Aldehida dan keton

ALDEHIDA
DAN KETON

Oleh :
Ai Maryani, S.Pd

Kompetensi Dasar

Menganalisis struktur, tatanama,
sifat, sintesis, dan kegunaan
senyawa karbon

Indikator

1.Membedakan struktur molekul
dari aldehid dan keton.

2. Menjelaskan tatanama dari
aldehid dan keton.

3. Menjelaskan sifat dari aldehid
dan keton.

4. Menjelaskan sintesis atau
prmbuatan dari aldehid dan keton.

5. Menjelaskan kegunaan dari
aldehid dan keton.

tahukah kamu

Pernahkan kalian dengar isue tentang formalin
di masyarakat. Formalin banyak

disalahgunakan dalam pengawetan makanan.
Produk yang banyak dicurigai misalnya
mie basah dan pengawetan ikan segar.

Penggunaam sebenarnya dalam industri kain
dan untuk mengawetkan jenazah serta

preparat biologi. Formalin adalah salah satu
senyawa aldehid.

tahukah kamu

Berbeda dengan formalin, kalian juga pasti
kenal dengan aseton. Senyawa ini
digunakan oleh para pesolek untuk

membersihkan cat kuku. Aseton adalah salah
satu senyawa golongan keton.

Aldehida dan Keton

Adehid mempunyai nama lain dalam IUPAC
sebagai Alkanal sedangkan keton

mempunyai istilah Alkanon. Keduanya
merupakan isomer fungsional, mempunyai
rumus molekul sama tetapi gugus fungsi yang

berbeda.

O

H

Struktur molekul

Tata Nama

Tata nama Aldehid (Alkanal)

Tata nama senyawa Alkanal dengan
menggunakan nama alkana yang
bersesuaian jumlah atom C-nya dan
akhiran “a” diganti akhiran “al” atau
menyebutkan gugus alkil (R) diikuti
aldehid.

Tata Nama

Tata nama Aldehid (Alkanal)

Tata Nama

Tata nama Aldehid (Alkanal)

Tata Nama

Tata nama Keton (Alkanon)

Tata nama senyawa Alkanon adalah
dengan menggunakan nama alkana
yang bersesuaian jumlah atom C-nya
dan akhiran “a” diganti akhiran “on”
atau menyebutkan gugus alkil (R)
dimulai sesuai abjad diikuti “keton”.

Tata Nama

Tata nama Keton (Alkanon)

Sifat Fisik Aldehida

Alkanal berwujud gas pada suhu kamar
(metanal), suku yang lebih banyak berwujud cair

Titik didih dan titik lelehlebih rendah dari
senyawaalkanol dengan jumlah Csama.
Merupakan senyawa polar.
Kelarutan semakin berkurang dengan
bertambahnya jumlah suku atom C.
Termasuk senyawa nonelektrolit

Sifat Fisik Keton

Keton suku rendah berupa zat cair, berbau
menyengat sedangkan keton suku tinggi adalah
zat padat
Titik didih alkanon lebih tinggi dibandingkan
senyawa hidrokarbon dengan massa molekul
relatif sama
Merupakan senyawa polar dan larut dalam air

Termasuk senyawa nonelektrolit

SIFAT KIMIA
ALDEHIDA

1 Oksidasi terhadap aldehida akan
menghasilkan asam karboksilat

2 Reduksi terhadap aldehida akan
menghasilkan alkohol primer

Reaksi aldehida dengan pereaksi

3 Grignard akan menghasilkan

garam magnesium

4 Reaksi aldehida dengan HCN akan
menghasilkan sianohidrin

SIFAT KIMIA KETON

1 Reduksi terhadap keton akan
menghasilkan alkohol sekunder

2 Keton tidak dapat dioksidasi oleh
pereaksi Fehling dan Tollens

Reaksi aldehida dengan pereaksi

3 Grignard akan menghasilkan garam

magnesium, apabila dihidrolisis
menghasilkan alkohol tersier

4 Reaksi keton dengan HCN akan
menghasilkan sianohidrin

Sintesis

Sintesis aldehida :
1. Oksidasi alkohol primer
2. Reduksi asam karboksilat

Sintesis

Sintesis keton:
Oksidasi alkohol sekunder
Menggunakan katalis natrium
bikromat dan asam sulfat

Kegunaan Aldehida dan Keton

1. Formalin digunakan untuk pengawet preparat anatomi
dan mayat

2. Aldehida digunakan untuk bahan pembuatan zat warna
3. Keton digunakan sebagai pelarut zat organik

4. Keton juga digunakan dalam bahan baku pembuatan
klorofirm dan iodoform

5. Bahan anti ledakan pada penyimpanan asetilena

Evaluasi