อย่างไรก็ตาม การจดตั งฟาร ัÊม์สุกรนอกจากมีเรÉืองของมาตรฐาน ตางๆ่เขามาเก้ยวขÉีองด้งทั ไดÉีกล้ าวไป ่การจดตั งฟาร ัÊมป์ ัจจบุนยังมักฎหมายีอนๆÉืมาเกยวขÉีองอ้ กประมาณ ีŠ ฉบบัไม่ว่าจะเป็นพระราชบัญญัติการ ผงเมั ือง พ.ศ.ŚŝŞŚ ทÉีเกÉียวของก้บัทาเลํทตÉีงัÊและโดยรอบบรเวณฟาร ิม์วาสามารถท่ าฟาร ํมเล์ ยงสีÊตวั ได์หร้อืไม ่และจะกอให ่เก้ ิดความเดอดรือน้ราคาญตํ ่อชมชนหรุือไม่ตามพระ-ราชบญญัตัการสาธารณสิขุพ.ศ.Śŝśŝ การสรางโรงเร ้ ือนทÉีจะตองเป ้ ็นไป ตามพระราชบญญัตัิควบคมอาคารุพ.ศ.ŚŝŚŚ การเลียงสÊตวัท์Éีจะตอง้เป็นไปตามพระราชบัญญัติโรค ระบาดสตวั ์พ.ศ.ŚŝŝŠ อาหารสตวั ์ตามพระราชบญญัตัควบคิมคุณภาพุอาหารสัตว์พ.ศ.ŚŝŝŠ เรÉืองนาÊํ และแหล่งนาÊํตามพระราชบญญั ัตินาบาดาลÊํพ.ศ.ŚŝŚŘยาและสารเคมีตามพระราชบญญัตัยาิพ.ศ.ŚŝřŘ - ŚŝŞŚ รวมถึงเรÉืองบุคลากรตาม พระราชบัญญัติคุ้มครองแรงงาน พ.ศ.ŚŝŜř-ŚŝŞŚอีกดวย้นอกจากนีÊในการทาฟาร ํมส์กรุและการดาเนํ ินกิจการดานส ้กรยุงมั ีระเบียบ กฎเกณฑ์และเงÉือนไข ใน การดาเนํ ินกิจการทÉีอยู่ในรูปแบบ ของการประกาศ การฝึกอบรม อีกมากมายทÉีเกÉียวของโดยม ้ ีทัÊงทÉีเป็นภาคสมัครใจและภาคบังคับ อาทิเช่น การฝึกอบรมหลักสูตร ผประกอบการมาตรฐานฟาร ู้มเล์ ียงÊสกรุทÉผีประกอบการจะตู้องผ้านการ่ฝึกอบรมก่อนการขอรบรองฟาร ัม์ GAP โดยผผู้่านการอบรมจะไดร้บัใบประกาศนียบัตรรบรองัเพÉือใช้เป็นหลกฐานการขอใบร ั บรองฟาร ัม์ GAP ซงใบประกาศนÉึ ียบตรดังกลัาว่จะตองออกโดยกรมปศ ้ สุตวัเท์ ่านนัÊอยางไรก ่ด็ีสงสÉิาคํ ญในการประกอบ ักิจการฟารมส์กรุคือ ใบรบรองการัปฏิบัติทางการเกษตรทÉีดีสาหรํ ับ ฟารมส์กรุ (มกษ.ŞŜŘś-ŚŝŞŝ) หรอื GAP และ ใบอนุญาตเป็นผู้ผลิต สนคิาเกษตร้ 51
ขณะทÉสีตวแพทยัผ์ควบคู้ มฟารุมส์ กรเปุ็นอกสีวนท่Éมีีบทบาทสาคํญสัาหรํบั ฟารมส์กรุซงเปÉึ ็นไปตามมาตรฐานฟารมส์กรุทÉีกาหนดให ํม้ีสตวแพทยัควบค์มุ กากํ ับดูแลดานส ุ้ขภาพสัตวภายในฟาร ์ม์ โดยสัตวแพทยต์องม้ ีใบอนุญาต ประกอบบาบํ ดโรคส ัตวัช์นหนัÊ Éึง และไดร้บใบอน ัญาตควบค ุมฟารุมจากกรม์ ปศสุตวั ์ซงÉึการขอใบรับรองสตวแพทยัผ์ควบคู ้ มฟารุม์ ปัจจบุนจะเป ั ็นการ ขอแบบดิจิตอลผ่านระบบ Biz Portal โดยผูขอร้ บใบร ับรองสัตวแพทยั ์ ควบคมฟารุมต์องม้ ีคณสมบุตัิดงนั ีÊสาเรํจการศ ็กษาขึนตัÊ Éาระดํ บปร ัญญาตริ ี สตวแพทยศาสตรับ์ณฑัติ ไดร้บใบอน ั ญาตเป ุ็นผประกอบวู้ชาชิพการสีตวแพทยั ์ ชนหนัÊ Éงจากสึตวแพทยสภาั ไมเป่ ็นผถู้กเพูิกถอน หรออยืระหวู่างการพ่ กใช ั ใบ้ อนญาตเป ุ็นผประกอบวู้ ิชาชีพการสตวแพทยัช์นหนัÊ Éงึหรอใบประกอบว ื ิชาชีพ หมดอายุซงใบรÉึบรองมั ีอายุŝ ปีหากชารํุดหรอสืญหายต ูองแจ้งความแล้วย้Éืน คาขอใบแทนใบร ํบรองั สาหรํบัการต่ออายุใบรับรองสัตวแพทยผ์ู ้ควบคุมฟารม์ หากเป็นการ ตอคร่งแรกจะมัÊเงีÉือนไขในการตออาย่ ใบรุบรองฯัทÉสีาคํญั ไดแก้ ่ไมเป่ ็นผถู้กเพูกิ ถอน หรออยืระหวู่างการพ่ กใช ั ใบอน ้ ญาตเป ุ็นผประกอบวู้ชาชิ ีพการสตวแพทยั ์ ชนหนัÊงÉึหรอใบประกอบว ืชาชิ ีพหมดอายุไมเป่ ็นผอยู้ระหวู่างการพ่ กใช ัหร้อเพืกิ ถอนใบรบรองสัตวแพทยัผ์ควบคู้ มฟารุมเล์ ยงสีÊกรุ ผานการฝ ่ ึกอบรมหลกสัตรทูÉี คณะกรรมการฝึกอบรมรบรองัจดโดย ัสถาบนการศักษาึสมาคมวชาชิ ีพ หนวย่ งานราชการ หรอสืตวแพทยสภาัอย่างน้อย ř ครัÊ ง ภายในปีแรก เขาร้วม่ กิจกรรมการประชมหรุือสมมนาวั ิชาการ จดโดย ัสถาบนการศักษาึสมาคม วิชาชีพ หนวยงานราชการ่หรอสืตวแพทยสภาัอย่างน้อย ř ครัÊ งตอป่ ีในปี ทีÉ Ś, ś และ Ŝ ผานการฝ ่ ึกอบรมหลกสัูตรทÉีคณะกรรมการฝึกอบรมรบรองั จดโดย ัสถาบนการศักษาึสมาคมวชาชิพีหนวยงานราชการ่หรอสืตวแพทยสภาั อย่างน้อย ř ครัÊ ง ภายใน ř ปีก่อนใบรับรองหมดอายุ ส่วนการต่ออายุใบรับรองสัตวแพทยผ์ู ้ควบคุมฟารมคร์ ัÊ งต่อไป มี เงÉือนไขดงนั ีÊไม่เป็นผูถู้กเพิกถอน หรืออยู่ระหว่างการพกใช ั ใบอน ุ้ญาตเป็น ผประกอบวู้ ิชาชีพการสตวแพทยัช์นหนัÊ Éงึหรอใบประกอบว ื ิชาชีพหมดอายุไม่ เป็นผอยู้ระหวู่างการพ่ กใช ัหร้อเพื กถอนใบร ิบรองสัตวแพทยัผ์ควบคู้ มฟารุมเล์ยงีÊ สกรุ เขาร้วมก่ ิจกรรมการประชุมหรือสัมมนาวชาการ ิจดโดย ัสถาบนการั ศกษาึสมาคมวชาชิ ีพหนวยงานราชการ่หรอสืตวแพทยสภาัอยางน่ ้อย ř ครังÊ ตอป่ ีในปีทีÉř, Ś, ś และŜ ผานการ่ ฝึกอบรมหลกสัตรทูÉีคณะกรรมการ ฝึกอบรมรบรองัจดโดย ัสถาบนการั ศึกษา สมาคมวิชาชีพ หน่วยงาน ราชการ หรอสืตวแพทยสภาัอย่าง น้อย ř ครัÊ ง ภายใน ř ปีก่อน ใบรับรองฯ หมดอายุ “ สิÉงทีÉอยากฝากทิÊงท้า ย สาหรํ ับสัตวแพทยควบค์ุมฟารม์ สุกรว่า เราเป็นบุคคลทีÉ มีความ สาคํ ัญในระบบการจัดการดูแล ฟารมไปจนถ ์งผึู ้บริโภค เพอดืÉแลู ความปลอดภัยทางอาหาร ดัง นัÊ น จึงขอให้ทุกท่านดูแลใส่ใจ ในการทาหนํ ้าทีÉเพอพืÉฒนาดัาน้ ปศุสัตวให์ ้ทัดเทียมระดับสากล ได้ผลิตภัณฑ์อาหารทีÉ สะอาด ปลอดภัยต่อผู ้บริโภคทัÊ งในและ นอกประเทศ ในสวนของฟาร ่มท์ ีÉ อยู่ในขอบข่ายทจะตีÉองขอใบร ้ ับ รองมาตรฐานต่างๆ แต่ยังไม่ได้ ดาเนํ ินการให้รีบดาเนํ ินการโดย เร็ว เพราะขณะนีÊ มีผลบังคับใช้ แล้ว” สพ.ญ.ณัฎฐนิชา กล่าวใน ตอนทาย้ ./ 52
