นิตยสารสับปะรด

ปีที่ ๑ ฉบับที่ ๑ เมษายน – มิถุนายน ๒๕๖๕

นครภูเกต็ เมอื งสขุ ภาพดี
ด้วยบรกิ าร สาธารณสขุ ที่ทนั สมยั

สบั ปะรด
ยาหนัด
ออ่ งหลาย

ผลไม้มงคลแห่งเกาะภูเกต็

ยาหนัด หรือ สับปะรดภูเก็ต มีอีกช่ือที่เรียกกัน คือ “อ่องหลาย” จากภาษาจีนฮกเก้ียน

สับปะรดภูเก็ตได้รับสมญานามว่า เป็นราชินีของ นอกจากการน�ำ “สับปะรด” ไปใช้ในเทศกาลและ

ผลไม้แห่งอันดามัน ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะท่ีมีลักษณะผล ประเพณีมงคล ชาวภูเก็ตยังนิยมน�ำสับปะรดภูเก็ตไป

ทรงกระบอกขนาดใหญ่ ตาใหญ่ นอกจากหอม หวาน กรอบ ประกอบอาหารคาวขึ้นช่ือ เช่น แกงส้มยาหนัด ยาหนัดผัดเคย

เนื้อมีสีเหลืองสม�่ำเสมอทั้งผล มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว แล้วยังมี ยาหนัดผัดหมูสามช้ัน และอาหารหวาน เช่น สับปะรดลอยแก้ว

ความโดดเด่น คือ แกนกลางกรอบทานได้ทั้งแกน เป็นผลไม้ พายสอดไส้สับปะรด ขนมเต้าส้อไส้สับปะรด และมีการแปรรูป

ที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร “สบั ปะรด”เปน็ ไอศกรมี สบั ปะรดกาแฟสบั ปะรดและเวชสำ� อางค์

สับปะรดภูเก็ต หรือ อ่องหลาย หรือ อ่ังไล้ ในภาษาจีน เช่น เจลแต้มสิว

แต้จ๋ิว ถือเป็นผลไม้มงคลของคนภูเก็ต คนภูเก็ตมักใช้สับปะรด ด้วยความพิเศษของ “สับปะรดภูเก็ต” กรมทรัพย์สิน

ในประเพณีมงคลต่าง ๆ และในการไหว้เทพเจ้า เน่ืองจากค�ำว่า ทางปัญญา ได้การรับรองมาตรฐานส่ิงบ่งช้ีทางภูมิศาสตร์

“อ่อง/อั่ง” แปลว่า แดง แสดงถึงโชคลาภ และ “หลาย/ไล้” Geographical Indication (GI)
แปลว่า มา เม่ือน�ำสองค�ำมารวมกันจึงแปลได้ว่าผลไม้ หากมาภูเก็ตคราวหน้า ต้องห้ามพลาดรับประทาน
“สับปะรดภูเก็ต” เพ่ือความเป็นสิริมงคลกันนะ
ท่ีเรียกโชคลาภมาหา

บทบรรณาธิการ : Editor’s Note 3

ขอต้อนรับทุกท่านสู่
นิตยสารเทศบาลนครภูเก็ตฉบับใหม่

นิตยสารสับปะรด

สบั ปะรด หรอื ยาหนัด
หรอื ภเู กต็ เรยี กกัน คอื

‘อ่องหลาย’
หมายถงึ
วาสนา บารมี โชคลาภ

นายเฉลมิ พร ปิยณรงค์โรจน์ จึงเป็นโอกาสอันเป็นมงคลที่จะน�ำ “สับปะรด”

ปลัดเทศบาลนครภูเก็ต มาเป็นชื่อนิตยสารเทศบาลนครภูเก็ต
นิตยสาร “สับปะรด” ฉบับปฐมฤกษ์ น�ำเรื่องราว
เทศบาลนครภูเก็ต เมืองแห่งสุขภาพดี ด้วยบริการสาธารณสุข
ท่ีทันสมัยและหลากหลาย สู่ศูนย์นครภูเก็ตแคร์ ใส่ใจดูแล
ผู้สูงอายุ บริการเพ่ิมเติมด้วยศูนย์แพทย์ทางเลือกที่ดี
มีมาตรฐาน เพ่ือเพิ่มทางเลือกแก่ประชาชนในการรับบริการ
ใกล้บ้าน ด้วยมาตรฐานการบริการ สะดวก รวดเร็วและ
ทันสมัย ลดเวลา ลดภาระค่าใช้จ่ายในการเดินทางและลด
ความแออัดในสถานบริการขนาดใหญ่ เพ่ือให้สมกับค�ำขวัญ

ท่ีว่า “เทศบาลนครภูเก็ต เพ่ือประชาชน”

เจ้าของ เทศบาลนครภูเก็ต เอกสารแจกฟรี
ผลิตโดย งานประชาสัมพันธ์
กองยุทธศาสตร์และงบประมาณ สมัครสมาชิกได้ที่
เทศบาลนครภูเก็ต งานประชาสัมพันธ์ กองยุทธศาสตร์และงบประมาณ เทศบาลนครภูเก็ต
๕๒ / ๑ ถนนนริศร ต�ำบลตลาดใหญ่ อ�ำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต ๘๓๐๐๐
ดาวน์โหลด E-Book ฟรี โทร ๐ ๗๖๒๑ ๒๑๙๖ โทรสาร ๐ ๗๖๒๑ ๓๓๗๔
www.phuketcity.go.th

สารบัญ ๕-๘
๙-๑๒
มุมมองนักจัดการเมือง : The Inventor
๑๓-๑๖
นครภูเก็ต เมืองสุขภาพดี ๑๗-๒๐
๒๑-๒๔
เร่ืองจากปก : Cover Story ๒๕-๒๘
๒๙-๓๒
เทศบาลนครภูเก็ต ผลักดันศูนย์นครภูเก็ตแคร์ ดูแลผู้สูงอายุ ๓๓-๓๖
ตลอดจนศูนย์ฟอกไต ศูนย์แพทย์ทางเลือก ที่มีประสิทธิภาพและได้มาตรฐาน
๓๗-๔๒
หลงเมือง : Travel around Phuket City ๔๓-๔๖

เหวนเพลิน ๆ ที่ พานหิน สุขง่าย ๆ ได้ทุกช่วงเวลา ๔๗-๔๘
๔๙-๕๒
รสภูเก็จ : Eat Am Are ๕๓-๕๔
๕๕-๕๗
๗ เมนูสับปะรดภูเก็ต รสชาติพื้นถ่ิน เชื่อมโยงความเป็นภูเก็ต ๕๘-๖๐
๖๑-๖๔
หมุนตามโลก : Moving Phuket

‘พลังงานออกแบบได้’ เทศบาลนครภูเก็ต ก้าวสู่ Smart Energy-Smart City อย่างเต็มรูปแบบ

เพื่อเมือง เพื่อคนภูเก็ต : Good Thing for Phuket People

เทศบาลนครภูเก็ตเมืองปลอดภัย ประชาชน และนักท่องเท่ียวจะต้องมีความปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สิน

