MODUL 13 TANAMAN

BAHAGIAN PEMBANGUNAN KURIKULUM
KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA
ARAS 4 - 8 BLOK E9, KOMPLEKS E
62604 PUTRAJAYA

KERTAS KERJA

( WORK SHEET )

KOD DAN NAMA PROGRAM / AF-010-1 PEKERJA AM TANAMAN
PROGRAM CODE & NAME

TAHAP / LEVEL L1

NO DAN TAJUK MODUL/ M20 MENGUTIP HASIL TANAMAN
MODULE NO. AND TITLE
08.01 KUTIP HASIL TANAMAN BUAH-BUAHAN
NO. DAN PENYATAAN 08.02 KUTIP HASIL TANAMAN SAYUR-SAYURAN
TUGASAN / TASK(S) NO. AND 08.03 KUTIP HASIL TANAMAN HIASAN
STATEMENT 08.04 KUTIP HASIL RUMPUT HIASAN

OBJEKTIF MODUL/ MODULE TUAI HASIL TANAMAN MENGGUNAKAN PERALATAN DAN
OBJECTIVES BEKAS PENUAIAN, KERETA SORONG DAN MANUAL
INDEKS KEMATANGAN TANAMAN SUPAYA TEMPOH
TUAIAN HASIL TANAMAN DIKENAL PASTI, PERALATAN
PENUAIAN HASIL DIPEROLEHI, HASIL TANAMAN DIPETIK,
DIKUMPUL DAN DISUSUN MENGIKUT MANUAL TANAMAN.

NO. KOD / CODE NO. AF-010-1/M20/K(1/1) Muka : 1 Drp : 7

TAJUK/TITLE: LAKUKAN KERJA PENUAIAN HASIL TANAMAN

TUJUAN PEMBELAJARAN / INSTRUCTIONAL AIMS:
Murid-murid mesti boleh / Pupils should be able to :
1. Menentukan kematangan hasil tanaman berdasarkan risalah indeks kematangan.
2. Memilih alat dan bekas penuaian hasil tanaman mengikut manual penuaian hasil

tanaman.
3. Menjalankan kerja penuaian hasil mengikut manual prosedur.
4. Menyusun hasil tuaian mengikut manual prosedur kerja.
5. Melindungi hasil tuaian mengikut manual prosedur kerja.

No. Kod / Code No. AF-010-1/M20/K(1/1) Muka : 2 Drp : 7

ARAHAN:

1. Pastikan langkah keselamatan haruslah diutamakan sebelum, semasa dan selepas
selesai kerja dilakukan.

2. Murid dikehendaki melakukan kerja menentukan kematangan hasil, penuaian,
menyusun dan melindungi hasil tuaian.

3. Sediakan peralatan yang sesuai untuk aktiviti di atas.

4. Sebelum anda meneruskan aktiviti tersebut dicadangkan, jawab soalan yang
dikemukakan di bawah.

No. Kod / Code No. AF-010-1/M20/K(1/1) Muka : 3 Drp : 7

LUKISAN, DATA DAN JADUAL / DRAWING, DATA AND TABLE:
TIADA

PERALATAN, PERKAKASAN DAN BAHAN/ TOOLS, EQUIPMENT AND MATERIALS:

BIL. BAHAN UKURAN KUANTITI
(Bahan:Calon)
1. Kertas pelapik/kertas akhbar. mengikut keperluan

Panduan Indeks Kematangan 1:1
2. tanaman sayur-sayuran, buah-
1:1
buahan dan tanaman hiasan.
Buku Manual tanaman sayur-
3. sayuran, buah-buahan dan
tanaman hiasan.

BIL. PERALATAN/KELENGKAPAN UKURAN KUANTITI
(Peralatan/Kelengkapan :
1. Pisau
2. Sekatuer/sekatuer bergalah Calon)
3. Bakul/baldi/bekas penuaian hasil 1:1
4. Sarung tangan 1:1
5. Kereta sorong 1:2
6. Cangkul 1:1
7. Skop 1:5
1:1
1:1

Kemudahan:
Kawasan ladang/projek tanaman

No. Kod / Code No. AF-010-1/M20/K(1/1) Muka : 4 Drp : 7

LANGKAH KERJA/ STEPS BUTIRAN KERJA/ DETAILS

1. Kenal pasti tempoh i. Tempoh tuaian hasil tanaman sayur-sayuran, buah-buahan

tuaian hasil tanaman. dan tanaman hiasan disemak dan dirujuk.

(tanaman sayur-sayuran, ii. Baca risalah indek kematangan hasil tanaman sayur-

buah-buahan dan sayuran, buah-buahan dan tanaman hiasan.

tanaman hiasan)

2. Sediakan bahan dan i. Semak peralatan kerja dengan senarai semak peralatan
peralatan dan bawa ke dan bahan.
kawasan tuaian hasil.
ii. Pastikan peralatan berfungsi dan boleh digunakan.

