LKPD HOUSEKEEPING, Pembersihan Lokasi/Area & Peralatan

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
(LKPD)

Nama Siswa :

Kelas :

No. Absen :

SMK Negeri 3 Sukoharjo

KOMPETENSI KEAHLIAN PERHOTELAN

Jl. Raya Telukan-Cuplik, Ds. Parangjoro, Gogol, Kab. Sukoharjo 57552 Oleh;
JAWA TENGAH WURI DAMAYANTI, S. ST. Par
2020/2021

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 1

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK 1
(LKPD 1)

Mata Pelajaran : Housekeeping

Tema : Pembersihan Lokasi / Area dan Peralatan

Sub tema : Jenis dan Obyek yang akan Dibersihkan

Kelas : XI (sebelas)

Semester : 1 (satu) / Gasal

Waktu :

Jenis Tugas : Individu & Kelompok

A. Identitas Diri

Nama Siswa : ___________________________________

Kelas : ___________________________________

No. Absen : ___________________________________

Nama Kelompok : __________________________________

__________________________________

__________________________________

__________________________________

Tugas LKPD ini dapat dibuka dengan online pada link:

https://forms.gle/uKezmRKZ6Twxb4gX9

B. Kompetensi Inti (KI)

KI 3 : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan
faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan
lingkup kerja Perhotelan pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks,
berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora
dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah,
dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional.

KI 4 : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur
kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja
Akomodasi Perhotelan. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan
kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja. Menunjukkan
keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis,
mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan
tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak
alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di
sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan
langsung.

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 2

C. Kompetensi Dasar (KD)

KD Pengetahuan KD Ketrampilan

3.5 Memahami jenis dan objek yang akan 4.5 Melakukan klasifikasi jenis dan objek

dibersihkan yang akan dibersihkan

D. Indicator Pencapaian Kompetensi (IPK)

3.5.1 Menjelaskan (C2) jenis dan objek yang akan dibersihkan
3.5.2 Menggali (C3) Informasi Tehnik pembersihan manual sesuai dengan jenis dan

objek yang akan dibersihkan
3.5.3 Mengklasifikasikan (C3) tehnik pembersihan manual sesuai dengan jenis dan

objek yang akan dibersihkan
4.5.1 Mengartikan (C2) jenis dan objek yang akan dibersihkan
4.5.2 Menunjukkan (C3) tehnik pembersihan manual sesuai dengan jenis dan objek

yang akan dibersihkan
4.5.3 Melakukan (C3) tehnik pembersihan manual sesuai dengan jenis dan objek yang

akan dibersihkan

E. Petunjuk Belajar

Sebelum mempelajari subtema Jenis dan Obyek yang akan dibersihkan dan tugas-tugasnya,
siswa wajib membaca petunjuk di bawah ini:

1. Sebelum mengerjakan LKPD ini, siswa wajib mempelajari Modul Housekeepi; Pembersihan
Lokasi/Area dan Peralatan pada sub tema Jenis dan Obyek yang akan dibersihkan.

2. KLPD ini berisi tentang materi Jenis dan Obyek yang akan dibersihkan.
3. Siswa melakukan kegiatan dan mengerjakan tugas-tugas secara aktif yang ada pada LKPD

ini untuk memahami materi Jenis dan Obyek yang akan dibersihkan
4. Kerjakan tugas-tugas yang ada pada LKPD sesuai dengan petunjuknya.
5. Jika ada kesulitan bertanyalah kepada gurumu.

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 3

F. Materi

❖ Public area section adalah salah satu bagian yang berada dalam bagian tata graha yang
menangani semua urusan mengenai kebersihan, kerapian, kelengkapan, kenyamanan,
semua area umum yang berpengaruh terhadap ketertarikan tamu untuk memakai jasa di
dalam hotel.