ภูเก็ต เมืองท่ีน่าค้นหา : Discover Phuket

ค้นหาความหลากหลาย ของความงามทางความเช่ือในนครภูเก็ต

กินอ่ิมนอนอุ่น : Take A Rest

WeCafe Salad & Coffee คาเฟ่ของคนรักสลัด (สาขาสามกอง)
มาถึงถ่ินไม่ควรพลาด อาหารพ้ืนเมืองภูเก็ต อร่อยเด็ดทุกจาน ท่ี Maimorn Forest
ร้านขนมจีนป้ามัย เมนูอาหารเช้าเด็ด ๆ หากมาภูเก็ตแล้วต้องไปลองทาน
ร้านโพธิ์ทอง หากหิวเม่ือไหรอยากให้แวะมา

สุขรอบนคร : Phuket City Municipality’s Work

กิจกรรม/โครงการพัฒนาของเทศบาลนครภูเก็ต

พื้นท่ีสร้างสรรค์ : Creative Space

DIY Do It Your Self by CIC ใช้จินตนาการ สร้างสรรค์ของเล่นช้ินใหม่ ด้วยงานประดิษฐ์ฝีมือน้อง ๆ หนู ๆ
iM@ke by CIC เทคโนโลยีสุดว้าว ที่เสริมสร้างทักษะการเรียนรู้ให้เด็ก ๆ

Think+ : คิดบวก

จังหวัดร่วมคิด ท้องถ่ินร่วมมือ พัฒนา ‘ภูเก็ต’ เราไปด้วยกัน

เรื่องดี ๆ ที่ภูเก็ต : Good Stories in Phuket

เปิดวิสัยทัศน์การท�ำงาน สมาชิกสภาเทศบาลนครภูเก็ต เขต ๑ ความตั้งใจดีเพื่อพ่ีน้องชาวนครภูเก็ต

เมืองสีเขียว บ้านสีขาว : Safe&Sound Society

ทางม้าลายสี “แดง ขาว” ชัดเจน สะดุดตา ป้องกันอุบัติเหตุบนท้องถนน

ชุมชนสตาร์ทอัพ : Startup Community

‘เมืองเข้มแข็ง’ เริ่มต้นด้วยสิ่งดี ๆ จากคนในชุมชน

เมล็ดพันธุ์ดี : Smart Youth

‘ค้นหาตัวตน’ ลงมือท�ำในส่ิงท่ีชอบ สู่ความส�ำเร็จ เติบโต งดงาม ตามวัย

อยู่บาย : Good Vibes City

สะอาด ปลอดภัย ใช้ฟรี เพียงพอ ท่ัวถึงในทุกพื้นท่ีสาธารณะ

The Inventor 5

นครภเู ก็ต
เมอื งสขุ ภาพดี

ด้วยบรกิ าร

สาธารณสขุ
ท่ที ันสมัย

นายสาโรจน์ องั คณาพลิ าส

นายกเทศมนตรนี ครภเู กต็

เทศบาลนครภูเก็ต มีนโยบายเพื่อพัฒนายกระดับในการบริหารจัดการบริการด้านสุขภาพ

สำ� หรบั ประชาชนในปจั จบุ นั และอนาคตเพอื่ รบั มอื กบั ความทา้ ทายของโรคอบุ ตั ิใหม่และการเขา้ สสู่ งั คมผสู้ งู อายุ
ตลอดจนดแู ลพนี่ อ้ งประชาชนในทกุ ชว่ งวยั บรหิ ารจดั การเชงิ รกุ เพอ่ื คณุ ภาพชวี ติ ของชาวเทศบาลนครภเู กต็

6 มุมมองนักจัดการเมือง

แนวทางในการบริหารจัดการบริการด้านสุขภาพ สขุ ภาพดี และใหบ้ ริการเคร่อื งออกกำ� ลังกายแก่ประชาชน
ใหก้ บั ประชาชนอยา่ งไรนายกฯ โอ๋ นายสาโรจน์ องั คณาพลิ าส ส�ำหรับศูนย์ปันรักปันน้�ำใจสร้างสุข ให้บริการยืมวัสดุ
นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต เล่าว่า เทศบาลนครภูเก็ต อุปกรณ์ทางการแพทย์ เช่น เตียงผู้ป่วย เคร่ืองดูดเสมหะ
ได้วางแนวทางการจัดบริการสาธารณสุขกับการดูแล ถังออกซิเจน เครื่องผลิตออกซิเจน เคร่ืองพ่นยา ที่นอนลม
สุขภาพประชาชน โดยการผลักดันโรงพยาบาลนครภูเก็ต กันแผลกดทับ รถเข็น ไม้เท้า ฯลฯ แก่ผู้พิการ ผู้สูงอายุ
ยกระดับจากศูนย์บริการสาธารณสุข เทศบาลนครภูเก็ต ผู้ด้อยโอกาสในเขตเทศบาลนครภูเก็ต ซ่ึงผู้ป่วยกลุ่มดังกล่าว
เปน็ ศนู ยน์ ครภเู กต็ แคร์ในชว่ งแรกเพอ่ื ดแู ลผสู้ งู อายุและผพู้ กิ าร มีความจ�ำเป็นต้องใช้เคร่ืองมือวัสดุอุปกรณ์ทางการแพทย์
ตลอดจนศูนย์ฟอกไต ศูนย์แพทย์ทางเลือกท่ีมีประสิทธิภาพ ในการด�ำรงชีวิต โดยมีค่าใช้จ่ายท่ีสูง และเป็นภาระหนักของ
ได้มาตรฐาน ผู้ดูแล และเป็นศูนย์ประสานงานในการรับบริจาคอุปกรณ์
โดยปัจจุบันเทศบาลนครภูเก็ต มีบริการเกี่ยวกับ ทางการแพทย์
การรกั ษาพยาบาลแกพ่ น่ี อ้ งประชาชนในเขตเทศบาลนครภเู กต็
จำ� นวน ๓ ศูนย์ คือ
ศูนย์บริการสาธารณสุข ๑ ถนนถลาง (ตรงข้าม
ลานมังกร) บริการรักษาพยาบาล ตรวจโรคทั่วไป คลินิก
รับฝากครรภ์ คลินิกวางแผนครอบครัว คลินิกทันตกรรม
คลินิกเบาหวาน ความดัน ตรวจสุขภาพนักเรียนในโรงเรียน
สังกัดเทศบาลนครภูเก็ต รับค�ำร้องและบริการฉีดพ่นยุง
และกำ� จัดพาหะนำ� โรคในเขตเทศบาลนครภเู ก็ต
ศนู ยบ์ รกิ ารสาธารณสขุ ๒ (ถนนอนภุ าษภเู กต็ การ)
เปน็ ศนู ยป์ ระสานงานแกนนำ� สขุ ภาพภาคประชาชนศนู ยส์ ง่ เสรมิ
สุขภาพแก่ประชาชนทุกกลุ่มวัย และเป็นศูนย์สาธิตและเรียนรู้
สมนุ ไพรชุมชน
ศนู ยบ์ รกิ ารสาธารณสขุ ๓ (ถนนกระ) ศนู ย์ปนั รกั
ปันน้�ำใจสร้างสุข ศูนย์ฟื้นฟูสุขภาพสร้างสุข คลินิกแพทย์
แผนไทย คลินิกกายภาพบ�ำบัด ศูนย์ประสานงานเครือข่าย

