35 หน่วยการเรียนรู้ เรื่อง การเจริญเติบโตและพัฒนาการของมนุษย์ รายวิชาสุขศึกษา พ21103 1. ก 2. ง 3. ก 4. ค 5. ค 6. ข 7. ก 8. ง 9. ค 10. ข
36 หน่วยการเรียนรู้ เรื่อง การเจริญเติบโตและพัฒนาการของมนุษย์ รายวิชาสุขศึกษา พ21103 กิจกรรมที่ 1 ค ำชี้แจง ให้นักเรียนหำค่ำดัชนีมวลกำย (Body Mass Index : BMI) จำกข้อมูล ที่ก ำหนดให้พร้อมประเมินผลกำรเจริญเติบโต โดยเปรียบเทียบกับเกณฑ์ เปรียบเทียบ (10 คะแนน) ข้อ ข้อควำม BMI ผลกำร เจริญเติบโต 1 เด็กชาย ก มีส่วนสูง 145 เซนติเมตร น้่าหนัก 40 กิโลกรัม 16.89 ผอม 2 เด็กหญิง ข มีส่วนสูง 150 เซนติเมตร น้่าหนัก 38 กิโลกรัม 27.77 น้่าหนักเกิน 3 เด็กหญิง ค มีส่วนสูง 147 เซนติเมตร น้่าหนัก 60 กิโลกรัม 18.73 ปกติ 4 เด็กชาย ง มีส่วนสูง 155 เซนติเมตร น้่าหนัก 45 กิโลกรัม 31.11 อ้วน 5 เด็กชาย จ มีส่วนสูง 150 เซนติเมตร น้่าหนัก 70 กิโลกรัม 23.15 ปกติ 6 นาย ฉ มีส่วนสูง 180 เซนติเมตร น้่าหนัก 75 กิโลกรัม 16.53 ผอม 7 นางสาว ช มีส่วนสูง 165 เซนติเมตร น้่าหนัก 45 กิโลกรัม 31.25 อ้วน 8 นางสาว ซ มีส่วนสูง 160 เซนติเมตร น้่าหนัก 80 กิโลกรัม 30.11 น้่าหนักเกิน 9 นาย ฎ มีส่วนสูง 168 เซนติเมตร น้่าหนัก 85 กิโลกรัม 17.30 ผอม 10 นางสาว ฏ มีส่วนสูง 170 เซนติเมตร น้่าหนัก 50 กิโลกรัม 16.89 ผอม
37 หน่วยการเรียนรู้ เรื่อง การเจริญเติบโตและพัฒนาการของมนุษย์ รายวิชาสุขศึกษา พ21103 กิจกรรมที่2 ค ำชี้แจง ให้นักเรียนน ำตัวอักษรหน้ำข้อควำมทำงด้ำนซ้ำยมำเติมหน้ำข้อควำม ทำงด้ำนขวำที่มีควำมสัมพันธ์กัน (10 คะแนน) ก. ส่วนสูงตามเกณฑ์อายุ ข. โรคอ้วน ค. น้่าหนักตามเกณฑ์ส่วนสูง ง. โรคขาดสารอาหาร จ. น้่าหนักตามเกณฑ์อายุ ฉ. ค่าดัชนีมวลกาย ช. ปกติ ซ. น้่าหนักเกิน ฌ. ประจ่าเดือน ญ. อสุจิ ___จ____1. แสดงการเจริญเติบโตด้านน้่าหนัก ___ก____2. แสดงการเจริญเติบด้านความสูง ___ค____3. แสดงความอ้วน-ผอม ___ฉ____4. Body Mass Index : BMI ___ช____5. BMI = 20 หมายความว่า ___ข____6. โภชนาการเกิน ___ง____7. ทุพโภชนาการ ___ซ____8. BMI = 27 หมายความว่า ___ญ____9. ผู้ชายเมื่อมีการเจริญเติบโตเข้าสู่วัยรุ่น จะผลิต ___ฌ____10. ผู้หญิงเมื่อมีการเจริญเติบโต เข้าสู่วัยรุ่นจะผลิต ถ้ำเฉลยกิจกรรมที่2 เสร็จแล้ว เรำมำร่วมกันเฉลย กิจกรรมที่ 3 กันต่อครับ
38 หน่วยการเรียนรู้ เรื่อง การเจริญเติบโตและพัฒนาการของมนุษย์ รายวิชาสุขศึกษา พ21103 กิจกรรมที่ 3 ค ำชี้แจง ให้นักเรียนอธิบำยปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับกำรพัฒนำตนเอง (10 คะแนน) 1. อาหารและโภชนาการ รับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์สะอาด ปลอดภัย และปริมาณเพียงพอ 2. การออกก่าลังกาย ต้องปฏิบัติเป็นประจ่าสม่่าเสมอ อย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 วัน วันละ 30 นาที 3. การพักผ่อนนอนหลับ ควรพักผ่อนนอนหลับให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกายนอนหลับอย่างน้อย วันละ 8 ชั่วโมง 4. การตรวจสุขภาพประจ่าปี