LISTĂ ALERGENI / ALLERGEN LIST Conform Comunicarea Comisiei din 13 iulie 2017, privind informațiile referitoare la substanțe sau produse care cauzează alergii sau intoleranțe, acestea se pot încadra în următoarele grupe:
SUGESTIA BUCĂTARULUI Cotlet de berbecuț cu cartofi si ierburi aroma ce .......................... 200/150g 95 lei Lamb chops with patatoes and aroma c herbs Piept de rață cu bezea de cartof ................................................ 200/150/50g 86 lei Duck breast with mashed patatoes Mușchi de vită cu hribi și sos brun .................................................. 200/100g 92 lei Beef tenderloin with mushrooms and brown sauce File de doradă cu sos de portocale si legume asortate ............... 200/50/150g 75 lei Gilt head bream with orange sauce assorted vegetables *Nu uitați să consultați lista cu alergeni alimentari ! *Produsele subliniate, conțin alergeni.
Roșii ......................... 100g 4 lei Tomatoes Castraveți ................. 100g 4 lei Cucumbers Ardei .......................... 50g 4 lei Pepper Măsline ...................... 50g 4 lei Olives Gem de casă ............... 50g 5 lei Housemade jam Șuncă Praga ......................... 50g 6 lei Prague ham Bacon .................................. 50g 6 lei Streaky bacon Salam de vară ...................... 50g 5 lei Salami Slănină ................................ 50g 6 lei Romanian bacon Cremvurș ......................... 100g 9 lei Boiled Frankfurtes Omletă cu șuncă și cașcaval .. 180g 14 lei Omele e with ham and cheese Omletă cu cașcaval............ 130g 13 lei Omele e with pressed cheese Omletă simplă .................. 100g 12 lei Omele e Ochiuri ............................. 2 buc. 9 lei Fried eggs Ouă fierte ......................... 2 buc. 8 lei Boiled eggs Parmezan ............................. 50g 6 lei Parmezan Lapte dulce....................... 200ml 4 lei Milk Cașcaval ............................... 50g 6 lei Pressed cheese Telemea ............................... 50g 6 lei Telemes cheese Unt .................................... 10g 3,5 lei Bu er Iaurt ................................... 150g 5 lei Yogurt Se servește între orele 08:00-10.00 MIC DEJUN LEGUME PREPARATE DIN CARNE PREPARATE DIN OUĂ PREPARATE DIN LAPTE *Nu uitați să consultați lista cu alergeni alimentari ! *Produsele subliniate, conțin alergeni.
Platou de brânzeturi ........................................................ 400g 59 lei (cașcaval, parmezan, gorgonzola, cedar, fructe) Cheese plate (pressed cheese, parmesan, gorgonzola, cheddar cheese, fruits) Cașcaval pane .................................................................. 150g 27 lei (cașcaval, ou, pesmet) Bread crumbed cheese (cheese, egg, pesmet) Mămăligă cu brânză și smântână ...................... 200/100/100g 25 lei Polenta with cheese and cream Balmoș ............................................................................ 500g 28 lei (făină mălai, unt, cașcaval, smântână, lapte) Cornmeal (flour malt, bu er, cheese, cream, milk) Bruschete Pomodoro ............ 200g 18 lei (pâine prăjită, ulei de măsline, oregano, usturoi, roșii, busuioc) Brusche e with tomatoes (toast, olive oil, oregano, garlic, tomatoes, basil) Bruschete cu ton .................. 200g 22 lei (pâine prăjită, ulei de măsline, ceapă, ton, roșii, oregano) Brusche e with tuna (toast, oleve oil, onion, tuna, tomatoes, oregano) Bruschete cu jambon ........... 200g 24 lei (pâine prăjită, ulei de măsline, oregano, usturoi, roșii, jambon) Brusche e with ham (toast, oleve oil, oregano, garlic, tomatoes, ham) ANTREURI
