DIM SUM MENU
Experience the essence of China with Liu’s latest Dim Sum Lunch Menu at Conrad Bangkok. Our expert culinary team has crafted a selection of traditional and contemporary dim sum dishes, using premium ingredients and innovative techniques. Immerse yourself in the authentic flavors and textures of Cantonese cuisine, savoring the delicate yet bold tastes of Liu’s Dim Sum.
ALL-YOU-CAN-EAT DIM SUM LUNCH (WEEKDAY) THB 950++ PER PERSON 點心選擇 Dim Sum selection ติ่่�มซำำ�น�น�ชนิิด 甜酸蝦餅 Crispy shrimp paste and vegetable cake with sweet and sour sauce (SF) กุ้้�งทอดกัับผัักุ้ซำอสเปรี้้�ยวหว�น 藥材冬菰雞湯 Double-boiled chicken soup with Chinese herbs and black mushroom ซุุปไก่่ตุ๋๋�นเครื่่�องยาจีีนและเห็็ดหอม 宮寶汁煎鯖魚 Grilled Saba fish fillets with ‘Gong Bao’ sauce (SF) ปลาซาบะย่่างซอสกงโปว์์ 皮蛋瘦肉粥 Healthy boiled congee with pork loin and century egg (P) โจ๊๊กหมููสไลด์์กัับไข่่เยี่่�ยวม้้า 芒果布甸 Chilled mango pudding with evaporated milk (V) พุ้ดดิ้้�งมะม่่วง All prices are in Thai Baht and subject to 10% service charge and 7% government tax
ALL-YOU-CAN-EAT DIM SUM LUNCH (WEEKEND) THB 1,180++ PER PERSON 點心選擇 Dim Sum Selection ติ่่�มซำำ�น�น�ชนิิด 芥末沙律 醬炸蝦 Crispy tiger prawn served with mustard mayonnaise (SF) กุ้้งทอดกรอบซอสมััสตาร์์ด 黑蒜羅白排骨湯 Double-boiled pork spare ribs soup with turnip and black garlic (P) ซุุปซี่่�โครงหมููกระเทีียมดำำกัับหััวไชเท้้า 北京鴨卷併皇鮑魚 Peking duck roll and braised abalone with oyster sauce (SF) เป็็ดปัักกิ่่�งและเป๋๋าฮื้้�อน้ำำ�มัันหอย 銀絲野菌蒸三文魚 Steamed salmon fish with wild mushroom, glass noodles and plum sauce (SF) ปลาแซลมอน นึ่่�งวุ้้นเส้้นเห็็ดรวมกัับซอสบ๊๊วย 咸蛋雞粥 Healthy boiled congee with salted egg, chicken and vegetable โจ๊๊กไก่่ไข่่เค็็ม 咖啡窩餅 Shallow fried coffee paste pancake dusted with icing sugar (V) หว๋๋อแป๋๋งทอดไส้้กาแฟ All prices are in Thai Baht and subject to 10% service charge and 7% government tax
蒸 点 STEAMED นึ่่�ง 港式燒賣 148 Steamed ‘Sui Mai’ with fish roe (4 pieces) (P) (SF) ขนมจีีบหมููกุ้้ง 鮮帶子燒賣 168 Steamed shrimp and scallop dumplings (2 pieces) served with wasabi mayonnaise (SF) ขนมจีีบกุ้้งหอยเชลล์์และวาซาบิิมายองเนส 水晶鮮蝦餃 138 Steamed ‘Har Gow’ shrimp dumplings (3 pieces) (SF) ฮะเก๋๋ากุ้้ง 墨魚汁鮮蝦餃 138 Steamed shrimp and squid paste dumplings (3 pieces) ฮะเก๋๋าแป้้งดีีปลาหมึึก (SF) Shellfish (N) Nuts (P) Pork (V) Vegetarian All prices are in Thai Baht and subject to 10% service charge and 7% government tax
蒸 点 STEAMED นึ่่�ง 松露蟹肉黑豚肉餃 168 Steamed minced Kurobuta pork and crab meat dumplings served with black truffle sauce (3 pieces) (P) (SF) เกี๊๊�ยวหมููคุุโรบุุตะ นึ่่�ง ซอสเห็็ดทรััฟเฟิิลเนื้้�อปูู 上海小籠飽 168 Steamed Shanghainese ‘Xiao Long Bao’ pork dumplings (3 pieces) (P) เซี่่�ยวหลงเปา 鮮蝦蟹柳魚卷 138 Steamed garoupa rolls with prawn and crab stick served with ginger and spring onion soy sauce (2 pieces) (SF) เนื้้�อปลาม้้วนปููอััดและกุ้้งนึ่่�งวุ้้นเส้้นซอสซีีอิ๊๊�วขิิงต้้นหอม 三文魚籽鳳眼餃 218 Steamed shrimp dumplings with fish roe (3 pieces) (SF) ขนมจีีบกุ้้งไข่่ปลาแซลมอน 潮洲蒸粉果 128 Steamed pork and dried shrimp ‘Fun Gao’ dumplings (3 pieces) (P) (SF) ฟั่่�น โก๋๋ว นึ่่�ง (ไส้้หมููและกุ้้งแห้้ง) 水晶野菌黑松露餃 Steamed vegetables and wild mushroom dumplings Served with black truffle sauce (3 pieces) (V) เกี๊๊�ยวเห็็ดเจซอสทััฟเฟิิล 港式蠔皇蒸鳳爪 128 Steamed chicken feet with oyster sauce ขาไก่่ตุ๋๋�นซอสน้ำำ�มัันหอยสไตล์์ฮ่่องกง (SF) Shellfish (N) Nuts (P) Pork (V) Vegetarian All prices are in Thai Baht and subject to 10% service charge and 7% government tax
