สาสนไก & สุกร 1
CHICKEN & PIG MAGAZINE
2 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
สาสนไก & สุกร 3
CHICKEN & PIG MAGAZINE
4 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
ปที่ 18 ฉบับที่ 207 เดือนสิงหาคม 2563
ทสี่ บิ สอง สิงหา มาบรรจบ เวียนมาครบ วันแม โอแ มจา
คิดถึงแม รกั แม สุดพรรณนา ขอสัญญา กตญั ู รคู ุณเอย
พบกับอีกคร้ัง “สาสนไกและสุกร” ฉบับเดือนสิงหาคม 2563
“วันแมแ หง ชาต”ิ
เดือนสิงหาคม 2563 กรมการคาภายใน กระทรวงพาณิชย
รว มกบั สมาคมผเู ลย้ี งสกุ รแหง ชาติ ผนกึ กำลงั กบั พาณชิ ยข ายหมธู งฟา
ลดราคาเน้ือหมู ณ หางแม็คโคร ทกุ สาขาทว่ั ไทย เพือ่ ชว ยเหลอื ลดภาระ
คาครองชีพของประชาชน “เน้ือหมู...สูโควิด” จำหนายหมูสดลดคา
ครองชีพประชาชนทุกภูมิภาคทั่วไทยราคากิโลกรัมละ 130 บาท ไมผาน
พอคาคนกลางจัดจำหนายพรอมกันทุกภาคในวันท่ี 7 สิงหาคม 2563
จนถึงส้ินเดอื นสิงหาคม 2563
นอกจากนน้ั เกษตรกรผเู ลย้ี งหมกู ไ็ ดใ หค วามรว มมอื กบั กรมการคา ภายใน
กระทรวงพาณิชย ไมขายหมูมีชีวิตหนาฟารมเกินกิโลกรัมละ 80 บาท
เพอื่ ใหร าคาขายปลกี เนอ้ื หมหู นา เขยี งไมเ กนิ กโิ ลกรมั ละ 160 บาท ซงึ่ ขณะที่
ตน ทุนสงู ถึงกโิ ลกรัมละ 71 บาท แตเ กษตรกรทุกคนยังรว มกันตรงึ ราคา
ตามท่ีสัญญากับกรมการคาภายใน แมวาท่ีผานมาจะตองแบกรับภาระ
ขาดทุนมานานกวา 3 ป และตองเขมงวดกับการทำตามมาตรฐานการ
ปองกันโรค ASF ดวยระบบไบโอซีเคียวริตี้เต็มรูปแบบ ทำใหเกษตรกร
มีตนทุนเพ่ิมขน้ึ 100-200 บาทตอ ตัว เพอื่ ปอ งกนั ประเทศไทยจากโรคน้ี
รวมทงั้ เปน การคมุ ครองผบู รโิ ภคใหไ ดเ นอ้ื หมทู ป่ี ลอดภยั และไมต อ งประสบ
ภาวะขาดแคลนเน้ือหมูดังเชนประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคเอเชียที่ปริมาณหมู
เสียหายจากโรคน้จี นทำใหราคาหมเู พิ่มขึน้ หลายเทา ตวั
สว นไขไกช ว งนรี้ าคาก็เรม่ิ ปรบั ตวั ขึ้นมา ประกาศราคาขายหนาฟารม Facebook Page : @chickenandpigmagazine
ฟองละ 2.90 บาท ตน ทนุ ทส่ี ำนักงานเศรษฐกจิ การเกษตรไดค ิดคำนวณ
อยูท ี่ 2.69 บาท/ฟอง ก็ขอใหค นเล้ยี งไกไขขายไขไดร าคาดมี ีกำไร ใหไ ดเ หน็
3 บาท ในเรว็ วนั นะคะ บก.
“สาสนไก & สุกร” ปที่ 18 ฉบับที่ 207 เดือนสิงหาคม 2563
5 บก.ขอคุย 66 “เจรญิ พนั ธฟุ ารม ” จากเลย้ี งเปด ไลท งุ
15 มองระบบ : เกษตรกรปศุสัตวรวยไดมั้ย ? สูโรงฟก มาตรฐาน สายพนั ธกุ ากีฯ
18 บอกขาว
23 เกาะติดขาวกรมปศุสัตว : เตือนเกษตรกร !!! 76 ปญหาระบบทางเดินหายใจกับการเล้ยี งไกเน้อื –
ไกใหผลผลิตไข
“เฝาระวังโรคระบาดสัตวฤดูฝน”
24 เก็บมาฝาก : หนากากอนามัยใสไดกี่วัน 78 News letter “ความผดิ ปกตขิ องเนอ้ื อกไก #1”
เอาไปซักแลวใสซ้ำไดไหม ? 80 ผอ.เมอื งนวตั กรรมอาหาร ช้ี STI ชว ย
26 ปศุสัตวพยากรณ ยกระดบั ผปู ระกอบการอาหาร ทง้ั การ
31 รูทัน “โลกธุรกิจ” : มองทิศทางธุรกิจ หลัง ผลติ และการตลาด
COVID-19 ใน สปป.ลาว 84 เกษตรกรหมู ยำ้ ดูแลราคาหมแู ละผบู ริโภคเตม็ ท่ี
33 ภาษาพาเพลิน (ป 7) เตรียมขายหมูถูก ลดคาครองชีพประชาชน
36 ซาโกร (ประเทศไทย) ไดจ ดั อบรม ความปลอดภยั สูภ ัยโควิด
ทางชีวภาพในฟารม 86 แนวโนม สกุ รหลงั โควดิ -19 สดใส แต
39 อนาคตและโอกาสของอุตสาหกรรมการเลี้ยง ตอ งใสใ จประสทิ ธภิ าพการเลย้ี ง
สัตวไทย หลัง Covid-19…มุมมองจากกรม 95 เทคนคิ งายๆ ลดการตายของลูกสุกรหลงั คลอด
ปศุสัตว 98 บอรดขาวปศุสัตว
102 เปนขาว
47 “ไกด ำสงู เนนิ ฟารม ” ไกด ำแท 100%
ทนุ 3 เดอื น ขาย กก.ละ 280 บาท
52 VIV worldwide ปรับแบรนดดิ้งใหม พรอมรับ
ความทาทายของตลาด
59 ซีพีเอฟเดินหนาเพิ่มการผลิตไขไกเคจฟรี
ตอบรับเทรนดผูบริโภค
61 ทิศทางธุรกิจปศุสัตว หลังวิกฤต
โควิด-19
เฟซบุก : นิตยสาร สาสนไกและสุกร Facebook Page : @chickenandpigmagazine
สาสนไก & สุกร 7
CHICKEN & PIG MAGAZINE
8 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
สาสนไก & สุกร 9
CHICKEN & PIG MAGAZINE
10 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
สาสนไก & สุกร 11
CHICKEN & PIG MAGAZINE
12 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
สาสนไก & สุกร 13
CHICKEN & PIG MAGAZINE
14 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
น.สพ.กิตติ ทรัพยชูกุล
เกษตรกรปศุสัตวรวยไดมั้ย ?
ความจรงทเี่ กษตรกรผเู ลยี้ งสตั วต อ งเผชญ คอื หากชว งใดราคาไก หมู ไข ตกตำ่ กต็ อ งชว ยตวั เอง แตพ อราคาขยบั
ดขี น้ สอ่ื มวลชน ชาวบา นจะออกมาเรยกรอ งใหร ฐั ดแู ลคา ครองชพของประชาชน แลว รฐั กจ็ ะมมี าตรการธงฟา มาชว ยเหลอื
รวมทง้ั มกี ารพจิ ารณาโครงสรา งการผลติ ในกลไกการคา เสรจงมคี ำถามดงั ๆ มาวา “เกษตรกร (ปศสุ ตั ว) จะรวยไดม ย้ั ?”
ปรากฎการณเ ชน นเ้ี กดิ ขน้ึ ทว่ั โลกครบั โดยเฉพาะประเทศทม่ี นี โยบายอนญุ าตใหน ำเขา สนิ คา ปศสุ ตั ว จะพบปญ หาราคาสนิ คา ก็
จะแกวง ตวั สงู มาก ผมเคยตั้งคำถามกบั เกษตรกรทา นหน่งึ วา “อาชีพเกษตร มสี ิทธริ์ วยม้ยั ?”
คำตอบที่ไดถูกใจมากครับ “หมอดสู ิ...วนั น้ีผมรวยม้ยั พวกผมรวยไดร ะดับหน่ึง รวยแบบนำ้ ซึมบอ ทราย จะไมไ ดอะไรแบบ
ลำ่ ซำเหมอื นอาชพี อนื่ หรอก แตง านเกษตรและปศสุ ตั วม จี ดุ เดน ท่ี เรามที ด่ี นิ เยอะ เราอาศยั เงนิ หมนุ มาก ความมง่ั คงั่ สว นใหญม า
จากเหตผุ ลน้ี คนท่ที ำรวยจะตองทำใหญ ครบเครอ่ื ง ควบคุมตลาดได จงึ จะไปไดดี แตต อไปนีผ้ มไมแ นใ จวา รนุ ลูกจะ
เจออะไรบา ง เราจะรักษารูปแบบวถิ ีชีวติ เราไดแคไ หนยังไมร ูเลย
...สรุปวันน้อี ยไู ด แตพรงุ นี้ไมร ู
คำตอบที่ผมไดร บั จากเกษตรกรท่ีประสบความสำเรจ็ ทำใหเ รามองเห็นการเปลยี่ นแปลงของสังคม เศรษฐกิจ เทคโนโลยี
รปู แบบการดำเนนิ ชวี ติ และความเกยี่ วขอ งกบั มาตรฐานและระบบการเมอื ง เผชญิ กบั ความทา ทายทงั้ ภายในอาชพี ทมี่ กี ารกำกบั
ดแู ลของภาครฐั กฎระเบียบจากประเทศคูคาและตลาดโลก ปจ จุบนั ตอ งเพิม่ เร่ืองปญ หาโรคระบาดซ่ึงจะกลายเปนวถิ ชี วี ติ ใหม
เขามาแบบปฏเิ สธไมไ ด เราลองสรุปสงิ่ ที่ตองเจอ และส่ิงที่ตอ งปรบั ตัว (ตามสไตลของมองระบบทีพ่ วกเราคนุ เคย)
7 ความทาทายของปศสุ ตั วไ ทยทีต่ อ งเจอ
1. ราคาหนาฟารมของสินคาปศุสัตวไทยจะมีความผันผวนดานราคาสูง ผูประกอบการจึงปรับตัวทำธุรกิจ
แบบครบวงจร เพอ่ื ใหต น ทนุ สนิ คา ของตนลดลง หรอื ขยายปรบั เปลย่ี นสนิ คา ใหใ กลก บั ผบู รโิ ภคมากขนึ้ มกี ารทำโรงเชอื ดและทำ
เปน สนิ คา พรอ มบรโิ ภค เพอ่ื เพมิ่ ผลกำไร ดงั นน้ั ธรุ กจิ จะใหญข นึ้ มจี ำนวนผเู ลน นอ ยลง และเปน การประกอบการแบบครบวงจร
สว นรายเลก็ ทไี่ มค รบวงจรจะตอ งขายสนิ คา ผา นพอ คา คนกลาง ซง่ึ ราคาจะผนั ผวนตามกลไกตลาด หรอื ไมเ ชน นน้ั กต็ อ งทำธรุ กจิ
แบบรวมตัวเปนสหกรณ หรอื เปนเกษตรพนั ธะสญั ญา
2. ความสามารถแขงขัน จะมองวา สามารถยืนยาว “ยืนครบยกหรือไม” ใครไมไหวก็ตองออกจากการแขงขัน
ผูแ ขง็ แรงจะตองมสี านปา นยาว มีตนทุนตำ่ มตี ลาดรองรับ ขายของมกี ำไร มีตนทุนการผลิตท่ีตำ่ กวา ราคาขาย
3. จะตอ งเนน ระบบการปอ งกนั โรคทด่ี ี ตอ งควบคมุ ไมใ หเ กดิ ปญ หาโรคระบบในฟารม และไมป ว ยเปน โรคระบาดท่ี
ทว่ั โลกเผชิญ เชน ตองปลอดหวัดนก หวัดหมู โรคอหิวาตสุกรอัฟริกา จากมาตรการของภาครัฐ และหลักปฏิบัติพ้ืนฐาน
หากวันใดที่สัตวปวยจะตองทำลายสัตวทิ้งตามนโยบายการควบคุมโรคระบาด ทำใหไมมีสินคาจำหนาย และขาดทุนทันที
ไปตอ ไมไ ด ฟารม ปศุสตั วตอ งดีดวย เกงดว ย ดวงดดี ว ย
สาสนไก & สุกร 15
CHICKEN & PIG MAGAZINE
4. ประเทศไทยมตี น ทนุ การผลติ สงู กวา ตา งประเทศ โดย 70%
ของตน ทนุ การผลติ เปน คา อาหาร แตก ลไกราคาวตั ถดุ บิ ภาครฐั เขา มา
ดแู ล เพอ่ื รกั ษาระดบั ราคาของเกษตรกรชาวไรไ มใ หต กตำ่ ตามกลไกตลาดโลก
และภาวะภัยแลง ทำใหปริมาณวัตถุดิบอาหารสัตวไมเพียงพอตองนำเขา
จากทกุ ภมู ิภาคของโลก โดยความรวมมือน้ภี าครัฐ ท้งั กระทรวงพาณชิ ย
และกระทรวงเกษตรและสหกรณทำงานใกลชิดกับผูเกี่ยวของตลอดเวลา
5. สนิ คา ปศสุ ตั วเ ปน สนิ คา ทอ่ี อ นไหวและกระทบตอ เสถยี รภาพ
รัฐบาล ภาครัฐจะตองกำกับดูแลอยางใกลชิด พบวา หากราคา
อาหารแพง คาครองชีพของประชาชนก็สูง ภาครัฐก็จะเขามาดูแล
6. สนิ คา ปศสุ ตั วต อ งเผชญิ กบั ความผนั ผวนจากตลาดภายในและตา งประเทศ กลา วคอื ทว่ั ไปสนิ คา ปศสุ ตั วข องไทยมี
จำหนายภายในและตางประเทศ หากราคาตางประเทศดี ก็จะทำใหราคาภายในดีดวย กลับกันหากไมสามารถสงออกไดก็จะ
กระทบราคาภายในประเทศเชนกัน เชน สถานการณวันนี้ท่ีเกิดขึ้นฟารมสุกรทั่วโลกเจอโรคระบาด ASF ตองทำลายหมูท้ิง
ทำใหป รมิ าณหมลู ดลงมาก ขาดแคลน ราคาสงู ตอ งนำเขา จากตา งประเทศ รวมทง้ั ประเทศไทยดว ย ผนวกกบั สถานการณโ รค
โควดิ -19 ระบาด ทที่ ำใหค นเลย้ี งตดิ โรคทปี่ ระเทศสหรฐั อเมรกิ า ทำใหต อ งปด ฟารม สง ผลใหป ระเทศตา งๆ ทเ่ี คยนำเขา สกุ รจาก
อเมรกิ าเกดิ การขาดแคลนหนกั จงึ ตอ งนำเขา จากไทยเพม่ิ ขน้ึ ทำใหอ อเดอรจ ากตา งประเทศเขา ไทยมาก ทศิ ทางเชน นเี้ ปน ผลจาก
การปรับตวั ของเกษตรกรไทยทผี่ ลิตสินคา ท่มี ีคณุ ภาพ รวมทง้ั เกษตรกรไทยสว นหนึง่ ทเี่ ผชญิ ปญหาขาดทนุ ตอเนอื่ ง และกลวั
โรคระบาดทำใหไมกลา เลย้ี งเพิ่ม ทำใหปรมิ าณสุกรนอ ยกวาความตองการราคาจึงเพม่ิ ขึน้
7. ผปู ระกอบการตอ งมคี วามสมั พนั ธก บั ทง้ั ลกู คา กลมุ ผเู ลย้ี งดว ยกนั เอง และภาคราชการ ตอ งปรบั ตวั และยกระดบั
การผลติ สูร ะบบมาตรฐาน เชน ฟารม มาตรฐาน สนิ คา มาตรฐาน มีความปลอดภยั สผู ูบรโิ ภค ใหท กุ ภาคสว นสามารถทำงาน
ดว ยกนั อยา งดี เปน “พลเมอื งทดี่ ขี องสงั คม” เพราะนคี่ อื มาตรฐานขนั้ ตำ่ ของผปู ระกอบอาชพี ไปแลว พน้ื ทไ่ี หนไมม คี วามสามคั คี
ธรุ กิจก็ไมคอยสดใส (แปลกดีครับ)
8 ส่ิงทีต่ องลงมอื ทำ
กลบั มาทีค่ ำวา “เกษตรกรปศสุ ตั วร วยไดม ้ัย” ความสำเร็จนีจ้ ะมาดวย “ความรู ความสามารถ”
ซึ่งเปน 8 คุณสมบตั ทิ แ่ี ตกตางกันในแตละภาคสวน
1. ภาพรวมของธรุ กจิ และแตล ะฟารม ตอ งเปน เศรษฐกจิ
พอเพยี ง (เปน แผนเสยี งตกรอ งของผมเลย) คือ ความสำเร็จ
ของภาคการผลิตตองอยูบนเง่ือนไข 3 หวง 2 เง่ือนไข คือ
ไมม ากไป ไมน อ ยไป / มภี มู คิ มุ กนั ในตวั เอง และมเี หตผุ ลบนเงอื่ นไข
วชิ าการ และจรยิ ธรรม เราขาดสงิ่ ใดสงิ่ หนงึ่ ไมได ทกุ ครง้ั ทเี่ รา
มีปญหา หากมาวิเคราะหหาสาเหตุจะพบวาเกิดจากความ
บกพรอ งเรอื่ งตา งๆ เหลา นจ้ี รงิ ๆ และหากวเิ คราะหค วามสำเรจ็
กม็ าจากเรอ่ื งเหลา นเ้ี ชน กนั สมาชกิ ในสงั คมตอ งรวมมอื กนั ทำ
”ทำทกุ คน” และตอ งทำใหไ ดม ากกวา ของตวั เราเอง จงึ จะสำเรจ็
2. การทำงาน และขบั เคลอื่ นเรอ่ื งตา งๆ ตอ งมาจาก
ความรวมมอื รวมแรงใจ ของกลมุ เกษตรกรดว ยกันเอง
และทำงานใกลช ิดกบั ภาครฐั และภาคสงั คม ผมนกึ ถงึ คำ
พูดของอาจารยหมอประเวศน วะสี ที่เรียกวา สามเหล่ียม
เขยอ้ื นภเู ขา คอื การทำงานตอ งอาศยั ความมตขิ องประชาสงั คม
สอดรับกับนโยบายภาครฐั และมงี านวิชาการสนบั สนนุ
3. การแกป ญหาตอ งรว มมอื กนั ครับ การแกป ญ หา
เก่ียวของกับปจจัยภายนอก เชน ราคาหมูแพง ไขแพง
ไมใชงานของภาครัฐอยางเดียว จากเดิมถาเราใหรัฐตัดสินใจ
แกปญหาเอง “การเมืองก็จะแกปญหาแบบการเมือง” คือ
แกปญหาเฉพาะหนาฝายขาราชการประจำใหปญหาจบไป
16 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
แตสว นเกษตรกรซึง่ ตอ งอยูกบั ปญ หานตี้ องการความ
สำเรจ็ ท้งั ระยะสน้ั กลาง ยาว ดังนั้น ตอ งรว มมอื กนั ทัง้ การแก
ปญ หาเฉพาะหนา เพอ่ื สามารถแกป ญ หาความเดอื ดรอ นเชงิ การเมอื งได
และไมมีผลเสียตอระบบการผลิตและการดำเนินอาชีพของเกษตรกร
ผมสนบั สนนุ การทำงานทท่ี า นอธบิ ดกี รมการคา ภายในรว มกบั ภาคเกษตรกร
ทำออกมาครับ ซึ่งทำทันทีไมใชต งั้ คณะกรรมการขน้ึ มาแลว ไมท ำอะไร
4. ความสำเรจ็ เรม่ิ ตน ทแ่ี ตล ะฟารม แตล ะพน้ื ทค่ี รบั ผปู ระกอบการ
ทข่ี ายสนิ คา ในเชงิ พน้ื ท่ี ควรผลติ สนิ คา ใหพ อดกี บั ความตอ งการของผบู รโิ ภค
ในพ้ืนที่ทง้ั เชงิ ปริมาณ คุณภาพ และราคา โดยผลิตสนิ คาตรงตามความ
ตอ งการของลกู คา โดยใชห ลกั 90-10 คอื ลกู คา 10 ราย ควรมยี อดขาย
ครอบคลมุ ยอดขาย 90% (ซง่ึ มคี วามมน่ั คงกวา 80/20) หากจะมกี ารเพม่ิ ปรมิ าณการผลติ จะตอ งมตี ลาดรองรบั กอ นเทา นน้ั
แลวพืน้ ที่จะขยายใหญขึน้ ตามระดับความสัมพนั ธข องเรากับเพอื่ นๆ
5. ตอ งผลติ เกง และขายเกง ไปพรอ มๆ กนั โดยสนิ คา ปศสุ ตั วเ ปน สนิ คา โภคภณั ฑ คอื “เหมอื นกนั ” แตเ ทคโนโลยี
การผลิตการตลาดตางกัน ทำใหสินคาเหลาน้ีมีความแตกตางได จึงเปนสินคาในลักษณะเสริมคุณคาอาหาร “เปน
Funtional food” ดงั นนั้ ผผู ลติ จะเกง การผลติ แบบเดมิ ๆ ไมเ พยี งพอแลว ตอ งผลติ เกง ขายเกง ใชเ ทคโนโลยแี ละนวตั กรรมมาชว ย
ดังนน้ั สนิ คาจากฟารมเรา “ตา งจากสนิ คาอ่ืน”
6. เกษตรกรเปน นำ้ ซมึ บอ ทราย คอื มกี ำไร มรี ายไดท กุ วนั ขน้ั ตำ่ ตอ งมมี าตรฐานครบตามเกณฑล กู คา ตอ งการ
เปนสินคาที่ทุกคนตองการ พัฒนาสินคารวมกับคูคา ที่เห็นชัดๆ คือ การผลิตเพื่อสงออกสินคาจะตองไดรับมาตรฐานและ
ไดร บั การรบั รองจากภาครฐั ในสว นของผปู ระกอบการตอ งสรา งความสมั พนั ธท แี่ นน แฟน กบั คคู า ทำงานรว มกนั พฒั นารว มกนั
สินคา จงึ จะอยดู ี มแี รง
7. เกษตรกรตองมีปจจัยการผลิตครบ มีสายปานยาว และมีพันธมิตร ชัดเจนมากในตลาดท่ีเร่ิมอิ่มตัว มีการ
ควบคมุ ปรมิ าณตน นำ้ เชน ในตลาดไกเ นอ้ื -ไกไ ข จะตอ งมลี กู ไก หรอื ไกส าวเลย้ี ง ซงึ่ สถานการณ ปจ จบุ นั นจี้ ะตอ งมี “เขา สงั กดั ”
เพราะเขาจะไมม โี อกาสหาลกู ไกร าคาถูกๆ ออกมาอกี แลว เชนเดยี วกับสกุ รก็ตองมีปจ จัยตลาดและตลาดรองรบั อยางมั่นคง
8. ความรำ่ รวยของเกษตรกรปศสุ ตั ว จะเกดิ จากผลตา ง
ของราคาขาย-ตนทนุ การผลิต=ผลกำไรท่เี กิดขึ้น โดยสมการ
นป้ี จ จบุ นั ราคาขายจะรวมถงึ การเพม่ิ มลู คา เพม่ิ ของสนิ คา ของฟารม
โดยหากเราขายเปนอาหารสำเร็จถึงมือผูบริโภค ก็จะไดมากกวา
ผลิตภัณฑท่ตี ลาดสดและดีกวา การจำหนายสินคาหนา ฟารม และ
หากเราสามารถเพม่ิ รายไดจ ากรายไดเ สรมิ กจ็ ะเพมิ่ รายไดม ากขน้ึ
เชน กนั ตน ทนุ การผลติ คอื ตน ทนุ ตอ หนว ย และการมผี ลผลติ ทด่ี ขี นึ้
ทำใหต น ทนุ ของสนิ คา ตำ่ ลง รวมทง้ั ความสามารถลดตน ทนุ จาก
การเพม่ิ ประสทิ ธภิ าพการผลติ ลดตน ทนุ ทกุ สว นทเ่ี กยี่ วขอ ง เชน
ราคาอาหาร การผลิต โรงเรอื น ฯลฯ
บทสรุปจากการทำงานใหประสบความสำเร็จ สวนหน่ึงวัด
จากความสำเร็จท่กี อ เกดิ “มั่งค่งั มนั่ คง ยง่ั ยนื ”
มั่งค่งั คอื มีรายไดมีกำไร
ม่ันคง คอื มคี วามปลอดภยั ไมมปี ญ หาตามมา
ย่ังยืน คอื พรงุ น้ตี อ งมเี รา
คำตอบ และความสำเร็จของเกษตรกรท่ีทำงานหนักมา
ตลอดชวี ิต พรอมจะสง มอบและเตบิ โตตลอดเวลา
แมน เราไมส ามารถ “กนิ คำโตๆ ได” เราจะโตและรำ่ รวยแบบ
“น้ำบอทราย”
นานๆ กจ็ ะมโี อกาสถกู รางวลั ใหญบ าง
แตร างวัลนีม้ าจากสวนเสริมของธรุ กจิ นะครบั
ถึงเวลาคดิ นอกกรอบ และใชนวัตกรรมแลว ครบั
สาสนไก & สุกร 17
CHICKEN & PIG MAGAZINE
18 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
บริษัท น้ำมันพืชไทย จำกัด (มหาชน)
149 ถนนรัชดาภิเษก (ทาพระ-ตากสิน) แขวงบุคคโล เขตธนบุรี กทม. 10600
ผูผ ลิตและจำหนายนำ้ มนั ถัว่ เหลืองตราองุน และกากถ่ัวเหลอื ง TVO มามากกวา คร่ึงศตวรรษ
กำลังรบั สมคั รพนกั งาน เพ่ือขยายและรองรับการเปดตลาดใหม ดังตอไปนี้
1. นกั วิชาการ
หนาทรี่ บั ผดิ ชอบ :
• ออกแบบ และพัฒนาผลิตภัณฑใหม
• ออกแบบการทดลอง
• สามารถทำสูตรอาหารสตั ว
• สนบั สนุนงาน ชว ยเหลอื ฝา ยขาย
คุณสมบตั ิ
• เพศชาย/หญงิ
• วุฒิการศกึ ษาระดับปรญิ ญาโท สาขาสตั วศาสตร หรือเทคโนโลยีการผลติ สัตว
• มีประสบการณท ำงานอยางนอย 3 - 5 ป ในธรุ กจิ หรือสายงานทีเ่ กย่ี วของ
• สามารถใชงานโปรแกรมคอมพวิ เตอรไ ดเ ปนอยา งดี
• มคี วามรดู านภาษาองั กฤษ อา น-เขยี น-พดู ไดเปนอยา งดี (ถา มเี อกสารรับรองจะพิจารณาเปนพเิ ศษ)
• มีความรบั ผดิ ชอบสงู
• บุคลิกดี มคี วามมน่ั ใจ กลาแสดงออก
• สามารถเดนิ ทางตา งจงั หวดั และตางประเทศได
• สามารถขบั รถยนต และมีใบอนญุ าตขบั ขรี่ ถยนต
ตดิ ตอ คณุ ดาวรตั น สาโรวาท โทร. 02-477-9020
Email : [email protected]
สาสนไก & สุกร 19
CHICKEN & PIG MAGAZINE
20 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
สาสนไก & สุกร 21
CHICKEN & PIG MAGAZINE
22 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
สาสนไก & สุกร 23
CHICKEN & PIG MAGAZINE
หนากากอนามัยใส ไดกี่วัน
เอาไปซักแลวใสซ้ำได ไหม ?
จะใสหนากากอนามัยซ้ำก็ยังไมชัวร
วา ปลอดภยั ไหม ครนั้ จะซกั หนา กากอนามยั
กก็ ลวั ประสทิ ธภาพในการปอ งกนั โรคจะลด
ลง งน้ั มาดูกันวา หนา กากอนามยั ซักไดคอื
แบบไหน แลวปกติเราควรใสหนากากซ้ำได
กี่ครั้ง
หนา กากอนามัยในชว งทีเ่ กิดโรคระบาดอยาง
COVID-19 แบบนี้ นอกจากจะหาซื้อยากแลว ยงั มรี าคาท่ีแพง
กวา ปกตอิ ีกดว ย หลายคนเลยเกิดความคิดข้นึ มาวา ถา เราใสหนากาก
อนามัยซำ้ จะเปนอะไรไหม หรอื หนา กากอนามัยพวกนี้เอาไปซกั แลวใสซ้ำไดหรือเปลา
ไมว าจะเปนหนากากผา หนา กากอนามยั ทางการแพทย และหนากากอนามัย N95 ลองมาดู
หนา กากผา ซกั ไดไ หม ?
หนากากผาเปนหนากากซักได ใสซ้ำไดหลายครั้ง แตทั้งนี้ก็มีขอจำกัดอยูคือ หนากากผาเหมาะกับคน
ที่ไมมีอาการปวย แตใสหนากากเอาไวเพื่อปองกันไมใหตัวเองปวย รวมทั้งกันฝุนละอองในอากาศดวย
โดยวธิ ีซกั หนากากผามขี อ แนะนำ ดงั นี้
วธิ ซี ักหนากากผา
1 ซักดวยนำ้ สบูออ นๆ หรอื นำ้ ยาซกั ผาเด็ก หรือจะซกั ดว ยน้ำยาฆาเช้ือกไ็ ด แตไ มค วรแชน ้ำยาท้ิงไว
2. ขย้ีเบาๆ ใหท ว่ั ทงั้ ผืนผา
3. ลา งนำ้ ใหส ะอาด บดิ ใหหมาด
4. นำไปตากในที่ทม่ี ีอากาศถา ยเท มลี มโกรกดี โดยไมควรนำไปตากแดดจดั ๆ
5. หากตอ งการรดี หนากากผา ควรรดี หนากากผา ดานนอกเพยี งดา นเดยี ว หรอื ใชผา รองรดี ทุกคร้งั
นอกจากหนากากผา จะนำมาซักแลวใสซ้ำได เรายงั สามารถ DIY หนากากผาไดเ องแบบงายๆ ดว ยนะ
24 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
หนากากอนามยั ทางการแพทย ใสซ้ำไดก ีค่ ร้ัง ?
หนา กากอนามยั ทางการแพทย หรอื หนากากอนามยั ทด่ี า นหน่ึงเปน สีฟาหรอื เขยี ว อีกดา นหนึง่ เปน สขี าว
หนากากอนามัยชนิดน้ี แพทยหญิงพรรณพิมล วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย แนะนำวา จริงๆ
แลวควรใสว นั เดยี วแลว ทง้ิ หรอื หากจำเปนจรงิ ๆ อาจใสซ้ำไดอกี วนั แตหนา กากอนามัยนน้ั ตองอยใู นสภาพท่ี
ดี ไมเ ปอน ไมเ ปย กน้ำ ไมช ำรุด สายยางคลอ งตองไมยืดจนไมแนบชิดกบั ใบหนา
สว นประเด็นทวี่ า ซกั ไดไ หม ตอบวาไมไ ดค ะ เพราะหนา กากอนามัยทางการแพทยเ ปน เสน ใยสังเคราะหที่
มสี ารเคลอื บกนั น้ำ หากนำไปซกั ทำความสะอาด เสน ใยสังเคราะหเหลานีจ้ ะสญู เสยี คุณสมบัตใิ นการปอ งกนั
เชื้อโรค และอาจเปนขุย ทำใหเราหายใจเอาขุยจากใยสังเคราะหเขาไป ซ่ึงนอกจากจะไมดีตอรางกายแลว
การใสหนา กากอนามยั ท่ไี มไ ดมาตรฐานกไ็ มไดชวยปองกันเชื้อโรคไดอ ยางมปี ระสทิ ธิภาพดวย
สรปุ ไดว า ถา ใครมอี าการปว ย นำ้ มกู ไหล ไอ จาม ขณะสวมใสห นา กากอนามยั เคสนกี้ ไ็ มค วรนำกลบั มาใชใ หม
เพราะหนากากอนามัยปนเปอ นสารคดั หล่งั และเชื้อโรคไปแลว ตองทิ้งเทานั้น โดยวธิ ที ง้ิ หนา กากอนามัยท่ีถูก
ตอง ควรท้งิ แบบนี้
หนากากอนามัย N95 ใสซ้ำไดกี่วนั ?
หนา กาก N95 สว นใหญจ ะใชป อ งกนั ฝนุ ละอองขนาดเลก็ ภาพจาก เฟซบกุ กรมอนามัย
อยาง PM2.5 เพราะเปน หนา กากอนามัยทมี่ ีความแนนหนา
ซงึ่ หนา กาก N95 อาจใสซ ำ้ ได (ขนึ้ อยกู บั ขอ มลู บนผลติ ภณั ฑ)
โดยสามารถใชซ ำ้ ไดร าวๆ 2-3 วนั ในกรณที ใ่ี สก นั ฝนุ ละออง
และเราไมไดมีอาการปวย แตท้ังนี้กอนนำหนากาก N95
มาใสอีกคร้ังควรพิจารณาสภาพหนากาก N95 วาไมมี
ลักษณะดงั ตอ ไปน้ี
- หนากากฉกี ขาด ชำรุด
- ใสแ ลว ไมกระชบั
- หนา กากเปอนสารคดั หลั่ง หรอื เปย กนำ้
- ใสแ ลว หายใจลำบาก
- หนา กากอยูใ นสภาพสกปรกมาก
หากหนากากมีลักษณะขอใดขอหนึ่งขางตน ก็ควรเปล่ียนอันใหมจะดีกวา และไมควรนำหนากาก N95
ไปซกั ดวยนะคะ เพราะอาจทำใหหนากาก N95 สญู เสียประสทิ ธภิ าพในการปองกนั ฝุนละอองและเชื้อโรคได
ในกรณีท่ีหาหนากากอนามัยมาใสไมไดจริงๆ ก็พยายามหลีกเล่ียงการอยูในที่ท่ีมีคนแออัด
และพยายามลางมอื บอ ยๆ หรือพกแอลกอฮอลล า งมอื ทมี่ ีสวนผสมของแอลกอฮอล 70% ขนึ้ ไปก็ได และแม
เราจะสวมหนากากอนามยั อยูแ ลว ก็ควรลา งมอื บอ ยๆ ดวยนะคะ เพราะเชอ้ื โรคอยางโคโรนาไวรสั มักจะเขา สู
รา งกายเราทางเยอื่ บนุ แ่ี หละ ดงั นนั้ หากมอื เราไมส ะอาด มเี ชอ้ื โรคปนเปอ น แลว เราหยบิ อาหารเขา ปาก ขยต้ี า
หรือแคะจมกู ก็อาจทำใหเ ชอื้ โรคเขา สรู า งกายไดโ ดยงา ยเลย
ที่มา : www.kapook.com สาสนไก & สุกร 25
CHICKEN & PIG MAGAZINE
สวสั ดที า นสมาชกทเ่ี คารพรกั ทกุ ทา นมาพบกนั อกี เชน เคยนะครบั เขา สคู รง่ ปห ลงั แลว และโลกของเรา
ก็ไดอยูกับเจา COVID-19 มาเปนระยะเวลากวา 5 เดือนแลว หลายๆ ประเทศยังคงตองหาวธรับมือกับ
เจา ไวรัสตวั นีอ้ ยู แตสำหรับประเทศไทยของเรานั้นเรยกไดว าสามารถจดั การกับเจา ไวรัสนไี้ ดเ ปน อยา งดี
การงานความกดดนั ตา งๆ การงานเวลาเริ่มงวดเขา การงานความสำเร็จอยู การงานตองใชความ
เรม่ิ ถาโถมเขา มาทง้ั จากภาย มาทกุ ทสี งิ่ ตา งๆ ทย่ี งั คา งคา ไมไกลขอเพียงหาขอมูลให อดทนและคงตอ งอดทนขน้ึ ไป
ในและภายนอก ตองหาทาง ตองรีบสะสางใหเสร็จอยา ครบถวนกอนที่จะลงมือทำ เรือ่ ยๆ จนกวา เรอ่ื งรา ยนี้จะ
รับมือใหดี การเงินยังตอง ปลอยใหคางไว การเงินตอง การเงินยังไมสามารถผอน ผา นไป การเงนิ ไดเ งนิ กอ นมา
ทบทวนกับรายจายที่เกิดขึ้น หาแหลง เงนิ ทนุ สำหรบั การไป เ ข็ ม ขั ด ไ ด ข อ ใ ห อ ด ท น ไ ว ชวยบรรเทาปญหาที่เจออยู
อยูในขณะน้ี ความรักหมด ตอ ความรกั อยา ใจรอ นและ ความรกั แมจ ะยงั ไมเ ปน อยา ง ความรกั อาจถงึ เวลาทจ่ี ะตอ ง
กงั วลไดแ ลว กบั เรอ่ื งทผ่ี า นมา ปลอ ยใหอารมณครอบงำ ทใี่ จคดิ กข็ อใหจ ดจำแตส ง่ิ ดๆี ทบทวนเร่ืองตางๆ ที่เกิดข้ึน
การงานตอ งเลอื กระหวา ง การงานดูเหมือนจะไม การงานมสี ง่ิ ทค่ี ณุ ยงั คา ง การงานคุณอาจจะรูสึก
สงิ่ ทถ่ี กู ตอ งและสงิ่ ทค่ี ดิ วา ถกู ราบรนื่ อยา งใจคดิ และคณุ ก็ คาใจไมสามารถหาคำตอบ คลา ยวา ตอ งทำงานอยเู พยี ง
ใจ ซึ่งคุณรอู ยแู ลว วา คุณจะ จะมีเร่ืองใหตองคิดอยูตลอด ได แตม นั กำลงั จะคลคี่ ลายลง คนเดียว แตจริงๆ แลว มีคน
เลอื กอะไร การเงนิ ยงั ไมถ งึ กบั เวลา การเงินตองหารายได ในไมช า การเงนิ มบี างสง่ิ จะทำ คอยชว ยคณุ อยหู า งๆ การเงนิ
ตองรัดเข็มขัดแตก็อยาเพิ่ง เ ส ริ ม เ พื่ อ ใ ห มี พ อ ใ ช จ า ย ใหค ณุ ตอ งเปลย่ี นพฤตกิ รรม แมจะยังไมไดมากเทาที่เคย
สรางหนี้ ความรักดูๆ กันไป ความรกั หลายสงิ่ จะไมเ ปน ใจ การใชเงินไปเลย ความรัก แตอยูในเกณฑที่ดี ความรัก
อีกสกั ระยะ แตก็ไมอาจเปล่ียนใจคุณได ยงั ตองไวใ จกนั ใหมาก แมจะอยูไกลกันแตก็ไมเหงา
การงานผลของการทำใน การงานส่ิงท่ีทำอยูแมจะ การงานหลายสิ่งไมได การงานมีบางส่ิงที่ตอง
ส่ิงท่ีดีๆ กำลังจะสงผลตอบ ไมไดโดดเดนจนเปนท่ีจับตา สะทอ นตวั ตนของคณุ ออกมา ทนทำไปเพ่ือใหคุณสามารถ
ใหกับคุณในไมชา ขอให มองแตก็ขาดไมได ไมมีคุณ ใหใ ครเหน็ ซงึ่ อาจจะทำใหค ณุ ไปตอได ขอใหทำมันไปให
รักษามาตรฐานน้เี อาไว การ หลายอยา งกจ็ ะไปตอ ไมไ ด การ รูสึกนอยใจ การเงินอยาได ดีท่ีสุด การเงินรออีกสักนิด
เงินถึงแมจะมีมากแตคุณเอง เงนิ บางสว นทเ่ี กบ็ ไวถ งึ เวลาท่ี พยายามหาหน้ีใสตัวถาคุณ แลว คณุ จะไดก ลบั มามากกวา
กย็ งั ไมก ลา ใช ความรกั ยงั คง ตอ งนำออกมาใช ความรกั ไม คิดไดทัน ความรักอาจจะ ทค่ี ณุ คดิ ความรกั อยทู ค่ี วาม
มคี วามหวงใยใหกนั เสมอ อาจฝน ความรสู กึ ของตวั เองได เจอกนั ไดแ บบกระทนั หัน เหมาะสมมากกวาแครักกัน
แนนอนวาประเทศเรามาถึงจุดนี้ได ก็เพราะความรวมมือรวมใจกันของคนไทยกับการอยูบานหยุดเชื้อ
และการเวนระยะหางทางสังคม และจนถึงทุกวันนี้เรายังคงปฏิบัติตัวกันตามแบบ New normal ซึ่งถือวา
เปนส่ิงที่ดีที่ควรปฏิบัติกันตอไป ขอคนไทยการดอยาตกนะครับ แลวพบกันใหมฉบับหนา...สวัสดีครับ
26 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
สาสนไก & สุกร 27
CHICKEN & PIG MAGAZINE
28 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
สาสนไก & สุกร 29
CHICKEN & PIG MAGAZINE
30 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
มองทิศทางธุรกิจ
หลัง COVID-19
ใน สปป.ลาว
เมอื่ วนั ท่ี 4 มถิ นุ ายน ทผ่ี า นมา ศนู ยค วามเปน เลศิ ดา นการคา (EXAC) ของ EXIM BANK ไดจ ดั กจิ กรรมสมั มนาออนไลน
EXAC Online Forum ผานชองทาง Facebook Live ภายใตหัวขอ Sabaidee มีเรื่องเลาจาก สปป.ลาว
เพ่ือพูดคยุ เก่ยี วกบั สถานการณเ ศรษฐกจิ การคา และการลงทุนใน สปป.ลาว ทา มกลางสถานการณการแพรร ะบาด
ของ COVID-19 โดยไดรับเกียรติจาก
คุณวราวุธ มีสายญาติ นายกสมาคม
นกั ธรุ กจิ ไทยใน สปป.ลาว มาเปน วทิ ยากร
รวมกับตัวแทนจาก EXIM BANK ท้ัง
คุณวีรนุช ธรรมศกั ดิ์ หวั หนา สำนกั งาน
ผูแ ทนเวยี งจันทน ประเทศ สปป.ลาว และ
คุณกิตติภมู ิ พงษสรุ พิพฒั น ผูจดั การ
สวนวิจัยตางประเทศ ฝายวิจัยธุรกิจ
ซ่ึงวิทยากรท้ังสามทานไดเจาะลึกถึง
สถานการณเศรษฐกิจของ สปป.ลาว
ในปจจุบัน และใหมุมมองเก่ียวกับโอกาส
ทางธรุ กจิ ทีน่ า สนใจ รวมถึงเทคนิคตางๆ
ในการทำธุรกิจใน สปป.ลาว ซึ่งสามารถ
สรปุ ประเดน็ สำคัญได ดงั นี้
• การแพรระบาดของ COVID-19 ซ้ำเติมเศรษฐกิจ สปป.ลาว ท่เี ปราะบาง จากเหตอุ ทุ กภยั คร้งั
รุนแรงเมอ่ื ปลายเดือนกรกฎาคม 2561 ท่ีสงผลใหผ ลผลิตทางการเกษตรลดลงอยา งมาก รวมถึงปญหา
หน้ีสาธารณะที่อยูในระดับสูง ทำใหในชวงที่ผานมารัฐบาลตองดำเนินมาตรการรัดเข็มขัดทางการคลัง
เพอื่ รกั ษาระดบั เสถยี รภาพทางเศรษฐกจิ ดงั นน้ั วกิ ฤต COVID-19 จงึ เปน การซำ้ เตมิ เศรษฐกจิ โดยกจิ กรรมทางเศรษฐกจิ ใน
สปป.ลาว ตองหยุดชะงักลงจากมาตรการ Lockdown ขณะท่ีธุรกิจทองเที่ยวซบเซาลงอยางมาก ซ่ึงในนครหลวง
เวียงจันทนและหลวงพระบางมีธุรกิจท่ีเก่ียวเนื่องกับการทองเท่ียวมากกวา 5,000 แหง ท่ีคาดวาจะไดรับผลกระทบ
สว นการปด ดา นประเพณแี ละดา นทอ งถนิ่ เพอ่ื ปอ งกนั การแพรร ะบาด สง ผลใหก ารขนสง สนิ คา บางสว นไมส ามารถทำได
ตามปกติ จึงทำใหค าบรกิ ารขนสงปรบั สงู ขึน้ และราคาสินคา อุปโภคบรโิ ภคภายในประเทศปรบั สงู ขน้ึ ตาม
• ธุรกิจ Delivery เตบิ โตตามกระแสการซอ้ื สินคาออนไลนท่เี พิม่ ขน้ึ ตอเน่อื ง ในชวงที่ผา นมาชาวลาวหนั
มาส่งั ซ้อื สนิ คาออนไลนก นั มากข้ึน โดยจะซอ้ื สินคา ผานผูใหบรกิ ารรบั ซือ้ สนิ คา จากประเทศไทย ซึง่ ผใู หบ ริการดงั กลา ว
จะทำการสงั่ ซือ้ สินคาบนแพลตฟอรม อีคอมเมิรซ อาทิ Lazada, Shopee และ JD.com ในไทย และทำการจัดสงสนิ คา
ไปใหผูซ อ้ื ใน สปป.ลาว ซงึ่ บรกิ ารดงั กลา วไดร บั ความนิยมเปน อยางมากในนครหลวงเวยี งจนั ทน และผลกั ดันใหธ ุรกิจ
Delivery เตบิ โตขนึ้ มาก โดยเฉพาะในชว งวกิ ฤต COVID-19 เนอื่ งจากการปด ดา นชายแดน ทำใหช าวลาวไมส ามารถขา มมา
เลอื กซอื้ สนิ คา ทฝี่ ง ไทยไดเ หมอื นเคย นอกจากน้ี ยงั เกดิ ธรุ กจิ Delivery รปู แบบใหมใ น สปป.ลาว อาทิ แอปพลเิ คชนั่ ใหมอ ยา ง
สาสนไก & สุกร 31
CHICKEN & PIG MAGAZINE
LOCA GRO ท่ีรบั ซื้อสนิ คา ประเภท Grocery และของใช
ในครวั เรอื นจากรา นคา ปลกี ทไ่ี ดร บั ความนยิ มในนครหลวง
เวยี งจนั ทน และทำการจดั สง ใหถ งึ บา น ขณะทธ่ี รุ กจิ Food
Delivery ก็ไดรับความนิยมอยางมากในชวงวิกฤต
COVID-19 ซง่ึ ปจ จบุ นั มผี ใู หบ รกิ ารหลายราย อาทิ Food
Panda, GoTeddy, M Food Delivery และ Chomp-a
• โอกาสทางธุรกิจที่นาสนใจหลังวิกฤต COVID-19 นอกเหนือจากการขยายชองทางการขายออนไลน
เพอื่ ตอบโจทยผ ูบรโิ ภคในยุค New Normal ท่ีหันมาซื้อสนิ คา ออนไลนกนั มากขน้ึ แลว สปป.ลาว ยังมโี อกาสทางธุรกจิ
ที่มีแนวโนมเติบโตในระยะขางหนา อาทิ ธุรกิจดานการศึกษา เน่ืองจากปจจุบันชาวลาวใหความสำคัญกับการศึกษา
มากขน้ึ และนิยมสง บตุ รหลานเรียนพิเศษเพิม่ เตมิ ไมวาจะเปนดา นวชิ าการ ภาษาตา งประเทศ และดนตรี รวมถงึ กีฬา
ขณะทโี่ ครงการกอ สรา งโรงพยาบาลเกษมราษฎรใ นนครหลวงเวยี งจนั ทน ยงั สะทอ นใหเ หน็ ถงึ โอกาสของผปู ระกอบการ
ที่อยูใน Supply Chain ของธุรกิจโรงพยาบาล ไมวาจะเปนอุปกรณทางการแพทย ตลอดจนหลักสูตรการพัฒนา
บุคลากรทางการแพทย นอกจากน้ี ธุรกิจเกษตรแปรรูปยังเปนอีกธุรกิจที่นาสนใจ เน่ืองจากชาวลาวยังขาดทักษะ
ในการผลิตตามมาตรฐานสากล ขณะทก่ี ารแปรรปู ผลผลติ ทางการเกษตรยังทำไดเพยี งขัน้ พื้นฐานเทาน้นั
ทัง้ น้ี นอกจากเขา ใจแนวโนมธุรกจิ หลังวกิ ฤต COVID-19 แลว ผูประกอบการควรรถู งึ กลยทุ ธการทำ
ตลาดและการนำสนิ คา เขาไปจำหนา ยใน สปป.ลาว ดังน้ี
• การทำตลาดและพฤตกิ รรมผูบริโภค สปป.ลาว เปนตลาดทีค่ อ นขา งเลก็ ดว ยจำนวนประชากรเพยี ง 7.2
ลา นคน เมอ่ื ประกอบกบั พฤตกิ รรมไมก ลวั การลองสนิ คา ใหมๆ ทำใหส นิ คา ทนี่ ำเขา ไปจำหนา ยใน สปป.ลาว อาจไดร บั ความ
นยิ มแคในชวงแรก เนือ่ งจากเม่อื มสี นิ คาที่ใหมกวาเขา สตู ลาด ชาวลาวกม็ กั เปลี่ยนไปทดลองสนิ คาทใี่ หมก วา แทน ทำให
สินคาเดิมไดร บั ความนยิ มนอ ยลง นอกจากน้ี ชาวลาวยงั มกี ำลงั ซ้อื ท่ีไมสงู มาก จึงคอนขา งออ นไหวตอราคาสนิ คา และ
มกั เลอื กซอื้ สนิ คา โดยคำนงึ ถงึ ความคมุ คา เปน หลกั ดงั นน้ั สนิ คา ทน่ี ำเขา มาจำหนา ยใน สปป.ลาว โดยเฉพาะในนครหลวง
เวยี งจนั ทน ควรมรี าคาใกลเ คยี งกบั ราคาทจ่ี ำหนา ยในฝง ไทย เนอื่ งจากชาวลาวจะขา มมาซอ้ื ทฝี่ ง ไทยแทนหากสนิ คา ใน
ไทยมีราคาถูกกวา ซึ่งการเดินทางจากนครหลวงเวียงจันทนมายังจังหวัดหนองคายใชเวลาเพียง 40 นาที สำหรับ
การทำการตลาดใน สปป.ลาว ผปู ระกอบการอาจใชวธิ โี ฆษณาสนิ คาบน Facebook ซง่ึ เปน ชองทางทีส่ ามารถเขา ถงึ
ชาวลาวไดเปน อยา งดี รวมถึงใช Influencer ทีเ่ ปนนกั รองหรอื ดารานักแสดงชาวไทยในการโปรโมทสินคา เนื่องจาก
เปน ทร่ี จู กั และชน่ื ชอบผา นอทิ ธพิ ลจากสอ่ื โซเชยี ลและรายการโทรทศั นข องไทย ซง่ึ ชาวลาวสามารถตดิ ตามไดเ กอื บทง้ั หมด
• การนำเขา สนิ คา มาจำหนายใน สปป.ลาว ผปู ระกอบการสามารถนำสนิ คา เขามาจำหนายใน สปป.ลาว ได
โดยการจดทะเบยี นจดั ตง้ั บรษิ ทั คา สง /คา ปลกี เพอ่ื นำสนิ คา เขา มาจำหนา ยเอง หรอื ใชต วั แทนจำหนา ยดำเนนิ การนำเขา
และจัดจำหนายสินคาใหแทน อยางไรก็ตาม การจัดต้ังบริษัทคาสง/คาปลีกท่ีเปนบริษัทตางชาติใน สปป.ลาว
จะตอ งมที นุ จดทะเบยี นขน้ั ตำ่ ถงึ 4 พนั ลา นกบี หรอื ราว 70 ลา นบาท ทำใหก ารใชต วั แทนจำหนา ยเปน วธิ ที ไ่ี ดร บั ความ
นยิ มมากกวา โดยสง่ิ สำคญั ทผ่ี ปู ระกอบการควรดำเนนิ การกอ นเปน ลำดบั แรกในการทำการคา ผา นตวั แทนจำหนา ยใน
สปป.ลาว คือ การรางสัญญาตัวแทนจำหนายใหชัดเจนและนำไปจดทะเบียนศาล เพ่ือใหมีผลผูกพันทางกฎหมาย
รวมทง้ั เพอ่ื ปอ งกนั ขอ ขดั แยง ทอ่ี าจเกดิ ขน้ึ ในอนาคต ทง้ั น้ี ในระยะแรกผปู ระกอบการอาจสง พนกั งานมาดำเนนิ การเรอ่ื ง
การทำประชาสมั พนั ธส นิ คา ใหเ ปน ทร่ี จู กั กอ น เนอ่ื งจากตวั แทนจำหนา ยอาจรจู กั สนิ คา ไดไ มด เี ทา กบั ตวั ผปู ระกอบการเอง
ขณะเดียวกันผูประกอบการท่ียังไมมั่นใจในตลาด สปป.ลาว อาจทดลองจำหนายสินคาตามแนวชายแดนกอน และ
เมอ่ื สนิ คา เร่มิ ตดิ ตลาดจึงคอยนำเขา มาจำหนายอยา งเปน ทางการ
สำหรบั ผปู ระกอบการทสี่ นใจสถานการณเ ศรษฐกจิ การคา และการลงทนุ ทงั้ ในประเทศและ
ตา งประเทศ สามารถตดิ ตามกจิ กรรมสัมมนาออนไลน EXAC Online Forum ผา นชอ งทาง
Facebook Live : EXAC by EXIM BANK ซง่ึ จะยงั มกี ารเชญิ ผเู ชย่ี วชาญมาเจาะลกึ สถานการณ
เศรษฐกจิ รวมถึงทิศทางธุรกิจท่ีนาสนใจ เพื่อเปนประโยชนตอผปู ระกอบการอยางตอเนื่อง
32 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
สพ.ญ. กาญจนา การสมพรต
Technical Support Team
LIC AGROTECH CO., LTD.
‘จากคราวกอนท่ีไดเจอกัน แลวนกคุยใหเราฟงเรื่องสรรพคุณและประโยชนของน้ำมันหอมระเหยตอระบบ
ทางเดินหายใจของไก เราสงตอเรื่องราวดีๆ ใหกับเพื่อนของเรา เพ่ือนของเราสนใจเปนอยางมาก วันนี้เราเลย
ทำการนดั หมายให 2 คนไดม าเจอกนั ’ ภาษา
‘สวสั ดีหมอนก เรามะเหม่ียวนะ’ มะเหม่ียว
‘สวัสดีครับ นกครบั เรยี กนกเฉยๆ กพ็ อครบั ’ หมอนก
‘แหม ไมต อ งเขนิ หรอกหมอนก ทำตัวตามสบาย มะเหมีย่ วเพ่ือนเราเปนคนตลกๆ สบายๆ’ ภาษา
‘เพ่ิงเจอกันคร้ังแรก เรายังไมคุนเคยเลยทำตัวไมถูก แตถาเปนเพื่อนของภาษาก็เหมือนเปนเพ่ือนเรา เรายินดี
ใหบรกิ ารเตม็ ทเี่ ลยนะ’ หมอนก
‘จา ยินดีท่ีไดรูจัก และยอมรับใหเปนเพ่ือนนะ เรามีเรื่องท่ีอยากรูมากมาย และอยากมาปรึกษาขอคำแนะนำ
จากนกเตม็ ไปหมดเลย’ มะเหมยี่ ว
‘เออ จะเปนเจาหนูจำไมเหมือนกนั กบั ภาษารปึ า วนา’ หมอนก
‘ไมเ ห็นตอ งมาพาดพงิ เราเลยนะ’ ภาษา
‘วา แตมะเหม่ียวมีเรอ่ื งอะไรใหเ ราชวยเอย’ หมอนก
‘เราอยากรเู พ่มิ เติมเรือ่ งของผลการใชผลติ ภัณฑ MIAROM ในไกเ น้อื ไมรูวาหมอนกพอจะมขี อ มลู สวนน้ีรึปา ว
เพราะเรามีแนวทางการเล้ียงการจัดการท่ีเนนการปองกันมากกวาการรักษา จึงสนใจแนวคิดการดูแลคุณภาพ
อากาศใหสะอาดดวย MIAROM (ไมอะรอม) ผลิตภัณฑน ้ำมนั หอมระเหยของ บรษิ ทั แอลไอซี อโกรเทค จำกัด
เพ่ือใหไกมีคุณภาพชวี ติ ท่ดี ตี ามหลักสวัสดภิ าพสัตวน ะ’ มะเหม่ียว
‘มะเหม่ยี วใหค วามสนใจขนาดน้ี เรายินดีนำเสนอใหอ ยูแลว สำหรบั ผลการศึกษาท่เี ราจะนำเสนอเปน การศึกษา
การใช MIAROM โดยการผสมนำ้ ใหไกกนิ นะ เพราะ MIAROM ใชไดและใชด ีทง้ั ใหไ กกนิ และสเปรยใ นอากาศเลยนะ’
หมอนก
งานการศึกษาที่ใชผลิตภัณฑ MIAROM ละลายน้ำใหไก
เนื้อกิน เพื่อสงเสริมประสิทธิภาพการเลี้ยงไกเนื้อภายใตสภาวะ
ความเครยี ด เนอื่ งจากความรอ น (Heat stress) ประเทศเยอรมนี
(Institutional Farm Trial, 2018)
- ไกเ นื้อ Ross308 เพศผู จำนวน 250 ตัว เลี้ยงนาน 35
วัน แบง ไกออกเปน 2 กลุม
- กลุมควบคุม 130 ตัว : ไมมีการใหสารเสริมใน
ระหวางการเลี้ยง
- กลมุ ทดลอง 120 ตัว : เสรมิ MIAROM ทอี่ ายุ 13-
18 และ 26-31 วัน
- เลย้ี งในโรงเรอื นทม่ี กี ารจดั การและควบคมุ สภาพแวดลอ ม
เหมอื นกนั โดยโนม นำใหเ กดิ ภาวะ heat stress ขน้ึ ภายในโรงเรอื น
ตลอด 24 ชว่ั โมง (อณุ หภมู ิ 35 Cํ ) ทอ่ี ายุ 13-18 และ 26-31 วนั
สาสนไก & สุกร 33
CHICKEN & PIG MAGAZINE
‘ทำไมถึงจำลองการเลย้ี งใหเกดิ ภาวะ heat stress แลว เสริม MIAROM ใหกบั ไกก ินเหรอ’ ภาษา
‘เปน คำถามทด่ี มี ากๆ และตอบยากอกี แลว’ หมอนก
‘แหม แตเ ราเชือ่ วาคำถามของเราไมย ากเกนิ ความสามารถของนกอยูแลว’ ภาษา
‘ไกท่ีตองอยูภายใตอุณหภูมิสภาพแวดลอมท่ีสูง 35 ํC ตอเน่ืองกัน จะมีผลรบกวนการระบายความรอนของ
ตัวไกสูสิ่งแวดลอม ไกมีการกินอาหารลดลง และกินน้ำเพิ่มข้ึน เพ่ือลดความรอนท่ีจะเกิดขึ้นจากการเผาผลาญ
อาหาร และสง ผลตอ การทำงานของระบบทางเดนิ หายใจดว ยการทไ่ี กม กั แสดงอาการหอบหายใจเพม่ิ ขน้ึ เพอื่ พยายาม
ระบายความรอ นออกจากรา งกาย’ หมอนก
‘การตอบสนองของรางกายไกแบบนี้ ก็ตองมีผลตอไกเน้ือในเร่ืองของน้ำหนักตัวท่ีนาจะลดลง และอัตราการ
แลกเนอ้ื ทีเ่ พ่มิ สงู ข้นึ ’ มะเหม่ียว
‘ใชแ ลว สำหรบั แนวทางที่จะชวยลดผลกระทบจากภาวะ heats stress นไี้ ด ก็คือ
การจดั การการระบายอากาศ และการทำงานของระบบ cooling pad ท่ีจะชว ยลด
อณุ หภมู สิ ง่ิ แวดลอ มภายในโรงเรอื นเลย้ี งไกไ ด และการเสรมิ MIAROM ทม่ี สี ว นประกอบ
ของนำ้ มนั หอมระเหยจากพชื สมนุ ไพรหลกั 4 ชนดิ คอื Anise (เอนสิ ), Eucalyptus
(ยูคาลิปตสั ), Peppermint (เปปเปอรม ินต) และ Thyme (ไธม) ในนำ้ ใหไ กก นิ
ก็ชว ยลดผลกระทบไดเ ชน กนั ดังผลการศึกษาทเ่ี ราจะเลาใหฟ ง ตอไป’ หมอนก
กราฟแสดงนำ้ หนัก
ไกจบั เฉลยี่ ทอ่ี ายุ 35 วนั
พบวา ไกเ นอ้ื ทไ่ี ดร บั การเสรมิ MIAROM
มีน้ำหนักตัวเฉล่ียมากกวา และแตกตาง
อยางมีนัยสำคัญทางสถิติกับไกเน้ือกลุม
ควบคุม 328 กรมั
กราฟแสดงปริมาณ
การกนิ อาหารเฉลยี่ /วัน
พบวา ไกเ นอ้ื ทไ่ี ดร บั การเสรมิ MIAROM
มีปริมาณการกินอาหารเฉล่ียตอวัน
มากกวา และแตกตา งอยา งมนี ยั สำคญั ทาง
สถติ กิ บั ไกเนื้อกลุมควบคมุ 10.5 กรัม/ตัว
กราฟแสดงอตั รา
การเจริญเติบโตเฉลยี่ /วัน
พบวา ไกเ นอ้ื ทไ่ี ดร บั การเสรมิ MIAROM
มอี ตั ราการเจรญิ เตบิ โตเฉลย่ี ตอ วนั มากกวา
และแตกตา งอยา งมนี ยั สำคญั ทางสถติ กิ บั
ไกเนื้อกลุมควบคุม 9.4 กรัม/วนั
34 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
กราฟแสดงอัตราการแลกเน้ือ
พบวา ไกเ นอ้ื ทไ่ี ดร บั การเสรมิ MIAROM
มีอัตราการแลกเน้ือดีกวา และแตกตาง
อยางมีนัยสำคัญทางสถิติกับไกเน้ือกลุม
ควบคุม 6 points
‘โอโ ห แจมไปเลย ไกเ นื้อทไ่ี ดรบั การเสริม MIAROM มปี ระสิทธภิ าพการผลิตทด่ี ีกวา ไกเน้อื กลมุ ควบคุม แบบท่ี
มคี วามแตกตา งอยา งมีนัยสำคญั ทางสถติ ดิ วย’ ภาษา
‘ก็ดวยสรรพคุณของน้ำมันหอมระเหยจากพืชสมุนไพรใน MIAROM ท่ีสงเสริมซ่ึงกันและกัน ทั้งฤทธ์ิกระตุน
การกนิ ไดใ นไก ฤทธต์ิ า นการอกั เสบ ฤทธต์ิ า นอนมุ ลู อสิ ระ เพราะหนง่ึ ในผลกระทบทเ่ี กดิ ขน้ึ อยา งชดั เจนจากความเครยี ด
กค็ อื สารอนมุ ลู อสิ ระทม่ี กั กอ ใหเ กดิ ความเสอื่ มและเสยี หายตอ เซลลข องรา งกาย เชน เซลลร ะบบภมู คิ มุ กนั เซลลร ะบบ
ทางเดนิ อาหาร เซลลร ะบบทางเดนิ หายใจ นอกจากนี้ สว นประกอบของยคู าลปิ ตสั และเปปเปอรม นิ้ ต กม็ สี ารออกฤทธ์ิ
Eucalyptol (ยคู าลปิ ตอล) และ Menthol (เมนทอล) ทไี่ ปกระตนุ
ตวั รับความรสู ึกเยน็ (cold sensitive receptors ; TRPM8)
ทป่ี าก จมูก หรอื ผิวหนงั ของไก ทำใหไกรสู กึ เยน็ สบาย ผอ นคลาย
แมตอ งถกู เลี้ยงอยใู นสภาพอากาศทรี่ อน’ หมอนก
‘แคไ กร สู กึ เย็นกพ็ อแลว ม้งั รูสกึ สบาย-ผอนคลายนนี่ า จะเปน
ความรสู ึกของคนเลย้ี งแลวรปึ าว’ ภาษา
‘เราวา กน็ า จะใหผ ลดที ง้ั ตอ ตวั ไก และผลดที ง้ั ตอ ใจของคนเลยี้ ง
ดว ยนะ เพราะ MIAROM นาจะชวยทำใหบรรยากาศในโรงเรอื น
มกี ลิน่ หอม สะอาด และเยน็ ชืน่ ใจ’ มะเหมี่ยว
‘ถกู ตอ งนะครบั มะเหมย่ี วพดู ถกู ใจเรามากๆ เลย เพราะนอกจาก
MIAROM ทำใหบ รรยากาศการเลยี้ งไกด แี ลว ผลตอบแทนทไี่ ดร บั
กค็ มุ คา ดว ยนะ เพราะการศกึ ษาทเ่ี ราเลา ใหฟ ง มกี ารคดิ คำนวณคา
European Production Efficacy Factor (EPEF) หรอื เราคดิ วา
นา จะคอื คา ดชั นปี ระสทิ ธภิ าพการผลติ (Production Index; PI)
ของเรานะ พบวา ไกกลุมทเ่ี สรมิ MIAROM มีคานมี้ ากกวา ไกกลมุ
ควบคมุ ถึง 61 points เลยนะ’ หมอนก
EPEF กลุมควบคมุ กลมุ เสริม
(European 326a MIAROM
Production
Efficacy Factor) 387b
สาสนไก & สุกร 35
CHICKEN & PIG MAGAZINE
ความปลอดภยั ทางชีวภาพในฟารม (Farm Biosecurity)
ระบบความปลอดภัยทางชวี ภาพ เปน ระบบการปอ งกนั หรอื ลดโอกาสในการนำเชื้อโรคเขา หรอื ออกจาก
ฟารม หรอื โรงเรอื น สถานท่ีเลี้ยงสตั ว โรงฆา สัตว โรงงานแปรรปู ผลิตภัณฑจากสัตว รวมไปถงึ รถขนสง
ภาชนะอุปกรณการจัดการขยะ ซากสัตว และน้ำท้ิง เปนวิธีการควบคุมโรคที่ถูกท่ีสุดและไดผลดีท่ีสุด
ซ่ึงโปรแกรมควบคุมโรคทกุ โปรแกรมจำเปน ตองอาศัย biosecurity เพ่อื ใหเ กิดประสทิ ธผิ ลและประสิทธิภาพ
ดงั น้ี เพอ่ื ใหก ารทำงานฟารม ของเกษตรกรทเ่ี ปน ลกู คา เกดิ ผลและมปี ระสทิ ธภิ าพมากขน้ึ บรษิ ทั
ซาโกร (ประเทศไทย) จำกัด จึงไดจัดทีมวิชาการไปใหความรูแกฟารมลูกคา “พี.แอล. ฟารม”
จงั หวัดอตุ รดิตถ เก่ียวกบั เรอ่ื งความปลอดภัยทางชวี ภาพในฟารม (Farm Biosecurity)
องคป ระกอบของการเกิดโรค
• ตวั สตั ว ปจจัยในการเกดิ โรค ชนิดของสตั ว, ระบบภูมคิ ุมกนั ในแตละชว งอายุ
• สงิ่ แวดลอม ปจ จยั ในการเกดิ โรค อุณหภูมิ, ความชื้น, อากาศ, น้ำ และอาหาร
• เช้ือโรค ปจ จยั ในการเกดิ โรค ปรมิ าณของเช้ือ, ชนดิ ของเชอื้ , ความรุนแรงของเชอื้
หัวใจหลัก Biosecurity
• การแยกสัตว (isolation) มรี ว้ั สำหรับปอ งกนั สัตวเขาและออกจากฟารม รวมถงึ การเลย้ี งดูทีม่ ี
การแยกกลมุ สตั วท มี่ อี ายตุ า งกนั การนำสตั วเ ขา มาเลยี้ งและนำออกพรอ มกนั หมด (all-in/all-out)
เพอ่ื ใหมีเวลาในการทำความสะอาดและฆาเช้อื เปนการตัดวงจรของเชอ้ื ที่จะกอโรคภายในฟารม
• การควบคมุ การสญั จร (traffic control) การวางแผนผงั ฟารม เสน ทางไปสฟู ารม และภายในฟารม
เพ่ือปอ งกันเชือ้ โรคเขาสฟู ารม แพรก ระจายภายในบริเวณฟารม หรือออกจากฟารม
• สขุ อนามยั (sanitation)การทำความสะอาดและฆา เชอ้ื สง่ิ ของบคุ ลากรเครอื่ งมอื ทจ่ี ะเขา มายงั ฟารม
และความสะอาดของบคุ ลากรทอี่ ยใู นฟารม รวมถงึ การปฏบิ ตั ติ า งๆ เพอ่ื ลดโอกาสการเกดิ โรคภายใน
ฟารมและแพรก ระจายออกนอกฟารม
36 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
ตวั นำพาโรคเขาสฟู ารม
• อาหารสตั ว
• บคุ ลากรเขา-ออกภายนอก และพนกั งานในฟารม
• ตัวสัตว
• ยานพาหนะ
• อุปกรณต า งๆ
• สตั วพ าหะ
หลักการฆา เชือ้ ส่งิ ทค่ี วรคำนงึ เวลาใชย าฆาเช้ือ
• ชนดิ ของยาฆา เชอื้ ชนดิ ของสารออกฤทธิ์ สามารถฆา เชอื้ อะไรไดบ า ง
เชน เชอ้ื ไวรสั เชือ้ รา และเช้ือแบคทีเรยี
• อัตราสวนการใชที่ถูกตอง ควรใชตามปริมาณท่ีบอกตามฉลาก
เพอื่ การออกฤทธทิ์ ่ีดี
• วธิ ีการใชทีถ่ กู ตอง
• ระยะเวลาการฆาเชอ้ื ที่เหมาะสม (contact time) ยาฆาเช้อื จะมี
ระยะเวลาการออกฤทธิ์ของแตละชนดิ แตกตา งกันไป
ยกตัวอยางน้ำยาฆาเชอ้ื อัลตรา ไซด (ULTRAXIDE) เปน ยาฆา เชือ้
ประสิทธภิ าพสงู ออกฤทธ์เิ ร็วและกวางกับเช้ือแบคทีเรยี เชื้อรา โปรโตซัว
และไวรสั ออกฤทธไ์ิ ดด ใี นนำ้ กระดา ง ออกฤทธไ์ิ ดด แี มม สี ารอนิ ทรยี ป นเปอ น
และปลอดภยั ตอ คนและสตั ว
วิธกี ารใชผสมนำ้ ตามอตั ราสวน อัลตราไซด 1 สวนตอนำ้ 200 สวน
ใชส ำหรบั ฆา เชอื้ บรเิ วณฟารม และโรงเรอื น ฆา เชอื้ อปุ กรณส ำหรบั เลยี้ งสตั ว
อางจมุ เทา พนยานพาหนะกอนเขาฟารม และฆาเช้อื ถาดไข
มาตรการสำหรับฟารม
• ทางเขา ฟารม ควรมบี รเิ วณสำหรบั พน ฆา เชอ้ื ยานพาหนะ สำหรบั ผเู ขา เยย่ี มฟารม และบคุ ลากรทท่ี ำงานในฟารม
• มีหอ งอาบนำ้ หองเปล่ียนเส้อื ผา และมกี ารจัดเตรียมเสือ้ ผา และรองเทาที่สะอาดสำหรับใชเ ฉพาะในฟารม
ไวใหเ ปลี่ยน หลังจากการอาบน้ำทำความสะอาดรางกายกอ นทจี่ ะเขา พ้นื ทเี่ ล้ียงสัตว
• ควรทำความสะอาดรองเทา กอนเขา โรงเรือน
• มีอา งจมุ เทา ทีม่ ีนำ้ ยาฆาเช้อื ท่ีเหมาะสมอยบู รเิ วณทางเขา
• ใชน ้ำยาฆา เช้ือท่ีเหมาะสม และเปล่ยี นน้ำยาฆา เช้ือตามกำหนด
• ทำความสะอาดบริเวณทม่ี ีการปฏิบตั งิ าน และทำการฆา เชือ้ อยา งสมำ่ เสมอ
• มีการปอ งกันสตั วพ าหะ เชน นกธรรมชาติ หนู ที่จะเขา มาในโรงเรือน
การกำจดั หนู
หนูนอกจากจะเปนตัวกัดแทะทำความเสียหายแกเครื่องอุปโภคบริโภคแลว หนูยังเปนสัตวพาหะท่ีสำคัญ
ในการแพรโ รค เชน โรคซลั โมเนลโลซสิ (salmonellosis) โรคเลปโตสไปโรซสิ (Leptospirosis) หรอื โรคฉห่ี นู
โรคนวิ คาสเซลิ โรคปากเทา เปอ ย และโรคแบคทเี รยี ตา งๆ โดยหนู 1 คู สามารถขยายพนั ธไุ ดถ งึ 2,000 ตวั /ป
สามารถขยายพนั ธุไดเรว็ มาก เราจงึ ควรวางโปรแกรมการกำจดั หนูอยา งสม่ำเสมอ
สาสนไก & สุกร 37
CHICKEN & PIG MAGAZINE
หลักการวางโปรแกรมกำจดั หนู
สำรวจแหลง ทอี่ ยขู องหนู แลว ประเมนิ ปรมิ าณของหนจู ากรอ งรอยเทา ขห้ี นู ทางเดนิ ทหี่ นวู งิ่ ผา นจะมรี อย
เมอื กอยู รอ งรอยการทำลายวสั ดอุ ปุ กรณใ นฟารม รอยแทะถาดอาหาร สายไฟ แลว จงึ วางแผนการกำจดั หนู
วธิ กี ำจดั หนู
• วธิ ที างธรรมชาติ ใชแ มว ใชส นุ ขั
• ใชเ ครือ่ ง เชน กรงดกั หนู
• ใชส ารเคมี เชน กาวดกั หนู หรือเหยือ่ พษิ กำจดั หนู
ถา ถามวธิ ไี หนเหมาะสมทสี่ ดุ คงไมใ ชว ธิ ที างธรรมชาติ
เพราะฟารม ตองควบคุมสัตวพาหะเชนกัน สวนการใชกรง
ดกั หนู ประสทิ ธภิ าพทไี่ ดอ าจไมเ พยี งพอตอ ความตอ งการ
และวิธีสุดทายเปนวิธีที่แนะนำสำหรบั การใชในฟารม
ยกตวั อยางเหยือ่ พิษกำจัดหนู บัซซารด (Buzzard) เปนสารออกฤทธ์ิกลุมตา นการแข็งตวั ของเลอื ด
ทำใหหนูตกเลือดภายในและตา และมีจุดเดนคือ ผลิตมาจากธัญพืชท่ีมีรสชาติและกลิ่นท่ีหนูชอบ ทำใหหนู
ไมข ยาดเหยอื่ และใสสารขมเพอ่ื ปองกนั สตั วอ นื่ ๆ ไมใ หม ากนิ
และผลติ ภณั ฑก ำจดั หนตู วั ลา สดุ ทปี่ ลอดภยั ทสี่ ดุ คอื เซลอนตรา (Selontra) เปน สารออกฤทธท์ิ ไี่ มเ ปน
อันตรายตอมนุษยและสัตวอื่น แตเปนโทษตอหนู ทำใหเกิดปริมาณแคลเซียมมากเกินในกระแสเลือด
ทำใหระบบตางๆ เสียไป การตายจะแตกตางกันจะไมมีเลือดออกภายใน แตหนูจะตายเน่ืองจากระบบตางๆ
ภายในรางกายทำงานผิดปกติ
วิธีการใช
ในครง้ั แรกอาจลองวางกอ น 5 – 10 เมด็ เพอ่ื เชค็ ปรมิ าณของหนู แลว ดใู นวนั ถดั ไปวา เหยอ่ื พษิ เหลอื เทา ไหร
พอเตมิ เหยอ่ื พษิ แลว หลงั จากนน้ั ดทู กุ ๆ 7 วนั กอ นในชว งเดอื นแรก ผา นเดอื นแรกไปเมอ่ื จำนวนหนเู รม่ิ นง่ิ แลว
อาจจะดทู กุ ๆ 25 วนั เมอื่ จำนวนหนลู ดลง จำนวนเหยอ่ื จะเหลอื เพมิ่ ขน้ึ เรอ่ื ยๆ และมตี ารางการบนั ทกึ ปรมิ าณ
การใชเ หย่อื พิษ เตมิ วันไหนเตมิ ไปเทาไหร ผา นไป 7 วนั เหลอื เทา ไหร แลว ในวนั ถัดๆ ไปเราจะสามารถคำนวน
ไดว าควรเตมิ เทาไหร
การปองกันและควบคุมหนตู อ งทำเปน ระยะยาว สิ่งทีส่ ำคัญคือ ความสะอาดในพืน้ ทบ่ี รเิ วณฟารม ตอ งมี
การเก็บขยะ เก็บเศษอาหาร เพราะจะเปนแหลงอาหารของหนู และท่ีสำคัญโปรแกรมการวางเหย่ือกำจัดหนู
ควรทำเปนประจำอยางสม่ำเสมอ เพ่อื ลดปญ หาท่ีมากับหนู
หากผูอ า นทา นใดสนใจผลิตภณั ฑของ บรษิ ัท ซาโกร (ประเทศไทย) จำกัด
สามารถติดตอ ไดท่ี บริษัท ซาโกร (ประเทศไทย) จำกดั
6/6 หมทู ี่ 4 ถนนรังสติ -นครนายก ตำบลบึงยีโ่ ถ อำเภอธญั บุรี จังหวดั ปทมุ ธานี 12130
โทร. 02-9578360-76 แฟกซ. 02-9578377-78
Facebook : Zagro Thailand เวบ็ ไซต : www.zagro.com
38 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
“กรมปศสุ ตั ว” ช้ อตุ สาหกรรมการเลย้ี งสตั วไทยหลงั วกฤตโควด-19 (Covid-19) ทง้ั ในและนอก
ประเทศยงั สดใส ปจ จยั บวกมาจากความตอ งการเนอ้ื สตั วท เ่ี พม่ิ ขน้ แมพ ฤตกิ รรมการบรโภคจะเปลย่ี นไป
แนะเกษตรกรและผปู ระกอบการรกั ษามาตรฐานการผลติ ใหม คี วามสะอาดและปลอดภยั
เม่ือวันที่ 15 มิถุนายน 2563 “ZOETIS” บริษัท โซเอทิส
(ประเทศไทย) จำกัด จดั สัมมนาขึ้นในหัวขอ “อนาคตและโอกาส
ของอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตวไทยหลัง Covid-19…มุมมอง
จากกรมปศุสัตว” ผานแอพพลเิ คชั่น “Go To Webinar” โดยการ
สมั มนานี้ไดร บั เกยี รตจิ าก น.สพ.โสภัชย ชวาลกลุ ผอู ำนวยการ
สำนกั พฒั นาระบบและรบั รองมาตรฐานสนิ คา ปศสุ ตั ว กรมปศสุ ตั ว
น.สพ.โสภัชย กลาววา จากสถานการณปจจุบันท่ีท่ัวโลกกำลัง
ประสบปญ หาวกิ ฤตไวรสั โคโรนา หรอื โรคโควิด-19 น้ัน ทำใหห ลาย
ประเทศทั่วโลกไดรับผลกระทบอยางหนัก ไมวาจะเปนประเทศในกลุม
สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา บราซิล จีน ญี่ปุน รวมถึงประเทศไทย
สวนประเทศท่ีมีผลกระทบจากการท่ีประชากรติดเชื้อไวรัสโควิดมาก
ทสี่ ดุ ในตอนนีค้ ือ ประเทศสหรัฐอเมริกา บราซิล รวมถึงประเทศในแถบ
เอเชียอยางญีป่ ุน ซงึ่ เปน ตลาดเน้ือสัตวท่ีสำคัญของไทย
สาสนไก & สุกร 39
CHICKEN & PIG MAGAZINE
สำหรับผลกระทบของโรคโควิด-19 ตอ หวงโซการผลิตเน้ือสัตว ในสว นของประเทศสหรัฐอเมริกา ผูคา
ปลีกทั่วสหรัฐอเมริกามีการจำกัดการซ้ือเน้ือสัตว โดยประเทศสหรัฐอเมริกาเปนประเทศท่ีมีการบริโภค
เนื้อสัตวตอหัวประชากรมากท่ีสุด ขณะท่ีสหภาพยุโรปมีการระบาดในโรงงานเนื้อสัตว โรงงานฆาสัตว
โรงแปรรปู ตองปดไลนการผลิต และฟารมตองลดประชากรสตั ว ขณะเดยี วกนั ก็มกี ารลดการนำเขา เนอื้ สตั ว
จากตางประเทศ รวมถึงไทย ทำใหไทยไดรับผลกระทบโดยตรง ประเทศบราซิล ไมมีการล็อคดาวน
ทำใหมีผปู ว ยจำนวนมาก การผลิตเน้ือสัตวมีปญหา
ขณะท่ีฝงเอเชีย ประเทศจีน ญ่ีปุน และเกาหลีใต โรงงานผูผลิตไดรับผลกระทบจากการล็อคดาวน
และผลกระทบทางเศรษฐกิจ ทำใหเปนโอกาสของไทย โดยเฉพาะประเทศจีนท่ีมีการนำเขาเน้ือไกจากไทย
โดยปจจุบันมีการรับรองจากประเทศจีนในสวนของโรงงานผลิตจำนวน 22 โรง แตขณะเดียวกันเนื่องจาก
โรคยังไมสงบ ทำใหจีนมคี วามเขม งวดในการนำเขามากข้ึน สว นญีป่ ุนภายหลังจากท่มี กี ารเล่ือนการแขง ขัน
โอลิมปคออกไป สง ผลใหแผนการนำเขาเนอื้ สัตวจ ากไทยตองเล่ือนออกไปเชนกนั
อยางไรก็ตาม ผลกระทบโดยภาพรวมของไทยถือวายังนอย แตท ่เี ปน ปญหาคือ ภายในประเทศ น่นั คือ
ราคาสินคาปศุสัตวลดต่ำลง เน่ืองจากผลกระทบจากการลดลงของนักทองเที่ยว ทำใหผูบริโภค
กลมุ นห้ี ายไปดว ย ทำใหผ ปู ระกอบการไทยตอ งปรบั ตวั โดยการลดกำลงั การผลติ สตั วป ก ลง 10% ซง่ึ การปรบั
ลดสงผลใหร าคาเนอ้ื สตั วสงู ขึ้นมาเลก็ นอ ย
ผลกระทบดงั กลา วในสว นของกรมปศสุ ตั ว โดย น.สพ.สรวศิ ธานโี ต อธบิ ดกี รมปศสุ ตั ว ไดใ หน โยบาย
โดยเฉพาะเร่ืองของความเขมงวดในดานการผลิต เพ่ือไมใหสงผลกระทบกับการสงออกไปมากกวาน้ี
รวมถึงการดูแลมาตรฐานเน้อื สัตวภ ายในประเทศดวย โดยมาตรการปอ งกนั มาตรการแรก เปน มาตรการ
เกี่ยวกับคนหรือผูที่ตองสัมผัสอาหาร จะตองเฝาระวังสุขภาพของตนเอง ปฏิบัติตามสุขอนามัยสวนบุคคล
เชน การลางมือ การสวมใสช ดุ ปฏบิ ตั งิ านดา นอาหาร การรักษาความสะอาด ดแู ลประสิทธิภาพ การฆาเชอื้
กอ นปฏบิ ตั งิ านและการวดั อณุ หภมู ริ า งกาย หากเจบ็ ปว ยตอ งไมเ ขา ไลนก ารผลติ อาหาร การควบคมุ พนกั งาน
เพอ่ื หลกี เลย่ี งการรวมกลมุ รกั ษาระยะหา งทางสงั คม การแบง แยกกะและอาคารการผลติ ตามความเหมาะสม
มาตรการที่สอง เปนเร่ืองเก่ียวกับสถานที่ผลิต โดยการ
ปฏิบัติตามหลักสุขลักษณะท่ีดีในการผลิต (GMP) การทำความ
สะอาดและฆา เชอื้ เครอ่ื งมอื รวมถงึ อปุ กรณ มกี ารควบคมุ กระบวน
การผลติ โดยเฉพาะจุดวกิ ฤตที่ตอ งควบคุม (CCP) การกำหนด
แผนการดำเนินการรองรบั ในกรณที ่ตี รวจพบผูต ดิ เช้อื ในโรงงาน
มาตรการท่ีสาม เปนเรื่องเกี่ยวกับสินคา โดยจะมีการ
ตรวจสอบประสทิ ธภิ าพในการควบคมุ ความปลอดภยั อาหารอยา ง
เขม งวดตลอดกระบวนการผลติ ตง้ั แตก ารรับวตั ถุดิบ การขนสง
สนิ คา ไปสผู บู รโิ ภค การพฒั นาระบบการตรวจหาเชอ้ื ไวรสั โควดิ -19
ในสินคา การออกหนังสือรับรองเนื้อสัตว และหนังสือรับรอง
สขุ อนามยั ผา นระบบออนไลน เพอ่ื อำนวยความสะดวกทางการคา
ไดอยางตอเน่ือง แตอยางไรก็ตาม ยังไมพบการนำประเด็นโรค
โควดิ -19 มาเปนเงื่อนไขดา นสุขอนามัย และความปลอดภยั ดาน
อาหารในการคาระดับสากล
40 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
แตอยางไรก็ดี หากกลาวถึงผลกระทบจากวิกฤตการณโรคโควิด-19 สงผลกระทบอยางไรบางนั้น
หากเปน ในประเทศคือ สง ผลกระทบตอ ภาพรวมธรุ กิจอาหาร (ดานปศุสตั ว) ในระดับปานกลาง ซง่ึ สว นใหญ
เปนผลจากมาตรการล็อคดาวนทั้งภายในและประเทศผูนำเขา โดยเฉพาะโลจิสติกสและซัพพลายเชน
ผลกระทบดังกลาวในระยะสั้น เกิดการกักตุนสินคา เกิดสินคาขาดตลาด ราคาแพง ในระยะยาว สงผลให
พฤติกรรมผูบ รโิ ภคมกี ารรบั ประทานอาหารนอกบา นลดลง
แนวโนม ธุรกิจอาหารภายหลงั การระบาดโรคโควดิ -19 แมว า ธรุ กจิ อาหาร (ดา นปศุสัตว) จะไดรับ
ผลกระทบบางสวนจากการระบาด แตภายหลังการระบาดจะสามารถทยอยฟนตัวจากความตองการท่ี
เพ่ิมขึ้นของผูบริโภค ดังน้ัน ปจจัยลบที่ตองเฝาระวังเพิ่มเติมภายหลังการระบาดโรคโควิด-19 ไดแก
ปญหาเศรษฐกิจหดตัว การดำเนินชีวิตในลักษณะนิวนอรมอล (New Normal) ปญหาภัยแลง และ
สงครามการคา รอบใหม
ภาพรวมการสงออกสินคาปศุสัตวไทย ปจจุบันสถานการณการสงออกสินคาปศุสัตวไทยไป
ตางประเทศยังคงมีแนวโนม การสงออกเพ่ิมสูงขึน้ โดยพบวาการสงออกสนิ คาเน้ือสัตวปรงุ สุกไปตางประเทศ
มีการสง ออกลดลง แตปริมาณการสงออกสินคาเน้อื สัตวแ ชเย็น/แชแขง็ กลับเพิ่มสูงข้ึน เน่ืองจากการระบาด
ของโรคโควดิ -19 ทำใหเ กดิ การเปลย่ี นพฤตกิ รรมของผบู รโิ ภค ลดการรบั ประทานอาหารนอกบา น และหนั มา
ทำอาหารเองเพม่ิ ขน้ึ
สนิ คา เนอื้ สตั วป ก คาดการณว า ปรมิ าณการสง ออกในป 2563 จะอยรู าว 950,000-970,000
ตัน มูลคาประมาณ 120,000 ลา นบาท ซ่ึงใกลเคยี งกับป 2562 ซึ่งปจ จยั บวก ไดแ ก ความตอ งการ
ของผูบริโภคที่เพิ่มข้ึนในตลาดจีนและสิงคโปร การผอนคลายมาตรการนำเขาสินคาและประเทศผูผลิตหลัก
ไดรับผลกระทบจากโรคโควิด-19 สวนตลาดภายในประเทศจะฟนตัวชาหรือเร็วข้ึนอยูกับสถานการณและ
การผอนคลายมาตรการ
สาสนไก & สุกร 41
CHICKEN & PIG MAGAZINE
สนิ คา เนอื้ สกุ ร คาดการณว า ปรมิ าณการสง ออกในป 2563 จะใกลเ คยี งกบั ป 2562 โดยไตรมาส
แรกสง ออกรวม 12,000 ตัน มูลคาประมาณ 2,000 ลานบาท ท้ังนเี้ ปน เพราะไดรบั ผลกระทบจาก
โรคโควิด-19 คอนขางนอย โดยมีปจจัยบวก ไดแก การควบคุมโรค ASF มีประสิทธิภาพ ราคาวัตถุดิบ
อาหารสัตวลดลง สวนตลาดภายในประเทศจะฟนตัวชาหรือเร็วข้ึนอยูกับสถานการณและการผอนคลาย
มาตรการจากภาครฐั เชน เดยี วกบั สินคา สตั วปก
สินคาไขไก คาดการณว า ปรมิ าณการผลิตในป 2563 จะเปนไปเพื่อพยงุ ตลาดภายในประเทศ
เปนหลัก โดยจะมีการพิจารณาใชมาตรการ เชน สงเสริมการบริโภค สงเสริมการสงออกควบคุมจำนวน
ไกไข หากมีปญหาลนตลาดตลาดภายในประเทศจะฟนตัวชาหรือเร็ว ก็ข้ึนอยูกับสถานการณและการ
ผอนคลายมาตรการจากภาครัฐเหมอื นกัน
สินคานมและผลิตภัณฑ คาดการณว า ปรมิ าณการผลิตใน ป 2563 จะเปนไปเพอ่ื พยงุ ตลาด
ภายในประเทศเปนหลักเชนกัน แตอยางไรก็ตาม สินคานมและผลิตภัณฑเปนสินคากลุมเดียวที่ไดรับ
ผลกระทบจากการระบาดของโรคโควิด-19 คอนขางนอย เมื่อเทียบกับสินคาเนื้อสัตว สินคาสุกร
สินคา ไขไก จงึ ทำใหสนิ คานมและผลิตภณั ฑไ มเกดิ ภาวะวิกฤตอะไรมากนัก
สำหรับการปรบั ตวั เพื่อรองรบั การเปลี่ยนแปลงใหม (New Normal) ซง่ึ จะสงผลใหความตองการ
มาตรฐานดา นความปลอดภยั ของผลติ ภณั ฑอ าหารตลอดหว งโซอ ปุ ทานนนั้ ผปู ระกอบการจะตอ งตอบโจทย
พฤติกรรมผูบริโภคสมัยใหมที่มีความเรงรีบของการดำรงชีวิตประจำวัน ดังน้ัน อาหารสำเร็จรูปพรอม
รับประทานที่มีคุณคาทางอาหารและคุณภาพดานโภชนาการจึงเปนสินคาจำเปน ผูประกอบการตองจัด
รูปแบบการจัดการธุรกิจแบบใหมที่มีนวัตกรรมเขามาเกี่ยวของ ที่สำคัญสินคาตองสามารถตรวจสอบยอน
กลับตลอดกระบวนการผลิต (Tracebility)
โดยแนวโนมธุรกิจอาหาร (ปศุสัตว) หลังวิกฤตโรคโควิด-19 ในสวนของเกษตรกรและผูผลิต
เบื้องตนขอใหทราบวา แนวโนมความตองการสินคาประเภทอาหารสูงข้ึนทั้งภายในและตลาด
ภายนอกประเทศ ขณะที่ผูผลิตผลิตภัณฑแปรรูปความตองการอาจจะลดลงทั้งภายในประเทศและ
ตลาดสง ออก ผปู ระกอบการตอ งปรบั ตวั เพอ่ื ตอบสนองตอ พฤตกิ รรมผบู รโิ ภคทเี่ ปลย่ี นไป เนอ่ื งจาก
มีการลดพฤติกรรมรับประทานอาหารนอกบาน มีการซ้ืออาหารสำเร็จในรานสะดวกซ้ือเพิ่มขึ้น
มคี วามตอ งการอาหารทม่ี อี ายกุ ารเกบ็ รกั ษาทน่ี านขนึ้ และตอ งการอาหารทมี่ นี วตั กรรม สะดวกตอ
การรบั ประทาน
นอกจากนี้ ยังพบวาแนวโนมการสื่อสารจะมีการ
นำเอาเทคโนโลยมี าใชท ดแทนมากกวา การพบปะโดยตรง
ท้ังในเร่ืองของการอบรม สัมมนา การใหคำปรึกษา
และการซ้ือการขาย ดานการผลิตมีการนำเทคโนโลยี
มาชวยในการเลี้ยงสัตว โดยอาจจะมีหุนยนตมาชวย
เลี้ยงสัตวในฟารมไก ฟารมสุกร เพื่อลดการสัมผัส
ระหวา งคนงานกบั สตั วใ นฟารม และชว ยลดความเครยี ด
ในสตั ว ดงั นน้ั สง่ิ เหลา นเ้ี กษตรกรและผปู ระกอบการใน
หวงโซจ ะตองปรับตัว และพฒั นาคณุ ภาพสนิ คา ตลอด
จนรักษามาตรฐานการผลิตของตนเองใหอยูในระดับ
สากลตอ ไป
42 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
เลขทะเบียน 1D 67/53 สาสนไก & สุกร 43
CHICKEN & PIG MAGAZINE
44 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
สาสนไก & สุกร 45
CHICKEN & PIG MAGAZINE
46 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE
“ไกดำสูงเนินฟารม” ไกดำแท 100%
ทุน 3 เดือน ขาย กก. ละ 280 บาท
เม่ือพูดถึงไกดำ ทุกคนตางตองนึกถึงในเร่องของราคาแพงท่ีสุดในบรรดาไกเน้ือท่ีนำมาบรโภค
และเปน ทน่ี ยิ มในตอนน้ี เพราะถอื วา เปน อาหารทท่ี รงคณุ คา และเปน ยา มสี รรพคณุ เพม่ิ พละกำลงั บำรงุ สมอง
บำรงุ รา งกาย ตา นทานโรคตา งๆ ไกด ำ คอื ไกพ น้ื เมอื งทม่ี ตี น กำเนดิ มาจาก
มองโกเลยี มรี ปู รา งสวยงาม มลี กั ษณะแบบเดยี วกบั ไกท ว่ั ไปทกุ อยา ง
เพยี งแตม สี ดี ำทง้ั ตวั คอื หนงั สดี ำ เนอ้ื สดี ำ
กระดกู สดี ำ และเครอ่ งในสดี ำ แตว า ขน
ไมจ ำเปน ตอ งมสี ดี ำเพยี ง
อยา งเดยี วกไ็ ด
นติ ยสาร “สาสน ไก & สกุ ร” “เร่ืองปริมาณไกดำน้ันฟารม
ไดมีโอกาสมาเย่ียมชม “สูงเนิน เรามมี ากกวา 1,000 ตวั เราเพาะ
ฟารม” ซึ่งบริหารจัดการโดย พันธุลูกไกมาไดก็ขายออกไป และ
คุณปณิธิ บุญมา (คุณอารต) ทางสูงเนินฟารมไมมีแนวคิดที่จะ
และ คุณวิไลพร สกุลงาม ปรับปรงุ สายพันธุ หรือผลติ ลกู ไก
(คณุ ปอนด) ณ ปจ จบุ นั มฐี านการ พนั ธผุ สมจำหนา ย จะเนน การผลติ
ผลิต 2 ท่ี คือ ที่ฟารมสูงเนิน สายพันธุแทเ ลอื ด 100% เปนหลกั
จ.นครราชสมี า และ จ. ชยั นาท และในปจจุบันน้ีเรามีฟารมอีกที่
หนง่ึ ทจ่ี งั หวดั ชยั นาทไวส ำหรบั เลย้ี ง
พอ -แมพ นั ธุ แลว สง ไขม าฟก ทส่ี งู เนนิ
เพราะฟารมท่ีชัยนาทไมมีตูฟกไข
แลว สง ลกู ไกด ำไปเลย้ี งตอ ทช่ี ยั นาท
ถาไกดำท่ีสูงเนินหมดก็จะนำไกดำ
ที่ชัยนาทมาเลี้ยงตอ แตเราจะทำ
การตลาดแคท่ีสูงเนินที่เดียว”
คณุ อารต กลา ว
สาสนไก & สุกร 47
CHICKEN & PIG MAGAZINE
3 สายพันธุไกดำทสี่ ูงเนินฟารม
ปจจุบันทางสูงเนินฟารมมีไก ไกดำมองโก
พอ-แมพันธุมากกวา 1,000 ตวั 1. ไกด ำสายพนั ธมุ องโกเลยี (ไกด ำมองโก) เปน สายพนั ธดุ งั้ เดมิ มี
เปนไกดำมองโกเลียมากที่สุด ถ่ินกำเนิดจากแถบเหนือของมองโกเลีย ประเทศจีน รูปรางสวยงามและ
ตามดวยไกดำอินโด และไกซิลก้ี แข็งแรง ลักษณะผวิ หนังดำ เนื้อดำ กระดูกดำ และเครือ่ งในดำ แตขนมีอยู
เปา หมายหลกั ยงั เนน ขายสายพนั ธุ 3 สี ไดแก สีดำ สขี าว และสีทอง พอ พนั ธโุ ตเต็มที่น้ำหนกั 4-5 กิโลกรัม
แทเหมือนเดิม แตในสวนของการ สวนแมพันธุน้ำหนัก 3.5 กิโลกรัม อัตราการไขจะดกไมต่ำกวา 25-30
ขายไกเ นอ้ื นน้ั จะมขี ายเปน ครง้ั คราว ฟอง/รอบ ซึง่ เลย้ี งงาย ไขดก โตไว และทนตอ โรค
ใหลูกคาเจาประจำท่ีกรุงเทพฯ
ซึ่งจะสั่งเปนไกดำชำแหละสงขาย 2. ไกด ำสายพนั ธอุ นิ โดนเี ซยี
รา นอาหาร และภัตตาคาร (ไกดำอินโด) มีช่ือตามทองถิ่น
ชวาวา “Ayam Cemani” เปนไก
48 สาสนไก & สุกร สายพันธุหายากของอินโดนีเซีย
CHICKEN & PIG MAGAZINE จะมเี อกลกั ษณเ ฉพาะตวั คอื ดำสนทิ
ทง้ั ตัว รวมทง้ั หนา และขน นิยมนำ
มาเลย้ี งเพอ่ื ความสวยงามมากกวา
บรโิ ภค เนอ่ื งจากมรี าคาคอ นขา งสงู
พอพันธุโตเต็มท่ีจะมีน้ำหนัก 3
กิโลกรัม แมพันธุน้ำหนัก 2-2.5
กิโลกรัม อัตราการไข 10-15
ฟอง/รอบ
ไกดำซิลกี้
ไกดำซิลกี้ การบรหิ ารจัดการฟารม
“การเลี้ยงไกดำนั้นไมยาก ชาวบานท่ัวไปคิดวาการเลี้ยงไกดำน้ันยาก
จริงๆ แลวถาเราสามารถเลี้ยงไกบานไดเราก็สามารถเลี้ยงไกดำไดเชนกัน
เพราะการจัดการเหมอื นกัน การปองกนั โรค การทำวคั ซีน เหมือนกนั กบั
ไกทัว่ ไป แตการเลี้ยงไกด ำตอ งแบง โซนสายพนั ธุใ หชดั เจน เพอ่ื ปอ งกนั การ
ผสมขามสายพนั ธุ” คณุ อารต กลา ว
สวนการจัดการของทางฟารมในแตละวัน จะใหอาหารและน้ำเปลี่ยน
ทุกวัน มีการเสริมวิตามินในน้ำโดยใหเปนคร้ังคราว ดานอาหารใหอาหาร
สำเร็จรูปของ บริษัท แหลมทองโพลทริ จำกัด เนื่องจากโรงงานผลิต
อาหารอยใู กล หาซอื้ งาย และใชมานานแลวไดผ ลผลติ ดี จะใหอ าหารตาม
สตู รทเ่ี หมาะสมกบั ชว งอายุ และความตอ งการของตวั ไก ซงึ่ ทางฟารม มไี กเ ลก็
ไกร นุ และไกไข
ไกซิลกี้ตัวผูมีหงอนแดง
3. ไกดำสายพันธุญี่ปุน
(ไกด ำซลิ ก)้ี มตี น กำเนดิ จากประเทศ
ญี่ปุน เปนไกสายพันธุท่ีมีขนนุม
เปนพิเศษ มีขนหลากหลายสี
ขนปุกปยุ ตวั กลม ทำใหไกซ ิลกีไ้ ด
รับความนิยมของกลุมคนเล้ียงไก
เพ่ือความสวยงาม โตเต็มท่ีอายุ
ประมาณ 5-6 เดือน อัตราการไข
7-10 ฟอง/รอบ ขนาดรูปรางตวั
เมียจะเล็กกวาตัวผู น้ำหนักเฉลี่ย
อยทู ่ี 1.5-2 กโิ ลกรมั ตวั ผูมีความ
แตกตางที่หงอนแดง สังเกตไดใน
ชวงโตเต็มวัยเหมือนไกสายพันธุ
ทั่วไป น้ำหนักโดยรวมอยูที่ราว
2-2.5 กโิ ลกรัม
สาสนไก & สุกร 49
CHICKEN & PIG MAGAZINE
ไกดำแตละสายพันธุจะมีการ
แยกกรงเลย้ี ง เพอ่ื ปอ งกนั การผสม
ขา มสายพนั ธุ เนอ่ื งจากทางฟารม
เนนจำหนายลูกไกดำสายพันธุแท
100% เปน หลัก จงึ มกี ารแบง โซน
พอ-แมพันธุแตละสายพันธุอยาง
ชดั เจน ไขท่ีไดก ็จะมีการแบงวามา
จากโซนไหน
ในอาหารไกร นุ และไกไ ข จะเสรมิ การฟกไขในแตละรอบทางฟารมจะรวบรวมไขไว 3-5 วัน เพื่อใหได
ดวยหญาหวานสับละเอียดเขาไป ลูกไกเปนรุนๆ และใหลูกคาม่ันใจไดเลยวา ลูกไกจากฟารมเราเม่ือซ้ือไป
ดว ย ในอตั ราสว นของอาหารขน ตอ ขยายพนั ธไุ มเ กดิ เลอื ดชดิ แนน อน เปอรเ ซน็ ตก ารฟก ทฟ่ี ารม จะอยทู ป่ี ระมาณ
หญา หวาน 3:1 การผสมหญา 80% อุณหภูมใิ นตูฟกประมาณ 37.6 องศาเซลเซยี ส ความช้ืนประมาณ
หวานเสริมน้ันเพ่ือเพ่ิมไฟเบอร 65% ระยะเวลาในการฟก อยทู ่ี 21 วนั เมอ่ื ลกู ไกฟ ก ออกมาไดป ระมาณ 3-4
และวติ ามนิ ใหไ ก จะชว ยในเรอื่ ง วนั ลูกไกเรม่ิ แขง็ แรงแลว จะทำการใหวคั ซีน 1 ครง้ั และกกอยูประมาณ 1
การขบั ถา ย สรา งภมู คิ มุ กนั และ เดอื น โดยใชแ กลบและฟางขา วปรู องพน้ื จากนน้ั จะจดั สง ตามออเดอรล กู คา
บำรงุ ขนใหเ งางาม โดยจะใชห ญา
หวานพนั ธอุ สิ ราเอลเพราะมโี ปรตนี โดยไกแตละตัวที่จัดสงตองเปนสายพันธุเดียวกัน จะไมเปนพี่นองกัน
สงู กวา หญา ทว่ั ๆ ไป ซง่ึ มโี ปรตนี สงู เพ่ือเวลาท่ีลูกคานำไปขยายพันธุจะไมทำใหเกิดเลือดชิด ซึ่งจะแตกตางกับ
ถงึ 20% เมอื่ เทยี บกบั หญา เนเปย ร การเพาะพันธุลูกไกเพ่ือขุนเปนไกเนื้อ ที่จะนำพอ-แมพันธุทั้งหมดมาเลี้ยง
ท ่มี โี ปรตีนเพยี ง 10% เทานนั้ และ
ปลูกงาย โตเร็ว ใชเวลาปลูก 2 รวมกนั โดยไมค ำนงึ ถงึ สายพนั ธุ ซง่ึ จะทำให
เดือน สามารถแตกหนอในกอ เกดิ เลอื ดชดิ สงู สำหรบั การเลยี้ งขนุ เปน ไก
เดียวกันออกไปเรื่อยๆ และตัด เน้ือจะใชเวลาเล้ียงประมาณ 2-3 เดือน
ทอนพันธุไปปลูกหรือขายตอได ไดน ำ้ หนกั 0.8-1.2 กโิ ลกรมั จะขายกโิ ลกรมั
ละ 280 บาท
สวนการจัดการดานสุขภาพ
จะมกี ารถา ยพยาธใิ หท กุ ๆ 6 เดอื น
วธิ กี ารใหย าถา ยพยาธโิ ดยจะผสม
กบั อาหาร สว นวคั ซนี จะใหค รง้ั แรก
เม่ือลูกไกอายุ 7 วัน เปนวัคซีน
ปองกันโรคนิวคาสเซิลและโรค
หลอดลมอักเสบ และใหซ้ำอีกคร้ัง
เม่อื อายุ 3 เดือน สวนพอ แมพ นั ธุ
จะใหว คั ซนี ปล ะครัง้
50 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE