ภูมิปัญญาท้องถิ่น อำเภอบ้านค่าย

ก

ก

คำนำ

เอกสารทาเนยี บภูมิปัญญาท้องถ่ิน จัดทาขนึ้ เพ่อื รวบรวมข้อมูลภมู ิปญั ญาทอ้ งถิ่น ในพ้ืนท่ีอาเภอ บา้ นคา่ ย
จงั หวัดระยอง ปงี บประมาณ 2563 เพื่อใชใ้ นการขับเคลอ่ื นงานด้านการสง่ เสริมความรว่ มมือกับภาคีเครอื ขา่ ย โดย
ใหม้ ีความรว่ มมอื จดั ทาทาเนียบภูมิปญั ญาทอ้ งถ่ิน และสง่ เสรมิ ภูมิปญั ญาสกู่ ารจดั การเรยี นร้ใู นชุมชน เพือ่ ยกระดับ
การศึกษาตลอดชวี ิต ตามความต้องการทีแ่ ทจ้ ริงของประชาชนท่วั ไป โดยมขี อ้ มลู ดา้ นภมู ปิ ญั ญาขอ้ มลู พน้ื ฐาน ทมี่ า
ของภมู ปิ ัญญา รูปแบบการถา่ ยทอดองคค์ วามรู้ และแหลง่ ข้อมลู

สถานศกึ ษาหวังเปน็ อยา่ งยงิ่ วา่ เอกสารฉบับน้ี จะเปน็ ประโยชน์ตอ่ สถานศึกษา และสาหรบั ผู้ทีส่ นใจ

ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อาเภอบา้ นค่าย

ข

สำรบัญ

คำนำ............................................................................................................................................................... ก
สำรบญั ............................................................................................................................................................ ข
ข้อมลู ภมู ิปัญญำตำบลชำกบก ............................................................................................................................. 1

นำยธำรำ บรุ ำณรัตน์ .................................................................................................................................... 1
ข้อมลู ภมู ปิ ัญญำตำบลชำกบก ............................................................................................................................. 4

นำงนิภำพรรณ ช่ืนชม .................................................................................................................................... 4
ข้อมลู ภมู ปิ ัญญำตำบลชำกบก ............................................................................................................................. 7

นำยปรีชำ ถนอมทรัพย์................................................................................................................................... 7
ข้อมลู ภมู ิปัญญำท้องถิ่นตำบลหนองละลอก.......................................................................................................... 10

นำยสำยชล บรรจงกิจ .................................................................................................................................. 10
ข้อมลู ภมู ิปัญญำท้องถิ่นตำบลหนองละลอก.......................................................................................................... 13

นำงสำวเฉลียว บญุ บรรจง ............................................................................................................................ 13
ข้อมลู ภมู ปิ ัญญำท้องถ่ินตำบลหนองละลอก.......................................................................................................... 16

นำงละออ สวุ รรณสวำ่ ง ................................................................................................................................. 16

1

ข้อมลู ภมู ิปัญญำตำบลชำกบก

นำยธำรำ บรุ ำณรตั น์

********************************************************

ชอ่ื ภมู ปิ ญั ญำ กำรเพำะเลยี้ งปลำกดั สวยงำม
1.ภูมิปัญญาด้าน การเกษตร ช่อื ภมู ิปญั ญา การเพาะเลี้ยงปลากดั สวยงาม

2. ขอ้ มลู พืน้ ฐานภูมปิ ญั ญา
2.1 กรณรี ายบุคคล
ช่อื นายธารา นามสกลุ บุราณรตั น์ วนั เดือนปเี กดิ 12 กรกฎาคม 2561

ที่อยปู่ ัจจุบัน (ท่สี ามารถตดิ ตอ่ ได)้ เลขที่ 100/1 ถนน - ตาบล ชากบก อาเภอ บา้ นคา่ ย .จงั หวัด ระยอง
รหัสไปรษณีย์ 21120 พกิ ัดบ้าน 12°46'18.9"N 101°19'01.3"E เบอร์โทรศพั ท์ 090-7731634
LINE ID 090-7731634 Facebook Tara Buranrat

2.2 กรณเี ปน็ กล่มุ ทางภูมปิ ญั ญา
ผ้ปู ระสานงาน ช่ือ............................นามสกุล...........................วันเดือนปเี กิด...............................