Burger pui cu cartofi............................................................................... 420g 37 lei (carne de pui, cașcaval, roșie, salată, chiflă, cartofi pai, ou, sos) Chiken Burger with fries (chiken meat, cheese, tomato, le uce, bun, fries, egg, sauce) Burger PERLA cu cartofi.......................................................................... 420g 40 lei (Carne de vită, porc, cașcaval, bacon, roșie, salată, chiflă, sos, cartofi pai) PERLA Burger with fries (Ground beef, pork, cheese, bacon, tomato, le uce, bun, sauce, fries) Crispy pui............................................................................................... 200g 30 lei (piept de pui, ou, fulgi, făină) Crispy chiken (chiken breast, egg, flakes, flour) Creveți cu usturoi și pătrunjel ................................................................ 150g 37 lei Shrimps with garlic and parsley Inele de calamar .................................................................................... 160g 31 lei Crumbed aquid rings Strips de pui picante .............................................................................. 200g 28 lei Spicy chiken strips Aripioare picante ................................................................................... 200g 27 lei Spicy wings Aripioare de pui BBQ ............................................................................. 200g 27 lei BBQ chiken wings MINUTURI
Ciorbă de hribi ..................................................... 300ml/100g 27 lei Mushroom soup Ciorbă de legume........................................................... 400ml 20 lei Vegetables soup Ciorbă de văcuță..................................................... 360ml/60g 24 lei Beef soup Ciorbă a la grec de pui ............................................ 360ml/60g 23 lei A la grec chiken soup Ciorbă de burtă .................................... 300ml/100g 24 lei Tripe soup Ciorbă rădăuțeană ................... 300ml/100g 22 lei Rădăuțeană soup Smântână ..................................... 50g 4 lei Sour cream Supă crema de broccoli ......... 300ml 23 lei Broccoli cream soup Supă cremă de hribi .............. 300ml 26 lei Boletus cream soup CIORBE SUPE CREME
Fajitas de pui cu orez .......... 300/150g 38 lei (pui, morcov, țelină, ardei, ceapă) Chiken fajitas with rice (chiken, carrot, celery, pepper, onions) Piept de pui la grătar ................. 150g 24 lei Grilled chiken breast Cordon blue ............................... 200g 38 lei (piept de pui, șuncă, cașcaval, ou, pesmet) (chiken breast, bacon, cheese, egg, bread crumbs) Ficăței de pui cu ceapă la gaie .. 250g 25 lei Chiken livers with onion Șnițel de pui pane ....................... 200g 27 lei (piept de pui, ou, făină, pesmet) Chiken schnitzel in egg and bread crumbs crust (chiken breast, egg, flour, bread crumbs) Piept de pui în sos curry și orez ......................... 150/100/150g 40 lei Chiken breast with red pepper sauce Pui cu ananas ............................ 300g 32 lei (piept de pui, ananas, sos) Chiken with pineapple (chiken, pineapple, sauce) Ciulama de pui ........................... 300g 29 lei (piept de pui, ciuperci, usturoi, smântână) Chiken ciulama (chiken brast, mushrooms, garlic, cream) PREPARATE DIN CARNE DE PUI
Ceafă de porc la grătar ........................................................................... 200g 29 lei Blade steak Mix grill cu cartofi wedges .............................................................. 400/200g 64 lei (ceafă, piept de pui, mușchi vită, cârnăciori) (blade pork neck, chiken breast, beef tenderloin, sausages) Mușchiuleț Perla cu sos muștar franțuzesc și cartofi gra nați .. 200/100/200g 55 lei Pork loin with french mustard sauce and gra nated patatoes Coaste de porc în sos BBQ și cartofi ................................................. 300/200g 46 lei BBQ pork ribs with potatoes Carne la garniță cu mămăliguță ............................................... 200/200/200g 41 lei Tradi onal fried & canned pork with polenta and pickles Platou ardelenesc (2 persoane) .............................................................. 800g 63 lei (jumări, slănină, cârnaț, telemea, ceapă roșie, brânză burduf, ardei, tobă, ceafă afumată) Transylvanian Plate (pork rind, romanian bacon, cheese, cheese bellows, red onion, pepper) PREPARATE DIN CARNE DE PORC