The Inventor 7

พร้อมกับสร้างความรอบรู้ด้านสุขภาพให้กับประชาชน
ทุกช่วงวัยในการดูแลสุขภาพและการป้องกันโรค และยกระดับ
ความรู้อาสาสมัครสาธารณสุขประจ�ำหมู่บ้าน (อสม.) เพ่ือ
ทำ� หนา้ ทหี่ มอประจำ� บา้ น รว่ มกบั หมอคนที่ ๒ หมอสาธารณสขุ
และหมอคนท่ี ๓ คือ หมอเวชปฏิบัติครอบครัวหมอท่ี ๑
ตามโครงการ “คนไทยทุกครอบครัวมีหมอประจ�ำตัว ๓ คน”
เพอื่ ประชาชนในเขตเทศบาลนครภเู กต็ ทกุ ครอบครวั มหี มอดแู ล
ใหบ้ รกิ ารในทุกระดับของการเจบ็ ปว่ ย ตงั้ แต่การเจ็บปว่ ยเลก็ ๆ
นอ้ ยๆดแู ลไดภ้ ายในครอบครวั และชมุ ชนการเจบ็ ปว่ ยทเี่ พมิ่ ระดบั
ความต้องการบริการสุขภาพและการแพทย์ข้ึนมาเล็กน้อย
ตอ้ งการการดแู ลในสถานบรกิ ารปฐมภมู ใิ กลบ้ า้ นในระดบั ต�ำบล
และการเจ็บป่วยที่ต้องการการรักษาพยาบาลในโรงพยาบาล
หรือการดแู ลในระดบั อำ� เภอ และไปถงึ ระดบั จังหวดั

8 มุมมองนักจัดการเมือง

เทศบาลนครภเู กต็ ใหบ้ รกิ ารตรวจคดั กรองโควดิ โดยชดุ
ตรวจ ATK แกป่ ระชาชนและนกั เรียนในโรงเรยี นสังกดั เทศบาล
นครภูเก็ต พร้อมฉีดพ่นสารฆ่าเช้ือป้องกันโรคโควิด-๑๙
นอกจากน้ี ออกหนว่ ยใหบ้ รกิ ารดา้ นสาธารณสขุ เชงิ รกุ
ในชุมชน ตรวจสุขภาพเคล่ือนที่ กิจกรรมส่งเสริมการใช้
สมุนไพรไทย กิจกรรมอบรมหมอหมู่บ้าน กิจกรรมสุขภาพ
ช่องปากและฟัน กิจกรรมสุขสมวัย สาธิตการตรวจ ATK
กิจกรรมยาเก่าแลกไข่ ประชาสัมพันธ์กองทุนหลักประกัน
สุขภาพฯ และรณรงค์ฉีดวคั ซนี ป้องกันโรคโควดิ -๑๙

เทศบาลนครภูเก็ต
พร้อมดูแลสุขภาพประชาชน

ต้ังแตอ่ ยู่ในครรภ์
ถงึ วาระสุดทา้ ยของชีวติ

Cover Story 9

เทศบาลนครภเู กต็ ผลกั ดัน

ศูนยน์ ครภเู ก็ตแคร์

ทีเ่ ป็นศนู ยด์ ูแลผสู้ งู อายุ ศูนย์ฟอกไต
ศนู ยแ์ พทยท์ างเลือก ท่มี ปี ระสทิ ธิภาพ และไดม้ าตรฐาน

10 เรื่องจากปก

จากการลงพ้ืนท่ีของคณะผู้บริหาร และกองการแพทย์ การอบไอน้�ำสมุนไพร การดูแลมารดาหลังคลอด (การอยู่ไฟ)
เทศบาลนครภูเกต็ พบวา่ ในเขตเทศบาลนครภูเกต็ มผี สู้ ูงอายุ การจ่ายยาสมุนไพร เพ่ือรักษาและฟื้นฟูอาการออฟฟิศซิน
ผู้ป่วยเรื้อรังและผู้ป่วยท่ีอยู่ในระยะท่ีจ�ำเป็นต้องได้รับการ โดรม อาการเจ็บป่วยเรื้อรังของกล้ามเนื้อ อาการปวดเม่ือย
ฟื้นฟูสมรรถภาพเพ่ิมสูงข้ึน ซ่ึงส่วนใหญ่พบว่าเป็นผู้ป่วยท่ี ตามร่างกาย โรคนอนไม่หลับ ไมเกรน ภูมิแพ้ และอัมพฤกษ์
ชว่ ยเหลือตวั เองไดน้ ้อย บางรายเปน็ ผู้ป่วยติดเตยี ง ไม่สามารถ โดยแพทย์แผนไทย และยังมีการดูแลผู้ป่วยต่อเนื่องที่บ้าน
ชว่ ยเหลอื ตวั เองได้เนอ่ื งมาจากสาเหตหุ ลายประการเชน่ อบุ ตั เิ หตุ รวมถงึ มโี ครงการทใ่ี หค้ วามรกู้ บั ประชาชนในชมุ ชนเพอื่ การดแู ล
ทางจราจร อาหาร รวมถึงภาวะความเครยี ดท่สี ง่ ผลทำ� ให้เกิด สขุ ภาพของตัวเองอีกด้วย
โรคไมต่ ิดตอ่ เรื้อรังตามมา ดังนั้น นายสาโรจน์ องั คณาพิลาส
นายกเทศมนตรนี ครภเู กต็ และคณะผบู้ รหิ ารเทศบาลนครภเู กต็ ๓. ศูนย์ดูแลผู้สูงอายุ ที่ช่วยเหลือตัวเองไม่ได้
จึงมีนโยบายผลักดันโรงพยาบาลนครภูเก็ต โดยยกระดบั จาก
ศูนย์บริการสาธารณสุข เทศบาลนครภูเก็ต เป็นศูนย์นคร ช่วยเหลือตนเองได้น้อย และช่วยตัวเองได้บางส่วนที่ต้อง
ภูเก็ตแคร์ในช่วงแรก เพื่อดูแลผู้สูงอายุ ตลอดจนศูนย์ฟอกไต ได้รับการรักษาอย่างต่อเน่ือง มีเจ้าหน้าท่ีผู้เช่ียวชาญ
ศนู ยแ์ พทยท์ างเลอื กทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพไดม้ าตรฐาน เพอ่ื บรกิ าร ดา้ นการพยาบาลดแู ลเหมอื นคนในครอบครวั มที ง้ั หอ้ งพกั รวม
ประชาชนในเขตเทศบาลนครภูเก็ต โดยผ่านความเห็นชอบ และเดย่ี ว รวมทง้ั มกี จิ กรรมสนั ทนาการ เพอ่ื สง่ เสรมิ สขุ ภาพจติ
จากสมาชกิ สภาเทศบาลนครภเู ก็ต และไดด้ ำ� เนินการออกแบบ ท่ีดีใหก้ บั ผู้สูงอายุด้วย
พรอ้ มดำ� เนินการกอ่ สร้าง “ศนู ยน์ ครภเู กต็ แคร์”

ส ำ� หรับศูนย์นครภูเกต็ แคร์ ประกอบดว้ ย

ศูนยบ์ รกิ ารทางการแพทย์ จำ� นวน ๓ ศนู ย์ ได้แก่

๑. ศนู ย์ฟอกไต เปน็ ศูนย์ใหบ้ รกิ ารดูแลรักษาผู้ป่วย

โรคไต ท้ังในแบบระยะส้ันและระยะยาว โดยแพทย์ผู้เช่ียวชาญ
ดา้ นโรคไต ท�ำงานรว่ มกันกบั โภชนากร เภสชั กร และพยาบาล
ประจ�ำศูนย์

๒. ศูนย์แพทย์ทางเลือก ให้บริการรักษาตามแบบ

แพทยแ์ ผนไทยสรา้ งเสรมิ ปอ้ งกนั และฟน้ื ฟสู ขุ ภาพดว้ ยการรกั ษา
ทางเลอื กการใหค้ ำ� แนะนำ� ทงั้ การนวดแผนไทยการประคบสมนุ ไพร

Cover Story 11

ศูนย์นครภูเก็ตแคร์ ให้บริการดูแลสุขภาพประชาชนในเขต
เทศบาลนครภูเก็ต ให้สามารถเข้าถึงบริการการรักษาพยาบาล
ทมี่ คี ณุ ภาพ เมอื่ ลูกหลานต้องออกไปทำ� งาน สอดรบั กบั โครงการ
ยกระดับการท่องเท่ียวเชิงสุขภาพ จังหวัดภูเก็ต สู่เมืองท่องเท่ียว
เชงิ สขุ ภาพระดบั โลก เพอ่ื พฒั นาเมอื งภเู กต็ ใหเ้ ปน็ ศนู ยก์ ลางบรกิ าร
ทางการแพทยม์ ลู คา่ สงู เชอ่ื มโยงการทอ่ งเทยี่ วนานาชาติ เพอ่ื สรา้ ง
มูลค่าเพ่ิมจากการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ รองรับความต้องการ
ของนักทอ่ งเทีย่ วท่เี รม่ิ หนั มานิยมการท่องเทย่ี วเชิงสุขภาพมากขนึ้
ศูนย์นครภูเก็ตแคร์ จะเป็นการลดภาระค่าใช้จ่ายในการ
เดินทางไกล ลดเวลาในการเดินทางและความแออัดในสถาน
พยาบาลขนาดใหญ่ โดยสามารถใช้สิทธ์ิการรักษาพยาบาลได้ทั้ง
ข้าราชการกรมบัญชีกลาง สิทธิประกันสังคม และสิทธิส�ำนักงาน
หลกั ประกนั สขุ ภาพแหง่ ชาติ (สปสช.)

12 เรื่องจากปก

ศูนยน์ ครภูเก็ตแคร์ จะเป็นศูนยบ์ รกิ ารทางการแพทย์เพื่อประชาชน
ได้รับการบริการและรักษาพยาบาลท่สี ะดวก ปลอดภยั ทันสมยั รวดเร็ว

Travel around Phuket City 13

เหวนเพลนิ ๆ

ที่

สขุ งา่ ย ๆ ไดท้ กุ ชว่ งเวลา

ถ้าใครคิดว่า ‘ภูเก็ต’ มีดีแค่ทะเล

ตามหาดต่าง ๆ หรือตึกแถวตามย่านเมืองเก่า
แล้วละก็... อยากให้ลองมาปักหมุดสถานท่ี
ท่องเท่ียวกันใหม่ เพราะคอลัมน์ หลงเมือง
Travel Around Phuket City ฉบับนี้ เราจะพา
ทุกคนมาเปิดประสบการณ์ท่องเท่ียวกันท่ี

‘สวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติ ร.๑๐’

(สะพานหิน) ชมความสวยงามของธรรมชาติ
ท่ามกลางบรรยากาศอันร่มรื่นในเขตเมือง
ท่ีสามารถเติมเต็ม ‘ความสุข’ ได้ ณ ที่แห่งน้ี
‘ในทุกช่วงเวลา’…

14 หลงเมือง

สัมผัสบรรยากาศความอบอุ่น ‘ในยามเช้า’

สะพานหิน จุดแลนด์มาร์กของภูเก็ต “อนุสาวรีย์หลัก
60 ปี” หรือ ท่ีชาวภูเก็ตเรียกติดปากว่า “วงเวียนหอย”
เพื่อเป็นอนุสรณ์ระลึกถึงการขุดแร่ด้วยเรือขุดแร่ล�ำแรกของโลก
และเปน็ ความทรงจำ� ของเดก็ ภเู กต็ ซงึ่ ตา่ งกเ็ คยมาเลน่ “หรดู หอย”
คือ การเล่นสไลเดอร์ และ “เหวนหอย” ก่อนกลับบ้าน นอกจากน้ี
สะพานหนิ ไดร้ บั เลอื กเปน็ “สวนสาธารณะเฉลมิ พระเกยี รติร.๑๐”
เน่ืองในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา พระบาทสมเด็จ
พ ร ะ ป ร เ ม น ท ร ร า ม า ธิ บ ดี ศ รี สิ น ท ร ม ห า ว ชิ ร า ล ง ก ร ณ
พระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัว สวนสาธารณะบนพ้ืนท่ี ๒๐๗ ไร่
สถานท่ีพักผ่อนหย่อนใจของคนภูเก็ตในทุกยุคทุกสมัย
และเป็นจุดชมพระอาทิตย์ขึ้นยามเช้าในเขตเมือง มีเส้นทางเดิน
ออกก�ำลังกายเลียบปลายแหลมสะพานหิน จากมุมน้ีในยามเช้า
จะสามารถนั่งชมพระอาทิตย์ข้ึน ได้เห็นทัศนียภาพอันสวยงาม
ท่ีไม่มีอะไรมาบดบังสายตา จะมาเดินออกก�ำลังกายหรือ
วิ่งเบา ๆ ในยามเช้า รับไอแสงอุ่น ๆ จากพระอาทิตย์ ก็ถือเป็น
การเริ่มต้นวันใหม่ที่แสนเรียบง่าย ท่ามกลางบรรยากาศ
ท่ีแสนสบายได้เป็นอย่างดี

ถ่ายรูปชิค ๆ กัน ‘ยามบ่าย’

เอาใจสายโซเชียลทีห่ ลงรกั การถา่ ยภาพ กับจดุ ถา่ ยภาพ
รอบสะพานหิน ไม่ว่าจะเป็น ‘อุโมงค์ป่าโกงกาง’ เส้นทาง
เดินศึกษาธรรมชาติป่าชายเลน ที่ปกคลุมด้วยป่าโกงกาง
ขนาดย่อม ให้บรรยากาศความเงียบสงบ ร่มรื่นแม้ในยามบ่าย
ต่อกันที่ ‘อุโมงค์เฟื่องฟ้า ปลายแหลมสะพานหิน’ ชมความงาม
ของดอกไม้ประจ�ำจังหวัดภูเก็ต ออกดอกบานสะพรั่งสวยงาม
หลากหลายสีสัน ต้ังแต่สีแดง สีส้ม สีชมพู สีเหลือง ก่ิงก้าน
เลื้อยขึ้นไปตามต้นจามจุรี ท่ีโน้มเข้าหากันเหมือนอุโมงค์ต้นไม้
สวยงาม ถูกใจสายเซลฟี่ได้เก็บภาพไปอวดเพ่ือน ๆ ในโซเชียล
ให้อิจฉาและอยากมาตามรีวิวกันแน่นอน ปิดท้ายกันด้วย
‘ชายหาดสะพานหิน’ ชายหาดขนาดย่อมหนึ่งเดียวในเขต
เทศบาลนครภเู กต็ ทเ่ี กดิ จากการถมทรายเนรมติ พนื้ ทชี่ ายหาด
ให้สัมผัสบรรยากาศของ ‘เลในเมือง’ ปลายแหลมสะพานหิน
ท่ีจะเดินชิลล์ ถ่ายภาพ เขียนทรายเล่น หรือน่ังเล่นทรายก็
ชิลล์ไปอีกแบบ

Travel around Phuket City 15

เดินเล่น ออกก�ำลังกาย ด้วยบรรยากาศสุดผ่อนคลาย ‘ตอนยามเย็น’

ตะวันใกล้ลับขอบฟ้า บรรยากาศสวนสาธารณะสะพานหินในยามเย็นก็คึกคัก มีชีวิตชีวาไปด้วยผู้คนท่ีรักสุขภาพ
ทั้งชาวภูเก็ตและนักท่องเที่ยวที่รักออกก�ำลังกาย เพราะพ้ืนที่ภายในสะพานหินแห่งนี้ นอกจากถูกพัฒนาเป็นสวนสาธารณะ
ทร่ี ม่ รนื่ แลว้ ยงั ถกู พฒั นาเปน็ สถานทเ่ี หมาะแกก่ ารออกก�ำลงั กายไดห้ ลายรปู แบบทง้ั การเดนิ ออกก�ำลงั กายวง่ิ จอ๊ กกงิ้ ปน่ั จกั รยาน
เล่น Surf Skate หรือหากยังไม่จุใจท่ีน่ียังมีสนามแบดมินตัน สนามบาสเก็ตบอล สนามเทนนิส สนามเปตอง และสนามกีฬาอ่ืน ๆ
ทศี่ นู ยเ์ ยาวชนและศนู ยก์ ฬี าสะพานหนิ เทศบาลนครภเู กต็ ใหเ้ ลอื กออกกำ� ลงั กายไดต้ ามใจชอบหรอื ถา้ ใครไมอ่ ยากออกกำ� ลงั กาย
ก็สามารถ น่ังชิลล์ผ่อนคลายชมบรรยากาศยามเย็นอันร่มรื่นได้เช่นเดียวกัน พร้อมทั้งมีกิจกรรมอ่ืน ๆ อีกมากมาย

16 หลงเมือง

สุขได้ ทุกเทศกาล

นอกจากจะมาพักผ่อนชมความสวยงามของธรรมชาติในเขตเมืองหรือออกก�ำลังกายแล้ว สวนสาธารณะ
เฉลิมพระเกียรติ ร.๑๐ หรือสวนสาธารณะสะพานหินแห่งน้ี ยังถูกใช้เป็นสถานท่ีจัดงานสำ� คัญต่าง ๆ ของจังหวัดภูเก็ตอีกด้วย
ไม่ว่าจะเป็นงานเคาท์ดาวน์ปีใหม่ งานเทศกาลอาหารพ้ืนเมือง “หรอยริมเล” และในอนาคต ‘สะพานหิน’ แห่งนี้
จะถูกพัฒนาต่อเป็นสวนแห่งความสนุกและสวนแห่งความคิดสร้างสรรค์ ท่ีพร้อมจะเป็นพ้ืนที่แห่งความสุขอย่างสร้างสรรค์
ของคนเมืองในหลากหลายรูปแบบ

ถ.ถลาง วงเวียนสุรินทร์
ถ.ภูเก็ต

สวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติ ร.๑๐ ถ.ภูเก็ต อนุสาวรีย์สะพานหิน
หรือสวนสาธารณะสะพานหิน สวนสาธารณะสะพานหิน

ต้ังอยู่ในเขตเทศบาลนครภูเก็ต ห่างจาก
ย่านเมืองเก่า ถ.ถลาง เพียง ๒ กม.

Eat Am Are 17

สับปะรดภูเก็ต
รสชาติพื้นถิ่น

๗เมนู เชื่อมโยงความเป็นภูเก็ต

บอกลาการทาน ‘สับปะรดภูเก็ต’ แบบเดิม ๆ ไปได้เลย
เพราะในคอลัมน์รสภูเก็จ Eat Am Are ฉบับนี้ เราจะพาผู้อ่าน
ทุกท่านมาเปิด ‘ครัวยาหนัด’ รู้จักกับเมนูอาหารท้องถ่ิน
ภูเก็ตและเมนูข้ึนช่ือต่าง ๆ ที่สร้างสรรค์และมีส่วนผสม
มาจาก‘สบั ปะรดภเู กต็ ’ทงั้ เมนอู าหารขนมหวานและเครอ่ื งดม่ื
ท่ีสามารถหาทานได้ตามร้านอาหารในเขตเทศบาลนครภูเก็ต
และรับประกันได้เลยว่า ถ้าได้ลองทานกันแล้ว ‘เมนูจาก
สับปะรดภูเก็ต’ จะเปลี่ยนโลกการทานสับปะรดของทุกคน
ไปเลย

18 รสภูเก็จ

เมนูอาหาร

แกงส้มปลากะพงใส่สับปะรด

แกงส้มสูตรฉบับชาวภูเก็ต มีรสชาติเข้มข้นด้วยเครื่องแกงใต้
คล้ายกับแกงเหลืองของภาคใต้ แต่มีรสชาติท่ีพิเศษโดดเด่น
กว่าด้วยการน�ำ ‘สับปะรดภูเก็ต’ มาปรุงรสเป็นส่วนผสม
ท่ีช่วยเพ่ิมรสหวานกลมกล่อมให้กับน�้ำแกง รสชาติโดดเด่น
ตามสูตรของแต่ละบ้าน

แกงกะทิหมูใส่สับปะรด

แกงกะทิหมูใส่สับปะรดจนมีรสชาติเข้มข้นถึงใจ กลมกล่อม
ดว้ ยรสเปรยี้ วอมหวานของ‘สบั ปะรดภเู กต็ ’มรี สชาตโิ ดดเดน่
สูตรเฉพาะของแต่ละบ้าน

