jadual peraturan makanan (2)

Kemaskini: Januari 2019

Bahan (1) (2) (3)
Oxacillin Drug Makanan Kadar Maksimum Residu
Oxfendazole Defini residu di mana (MRL) dalam makanan
Oxibendazole MRL ditetapkan
Oxytetracycline Oxacillin (µg/kg)

Penicillin Hasil tambah Susu (semua spesis penghasil 30
fenbendazole, makanan) 300
Phoxim oxfendazole dan Otot, hati, buah pinggang,
Progesterone oxfendazole sulfone lemak (semua spesis
Ractopamine Oxibendazole penghasil makanan)

Oxytetracycline Otot, buah pinggang, lemak 100
(lembu, khinzir dan biri-biri), 500
Penicillin susu (lembu)
Hati (lembu, khinzir dan biri-
Phoxim biri)
Progesterone
Ractopamine Susu (lembu dan biri-biri) 50
Otot, hati, buah pinggang, 100
lemak (lembu, kuda, khinzir
dan biri-biri)

Lemak (lembu, biri-biri, 10
khinzir, ayam dan ayam 100
belanda)
Susu (lembu), otot (lembu, 200
biri-biri, khinzir, ayam dan 300
ayam belanda) 600
Telur (ayam)
Hati (lembu, biri-biri, khinzir,
ayam dan ayam belanda)
Buah pinggang (lembu, biri-
biri, khinzir, ayam dan ayam
belanda)

Tisu boleh dimakan (ayam, 0
burung puyuh, khinzir dan
biri-biri), telur (ayam dan 10
burung puyuh), susu (lembu) 50
Tisu boleh dimakan (ayam
belanda)
Tisu boleh dimakan (lembu)

Isi perut boleh dimakan, otot 10
(khinzir) 50
Lemak (khinzir)

Makanan berasal daripada GAHP*
bovin

Otot (khinzir) 10
Lemak (khinzir) 10
Hati (khinzir) 40
Buah pinggang (khinzir) 90

49

Kemaskini: Januari 2019

Bahan (1) (2) (3)
Drug Makanan Kadar Maksimum Residu
Defini residu di mana (MRL) dalam makanan
MRL ditetapkan
(µg/kg)

Robenidine Robenidine Tisu boleh dimakan (ayam 100
hydrochlorine hydrochlorine itik) 200
Lemak (ayam itik)

Salinomycin Salinomycin Telur (ayam itik) 20
Otot (lembu) 50
Isi perut boleh dimakan 100
(khinzir, otot (khinzir dan
500
ayam itik)
Isi perut boleh dimakan
(lembu dan ayam itik)

Sarafloxacin Sarafloxacin Lemak (ayam) 10
Hati (ayam) 100

Spectinomycin Spectinomycin Susu (lembu) 200
Otot (lembu, ayam dan 300
khinzir) 500
Lemak (lembu, ayam dan 2000
khinzir) 5000
Hati (lembu, ayam dan
khinzir)
Buah pinggang (lembu, ayam
dan khinzir)

Spiramycin Dinyatakan sebagai Otot (khinzir) 200
setara spiramycin yang Buah pinggang, 300
residunya aktif secara (khinzir) lemak 600
antimikrobial Hati (khinzir)

Hasil tambah Otot (lembu dan ayam), susu 200
spiramycin dan (lembu)
neospiramycin Buah pinggang (lembu), 300
lemak (lembu dan ayam)
Hati (lembu dan ayam) 600
Buah pinggang (ayam) 800

Streptomycin Streptomycin Susu (lembu) 200
Otot, hati, lemak (lembu, 500
ayam, khinzir and biri-biri)
Buah pinggang (lembu, ayam, 1000
khinzir and biri-biri)

Sulphadiazine Sulphadiazine Isi perut boleh dimakan 100
(mamalia), otot (mamalia),
susu (lembu)

Sulphadimethoxine Sulphadimethoxine Susu (lembu) 10
Isi perut boleh dimakan, otot 100
(lembu dan ayam)

50

Kemaskini: Januari 2019

Bahan (1) (2) (3)
Drug Makanan Kadar Maksimum Residu
Defini residu di mana (MRL) dalam makanan
MRL ditetapkan
(µg/kg)

Sulphadimidine Sulphadimidine Susu (lembu) 25
Isi perut boleh dimakan 100
(ayam dan mamalia), otot
(ayam dan mamalia), hati,
buah pinggang, lemak
(lembu)

Sulphamethazine Sulphamethazine Tisu boleh dimakan (lembu, 100
Sulphaquinoxaline ayam belanda, ayam dan
Sulphonamide khinzir) 100
Testoterone 100
Tetracycline Sulphaquinoxaline Isi perut boleh dimakan, otot
(ayam itik) GAHP*
Thiabendazole 100
Tiamulin Sulphonamide Otot, hati, buah pinggang, 200
Tilmicosin lemak (semua spesis 300
penghasil makanan), susu 600
(lembu)
100
Testoterone Makanan berasal daripada
lembu/bovin 3600
10800
Hasil tambah drug Otot (lembu, ayam itik, 14400
induk dan 4-epimernya khinzir dan biri-biri), susu
(lembu) 50
Telur (ayam itik) 100
Hati (lembu, ayam itik, 300
khinzir dan biri-biri) 1000
Buah pinggang (lembu, ayam
itik, khinzir dan biri-biri)

Hasil tambah Otot, hati, buah pinggang dan
thiabendazole dan 5- lemak (lembu, khinzir,
hydroxy-thiabendazole kambing dan biri-biri), susu
(lembu dan kambing)

8-alpha-hydroxymutilin Otot (khinzir)
Hati (khinzir)
Buah pinggang, lemak
(khinzir)

Tilmicosin Susu (biri-biri)
Otot, lemak (lembu, ayam
itik, khinzir dan biri-biri)
Buah pinggang (lembu dan
biri-biri)
Hati (lembu dan biri-biri),
buah pinggang (khinzir)

51

Kemaskini: Januari 2019

Bahan (1) (2) (3)
Drug Makanan Kadar Maksimum Residu
Defini residu di mana (MRL) dalam makanan
MRL ditetapkan Hati (khinzir)
Otot (lembu) (µg/kg)
Trenbolone acetate β-Trenbolone Hati (lembu)
α-Trenbolone Lemak (lembu dan biri-biri) 1500

Triclabendazole 5-chloro-6-(2’3’- 2
dichloro-phenoxy)- 10
benzimidazole-2-one
100

Trimethoprim Trimethoprim Isi perut boleh dimakan, otot 50
(mamalia dan ayam), telur
Tylosin Tylosin (ayam), susu (lembu) 50
200
Virginiamycin Virginiamycin Susu (lembu)
Otot, hati, buah pinggang 0
Zeranol Zeranol (ayam dan lembu), tisu boleh 100
dimakan (lembu), lemak 200
(ayam), telur (ayam) 300
400
Otot, hati, buah pinggang, 500
lemak (lembu)
Otot (khinzir dan ayam itik) 2
Lemak (ayam itik) 10
Hati (khinzir dan ayam itik)
Buah pinggang, lemak
(khinzir)
Buah pinggang (ayam itik)

Otot (lembu)
Hati (lembu)

* Amalan penternakan binatang yang baik.
Catatan : Kadar maksimum Residu (MRL) akan dikaji semula tiap-tiap tahun.

52

Kemaskini: Januari 2019 [Pind. PU (A)
358/05]
DAFTAR II
DRUG YANG TIDAK DIBENARKAN
Drug yang berikut adalah tidak dibenarkan dalam makanan :
Beta agonists kecuali Ractopamine
Nitrofurans
Chloramphenicol

[Gan. PU (A) JADUAL KEENAM BELAS
160/04; (Peraturan 41)
Pind. PU (A)
358/05] RESIDU RACUN PEROSAK

Makanan yang dinyatakan dalam ruang (2) daftar di bawah ini tidak boleh mengandungi racun perosak
yang dinyatakan berhubung dengannya dalam ruang (1) dalam kadar yang lebih daripada kadar
maksimum yang dibenarkan yang dinyatakan dan berhubung dengan makanan itu dalam ruang (3) daftar
tersebut.

