รายงานประจำปี 2562

ก

สารบัญ

ประวัติความเป็นมาของวทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู

เหตผุ ลของการจัดตั้งวิทยาลยั ชุมชนและประวตั ิความเป็นมาของวิทยาลยั ชมุ ชนสตลู 1

องค์กรและการบริหารวทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู

โครงสรา้ งการบรหิ ารงานวิทยาลยั ชุมชน 3

กรรมการสภาวิทยาลยั ชมุ ชนสตูล 4

อนกุ รรมการวิชาการวทิ ยาลัยชุมชนสตลู 5

กรรมการส่งเสริมกิจการวิทยาลัยชมุ ชนสตลู 6

งบประมาณรายจ่ายตามโครงการประจ�ำ ปงี บประมาณ 2562 7

การจดั การศึกษาระดับอดุ มศกึ ษาท่ีต่�ำ กว่าปรญิ ญา

สรปุ จ�ำ นวนนกั ศกึ ษาหลกั สตู รอนปุ รญิ ญา ปีการศกึ ษา 2561 9

กิจกรรม / โครงการ ปงี บประมาณ 2562

โครงการพฒั นาคณุ ภาพมาตรฐานการศึกษา

โครงการพฒั นาบคุ ลากรเพ่ือเพ่ิมศักยภาพในดา้ นการจัดการศึกษา 11

โครงการพฒั นาหลกั สตู รอนปุ รญิ ญา ปีการศกึ ษา 2562 13

โครงการศกึ ษาแนวทางในการพฒั นาคุณภาพการจัดการเรียนการสอนหลักสตู รอนุปริญญา 14

และหลักสตู รฝึกอบรมของวิทยาลยั ชุมชน

โครงการมหกรรมวชิ าการวิทยาลัยชุมชน 7 จงั หวดั ภาคใต้ 15

โครงการพัฒนาวทิ ยากรหลกั สูตรฝกึ อบรม 16

โครงการพัฒนาศักยภาพด้านงานวจิ ยั หรอื งานสรา้ งสรรค์ของบคุ ลากรวิทยาลยั ชมุ ชนสตลู 17

ฝึกอบรมด้านวชิ าการหรอื วชิ าชพี

ฝกึ อบรมด้านวชิ าการหรือวชิ าชพี หลกั สตู รฝกึ อบรม จำ�นวนตัง้ แต่ 45 ชว่ั โมง 18

ฝกึ อบรมดา้ นวชิ าการหรอื วิชาชีพ หลักสูตรรบั รองมาตรฐานฝีมือแรงงาน 21

ทะนุบำ�รุงศลิ ปะและวัฒนธรรมทอ้ งถน่ิ 24

วจิ ัย และบริการทางวชิ าการเพือ่ การพฒั นาชมุ ชน

หลกั สูตรบริการด้านวิชาชีพ / พฒั นาคุณภาพทม่ี ีจ�ำ นวนไมถ่ งึ 45 ชัว่ โมง 25

รายงานประจ�ำปี 2562 ข
วิทยาลยั ชมุ ชนสตลู

โครงการวิจัย การใช้ประโยชนจ์ ากตน้ สาคูพชื พน้ื ถน่ิ ภาคใต้ตอนล่าง 29
สง่ เสรมิ การเรียนรู้ตลอดชวี ิตเพ่อื สรา้ งความเข้มแข็งของท้องถิ่นและชมุ ชน
โครงการพฒั นาศักยภาพบคุ ลากรดา้ นการทอ่ งเท่ยี วและบรกิ าร 30
โครงการฝกึ อบรมหลกั สตู รวิชามัคคเุ ทศก์ทัว่ ไปน�ำ เที่ยวให้แก่นักท่องเท่ียวชาวไทยและตา่ งประเทศ 31
โครงการพฒั นาศกั ยภาพอาสาสมัครผนู้ ำ�เทย่ี วอทุ ยานธรณโี ลกสตลู 32
โครงการพฒั นาศักยภาพการจัดการท่องเท่ียวโดยชุมชนในเขตพน้ื ทีอ่ ุทยานธรณโี ลกสตลู 33
โครงการการพัฒนาศักยภาพทนุ ชมุ ชนเพอ่ื ยกระดับการท่องเทีย่ วโดยชมุ ชน พ้นื ท่เี กาะสาหร่ายจังหวัดสตูล 34
โครงการพฒั นาผลิตภณั ฑข์ องทร่ี ะลึกจากผ้าปาเต๊ะสำ�หรับนักทอ่ งเทีย่ ว 35
โครงการแปรรูปผลติ ภัณฑ์ชมุ ชนเพอื่ ส่งเสริมการท่องเทยี่ วอุทยานธรณีโลกสตูล 38
กิจกรรมอาหารพ้นื ถิน่ กับการส่งเสริมเสน้ ทางการน�ำ เท่ยี วอทุ ยานธรณโี ลกสตูล 39
โครงการประชาสัมพันธ์และส่งเสรมิ การทอ่ งเท่ยี วอยา่ งยงั่ ยนื 40
โครงการสง่ เสรมิ การประชาสัมพันธ์และการพฒั นาคณุ ภาพผลิตภัณฑ์ชุมชน 41
โครงการพัฒนาคุณภาพการศึกษาเดก็ ปฐมวยั 42
โครงการพฒั นาเครือข่ายการเรียนร้นู อกห้องเรยี นและการเรียนรู้ตลอดชีวติ ผา่ นแหล่งเรยี นร ู้
ในพ้นื ทแ่ี ละชุมชน โครงการพัฒนาศูนย์ความรูก้ ินได้ (okmd) วิทยาลยั ชมุ ชนสตูล 42
โครงการแข่งขันกฬี าสมั พันธ์ วทิ ยาลยั ชุมชนสตลู เกมส์ คร้ังท่ี 13 43
โครงการสง่ เสรมิ การเรยี นรูห้ ้องสมุด 44
โครงการส่งเสรมิ การรณรงค์ปอ้ งกันและแก้ไขปัญหายาเสพติด 44
โครงการพฒั นาคณุ ภาพการศึกษาและพฒั นาทอ้ งถ่นิ โดยมีสถาบันอดุ มศกึ ษาเป็นพ่เี ลี้ยง 46
ดา้ นเครอื ข่ายความรว่ มมอื ทางวชิ าการตา่ งประเทศ 47
รายชื่อบุคลากรวทิ ยาลัยชุมชนสตูล 48
รายชอื่ อาจารย์ผสู้ อนหลักสตู รอนุปริญญา 52
ภาคผนวก

ค

รายงานประจำ� ปี 2562 ง
วิทยาลัยชมุ ชนสตูล

สาร...

ประธานสภาวิทยาลัยชุมชนสตลู

วิทยาลยั ชมุ ชนสตลู จัดต้งั ขนึ้ เมอ่ื วันท่ี 8 ตลุ าคม 2547 ด�ำเนินกิจการเปน็ ปที ี่ 15 แลว้
นบั เปน็ สถาบนั อดุ มศกึ ษาแหง่ แรกของจงั หวดั สตลู โดยวทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู ไดจ้ ดั การศกึ ษาหลกั สตู ร
อนุปริญญา และหลักสูตรการฝึกอบรม โดยหลักสูตรมีความหลากหลายและสอดคล้องกับความ
ตอ้ งการของชมุ ชน และมกี ารบรหิ ารจดั การโดยชมุ ชนมสี ว่ นรว่ ม นบั เปน็ กลไกส�ำคญั ในการสรา้ งความ
เข้มแขง็ ให้กับชมุ ชน ตามเจตนารมณ์แห่งการจดั ตงั้ วิทยาลัยชุมชน
รายงานประจ�ำปีงบประมาณ พ.ศ. 2562 ฉบับนี้ เปน็ เอกสารรายงานผลการด�ำเนนิ งานของ
วิทยาลัยระหวา่ งวันที่ 1 ตลุ าคม 2561 – 30 กันยายน 2562 เพอื่ เสนอข้อมูลสารสนเทศแกผ่ ู้
เกี่ยวข้องทุกระดับรบั ทราบ ได้แก่ ข้อมลู เบือ้ งต้น ผลการด�ำเนินงานโครงการตา่ งๆ ประสบผลส�ำเร็จ
ระดับใด มปี ญั หาอุปสรรคอะไรบ้าง ขอให้ผ้เู ก่ียวขอ้ งทกุ ฝ่ายศึกษาเอกสารเลม่ น้ี เสนอแนะ ทว้ งตงิ
ไดเ้ ตม็ ที่ ทัง้ น้ีเพอื่ จะไดร้ ว่ มด้วยช่วยกันพัฒนากิจการของวทิ ยาลัย
ในปีงบประมาณ 2563 ตอ่ ไป และวทิ ยาลัยคาดหวังว่าในปีงบประมาณใหมว่ ทิ ยาลัยคงได้
รบั ความร่วมมอื อย่างดีจากทุกฝา่ ย ทกุ คนเช่นเดมิ

(นายวรัตน์ แสงเจริญ)
ประธานสภาวิทยาลัยชุมชนสตูล

จ

สาร...

จากผู้อำ�นวยการวทิ ยาลัยชมุ ชนสตลู

วิทยาลัยชุมชนสตูลมีปรัชญาเบ้ืองต้นท่ีเช่ือว่าบุคคลมีศักยภาพอยู่ในตัว ถ้าเขามี

โอกาสและได้รับค�ำแนะน�ำในทางที่ถูกต้องเหมาะสม เขาจะสามารถพัฒนาศักยภาพของตนเองได้
อยา่ งเตม็ ทแ่ี ละเปน็ ทรพั ยากรทมี่ คี ณุ คา่ ยงิ่ ตอ่ ชมุ ชนและสงั คม ดงั นนั้ วทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู จงึ มที ศิ ทาง
การพฒั นาเรมิ่ ตน้ ดว้ ยการจดั ท�ำแผนปฏบิ ตั ริ าชการ เพอ่ื มงุ่ สรา้ งคน สรา้ งความรู้ เพอื่ ชมุ ชน ลดความ
เหลอื่ มล้�ำทางสงั คม อยูร่ ว่ มประชาคมอาเซยี นบนพืน้ ฐานของความเปน็ ไทย

รายงานประจ�ำปงี บประมาณ พ.ศ. 2562 จึงเปน็ การน�ำเสนอผลการด�ำเนินงาน ตามแผนปฏบิ ัติ
ราชการประจ�ำปงี บประมาณ พ.ศ.2562 โดยจ�ำแนกตามพนั ธกิจดงั นี้
1. จดั การศึกษาในระดบั อุดมศกึ ษาท่ตี ำ�่ กวา่ ปริญญา
2. ฝกึ อบรมดา้ นวิชาการหรือดา้ นวชิ าชีพ
3. วจิ ยั และบริการทางวิชาการเพอ่ื การพัฒนาชุมชน
4. ทะนุบ�ำรุงศิลปะและวัฒนธรรมทอ้ งถิน่
5. ส่งเสริมการเรยี นร้ตู ลอดชวี ติ เพ่ือสรา้ งความเข้มแขง็ ของทอ้ งถิน่ และชมุ ชน
ผลการด�ำเนินงานและความส�ำเร็จของวิทยาลัยชุมชนสตูลทั้งหมดนี้เกิดจากความร่วมแรง
ร่วมใจ ในการปฏิบัติหน้าที่อย่างเต็มก�ำลังของทุกภาคส่วน ทั้งจากผู้บริหารของวิทยาลัยชุมชนสตูล
บคุ ลากร ตลอดจนหนว่ ยงานพนั ธมติ รทเี่ ปน็ เครอื ขา่ ยทงั้ ภาครฐั และเอกชน ทงั้ นเี้ พอื่ ใหว้ ทิ ยาลยั ชมุ ชน
แห่งนี้สร้างประโยชน์ และเปน็ ที่พึง่ ของสงั คมอยา่ งยัง่ ยืน วิทยาลัยชุมชนสตลู ขอขอบคุณ และหวัง
เปน็ อยา่ งยง่ิ วา่ จะไดร้ บั ความรว่ มมอื เช่นนต้ี ลอดไป

ดร.วรรณดี สธุ าพาณชิ ย์
ผู้อ�ำนวยการวิทยาลยั ชมุ ชนสตลู

รายงานประจ�ำปี 2562 1
วิทยาลยั ชุมชนสตูล

ประวัตคิ วามเปน็ มาของวทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู

เหตผุ ลของการจัดตงั้ วทิ ยาลยั ชมุ ชน

การปฏิรปู การศกึ ษาตามเจตนารมณแ์ หง่ รัฐธรรมนญู แห่งราชอาณาจักรไทย พุทธศกั ราช 2540 และพระราชบัญญตั ิการ
ศึกษาแห่งชาตพิ ุทธศกั ราช 2542 เพือ่ พัฒนาสังคมไทยใหเ้ ปน็ สงั คมแหง่ การเรยี นรู้ อนั เปน็ เงือ่ นไขไปสรู่ ะบบเศรษฐกิจฐานความ
รู้ใหค้ นไทยทงั้ ปวงไดร้ บั โอกาสเทา่ เทยี มกนั ทจ่ี ะเรยี นรแู้ ละฝกึ อบรมไดต้ ลอดชวี ติ และมปี ญั ญาเปน็ ทนุ ไวส้ รา้ งงานและสรา้ งรายได้
กระทรวงศกึ ษาธกิ ารจงึ ไดอ้ อกกฎกระทรวง วา่ ดว้ ยการจดั การศกึ ษาระดบั อดุ มศกึ ษาตำ่� กวา่ ปรญิ ญารปู แบบวทิ ยาลยั ชมุ ชน
พ.ศ.2546 โดยการจัดต้ังวิทยาลัยชุมชน เพ่ือเป็นแหล่งส่งเสริมสนับสนุนการเรียนรู้ของประชาชนและเพ่ือพัฒนาคุณภาพชีวิต
ดว้ ยการจดั การศกึ ษาและฝกึ อบรมในสาขาวชิ าทส่ี อดคลอ้ งกบั การพฒั นาเศรษฐกจิ สงั คมและความตอ้ งการของชมุ ชนเปน็ ส�ำคญั

ความเปน็ มาของวิทยาลยั ชมุ ชนสตูล

วิทยาลัยชุมชนสตูล ประกาศจัดต้ังเมือ่ วันท่ี 8 ตุลาคม 2547 ตามกฎกระทรวงว่าดว้ ยการจดั การศกึ ษาระดับอุดมศกึ ษา
ต่ำ� กว่าปริญญารปู แบบวิทยาลัยชุมชน พ.ศ.2546 ก�ำหนดให้ “วทิ ยาลยั ชุมชนเปน็ สถานศึกษาของรัฐท่ีบรหิ ารจดั การโดยชมุ ชน”
ดังนั้นหลักการจัดตัง้ และการด�ำเนินงานวทิ ยาลยั ชมุ ชน ใชห้ ลักการตามแนวทางการปฏริ ปู การศึกษา และมติคณะรฐั มนตรเี กี่ยว
กบั วทิ ยาลยั ชมุ ชน เมอ่ื วนั ที่ 19 กมุ ภาพนั ธ์ 2545 โดยการจดั ตง้ั และการด�ำเนนิ งานจะตอ้ งเกดิ จากความตอ้ งการ และความพรอ้ ม
ของชุมชนที่จะบริหารจัดการตามปรัชญาและหลักการของวิทยาลัยชุมชนโดยใช้ทรัพยากรท่ีมีอยู่ในพ้ืนที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
จัดการศกึ ษาในระบบเครือข่าย และมีความรว่ มจากทกุ ภาคสว่ นของชมุ ชนจังหวดั
วิทยาลัยชุมชนได้รบั ความยนิ ยอมจาก เขตพนื้ ทกี่ ารศึกษาจังหวัดสตูล และอ�ำเภอเมอื งสตูล มอบอาคารส�ำนักงานกล่มุ
สง่ เสริมการจัดการศกึ ษาของเขตพ้นื ทก่ี ารศึกษาสตูล (เดิมเปน็ ส�ำนักงานการประถมศกึ ษาอ�ำเภอเมอื งสตลู ) รวมท้ังที่ดนิ ใช้เปน็
ส�ำนักบรหิ ารงานของวทิ ยาลัยชุมชนสตูล
ปกี ารศึกษา 2549 ปแี รกที่วทิ ยาลยั ชุมชนสตลู จัดการเรยี นการสอนหลกั สตู รอนปุ ริญญา จ�ำนวน 2 สาขาวิชา คือ สาขา
วิชาการศึกษาปฐมวัย และสาขาวิชาการปกครองท้องถน่ิ ไดร้ บั อนญุ าตให้ใช้ โรงเรียนก�ำแพงวทิ ยา
อ�ำเภอละงู จงั หวดั สตลู และโรงเรียนสตูลวิทยา อ�ำเภอเมอื งสตูล จังหวดั สตูล เปน็ สถานที่เรยี น จัดการเรียนการสอนหลักสตู ร
ฝกึ อบรมระยะสนั้ จ�ำนวน 9 กลุม่ วชิ า 21 หลักสตู ร





4

กรรมการสภาวิทยาลัยชุมชนสตูล

นายวรตั น์ แสงเจรญิ
ประธานกรรมการสภาวิทยาลัยชุมชนสตลู

นางช่อมาลี นาคบรรพ นายสมั ฤทธ์ิ เลียงประสิทธิ์ นายวรเศรษฐ์ โชติวราธนศกั ด์ิ
ผแู้ ทนองค์กรชมุ ชน ผแู้ ทนองค์การปกครองสว่ นทอ้ งถิ่น กรรมการผทู้ รงคุณวุฒิ

นายวทิ ชยั อรุณอรา่ มศกั ดิ์ ดร.ทวศี กั ด์ิ พฒุ สขุ ขี ผศ.ดร.ปอ้ งศกั ดิ์ ทองเนือ้ แขง็
กรรมการผ้ทู รงคุณวุฒิ กรรมการผู้แทนสถาบนั อดุ มศกึ ษา กรรมการผู้ทรงคณุ วุฒิ

นายเหมพงศ์ ทวกี าญจน์ นายอุสมาน บนิ ต�ำมะหงง นายอบั ดลมานบั หลงหนั
กรรมการผทู้ รงคณุ วฒุ ิ กรรมการผทู้ รงคณุ วฒุ ิ กรรมการผูแ้ ทนศิษยเ์ ก่า

ดร.วรรณดี สธุ าพาณิชย์ นางเกษร ปะลาวนั นางนิสรีน ล่านุ้ย นางสาวทศั นีย์ โพธ์ขิ วัญ
กรรมการโดยต�ำแหนง่ เลขานกุ าร ผ้ชู ่วยเลขานกุ าร ผชู้ ว่ ยเลขานกุ าร
ผู้อ�ำนวยการวิทยาลยั ชมุ ชนสตลู



6

กรรมการส่งเสริมกจิ การวทิ ยาลยั ชุมชนสตลู

นายคมั พร ทพิ ากร
ประธาน

ดร.พทิ กั ษ์สทิ ธ์ิ ชวี รัฐพฒั น์ นายอาญัติ โชตพิ ฒั นกจิ นายณรงค์ฤทธ์ิ ทงุ่ ปรือ
รองประธาน กรรมการ กรรมการ

นายอสุ มาน มะอะหมนี นายดาเระ นาปาเลน นายเดชาวัฒน์ สวนแก้ว
กรรมการ กรรมการ กรรมการ

ดร.วรรณดี สธุ าพาณิชย์ ดร.มาณี ฉตั รชัยวงศ์ นายอใุ บ หมัดหมุด
เลขานกุ าร ผชู้ ว่ ยเลขานกุ าร ผูช้ ว่ ยเลขานกุ าร

รายงานประจ�ำปี 2562 7
วิทยาลยั ชุมชนสตลู

งบประมาณจ�ำแนกตามโครงการ/หลกั สตู ร ของวิทยาลยั ชุมชนสตลู ประจ�ำปงี บประมาณ 2562

ล�ำดบั โครงการ/หลักสูตร งบประมาณท่ีไดร้ บั

1.โครงการพัฒนาคุณภาพมาตรฐานการศกึ ษา 1,000
230,000
1.1 โครงการพฒั นาขอ้ สอบมาตรฐาน 65,000
1.2 โครงการพฒั นาบุคลากรเพ่อื เพ่ิมศักยภาพในด้านการจัดการศึกษา 60,000
1.3 โครงการพัฒนาศกั ยภาพวิทยากรหลักสูตรฝึกอบรม
1.4 โครงการพัฒนาศักยภาพงานวจิ ัยหรืองานสรา้ งสรรคข์ องบุคลากรวิทยาลยั ชมุ ชนสตูล 4,000
1.5 โครงการติดตามผสู้ �ำเร็จการศึกษาหลักสตู รอนุปรญิ ญาและหลกั สูตรฝกึ อบรม (974) 4,000
1.6 โครงการศึกษาความพึงพอใจของผ้รู ับบริการหลักสตู รอนุปรญิ ญาและหลักสตู รฝกึ อบรม 53,400
1.7 โครงการพฒั นาหลักสูตรอนปุ รญิ ญา 124,400
1.8 โครงการมหกรรมวชิ าการวทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู
1.9 โครงการศกึ ษาแนวทางการพฒั นาคณุ ภาพการจดั การเรยี นการสอนหลกั สตู รอนปุ รญิ ญาและหลกั สตู รฝกึ อบรม 30,000

2.โครงการจัดหลักสตู รพัฒนาอาชพี 16,920
48,000
2.1 หลักสูตรฝกึ อบรม จ�ำนวนตัง้ แต่ 45 ชั่วโมงขึ้นไป 48,000
2.1.1 เทคนคิ การตกแต่งภาพเพ่ือการประชาสมั พันธ์ 36,000
2.1.2 การตัดเยบ็ เบอ้ื งตน้ 25,000
2.1.3 การตัดเยบ็ หมวกและผา้ คลุมผมมสุ ลมิ 37,080
2.1.4 การท�ำน้�ำพรกิ ส�ำเรจ็ รูป 18,000
2.1.5 การท�ำอาหารขนมเพื่อธุรกจิ 18,000
2.1.6 การผลิตปยุ๋ อินทรยี ์และการก�ำจัดศัตรูพืช 34,800
2.1.7 การเสรมิ สรา้ งและพฒั นาผู้ประกอบการธุรกิจชมุ ชน
2.1.8 ภาษาจนี เพือ่ การทอ่ งเที่ยว 87,500
2.1.9 หลักสตู รนวดฝา่ เทา้ 12,500

2.2 หลกั สูตรรบั รองมาตรฐานฝมี ือแรงงาน 32,000
2.2.1 นวดไทยเพือ่ สุขภาพ
2.2.2 พฒั นาทกั ษะเพอื่ ฝีมือแรงงานด้านคอมพิวเตอร์ 16,500
22,000
3. โครงการท�ำนุบ�ำรุงศลิ ปะและวฒั นธรรม 33,000
16,500
3.1 โครงการสบื สานท�ำนบุ �ำรุงอนุรกั ษ์ศลิ ปะและวฒั นธรรมภูมปิ ญั ญาในชมุ ชนและทอ้ งถิน่ 27,300

4. โครงการใหบ้ ริการวชิ าการแก่ชุมชน

4.1 หลักสตู รบรกิ ารวิชาการดา้ นอาชพี / พัฒนาคณุ ภาพชีวติ ทม่ี ีจานวนช่ัวโมงไมถ่ งึ 45 ชัว่ โมง
4.1.1 การจกั สานดว้ ยไม้ไผ่
4.1.2 การดแู ลสุขภาพด้วยสมุนไพร
4.1.3 การท�ำน�้ำมนั มะพรา้ วสกัดเย็น

4.1.4 การท�ำผลติ ภณั ฑ์ของท่รี ะลึกจากผ้าปาเตะ๊ โดยผพู้ ิการ
4.1.5 การบริการอาหารและเครือ่ งด่มื รูปแบบcatering

8

ล�ำดับ โครงการ/หลักสูตร งบประมาณที่ไดร้ บั

4.1.6 การท�ำผลติ ภณั ฑจ์ ากสมนุ ไพรส�ำหรบั ผูส้ ูงอายุ 19,500
4.1.7 การแปรรปู ผลติ ภณั ฑ์ทางทะเล 16,500
4.1.8 การแปรรูปเหด็ 36,200
4.1.9 การผลิตกาแฟโบราณ 16,500
4.1.10 ผลิตภณั ฑ์จากเชอื กมดั ฟาง 18,000
4.1.11 ผลติ ภณั ฑจ์ ากเชอื กรม่ 82,500
4.1.12 การเพาะเหด็ ฟางปลอดสารพิษ 16,500
4.1.13 การเพาะเห็ดนางฟา้ ปลอดสารพษิ 16,500
4.1.14 การขยายพนั ธุพ์ ชื 16,500
4.2 โครงการวจิ ยั ชมุ ชน
4.2.1 การใชป้ ระโยชน์จากต้นสาคพู ชื พนื้ ถ่ินภาคใตต้ อนลา่ ง 80,000
4.3 โครงการปรับปรุงและพัฒนาหลักสูตรฝกึ อบรม 30,000

5. โครงการพฒั นาศักยภาพบคุ ลากรดา้ นการท่องเที่ยวและบริการ

5.1 โครงการฝึกอบรมหลักสตู รมคั คุเทศกท์ ว่ั ไป 600,000

5.2 โครงการพัฒนาศกั ยภาพการจัดการท่องเทย่ี วโดยชมุ ชนพน้ื ทอี่ ทุ ยานธรณีสตลู (CBT) 1340,000

- โครงการพัฒนาศักยภาพการจดั การท่องเท่ยี วโดยชุมชนในเขตพ้นื ทอี่ ุทยานธรณโี ลกสตูล 640,000

5.2.1 - โครงการพฒั นาศักยภาพอาสาสมัครผู้น�ำเที่ยวอุทยานธรณโี ลกสตลู 240,000

5.2.2 - โครงการพัฒนาศกั ยภาพบคุ ลากรดา้ นการทอ่ งเทีย่ วและบรกิ าร 200,000

5.2.3 - การวิเคราะห์ทุนชมุ ชนเพ่ือยกระดับการทอ่ งเทย่ี วโดยชมุ ชน เกาะสาหร่าย จังหวดั สตลู 200,000

- โครงการพฒั นาผลิตภัณฑ์เชิงอตั ลกั ษณข์ องแหล่งทอ่ งเท่ียวอุทยานธรณี (Geopark) เพอ่ื เป็นของทร่ี ะลกึ ส�ำหรบั นักทอ่ งเทีย่ ว

5.2.4 โครงการผลิตภณั ฑ์ของทีร่ ะลกึ จากผ้าปาเตะ๊ ส�ำหรบั นักทอ่ งเทีย่ ว 120,000

5.2.5 โครงการพัฒนาสนิ คา้ เชิงอัตลกั ษณเ์ พ่อื ส่งเสริมการท่องเที่ยวโดยชมุ ชน พน้ื ทีอ่ ุทยานธรณโี ลกสตูล 180,000

5.2.6 โครงการอาหารพื้นถน่ิ กับการสง่ เสรมิ ทางการน�ำเที่ยวอทุ ยานธรณีสตลู 100,000

- โครงการพัฒนาคณุ ภาพการใหบ้ ริการดา้ นการท่องเท่ียว

5.2.7 โครงการประชาสมั พันธ์และสง่ เสริมการทอ่ งเท่ียวอยา่ งยง่ั ยนื 200,000

5.2.8 โครงการพัฒนาผลิตภณั ฑช์ ุมชนและสง่ เสรมิ การตลาดเพ่อื การทอ่ งเท่ยี ว 100,000

6. โครงการพฒั นาคณุ ภาพการศกึ ษาเด็กปฐมวยั

6.1 โครงการพฒั นาศกั ยภาพเด็กปฐมวัย 48,000

7. โครงการพัฒนาเครอื ข่ายการเรียนรนู้ อกหอ้ งเรียน และการเรียนรตู้ ลอดชีวติ ผา่ นแหล่งเรยี นรู้ในพ้นื ที่และชุมชน

7.1 โครงการพัฒนาศนู ย์ความรกู้ นิ ได้ (OKMD) วิทยาลยั ชุมชนสตลู (100) 222,210

รายงานประจำ� ปี 2562 9
วิทยาลยั ชมุ ชนสตลู

10

พิธปี ระสาทอนุปรญิ ญาบตั ร ปกี ารศกึ ษา 2561

รายงานประจำ� ปี 2562 11
วิทยาลัยชมุ ชนสตลู

โครงการพัฒนาคุณภาพมาตรฐานการศกึ ษา

โครงการพฒั นาบคุ ลากรเพือ่ เพม่ิ ศักยภาพในดา้ นการจัดการศึกษา กิจกรรมประชมุ เชงิ ปฏิบตั กิ าร
อาจารยผ์ ู้สอนหลักสูตรอนุปรญิ ญา

วิทยาลยั ชุมชนสตูล จัดการเรียนการสอน จ�ำนวน 8 สาขา ประกอบดว้ ย สาขาวิชาการปกครองทอ้ งถ่นิ สาขา
วิชาการศกึ ษาปฐมวัย สาขาวชิ าคอมพวิ เตอรธ์ ุรกิจ สาขาวชิ าการพัฒนาชุมชน สาขาวชิ าการท่องเทย่ี ว สาขาวชิ าการจดั การ
ทวั่ ไป สาขาวิชาอสิ ลามศกึ ษา และสาขาวชิ าเทคโนโลยสี ารสนเทศ ในการน้ี ส�ำนกั วิชาการ เหน็ สมควรจัดกิจกรรมประชุม
อาจารย์ผ้สู อน โครงการพัฒนาบคุ ลากรเพอื่ เพมิ่ ศักยภาพในดา้ นการจดั การศกึ ษา เพื่อสร้างความเข้าใจในบทบาทหนา้ ท่ี และ
เตรียมความพร้อมของครผู ู้สอนในดา้ นหลกั สูตร และการจัดการเรียนการสอนในรปู แบบของวทิ ยาลยั ชุมชน ก่อนปฏบิ ตั กิ าร
สอนแตล่ ะภาคเรียน

วัตถุประสงค์ของโครงการพัฒนาบุคลากรเพ่ือเพมิ่ ศกั ยภาพในด้านการจัดการศึกษา
กิจกรรมประชุมเชงิ ปฏบิ ตั กิ ารอาจารย์ผูส้ อนหลักสูตรอนปุ ริญญา

1. เพอ่ื สร้างความเขา้ ใจในบทบาทหนา้ ที่ และเตรยี มความพรอ้ มของครูผู้สอนในด้านหลักสตู ร
และเทคนิคการจดั การเรียนการสอน
2. เพ่ือใหค้ รูผูส้ อนมีความรคู้ วามเขา้ ใจ และทกั ษะการเขียน มคอ.3 และ มคอ.5
3. เพื่อเสริมสรา้ งคุณธรรมและจริยธรรมสัมพันธภ์ าพไมตรที ด่ี ีระหวา่ งครผู ู้สอนซึ่งกันและกนั

