Resepi Pizza Kuali

RESEPI PIZZA
KUALI

◦ Bahan topping: Bahan-bahan:

◦ Sos pasta tradisional-jenama bebas. Resepi utk 5x pizza.
1kg tepung gandum
◦ Boleh letak macam-macam topping, 2 cawan air suam
Hot dog/ayam/cendawan 1 peket Mauripan
butang/nanas/tomato/cheese/seafood 2 sudu minyak masak
1 sudu gula
◦ Tumis bawang holland dan bawang putih..bila dah Secubit garam
wangi..masuk bahan basah yang *uli bahan di atas
lain(contoh:ayam,hotdog dan cendawan).. tumis sekurang-kurangnya 5
sampai masak ya..perasakan dengan garam dan lada minit ya.
hitam..ketepikan.

◦ 1. Gaul tepung dgn minyak. Cara-cara
memasak:
◦ 2. Tambah air. Uli tepung sekurang-kurangnyanya 5 minit, bila
sudah tidak melekat dekat tangan,tutup dengan tuala, rehatkan nak cepat..buat pakai roti
1 jam. nan/arab..
*resepi doh ni boleh buat
◦ *sukatan air perlukan 2 cawan, tapi 1 cawan air tu,tuang donut,roti dan pau..
mauripan dalam tu, masuk secubit gula..selepas 2-3 minit,dah
muncul buih-buih,baru campur dan uli tepung jadi doh.
3. Selepas 1 jam, doh tadi dah naik 2 kali ganda. Tumbuk-tumbuk
doh tu biar angin dia keluar.

◦ 4. Bahagi doh pada 5 bahagian atau lebih.

◦ 5. Bentuk kan doh, bila dah elok bulat dan leper, letak atas kuali.

◦ 6. Masak api kecik saja. 10-15 minit ikut ketebalan pizza yg anda
buat. Tutup dgn tudung periuk. Tak perlu letak minyak atau letak
lapik, masak sahaja doh itu atas kuali.

◦ 7. Kalau suka kerak pizza tu rangup, kena masak doh tu dulu
sebelum isi topping.

◦ 8. Kalau suka lembut gebu macam roti, letak topping atas doh
mentah, baru masak.. susun siap-siap atas kuali ya..baru senang
sebab tak perlu nak angkat-angkat doh tu..sebab topping tu
berat..nanti berat dan susah nak letak atas kuali/pan pula.

◦ 9. Cheese tu ambil masa 3-4 minit utk cair ya.