CATATAN

“Tidak ditetapkan” ertinya Kadar Maksimum Residu tidak diperlukan

(1) (2) (3)
Racun Perosak Makanan Kadar Maksimum
Residu (MRLs) di dalam
makanan (mg/kg)

2,4-D Beras kilang 0.05
Kelapa/minyak kelapa 0.05
Minyak kelapa sawit 0.05
Pisang 0.1
Tebu
3

Abamektin Kailan 0.05
Kubis 0.05
Kubis Cina 0.05
Sawi 0.05

Asefat Beras kilang 0.1
Biji koko 0.2
Buah-buahan sitrus 1
Bunga kubis 2
Daun saderi 5
Kailan 5
Kelapa/minyak kelapa 0.5
Kubis 2
Mangga 1
Minyak kelapa sawit 0.5
Salad 5

53

Kemaskini: Januari 2019

(1) (2) (3)
Racun Perosak Makanan Kadar Maksimum
Residu (MRLs) di dalam
makanan (mg/kg)

Sawi 5
Tomato 1
Ubi kentang 0.5

Asetamiprid Bendi 2

Kacang panjang 2
Kubis 2
Terung 2
Timun 2

Alaklor Jagung 0.1
Kacang soya 0.2
Kacang tanah 0.05

Ametrin Biji koko 0.2
Biji kopi 0.2
Buah-buahan sitrus 0.1
Kelapa/minyak kelapa 0.2
Minyak kelapa sawit 0.2
Nenas 0.2
Pisang 0.2
Tebu 0.1
Teh 0.2

Amitraz Betik 0.5
Buah-buahan sitrus 0.5
(jumlah amitraz dikira Cili 0.2
Daging (biri-biri) 0.1
sebagai N-(2,4- Daging (lembu, khinzir) 0.05
dimetilfenil)-N metil Durian 0.5
Isi perut boleh dimakan (lembu, biri-biri, khinzir) 0.2
formamidina and N’ – Kacang buncis
Mangga 1
metil-formamidina) Sayur-sayuran kekacang (kecuali yang disenaraikan 0.5
selainnya) 1
Terung
0.5

54

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak makanan (mg/kg)

Anilofos Beras kilang 0.1

Atrazina Jagung 0.2
Nenas 0.2
Tebu 0.1

Azadiraktin Tidak ditetapkan

Azoksitrobin Cili 1
Timun 0.5
Tomato 1

Bacillus thuringiensis Tidak ditetapkan

Bendiokarb Chilli 0.2
(komoditi berasal daripada Kailan 0.2
tumbuhan : bendiokarb tak Kubis 0.2
berkonjugat) Kubis Cina 0.2
Sawi 0.2
Sayur-sayuran kekacang 0.2
Tembikai 0.2
Terung 0.2
Timun 0.2

Benomil Lihat karbendazim 0.02
(dinyatakan sebagai
karbendazim) 0.1
0.2
Bensulfuron-metil Beras kilang 0.05
0.05
Bentazon Beras kilang
Jagung 0.05
Kacang soya
Kacang tanah

Bispiribak sodium Beras kilang

55

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak Pisang makanan (mg/kg)

Bitertanol Beras kilang 0.5
Campuran Bordeaux
BPMC Nenas Tidak ditetapkan
Bromasil
Bromopropilat Cili 0.2
Buprofezin Terung
Butokarboksim 0.1
Beras kilang
Kadusafos 1
Kaptan Biji koko 1
Cili
Karbaril Kacang panjang 0.2
Minyak kelapa sawit
Tomato 0.5
2
Pisang 2
Tebu 2
2
Biji kopi
Kacang tanah 0.01
Minyak kelapa sawit 0.01
Pisang
Strawberi 10
Teh 10
Tomato 10
15
Bendi 20
Beras kilang 10
Daging ayam itik 15
Kacang soya
Kubis 10
Kubis Cina 1
Labu manis 0.5
Lada (hitam, putih) 1
5
5
3
5

56

Kemaskini: Januari 2019

(1) (2) (3)
Racun Perosak Makanan Kadar Maksimum
Residu (MRLs) di dalam
makanan (mg/kg)

Mangga (kecuali yang 5
Sawi (kecuali 10
Sayur-sayuran brassica 5
disenaraikan selainnya)
Sayur-sayuran kekacang yang 5
disenaraikan selainnya)
Terung 5
Timun 3

Karbendazim Bawang besar 2
Beras kilang 0.5
Betik (kecuali yang 3
Biji kopi 0.1
Buah-buahan sitrus 10
Cili 5
Jambu batu 3
Kacang manis 2
Kacang tanah 0.1
Kailan 5
Kubis 2
Kubis Cina 5
Lada (hitam, putih) 0.1
Mangga 2
Pisang 1
Saderi 2
Salad 5
Sawi 5
Sayur-sayuran kekacang 2
disenaraikan selainnya)
Tembikai 2
Timun 0.5
Tomato 5

Karbofuran Beras kilang 0.2
Jagung 0.1
(jumlah karbofuran dan 3- Lada (hitam, putih) 0.1
Mangga 0.1
hidroksi-karbofuran

dinyatakan sebagai
karbofuran)

57

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak makanan (mg/kg)

Karbosulfan Pisang 0.1
Tebu 0.1
Kartap Terung 0.1
(dinyatakan sebagai bes
bebas) Beras kilang 0.2
Kinometionat Cili 0.5
Klorfenapir Kacang panjang 0.5
Tembikai 0.5
Klorfluazuron Terung 0.5
Timun 0.5
Kloromuron etil
Klorotalonil Beras kilang 0.1
Kubis 0.2
Kubis Cina 2
Salad 2
Sawi 2

Cili 0.5
Terung 0.5

Kubis 1
Kubis Cina 1
Terung 1
Timun 1

Bendi 0.3
Cili 0.3
Kacang panjang 0.3
Kailan 0.3
Lobak putih 0.3
Salad 0.3
Sawi 0.3
Terung 0.3

Beras kilang 0.02

Bawang besar 0.5
Biji koko 0.05
Biji kopi 0.2

58

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak makanan (mg/kg)

Klorpirifos Cili 5
Daun bawang 10
Halia 0.5
Kacang tanah 0.05
Kubis 1
Lada (hitam, putih) 0.2
Mangga 3
Pisang 0.2

Saderi 10
Salad 10
Sayur-sayuran kekacang 5
Tembikai 5
Timun 5
Tomato 5
Ubi kentang 0.2

Belimbing 1
Bendi 0.2
Beras kilang 0.1
Biji koko 0.05
Buah-buahan sitrus 1
Bunga kubis 0.05
Cili 0.5
Halia 0.05
Jagung 0.5
Jambu batu 1
Kelapa/minyak kelapa 0.5
Kubis 0.05
Lada (hitam, putih) 0.5
Minyak kelapa sawit 0.5
Sawi 1
Sayur-sayuran daun (kecuali yang disenaraikan 1
selainnya)
Sayur-sayuran kekacang 0.2
Tomato 0.5
Ubi kentang 0.05

59

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak makanan (mg/kg)

Sinosulfuron Beras kilang 0.1
Biji koko 0.1
Minyak kelapa sawit 0.1

Kletodim Bawang besar 0.2
Tomato 0.1

Kuprum hidroksida Tidak ditetapkan

Kuprum oksiklorida Tidak ditetapkan

Kuprum sulfat Tidak ditetapkan

Komafos Daging (lemak) 0.5
(jumlah komafos dan Susu (lemak) 0.02
analog oksigennya)
Tidak ditetapkan
Kuprik hidroksida
Tidak ditetapkan
Kupros oksida
0.1
Siklosulfamuron Beras kilang
0.5
Sikloksidim Bawang besar 0.5
(jumlah 3-tion-3-yl asid Buah-buahan sitrus 0.5
Tomato
glutarik (TME) dan 3- 0.1
0.5
hidroksi-3-tiam-3-yl asid 0.5
glutarik (OH-TME), 0.01
0.5
dinyatakan sebagai 0.5

sikloksidim) 0.2
1
Siflutin Biji koko 0.1
Buah-buahan sitrus
Cili
Halia
Sayur-sayuran daun
Terung