❖ Public area adalah bagian dari tata graha yang menangani kebersihan dan kerapian area-
area umum hotel, kebersihan dan kerapian hotel yang banyak dikunjungi oleh tamu.

❖ Area kerja Public area section ada 2 yaitu :
1. Indoor : area didalam ruangan dibagi mendaji 2:
- Indoor Public area : area didalam ruangan yang berlaku untuk umum
- Indoor non public area : area didalam ruang tidak berlaku untuk umum
2. Out door: area diluar ruangan, ada 2 yaitu:
- Out door public area : area diluar ruangan untuk umum
- Out door non public area : area diluar ruangan bukan untuk umum

❖ Jenis-jenis obyek yang biasa menjadi pusat pekerjaan public area section adalah semua
bagian ruangan, semua peralatan rumah tangga yang terbuat dari :
- Kayu
- Gelas
- Metal

❖ Jenis-jenis lantai, ada 2 yaitu:
- Lantai lunak (Soft Surface), terdiri dari: Carpet, Leather (kulit), Vinyls, Linoleum,
Rubber (karet), Cork, Wallpaper
- Lantai keras, terdiri dari: (Hard Surface) : Stainless, Ceramic, Wood, glass and Mirror,
Marble, Wood

G. Langkah Kerja
1. Siapkan alat tulis anda: pensil, bolpen, pengapus, buku tulis, lembar folio.
2. Tulislah identitas anda: Nama, Kelas dan No. Absen anda pada bagian atas lembar
LKPD ini.
3. Bacalah soal yang ada pada LKPD ini dengan cermat.
4. Kerjakan soal-soal yang ada pada LKP ini dengan benar dan penuh tanggungjawab.

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 4

H. Tugas
AKTIVITAS 1 : Tes Teori
Tugas Individu
KD. 3.5

Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan benar!
1. Apakah yang dimaksu dengan public area section dan public area?

Jawaban:

2. Jelaskan dan sebutkan area kerja public area section!
Jawaban:

3. Sebutkan ada berapa macam lantai yang anda ketehui?
Jawaban:

4. Sebutkan macam-macam permukaan yang lunak dan keras!
Jawaban:

5. Bagaimana sifat permukaan; kayu, marbel, kerpet & wallpper!
Jawaban:

Keterang Umum/Penilaian : Nilai Peserta Didik
Guru Mapel

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 5

AKTIVITAS 2 : Tes Praktek
KD. 4.5

Tugas Individu

1. coba anda klasifikasi area kerja Public area
section kerja berikut ini.

Out Door Public Area

No. Public Area Uraian
1.
2. Uraian
3.
4.
5.
No. Non Public Area
1.
2.
3.
4.
5.

In Door Public Area

No. Public Area Uraian
1.
2.
3.
4.
5.

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 6

In Door Public Area

No. Non Public Area Uraian
1.
2.
3.
4.
5.

Tanggal : ………………………………………………………..

Keterang Umum/Penilaian : NILAI Peserta didik

Guru Mapel

Tugas Kelompok
1. Diskusikan dengan kelompokmu

2. Tentukan cleaning equipment dan cleaning chemical
yang tepat yang anda perlukan untuk proses

pembersihan pada kondisi area kerja berikut ini.

SOAL DISKUSI

Kasus: Membersihkan ruang dengan
kondisi lantai keramik, kamar mandi dan

jamban yang kotor, perabotan yang
berdebu dan kaca jendela yang kusam.

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 7

Cleaning chamicel LEMBAR DISKUSI
No. Uraian kegunaan cleaning chamical

yang digunakan Uraian kegunaan cleaning equipment
1.
2.
3.
4.
5.

Cleaning Equipment
No.

yang digunakan
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9
10.

