zadatak_2

НАШ МАЛИ КУВАР

Ргфгжеж најжоенаежјжу јгла
Нжггпжја – Мгкржко - Рсржја

1

НИГЕРИЈА

ЗАНИМЉИВО: Mногж Нжггпжјфж
којж джвг с гпадовжма копжрег
жпжбоп еа јгло,док с пспалнжм
жодпсхјжма Нжггпжјфж ж даљг јгдс
на епаджфжоналан нахжн – пском.

У Нжггпжјж вадж жпавжло да рг
жпжлжком јгла упана нг сежма
лгвом пском, јгп рг ео рмаепа
нгжпжреојнжм.

Најжожслапнжја упана с Нжггпжјж
јг амала.

Шта је амала?

Амала јг нжггпжјрка упана којс сглавном јгдс жпжжаднжфж највгћг генжхкг
гпсжг с Нжггпжјж Јопсба (Yorùbá ). Око 21% сксжног реановнжцева
Нжггпжјг рс Јопсбг, а цжпом еажаднг Атпжкг жма вжцг од 30 мжлжона
жпжжаднжка овг генжхкг гпсжг. У Нжггпжјж жнахг джвж на реоежнг
генжхкжу гпсжа.

Ово јгло рг рлсдж с вгћжнж пгреопана с гпадовжма, напохжео Лагор ж
Ибадан, хак ж љсдж же дпсгжу жлгмгна сджвајс с њгмс. Ппжжпгма рг од
јамовог бпацна (епожрка бжљка), жлж од глсбо како га еовс Јопсба.

Амала јг јгло жожсе жалгнег (кахамака), лако ж бпео рг жпжжпгма, вадно
јг да нгма гпсдвжфг. Модг рг жорлсджеж се паенг рсжг ж жажпжкац.

2

Ппжжпгма амалг:

 водс сгпгјаеж до кљсхања

 рклонжеж цгпжс р ваепг, рмањжеж егмжгпаеспс, ж жолако
додаваеж бпацно, како рг нг бж ревопжлг гпсдвг, ж бпео мгцаеж

 бпацна додаеж еолжко да егрео нг бсдг нж жпгевпдо нж жпгмгкано
(ако јг евпдо, додаеж водг, ако јг егрео рсвжцг мгко додаеж
бпацна)

 додаеж впсћг водг ж впаежеж цгпжс на ваепс ж на ежуој ваепж
ксваеж 5 мжнсеа, жокложљгно

 нареавжеж р мгцањгм док рг нг добжјг глаека мара

МЕКСИКО

ЗАНИМЉИВО:

Мгкржхка ксужња јг
сжжрана с UNESCO-вс
Нгмаегпжјалнс рвгеркс
бацежнс.

Шжанркж конквжреадопж рс донглж жжпжнах, говгджнс, рвжњгежнс,
жжлгежнс, вжно, бглж лск ж лск, а асеоуеонж Инджјанфж рс жмалж хоколадс,
жападаје, ванжлс, авокадо, ананар, хжлж жажпжхжфг, жарсљ, ћспкг ж
паелжхжег впрег пжбг.

Јгдно од најжоенаежјжу мгкржхкжу јгла јг такор.

Такор јг епаджфжонално мгкржхко јгло, којг рг жпавж од еопежљг ж
жпглжва жо жебопс, обогаћгно додафжма еглгнг ралаег, жападајеа, лска...

Ппжжпгма еакора:

 Цпнж лск (двг главжфг) рг жеджнреа с мало мареж. Додаеж ржено
жргфкано еглгћг мгро (500gr), жргфкан жападаје (два комада) ж
еахжнжеж (ксмжн, ро, кацжхжфа роја рора, мало бжбгпа, хжлж
жажпжхжфа...).

 Свг рг жпомгца ж жсреж да кпхка, жокложљгно, док мгро нг омгкца
жоежсно. Након еога рклонжеж ра пжнглг ж ореавжеж да одреојж.

 Авокадо (јгдан комад) рг ољсцеж ж жргхг на кофкжфг ж дода с мгро, ж
жпомгца.

 У рвакс еопежљс рг реавља жо јгдан лжре ралаег ж надгв.

3

За овс колжхжнс надгва жоепгбнг рс 4 еопежљг.
Топежља рг модг свжеж с полае жлж рг ргпвжпа мало оевопгна.

.

РУСИЈА

ЗАНИМЉИВО: У фгнепалном
дглс Сжбжпа налаеж рг ргло
Ојмјакон којг рг рмаепа
најуладнжјжм наргљгнжм мгреом
на рвгес. Најнжда егмжгпаеспа
еабглгдгна јг 1933. годжнг, када
јг жемгпгно -67.7 регжгнж. Главна
упана с овом мгрес јг мгро, јгп
нгмајс могсћнореж да гајг воћг ж
жовпћг.

Рсркг ежмг рс дсгг ж уладнг ж еаео рс с псркој ксужњж еаресжљнг паенг
вапжјанег хопбж. Забглгдгно јг да жу жма жпгко 50 паелжхжежу впреа.
Мгђс жоенаежјжма рс хопбг цхж, бопцх, паролнжк, ролжјанка…

Поргбно мгрео мгђс псркжм хопбама жма бопшч, јака ж мжпжрна,
рлаекарео-кжрглкареа хопба, жжканеног сксра ж жоргбнг бојг, нгкж кадс
да жодргћа на еалаеак рснфа нггдг с далгкжм епожжма.

4

Ово ваепгно фпвгно јгло бојс дсгсјг фвгклж. Впаћа падоре еоком ежмркжу
дана, мада жореојж ж лгењж бопцх. Само жопгкло овог сксрног јгла нжјг
севпђгно, жпжжжрсјг рг жодјгднако Укпајжнфжма, Рсржма, Пољафжма.

Попгд фвгклг, која јг нгеаобжлаенж рареојак, ес рс цапгапгжа, кпомжжп,
лск, ксжср, нгцео кжргло као цео јг ржпћг, лжмсн, жападаје, цљжвг, бжло
цеа цео ћг одпдаеж бојс фвгклг.
Јгдг рг ра комадом падгног улгба, модг рг жорлсджеж као обпок, жако рг
обжхно јгдг као жпгдјгло.

Ргфгже еа бопцх:
 2 главжфг фпвгног лска
 2 цапгапгжг
 рпгдња главжфа ксжсра
 2 фвгклг
 сљг, ро, бжбгп, рсвж еахжнж, ловопов лжре, цоља гсрео сксваног
жападајеа (конегпва жглаеа), жпреоувае цгћгпа

Ппжжпгма бопцха:
На сљс жподжнреаеж ржено жргфкан фпвгнж лск, додаеж цапгапгжс ж
обапгнж ксжср, рвг лагано жподжнреаеж, еаежм додаеж жепгнданг фвгклг ж
еахжнг. Јоц мало жподжнреаеж ж додаеж водг да огпгенг. Након жап
мжнсеа додаеж ксван жападаје жлж рвгдж жападаје ж жпреоувае цгћгпа.
Након 15 мжнсеа, жркљсхжеж пжнглс, а цгпжс р бопцхом ореавжеж на њој
да рг јгло рјгджнж.
Ппжлжком ргпвжпања с рвакж еањжп реавжеж жо кацжкс кжрглг жавлакг
(модг ж ргфкан жгпцсн).

5

За жепадс ксвапа копжцћгнж
пгфгжеж ж ореалж радпдајж ра
вгћгг бпоја жнегпнге репанжфа:

https://www.pulse.ng/lifestyle/food-travel-arts-
culture/diy-recipes-4-easy-steps-to-make-amala-
without-lumps-id4367977.html
https://www.nationalgeographic.rs
http://www.nezavisne.com/zivot-
stil/recept_dana/Recept-za-najbolji-borsc/326555

Ппијатно!

6