Fajitas de vită cu orez ...................... 300/150g 67 lei (mușchi de vită, morcov, țelină, ardei, ceapă) Beef fajitas with rice (beef tenderloin, carrot, celery, pepper, onions) Mușchi de vită la grătar .......................... 200g 65 lei Grilled beef tenderloin Mușchi de vită cu sos de piper verde și legume asortate ........ 200/150g 82 lei (mușchi de vită, smântână, piper verde, legume) Beef tenderloin with green pepper sauce (beef tenderloin, sour cream, green pepper, vegetables) Mușchi de vită cu sos de brânzeturi și cartofi cu cremă de brânză ....................... 200/100/130g 92 lei (mușchi de vită, smântână, brânză, cartofi) Beef tenderloin with cheese sauce and patatoes (beef tenderloin, sour cream, patatoes, chesse) Chuck roll de vită la grătar ....................... 100g 24 lei Prețul afișat este pentru 100g Grilled beef chuck roll PREPARATE DIN CARNE DE VITĂ
Păstrăv la grătar .............................................................. 100g 14 lei Prețul afișat este pentru 100g Grilled trout File de somon cu sos lemon bu er și broccoli ......200/75/150g 56 lei Salmon filet with lemon bu er sauce and broccoli Păstrăv în unt cu mămăligă și sos de usturoi .................... 100g 16 lei Prețul afișat este pentru 100g Trout with bu er and onion with cornmeal and garlic sauce File șalău pane cu sos de usturoi ................................ 300/50g 38 lei Fried zander filet with garlic sauce File păstrăv la grătar ......................................................... 200g 35 lei Grilled trout filet File de șalău la cuptor cu sos bu er lemon .................. 200/50g 40 lei Zander filet in the oven with lemon bu er sauce PREPARATE DIN PES , TE
Cartofi pai ................................ 200g 10 lei French fries Cartofi dulci la cuptor ............... 200g 12 lei Sweet potatoes Cartofi aurii .............................. 200g 10 lei Golden potatoes Cartofi gra nați ........................ 200g 18 lei Gra nated potatoes Cartofi cu brânză Philadelphia .. 200g 18 lei Potatoes with Philadelphia cheese Cartofi wedges ......................... 200g 11 lei Wedges potatoes Piure de cartofi ........................ 200g 12 lei Mashed potatoes Ciuperci sote ............................ 200g 14 lei Sauteed mushrooms Orez cu legume ........................ 200g 15 lei Rice with vegetables Orez cu ciuperci ....................... 300g 15 lei Rice with mushrooms Legume la grătar ...................... 250g 15 lei Grilled vegetables Ciulama de hribi ....................... 200g 29 lei (hribi, ceapă, usturoi, smântână) Mushroom sauce (mushroom, onion, garlic, sour cream) Mămăligă ................................... 150g 8 lei Polenta GARNITURI
Salată roșii ................................... 200g 10 lei Tomato salad Salată de varză ............................. 200g 10 lei Cabbage salad Salată de ardei copt ..................... 200g 14 lei Baked pepper salad Salată asortată (castraveți, roșii) .. 200g 10 lei Asorted salad (cucumbers, tomatoes) Salată de sfeclă roșie .................... 200g 12 lei Beetroot salad Salată de murături asortate .......... 200g 11 lei Pickle salad Salată de salată verde .................. 150g 11 lei Green salad Mujdei ............................................ 50g 5 lei Garlic souce Sos de usturoi cu smântână ............. 50g 8 lei (smântână, ulei de măsline, usturoi) Garlic sauce with cream (cream, olive oil, garlic) Sos de hrean ................................... 50g 5 lei Horseradish sauce Muștar ............................................ 50g 4 lei Mustard Sos barbeque .................................. 50g 4 lei Barbeque sauce Ketchup dulce/picant ...................... 50g 4 lei Sweet/spicy ketchup Sos burger ....................................... 50g 5 lei Burger sauce SALATE SOSURI