Sihalotrin Bendi
Beras kilang
Biji koko

60

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak makanan (mg/kg)

Simoksanil Cili 0.5
Durian 0.1
Sipermetrin Kacang manis 0.5
(jumlah isomer) Kacang panjang 0.5
Kubis 0.2
Lada (hitam, putih) 0.5
Minyak kelapa sawit 0.1
Terung 0.1

Bawang besar 0.2
Kubis 0.2
Labu 0.2
Melons 0.2
Timun 0.2
Tomato 0.2
Ubi keladi 0.2
Ubi kentang 0.2

Belimbing 2
Bendi 0.5
Betik 2
Biji koko 0.05
Buah-buahan 2
Buah-buahan sitrus 2
Cili 0.5
Daging (lemak) 0.2
Jagung 0.05
Jambu batu 2
Kacang hijau 0.05
Kacang panjang 0.5
Kailan 1
Kubis 1
Kubis bunga 1
Mangga 2
Minyak kelapa sawit 0.5
Salad 2
Sawi 2
Sayur-sayuran daun (kecuali yang disenaraikan 2
selainnya)

61

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak makanan (mg/kg)

Siprokonazola Sayur-sayuran brassica (kecuali yang 1
Siromazina disenaraikan selainnya) (kecuali
Deltametrin Sayur-sayuran kekacang yang 0.5
(jumlah isomer) disenaraikan selainnya)
Terung 0.2
Diafentiuron Susu (lemak) 0.05
Tomato 0.5

Biji koko 0.1
Biji kopi 0.1
Minyak kelapa sawit 0.1
Sayur-sayuran kekacang 0.1

Kacang manis 2

Bendi (kecuali yang 0.2
Beras kilang 1
Betik 0.05
Biji koko 0.05
Buah-buahan sitrus 0.05
Bunga kubis 0.2
Cili 0.2
Jambu batu 0.05
Kacang buncis 0.1
Kacang panjang 0.1
Kubis 0.2
Mangga 0.05
Minyak kelapa sawit 0.2
Rambutan 0.05
Sayur-sayuran kekacang 0.1
disenaraikan selainnya)
Teh 10
Terung 0.2
Timun 0.2
Tomato 0.2

Bunga kubis 0.2
Cili 0.2
Kailan 0.2

62

Kemaskini: Januari 2019

(1) (2) (3)
Racun Perosak Makanan Kadar Maksimum
Residu (MRLs) di dalam
makanan (mg/kg)

Kubis 0.2
Kubis Cina 0.2
Sawi 0.2
Sayur-sayuran kekacang 0.2
Terung 0.2
Timun 0.2

Diazinon Belimbing 0.5

Bendi (kecuali yang 0.5
Beras kilang 0.1
Buah-buahan sitrus 0.5
Bunga kubis 0.5
Cili 0.5
Jambu batu 0.5
Jambu mawar 0.5
Kacang panjang 0.5
Kailan 0.5
Kubis 0.5
Kubis Cina 0.5
Mangga 0.5
Saderi 0.5
Sawi 0.5
Sayur-sayuran kekacang 0.2
disenaraikan selainnya)
Terung 0.5
Timun 0.5
Tomato 0.5

Dikambra Minyak kelapa sawit 0.1

Diklorvos Mangga 0.1

Dikofol Buah-buahan sitrus 5
(jumlah isomer o,p’ dan Cili 1
2
p,p’) Kacang buncis 2
1
Kacang panjang 5
0.2
Mangga
Teh

Tembikai

63

Kemaskini: Januari 2019

(1) (2) (3)
Racun Perosak Makanan Kadar Maksimum
Residu (MRLs) di dalam
makanan (mg/kg)

Timun 0.5
Tomato 1

Difenokonazola Beras kilang 0.1
Biji koko 0.1
Diflubenzuron Cili 1
Dimetoat Kacang buncis 1
(jumlah dimetoat Kacang panjang 1
ometoat) Mangga
Minyak kelapa sawit 1
Pisang 0.1
Sawi 0.5
Tembikai 1
Timun 0.1
Tomato 1
1
Kubis
1
Bawang besar
dan Beras kilang (kecuali yang 0.2
0.1
Biji koko 0.1
Biji kopi 0.1
Buah-buahan sitrus 2
Bunga kubis 2
Cili 2
Kacang buncis 1
Kacang panjang 1
Kacang tanah 0.05
Kailan 0.5
Karot 1
Kubis 2
Labu manis 2
Lobak putih 1
Mangga 1
Nenas 1
Pisang 1
Salad 2
Sayur-sayuran brassica 2
disenaraikan selainnya)

64

Kemaskini: Januari 2019

(1) (2) (3)
Racun Perosak Makanan Kadar Maksimum
Residu (MRLs) di dalam
Dimetomorf makanan (mg/kg)

Ditiokarbamat Sayur-sayuran daun (kecuali yang disenaraikan 2
(dinyatakan sebagai CS2) selainnya)
Mankozeb Sayur-sayuran kekacang 1
Maneb Teh 0.2
Propineb Tembikai 1
Tiram Terung 2
Zineb Timun 2
Ziram Tomato 1

Muskmelon 0.5
Timun 0.2
Tomato 0.5

Bawang besar 0.5
Bayam 10
Belimbing 5
Beras kilang 0.5
Betik 5
Biji koko 5
Buah-buahan sitrus 10
Bunga kubis 5
Cili 3
Daun bawang 10
Durian 1
Jambu batu 5
Kacang manis 2
Kacang panjang 2
Kacang tanah 0.1
Kubis 5
Labu manis 0.2
Lada (hitam, putih) 3
Lekio 0.5
Mangga 2
Melons 0.5
Minyak kelapa sawit 1
Pisang 2
Saderi 5
Salad 10

65

Kemaskini: Januari 2019

(1) (2) (3)
Racun Perosak Makanan Kadar Maksimum
Residu (MRLs) di dalam
makanan (mg/kg)

Sawi 10
Sayur-sayuran daun (kecuali yang disenaraikan 10
selainnya)
Sayur-sayuran kekacang (kecuali yang 2
disenaraikan selainnya)
Teh 5
Tembikai 1
Timun 2
5
Tomato 0.2
Ubi kentang

Diuron Betik 0.5
Biji kopi 0.1
Buah-buahan sitrus 0.5
Minyak kelapa sawit 0.1
Nenas 0.5
Pisang 0.5
Tebu 0.1
Teh 1

DSMA Minyak kelapa sawit 0.1

Emamektin benzoat Kubis 0.05
Kubis Cina 0.05
Kailan 0.05
Sawi 0.05

Endosulfan Biji koko 0.1
(jumlah alfa dan beta Buah-buahan 2
endosulfan dan sulfat Buah-buahan sitrus 2
endosulfan) Jagung 0.1
Kubis 2
Lada (hitam, putih) 0.5
Mangga 2
Teh 30
Terung 2
Timun 2

EPTC Beras kilang 0.1

66

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak makanan (mg/kg)

Etoksisulfuron Beras kilang 0.01

Etofenproks Beras kilang 0.5

Famoksadon Tembikai 0.5
Timun 0.2
Tomato 0.2

Fenamifos Jambu batu 0.2
(termasuk sulfoksidanya Pisang 0.1
dan sulfon, dinyatakan
sebagai fenamifos) 10
1
Fenitrotion Bijian bijirin
Beras kilang 0.05

Fenoksaprop-p-etil Beras kilang 0.5
0.2
Fenoksikarb Kailan 0.2
Kubis 0.5
Kubis Cina
Sawi 0.5
0.5
Fenpiroksimat Buah-buahan sitrus
Cili 2
0.05
Fention Belimbing
Beras kilang 2
Buah-buahan sitrus 2
Jambu batu 2
Mangga 0.5
Timun
2
Fenvalerat Bayam 1
Bendi 0.05
Biji koko 2
Buah-buahan sitrus 2
Bunga kubis 1
Cili

