ลิ้นปี่ป่าหรือหางปลาช่อน

ช่ือเรยี ก : ผักล้ินปี่
ชือ่ เรยี กอืน่ ๆ : ผกั กาดนกเขา, ผักบงั้
ชือ่ สามัญ : หูปลาชอ่ น
ชือ่ วิทยาศาสตร:์ Enulia sonchifolia

ลักษณะของใบ : ใบของผักลน้ิ ป่ี มลี กั ษณะยาวปลายมน ขอบใบโค้งหยกั เลก็ นอ้ ย เป็นประเภทใบ
เด่ยี วเกดิ สลบั ตาแหนง่ -ตรงกันข้าม มีขนอ่อนๆปกคลมุ ทว่ั ใบ กา้ นใบห่อหุ้มลาต้น หลังใบมสี ีเขียว
เข้ม ท้องใบมีสมี ่วงแดง ส่วนกา้ นใบและยอดสเี ขียวนวล
ลักษณะของดอก : ดอกของผกั ลน้ิ ปีม่ ีลกั ษณะ เปน็ ช่อ ออกปลายยอด ก้านช่อดอกยาว และมีใบ
เลก็ ๆ ทกี่ ้านช่อดอก กลบี เล้ียงยาวเกือบปิดกลีบดอก มีสีเขยี ว สว่ นกลบี ดอกสีม่วงอมชมพู มเี กสร
สขี าวฟูเปน็ ฝอยฝอยคล้ายพู่
ลกั ษณะของเมลด็ : ผักลิ้นป่ีมี เมลด็ ขนาดเลก็ ลกั ษณะแบนรี สนี ้าตาล อมดา ตรงปลายมขี นสขี าว
และปลิวตามลมไดง้ ่าย
ประโยชน์ของผกั ลิ้นป่ี เปน็ พืชท่ีมรี สจดื เยน็ สามารถใช้ประโยชนไ์ ดด้ งั นี้
1) ประโยชน์ทางอาหาร ยอดอ่อน ใบอ่อนกินเปน็ ผักเหนาะ จม้ิ นา้ พรกิ แกงเลียง แกงคั่วพริกกับ
ปลายา่ ง
2) ทางยา ในทางการแพทย์พ้ืนบ้านนิยมใช้เปน็ ยาสมุนไพรรกั ษาโรคหลายประการ ดงั นี้

2.1) ใช้ลาตน้ ตาให้แหลกค่นั น้าด่มื เปน็ ยา แกเ้ จ็บคอ รักษาโรค บิด และ ท้องร่วง
2.2) ใชท้ ั้งต้นตาให้แหลกพอกหวั ฝี และใชท้ าแกอ้ าการผ่ืนคนั
2.3) ใช้รากตาใหแ้ หลกคั่นเอาน้าด่มื แก้ตานซางขโมยในเดก็
ฤดกู าลใชป้ ระโยชน์ : ทกุ ฤดูกาล
ศักยภาพการใช้งาน : รับประทาน