Salată cu piept de pui ................... 600g 33 lei (piept de pui, salată verde, roșii, castraveți, ardei gras, măsline, cașcaval) Salad with chiken brast (chiken brast, le uce, cucumbers, tomatoes, pepper, olive, cheese) Salată cu ton ................................ 600g 35 lei (salată verde, ton, porumb, roșii, ceapă roșie, măsline, ardei gras, lămâie) Salad with tuna (le uce, tuna, maiye, tomatoes, red onion, olive, pepper, lemon) Salată grecească ........................... 600g 27 lei (saltă verde, ardei gras, roșie, măsline, ceapă roșie, brânză Feta, lămâie) Greek salad (le uce, pepper, tomatoes, olive, red onion, Feta cheese, lemon) Salată bulgărească ........................ 600g 30 lei (șuncă, cașcaval, ou, salată verde, roșii, castraveți, ardei gras, ceapă roșie, măsline) Bulgarian salad (bacon, cheese, egg, le uce, tomatoes, cucumbers, pepper, red onion, olive) Dressing: Ceasar, Miere și muștar SALATE SPECIALE
Tagliatelle cu fructe de mare ............. 350g 44 lei (paste, fructe de mare, roșii, ulei de măsline) Pasta with seafood (pasta, shells, shrimp, squid, tomatoes, olive oil) Farfalle Carbonara ............................ 350g 31 lei (paste, bacon, smântână, parmezan) (pasta, bacon, cream, parmesan) Spaghete arabiata .............................. 350g 25 lei (spaghete, parmezan, usturoi, ulei de măsline, ardei iute, sos tomate) (spaghe , parmesan, garlic, olive oil, pepper, tomate sauce) Penne cu piept de pui ....................... 350g 35 lei (penne, piept de pui, smântână, ulei de măsline, parmezan) Pasta with chiken breast (pasta, chiken breast, cream, oliveoil, parmesan) Paste Quatro formaggi ...................... 350g 35 lei (paste, gorgonzola, cașcaval, camembert, parmezan, smântână) (pasta, gorgonzola, cheese, camembert, parmesan, cream) Tagliatelle cu creveți și dovlecel ........ 350g 45 lei (paste, creveți, dovlecel, ardei iute) Pasta with shrimps and zucchini (pasta, shrimps, zucchini, hot pepper) Pui stroganoff ................................... 320g 34 lei (pui, ciuperci, smântână, paste) Chiken breast Stroganoff (chiken, mushrooms, cream, pasta) PASTE
Papanași fierți ................. 150/100/60g 21 lei cu dulceață/ciocolată Tradi onal romanian chesse dumplings with jam/chocolate Clă te dulceață/ciocolată .......... 2 buc. 15 lei Pancakes with jam/chocolate Clă te cu cașcaval ...................... 2 buc. 18 lei Pancakes with cheese Desertul Perla ...................................... 25 lei Perla Dessert Salată de fructe cu frișcă .............. 300g 18 lei Fruit salad with whipped cream DESERT
Aperol Spritz .............................. 350ml 25 lei (prosecco, aperol) Gin Tonic .................................... 400ml 23 lei (Schwepps, gin, sirop, lime, mentă) Cuba Libre .................................. 400ml 23 lei (Coca-Cola, rom, lime) Blue Summer - fără alcool ......... 400ml 18 lei (Sprite, lămâie, Blue Curacao) Cocktail PERLA - fără alcool ........ 400ml 19 lei (Suc de portocale, suc de piersici, sirop) COCKTAIL
Coca-Cola .................................. 250ml 10 lei Coca-Cola Zero .......................... 250ml 10 lei Fanta ......................................... 250ml 10 lei (portocale, lămâie, madness) Sprite ........................................ 250ml 10 lei Schwepps Kinley ........................ 250ml 10 lei Schwepps Bi er lemon .............. 250ml 10 lei Schwepps Mandarine ................ 250ml 10 lei Schwepps Pink Tonic ................. 250ml 10 lei Cappy ........................................ 250ml 11 lei (portocale, piersici, vișine, portocale roșii, pere) Nestea ...................................... 250ml 11 lei (lămâie, piersici) Red Bull .................................... 250ml 12 lei Apă plată/minerală Dorna .......... 330ml 7 lei Apă plată/minerală Dorna ........ 750ml 10 lei Fresh de portocale .................... 350ml 21 lei Fresh de grapefruit .................... 350ml 21 lei Limonadă .................................. 400ml 18 lei Socată ....................................... 400ml 19 lei BĂUTURI RĂCORITOARE FRESHURI