ตรวจสุขภาพอย่างน้อยปีละครั้งเพื่อส่ารวจความผิดปกติของร่างกาย 5. สภาพร่างกาย สังเกตรูปร่าง ผิวพรรณ บุคลิกภาพและภาวะสุขภาพของตนเองอยู่เสมอ 6. สภาพจิตใจและอารมณ์ ส่ารวจสภาพจิตใจและอารมณ์ของตนเองและหาทางปรับปรุงแก้ไขให้ดีขึ้น 7. สภาพสังคม ให้ความส่าคัญกับความสัมพันธ์ในครอบครัว รู้จักประมาณตน รู้จักเลือกคบเพื่อนที่ดี มีส่วนร่วมพัฒนาสังคม 8. อนามัยส่วนบุคคล หมั่นดูแลส่ารวจตนเองอย่างสม่่าเสมอ 9. พฤติกรรมทางเพศ วางตัวให้เหมาะสมกับเพศของตนเอง 10. สารเสพติด รู้เท่าทันไม่ตกเป็นทาสยาเสพติด ถ้ำเฉลยกิจกรรมที่3 เสร็จแล้ว เรำมำร่วมกันเฉลย กิจกรรมที่ 4 กันต่อครับ
39 หน่วยการเรียนรู้ เรื่อง การเจริญเติบโตและพัฒนาการของมนุษย์ รายวิชาสุขศึกษา พ21103 กิจกรรมที่ 4 ค ำชี้แจง ให้นักเรียนจ ำแนกสำรอำหำรจำกอำหำรที่ก ำหนดให้โดยใส่เครื่องหมำย ลงในตำรำงให้สมบูรณ์(6 คะแนน) ข้อ อำหำร คำร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตำมิน เกลือแร่ น้ ำ 1 2 3 4 5 6
40 หน่วยการเรียนรู้ เรื่อง การเจริญเติบโตและพัฒนาการของมนุษย์ รายวิชาสุขศึกษา พ21103 กิจกรรมที่ 5 ค ำชี้แจง ให้นักเรียนอธิบำยอำหำรหลัก 5 หมู่ (10 คะแนน) หมู่อำหำร/ชื่อ ประเภทอำหำร หมู่ที่1 ชื่อ โปรตีน เนื้อสัตว์นม ถั่วเมล็ดแห้ง และผลิตภัณฑ์จากถั่วเมล็ด แห้ง อาหารในกลุ่มนี้จะให้สารอาหารโปรตีน หมู่ที่2 ชื่อ คำร์โบไฮเดรต ข้าว แป้ง น้่าตาล เผือก มัน ขนมหรืออาหารต่าง ๆ ที่ท่าจากแป้ง อาหารในกลุ่มนี้จะให้สารอาหาร คาร์โบไฮเดรต หมู่ที่3 ชื่อ เกลือแร่ ผักต่าง ๆ อาหารในกลุ่มนี้จะให้สารอาหารวิตามินและ เกลือแร่ หมู่ที่4 ชื่อ วิตำมิน ผลไม้ต่าง ๆ อาหารในกลุ่มนี้จะให้สารอาหารวิตามิน และเกลือแร่ หมู่ที่5 ชื่อ ไขมัน ไขมัน ซึ่งได้จากไขมันจากพืชและสัตว์อาหารในกลุ่มนี้ จะให้สารอาหารไขมัน ถ้ำเฉลยกิจกรรมที่5 เสร็จแล้ว เรำมำร่วมกันเฉลย กิจกรรมรำยบุคคลกันต่อครับ
41 หน่วยการเรียนรู้ เรื่อง การเจริญเติบโตและพัฒนาการของมนุษย์ รายวิชาสุขศึกษา พ21103 กิจกรรมรำยบุคคล ค ำชี้แจง ให้นักเรียนตอบค ำถำมต่อไปนี้ให้ถูกต้อง (10 คะแนน) 1. เกณฑ์มาตรฐานการเจริญเติบโตจะพิจารณาสิ่งใดเป็นหลัก เกณฑ์มาตรฐานการเจริญเติบโตของคนเรานั้น จะพิจารณาจากน้่าหนักตัวและส่วนสูง เป็นหลัก ซึ่งนิยมน่ามาใช้เป็นเกณฑ์มาตรฐานในการเปรียบเทียบ เพื่อวิเคราะห์ภาวะ การเจริญเติบโตของวัยรุ่นในแต่ละคนว่า มีการเจริญเติบโตหรือมีพัฒนาการตามเกณฑ์ มาตรฐานที่ควรเป็นหรือไม่ 2. การประเมินน้่าหนักตามเกณฑ์อายุหมายความว่าอย่างไร เป็นการเปรียบเทียบน้่าหนักที่ควรเป็นตามช่วงอายุต่าง ๆ หากเด็กมีน้่าหนักต่่ากว่าเกณฑ์ อายุก็จะบ่งชี้ถึงปัญหาการขาดสารอาหารประเภทโปรตีนและพลังงาน ซึ่งมีผลกระทบต่อ การเจริญเติบโตโดยรวม 3. การประเมินส่วนสูงตามเกณฑ์อายุหมายความว่าอย่างไร เป็นการเปรียบเทียบส่วนสูงที่ควรจะเป็นตามช่วงอายุต่าง ๆ หากเด็กมีส่วนสูงต่่ากว่าเกณฑ์ อายุก็จะบ่งชี้ว่าเด็กมีการขาดสารอาหารอย่างยาวนาน ซึ่งส่วนใหญ่การขาดสารอาหาร มักจะมีความสัมพันธ์กับฐานะทางเศรษฐกิจของครอบครัวเด็ก 4. อาหารหมายถึงอะไร สิ่งที่รับประทานแล้วมีประโยชน์ต่อร่างกาย อาจอยู่ในรูปของเหลวหรือของแข็งก็ได้ 5. การรับประทานอาหารที่ถูกหลักโภชนาการจะส่งผลต่อร่างกายอย่างไร 1. ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต 2. ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย 3. ให้พลังงานและความอบอุ่นแก่ร่างกาย 4. ช่วยให้อวัยวะต่าง ๆ ภายในร่างกายท่างานได้ตามปกติ 5. ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคให้แก่ร่างกาย
42 หน่วยการเรียนรู้ เรื่อง การเจริญเติบโตและพัฒนาการของมนุษย์ รายวิชาสุขศึกษา พ21103 6. ภาวะโภชนาการดีหมายถึงอะไร การที่ร่างกายได้บริโภคอาหารในปริมาณที่เพียงพอ ถูกสัดส่วน หลากหลาย เหมาะสม และ ครบถ้วนตามความต้องการของร่างกาย ส่งผลให้ร่างกายมีสมรรถภาพดีและจิตใจดี 7. ภาวะทุพโภชนาการหมายถึงอะไร ภาวะที่เกิดจากการบริโภคอาหารไม่เพียงพอ หรือได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วนตามความ ต้องการของร่างกาย ซึ่งมีผลท่าให้สุขภาพไม่แข็งแรง และเกิดโรคต่าง ๆ ได้ง่าย 8. ภาวะโภชนาการเกินหมายถึงอะไร ภาวะที่เกิดจากการบริโภคอาหารหรือสารอาหารที่เกินความต้องการของร่างกาย เช่น บริโภคอาหารที่ให้พลังงานมากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการจะใช้ ร่างกายจึงเกิดการสะสม พลังงานเหล่านั้นไว้ในรูปของไขมัน ซึ่งท่าให้เกิดโรคอ้วน 9. ให้นักเรียนอธิบายหลักการเลือกอาหารที่เหมาะสมกับวัยรุ่น กินอาหารให้ครบ 5 หมู่และหลากหลาย ดื่มนมวันละ 1–2 แก้ว รับประทานเนื้อสัตว์ ชนิดต่าง ๆ ให้เพียงพอ รับประทานไข่วันละ 1 ฟอง รับประทานพืชผักผลไม้ต่าง ๆ ให้เพียงพอ รับประทานอาหารประเภทแป้งให้พอเหมาะกับความต้องการ และรับประทาน อาหารที่ให้ไขมันพืชและสัตว์ให้เพียงพอ 10. ให้นักเรียนยกตัวอย่างพฤติกรรมการรับประทานอาหารของวัยรุ่นที่อาจน่าไปสู่ปัญหา สุขภาพ การรับประทานอาหารไม่เป็นเวลาและงดอาหารบางมื้อ การรับประทานอาหารรสจัด การรับประทานอาหารสุก ๆ ดิบ ๆ การดื่มน้่าอัดลมเป็นประจ่า การรับประทานอาหาร จานด่วน การรับประทานอาหารจุบจิบ ถ้ำเฉลยกิจกรรมรำยบุคคล เสร็จแล้ว เรำมำร่วมกันเฉลย แบบทดสอบหลังเรียน กันต่อครับ
43 หน่วยการเรียนรู้ เรื่อง การเจริญเติบโตและพัฒนาการของมนุษย์ รายวิชาสุขศึกษา พ21103 1. ง 2. ก 3. ค 4. ก 5. ข 6. ค 7. ง 8. ก 9. ข 10. ค
44 หน่วยการเรียนรู้ เรื่อง การเจริญเติบโตและพัฒนาการของมนุษย์ รายวิชาสุขศึกษา พ21103 แบบบันทึกคะแนน รำยกำร คะแนนเต็ม คะแนนที่ได้ แบบทดสอบก่อนเรียน 10 กิจกรรมที่ 1 10 กิจกรรมที่ 2 10 กิจกรรมที่ 3 10 กิจกรรมที่ 4 6 กิจกรรมที่ 5 10 กิจกรรมรายบุคคล 10 แบบทดสอบหลังเรียน 10 เป็นอย่างไรบ้างหลังจากศึกษาหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ เล่มที่ 2 การพัฒนาตนเองให้เจริญเติบโตสมวัย แล้วคงจะเข้าใจแล้วนะครับ หากยังมีข้อสงสัยก็ทบทวนเนื้อหาอีกครั้ง ถ้าเข้าใจดีแล้วเราไปศึกษาหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ เล่มที่ 3 การเปลี่ยนแปลงทางร่างกาย จิตใจ อารมณ์ กันต่อครับ