67

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak makanan (mg/kg)

Fipronil Kailan 10
Kubis 3
Fluazifop-butil Kubis Cina 1
Salad 2
Flufenaset Sawi 2
Flufenoksuron Terung 1
Fluroksipir Timun 0.2
Flutolanil Tomato 1
Formetanat hidroklorida
Beras kilang 0.01
Cili 0.05
Kubis 0.05
Sawi 0.05
Tembikai 0.01
Terung 0.05

Betik 0.1
Biji koko 0.1
Durian 0.1
Jambu batu 0.1
Mangga 0.1
Minyak kelapa sawit 0.2
Pisang 0.1
Rambutan 0.1

Jagung 0.1

Kubis 0.1

Biji koko 0.1
Minyak kelapa sawit 0.1

Beras kilang 1
Durian 0.1
Sawi 1

Cili 2
Kacang buncis 2

68

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak makanan (mg/kg)

Kacang panjang 2
Tembikai 1
Terung 2
Timun 1

[Pind. PU (A) Formotion Bendi 0.1
358/05] Kubis 0.1
Sayur-sayuran ubi 2
0.1
Terung 0.1
Timun 0.1
Tomato
5
Fosetil aluminium Buah-buahan sitrus 1
Biji koko 1
Durian
0.1
Furatiokarb Beras kilang 3
Buah-buahan sitrus 2
Cili 0.05
Jagung 0.2
Tembikai 0.1
Terung
0.05
Glufosinat ammonium Bawang besar 0.1
(jumlah glufosinat Belimbing 0.1
Beras kilang 0.1
ammonium dan asid 3- Betik 0.5
Biji koko 0.1
hidroksi metil fosfinil Biji kopi 0.1
propionik, dinyatakan Buah-buahan sitrus 0.1
Durian 0.1
sebagai glufosinat (asid Gajus 0.1
Jambu batu 0.5
bebas)) Kelapa/minyak kelapa 0.1
Kubis 0.1
Kubis Cina 0.1
Mangga

69

Kemaskini: Januari 2019

(1) (2) (3)
Racun Perosak Makanan Kadar Maksimum
Residu (MRLs) di dalam
makanan (mg/kg)

Minyak kelapa sawit 0.5
Nangka 0.1
Pisang 0.2
Salad 0.1
Sayur-sayuran daun (kecuali yang disenaraikan 0.1
selainnya)
Sayur-sayuran kekacang 0.5
Teh 0.2
0.1
Tembikai 0.1
Terung 0.1
Tomato

Glifosat Belimbing 0.1
Betik 0.2
Biji koko 0.5
Biji kopi 0.2
Buah-buahan sitrus 0.2
Durian 0.1
Jambu batu 0.1
Kelapa/minyak kelapa 0.1
Mangga 0.1
Minyak kelapa sawit 0.1
Pisang 0.2
Teh 0.2

Heksakonazola Beras kilang 0.05
Biji kopi 0.05
Kacang panjang 0.2
Sawi 0.5
Timun 0.1

Heksazinon Tebu 0.1

Heksitiazoks Buah-buahan sitrus 0.5

Hidrogen fosfida Beras kilang 0.1
0.01
(semua fosfida dinyatakan Biji koko
sebagai hidrogen fosfida)

70

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak makanan (mg/kg)

Imazapir Minyak kelapa sawit 0.1

Imazetapir Minyak kelapa sawit 0.05

Imidaklorprid Beras kilang 0.1
Buah-buahan sitrus 0.5
Cili 0.1
Kacang panjang 0.5
0.1
Lada besar 0.5
Mangga 0.1
Tembikai 0.1
Terung
50
Inorganik bromida Bijian bijiran 500
(dinyatakan sebagai jumlah Bijirin kekacang (Pulses) 100

bromida) Kekacang 10
10
Iprodion Beras kilang 5
Buah-buahan sitrus 5
Cili 5
Kubis 2
Kubis Cina 2
Rockmelon 10
Tembikai 2
Terung 5
Timun
Tomato 1

Ipovalikarb Tomato 0.05
0.05
Isazofos Beras kilang 0.1
Biji koko 0.05
Pisang
Tembikai 0.2
0.1
Isoprokarb Beras kilang
Biji koko

71

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak Biji kopi makanan (mg/kg)

Isoprotiolana Beras kilang 0.1
Lufenuron
Malation Cili 2
Jagung
MCPA Kacang panjang 0.5
Mepronil Terung 0.05
Merkaptodimetur 0.2
(metiokarb) Belimbing 0.2
Metalaxil Bendi
Beras kilang 2
Betik 8
Buah-buahan sitrus 0.5
Cili 1
Daging (lembu, kambing, khinzir) 4
Daging ayam itik 0.5
Jambu batu 1
Kubis 1
Nenas 2
Salad 8
Sawi 8
Sayur-sayuran kekacang 8
Terung 8
Timun 2
Tomato 0.5
3
Beras kilang 3

Beras kilang 0.1
Sayur-sayuran kekacang
1
Beras kilang 1
Kacang panjang
Sawi 0.05
Timun 0.1
0.1
Biji koko 0.1
Buah-buahan sitrus
0.2
5

72

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak makanan (mg/kg)

Metaldehida Durian 0.2
Metamidofos Jagung 0.05
Metidation Timun 0.5
Metolaklor Tomato 0.5

Metribuzin Beras kilang 1
Buah-buahan 1
Hasilan ubi 1
Salad
Strawberi 1
1
Kelapa/minyak kelapa
Minyak kelapa sawit 0.1
0.1
Biji koko
Jagung 0.1
Minyak kelapa sawit 0.1
Tebu 0.1
Teh 0.1
0.5
Bayam
Cili (kecuali yang 0.1
Jagung 0.1
Kacang buncis 0.1
Kacang manis 0.1
Kacang panjang 0.1
Kacang soya 0.1
Kacang tanah 0.1
Peria 0.1
Petola 0.1
Salad 0.1
Sayur-sayuran kekacang 0.1
disenaraikan selainnya) 0.1
Tebu
Tembikai 0.1
Timun 0.1
0.1
Kacang soya
0.05

73

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak Beras kilang makanan (mg/kg)
Minyak kelapa sawit
Metsulfuron metil 0.02
Molinat Beras kilang 0.02
Monokrotofos
MSMA Kelapa/minyak kelapa 0.1
Minyak kelapa sawit
MTMC (metolkarb) 0.05
Miklobutanil Biji koko 0.05
Minyak kelapa sawit
Napropamida Tebu 1
Teh 0.1
Ofurase 0.1
Oksadiargil Beras kilang 1
Oksadiazon
Oksadiksil Kacang buncis 0.5
Kacang panjang
Oksikarboksin Timun 0.5
0.5
Cili 0.5
Tebu
Terung 0.1
Tomato 0.1
0.1
Sayur-sayuran daun 0.1
Tomato
1
Beras kilang 0.5

Beras kilang 0.05

Biji koko 0.05
Tembikai
Timun 1
Tomato 0.5
Ubi kentang 0.5
0.5
Kacang buncis 0.2
Kacang hijau
5
5

74

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak makanan (mg/kg)

Oksifluorfen Kacang panjang 5
Parakuat
Kacang soya 0.05
Pensikuron Kacang tanah 0.05
Pendimetalin
Permetrin Beras kilang 0.5
(jumlah isomer) Biji koko 0.1
Fentoat Biji kopi 0.05
0.1
Kelapa/minyak kelapa 0.05
Lada (hitam, putih) 0.1
Minyak kelapa sawit 0.05
Pisang 0.05
Sayur-sayuran berubi (kecuali yang disenaraikan
selainnya) 0.05
Ubi kayu

Beras kilang 0.5
Sawi 1

Kubis 0.1
Sawi 0.1
Tomato 0.1

Bendi 1
Bunga kubis 0.5
Kubis 5
Terung 1
Tomato 1

Bawang besar 0.1
Bendi 0.1
Beras kilang 0.05
Bunga kubis 0.1
Kubis 0.1
Salad 0.1
Sayur-sayuran kekacang 0.1
Terung 0.1
Timun 0.1
Tomato 0.1

