Business-Model-Canvas-น้ำหมักรสจืด ต.ทุ่งคาวัด

Business Model
Canvas
น้ำหมกั รสจืด
หนอ่ กล้วยหอมทอง

20 กรกฎาคม 2022

14 ธรรมชาติ
โดย: U2T for BCG ต.ท่งุ คาวัด

Business Model Canvas Designed for: Designed by: Date:

น้ำหมักรสจืดหน่อกลว้ ยหอมทอง ตำบลทุง่ คาวดั ทมี งาน U2T for BCG ต.ทงุ่ คาวัด 20 07 2022

Key Partners Key Activities Value Propositions Customer Relationships Customer Segments
• เพิม่ มูลคา่ ให้กับวัตถุดิบ
• หุน้ สว่ นท่ไี ม่ใชค่ แู่ ข่งแต่มี • ผลิตนำ้ หมกั รสจดื หน่อกล้วยหอมทอง และผผู้ ลิตในชมุ ชน • สรา้ งความสมั พนั ธ์โดยการ • กลุ่มลูกคา้ หลัก
• สง่ เสริมใหช้ มุ ชนใช้
ความคดิ คลา้ ยกนั • จำหนา่ ยน้ำหมักรสจดื หน่อกล้วยหอมทอง ผลติ ภัณฑ์ทางการเกษตรที่ แนะนำสินคา้ เมือ่ ออกบูทจำหน่าย - เกษตรกรในชุมชนที่ต้องการ
ปลอดสารเคมี
- ปราชญ์ชาวบา้ น • อบรมให้ความรู้ ประโยชนแ์ ละการต่อยอด สินค้าเกษตรหรือเกษตรภัณฑ์ ทำเกษตรแบบปลอดสารเคมี
- ผนู้ ำชมุ ชนความรู้ดา้ น ใหแ้ กผ่ ู้บรโิ ภคและผูผ้ ลิต
• สร้างเครอื ขา่ ยชุมชนและ - เกษตรกรทีต่ ้องการฟ้ืนฟู
การเกษตรอนิ ทรีย์ เครือข่ายเกษตรอินทรีย์ สภาพดนิ จากการใชส้ ารเคมี

• หุ้นสว่ นทมี่ กี ลมู่ ลกู คา้ Key Resources Channels • กลมุ่ ลกู ค้ารอง
คล้ายกัน • ทรพั ยากรบคุ คลทมี่ ีเครอื ขา่ ยและความรดู้ า้ น - แบบ Online ได้แก่ Page - แมบ่ า้ นทป่ี ลูกผักสวนครวั
เกษตรอนิ ทรีย์ Facebook (14ธรรมชาติ) - ผู้ทีอ่ าศัยในเมืองมบี ริเวรบ้าน
- ร้านจำหน่ายเกษตร • ผลติ ภณั ฑ์ นำ้ หมกั รสจืดหนอ่ กลว้ ยหอมทอง - แบบ Offline ฝากขายตาม นอ้ ยทป่ี ลูกผักในกระถาง
ภัณฑ์

• คณุ ค่าของแบรนด์ทผี่ ู้คนเช่อื ถอื และยอมรบั ร้านคา้ ทีเ่ ก่ยี วขอ้ งกบั

เวลานึกถงึ ผลิตภัณฑ์จากกลว้ ยหอมทอง นึกถงึ การเกษตรและออกบูทสินคา้

ทุ่งคาวดั

Cost Structure Revenue Streams
• ขายสนิ ค้า
• ตน้ ทุนคงท่ี
- น้ำหมักรสจดื หนอ่ กลว้ ยหอมทอง
- ถงั หมกั ,วตั ถุดบิ หลัก(หน่อกล้วย) - การออกบูทสนิ ค้าเกย่ี วข้องกับการเกษตร
• ตน้ ทุนผนั แปร

- น้ำ,ต้นทุนการซ้ือวัตถดุ ิบ สารพด.2 ,น้ำตาล,คา่ บรรจภุ ัณฑ์

Business Model Canvas

1. Value Propositions (คุณค่าสินค้า/บริการ)
• เพิ่มมูลคา่ ให้กบั วัตถุดบิ และผผู้ ลิตในชุมชน
• สง่ เสรมิ ใหช้ มุ ชนใชผ้ ลติ ภัณฑ์ทางการเกษตรทป่ี ลอดสารเคมี

จุดเด่นของน้ำหมักรสจืด กล้วยหอมทอง คือ สามารถใชไ่ ด้ทง้ั บนบกและในนำ้ เพ่ือชว่ ยปรบั สภาพธาตตุ ่าง ๆ
ได้เป็นอย่างดี ทดแทนการใช้สารเคมีในดนิ และในพชื งา่ ยตอ่ การใช้งาน และไมเ่ ปน็ พษิ กบั ส่งิ แวดล้อม

2. Customer Relationships (ความสัมพันธ์กับลูกค้า)
• สรา้ งความสัมพันธ์โดยการแนะนำสนิ คา้ เมื่อออกบูทจำหน่ายสนิ ค้าเกษตรหรือเกษตรภัณฑ์
• สร้างเครอื ขา่ ยชุมชนและเครอื ขา่ ยเกษตรอนิ ทรีย์

บริการหลังการขายที่ลูกค้าประทับใจกลับมาซื้อสินค้าซ้ำ เพื่อสร้างความสมั พันธ์ทด่ี ใี หก้ บั ลูกค้า มีการ
สอบถาม เรื่องของสินค้าเสียหายและชำรุดระหว่างการจัดส่งหรือไม่ แนะนำวธิ ีใช้อย่างละเอยี ดใหก้ ับลกู คา้ ที่มีการสอบถาม
เพิม่ เติม หรอื แนะนำลูกค้าในการใช้

3. Revenue Streams (รายได้หลัก)
• ขายสินคา้

- นำ้ หมักรสจดื หนอ่ กล้วยหอมทอง
- การออกบูทสินคา้ เกยี่ วขอ้ งกับการเกษตร

รายไดห้ ลกั ๆ มาจากวตั ถุดบิ หลกั คือ หน่อกล้วยหอม เพราะมใี นพ้ืนท่ีจำนวนมาก และหาง่าย ลดตน้ ทุนในการ
ผลิต หลังจากนำมาหมกั แปรรูปใส่บรรจภุ ณั ฑ์แลว้ สามารถเพม่ิ รายได้อยา่ งงามเลยทีเดยี ว ก่อนการนำมาจำหน่าย มี
การทดลองใชเ้ องในสวน และนำ้ เขา้ ห้องทดทองเพื่อดูคณุ สมบัติต่าง ๆ ท่ีพืชและดินต้องการ
มกี ารวางขายในส่ือออนไลน์ มเี พจเพ่ือรองรับลกู คา้ ท่สี นใจสง่ั ซือ้ น้ำหมัก และยงั วางขายตามรา้ นขายปุย๋ และเคร่ือง
เกษรอินทรยี ์ เพื่อให้ลกู คา้ ง่ายต่อการซ้ือ
4. Key Resource (ทรัพยากรหลัก)
• ทรพั ยากรบคุ คลทม่ี ีเครอื ขา่ ยและความรู้ด้านเกษตรอนิ ทรีย์
• ผลติ ภัณฑ์ นำ้ หมกั รสจดื หนอ่ กล้วยหอมทอง
• คณุ คา่ ของแบรนด์ทผ่ี ้คู นเชือ่ ถือและยอมรบั เวลานกึ ถงึ ผลิตภัณฑ์จากกล้วยหอมทอง นึกถึงทุ่งคาวดั

ทรัพยากรหลกั คอื หน่อกล้วยหอมทอง ท่มี ีในชุมชน นำมาใช้เพื่อใหเ้ กิดประโยชนอ์ ยา่ งสูงสุดและมีประสิทธิภาพ
หนอ่ กล้วยหอมทองสามารถนำมาทำเปน็ น้ำหมักรสจืดเพื่อไว้ใชใ้ นการเกษตร รดตน้ ไม้พชื ผกั และดนิ รวมไปถงึ นำ้
เปน็ ความคิดจากผู้มีประสบการณ์ทำไร่ทำสวน ที่อยากใช้ปุ๋ยอนิ ทรีย์มาแทนปุ๋ยเคมี ในการทำการเกษตร เพ่ือให้
ปลอดภยั ทง้ั ผูอ้ ุปโภค และบริโภค

5. Key Partners (พันธมิตร)
• หุน้ สว่ นทไี่ มใ่ ชค่ แู่ ข่งแต่มีความคดิ คลา้ ยกนั

- ปราชญช์ าวบา้ น
- ผนู้ ำชุมชนความร้ดู ้านการเกษตรอนิ ทรีย์
• หุ้นส่วนท่มี ีกลู่มลกู ค้าคลา้ ยกัน
- ร้านจำหนา่ ยเกษตรภัณฑ์

6. Key Activities (กิจกรรมหลัก)
• ผลติ น้ำหมักรสจดื หนอ่ กลว้ ยหอมทอง
• จำหนา่ ยนำ้ หมกั รสจืดหนอ่ กล้วยหอมทอง
• อบรมใหค้ วามรู้ ประโยชน์และการต่อยอดใหแ้ ก่ผบู้ รโิ ภคและผผู้ ลติ

7. Cost Structure (โครงสร้างต้นทนุ )
ในการทำน้ำหมกั หน่อกล้วยหอม มตี ้นทนุ ในการผลิตที่ตำ่ ทำใหม้ ีรายไดส้ งู เนือ่ งจากวัตถดุ บิ หลักมีมากในชุมชน

ชว่ ยลดต้นทุนไดด้ ี ทำให้ประสบความสำเรจ็ มากข้ึนในผลติ และการจัดจำหนว่ ย
• ตน้ ทนุ คงที่ เช่น ถงั หมัก,วตั ถดุ ิบหลัก(หน่อกลว้ ย)
• ตน้ ทนุ ผนั แปร เช่น นำ้ ,ต้นทนุ การซ้อื วัตถดุ ิบ สารพด.2 ,น้ำตาล,คา่ บรรจภุ ัณฑ์

8. Customer Segments (กลุ่มลกู คา้ )
ลูกค้าทสี่ นใจอยากใช้ผลิตภณั ฑท์ เี่ ป็นอินทรยี ์ ปลอดสารเคมี เกิดประโยชน์ เทียบเทา่ ปยุ๋ เคมี และช่วยลดต้นทุน

• กลุ่มลูกคา้ หลกั
- เกษตรกรในชุมชนท่ีต้องการทำเกษตรแบบปลอดสารเคมี
- เกษตรกรทต่ี อ้ งการฟนื้ ฟูสภาพดนิ จากการใช้สารเคมี

• กล่มุ ลูกค้ารอง
- แมบ่ า้ นท่ีปลกู ผักสวนครัว
ผทู้ ่ีอาศัยในเมืองมบี รเิ วรบ้านนอ้ ยที่ปลกู ผักในกระถาง
9. Channels (ช่องทางการเข้าถงึ ลกู ค้า)
ชอ่ งทางทีเ่ ข้าถึงง่ายในปจั จบุ ัน คือ สือ่ ออนไลน์ มกี ารจัดจำหนา่ ยทางออนไลน์เพ่ือให้ลูกคา้ ทีส่ นใจเข้าชม และ

ตัดสนิ ใจซ้อื รวมไปถงึ ขนส่งท่ีสะดวกสบายรวดเรว็
- แบบ Online ไดแ้ ก่ Page Facebook (14ธรรมชาติ)
- แบบ Offline ฝากขายตามร้านค้าทเี่ กย่ี วข้องกบั การเกษตรและออกบูทสนิ ค้า