蒸 点 STEAMED นึ่่�ง 銀鱈魚蝦餃 218 Steamed Diced Cod Fish and Shrimp Dumplings (3 pieces) (SF) เกี๊๊�ยวกุ้้งปลาหิิมะ 堯柱海鮮灌湯餃 218 Double Boiled Pork and Seafood Dumpling with Superior Soup (1 piece) (P) (SF) ซุุปเข้้มข้้นเกี๊๊�ยวไส้้หมููและซีีฟู๊๊�ด 潮洲蒸粉果 128 Steamed pork and dried shrimp ‘Fun Gao’ dumplings (3 pieces) (P) (SF) ฟั่่�น โก๋๋ว นึ่่�ง (ไส้้หมููและกุ้้งแห้้ง) (SF) Shellfish (N) Nuts (P) Pork (V) Vegetarian All prices are in Thai Baht and subject to 10% service charge and 7% government tax
蒸 点 STEAMED นึ่่�ง 梅子蒸排骨 108 Steamed pork ribs with plum sauce (P) ซี่่�โครงหมููนึ่่�งบ๊๊วย 泰式咖哩釀蟹拑 128 Steamed stuffed snow crab claw with red curry paste sauce (2 pieces) (SF) ก้้ามปููยััดไส้้กุ้้งนึ่่�งซอสพริิกแกงแดง 珍珠糯米雞 168 Steamed glutinous rice with chicken, mushroom and shrimp wrapped in lotus leaf (2 pieces) (P) (SF) ข้้าวเหนีียวนึ่่�งห่่อใบบััว เห็็ด ไก่่ และกุ้้งแห้้ง (SF) Shellfish (N) Nuts (P) Pork (V) Vegetarian All prices are in Thai Baht and subject to 10% service charge and 7% government tax
腸 粉 STEAMED RICE FLOUR ROLLS ก๋๋วยเตี๋๋�ยวหลอด 蝦腸粉 138 Steamed rice flour rolls with shrimp (SF) ก๋๋วยเตี๋๋�ยวหลอดกุ้้ง 香茜叉燒腸粉 128 Steamed rice flour rolls with barbecue pork (P) ก๋๋วยเตี๋๋�ยวหลอดหมููแดง 春風得意腸 138 Steamed rice flour rolls with crispy shrimp roll (SF) ก๋๋วยเตี๋๋�ยวหลอดกุ้้งกรอบ (SF) Shellfish (N) Nuts (P) Pork (V) Vegetarian All prices are in Thai Baht and subject to 10% service charge and 7% government tax
煎/炸点 DEEP-FRIED / PAN-FRIED ทอด / เจี๋๋�ยน XO 醬炒蘿蔔糕 128 Fried turnip cake with spicy XO sauce (P) (SF) ขนมผัักกาดผััดซอสเอ็็กซ์์โอ 荔枝芝士蝦丸 138 Crispy shrimp ball with mozzarella cheese (3 pieces) (SF) ลููกชิ้้�นกุ้้งทอดกรอบสอดไส้้ชีีส 潮式煎韮菜粿 128 Pan-fried chive and shrimp dumplings (SF) ขนมกุุยช่่ายกุ้้งเจี๋๋�ยน (SF) Shellfish (N) Nuts (P) Pork (V) Vegetarian All prices are in Thai Baht and subject to 10% service charge and 7% government tax
煎/炸点 DEEP-FRIED / PAN-FRIED ทอด / เจี๋๋�ยน 蜂巢炸芋角 128 Crispy taro puff with minced pork, dried shrimp and mozzarella cheese (3 pieces) (P) (SF) เผืือกทอดไส้้หมููและกุ้้งแห้้ง สอดไส้้ชีีส 天鵝酥 128 Crispy duck puff with wild mushroom (3 pieces) พายเป็็ดเห็็ดหอม 炸鮮蝦腐皮卷 128 Crispy homemade bean curd skin rolls with shrimp (3 pieces) ฟองเต้้าหู้้ทอดไส้้กุ้้ง (SF) Shellfish (N) Nuts (P) Pork (V) Vegetarian All prices are in Thai Baht and subject to 10% service charge and 7% government tax
飽 点 HANDMADE BUN ซาลาเปาโฮมเมด 蜜汁叉燒飽 118 Steamed barbecue pork buns (3 pieces) (P) ซาลาเปาหมููแดง 刺蝟仔齋飽 128 Steamed mixed mushroom buns (3 pieces) (V) ซาลาเปาเห็็ดรวมมิิตร 黃金流沙包 118 Steamed salted egg custard buns (3 pieces) (V) ซาลาเปาลาวาชาโค (SF) Shellfish (N) Nuts (P) Pork (V) Vegetarian All prices are in Thai Baht and subject to 10% service charge and 7% government tax
烤 点 BAKED อบ 叉燒菠蘿飽 128 Baked Hong Kong barbecue pork pastry (3 pieces) (P) ซาลาเปาหมููแดง 迷你忌廉蛋撻 128 Baked cream milk egg tart (3 pieces) (V) ทาร์์ตไข่่ครีีม (SF) Shellfish (N) Nuts (P) Pork (V) Vegetarian All prices are in Thai Baht and subject to 10% service charge and 7% government tax