ข้าวอบสับปะรด

เมนูอาหารไทยประยุกต์ยอดนิยมของนักท่องเท่ียว
ด้วยการน�ำ ‘สับปะรด’ มาผัดรวมกับข้าวผัดท�ำให้
เกิดรสชาติท่ีเข้ากันของความหวานฉ�่ำอมเปรี้ยว
ของสับปะรดกับข้าวผัดที่มีความหอมย่างของ
กลิ่นกระทะและกลิ่นผงกะหรี่

Eat Am Are 19

เมนูขนมหวาน

สับปะรดเช่ือม ไอศกรีมสับปะรด

สับปะรดหวานกรอบ ท่ีถูกแปรรูปใหม่ให้มีรสชาติหวานฉ่�ำ ไอศกรีมของหวานแสนอร่อยในใจใครหลาย ๆ คน
ทานง่าย สามารถทานเป็นของทานเล่น หรือน�ำไปเป็นส่วนผสม ที่มีหลากหลายรสชาติให้เลือกสรร ย่ิงเป็นรสสับปะรด
ในเมนูขนมหวานอื่น ๆ ก็ช่วยชูรสชาติความสดชื่นในเมนูน้ัน ๆ ด้วยแล้ว ด้วยรสชาติท่ีเปร้ียวอมหวาน จะเติมความสดช่ืน
ได้เป็นอย่างดี ให้ในวันที่อากาศร้อนได้เป็นอย่างดี

เมนูเคร่ืองดื่ม

ทาร์ตสับปะรด น�้ำสับปะรด

ขนมทานเล่นยามว่างยอดนิยม ด้วยรสสัมผัสของแป้งทาร์ต มาเติมวิตามินซี ด้วยเครื่องด่ืมท่ีมีวิตามินซีสูงอย่างน�้ำสับปะรด
ที่นุ่ม หอมเนย ตัดกับรสเปรี้ยวอมหวานของสับปะรดเข้ากัน ที่นอกจากช่วยคลายร้อนให้หายเหนื่อยแล้ว หากทานคู่กับ
อย่างลงตัว ทานคู่กับชาหรือกาแฟช่วยเพ่ิมความสดช่ืนได้ เมนูอาหารก็ย่ิงชูรสชาติเมนูอาหารให้อร่อยมากข้ึนกว่าเดิม
ในระหว่างวัน

สับปะรดภูเก็ต หรือชาวบ้านท้องถิ่นเรียกว่า “ยาหนัด” เป็นผลไม้ประจ�ำจังหวัดภูเก็ตที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ
โดยเน้ือจะเหลืองฉ่�ำ รสชาติหวาน กรอบ ออกผลมากในช่วงเดือนเมษายน - กรกฎาคม โดยมีความเชื่อกันว่าสับปะรด

ท่ีมีรสชาติอร่อย หอม กรอบ ต้องเป็นสับปะรดภูเก็ตท่ีปลูกในจังหวัดภูเก็ตเท่าน้ัน ท�ำให้สับปะรดภูเก็ตมีช่ือเสียงและกลายเป็น

ผลไม้ท้องถิ่นท่ีเป็นสัญลักษณ์หนึ่งของจังหวัดภูเก็ต และเป็นของฝากราคาย่อมเยาท่ีหาซ้ือได้เกือบตลอดปี

20 รสภูเก็จ

คุณประโยชน์ กินดี
มีประโยชน์
๘ ‘สับปะรดภูเก็ต’
๑. วิตามินซีสูง ๒. ย่อยง่าย

สับปะรด มีสารอาหารที่โดดเด่น คือ สับปะรดมีกลุ่มเอนไซม์ย่อยอาหาร
วิตามินซี ซ่ึงมีส่วนช่วยในการเสริมสร้าง ที่เรียกว่า โบรมีเลน (Bromelain) สามารถ
ระบบภูมิคุ้มกัน ต้านอนุมูลอิสระ และสร้าง ช่วยย่อยโปรตีน แถมยังมีแมงกานีสสูง
คอลลาเจนในช้ันผิว ซ่ึงชว่ ยเผาผลาญอาหาร ท�ำใหเ้ ลือดแขง็ ตัว
และช่วยให้กระดูกแข็งแรง
๓. ลดน�้ำหนัก
๔. ต้านการอักเสบ
มกี ารศกึ ษาหนง่ึ พบวา่ นำ้� สบั ปะรด
ช่วยลดการสร้างไขมันและเพิ่มการ สบั ปะรดมสี รรพคณุ ชว่ ยตา้ น
สลายไขมันได้ มีแคลอรีต่�ำ มีวิตามินและ การอักเสบ และบรรเทาอาการปวด
แร่ธาตุท่ีส�ำคัญสูง และเต็มไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยลดอัตราการเกิดโรคไซนัสอักเสบ
ทสี่ ามารถชว่ ยควบคมุ ระดบั นำ�้ ตาลในเลอื ด โรคข้อเข่าเส่ือม ทั้งยังบรรเทาอาการ
และท�ำให้รู้สึกอิ่มนาน ขาแพลง หรือแผลไหม้

๕. ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ๖. กระดูกแข็งแรง

สับปะรดมีสรรพคุณช่วยลดความ สับปะรดเป็นหนึ่งในแหล่งอาหาร
เส่ียงของมะเร็ง ยับยั้งการเติบโตของเซลล์ ช้ันน�ำของแร่ธาตุ (แมงกานีส) ช่วยป้องกัน
มะเร็งเต้านม มะเร็งในผิวหนัง ท่อน้�ำดี ระบบ โรคกระดูกพรุนและช่วยเพิ่มความหนาแน่น
ย่อยอาหาร และล�ำไส้ใหญ่ รวมถึงกระตุ้น ของกระดกู และแรธ่ าตุ เสริมกระดูกของคณุ
ระบบภูมิคุ้มกันให้ผลิตโมเลกุลที่ท�ำให้เซลล์ ให้สตรองมากย่ิงขึ้น
เม็ดเลือดขาวมีประสิทธิภาพมากข้ึน
๘. ความดันโลหิต
๗. ลดความเครียด
การบริโภคผักและผลไม้
สับปะรดมีเซโรโทนิน (Serotonin) ท่ีมีโพแทสเซียมสูง เช่น สับปะรด
ซึ่งมีคุณสมบัติลดความเครียด ช่วยให้ สามารถช่วยลดความดันโลหิตได้
ฮอร์โมนและเส้นประสาทของคุณผ่อนคลาย
การด่ืมน�้ำสับปะรดในวันทีค่ ณุ รูส้ ึกวิตกกงั วล
จะช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น

Moving Phuket 21

‘พลังงานออกแบบได’้

S SเmทศaบrาtลEนnคeรภrgูเกyต็ - mก้าaวrสtู่ City

เทศบาลนครภูเก็ต จับมือ ปตท. พัฒนาพลังงานสะอาด ยกระดับ

อยา่ งเตม็ รปู แบบนครภูเก็ต สู่เมืองอัจฉริยะ (Smart City) ต้นแบบด้านพลังงานสะอาด

(Smart Energy) พร้อมก้าวสู่เมืองท่องเท่ียวนานาชาติ ควบคู่กับการ
เป็นเมืองท่ีน่าอยู่และน่าเรียนรู้ระดับโลก