ทีอ่ ยู่ปจั จุบัน (ท่สี ามารถตดิ ตอ่ ได้) เลขท.่ี ..........................ถนน................................ตาบล.................................
อาเภอ................................................จังหวดั .................................................รหัสไปรษณีย.์ .................................
พกิ ดั บ้าน......................................................................เบอร์โทรศพั ท์...................................................................
LINE ID.................................................................Facebook กลมุ่ ....................................................................
3. จุดเด่นของภูมปิ ัญญา

- การพฒั นาปลากดั สวยงาม ดา้ นสสี ันและความสวยงามของปลากัด “สัตวน์ ้าประจาชาต”ิ (คดิ คน้ เอง)
- จาหนา่ ยต่างประเทศผา่ นช่องทาง Facebook , LINE

2
4. ทม่ี าของภูมปิ ญั ญา

“ปลากดั เปน็ ปลาน้าจดื ประจาถนิ่ ของประเทศไทยมาแตโ่ บราณ โดยทางประวัติศาสตรน์ นั้ มีทัง้ หลักฐาน
และเอกสารทพี่ บว่า คนไทยเลยี้ งปลากัดมาเนน่ิ นาน หลกั ฐานทางประวัตศิ าสตรพ์ บวา่ มีการบันทึกไว้ตง้ั แต่สมยั กรุง
ธนบรุ ี รชั กาลท่ี 1 ดว้ ยเหตุน้ีเองทาให้มองเห็นถงึ ความสวยงามและน่าจะมีการพัฒนาต่อยอดให้เกิดเปน็ ธรุ กิจขน้ึ มา
ได้ จึงพฒั นารูปทรงและสีสัน มาจากปลากดั พน้ื บา้ นด้งั เดิม
5. รายละเอียดภูมปิ ัญญา (ลักษณะภมู ปิ ญั ญา/รปู แบบ/วธิ กี าร/เทคนคิ ทีใ่ ช้/ภาพถ่าย หรอื ภาพวาดประกอบ/
พฒั นาการของผลติ ภัณฑ์ หรอื ผลงาน/กระบวนการสรา้ งภมู ิปญั ญา/ลักษณะการใชป้ ระโยชนจ์ ากภูมิปญั ญาท่ี
เกิดขึน้ )

-การประกวดปลากัดสวยงาม
-จดทะเบยี น ผ้เู พาะเล้ยี งปลากัดสวยงาม กับทาง กรมการประมงจงั หวัดระยอง

6. รปู แบบและลกั ษณะการถ่ายทอด เผยแพร่ภูมปิ ญั ญาท้องถน่ิ (ทสี่ ะทอ้ นความน่าเชือ่ ถือ การยอมรับ
ผ่านบคุ คล/ชมุ ชน/องคก์ ร/รางวัล/ใบประกาศ/การจดทะเบยี นลิขสิทธ์ิ ส่ือดจิ ิทลั /เอกสารเผยแพร่ คลิป VDO
ฯลฯ)

3

7. การพฒั นาตอ่ ยอดภมู ปิ ัญญาให้เปน็ นวัตกรรม คุณคา่ (มลู ค่า) และความภาคภมู ใิ จ
7.1 รางวลั ชนะเลิศการประกวดปลากดั ครีบสัน้ หางเดยี ว หลากสี
7.2 รางวัลชนะเลิศการประกวดปลากดั สวนงาม มงกฎุ หลากสี
7.4 ฯลฯ

8. แหล่งอ้างองิ : ผูจ้ ดั เกบ็ ขอ้ มลู (พรอ้ มเบอรโ์ ทร/ LINE ID)
ชื่อ นายรังสรรค์ นามสกุล สทุ รตั น์ วันท่ีเกบ็ ข้อมลู 23 มนี าคม 2563 หนว่ ยงาน/สถานศกึ ษา กศน.ตาบลชา

กบก จังหวัด ระยอง โทร.064-7233022 LINE ID 064-7233022 E-mail Rangsan9999 @gmail.com

4

ขอ้ มลู ภมู ปิ ัญญำตำบลชำกบก

นำงนภิ ำพรรณ ชืน่ ชม

********************************************************
1. ภูมิปญั ญาดา้ น การเกษตร ช่อื ภูมิปัญญา การเพาะเหด็ นางฟ้า

2. ขอ้ มลู พื้นฐานภูมิปญั ญา
2.1 กรณรี ายบุคคล
ชอ่ื นางนภิ าพรรณ นามสกุล ชนื่ ชม วันเดือนปเี กดิ 8 มนี าคม 2522

ท่ีอยปู่ ัจจบุ ัน (ทสี่ ามารถตดิ ต่อได)้ เลขท่ี 88 ถนน - ตาบล ชากบก อาเภอ บ้านคา่ ย .จงั หวัด ระยอง
รหัสไปรษณีย์ 21120 พิกัดบ้าน 12°46'53.3"N 101°22'49.4"E เบอรโ์ ทรศพั ท์ 092-4141996
LINE ID Pooko 9870 Facebook Chuenchom Pooko

2.2 กรณีเปน็ กลุม่ ทางภูมิปญั ญา
ผูป้ ระสานงาน ชอ่ื ............................นามสกุล...........................วนั เดือนปีเกิด.....................................

ท่อี ยูป่ ัจจุบนั (ท่ีสามารถติดตอ่ ได้) เลขท.่ี ..........................ถนน................................ตาบล.......................................
อาเภอ................................................จังหวดั .................................................รหสั ไปรษณยี ์........................................
พกิ ดั บา้ น......................................................................เบอร์โทรศพั ท.์ .......................................................................
LINE ID.................................................................Facebook กลมุ่ .........................................................................
3. จดุ เด่นของภมู ิปญั ญา

ให้ผลผลติ สูงและสม่าเสมอ สามารถใช้วัสดุท่ีมรี าคาถกู สว่ นมากเปน็ วัสดุทเ่ี หลือใช้จากเกษตรกรรมและ
อตุ สาหกรรม เชน่ ดินถ่วั ตา่ ง ๆ โดยใช้ดนิ ถ่วั เหลืองและถ่วั ลสิ ง ข้ีฝา้ ย ไสน้ ุ่น ผักตบชวา ตน้ กลว้ ยและชานออ้ ย เป็น
ตน้
และทีส่ าคัญเพาะได้ทุกฤดู โดยเฉพาะอยา่ งยงิ่ ฤดูหนาวหรอื ฤดฝู น วธิ ีน้เี หมาะสม เป็นอย่างมาก และเพาะได้ใน
พ้ืนทจ่ี ากดั กล่าวคือ หลังจากเก็บผลผลิตหมดและเอาปุ๋ย เก่าออกไปแล้ว สามารถเพาะต่อในท่ีเดมิ ได้เลย ภายใน 1
เดอื น จะเพาะได้ 2 คร้ัง ใช้เวลาในการเพาะนบั ต้งั แต่เรม่ิ หมักปุ๋ย จนกระท่ังเก็บดอกใช้เวลาไม่ เกนิ 15 วนั ซงึ่
นบั วา่ ใช้ระยะเวลาสั้นมาก
ปัญหาเรือ่ งแมลงศัตรูเห็ดมีนอ้ ยกว่า เช่น เช้ือรา แบคทเี รีย ไร มด เปน็ ตน้ .สามารถทาให้ขนาด สสี รร และลักษณะ
ต่าง ๆ ได้ตามท่ีตลาดต้องการ วสั ดุหลังจากเพาะเหด็ ฟางแบบอตุ สาหกรรม สามารถนาไปเพาะเหด็ ตา่ ง ๆ ไดโ้ ดย

5

ไม่ตอ้ งเตมิ อาหาร หรอื ผา่ นการหมักใหม่ หรอื ไม่ตอ้ งใช้ปุ๋ยวิทยาศาสตร์เขา้ ชว่ ย โรงเรือนเพาะเหด็ ฟางแบบ
อตุ สาหกรรม สามารถนาไปใช้เพาะ อยา่ งอ่นื ไดท้ นั ทีโดยไมต่ อ้ งดัดแปลงแก้ไข

4. ทม่ี าของภมู ปิ ัญญา
เน่ืองจากการเพาะเหด็ ฟางเป็นอาชพี หนึง่ ในการลงทนุ ยังเป็นเศรษฐกจิ พอเพยี ง ในเห็ดฟางมีประโยชน์

อยา่ งมากเชน่ พวกคาร์โบไฮเดรต โปรตนี ไขมัน แรธ่ าตุต่างๆ และวติ ามนิ และเห็ดยงั มอี าหารที่มคี ณุ คา่ เทียบเท่า
เนอ้ื สัตวแ์ ละเรากย็ ังสามารถนาไปหารายได้เสรมิ อีกด้วย

5. รายละเอียดภูมปิ ัญญา (ลกั ษณะภมู ิปญั ญา/รปู แบบ/วธิ กี าร/เทคนคิ ที่ใช/้ ภาพถา่ ย หรือภาพวาดประกอบ/
พฒั นาการของผลติ ภัณฑ์ หรอื ผลงาน/กระบวนการสร้างภูมปิ ัญญา/ลกั ษณะการใช้ประโยชนจ์ ากภมู ิปัญญาที่
เกิดขนึ้ )

เปดิ ใหผ้ ้ทู ่สี นใจเขา้ ศกึ ษาดูงาน และฝกึ การทาก้อนเหด็
6. รูปแบบและลักษณะการถ่ายทอด เผยแพรภ่ มู ิปญั ญาท้องถ่นิ (ทีส่ ะท้อนความนา่ เชอื่ ถือ การยอมรับผา่ น
บุคคล/ชุมชน/องคก์ ร/รางวลั /ใบประกาศ/การจดทะเบียนลิขสทิ ธ์ิ สือ่ ดจิ ทิ ัล/เอกสารเผยแพร่ คลปิ VDO ฯลฯ)

7. การพฒั นาตอ่ ยอดภมู ิปัญญาให้เปน็ นวตั กรรม คุณค่า (มลู คา่ ) และความภาคภูมิใจ
-ระดับครวั เรือน ด้วยการสรา้ งการมีอาชีพตั้งแต่การพัฒนาโครงสร้างพืน้ ฐานดา้ นแหลง่ น้า ดนิ การสง่ เสริม

