นวัตกรรมการให กรรมการใหอาหารใน อาหารในสุ กรอน ุ บาล และ TWO-SITE TWO-SITE จากปญหาที่พบบอยในการเลี้ยงสุกรอนุบาล เชน สุกรอนุบาลมีการเติบโตไมสม่ำเสมอ ปญหา เรื่องการ Set Back ปญหาการทำอาหารเหลว ปญหาลูกสุกรทองเสียจากการกินอาหารบูดเนา ปญหาการกินไดของลูกสุกรในชวงน้ำหนัก 3-30 กก. ปญหาการคัดเลือกลูกสุกรเขาขุน ปญหา การสูญเสียอาหาร ปญหาตางๆเหลานก้ีอใหเก ดปิญหาส ขภาพในระยะุยาว เปนปญหาที่กอใหเกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจ เปนอยางมาก ซึ่งปจจุบันเราสามารถลดปญหาตางๆ เหลานี้ลงไดโดยการใชถังอาหารลูกสุกร ซึ่งมีคุณสมบัติดังนี้ 1. ลดตนทุนอาหารในชวง 3-30 กก. ลงได 2. ลดปญหาการจัดการดวยการใหอาหารเหลว 3. ลดปญหาแรงงาน และโอกาสที่จะมีความเสี่ยง ตอการเกิดโรค 4. ไดสุกรอนุบาลที่มีขนาดสม่ำเสมอ สงผลใหได สุกรขุนที่มีการเจริญเติบโตที่ดี 5. ลดปญหาความสูญเสียในชวงอนุบาล 6. เพิ่ม ADG ลด FCR อยางเห็นไดชัด 7. ระบบสงเสียงอัตโนมัติทำหนาที่คลายแมสุกร เรียกลูกกินอาหาร 51
สรุปผลการทดลองใช ปผลการทดลองใชถังอาหารในช งอาหารในชวง 24 วัน จนถึง 63 วัน ในผลการทดลองนี้จะพบวา หมูขุนที่ไดจากลูกสุกรที่ใช Feeder จะมีการเจริญเติบโตที่ดีขึ้น โดยพบวา หมูขุนที่น้ำหนักตัวที่เทากันจะใชเวลาเลี้ยงที่สั้นลงประมาณ 5-7 วัน และถาเลี้ยงในเวลาที่เทากันจะมีน้ำหนักเฉลี่ยตางกัน 5-7 กก. เชนกัน ซึ่งทำใหไดหมูขุนที่มีการกินอาหารลดลงถึง 14-15 กก./ตัว หรือมีน้ำหนักตัวที่ตางกัน 5-7 กก. จึงไดเงินมากกวาเดิมถึง 370-518 บาท/ตัว เลยเชนกัน (ราคาประกาศที่ 74 บาท/kg) ทานใดท สนใจนว ี่ตกรรมถั งอาหารใหม ัล าสดุซงในป ึ่จจบุนัมีสำหรับหมูอนุบาลถึงขุน เหมาะสำหรับทานที่สนใจระบบ TWO - SITE และระบบโดยทั่วไป ทานสามารถติดตอขอ รายละเอียดไดที่บริษัท ไทยเวท นิวทริเทค จำกัด โทร. 038-445483-4, 081-4933755, 081-1516335 หรือที่ นายสัตวแพทยลือชัย อิพภูดม 081-6827949 คุณบัณฑิต พงษโสด (โอ) 095-8068765 คุณมัณฑนา แกวบุญธรรม (มัณ) 089-8315635 คุณกรรณิกา นาสมใจ (รส) 080-9638992 คุณพัชรากรณมุงฝอยกลาง (เพลิน) 082-1553286 52
รวมพลคนเล วมพลคนเลี้ ยงหมู ส ุ ดจะทนก ั บหม ู เถ í อนเกล í อนเม ื อง สรางประว ตัศาสตริอกครี งสำหร้ับั คนเลี้ยงหมูเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม 2566 ณ ทำเนียบรัฐบาล ผูเลี้ยงหมู ทั่วไทยรวมตัวหนาทำเนียบรองตรง พลเอกประยุทธจันทรโอชา จริงจัง ปราบขบวนการทจรุตหมิลูกลอบนำเข ัา และแกโครงสรางตนทนวุตถัดุบอาหาริ สตวัสงเกูนจริงิทที่งสองป ั้ญหากำล งั ทำลายอตสาหกรรมสุกรไทยอยุางหนกั นายสุรชัย สุทธิธรรม นายกสมาคม ผเลูยงส้ีกรแหุงชาต ินำกองทัพชาวหมูกวา 2,000 คน จากทั่วประเทศจี้ตรงพลเอก ประยทธุจนทรั โอชานายกรฐมนตรั ีเนองื่จากตงแตั้ต นป 2565 เปนตนมาผเลูยงสี้กรุมการพบเหีนส็นคิาเนอสื้กรทุมี่บรรจีภุณฑั เปนสินคานำเขาจากตางประเทศกระจาย อยูในทองตลาด มีการประชาสัมพันธทำ การตลาดผานสอสื่งคมออนไลน ัอย างเป ดเผย เปนระยะเวลาตลอดท งปั้ 2565 จนถงึปจจุบัน ท้งๆัท่ทราบดี ีวาระดับนโยบาย รฐมนตรัวีาการกระทรวงเกษตรและสหกรณ ยังไมมีการอนุญาตใหนำเขาเนื้อสุกรจาก ตางประเทศ สมาคมผเลูยงสี้กรแหุงชาต ไดิ แถลงขาว และยื่นขอเรียกรองตอกรม ปศุสัตวหลายครั้งในรอบป 2565 ในฐานะ ที่กำกับดูแลการเลี้ยงสุกรของประเทศ ในประเดนน็ ี้ใหจภาครี้ฐเรั งปราบปรามหม ูนำเขาผิดกฎหมาย แตประเด็นการรวม กระทำความผิดมีความซับซอน 53
มีการตั้งขอสงสัยที่เปนไปไดสูงของการรวมกระทำความผิดตอหนาที่ราชการ จากเบาะแสทไดี่รบจากเจัาหนาท ภายในกรมศ ี่ลกากรวุามการใช ีชองทางผอนคลายของหลกเกณฑั ในระดบประกาศกรมท ัออกตามพระราชบ่ีญญัตัิศุลกากร พ.ศ. 2560 ประกอบดวย ประกาศกรมศุลกากร ที่ 174/2560 เรื่อง “หลักเกณฑวิธีการ และเงื่อนไขการตรวจของที่กำลังผานพิธีการ หรือ อยูใน อำนาจกำกบตรวจตราของศัลกากรุ ” ทม่ีการให ี อำนาจพน กงานศัลกากรตรวจุของทกำล ี่งผัานพธิการในล ี กษณะไม ัต องตรวจสอบประเภทพ กิดัอตราศัลกากรุราคา และชนิดของ ในลักษณะของการผานแบบ Green Line อีกกรณีที่สรางปญหาใหตนทุนการผลิตสุกรอยางมาก ไดแกตนทุน อาหารสัตวที่ราคาวัตถุดิบอาหารสัตวสูงเกินควร • กลุมพืชพลังงานขาวโพดเลี้ยงสัตวที่ราคาเกษตรกรขายไดมีสวนตาง ราคาหนาโรงงานอาหารสัตวถึง 3.5-4.0 บาทตอกิโลกรัม • กลุมพืชโปรตีนกากถั่วเหลืองเม็ดนำเขามีสวนตางราคากากถั่วเหลือง นำเขาถึง 7.0-7.50 บาทตอกิโลกรัม ทั้งๆ ที่ปกติจะอยูในระดับเดียวกับราคา กากถั่วเหลืองนำเขา เนื่องจากเปนสินคาผลพลอยไดการจากสกัดน้ำมัน ถั่วเหลือง เพราะการนำเขาเม็ดถั่วเหลืองรัฐบาลไมมีการจัดเก็บอากรขาเขา (อากรขาเขา 0%) ในขณะที่การนำเขากากถั่วเหลืองของภาคปศุสัตวตองเสีย อากรขาเขา 2% ที่ผานมา สมาคมผูเลี้ยงสุกรแหงชาติมีการหารือกับกรมการคาภายใน รวมกับกลุมหางคาสง คาปลีก ในการแกปญหาราคาสุกรขุนหนาฟารมตกต่ำ มีการขอใหหางคาปลีกชวยคงราคาจำหนายปลีกไมใหลงราคาตอ เพราะ เกษตรกรผูเลี้ยงกำลังขาดทุนเฉลี่ย 2,000-3,000 บาทตอตัว ก็ไมมีการ ดำเนินการใดๆ ตามที่หารือในที่ประชุม ในขณะที่การขอใหแกราคาที่สูงเกิน ควรของวตถัดุบอาหารสิตวั อธบดิบอกเพียงแคี เปนเรองเกื่าแตชวง 2 ปทผี่านมาไมปรากฏการจริงจังกับการลดสวนตางของราคาพืชอาหารสัตวทั้งสอง กลุมแตประการใด สมาคมผูเลี้ยงสุกรแหงชาติและผูเลี้ยงสุกรทั่วประเทศจึงรวม ตัวกันยื่นขอเรียกรองในครั้งนี้ดังนี้ 1. เรงปราบปรามกระบวนการ หมเถูอนื่ทตี่องสงสยวัามการทีจรุติสมคบคดนำเข ิาสนคิาเนอสื้กรอยุางไมถูกกฎหมาย ที่สรางปญหาใหอตสาหกรรมสุกรไทยในขณะนุของี้ผูนำเขาเอกชนและเจาหนาที่รัฐ ที่คาดวาม จำนวนเก ียวขี่องหลายสวนราชการอยางเรงดวน 2. เรงแกปญหาราคาวัตถุดิบ อาหารสัตวทั้ง 3 ประการ ประกอบ ดวย a. แกไขราคาขาวโพดเล ยงส้ีตวั หนาโรงงานอาหารสัตวและราคา กากถั่วเหลืองเม็ดนำเขา ที่มีราคา สูงเกินจริง b. ยกเลิกอากรขาเขากากถั่ว เหลือง จาก 2% เปน 0% เพื่อ ความเสมอภาค c. ยกเลิกระเบียบกระทรวง พาณชยิวาดวยหลกเกณฑัวธิการและีเงื่อนไขในการขออนุญาตและการ อนุญาตใหนำเขาขาวสาลีเขามาใน ราชอาณาจักรฉบับที่ 3 พ.ศ. 2565 54
นายสรชุยั สทธุธรรมิ ไดกลาววา “ตั้งแตเปนนายกสมาคมหมูมา ก็มีครงนั้แหละที้ชาวหมี่สาหูสมากัเพงิ่ฟนต วจากการระบาดของโรคอห ัวาติ แอฟรกาในส ิกรุทำใหปรมาณผลผลิติสกรของประเทศลดลงุในขณะทต่ีนทนุการเลยงสี้กรของไทยในปุจจบุนถัอืวาสูงที่สุดในโลก จึงเกิดขบวนการ นำเขาหมูเถื่อนที่มีราคาเนื้อสุกรที่ชำแหละแลวเพียงกิโลกรัมละ 50 บาท มาจำหนาย ทั้งป 2565 เรา เรียกรองมาหลายครั้ง จนสืบทราบ วาขบวนการนี้ซับซอนมาก กรม ปศุสัตวก็ทำอะไรไมไดมาก จึงตอง พากันมาเรียกรองในวันนี้” นายสตวแพทยัวรวฒุิศริปิณยุประธานชมรมผูเล้ียงสุกรจังหวัด ฉะเชงเทราิเริ่มใหความสำคัญกับ ตนทุนวัตถุดิบอาหารสัตวเพราะ ปจจุบันราคาตลาดโลกลงมาระดับ เดียวกัน “ผูเลี้ยงสุกรจับตาความ เคลอนไหวของราคาว ื่ตถัดุบอาหาริสัตวชวง 2 ปที่ผานมา เห็นความ ผดปกต ิของสิวนตางราคาพชอาหารืสตวัทงกลั้มพลุงงานั ไดแก ขาวโพด เลี้ยงสัตวและกลุมโปรตีน ไดแกกากถวเหล่ัองืทราคาในประเทศขย่ีบั นายนพิฒนั เนอน้ืม่ิอปนายกุสมาคมผเลูยงส้ีกรแหุงชาต ิและนายก สมาคมผเลูยงส้ีกรจุงหวัดราชบัรุีไดใหขอมลการแกูปญหาหมลูกลอบวัา “หลังจากเริ่มประสานงานกรม ศลกากรทุเป่ีนด านแรกของการปล อยผานสินคาเหลานี้เขาประเทศกลับ มดมนมากขืน้ึ เพราะไดรบการรายงานัแตระบบทดี่ีระบบทรี่ดกัมุแตมหมีูลกลอบทัวราชอาณาจั่กรัเราจงตึองนำสูกระบวนการตรวจสอบความ ผิดตอหนาที่ราชการของหนวยงาน รัฐตางๆ ที่ตองใชทั้งระบบราชการ มารวมตรวจสอบจงตึองมารวมยนื่ผานทานนายกรัฐมนตรี” สงขูนตึ้อเนองื่ในขณะทราคาตลาดี่โลกยอตัวลงมานานแลว ถาเรายัง ไมแกปญหาตนทุนภาคปศุสัตวความยั่งยืนของวงการปศุสัตวไทย ไมยั่งยืนแนนอน ฟารมขนาดใหญเขาสูมาตรฐานฟารมภาคบังคับไป แลว ฟารมขนาดกลางจะเริ่มบังคับ ใชสิงหาคมนี้ดังนั้น ปญหา 2 เรื่องนี้ถือวาเรงดวนที่สุด” นายสทธิพินธั ธนาเกยรตีภิญโญ ินายกสมาคมผเลู้ยงส ีุกรภาคตะวัน ออกเฉยงเหนีอื ใหขอมูลวา “ตั้งแตเลี้ยงหมูมาก็เพิ่งประสบกับตนทุน การเลยงสี้กรทุ 100 ี่บาทตอก โลกร ิมัสวนตางราคาขาวโพดที่เกษตรกร ขายไดกับราคาหนาไซโลอาหาร สัตวไมควรบวกเกิน 1 บาทตอ กิโลกรัม เห็นความผิดปกติราคา ขาวโพดเม ดท็ 13-14 ่ีบาทตอก โลกร ิมัมองไมเห็นอนาคตรายยอยเลย แตก็ตองขอบคุณกลุมผูเลี้ยงสุกร รายยอยจากรอยเอดท็ตี่อสเรูองหมืู่ลักลอบมาตลอด หลังจากการ เคลอนไหวคร่ืงท้ั 2 ่ีของกลมนุ้ีทำใหเราสะกดลอยหมูเถื่อนมาถึงแหลม ฉบัง ก็ตองมาพิสูจนกันวาการรวม ตัวครั้งนี้ทานนายกรัฐมนตรีจะสั่ง การอะไรที่เปนรูปธรรมออกมาบาง บอกตรงๆ วาคนเลี้ยงหมูไทยใกลจะหมดที่พึ่งแลว” 55
นายปรีชา กิจถาวร นายก สมาคมการคาผูเล้ียงสุกรภาคใตทเคยได่ีรบเชัญจากนายดิานศลกากรุสงขลาใหเขาพบหารอและเขืาศกษาึดูงานกระบวนการตรวจสอบสินคา ของดานศุลกากรสงขลา ณ ทาเรือ นำล้กสงขลาึ “ระบบการผานพธิการีและการตรวจปลอยในปจจุบันของ กรมศุลกากรไมมีขอสงสัยในการ หลุดรอด แตปญหาอยูที่การไมซื่อ สตยัต อตำแหน งหนาทราชการี่ภาคใตก ได็รบผลกระทบกับั “หมกลูอง ” หรอืหมูลักลอบไมนอยไปกวาภาคอื่นๆ ถึงแมภาคใตจะมีผลผลิตเกินกวาความ ตองการบร โภค ิแตดวยราคาหมลูกลอบมัตีนท นการนำเขุาทตี่ำมาก่จงสามารถึเขาแทรกตลาดภายในประเทศไดทุกที่คนเลี้ยงหมูขาดทุนมากวา 3 เดือน อยางมากรายยอยเพยงแคีหยดเลุยงี้เงนลงทิ นไมุมากพรอมทจะกลี่บมาใหม ั ไดเสมอแตตอนน รายกลางจะลำบากท ี้สี่ดุปญหากระแสเง นสดจะยิงหนิ่กขันึ้ถาสถานการณของสองปญหานี้ยังไมมีทางออก” นายสนทราภรณุสงหิรวงศี นายก สมาคมผูเล้ียงสุกรภาคเหนือ เปนพื้นที่ที่เสียหายจากการระบาด ของโรคอหวาติ แอฟร กาในส ิกรมากุที่สุด “ภาคเหนือแทบจะเรียกไดวา เปนเปาหมายตนๆ ของการมาทำ ตลาดของหมเถูอนในระด ื่บภัมูภาคิเนองจากภาคเหนื่อมื ฟาร ีมรายยอยจำนวนมากที่ยังไมฟนตัวและกลับ มาเลี้ยงใหมหมูเคลื่อนยายจาก ภูมิภาคอื่นกับการเขามาของหมูกลองในพ นทื้แทบแยกไม ี่ออกหลงัจากเราพบความผิดปกติของการ สำแดงเท็จตางๆ ถึงแมภาคเหนือ จะนำเขากลุมเครื่องในสุกรที่ถูก กฎหมายมากในกลุมหนังหมูที่มา ทำแคปหมูแตในชวงนี้คงตองขอ ใหกรมปศุสัตวทบทวนการนำเขา เครื่องในดวย จากปญหาการสวม พิกัดศุลกากรของสินคาเนื้อสุกร ลักลอบ” ในชวงบายของวนเดัยวกีนกลัมุผูเลี้ยงสุกรสวนหนึ่งไดเดินทางไป ยื่นหนังสือถึงอธิบดีกรมศุลกากร เพื่อเรียกรองใหดำเนินการอยาง จริงจังกับผูนำเขาที่เปนเจาของ สิน คา สุกรลักลอบท่ีมีตูเ ย็น คอนเทนเนอรตกคางถึง 161 ตูที่ทาเรอแหลมฉบืงั และใหดำเน นการิในลักษณะเดียวกันกับทาอื่นๆ พรอมสบคืนขอมลยูอนหลงของผั นำูเขาที่มีประวัติการกระทำความผิด 56
7. การประสานงานตอจากนี้จะตองยกป ญหานขี้นเปึ้นป ญหาใน ระดบกรมตั อกรมโดยตรง โดยคณะ ทำงานชุดนี้ (ตัวแทนผูเลี้ยงสุกร แหงชาติตัวแทนกรมศุลกากร ตัวแทนกรมปศุสัตวตัวแทนกรม การคาภายใน และตวแทนสำน ักงานัตำรวจ) ไมใชระดับดานหรือระดับ จังหวัดเหมือนที่ผานมา 8. ตูทุกตูท่ีอายัดไวสามารถ ดำเนินการตรวจสอบไดโดยคณะ กรรมการสมาคมฯ รวมกับกรม ศุลกากรสวนกลาง 9. สำหรับรายชื่อผูนำเขาที่ผเลูยงส้ีกรขอทราบนุนย้ั งไมัสามารถเปดเผยไดโดยในระดับกรม (ทาง กฎหมายวาอยางนั้น) แตกรมจะสง เรื่องไปที่กรมสอบสวนกลาง เพื่อ พิจารณา ซึ่งจะสามารถเปดเผย ไดหรือไมอยูในอำนาจของตำรวจ 1. เนื่องจากปญหาหมูเถื่อนสรางความเสียหายมาก สงผลกระทบตอทั้ง ระบบเศรษฐกจของประเทศ ิความเสยหายตีอเกษตรกรผเลูยงภายในประเทศ้ีนโยบายของกรมศุลกากร คือ ทุกการกระทำความผิดและมีตูตกคาง คดีจะ ไมจบที่กรมศุลกากร จะสงตอสำนักงานสอบสวนกลาง 2. หมูเถื่อน 161 ตูทางศุลกากรจะเปนผูประสานงานและดำเนินการ ทำลาย โดยมีการทำงานรวมกับสมาคมผูเลี้ยงสุกรแหงชาติ 3. เรื่องความโปรงใส อธิบดีกรมศุลกากรแจงวา สบายใจไดเรื่องจะ ไมจบที่กรมศุล จะตองจบที่สำนักงานสอบสวนกลาง โปรงใสแนนอน 4. การดำเนินการนำเขาสินคาแชเย็นในอนาคตจะตองมีกระบวนการ ดำเนินการตาม (SOP) เอสโอพี standard operation procedures ใหมและมีการรายงานขอมูลเชิงสถิติในเว็บไซตของกรมศุลกากร เพื่อตรวจสอบ ไดแบบอัพเดท 5. ตงตั้วแทนประสานงานร ัวมก นประกอบด ัวยตวแทนผัเลูยงสี้กรแหุงชาต ิตัวแทนกรมศุลกากร ตัวแทนกรมปศุสัตวตัวแทนกรมการคาภายใน และ ตัวแทนสำนักงานตำรวจ ประสานงานแบบฉับพลันและตอเนื่อง 6. กลมสุนคิา Frozen foods ตอจากนจะตี้องผานระบบ Red line เทานนั้ไมผานระบบ Green Line เพื่อลดโอกาสที่จะหลุดลอดหรือทุจริต ขอสรุปรวมกันระหวางกรมศุลกากร และสมาคมผูเลี้ยงสุกรแหงชาติ 57
การเดินทางมาหนาทำเนียบรัฐบาลและหนากรมศุลกากรของชาวหมูทั่วทุกภูมิภาคในครั้งนี้ถือวาไดคำตอบใน ระดับหนึ่ง แตยังไมเปนที่นาพอใจ เพราะ 9 ขอสรุปขางตนยังไมดำเนินการ ดังนั้น พวกเราชาวหมูตองติดตามอยาง ตอเนองตื่อไปกจกรรมนิคี้ดวิาย งไมัจบงายๆ ขอเปนกำล งใจให ัชาวหมทูกทุานผานพ นปญหา “หมเถูอนื่ ” ใหเรวว็นทัสี่ดุจะไดประกอบอาชีพเลี้ยงหมูชั่วลูกชั่วหลานอยางเปนสุขตอไป./ ชาวหมูรวมแรงรวมใจเผาพริกเผาเกลือ รวมกันจุดธูปอธิษฐานสาปแชงคนที่คิดไมดีตอ ประเทศชาติลกลอบนำเข ัาหมเถูอนเป่ื นการทำลายชาต ิเพราะทำลายอาชพการเลียงหม้ีูแลวจะให คนเลยงหมี้และอูกหลายชีวีตทิเกี่ยวขี่องกบอาชัพเลียงหมี้ไปทำมาหากูนได ิอย างไร … คนนำเขาหมเถูอนื่คือ คนทำลายชาติขอใหฉิบหาย คาขายไมเจริญ มีแตลมจมตลอดไป… “ขอใหพวกเราชาวหมูทุกภาคสวนรวมขับไลพวกนำเขาหมูเถื่อนใหหมดไปโดยไว และขอใหประสบความสำเรจโดยเร ็วว็นั ขอใหพวกเราชาวหมเจรู ญริงเรุองยืงๆ่ิขนไปด้ึวยเถดิ สาธุสาธุสาธุ./ 58
IMPROVE ANIMAL PERFORMANCE WITH OUR KNOWLEDGE AND SOLUTIONS Orffa develops, customizes, sources and offers feed additives and feed additive concepts for the global animal nutrition market Engineering your feed solutions www.orffa.com - Follow us on Nattapong Poosodsri +66 61 956 5356 [email protected] CONTACT OUR DEDICATED SPECIALISTS ORFFA THAILAND Chatchai Namsaeng + 66 65 059 9144 [email protected] One City Building - 33rd Floor 548 Ploenchit Road, Lumpini, Pathumwan Bangkok 10330 WWW.ORFFA.COM
แมวันนี้การระบาดของโรค ASF เริ่มจะเบาบางลง และหลายฟารมเริ่มปรับตัวในการเลี้ยงได บางแลว แตก็ยังเปนเรื่องที่ยังไววางใจไมไดเนื่องจากเปนโรคที่รายแรง หากชะลาใจก็อาจทำให เกิดความเสียหายไดเชนกัน ดังนั้น สิ่งสำคัญในเวลานี้คือ ผูเลี้ยงจะตองเฝาติดตามสถานการณ ขาวสารตางๆ อยางใกลชิด ทั้งนี้เพื่อใหมีเวลาในการเตรียมตัวหรือรับมือไดทันทวงที สำหรบสถานการณั การระบาดของโรค ASF ในปจจบุนั นายสตวแพทยั ดำเนนิจตรวุธวงศ ิ รองกรรมการผจูดการอาวั โสุสตวแพทยับรการวิ ชาการส ิกรุซีพีเอฟ เปดเผยผานรายการ “Farm talk : คุยเฟองเรื่องฟารม” วา ปจจุบันสถานการณการระบาดโรค ASF ทั่วโลกชวงป 2562-65 พบวา ทวปทีมี่การระบาดเกีดขินมากทึ้สี่ดุคอืทวปเอเช ียรวมที งสั้นิ้ 18 ประเทศ ไดแก ประเทศจีน เวียดนาม ไทย เกาหลีเหนือ เกาหลีใตมองโกเลีย ฟลิปปนสลาว เนปาล อินเดีย พมา มาเลเซีย กัมพูชา อินโดนีเซีย ติมอร-เลสเต ภูฏาน ปาปวนิวกินีและประเทศสิงคโปรซึ่งเปนประเทศ ลาสุดที่มีการระบาดเมื่อชวงวันที่ 15-21 กุมภาพันธ 2566 อัปเดตสถานการณ เดตสถานการณ ASF ตนป 66 63
ทวีปยุโรปเปนทวีปที่พบการระบาดมากที่สุดรองมาจากทวีปเอเชีย มีทั้งสิ้น 16 ประเทศ ไดแก ประเทศ รัสเซีย โรมาเนีย ลัตเวีย ฮังการีเบลเยียม ยูเครน เซอรเบีย โปแลนดบัลกาเรีย กรีซ มอลโดวา สโลวาเกีย เยอรมนีอตาลิ ีมาซโดเน ิยีและเชกเก็ยีทวปแอฟร ีกามิ 9 ี ประเทศ ขณะททว่ี ปอเมร ีกายิงมัการระบาดทีน่ีอยพบการรายงานการระบาดเพียงแค 2 ประเทศเทานั้น คือ ประเทศโดมินิกันกับเฮติ สำหรับประเทศไทย สถานการณลาสุดเมื่อวันที่ 5 มกราคม 2566 จากรายงานการระบาดของโรค ASF ฉบับที่ 27 พบการระบาดใหมจำนวน 8 เคส และเมื่อรวมเคสเดิมที่เคยเกิดการระบาดแลวจะมีทั้งหมด 114 เคส มีการทำลายสุกรไปแลวทั้งสิ้น 3,604 ตัว เขตที่พบการระบาดใหม ไดแก อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม อำเภอเมือง จังหวัดนครพนม อำเภอน้ำเกลี้ยง จังหวัดศรีสะเกษ อำเภอเหลาเสือโกก จังหวัดอุบลราชธานีอำเภอเมือง จังหวัดมุกดาหาร อำเภอแกงกระจาน จังหวัดเพชรบุรีอำเภอเขาพนม จังหวัดกระบี่และอำเภอสิชล จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยเขตใหมที่พบดังกลาวมีจำนวนอยางละ 1 เคส 64
การระบาดของโรค ASF ในชวงที่ผานมา เมื่อวิเคราะหขอมูลออกมาจะพบวา มีทั้งฟารมที่รอดจากการ ติดเชื้อหรือการระบาดของโรค และฟารมที่มีการติดเชื้อหรือเกิดการระบาดขึ้นในฟารม โดยฟารมกลุมนี้จะ มีทั้งที่เปนความเสียหายบางสวน เสียหายมากกวาครึ่งและเสียหายทั้งหมด และเมื่อวิเคราะหลงไปใน รายละเอียด จะพบวาการระบาดที่เกิดขึ้นในแตละฟารมมีทั้งที่เสียหายนอยและเสียหายมากนั้นมีปจจัยที่เกี่ยวของอยูหลายสวน หากแบงการระบาดหรือความเสียหายของฟารมสามารถแบงออกไดเปน 4 กลุม กลมแรกุคอืกลมทุรอดจากการระบาดี่ปจจยทั สำค ี่ญทั ทำให ี่พวกเขารอดคอืฟารมทราบเร องโรคได ื่รวดเรว็จึงควบคุมไดทันทีทำใหเกิดความเสียหายนอย โดยมีกลยุทธที่สำคัญ คือ การที่ฟารมทำการตรวจโรคไดเร็ว โดยใชเวลาไมเกิน 2 ชั่วโมง จากนั้นทำการคัดออกบางสวน (Partial Depopulation) ภายใน 24 ชั่วโมง กลุมที่สอง เปนกลุมที่เสียหายบางสวน ไมถึงกับเสียหายมากจัดเปนประเภทผูบาดเจ็บ ปจจัยสำคัญ คือ ทราบโรคชาแตรวูธิการแกี ไขทำใหเส ยหายไม ีมากกลยทธุของฟาร มประเภทน ี้คอื การกำหนด LOPs การเฝาระวังโรคพรอมกับทำการ Partial คือ คัดออกบางสวน หรือ Total Depopulation คือ คัดออกทั้งหมด กลมทุสาม่ีจดเปันกลมผุทูค่ีอนข างสาห สัคอืมความเสียหายมากี ปจจยทั สำค่ี ญเป ั นเพราะทราบโรคเร ว็แตไมรูวีธีการแกไข ทำใหฟารมเกิดความเสียหายคอนขางหนัก กลยุทธในการแกไขปญหาของฟารมกลุมนี้คือ ขายสุกรออกและหยุดการเลี้ยงไปกอน จากนั้นเรงวิจัยและพัฒนาองคความรูในฟารมใหมีความรูความ เขาใจที่มากขึ้นในการจัดการปญหาโรค ASF และกลุมที่สี่เปนกลุมที่พบความเสียหายทั้งหมด เรียกไดวา หมดเนื้อหมดตัวจากการเลี้ยง สาเหตุหรือปจจัยที่ทำใหประสบปญหาเชนนี้ก็เพราะทั้งทราบโรคชาและไมรูวธิการแกี ไขทำใหสกรในฟารุมเสยหายทีงหมดั้การแกไขหรอกลยืทธุท ใชี่คอืหยดการเลุยงและหยี้ดขยายฟารุมพรอมกับเรงวิจัยการตรวจโรคและองคความรูอยางไรก ตาม็หากพดถูงึการจดการโรค ั ASF แบบบรณาการูจะแบงขนตอนหรั้อวืธิการออกเป ีน 3 สวนทงน้ัข้ีนอย้ึกูบสถานการณัการเก ดโรค ิ โดยขนตอนแรกเป้ันขนตอนท้ั เป่ีนสถานการณ ก อนการระบาดของโรค วิธีการก็คือ รวมมือรวมใจหรือผนึกกำลังระหวางหนวยงานที่เกี่ยวของในการรับมือ ไมควรทำงานโดดเดี่ยว หรือทำงานเฉพาะตัว เพราะเชื้อโรคเปนสิ่งที่มองไมเห็นตองอาศัยหลายๆ ฝายในการทำงาน ที่สำคัญตองใชเครองมื่อในการจ ืดการัเชน Smart Biosecurity มาชวยรวมถงใชึขอมลงานวูจิยัเพอสนื่บสนันดุานการป องกนัเพื่อใหสามารถรับมือกับการระบาดไดทันทวงทีขั้นตอนตอมาเปนขั้นตอนที่อยูในสถานการณเมื่อเกิดการระบาดของโรคหรือเมื่อเผชิญโรค ลำดับแรก ใหทกคนตุงสตั้ิอยาตนตระหนกมากเกื่นไปให ิ ดำเน นการริบมัอตามแผนื โดยยดหลึกรัเรูว็จดการเรัว็ จบใหเรว็นั่นคือ เมื่อพบสุกรตายใหทำการตรวจ โดยการเจาะตอมน้ำเหลืองตรงบริเวณขาหนีบเปนตัวอยาง เพื่อเขาหองแล็บ อยางไรก็ดีการเจาะเอาตัวอยางดังกลาวตองทำอยางระมัดระวัง อยาใหมีการแตกหรือฟุง กระจายเด็ดขาด เพราะถามีการกระจายนั่นเทากับเชื้อจะแพรกระจายไปดวย จากนั้นใหทำการ Partial Depopulation หรือการคัดออกบางสวนอยางระมัดระวัง พรอมกับทำการเฝาระวังหมั่นสังเกตอาการสุกร ในฟารมที่เหลือวามีอาการผิดปกติหรือไมมี 65
ขนตอนสั้ดทุายกรณทีโรคเข ี่าฟาร มและสงบลงแลวขนตอนั้นี้จะเปนการฟนฟูหลังเกิดโรคและตองการกลับมาเลี้ยงใหมวิธีการงายๆ เลยคือ ทำความสะอาดและฆาเชื้อใหหมด โดยใชน้ำยาฆาเชื้อกลุมฟอรมาลดีไฮดซึ่งการทำความสะอาดจะตอง มั่นใจดวยวา สามารถขจัดออกไดทุกซอกทุกมุม และสิ่งสำคัญ ตองตรวจสอบดวยโดยการสวอปทุกจุดที่เปนจุดเสี่ยงหรือที่เรา สงสยัถาผลออกมาเป นบวกให ทำความสะอาดซ ำจนกว้าจะเป นลบ หลังจากนั้นทิ้งไว 1 สัปดาหแลวทำการสวอปอีกครั้ง และทำแบบเดิมที่รวมกันแลวตองทำใหได 4 รอบ ซงจะใช ึ่ระยะเวลาทงสั้นประมาณ ิ้ 6 เดอนืหลงปลอดเช ัอแลื้วใหทดลองเอาส กรไปเลุยงี้ (Sentinel) ประมาณ 10% ของจำนวนทเคยเล่ียง้ีแลวเฝาสงเกตอาการั 21 วนัถงึ 1 เดอนื หากไมมอาการผี ดปกต ิถิอืวาปลอดเช อแล้ืวสามารถนำเอาสุกรเขาไปเลี้ยงไดเหมือนเดิมเทาที่เคยเลี้ยงมา อยางไรก ด็ีตลอดระยะเวลากวา 3 ปทเก่ีดสถานการณิ การระบาดของโรค ASF โดยสวนตวพรัอมท มงานได ีม ีการศกษาวึจิยในหลายเร ัองท่ืย่ีงขาดขัอมลทูถ่ีกตูองเนองจากหลายเร่ืองย่ืงขาดความรัความเขูาใจจงตึองมการีศกษาวึจิยเพั อให ื่หายสงสยัดงนันั้ในชวง 3 ปทผี่านมาจงมึงานวีจิยออกมาทังหมดั้ 22 เรองื่แบงเปนงานวจิยัองคความรูใหม 9 เรองื่งานวจิยเพั มประส ิ่ทธิภาพิ 7 เรองื่และงานวจิยพั สิจนูขอเทจจร็งิ 6 เรองื่ซงระยะเวลาึ่การวจิยคนทั งหมดใช้ัเวลา 3 ปกวา (ป 2019-2022) มนีกวัจิยและผัชูวยนกวัจิยั 52 คน แบงเปนนกวัจิยั 25 คน ผชูวยนกวัจิยั 27 คน ใชงบประมาณในการว จิยทังส้ัน้ิ 3,309,050 บาท ใชสตวั ทดลองในการว จิยทังหมด้ั 590 ตวั 9 งานวจิยองคัความรูใหมจะเนนงานวจิยทัอยี่บนพูนฐานความสงสื้ยคั ออะไรท ืยี่งไมัชดเจนัยงไมัม คำตอบ ีกจะทำการศ ็กษาวึจิยใหั ไดคำตอบออกมา เชนลกษณะอาการและระยะฟ ักต วของโรค ัรวมถงเรึ องของการสวอป ื่เพอเปร ื่ยบเทียบระหวีางน ำลาย้เลอดืมลสูกรุการตรวจเชอไวร ื้สตัอมน ำเหล้องตืางๆรวมทงประส ั้ทธิภาพของิวคซันกี ทำการศ ็กษาวึจิยเชันกนันอกจากนยี้งทำการศ ั กษาปร ึมาณหนิและแมลงวูนในการนำโรคว ัาตองมขนาดีหรอจำนวนเท ื าไรท ทำให ี่เก ดโรคได ิ เรองอื่นๆื่ททำการศ ี่กษาวึจิยสัวนน ี้คอืประสทธิภาพการอาบนิ ำและตำแหน้งเกบต็วอยั างสวอปบ คคลุวธิแยกไวร ีสมัชีวีติวธิ Partial depopulation ีและการทดลองเลยงสี้กรปลอดโรคในุฟารมทเคยเก่ี ดโรค ิซงท่ึงหมดท้ั ทำการศ่ีกษาวึจิยเหลัาน จะนำมารวบรวมและใช้ี เป นมาตรการในการป องก นโรค ั 7 งานวจิยเพั มประส ิ่ทธิภาพิ เปนงานวจิยทัเกี่ยวขี่องหรอเนื นไปท เครี่องมื่อการตรวจสอบืหรอตรวจหาเชือื้เชนนำยาฆ้าเชอทื้ปี่จจบุนมัมากมายหลายยีหี่อซงทึ่กยุหี่อกจะบอกว็าม ประส ีทธิภาพสิงดูวยกนทังสั้นิ้ดงนันั้เพื่อใหทราบแนชัดวาเป นจริงอยางที่กลาวหรือไมทีมวิจัยก็ทำการนำน้ำยาฆาเชื้อทุกยี่หอมาทำการศึกษาหา คำตอบตอไปงานวจิยเรัองอ่ืนๆ่ื ในสวนนค้ีอื เปรยบเทียบเครีองตรวจ่ื PCR แลบเคล็อนย่ื ายได จำนวน 4 แบบ เปรียบเทียบชุดตรวจ PCR จำนวน 9 ยี่หอ เปรียบเทียบชุดสกัดสารพันธุกรรมสกัดมือ 4 ยี่หอ เปรียบเทียบ ชดสกุดสารพันธักรรมแบบอุตโนม ัตั 3 ิยหี่อ เปรยบเที ยบประส ีทธิภาพยาฆิาเชอื้ 21 ชนดิการฆาเช อไวร ื้สในเวลา ั 10 นาทีและยาฆาเชื้อแบบสเปรยควัน 6 งานวิจัยพิสูจนขอเท็จจริง เปนงานวิจัยที่เกี่ยวของกับการพิสูจนขอเท็จจริงเกี่ยวกับวิธีการฆาเชื้อใน รูปแบบตางๆ ไดแกการฆาเชื้อดวย Ozone การฆาเชื้อดวย Chlorine dioxide การฆาเชื้อดวย Far UVC โรงอบฆาเชื้อรถขนสงดวยความรอน ชุดตรวจหาเชื้อไวรัส ATK (Antigen Test kit และ Antibody Test kit) โดยจะทำการศึกษาวาใชไดหรือใชไมไดผลอยางไร ทั้งหมดที่กลาวมา คือ งานวิจยทั ี่ไดทำกันมาตลอดระยะเวลากวา 3 ปซึ่งทำใหปญหาหลายๆ อยางที่สงสัยคลายความกระจางลงไป แมบางเรื่องยังคงตองคนควาหาคำตอบกันตอไป แตก็เปนนิมิตหมายที่ดีใน การเริ่มตนที่จะนำไปสูความสำเร็จในการจัดการโรค ASF ตอไปในอนาคต อยางไรก็ดีสิ่งที่หลายคนเฝาคอย และรอคำตอบกนอยั ในขณะนูคงหนี้ไมีพนเรองของื่วคซันี ASF จากขอมลทูทราบมาี่ขณะนยี้งไมัมหนี วยงานไหน หรอองคื กรใดท งในและต ั้างประเทศทำออกมาได สำเร จ็ยงอยัูในขนตอนของการวั้จิยและพัฒนาั ซงคงตึ่อง 66
ในสวนของซพีเอฟี การดำเนนการจะให ิ ความสำค ญในท ักสุวนตงแต้ัตนน ำ้คอื ฟารม ไปจนกระทงกลางน่ั ำ้และปลายนำ้คอื การแปรรปสูผูบรูโภคิซงบร่ึษิทฯั ใหความสำค ญกับการยกระดั บมาตรฐานความปลอดภ ัยอาหารัและใสใจตอสงแวดล่ิอมตงแต้ัต นทางป จจบุนฟาร ัมเลยงส้ีตวัทงหมดของซ้ัพีเอฟเล ี ยงในฟาร้ี มระบบป ดทผ่ีานการรบรองมาตรฐานั GAP จากกรมปศสุตวั ควบคมคุณภาพและดำเนุนการตามหลิกอัสระิ 5 ประการ ยดหลึกการัใชยาปฏิชีวนะอยางรับผิดชอบและสมเหตุสมผล ภายใตการดูแลอยางใกลชิดของสัตวแพทยผควบคู ุมฟารม โดยจะใชสำหร บรักษาทั จำเป่ีนเทานนตามหล้ักสวัสดัภาพสิตวัและเล อกใช ืยาสตวั เป นลำด บแรกั ไมใช ยาปฏ ชิวนะีเพอว่ืตถั ประสงคุเรงการเจรญเติ บโติเพอลดการเก่ืดเชิอด้ื อยาจากการใช้ื ยาแบบไม ถกตูองสอดคลองกบหลักการั “สขภาพหนุงเด่ึยวี ” (One Health) ขององคการอนาม ยโลกท ั คำน่ีงถึงสึขภาพสุตวั และสงแวดล่ิ อมเป นองครวมขณะเดียวกันบริษัทฯ ยังไดนำกระบวนการทำงานแบบอัตโนมัติและเทคโนโลยีที่ทันสมัย ชวยเพิ่ม ประสิทธิภาพกระบวนการเลี้ยงสัตวรวมทั้งวิจัยและพัฒนานวัตกรรมหรือแนวทางที่ดีกวา เพื่อยกระดับ มาตรฐานความปลอดภัยของอาหารตั้งแต การใชอาหารเลี้ยงสัตวที่เสริมโปรไบโอติกที่ผานกระบวนการ ตรวจสอบวาปลอดจากยีนดื้อยาที่เปนปญหาสำคัญในคน เพื่อชวยสงเสริมระบบภูมิคุมกันของสัตวที่ดีขึ้น สงผลใหซีพีเอฟมีผลิตภัณฑเนื้อหมู Cheeva Pork และเนื้อไกเบญจา ท่ไดี รับการรับรองไมใชยาปฏิชีวนะ ตลอดการเลี้ยงดูจากสถาบันตรวจรับรอง NSF นอกจากนี้บริษัทฯ ยังเพิ่มความเชื่อมั่นในความปลอดภัย โดยการตรวจสอบคุณภาพตามมาตรฐาน สากล จากหนวยงานภายในและภายนอกทั้งกระบวนการผลิต และสามารถตรวจสอบยอนกลับไดถึงแหลงที่มาของสกรุชวยยนยื นได ัถงผลึตภิณฑัเนอสื้กรปลอดยาปฏ ุชิวนะีลาสดบรุษิทฯัยงไดั นำเทคโนโลย บลีอกเชน็ (Blockchain) มาเพิ่มความเชื่อมั่นใหกับขอมูลตางๆ ชวยใหการบริหารจัดการฟารมและการจัดการดาน สวัสดิภาพสัตวมีประสิทธิภาพ และเพิ่มความโปรงใสในการตรวจประเมินยีนดื้อยาปฏิชีวนะในฟารมอีกดวย “อาหารปลอดภัยจะตองเริ่มตั้งแตการปองกันโรคที่ดีถามวามันเกี่ยวของกันอยางไร ก็เกี่ยวของตรงที่เวลาเราเลี้ยงหมูใหมีสุขภาพดีมีการปองกันการเจ็บปวยจากการเกิดโรค ก็จะทำใหเราใชยา หรือไมใชยา ในการรักษาเลย เมื่อใชนอยหรือไมใชก็ทำใหโอกาสที่จะเกิดสารตกคางนอยหรือไมมีเลย ทำใหเนื้อหมูที่สงตอไปยังผูบรโภคม ิ ีความสะอาด ความปลอดภัย ไมเปนอันตรายตอผูบริโภค นี่คือผลลัพธจากการเลี้ยง หมูที่มีการปองกันโรคที่ดีมีสุขภาพแข็งแรง ตลอดการเลี้ยง” นายสัตวแพทยดำเนิน กลาวทิ้งทาย./ ใชเวลาอีกสักพักใหญอยางในประเทศสหรัฐอเมริกา ก็อยูใน ขั้นตอนของการวิจัยและพัฒนาคาดวาจะใชเวลาถึง 8 ปจึงจะสำเร็จ ในประเทศไทยอยางกรณีของสถาบันสงเสริมการ สอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี (สสวท.) ก็ตั้งเปาวา จะทำใหสำเร็จภาย 2 ปสวนจะเปนไปตามที่คาดหวังไวหรือไมก็คงตองติดตามอยางใกลชิดตอไป 67
ปศุสัตวจังหวัดเช ียงราย แนะผู เลี้ ยงหมูทำฟารมGFM หลังการระบาดของโรคอหิวาตแอฟริกาในสุกร หรือ โรค ASF (African swine fever) ไดสรางการ เปลี่ยนแปลงการเลี้ยงของเกษตรกรไมวารายเล็กหรือรายใหญเปนอยางมาก เพราะพิสูจนใหเห็นแลววา โรค ASF สามารถเกิดการระบาดไดในฟารมทุกระดับที่มีระบบการปองกันไมดีและตองยอมรับวา ฟารม ที่มักเสียหายจากโรคนี้มักเปนฟารมรายเล็ก รายยอย เนื่องจากประสิทธิภาพการปองกันโรคที่ต่ำกวา ฟารมขนาดใหญและการขาดองคความรูในการปองกันโรค ดังนั้น เพื่อเปน การปองกันและหยุดยั้งโรคนี้การถายทอดองคความรูและชี้ใหเห็น ความสำคัญของการปองกันโรคที่มีประสิทธิภาพ เปนเรื่องที่จำเปนในผูเลี้ยงรายยอย มาตรฐานฟารมที่มีระบบการปองกันโรคและการ เลยงท้ี เหมาะสม่ี (Good farming management : GFM) ถือเปนเครื่องมือที่สำคัญในการปองกันโรคของผูเลี้ยง รายเล็ก รายยอย รวมถึงรายกลาง ดวยเหตุนี้จึงทำใหหนวยงานที่เกี่ยวของโดยเฉพาะกรมปศุสัตวไดพยายาม สงเสรมและออกมาตรการติางๆมาผลกดั นให ั ฟาร มตางๆเหลานี้เขาสูมาตรฐานการเลี้ยง GFM ใหมากขึ้น อยาง เชนพื้นที่การเลี้ยงในจังหวัดเชียงราย ซึ่งถือวาเปนพื้นที่หนึ่งที่มีความเสี่ยง เพราะเปนพื้นที่จังหวัดชายแดนก็มีความพยายามผลกดั นมาโดยตลอด ัดงจะเหั นได ็จากการจัดสัมมนาสัญจรผานรายการ Farm Talk : คุยเฟองเรื่อง ฟารม เมื่อวันที่ 25 มีนาคม 2566 ไดมีการเชิญ ส.พญ.สุวิชชา ปญจขันธ สัตวแพทยชำนาญการ กลุม พัฒนาสุขภาพสัตวสำนักงานปศุสัตวจังหวัดเชียงราย มารวมบรรยายใหความรูกับเกษตรกรผูเขารวมงาน โดย ส.พญ.สุวิชชา กลาวใหความรูในหัวขอ “การ ปรับปรุงฟารมสุกรเขาสูฟารม GFM และระเบียบการ เคลอนยื่ายส กรและซากสุกรของกรมปศุสุตวั ” โดยกลาววา ปจจุบันตองยอมรับวาประเทศไทยเปนประเทศหนึ่ง ทประสบป ี่ญหาว กฤตโรค ิ AFS ระบาดซงการระบาดของึ่มันสรางความเสียหายหรือผลกระทบตอผูเลี้ยงโดยตรง ทำใหการเลยงสี้กรหรุอหมืของเราถูกเปลูยนโฉม ี่จะเลยงี้แบบเดมๆิตอไปอ กไมี ไดแลวเพราะถาเลยงแบบเดี้มกิจะ็ทำใหม โอกาสท ี จะนำโรคเข่ีามาส ฟาร ูมได งายดงนัน้ัคนที่ประสบปญหาหรือคนที่คิดจะเลี้ยงหมูอกครีง้ักต็องม การปร ี บปร ั งฟารุมใหมีมาตรฐาน สามารถปองกัน โรคเขาสูฟารมไดซึ่งมาตรฐานที่ทางกรมปศุสัตวแนะนำ คือ มาตรฐาน GFM ซึ่งครอบคลุม การเลี้ยงสัตวทั้งหมด 9 ชนิด สุกรหรือหมูคือหนึ่งในชนดิสัตวที่สามารถปฏิบัติตามมาตรฐานนี้ ปศ ุ ส ั ตว จ ั งหว ั ดเช ี ยงราย แนะผ ู เล ี ้ ยงหม ู ทำฟาร ม GFM 68
GFM คออะไร ื ? GFM คอืการยกระดบและผลักดั นใหั ฟารมปศ สุตวัขนาดกลางและรายย อยให มระบบการป ีองกนัโรคและการจัดการที่ดีโดยมีพื้นฐานการเลี้ยงสัตวตาม มาตรา 7 แหงพระราชบญญัตัโรคระบาดส ิตวั พ.ศ. 2558 เพื่อเตรียมความพรอมในการเปนมาตรฐาน GAP หรือ มาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีดานปศุสัตวดงนันั้โดยสรปของการทำฟารุ มตามมาตรฐานของ GFM คอื เปนฟาร มท ี่ใชสำหร บฟาร ัมรายยอยถงรายกลางึ โดย ฟารมเหลานจะตี้องผานการเลยงสี้ตวัตามมาตรา 7 แหงพรบ. โรคระบาดสัตวซึ่งเปนกฎหมายที่ใชบังคับสำหรับ การเลี้ยงโดยปกติทั่วไป เปนกฎหมายพื้นฐานที่ทุกคน ทุกฟารมจะตองปฏิบัติเพื่อรองรับไปสูการเลี้ยงตาม มาตรฐานอื่นๆ การเลี้ยงตามมาตรฐาน GFM ประโยชนหรือขอดีของการเลี้ยงตามมาตรฐานนี้คือ ลดปญหาเรื่องโรค ระบาดหรอลดป ืญหาการเจ บป็วยของสตวัลงเมอสื่ตวั ใน ฟารมปวยนอยลงก จะทำให ็ ฟาร มลดการใช ยาโดยไม จำเป นและเมอลดการใช ื่ยานอยลงขอดทีตามมาี่คอื ลดปญหาเชอดื้อยาื้ลดตนทนการผลุตได ิ ปรมาณและคิณภาพเพุมิ่ขนึ้เพราะสตวัมสีขภาพทุแขี่งแรง็สดทุายปลายทางก จะ็ทำใหเกดความเชิอมื่นของผั่บรู โภค ิเพราะคณภาพทุเพี่มิ่ขนก้ึ จะนำมาซ ็ งความปลอดภ่ึยัเกษตรกรมรายได ีทเพ่ีมข่ิน้ึมีอาชีพที่มั่นคงยั่งยืน สำหรบัเงอนไขในการตรวจร ื่บรองัเพอยกระดื่บหรัอืผลักดันใหเปนฟารมมาตรฐาน GFM มีทั้งหมด 7 ขอ ไดแกพื้นที่การเลี้ยงและโครงสรางของฟารมวาเปน อยางไร การจัดการโรงเรือนวามีความสะอาดหรือไมรวมถึงตัวสัตวการจัดการยานพาหนะวามีการเขาออก ถกตูองหร อไมื มความเสียงมากนี่อยแค ไหน เชนเดยวกีบัการจัดการตัวบุคคลวามีความเสี่ยงที่จะนำโรคเขามา หรือไมการจัดการดานสุขภาพสัตวมีการถายพยาธิฉดวีคซั นให ีสตวับางหร อไม ื การจดการอาหารนั ำและยา้สตวั เหมาะสมหร อไมื สดทุายคอืการจดการขัอมลูมการีจดบันทึกรายละเอียด ทำประวัติภายในฟารมหรือไมสวนรายละเอ ยดใน ี 7 ขอทกลี่าวมา 1) พนทื้การเลี่ยงี้และโครงสราง ตามหลักการปฏิบัติตองอยูหางจากโรง ฆาสตวั ตลาดนดคัาสตวัอยางนอย 500 เมตรถาอยนอกูชมชนดุวยกจะด็ ีเพราะจะไมม ปีญหาเรองรื่องเรยนตามีมาภายหลัง สวนของคอกตองมีพื้นที่เพียงพอตอจำนวน สุกร จะตองไมแออัด ถาหากเลี้ยงหนาแนนเกินไปจะทำ ใหสกรกุนอาหารได ิ ไมเตมท็ ี่ทำใหสกรโตไมุเทากนัแตถาพื้นที่เหมาะสมการกินอาหารของสุกรก็จะทั่วถึง สุกรกิน อมพริ่อมๆกนัตอมาคอืเรองขอบเขตพื่นทื้จะตี่องมรีวั้หรอการจืดการทั สามารถป ี่องกนคนและยานพาหนะเขัาพื้นที่เลี้ยงสุกร โดยรั้วอาจเปนรั้วที่สรางขึ้นหรือเปนแนว รั้วธรรมชาติเชน คูน้ำหรือแนวตนไมเปนตน เรื่องของ ปายเตือนที่ตองระบุที่ประตูทางเขาพื้นที่การเลี้ยงวา “หามเขากอนไดรับอนุญาต” เปนเรื่องที่ควรมีติดไวเพื่อปองกันคนภายนอกเขามาโดยไมไดนัดหมาย 69
ทสำค ี่ญในส ัวนของพนทื้เลี่ยงและโครงสร ี้างคอื บออาง หรืออุปกรณสำหรับฆาเชื้อและมีรองเทาสำหรับ เปลี่ยนกอนเขาพื้นที่เลี้ยงสุกร เพื่อลดการนำโรคเขาสูฟารม สวนเรื่องที่สำคัญอื่นๆ ไดแกพื้นที่การเลี้ยงสุกร ตองแยกจากอาคารหรือบานพักอาศัย กรณีเลี้ยงไวหลัง บานให ทำแนวร วกั้นเอาไว ั้จะช วยได นอกจากนจะตี้องม ีพนทื้สำหร ี่บกักสักรกุอนนำเข าร วมฝ งูเพอสื่งเกตอาการัของโรคในสกรทุนำเข่ีามาระยะเวลาการกกโรคท ัเหมาะสม่ีคือ 15-21 วัน กอนที่จะนำมารวมฝูง รวมถึงตองมีพื้นที่สำหรบแยกสัตวั ป วยออกจากฝ งดูวยเพอปื่องกนการตัดิเชื้อไปสูสุกรตัวอื่นๆ หากพบวามีสุกรปวยใหรีบจัดการ แยกมาไวในพนทื้ดี่งกลั าวโดยเฉพาะ และทสำค ี่ญอักสีวนคือ พื้นที่สำหรับขายสุกร ตองจัดใหอยูนอกบริเวณพื้นที่การเลี้ยงโดยเด็ดขาด เพราะเปนพื้นที่เสี่ยง เนื่องจากรถ จบหมัทูเขี่ามาซอหมื้มูการเคลีอนทื่ไปหลายแห ี่งหากเขา มาจบในฟาร ัมก จะทำให ็ม โอกาสท ี จะนำโรคเข ี่าฟาร มได สุดทาย คือ จัดใหมีซองและอุปกรณควบคุมบังคับสัตวในการฉีดวัคซีนหรือรักษาโรค รวมถึงมีถังขยะที่มีฝาปด มิดชิดดวย 2) สำหรับเงื่อนไขการตรวจรับรอง คือ การจัดการ โรงเรือนตองมีการจัดการพื้นที่รอบโรงเรือนใหโลงเตียน หรือมีการจัดการอื่นๆ เพื่อปองกันสัตวพาหะนำโรคเขา โรงเรอนืมการลี างทำความสะอาด พนคอกื้และอปกรณุสำหรับใหน้ำและอาหารอยางสม่ำเสมอ ใหพักคอกกอน นำสกรเขุาเล ยงใหม ี้อยางนอย 7 วนักรณทีมี่การเลียงสี้กรุแบบเขาหมดออกหมด มีการแยกเลี้ยงสุกรพอแมพันธุและสุกรขุนอยางชัดเจน มีการจัดการของเสียจากการ เลี้ยงสุกรที่เหมาะสมโดยทำเปนบอแกสเล็กๆ หรือลาน ตากมูล 70
3) การจดการยานพาหนะัตองหามรถจบสักรเขุามาในพื้นที่เลี้ยงสุกรโดยเด็ดขาด เวนแตจะมีการทำลาย หรือฆาเชื้อโรคกอนการทำลายเชื้อโรค กรณีตองนำรถ ออกไปที่อื่นและกลับมาที่ฟารมควรจอดทิ้งไวบริเวณ นอกฟารมกอน พรอมกับพนน้ำยาฆาเชื้อทิ้งไวประมาณ ครึ่งชั่วโมง - 1 ชั่วโมง แลวคอยขับเขาบานตรงนี้จะชวย ลดความเสี่ยงที่จะนำโรคเขาฟารมได 4) การจัดการบุคคลปฏิบัติเชนเดียวกับการจัดการ พาหนะ คือ หามบุคคลจากภายนอกเขาพื้นที่เลี้ยงสุกร เวนแตมีการทำลายเชื้อโรคและเปลี่ยนรองเทากอน รวม ถึงหามบุคคลที่ปวยเขาไปในพื้นที่การเลี้ยงสุกร เชน มีอาการไขหวัด ทองเสีย เปนตน ที่สำคัญไมนำเนื้อสัตวหรือผลิตภัณฑสัตวจากแหลงอื่นเขามาในพื้นที่เลี้ยงสุกร เพราะผลิตภัณฑเหลาน ี้อาจปนเปอนเชื้อก็เปนได 5) การจดการดั านส ขภาพุเงอนไขในส ื่วนน ี้คอืสกรุทนำเข ี่ามาเล ยงใหม ี้ตองทราบแหลงทมาี่และมการกี กโรค ักอนนำเขารวมฝูงอยางนอย 14 วัน ยกเวนการเลี้ยงสุกร ในรูปแบบเขาหมดออกหมด (All in All out) รวมถึงเรื่อง ของการถายพยาธและการฉิดวีคซันีผเลูยงจะตี้องทำการ ถายพยาธิฉีดวัคซีน เชน วัคซีนโรคปากและเทาเปอย หรือโรค FMD โรคอหิวาตสุกรและโรคชนิดอื่นๆ ตามที่กรมปศสุตวั กำหนด ในกรณทีมี่การพบสี กรปุวยหรอตายืดวยโรคระบาด หรอสงสืยวั าเป นโรคระบาดหร อไม ืทราบสาเหตใหุแจงเจาหนาท ปศี่สุตวัทนทั ีสกรทุตายตี่องทำการ ฝงทำลายไมนำออกนอกฟารม ขณะเดียวกันเรื่องของ การผสมพันธุสุกร จะตองไมใชพอพันธุรวมกับฟารมอื่น กรณมีการผสมเทียมตีองม การนำน ี ำเช้อมาจากแหลื้งทมี่ีการรับรองจากกรมปศุสัตว 71
สำหรบการเคลัอนย่ืายจะแบ งออกเป นการเคลอนย่ืายในระดับอำเภอ ระดับจังหวัด ระดับขามจังหวัด และ ระดับขามเขต ซึ่งมาตรฐานตางๆ ที่ไดรับการรับรองจะ มีผลตอการเคลื่อนยายที่แตกตางกัน โดยเฉพาะฟารมที่ไมไดรับการรับรองมาตรฐานใดๆ จะไมสามารถเคลื่อน ยายขามเขตไดเลย ยกเวนภายในอำเภอ ภายในจังหวัด และขามจังหวัดภายในเขต แตกตางจากฟารม GFM ที่สามารถเคลื่อนยายไดหมดทุกที่แตอาจจะมีการตรวจ วัดระดับความเสี่ยงกอน (เจาะเลือด) ถาอยูในเกณฑก็สามารถเคลื่อนยายไดขณะที่ฟารมมาตรฐาน GAP และสงกวูา GAP ขนไปสามารถเคล ึ้อนยื่ายได โดยเงอนไข ื่การเคลื่อนยายจะนอยลงหรือแทบจะไมมี แตอยางไรก็ตามการเลี้ยงสุกรในปจจุบันสำหรับคน ที่เริ่มเลี้ยงหรือตองการลงเลี้ยงสุกรใหม กรมปศุสัตวไดมีการกำหนดพื้นฐานสำหรับทุกฟารม ที่สำคัญๆ ไดแกตองมีการอบรมการเลี้ยงและปองกันโรคปละ 1 ครั้ง พื้นที่ที่จะเลี้ยงในรัศมี 5 กิโลเมตร จะตองไมมีรายงาน โรคอยางนอย 30 วัน และที่สำคัญ คือ จะตองเปนฟารม GFM ขึ้นไป หรือไดรับการประเมินฟารมเบื้องตน ฟป.2 และทพี่จารณาอยิางละเอยดีคอืองคประกอบฟาร มคอืฟารมนั้นๆ ตองมีรั้วปองกันคนและรถเขาฟารมไดทำลายเชอกื้อนเข าฟาร มพนทื้การขายแยกจากคอกเลี่ยงี้มีคอกกักสุกร และมีการปองกันสัตวพาหะ 6) การจดการอาหารันำ้และยาสตวั จะตองมทีเกี่บ็อาหารที่สะอาด แหง ไมอับชื้น ตองไมมีเชื้อราหรือวัตถุทเปี่นอนตรายตัอสตวั ปนเป อนในอาหาร สามารถปองกนัพาหะนำโรคและการเสื่อมสภาพของอาหารสัตวไดยาและวัคซีนตองมีการจัดเก็บและรักษาอยางเหมาะสม ใชยาและวิตามินรวมถึงผลิตภัณฑสำหรับฆาเชื้อที่มีทะเบียนถูกตอง การใชยารักษาโรคจะตองปฏิบัติตาม คำแนะนำของสัตวแพทยขอสุดทาย การจัดเก็บขอมูล ฟารมจะตองมีการจดบันทึกขอมูลการดูแลสุขภาพสัตวมการจดบีนทักขึอมลการผลูตและผลผลิติรวมถงบึคคลุและยานพาหนะเขาออก การปรับปรุงฟารมเพื่อยกระดับเปนฟารม GFM นอกจากประโยชนท จะได ี่รบดังทักลี่าวมาอกเรีองทื่สำค ี่ญัมากๆ ในการเปนฟารม GFM คือ จะชวยอำนวยความ สะดวกเกยวกี่บการเคลัอนยื่ายหรอทำให ืการเคลอนยื่ายสกรจากทุหนี่งไปอ ึ่กทีหนี่งึ่ทำใหไดงายกว าฟาร มทเลี่ยงี้ปกตทิวไปั่ทสำค ี่ญการเป ั นฟาร ม GFM สามารถยกระดบัไปสูการเปนฟารมมาตรฐานอื่นๆ เชน ฟารมมาตรฐาน GAP ฟารมมาตรฐาน ASF-free farm เปนตน ดังนั้น ฟารมทยี่งไมั ได ทำหร อไม ื ไดรบรองมาตรฐานใดๆ ั จะทำ การเคลื่อนยายสุกรขามพื้นที่ลำบากกวาฟารมที่ไดรับ การรับรองมาตรฐานใดมาตรฐานหนึ่ง 72
“อยางไรก็ดีการปรับปรุงฟารมสุกรเพื่อยกระดับ เปนฟารม GFM เปนสิ่งสำคัญในการเลี้ยงสุกรปจจุบัน เพราะสุดทายแลวจะเปนประโยชนตอเกษตรกรผูเลี้ยง เอง ไมเฉพาะแคคนใดคนหนึ่งหรือกลุมใดกลุมหนึ่งแตเปนประโยชน กบทักกลุมุ โดยเฉพาะผบรู โภคท ิ จะเป่ีนตวักำหนดคุณภาพสินคา หากฟารมปฏิบัติตามอยางเครง ครัดก็จะทำใหไดสินคาที่มีคุณภาพ ตอบสนองความ ตองการของผูบริโภค และทายที่สุดก็จะเปนประโยชนแกเกษตรกรโดยตรงทั้งเรื่องของความเสียหายจากการ เลี้ยง การลดตนทุนการเลี้ยงในระยะยาว และเพิ่มกำไร จากการเลี้ยงสุกร สำหรับผูที่สนใจสามารถติดตอ สอบถามกับสำนักงานปศุสัตวอำเภอ ณ ทองที่หรือ สถานทเลี่ยงส ี้ตวัทตี่งอยัู้เพอให ื่ไดรายละเอยดทีถี่กตูองตอไป” ส.พญ.สุวิชชา ปญจขันธกลาวในตอนทาย./ นอกจากนี้ยังมีขอกำหนดเพิ่มเติมของฟารมกลุม เสี่ยง คือ กรณีฟารมที่พบผลบวกภายใน 90 วัน จะตอง ทำลายและพกฟาร ั มไม นอยกวา 90 วนัเกบต็วอยัางคอกยืนยันการปลอดเชื้อในสิ่งแวดลอม 1 ครั้งตาม SOP จากนนทำการเฝ ั้าระวงั 6 สปดาห ั และเกบต็วอยัางสงตรวจหากปลอดเชื้อสามารถลงเลี้ยงตามกำลังการผลิตปกติแตยังคงตองเฝาระวังทางอาการอยางนอย 30 วัน กรณีฟารมอยูในกลุมเสี่ยง ซึ่งหมายถึงฟารมที่อยูในรัศมี 1 กิโลเมตร และฟารมที่เชื่อมโยงกับฟารมเกิดโรคจะตอง ทำการเก็บตัวอยางยืนยันการปลอดเชื้อ และเฝาระวัง อาการอยางนอย 30 วัน แตหากพบสุกรปวยตามและมีการยืนยันการเกิดโรคจะตองทำลายสุกรทันที 73
74
75
76
77
ส.การคาผูเลี้ยงไกไขรายยอยภาคกลาง จัดประชุมใหญครั้งแรก คนมารวมงานอยางลนหลาม ครั้งนี้เปนการจัดประชุมใหญครั้งแรกของสมาคมฯ ตั้งแตกอตั้งมาอันเนื่องจาก ปญหาโรคระบาดโควิด-19 ถึงแมวาระยะเวลาที่ผานมาจะมีปญหาเรื่องโรคระบาด โควดิ-19 แตก ไม็ เปนอ ปสรรคตุอการทำงานสมาคมฯ เพราะสมาคมฯยงคงดำเน ันงานิชวยเหลือสมาชิกมาโดยตลอด โดยเฉพาะปญหาเกี่ยวกับราคาไขไกที่ไมคอยมีเสถยรภาพีแตคณพเยาวุอรกิลุนายกสมาคมฯ กนำพาสมาช ็กผิานพ นปญหาตางๆมาได โดยสมาคมฯ ไดรวมกิจกรรมรวมประชุมใหความคิดเห็นขอเสนอแนะตางๆ ที่เปนประโยชนตอวงการไกไขมาตลอด 4 ปของการดำรงตำแหนงนายกสมาคมฯ ณ วันนี้ครบวาระการดำรงตำแหนงนายกสมาคมฯ และคณะกรรมการบริหาร สมาคมฯ เพื่อใหเปนไปตามระเบียบวาระและขอบังคับ จึงตองมีการเลือกตั้งนายก สมาคมฯ คนใหมเขามาทำหนาที่บริหารงานสมาคมฯ ในการนี้สมาชิกไดเสนอ คุณพเยาวอริกุล ใหดำรงตำแหนงนายกสมาคมการคาผูเลี้ยงไกไขรายยอยภาค กลางตออกี 1 วาระดวยคะแนนเส ยงที เปี่นเอกฉนทั ชาวไกไขขอร วมแสดงความย นดิ ีมา ณ โอกาสนี้ดวย สมาคมการคาผูเลี้ยงไกไขรายยอยภาคกลาง จัดประชุม ใหญสามัญประจำป 2566 เมื่อวันที่ 1 เมษายน 2566 ณ หองเลิศธานีคอลเวนชั่นฮอลลโรงแรมเลิศธานีจ.สุพรรณบุรีการประชุมใหญครั้งนี้ไดรับเกียรติจาก คุณกฤติพิพัฒนรัตนนาวินกุล ผูเชี่ยวชาญดานสงเสริมและพัฒนาสัตวปก กรมปศุสัตวกลาวเปดการประชุม 78
79 “ในโอกาสนสมาคมการคี้าผเลู ยงไก ี้ไขรายยอยภาคกลางขอขอบพระคณุคุณมาโนช ชูทับทิม นายกสมาคมผูเลี้ยงไกไขคุณมงคล พิพัฒสัตยานุวงศนายกสมาคมผผลูติผคูาและส งออกไข ไก คณสุเทพุสวรรณรุตนั ศ.ดร.น.สพ.ทวศีกดั์ิสงเสรมิอาจารยประจำภาคว ชาระบาดวิทยาิคณะสตวแพทยศาสตรั มหาวทยาลิยเกษตรศาสตรั วทยาเขตกำแพงแสน ิและผแทนจากสหกรณูฯจากองคกรปศ สุตวั หนวยงานภาครฐัเอกชนบรษิทหัางรานแขกผมูเกียรตีทิกทุานสมาชกทิกคนุทไดี่ใหความสำค ญและมารั วมงานประช มในครุงนั้ ี้ขอขอบพระคณทุ กๆุทานด วยใจจร งคิะ ” นายกพเยาวกลาวขอบคณุ ./
80
OPENING CEREMONY ไดรับเกียรติจาก ผูชวยรัฐมนตรีวาการกระทรวงเกษตรและสหกรณทานนราพัฒนแกวทอง กลาวปาฐกถาพิเศษในหัวขอ “พลิกโฉมสินคาและมิติใหมของนวัตกรรมเกษตรไทย เพื่อแขงขันในตลาดโลก” “มหกรรมเฉลมฉลองิ โอกาสครบรอบ 29 ปเครอเวทโปรด ื กสั ” มีลูกคาและคูคาทั่วประเทศไทยและอีกมากกวา 20 ประเทศทวโลก ั่จำนวน 1,500 คนครอบคลมตลาดเกุอบื 4,000 ลานคนหรอเกือบครื งโลก ึ่ขยายธรกุจการคิาและการลงทนุสรางเครือขาย ยกระดับภาพลักษณเพิ่มขีดความสามารถการแขงขัน อัดแนนไปดวยสาระความรูเทคโนโลยีนวัตกรรม และความสนุกสนานแบบจัดเต็ม เราขอใหคำม นส่ัญญาวัาจะพฒนาคัณภาพุ มาตรฐานเทคโนโลยีและนวตกรรมดั วยส นคิาและบร การให ิดยีงๆ่ิข้นไป ึ ./ “มหกรรมเฉลิมฉลอง โอกาสครบรอบ 29 ปเครือเวทโปรดักส” 84