22 หมุนตามโลก

เทศบาลนครภเู กต็ รว่ มกบั บรษิ ทั ปตท.จำ� กดั (มหาชน)
เดนิ หนา้ พฒั นาโครงการนวตั กรรมพลงั งาน(SmartEnergy)และ
การบรหิ ารจดั การสาธารณปู โภคเชน่ การบรหิ ารจดั การแหลง่ น�้ำ
การผลติ ไฟฟา้ จากพลงั งานแสงอาทติ ย์การพฒั นาระบบกกั เกบ็
พลังงาน ตลอดจนการน�ำยานยนต์ ไฟฟ้ามาใช้ส่งเสริม
การท่องเท่ียว เพื่อพัฒนาพ้ืนที่รับผิดชอบของเทศบาลนคร
ภูเก็ตให้เป็นเมืองอัจฉริยะ (Smart City) และเมืองต้นแบบด้าน
พลังงานสะอาด พร้อมก้าวสู่เมืองท่องเที่ยวนานาชาติ ควบคู่
กับการเป็นเมืองที่น่าอยู่และน่าเรียนรู้ระดับโลก
นายสาโรจน์ องั คณาพลิ าส นายกเทศมนตรนี ครภเู กต็
กล่าวว่า “เทศบาลนครภูเก็ต มีความยินดีที่ได้ร่วมมือกับ
บริษัท ปตท. จ�ำกัด (มหาชน) ในการพัฒนาการให้บริการ
สาธารณะแก่ประชาชนด้วยพลังงานสะอาด ไม่ว่าจะเป็นการ
ส่งเสริมการท่องเท่ียวในเขตเทศบาลนครภูเก็ตโดยยานยนต์
ไฟฟ้า หรือการผลิตไฟฟ้าด้วยพลังงานจากแสงอาทิตย์ จึงมี
ความมั่นใจและพร้อมท่ีจะให้การสนับสนุนร่วมมือกับ ปตท.
ในการด�ำเนินโครงการต่าง ๆ การลงนามบันทึกข้อตกลง
ความร่วมมือในครั้งนี้ เป็นเพียงจุดเร่ิมต้นของเทศบาลนคร
ภูเก็ต และ ปตท. ท่ีจะร่วมกันศึกษาและพัฒนานวัตกรรม
ด้านพลังงาน โดยมุ่งหวังให้การพัฒนาเศรษฐกิจและการบริหาร
จัดการด้านสาธารณูปโภคเกิดความสมดุลและยั่งยืน รวมท้ัง
ประชาชนในเขตเทศบาลนครภูเก็ตมีคุณภาพชีวิตท่ีดี”


ดร.บุรณิน รัตนสมบัติ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่
นวัตกรรมและธุรกิจใหม่ บริษัท ปตท. จ�ำกัด (มหาชน)
เปิดเผยว่า “นอกจากความมุ่งม่ันในการด�ำเนินธุรกิจเพ่ือ
รักษาเสถียรภาพทางด้านพลังงานให้กับประเทศไทยแล้ว
ปตท. ยังคงเดินหน้าในการแสวงหานวัตกรรมเพ่ือสร้าง
ความมั่นคงด้านพลังงานแห่งอนาคต นับเป็นโอกาสอันดี
ท่ี กลุ่ม ปตท. จะได้น�ำเอาองค์ความรู้ด้านพลังงาน มาร่วม
สนับสนุนจังหวัดภูเก็ตท่ีมีชื่อเสียงในด้านการท่องเท่ียวระดับ
โลก ในการศึกษาและพัฒนาโครงการนวัตกรรมทางด้าน
พลังงาน ครอบคลุมต้ังแต่ต้นน�้ำจนถึงปลายน้�ำ อาทิ การ
ผลิตไฟฟ้าจากพลังงานแสงอาทิตย์ (Solar Cell) ระบบ
กักเก็บพลังงาน (Energy Storage) อีกท้ัง กลุ่ม ปตท.
ยังสามารถเสริมสร้างระบบนิเวศยานยนต์ไฟฟ้า ผ่านการ
สนับสนุนให้มีการใช้งานยานยนต์ไฟฟ้า (EV) การติดตั้งสถานี
อัดประจุยานยนต์ไฟฟ้า (EV Charging Station) ครอบคลุม
ในพื้นที่ ส่งเสริมการใช้พลังงานสะอาดในภาคครัวเรือน ธุรกิจ
การคมนาคม และการท่องเท่ียว”

Moving Phuket 23

นายณรงค์ วุ่นซ้ิว ผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต กล่าวว่า เป็นเร่ืองท่ีน่ายินดี
ส�ำหรับจังหวัดภูเก็ตที่หน่วยงานช้ันน�ำด้านพลังงาน ท่ีมีศักยภาพสูงของ
ประเทศไทยอย่าง บริษัท ปตท. จ�ำกัด (มหาชน) ได้มีความร่วมมือกับเทศบาล
นครภูเก็ต ในการศึกษาและพัฒนานวัตกรรมพลังงาน โดยมุ่งหวังท่ีจะช่วยให้ภูเก็ต
เป็นเมืองต้นแบบด้านพลังงานสะอาด ซึ่งความร่วมมือในการจัดท�ำโครงการ
ด้านพลังงานท่ีเป็นประโยชน์ต่อชุมชนและสังคมโดยรวม นอกจากจะท�ำให้ประชาชน
มีรายได้แล้ว ยังมีคุณภาพชีวิตที่ดีอีกด้วย ซ่ึงเชื่อว่าด้วยศักยภาพของบุคลากร
และภายใต้การบริหารงานอย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผลของผู้บริหาร
ทั้งสองหน่วยงาน โครงการดังกล่าวจะต้องประสบความส�ำเร็จและบรรลุ
วัตถุประสงค์ท่ีวางไว้

24 หมุนตามโลก

การลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือศึกษาและพัฒนานวัตกรรมพลังงาน (Smart Energy) และการบริหาร

จัดการสาธารณูปโภคภายในพื้นท่ีรับผิดชอบของเทศบาลนครภูเก็ตคร้ังนี้ ถือเป็นจุดเร่ิมต้นส�ำคัญของการพัฒนาเทศบาล

นครภูเก็ตให้ก้าวสู่การเป็นเมืองอัจฉริยะ (Smart City) ต้นแบบด้านพลังงานสะอาด ตอบรับเทรนด์สังคมคาร์บอนต�่ำ

และสามารถเป็นแหล่งเรียนรู้แก่ชุมชนอื่น ๆ เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตของทุกคนในสังคม ชุมชน และส่ิงแวดล้อมให้เติบโตร่วมกัน
อย่างย่ังยืนได้ต่อไป

การลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือครั้งนี้
ถือเป็นจุดเริ่มต้นของการ