อาชีพทง้ั ภาคเกษตรและนอกภาคเกษตร โดยใช้หลัก “พึ่งพาตนเอง” เพ่อื ใหช้ าวบ้านอยู่รอดพ่ึงพาตัวเองได้

6

-ระดบั ชุมชน เนน้ การรวมกลมุ่ อาชพี โดยอาศยั หลกั “พ่ึงพากนั เอง” ในชมุ ชน ใหช้ าวบ้านมปี ระโยชน์
รว่ มกนั เห็นความสาคญั ของการจัดกลุม่

-ระดบั พ้นื ที่ ภูมิภาค เน้นพัฒนาวิสาหกิจชมุ ชน โดยอาศัยหลัก “พึง่ พาซึ่งกนั และกัน” กับภายนอก
โดยเฉพาะระบบตลาด

8. แหล่งอา้ งองิ : ผจู้ ัดเกบ็ ข้อมลู (พร้อมเบอร์โทร/ LINE ID)
ชอ่ื นายรังสรรค์ นามสกลุ สทุ รตั น์ วันท่ีเก็บข้อมลู 23 มนี าคม 2563 หนว่ ยงาน/สถานศึกษา กศน.ตาบลชา

กบก จังหวัด ระยอง โทร.064-7233022 LINE ID 064-7233022 E-mail Rangsan9999 @gmail.co

7

ข้อมลู ภมู ิปัญญำตำบลชำกบก

นำยปรีชำ ถนอมทรัพย์

********************************************************
ช่อื ภูมิปัญญำ อำหำรเปน็ ยำ
1. ภูมิปญั ญาด้าน การเกษตร ช่อื ภูมปิ ญั ญา อาหารเป็นยา

2. ขอ้ มลู พ้ืนฐานภูมิปญั ญา
2.1 กรณรี ายบคุ คล
ชือ่ .........................................นามสกลุ ...................................วนั เดือนปเี กิด...........................

ทอ่ี ยู่ปัจจบุ ัน (ทส่ี ามารถติดตอ่ ได)้ เลขที.่ ..........................ถนน................................ตาบล.....................................
อาเภอ................................................จงั หวัด.................................................รหสั ไปรษณยี ์........................................
พิกดั บา้ น......................................................................เบอร์โทรศัพท์
....................................................................................
LINE ID.................................................................Facebook กลุ่ม
....................................................................................

2.2 กรณเี ป็นกลุ่มทางภูมปิ ัญญา
ผู้ประสานงาน ชือ่ นายปรีชา นามสกุล ถนอมทรัพย์ วนั เดอื นปเี กิด 21 มกราคม 2508

ท่อี ยู่ปจั จุบนั (ทสี่ ามารถตดิ ตอ่ ได)้ เลขท่ี 86/3 ถนน - ตาบล ชากบก อาเภอ บ้านคา่ ย จงั หวดั ระยอง
รหัสไปรษณยี ์ 21120 พกิ ัดบา้ น 12°46'30.1"N 101°22'29.1"E เบอร์โทรศพั ท์ 088-7628233
LINE ID 088-7628233 Facebook -

8

3. จดุ เดน่ ของภมู ปิ ญั ญา
- สรา้ งรายไดใ้ ห้กบั ชุมชน
-มีสขุ ภาพดีปลอกสารเคมีตกคา้ ง

4. ทมี่ าของภูมปิ ญั ญา
เพื่อให้ชุมชนลดรายจ่ายเพม่ิ รายไดม้ ีผกั ท่ีปลอดภยั ไว้รบั ประทาน เหลือจากรับประทานก็จาหน่าย

5. รายละเอยี ดภูมปิ ัญญา (ลักษณะภูมปิ ญั ญา/รูปแบบ/วธิ กี าร/เทคนคิ ที่ใช้/ภาพถ่าย หรอื ภาพวาดประกอบ/
พฒั นาการของผลิตภณั ฑ์ หรอื ผลงาน/กระบวนการสร้างภมู ิปัญญา/ลักษณะการใช้ประโยชน์จากภูมิปัญญาที่
เกดิ ขนึ้ )

-เป็นจดุ เรยี นรูใ้ หก้ บั ชุมชน เพื่อมาแลกเปล่ียนเรยี นรู้กนั ในเรอ่ื งของการเกษตรของคนในชมุ ชน เพ่ือสรา้ ง
รายไดแ้ ละอีกทั้งยงั เพ่ิมความสามัคคขี องคนในชมุ ชนอีกด้วย
6. รปู แบบและลกั ษณะการถ่ายทอด เผยแพรภ่ มู ปิ ัญญาทอ้ งถน่ิ (ท่ีสะทอ้ นความน่าเชือ่ ถือ การยอมรบั ผา่ น
บคุ คล/ชุมชน/องคก์ ร/รางวลั /ใบประกาศ/การจดทะเบยี นลิขสิทธิ์ สอ่ื ดจิ ิทลั /เอกสารเผยแพร่ คลิป VDO ฯลฯ)