12

โครงการพัฒนาคณุ ภาพมาตรฐานการศึกษา

กิจกรรมพัฒนาบุคลากรเพ่ือเพ่มิ ศกั ยภาพในดา้ นการจัดการศกึ ษา

วทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู จดั โครงการพฒั นาบคุ ลากรวทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู เพอื่ ใหเ้ กดิ การเปลยี่ นแปลงในวธิ คี ดิ และเกดิ ทกั ษะ
ใหม่ในการลงมือกระท�ำท่ีแตกต่างส่งผลให้เกิดความสุขและความส�ำเร็จอย่างยั่งยืนท้ังด้านชีวิตส่วนตัวและชีวิตการท�ำงาน และ
ใหค้ วามรเู้ กย่ี วกบั ระเบยี บตา่ งๆ ในการด�ำเนนิ งาน และการจดั ท�ำแผนในแตล่ ะกลมุ่ งานและในแตล่ ะงาน ซงึ่ น�ำไปสกู่ ารปรบั เปลยี่ น
พฤตกิ รรมรวมทง้ั ทัศนคตขิ องบคุ ลากรใหส้ ามารถปฏบิ ัตงิ านไดอ้ ยา่ งมคี วามสุข ซึง่ จะน�ำไปสู่การเพม่ิ ผลผลิตและใหผ้ ลส�ำเรจ็ ตอ่
เปา้ หมายขององคก์ ร และการฝกึ อบรมยังเปน็ การชว่ ยเพิ่มพนู ความถนัดทางธรรมชาติ ทักษะ หรอื ความช�ำนาญ ความสามารถ
ของบุคคล ที่ไดร้ บั จากการฝึกอบรมไปสู่การปฏิบัติทดี่ ียง่ิ ข้นึ และสอดคล้องกบั สภาพการท�ำงานขององค์กรในปัจจบุ นั และอนาคต
และบคุ ลากรได้มคี วามร้คู วามสามารถเหมาะสมตอ่ ตําแหน่งหน้าท่ี และตื่นตวั ตลอดเวลาในการเรยี นรู้ เพื่อปรบั ตัวใหท้ นั กับการ
เปลยี่ นแปลง การปรบั วถิ กี ารทาํ งานเปน็ แบบชวี ติ ดจิ ติ อล (Digital Life) รวมทง้ั พฒั นาทางดา้ นจติ ใจควบคกู่ นั เพอ่ื มงุ่ สกู่ ารพฒั นา
เปน็ องค์การแหง่ การเรยี นรู้
กจิ กรรมพฒั นาบคุ ลากรเพอื่ เพมิ่ ศกั ยภาพในดา้ นการจดั การศกึ ษา มงุ่ เนน้ เรอ่ื งการจดั การศกึ ษาใหต้ อบโจทยค์ วามตอ้ งการ
ของผเู้ รยี นใหท้ นั ตอ่ สถานการณ์ การเปลย่ี นแปลงของโลกปจั จบุ นั โดยจดั กจิ กรรมในวนั ที่ 18 ธนั วาคม 2561 ณ สถาบนั วทิ ยาลยั
ชมุ ชน เพอ่ื ขบั เคลอื่ นใหผ้ บู้ รหิ าร ครู และบคุ ลากรทางการศกึ ษา มคี วามตระหนกั รเู้ ขา้ ใจ และคดิ อยา่ งมเี หตผุ ล สรา้ งความเขา้ ใจ
ในบทบาทหนา้ ที่ และเตรียมความพร้อมของครูผสู้ อนในด้านหลกั สูตรและเทคนคิ การจดั การเรียนการสอนแตล่ ะภาคเรยี น

รายงานประจ�ำปี 2562 13
วทิ ยาลัยชมุ ชนสตลู

โครงการพัฒนาคุณภาพมาตรฐานการศึกษา

โครงการพัฒนาหลกั สตู รอนปุ ริญญาสาขาวชิ าการทอ่ งเทย่ี ว สาขาวิชาการจัดการทว่ั ไป
และสาขาวิชาอสิ ลามศึกษา ปกี ารศึกษา 2562

ระยะเวลา กิจกรรม วธิ ีการ/การดาเนนิ งาน งบประมาณ หมายเหตุ
23 พ.ค.62
กจิ กรรมที่ 1 ตรวจสอบโครงสร้าง จัดประชมุ เชิงปฏิบัตกิ ารเพอ่ื ตรวจสอบ
แผนการจดั การศกึ ษาตลอด โครงสร้างแผนการจดั การศกึ ษาตลอด
หลกั สตู ร หลักสตู ร

กจิ กรรมที่ 2 วพิ ากษ์ และจัด จดั ประชุมเชิงปฏิบตั ิการเพ่ือวิพากษ์
แผนการศึกษาตลอดหลักสตู ร และจดั แผนการศึกษาตลอดหลกั สูตร 34,056

กิจกรรมที่ 3 วิเคราะห์ข้อมลู สรปุ จดั ประชมุ เชิงปฏิบตั กิ ารเพอ่ื วเิ คราะห์
ผล จัดทาคูม่ อื แผนการเรยี นตลอด ข้อมูล จดั ทาคูม่ อื แผนการเรยี นตลอด
หลกั สตู ร หลักสูตร

ตอนที่ 4 สรุปประเมนิ ผลรวบรวม สรปุ ประเมนิ ผล
ประเมนิ ผลขอ้ มูล

14

โครงการพฒั นาคณุ ภาพมาตรฐานการศึกษา

กจิ กรรมประชุมเชิงปฏิบัติการศึกษาแนวทางในการพฒั นาคุณภาพการจัดการเรยี นการสอนวิทยาลัยชุมชน
/โครงการศกึ ษาแนวทางในการพฒั นาคุณภาพการจดั การเรียนการสอนหลักสตู รอนปุ รญิ ญาและหลักสตู ร

ฝึกอบรมของวิทยาลัยชุมชน

วทิ ยาลยั ชมุ ชนเปน็ สถาบนั การศกึ ษาของชมุ ชนทเ่ี ปน็ กลไกอนั ส�ำคญั ในการพฒั นาดา้ นตา่ งๆ เพอ่ื ตอบสนองตอ่ การพฒั นา
สงั คม เศรษฐกิจ และความเป็นอย่ทู ด่ี ีของชมุ ชน ซงึ่ วทิ ยาลยั ชุมชนสตูลเปน็ สถาบันการศกึ ษาทเ่ี ปิดโอกาสให้แกค่ นในชุมชนทุก
เพศทกุ วยั ได้เรยี นร้อู ยา่ งตอ่ เนือ่ งตลอดชีวิต เปน็ สถาบันทีจ่ ัดการศกึ ษาระดบั ตำ�่ กว่าปรญิ ญา ใหก้ ับผูท้ ี่พลาดโอกาสทางการศกึ ษา
ผทู้ มี่ คี วามจ�ำเปน็ ในการประกอบอาชพี ผทู้ ตี่ อ้ งการพฒั นาทกั ษะอาชพี สว่ นหนง่ึ ในพนั ธกจิ ของวทิ ยาลยั ชมุ ชนนน้ั เปน็ จดั การศกึ ษา
หลกั สตู รอนุปรญิ ญาและหลกั สตู รฝึกอบรม ดงั นั้นวทิ ยาลัยชมุ ชนสตูลจงึ ไดด้ �ำเนนิ การโครงการศกึ ษาแนวทางในการพัฒนา
คณุ ภาพการจดั การเรยี นการสอนหลกั สตู รอนปุ รญิ ญาและหลกั สตู รฝกึ อบรมของวทิ ยาลยั ชมุ ชนประจ�ำปงี บประมาณ พ.ศ. 2562
เพอ่ื ให้ไดส้ ารสนเทศทนี่ �ำไปสกู่ ารวางแผนงานดา้ นจดั การศกึ ษาหลกั สตู รของวทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู ใหผ้ ลการจดั การศกึ ษาเปน็ ไปตาม
ความต้องการและความสอดคล้องของชุมชน และเพื่อประชุมระดมความคิดเห็นในการสะท้อนปัญหาและหาแนวทางในการ
พัฒนาการจัดการเรียนการสอนของวิทยาลัยชุมชนสตูลอันจะเป็นประโยชน์สูงสุดต่อการด�ำเนินงานของวิทยาลัยชุมชนสตูลเป็น
ส�ำคัญ
กิจกรรมประชมุ เชงิ ปฏิบตั ิการศกึ ษาแนวทางในการพัฒนาคุณภาพการจัดการเรยี นการสอนวิทยาลยั ชุมชน ด�ำเนินการ
ในระหวา่ งวนั ท่ี 10 กันยายน 2562 เวลา 9.00 - 16.30 น. ณ หอ้ งประชุมกาหลง อาคารศูนยว์ ทิ ยบริการ วทิ ยาลัยชมุ ชนสตลู
จ.สตลู ผเู้ ขา้ ร่วมจ�ำนวน 35 คน โดยมี ศ.ดร. สมยศ ทงุ่ หว้า รองประธานอนุกรรมการวชิ าการ วทิ ยาลยั ชุมชนสตูล เปน็ ประธาน
เปิดกิจกรรม ผลท่ีได้จากกิจกรรมได้สะท้อนปัญหาและมีแนวทางแก้ไขปัญหา และแนวทางการพัฒนาการจัดการเรียนการสอน
วิทยาลยั ชุมชนสตูล

รายงานประจำ� ปี 2562 15
วิทยาลยั ชุมชนสตลู

โครงการพัฒนาคณุ ภาพมาตรฐานการศึกษา

โครงการมหกรรมวชิ าการวิทยาลัยชมุ ชน 7 จังหวัดภาคใต้ ระหวา่ งวันที่ 18 – 20 มกราคม 2562
ณ ศนู ยก์ ารคา้ Central Festival Hatyai อ�ำเภอหาดใหญ่ จงั หวัดสงขลา

วิทยาลัยชุมชนสตูล ได้เข้าร่วมโครงการมหกรรมวิชาการวิทยาลัยชุมชน 7 จังหวัดภาคใต้ โดยมีการจัดกิจกรรมการ
แขง่ ขนั ทักษะวิชาการ การแขง่ ขนั ทักษะหลักสูตรพฒั นาทกั ษะและเสริมสรา้ งประสบการณด์ ้านอาชีพ การแขง่ ขันบนเวที และมี
การจัดนทิ รรศการ โดยวิทยาลัยชมุ ชนสตูลไดเ้ ข้าร่วมแข่งขนั ทุกกิจกรรม ระหวา่ งวนั ท่ี 18 – 20 มกราคม 2562 ณ ศนู ย์การค้า
Central Festival Hatyai อ�ำเภอหาดใหญ่ จงั หวดั สงขลา โดยมีประชาชนและหน่วยงานตา่ งๆ เข้าชมในการจัดกจิ กรรมจ�ำนวน
538 คน

ผลผลติ เชิงคุณภาพ

นกั ศกึ ษาเขา้ รว่ มการแขง่ ขนั ทกั ษะวชิ าการ การแขง่ ขนั ทกั ษะหลกั สตู รพฒั นาทกั ษะและเสรมิ สรา้ งประสบการณด์ า้ นอาชพี
การแขง่ ขันบนเวที พร้อมประชาสมั พันธ์การทอ่ งเท่ยี วอุทยานธรณโี ลกสตลู SATUN UNESCO GLOBAL GEOPARK

16

โครงการพัฒนาคุณภาพมาตรฐานการศกึ ษา

โครงการพัฒนาวิทยากรหลักสตู รฝกึ อบรม

กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการการพัฒนาวิทยากรฝึกอบรมให้มีสมรรถนะสอดคล้องกับการจัดการเรียนการสอน
หลักสูตรฝึกอบรมในเรอ่ื งกระบวนการจดั การเรียนรู้ เกีย่ วกับเรอ่ื งราวอทุ ยานธรณีโลกสตลู
วทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู เนน้ การสง่ เสรมิ อาชพี ในชมุ ชนทห่ี ลากหลาย ใหช้ มุ ชนพออยพู่ อกนิ โดยใหส้ อดคลอ้ งกบั ทรพั ยากร
และความตอ้ งการของชุมชนในทอ้ งถิน่ ดงั น้ันการจัดหลกั สูตรฝึกอบรม จงึ เปน็ ภารกิจหนงึ่ ทว่ี ิทยาลัยชุมชนให้ความส�ำคัญ โดย
เปิดโอกาสใหแ้ ก่ผู้เรียนทุกเพศทกุ วัยได้เลือกเขา้ รบั การอบรมไดต้ ามความตอ้ งการและความเหมาะสม มงุ่ เนน้ ให้ผู้เข้ารับการฝึก
อบรมสามารถน�ำความรทู้ ี่ได้ไปใช้ในชีวติ จรงิ ทง้ั การประกอบอาชีพ

เน่ืองจากในปีงบประมาณ 2562 วิทยาลัยชุมชนสตูลการจัดการเรียนการสอนหลักสูตรพัฒนาทักษะและเสริมสร้าง
ประสบการณ์ด้านอาชีพและคุณภาพชีวิต จ�ำนวน 22 หลักสูตร และมีการบูรณาการการจัดการเรียนการสอนให้สอดคล้องกับ
อุทยานธรณีโลกสตูล SATUN UNESCO GLOBAL GEOPARK ดงั นนั้ วิทยากรในการฝึกอบรมดังกลา่ วต้องมีความรคู้ วาม
เขา้ ใจ ในเรอ่ื งของอทุ ยานธรณโี ลกสตลู โดยการถา่ ยทอดใหผ้ เู้ รยี นทราบถงึ ความส�ำคญั และความเปน็ มาเกยี่ วกบั อทุ ยานธรณโี ลก
สตลู เพอื่ สรา้ งความเขา้ ใจในบทบาทหนา้ ที่ การบรู ณาการการจดั การเรยี นการสอน จงึ ตอ้ งมกี ารจดั โครงการพฒั นาศกั ยภาพวทิ ยากร
หลกั สตู รฝึกอบรมขึน้ ทั้งนี้เมอ่ื วทิ ยากรผู้สอนมคี วามเขา้ ใจในบทบาทหนา้ ที่ มีเทคนิคการสอนในกระบวนการจดั การเรียนรอู้ ย่าง
ดีแลว้ ก็จะสง่ ผลใหก้ ารจดั การบริการฝึกอบรมมคี ณุ ภาพ ส่งเสริมให้มีการพฒั นาอาชพี และพฒั นาคุณภาพชีวิตของบคุ ลากรใน
ชมุ ชนอย่างมปี ระสิทธภิ าพ

รายงานประจำ� ปี 2562 17
วทิ ยาลยั ชมุ ชนสตูล

โครงการพฒั นาคณุ ภาพมาตรฐานการศึกษา

โครงการพัฒนาศกั ยภาพด้านงานวจิ ยั หรอื งานสร้างสรรค์ ของบคุ ลากรวทิ ยาลัยชุมชนสตลู

วทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู เปน็ สถาบนั ระดบั อดุ มศกึ ษาทม่ี พี นั ธกจิ ประกอบดว้ ยกนั 5 ดา้ น คอื 1) จดั การศกึ ษาระดบั อนปุ รญิ ญา
2) จัดการเรียนรู้เพื่อการประกอบอาชีพและคุณภาพชีวิต 3) จัดการความรู้เพื่อพัฒนาทักษะและเสริมสร้างความเข้มแข็งของ
ชุมชน 4) วิจัยและพัฒนาการศึกษาเพือ่ ชุมชน และ5) สบื สาน ท�ำนุ บ�ำรงุ ศาสนา ศลิ ปวัฒนธรรม ภมู ปิ ญั ญาและมรดกของท้อง
ถิ่น ส�ำหรบั ภารกจิ ดา้ นการวจิ ัยซง่ึ ถอื เป็นหัวใจของการพัฒนา เปน็ ทม่ี าขององคค์ วามรู้ในอนั ทจ่ี ะน�ำไปส่กู ารจัดการเรยี นการสอน
การบริการทางดา้ นวิชาการ และเปน็ ฐานความรู้ใหแ้ ก่สงั คม ศูนย์วิจยั และส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต โดยผรู้ บั ผิดชอบงานวจิ ัย
และพฒั นาเหน็ ถึงความส�ำคัญดังกล่าว จงึ ก�ำหนดจดั โครงการพัฒนาศักยภาพดา้ นงานวจิ ัย ของบุคลากรวทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู วัน
ที่ 19 - 21 ธันวาคม 2561 ณ จงั หวดั กรุงเทพมหานคร และจังหวัดกาญจนบรุ ี โดยเน้นการอบรมเชิงปฏิบัติการ การศึกษาดูงาน
การสรา้ งบรรยากาศและวฒั นธรรมการวจิ ยั ใหเ้ กดิ ขนึ้ ภายในวทิ ยาลยั เพอ่ื เปน็ การพฒั นาศกั ยภาพงานวจิ ยั และนกั วจิ ยั ใหม้ คี ณุ ภาพ
มากย่งิ ขน้ึ
ผลจากการเขา้ รว่ มโครงการในครงั้ นที้ �ำใหผ้ เู้ ขา้ รว่ มโครงการไดร้ บั ความรเู้ กยี่ วกบั การวจิ ยั ฝกึ ปฏบิ ตั กิ ารดา้ นการวจิ ยั การ
คน้ หาโจทย์ในเชิงบริบท การใชเ้ คร่ืองมือต่างๆ เพอื่ ให้ได้ทักษะกระบวนการลงพ้นื ท่ีภาคสนาม ทง้ั น้กี ารด�ำเนนิ งานโครงการต่างๆ
ของวทิ ยาลัยควรปรบั เป็นการด�ำเนินงานโครงการฐานวิจยั โดยใชก้ ระบวนมสี ่วนร่วมในการด�ำเนนิ งาน และแต่งตั้งทีป่ รึกษาตาม
ศาสตรห์ รอื ด้านการวิจยั และใหม้ สี นับสนนุ ทรัพยากรในการท�ำวิจยั โดยเฉพาะทรพั ยากรดา้ นคน ผู้ชว่ ยนักวิจยั และนกั วิจยั ท่ีมี
ลักษณะการท�ำงานเป็นทมี (ทเ่ี ป็นทมี การท�ำงานจรงิ ๆ) เพือ่ ระดมสมอง และร่วมกนั ด�ำเนินงาน
บนพื้นฐานของการเรยี นรู้ร่วมกัน

18

ฝกึ อบรมด้านวชิ าการหรอื วิชาชพี หลกั สตู รฝึกอบรม จ�ำนวนต้ังแต่ 45 ชวั่ โมง

1. หลกั สตู รฝกึ อบรมเทคนิคการตกแต่งภาพเพอ่ื การประชาสมั พนั ธ์
รุน่ ท่ี 1 มีผเู้ ข้ารับการอบรม จ�ำนวน 28 คน และรุน่ ท่ี 2 จ�ำนวน 28 คน รวมผูส้ �ำเร็จการอบรมจ�ำนวน 56 คน
รุน่ ที่ 1 ฝกึ อบรมระหว่างวันท่ี 18 - 20 มถิ นุ ายน 2562 รุ่นท่ี 2 ระหว่างวนั ที่ 23 - 25 กรกฎาคม 2562 สถานทฝ่ี ึกอบรม
ณ วิทยาลยั ชุมชนสตูล ห้องปฏบิ ัตกิ ารคอมพิวเตอร์ STCC02 อาคารศนู ย์วทิ ยบรกิ าร จงั หวดั สตูล

2. หลักสตู รฝึกอบรมการตัดเย็บเบ้อื งตน้
มีผู้เข้ารับการอบรม รุ่น 1 จ�ำนวน 28 คน และรุ่นที่ 2 จ�ำนวน 28 คน รวมผู้ส�ำเร็จการอบรมจ�ำนวน 56 คน
โดยจัดการเรยี นการสอน รุ่นท่ี 1 ระหวา่ งวันที่ 23 มนี าคม – 2 เมษายน 2562 ณ อาคารเอนกประสงค์ หมทู่ ่ี 2 ต�ำบลเขาขาว
อ�ำเภอละงู จังหวดั สตลู และ ร่นุ ที่ 2 ระหว่างวนั ที่ ระหว่างวนั ท่ี 20 มนี าคม 2562 – 30 มนี าคม 2562 ณ บ้านเลขที่ 132
หม่ทู ี่ 1 ต�ำบลควนกาหลง อ�ำเภอควนกาหลง จงั หวัดสตลู

3. หลกั สตู รฝึกอบรมการตดั เยบ็ หมวกและผา้ คลมุ ผมมสุ ลิม
มีผู้เข้ารับการอบรม รุ่น 1 จ�ำนวน 28 คน และรุ่นท่ี 2 จ�ำนวน 28 คน รวมผู้ส�ำเร็จการอบรมจ�ำนวน 56 คน
โดยจดั การเรียนการสอน รนุ่ ท่ี 1 ระหว่างวนั ท่ี 25 มกราคม 2562 – 8 กมุ ภาพันธ์ 2562 ณ อาคารเอนกประสงค์มสั ยิด หมู่
ที่ 3 ต�ำบลละงู อ�ำเภอละงู จงั หวัดสตูล และรุ่นที่ 2 ระหว่างวนั ท่ี 7 มนี าคม 2562 – 16 มีนาคม 2562 ณ บา้ นเลขท่ี 132
หมทู่ ี่ 1 ต�ำบลควนกาหลง อ�ำเภอควนกาหลง จงั หวดั สตลู

รายงานประจ�ำปี 2562 19
วทิ ยาลัยชมุ ชนสตูล

ฝกึ อบรมดา้ นวชิ าการหรือวชิ าชีพ หลกั สตู รฝกึ อบรม จ�ำนวนต้ังแต่ 45 ช่ัวโมง

4. หลกั สูตรฝึกอบรมการท�ำน�ำ้ พรกิ ส�ำเรจ็ รปู
มีผู้เข้ารับการอบรม รุ่น 1 จ�ำนวน 28 คน และรุ่นที่ 2 จ�ำนวน 28 คน รวมผู้ส�ำเร็จการอบรมจ�ำนวน 56 คน
โดยจัดการเรียนการสอน ร่นุ ที่ 1 ระหวา่ งวนั ที่ 20 มีนาคม ๒๕62 ถึง 28 มนี าคม 2562 ณ อาคารอเนกประสงค์ หมู่ 7 ต�ำบล
ย่านซอ่ื อ�ำเภอควนโดน จังหวัดสตลู และรนุ่ ที่ 2 ระหวา่ งวนั ที่ 1- 8 เมษายน 2562 ณ บา้ นเลขที่ 78/1 ถนนประชาอุทศิ
ต�ำบลพมิ าน อ�ำเภอเมืองสตลู จงั หวดั สตูล

5. หลกั สูตรฝกึ อบรมการท�ำอาหารขนมเพ่ือธุรกิจ
มีผู้เข้ารับการอบรม รุ่น 1 จ�ำนวน 28 คน และรุ่นท่ี 2 จ�ำนวน 28 คน รวมผู้ส�ำเร็จการอบรมจ�ำนวน 56 คน
โดยจดั การเรยี นการสอน รุ่นที่ 1 ระหว่างวนั ท่ี 23 มนี าคม 2562 – 3 เมษายน 2562 ณ อาคารอเนกประสงค์ หม่ทู ่ี 1 ต�ำบล
ต�ำมะลงั อ�ำเภอเมอื งสตลู จงั หวดั สตลู และรนุ่ ท่ี ๒ ระหวา่ งวนั ที่ 30 มนี าคม 2562 – 13 เมษายน 2562 ณ อาคารอเนกประสงค์
หม่ทู ่ี 10 บา้ นห้วยน้ำ� ด�ำ อ�ำเภอควนกาหลง จงั หวดั สตลู

6. หลักสตู รฝกึ อบรมการผลิตป๋ยุ อินทรีย์และการก�ำจัดศัตรูพชื
มีผู้เข้ารับการอบรม รุ่น 1 จ�ำนวน 28 คน และรุ่นท่ี 2 จ�ำนวน 28 คน รวมผู้ส�ำเร็จการอบรมจ�ำนวน 56 คน
โดยจัดการเรยี นการสอน รุ่นท่ี 1 ระหวา่ งวันที่ 22 พฤศจิกายน 2562 - 29 พฤศจกิ ายน 2562 และรุน่ ที่ 2 ระหวา่ งวันที่ 10
ธันวาคม 2562 – 16 ธันวาคม 2562 ณ ศูนย์การเรยี นรเู้ ศรษฐกจิ พอเพียงบ้านควนโตะ๊ เหลง อ�ำเภอควนโดน จงั หวดั สตูล

20

ฝกึ อบรมดา้ นวชิ าการหรอื วิชาชีพ หลักสตู รฝึกอบรม จ�ำนวนต้งั แต่ 45 ชั่วโมง

7. หลกั สตู รฝกึ อบรมการเสรมิ สรา้ งและพัฒนาผู้ประกอบการธรุ กิจชมุ ชน
มีผู้เข้ารับการอบรม จ�ำนวน 28 คน ผู้ส�ำเร็จการอบรมจ�ำนวน 28 คน โดยจัดการเรียนการสอน ระหว่างวันท่ี
4 – 11 เมษายน 2562 ณ อาคารอเนกประสงคม์ สั ยดิ บ้านเกาะยวน หมทู่ ี่ 3 ต�ำบลละงู อ�ำเภอละงู จงั หวดั สตลู


8. ภาษาจีนเพอื่ การท่องเทย่ี ว
มีผู้เข้ารับการอบรม จ�ำนวน 28 คน ผู้ส�ำเร็จการอบรมจ�ำนวน 28 คน โดยจัดการเรียนการสอน ระหว่างวันท่ี
18 มีนาคม 2562 – 5 เมษายน 2562 ณ ห้องประชมุ ชบา วทิ ยาลยั ชุมชนสตูล ต�ำบลเกตรี อ�ำเภอเมืองสตลู จงั หวดั สตูล

รายงานประจำ� ปี 2562 21
วทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู

ฝึกอบรมดา้ นวิชาการหรอื วชิ าชีพ หลักสูตรรับรองมาตรฐานฝีมือแรงงาน

1. หลกั สูตรหลักสตู รการเตรยี มความพร้อมเพ่ือทดสอบมาตรฐานฝีมอื แรงงาน สาขาพนักงานการใช้คอมพวิ เตอร์
ผเู้ ขา้ อบรมไดแ้ กน่ กั ศกึ ษา และบคุ คลทัว่ ไป ระยะเวลาในการฝึกอบรมจ�ำนวน 20 ชั่วโมง โดยก�ำหนดวันด�ำเนินการฝกึ
อบรม ร่นุ ที่ 1 ระหวา่ งวนั ที่ 18 มถิ ุนายน 2562 ถึง 20 มิถุนายน 2562 และรนุ่ ท่ี 2 ระหวา่ งวันท่ี 23 – 25 กรกฎาคม
2562 ตงั้ แต่เวลา 09.00 น. – 17.00 น. ณ อาคารศนู ย์วิทยบริกา ร วทิ ยาลัยชุมชนสตลู อ�ำเภอเมืองสตลู จังหวัดสตูล สอน
โดย นายอ�ำนาจ รกั นิ่ม และ นางสาวสชุ ฎา พรหมแกว้ นายธีระพงษ์ แสงรกั ษาวงศ์และนายมนตรี กุมวาปี ซึ่งเมอื่ ผ่านการ
อบรมผเู้ ขา้ รับการอบรมเกิดทกั ษะในการใช้งานโปรแกรมประมวลผลค�ำ ได้แก่ การท�ำหนังสอื ราชการ จ�ำนวนผเู้ ขา้ การฝกึ อบรม
รนุ่ ท่ี 1 และรุ่นที่ 2 รนุ่ รวมทงั้ ส้ิน 56 คน ผสู้ �ำเรจ็ การศึกษา 56 คน

22

ฝกึ อบรมดา้ นวชิ าการหรอื วชิ าชีพ หลกั สูตรรบั รองมาตรฐานฝีมอื แรงงาน

2.หลักสตู รนวดไทยเพือ่ สขุ ภาพ 150 ชวั่ โมง
วทิ ยาลยั ชุมชนสตลู จึงจดั ฝึกอบรมหลกั สูตรนวดไทยเพอื่ สขุ ภาพ 150 ช่วั โมง โดยหลักสูตรดังกลา่ วได้รับการรบั รอง
จากกรมสนับสนุนบรกิ ารสขุ ภาพ กระทรวงสาธารณสขุ ตามประกาศกรมสนับสนุนบริการสขุ ภาพ เรื่อง รายช่อื สถาบันการศึกษา
หน่วยงาน หรือองคก์ รต่างๆ ทัง้ ภาครฐั และเอกชน ท่ีได้รับการรบั รองหลกั สูตร วฒุ บิ ตั ร หรือประกาศนยี บัตร ตามพระราชบญั ญตั ิ
สถานประกอบการเพอ่ื สุขภาพ พ.ศ. 2559 ครงั้ ท่ี 2 ลงวันที่ 30 สิงหาคม 2560 ทง้ั นี้เพ่อื ให้ผู้เขา้ รบั การฝึกอบรมมคี วามรู้ ความ
เขา้ ใจ และมที กั ษะการนวดไทยเพอื่ สขุ ภาพที่ถูกต้อง สามารถน�ำความรู้ไปพัฒนาอาชพี หรือสามารถปฏิบัติหนา้ ที่เป็นผู้ให้บรกิ าร
ในสถานประกอบการเพอื่ สขุ ภาพไดถ้ กู ตอ้ งตามกฎหมาย สรา้ งรายได้ใหก้ บั ตนเอง ครอบครวั และชมุ ชน อกี ทง้ั ยงั เปน็ การอนรุ กั ษ์
และสง่ เสริมภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทย
หลักสตู รนวดไทยเพ่ือสขุ ภาพ 150 ชัว่ โมง ด�ำเนินการฝึกอบรมระหว่างวันที่ 23 มีนาคม 2562 ถึงวันที่
2 มถิ นุ ายน 2562 ณ หอ้ งประชมุ อาคารศนู ยว์ ทิ ยบรกิ าร วทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู มผี เู้ ขา้ รบั การฝกึ อบรม เปน็ ประชาชนทวั่ ไป จ�ำนวน
20 คน วทิ ยากรโดย 1) นางฝาซีละ๊ บิลังโหลด แพทย์แผนไทยช�ำนาญการ โรงพยาบาลละงู และ 2) นางสาวรชั นี ฆงั คะจติ ร
แพทยแ์ ผนไทยช�ำนาญการ โรงพยาบาลมะนัง ใช้เวลาในการฝกึ อบรม จ�ำนวน 21 วัน แบ่งออกเปน็ ภาคทฤษฎี 27 ชวั่ โมง ภาค
ปฏิบัติ 123 ชัว่ โมง และการฝึกปฏบิ ัติภาคสนาม ไม่นอ้ ยกวา่ คนละ 30 ราย โดยมผี ผู้ ่านการฝึกอบรม จ�ำนวน 20 คน
ผลผลิต/ผลลัพธ์
เชิงปริมาณ : ผู้เข้ารับการฝึกอบรม จ�ำนวน 20 คน
เชงิ คณุ ภาพ : ผู้ผา่ นการอบรมสามารถน�ำความรู้ไปประกอบอาชีพหรือพัฒนางานทท่ี �ำอยู่ได้