Espresso scurt ........................................ 8 lei Espresso lung ......................................... 8 lei Espresso scurt decofeinizat..................... 9 lei Espresso lung decofeinizat ..................... 9 lei La e machiato ..................................... 12 lei Cappuccino .......................................... 12 lei Ciocolată caldă ..................................... 13 lei Ceai...................................................... 10 lei Iced coffee............................................ 19 lei Desperados ............................... 400ml 12 lei Heineken ................................... 330ml 11 lei Heineken 0% alcool.................... 330ml 11 lei Heineken dra ............................ 250ml 9 lei Heineken dra ........................... 400ml 12 lei Heineken silver .......................... 330ml 11 lei Ciuc ........................................... 330ml 10 lei Silva neagra ............................... 330ml 11 lei Edelweiss .................................. 500ml 17 lei Birra More ............................. 330ml 10 lei Strongbow Red Berries .............. 330ml 13 lei Strongbow Pear ......................... 330ml 13 lei CAFEA BERE CIDRU
Vinul Casei Muscat Dry demisec ....................... 750ml 41 lei Sauvignon Blanc Nec Plus Ultra Roze demisec .. 750ml 47 lei Sauvignon Blanc Nec Plus Ultra demisec .......... 750ml 47 lei Fetească Albă Maria sec ................................. 750ml 115 lei Fetească Albă Ana sec .................................... 750ml 115 lei Noble sec ....................................................... 750ml 110 lei Cabernet Sauvignon sec ................................... 750ml 80 lei Schiraz sec ........................................................ 750ml 80 lei Bristena demidulce ........................................... 750ml 75 lei Vinul Casei demisec ...................................... 275ml 18 lei Vinul Casei demisec ...................................... 750ml 40 lei Vinul Casei Roșu demisec ............................. 275ml 18 lei Vinul Casei Roșu demisec ............................. 750ml 40 lei Mühlbach Muscat Dry sec ............................ 750ml 80 lei Ciumbrud FIOR demidulce ............................ 750ml 58 lei Riesling RHIN sec .......................................... 750ml 46 lei Roman ne brut ........................................... 750ml 92 lei Roman ne Extra-Brut .................................. 750ml 92 lei Roman ne Roze ........................................... 750ml 92 lei Prosecco ...................................................... 750ml 97 lei VIN JIDVEI BUDUREASCA CIUMBRUD VINURI SPUMANTE JIDVEI
Mar ni Rosso .................. 50ml 10 lei Mar ni Bianco ................ 50ml 10 lei Beefeater ......................... 50ml 10 lei Bombay Sapphire ............. 50ml 14 lei Wembley London ............... 50ml 9 lei Metaxa 7* ....................... 50ml 16 lei Courvoiser ....................... 50ml 21 lei Alexandrion 7* ................ 50ml 13 lei Alexandrion 5* ................ 50ml 12 lei Vinars Jidvei .................... 50ml 15 lei Havana Club .................... 50ml 12 lei Havana Club 7 Years ......... 50ml 17 lei Bacardi Superior .............. 50ml 12 lei Rachiu ............................... 50ml 9 lei Vișinată ............................. 50ml 9 lei Afinată .............................. 50ml 9 lei Jagermeister .................... 50ml 12 lei Unicum Bi er .................. 50ml 14 lei Baileys ............................. 50ml 12 lei Sheridans ........................ 50ml 14 lei Johnnie Walker Black ...... 50ml 18 lei Ballan nes ...................... 50ml 12 lei Jack Daniels ..................... 50ml 14 lei J&B .................................. 50ml 13 lei Chivas Regal .................... 50ml 18 lei Jim Beam ......................... 50ml 12 lei Absolut ............................ 50ml 12 lei Finlandia .......................... 50ml 12 lei Belenkaya ........................ 50ml 11 lei SPIRTOASE APERITIV GIN COGNAC ROM DIGESTIV LICHIOR WHISKEY VODKA