สถานท่ใี นการรวมตวั กันในการแลกเปลยี่ นเรียนรู้

9

7. การพัฒนาต่อยอดภูมิปัญญาใหเ้ ปน็ นวัตกรรม คุณค่า (มลู คา่ ) และความภาคภูมิใจ
- เปน็ แหลง่ เรียนรขู้ องคนในหมบู่ ้านและสถานทีศ่ กึ ษาดูงาน

8. แหลง่ อ้างองิ : ผจู้ ดั เกบ็ ขอ้ มลู (พรอ้ มเบอรโ์ ทร/ LINE ID)
ชือ่ นายรังสรรค์ นามสกุล สทุ รตั น์ วันทเ่ี ก็บข้อมูล 23 มีนาคม 2563 หน่วยงาน/สถานศึกษา กศน.ตาบลชา

กบก จงั หวดั ระยอง โทร.064-7233022 LINE ID 064-7233022 E-mail Rangsan9999 @gmail.co

10

ขอ้ มูลภูมปิ ัญญำท้องถนิ่ ตำบลหนองละลอก

นำยสำยชล บรรจงกิจ

********************************************************

ชอ่ื ภูมิปญั ญำ นำยสำยชล บรรจงกจิ
1. ภูมปิ ญั ญาด้าน เศรษฐกจิ พอเพียง ชอ่ื ภมู ิปญั ญา นายสายชล บรรจงกจิ

2. ขอ้ มลู พน้ื ฐานภูมปิ ญั ญา

ช่ือ นายสายชล นามสกลุ บรรจงกจิ วนั เดอื นปเี กิด 20 กนั ยายน 2507

ทีอ่ ยปู่ จั จุบัน (ท่ีสามารถติดตอ่ ได)้ เลขที่ 33/4 หมู่ท่ี 4 ตาบลหนองละลอก อาเภอบา้ นคา่ ย จงั หวดั ระยอง

รหัสไปรษณยี ์ 21120 พิกัดบา้ น 12.799973, 101.262594 เบอรโ์ ทรศพั ท์ 086-0449497

LINE ID :………...-…...……… Facebook : ชุมชนบ้านทา้ ยโขด

3. จุดเด่นของภมู ิปัญญา ดา้ นเศรษฐกิจพอเพยี งและเกษตรทฤษใี หม่

11

4. ทม่ี าของภูมิปญั ญา นายสายชล บรรจงกจิ พื้นฐานครอบครวั ทาเกษตรกรรม ทานา ทาสวนยางพารา
ทาสวนสบั ปะรด และไดช้ ว่ ยครอบครัวตอ่ ยอดและพฒั นาตนเองจนสามารถเป็นปราชนช์ าวบา้ นทท่ี าเกยี่ วกบั
เศรษฐกจิ พอเพยี งจนเป็นทย่ี อมรบั ในชุมชน สังคม
5. รายละเอียดภูมปิ ัญญา (ลักษณะภูมปิ ัญญา/รูปแบบ/วธิ กี าร/เทคนิคทใี่ ช/้ ภาพถา่ ยหรือภาพวาดประกอบ/
พัฒนาการของผลิตภัณฑ์หรือผลงาน/กระบวนการสรา้ งภมู ปิ ัญญา/ลักษณะการใช้ประโยชนจ์ ากภูมิปัญญาท่ีเกดิ ขน้ึ
ภมู ปิ ญั ญาสามารถทาเกีย่ วกบั เศรษฐกจิ พอเพยี ง ไดด้ ังน้ี

1. การทาธนาคารขยะรีไซเคลิ
2. การทาบอ่ ไส้เดอื น / ทามลู ไส้เดอื น
3. การขยายพนั ธุ์ตน้ ไม้ / พชื ผกั สวนครัว
4. การเพาะเหน็ นางฟ้า-เหด็ ขอน
5. การทานา้ ส้มควนั ไม้
6. การทาป๋ยุ หมักชวี ภาพ / การทาปุ๋ยอินทรยี ์
7. การทานาขา้ ว กข.43 ขา้ วกลอ้ ง / ขา้ วขาว
8. การปลูกมะนาวในปลอกบอ่
9. การเลยี้ งไก่
10. การทาน้ายาอเนกประสงค์

