42 4. อาชีพ รับราชการ พนักงานบริษัท เจ้าของกิจการ เกษตรกร นักเรียน/นักศึกษา อื่นๆ โปรดระบุ.............................. 5.รายได้เฉลี่ยต่อเดือน ต่ำกว่า 10,000 บาท 10,001 – 15,000 บาท 15,001 – 20,000 บาท 20,001 – 25,000 บาท 25,001 – 30,000 บาท ตั้งแต่ 30,001 บาทขึ้นไป ตอนที่ 2 ข้อมูลเกี่ยวกับพฤติกรรมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ตลาดใต้เคี่ยม อำเภอละแม จังหวัดชุมพร 1. รูปแบบการเดินทาง รถจักรยานยนต์ รถยนต์ส่วนตัว รถบริษัทนำเที่ยว รถต้นสังกัด/บริษัทหรือองค์กร รถตู้กลุ่มคณะ อื่นๆ โปรดระบุ………………......... 2. ระยะเวลาที่เดินทางมาท่องเที่ยว พักค้าง โปรดระบุ ...................................... วัน ไม่พักค้าง 3. ลักษณะกลุ่มการเดินทาง คนเดียว เพื่อน คู่รัก หน่วยงาน/ศึกษาดูงาน บริษัททัวร์ ครอบครัว อื่นๆ โปรดระบุ................................. 4. จำนวนสมาชิกในการเดินทาง โปรดระบุ ..................................... คน 5. ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง (บาทต่อคน) มีค่าใช้จ่าย 1,000 บาทหรือต่ำกว่า มีค่าใช้จ่าย 1,001 - 3,000 บาท มีค่าใช้จ่าย 3,001 - 6,000 บาท มีค่าใช้จ่าย 6,001 บาทขึ้นไป 6. ท่านทราบข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งท่องเที่ยวที่นี้จากสื่อใดบ้าง จากโทรทัศน์หรือวิทยุ จากหนังสือพิมพ์ สิ่งสิ่งพิมพ์หรือนิยาสาร จากช่องทางออนไลน์ จากญาติหรือเพื่อน จากแหล่งอื่นๆ โปรดระบุ........................
43 7. วัตถุประสงค์ในการเดินทางมาท่องเที่ยวตลาดใต้เคี่ยม มาเพื่อพักผ่อนหย่อนใจและเปลี่ยนบรรยากาศ มาเพื่อซื้อของ/ช็อปปิ้ง มาเพื่อศึกษาเรียนรู้วิถีภูมิปัญญาชาวบ้าน มาเพื่อสัมผัสประสบการณ์วัฒนธรรมผ่านอาหาร ตอนที่3 ความพึงพอใจต่อการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ตลาดใต้เคี่ยม อำเภอละแม จังหวัดชุมพร คำชี้แจง ทำเครื่องหมาย ✓ ลงในช่องที่ตรงกับระดับความคิดเห็น ความพึงพอใจของการท่องเที่ยวเชิง อาหาร ระดับความพึงพอใจต่อการท่องเที่ยวเชิงอาหาร มากที่สุด (5) มาก (4) ปานกลาง (3) น้อย (2) น้อยที่สุด (1) คุณภาพของผลิตภัณฑ์ 1. มีตัวเลือกผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เหมาะกับผู้ที่มีข้อจำกัดทางอาหาร เช่น มังสวิรัติ,วีแกน 2. อาหารมีความปลอดภัยโดยปฏิบัติ ตามมาตรฐานสุขอนามัย 3. อาหารที่จำหน่ายมีสีสันสวยงาม มีความสดและสะอาด 4. มีรสชาติที่เด่นชัด ที่บ่งบอกความเป็น อาหารท้องถิ่น 5. บรรจุภัณฑ์มีเอกลักษณ์คงความเป็น ธรรมชาติ ราคาของผลิตภัณฑ์ 1. ราคาผลิตภัณฑ์อาหารมีความ เหมาะสมในด้านปริมาณที่จัดจำหน่าย 2. มีความคุ้มค่าเมื่อเปรียบเทียบกับ ราคาของผลิตภัณฑ์แบบเดียวกัน 3. ราคาของผลิตภัณฑ์กลุ่มลูกค้า สามารถเข้าถึงง่ายและจับต้องได้
ความพึงพอใจของการท่องเที่ยวเชิง อาหาร ระดับความพึงพอใจต่อการท่องเที่ยวเชิงอาหาร มากที่สุด (5) มาก (4) ปานกลาง (3) น้อย (2) น้อยที่สุด (1) 4. มีการบอกป้ายราคาที่ชัดเจน สามารถ มองเห็นได้โดยไม่ต้องถามราคา 5. สามารถชำระค่าสินค้าได้หลาย ช่องทาง เช่น เงินสด หรืออินเตอร์เน็ต แบงกิ้ง การส่งเสริมการตลาดและการบริการ 1. ผู้ให้บริการสามารถสร้าง ประสบการณ์ทางวัฒนธรรมผ่านอาหาร ให้แก่ผู้รับบริการ 2. มีกิจกรรมการส่งเสริมการขาย เช่น กิจกรรมเที่ยงวันบันเทิง ทดลองชิมฟรี 3. มีความชัดเจนของการสื่อสารข้อมูล เกี่ยวกับอาหารและสถานที่ผ่านเว็บไซต์ 4. ด้านการบริหารจัดการที่ยั่งยืน เช่น สภาพแวดล้อมและความเชื่อมโยงของ อาหารกับวัฒนธรรมท้องถิ่น คุณภาพ การบริการ ความง่ายในการเข้าถึง สถานที่ ความยั่งยืนและการจัดหา วัตถุดิบจากท้องถิ่น 5. มีการประชาสัมพันธ์ส่งเสริม การตลาดเกี่ยวกับตลาดใต้เคี่ยมและ ผลิตภัณฑ์อาหารอย่างต่อเนื่อง
45 ความพึงพอใจของการท่องเที่ยวเชิง อาหาร ระดับความพึงพอใจต่อการท่องเที่ยวเชิงอาหาร มากที่สุด (5) มาก (4) ปานกลาง (3) น้อย (2) น้อยที่สุด (1) 6. คุณภาพโดยรวมตลาดใต้เคี่ยม อำเภอ ละแม จังหวัดชุมพร 7. ท่านจะประชาสัมพันธ์หรือบอกต่อ ตลาดใต้เคี่ยม 8.ท่านจะกลับมาเยือนซ้ำหรือไม่ มาแน่นอน ไม่มา ไม่แน่ใจ ตอนที่ 4 ข้อเสนอแนะอื่นๆ โปรดอธิบาย ............................................................................................................................. ....................................................... .................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. ...................................................... ขอขอบพระคุณอย่างสูง
46 ภาพเก็บแบบสอบถามของผู้วิจัย เมื่อวันที่ 7 มกราคม 2567 ณ ตลาดใต้เคี่ยม อำเภอละแม จังหวัดชุมพร ภาพเก็บแบบสอบถามของผู้วิจัย เมื่อวันที่ 7 มกราคม 2567 ณ ตลาดใต้เคี่ยม อำเภอละแม จังหวัดชุมพร
47 ภาพเก็บแบบสอบถามของผู้วิจัย เมื่อวันที่ 7 มกราคม 2567 ณ ตลาดใต้เคี่ยม อำเภอละแม จังหวัดชุมพร ภาพเก็บแบบสอบถามของผู้วิจัย เมื่อวันที่ 7 มกราคม 2567 ณ ตลาดใต้เคี่ยม อำเภอละแม จังหวัดชุมพร
48 ภาพเก็บแบบสอบถามของผู้วิจัย เมื่อวันที่ 7 มกราคม 2567 ณ ตลาดใต้เคี่ยม อำเภอละแม จังหวัดชุมพร ภาพเก็บแบบสอบถามของผู้วิจัย เมื่อวันที่ 7 มกราคม 2567 ณ ตลาดใต้เคี่ยม อำเภอละแม จังหวัดชุมพร
49 ภาพผู้ตอบแบบสอบถามของผู้วิจัย เมื่อวันที่ 7 มกราคม 2567 ณ ตลาดใต้เคี่ยม อำเภอละแม จังหวัดชุมพร ภาพเก็บแบบสอบถามของผู้วิจัย เมื่อวันที่ 7 มกราคม 2567 ณ ตลาดใต้เคี่ยม อำเภอละแม จังหวัดชุมพร