LKPD

LKPD

MEMBUAT YOGHURT

EKA ARUM SASI MAHARDIKA KELAS X
201698228291 SEMESTER GANJIL

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
Berorientasi Kurikulum Merdeka
(Sistematika LKPD sesuai Kurikulum Merdeka)

Satuan Pendidikan : SMAN 3 Lumajang
Pokok Bahasan : Inovasi Teknologi Biologi
Sub Pokok Bahasan : Bioteknologi Konvensional – Membuat Yoghurt
Kelas/Semester : X/ Ganjil
Alokasi Waktu : 4 JP x 45 menit

Capaian Pembelajaran

Peserta didik memiliki kemampuan menciptakan solusi atas

permasalahan-permasalahan berdasarkan isu lokal, nasional atau global
terkait inovasi teknologi biologi.

Tujuan Pembelajaran:

Setelah melaksanakan pembelajaran berbasis project based learning

(PjBL) dengan pendekatan saintifik, peserta didik dapat:

1.menganalisis proses fermentasi yogurt dengan benar;
2.membuat yoghurt dengan benar;
3.membuat laporan pembuatan yoghurt dengan benar.

Petunjuk Penggunaan LKPD

1.Perhatikan petunjuk belajar berikut sebelum melangkah ke tahap
selanjutnya.

2.Bacalah bacaan permasalahan yang telah disediakan.
3.Konsultasikan dengan guru jika menemui kesulitan dalam

mengerjakan LKPD.
4.Setelah selesai pengerjaan, silakan mengumpulkan LKPD.

AKTIVITAS PESERTA DIDIK

Bacalah artikel yang dapat diakses pada link atau barcode

berikut ini

https://ejournal.undip.ac.id/index.php/metana/article/down

load/18013/12725.




Buatlah 3 rumusan masalah berdasarkan artikel yang telah

kamu baca!

Rumusan Masalah



a.

b.

c.

MARI DISKUSI BERKELOMPOK!

Tuliskan alat dan bahan serta cara kerja pembuatan yoghurt! Kalian

bisa scan barcode di bawah ini untuk menjawab pertanyaan.

Modifikasilah bahan yang akan digunakan untuk membuat yoghurt!

Alat Video Pembuatan Yoghurt
1.
2. Alat dan Bahan Membuat Yogurt
3.

4.
5.



Bahan

1.

2.

3.

4.

5.

Cara Kerja Membuat Yogurt

1.

2.

3.






4.







5.










6.

7.

Susunlah jadwal kegiatan proyek pada tabel berikut!



c. Analisis Data
d. Kesimpulan

Setelah membuat yoghurt, jawablah rumusan masalah yang
telah diajukan pada kegiatan awal!

a.

b.

c.

Buatlah kesimpulan pembelajaran hari ini!
Buatlah refleksi pembelajaran hari ini!