6. รูปแบบและลกั ษณะการถ่ายทอด เผยแพรภ่ มู ิปญั ญาทอ้ งถิ่น (ท่ีสะทอ้ นความน่าเชื่อถือ การยอมรับผา่ น
บคุ คล/ชมุ ชน/องคก์ ร/รางวลั /ใบประกาศ/การจดทะเบยี นลิขสทิ ธ์ิ สือ่ ดจิ ทิ ัล/เอกสารเผยแพร่ คลปิ VDO ฯลฯ)
มหี นว่ ยงานท้ังภาครัฐและเอกชนทเี่ ขา้ มาสนบั สนุนการทากิจกรรมของภูมิปญั ญาทอ้ งถนิ่ และเขา้ มาศกึ ษาดงู าน
เปน็ จานวนมาก สามารถบรรยาย สาธติ การทาเศรษฐกิจพอเพยี ง จนเป็นทย่ี อมรับกบั คนในสงั คม ชุมชน

12

7. การพัฒนาตอ่ ยอดภมู ิปญั ญาให้เปน็ นวตั กรรม คุณคา่ (มลู คา่ ) และความภาคภูมใิ จ
มกี ารวางแผนท่ีจะดาเนนิ การในการสรา้ งสรรค์ผลติ ภัณฑภ์ ูมิปญั ญาทอ้ งถิ่นและพฒั นาต่อยอดให้เป็นนวัตกรรม
ได้แก่ 1) การออกแบบ ผลิตภัณฑ์ 2) กระบวนการผลิต 3) กลยทุ ธท์ างการตลาด 4) จดุ เด่นจุดออ่ น 5) ปจั จยั แหง่
ความสาเร็จ 6) ปญั หา อปุ สรรค และ7) คณุ ค่าของภมู ปิ ญั ญาท้องถน่ิ ตอ่ ชีวิตและสังคมทอ้ งถิน่ ตลอดจนการ
ถา่ ยทอดและอนรุ กั ษ์ภมู ิปญั ญาทอ้ งถ่นิ

8. แหล่งอา้ งองิ : ผ้จู ัดเกบ็ ขอ้ มูล (พรอ้ มเบอรโ์ ทรศัพท/์ LINE ID)

ชือ่ นางสาวอัมพร นามสกุล มนตป์ ระสิทธิ์ วันท่เี ก็บขอ้ มลู 20 มนี าคม 2563

หน่วยงาน/สถานศึกษา กศน.อาเภอบ้านคา่ ย จังหวัดระยอง

โทร : 087-5380839 LINE ID : Plangnine E-Mail : [email protected]

หมายเหตุ : ใหแ้ นบถา่ ยภาพบคุ คลและอปุ กรณ์/เครื่องมือ/สิง่ ประดิษฐ/์ ชิน้ งานหรือผลงาน) มาดว้ ย

13

ข้อมลู ภมู ิปัญญำทอ้ งถิ่นตำบลหนองละลอก

นำงสำวเฉลยี ว บุญบรรจง

********************************************************

ช่ือภูมปิ ัญญำ นำงสำวเฉลียว บญุ บรรจง
1.ภมู ปิ ญั ญาด้าน เศรษฐกิจพอเพียง ชอ่ื ภูมิปัญญา นางสาวเฉลียว บญุ บรรจง

2.ข้อมลู พนื้ ฐานภมู ิปญั ญา

ชือ่ นางสาวเฉลียว บญุ บรรจง วันเดือนปเี กิด 20 กันยายน 2507

ท่ีอยู่ปจั จบุ นั (ทส่ี ามารถตดิ ต่อได้) เลขที่ 35/2 หมทู่ ่ี 4 ตาบลหนองละลอก อาเภอบา้ นค่าย จังหวัดระยอง

รหัสไปรษณีย์ 21120 พิกดั บ้าน 12.799973, 101.262594 เบอรโ์ ทรศัพท์ 086-1488969

LINE ID :………...-…...……… Facebook : ชุมชนบา้ นท้ายโขด

3.จดุ เด่นของภูมปิ ัญญา ด้านเศรษฐกจิ พอเพียง

4.ทมี่ าของภูมปิ ญั ญา นายสายชล บรรจงกจิ พน้ื ฐานครอบครวั ทาเกษตรกรรม ทานา ทาสวนยางพารา

ทาสวนสบั ปะรด และได้ช่วยครอบครวั ตอ่ ยอดและพัฒนาตนเองจนสามารถเปน็ ปราชน์ชาวบ้านที่ทาเกยี่ วกบั

เศรษฐกิจพอเพยี งจนเป็นที่ยอมรับในชุมชน สังคม

14

5.รายละเอยี ดภมู ปิ ญั ญา (ลักษณะภูมิปัญญา/รปู แบบ/วิธกี าร/เทคนิคท่ใี ช้/ภาพถ่ายหรือภาพวาดประกอบ/

พฒั นาการของผลิตภัณฑ์หรือผลงาน/กระบวนการสรา้ งภมู ิปญั ญา/ลกั ษณะการใช้ประโยชนจ์ ากภูมปิ ัญญาทีเ่ กดิ ขนึ้

ภูมิปญั ญาสามารถถา่ ยทอดความรใู้ นเร่อื งการทาเกย่ี วกบั เศรษฐกิจพอเพยี ง ได้ดังน้ี

