Kelupis
Kuih Kelupis merupakan antara makanan tradisional penduduk di Sabah dan Sarawak. Kuih ini biasanya dihidang ketika musim perayaan dan juga majlis keramaian seperti majlis perkahwinan. Kuih Kelupis enak dimakan bersama lauk seperti kuah kacang, kari ayam, kari daging, rendang dan lain-lain.
500 gram beras pulut 250ml santan 250ml air Sedikit garam Sedikit minyak masak (opsyen) 20-25 helai daun irik Bahan-bahan : 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Cuci beras pulut, rendam seketika dan tos. Masukkan santan, air dan garam ke dalam kuali. Masak menggunakan api yang sederhana kuat sehingga mendidih dan pecah minyak. Perlahankan api, masukkan beras pulut dan gaul bersama minyak masak sedikit demi sedikit hingga sebati dan berkilat. Letakkan nasi pulut di dalam bekas kering. Bungkus nasi pulut di dalam daun irik. Kukus selama sejam. Sedia untuk dinikmati bersama kuah kacang, rendang atau kari. Cara penyediaan : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.