มรภ.หมบ ู ่ านจอมบ ้ ง ึ ระดมนกว ั ชาการด ิ านส ้ กร ุ จดสัมมนาแนะกลยัทธุการเล์ยงีҟเพอความยืѷงยѷันื เมื่อวันที่ 8 มีนาคม 2567 มหาวิทยาลัยราชภัฏหมูบานจอมบึงรวมกับทีม วิจัยโภชนศาสตรสุกร มหาวิทยาลัยนเรศวร ภาคีเครือขายภาครัฐ ภาคเอกชน จัดสัมมนาวิชาการนวัตกรรมงานวิจัยสารเสริมสุกรแหงอนาคต และเทคโนโลยี ฟารมในหัวขอ “การจัดการโภชนะอยางชาญฉลาด และการใชเทคโนโลยีเพื่อ ความอยูรอดอยางยั่งยืน” ณ หอประชุมรัตนพฤกษมหาวิทยาลัยราชภัฏหมูบาน จอมบึงจังหวัดราชบุรี โดยกจกรรมสิมมนาครังนัÊไดีÊร้บเกัยรตีจากิ ผศ.รพพรรณีกองตมู รองอธิการบดมหาวีทยาลิ ัยราชภฏหมัู่บานจอมบ้งึเป็นประธาน ในพธิีเปิด พรอมก้นนั ียÊงได ัร้บเกั ียรตจากิ ผศ.ดร.สันติรักษาวงศ์ คณบดีคณะวิทยาศาสตรและเทคโนโลย ์ ี (ซาย้ ) พรอมอาจารย้ ์ ประจาสาขาวํ ิชาสตวศาสตรั ์คุณนิพัฒน์เนือนÊิÉ ม นายกสมาคม ผู ้เลียงสÊุกรจังหวัดราชบุรีผแทนปศู้ สุตวัจ์งหวัดราชบัรุีนกศักษาึ และหน่วยงานภาคีภาครฐัภาคเอกชน รวมถึงเกษตรกร ตลอดจน ผสนใจทู้Éวไปเข ัาร้ วมการส่มมนาครังนัÊีดÊวย้ อนÉึง การสัมมนาครัÊงนีÊจุด เรÉิมต้นเกิดจากความร่วมมือกัน ระหว่าง บริษัท เฟิรสล์Éีเทค จากํ ัด และบรษิัท ซีดีเอฟ ดีเวลลอปเมนท้ ์ จากํ ัด ได้ร่วมกันวิจัยและพัฒนา ต่อยอดผลิตภัณฑ์กับ ทีมโภชนศาสตร์สุกร คณะเกษตรศาสตร์ ทรพยากรธรรมชาตัและสิงแวดลÉิอม้ มหาวิทยาลยนเรศวรัพรอมท้งเพัÊ Éือ ผลกดันผลัตภิณฑัจากงานว์จิยออกั สตลาดู่และเกิดการใชจร้ งในฟาร ิม์ สุกร กิจกรรมในครัÊงนีÊได้รับการ สนบสนั นจากโครงการไฟโตแทนทุ์ (PHYTOTANT) ผลตภิณฑัพล์งงานั เร่งด่วน และกรดลอริกเข้มข้นสูง สาหรํ ับลูกสุกร เป็นทุนสนับสนุน จากกองทุนพัฒนาผูประกอบการ ้ เทคโนโลยีและนวัตกรรม หรือ TED Fund ภายใตกระทรวงการ้ ผศ.รพีพรรณ กองตูม รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏหมูบานจอมบึง เปนประธานในพิธีเปด 53
อุดมศึกษา วิทยาศาสตร์วิจัยและนวตกรรมัและร่วมจัดกิจกรรมกับคณะ วิทยาศาสตรและเทคโนโลย ์ ีมหาวิทยาลยราชภัฏหมับู่านจอมบ้งึ สาหรํบวัตถั ประสงคุในการจ ์ดกั ิจกรรมครงนัÊีÊเพÉือใหข้อม้ ลและการใชูงาน้ ของผลิตภณฑั ไฟโตแทนท ์ (PHYTOTANT) ์พรอมลงช้Éือรบผลั ิตภณฑัน์าไป ํ ทดสอบการใชจร้งเชิ ิงอตสาหกรรมุเพÉือรวมก่นสรัางองค้ความร์ูใหม ้ ่และหา แนวทางเพÉือความอย่รอดของฟารูมส์ กรในปุัจจบุนัรวมถึงเพÉือสรางเคร้อขื ่าย แบบบรณาการระหวูางภาคร่ฐั ฟารมส์กรุและภาคเอกชนตอการส่งเสร่มิและ การบรการวิ ิชาการอย่างยÉงยั ืน หวขัอการส ้มมนามั ีดวยก้นหลากหลายหัวขัอ้ สวนห่วขัอท้Éีนาสนใจ ่ ไดแก้ ่ ศาสตราจารย์ดร. ชัยภูมิ บญชาศักดั ิÍ อาจารยประจ ์าภาควํชาิ สตวบาลัคณะเกษตร มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์บรรยายในหวขัอเร้องÉื “โภชนศาสตร์และการแสวงหา ทางรอดสความยู่É งยันธืุรกจฟาร ิม์ สุกร” รายละเอียดสรุปไดว้่า องค์ ประกอบทÉีสาคํ ญในการเล ั ียงหมÊใหู้ ประสบความสาเรํ ็จไดผลผล้ ิตตาม เป้าหมาย องคประกอบน ์ ัÊนคงหนี ไมพ่น้śเรองหลÉืกๆั ไดแก้ ่พนธัสุ์ตวั ์ อาหาร และการจดการัแต่ในการ บรรยายครงนัÊีจะเนÊนไปท ้ÉีเรÉืองของ อาหารหรือโภชนะ เพราะหลายๆ ฟาร์มมีพันธุ์สัตว์ทÉีดีแล้ว มีการ จดการทัÉดีแลีว้แตย่งมั ปีัญหาในการ จัดการเรÉืองของโภชนะ เนÉืองจาก หลายคนตองการท้Éีจะใหหม้ โตไวๆ ู จึงเนนไปท ้ÉีการเพÉิมโปรตีนในสูตร อาหาร ซงจรÉึงๆิแลวไม ้ผ่ ิดอะไร แต่ ทÉีผิดคือ การใหท้Éีมากเกินไป การทาโปรต ํ ีนให้สูงในสูตร อาหารนอกจากจะทาให ํ ้ต้นทุน เพÉิมขึนแลÊว้ยงทั าให ํส้ตวัขาดส ์ ่วน พลงงานไป ัเนÉืองจากการทาอาหารํ ทÉีมีโปรตีนสูงจะไปลดส่วนของ พลงงานลงัทาให ํหม้ตูองก้ ินอาหาร ทÉีมากขึนÊเพÉือชดเชยพลังงานทÉี หายไป เมÉือหมูกินมากขึนกÊ็ทาให ํ ้ ไดร้บโปรต ั ีนทÉีมากเกินไป โปรตีนทÉี มากขนึÊผลทÉีตามมา คือ ทาให ํเก้ ิด แอมโมเนียในฟารม์เกิดการอกเสบั ของอวยวะในต ัวของหมัูส่งผลต่อ สขภาพหมุ ูในทÉีสดกุ็สงผลต่ออ่ตราั การตายมากขนนึÊ ÉนเองัดงนันัÊวธิีการ แกไข้ก็คือตองลดโปรต ้ ีนในอาหาร ลง ปรบพลั งงานในอาหารให ัสมด ้ลุ กับความตองการท้Éีแทจร้ ิงของหมู 54
อยางไรก ่ ็ตาม ในการทาสํตรอาหารสู วนใหญ ่ ่แลวถ้ าไม ้ม่ ีเรองของราคามาÉื เกÉียวของจะย้ดหลึกของสั ตรอาหารเปู็นหลกัหมายความวา่จะออกสตรตามู ความตองการของส ้ตวั โดยท ์Éวๆั ไปไมได่ย้ดเรึองของสมรรถภาพÉื (Performance) หรือประสิทธิภาพการผลิตในฟารม์ซÉงสึตรอาหารทูÉีใชบางคร้งกัÊ็ไม่ไดตรงก้บั ความตองการของส ้ตวั ในฟาร ์ม์ สวนหน่ งเปÉึ ็นเพราะตางคนต่างท่างานํทาหนําท้Éี ของแตละฝ ่ ่ายในฟารมน์นๆัÊกลาวค่ ือ ฝ่ายเลยงหมีÊกู็อีกฝ่าย ฝ่ายทาสํตรอาหารู ก็อีกฝ่าย โดยทÉีอีกฝ่ายไมสามารถรู่ข้อม้ลรายละเอูียดของอีกฝ่าย ดงนันัÊการ ทางานในล ํกษณะนั ีตÊองสอดประสานหร ้ ือสมพันธัก์นดัวย้เพÉือใหส้ตรอาหารู สตวัตรงก์บความตัองการของส ้ตวั ในฟาร ์มมากท์Éีสดุ นอกจากนีÊสÉงทิÉีสาคํ ญในเร ัองของอาหารสÉืตวั ์คือ นอกจากเรองของความÉื ตองการสารอาหารท ้Éีถกตูองเหมาะสมและสมด ้ลแลุว้ยงเกัÉียวของก้บเรัองของÉื สขภาพดุวย้ โดยเรองของอาหารทÉืÉีเกÉียวของก้ บสัขภาพหมุในฟารูมท์Éีสาคํญอั ีก เรองทÉืÉีถือเป็นปัญหาทÉีหลายคนประสบ คือ ปัญหาไสด้าํซงสาเหตÉึมาจากการทุÉี สตวั ใช์ ประโยชน ้ จากโปรต ์ นและไขม ี นได ั ไม้เต่มท็Éีหรอใช ื ไม้หมด่ทาให ํหลงเหล้อื ในระบบทางเดนอาหาริเพราะฉะนนการแกัÊไขป ้ ัญหาคอืจะตองท้าอยํ างไรก ่ ็ได้ ใหกระเพาะของส ้ตวัย์อยให ่ ได้มากท้ÉีสดุนÉนแปลว ัา่เราจะตองค้านวณคําการ่ ยอยในส ่ ตรอาหารใหูได้ ้ ข้อควรระวังในการทาสํูต ร อาหารระหว่างไขมันกับโปรตีน โปรดจาไว ํว้า่ถาท้ าโปรต ํ ีนสงูไขมนั จะตÉาลงํถาไขม ้ นสังูโปรตีนจะตÉาํ ลง เพราะทงสองเป ัÊ็นปฏิภาคผกผนั ซงกÉึนและกันัเชนเด่ ียวกบไขม ันกับั นาÊํถาอย้ างใดอย ่างหน่งสÉึงูอกอยีาง่ จะตÉาลงํแตไม่ ่วาส่ตรอาหารนูนจะัÊ มีหนาตาออกมาอย้ างไร ่สÉงทิÉีอยาก ฝากไว้คือ การออกสตรอาหารควรู ออกตามฤดกาลหรูือสภาพอากาศ เพราะสภาพอากาศมีผลต่อสัตว์ เช่น ความเครียด หากเป็นฤดรูอน้ สตวัเคร์ยดมากควรลดบางอยีางลง่ อาทิเช่น โปรตีน ฤดหนาวูสตวั ไม์ ่ ไดเคร้ ียดมากก็ปรบเปล ัÉียนใหเข้า้ กบสถานการณั ได์เช้ ่นกนั โดยอาจ จะเพÉิมพลงงานเขั าไป ้ดงนันัÊสตรู อาหารสัตว์ในช่วงฤดูร้อนกับฤดู หนาวควรจะคนละสตรกูนั คุณสุพจน์สงหิ โตส ์ ีฟารมหม์ู หลมดอนแรุ่ บรรยายในหวขัอเร้Éือง “แนวคิดเชิงกลยุทธการจ์ ัดการ สุกรเชิงอินทรียและการปร ์ ับตัว ของผู ้เลยงสีÊุกรในจงหวัดราชบัรุ ”ี สรุปไดว้่า โดยส่วนตัวในอดีตเคย ทางานเป ํ ็นลูกจ้างในฟารมหม์ูมา กอน่พรอมๆ้กบเลัยงสีÊวนต่ วไปด ัวย้ ขณะทÉีการทางานในฟาร ํมด์งกลัาว่ ในแตละว่นจะเขั าไปในคอกหม ู้เพÉือ 55
ทาหนําท้Éีดแลหมูตามหนูาท้ÉีทÉีไดร้บมอบหมายัซงการทÉึาหนําท้Éีดงกลัาวท่ าให ํ ้ ตองส ้มผัสกับกั ๊าซแอมโมเนียและสารเคมีต่างๆ เมÉือสมผัสบั ่อยๆ ก็มีปัญหา เรองสÉืขภาพตามมาุจนในทÉีสดกุ็ตองย้ ายไปท ้ าในส ํ วนของโรงอาหารส ่ตวัแทน์ ซงกÉึ ็ทาให ํ ไม้ม่ ีปัญหา อยู่มาวนหนัÉึงมีโอกาสไปช่วยทาคลอดให ํ ฟาร ้มหม์เพูÉือนบานฟาร ้มหน์Éึง สÉงหนิงทÉึÉีสมผั สได ัหล้งจากเขั าไปในฟาร ้ม์คือ ไมม่ ีกลÉนิจงสอบถามกึ ็ไดความ้ วา่ ทางฟารมเพ์Éอนบืานคนน้ ไดีÊน้าเอาระบบการเลํยงทีÊ Éไรีกล้นนÉิมาจากีÊ “อาจารย์ โชคชยัสารากิจ” เป็นการเลยงแนวธรรมชาตีÊิไมเน่ นใช ้ สารเคม ้ ีเมÉือเหนด็งนันัÊ แลวจ้งคึดขิ นได ึÊว้า่นÉีคือโอกาส เมÉือโอกาสมาถงตึองลงม้ ือทาํดงนันัÊจงได ึเด้นิ ทางไปศกษากึบอาจารยั โชคช ์ยัซงทÉึนÉีÉนจะมัการถีายทอดความรู่ในล ้ กษณะศันยู์ การเรยนรีูให้ก้บคนทัÉีสนใจ หลงจากศักษาแลึวก้ ็ไดน้าเอาความรํูท้Éีไดมาพ้ฒนาั ปรบปร ัุง เปลÉยนแปลง ี และประยกตุใช์ ให้ เหมาะสมก ้ บฟาร ัมของต์วเองั อยางไรก ่ ็ดีการปรบเปล ัÉียนดงกลัาวยอมร่บวัาแตกต่างจากการเล่ ียงแบบÊ เดิมอย่างสินเชÊิง ไม่วาจะเป ่ ็นเรÉองของการอนืบาลลุกหมูจะไมู่มีการกกไฟ นาÊํ จะใชเท้าท่Éีจาเปํ ็น คอื ใชด้Éมกื ินเทาน่นัÊจะไมใช่ล้างท้ าความสะอาดํและทÉีถือวา่ สาคํญมากัคือ เรองของการใชÉืยา้ โดยเฉพาะยาปฏิชีวนะจะไมใช่เลย้เพราะ ขนชึÊ Éือวาการเล่ยงแนวธรรมชาตีÊกิ็ตองอาศ ้ยธรรมชาตั ิจงตึองงดเว้ นอะไรท ้Éีเป็น สารเคมีหรอสารปร ืุงแตง่แตจะใช ่เท้าท่Éีจาเปํ ็น เชน่พลงงานไฟฟ ัาก้ ็จะใชเท้าท่Éี จาเปํ ็นเทาน่นัÊของเหลอหรื อผลพลอยได ื ้เชน่มลหมูทูÉีขบถั ่ายระหวางเล่ยงกีÊ็นาํ มาจาหนํ ายเป ่ ็นป๋ยคุณภาพุซงกระบวนการเลÉึยงทีÊงหมดดัÊงกลัาวจ่งรึูจ้กกั นใน ั ชÉือหมหลูมุ การพฒนาและปร ั บปร ัุงฟารม์ ดาเนํ ินมาเรÉือยๆ และมีการพฒนาั ต่อยอดอย่างเป็นขนเป ัÊ็นตอนตงแตัÊ่ ตนน้ าไปจนถÊํ งปลายน ึาÊํนÉนคั ือเรองÉื ของการตลาด มีการสรางแบรนด้ ์ ทงในส ัÊวนของฟาร ่มและผล์ ิตภณฑั ์ ของฟารม์ โดยฟารมม์ ีการเปิดเป็น ศนยูเร์ยนรีู “้หมหลูมดอนแรุ ” ่ทÉีคนุ้ ชÉือกันดีทÉีสาคํ ัญไดร้บการรับรองั ใหเป้ ็นฟารมหม์ูหลุมแห่งแรกของ ประเทศไทย ในสวนของผล่ ิตภณฑั ์ อย่างเนืÊอหมูก็จะรู้จักกันดีในชÉือ “G-Pork” ซÉึงเป็นผลิตภัณฑ์ทÉี ปราศจากสารตกคาง้เพราะเชÉือว่า หมูกินอะไรเราก็จะไดก้ินแบบนัÊน ดงนันัÊผลตภิณฑัท์Éีไดจ้งเรึมจากการÉิ เลยงทีÊ Éีปราศจากการใชยาปฏ ้ ิชีวนะ ถามว่า ไม่ใช้สารเคมีหรือยา ปฏิชีวนะในการเลียงÊทางฟารม์ มีการดูแลสุขภาพหมูของฟาร์ม อยางไร ่คาตอบคํ ือ การใชจ้ลุนทริยี์ ทองถ้ÉินนÉนเองั โดยจลุนทริยีด์งกลัาว่ กค็อืราขาวซงราขาวมÉึคีณสมบุตัในิ เรÉองของการยือยอย่างสมบ่รณู์แม้ จะไมด่เทีาก่ บการใช ัยา้แตการใช ่รา้ ขาวจะช่วยในเรÉืองของการป้องกัน อกตีวทัÉีถือเป็นพระเอกของการเลยงีÊ หมูหลุมก็คือ นาหมÊํ ักผลไม้ซÉึงจะ ชวยในเร ่องของการดÉืบกลัÉนโดยการ ิ พนลงไปท ่Éีตวหมัูสปดาห ัละ์Ś ครงัÊ อีกส่วน คือ ราดลงไปในพืนคอกÊ ซงปÉึรองดูวยแกลบ้ เปลือกมะพราว้ หรือหญาแห้ง้อย่างใดอย่างหนÉึงทÉี หาได้ทาให ํลดกล้ÉินหรือดบกลัÉินได้ เป็นอยางด่ ีโดยไมเป่ ็นอนตรายหรัอื สรางความเส ้ ยหายให ีหมู้ 56
การเลียงการจÊดการโดยท ัÉวไปจะม ั ีหลายอย่างทÉีแตกตางจากการเล่ ียงหมÊู แบบฟารมปกต ์ ิเชน่การเลยงแมีÊพ่นธัเพุ์Éือผลตลิกหมู ูตงแตัÊผสม่อมทุ้อง้คลอด และเลยงลีÊกูฟารมปกต ์ทิÉวไปจะเล ั ยงในกรง ีÊแตส่าหรํบการเลัยงหมีÊหลูมจะเลุยงีÊ ในคอกหรอหลืมนุนโดยไม ัÊใช่กรงข้งตลอดเวลาทัÉเลียงีÊยกเวนล้กทูÉจะทีาการแยกํ ออกมาหลงจากหยัานม่ซงใชÉึ เวลาประมาณ ้řเดือน เพÉือเลยงเป ีÊ็นหมขูนตุอไป ่ โดยลกหมูทูÉีทาการยํ ายออกไปเล ้ยงอีÊีกคอกนนัÊลกษณะคอกกั ็จะทาเหมํ ือนกนั กบคอกแมัพ่นธั ุ์คือ ปรองดูวยว้ สดัแหุง้ถาเป้ ็นแกลบ หมขูนุř ตวจะใช ัแกลบ้ řŘŘ กิโลกรมในการรองพ ั ืนÊ สาหรํบคอกหรัอหลืมทุÉใชีเล้ยงแมีÊหม่จะมูขนาดีŞ ตารางเมตรตอต่วัถาเป้ ็น หมขูนุจะมีขนาด Ś ตารางเมตรตอต่วัดงนันัÊคอกหมขูนุซงมÉึ ีขนาด řŞ ตาราง เมตรจะเลยงหมีÊทูงหมดัÊ Š ตวั ใชแกลบ้ŠŘŘ – ř,ŘŘŘ กิโลกรมัตลอดการเลยงีÊ โดยการเลยงหมีÊขูนจะใชุเวลาประมาณ ้ŝเดอนื ไดป้๋ยประมาณุŝ,ŘŘŘ กิโลกรมั หรอืŝ ตนัอีกความแตกตางของการเล่ยงหมีÊหลูมกุบหมัทูÉวๆั ไป คือ การเลยงีÊ หมหลูมจะไมุม่การตีดหางัเพราะวาหม่ ไมูเคร่ยดีเพราะฉะนนหางจัÊงเหมึ อนเป ื ็น สญลักษณัอย์างหน่งของการเลÉึยงหมีÊหลูมุเป็นจดสุงเกตได ัว้าหม่ทูÉเหีนสามารถ ็ แยกไดว้าม่นคัอหมืหลูมุสวนการเล่ยงีÊการจดการอัÉืนๆ ทÉีเหมือนกบฟาร ัมท์Éวไป ั คอืเรองของพÉืนธัหมุ์ทูÉจะใช ีพ้นธัเดุ์ยวกีนัการจดการลักทูÉมีขนาดแตกตีางก่นจะั มีการคดแยกและดัแลพูิเศษ เพÉือลดอตราความเสัยหายี ตลาดหมูหลุม ปัจจุบันทาง ฟารมม์ ีตลาดทÉีจาหนํ ่ายหลายแห่ง เช่น ตลาดในชุมชนหรือตลาดใน ทองท้Éีและตลาดต่างพืนทÊ Éีไดแก้ ่ ตลาดในอาเภอเมํ ืองราชบุรีและ ตลาดสินคาเกษตรอ้ ินทรีย (์ตลาด สุขใจ) อาเภอสามพรานํจังหวัด นครปฐม นอกจากนียÊังมีตลาดทÉี เป็นรานอาหารและโรงแรม ้รวมถึง “Lemon Farm” ผจู้ดจัาหนํายส่นคิา้ เกษตรอินทรยีช์Éือดงดัวย้ สวนราคา่ ซือขายจะจÊาหนํ ่ายไดสู้งกว่าราคา เนือหมÊทูÉวไปประมาณ ัŚ เท่า หรือ ประมาณกิโลกรมละัŚŞŘ – śŘŘ บาทตลาดดงกลัาวเหล่าน่ ทางฟาร ีÊม์ ดาเนํ ินการมานานกว่า řŘ ปีดัง นนัÊเรองของราคาจÉื งไม ึ ใช่เร่องทÉืÉีน่า กงวลั เพราะเป็นราคาทÉีเราทาการํ ซือขายกÊบตลาดปลายทางโดยตรง ั โดยไมผ่านพ่อค่าคนกลาง้ ดังนัÊน นอกจากจะมีตลาดทÉี แน่นอนแลว้ราคายงมั ีความเสถียร มากกว่าการขายทÉวไป ัซÉึงปัจจุบนั ต้นทุนการผลิตหมูř ตัว อยู่ทÉี ประมาณ ş,ŘŘŘ – Š,ŘŘŘ บาท ถา้ ขายในตลาดทÉัวไปอาจจะขาดทุน แต่ทÉีนÉีขายไดเฉล้Éียตัวละ řŝ,ŘŘŘ บาท ซงราคาทÉึÉีขายไดนอกจากจะม้ ี กาไรแล ํว้ยงทั าให ํ เราไม ้จ่ าเปํ ็นตอง้ เลียงในปรÊิมาณมาก โดยปัจจุบัน ทางฟารมผล์ ิตหมขูนจุาหนํ ่ายเพียง Ś,ŘŘŘ ตวตั อป่ ีเทาน่นัÊเพราะจะเนน้ ทÉีคุณภาพเป็นหลัก ทาให ํ ้ไม่ต้อง เหนÉือยกับการทางานํหรือลงทุน เพÉิมเกินความสามารถของเราเอง ทÉีสาคํญสัÉงทิÉีทาให ํอย้รอดแมู่จะเก้ ิด วิกฤตราคาคือ การเลียงเองÊผลิต เองและขายเองโดยไมผ่านคนกลาง่ นÉนเองั 57
โดยสรุป การเลยงหมีÊใหูอย้ รอดในย ู่คทุÉีการเลยงไม ีÊหม่อูีกตอไปน ่นัÊคอืตอง้ สราง้ “จดแขุง็” ทÉีแตกตางจากการเล่ยงทีÊ Éวไป ัเพÉือใชเป้ ็น “จดขายุ ” การเลยงหมีÊู หลมอุินทรยีเป์ ็นแนวทางหนÉงทึÉีสามารถช่วยทาให ํผ้เลู้ ียงอยÊรอดู่เพราะเป็นวิธี การเลยงทีÊ Éีมีความแตกตางจากการเล่ยงหมีÊทูÉวไป ั ไมว่ าจะเป ่ ็นดานส ้Éงแวดลิอม้ ทÉีการเลียงทÊ Éวไปอาจสร ัางผลกระทบต้อช่มชนุสงคมัและสÉิงแวดลอมในเร ้Éองื ของกลนและของเสÉิยทีÉีเกิดจากฟารม์แตหม่หลูมไมุม่ ีเพราะเลยงแนวธรรมชาตีÊิ ไมม่ ีกลÉนิ ไมม่ ีของเสยเหลีอสืสู่Éงแวดลิอม้ดานส ้ขภาพุการเลยงทีÊ Éวไปอาจต ัอง้ พงยาÉึพงวÉึคซั นในการด ีแลสูขภาพและการปุองก้ นโรค ัแตหม่หลูมไมุม่ การใช ียา้ และวคซั นในการด ี แลและปูองก้ นโรค ัแตอาศ่ยจัลุนทริยีธรรมชาต์ ในการป ิองก้นั ถาหม้ ปู่วยก็หายไดเอง้ ดานอาหาร้ สามารถใชว้ตถัดุบในท ิองถ้Éิน เชน่หยวกกลวย้รวมก่ บการใช ั ้ อาหารขนในการเล ้ยงีÊซงหมÉึสามารถกูินไดและโตด ้ ีหากใชอย้างถ่กตูองเหมาะ้ สม ทาให ํต้นท้นการเลุียงลดลงจากการใชÊอาหารข้นเพ้ ียงอย่างเดียวถึง śŘ% ดานแรงงาน้ ไม่ตองใช ้แรงงานมากเหม้ ือนกบการเลั ียงหมÊทูÉวไป ัเพราะงาน หลกๆัทÉีฟารมหม์ทูÉวไปท ั าในแต ํละว่นัคือ การลางท้ าความสะอาดคอกํแตหมู่ หลมไมุ่ตองท้ าในเร ํÉองพวกนื ีÊทาให ํ ประหย ้ดเรัÉองคื ่าจางแรงงานและประหย ้ดั เวลารวมถงประหย ึดพลังงานัดานสว ้ สดัภาพสิตวั ์การเลยงหมีÊหลูมจะมุีความ เป็นอยสบายู่หมไมูเคร่ยดเทีาก่บการเลัยงหมีÊทูÉวไป ั เป็นทÉียอมรบของผับรู้ โภค ิ เหนืออืÉ นใดในการเลีÊ ยงหมูหลมุคอืเรองของความปลอดภ ืÉยั ต่อผู ้บริโภค เนืÉ องจากไม่มีการ ใช้ยาและวัคซีนในระหว่างการ เลีÊ ยง ทาให ํ ้ได้เนืÊ อหมูทีÉ สะอาด ปราศจากสารตกค้างทีÉเป็น อันตรายต่อผู ้บริโภค ผลทีÉ ตาม มา คอืทาให ํจ้าหนํ ่ายเนือหมÊูใน ราคาทีÉ สูงกว่าเนืÊ อหมูทÉ ัวไปเท่า ตวันอกจากนีÊการเลยงหมีÊูหลุม ยงกั อให ่เก้ ดรายได ิท้สีÉาคํญอยัาง่ ปุ๋ย ซึÉ งเป็นทตีÉ้องการของชาวไร่ ชาวสวนมาก ซึÉ งในแต่ละปีทาง ฟาร์มสามารถผลิตปุ๋ยได้ถึง ř ล้านกโลกร ิ ัมตอป่ ีแม้รายไดจาก้ การขายปุ๋ยไม่มาก แต่ก็ถือว่า เป็นรายได้ทมาสนีÉับสนุนการดาํ เนินกจกรรมของฟาร ิ มได ์ ไม้น่ ้อย เลยทีเดียว นีÉ คือ ส่วนหนึÉ งของ แนวคิดเชิงกลยุทธการเล์ ียงหมÊูและการปรับตวของผัู ้เลยงหมีÊในูยุคปัจจุบันทีÉ อยากฝากไว้ให้กับ คนเลยงหมีÊู./ 58
ผเล ู ้ ยงหม ีҟ รายย ู อย ่ เผยหมกระทบแล ู งหน ้ ก ั เสยหายส ี ง ู แนวโนมราคาเป ้ ็นไปตามกลไกตลาด ผูเลี้ยงสุกรรายยอย ชี้ฤดูรอน-ภาวะแลงสงผลกระทบตอสุขภาพสัตวเกษตรกร ตัดสินใจเขาเลี้ยงสุกรลดลง เพื่อลดความเสี่ยงจากอัตราเสียหาย คาดปริมาณหมู ออกสูตลาดนอยลง ทิศทางราคามีแนวโนมปรับขึ้นตามกลไกตลาด นายสนธิุปัญญาศกดั ิÍสมาชกสหกรณิผ์เลู ้ยงสีÊกรเชุยงใหม ี -่ลาพํนูอ.เมองืจ.ลาพํนู เปิดเผยวา่ขณะนีสภาพอากาศรÊอนมาก้และมีแนวโนมท้ÉีอณหภุมูิจะสงขูนอยึÊางต่อเน่Éือง ทาให ํ ้ ผเลู้ ียงสÊกรสุ วนใหญ ่ ่ไม่มÉนใจในการน ัาสํกรเขุาเล้ ียงÊจงลดความเสึÉียงดวยการลดปร ้ มาณสิกรุ เขาเล้ ียงโดยเลÊียงใหÊบางลง้ เพÉือปองก้ นปั ัญหาอากาศรอนท้Éีกระทบตวสัตวั ์ทาให ํเคร้ยดงี ่าย กินอาหารนอยลง้ สงผลให ่การเต้ ิบโตชา้ขณะเดียวกนสัตวัอ์ ่อนแอและเจ็บป่วยง่ายกว่าปกติ และการตดเชิ ือโรคเกÊิดขนงึÊาย่เนÉืองจากภมูิคมกุ้นลดตัÉาลงํ นอกจากนีÊเกษตรกรยงประสบป ั ัญหาขาดแคลนนาจากภาวะแลÊํง้ ปรมาณนิ าไมÊํเพ่ ียงพอ ในการเลียงสÊกรุและคณภาพนุาไมÊํ ่สะอาด เสÉียงกระทบสขภาพสุกรุมีโอกาสเกิดโรคทองร้วง่ 59
การทÉีผเลู้ ียงสÊกรเลุียงแบบไมÊเต่ มประส ็ทธิ ิภาพจากการลดจานวนการเลํ ียงÊทาให ํ ปร้มาณิ สกรขุนลดลงุ จะสงผลให ่ ราคาอาจปร ้ บสังขูนบึÊางจากเหต้ผลขุางต้น้ ซงการปลÉึ อยราคาให ่ เป้ ็น ไปตามกลไกตลาด ถือเป็นแรงจงใจสูาคํญของผัเลู้ยงีÊเพÉือใหย้งคงยั ืนหยดเลัยงสีÊกรตุอไป ่และ มÉนใจว ัาจะสามารถขายส่ กรไดุในราคาตามอ ้ ปสงคุอ์ ปทานทุÉีแทจร้งิไมต่องเผช้ ิญภาวะขาดทนุ สะสมดงเชันท่Éีผานมา่ ./ ผเลู้ยงตีÊองให ้ ความส ้าคํญกับการดัแลสูขภาพสุตวั เป์ ็นพเศษิสงผลให ่ม้ีคาใช ่จ้ายส่งขูนจากการึÊ จดเตรั ียมนาใหÊํเพ้ ียงพอและการปรบปร ัุงคณภาพนุากÊํ ่อนนาไปใช ํ ้ขณะเดียวกนโรคท ัองร้วง่ ตดติ อในส ่กรุหรอโรค ื PED ทÉพบมากในช ีวงฤด่กาลนูียÊงเปั ็นอกปี ัญหาทÉสรีางความเส ้ยหายคีอน่ ขางมาก้ “ปัจจบุนผัเลู้ ียงสÊกรรายยุ่อยทÉวประเทศเหล ั ือเพียง ŝŘ,ŘŘŘ กว่าราย จากทÉีเคยมีถึงกว่า ŚŘŘ,ŘŘŘราย จากปัญหาโรคในสกรในชุวงหลายป ่ ีทÉีผานมา่ซายÊํ งได ัร้บผลกระทบจากราคาสักรุ ตกตÉาํจากกรณีหมเถูÉือนทÉีแอบลกลอบนัาเขํามาด้มพั ตลาดในประเทศท ์Éียงคงเป ั ็นปัญหาเรอรืÊงั อย่ในขณะนูีÊเมÉือมีปัญหารอนแล้ งและโรคส ้กรเขุามาสมทบ ้ทาให ํการส ้ ญเส ูียในฟารมส์งถูึง śŘ-ŜŘ% ผลผลตสิกรมุีปรมาณลดลงิและยงตัองม้ ีภาระในการซอนืÊาใชÊํอ้กีจงตึองแบกร้บตันท้นุ สงขูนึÊสวนทางกบราคาขายสักรหนุาฟาร ้ม์จนเกษตรกรหลายรายมีความคดทิÉีจะหยดเลุยงเพีÊ Éือ รอดสถานการณู์ซงจะกระทบกÉึ บปร ัมาณสิกรทุÉีออกสตลาดอยู่างแน่นอน่ ” นายสนธิุกลาว่ 60
เกษตรกรหม กษตรกรหม-ู ไกเน ่ นอ ื ҟ ืҟ -ไกไข่ ่ ผสานเสยง ี ง รอน้ -แลง้ -โรค กระทบหม-ูไก-่ ไข ่ เสยหายพ ี หายพงุ่ ซํ าต ҟ ตนท้ นเพ ุ มิѷ ตองป ้ ้องกนโรค ั -ซอนืҟ ื ҟ นําใช ҟ ในฟาร ้ ม ์ เกษตรกรผ กษตรกรผูเลี้ยงสุกร ผูเลี้ยงไกเนื้อ และผู เลี้ยงไกไข เผยสภาพอากาศร ผยสภาพอากาศรอน ภัยแลง อากาศ แปรปรวน โรคสัตวซ้ำเติม สงผลใหสัตวออนแอเจ็บ ็บ ปวยงาย อัตราเสียหายเพิ่มขึ้น ชี้ตนทุนสูงขึ้นเหตุ ตองซื้อน้ำใช ใชไฟฟาเพิ่ม นายสุนทราภรณ์สงหิร์ีวงศ์นายกสมาคมผู ้เลยงสีÊุกรภาคเหนือ เปิด เผยถงสถานการณึการเล์ ยงสีÊกรในปุัจจบุนวัา่ จากปัญหาอากาศรอน้ภยแลัง้ และหลายพืนทÊ ÉีภาวะอากาศแปรปรวนตลอดทงวัÊนัสงผลกระทบให ่ส้ตวั ปร์บั สภาพรางกายไม ่ ่ทนัเกิดความเครียด ทาให ํก้ินอาหารนอยลง้การเติบโตชา้ ลง รางกายส่ตวัอ์อนแอและเจ่ ็บป่วยไดง้ายข่นึÊประกอบกบในหน ัาร้อนจะเก้ ิด ภาวะแหงแล้ง้ ปรมาณนิ าใหÊํส้กรกุินมีไมเพ่ ียงพอ รวมทงคัÊณภาพนุาแยÊํลง่นาÊํ เป็นโคลนเลนมีความสกปรกสงูสกรทุÉีกินนาดÊํงกลัาวม่ ีโอกาสทองร้วงมากข่นึÊ เกษตรกรจาเปํ ็นตองม้ ีค่าใชจ้่ายในการปรบสภาพนั าใหÊํสะอาดก ้ ่อนนามาใช ํ ้ และบางพืนทÊ ÉีพบปัญหานาแลÊํงจนต้องซ้ ือนÊาสÊําหรํ บใช ั ในฟาร ้ มและให ์ ส้กรกุิน แลว้ซÉงในเด ึ ือนพฤษภาคมทÉีจะถึงนีปÊัญหานีจะยÊ Éิงชดเจนขั ึนÊเกษตรกรแทบ ทกรายจุาเปํ ็นตองซ้ ือนÊาใชÊํด้งเชั ่นทกปุีขณะเดียวกนโรคส ัาคํ ญในส ักรยุงคงมั ี อยู่ทงปัÊัญหาตอเน่Éืองจากโรคอหิวาตแอฟร ์ กาในส ิกรุ (ASF) และโรคทองร้วง่ ตดติ อในส ่กรุ (PED) ทÉีพบมากในชวงฤด่กาลนูีÊปัญหาดงกลัาวสร่างความเส ้ยี หายคอนข่ างมากในอ ้ ตสาหกรรมการเลุยงสีÊกรุ 61
“ทงปัÊัญหาสภาพอากาศและโรคในสกรทุÉยีงมัอยี ู่ทาให ํอ้ตราการสัญเส ูยใน ี ฟารมส์งถูงึśŘ-ŜŘ% ขณะทÉีตนท้นการเลุยงของเกษตรกรรายยีÊอยในภาคเหน ่ ือ สงถูงึŠŚ-Šŝ บาทตอก่ ิโลกรมัสวนต่นท้นการเลุยงเฉลีÊ ÉยทีÉวประเทศของผ ัเลู้ยงีÊ รายยอยอย่ทู่Éีşš-ŠŘ บาทตอก่ ิโลกรมัแตหากม่ ีการจดการดั านการป ้องก้ นโรค ั ไดไม้ด่ ีตนท้ นจะสุงขูนมากกวึÊา่ŠŘ บาทตอก่ ิโลกรมัอยางแน่นอน่ โดยเฉพาะ อยางย่ÉิงภาระเพÉิมเตมในกรณ ิ ีทÉีตองซ้ ือนÊาใชÊํ ้จะยÉิงทาให ํต้นท้นการเลุยงสีÊงกวูา่ นีÊสวนทางกบราคาสักรหนุาฟาร ้มเฉล์ÉยทีÉียงคงตกตัÉาอยํทู่ÉีเฉลÉยีŝŠ – ŞŜ บาท ตอก่ ิโลกรมเทัาน่นัÊซงอาจทÉึ าให ํเกษตรกรต้องต้ ดสั นใจหย ิดเลุยงได ีÊ้หากราคา จาหนํายย่งตัÉากวําต่นท้นเชุนน่ ีÊแมแนวโน ้มการบร้ โภคจะเพ ิÉมขิ นในช ึÊวงเทศกาล่ สงกรานตก์็ตาม” นายสุนทราภรณ์กลาว่ สอดคลองก้บันายสมบรณู์วัชรพงษพ์นธั ์นายกสมาคมผู ้เลยงไก ีÊเน่ ือÊ กลาวว่า่ภาวะอากาศรอนเช้นน่การเลีÊยงไก ีÊเน่อมืÊกพบป ั ัญหาการกนอาหารนิอย้ ลงจากความเครยดทีÉีเกิดขนึÊ สงผลให ่ ไก้ ่โตชา้ ใชเวลาเล้ยงนานขีÊนึÊอตราป ั ่วย และเปอรเซ์นต็ตายเพ์ÉมขินอยึÊทู่Éีŝ% ในปัจจบุนเกษตรกรจั าเปํ ็นตองลดปร ้มาณิ การเลยงไม ีÊให่ม้ ปรีมาณหนาแนินเก่ ินไป ผเลู้ยงหลายรายตีÊดสั นใจลงเล ิ ยงไก ีÊให่ ้ บางกว่าช่วงปกติและการปรบสภาพอากาศในโรงเร ัอนตื องเป ้ ิดนาหลÊํอเล่ ียงÊ ระบบความเย็นและเปิดพดลมระบายอากาศตลอดเวลาัค่าไฟฟ้าจึงเพÉิมขึนÊ ก่อใหเก้ ิดความชืนและกÊ๊าซแอมโมเนียในโรงเรอนืกระทบกบสัขภาพสุตวั ์ “ไก่ไม่มีตอมเหง่ÉือทÉีช่วยระบาย ความรอน้ หากปลอยให ่ ไก้ ่ประสบ กบอากาศรัอนจะท้ าให ํ ไก้ต่องเผช้ญิ กับสภาวะ Heat Stress ซÉึงจะมี ปัญหาในการย่อยอาหารและการ ดดซูมสารอาหารึทาให ํเจร้ญเติ บโต ิ ชาลง้ ประสทธิ ิภาพการเจรญเติ บโต ิ ก็ลดลงตามมา เสยเวลาและตีนท้นุ ในการเลยงเพีÊ ÉิมขนึÊ และการเตรยมี นาสะอาดไวÊํ ใช้อย้างเพ่ ียงพอ ก็ตอง้ เพÉิมตนท้ นการปรุบคัณภาพนุาÊํและ เสรมวิ ิตามินเพÉือช่วยกระตนการกุ้ ิน นาÊํ ปัจจัยเหล่านีทÊาให ํต้นทุ้นการ เลียงตÊ่อตัวของเกษตรกรเพÉิมขึนÊ ขณะนีตÊนท้นเฉลุยสÉีงถูงึŜř-ŜŚ บาท ตอก่ ิโลกรมแลัว้ และแนวโนมจะส ้งู กวาน่ ี” Êนายสมบรณู์กลาว่ ขณะเดียวกันในภาคการเลียงÊ ไก่ไข่เกษตรกรต่างไดร้บผลกระทบั จากปัญหาสภาพอากาศรอนไม ้ต่าง่ กนั โดยเฉพาะอยางย่Éิงไก่เป็นสตวัท์Éี ไมม่ ีตอมเหง่Éือชวยระบายความร่อน้ และมีขนปกคลุมยÉิงเป็นอุปสรรค ต่อการระบายความรอนออกจาก้ รางกาย่ทาให ํแม้ ไก่ก่ ินอาหารลดลง กินนามากขÊํนึÊเพÉือชวยลดความร่อน้ ในร่างกาย แม่ไก่เกิดความเครียด สะสม และการกินอาหารนอย้ทาให ํ ้ สารอาหารทÉีไดไม้ ่เพียงพอกับการ สรางฟองไข ้ ่ผลผลิตไข่ไก่จึงลดลง ขนาดฟองไข่เล็กลง ราคาขายทÉีได้ ตÉาลงํ รายไดจ้ึงลดลงตามไปดวย้ ขณะทÉีอัตราเสียหายจากภาวะไข่ แตกในทองเพ้ÉิมขึนÊเกษตรกรจึงมี ต้นทุนสูงขึนจากตÊัวหารทÉีน้อยลง และยงตัองแบกร้บภาระคั ่าใชจ้่าย ค่าไฟฟ้าทÉีต้องใช้มากขึนÊเพÉือใช้ สาหรํบทัาความเยํนช็วยลดอ่ณหภุมูิ ในโรงเรอนตลอดทืงวัÊนั./ 62
ของเสยจากการเล ี ยงส ีҟ ตว ั ์ ส ู ่ อาหารพชสมบ ื รณ ู ์ ดวยเทคน ้ คการปร ิ งด ุ น ิ -เพมสารอาหาร ิ ѷ Animal waste to plant Bio-fertilizer ดร. วุฒิกร อินจนา ผูจัดการฝายพัฒนาผลิตภัณฑและฝายขายตางประเทศ บริษัท บําบัดพัฒนา จํากัด โลกรอน! โลกรวน! โลกเดือด! วลีฮิตของยุคปจจุบัน ปญหาจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โลก (Climate change) เรื่องที่ทุกคนตองตระหนักและใหความสำคัญ กำลังสงผลกระทบกับทุกภาค สวน โดยเฉพาะภาคการผลิตทางการเกษตรที่ยังคงตองอาศัยปจจัยการผลิตจากสภาพแวดลอมอยูเชน ดนินำ้และอากาศ จากการศกษาและเกึบข็อมลอยูางตอเนองของื่เกรกิ ปนเหนงเพชร (2552) จะพบวาผลผลติทางการเกษตร เชน ขาว มันสำปะหลัง และขาวโพด ไดรับผลกระทบอยางรุนแรงของปรากฏการณขางตน จากปริมาณน้ำฝนที่แตกตางไป และความอุดมสมบูรณของดินที่เสื่อมสภาพที่เกิดจากปริมาณอินทรียวัตถุและจุลินทรียในดินที่ลดลง ทำใหประสิทธิภาพผลผลิตตอไรของพืชลดลงตามไปดวยถึง 43 เปอรเซ็นตจาก เดิมในพืชบางชนิด เชน มันสำปะหลัง สอดคลองกับ สมพร อิศวิรานนทและคณะ (2552) ซึ่งไดทำการศึกษา พบวา การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศโลกสงผลกระทบตอปริมาณผลผลิต ขาวและขาวโพดดวยเชนกัน การเสอมสภาพของดื่นนินเกั้ดขิ นจากปร ึ้มาณอินทริยวีตถั ในดุนทิหมดลงี่ดวยการปล กพูชซื ำๆ้เปนเวลานานและการใชปยเคมุอยีางตอเนองื่ตลอดจนการเผาหนาดนิเพอกำจ ื่ดวัชพัชกื อนการปล กชูดใหมุแทนการไถกลบ หรือการปลอยใหยอยสลายเองตามธรรมชาติความรอนจากการเผาจะทำลายจุลินทรียมีประโยชนในดิน โดยเฉพาะกลุมยอยสลายอินทรียวัตถุซากพืช ซากสัตวการเสื่อมโทรมของสิ่งแวดลอมดังกลาว ทำใหแนวทางเกษตรยุคใหมไดเกิดขึ้น ซึ่งทุกคนในวงการเกษตรไดใหนิยามคำนี้วา “เกษตรกรรมฟนฟูหรือ Regenerative Agriculture” ซึ่งหมายถึง การดูแลรักษาสิ่งแวดลอมทางการเกษตรที่เกิดการเสื่อมสลาย จากภาวะโลกรอนใหกลับมาสมบูรณอีกครั้ง โดยยึดหลักการฟนฟูดิน และน้ำและงดการใชสารเคมีทุกชนิด การฟนฟูดินดวยอินทรียวัตถุจึงเปนเรื่องสำคัญในการเพิ่มปริมาณผลผลิต เพราะอินทรียวัตถุมีหนาที่สำคัญ ในการเก็บรกษาความชั ืนและปรÊมาณออกซิ เจนในด ินิเพÉอให ืจ้ลุนทริยีท์Éมีีประโยชนต์อการเจร่ญเติ บโตของพ ิชื เพมปรÉิ มาณได ิอย้างต่อเน่Éองืทาให ํ ้การปรุงดนิจงถึ อเป ื ็น หวใจหล ั กในการปล ักพูชืทกชนุดิ 63
รูปที่ 1. แสดงการใชของเสียจากการเลี้ยงสัตว เพïอปรับปรุงดินสําหรับการปลูกพืช ประเทศไทยทÉตีงใกล ัÊเส้ นศ้นยูส์ตรจูงมึสภาพภีมูอากาศริอนช้ ืนÊเหมาะแกการปล ่กพูชและทืาการเกษตรํจะเหน็ ไดจากปร ้ ิมาณพนทืÊในการปล ีÉูกพชทืมีÉมากถีงึřřś,Śřř,ŞŘŝ ไร่หรือคดเป ิ ็น śŝ.Şş เปอรเซ์นต็ของพ์นทืÊีÉ (กองนโยบายและแผนการใชท้Éีดนิ, ŚŝŞş) และ การนาเขํ ้าปุ๋ยเคมมากถีงึřŘš,řŠś.Ś ล้านบาทไทย (กระทรวง พาณิชย, ์ŚŝŞş) พรอมก้บมั ีแนวโนมเพ้ÉิมขนอยึÊางช่ดเจนและตัอเน่Éือง สวนทางกับปริมาณผลผลตติ อไร ่ ่ของพืช ผลทางการเกษตร หากวิเคราะหและพ์ ิจารณาในมิตทางิเศรษฐนิเวศ (Eco-Eco) ซงหมายรวมถÉึงึการเพÉิมมลคูา่ ทางเศรษฐศาสตรในการจ ์ ดการของเสั ียจากอีกหน่วยการผลติ ใหสามารถกล ้ บมาสรัางม้ลคู าทางเศรษฐก่ ิจใหก้บั อีกหนวยการผล่ ตได ิ ้ทงในแง ัÊการน่ากลํ บมาใช ั ใหม ้ (Recycle) ่หรอใช ืซ้าÊํ (Reuse) ทาให ํ ้ของเสยจากการเลียงีÊ สัตว์จงเปึ ็นวตถัดุบทิÉีมีมูลค่าทางเศรษฐกจทิงดัÊานปร ้ ิมาณและคุณสมบตัเฉพาะิ เป็นทÉีนาสนใจจากหล ่กคัดิ นีÊเพราะมูลสัตว์ตลอดจนกากตะกอนระบบบาบํ ัดนาเสํ Êีย มีการนามาใช ํ ในการปร ้ บปร ัุงดินอยแลู่วในร ู้ปของ อินทรยวีตถัุเพราะวสดัทุงัÊ Ś มีแรธาต่ทุÉีจาเปํ ็นสาหรํบพั ืช เช่น ไนโตรเจน (N) ฟอสฟอรสั (P) โปแตสเซียม (K) ในปรมาณสิงูจากคณสมบุตัิการย่อยไดของส ้ตวัเอง์ การปลอยก่ ๊าซเรือนกระจกทÉีเป็นสาเหตสุาคํ ญให ัเก้ ิดการ เปลÉียนแปลงของสภาพภมูิอากาศโลก จงมึ ีแนวคิดรวมก่ นในการลดการปล ัอยก่ ๊าซเรอนกระจกให ืม้ีปรมาณลดลงิ อยางเป ่ ็นรูปธรรมรวมก่ นของประชาคมโลก ัวิธีการหรอเครืÉองมื ือทÉีถกนูามาใช ํ โดยเฉพาะในภาคการผล ้ตทางการิ เกษตร คือ Carbon Footprint หรอื การแสดงปรมาณกิ ๊าซเรอนกระจกทืÉีปลอยออกมาจากผล่ตภิณฑัแต์ละหน่วย่ ตงแตัÊการได ่มาซ้งวÉึตถัดุิบ กระบวนการผลติ การประกอบชินงานÊการกระจายสนคิา้ การใชงาน้และการจดการั ของเสยหลีงหมดอายั การใชุงาน้ รวมถึงการขนสงท่ÉีเกÉียวของ้ โดยคานวณออกมาํ ในรูปของ กรมั, กิโลกรมัหรอืตนคารั บอนไดออกไซด ์ ์ เทียบเทา่ (องคการบร์หารกิ ๊าซเรอนกระจกื , ŚŝŞş) การนาของเสํ ียจากการเลียงสÊัตวมาใช ์ ้ใหม่จึง เป็นการลดปรมาณการปลดปล ิอยก่ ๊าซเรือนกระจกสู่ ชนบรรยากาศัÊตามวธิีการคานวณํ Carbon Footprint ด้วยเช่นกัน การปรับตัวรับกับแนวทางการตลาด 64
ทางการเกษตรในอนาคต (New trend) จงไม ึ ใช่เร่ องไกลตÉืวอั ีกตอไป ่ เพราะโลกเราไรพรมแดนอย้ างเป ่ ็นรูปธรรม มากขนึÊทงในด ัÊานการพ้ ฒนาระบบขนสังท่Éีรวดเรว็ และการสÉอสารทางการตลาดทืÉีทÉวถังึจะเหนได ็จากการล้กลอบั นาเขําส้นคิาเกษตรชน้ ิดตางๆ่เชน่เนือสÊกรเถุÉือนและตีนไก่เถÉือน สงผลกระทบต่อการแหลกสลายของตลาดส่นคิา้ เกษตรในไทยอยางท่ÉีสดุดงนันัÊนอกจากการปรบตัวเพัÉือตอส่กู้บการเปล ัÉยนแปลงแบบร ีุนแรง (disruption) ดวยการ้ ลดตนท้นุเพÉิมประสทธิ ิภาพการผลติ จะเป็นประเดนท็Éีตองท้าอยํแลู่ว้ การสรางแนวรบใหม ้ ่เชน่การเพÉิมชองทาง่ สรางรายได ้ ้และแนวทางการตลาดเพÉิมเตมของกิ ิจการเดมิการสรางความแตกต้ างของส่นคิาและบร้การิ การสร้างมลคูาเพ่ มให ิÉก้บของเสั ยในฟาร ีม์ (Golden Waste) จากการเพÉมมิลคูาเปล ่Éยนสถานะของเสียการี เลยงสีÊตวั ์ใหเป้ ็นสารอาหารพืชหรออื ินทรยวีตถัทุÉีมีความอดมสมบุรณูของสารอาหารพ ์ ืช พรอมแร้ธาต่ทุÉีจาเปํ ็นของ พืชใหเป้ ็นอนทริยวีตถัทุÉีสามารถทาให ํด้ นสามารถกิกเกั ็บความชืนÊจนทÉีอยของจู่ลุนทริยีม์ีประโยชน์เพÉอทดแทนการื ใชป้๋ยเคมุีและมีการบรณาการความรู ูม้ือระหวางหน่วยงานท่ÉีเกÉียวของ้เชน่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์กระทรวง อตสาหกรรมุและ กระทรวงพาณิชย์เป็นตน้เพÉือผลกดันการวั ิจยและความรัวมม่ ือในหลกการนั ีกÊาวส ้ ความเป ู่็น จรงทางปฏ ิ ิบตัิตามหลกการแนวคั ิด เกษตรกรรมฟืÊนฟู Regenerative Agriculture และ ปฏบิัตตามทฤษฎิ ี เศรษฐกจพอเพิยงีของแนวพระราชดารํ ิในพระบาทสมเดจพระปรม ็ ินทรมหาภมูิพล รชการทัÉีš เรองการพÉืงพาÉึ ตนเองจะเป็นกลยทธุท์Éีจะนาพาประเทศและวงการเกษตรไทยส ํความอยู่รอดอยู่างย่Éงยั ืนตอไป ่ ./ กระทรวงพาณิชย.์ŚŝŞş. ป๋ยเคมุี (พกิดศัลกากรุśřŘŚ-śřŘŝ) คนหาได ้จาก้ https://www.dtn.go.th/th/file/get/file/ 1.20230906a237dd222efda5d8386e21f5d17e9c49154503.pdf กองนโยบายและแผนการใชท้Éีดิน กรมพฒนาทัÉีดิน.ŚŝŞş. พืนทÊ Éีเขตเกษตรกรรมประเทศไทย คนหาจาก้ https:// webapp.ldd.go.th/lpd/node_modules/img/Download/zonmap/zonmap2/agri_zone_th.pdf เกรกิ ปัÊนเหน่งเพ็ชร.(ŚŝŝŚ) ผลกระทบของภาวะโลกรอนต้ ่อการผลิตขาว้ออย้มนสั าปะหล ํงัและขาวโพดของ ้ ประเทศไทย. คณะเกษตรศาสตร์มหาวิทยาลยขอนแกั ่น:ขอนแก่น. สมพรอศวิลานนทิ , ์ศานิต เกาเอ้ ียนÊ , วีระศกดั ิÍคงฤทธิÍและอรวรรณบตรโสุ . (ŚŝŝŚ). ความเป็นพลวตของเศรษฐกั ิจ การผลิตของขาวไทยและการมองไปข ้างหน้า้: รายงานวิจยฉบับสมบัรณู . ์มหาวิทยาลยเกษตรศาสตรั ์คณะ เศรษฐศาสตร์ภาควิชาเศรษฐศาสตรเกษตรและทร์พยากรั . องคการบร์หารกิ ๊าซเรอนกระจกื , ŚŝŞş.คารบอนฟ ์ตพรุนทิÊของผล์ตภิณฑั .์คนหาจาก้ https://thaicarbonlabel.tgo. or.th/index.php?lang=TH&mod=Y0hKdlpIVmpkSE5mYVhNPQ อ้างอิง 65
66
สมาคมผูเลี้ยงไกไขขอเชิญประชุมใหญสามัญประจําป 2566 วนพฤหัสบดัที 23 ี่พฤษภาคม 2567 ณ หองประช มโรงแรมุซนธาราัเวลเนส รสอรีทแอนดโฮเทล จงหวัดฉะเชังเทราิ Řš.śŘ - řŚ.śŘ น. ชวงเช่าเย้ÉียมชมบธตามอูธยาศัยัřŚ.śŘ - řś.śŘ น. ลงทะเบียน řś.śŘ - řŜ.śŘ น. นายกสมาคมผเลู้ ยงไก ีÊ่ไข่กลาวเป ่ ิดประชมใหญ ุ่สามญประจ ั าปํ ีŚŝŞŞ - วาระทÉีř ประธานแจงเพ้Éือทราบ - วาระทÉีŚรบรองรายงานการประช ั มใหญ ุ่ครงทัÊ Éีผานมา่ - วาระทÉีśรบรองงบดัลุรายรบรายจัาย่ณวนสั นปิÊีśŘธนวาคมัŚŝŞŞและเสนอผสอบบู้ญชั ีปีŚŝŞş - วาระทÉีŜเรองอÉืÉืนๆ (ถาม้ ี) řŜ.śŘ - řŜ.Ŝŝ น. พกรั บประทานอาหารว ัาง่řŜ.Ŝŝ - řŝ.śŘ น. น.สพ.ยุคล ลมแหลมทองิÊอดีตรองนายกรฐมนตรั ี กลาวเป ่ ิดงานประชมใหญ ุ่สามญประจ ั าปํ ีŚŝŞŞ และบรรยายพิเศษ řŝ.śŘ - řş.śŘ น. เสวนาพิเศษเรองÉื “ŜŜŘ,ŘŘŘ พนธัุส์ตวั ์รอดหรอรืวง่ ” รวมเสวนาโดย ่ - คุณเรวัติหทยสั ัตยพงศ์บรษิัท เจรญโภคภ ิณฑัอาหาร์จากํดั (มหาชน) - คุณไตรรัตน์ทองปลอด บรษิัท เบทาโกรจากํดั (มหาชน) - น.สพ.พรศักดิÍหริัญพทรวงศั ์ - น.สพ.มนูญ สุคนพาทพยิ ์เกษตรกรผเลู้ ยงไก ีÊ่ไข่ - คุณธนาวุฑ เออละพืÊนธั ์บรษิัท แสงทองฟารม์จากํดั (ผดู้าเนํ ินรายการ) řş.śŘ - řŠ.ŘŘ น. พกผัอนตามอ่ธยาศัยั (เตรยมสถานทีÉีเพÉือกิจกรรมชวงกลางค่ ืน) řŠ.ŘŘ - ŚŜ.ŘŘ น. เชิญพบปะสงสรรคั ์รบประทานอาหารเย ันร็วมก่นั รนเรÉืงบินเทั ิงใจกบนักรัองขว้ ญใจชาวไก ั ่ไข่พลพล พลกองเสง็ เอกสารตอบรับการเขารวมประชุมใหญสามัญประจําป 2566 ř. ชÉือ ..............................................................................................เบอรโทร ์ …………….........…………..ทÉีอย่ฟารูม์ .................................................................................................จองหองพ้กั...............หอง้ Ś. ชÉือ ..............................................................................................เบอรโทร ์ …………….........…………..ทÉีอย่ฟารูม์ .................................................................................................จองหองพ้กั...............หอง้ ś. ชÉือ ..............................................................................................เบอรโทร ์ …………….........…………..ทÉีอย่ฟารูม์ .................................................................................................จองหองพ้กั...............หอง้ Ŝ. ชÉือ ..............................................................................................เบอรโทร ์ …………….........…………..ทÉีอย่ฟารูม์ .................................................................................................จองหองพ้กั...............หอง้ สมาคมผู้เลยงไก ีÊ่ไข่ธ.กสกรไทย ิสาขาบË กซิ ีฉะเชงเทราิŚ เลขทบีÉญชั ีŝşŘ-ŚŘŚŚ Šśş ตดติ อประสานงาน ่และสอบถามเพมเติÉมได ิท้ ีÉคุณกรีฑา ชูทบทัมิ โทร. ŘŞŚ-šşŠšśŚŞ คุณมานพ จราริ ัตนสกุล โทร. ŘŠř-ŠşŜŞŜŠŞ คุณโสภณ ทบถาวรั โทร. ŘŞś-ŚŞŝŞŚŝŞ คุณชาณุวัฒณ์ศวะโมกข ิ ์โทร. ŘŠš-šśŜřŝšś คณวราภรณุ์ไชยขนธั ์โทร. ŘŠř-ŜŘŠşşŚşหรอตืดติอพน่กงานขายแตัละบร่ษิททัดีÉแลฟารูมท์ านได ่ท้กทุานค่ะ่ 71
72
73
74
รฐบาลสาธารณร ั ฐประชาชนจ ันีนอมเกล้าฯ้ ถวายพอพ่นธัุ์แมพ่นธัุส์ กรซุ ูไทสายพ ่นธัุเหมยซาน ์ และนําเชҟอสืҟกรพุนธัุเหมยซานแช ์แข่ ็ง แดสมเด ่ ็จพระกนษฐาธิ ราชเจ ิา้ กรมสมเด็จพระเทพรตนราชส ัดาุฯ สยามบรมราชกมารุี วนพัธทุÉีřş เมษายน ŚŝŞş สถานเอกอัครราชทตสาธารณรูัฐประชาชนจนประจ ี าประเทศไทย ํน้อมเกล้าฯ ถวายนาเช ํ ÊอสืÊุกรพนธัุเหมยซานแช์ ่แขง็จานวนํŚŘŘ โดส๊และพอพ่นธัุส์ุกรซู ไทสายพ่นธัุเหมยซาน์จานวนํŜ ตวัและแมพ่นธัุส์ุกรซไทูสายพ่นธัุเหมยซาน์จานวนํřŘ ตวัจากสาธารณรัฐประชาชนจนีแด่สมเดจพระกน็ ิษฐา ธิราชเจา้กรมสมเดจพระเทพร็ ัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารีโดยมีนายดนชาุสนธวานนทิ ์กรรมการและรอง เลขาธิการมลนูิธิชยพัฒนาัผรู้บมอบฝ ั ่ายไทย และ Ms.Zhang Xiaoxiao Economic and Commercial Counselor ผแทนู้ ฝ่ายสถานทตจูนี โดยมการขนสีงทางเคร่องบÉืนจากทิาอากาศยานนานาชาต่เซิ ยงไฮÉีผ้ตงู่ (Shanghai Putong International Airport) สาธารณรฐประชาชนจ ั ีน ในวนทัÉีřşเมษายน ŚŝŞşเทÉียวบนิ CK289 มายงทัาอากาศยานส่วรรณภุมูิประเทศไทย เวลาřş.Ŝŝ น. (เวลาโดยประมาณ) 75
โดยนายสตวแพทยัสมชวน ์รตนมังคลานนทั ์อธิบดีกรมปศสุตวั ์มอบหมายใหนายธ้ ีรวิทย์ขาว บบผาุผอู้านวยการกองงานพระราชดํารํและกิ ิจกรรมพเศษินายเฉลมพลิบญเจ ุือ ผอู้านวยการศํนยู์ พฒนาปศ ัสุตวัตามพระราชด์ารํ ิอาเภอดํานซ่าย้จงหวัดเลยัและเจาหน้าท้ÉีทÉีเกÉียวของ้รวมร่บมอบั และอานวยความสะดวกในการน ําเขํา้ และขนสงส่กรุนาเชÊํ ือสÊกรุไปยงศันยูพ์ ฒนาปศ ัสุตวัตาม์ พระราชดารํ ิอาเภอดํานซ่าย้จงหวัดเลยัเพÉือกกกั นโรคตามระเบ ั ียบของกรมปศสุตวัต์อไป ่ ทังนÊีÊลักษณะเด่นหรือลักษณะประจาพํ ันธุของส์ุกร พนธัุน์ ีÊคอืมลีาตํวสัดีาํหน้าผากย่น หนังย่นและหนา ใบ หยาวใหญ ู่ปรกหน้า บางตวมัสีขาวทีขีÉ้อเทาท้งัÊ Ŝ เทา้มี เตานมประมาณ ้řŞ-řŠเตา้นาหนํ Êักโตเตมท็ของพีÉอพ่นธัุ์ ประมาณ řŜŘ กโลกร ิ ัม แม่พนธัุประมาณ ์řśŘ กโลกร ิ ัม ดานการเจร้ ิญพนธัุ (Reproductive trait) ์สูงมาก โดยให้ ลูกดกมาก ให้ลูกครอกแรก řŚ ตัว/ครอก ครอกต่อไป ประมาณ řŞ ตวั/ครอก เฉลยครอกละีÉ řŚ-řŠ ตวับางครัÊ ง พบวามากถ่งึśŘ ตวัสามารถเลยงลีÊูกไดรอดแทบท้งหมดัÊ แม้จะมลีูกจานวนมากํ เป็นหนุ่มเป็นสาวเร็ว เริÉ มเป็นสัด ตังแตÊ่อายุประมาณ Ŝ เดอนืนอกจากลักษณะเด่นด้าน การให้ลูกแล้ว สุกรพันธุเหมยซานย์ ังมีความแข็งแรง ทนทาน ปรับตวเขั ้ากับสภาพแวดล้อมไดด้ ./ี 76
ส.ธุรกจเวชภ ิณฑ ั ส์ ตว ั ์ ประชุมใหญสาม ่ ญประจ ั ําปี 2567 สมาคมธุรกิจเวชภัณฑส์ ัตว์ ก่อรางสร่างฐานมาจาก้ชมรมผคู้า้ เวชภณฑัและเคม์ ีภณฑัส์าหรํบสัตวั ์ ไดจดทะเบ้ ียนเป็นสมาคมเมÉือวนทัÉี řŝเมษายน ŚŝŚŞภายใตช้Éอสมาคมื ผคู้าเวชภ้ณฑัและเคม์ ีภณฑัส์าหรํบั สตวั ์ตอมาได ่ เปล ้ÉยนชีÉือเป็นสมาคม ผคู้าเวชภ้ณฑัส์าหรํบสัตวั ์และเมÉือ วนทัÉีŝ มิถนายนุŚŝŝŝ ก็ไดเปล ้Éยนี มาเป็น “สมาคมธุรกิจเวชภัณฑ์ สัตว” ์จนถึงปัจจุบันนีสมาชÊิกของ สมาคมประกอบธุรกิจเกÉียวกับยา สตวั ์อาหารเสรมสิาหรํบสัตวั ์ฯลฯ เมÉือวันอังคารทÉีŚŠ มีนาคม ŚŝŞşไดม้ การประช ี มใหญ ุสมาคม่ ธุรกิจเวชภัณฑ์สัตว์สามัญ ประจาปํ ีŚŝŞş ณ โรงแรมโกลเดน้ ทิวลิป ซอฟเฟอริน พระราม š กรุงเทพฯซงปÉึ ีนครบวาระการบรีÊหาริ งานของคณะกรรมการชดเดุิม และ ไดม้ีการเลือกตงคณะกรรมการชัÊุด ใหญ่ โดย น.สพ.ดร.วีระชาติชัย คาภาํนายกกิตติมศกดั ิÍทาหนําท้Éี ประธานดาเนํ ินการเลือกตัÊงคณะ กรรมการบรหารชิ ดใหมุ่มตทิประชÉีมุ ยกมือรับรองด้วยคะแนนเสียง ท่วมทน้การดาเนํ ินเลือกตัÊงคณะ กรรมการบรหารชิ ดใหมุส่าเรํจล็ลุวง่ อยางสมบ่รณู์ 77
รายช ื อคณะกรรมการบริหารสมาคมธุรกิจเวชภัณฑ์สัตว์ วาระปี 2567-2568 ดังน ี เรองÉื “อัพเดตสถานการณ์ เรองืÉ Auto Genous วคซันี”โดย เภสชกรันคนันทั ์ชิตอรุณ เรÉือง “การปรับตัวของ ธุรกิจเวชภัณฑภายใต ์ ้วิกฤต เศรษฐกจในป ิ ีŚŝŞş” โดย นาย สตวแพทยัส์ิทธิพร ปราณีนิจ ทÉี ป รึกษาอาวุโส เครือเจริญ โภคภณฑั ์ และเรÉือง “สรุปเทรนด์ ธุรกิจเวชภัณฑจากสมาพ์ ันธ์ ยาสตวั โลก ์ ” โดยนายสตวแพทยั ์ ชชวาลยั ์อรวรรณนกุลูทÉีปรกษาึ สมาคมธรกุิจเวชภณฑัส์ตวั ์ ř. น.สพ.ไพรวนั สพีÉวั นายกสมาคมฯ Ś. น.สพ.สวิิชยั ตนตัวิิญsพงศู ์อปนายกสมาคมฯุ ś. น.สพ.ณรงค ์ สธุมนาถพงษั ์ ฝ่ายวิชาการสมาคมฯ Ŝ. น.สพ.พิทยา สวนขวญั เลขาธิการสมาคมฯ ŝ. สพ.ญ.อรุณโรจน ์นิลรตนประเสร ัฐิ เหรญญั ิกสมาคมฯ Ş. คณวุิศษฎิส์ริ ิสายสวาง่ นายทะเบียนสมาคมฯ ş. สพ.ญ.ศศวิิมล ตลมมุ่ขุ Regulatory Affairs (RA) Š. สพ.ญ.กมลวรรณ ณ ลาพํนู ฝ่ายปฏิคม และจดหารายได ัสมาคมฯ ้ š. คณรุชพลั กิจจานกุิจ ประชาสมพันธัสมาคมฯ ์ “สาส์นไก่และสุกร” ขอ แสดงความยิน ดีกับคณะ กรรมการชุดใหม่ทÉีจะมาบริหาร งานสมาคมฯ ช่วยกิจกรรมของ สมาคมฯของสมาชิกใหก้าวหน้า้ ในอาชีพ และพัฒนาองค์กร ปศสุตวั ให์เจร้ญริุงเร่องตื อไป ่ หลงจากนันสมาคมฯัÊไดจ้ดั เสวนาพิเศษ เพÉืออพเดทขัอม้ลู อนเป ั ็นประโยชนแก์ ่สมาชิก 78
โครงการตดวงจรล ั กสูกรทุํ าหมหูน ั จากโครงการตดวงจรลักสูกรทุาํ หมหูนั ตามโครงการทÉีกรมปศสุตวั ์ รวมก่บกรมการคั าภายใน ้ สมาคม ผเลู้ ียงสÊกรแหุงชาต่ ิสมาคมพฒนาั ธรกุิจสกรไทยุสมาคมการคาผ้เลู้ยงีÊ สกรภาคใตุ้สมาคมผเลู้ ยงสีÊกรภาคุ ตะวนออกเฉั ียงเหนอืสหกรณผ์เลู้ยงีÊ สุกรจังหวัดชลบุรีได้จัดขึนÊเพÉือ เป็นการรกษาเสถั ียรภาพราคาสกรุ ขนุ ซงกÉึ าหนดเป ําหมายต้ดวงจรลักู สุกรนาหนÊํ ัก ś-ş กิโลกรัม ไปทาํ หมูหันจานวนํŜŝŘ,ŘŘŘ ตัวทÉัว ประเทศ ภายในระยะเวลา Ş เดือน โดยขอความรวมม่ ือจากผเลู้ ียงทÊ Éีมี แมพ่นธัตุ์งแตัÊ่Ś,ŘŘŘ ตวขั นไป ึÊ 79
หลงจากทัากํ ิจกรรมตดวงจรสักรุ แลวปรากฏว ้ ่ า ราคาสุกรมี ชี วิตหน้ า ฟารมปร ์บราคาขันมาตามลึÊาดํ บเป ั ็นทÉีน่าพอใจ ในโอกาสนีขอขอบคÊุณผู้ทÉี ใหการสน ้ บสนันรุวมก่ ิจกรรมโครงการตดวงจรลักหมู ูจนทาให ํงานล้ลุวงตาม่วัตถุประสงค์เช่น บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จากํดั, บรษิัท สทธิ ิภณฑั ์ ฟารม์ จากํ ดั, บรษิัท อารเอ์ ็มซีฟารม์ จากํ ดั, บรษิัท ฟารมพรประเสร ์ ฐ ิ จากํ ดั, กลุ่มบริ ษัทแหลมทองสหการ จากํ ัด, บริ ษัท เบทาโกรเกษตรอุตสาหกรรม จากํ ดัและ บรษิัท ไทยฟดสู้์ จากํ ดั./ 80