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 8

TANGGAPAN DISKUSI DARI KELOMPOK LAIN
Nama Kelompok/Nama teman:

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 9

I. PENILIAN
➢ NORMA PENILIAN TEORI

1. KriteriaPenilaian

KRETERIA SOAL JUMLAH SOAL NILAI JUMLAH JENIS SOAL

Mudah 2 20 40 Esay
Sedang 2 20 40 Esay
Sulit 1 20 20 Esay
Jumlah 5 - 100 -

Kriteriasoal Jawaban Skor Penilaian
Benar Jawabankurangbenar Jawabansalahdikerjakan Tidakdikerjakan
Mudah
Sedang 20 11 1 0
Sulit 20 17 1 0
20 19 2 0

2. KetentuanPenilai
a. Ketentuan penilaian dengan menggunakan skor 100
b. Jumlah nilai siswa adalah Jumlah nilai nilai dibagi 100 kali 100%

➢ Penilaian Keterampilan

• Penilaian keterampilan dengan praktik Tehnik Pembersihan manual

No. Aspek Rentang Skor
1. Persiapan 1 - 20
2. Proses 1 - 50
3. Hasil 1 - 20
4. Waktu 1 - 10
100
Nilai Akhir (NA)

• Lembar penilaian keterampilan

Aspek Rentang

No. Nama Siswa Persiapan Proses Hasil Waktu Skor

Nilai Keterampilan = total skor.
Nilai akhir=Nilai Pengetahuan + Nilai keterampilan.

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 10

➢ Penilaian Sikap

No. Nama Siswa Aspek Pengamatan TP KD SR SL

Berdoa sebelum belajar

Bersemangat mengikuti
pembelajaran

1. Mengerjakan sendiri

ulangan harian / tugas

Terlibat aktif dalam
menyelesaikan tugas
kelompok

Keterangan :

1 = TP : Tidak pernah
2 = KD : Kadang – kadang

3 = SR : Sering

4= SL : Selalu

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 11

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK 2
(LKPD 2)

Mata Pelajaran : Housekeeping

Tema : Pembersihan Lokasi / Area dan Peralatan

Sub tema : Jenis-Jenis Tehnik Pembersihan

Kelas : XI (sebelas)

Semester : 1 (satu) / Gasal

Waktu :

Jenis Tugas : Individu & Kelompok

A. Identitas Diri

Nama Siswa : ___________________________________

Kelas : ___________________________________

No. Absen : ___________________________________

Nama Kelompok : __________________________________

__________________________________

__________________________________

__________________________________

Tugas LKPD 2 ini dapat dibuka secara online pada link:

https://forms.gle/K5euLBSxJ8FTnxZs5

B. Kompetensi Inti (KI)

KI 3 : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan

faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan

lingkup kerja Perhotelan pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks,

berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora

dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah,

dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional.

KI 4 : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur
kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja
Akomodasi Perhotelan. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan
kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja. Menunjukkan
keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis,
mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan
tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak
alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di
sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan
langsung.
LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 12

C. Kompetensi Dasar (KD)

KD Pengetahuan KD Ketrampilan

3.5 Memahami jenis dan objek yang akan 4.6 Melakukan klasifikasi jenis dan objek

dibersihkan yang akan dibersihkan

D. Indicator Pencapaian Kompetensi (IPK)

3.5.1 Menjelaskan (C2) jenis dan objek yang akan dibersihkan
3.5.2 Menggali (C3) Informasi Tehnik pembersihan manual sesuai dengan jenis dan

objek yang akan dibersihkan
3.5.3 Mengklasifikasikan (C3) tehnik pembersihan manual sesuai dengan jenis dan

objek yang akan dibersihkan
4.5.1 Mengartikan (C2) jenis dan objek yang akan dibersihkan
4.5.2 Menunjukkan (C3) tehnik pembersihan manual sesuai dengan jenis dan objek

yang akan dibersihkan
4.5.3 Melakukan (C3) tehnik pembersihan manual sesuai dengan jenis dan objek yang

akan dibersihkan

E. Petunjuk Belajar

Sebelum mempelajari subtema Jenis dan Obyek yang akan dibersihkan dan tugas-tugasnya,
siswa wajib membaca petunjuk di bawah ini:

1. Sebelum mengerjakan LKPD ini, siswa wajib mempelajari Modul Housekeepi; Pembersihan
Lokasi/Area dan Peralatan pada sub tema Jenis dan Obyek yang akan dibersihkan.

2. KLPD ini berisi tentang materi Jenis dan Obyek yang akan dibersihkan.
3. Siswa melakukan kegiatan dan mengerjakan tugas-tugas secara aktif yang ada pada LKPD

ini untuk memahami materi Jenis dan Obyek yang akan dibersihkan.
4. Kerjakan tugas-tugas yang ada pada LKPD sesuai dengan petunjuknya.
5. Jika ada kesulitan bertanyalah kepada gurumu.

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 13

F. Materi

❖ Metode Pemberihan adalah : cara atau prosedur pembersiah area atau obyek yang benar
yang sesuai dengan SOP nya.

❖ Metode pembersihan ada 2 yaitu :
- Metode pembersihan manual adalah Metode Pembersihan yang menggunakan tenaga

manusia tanpa menggunakan bantuan mesin
- metode pembersih machine adalah Metode Pembersihan yang menggunakan tenaga mesin.
❖ Metode pembersihan manual antara lain:
1. DUSTING
2. DUMP DUSTING
3. SWEEPING
4. DUMP SWEEPING
5. MOPING
6. Glass Wipping A
7. Brushing (menyikat)
8. Scrubbing (menggosok) adalah Metode Pembersihan dengan cara menggosok dengan

menggunakan scouring pad (alat penggosok dari spon) pada peralatan yang terbuat
dari porselin, kuningan dan lain-lain

9. Apabila terdapat air genangan atau air pembilas pada permukaan lantaidipergunakan floor
squeezer yaitu alat pembersih untuk menekan dan menarikgenangan air6. GLASS
WIPPINGMetode pembersihan kaca dengan menggunakan wiper (karet pipih dijepit plat &
bergagang) untuk menarik debu ke bawah, obat pembersih, botol sprayer untuk menyemprot glass
cleaner dan lap kaca.

❖ Metode pembersihan machine, antara lain:

1. Kristalisasi
2. Vacuum Cleaning
3. Shampooing carpet
4. Polishing

v

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 14

G. Langkah Kerja
1. Siapkan alat tulis anda: pensil, bolpen, pengapus, buku tulis, lembar folio.
2. Tulislah identitas anda: Nama, Kelas dan No. Absen anda pada bagian atas lembar
LKPD ini.
3. Bacalah soal yang ada pada LKPD ini dengan cermat.
4. Kerjakan soal-soal yang ada pada LKP ini dengan benar dan penuh tanggungjawab.

H. Tugas
AKTIVITAS 1 : Tes Teori
Tugas Individu
KD. 3.5
Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan benar!
1. Apakah yang dimaksud dengan tehnik pembersihan?
Jawaban:

2. Apa perbedaan tehnik pembersihan manual dengan machine?
Jawaban:

3. Apa yang dimaksud dengan tehnik pemebersihan dusnting?
Jawaban:

4. Apa tujuan pembersihan glass wipping?
Jawaban:

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 15

5. Bagaimana prosedur pembersihan dusting?
Jawaban:

Keterang Umum/Penilaian : Nilai Peserta Didik
Guru Mapel

AKTIVITAS 2: Tes Praktek
KD. 4.5

Tugas Individu
1. cobalah klasifikasi obyek-obyek pembersihan area
dengan tehnik pembersihannya

No. Obyek Pemebrsihan Identifikasi Cara Pembersihan Tehnik Pembersihkan
1. Perabot dari Kayu Peralatan Pembersihan
2. Pintu/jendela kaca
3. Lantai keramik Tanggal : .......................................................
4. Lantai yang tergenang Peserta Didik:

air
5. Lantai carpet corridor

hotel

Keterangan Umum/Penilaian :

Guru Mapel

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 16

Tugas Kelompok
1. Diskusikan dengan kelompokmu
2. Tentukan jenis-jenis tehnik pembersihan serta

debutkan kegunaan tehnik pembersihannya pada
kondisi area kerja berikut ini.

SOAL DISKUSI
Kasus: anda seorang Public area
attendant bekerja pada shift morning,
anda mendapat bagian Lobby, Koridor
lantai karpet, lift, tangga, rest room,
tentukan jenis-jenis tehnik pembersihan

pada area tersebut.

LEMBAR DISKUSI

No. Area Tehnik Pembersihan Guna Tehnik Pembersihan

a.

b.

1. Lobby c.

d.

e.

a.

b.

2. Koridor lantai Karpet c.

d.

e.

a.

b.

3. lift c.

d.

e.

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 17

No. Area LEMBAR DISKUSI Guna Tehnik Pembersihan
4. Tangga Tehnik Pembersihan
5. Pintu Masuk Hotel a.
6. Ruang Rapat b.
c.
d.
e.
a.
b.
c.
d.
e.
a.
b.
c.
d.
e.

TANGGAPAN DISKUSI DARI KELOMPOK LAIN
Nama Kelompok/Nama teman:

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 18

I. PENILIAN
➢ NORMA PENILIAN TEORI

1. KriteriaPenilaian

KRETERIA SOAL JUMLAH SOAL NILAI JUMLAH JENIS SOAL

Mudah 2 20 40 Esay
Sedang 2 20 40 Esay
Sulit 1 20 20 Esay
Jumlah 5 - 100 -

Kriteriasoal Jawaban Skor Penilaian
Benar Jawabankurangbenar Jawabansalahdikerjakan Tidakdikerjakan
Mudah
Sedang 20 11 1 0
Sulit 20 17 1 0
20 19 2 0

2. KetentuanPenilai
c. Ketentuan penilaian dengan menggunakan skor 100
d. Jumlah nilai siswa adalah Jumlah nilai nilai dibagi 100 kali 100%

➢ Penilaian Keterampilan

• Penilaian keterampilan dengan praktik Tehnik Pembersihan manual

No. Aspek Rentang Skor
1. Persiapan 1 - 20
2. Proses 1 - 50
3. Hasil 1 - 20
4. Waktu 1 - 10
100
Nilai Akhir (NA)

• Lembar penilaian keterampilan

Aspek Rentang

No. Nama Siswa Persiapan Proses Hasil Waktu Skor

Nilai Keterampilan = total skor.
Nilai akhir=Nilai Pengetahuan + Nilai keterampilan.

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 19

➢ Penilaian Sikap

No. Nama Siswa Aspek Pengamatan TP KD SR SL

Berdoa sebelum belajar

Bersemangat mengikuti
pembelajaran

1. Mengerjakan sendiri

ulangan harian / tugas

Terlibat aktif dalam
menyelesaikan tugas
kelompok

Keterangan :

1 = TP : Tidak pernah
2 = KD : Kadang – kadang

3 = SR : Sering

4= SL : Selalu

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 20

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK 3

(LKPD 3)

Mata Pelajaran : Housekeeping

Tema : Pembersihan Lokasi / Area dan Peralatan

Sub tema : Prosedur Pembersihan

Kelas : XI (sebelas)

Semester : 1 (satu) / Gasal

Waktu :

Jenis Tugas : Individu

A. Identitas Diri

Nama Siswa : ___________________________________

Kelas : ___________________________________

No. Absen : ___________________________________

Tugas LKPD 3 dapat dilihat secara online pada link:

https://forms.gle/J7PQsKhZBJ4jpDxn8

B. Kompetensi Inti (KI)

KI 3 : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan

faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan

lingkup kerja Perhotelan pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks,

berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora

dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah,

dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional.

KI 4 : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur
kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja
Akomodasi Perhotelan. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan
kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja. Menunjukkan
keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis,
mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan
tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak
alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di
sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan
langsung.

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 21

C. Kompetensi Dasar (KD)

KD Pengetahuan KD Ketrampilan

3.5 Memahami jenis dan objek yang akan 4.7 Melakukan klasifikasi jenis dan objek

dibersihkan yang akan dibersihkan

D. Indicator Pencapaian Kompetensi (IPK)

3.5.1 Menjelaskan (C2) jenis dan objek yang akan dibersihkan
3.5.2 Menggali (C3) Informasi Tehnik pembersihan manual sesuai dengan jenis dan

objek yang akan dibersihkan
3.5.3 Mengklasifikasikan (C3) tehnik pembersihan manual sesuai dengan jenis dan

objek yang akan dibersihkan
4.5.1 Mengartikan (C2) jenis dan objek yang akan dibersihkan
4.5.2 Menunjukkan (C3) tehnik pembersihan manual sesuai dengan jenis dan objek

yang akan dibersihkan.
4.5.3 Melakukan (C3) tehnik pembersihan manual sesuai dengan jenis dan objek

yang akan dibersihkan

E. Petunjuk Belajar

Sebelum mempelajari subtema Jenis dan Obyek yang akan
dibersihkan dan tugas-tugasnya, siswa wajib membaca petunjuk di
bawah ini:

1. Sebelum mengerjakan LKPD ini, siswa wajib mempelajari
Modul Housekeepi; Pembersihan Lokasi/Area dan Peralatan
pada sub tema Jenis dan Obyek yang akan dibersihkan.

2. KLPD ini berisi tentang materi Jenis dan Obyek yang akan
dibersihkan.

3. Siswa melakukan kegiatan dan mengerjakan tugas-tugas
secara aktif yang ada pada LKPD ini untuk memahami materi
Jenis dan Obyek yang akan dibersihkan.

4. Kerjakan tugas-tugas yang ada pada LKPD sesuai dengan
petunjuknya.

5. Jika ada kesulitan bertanyalah kepada gurumu.

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 22

F. Materi

❖ Dalam melaksankan tugas-tugasnya seosrang housemen harus mengetahui
prosedur-prosedur pembersihan yang benar. Melaksanakan prosedur
pembersihan di area umum hotel perlu memperhatikan hal-hal penting dan
teknik pembersihan yang tepat untuk menghindari kesalahan pemakaian alat
dan bahan sehingga hasil yang diperoleh akan maksimal.

❖ Alat dan bahan yang digunakan pembersihan kaca
• 1 bottle glass cleaner
• 1 dry cleaning cloth
• 1 wet cleaning cloth
• 1 window wiper / squeezer
• Cleaning detergent
❖ Alat dan bahan yang digunakan pembersihan kayu, metal: 2 pail (green &

red), 2 spong, 1 dry cleaning cloth. 1 wet cleaning cloth, 1 majun cloth, 1
multipurpose chemical, 1 furniture polish / kunungan polish, 1 hand caddy,
cleaning detergent.
❖ Prosedur Pembersihan Mopping, bertujuan : Membersihkan lantai dari kotoran
dan noda
❖ Prosedur Pembersihan SWEEPING MENGGUNAKAN LOBBY DUSTER
(DRY MOPPING ) Bertujuan : Membersihkan permukaan lantai dari kotoran
dan debu

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 23

G. Langkah Kerja
1. Siapkan alat tulis anda: pensil, bolpen, pengapus, buku tulis, lembar folio.
2. Bacalah soal yang ada pada LKPD ini dengan cermat.
3. Kerjakan soal-soal yang ada pada LKP ini dengan benar dan penuh tanggungjawab.

H. Tugas
AKTIVITAS 1 : Tes Teori
Tugas Individu
KD. 3.5
Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan benar!
1. Apa perbedaan tehnik pembersihan dusting dan damp dusting?
Jawaban:

2. Apa perbedaan tehnik pembersihan dry mopping dengan wet mopping?
Jawaban:

3. Sebuatkan cleaning equipment apa saja yang dibutuhkan untuk tehnik
pembersihan dry mopping?
Jawaban:

4. Apa yang anda lakukan, jika di lantai lobby hotel ada genangan air akibat air
minum tamu yang tumpah?
Jawaban:

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 24

5. Bagaimana prosedur pembersihan wet mopping?
Jawaban:

Keterang Umum/Penilaian : Nilai Peserta Didik
Guru Mapel

AKTIVITAS 2: Tes Praktek Individu
KD. 4.5

1. Pilihlah obyek pembersihan yang ada di rumah saudara (perabotan
ruamah tangga) dari: Kayu, Kaca dan lantai keras.

2. Siapkan alat dan bahan pembersih yang anda punya di rumah,
sesuai dengan fungsinya.

3. Sebelum melakukan praktek buatlah Job sheet praktek dengan
format yang telah ditentukan dibawah ini.

4. Lakukan tehnik pembersihan manual pada obyek yang telah anda
siapkan dari rumah, yang benar sesuai prosedur.

5. Selesai praktek buatlah evaluasi hasil kerja, kemudian laporan
kepada guru/instruktur dan berikan solusi/cara mengatasi complain
atau kendala yang dihadapi, secara daring melalui google form yang
telah disiapkan oleh guru.

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 25

Nama JOB SHEET
NIS :
Kelas / Semester :
Kompetensi Keahlian : XI / 1 (Gasal
Mapel : PERHOTELAN
Tema : Housekeeping
Sub Tema : Pembersihan Lokasi/Area dan Peralatan
: Jenis dan Obyek yang akan Dibersihkan

1. Pembersihan Obyek Kayu :
I. Diskripsi :
- Tehnik Pembersihan
- Bertujuan untuk

II. Hari / Waktu Pelaksanaan :

III. Obyek yang dibersihkan :

IV. Persiapan Diri (Grooming) :

V. Persiapan Alat & Bahan :
a. Persiapan Alat :

b. Persiapan Bahan / Form :

c. K3LH :

VI. Prosedur Pembersihan :

PENILAIAN Hasil Nilai Akhir

Persiapan Proses Waktu Sikap

Guru Mapel Siswa
_____________ _____________

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 26

Nama JOB SHEET
NIS :
Kelas / Semester :
Kompetensi Keahlian : XI / 1 (Gasal
Mapel : PERHOTELAN
Tema : Housekeeping
Sub Tema : Pembersihan Lokasi/Area dan Peralatan
: Jenis dan Obyek yang akan Dibersihkan

1. Pembersihan Obyek Kaca :
VII. Diskripsi :
- Tehnik Pembersihan
- Bertujuan untuk

VIII.Hari / Waktu Pelaksanaan :

IX. Obyek yang dibersihkan :

X. Persiapan Diri (Grooming) :

XI. Persiapan Alat & Bahan :
d. Persiapan Alat :

e. Persiapan Bahan / Form :

f. K3LH :

XII. Prosedur Pembersihan :

PENILAIAN Hasil Nilai Akhir

Persiapan Proses Waktu Sikap

Guru Mapel Siswa
_____________ _____________

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 27

Nama JOB SHEET
NIS :
Kelas / Semester :
Kompetensi Keahlian : XI / 1 (Gasal
Mapel : PERHOTELAN
Tema : Housekeeping
Sub Tema : Pembersihan Lokasi/Area dan Peralatan
: Jenis dan Obyek yang akan Dibersihkan

1. Pembersihan Obyek Lantai Keramik

I. Diskripsi

- Tehnik Pembersihan :

- Bertujuan untuk :

II. Hari / Waktu Pelaksanaan :

III. Obyek yang dibersihkan :

IV. Persiapan Diri (Grooming) :

V. Persiapan Alat & Bahan :
a. Persiapan Alat :

b. Persiapan Bahan / Form :

c. K3LH :

VI. Prosedur Pembersihan :

PENILAIAN Hasil Nilai Akhir

Persiapan Proses Waktu Sikap

Guru Mapel Siswa

_____________ _____________

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 28

I. PENILIAN

➢ NORMA PENILIAN TEORI

1. KriteriaPenilaian

KRETERIA SOAL JUMLAH SOAL NILAI JUMLAH JENIS SOAL

Mudah 2 20 40 Esay
Sedang 2 20 40 Esay
Sulit 1 20 20 Esay
Jumlah 5 - 100 -

Kriteriasoal Jawaban Skor Penilaian
Benar Jawabankurangbenar Jawabansalahdikerjakan Tidakdikerjakan
Mudah
Sedang 20 11 1 0
Sulit 20 17 1 0
20 19 2 0

2. KetentuanPenilai
e. Ketentuan penilaian dengan menggunakan skor 100
f. Jumlah nilai siswa adalah Jumlah nilai nilai dibagi 100 kali 100%

➢ Penilaian Keterampilan

• Penilaian keterampilan dengan praktik Tehnik Pembersihan manual

No. Aspek Rentang Skor
1. Persiapan 1 - 20
2. Proses 1 - 50
3. Hasil 1 - 20
4. Waktu 1 - 10
100
Nilai Akhir (NA)

• Lembar penilaian keterampilan

Aspek Rentang

No. Nama Siswa Persiapan Proses Hasil Waktu Skor

Nilai Keterampilan = total skor.
Nilai akhir=Nilai Pengetahuan + Nilai keterampilan.

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 29

➢ Penilaian Sikap

No. Nama Siswa Aspek Pengamatan TP KD SR SL

Berdoa sebelum belajar

Bersemangat mengikuti
pembelajaran

1. Mengerjakan sendiri

ulangan harian / tugas

Terlibat aktif dalam
menyelesaikan tugas
kelompok

Keterangan :

1 = TP : Tidak pernah
2 = KD : Kadang – kadang

3 = SR : Sering

4= SL : Selalu

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 30

Daftar Periksa Keberhasilan Belajar / Cek Kemampuan

Kompetensi Dasar 3.5 Memahami jenis dan objek yang akan dibersihkan

1.5 Melakukan klasifikasi jenis dan objek yang akan dibersihkan

Apakah anda telah mengetahui pengetahuan tentang: Sudah belum

Menjelaskan jenis dan objek yang akan dibersihkan.

Menggali Informasi jenis dan objek yang akan dibersihkan

Mengklasifikasikan jenis dan objek yang akan dibersihkan

Apakah anda telah mengetahui keterampilan tentang:

Menyebutkan tehnik pembersihan manual sesuai dengan jenis dan

objek yang akan dibersihkan.

Menjelaskan tehnik pembersihan manual sesuai dengan jenis dan

objek yang akan dibersihkan.

Apakah anda telah mengetahui sikap tentang:

teliti dan cermat dalam Menggali Informasi jenis dan objek yang

akan dibersihkan

disipli, tanggungjawab dalam Melakukan tehnik pembersihan

manual sesuai dengan jenis dan objek yang akan dibersihkan.

mengutamakan prestasi, komunkatif dan keratif dalam Menjelaskan

tehnik pembersihan manual sesuai dengan jenis dan objek yang

akan dibersihkan.

Tindak Lanjut

Bila sudah Siswa harus menunjukkan bukti belajar dan dapat melanjutkan materi

selanjutnya.

Bila belum Siswa diminta untuk mengulang dan berlatih Kembali secara insentif

dibawah pengawasan guru.

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 31

LKPD/HOUSEKEEPING/PA-Jenis&Obyek yang akan Dibersihkan/XI/2020-2021 | 32