75

Kemaskini: Januari 2019

(1) (2) (3)
Racun Perosak Makanan Kadar Maksimum
Residu (MRLs) di dalam
makanan (mg/kg)

Foksim Daging (lembu, kerbau, biri-biri, kambing, 0.01
khinzir, arnab) kerbau, biri-biri, kambing,
Daging ayam itik 0.01
Lemak (lembu, 0.05
khinzir, arnab)
Lemak ayam itik 0.05

Pikloram Tebu 0.01

Pirimifos-metil Beras kilang 1
Jagung 5
Kacang tanah 2

Pretilaklor Beras kilang 0.05

Prokloraz Betik 1
Buah-buahan sitrus 5
(jumlah plokloraz dan Cili 5
metabolitnya yang Jambu batu 2
Lada (hitam, putih) 8
mengandungi 2,4,6- Mangga 2
Pisang 5
triklorofenol moeiti,
dinyatakan sebagai

prokloraz)

Profenofos Bunga kubis 0.5
Cili 5
Jagung (kecuali yang 0.05
Kacang buncis 0.5
Kacang panjang 0.5
Kailan 2
Kubis 1
Peria 2
Petola 2
Sawi 2
Sayur-sayuran kekacang 0.05
disenaraikan selainnya)
Terung 2
Timun 0.1

76

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak Kubis makanan (mg/kg)
Propamokarb Kubis Cina
Sawi 0.1
Propanil Tembikai 0.1
Propargite Tembikai susu 10
Timun 2
Propikonazola Tomato 2
2
Propoksur Beras kilang 1
Protiofos
Buah-buahan sitrus 0.1
Pimetrozina Terung
Pirazosulfuron-etil Timun 5
Piretrum Tomato 2
Piridaben 0.5
Beras kilang 2
Biji koko
Kacang tanah 0.05
Pisang 0.1
Tebu 0.5
0.1
Beras kilang 0.05
Biji koko
0.1
Bunga kubis 0.05
Cili
Kubis 0.2
Kubis Cina 0.2
0.2
Beras kilang 0.2

Beras kilang 0.05

Buah-buahan sitrus 0.1

Tidak ditetapkan

1

77

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak makanan (mg/kg)

Kuinalfos Bendi 0.1
Beras kilang 0.1
Biji koko 0.1
Bunga kubis 0.1
Cili 0.1
Jagung 0.1
Kubis 0.1
Tebu 0.1
0.1
Terung 0.1
Tomato
0.5
Kuinklorak Beras kilang
0.02
Kuintozena kuintozena Kubis
(jumlah 0.1
0.1
pentakloranilina dan metil 0.1
0.1
pentaklorofenil sulfida) 0.1
0.1
Kuizalofop-etil Bendi 0.1
Beras kilang 0.1
Biji koko
Cili 0.1
Kacang panjang 0.1
Kubis Cina 0.2
Timun 0.05
Tomato 0.1

Setoksidim Bendi 0.2
Cili
Kubis 2
Minyak kelapa sawit 0.5
Terung 2

Silafluofen Beras kilang Tidak ditetapkan

Spinosad Kailan
Kubis
Sawi

Sulfur

78

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak makanan (mg/kg)

Tebukonazola Pisang 0.05

Tebufenozida Bendi 0.5
Beras kilang 0.1
Cili 0.5
Kacang panjang 0.5
Terung 0.5
Tomato 0.5

Teflubenzuron Kubis 0.2
Kubis Cina 0.2
Sawi 1

Terbutilazina Biji koko 0.5

Tetradifon Betik 5
Buah-buahan sitrus 2
Jambu batu 5
Mangga 5
Strawberi 2
Tembikai 1

Tiametoksam Bendi 0.2
Beras kilang 0.1
Terung 0.2

Tiobenkarb Beras kilang 0.1

Tiosiklam-hidrogen oksalat Kubis 0.3
Terung 0.5
Tomato 0.5

Tiometon Buah-buahan sitrus 0.5
(jumlah tiometon, Cili 0.5
Kacang buncis 0.5
sulfoksida dan sulfonnya, Kacang panjang 0.5
Tembikai 0.5
dinyatakan sebagai

tiometon)

79

Kemaskini: Januari 2019 (2) (3)
Makanan Kadar Maksimum
(1) Residu (MRLs) di dalam
Racun Perosak makanan (mg/kg)

Terung 0.5
Timun 0.5

Tiofanat-metil Lihat karbendazim 2
(jumlah tiofanat-metil dan
karbendazim, dinyatakan 0.5
sebagai karbendazim) 0.2
0.5
Tolklofos-metil Salad 0.5

Tralometrin Cili 0.05
Kubis
Terung 0.2
Tomato 0.2

Triadimefon Biji kopi 2
2
Triadimenol Biji koko
Kelapa/minyak kelapa Tidak ditetapkan
(Parasnya mengambil kira
0.1
residu triadimenol yang 0.1
dihasilkan daripada 0.1
0.1
penggunaan triadimefon 0.1
0.2
dan/atau triadimenol) 0.1
0.2
Triazofos Buah-buahan sitrus
Mangga 0.1

Sulfat kuprum tribes

Triklorfon Beras kilang
Buah-buahan sitrus
Jagung
Kacang buncis
Kacang panjang
Kailan
Sawi
Tembikai

Triklopir Minyak kelapa sawit

80

Kemaskini: Januari 2019

(1) (2) (3)
Racun Perosak Makanan Kadar Maksimum
Residu (MRLs) di dalam
makanan (mg/kg)

Tridemorf Kacang manis 0.1
Labu manis 0.1
Mangga (kecuali yang 0.1
Pisang 0.1
Sayur-sayuran kekacang 0.1
disenaraikan selainnya)
Teh 15
Tembikai 0.1
0.1
Timun

Triflumuron Kubis 1

Vinklozolin Strawberi 10
Tomato 3
(jumlah vinklozolin dan
semua metabolit yang

mengandungi 3,5-

dikloroanilina moieti,
dinyatakan sebagai

vinklozolin)

Minyak putih Tidak ditetapkan

81

Kemaskini: Januari 2019

[PU (A) 160/04] JADUAL KEENAM BELAS A
(Dipotong)

JADUAL KEENAM BELAS AA

(Peraturan 91B)

PARAS NUTRIEN BAGI SUSU TEPUNG RUMUSAN UNTUK KANAK-KANAK

DAFTAR I

PARAS NUTRIEN

(1) (2)
Nutrient Minimum level (per 100 g)

Biotin (µg) 3.8
Kalcium (mg) 175
Tenaga (kcal) 384
Asid Folik (µg ) 64
Iodin (µg ) 28
Besi (mg) 1.4
Magnesium (mg) 22.8
Nikotinamida (mg) 2.5
Asid Pantotenik (mg) 0.9
Riboflavin (vitamin B2) (mg) 0.2
Selenium (µg) 5.9
Thiamine (vitamin B1) (mg) 0.2
Vitamin A (µg) 132
Vitamin B6 (mg) 0.2
Vitamin B12 (µg) 0.4
Vitamin C (mg) 9.4
Vitamin D (µg) 1.5
Vitamin E (mg) 1.7
Vitamin K1 (µg) 5.9
Zinc (mg) 1.5

Catatan: 1 kilojoule (kJ) adalah bersamaan dengan 0.239 kilokalori (kcal)

DAFTAR II

RAMUAN PILIHAN DALAM SUSU TEPUNG RUMUSAN UNTUK KANAK-KANAK

(1) (2)
Ramuan Pilihan Paras maksimum

Nucleotida1 16 mg bagi setiap 100 kcal

Campuran oligosakarida yang mengandungi 90% 0.8 g bagi setiap 100 ml
(berat bagi setiap berat) galakto-oligosakarida
(GOS) and 10% (berat bagi setiap berat) frukto-
oligosakarida (lcFOS)

Lutein 50 µg bagi setiap 100ml

Note: “1” ertinya 5’-monofospat boleh ditambah kepada susu tepung rumusan untuk kanak-kanak
sehingga tahap maksimum 16 mg bagi setiap 100 kcal. Sekurang-kurangnya empat nukleotida yang terdiri
daripada dua nukleotida purina dan dua nukleotida pirimidina hendaklah digunakan: adenosina 5’-
monofosfat, guanosina 5’- monofosfat dan inosina 5’-monofosfat (purina) and sitidina 5’- monofosfat dan

82

Kemaskini: Januari 2019

uridina 5’- monofosfat (pyrimidines). Nukleotida purina hendaklah mengandungi maksimum 45%
daripada jumlah keseluruhan nukleotida yang ditambah.

JADUAL KEENAM BELAS B [Mas. PU (A)
[Subperaturan 132A(3)] 123/95]

BAHAN YANG BOLEH DIGUNAKAN DALAM ASAS BAHAN PEMANIS TIRUAN

Akasia (gam akasia)
Agar

Asid Alginik dan garam sodium, kalium, ammonium, Kalsium alginat dan propilena glikol alginat
Caargeenan
Asid Sitrik
Dekstrin
Dekstrosa
Etil alkohol
Glucono-delta-lakton
Gliserol
Gam guar
Gam karaya
Hidroksiapropilmetilselulosa
Laktosa
L-leusina
Gam kacang lokus
Manitol
Metilselulosa
Mono-, di- dan polisakarida
Pektin
Kalium asid tartrat
Propilena glikol
Natrium bikarbonat
Natrium karboksimetilselulosa
Natrium sitrat
Natrium fosfat
Sorbitol
Asid tartarik
Gum tragakan
Air
Gam xantan

83

Kemaskini: Januari 2019

[Pind. PU (A) JADUAL KETUJUH BELAS
521/92, [Peraturan 133(2)]
306/09,318/12]
DAFTAR I

BAHAN PEMANIS TANPA ZAT YANG DIBENARKAN

(a) Saccharin (2-Sulphobenzoic Imide)
(b) Sodium Saccharin (garam sodium 2-Sulphobenzoic Imide)
(c) Acesulfame potassium
(d) Neotame

STANDARD BAGI SACCHARIN, SODIUM SACCHARIN DAN
ACESULFAME POTASSIUM

(a) Saccharin (2-Sulphobenzoic Imide)

Saccharin hendaklah mengandungi tidak kurang daripada 99 peratus saccharin atas asas
tanpa air.

(b) Sodium saccharin (garam sodium 2-Sulphobenzoic Imide)

Sodium saccharin hendaklah mengandungi tidak kurang daripada 99 peratus dan tidak
lebih daripada 101 peratus sodium saccharin kontang atas asas tanpa air.

(c) Acesulfame potassium

Acesulfame potassium hendaklah mengandungi tidak kurang daripada 99 peratus dan
tidak lebih daripada 101 peratus acesulfame potassium atas asas tanpa air.

[Gan. PU (A) [Peraturan 133(2A)]
306/09, Pind. PU DAFTAR II
(A) 318/12]
KADAR MAKSIMUM YANG DIBENARKAN BAGI ACESULFAME POTASSIUM
DALAM MAKANAN TERTENTU

(1) (2)
Makanan Kadar maksimum yang dibenarkan

Ais krim 1,000 mg/kg

Biji sawi, serbuk biji sawi, minyak biji sawi 350 mg/kg

Buah berkaling, koktel buah berkaling 500 mg/kg

Buah kering, buah kering campuran 500 mg/kg

Coklat, coklat putih, coklat susu 1,000 mg/kg

Cuka suling, sebatian, tiruan atau buatan GMP
Cutni (2)

Gam kunyah 1,000 mg/kg

84

Kemaskini: Januari 2019 5,000 mg/kg
1,000 mg/kg
Jem, jeli buah, marmalad 500 mg/kg
Kandi buah, atau glis buah atau halwa buah 350 mg/kg
Keropok ikan 2,500 mg/kg
Koko atau serbuk koko atau koko larut 800 mg/kg
Konfeksi ais 1,000 mg/kg
Konfeksi sajian 3,000 mg/kg
Makanan tenaga rendah (kecuali minuman ringan 1,000 mg/kg
tenaga rendah)
Mayonis 600 mg/l
Minuman ringan tenaga rendah 450 mg/kg
Makanan pendietan berformula
Pemutih minuman GMP
Rempah GMP
Sos salad 1,000 mg/kg
Sos soya, sos protein sayur hidrolisis, sos protein 350 mg/l
sayur hidrolisis, sos protein sayur hidrolisis sebatian,
sos cili dan sos tomato GMP
Spirit, brandi, brandi buah, rum, wiski, vodka, gin,
samsu dan likeur 110 mg/kg
Sup, stok sup 350 mg/kg
Tepung kastard
Wain buah GMP
Wain madu atau mid GMP
Wain, koktel wain, wain berudara, wain kering, wain 350 mg/l
manis, wain beras dan todi, bir, lager, ale, stout, syandi

85

Kemaskini: Januari 2019

Mas. PU (A) [Subperaturan 133 (2C)]
318/12] Daftar III

KADAR MAKSIMUM YANG DIBENARKAN BAGI NEOTAME DALAM MAKANAN TERTENTU

(1) (2)
Makanan Kadar maksimum yang dibenarkan

Minuman berperisa berkarbonat 15 mg/l
Makanan rendah tenaga 50 mg/kg ”.

[PU (A) 318/12] JADUAL KELAPAN BELAS
[PU (A) 318/12] (Dipotong)

[PU (A) 318/12] JADUAL KESEMBILAN BELAS
(Dipotong)
[Mas. PU (A)
162/88] JADUAL KEDUA PULUH
(Dipotong)

JADUAL KEDUA PULUH A
(Peraturan 134(3))
DAFTAR I

86

Kemaskini: Januari 2019

STANDARD BAGI ASPARTAME
(Aspartyl phenylalanine methyl ester)

Aspartame hendaklah mengandungi tidak kurang daripada 98% dan tidak lebih daripada 102%
aspartame atas asas tanpa air.

[PU (A) DAFTAR II
90/99, 306/09] PIAWAIAN BAGI ERYTHRITOL (1,2,3,4-Butanetretol)

Erythritol hendaklah mengandungi tidak kurang dari 99 peratus erythritol atas asas tanpa air.

87

Kemaskini: Januari 2019

JADUAL KEDUA
(Perenggan 36

MEMINU
BOL

MEMBAH
KESIH

88

A PULUH B
61(5A)(a))

UM ARAK
LEH
HAYAKAN
HATAN

Kemaskini: Januari 2019

JADUAL KEDUA
(Perenggan 36

TANDA LAR

BAHAN BENTUK/SAIZ PER

Apa-apa (a) Papan tanda hendaklah Suatu bulatan teba
bahan yang berbentuk segi empat tepat. tebal berwarna m
keras, legap gambar hitam min
dan tahan (b) Saiz minimum papan tanda dalam botol bersa
lama hendaklah 50 cm lebar x 60 digunakan sebagai
cm panjang. tanda. Papan tan
mempunyai latar
(c) Huruf besar penghurufan putih. Pesanan “M
yang berhuruf hitam tebal BERALKOHOL/ARA
yang berciri bukan serif, DI BAWAH UMUR
tidak kurang daripada TAHUN ADALAH D
penghurufan bersaiz 48 ditulis pada papan
poin hendaklah digunakan hendaklah bewarna
pada tanda larangan. ialah Arial.

89

A PULUH C
61(5A)(b))
RANGAN

RIHAL REKA BENTUK

al dan tanda palang AMARAN
merah yang menindih MENJUAL MINUMAN BERALKOHOL/ARAK

numan beralkohol di KEPADA ORANG DI BAWAH UMUR DUA
ama gelas hendaklah PULUH SATU TAHUN ADALAH DILARANG

ilustrasi pada papan
nda ini handaklah

belakang bewarna
MENJUAL MINUMAN
AK KEPADA ORANG
R DUA PULUH SATU
DILARANG” hendaklah
tanda. Huruf pesanan

hitam dan jenis huruf

Kemaskini: Januari 2019

[Pind. PU (A) JADUAL KEDUA PULUH SATU
162/88, DAFTAR I
312/01]
[Peraturan 389(3)]

PARAS NUTRIEN BAGI RUMUSAN BAYI

PARAS NUTRIEN (setiap 100

kcal)

(1) (2) (3)
Nutrien Amaun Amaun

minimum maksimum

Protein* (lihat cacatan di bawah) … … … … … … … … 1.8 g 4.5 g

Lemak (g) … … … … … … … … … … … … … 3.3 6.0
(% cal) … … … … … … … … … … … … … 30 54

Essential fatty acids (linoleate) :

(% cal) … … … … … … … … … … … … … 3 Tidak
(mg) …………… …………… ……… 300 ditetapkan

Vitamin A (dinyatakan sebagai retinol) … … … … … … … 250 I.U. Tidak
Vitamin D … … … … … … … … … … … … … 40 I.U. ditetapkan
Asid askorbik (Vitamin C) … … … … … … … … … … 8 mg
40 µg 500 I.U.
Thiamine (Vitamin B1) … … … … … … … … … … 60 µg 80 I.U.
… 250 µg Tidak
Riboflavin (Vitamin B2) … … … … … … … … … … 35 µg ditetapkan
… 4 µg Tidak
Nicotinamide … … … … … … … … … … … … 300 µg ditetapkan
0.15 µg Tidak
Vitamin B6 … … … … … … … … … … … … … 4 µg ditetapkan
1.5 µg Tidak
Folic Acid … … … … … … … … … … … … … ditetapkan
Tidak
Panthothenic Acid … … … … … … … … … … … ditetapkan
Tidak
Vitamin B12 ………… …………… ……… ditetapkan
Tidak
Vitamin K ………… …………… ……… ditetapkan
Tidak
Biotin … … … … … … … … … … … … … … ditetapkan
Tidak

ditetapkan
Tidak

ditetapkan

90

Kemaskini: Januari 2019

PARAS NUTRIEN (setiap 100

(1) kcal)
Nutrien
(2) (3)
Vitamin E … … … … … … … … … … … … … Amaun Amaun

minimum maksimum

Natrium (Na) … … … … … … … … … … … … … 0.7 I.U./g asid Tidak
Kalium (K) … … … … … … … … … … …… linoleik ditetapkan

Kalsium (Ca) … … … … … … … … … … … … bagaimanapun 60 mg
tidak kurang 200 mg
Fosforus (P) … … … … … … … … … … …… daripada 0.7 Tidak
I.U./100 kcal ditetapkan
Choline … … … … … … … … … … …… … Tidak
20 mg ditetapkan
Ferum … … … … … … … … … … …… … 80 mg Tidak
50 mg ditetapkan
Zink (Zn) … … … … … … … … … … … … … Tidak
25 mg ditetapkan
1.5 mg
7 mg

0.15 mg

0.5 mg

CATATAN :
1. *Amaun yang dinyatakan dalam ruang (2) dan (3) adalah bagi protein yang mempunyai kualiti

permakanan yang setara dengan kualiti kasein. Protein lain adalah dibenarkan dalam kuantiti yang
lebih asalkan ianya berkadar dengan nilai biologi bagi amaun tersebut di atas. Kualiti protein lain itu
tidak boleh kurang daripada 85% dari kualiti kasein.
2. Di mana amaun maksimum nutrien itu tidak ditetapkan, jumlah nutrien itu yang diambil setiap hari
berikutan dari penggunaannya mengikut amalan pengilangan yang baik, adalah tidak mendatangkan
bahaya kepada kesihatan.
3. Nisbah Ca:P hendaklah tidak kurang daripada 1.2 dan tidak lebih daripada 2.0.

DAFTAR IA [Mas. PU (A)
(Peraturan 389(3A)) 303/00]

RAMUAN PILIHAN DALAM RUMUSAN BAYI

(1) (2)
Ramuan Pilihan Paras Maksimum mg/100 kcal

Cytidine 5’-Monophosphate 2.50
Uridine 5’-Monophosphate 1.75
Adenosine 5’-Monophosphate 1.50
Guanosine 5’-Monophosphate 0.50
Inosine 5’-Monophosphate 1.00

91

Kemaskini: Januari 2019

[Pind. PU (A) DAFTAR II
162/88, 306/09] ADITIF MAKANAN YANG DIBENARKAN DALAM RUMUSAN BAYI

(1) (2)
Aditif makanan Paras maksimum dalam 100 ml hasil yang

1. PENGEMULSI sedia untuk diminum
Lecithin
Mono dan diglycerides lemak makan dan minyak makan 0.5 g
0.4 g
2. PEMEKAT
Gam guar 0.1 g
Gam kacang locust 0.1 g
Distarch phosphate 0.5 g secara tunggal atau dalam
kombinasi dalam hasil berasaskan soya
Acetylated distarch phosphate sahaja
2.5 g secara tunggal atau dalam
Carrageenan kombinasi dalam protein hidrolisis atau
hasil berasaskan asid amino atau kedua-
3. PENGGASID, ALKALI DAN PENAMPAN duanya
Sodium hydrogen carbonate 0.03 g dalam susu biasa dan hasil cecair
Sodium carbonate berasaskan soya sahaja
Potassium hydrogen carbonate 0.1 g dalam protein hidrolisis atau hasil
Potassium carbonate cecair berasaskan asid amino atau kedua-
Sodium citrate duanya
Potassium citrate
Kalsium hidroksida Terhad kepada amalan pengilangan yang
Kalium hidroksida baik dan dalam had bagi Na dan K
sebagaimana dinyatakan dalam Daftar I

Lactic acid Terhad kepada amalan pengilangan yang
Citric acid baik

4. ANTIPENGOKSIDA 1 mg
Tocopherols 1 mg
L-Ascorbyl palmitate

92

Kemaskini: Januari 2019

[Mas. PU (A) JADUAL KEDUA PULUH SATU A
88/03 ] (Peraturan 389A)
DAFTAR I

TAHAP NUTRIEN BAGI RUMUSAN SUSULAN
Tahap Nutrien (Bagi setiap 100 kcal)

(1) (2) (3)
Jumlah minimum Jumlah maksimum
Nutrien
3g 5.5 g
Protein* (sila lihat catatan di bawah) … … … …
… 3g 6g
300 mg Tidak ditetapkan
Lemak … … … … … … … … … … … 250 I.U. or 75 µg 750 I.U. or 225 µg

Asid lemak perlu (linoleate) …………… 40 I.U. or 1 µg 120 I.U. or 3 µg
Vitamin A (dinyatakan sebagai retinol) … … … 8 mg Tidak ditetapkan
40 µg Tidak ditetapkan
… 60 µg Tidak ditetapkan
250 µg Tidak ditetapkan
Vitamin D … … … … … … … … … … 45 µg Tidak ditetapkan
Asid askorbik (Vitamin C) … … … … … … … 4 µg Tidak ditetapkan
300 µg Tidak ditetapkan
Thiamina (Vitamin B1) ……… ………… Tidak ditetapkan
0.15 µg Tidak ditetapkan
Riboflavin (Vitamin B2) ……… ………… 4 µg Tidak ditetapkan
1.5 µg Tidak ditetapkan
Nikotinamida ………… ……………
Vitamin B6 … … … … … … … … … … 0.7 I.U./g asid 85 mg
Asid folik …………… …………… linoleik Tidak ditetapkan
Tidak ditetapkan
Asid pantotenik … … … … … … … … bagaimananpun Tidak ditetapkan
Vitamin B12 ………… …………… tidak kurang Tidak ditetapkan
Tidak ditetapkan
Vitamin K1 ………… …………… daripada 0.7 I.U./100
kcal kilokalori sedia 2 mg
Biotin (Vitamin H) … … … … … … … … … Tidak ditetapkan
Vitamin E (% sebatian tokoferol) … … … … … ada Tidak ditetapkan
20 mg
Natrium (Na) …… …… ……… …… 80 mg
Kalium (K) …… …… ……… …… 55 mg
Klorida (Cl) …… …… ……… …… 90 mg
Kalsium (Ca) …… …… ……… …… 60 mg
Fosforus (P) …… …… ……… …… 6 mg
Magnesium (Mg) …… …… ……… …… 1 mg
Ferum (Fe) …… …… ……… …… 5 µg
Iodida (I) …… …… ……… …… 0.5 mg
Zink (Zn) …… …… ……… ……