รายงานประจ�ำปี 2562 23
วทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู

ฝึกอบรมดา้ นวชิ าการหรือวชิ าชพี หลักสตู รรบั รองมาตรฐานฝีมือแรงงาน

3. หลักสตู รการนวดฝ่าเทา้ เพอ่ื สขุ ภาพ 60 ชั่วโมง
วทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู ไดพ้ ฒั นาหลกั สตู ร “การนวดฝา่ เทา้ เพอ่ื สขุ ภาพ 60 ชวั่ โมง” ขนึ้ ซงึ่ ผา่ นการรบั รองจากกรมสนบั สนนุ
บริการสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข เรียบร้อยแล้ว ตามประกาศกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข เร่ือง
รายชอื่ สถาบนั การศกึ ษา หนว่ ยงาน หรอื องคก์ รตา่ งๆ ทง้ั ภาครฐั และเอกชน ที่ไดร้ บั การรบั รองหลกั สตู รวฒุ บิ ตั รหรอื ประกาศนยี บตั ร
ตามพระราชบัญญัตสิ ถานประกอบการเพื่อสุขภาพ พ.ศ. 2559 ครัง้ ท่ี 13 ลงวนั ที่ 19 กันยายน 2561 โดยวิทยาลยั ชุมชนสตลู
ได้จัดอบรมหลักสูตร “การนวดฝ่าเท้าเพ่ือสุขภาพ 60 ช่ัวโมง” ให้แก่สมาชิกในชุมชนพื้นท่ีอุทยานธรณีโลกสตูล เมื่อวันท่ี
22 มถิ นุ ายน 2562 – วันท่ี 21 มถิ นุ ายน 2562 ณ วิทยาลยั ชุมชนสตลู อ�ำเภอเมือง จังหวดั สตลู โดยมผี เู้ ข้าอบรมจ�ำนวน
21 คน และส�ำเร็จการฝกึ อบรมหลกั สูตร “การนวดฝา่ เท้าเพ่ือสขุ ภาพ 60 ชั่วโมง” ได้รบั ประกาศนียบตั รจ�ำนวน 19 คน ในการ
จดั อบรมในครง้ั นี้เพื่อให้ผู้เขา้ รับการอบรม มีความรู้ ความเขา้ ใจ มีทักษะ การนวดฝ่าเทา้ เพือ่ สุขภาพ และสามารถใหบ้ รกิ ารแก่
นกั ท่องเท่ียวได้อยา่ งมีประสทิ ธภิ าพ จนเกดิ เป็นอาชพี สร้างรายได้ใหก้ บั ตนเอง ได้อยา่ งมั่นคง

24

โครงการทะนุบ�ำรงุ ศลิ ปะและวัฒนธรรม

โครงการอนรุ ักษ์ ฟน้ื ฟู สืบสาน ศลิ ปวัฒนธรรมภมู ิปญั ญาในชมุ ชนและท้องถ่นิ
ส่งเสริมสนับสนนุ และเผยแพร่การท่องเที่ยวเชงิ วฒั นธรรม ประเพณี “จับหง่อแม”๋ ของชาวไทยเชอ้ื สายจีนในจงั หวัด
สตลู และภมู ปิ ญั ญาทอ้ งถนิ่ และการทอ่ งเทย่ี วเชงิ อนรุ กั ษท์ รพั ยากรธรรมชาตแิ ละสง่ิ แวดลอ้ มการด�ำเนนิ งานโครงการน้ี ผรู้ บั ผดิ
ชอบโครงการได้ด�ำเนินการโครงการอนุรักษ์ ฟื้นฟู สืบสาน ศิลปวัฒนธรรมภูมิปัญญาในชุมชนและท้องถ่ิน กิจกรรมส่งเสริม
สนบั สนนุ และเผยแพรก่ ารทอ่ งเทย่ี วเชงิ วฒั นธรรม ประเพณี “จบั โหงว่ แม”๋ ของชาวไทยเชอ้ื สายจนี ในจงั หวดั สตลู และภมู ปิ ญั ญา
ทอ้ งถน่ิ เพอื่ สง่ เสริมสนับสนุนใหบ้ ุคลากร นักศึกษา ตลอดถึงประชาชนทว่ั ไปในจงั หวดั สตูล ให้มคี ณุ ธรรม จรยิ ธรรม และ
มสี ว่ นในการท�ำนบุ �ำรงุ และฟน้ื ฟศู ลิ ปวฒั นธรรม ใหม้ สี ว่ นรว่ มในบรบิ ทสงั คมพหวุ ฒั นธรรม โดยจดั นทิ รรศการเผยแพรค่ วามรเู้ กยี่ ว
กับประเพณ“ี จับหง่อแม๋ ณ ส�ำนกั งานเทศบาลเมอื งสตูล อ�ำเภอเมอื งสตูล จงั หวดั สตลู ในวนั ที่ 19 กุมภาพันธ์ 2562 ซึง่ ใน
งานได้มีการแสดงศิลปวัฒนธรรมบนเวที มีการประกวดหนูน้อย “China Kinds” จัดภูมิทัศน์จ�ำลองบรรยากาศในอดีตซึ่ง
ประดับประดาด้วยโคมไฟสีแดงสวยงามใหป้ ระชาชนผมู้ าร่วมงานไดบ้ นั ทึกภาพ มีอาหารและขนมโบราณตามประเพณีจ�ำหน่าย
นอกจากนย้ี งั มกี ารจดั ริ้วขบวนพาเหรด เดนิ แหต่ ามเสน้ ทางที่มกี ารสร้างบา้ นเรอื นแบบโบราณเพื่อจ�ำลองภาพการท่องเที่ยวของ
ชาวไทยเชอ้ื สายจนี ทมี่ กี ารออกเทย่ี วชมโคมไฟตามถนนในเมอื งสตลู ในอดตี เปน็ การฟน้ื ฟปู ระเพณเี กา่ แกแ่ ต่โบราณ ใหป้ ระชาชน
รุ่นหลงั ไดร้ ว่ มกันสืบสานประเพณี และสง่ เสรมิ การทอ่ งเทีย่ วเชงิ วัฒนธรรมตอ่ ไป โดยมีผู้เข้ารว่ มกิจกรรม จ�ำนวน 500 คน
มีความรคู้ วามเขา้ ใจ ตระหนกั และเหน็ ความส�ำคญั ของประเพณี “จับหง่อแม”๋ อกี ท้งั ได้สบื ทอดศลิ ปวัฒนธรรมภูมิปญั ญาใน
ชมุ ชนและท้องถ่ิน ในประเพณี “จบั หง่อแม๋” ของชาวไทยเชอ้ื สายจีน เพอ่ื เป็นการสง่ เสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมใหค้ ง
อยสู่ ืบไป

รายงานประจ�ำปี 2562 25
วิทยาลยั ชมุ ชนสตูล

โครงการบรกิ ารวิชาการแกช่ ุมชน

หลกั สตู รบรกิ ารวชิ าการด้านวชิ าชพี / พัฒนาคณุ ภาพ ทม่ี ีจ�ำนวนชวั่ โมงไม่ถึง 45 ชว่ั โมง
1. หลักสูตรการท�ำน้ำ� มนั มะพรา้ วสกัดเยน็
มผี ู้เขา้ รบั การอบรม รุ่นท่ี 1 จ�ำนวน 25 คน และรุน่ ที่ 2 จ�ำนวน 25 คน รวมผูส้ �ำเร็จการอบรม จ�ำนวน 50 คน
โดยจดั การเรียนการสอน ร่นุ ท่ี 1 ระหวา่ งวนั ท่ี 24 – 28 ธันวาคม 2561 ณ อาคารอเนกประสงค์ ต�ำบลทุ่งนุ้ย อ�ำเภอควนกาหลง
จังหวดั สตลู รุน่ ท่ี 2 ระหว่างวันท่ี 25 – 29 มนี าคม 2562 ณ บา้ นสนกลาง เลขที่ 18 หม่ทู ่ี 4 ต�ำบลแหลมสน อ�ำเภอละงู
จงั หวัดสตลู


2 หลักสตู รการท�ำผลติ ภณั ฑข์ องท่ีระลกึ จากผ้าปาเตะ๊ โดยผู้พกิ าร
มีผเู้ ข้ารับการอบรม จ�ำนวน 25 คน ผู้ส�ำเรจ็ การอบรม จ�ำนวน 25 คน โดยจดั การเรยี นการสอน ระหว่างวันท่ี 22 – 28
มนี าคม 2562 ณ อาคารอเนกประสงค์ กลมุ่ ตดั เย็บบ้านแป-ระใต้ หมูท่ ่ี 4 ต�ำบลทา่ เรือ อ�ำเภอทา่ แพ จงั หวัดสตูล

26

โครงการบริการวิชาการแก่ชุมชน

หลักสูตรบรกิ ารวิชาการด้านวชิ าชีพ / พัฒนาคุณภาพ ท่มี ีจ�ำนวนช่วั โมงไมถ่ งึ 45 ชัว่ โมง
3. หลักสตู รการบรกิ ารอาหารและเครื่องดม่ื รูปแบบ catering
มผี ู้เขา้ รับการอบรม รุ่นที่ 1 จ�ำนวน 25 คน และรนุ่ ที่ 2 จ�ำนวน 25 คน รวมผู้ส�ำเร็จการอบรม จ�ำนวน 50 คน
โดยจัดการเรียนการสอน รุ่นท่ี 1 ระหว่างวันที่ 26 มนี าคม 2562 - 2 เมษายน 2562 ณ กลุ่มแมบ่ า้ นเพือ่ การผลติ บา้ นกุบงั
จะมงั เหนือ หมูท่ ่ี 7 ต.ฉลงุ อ.เมอื งสตลู จังหวัดสตูล และร่นุ ท่ี ๒ ระหวา่ งวันท่ี 5 – 12 เมษายน 2562 ณ อาคารอเนกประสงค์
หมูท่ ี่ 4 ต�ำบลควนสตอ อ�ำเภอควนโดน จงั หวดั สตูล


4. หลักสูตรการแปรรูปผลิตภัณฑท์ างทะเล
มีผู้เข้ารับการอบรม จ�ำนวน 25 คน ผู้ส�ำเร็จการอบรม จ�ำนวน 25 คน โดยจัดการเรียนการสอน ระหว่างวันที่
28 มนี าคม 2562 – 3 เมษายน 2562 ณ บา้ นเลขท่ี 33 หมู่ท่ี 2 ต�ำบลควนโพธ์ิ อ�ำเภอเมอื งสตูล จงั หวดั สตลู


5. หลักสูตรการแปรรูปเห็ด
มผี ้เู ขา้ รบั การอบรม รนุ่ ที่ 1 จ�ำนวน 32 คน และร่นุ ที่ 2 จ�ำนวน 25 คน รวมผสู้ �ำเรจ็ การอบรม จ�ำนวน 57 คน
โดยจัดการเรยี นการสอน ระหวา่ งวันท่ี 4 กมุ ภาพนั ธ์ – 8 กุมภาพนั ธ์ 2562 รุ่นที่ 1 ณ อาคารอเนกประสงค์ หมู่ 4 ต�ำบลท่าเรือ
อ�ำเภอทา่ แพ จังหวดั สตลู และร่นุ ท่ี 2 ระหวา่ งวนั ท่ี ณ 14 – 18 มนี าคม 2562 มัสยิดบา้ นเกาะยวน หมู่ท่ี 3 ต�ำบลละงู
อ�ำเภอละงู จังหวดั สตูล

รายงานประจ�ำปี 2562 27
วทิ ยาลยั ชุมชนสตลู

โครงการบรกิ ารวิชาการแกช่ ุมชน

หลกั สตู รบรกิ ารวิชาการดา้ นวิชาชพี / พฒั นาคุณภาพ ที่มจี �ำนวนช่วั โมงไม่ถงึ 45 ช่ัวโมง
6. หลกั สตู รการผลิตกาแฟโบราณ
มผี เู้ ข้ารบั การอบรม จ�ำนวน 26 คน ผสู้ �ำเรจ็ การอบรม จ�ำนวน 26 คน โดยจดั การเรยี นการสอน ระหวา่ งวันท่ี 7 –
12 มนี าคม 2562 ณ อาคารศูนยเ์ รียนรบู้ า้ นนาข่าเหนอื หมู่ท่ี 4 ต�ำบลควนกาหลง อ�ำเภอควนกาหลง จังหวดั สตลู

7 หลกั สูตรผลิตภัณฑจ์ ากเชอื กมัดฟาง
มผี ้เู ขา้ รับการอบรม จ�ำนวน 25 คน ผู้ส�ำเร็จการอบรม จ�ำนวน 25 คน โดยจดั การเรยี นการสอนระหวา่ งวันท่ี 4 – 10
เมษายน 2562 ณ อาคารอเนกประสงคบ์ ้านต�ำมะลังเหนือ หม่ทู ่ี 2 ต�ำบลต�ำมะลัง อ�ำเภอเมอื งสตูล จังหวัดสตูล

28

โครงการบรกิ ารวชิ าการแก่ชมุ ชน

หลกั สูตรบรกิ ารวิชาการดา้ นวชิ าชพี / พฒั นาคุณภาพ ทีม่ ีจ�ำนวนชว่ั โมงไม่ถึง 45 ชั่วโมง
8. หลักสตู รผลิตภณั ฑจ์ ากเชือกรม่
มผี ้เู ข้ารบั การอบรม 5 รุ่น รวมผู้ส�ำเร็จการอบรม จ�ำนวน 138 คน
รุ่นที่ 1 จ�ำนวน 30 คน ผูส้ �ำเร็จการอบรม จ�ำนวน 30 คน จดั การเรียนการสอน ระหว่างวนั ท่ี 19 - 24 พฤศจกิ ายน 2561
ณ อาคารอเนกประสงค์มสั ยิดบ้านเกาะยวน ต�ำบลละงู อ�ำเภอละงู จงั หวดั สตลู
รุ่นที่ 2 จ�ำนวน 28 คน ผสู้ �ำเร็จการอบรม จ�ำนวน 28 คน จัดการเรยี นการสอน ระหว่างวันที่ 20 - 25 พฤศจิกายน 2561
ณ อาคารอเนกประสงค์ หมู่ 6 ต�ำบล เกาะสาหรา่ ย อ�ำเภอเมืองสตูล จังหวัดสตูล
รุ่นที่ 3 จ�ำนวน 25 คน ผู้ส�ำเร็จการอบรม จ�ำนวน 25 คน จดั การเรียนการสอน ระหวา่ งวันท่ี 18 - 23 ธันวาคม 2561
ณ อาคารอเนกประสงค์ หมู่ 4 ต�ำบลเขาขาว อ�ำเภอละงู จงั หวดั สตูล
รุ่นที่ 4 จ�ำนวน 25 คน ผู้ส�ำเรจ็ การอบรม จ�ำนวน 25 คน จัดการเรยี นการสอน ระหวา่ งวันท่ี 23 - 28 กุมภาพนั ธ์ 2562
ณ อาคารอเนกประสงค์ ประจ�ำมสั ยดิ บา้ นสะพานเคียน ต�ำบลควนโดน อ�ำเภอควนโดน จงั หวดั สตลู
รุ่นท่ี 5 จ�ำนวน 30 คน ผู้ส�ำเร็จการอบรม จ�ำนวน 30 คน จัดการเรียนการสอน ระหว่างวันที่ 18 - 23 มีนาคม 2562
ณ ศูนย์โอทอป งานประดิษฐ์โฮมเมด ต�ำบลควนโดน อ�ำเภอควนโดน จงั หวัดสตูล



๙. หลกั สตู รการขยายพนั ธพ์ ชื
มีผู้เข้ารับการอบรม จ�ำนวน 25 คน ผู้ส�ำเรจ็ การอบรม จ�ำนวน 25 คน จัดการเรยี นการสอน ระหวา่ งวนั ท่ี 7 – 11 กมุ ภาพนั ธ์
2562 ณ ศนู ยก์ ารเรียนรพู้ รกิ ไทยสุไหอุเป บ้านเลขท่ี 29/1 หมูท่ ่ี 8 ต�ำบลทุ่งหว้า อ�ำเภอทงุ่ หว้า จงั หวัดสตลู

รายงานประจ�ำปี 2562 29
วทิ ยาลยั ชมุ ชนสตูล

โครงการบริการวิชาการแก่ชุมชน

กจิ กรรมการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการท�ำแปง้ สาคูด้วยภมู ิปญั ญาท้องถิน่ ภายใต้โครงการวจิ ยั
“การใชป้ ระโยชนจ์ ากตน้ สาคูพืชพ้นื ถนิ่ ภาคใต้ตอนล่าง”
กิจกรรมฝึกอบรมการท�ำแป้งสาคูจากภมู ปิ ัญญาทอ้ งถิ่น ด�ำเนินการฝึกอบรม ณ ศูนยก์ ารเรยี นรู้เศรษฐกิจพอเพยี งบา้ น
ควนโตะ๊ เหลง ต�ำบลควนโดน อ�ำเภอควนโดน จังหวัดสตูล วนั ท่ี 6 ธันวาคม 2561 จ�ำนวน 1 วัน เวลา 09:00 – 16:00 น.
วทิ ยากรฝึกอบรม นางสาโตน เทศอาเส็น เป็นภมู ิปัญญาทอ้ งถิ่นการท�ำแปง้ สาคดู ้วยวธิ ดี ้งั เดิม ซึ่งมวี ธิ ีการ ดังนี้
1) การเลอื กตน้ สาคทู จี่ ะน�ำมาท�ำแปง้ ตอ้ งเปน็ ตน้ ทกี่ �ำลงั ออกดอกหรอื ชาวบา้ นเรยี กวา่ แตกเขากวาง ซง่ึ เปน็ ชว่ งทมี่ แี ปง้
สาคมู ากทท่ี สี่ ดุ ก่อนออกดอกและหลังออกดอกจะไม่มแี ป้งหรือมปี ริมาณน้อย
2) ค้นต้นสาคูที่มลี ักษณะตามข้อท่ี 1 และหั่นเป็นท่อนๆ เพอ่ื ความสะดวกในการเคลอื่ นย้าย
3) ผา่ ต้นสาคใู หเ้ ป็นชนิ้ ขนาดความกว้างประมาณ 6 นว้ิ ความยาวประมาณ 20 นว้ิ ความหนาประมาณ 2-3 นว้ิ
4) การยอ่ ยสาคู ใช้อปุ กรณท์ ี่เรยี กวา่ สกัด (แผ่นสงั กะสีขนาด 6 X 12 นวิ้ เจาะด้วยตะปูท้ังแผ่น ระยะห่างระหวา่ งรู
ตะปู 1 ซ.ม. น�ำสงั กะสีท่เี จาะรูดังกลา่ วตบี นไมข้ นาด 0.05 X 1 นว้ิ ซ่งึ ไม้นน้ั ท�ำเปน็ รูปสเ่ี หล่ียมเท่ากับแผน่ สงั กะสเี จาะรู) ถลู ง
แผน่ สาคูในข้อ 3 โดยมผี ้ายางหรอื กระดาษท่สี ะอาดรองรับเส้นใยสาคูท่ีไดจ้ ากการถหู รือย่อยสาคู
5) น�ำสาคทู ี่ไดจ้ ากข้อ 4 ใส่กะละมงั พร้อมท้ังใส่นำ�้ สะดาดพอประมาณ คลเยือ่ สาคใู หเ้ ข้ากับน�ำ้ จากน้ันคัน้ แยกเยอื่ สาคู
ออกจากน้�ำจนหมดกะละมงั ปลอ่ ยให้นำ�้ ท่เี หลอื ในกะละมงั ดังกล่าวตกตะกอนโดยท้งิ ไว้ 1 คนื จนทเ่ี ปน็ แปง้ สาคู
6) น�ำกากเยอื่ สาคทู ค่ี ้ันแยกจากขอ้ ท่ี 5 ท�ำซำ้� เหมอื นกบั ข้อที่ 5 อกี 2 ครั้ง จนแป้งในเย่ือสาคหู มด
7) น�ำกะละมังท่ปี ลอ่ ยใหต้ กตะกอน 1 คืน (ข้อท่ี 5) เทน�ำ้ ออกจะเหลอื แปง้ สาคู น�ำแปง้ สาคูไปตากแดดจนแหง้ 3-4
แดด แล้วแต่ความเขม้ ของแสงแดด ระหว่างแตกแดดในแตล่ ะวันตอ้ งกลับหรือคนแป้งทต่ี ากให้ได้รับแสงอยา่ งทั่วถึง เมื่อแปง้
แห้งสนิทจะมลี ักษณะเปน็ ผง เกบ็ รกั ษาไว้ในที่ไมช่ ้ืนสามารถเก็บไว้ไดเ้ ป็นปี
8) น�ำน�้ำทีต่ กตะกอนแป้งในขอ้ ท่ี 6 ท�ำเหมอื นกบั ขอ้ ท่ี 7 น�ำแปง้ สาคูท่ีคัน้ รอบ 1, 2 และ 3 ผสมรวมกนั ระหว่างการ
ตากแดด
ผลผลติ /ผลลพั ธ์
เชิงปรมิ าณ 1) บุคคลทว่ั ไปจ�ำนวน 15 คน
เชิงคณุ ภาพ 2) เกษตรกร/ประชาชน จ�ำนวน 15 คน น�ำความรู้ท่ีได้จากวิธกี ารท�ำแป้งสาคูดว้ ยภมู ิปัญญาทอ้ งถน่ิ
น�ำไปประยกุ ตห์ รอื พฒั นาการท�ำแปง้ สาคเู พอื่ ใหเ้ หมาะสมกบั อปุ กรณ์ เครอ่ื งมอื ทต่ี นเองมอี ยเู่ พอื่ ท�ำแปง้ สาคไู วบ้ รโิ ภคในครวั เรอื น
หรอื จ�ำหน่ายเป็นรายได้เสรมิ

30

โครงการพัฒนาศักยภาพบุคลากรด้านการท่องเทยี่ วและบรกิ าร

โครงการฝึกอบรมหลกั สูตรวิชามคั คเุ ทศก์ทวั่ ไปน�ำเทย่ี วใหแ้ ก่นกั ท่องเทีย่ วชาวไทย และตา่ งประเทศ
(มัคคุเทศก์ทั่วไป (ตา่ งประเทศ))
กรมการท่องเท่ียว ร่วมกับวิทยาลัยชุมชนสตูล องค์การบริหารส่วนจังหวัดสตูล สมาคมมัคคุเทศก์อาชีพจังหวัดสตูล
และอีกหลายหนว่ ยงานทเี่ กี่ยวขอ้ ง เพ่ือพฒั นาบคุ ลากรด้านการทอ่ งเท่ยี วเข้าสอู่ ตุ สาหกรรมการท่องเท่ียว เปน็ การสรา้ งงานสรา้ ง
อาชพี ใหก้ บั ประชาชนในชมุ ชน และตอ่ ยอดการปฏบิ ตั งิ านให้ไดค้ รอบคลมุ มากขน้ึ โดยสามารถน�ำเทยี่ วไดท้ งั้ ชาวไทยและชาวตา่ ง
ประเทศได้ท่วั ราชอาณาจักร (บตั รบรอนซเ์ งนิ )ได้ก�ำหนดวันทจ่ี ะด�ำเนินการฝึกอบรม ในระหว่างวันท่ี 17 ธนั วาคม พ.ศ. 2561
ถึง วันที่ 28 กมุ ภาพันธ์ พ.ศ. 2562 ซึง่ หลกั สูตรไดร้ ับความเห็นชอบจากกรมการทอ่ งเที่ยว โดยในวนั ที่ 17 ธนั วาคม พ.ศ. 2561
ซึ่งผู้เข้าร่วมอบรมจะต้องผา่ นการทดสอบด้านภาษา และออกทัศนศึกษา
ภาคการศกึ ษานอกสถานท่ีตามเสน้ ทางทก่ี รมการท่องเท่ยี วก�ำหนด จ�ำนวน 5 เสน้ ทาง คือ
เส้นทางที่ 10 จงั หวัดสงขลา สตูล ยะลา นราธวิ าส และปัตตานี
เส้นทางที่ 8 จังหวัดชมุ พร ระนอง สุราษฎร์ธานี นครศรธี รรมราช และพทั ลุง
เสน้ ทางท่ี 9 จงั หวดั ภูเกต็ พงั งา กระบี่ และตรงั
เสน้ ทางที่ 1 กรุงเทพมหานคร
เส้นทางท่ี 5 จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ลพบุรี อ่างทอง และสงิ หบ์ รุ ี
หลงั จากเข้ารับการฝกึ อบรม ออกภาคสนาม และผ่านการทดสอบประมวลผลผู้เขา้ รับการฝึกอบรมสามารถน�ำวุฒบิ ตั ร
ไปข้ึนทะเบียนเปน็ มัคคุเทศก์ได้เลย โดยผู้เขา้ รับการฝึกอบรมมคี วามพึงพอใจในภาพรวมของการฝึกอบรมอยู่ในระดับมากท่ีสดุ

รายงานประจำ� ปี 2562 31
วิทยาลัยชมุ ชนสตูล

โครงการพัฒนาศักยภาพบุคลากรด้านการทอ่ งเทย่ี วและบรกิ าร

โครงการพฒั นาศกั ยภาพอาสาสมคั รผนู้ �ำเทยี่ วอทุ ยานธรณีโลกสตลู กจิ กรรม อบรมเชงิ ปฏบิ ตั กิ ารพฒั นาศกั ยภาพอาสาสมคั ร
ผ้นู �ำเทยี่ วอุทยานธรณีโลกสตูล หลักสตู ร “อาสาสมคั รผู้น�ำเท่ยี วอุทยานธรณีโลกสตูล”
จังหวดั สตลู ได้ประกาศจดั ต้ัง “อุทยานธรณสี ตลู ” (Satun Geopark) เมอ่ื วันที่ 14 สงิ หาคม 2557 ครอบคลมุ พ้ืนที่
4 อ�ำเภอของจังหวดั สตลู คือ ทุ่งหว้า มะนัง ละงู และอ�ำเภอเมอื งสตูล ต�ำบลท่งุ หวา้ อ�ำเภอทุ่งหวา้ จงั หวดั สตูล จงึ เป็นหน่งึ ใน
พื้นที่เป้าหมายของจังหวัดสตูลท่ีจะเสนอต่อกรมการท่องเที่ยว เพ่ือขอรับรองการประกาศเขตพื้นที่เพ่ือการท่องเท่ียวในท้องถิ่น
หรือชุมชน ดังน้ัน วิทยาลัยชุมชนสตูลซ่ึงเป็นสถานศึกษาท่ีมีพันธกิจหลักในการพัฒนาคน พัฒนาท้องถิ่น ให้สอดคล้องกับ
ยทุ ธศาสตรก์ ารพฒั นาจงั หวดั และชมุ ชน จงึ ตอ้ งเตรยี มบคุ ลากรในทอ้ งถน่ิ ใหม้ คี วามพรอ้ ม ทง้ั ความรคู้ วามเขา้ ใจ เกยี่ วกบั อทุ ยาน
ธรณโี ลกสตลู ภูมิปัญญา วิถีชีวิต วฒั นธรรม รวมถงึ ทกั ษะการให้บรกิ ารแกน่ กั ท่องเทยี่ ว ทกั ษะการเป็นผู้น�ำเทีย่ ว ให้เปน็ ผูท้ ่มี ี
ความสามารถในการปฏิบัตหิ นา้ ทอี่ าสาสมัครผนู้ �ำเท่ยี วไดอ้ ยา่ งมปี ระสทิ ธิภาพ
วทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู ไดจ้ ดั อบรมอาสาสมคั รผนู้ �ำเทย่ี วอทุ ยานธรณโี ลกสตลู 3 รนุ่ รนุ่ ท่ี 1 ระหวา่ งวนั ท่ี 25-27 กมุ ภาพนั ธ์
2562 ณ อทุ ยานแห่งชาตหิ มู่เกาะเภตรา อ�ำเภอละงู จังหวัดสตูล รุ่นที่ 2 วนั ที่ 31 มีนาคม - 2 เมษายน 2562 ณ อ�ำเภอทงุ่ หวา้
จังหวัดสตลู และร่นุ ที่ 3 วนั ที่ 17-19 เมษายน 2562 การจัดกจิ กรรมอบรมหลกั สูตรน้ีได้พฒั นาคนในชมุ ชนใหม้ ีความรู้ ความ
เขา้ ใจ เพอื่ ปฏิบตั ิหน้าท่ีอาสาสมคั รผู้น�ำเท่ยี วอทุ ยานธรณโี ลกสตลู และไดเ้ พ่มิ ขีดความสามารถของบคุ ลากรในพน้ื ทอี่ ทุ ยานธรณี
สตูลให้สามารถให้สามารถปฏิบัติงานสนับสนุนอุทยานธรณีโลกสตูลรวมทั้งส่งเสริมการมีส่วนร่วมและพัฒนาเครือข่ายด้านการ
ท่องเที่ยว โดยมผี ผู้ ่านการฝึกอบรม 3 รนุ่ รวม 239 คน

32

โครงการพัฒนาศักยภาพบุคลากรด้านการทอ่ งเที่ยวและบรกิ าร

โครงการพฒั นาศกั ยภาพการจดั การทอ่ งเทย่ี วโดยชมุ ชนในเขตพนื้ ทอ่ี ทุ ยานธรณีโลกสตลู /โครงการพฒั นาศกั ยภาพบคุ ลากร
ดา้ นการทอ่ งเทีย่ วและบริการ ประจ�ำปีงบประมาณ 2562
การทอ่ งเทย่ี วในรปู แบบของการทอ่ งเทยี่ วโดยชมุ ชน ก�ำลงั เปน็ ทางเลอื กใหม่ใหแ้ กน่ กั ทอ่ งเทยี่ ว จงั หวดั สตลู ไดร้ บั ยกยอ่ ง
ให้เป็นอทุ ยานธรณีสตลู (Satun Geopark) วทิ ยาลัยชมุ ชนสตูลจงึ ตระหนกั และเห็นความส�ำคัญของกลุม่ คนท่ดี �ำเนนิ การเรอ่ื ง
การทอ่ งเทยี่ วโดยชมุ ชน ซงึ่ จากการศกึ ษาความตอ้ งการของชมุ ชนในแตล่ ะพนื้ ท่ี และศกึ ษาปญั หาตา่ งๆทเี่ กดิ ขน้ึ ท�ำใหเ้ กดิ แนวคดิ
ในการพัฒนารูปแบบการท่องเท่ียวโดยชุมชน วิทยาลัยชุมชนสตูลเล็งเห็นแล้วว่าชุมชนเริ่มก่อตัวและขยายกลุ่มการด�ำเนินงาน
เพิ่มมากขน้ึ เพือ่ ให้กลมุ่ การด�ำเนนิ งานเหลา่ นม้ี ที ักษะในการบริหารจดั การเรอ่ื งการท่องเที่ยวโดยชมุ ชน รวมถงึ การส่งเสรมิ ความ
รู้ใหแ้ กก่ ลมุ่ บา้ นพกั โฮมสเตยเ์ พม่ิ เตมิ และเตรยี มความพรอ้ มส�ำหรับการขอรับรองมาตรฐานโฮมสเตย์ไทย เพอื่ ใหช้ มุ ชนสามารถ
ขับเคลื่อนการด�ำเนินงานเร่ืองการท่องเท่ียวโดยชุมชนไปในทิศทางต่างๆ วิทยาลัยชุมชนสตูลจึงต้องเข้าไปส่งเสริมให้ชุมชนเกิด
ทักษะและสามารถบริหารจัดการในเร่อื งตา่ งๆใหม้ ีประสิทธิภาพตอ่ ไป
ผลผลติ /ผลลัพธ์
เชงิ ปริมาณ : จ�ำนวนผู้เข้าร่วมโครงการทัง้ ส้นิ 97 คน
เชิงคุณภาพ : ผเู้ ข้ารว่ มกิจกรรมเสรมิ สร้างความรู้ความเข้าใจเก่ยี วกับการทอ่ งเที่ยวโดยชมุ ชน
(ชุมชนต�ำบลทงุ่ หวา้ จังหวดั สตลู ) มีทักษะในการบรหิ ารจัดการการท่องเที่ยวโดยชมุ ชน
พร้อมทงั้ สามารถจดั ท�ำโปรแกรมการท่องเท่ียวน�ำเทยี่ วให้แก่นักทอ่ งเทยี่ วได้

รายงานประจำ� ปี 2562 33
วิทยาลัยชุมชนสตลู

โครงการพฒั นาศกั ยภาพบคุ ลากรด้านการท่องเท่ยี วและบรกิ าร

โครงการการพัฒนาศกั ยภาพทนุ ชมุ ชนเพอื่ ยกระดับการท่องเที่ยวโดยชุมชน พ้นื ท่ีเกาะสาหรา่ ย จังหวดั สตูล
กิจกรรม การวเิ คราะหท์ นุ ชุมชนทมี่ ศี ักยภาพและสามารถน�ำมาใชเ้ พ่อื ยกระดบั การทอ่ งเท่ียวโดยชมุ ชน
พน้ื ท่ีเกาะสาหร่าย จังหวดั สตลู
ตามท่วี ทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู ได้อนุมัติด�ำเนินโครงการการพฒั นาศักยภาพทนุ ชมุ ชนเพ่ือยกระดบั การท่องเทยี่ วโดยชุมชน
พืน้ ทเี่ กาะสาหร่าย จงั หวดั สตูล ซง่ึ มวี ัตถปุ ระสงค์โดยรวมเพ่ือ 1) เพอื่ ทบทวน ศึกษาสถานะ ปญั หา ความต้องการ การด�ำเนิน
งานด้านทอ่ งเทย่ี วโดยชุมชน พ้ืนที่เกาะสาหร่าย จังหวดั สตลู 2) เพื่อวิเคราะหท์ นุ ชมุ ชนท่ีมศี กั ยภาพและสามารถน�ำมาใช้ในเพอ่ื
ยกระดบั การทอ่ งเที่ยวโดยชุมชน พ้นื ทเ่ี กาะสาหรา่ ย จังหวัดสตูล 3) เพือ่ พัฒนารปู แบบและเส้นทางการท่องเที่ยวทีม่ คี วามเชอื่ ม
โยงกบั ทนุ ชมุ ชนเพ่อื ยกระดับการทอ่ งเทย่ี วโดยชุมชน พนื้ ทเ่ี กาะสาหร่าย จังหวดั สตูล และ 4) เพ่ือพัฒนาศกั ยภาพชมุ ชนในการ
รองรับยกระดับการท่องเท่ียวโดยชุมชน พ้ืนท่ีเกาะสาหร่าย จังหวัดสตูล ผู้รับผิดชอบโครงการได้ลงพ้ืนที่ระหว่างวันที่ 1-8
พฤษภาคม 2562 ณ ชมุ ชนชนเกาะสาหร่ายเพ่ือวเิ คราะหท์ นุ ชมุ ชนที่มศี ักยภาพและสามารถน�ำมาใช้เพอื่ ยกระดบั การท่องเทีย่ ว
โดยชมุ ชน เพ่ือให้เกิดกระบวนการท�ำงานทเี่ ป็นกลไกตอ่ เน่ืองเพือ่ การพฒั นาศักยภาพชุมชนในการรองรบั ยกระดบั การทอ่ งเที่ยว
โดยชุมชน พ้นื ที่เกาะสาหรา่ ย จงั หวดั สตูล ในระหว่างวนั ที่ 28 มิถุนายน ถงึ วันที่ 15 กรกฎาคม 2562 ณ ชุมชนเกาะสาหรา่ ย
ต�ำบลเกาะสาหร่าย อ�ำเภอเมืองสตูล จังหวัดสตลู ซ่งึ มี 2 กิจกรรม คอื การประชุมเชิงปฏบิ ตั กิ ารเพอ่ื ท�ำความเขา้ ใจการพฒั นา
ศกั ยภาพชุมชนในการรองรับยกระดับการท่องเทย่ี วโดยชมุ ชน วันท่ี 28 มิถนุ ายน 2562 และการอบรมเชงิ ปฏบิ ัตกิ ารเพ่ือพัฒนา
ศกั ยภาพชุมชนในการรองรบั ยกระดับการท่องเทย่ี วโดยชุมชน วันที่ 4-15 กรกฎาคม 2562 เพอ่ื พัฒนาศักยภาพชุมชนในการ
รองรบั ยกระดับการทอ่ งเทยี่ วโดยชมุ ชน ด้วยหลักสตู รผู้น�ำเท่ียว จ�ำนวน 24 ชั่วโมง และหลกั สูตรการบรหิ ารจัดการกลมุ่ การทอ่ ง
เท่ยี วโดยชมุ ชน จ�ำนวน 36 ช่ัวโมง เพอ่ื ใหช้ มุ ชนใชป้ ระโยชน์เพอ่ื การบรกิ ารด้านการทอ่ งเทีย่ วชมุ ชนเป็นส�ำคัญ

34

โครงการพัฒนาศักยภาพบุคลากรดา้ นการท่องเท่ยี วและบรกิ าร

กจิ กรรมอบรมเชงิ ปฏิบัตกิ ารพัฒนาผลติ ภัณฑข์ องท่ีระลึกจากผา้ ปาเต๊ะส�ำหรับนกั ทอ่ งเทีย่ ว
โครงการพฒั นาผลติ ภัณฑ์ของท่รี ะลึกจากผ้าปาเต๊ะส�ำหรบั นักท่องเทีย่ ว
วทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู ไดม้ กี ารด�ำเนนิ กจิ กรรมอบรมเชงิ ปฏบิ ตั กิ ารพฒั นาผลติ ภณั ฑข์ องทร่ี ะลกึ จากผา้ ปาเตะ๊ ส�ำหรบั นกั ทอ่ ง
เทยี่ ว โครงการพฒั นาผลติ ภณั ฑข์ องทร่ี ะลกึ จากผา้ ปาเตะ๊ ส�ำหรบั นกั ทอ่ งเทย่ี ว โดยมวี ตั ถปุ ระสงคก์ จิ กรรม เพอื่ พฒั นาทกั ษะความ
สามารถในการตดั เยบ็ ผลติ ภณั ฑจ์ ากผา้ ปาเตะ๊ เพอ่ื ออกแบบและพฒั นาผลติ ภณั ฑ์ใหม้ รี ปู แบบทหี่ ลากหลายมากขนึ้ กจิ กรรมอบรม
เชงิ ปฏิบตั ิการพฒั นาผลิตภัณฑข์ องทีร่ ะลกึ จากผ้าปาเตะ๊ ส�ำหรับนกั ท่องเที่ยวจ�ำนวน 60 ชว่ั โมง ด�ำเนินการในระหว่างวันที่ 17
– 30 เมษายน 2562 ณ กล่มุ ปากน้ำ� ตัดเย็บ หมู่ 4 ต.ปากนำ�้ อ.ละงู จ.สตลู ผเู้ ขา้ ร่วมจ�ำนวน 30 คน และวันที่ 30 มกราคม
2562 – 14 กุมภาพนั ธ์ 2562 ณ กลุม่ แม่บ้าน หมู่ 2 บา้ นกุบงั ปะโหลด ต.ควนสตอ อ.ควนโดน จ.สตลู โดยมีวิทยากรอบรม
คือ นางรอเบียะ หมนั เสน็ ซง่ึ มีประสบการณเ์ ชีย่ วชาญดา้ นผ้าการออกแบบและการตัดเย็บมากกว่า 20 ปี
ผลจากการด�ำเนนิ งาน ท�ำให้กลมุ่ ผู้เรยี น มรี ายได้จากการจ�ำหน่ายผลติ ภณั ฑ์ เฉลี่ยวนั ละ 300-500 บาท และปจั จุบนั
ไดม้ ีการจ�ำหน่ายตามสถานทีท่ ่องเทย่ี วตา่ ง ๆในพ้นื ที่ อ.ละงู จ.สตูล เพือ่ ตอบสนองความต้องการของตลาดและรองรับการท่อง
เท่ียวอทุ ยานธรณีโลกสตลู รวมทง้ั มียอดการส่ังซอ้ื ผลติ ภัณฑ์เพิม่ มากขนึ้ อย่างตอ่ เนื่อง ผลติ ภณั ฑ์มคี ณุ ภาพท�ำให้มีการสง่ั น�ำไป
ขายในห้างสรรพสินคา้ ไอคอนสยาม กรงุ เทพมหานคร อีกทั้งมีคณะจากกลมุ่ ตา่ ง ๆทง้ั ในจังหวดั และต่างจงั หวัดมาศึกษาดงู าน
อยา่ งตอ่ เนอ่ื ง และยงั ไดร้ บั อนญุ าตใหแ้ สดงเครอ่ื งหมายมาตรฐานผลิตภณั ฑ์ชุมชน จากส�ำนักงานอตุ สาหกรรมจังหวดั สตูล

รายงานประจ�ำปี 2562 35
วทิ ยาลยั ชุมชนสตลู

โครงการพัฒนาศักยภาพบคุ ลากรดา้ นการท่องเท่ยี วและบรกิ าร

โครงการแปรรปู ผลติ ภณั ฑช์ ุมชนเพือ่ ส่งเสริมการทอ่ งเท่ยี วอุทยานธรณีโลกจงั หวัดสตลู
ณ กล่มุ ผา้ มดั ยอ้ มสีธรรมชาติ บ้านทา่ อ้อย อ�ำเภอทุ่งหว้า จังหวดั สตลู
กิจกรรม การแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชนเพ่ือส่งเสริมการท่องเที่ยวอุทยานธรณีโลกจังหวัดสตูล ณ กลุ่มผ้ามัดย้อม
สธี รรมชาติ บา้ นท่าออ้ ย อ�ำเภอทุง่ หวา้ จังหวดั สตูล
โครงการแปรรูปผลิตภณั ฑ์ชุมชนเพื่อสง่ เสริมการทอ่ งเท่ยี วอทุ ยานธรณีโลกจังหวัดสตูล กจิ กรรมที่ 3 การถ่ายทอดการ
แปรรปู ผลิตภณั ฑ์ชุมชนเพือ่ ส่งเสริมการทอ่ งเทีย่ วอุทยานธรณโี ลกจงั หวัดสตูล ณ กลมุ่ ผา้ มัดยอ้ มสธี รรมชาติ
บา้ นทา่ ออ้ ย อ�ำเภอทงุ่ หวา้ จังหวดั สตลู
การพฒั นาตน้ แบบผลติ ภณั ฑผ์ า้ มดั ยอ้ ม จากสธี รรมชาติ บา้ นทา่ ออ้ ย อ�ำเภอทงุ่ หวา้ จงั หวดั สตลู ระหวา่ งวนั ที่ 15 – 31
กรกฎาคม พ.ศ. 2562 โดยจดั ท�ำต้นแบบผลติ ภณั ฑผ์ ้ามัดยอ้ ม จากสธี รรมชาติ ของชุมชน
บ้านทา่ ออ้ ย อ�ำเภอทุ่งหวา้ จงั หวดั สตลู จ�ำนวน 7 ชน้ิ ประกอบด้วย (1) ชุดโซฟารบั แขก (2) หมอนองิ (3) กล่องทิชชู (4)
เนคไท (5) กระเปา๋ แฟชั่น (6) เส้ือมัดย้อม (7) ชดุ แฟชั่นผู้หญงิ
การอบรมการท�ำผลติ ภณั ฑผ์ า้ มดั ย้อม จากสีธรรมชาติ บ้านท่าอ้อย โดยมีเข้ารับการอบรมจ�ำนวน 30 คนระหวา่ งวนั ท่ี
1 – 10 สิงหาคม พ.ศ. 2562 ณ กลุ่มผ้ามัดยอ้ มสีธรรมชาติ บา้ นทา่ อ้อย อ�ำเภอทงุ่ หว้า จงั หวดั สตลู ผลผลิต/ผลลพั ธ์
เชงิ ปรมิ าณ
สมาชิกกลุ่มมัดยอ้ มจากสธี รรมชาติ บ้านทา่ ออ้ ย อ�ำเภอทุ่งหว้า จงั หวดั สตูล จ�ำนวน 30 คน สามารถปฏิบัตกิ ารมัดยอ้ มผา้ และ
ตดั เย็บผลิตภณั ฑเ์ พอ่ื การค้าของชมุ ชนได้ จ�ำนวน 30 คน
ผลผลติ /ผลลพั ธ์ เชิงคณุ ภาพ
ผเู้ ขา้ ร่วม จ�ำนวน 30 คน มีความรู้และสามารถปฏิบัตกิ ารแปรรูปผลิตภณั ฑ์เพื่อการค้าของชมุ ชนได้

36

โครงการพัฒนาศักยภาพบุคลากรด้านการทอ่ งเท่ียวและบริการ

โครงการแปรรปู ผลติ ภณั ฑช์ มุ ชนเพ่อื ส่งเสริมการท่องเทีย่ วอทุ ยานธรณีโลกสตลู
ความสุขของชุมชน : วถิ ีชาวเล วิถีชุมชน วิถีแห่งภูมิปญั ญาอาหาร ส่กู ารสร้างมูลคา่ และการแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชน
ภายใต้ “ผลิตภณั ฑช์ าวเกาะ” เกาะสาหร่าย อ�ำเภอเมืองสตลู จงั หวัดสตูล
วิทยาลัยชุมชนสตูล ขับเคลื่อน และด�ำเนินกิจกรรมในพื้นท่ีเกาะสาหร่ายอย่างต่อเน่ือง ภายใต้โครงการการแปรรูป
ผลติ ภณั ฑช์ ุมชนเพอื่ สง่ เสริมการทอ่ งเทยี่ วชุมชน โครงการดังกลา่ วเน้นการวเิ คราะหท์ ุนชมุ ชน (Community capitals) เพ่อื น�ำ
มาทบทวน สร้างกระบวนการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วมมาอย่างต่อเน่ือง ผลการด�ำเนินงานท่ีผ่านมาท�ำให้เกิดการรวมกลุ่มของกลุ่ม
สตรี แม่บ้าน มผี ลติ ภัณฑช์ ุมชนภายใต้ “ผลติ ภัณฑ์ชาวเกาะ “ ผา่ นการรับรองจากกรมพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย ใหเ้ ปน็
สินค้าปลดภัยประจ�ำจังหวัดสตูล โดยมีผลิตภัณฑ์หลายรายการเช่น ปลาเค็มชาวเกาะ น้ำ� พริกชาวเกาะ ขนมโกยเปตชาวเกาะ
และอื่นๆ ภายใตก้ ารจัดการความรขู้ องวิทยาลัยชมุ ชนสตลู ผลการด�ำเนินการมุ่งหวงั ให้ชุมชนไดเ้ รียนรู้ ใชค้ วามเชงิ กระบวนการ
และสร้างเป็นเคร่ืองมือ ต่อยอด สร้างรายได้ผ่านการท่องเที่ยวโดยชุมชน รวมถึงการออกบูธต่างๆ ในการเผยแพร่ จ�ำหน่าย
ผลติ ภณั ฑช์ มุ ชนใหเ้ ปน็ ทร่ี จู้ กั อยา่ งกวา้ งขวาง และยงั และยงั เปน็ แหลง่ ศกึ ษาดงู านจากชมุ ชนอน่ื ๆ ปลายทางของโครงการครง้ั นมี้ งุ่
หวังใหช้ ุมชนสามารถสร้างงาน สร้างรายได้ สรา้ งอาชีพ มีความสขุ อยู่ในชมุ ชนพร้อมกบั พฒั นาเชิงพนื้ ทอ่ี ยา่ งย่ังยนื

รายงานประจ�ำปี 2562 37
วทิ ยาลัยชมุ ชนสตูล

โครงการพฒั นาศกั ยภาพบคุ ลากรด้านการท่องเทย่ี วและบรกิ าร

โครงการแปรรปู ผลติ ภัณฑช์ มุ ชนเพ่ือส่งเสริมการทอ่ งเที่ยวอทุ ยานธรณีโลกจังหวดั สตลู
กิจกรรมการถา่ ยทอดการแปรรปู ผลิตภัณฑช์ ุมชนเพอ่ื สง่ เสริมการทอ่ งเทีย่ วอทุ ยานธรณีโลกจงั หวัดสตูล
กจิ กรรมการถา่ ยทอดการแปรรปู ผลติ ภณั ฑช์ มุ ชนเพอ่ื สง่ เสรมิ การทอ่ งเทย่ี วอทุ ยานธรณโี ลกจงั หวดั สตลู โครงการแปรรปู
ผลิตภัณฑ์ชุมชนเพ่ือส่งเสริมการท่องเท่ียวอุทยานธรณีโลกจังหวัดสตูล ในระหว่างวันที่ 5 – 12 กันยายน พ.ศ. 2562
ณ กลมุ่ แม่บ้านบา้ นหาญ ต�ำบลเขาขาว อ�ำเภอละงู จงั หวดั สตูล
ผลผลติ /ผลลัพธ์ เชงิ ปริมาณ
ผู้เข้าร่วมโครงการแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชนเพ่ือส่งเสริมการท่องเท่ียวอุทยานธรณีโลกจังหวัดสตูล โดยจัดกิจกรรมการ
ถ่ายทอดการแปรรปู ผลติ ภัณฑ์ชมุ ชนเพอื่ ส่งเสริมการทอ่ งเที่ยวอทุ ยานธรณโี ลกจงั หวัดสตลู จ�ำนวน 30 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 100
เปน็ เพศหญงิ จ�ำนวน 30 คน คิดเป็นร้อยละ 100
ผลผลิต/ผลลัพธ์ เชงิ คุณภาพ
ผู้เข้าร่วมโครงการแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชนเพื่อส่งเสริมการท่องเท่ียวอุทยานธรณีโลกจังหวัดสตูล โดยจัดกิจกรรมการ
ถา่ ยทอดการแปรรปู ผลติ ภณั ฑช์ มุ ชนเพอ่ื สง่ เสรมิ การทอ่ งเทย่ี วอทุ ยานธรณโี ลกจงั หวดั สตลู ไดผ้ ลผลติ จากการแปรรปู ผลติ ภณั ฑ์
ชุมชนประเภทกลว้ ยและหน่อไม้ 8 ประเภท ดงั น้ี 1) กลว้ ยเคลอื บรสช๊อคโกแล็ต 2) กลว้ ยแซบ่ 3) กลว้ ยม้วนเคลือบคาราเมล
4) กลว้ ยทอดกรอบรสตา่ งๆ 5) หน่อไมท้ อดกรอบรสตา่ งๆ 6) หนอ่ ไม้แซ่บ 7) ปนั้ ขลิบไสห้ น่อไม้ และ 8) คุกก้ีหน่อไม้ มี
ความคดิ เห็นทง้ั 3 ดา้ น อยู่ในระดบั มาก ( =4.39 S.D.=0.34) ในภาพรวมผา่ นเกณฑ์ทกุ ด้าน โดยด้านท่ีมคี ่าเฉล่ยี มากท่สี ดุ
คือ ดา้ นผลที่ไดร้ ับมีความคิดเหน็ อยู่ในระดับมาก ( =4.40 S.D.=0.35) รองลงมา คอื ดา้ นปจั จยั น�ำเขา้ มคี วามคดิ เหน็ อยู่ใน
ระดับมาก ( =4.39 S.D.=0.32) สว่ นด้านทีม่ คี ่าเฉล่ยี น้อยท่ีสดุ คือ ดา้ นกระบวนการ มีความคิดเหน็ อยู่ในระดบั มาก ( =4.370
S.D.=0.42)

38

โครงการพัฒนาศกั ยภาพบคุ ลากรดา้ นการทอ่ งเทย่ี วและบรกิ าร

กิจกรรมอาหารพ้นื ถิ่นกับการส่งเสริมเสน้ ทางการน�ำเทย่ี วอทุ ยานธรณสี ตูล
งานอนุรักษ์ ถา่ ยทอด ฟ้ืนฟู ประยกุ ต์ ยกระดบั อาหารพน้ื ถนิ่ เส้นทางอุทยานธรณีสตลู
หลังจากท่ี จงั หวดั สตลู ไดป้ ระกาศจัดต้งั “อทุ ยานธรณสี ตลู ” (Satun Geopark) เมอ่ื วนั ท่ี 14 สิงหาคม 2557 ซ่ึง
ครอบคลมุ พน้ื ที่ 4 อ�ำเภอของจงั หวดั สตลู คอื ทงุ่ หวา้ มะนงั ละงู และอ�ำเภอเมอื งสตลู วทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู เปน็ สถาบนั อดุ มศกึ ษา
ท่มี ุง่ เน้นในการจัดการศกึ ษาพฒั นาทอ้ งถิ่น ได้เห็นถึงความส�ำคัญของการอนุรักษ์อตั ลกั ษณ์ดา้ นอาหารพืน้ ถ่ิน จึงไดด้ �ำเนินการจัด
ท�ำโครงการนีข้ ้ึนเพื่อสรา้ งการมีสว่ นรว่ มในการอนุรกั ษ์อตั ลักษณด์ ้านอาหารพื้นถนิ่ และเปน็ การเพิม่ คุณค่าและมลู คา่ อาหารของ
ทอ้ งถนิ่ เกดิ การกระจายรายได้ไปสชู่ มุ ชนอยา่ งยงั่ ยนื โดยวทิ ยาลยั ชมุ ชนสตลู ไดด้ �ำเนนิ การ จดั กจิ กรรมสาธติ และถา่ ยทอดวธิ กี าร
ท�ำขนมพ้นื บา้ น ในพ้ืนท่ี 4 อ�ำเภอของจังหวดั สตลู คอื ทงุ่ หวา้ มะนงั ละงู และอ�ำเภอเมอื งสตลู เม่อื วนั ที่ 13 -15 มนี าคม 2562
ณ อาคารกองทนุ ของแผน่ ดนิ หมู่ท่ี 5 ต�ำบลเกาะสาหรา่ ย อ�ำเภอเมอื งสตลู จังหวัดสตูล จัดกจิ กรรมสาธติ และถ่ายทอดวธิ ีการ
ท�ำขนมพนื้ บ้าน จ�ำนวน 5 รายการ คอื ขนมโพงใต้ ขนมตาหยาบ ขนมจาก ขนมอาปมั น้�ำแกง และขนมขม้ี อด ในวันที่ 13 -15
มีนาคม 2562 ณ อาคารกองทนุ ของแผน่ ดิน หมู่ท่ี 5 ต�ำบลเกาะสาหร่าย อ�ำเภอเมืองสตลู จงั หวัดสตลู ตอ่ มาเมอ่ื วันที่ 10 - 14
มถิ ุนายน 2562 ณ ทท่ี �ำการผู้ใหญบ่ ้านหมทู่ ี่ 8 ต.ก�ำแพง อ.ละงู จ.สตูล จดั กิจกรรมถา่ ยทอดการท�ำขนมพน้ื บา้ น จ�ำนวน 5
รายการ ประกอบดว้ ย การท�ำขนมลา การท�ำขนม การท�ำขนมข้าวเหนยี วกรอบ การท�ำขนมเข็ดหมูน การท�ำขนมบหุ ลู และขนม
แนหร�ำ เม่ือวันท่ี 17-21 มถิ นุ ายน 2562 ณ. กลุ่มแมบ่ ้านสะพานวา ม. 5 ต.ปา่ แก่บ่อหิน อ. ทุ่งหว้า จ.สตูล ไดด้ �ำเนินการ
สาธติ วิธีการท�ำขนมพื้นบา้ น จ�ำนวน 5 รายการ ประกอบดว้ ย การท�ำขนมพรกิ การท�ำขนมปะการัง การท�ำขนมโกยเปต การท�ำ
ขนมแนหรมั แลการท�ำขนมกะหรปี่ ๊บั และเม่ือวนั ที่ 5 - 9 สิงหาคม 2562 ณ. ศนู ยบ์ รกิ ารนักทอ่ งเทีย่ วต�ำบลปาล์มพัฒนา อ.มะ
นัง จ.สตูล ไดส้ าธิตวธิ กี ารท�ำขนมพน้ื บา้ น จ�ำนวน 5 รายการ คือ การท�ำมะพรา้ วป้ิงสมนุ ไพร ขนมเมด็ ขาว ขนมกล้วยฉาบ ขนม
ด้วง และมะพรา้ วแก้ว

รายงานประจ�ำปี 2562 39
วิทยาลัยชุมชนสตูล

โครงการพฒั นาคุณภาพการใหบ้ รกิ ารด้านการทอ่ งเทย่ี ว

โครงการประชาสัมพันธแ์ ละส่งเสริมการท่องเทย่ี วอย่างยั่งยืน
1. กิจกรรมการฝึกอบรมการใช้งานแอพพลิเคชั่นการประชาสัมพันธ์ด้านการท่องเที่ยว จัดขึ้นในระหว่างวันที่ 3 – 5
เมษายน 2562 ณ อาคารศนู ย์วทิ ยบริการ วทิ ยาลยั ชุมชนสตูล ต.เกตรี อ.เมืองสตูล จ.สตูล โดยมีกิจกรรมการฝึกอบรมการดังน้ี
คือ บรรยายและฝึกปฏิบตั ิเรอื่ ง การประชาสัมพันธ์โดยใชแ้ อพพลเิ คชน่ั Town Portal, เทคนคิ การถา่ ยภาพให้ร้านค้านา่ สนใจ,
การน�ำเสนอข้อมูลร้านค้าอย่างไรให้น่าสนใจ, การน�ำข้อมูลร้านค้าเข้าสู่แอพพลิเคชั่น Town Portal, การใช้งานแอพพลิเคช่ัน
Town Portal ทกุ เมนู และการใช้ประโยชน์จากแอพพลเิ คชนั่ Town Portal โดยวทิ ยากร คุณปยุต ต้นิ สกุล ประธานเครอื ข่าย
ธรุ กจิ บิสคลบั สตูล และที่ปรึกษากลุม่ ผ้ปู ระกอบการร่นุ ใหม่จังหวัดสตูล (YEC Satun) มีผู้เขา้ รว่ มกจิ กรรมจ�ำนวน 80 คน ผล
การประเมนิ ความพงึ พอใจในภาพอยู่ในเกณฑ์ดีมาก

โครงการประชาสัมพนั ธแ์ ละสง่ เสรมิ การทอ่ งเทีย่ วอยา่ งย่ังยนื
2. วิทยาลัยชุมชนสตูลร่วมกับองค์การบริหารส่วนจังหวัดสตูลและภาคีเครือข่ายต่างๆ ที่เก่ียวข้อง ได้จัดงาน
สตูลอดี ้ลิ ฟิตรี โอเพน่ เฮาส์ 1440 ครง้ั ท่ี 6 ในวันท่ี 7 มิถนุ ายน พ.ศ. 2562 ณ บริเวณถนนบรุ ีวาณชิ ต�ำบลพิมาน อ�ำเภอเมือง
สตลู จงั หวัดสตูล โดยวิทยาลยั ชมุ ชนสตูลได้จดั กจิ กรรมการสาธิต และถ่ายทอดความรกู้ ารท�ำอาหารและขนม จ�ำนวน 10 เมนู
คอื สาธติ การท�ำนำ้� สมนุ ไพร, สาธติ การท�ำขนมโกยจาหรา, สาธติ การท�ำหนอ่ ไมห้ วานทอดกรอบ, สาธติ การท�ำมะมว่ งนำ้� ปลาหวาน,
สาธติ การท�ำขนมปังนำ้� พรกิ เผาปลาหยอง, สาธติ การท�ำแปรรูปเหด็ , สาธติ การท�ำโกปี้ และ เหนียวหลบ, สาธติ การท�ำขนมพื้นถ่ิน
ทบั ทิมฉลุง, สาธิตการท�ำข้าวเหนียวเหลืองแกงกุ้ง และสาธติ การท�ำกระเพาะปลา โดยผเู้ ขา้ ร่วมการสาธติ มีความพงึ พอใจในภาพ
รวมอยู่ในระดับมากทสี่ ุด

40

โครงการพฒั นาศกั ยภาพบคุ ลากรด้านการท่องเที่ยวและบริการ

โครงการสง่ เสรมิ การประชาสัมพันธ์และการพฒั นาคุณภาพผลติ ภัณฑช์ ุมชน
กิจกรรมพัฒนาคุณภาพสินค้า/ผลิตภัณฑ์ชุมชนและบริการด้านการท่องเที่ยว และกิจกรรมส่งเสริมการประชาสัมพันธ์
ผลิตภณั ฑช์ มุ ชนและบรกิ ารทอ่ งเท่ียวให้เป็นท่รี ู้จกั อย่างกว้างขวาง ระหวา่ งวันท่ี 18 – 21 กรกฎาคม 2562 ณ ต�ำบลทงุ่ หว้า
อ�ำเภอทุง่ หวา้ โดยวนั ที่ 18 กรกฎาคม 2562 มีการจัดกจิ กรรมอบรมเชิงปฏบิ ตั ิการพัฒนาคณุ ภาพสนิ ค้า/ผลติ ภัณฑช์ มุ ชนและ
บริการดา้ นการทอ่ งเที่ยว จ�ำนวน 24 ชม. ผรู้ ับการอบรม ได้แก่ สมาชิกกลุ่มพรกิ ไทยสไุ หงอเุ ป ต�ำบลทุ่งหว้า กลมุ่ กาแฟโบราณ
บา้ นนาขา่ และกลุ่มเครือขา่ ยการท่องเทีย่ วโดยชุมชนจังหวดั สตลู ท่ีมคี วามสนใจ จ�ำนวน 20 คน
และการจดั นทิ รรศการประชาสัมพันธ์ ณ สนามหน้าท่ีว่าการอ�ำเภอทุ่งหวา้ ต�ำบลทงุ่ หวา้ อ�ำเภอทุง่ หวา้ จงั หวดั สตูล ใน
งานมหกรรมการท่องเที่ยวโดยชมุ ชนจังหวดั สตลู “มาแลต๊ะ” ครั้งที่ 6 ประจ�ำปี พ.ศ. 2562 ระหวา่ งวันท่ี 19-21 กรกฎาคม
2560 เวลา 10.00 – 22.00 น. ประกอบด้วยกจิ กรรมดงั น้ี จดั นทิ รรศการสตลู เมอื งเก่าจ�ำหน่ายผลติ ภณั ฑ์ชุมชน จากกลุ่ม
พริกไทยสุไหงอเุ ป กลุ่มโกปี้บา้ นนาข่า กลมุ่ จักสานต้นคลมุ้ กลุ่มผลติ ภณั ฑผ์ า้ มัดยอ้ ม ต.นาทอน กลุม่ นาทอน โฮมสเตย์ และ
กลมุ่ นวดทงุ่ หวา้ บรกิ ารนวดฝา่ เทา้ เพอื่ สขุ ภาพ โดยกลมุ่ ผเู้ รยี นหลกั สตู รนวดฝา่ เทา้ เพอ่ื สขุ ภาพ สาธติ การท�ำขนมเปย๊ี ะทอด และ
การท�ำและการชงโกป้ีโบราณ กลุ่มเป้าหมาย ไดแ้ ก่ ประชาชนท่วั ไป ไม่นอ้ ยกว่า 1,000 คน