1. การทาธนาคารขยะรไี ซเคลิ
2. การทาบอ่ ไส้เดือน / ทามลู ไส้เดอื น
3. การขยายพนั ธุ์ตน้ ไม้ / พืชผักสวนครัว
4. การเพาะเหน็ นางฟ้า-เห็ดขอน
5. การทาปุ๋ยหมักชีวภาพ / การทาปุย๋ อนิ ทรีย์
6. การทานาขา้ ว กข.43 ข้าวกลอ้ ง / ข้าวขาว
7. การปลูกมะนาวในปลอกบ่อ
8. การทานา้ ยาอเนกประสงค์
9. การทากะปิ
10. การผูกผา้ ตามงานพิธีต่างๆ
6.รูปแบบและลกั ษณะการถ่ายทอด เผยแพรภ่ ูมิปัญญาท้องถ่นิ (ทส่ี ะท้อนความนา่ เช่อื ถือ การยอมรบั ผ่าน

บุคคล/ชมุ ชน/องคก์ ร/รางวัล/ใบประกาศ/การจดทะเบียนลขิ สิทธ์ิ สือ่ ดจิ ทิ ลั /เอกสารเผยแพร่ คลิป VDO ฯลฯ)

มีหน่วยงานทงั้ ภาครัฐและเอกชนทีเ่ ขา้ มาสนบั สนนุ การทากิจกรรมของภูมปิ ัญญาทอ้ งถิ่น และเข้ามาศึกษาดูงาน

เปน็ จานวนมาก สามารถบรรยาย สาธิต การทาเศรษฐกจิ พอเพียง จนเป็นท่ยี อมรบั กับคนในสงั คม ชุมชน

15

7.การพฒั นาต่อยอดภมู ปิ ญั ญาใหเ้ ปน็ นวัตกรรม คณุ คา่ (มูลค่า) และความภาคภมู ิใจ
มีการวางแผนทจ่ี ะดาเนินการในการสรา้ งสรรคผ์ ลิตภณั ฑภ์ มู ิปัญญาท้องถนิ่ และพฒั นาตอ่ ยอดใหเ้ ป็นนวัตกรรม
ไดแ้ ก่ 1) การออกแบบ ผลิตภณั ฑ์ 2) กระบวนการผลติ 3) กลยทุ ธท์ างการตลาด 4) จุดเดน่ จดุ ออ่ น 5) ปจั จยั แหง่
ความสาเร็จ 6) ปญั หา อปุ สรรค และ7) คณุ ค่าของภมู ปิ ัญญาท้องถนิ่ ต่อชีวติ และสังคมทอ้ งถ่นิ ตลอดจนการ
ถา่ ยทอดและอนุรกั ษภ์ มู ิปัญญาท้องถ่ิน

8.แหล่งอา้ งอิง : ผจู้ ัดเกบ็ ขอ้ มูล (พร้อมเบอรโ์ ทรศัพท์/LINE ID)

ชอ่ื นางสาวอัมพร นามสกุล มนตป์ ระสทิ ธิ์ วันท่เี กบ็ ข้อมูล 20 มนี าคม 2563

หนว่ ยงาน/สถานศกึ ษา กศน.อาเภอบ้านค่าย จงั หวดั ระยอง

โทร : 087-5380839 LINE ID : Plangnine E-Mail : [email protected]

หมายเหตุ : ให้แนบถ่ายภาพบุคคลและอปุ กรณ/์ เคร่อื งมือ/ส่งิ ประดษิ ฐ์/ชนิ้ งานหรือผลงาน) มาด้วย

16

ข้อมูลภมู ิปัญญำท้องถิ่นตำบลหนองละลอก

นำงละออ สวุ รรณสวำ่ ง

********************************************************
ชอ่ื ภมู ิปญั ญำ นำงละออ สุวรรณสว่ำง
1.ภูมิปญั ญาด้าน เศรษฐกจิ พอเพียง ชือ่ ภมู ิปญั ญา นางละออ สวุ รรณสวา่ ง

2.ข้อมลู พืน้ ฐานภูมิปัญญา

ชื่อ นางละออ สุวรรณสวา่ ง วนั เดอื นปเี กิด 14 ตลุ าคม 2488

ทอ่ี ยู่ปัจจุบัน (ท่ีสามารถตดิ ตอ่ ได)้ เลขท่ี 7/1 หมทู่ ่ี 4 ตาบลหนองละลอก อาเภอบา้ นคา่ ย จงั หวดั ระยอง

รหัสไปรษณยี ์ 21120 พกิ ัดบา้ น 12.785345,101.277495 เบอร์โทรศพั ท์ 086-1488969

LINE ID :………...-…...……… Facebook : ละออ สวุ รรณสว่าง

17
3.จดุ เด่นของภมู ิปัญญา ด้านการแปรรปู ผลไม้
4.ที่มาของภูมปิ ญั ญา นางละออ สวุ รรณสวา่ ง พ้นื ฐานครอบครวั ทาเกษตรกรรม ทาสวนสบั ปะรด ตอนชว่ ง
ราคาตกตา่ กน็ าสบั ปะรดมากวน และแปรรปู ตา่ งๆ มีการพัฒนาด้านฝมึ อื จนเปน็ ที่ยอมรับ และได้นาผลไม้ใน
ท้องถนิ่ มาแปรรูป จนมสี นิ ค้าที่หลากหลายจนเปน็ OTOP ประจาตาบลหนองละลอก สินค้าวางขายท้ังในประเทศ
และตา่ งประเทศ มหี น่วยงานภาครฐั และเอกชนเขา้ มาสนบั สนนุ ส่งเสรมิ จนเป็นท่ียอมรบั และเป็นสถานท่ีศึกษาดู
งานทั้งในและตา่ งประเทศ
5.รายละเอยี ดภูมิปญั ญา (ลักษณะภมู ปิ ัญญา/รูปแบบ/วิธีการ/เทคนคิ ทใี่ ช/้ ภาพถ่ายหรอื ภาพวาดประกอบ/
พัฒนาการของผลิตภัณฑ์หรอื ผลงาน/กระบวนการสร้างภมู ปิ ญั ญา/ลกั ษณะการใช้ประโยชนจ์ ากภูมปิ ัญญาท่เี กิดขน้ึ
ภมู ิปญั ญาสามารถทาผลไม้แปรรปู ชนิดตา่ งๆ เช่น สับปะรดกวนกะทิ แกว้ มังกรกวน กล้วยกวน มงั คดุ กวน ทุเรียน
กวน มะขามกวน ทุเรยี นทอด ขนนุ ทอด ชีสสบั ปะรด ทอ็ ฟฟ่ีถั่ว ฯลฯ ภมู ิปัญญาสามารถถ่ายทอดความรเู้ กีย่ วกับ
การแปรรปู ผลไมต้ ่างๆ ให้กบั นกั เรยี น นกั ศกึ ษา ประชาชน ทสี่ นใจ คณะศกึ ษาดงู านทั้งภาครฐั และเอกชน

6.รูปแบบและลกั ษณะการถา่ ยทอด เผยแพร่ภมู ปิ ญั ญาทอ้ งถน่ิ (ทีส่ ะท้อนความน่าเชอ่ื ถือ การยอมรบั ผา่ น
บคุ คล/ชุมชน/องค์กร/รางวัล/ใบประกาศ/การจดทะเบียนลขิ สทิ ธ์ิ สอ่ื ดจิ ทิ ัล/เอกสารเผยแพร่ คลปิ VDO ฯลฯ)
มหี นว่ ยงานทัง้ ภาครัฐและเอกชนที่เข้ามาสนับสนนุ การทากจิ กรรมของภูมิปัญญาท้องถนิ่ และมีนกั เรยี น นกั ศึกษา
ประชาชนเข้ามาศกึ ษาดูงานเปน็ จานวนมาก สามารถบรรยาย สาธิต จนเป็นที่ยอมรบั ของคนในชมุ ชน

18

7.การพัฒนาตอ่ ยอดภมู ิปญั ญาใหเ้ ป็นนวตั กรรม คุณคา่ (มูลคา่ ) และความภาคภมู ใิ จ

มกี ารวางแผนทีจ่ ะดาเนินการในการสรา้ งสรรค์ผลิตภณั ฑภ์ ูมิปัญญาทอ้ งถิ่นและพฒั นาต่อยอดใหเ้ ป็นนวตั กรรม

ได้แก่ การต่อยอดโดยการนาเครื่องบรรจุภณั ฑ์มาใช้ใหม้ คี วามทนั สมยั และรวดเร็วมากยง่ิ ขึ้น จากที่เคยใชแ้ รงงานใน

การบรรจหุ บี ห่อก็เปลย่ี นมาใช้เปน็ เคร่ืองจกั รแทน ทาให้สามารถบรรจุผลติ สินคา้ ไดอ้ ย่างรวดเรว็

8.แหลง่ อา้ งอิง : ผู้จดั เกบ็ ข้อมลู (พรอ้ มเบอรโ์ ทรศพั ท์/LINE ID)

ช่อื นางสาวอัมพร นามสกุล มนต์ประสทิ ธิ์ วันทเ่ี กบ็ ขอ้ มลู 20 มนี าคม 2563

หน่วยงาน/สถานศกึ ษา กศน.อาเภอบา้ นค่าย จังหวัดระยอง

โทร : 087-5380839 LINE ID : Plangnine E-Mail : [email protected]

หมายเหตุ : ใหแ้ นบถ่ายภาพบุคคลและอุปกรณ/์ เครื่องมือ/สง่ิ ประดษิ ฐ/์ ชิน้ งานหรือผลงาน) มาด้วย

19