3. Tuai hasil sayur. a. Sayur daun
i. Pakai sarung tangan kain untuk aktiviti tuai hasil sayur.
ii. Gunakan pisau yang tajam untuk menuai hasil sayur
daun.
iii. Pastikan sayur daun yang dituai mencapai tahap
kematangan yang dikehendaki.
iv. Potong bahagian pangkal pokok sayur daun untuk kualiti
yang lebih baik.

b. Sayur buah dan kekacang
i. Pakai sarung tangan kain untuk aktiviti tuai hasil sayur
buah dan kekacang.
ii. Gunakan gunting sekatuer yang tajam untuk menuai hasil
sayur buah. Ada jenis sayur buah boleh dipetik terus
dengan tangan.
iii. Pastikan sayur buah/kekacang yang dituai mencapai
tahap kematangan yang dikehendaki.

iv. Potong pada bahagian tangkai buah untuk kualiti yang
lebih baik.

v. Elakkan dari hasil buah/kekacang tercedera ketika
pemetikan hasil.

4. Tuai hasil buah. c. Sayur ubi
i. Kenal pasti kawasan berubi sebelum kerja menggali
dilakukan.
ii. Kawasan berubi akan menunjukkan tanda berbonjol pada
batas atau tanah.
iii. Gunakan cangkul atau penggali untuk menggali tempat
yang dikenal pasti.

iv. Cabut pokok dan tuil ubi sekeliling supaya tidak
terputus.

v. Gali pada bahagian pangkal sekali lagi sekiranya masih
tegap dalam tanah.

i. Pakai sarung tangan kain untuk aktiviti tuai hasil buah.

ii. Gunakan gunting sekatuer yang tajam untuk menuai hasil

buah-buahan.

No. Kod / Code No. AF-010-1/M20/K(1/1) Muka : 5 Drp : 7

LANGKAH KERJA/ STEPS BUTIRAN KERJA/ DETAILS

5. Tuai hasil tanaman iii. Sekiranya buah yang hendak dipetik tinggi, gunakan
hiasan. sekatuer bergalah untuk memetik hasil buah.

6. Tuai hasil rumput iv. Pastikan buah yang dituai mencapai tahap kematangan
hiasan. yang dikehendaki.

v. Potong pada bahagian tangkai buah. Buah yang dipetik
hendaklah bertangkai untuk kualiti yang lebih baik dan
ketahanan.

i. Pakai sarung tangan semasa mengutip hasil.
ii. Petik dengan tangan, menggunakan alat atau kedua-

duanya.
iii. Petik hasil dalam bungkusan yang mempunyai tanda

warna yang sama.
iv. Potong tangkai dengan gunting atau pisau.

i. Kenal pasti saiz dan kaedah penanaman rumput hiasan
yang diperlukan (Stolon, Sodding, Plugging atau Sprig) -
rujuk kertas penerangan AF-010-1/M07/P(1/1)

ii. Sediakan rumput hiasan mengikut kaedah yang
diperlukan.

iii. Potong menggunakan alatan yang sesuai seperti pisau,
sekatuer, cangkul, skop atau jentera (sod cutting).

7. Menyusun hasil tuaian. i. Letak hasil tuai ke dalam bakul/ bekas dilapik dengan alas
8. Melindungi hasil tuaian. seperti surat khabar lama/ alas foam.

ii. Hasil dimuatkan sederhana padat dan disusun mengikut
kesesuaian di dalam bakul.

iii. Susun hasil mengikut jenis atau varieti sayur di dalam
bekas dengan berhati-hati.

i. Bakul yang berisi perlu diberi perlindungan daripada
pancaran matahari untuk memelihara kesegarannya.

ii. Hasil tuaian ini juga perlu dikumpulkan di tempat redup
sementara menunggu untuk diangkut ke rumah
pengumpulan.

No. Kod / Code No. AF-010-1/M20/K(1/1) Muka : 6 Drp : 7

SENARAI SEMAK KERJA/CHECKLIST

BIL TAHAP PENCAPAIAN TERIMA TIDAK CATATAN
TERIMA

A. PROSES KERJA / WORK PROCESS

1. Memakai pakaian dan kelengkapan
keselamatan dipilih dengan betul.

Mengenal pasti tahap kematangan hasil
2. tanaman berpandukan manual indeks

kematangan tanaman.

3. Melakukan kerja penuaian hasil tanaman
mengikut prosedur kerja:

a. Sayur-sayuran

b. Buah-buahan

c. Tanaman hiasan

d. Rumput Hiasan

4. Menyusun hasil tuaian mengikut prosedur
kerja.

5. Melindungi hasil tuaian mengikut prosedur
kerja.

B. HASIL KERJA / END RESULT

Tahap kematangan hasil tanaman dikenal
1. pasti berpandukan manual indeks

kematangan tanaman.

2. Kerja penuaian tanaman dilakukan:

3. Sayur-sayuran

4. Buah-buahan

5. Tanaman hiasan

6. Hasil tuaian disusun mengikut prosedur
kerja

7. Hasil tuaian dilindungi mengikut prosedur
kerja.

No. Kod / Code No. AF-010-1/M20/K(1/1) Muka : 7 Drp : 7

C. SIKAP / ATTITUDE
1. Bekerjasama ketika melakukan tugasan.
2. Mematuhi arahan yang telah ditetapkan.

C. KESELAMATAN & PERSEKITARAN / SAFETY & ENVIRONMENTAL
1. Mengamalkan langkah keselamatan.

........................................................ ........................................................
(Tandatangan & Nama Murid) (Tandatangan & Nama PP)

Tarikh: Tarikh: