The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.

นิตยสารเพื่อคนเลี้ยงไก่และสุกร

Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by Chicken and Pig Magazine, 2020-07-30 04:52:11

"สาส์นไก่ & สุกร" เดือน สิงหาคม 2563

นิตยสารเพื่อคนเลี้ยงไก่และสุกร

Keywords: Chicken and Pig

สาสนไก & สุกร 1

CHICKEN & PIG MAGAZINE

2 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

สาสนไก & สุกร 3

CHICKEN & PIG MAGAZINE

4 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

ปที่ 18 ฉบับที่ 207 เดือนสิงหาคม 2563

ทสี่ บิ สอง สิงหา มาบรรจบ เวียนมาครบ วันแม โอแ มจา
คิดถึงแม รกั แม สุดพรรณนา ขอสัญญา กตญั ู รคู ุณเอย
พบกับอีกคร้ัง “สาสนไกและสุกร” ฉบับเดือนสิงหาคม 2563
“วันแมแ หง ชาต”ิ

เดือนสิงหาคม 2563 กรมการคาภายใน กระทรวงพาณิชย
รว มกบั สมาคมผเู ลย้ี งสกุ รแหง ชาติ ผนกึ กำลงั กบั พาณชิ ยข ายหมธู งฟา
ลดราคาเน้ือหมู ณ หางแม็คโคร ทกุ สาขาทว่ั ไทย เพือ่ ชว ยเหลอื ลดภาระ
คาครองชีพของประชาชน “เน้ือหมู...สูโควิด” จำหนายหมูสดลดคา
ครองชีพประชาชนทุกภูมิภาคทั่วไทยราคากิโลกรัมละ 130 บาท ไมผาน
พอคาคนกลางจัดจำหนายพรอมกันทุกภาคในวันท่ี 7 สิงหาคม 2563
จนถึงส้ินเดอื นสิงหาคม 2563

นอกจากนน้ั เกษตรกรผเู ลย้ี งหมกู ไ็ ดใ หค วามรว มมอื กบั กรมการคา ภายใน

กระทรวงพาณิชย ไมขายหมูมีชีวิตหนาฟารมเกินกิโลกรัมละ 80 บาท

เพอื่ ใหร าคาขายปลกี เนอ้ื หมหู นา เขยี งไมเ กนิ กโิ ลกรมั ละ 160 บาท ซงึ่ ขณะที่

ตน ทุนสงู ถึงกโิ ลกรัมละ 71 บาท แตเ กษตรกรทุกคนยังรว มกันตรงึ ราคา

ตามท่ีสัญญากับกรมการคาภายใน แมวาท่ีผานมาจะตองแบกรับภาระ

ขาดทุนมานานกวา 3 ป และตองเขมงวดกับการทำตามมาตรฐานการ

ปองกันโรค ASF ดวยระบบไบโอซีเคียวริตี้เต็มรูปแบบ ทำใหเกษตรกร

มีตนทุนเพ่ิมขน้ึ 100-200 บาทตอ ตัว เพอื่ ปอ งกนั ประเทศไทยจากโรคน้ี

รวมทงั้ เปน การคมุ ครองผบู รโิ ภคใหไ ดเ นอ้ื หมทู ป่ี ลอดภยั และไมต อ งประสบ

ภาวะขาดแคลนเน้ือหมูดังเชนประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคเอเชียที่ปริมาณหมู

เสียหายจากโรคน้จี นทำใหราคาหมเู พิ่มขึน้ หลายเทา ตวั

สว นไขไกช ว งนรี้ าคาก็เรม่ิ ปรบั ตวั ขึ้นมา ประกาศราคาขายหนาฟารม Facebook Page : @chickenandpigmagazine

ฟองละ 2.90 บาท ตน ทนุ ทส่ี ำนักงานเศรษฐกจิ การเกษตรไดค ิดคำนวณ

อยูท ี่ 2.69 บาท/ฟอง ก็ขอใหค นเล้ยี งไกไขขายไขไดร าคาดมี ีกำไร ใหไ ดเ หน็

3 บาท ในเรว็ วนั นะคะ บก.

“สาสนไก & สุกร” ปที่ 18 ฉบับที่ 207 เดือนสิงหาคม 2563

5 บก.ขอคุย 66 “เจรญิ พนั ธฟุ ารม ” จากเลย้ี งเปด ไลท งุ
15 มองระบบ : เกษตรกรปศุสัตวรวยไดมั้ย ? สูโรงฟก มาตรฐาน สายพนั ธกุ ากีฯ
18 บอกขาว
23 เกาะติดขาวกรมปศุสัตว : เตือนเกษตรกร !!! 76 ปญหาระบบทางเดินหายใจกับการเล้ยี งไกเน้อื –
ไกใหผลผลิตไข
“เฝาระวังโรคระบาดสัตวฤดูฝน”
24 เก็บมาฝาก : หนากากอนามัยใสไดกี่วัน 78 News letter “ความผดิ ปกตขิ องเนอ้ื อกไก #1”

เอาไปซักแลวใสซ้ำไดไหม ? 80 ผอ.เมอื งนวตั กรรมอาหาร ช้ี STI ชว ย
26 ปศุสัตวพยากรณ ยกระดบั ผปู ระกอบการอาหาร ทง้ั การ
31 รูทัน “โลกธุรกิจ” : มองทิศทางธุรกิจ หลัง ผลติ และการตลาด

COVID-19 ใน สปป.ลาว 84 เกษตรกรหมู ยำ้ ดูแลราคาหมแู ละผบู ริโภคเตม็ ท่ี
33 ภาษาพาเพลิน (ป 7) เตรียมขายหมูถูก ลดคาครองชีพประชาชน
36 ซาโกร (ประเทศไทย) ไดจ ดั อบรม ความปลอดภยั สูภ ัยโควิด

ทางชีวภาพในฟารม 86 แนวโนม สกุ รหลงั โควดิ -19 สดใส แต
39 อนาคตและโอกาสของอุตสาหกรรมการเลี้ยง ตอ งใสใ จประสทิ ธภิ าพการเลย้ี ง

สัตวไทย หลัง Covid-19…มุมมองจากกรม 95 เทคนคิ งายๆ ลดการตายของลูกสุกรหลงั คลอด
ปศุสัตว 98 บอรดขาวปศุสัตว
102 เปนขาว
47 “ไกด ำสงู เนนิ ฟารม ” ไกด ำแท 100%
ทนุ 3 เดอื น ขาย กก.ละ 280 บาท

52 VIV worldwide ปรับแบรนดดิ้งใหม พรอมรับ
ความทาทายของตลาด

59 ซีพีเอฟเดินหนาเพิ่มการผลิตไขไกเคจฟรี
ตอบรับเทรนดผูบริโภค

61 ทิศทางธุรกิจปศุสัตว หลังวิกฤต
โควิด-19

เฟซบุก : นิตยสาร สาสนไกและสุกร Facebook Page : @chickenandpigmagazine

สาสนไก & สุกร 7

CHICKEN & PIG MAGAZINE

8 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

สาสนไก & สุกร 9

CHICKEN & PIG MAGAZINE

10 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

สาสนไก & สุกร 11

CHICKEN & PIG MAGAZINE

12 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

สาสนไก & สุกร 13

CHICKEN & PIG MAGAZINE

14 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

น.สพ.กิตติ ทรัพยชูกุล

เกษตรกรปศุสัตวรวยไดมั้ย ?

ความจรงทเี่ กษตรกรผเู ลยี้ งสตั วต อ งเผชญ คอื หากชว งใดราคาไก หมู ไข ตกตำ่ กต็ อ งชว ยตวั เอง แตพ อราคาขยบั
ดขี น้ สอ่ื มวลชน ชาวบา นจะออกมาเรยกรอ งใหร ฐั ดแู ลคา ครองชพของประชาชน แลว รฐั กจ็ ะมมี าตรการธงฟา มาชว ยเหลอื
รวมทง้ั มกี ารพจิ ารณาโครงสรา งการผลติ ในกลไกการคา เสรจงมคี ำถามดงั ๆ มาวา “เกษตรกร (ปศสุ ตั ว) จะรวยไดม ย้ั ?”

ปรากฎการณเ ชน นเ้ี กดิ ขน้ึ ทว่ั โลกครบั โดยเฉพาะประเทศทม่ี นี โยบายอนญุ าตใหน ำเขา สนิ คา ปศสุ ตั ว จะพบปญ หาราคาสนิ คา ก็
จะแกวง ตวั สงู มาก ผมเคยตั้งคำถามกบั เกษตรกรทา นหน่งึ วา “อาชีพเกษตร มสี ิทธริ์ วยม้ยั ?”

คำตอบที่ไดถูกใจมากครับ “หมอดสู ิ...วนั น้ีผมรวยม้ยั พวกผมรวยไดร ะดับหน่ึง รวยแบบนำ้ ซึมบอ ทราย จะไมไ ดอะไรแบบ
ลำ่ ซำเหมอื นอาชพี อนื่ หรอก แตง านเกษตรและปศสุ ตั วม จี ดุ เดน ท่ี เรามที ด่ี นิ เยอะ เราอาศยั เงนิ หมนุ มาก ความมง่ั คงั่ สว นใหญม า
จากเหตผุ ลน้ี คนท่ที ำรวยจะตองทำใหญ ครบเครอ่ื ง ควบคุมตลาดได จงึ จะไปไดดี แตต อไปนีผ้ มไมแ นใ จวา รนุ ลูกจะ
เจออะไรบา ง เราจะรักษารูปแบบวถิ ีชีวติ เราไดแคไ หนยังไมร ูเลย

...สรุปวันน้อี ยไู ด แตพรงุ นี้ไมร ู
คำตอบที่ผมไดร บั จากเกษตรกรท่ีประสบความสำเรจ็ ทำใหเ รามองเห็นการเปลยี่ นแปลงของสังคม เศรษฐกิจ เทคโนโลยี
รปู แบบการดำเนนิ ชวี ติ และความเกยี่ วขอ งกบั มาตรฐานและระบบการเมอื ง เผชญิ กบั ความทา ทายทงั้ ภายในอาชพี ทมี่ กี ารกำกบั
ดแู ลของภาครฐั กฎระเบียบจากประเทศคูคาและตลาดโลก ปจ จุบนั ตอ งเพิม่ เร่ืองปญ หาโรคระบาดซ่ึงจะกลายเปนวถิ ชี วี ติ ใหม
เขามาแบบปฏเิ สธไมไ ด เราลองสรุปสงิ่ ที่ตองเจอ และส่ิงที่ตอ งปรบั ตัว (ตามสไตลของมองระบบทีพ่ วกเราคนุ เคย)

7 ความทาทายของปศสุ ตั วไ ทยทีต่ อ งเจอ

1. ราคาหนาฟารมของสินคาปศุสัตวไทยจะมีความผันผวนดานราคาสูง ผูประกอบการจึงปรับตัวทำธุรกิจ
แบบครบวงจร เพอ่ื ใหต น ทนุ สนิ คา ของตนลดลง หรอื ขยายปรบั เปลย่ี นสนิ คา ใหใ กลก บั ผบู รโิ ภคมากขนึ้ มกี ารทำโรงเชอื ดและทำ
เปน สนิ คา พรอ มบรโิ ภค เพอ่ื เพมิ่ ผลกำไร ดงั นน้ั ธรุ กจิ จะใหญข นึ้ มจี ำนวนผเู ลน นอ ยลง และเปน การประกอบการแบบครบวงจร
สว นรายเลก็ ทไี่ มค รบวงจรจะตอ งขายสนิ คา ผา นพอ คา คนกลาง ซง่ึ ราคาจะผนั ผวนตามกลไกตลาด หรอื ไมเ ชน นน้ั กต็ อ งทำธรุ กจิ
แบบรวมตัวเปนสหกรณ หรอื เปนเกษตรพนั ธะสญั ญา

2. ความสามารถแขงขัน จะมองวา สามารถยืนยาว “ยืนครบยกหรือไม” ใครไมไหวก็ตองออกจากการแขงขัน
ผูแ ขง็ แรงจะตองมสี านปา นยาว มีตนทุนตำ่ มตี ลาดรองรับ ขายของมกี ำไร มีตนทุนการผลิตท่ีตำ่ กวา ราคาขาย

3. จะตอ งเนน ระบบการปอ งกนั โรคทด่ี ี ตอ งควบคมุ ไมใ หเ กดิ ปญ หาโรคระบบในฟารม และไมป ว ยเปน โรคระบาดท่ี
ทว่ั โลกเผชิญ เชน ตองปลอดหวัดนก หวัดหมู โรคอหิวาตสุกรอัฟริกา จากมาตรการของภาครัฐ และหลักปฏิบัติพ้ืนฐาน
หากวันใดที่สัตวปวยจะตองทำลายสัตวทิ้งตามนโยบายการควบคุมโรคระบาด ทำใหไมมีสินคาจำหนาย และขาดทุนทันที
ไปตอ ไมไ ด ฟารม ปศุสตั วตอ งดีดวย เกงดว ย ดวงดดี ว ย

สาสนไก & สุกร 15

CHICKEN & PIG MAGAZINE

4. ประเทศไทยมตี น ทนุ การผลติ สงู กวา ตา งประเทศ โดย 70%
ของตน ทนุ การผลติ เปน คา อาหาร แตก ลไกราคาวตั ถดุ บิ ภาครฐั เขา มา
ดแู ล เพอ่ื รกั ษาระดบั ราคาของเกษตรกรชาวไรไ มใ หต กตำ่ ตามกลไกตลาดโลก
และภาวะภัยแลง ทำใหปริมาณวัตถุดิบอาหารสัตวไมเพียงพอตองนำเขา
จากทกุ ภมู ิภาคของโลก โดยความรวมมือน้ภี าครัฐ ท้งั กระทรวงพาณชิ ย
และกระทรวงเกษตรและสหกรณทำงานใกลชิดกับผูเกี่ยวของตลอดเวลา

5. สนิ คา ปศสุ ตั วเ ปน สนิ คา ทอ่ี อ นไหวและกระทบตอ เสถยี รภาพ
รัฐบาล ภาครัฐจะตองกำกับดูแลอยางใกลชิด พบวา หากราคา
อาหารแพง คาครองชีพของประชาชนก็สูง ภาครัฐก็จะเขามาดูแล

6. สนิ คา ปศสุ ตั วต อ งเผชญิ กบั ความผนั ผวนจากตลาดภายในและตา งประเทศ กลา วคอื ทว่ั ไปสนิ คา ปศสุ ตั วข องไทยมี
จำหนายภายในและตางประเทศ หากราคาตางประเทศดี ก็จะทำใหราคาภายในดีดวย กลับกันหากไมสามารถสงออกไดก็จะ
กระทบราคาภายในประเทศเชนกัน เชน สถานการณวันนี้ท่ีเกิดขึ้นฟารมสุกรทั่วโลกเจอโรคระบาด ASF ตองทำลายหมูท้ิง
ทำใหป รมิ าณหมลู ดลงมาก ขาดแคลน ราคาสงู ตอ งนำเขา จากตา งประเทศ รวมทง้ั ประเทศไทยดว ย ผนวกกบั สถานการณโ รค
โควดิ -19 ระบาด ทที่ ำใหค นเลย้ี งตดิ โรคทปี่ ระเทศสหรฐั อเมรกิ า ทำใหต อ งปด ฟารม สง ผลใหป ระเทศตา งๆ ทเ่ี คยนำเขา สกุ รจาก
อเมรกิ าเกดิ การขาดแคลนหนกั จงึ ตอ งนำเขา จากไทยเพม่ิ ขน้ึ ทำใหอ อเดอรจ ากตา งประเทศเขา ไทยมาก ทศิ ทางเชน นเี้ ปน ผลจาก
การปรับตวั ของเกษตรกรไทยทผี่ ลิตสินคา ท่มี ีคณุ ภาพ รวมทง้ั เกษตรกรไทยสว นหนึง่ ทเี่ ผชญิ ปญหาขาดทนุ ตอเนอื่ ง และกลวั
โรคระบาดทำใหไมกลา เลย้ี งเพิ่ม ทำใหปรมิ าณสุกรนอ ยกวาความตองการราคาจึงเพม่ิ ขึน้

7. ผปู ระกอบการตอ งมคี วามสมั พนั ธก บั ทง้ั ลกู คา กลมุ ผเู ลย้ี งดว ยกนั เอง และภาคราชการ ตอ งปรบั ตวั และยกระดบั
การผลติ สูร ะบบมาตรฐาน เชน ฟารม มาตรฐาน สนิ คา มาตรฐาน มีความปลอดภยั สผู ูบรโิ ภค ใหท กุ ภาคสว นสามารถทำงาน
ดว ยกนั อยา งดี เปน “พลเมอื งทดี่ ขี องสงั คม” เพราะนคี่ อื มาตรฐานขนั้ ตำ่ ของผปู ระกอบอาชพี ไปแลว พน้ื ทไ่ี หนไมม คี วามสามคั คี
ธรุ กิจก็ไมคอยสดใส (แปลกดีครับ)

8 ส่ิงทีต่ องลงมอื ทำ

กลบั มาทีค่ ำวา “เกษตรกรปศสุ ตั วร วยไดม ้ัย” ความสำเร็จนีจ้ ะมาดวย “ความรู ความสามารถ”
ซึ่งเปน 8 คุณสมบตั ทิ แ่ี ตกตางกันในแตละภาคสวน

1. ภาพรวมของธรุ กจิ และแตล ะฟารม ตอ งเปน เศรษฐกจิ
พอเพยี ง (เปน แผนเสยี งตกรอ งของผมเลย) คือ ความสำเร็จ
ของภาคการผลิตตองอยูบนเง่ือนไข 3 หวง 2 เง่ือนไข คือ
ไมม ากไป ไมน อ ยไป / มภี มู คิ มุ กนั ในตวั เอง และมเี หตผุ ลบนเงอื่ นไข
วชิ าการ และจรยิ ธรรม เราขาดสงิ่ ใดสงิ่ หนงึ่ ไมได ทกุ ครง้ั ทเี่ รา
มีปญหา หากมาวิเคราะหหาสาเหตุจะพบวาเกิดจากความ
บกพรอ งเรอื่ งตา งๆ เหลา นจ้ี รงิ ๆ และหากวเิ คราะหค วามสำเรจ็
กม็ าจากเรอ่ื งเหลา นเ้ี ชน กนั สมาชกิ ในสงั คมตอ งรวมมอื กนั ทำ
”ทำทกุ คน” และตอ งทำใหไ ดม ากกวา ของตวั เราเอง จงึ จะสำเรจ็

2. การทำงาน และขบั เคลอื่ นเรอ่ื งตา งๆ ตอ งมาจาก
ความรวมมอื รวมแรงใจ ของกลมุ เกษตรกรดว ยกันเอง
และทำงานใกลช ิดกบั ภาครฐั และภาคสงั คม ผมนกึ ถงึ คำ
พูดของอาจารยหมอประเวศน วะสี ที่เรียกวา สามเหล่ียม
เขยอ้ื นภเู ขา คอื การทำงานตอ งอาศยั ความมตขิ องประชาสงั คม
สอดรับกับนโยบายภาครฐั และมงี านวิชาการสนบั สนนุ

3. การแกป ญหาตอ งรว มมอื กนั ครับ การแกป ญ หา
เก่ียวของกับปจจัยภายนอก เชน ราคาหมูแพง ไขแพง
ไมใชงานของภาครัฐอยางเดียว จากเดิมถาเราใหรัฐตัดสินใจ
แกปญหาเอง “การเมืองก็จะแกปญหาแบบการเมือง” คือ
แกปญหาเฉพาะหนาฝายขาราชการประจำใหปญหาจบไป

16 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

แตสว นเกษตรกรซึง่ ตอ งอยูกบั ปญ หานตี้ องการความ
สำเรจ็ ท้งั ระยะสน้ั กลาง ยาว ดังนั้น ตอ งรว มมอื กนั ทัง้ การแก
ปญ หาเฉพาะหนา เพอ่ื สามารถแกป ญ หาความเดอื ดรอ นเชงิ การเมอื งได
และไมมีผลเสียตอระบบการผลิตและการดำเนินอาชีพของเกษตรกร
ผมสนบั สนนุ การทำงานทท่ี า นอธบิ ดกี รมการคา ภายในรว มกบั ภาคเกษตรกร
ทำออกมาครับ ซึ่งทำทันทีไมใชต งั้ คณะกรรมการขน้ึ มาแลว ไมท ำอะไร

4. ความสำเรจ็ เรม่ิ ตน ทแ่ี ตล ะฟารม แตล ะพน้ื ทค่ี รบั ผปู ระกอบการ
ทข่ี ายสนิ คา ในเชงิ พน้ื ท่ี ควรผลติ สนิ คา ใหพ อดกี บั ความตอ งการของผบู รโิ ภค
ในพ้ืนที่ทง้ั เชงิ ปริมาณ คุณภาพ และราคา โดยผลิตสนิ คาตรงตามความ
ตอ งการของลกู คา โดยใชห ลกั 90-10 คอื ลกู คา 10 ราย ควรมยี อดขาย

ครอบคลมุ ยอดขาย 90% (ซง่ึ มคี วามมน่ั คงกวา 80/20) หากจะมกี ารเพม่ิ ปรมิ าณการผลติ จะตอ งมตี ลาดรองรบั กอ นเทา นน้ั
แลวพืน้ ที่จะขยายใหญขึน้ ตามระดับความสัมพนั ธข องเรากับเพอื่ นๆ

5. ตอ งผลติ เกง และขายเกง ไปพรอ มๆ กนั โดยสนิ คา ปศสุ ตั วเ ปน สนิ คา โภคภณั ฑ คอื “เหมอื นกนั ” แตเ ทคโนโลยี
การผลิตการตลาดตางกัน ทำใหสินคาเหลาน้ีมีความแตกตางได จึงเปนสินคาในลักษณะเสริมคุณคาอาหาร “เปน
Funtional food” ดงั นนั้ ผผู ลติ จะเกง การผลติ แบบเดมิ ๆ ไมเ พยี งพอแลว ตอ งผลติ เกง ขายเกง ใชเ ทคโนโลยแี ละนวตั กรรมมาชว ย
ดังนน้ั สนิ คาจากฟารมเรา “ตา งจากสนิ คาอ่ืน”

6. เกษตรกรเปน นำ้ ซมึ บอ ทราย คอื มกี ำไร มรี ายไดท กุ วนั ขน้ั ตำ่ ตอ งมมี าตรฐานครบตามเกณฑล กู คา ตอ งการ
เปนสินคาที่ทุกคนตองการ พัฒนาสินคารวมกับคูคา ที่เห็นชัดๆ คือ การผลิตเพื่อสงออกสินคาจะตองไดรับมาตรฐานและ
ไดร บั การรบั รองจากภาครฐั ในสว นของผปู ระกอบการตอ งสรา งความสมั พนั ธท แี่ นน แฟน กบั คคู า ทำงานรว มกนั พฒั นารว มกนั
สินคา จงึ จะอยดู ี มแี รง

7. เกษตรกรตองมีปจจัยการผลิตครบ มีสายปานยาว และมีพันธมิตร ชัดเจนมากในตลาดท่ีเร่ิมอิ่มตัว มีการ
ควบคมุ ปรมิ าณตน นำ้ เชน ในตลาดไกเ นอ้ื -ไกไ ข จะตอ งมลี กู ไก หรอื ไกส าวเลย้ี ง ซงึ่ สถานการณ ปจ จบุ นั นจี้ ะตอ งมี “เขา สงั กดั ”
เพราะเขาจะไมม โี อกาสหาลกู ไกร าคาถูกๆ ออกมาอกี แลว เชนเดยี วกับสกุ รก็ตองมีปจ จัยตลาดและตลาดรองรบั อยางมั่นคง

8. ความรำ่ รวยของเกษตรกรปศสุ ตั ว จะเกดิ จากผลตา ง
ของราคาขาย-ตนทนุ การผลิต=ผลกำไรท่เี กิดขึ้น โดยสมการ
นป้ี จ จบุ นั ราคาขายจะรวมถงึ การเพม่ิ มลู คา เพม่ิ ของสนิ คา ของฟารม
โดยหากเราขายเปนอาหารสำเร็จถึงมือผูบริโภค ก็จะไดมากกวา
ผลิตภัณฑท่ตี ลาดสดและดีกวา การจำหนายสินคาหนา ฟารม และ
หากเราสามารถเพม่ิ รายไดจ ากรายไดเ สรมิ กจ็ ะเพมิ่ รายไดม ากขน้ึ
เชน กนั ตน ทนุ การผลติ คอื ตน ทนุ ตอ หนว ย และการมผี ลผลติ ทด่ี ขี นึ้
ทำใหต น ทนุ ของสนิ คา ตำ่ ลง รวมทง้ั ความสามารถลดตน ทนุ จาก
การเพม่ิ ประสทิ ธภิ าพการผลติ ลดตน ทนุ ทกุ สว นทเ่ี กยี่ วขอ ง เชน
ราคาอาหาร การผลิต โรงเรอื น ฯลฯ

บทสรุปจากการทำงานใหประสบความสำเร็จ สวนหน่ึงวัด
จากความสำเร็จท่กี อ เกดิ “มั่งค่งั มนั่ คง ยง่ั ยนื ”

มั่งค่งั คอื มีรายไดมีกำไร
ม่ันคง คอื มคี วามปลอดภยั ไมมปี ญ หาตามมา
ย่ังยืน คอื พรงุ น้ตี อ งมเี รา
คำตอบ และความสำเร็จของเกษตรกรท่ีทำงานหนักมา
ตลอดชวี ิต พรอมจะสง มอบและเตบิ โตตลอดเวลา
แมน เราไมส ามารถ “กนิ คำโตๆ ได” เราจะโตและรำ่ รวยแบบ
“น้ำบอทราย”
นานๆ กจ็ ะมโี อกาสถกู รางวลั ใหญบ าง
แตร างวัลนีม้ าจากสวนเสริมของธรุ กจิ นะครบั
ถึงเวลาคดิ นอกกรอบ และใชนวัตกรรมแลว ครบั

สาสนไก & สุกร 17

CHICKEN & PIG MAGAZINE

18 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

บริษัท น้ำมันพืชไทย จำกัด (มหาชน)

149 ถนนรัชดาภิเษก (ทาพระ-ตากสิน) แขวงบุคคโล เขตธนบุรี กทม. 10600

ผูผ ลิตและจำหนายนำ้ มนั ถัว่ เหลืองตราองุน และกากถ่ัวเหลอื ง TVO มามากกวา คร่ึงศตวรรษ
กำลังรบั สมคั รพนกั งาน เพ่ือขยายและรองรับการเปดตลาดใหม ดังตอไปนี้

1. นกั วิชาการ

หนาทรี่ บั ผดิ ชอบ :
• ออกแบบ และพัฒนาผลิตภัณฑใหม
• ออกแบบการทดลอง
• สามารถทำสูตรอาหารสตั ว
• สนบั สนุนงาน ชว ยเหลอื ฝา ยขาย

คุณสมบตั ิ
• เพศชาย/หญงิ
• วุฒิการศกึ ษาระดับปรญิ ญาโท สาขาสตั วศาสตร หรือเทคโนโลยีการผลติ สัตว
• มีประสบการณท ำงานอยางนอย 3 - 5 ป ในธรุ กจิ หรือสายงานทีเ่ กย่ี วของ
• สามารถใชงานโปรแกรมคอมพวิ เตอรไ ดเ ปนอยา งดี
• มคี วามรดู านภาษาองั กฤษ อา น-เขยี น-พดู ไดเปนอยา งดี (ถา มเี อกสารรับรองจะพิจารณาเปนพเิ ศษ)
• มีความรบั ผดิ ชอบสงู
• บุคลิกดี มคี วามมน่ั ใจ กลาแสดงออก
• สามารถเดนิ ทางตา งจงั หวดั และตางประเทศได
• สามารถขบั รถยนต และมีใบอนญุ าตขบั ขรี่ ถยนต

ตดิ ตอ คณุ ดาวรตั น สาโรวาท โทร. 02-477-9020
Email : [email protected]

สาสนไก & สุกร 19

CHICKEN & PIG MAGAZINE

20 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

สาสนไก & สุกร 21

CHICKEN & PIG MAGAZINE

22 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

สาสนไก & สุกร 23

CHICKEN & PIG MAGAZINE

หนากากอนามัยใส ไดกี่วัน

เอาไปซักแลวใสซ้ำได ไหม ?

จะใสหนากากอนามัยซ้ำก็ยังไมชัวร
วา ปลอดภยั ไหม ครนั้ จะซกั หนา กากอนามยั
กก็ ลวั ประสทิ ธภาพในการปอ งกนั โรคจะลด
ลง งน้ั มาดูกันวา หนา กากอนามยั ซักไดคอื
แบบไหน แลวปกติเราควรใสหนากากซ้ำได
กี่ครั้ง

หนา กากอนามัยในชว งทีเ่ กิดโรคระบาดอยาง
COVID-19 แบบนี้ นอกจากจะหาซื้อยากแลว ยงั มรี าคาท่ีแพง
กวา ปกตอิ ีกดว ย หลายคนเลยเกิดความคิดข้นึ มาวา ถา เราใสหนากาก
อนามัยซำ้ จะเปนอะไรไหม หรอื หนา กากอนามัยพวกนี้เอาไปซกั แลวใสซ้ำไดหรือเปลา
ไมว าจะเปนหนากากผา หนา กากอนามยั ทางการแพทย และหนากากอนามัย N95 ลองมาดู

หนา กากผา ซกั ไดไ หม ?

หนากากผาเปนหนากากซักได ใสซ้ำไดหลายครั้ง แตทั้งนี้ก็มีขอจำกัดอยูคือ หนากากผาเหมาะกับคน
ที่ไมมีอาการปวย แตใสหนากากเอาไวเพื่อปองกันไมใหตัวเองปวย รวมทั้งกันฝุนละอองในอากาศดวย
โดยวธิ ีซกั หนากากผามขี อ แนะนำ ดงั นี้

วธิ ซี ักหนากากผา

1 ซักดวยนำ้ สบูออ นๆ หรอื นำ้ ยาซกั ผาเด็ก หรือจะซกั ดว ยน้ำยาฆาเช้ือกไ็ ด แตไ มค วรแชน ้ำยาท้ิงไว
2. ขย้ีเบาๆ ใหท ว่ั ทงั้ ผืนผา
3. ลา งนำ้ ใหส ะอาด บดิ ใหหมาด
4. นำไปตากในที่ทม่ี ีอากาศถา ยเท มลี มโกรกดี โดยไมควรนำไปตากแดดจดั ๆ
5. หากตอ งการรดี หนากากผา ควรรดี หนากากผา ดานนอกเพยี งดา นเดยี ว หรอื ใชผา รองรดี ทุกคร้งั
นอกจากหนากากผา จะนำมาซักแลวใสซ้ำได เรายงั สามารถ DIY หนากากผาไดเ องแบบงายๆ ดว ยนะ

24 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

หนากากอนามยั ทางการแพทย ใสซ้ำไดก ีค่ ร้ัง ?

หนา กากอนามยั ทางการแพทย หรอื หนากากอนามยั ทด่ี า นหน่ึงเปน สีฟาหรอื เขยี ว อีกดา นหนึง่ เปน สขี าว
หนากากอนามัยชนิดน้ี แพทยหญิงพรรณพิมล วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย แนะนำวา จริงๆ
แลวควรใสว นั เดยี วแลว ทง้ิ หรอื หากจำเปนจรงิ ๆ อาจใสซ้ำไดอกี วนั แตหนา กากอนามัยนน้ั ตองอยใู นสภาพท่ี
ดี ไมเ ปอน ไมเ ปย กน้ำ ไมช ำรุด สายยางคลอ งตองไมยืดจนไมแนบชิดกบั ใบหนา

สว นประเด็นทวี่ า ซกั ไดไ หม ตอบวาไมไ ดค ะ เพราะหนา กากอนามัยทางการแพทยเ ปน เสน ใยสังเคราะหที่
มสี ารเคลอื บกนั น้ำ หากนำไปซกั ทำความสะอาด เสน ใยสังเคราะหเหลานีจ้ ะสญู เสยี คุณสมบัตใิ นการปอ งกนั
เชื้อโรค และอาจเปนขุย ทำใหเราหายใจเอาขุยจากใยสังเคราะหเขาไป ซ่ึงนอกจากจะไมดีตอรางกายแลว
การใสหนา กากอนามยั ท่ไี มไ ดมาตรฐานกไ็ มไดชวยปองกันเชื้อโรคไดอ ยางมปี ระสทิ ธิภาพดวย

สรปุ ไดว า ถา ใครมอี าการปว ย นำ้ มกู ไหล ไอ จาม ขณะสวมใสห นา กากอนามยั เคสนกี้ ไ็ มค วรนำกลบั มาใชใ หม
เพราะหนากากอนามัยปนเปอ นสารคดั หล่งั และเชื้อโรคไปแลว ตองทิ้งเทานั้น โดยวธิ ที ง้ิ หนา กากอนามัยท่ีถูก
ตอง ควรท้งิ แบบนี้

หนากากอนามัย N95 ใสซ้ำไดกี่วนั ?

หนา กาก N95 สว นใหญจ ะใชป อ งกนั ฝนุ ละอองขนาดเลก็ ภาพจาก เฟซบกุ กรมอนามัย
อยาง PM2.5 เพราะเปน หนา กากอนามัยทมี่ ีความแนนหนา
ซงึ่ หนา กาก N95 อาจใสซ ำ้ ได (ขนึ้ อยกู บั ขอ มลู บนผลติ ภณั ฑ)
โดยสามารถใชซ ำ้ ไดร าวๆ 2-3 วนั ในกรณที ใ่ี สก นั ฝนุ ละออง
และเราไมไดมีอาการปวย แตท้ังนี้กอนนำหนากาก N95
มาใสอีกคร้ังควรพิจารณาสภาพหนากาก N95 วาไมมี
ลักษณะดงั ตอ ไปน้ี

- หนากากฉกี ขาด ชำรุด
- ใสแ ลว ไมกระชบั
- หนา กากเปอนสารคดั หลั่ง หรอื เปย กนำ้
- ใสแ ลว หายใจลำบาก
- หนา กากอยูใ นสภาพสกปรกมาก

หากหนากากมีลักษณะขอใดขอหนึ่งขางตน ก็ควรเปล่ียนอันใหมจะดีกวา และไมควรนำหนากาก N95
ไปซกั ดวยนะคะ เพราะอาจทำใหหนากาก N95 สญู เสียประสทิ ธภิ าพในการปองกนั ฝุนละอองและเชื้อโรคได

ในกรณีท่ีหาหนากากอนามัยมาใสไมไดจริงๆ ก็พยายามหลีกเล่ียงการอยูในที่ท่ีมีคนแออัด
และพยายามลางมอื บอ ยๆ หรือพกแอลกอฮอลล า งมอื ทมี่ ีสวนผสมของแอลกอฮอล 70% ขนึ้ ไปก็ได และแม
เราจะสวมหนากากอนามยั อยูแ ลว ก็ควรลา งมอื บอ ยๆ ดวยนะคะ เพราะเชอ้ื โรคอยางโคโรนาไวรสั มักจะเขา สู
รา งกายเราทางเยอื่ บนุ แ่ี หละ ดงั นนั้ หากมอื เราไมส ะอาด มเี ชอ้ื โรคปนเปอ น แลว เราหยบิ อาหารเขา ปาก ขยต้ี า
หรือแคะจมกู ก็อาจทำใหเ ชอื้ โรคเขา สรู า งกายไดโ ดยงา ยเลย

ที่มา : www.kapook.com สาสนไก & สุกร 25

CHICKEN & PIG MAGAZINE

สวสั ดที า นสมาชกทเ่ี คารพรกั ทกุ ทา นมาพบกนั อกี เชน เคยนะครบั เขา สคู รง่ ปห ลงั แลว และโลกของเรา
ก็ไดอยูกับเจา COVID-19 มาเปนระยะเวลากวา 5 เดือนแลว หลายๆ ประเทศยังคงตองหาวธรับมือกับ
เจา ไวรัสตวั นีอ้ ยู แตสำหรับประเทศไทยของเรานั้นเรยกไดว าสามารถจดั การกับเจา ไวรัสนไี้ ดเ ปน อยา งดี

การงานความกดดนั ตา งๆ การงานเวลาเริ่มงวดเขา การงานความสำเร็จอยู การงานตองใชความ
เรม่ิ ถาโถมเขา มาทง้ั จากภาย มาทกุ ทสี งิ่ ตา งๆ ทย่ี งั คา งคา ไมไกลขอเพียงหาขอมูลให อดทนและคงตอ งอดทนขน้ึ ไป
ในและภายนอก ตองหาทาง ตองรีบสะสางใหเสร็จอยา ครบถวนกอนที่จะลงมือทำ เรือ่ ยๆ จนกวา เรอ่ื งรา ยนี้จะ
รับมือใหดี การเงินยังตอง ปลอยใหคางไว การเงินตอง การเงินยังไมสามารถผอน ผา นไป การเงนิ ไดเ งนิ กอ นมา
ทบทวนกับรายจายที่เกิดขึ้น หาแหลง เงนิ ทนุ สำหรบั การไป เ ข็ ม ขั ด ไ ด ข อ ใ ห อ ด ท น ไ ว ชวยบรรเทาปญหาที่เจออยู
อยูในขณะน้ี ความรักหมด ตอ ความรกั อยา ใจรอ นและ ความรกั แมจ ะยงั ไมเ ปน อยา ง ความรกั อาจถงึ เวลาทจ่ี ะตอ ง
กงั วลไดแ ลว กบั เรอ่ื งทผ่ี า นมา ปลอ ยใหอารมณครอบงำ ทใี่ จคดิ กข็ อใหจ ดจำแตส ง่ิ ดๆี ทบทวนเร่ืองตางๆ ที่เกิดข้ึน

การงานตอ งเลอื กระหวา ง การงานดูเหมือนจะไม การงานมสี ง่ิ ทค่ี ณุ ยงั คา ง การงานคุณอาจจะรูสึก
สงิ่ ทถ่ี กู ตอ งและสงิ่ ทค่ี ดิ วา ถกู ราบรนื่ อยา งใจคดิ และคณุ ก็ คาใจไมสามารถหาคำตอบ คลา ยวา ตอ งทำงานอยเู พยี ง
ใจ ซึ่งคุณรอู ยแู ลว วา คุณจะ จะมีเร่ืองใหตองคิดอยูตลอด ได แตม นั กำลงั จะคลคี่ ลายลง คนเดียว แตจริงๆ แลว มีคน
เลอื กอะไร การเงนิ ยงั ไมถ งึ กบั เวลา การเงินตองหารายได ในไมช า การเงนิ มบี างสง่ิ จะทำ คอยชว ยคณุ อยหู า งๆ การเงนิ
ตองรัดเข็มขัดแตก็อยาเพิ่ง เ ส ริ ม เ พื่ อ ใ ห มี พ อ ใ ช จ า ย ใหค ณุ ตอ งเปลย่ี นพฤตกิ รรม แมจะยังไมไดมากเทาที่เคย
สรางหนี้ ความรักดูๆ กันไป ความรกั หลายสงิ่ จะไมเ ปน ใจ การใชเงินไปเลย ความรัก แตอยูในเกณฑที่ดี ความรัก
อีกสกั ระยะ แตก็ไมอาจเปล่ียนใจคุณได ยงั ตองไวใ จกนั ใหมาก แมจะอยูไกลกันแตก็ไมเหงา

การงานผลของการทำใน การงานส่ิงท่ีทำอยูแมจะ การงานหลายสิ่งไมได การงานมีบางส่ิงที่ตอง
ส่ิงท่ีดีๆ กำลังจะสงผลตอบ ไมไดโดดเดนจนเปนท่ีจับตา สะทอ นตวั ตนของคณุ ออกมา ทนทำไปเพ่ือใหคุณสามารถ
ใหกับคุณในไมชา ขอให มองแตก็ขาดไมได ไมมีคุณ ใหใ ครเหน็ ซงึ่ อาจจะทำใหค ณุ ไปตอได ขอใหทำมันไปให
รักษามาตรฐานน้เี อาไว การ หลายอยา งกจ็ ะไปตอ ไมไ ด การ รูสึกนอยใจ การเงินอยาได ดีท่ีสุด การเงินรออีกสักนิด
เงินถึงแมจะมีมากแตคุณเอง เงนิ บางสว นทเ่ี กบ็ ไวถ งึ เวลาท่ี พยายามหาหน้ีใสตัวถาคุณ แลว คณุ จะไดก ลบั มามากกวา
กย็ งั ไมก ลา ใช ความรกั ยงั คง ตอ งนำออกมาใช ความรกั ไม คิดไดทัน ความรักอาจจะ ทค่ี ณุ คดิ ความรกั อยทู ค่ี วาม
มคี วามหวงใยใหกนั เสมอ อาจฝน ความรสู กึ ของตวั เองได เจอกนั ไดแ บบกระทนั หัน เหมาะสมมากกวาแครักกัน

แนนอนวาประเทศเรามาถึงจุดนี้ได ก็เพราะความรวมมือรวมใจกันของคนไทยกับการอยูบานหยุดเชื้อ
และการเวนระยะหางทางสังคม และจนถึงทุกวันนี้เรายังคงปฏิบัติตัวกันตามแบบ New normal ซึ่งถือวา
เปนส่ิงที่ดีที่ควรปฏิบัติกันตอไป ขอคนไทยการดอยาตกนะครับ แลวพบกันใหมฉบับหนา...สวัสดีครับ

26 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

สาสนไก & สุกร 27

CHICKEN & PIG MAGAZINE

28 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

สาสนไก & สุกร 29

CHICKEN & PIG MAGAZINE

30 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

มองทิศทางธุรกิจ
หลัง COVID-19

ใน สปป.ลาว

เมอื่ วนั ท่ี 4 มถิ นุ ายน ทผ่ี า นมา ศนู ยค วามเปน เลศิ ดา นการคา (EXAC) ของ EXIM BANK ไดจ ดั กจิ กรรมสมั มนาออนไลน
EXAC Online Forum ผานชองทาง Facebook Live ภายใตหัวขอ Sabaidee มีเรื่องเลาจาก สปป.ลาว
เพ่ือพูดคยุ เก่ยี วกบั สถานการณเ ศรษฐกจิ การคา และการลงทุนใน สปป.ลาว ทา มกลางสถานการณการแพรร ะบาด

ของ COVID-19 โดยไดรับเกียรติจาก
คุณวราวุธ มีสายญาติ นายกสมาคม
นกั ธรุ กจิ ไทยใน สปป.ลาว มาเปน วทิ ยากร
รวมกับตัวแทนจาก EXIM BANK ท้ัง
คุณวีรนุช ธรรมศกั ดิ์ หวั หนา สำนกั งาน
ผูแ ทนเวยี งจันทน ประเทศ สปป.ลาว และ
คุณกิตติภมู ิ พงษสรุ พิพฒั น ผูจดั การ
สวนวิจัยตางประเทศ ฝายวิจัยธุรกิจ
ซ่ึงวิทยากรท้ังสามทานไดเจาะลึกถึง
สถานการณเศรษฐกิจของ สปป.ลาว
ในปจจุบัน และใหมุมมองเก่ียวกับโอกาส
ทางธรุ กจิ ทีน่ า สนใจ รวมถึงเทคนิคตางๆ
ในการทำธุรกิจใน สปป.ลาว ซึ่งสามารถ
สรปุ ประเดน็ สำคัญได ดงั นี้

• การแพรระบาดของ COVID-19 ซ้ำเติมเศรษฐกิจ สปป.ลาว ท่เี ปราะบาง จากเหตอุ ทุ กภยั คร้งั
รุนแรงเมอ่ื ปลายเดือนกรกฎาคม 2561 ท่ีสงผลใหผ ลผลิตทางการเกษตรลดลงอยา งมาก รวมถึงปญหา
หน้ีสาธารณะที่อยูในระดับสูง ทำใหในชวงที่ผานมารัฐบาลตองดำเนินมาตรการรัดเข็มขัดทางการคลัง
เพอื่ รกั ษาระดบั เสถยี รภาพทางเศรษฐกจิ ดงั นน้ั วกิ ฤต COVID-19 จงึ เปน การซำ้ เตมิ เศรษฐกจิ โดยกจิ กรรมทางเศรษฐกจิ ใน
สปป.ลาว ตองหยุดชะงักลงจากมาตรการ Lockdown ขณะท่ีธุรกิจทองเที่ยวซบเซาลงอยางมาก ซ่ึงในนครหลวง
เวียงจันทนและหลวงพระบางมีธุรกิจท่ีเก่ียวเนื่องกับการทองเท่ียวมากกวา 5,000 แหง ท่ีคาดวาจะไดรับผลกระทบ
สว นการปด ดา นประเพณแี ละดา นทอ งถนิ่ เพอ่ื ปอ งกนั การแพรร ะบาด สง ผลใหก ารขนสง สนิ คา บางสว นไมส ามารถทำได
ตามปกติ จึงทำใหค าบรกิ ารขนสงปรบั สงู ขึน้ และราคาสินคา อุปโภคบรโิ ภคภายในประเทศปรบั สงู ขน้ึ ตาม

• ธุรกิจ Delivery เตบิ โตตามกระแสการซอ้ื สินคาออนไลนท่เี พิม่ ขน้ึ ตอเน่อื ง ในชวงที่ผา นมาชาวลาวหนั

มาส่งั ซ้อื สนิ คาออนไลนก นั มากข้ึน โดยจะซอ้ื สินคา ผานผูใหบรกิ ารรบั ซือ้ สนิ คา จากประเทศไทย ซึง่ ผใู หบ ริการดงั กลา ว

จะทำการสงั่ ซือ้ สินคาบนแพลตฟอรม อีคอมเมิรซ อาทิ Lazada, Shopee และ JD.com ในไทย และทำการจัดสงสนิ คา

ไปใหผูซ อ้ื ใน สปป.ลาว ซงึ่ บรกิ ารดงั กลา วไดร บั ความนิยมเปน อยางมากในนครหลวงเวยี งจนั ทน และผลกั ดันใหธ ุรกิจ

Delivery เตบิ โตขนึ้ มาก โดยเฉพาะในชว งวกิ ฤต COVID-19 เนอื่ งจากการปด ดา นชายแดน ทำใหช าวลาวไมส ามารถขา มมา

เลอื กซอื้ สนิ คา ทฝี่ ง ไทยไดเ หมอื นเคย นอกจากน้ี ยงั เกดิ ธรุ กจิ Delivery รปู แบบใหมใ น สปป.ลาว อาทิ แอปพลเิ คชนั่ ใหมอ ยา ง

สาสนไก & สุกร 31

CHICKEN & PIG MAGAZINE

LOCA GRO ท่ีรบั ซื้อสนิ คา ประเภท Grocery และของใช
ในครวั เรอื นจากรา นคา ปลกี ทไ่ี ดร บั ความนยิ มในนครหลวง
เวยี งจนั ทน และทำการจดั สง ใหถ งึ บา น ขณะทธ่ี รุ กจิ Food
Delivery ก็ไดรับความนิยมอยางมากในชวงวิกฤต
COVID-19 ซง่ึ ปจ จบุ นั มผี ใู หบ รกิ ารหลายราย อาทิ Food
Panda, GoTeddy, M Food Delivery และ Chomp-a

• โอกาสทางธุรกิจที่นาสนใจหลังวิกฤต COVID-19 นอกเหนือจากการขยายชองทางการขายออนไลน
เพอื่ ตอบโจทยผ ูบรโิ ภคในยุค New Normal ท่ีหันมาซื้อสนิ คา ออนไลนกนั มากขน้ึ แลว สปป.ลาว ยังมโี อกาสทางธุรกจิ
ที่มีแนวโนมเติบโตในระยะขางหนา อาทิ ธุรกิจดานการศึกษา เน่ืองจากปจจุบันชาวลาวใหความสำคัญกับการศึกษา
มากขน้ึ และนิยมสง บตุ รหลานเรียนพิเศษเพิม่ เตมิ ไมวาจะเปนดา นวชิ าการ ภาษาตา งประเทศ และดนตรี รวมถงึ กีฬา
ขณะทโี่ ครงการกอ สรา งโรงพยาบาลเกษมราษฎรใ นนครหลวงเวยี งจนั ทน ยงั สะทอ นใหเ หน็ ถงึ โอกาสของผปู ระกอบการ
ที่อยูใน Supply Chain ของธุรกิจโรงพยาบาล ไมวาจะเปนอุปกรณทางการแพทย ตลอดจนหลักสูตรการพัฒนา
บุคลากรทางการแพทย นอกจากน้ี ธุรกิจเกษตรแปรรูปยังเปนอีกธุรกิจที่นาสนใจ เน่ืองจากชาวลาวยังขาดทักษะ
ในการผลิตตามมาตรฐานสากล ขณะทก่ี ารแปรรปู ผลผลติ ทางการเกษตรยังทำไดเพยี งขัน้ พื้นฐานเทาน้นั

ทัง้ น้ี นอกจากเขา ใจแนวโนมธุรกจิ หลังวกิ ฤต COVID-19 แลว ผูประกอบการควรรถู งึ กลยทุ ธการทำ
ตลาดและการนำสนิ คา เขาไปจำหนา ยใน สปป.ลาว ดังน้ี

• การทำตลาดและพฤตกิ รรมผูบริโภค สปป.ลาว เปนตลาดทีค่ อ นขา งเลก็ ดว ยจำนวนประชากรเพยี ง 7.2
ลา นคน เมอ่ื ประกอบกบั พฤตกิ รรมไมก ลวั การลองสนิ คา ใหมๆ ทำใหส นิ คา ทนี่ ำเขา ไปจำหนา ยใน สปป.ลาว อาจไดร บั ความ
นยิ มแคในชวงแรก เนือ่ งจากเม่อื มสี นิ คาที่ใหมกวาเขา สตู ลาด ชาวลาวกม็ กั เปลี่ยนไปทดลองสนิ คาทใี่ หมก วา แทน ทำให
สินคาเดิมไดร บั ความนยิ มนอ ยลง นอกจากน้ี ชาวลาวยงั มกี ำลงั ซ้อื ท่ีไมสงู มาก จึงคอนขา งออ นไหวตอราคาสนิ คา และ
มกั เลอื กซอื้ สนิ คา โดยคำนงึ ถงึ ความคมุ คา เปน หลกั ดงั นน้ั สนิ คา ทน่ี ำเขา มาจำหนา ยใน สปป.ลาว โดยเฉพาะในนครหลวง
เวยี งจนั ทน ควรมรี าคาใกลเ คยี งกบั ราคาทจ่ี ำหนา ยในฝง ไทย เนอื่ งจากชาวลาวจะขา มมาซอ้ื ทฝี่ ง ไทยแทนหากสนิ คา ใน
ไทยมีราคาถูกกวา ซึ่งการเดินทางจากนครหลวงเวียงจันทนมายังจังหวัดหนองคายใชเวลาเพียง 40 นาที สำหรับ
การทำการตลาดใน สปป.ลาว ผปู ระกอบการอาจใชวธิ โี ฆษณาสนิ คาบน Facebook ซง่ึ เปน ชองทางทีส่ ามารถเขา ถงึ
ชาวลาวไดเปน อยา งดี รวมถึงใช Influencer ทีเ่ ปนนกั รองหรอื ดารานักแสดงชาวไทยในการโปรโมทสินคา เนื่องจาก
เปน ทร่ี จู กั และชน่ื ชอบผา นอทิ ธพิ ลจากสอ่ื โซเชยี ลและรายการโทรทศั นข องไทย ซง่ึ ชาวลาวสามารถตดิ ตามไดเ กอื บทง้ั หมด

• การนำเขา สนิ คา มาจำหนายใน สปป.ลาว ผปู ระกอบการสามารถนำสนิ คา เขามาจำหนายใน สปป.ลาว ได
โดยการจดทะเบยี นจดั ตง้ั บรษิ ทั คา สง /คา ปลกี เพอ่ื นำสนิ คา เขา มาจำหนา ยเอง หรอื ใชต วั แทนจำหนา ยดำเนนิ การนำเขา
และจัดจำหนายสินคาใหแทน อยางไรก็ตาม การจัดต้ังบริษัทคาสง/คาปลีกท่ีเปนบริษัทตางชาติใน สปป.ลาว
จะตอ งมที นุ จดทะเบยี นขน้ั ตำ่ ถงึ 4 พนั ลา นกบี หรอื ราว 70 ลา นบาท ทำใหก ารใชต วั แทนจำหนา ยเปน วธิ ที ไ่ี ดร บั ความ
นยิ มมากกวา โดยสง่ิ สำคญั ทผ่ี ปู ระกอบการควรดำเนนิ การกอ นเปน ลำดบั แรกในการทำการคา ผา นตวั แทนจำหนา ยใน
สปป.ลาว คือ การรางสัญญาตัวแทนจำหนายใหชัดเจนและนำไปจดทะเบียนศาล เพ่ือใหมีผลผูกพันทางกฎหมาย
รวมทง้ั เพอ่ื ปอ งกนั ขอ ขดั แยง ทอ่ี าจเกดิ ขน้ึ ในอนาคต ทง้ั น้ี ในระยะแรกผปู ระกอบการอาจสง พนกั งานมาดำเนนิ การเรอ่ื ง
การทำประชาสมั พนั ธส นิ คา ใหเ ปน ทร่ี จู กั กอ น เนอ่ื งจากตวั แทนจำหนา ยอาจรจู กั สนิ คา ไดไ มด เี ทา กบั ตวั ผปู ระกอบการเอง
ขณะเดียวกันผูประกอบการท่ียังไมมั่นใจในตลาด สปป.ลาว อาจทดลองจำหนายสินคาตามแนวชายแดนกอน และ
เมอ่ื สนิ คา เร่มิ ตดิ ตลาดจึงคอยนำเขา มาจำหนายอยา งเปน ทางการ

สำหรบั ผปู ระกอบการทสี่ นใจสถานการณเ ศรษฐกจิ การคา และการลงทนุ ทงั้ ในประเทศและ
ตา งประเทศ สามารถตดิ ตามกจิ กรรมสัมมนาออนไลน EXAC Online Forum ผา นชอ งทาง
Facebook Live : EXAC by EXIM BANK ซง่ึ จะยงั มกี ารเชญิ ผเู ชย่ี วชาญมาเจาะลกึ สถานการณ
เศรษฐกจิ รวมถึงทิศทางธุรกิจท่ีนาสนใจ เพื่อเปนประโยชนตอผปู ระกอบการอยางตอเนื่อง

32 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

สพ.ญ. กาญจนา การสมพรต
Technical Support Team
LIC AGROTECH CO., LTD.

‘จากคราวกอนท่ีไดเจอกัน แลวนกคุยใหเราฟงเรื่องสรรพคุณและประโยชนของน้ำมันหอมระเหยตอระบบ
ทางเดินหายใจของไก เราสงตอเรื่องราวดีๆ ใหกับเพื่อนของเรา เพ่ือนของเราสนใจเปนอยางมาก วันนี้เราเลย
ทำการนดั หมายให 2 คนไดม าเจอกนั ’ ภาษา

‘สวสั ดีหมอนก เรามะเหม่ียวนะ’ มะเหม่ียว
‘สวัสดีครับ นกครบั เรยี กนกเฉยๆ กพ็ อครบั ’ หมอนก
‘แหม ไมต อ งเขนิ หรอกหมอนก ทำตัวตามสบาย มะเหมีย่ วเพ่ือนเราเปนคนตลกๆ สบายๆ’ ภาษา
‘เพ่ิงเจอกันคร้ังแรก เรายังไมคุนเคยเลยทำตัวไมถูก แตถาเปนเพื่อนของภาษาก็เหมือนเปนเพ่ือนเรา เรายินดี
ใหบรกิ ารเตม็ ทเี่ ลยนะ’ หมอนก
‘จา ยินดีท่ีไดรูจัก และยอมรับใหเปนเพ่ือนนะ เรามีเรื่องท่ีอยากรูมากมาย และอยากมาปรึกษาขอคำแนะนำ
จากนกเตม็ ไปหมดเลย’ มะเหมยี่ ว
‘เออ จะเปนเจาหนูจำไมเหมือนกนั กบั ภาษารปึ า วนา’ หมอนก
‘ไมเ ห็นตอ งมาพาดพงิ เราเลยนะ’ ภาษา
‘วา แตมะเหม่ียวมีเรอ่ื งอะไรใหเ ราชวยเอย’ หมอนก
‘เราอยากรเู พ่มิ เติมเรือ่ งของผลการใชผลติ ภัณฑ MIAROM ในไกเ น้อื ไมรูวาหมอนกพอจะมขี อ มลู สวนน้ีรึปา ว
เพราะเรามีแนวทางการเล้ียงการจัดการท่ีเนนการปองกันมากกวาการรักษา จึงสนใจแนวคิดการดูแลคุณภาพ
อากาศใหสะอาดดวย MIAROM (ไมอะรอม) ผลิตภัณฑน ้ำมนั หอมระเหยของ บรษิ ทั แอลไอซี อโกรเทค จำกัด
เพ่ือใหไกมีคุณภาพชวี ติ ท่ดี ตี ามหลักสวัสดภิ าพสัตวน ะ’ มะเหม่ียว
‘มะเหม่ยี วใหค วามสนใจขนาดน้ี เรายินดีนำเสนอใหอ ยูแลว สำหรบั ผลการศึกษาท่เี ราจะนำเสนอเปน การศึกษา
การใช MIAROM โดยการผสมนำ้ ใหไกกนิ นะ เพราะ MIAROM ใชไดและใชด ีทง้ั ใหไ กกนิ และสเปรยใ นอากาศเลยนะ’
หมอนก

งานการศึกษาที่ใชผลิตภัณฑ MIAROM ละลายน้ำใหไก
เนื้อกิน เพื่อสงเสริมประสิทธิภาพการเลี้ยงไกเนื้อภายใตสภาวะ
ความเครยี ด เนอื่ งจากความรอ น (Heat stress) ประเทศเยอรมนี
(Institutional Farm Trial, 2018)

- ไกเ นื้อ Ross308 เพศผู จำนวน 250 ตัว เลี้ยงนาน 35
วัน แบง ไกออกเปน 2 กลุม

- กลุมควบคุม 130 ตัว : ไมมีการใหสารเสริมใน
ระหวางการเลี้ยง

- กลมุ ทดลอง 120 ตัว : เสรมิ MIAROM ทอี่ ายุ 13-
18 และ 26-31 วัน

- เลย้ี งในโรงเรอื นทม่ี กี ารจดั การและควบคมุ สภาพแวดลอ ม
เหมอื นกนั โดยโนม นำใหเ กดิ ภาวะ heat stress ขน้ึ ภายในโรงเรอื น
ตลอด 24 ชว่ั โมง (อณุ หภมู ิ 35 Cํ ) ทอ่ี ายุ 13-18 และ 26-31 วนั

สาสนไก & สุกร 33

CHICKEN & PIG MAGAZINE

‘ทำไมถึงจำลองการเลย้ี งใหเกดิ ภาวะ heat stress แลว เสริม MIAROM ใหกบั ไกก ินเหรอ’ ภาษา
‘เปน คำถามทด่ี มี ากๆ และตอบยากอกี แลว’ หมอนก
‘แหม แตเ ราเชือ่ วาคำถามของเราไมย ากเกนิ ความสามารถของนกอยูแลว’ ภาษา
‘ไกท่ีตองอยูภายใตอุณหภูมิสภาพแวดลอมท่ีสูง 35 ํC ตอเน่ืองกัน จะมีผลรบกวนการระบายความรอนของ
ตัวไกสูสิ่งแวดลอม ไกมีการกินอาหารลดลง และกินน้ำเพิ่มข้ึน เพ่ือลดความรอนท่ีจะเกิดขึ้นจากการเผาผลาญ
อาหาร และสง ผลตอ การทำงานของระบบทางเดนิ หายใจดว ยการทไ่ี กม กั แสดงอาการหอบหายใจเพม่ิ ขน้ึ เพอื่ พยายาม
ระบายความรอ นออกจากรา งกาย’ หมอนก
‘การตอบสนองของรางกายไกแบบนี้ ก็ตองมีผลตอไกเน้ือในเร่ืองของน้ำหนักตัวท่ีนาจะลดลง และอัตราการ
แลกเนอ้ื ทีเ่ พ่มิ สงู ข้นึ ’ มะเหม่ียว
‘ใชแ ลว สำหรบั แนวทางที่จะชวยลดผลกระทบจากภาวะ heats stress นไี้ ด ก็คือ
การจดั การการระบายอากาศ และการทำงานของระบบ cooling pad ท่ีจะชว ยลด
อณุ หภมู สิ ง่ิ แวดลอ มภายในโรงเรอื นเลย้ี งไกไ ด และการเสรมิ MIAROM ทม่ี สี ว นประกอบ
ของนำ้ มนั หอมระเหยจากพชื สมนุ ไพรหลกั 4 ชนดิ คอื Anise (เอนสิ ), Eucalyptus
(ยูคาลิปตสั ), Peppermint (เปปเปอรม ินต) และ Thyme (ไธม) ในนำ้ ใหไ กก นิ
ก็ชว ยลดผลกระทบไดเ ชน กนั ดังผลการศึกษาทเ่ี ราจะเลาใหฟ ง ตอไป’ หมอนก

กราฟแสดงนำ้ หนัก
ไกจบั เฉลยี่ ทอ่ี ายุ 35 วนั

พบวา ไกเ นอ้ื ทไ่ี ดร บั การเสรมิ MIAROM
มีน้ำหนักตัวเฉล่ียมากกวา และแตกตาง
อยางมีนัยสำคัญทางสถิติกับไกเน้ือกลุม
ควบคุม 328 กรมั

กราฟแสดงปริมาณ
การกนิ อาหารเฉลยี่ /วัน

พบวา ไกเ นอ้ื ทไ่ี ดร บั การเสรมิ MIAROM
มีปริมาณการกินอาหารเฉล่ียตอวัน
มากกวา และแตกตา งอยา งมนี ยั สำคญั ทาง
สถติ กิ บั ไกเนื้อกลุมควบคมุ 10.5 กรัม/ตัว

กราฟแสดงอตั รา
การเจริญเติบโตเฉลยี่ /วัน

พบวา ไกเ นอ้ื ทไ่ี ดร บั การเสรมิ MIAROM
มอี ตั ราการเจรญิ เตบิ โตเฉลย่ี ตอ วนั มากกวา
และแตกตา งอยา งมนี ยั สำคญั ทางสถติ กิ บั
ไกเนื้อกลุมควบคุม 9.4 กรัม/วนั

34 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

กราฟแสดงอัตราการแลกเน้ือ

พบวา ไกเ นอ้ื ทไ่ี ดร บั การเสรมิ MIAROM
มีอัตราการแลกเน้ือดีกวา และแตกตาง
อยางมีนัยสำคัญทางสถิติกับไกเน้ือกลุม
ควบคุม 6 points

‘โอโ ห แจมไปเลย ไกเ นื้อทไ่ี ดรบั การเสริม MIAROM มปี ระสิทธภิ าพการผลิตทด่ี ีกวา ไกเน้อื กลมุ ควบคุม แบบท่ี
มคี วามแตกตา งอยา งมีนัยสำคญั ทางสถติ ดิ วย’ ภาษา

‘ก็ดวยสรรพคุณของน้ำมันหอมระเหยจากพืชสมุนไพรใน MIAROM ท่ีสงเสริมซ่ึงกันและกัน ทั้งฤทธ์ิกระตุน
การกนิ ไดใ นไก ฤทธต์ิ า นการอกั เสบ ฤทธต์ิ า นอนมุ ลู อสิ ระ เพราะหนง่ึ ในผลกระทบทเ่ี กดิ ขน้ึ อยา งชดั เจนจากความเครยี ด
กค็ อื สารอนมุ ลู อสิ ระทม่ี กั กอ ใหเ กดิ ความเสอื่ มและเสยี หายตอ เซลลข องรา งกาย เชน เซลลร ะบบภมู คิ มุ กนั เซลลร ะบบ
ทางเดนิ อาหาร เซลลร ะบบทางเดนิ หายใจ นอกจากนี้ สว นประกอบของยคู าลปิ ตสั และเปปเปอรม นิ้ ต กม็ สี ารออกฤทธ์ิ
Eucalyptol (ยคู าลปิ ตอล) และ Menthol (เมนทอล) ทไี่ ปกระตนุ
ตวั รับความรสู ึกเยน็ (cold sensitive receptors ; TRPM8)
ทป่ี าก จมูก หรอื ผิวหนงั ของไก ทำใหไกรสู กึ เยน็ สบาย ผอ นคลาย
แมตอ งถกู เลี้ยงอยใู นสภาพอากาศทรี่ อน’ หมอนก

‘แคไ กร สู กึ เย็นกพ็ อแลว ม้งั รูสกึ สบาย-ผอนคลายนนี่ า จะเปน
ความรสู ึกของคนเลย้ี งแลวรปึ าว’ ภาษา

‘เราวา กน็ า จะใหผ ลดที ง้ั ตอ ตวั ไก และผลดที ง้ั ตอ ใจของคนเลยี้ ง
ดว ยนะ เพราะ MIAROM นาจะชวยทำใหบรรยากาศในโรงเรอื น
มกี ลิน่ หอม สะอาด และเยน็ ชืน่ ใจ’ มะเหมี่ยว

‘ถกู ตอ งนะครบั มะเหมย่ี วพดู ถกู ใจเรามากๆ เลย เพราะนอกจาก
MIAROM ทำใหบ รรยากาศการเลยี้ งไกด แี ลว ผลตอบแทนทไี่ ดร บั
กค็ มุ คา ดว ยนะ เพราะการศกึ ษาทเ่ี ราเลา ใหฟ ง มกี ารคดิ คำนวณคา
European Production Efficacy Factor (EPEF) หรอื เราคดิ วา
นา จะคอื คา ดชั นปี ระสทิ ธภิ าพการผลติ (Production Index; PI)
ของเรานะ พบวา ไกกลุมทเ่ี สรมิ MIAROM มีคานมี้ ากกวา ไกกลมุ
ควบคมุ ถึง 61 points เลยนะ’ หมอนก

EPEF กลุมควบคมุ กลมุ เสริม
(European 326a MIAROM
Production
Efficacy Factor) 387b

สาสนไก & สุกร 35

CHICKEN & PIG MAGAZINE

ความปลอดภยั ทางชีวภาพในฟารม (Farm Biosecurity)

ระบบความปลอดภัยทางชวี ภาพ เปน ระบบการปอ งกนั หรอื ลดโอกาสในการนำเชื้อโรคเขา หรอื ออกจาก
ฟารม หรอื โรงเรอื น สถานท่ีเลี้ยงสตั ว โรงฆา สัตว โรงงานแปรรปู ผลิตภัณฑจากสัตว รวมไปถงึ รถขนสง
ภาชนะอุปกรณการจัดการขยะ ซากสัตว และน้ำท้ิง เปนวิธีการควบคุมโรคที่ถูกท่ีสุดและไดผลดีท่ีสุด
ซ่ึงโปรแกรมควบคุมโรคทกุ โปรแกรมจำเปน ตองอาศัย biosecurity เพ่อื ใหเ กิดประสทิ ธผิ ลและประสิทธิภาพ

ดงั น้ี เพอ่ื ใหก ารทำงานฟารม ของเกษตรกรทเ่ี ปน ลกู คา เกดิ ผลและมปี ระสทิ ธภิ าพมากขน้ึ บรษิ ทั
ซาโกร (ประเทศไทย) จำกัด จึงไดจัดทีมวิชาการไปใหความรูแกฟารมลูกคา “พี.แอล. ฟารม”
จงั หวัดอตุ รดิตถ เก่ียวกบั เรอ่ื งความปลอดภัยทางชวี ภาพในฟารม (Farm Biosecurity)

องคป ระกอบของการเกิดโรค

• ตวั สตั ว ปจจัยในการเกดิ โรค ชนิดของสตั ว, ระบบภูมคิ ุมกนั ในแตละชว งอายุ
• สงิ่ แวดลอม ปจ จยั ในการเกดิ โรค อุณหภูมิ, ความชื้น, อากาศ, น้ำ และอาหาร
• เช้ือโรค ปจ จยั ในการเกดิ โรค ปรมิ าณของเช้ือ, ชนดิ ของเชอื้ , ความรุนแรงของเชอื้

หัวใจหลัก Biosecurity

• การแยกสัตว (isolation) มรี ว้ั สำหรับปอ งกนั สัตวเขาและออกจากฟารม รวมถงึ การเลย้ี งดูทีม่ ี
การแยกกลมุ สตั วท มี่ อี ายตุ า งกนั การนำสตั วเ ขา มาเลยี้ งและนำออกพรอ มกนั หมด (all-in/all-out)
เพอ่ื ใหมีเวลาในการทำความสะอาดและฆาเช้อื เปนการตัดวงจรของเชอ้ื ที่จะกอโรคภายในฟารม

• การควบคมุ การสญั จร (traffic control) การวางแผนผงั ฟารม เสน ทางไปสฟู ารม และภายในฟารม
เพ่ือปอ งกันเชือ้ โรคเขาสฟู ารม แพรก ระจายภายในบริเวณฟารม หรือออกจากฟารม

• สขุ อนามยั (sanitation)การทำความสะอาดและฆา เชอ้ื สง่ิ ของบคุ ลากรเครอื่ งมอื ทจ่ี ะเขา มายงั ฟารม
และความสะอาดของบคุ ลากรทอี่ ยใู นฟารม รวมถงึ การปฏบิ ตั ติ า งๆ เพอ่ื ลดโอกาสการเกดิ โรคภายใน
ฟารมและแพรก ระจายออกนอกฟารม

36 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

ตวั นำพาโรคเขาสฟู ารม

• อาหารสตั ว
• บคุ ลากรเขา-ออกภายนอก และพนกั งานในฟารม
• ตัวสัตว
• ยานพาหนะ
• อุปกรณต า งๆ
• สตั วพ าหะ
หลักการฆา เชือ้ ส่งิ ทค่ี วรคำนงึ เวลาใชย าฆาเช้ือ
• ชนดิ ของยาฆา เชอื้ ชนดิ ของสารออกฤทธิ์ สามารถฆา เชอื้ อะไรไดบ า ง

เชน เชอ้ื ไวรสั เชือ้ รา และเช้ือแบคทีเรยี
• อัตราสวนการใชที่ถูกตอง ควรใชตามปริมาณท่ีบอกตามฉลาก

เพอื่ การออกฤทธทิ์ ่ีดี
• วธิ ีการใชทีถ่ กู ตอง
• ระยะเวลาการฆาเชอ้ื ที่เหมาะสม (contact time) ยาฆาเช้อื จะมี

ระยะเวลาการออกฤทธิ์ของแตละชนดิ แตกตา งกันไป

ยกตัวอยางน้ำยาฆาเชอ้ื อัลตรา ไซด (ULTRAXIDE) เปน ยาฆา เชือ้
ประสิทธภิ าพสงู ออกฤทธ์เิ ร็วและกวางกับเช้ือแบคทีเรยี เชื้อรา โปรโตซัว
และไวรสั ออกฤทธไ์ิ ดด ใี นนำ้ กระดา ง ออกฤทธไ์ิ ดด แี มม สี ารอนิ ทรยี ป นเปอ น
และปลอดภยั ตอ คนและสตั ว

วิธกี ารใชผสมนำ้ ตามอตั ราสวน อัลตราไซด 1 สวนตอนำ้ 200 สวน
ใชส ำหรบั ฆา เชอื้ บรเิ วณฟารม และโรงเรอื น ฆา เชอื้ อปุ กรณส ำหรบั เลยี้ งสตั ว
อางจมุ เทา พนยานพาหนะกอนเขาฟารม และฆาเช้อื ถาดไข

มาตรการสำหรับฟารม

• ทางเขา ฟารม ควรมบี รเิ วณสำหรบั พน ฆา เชอ้ื ยานพาหนะ สำหรบั ผเู ขา เยย่ี มฟารม และบคุ ลากรทท่ี ำงานในฟารม
• มีหอ งอาบนำ้ หองเปล่ียนเส้อื ผา และมกี ารจัดเตรียมเสือ้ ผา และรองเทาที่สะอาดสำหรับใชเ ฉพาะในฟารม

ไวใหเ ปลี่ยน หลังจากการอาบน้ำทำความสะอาดรางกายกอ นทจี่ ะเขา พ้นื ทเี่ ล้ียงสัตว
• ควรทำความสะอาดรองเทา กอนเขา โรงเรือน
• มีอา งจมุ เทา ทีม่ ีนำ้ ยาฆาเช้อื ท่ีเหมาะสมอยบู รเิ วณทางเขา
• ใชน ้ำยาฆา เช้ือท่ีเหมาะสม และเปล่ยี นน้ำยาฆา เช้ือตามกำหนด
• ทำความสะอาดบริเวณทม่ี ีการปฏิบตั งิ าน และทำการฆา เชือ้ อยา งสมำ่ เสมอ
• มีการปอ งกันสตั วพ าหะ เชน นกธรรมชาติ หนู ที่จะเขา มาในโรงเรือน

การกำจดั หนู

หนูนอกจากจะเปนตัวกัดแทะทำความเสียหายแกเครื่องอุปโภคบริโภคแลว หนูยังเปนสัตวพาหะท่ีสำคัญ
ในการแพรโ รค เชน โรคซลั โมเนลโลซสิ (salmonellosis) โรคเลปโตสไปโรซสิ (Leptospirosis) หรอื โรคฉห่ี นู
โรคนวิ คาสเซลิ โรคปากเทา เปอ ย และโรคแบคทเี รยี ตา งๆ โดยหนู 1 คู สามารถขยายพนั ธไุ ดถ งึ 2,000 ตวั /ป
สามารถขยายพนั ธุไดเรว็ มาก เราจงึ ควรวางโปรแกรมการกำจดั หนูอยา งสม่ำเสมอ

สาสนไก & สุกร 37

CHICKEN & PIG MAGAZINE

หลักการวางโปรแกรมกำจดั หนู

สำรวจแหลง ทอี่ ยขู องหนู แลว ประเมนิ ปรมิ าณของหนจู ากรอ งรอยเทา ขห้ี นู ทางเดนิ ทหี่ นวู งิ่ ผา นจะมรี อย
เมอื กอยู รอ งรอยการทำลายวสั ดอุ ปุ กรณใ นฟารม รอยแทะถาดอาหาร สายไฟ แลว จงึ วางแผนการกำจดั หนู

วธิ กี ำจดั หนู

• วธิ ที างธรรมชาติ ใชแ มว ใชส นุ ขั
• ใชเ ครือ่ ง เชน กรงดกั หนู
• ใชส ารเคมี เชน กาวดกั หนู หรือเหยือ่ พษิ กำจดั หนู

ถา ถามวธิ ไี หนเหมาะสมทสี่ ดุ คงไมใ ชว ธิ ที างธรรมชาติ
เพราะฟารม ตองควบคุมสัตวพาหะเชนกัน สวนการใชกรง
ดกั หนู ประสทิ ธภิ าพทไี่ ดอ าจไมเ พยี งพอตอ ความตอ งการ
และวิธีสุดทายเปนวิธีที่แนะนำสำหรบั การใชในฟารม

ยกตวั อยางเหยือ่ พิษกำจัดหนู บัซซารด (Buzzard) เปนสารออกฤทธ์ิกลุมตา นการแข็งตวั ของเลอื ด
ทำใหหนูตกเลือดภายในและตา และมีจุดเดนคือ ผลิตมาจากธัญพืชท่ีมีรสชาติและกลิ่นท่ีหนูชอบ ทำใหหนู
ไมข ยาดเหยอื่ และใสสารขมเพอ่ื ปองกนั สตั วอ นื่ ๆ ไมใ หม ากนิ

และผลติ ภณั ฑก ำจดั หนตู วั ลา สดุ ทปี่ ลอดภยั ทสี่ ดุ คอื เซลอนตรา (Selontra) เปน สารออกฤทธท์ิ ไี่ มเ ปน
อันตรายตอมนุษยและสัตวอื่น แตเปนโทษตอหนู ทำใหเกิดปริมาณแคลเซียมมากเกินในกระแสเลือด
ทำใหระบบตางๆ เสียไป การตายจะแตกตางกันจะไมมีเลือดออกภายใน แตหนูจะตายเน่ืองจากระบบตางๆ
ภายในรางกายทำงานผิดปกติ

วิธีการใช

ในครง้ั แรกอาจลองวางกอ น 5 – 10 เมด็ เพอ่ื เชค็ ปรมิ าณของหนู แลว ดใู นวนั ถดั ไปวา เหยอ่ื พษิ เหลอื เทา ไหร
พอเตมิ เหยอ่ื พษิ แลว หลงั จากนน้ั ดทู กุ ๆ 7 วนั กอ นในชว งเดอื นแรก ผา นเดอื นแรกไปเมอ่ื จำนวนหนเู รม่ิ นง่ิ แลว
อาจจะดทู กุ ๆ 25 วนั เมอื่ จำนวนหนลู ดลง จำนวนเหยอ่ื จะเหลอื เพมิ่ ขน้ึ เรอ่ื ยๆ และมตี ารางการบนั ทกึ ปรมิ าณ
การใชเ หย่อื พิษ เตมิ วันไหนเตมิ ไปเทาไหร ผา นไป 7 วนั เหลอื เทา ไหร แลว ในวนั ถัดๆ ไปเราจะสามารถคำนวน
ไดว าควรเตมิ เทาไหร

การปองกันและควบคุมหนตู อ งทำเปน ระยะยาว สิ่งทีส่ ำคัญคือ ความสะอาดในพืน้ ทบ่ี รเิ วณฟารม ตอ งมี
การเก็บขยะ เก็บเศษอาหาร เพราะจะเปนแหลงอาหารของหนู และท่ีสำคัญโปรแกรมการวางเหย่ือกำจัดหนู
ควรทำเปนประจำอยางสม่ำเสมอ เพ่อื ลดปญ หาท่ีมากับหนู

หากผูอ า นทา นใดสนใจผลิตภณั ฑของ บรษิ ัท ซาโกร (ประเทศไทย) จำกัด
สามารถติดตอ ไดท่ี บริษัท ซาโกร (ประเทศไทย) จำกดั

6/6 หมทู ี่ 4 ถนนรังสติ -นครนายก ตำบลบึงยีโ่ ถ อำเภอธญั บุรี จังหวดั ปทมุ ธานี 12130
โทร. 02-9578360-76 แฟกซ. 02-9578377-78

Facebook : Zagro Thailand เวบ็ ไซต : www.zagro.com

38 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

“กรมปศสุ ตั ว” ช้ อตุ สาหกรรมการเลย้ี งสตั วไทยหลงั วกฤตโควด-19 (Covid-19) ทง้ั ในและนอก
ประเทศยงั สดใส ปจ จยั บวกมาจากความตอ งการเนอ้ื สตั วท เ่ี พม่ิ ขน้ แมพ ฤตกิ รรมการบรโภคจะเปลย่ี นไป
แนะเกษตรกรและผปู ระกอบการรกั ษามาตรฐานการผลติ ใหม คี วามสะอาดและปลอดภยั

เม่ือวันที่ 15 มิถุนายน 2563 “ZOETIS” บริษัท โซเอทิส
(ประเทศไทย) จำกัด จดั สัมมนาขึ้นในหัวขอ “อนาคตและโอกาส
ของอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตวไทยหลัง Covid-19…มุมมอง
จากกรมปศุสัตว” ผานแอพพลเิ คชั่น “Go To Webinar” โดยการ
สมั มนานี้ไดร บั เกยี รตจิ าก น.สพ.โสภัชย ชวาลกลุ ผอู ำนวยการ
สำนกั พฒั นาระบบและรบั รองมาตรฐานสนิ คา ปศสุ ตั ว กรมปศสุ ตั ว

น.สพ.โสภัชย กลาววา จากสถานการณปจจุบันท่ีท่ัวโลกกำลัง
ประสบปญ หาวกิ ฤตไวรสั โคโรนา หรอื โรคโควิด-19 น้ัน ทำใหห ลาย
ประเทศทั่วโลกไดรับผลกระทบอยางหนัก ไมวาจะเปนประเทศในกลุม
สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา บราซิล จีน ญี่ปุน รวมถึงประเทศไทย
สวนประเทศท่ีมีผลกระทบจากการท่ีประชากรติดเชื้อไวรัสโควิดมาก
ทสี่ ดุ ในตอนนีค้ ือ ประเทศสหรัฐอเมริกา บราซิล รวมถึงประเทศในแถบ
เอเชียอยางญีป่ ุน ซงึ่ เปน ตลาดเน้ือสัตวท่ีสำคัญของไทย

สาสนไก & สุกร 39

CHICKEN & PIG MAGAZINE

สำหรับผลกระทบของโรคโควิด-19 ตอ หวงโซการผลิตเน้ือสัตว ในสว นของประเทศสหรัฐอเมริกา ผูคา
ปลีกทั่วสหรัฐอเมริกามีการจำกัดการซ้ือเน้ือสัตว โดยประเทศสหรัฐอเมริกาเปนประเทศท่ีมีการบริโภค
เนื้อสัตวตอหัวประชากรมากท่ีสุด ขณะท่ีสหภาพยุโรปมีการระบาดในโรงงานเนื้อสัตว โรงงานฆาสัตว
โรงแปรรปู ตองปดไลนการผลิต และฟารมตองลดประชากรสตั ว ขณะเดยี วกนั ก็มกี ารลดการนำเขา เนอื้ สตั ว
จากตางประเทศ รวมถึงไทย ทำใหไทยไดรับผลกระทบโดยตรง ประเทศบราซิล ไมมีการล็อคดาวน
ทำใหมีผปู ว ยจำนวนมาก การผลิตเน้ือสัตวมีปญหา

ขณะท่ีฝงเอเชีย ประเทศจีน ญ่ีปุน และเกาหลีใต โรงงานผูผลิตไดรับผลกระทบจากการล็อคดาวน
และผลกระทบทางเศรษฐกิจ ทำใหเปนโอกาสของไทย โดยเฉพาะประเทศจีนท่ีมีการนำเขาเน้ือไกจากไทย
โดยปจจุบันมีการรับรองจากประเทศจีนในสวนของโรงงานผลิตจำนวน 22 โรง แตขณะเดียวกันเนื่องจาก
โรคยังไมสงบ ทำใหจีนมคี วามเขม งวดในการนำเขามากข้ึน สว นญีป่ ุนภายหลังจากท่มี กี ารเล่ือนการแขง ขัน
โอลิมปคออกไป สง ผลใหแผนการนำเขาเนอื้ สัตวจ ากไทยตองเล่ือนออกไปเชนกนั

อยางไรก็ตาม ผลกระทบโดยภาพรวมของไทยถือวายังนอย แตท ่เี ปน ปญหาคือ ภายในประเทศ น่นั คือ
ราคาสินคาปศุสัตวลดต่ำลง เน่ืองจากผลกระทบจากการลดลงของนักทองเที่ยว ทำใหผูบริโภค
กลมุ นห้ี ายไปดว ย ทำใหผ ปู ระกอบการไทยตอ งปรบั ตวั โดยการลดกำลงั การผลติ สตั วป ก ลง 10% ซง่ึ การปรบั
ลดสงผลใหร าคาเนอ้ื สตั วสงู ขึ้นมาเลก็ นอ ย

ผลกระทบดงั กลา วในสว นของกรมปศสุ ตั ว โดย น.สพ.สรวศิ ธานโี ต อธบิ ดกี รมปศสุ ตั ว ไดใ หน โยบาย
โดยเฉพาะเร่ืองของความเขมงวดในดานการผลิต เพ่ือไมใหสงผลกระทบกับการสงออกไปมากกวาน้ี
รวมถึงการดูแลมาตรฐานเน้อื สัตวภ ายในประเทศดวย โดยมาตรการปอ งกนั มาตรการแรก เปน มาตรการ
เกี่ยวกับคนหรือผูที่ตองสัมผัสอาหาร จะตองเฝาระวังสุขภาพของตนเอง ปฏิบัติตามสุขอนามัยสวนบุคคล
เชน การลางมือ การสวมใสช ดุ ปฏบิ ตั งิ านดา นอาหาร การรักษาความสะอาด ดแู ลประสิทธิภาพ การฆาเชอื้
กอ นปฏบิ ตั งิ านและการวดั อณุ หภมู ริ า งกาย หากเจบ็ ปว ยตอ งไมเ ขา ไลนก ารผลติ อาหาร การควบคมุ พนกั งาน
เพอ่ื หลกี เลย่ี งการรวมกลมุ รกั ษาระยะหา งทางสงั คม การแบง แยกกะและอาคารการผลติ ตามความเหมาะสม

มาตรการที่สอง เปนเร่ืองเก่ียวกับสถานที่ผลิต โดยการ
ปฏิบัติตามหลักสุขลักษณะท่ีดีในการผลิต (GMP) การทำความ
สะอาดและฆา เชอื้ เครอ่ื งมอื รวมถงึ อปุ กรณ มกี ารควบคมุ กระบวน
การผลติ โดยเฉพาะจุดวกิ ฤตที่ตอ งควบคุม (CCP) การกำหนด
แผนการดำเนินการรองรบั ในกรณที ่ตี รวจพบผูต ดิ เช้อื ในโรงงาน

มาตรการท่ีสาม เปนเรื่องเกี่ยวกับสินคา โดยจะมีการ
ตรวจสอบประสทิ ธภิ าพในการควบคมุ ความปลอดภยั อาหารอยา ง
เขม งวดตลอดกระบวนการผลติ ตง้ั แตก ารรับวตั ถุดิบ การขนสง
สนิ คา ไปสผู บู รโิ ภค การพฒั นาระบบการตรวจหาเชอ้ื ไวรสั โควดิ -19
ในสินคา การออกหนังสือรับรองเนื้อสัตว และหนังสือรับรอง
สขุ อนามยั ผา นระบบออนไลน เพอ่ื อำนวยความสะดวกทางการคา
ไดอยางตอเน่ือง แตอยางไรก็ตาม ยังไมพบการนำประเด็นโรค
โควดิ -19 มาเปนเงื่อนไขดา นสุขอนามัย และความปลอดภยั ดาน
อาหารในการคาระดับสากล

40 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

แตอยางไรก็ดี หากกลาวถึงผลกระทบจากวิกฤตการณโรคโควิด-19 สงผลกระทบอยางไรบางนั้น
หากเปน ในประเทศคือ สง ผลกระทบตอ ภาพรวมธรุ กิจอาหาร (ดานปศุสตั ว) ในระดับปานกลาง ซง่ึ สว นใหญ
เปนผลจากมาตรการล็อคดาวนทั้งภายในและประเทศผูนำเขา โดยเฉพาะโลจิสติกสและซัพพลายเชน
ผลกระทบดังกลาวในระยะสั้น เกิดการกักตุนสินคา เกิดสินคาขาดตลาด ราคาแพง ในระยะยาว สงผลให
พฤติกรรมผูบ รโิ ภคมกี ารรบั ประทานอาหารนอกบา นลดลง

แนวโนม ธุรกิจอาหารภายหลงั การระบาดโรคโควดิ -19 แมว า ธรุ กจิ อาหาร (ดา นปศุสัตว) จะไดรับ
ผลกระทบบางสวนจากการระบาด แตภายหลังการระบาดจะสามารถทยอยฟนตัวจากความตองการท่ี
เพ่ิมขึ้นของผูบริโภค ดังน้ัน ปจจัยลบที่ตองเฝาระวังเพิ่มเติมภายหลังการระบาดโรคโควิด-19 ไดแก
ปญหาเศรษฐกิจหดตัว การดำเนินชีวิตในลักษณะนิวนอรมอล (New Normal) ปญหาภัยแลง และ
สงครามการคา รอบใหม

ภาพรวมการสงออกสินคาปศุสัตวไทย ปจจุบันสถานการณการสงออกสินคาปศุสัตวไทยไป
ตางประเทศยังคงมีแนวโนม การสงออกเพ่ิมสูงขึน้ โดยพบวาการสงออกสนิ คาเน้ือสัตวปรงุ สุกไปตางประเทศ
มีการสง ออกลดลง แตปริมาณการสงออกสินคาเน้อื สัตวแ ชเย็น/แชแขง็ กลับเพิ่มสูงข้ึน เน่ืองจากการระบาด
ของโรคโควดิ -19 ทำใหเ กดิ การเปลย่ี นพฤตกิ รรมของผบู รโิ ภค ลดการรบั ประทานอาหารนอกบา น และหนั มา
ทำอาหารเองเพม่ิ ขน้ึ

สนิ คา เนอื้ สตั วป ก คาดการณว า ปรมิ าณการสง ออกในป 2563 จะอยรู าว 950,000-970,000
ตัน มูลคาประมาณ 120,000 ลา นบาท ซ่ึงใกลเคยี งกับป 2562 ซึ่งปจ จยั บวก ไดแ ก ความตอ งการ

ของผูบริโภคที่เพิ่มข้ึนในตลาดจีนและสิงคโปร การผอนคลายมาตรการนำเขาสินคาและประเทศผูผลิตหลัก

ไดรับผลกระทบจากโรคโควิด-19 สวนตลาดภายในประเทศจะฟนตัวชาหรือเร็วข้ึนอยูกับสถานการณและ

การผอนคลายมาตรการ

สาสนไก & สุกร 41

CHICKEN & PIG MAGAZINE

สนิ คา เนอื้ สกุ ร คาดการณว า ปรมิ าณการสง ออกในป 2563 จะใกลเ คยี งกบั ป 2562 โดยไตรมาส
แรกสง ออกรวม 12,000 ตัน มูลคาประมาณ 2,000 ลานบาท ท้ังนเี้ ปน เพราะไดรบั ผลกระทบจาก
โรคโควิด-19 คอนขางนอย โดยมีปจจัยบวก ไดแก การควบคุมโรค ASF มีประสิทธิภาพ ราคาวัตถุดิบ
อาหารสัตวลดลง สวนตลาดภายในประเทศจะฟนตัวชาหรือเร็วข้ึนอยูกับสถานการณและการผอนคลาย
มาตรการจากภาครฐั เชน เดยี วกบั สินคา สตั วปก

สินคาไขไก คาดการณว า ปรมิ าณการผลิตในป 2563 จะเปนไปเพื่อพยงุ ตลาดภายในประเทศ
เปนหลัก โดยจะมีการพิจารณาใชมาตรการ เชน สงเสริมการบริโภค สงเสริมการสงออกควบคุมจำนวน
ไกไข หากมีปญหาลนตลาดตลาดภายในประเทศจะฟนตัวชาหรือเร็ว ก็ข้ึนอยูกับสถานการณและการ
ผอนคลายมาตรการจากภาครัฐเหมอื นกัน

สินคานมและผลิตภัณฑ คาดการณว า ปรมิ าณการผลิตใน ป 2563 จะเปนไปเพอ่ื พยงุ ตลาด
ภายในประเทศเปนหลักเชนกัน แตอยางไรก็ตาม สินคานมและผลิตภัณฑเปนสินคากลุมเดียวที่ไดรับ
ผลกระทบจากการระบาดของโรคโควิด-19 คอนขางนอย เมื่อเทียบกับสินคาเนื้อสัตว สินคาสุกร
สินคา ไขไก จงึ ทำใหสนิ คานมและผลิตภณั ฑไ มเกดิ ภาวะวิกฤตอะไรมากนัก

สำหรับการปรบั ตวั เพื่อรองรบั การเปลี่ยนแปลงใหม (New Normal) ซง่ึ จะสงผลใหความตองการ
มาตรฐานดา นความปลอดภยั ของผลติ ภณั ฑอ าหารตลอดหว งโซอ ปุ ทานนนั้ ผปู ระกอบการจะตอ งตอบโจทย
พฤติกรรมผูบริโภคสมัยใหมที่มีความเรงรีบของการดำรงชีวิตประจำวัน ดังน้ัน อาหารสำเร็จรูปพรอม
รับประทานที่มีคุณคาทางอาหารและคุณภาพดานโภชนาการจึงเปนสินคาจำเปน ผูประกอบการตองจัด
รูปแบบการจัดการธุรกิจแบบใหมที่มีนวัตกรรมเขามาเกี่ยวของ ที่สำคัญสินคาตองสามารถตรวจสอบยอน
กลับตลอดกระบวนการผลิต (Tracebility)

โดยแนวโนมธุรกิจอาหาร (ปศุสัตว) หลังวิกฤตโรคโควิด-19 ในสวนของเกษตรกรและผูผลิต
เบื้องตนขอใหทราบวา แนวโนมความตองการสินคาประเภทอาหารสูงข้ึนทั้งภายในและตลาด
ภายนอกประเทศ ขณะที่ผูผลิตผลิตภัณฑแปรรูปความตองการอาจจะลดลงทั้งภายในประเทศและ
ตลาดสง ออก ผปู ระกอบการตอ งปรบั ตวั เพอ่ื ตอบสนองตอ พฤตกิ รรมผบู รโิ ภคทเี่ ปลย่ี นไป เนอ่ื งจาก
มีการลดพฤติกรรมรับประทานอาหารนอกบาน มีการซ้ืออาหารสำเร็จในรานสะดวกซ้ือเพิ่มขึ้น
มคี วามตอ งการอาหารทม่ี อี ายกุ ารเกบ็ รกั ษาทน่ี านขนึ้ และตอ งการอาหารทมี่ นี วตั กรรม สะดวกตอ
การรบั ประทาน

นอกจากนี้ ยังพบวาแนวโนมการสื่อสารจะมีการ
นำเอาเทคโนโลยมี าใชท ดแทนมากกวา การพบปะโดยตรง
ท้ังในเร่ืองของการอบรม สัมมนา การใหคำปรึกษา
และการซ้ือการขาย ดานการผลิตมีการนำเทคโนโลยี
มาชวยในการเลี้ยงสัตว โดยอาจจะมีหุนยนตมาชวย
เลี้ยงสัตวในฟารมไก ฟารมสุกร เพื่อลดการสัมผัส
ระหวา งคนงานกบั สตั วใ นฟารม และชว ยลดความเครยี ด
ในสตั ว ดงั นน้ั สง่ิ เหลา นเ้ี กษตรกรและผปู ระกอบการใน
หวงโซจ ะตองปรับตัว และพฒั นาคณุ ภาพสนิ คา ตลอด
จนรักษามาตรฐานการผลิตของตนเองใหอยูในระดับ
สากลตอ ไป

42 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

เลขทะเบียน 1D 67/53 สาสนไก & สุกร 43

CHICKEN & PIG MAGAZINE

44 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

สาสนไก & สุกร 45

CHICKEN & PIG MAGAZINE

46 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

“ไกดำสูงเนินฟารม” ไกดำแท 100%

ทุน 3 เดือน ขาย กก. ละ 280 บาท

เม่ือพูดถึงไกดำ ทุกคนตางตองนึกถึงในเร่องของราคาแพงท่ีสุดในบรรดาไกเน้ือท่ีนำมาบรโภค
และเปน ทน่ี ยิ มในตอนน้ี เพราะถอื วา เปน อาหารทท่ี รงคณุ คา และเปน ยา มสี รรพคณุ เพม่ิ พละกำลงั บำรงุ สมอง
บำรงุ รา งกาย ตา นทานโรคตา งๆ ไกด ำ คอื ไกพ น้ื เมอื งทม่ี ตี น กำเนดิ มาจาก
มองโกเลยี มรี ปู รา งสวยงาม มลี กั ษณะแบบเดยี วกบั ไกท ว่ั ไปทกุ อยา ง
เพยี งแตม สี ดี ำทง้ั ตวั คอื หนงั สดี ำ เนอ้ื สดี ำ
กระดกู สดี ำ และเครอ่ งในสดี ำ แตว า ขน
ไมจ ำเปน ตอ งมสี ดี ำเพยี ง
อยา งเดยี วกไ็ ด

นติ ยสาร “สาสน ไก & สกุ ร” “เร่ืองปริมาณไกดำน้ันฟารม
ไดมีโอกาสมาเย่ียมชม “สูงเนิน เรามมี ากกวา 1,000 ตวั เราเพาะ
ฟารม” ซึ่งบริหารจัดการโดย พันธุลูกไกมาไดก็ขายออกไป และ
คุณปณิธิ บุญมา (คุณอารต) ทางสูงเนินฟารมไมมีแนวคิดที่จะ
และ คุณวิไลพร สกุลงาม ปรับปรงุ สายพันธุ หรือผลติ ลกู ไก
(คณุ ปอนด) ณ ปจ จบุ นั มฐี านการ พนั ธผุ สมจำหนา ย จะเนน การผลติ
ผลิต 2 ท่ี คือ ที่ฟารมสูงเนิน สายพันธุแทเ ลอื ด 100% เปนหลกั
จ.นครราชสมี า และ จ. ชยั นาท และในปจจุบันน้ีเรามีฟารมอีกที่
หนง่ึ ทจ่ี งั หวดั ชยั นาทไวส ำหรบั เลย้ี ง
พอ -แมพ นั ธุ แลว สง ไขม าฟก ทส่ี งู เนนิ
เพราะฟารมท่ีชัยนาทไมมีตูฟกไข
แลว สง ลกู ไกด ำไปเลย้ี งตอ ทช่ี ยั นาท
ถาไกดำท่ีสูงเนินหมดก็จะนำไกดำ
ที่ชัยนาทมาเลี้ยงตอ แตเราจะทำ
การตลาดแคท่ีสูงเนินที่เดียว”

คณุ อารต กลา ว

สาสนไก & สุกร 47

CHICKEN & PIG MAGAZINE

3 สายพันธุไกดำทสี่ ูงเนินฟารม

ปจจุบันทางสูงเนินฟารมมีไก ไกดำมองโก
พอ-แมพันธุมากกวา 1,000 ตวั 1. ไกด ำสายพนั ธมุ องโกเลยี (ไกด ำมองโก) เปน สายพนั ธดุ งั้ เดมิ มี
เปนไกดำมองโกเลียมากที่สุด ถ่ินกำเนิดจากแถบเหนือของมองโกเลีย ประเทศจีน รูปรางสวยงามและ
ตามดวยไกดำอินโด และไกซิลก้ี แข็งแรง ลักษณะผวิ หนังดำ เนื้อดำ กระดูกดำ และเครือ่ งในดำ แตขนมีอยู
เปา หมายหลกั ยงั เนน ขายสายพนั ธุ 3 สี ไดแก สีดำ สขี าว และสีทอง พอ พนั ธโุ ตเต็มที่น้ำหนกั 4-5 กิโลกรัม
แทเหมือนเดิม แตในสวนของการ สวนแมพันธุน้ำหนัก 3.5 กิโลกรัม อัตราการไขจะดกไมต่ำกวา 25-30
ขายไกเ นอ้ื นน้ั จะมขี ายเปน ครง้ั คราว ฟอง/รอบ ซึง่ เลย้ี งงาย ไขดก โตไว และทนตอ โรค
ใหลูกคาเจาประจำท่ีกรุงเทพฯ
ซึ่งจะสั่งเปนไกดำชำแหละสงขาย 2. ไกด ำสายพนั ธอุ นิ โดนเี ซยี
รา นอาหาร และภัตตาคาร (ไกดำอินโด) มีช่ือตามทองถิ่น
ชวาวา “Ayam Cemani” เปนไก
48 สาสนไก & สุกร สายพันธุหายากของอินโดนีเซีย
CHICKEN & PIG MAGAZINE จะมเี อกลกั ษณเ ฉพาะตวั คอื ดำสนทิ
ทง้ั ตัว รวมทง้ั หนา และขน นิยมนำ
มาเลย้ี งเพอ่ื ความสวยงามมากกวา
บรโิ ภค เนอ่ื งจากมรี าคาคอ นขา งสงู
พอพันธุโตเต็มท่ีจะมีน้ำหนัก 3
กิโลกรัม แมพันธุน้ำหนัก 2-2.5
กิโลกรัม อัตราการไข 10-15
ฟอง/รอบ

ไกดำซิลกี้

ไกดำซิลกี้ การบรหิ ารจัดการฟารม

“การเลี้ยงไกดำนั้นไมยาก ชาวบานท่ัวไปคิดวาการเลี้ยงไกดำน้ันยาก
จริงๆ แลวถาเราสามารถเลี้ยงไกบานไดเราก็สามารถเลี้ยงไกดำไดเชนกัน
เพราะการจัดการเหมอื นกัน การปองกนั โรค การทำวคั ซีน เหมือนกนั กบั
ไกทัว่ ไป แตการเลี้ยงไกด ำตอ งแบง โซนสายพนั ธุใ หชดั เจน เพอ่ื ปอ งกนั การ
ผสมขามสายพนั ธุ” คณุ อารต กลา ว

สวนการจัดการของทางฟารมในแตละวัน จะใหอาหารและน้ำเปลี่ยน
ทุกวัน มีการเสริมวิตามินในน้ำโดยใหเปนคร้ังคราว ดานอาหารใหอาหาร
สำเร็จรูปของ บริษัท แหลมทองโพลทริ จำกัด เนื่องจากโรงงานผลิต
อาหารอยใู กล หาซอื้ งาย และใชมานานแลวไดผ ลผลติ ดี จะใหอ าหารตาม
สตู รทเ่ี หมาะสมกบั ชว งอายุ และความตอ งการของตวั ไก ซงึ่ ทางฟารม มไี กเ ลก็
ไกร นุ และไกไข

ไกซิลกี้ตัวผูมีหงอนแดง

3. ไกดำสายพันธุญี่ปุน
(ไกด ำซลิ ก)้ี มตี น กำเนดิ จากประเทศ
ญี่ปุน เปนไกสายพันธุท่ีมีขนนุม
เปนพิเศษ มีขนหลากหลายสี
ขนปุกปยุ ตวั กลม ทำใหไกซ ิลกีไ้ ด
รับความนิยมของกลุมคนเล้ียงไก
เพ่ือความสวยงาม โตเต็มท่ีอายุ
ประมาณ 5-6 เดือน อัตราการไข
7-10 ฟอง/รอบ ขนาดรูปรางตวั
เมียจะเล็กกวาตัวผู น้ำหนักเฉลี่ย
อยทู ่ี 1.5-2 กโิ ลกรมั ตวั ผูมีความ
แตกตางที่หงอนแดง สังเกตไดใน
ชวงโตเต็มวัยเหมือนไกสายพันธุ
ทั่วไป น้ำหนักโดยรวมอยูที่ราว
2-2.5 กโิ ลกรัม

สาสนไก & สุกร 49

CHICKEN & PIG MAGAZINE

ไกดำแตละสายพันธุจะมีการ
แยกกรงเลย้ี ง เพอ่ื ปอ งกนั การผสม
ขา มสายพนั ธุ เนอ่ื งจากทางฟารม
เนนจำหนายลูกไกดำสายพันธุแท
100% เปน หลัก จงึ มกี ารแบง โซน
พอ-แมพันธุแตละสายพันธุอยาง
ชดั เจน ไขท่ีไดก ็จะมีการแบงวามา
จากโซนไหน

ในอาหารไกร นุ และไกไ ข จะเสรมิ การฟกไขในแตละรอบทางฟารมจะรวบรวมไขไว 3-5 วัน เพื่อใหได
ดวยหญาหวานสับละเอียดเขาไป ลูกไกเปนรุนๆ และใหลูกคาม่ันใจไดเลยวา ลูกไกจากฟารมเราเม่ือซ้ือไป
ดว ย ในอตั ราสว นของอาหารขน ตอ ขยายพนั ธไุ มเ กดิ เลอื ดชดิ แนน อน เปอรเ ซน็ ตก ารฟก ทฟ่ี ารม จะอยทู ป่ี ระมาณ
หญา หวาน 3:1 การผสมหญา 80% อุณหภูมใิ นตูฟกประมาณ 37.6 องศาเซลเซยี ส ความช้ืนประมาณ
หวานเสริมน้ันเพ่ือเพ่ิมไฟเบอร 65% ระยะเวลาในการฟก อยทู ่ี 21 วนั เมอ่ื ลกู ไกฟ ก ออกมาไดป ระมาณ 3-4
และวติ ามนิ ใหไ ก จะชว ยในเรอื่ ง วนั ลูกไกเรม่ิ แขง็ แรงแลว จะทำการใหวคั ซีน 1 ครง้ั และกกอยูประมาณ 1
การขบั ถา ย สรา งภมู คิ มุ กนั และ เดอื น โดยใชแ กลบและฟางขา วปรู องพน้ื จากนน้ั จะจดั สง ตามออเดอรล กู คา
บำรงุ ขนใหเ งางาม โดยจะใชห ญา
หวานพนั ธอุ สิ ราเอลเพราะมโี ปรตนี โดยไกแตละตัวที่จัดสงตองเปนสายพันธุเดียวกัน จะไมเปนพี่นองกัน
สงู กวา หญา ทว่ั ๆ ไป ซง่ึ มโี ปรตนี สงู เพ่ือเวลาท่ีลูกคานำไปขยายพันธุจะไมทำใหเกิดเลือดชิด ซึ่งจะแตกตางกับ
ถงึ 20% เมอื่ เทยี บกบั หญา เนเปย ร การเพาะพันธุลูกไกเพ่ือขุนเปนไกเนื้อ ที่จะนำพอ-แมพันธุทั้งหมดมาเลี้ยง
ท ่มี โี ปรตีนเพยี ง 10% เทานนั้ และ
ปลูกงาย โตเร็ว ใชเวลาปลูก 2 รวมกนั โดยไมค ำนงึ ถงึ สายพนั ธุ ซง่ึ จะทำให
เดือน สามารถแตกหนอในกอ เกดิ เลอื ดชดิ สงู สำหรบั การเลยี้ งขนุ เปน ไก
เดียวกันออกไปเรื่อยๆ และตัด เน้ือจะใชเวลาเล้ียงประมาณ 2-3 เดือน
ทอนพันธุไปปลูกหรือขายตอได ไดน ำ้ หนกั 0.8-1.2 กโิ ลกรมั จะขายกโิ ลกรมั
ละ 280 บาท
สวนการจัดการดานสุขภาพ
จะมกี ารถา ยพยาธใิ หท กุ ๆ 6 เดอื น
วธิ กี ารใหย าถา ยพยาธโิ ดยจะผสม
กบั อาหาร สว นวคั ซนี จะใหค รง้ั แรก
เม่ือลูกไกอายุ 7 วัน เปนวัคซีน
ปองกันโรคนิวคาสเซิลและโรค
หลอดลมอักเสบ และใหซ้ำอีกคร้ัง
เม่อื อายุ 3 เดือน สวนพอ แมพ นั ธุ
จะใหว คั ซนี ปล ะครัง้

50 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE


Click to View FlipBook Version