kadet juga berasa seronok dan akan terus melibatkan diri secara aktif dalam pertandingan masakan rimba ini. 17 PENUTUP
LAMPIRAN Gambar di atas menunjukkan perbincangan mengenai e-book. 18
SEKIAN, TERIMA KASIH