CATATAN:
1. *Tidak lebih daripada 3.0 gram bagi setiap 100 kalori yang sedia ada atau 0.7 bagi setiap 100 kilojoule

protein yang mempunyai kualiti pemakanan yang setara dengan kasein dalam atau suatu kuantiti
protein lain yang lebih besar dalam kadar songsang dengan kualiti pemakanannya. Kuantiti protein
lain itu tidak boleh kurang daripada 85% daripada kuantiti kasein. Jumlah kuantiti protein tidak boleh
melebihi 5.5g bagi setiap 100 kalori yang tersedia (atau 1.3 g bagi setiap 100 kilojoule yang tersedia).
Faktor penukaran untuk nitrogen hendaklah mengikut Siri Laporan Teknikal WHO Bil.522, WHO,
Geneva.
2. Rumusan hendaklah mengandungi jumlah minimum 15 µg Vitamin B6 bagi setiap gram protein.
3. Jika jumlah maksimum nutrien tidak ditetapkan, jumlah nutrien itu yang diambil setiap hari akibat
daripada penggunaannya mengikut amalan pengilangan yang baik tidaklah mendatangkan bahaya
kepada kesihatan.
4. Nisbah Ca:P tidak boleh kurang daripada 1.2 dan tidak lebih daripada 2.0.

93

Kemaskini: Januari 2019

5. 1 kilojoule (kJ) adalah bersamaan dengan 0.239 kilokalori (kcal).

DAFTAR II
ADITIF MAKANAN YANG DIBENARKAN DALAM RUMUSAN SUSULAN

(1) (2)
Aditif Makanan Paras maksimum dalam 100 gram keluaran yang sedia

1. PENGEMULSI untuk dimakan
Lecithin
Mono dan diglycerides 0.5 g
0.4 g
2. PEMEKAT
Gam guar 0.1 g
Gam kacang Lokus 0.1 g

Dwikanji fosfat 0.5 g secara tunggal atau secara kombinasi berasaskan
Asitil dwikanji fosfat soya sahaja
Fosfat dwikanji disfosfat 2.5 g secara tunggal atau secara kombinasi dalam
Asitil dwikanji adipate hidrolisis protein dan/atau dalam keluaran hasil
Acetylated distarch adipate berasaskan asid amino sahaja

Karageenan 0.03 g secara tunggal atau secara kombinasi dalam susu
dan keluaran berasaskan soya sahaja
0.1 g secara tunggal atau secara kombinasi dalam protein
hidrolisis dan/atau dalam keluaran cecair berasaskan
asid amino sahaja

Pektin 1g

3. PENGASID, ALKALI DAN PENAMPAN Terhad mengikut Amalan Pengilangan Yang Baik dan
Natrium hidrogen karbonat dalam had Na sebagaimana yang dinyatakan dalam
Natrium karbonat Daftar I
Natrium sitrat
Kalium hidrogen karbonat
Kalium karbonat
Kalium hidroksida
Kalium sitrat
Natrium hidroksida

Kalsium hidroksida
Asid laktik L (+)
Kultur menghasilkan
Asid Laktik L (+)
Asid sitrik

94

Kemaskini: Januari 2019

(1) (2)
Aditif Makanan Paras maksimum dalam 100 gram keluaran yang sedia

4. ANTIOKSIDA untuk dimakan
Campuran tokoferol pekat % - Tokoferol
3 mg secara tunggal atau secara kombinasi
L-Askorbil palmitat
L-Asid askorbik dan garam Na, garam Ca 5 mg secara tunggal atau secara kombinasi dinyatakan
sebagai asid askorbik (Lihat Daftar I)
5. BAHAN PERISA
Ekstrak buah semula jadi Terhad kepada Amalan Pengilangan yang Baik
Ekstrak vanilla Mengikut kepada Amalan Pengilangan yang Baik
Etil vanillin 5 mg
Vanillin 5 mg

[Gan. PU (A) 313/12] DAFTAR III
RAMUAN PILIHAN DALAM RUMUSAN SUSULAN

(1) (2)
Ramuan pilihan Paras maksimum

Nukleotida1 16 mg bagi setiap 100 kcal

Galakto-oligosakarida (GOS) 0.72 g bagi setiap 100 ml

Campuran oligosakarida yang mengandungi 90% 0.8 g bagi setiap 100 ml
(berat bagi setiap berat) galakto-oligosakarida
(GOS) dan 10% (berat bagi setiap berat) frukto-
oligosakarida rantai panjang (lcFOS)

Lutein 50 μg bagi setiap 100 ml

Asid sialik 67 mg bagi setiap 100 kcal

Catatan: “1” ertinya 5’-monofosfat boleh ditambah kepada susu tepung rumusan untuk kanak-kanak
sehingga tahap maksimum 16 mg bagi setiap 100 kcal. Sekurang-kurangnya empat nukleotida
yang terdiri daripada dua nukleotida purina dan dua nukleotida pirimidina hendaklah
digunakan: adenosina 5’-monofosfat, guanosina 5’-monofosfat dan inosina 5’-monofosfat
(purina) dan sitidina 5’-monofosfat dan uridina 5’-monofosfat (pirimidina). Nukleotida purina
hendaklah mengandungi 45% maksimum daripada jumlah keseluruhan nukleotida yang
ditambah.

95

Kemaskini: Januari 2019

[Pind. PU (A) JADUAL KEDUA PULUH DUA
162/88, DAFTAR I
90/99]
[Peraturan 390(6) dan 391 (6)]
PARAS NUTRIEN BAGI MAKANAN BERKALING UNTUK BAYI DAN KANAK-KANAK

DAN MAKANAN BERASASKAN BIJIRIN UNTUK BAYI DAN KANAK-KANAK

PARAS NUTRIEN (setiap 100 kcal)

(1) (2) (3)
Nutrien
Amaun Amaun
Vitamin A (dinyatakan sebagai retinol) … … … … … … … minimum maksimum
Vitamin D … … … … … … … … … … … … …
Asid askorbik (Vit. C) … … … … … … … … … … … 255 I.U. 500 I.U.

40 I.U. 80 I.U.
8 mg Tidak

ditetapkan

Thiamine (Vit. B1) … … … … … … … … … … … 25 µg Tidak
ditetapkan

Riboflavin (Vit. B2) … … … … … … … … … … … 60 µg Tidak

ditetapkan

Nicotinamide … … … … … … … … … … … … 0.8 mg Tidak
ditetapkan

Vitamin B6 … … … … … … … … … … … … … 35 µg Tidak

ditetapkan
Folic Acid … … … … … … … … … … … … … 4 µg Tidak

ditetapkan

Panthothenic Acid … … … … … … … … … … … 300 µg Tidak
ditetapkan

Vitamin B12 ………… …………… ……… 0.15 µg Tidak

ditetapkan

Vitamin E … … … … … … … … … … … … … 0.3 I.U. Tidak
ditetapkan

Kalsium (Ca) … … … … … … … … … … … … 50 mg Tidak

ditetapkan
Fosforus (P) … … … … … … … … … … …… 25 mg Tidak

ditetapkan

Besi (Fe) … … … … … … … … … … … … … 1 mg Tidak
ditetapkan

Iodin … … … … … … … … … … …… … 5 µg Tidak

ditetapkan

CATATAN:
1. Di mana amaun maksimum nutrien itu tidak ditetapkan, jumlah nutrien itu yang diambil

setiap hari berikutan dari penggunaanya mengikut amalan pengilangan yang baik, adalah
tidak mendatangkan bahaya kepada kesihatan.
2. Nisbah Ca:P hendaklah tidak kurang daripada 1.2 dan tidak lebih daripada 2.0.
3. Paras Vitamin C tidak terpakai bagi biskut, biskut garing dan hasil keluaran lain yang serupa.

96