ร่วมศึกษาและพัฒนานวัตกรรมด้านพลังงาน
ที่จะพัฒนาเศรษฐกิจและการบริหารจัดการ

ด้านสาธารณูปโภค
ให้เกิดความสมดุลและยั่งยืน

Good Thing for Phuket People 25

เทศบาลนครภเู ก็ต

เมอื งปลอดภัย

ประชาชน และนักท่องเท่ียว
จะต้องมีความปลอดภัย
ในชีวิตและทรัพย์สิน

จากแนวคดิ ดงั กลา่ วเทศบาลนครภเู กต็ จงึ ไดเ้ ตรยี มยกระดบั ความปลอดภยั ของเมอื งสรา้ งความมน่ั ใจ
ใหป้ ระชาชนตดิ ตง้ั กลอ้ ง CCTV ในเขตเทศบาลนครภเู กต็ ใหค้ รอบคลมุ พ้ืนทที่ ่วั ทัง้ เทศบาลนครภูเก็ต
พร้อมมาตรการป้องกันและบรรเทาสาธารณภัย ตลอด ๒๔ ช่ัวโมง

26 เพ่ือเมือง เพ่ือคนภูเก็ต

นิตยสารสับปะรด พาทุกท่านไปส�ำรวจความปลอดภัยกับ
นายประสิทธ์ิ สินเสาวภาคย์ รองนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต

“เทศบาลนครภูเก็ต มีนโยบายส่งเสริมเมืองปลอดภัย
ด้วยโครงการตาสับปะรด CCTV และสัญญาณจราจร
เพื่อให้เกิดความปลอดภัย ด้วยการจัดการที่มีประสิทธิภาพ
จากศูนย์ควบคุม อัจฉริยะ จึงได้จัดท�ำโครงการเพ่ิม
ประสิทธิภาพการป้องกันและปราบปรามอาชญากรรม
พร้อมสร้างความปลอดภัยให้แก่ประชาชน โดยติดตั้ง
ระบบกล้องโทรทัศน์วงจรปิด (CCTV) พร้อมศูนย์ควบคุม
(CCR : Control Command Room) ณ งานรักษาความสงบ
เรียบร้อยและความมั่นคง (เทศกิจ) ส�ำนักปลัดเทศบาล
เทศบาลนครภูเก็ต เพ่ือความปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สิน
ของประชาชน และนักท่องเที่ยวท่ีเดินทางมาท่องเที่ยว ในเขต
พ้ืนท่ีเทศบาลนครภูเก็ต
พื้นท่ีที่ได้ด�ำเนินการติตต้ังกล้องโทรทัศน์วงจรปิด
(CCTV) ไปแล้ว จ�ำนวน ๘๔ กล้อง ประกอบด้วย
บรเิ วณสวนเฉลมิ พระเกยี รติ๗๒พรรษา(มหาราชนิ )ี
จ�ำนวน ๑๑ กล้อง
ชุมชนโกมารภัจจ์ จ�ำนวน ๖ กล้อง
ชุมชนซอยต้นโพธ์ิ จ�ำนวน ๑๑ กล้อง นายประสิทธ์ิ สนิ เสาวภาคย์
ชุมชนซีเต๊กข่า จ�ำนวน ๑๙ กล้อง
รองนายกเทศมนตรีนครภูเกต็

ชุมชนสามัคคีสามกอง จ�ำนวน ๒๗ กล้อง
ชุมชนหลังศาลากลาง จ�ำนวน ๑๐ กล้อง
และอยู่ระหว่างการด�ำเนินการจัดซ้ือในปีงบประมาณ
๒๕๖๕ จ�ำนวน ๗๐ กล้อง ได้แก่
สวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติ ร.๑๐ (สะพานหิน)
จ�ำนวน ๓๕ กล้อง
สวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติจังหวัดภูเก็ต
(สวนหลวง) จ�ำนวน ๓๒ กล้อง
สวนสาธารณะเขารัง จ�ำนวน ๓ กล้อง
และอยู่ระหว่างการเสนอขอรับการสนับสนุน
งบประมาณเงินอุดหนุนเฉพาะกิจจากส�ำนักงบประมาณ
เพื่อติดตั้งในชุมชนเขตเทศบาลนครภูเก็ต จ�ำนวน
๑๐๑ กล้อง ประกอบด้วย ชุมชนซอยกอไผ่ จ�ำนวน ๑๑ กล้อง
ชุมชนหลังหอประชุม จ�ำนวน ๘ กล้อง ชุมชนอ่าวเกใน จ�ำนวน ๗ กล้อง
ชุมชนหลวงพ่อ จ�ำนวน ๗ กล้อง ชุมชนย่านเมืองเก่า จ�ำนวน ๙ กล้อง
ชุมชนขุมน�้ำนรหัส จ�ำนวน ๙ กล้อง ชุมชนแสนสุข จ�ำนวน ๑๑ กล้อง
ชุมชนร่วมน�้ำใจ จ�ำนวน ๖ กล้อง ชุมชนเมืองเก่าชาร์เตอร์แบงค์ จ�ำนวน ๖ กล้อง
ชุมชน ๑๓๑ จ�ำนวน ๘ กล้อง ชุมชนสะพานร่วมพูนผล จ�ำนวน ๗ กล้อง
ชุมชนส่ีสิบห้อง จ�ำนวน ๔ กล้อง ชุมชนสุทัศน์ ซอย ๒ จ�ำนวน ๘ กล้อง

Good Thing for Phuket People 27

นอกจากน้ี บริเวณถนนถลาง-ซอยรมณีย์ ซึ่งเป็นถนนสาย
เก่าแก่ที่มีเสน่ห์ทางประวัติศาสตร์ และเป็นแหล่งท่องเที่ยวท่ีส�ำคัญ ได้มี
การน�ำระบบอัจฉริยะ โดยการน�ำเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) เฝ้าระวัง
ในด้านต่าง ๆ เพ่ือยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยรับวิถีชีวิต
ยุคใหม่ ครอบคลุมทั้งภัยจากโรคระบาดเช้ือโควิด-๑๙ อาชญากรรม และ
ส่ิงแวดล้อม สร้างความมั่นใจให้คนในชุมชนและนักท่องเท่ียว ท�ำให้เรา
สามารถตรวจสอบบุคคล และจ�ำกัดจ�ำนวนคนเข้าออกลดความ
หนาแนน่ ในพน้ื ที่สอดรบั มาตรการเวน้ ระยะหา่ งทางสงั คมรวมถงึ ตรวจจบั
ภาพบุคคลที่ไม่ใส่หน้ากากอนามัย และวัตถุต้องสงสัยในพื้นที่ ในส่วน
ของเซนเซอร์ตรวจวัดสถานะจุดจอดรถ จะช่วยจัดระเบียบในการจอดรถ
อ�ำนวยความสะดวกด้านการสัญจรในพ้ืนท่ี
เทศบาลนครภูเก็ต พร้อมดูแลประชาชน ๒๔ ชั่วโมง โดยมีงาน
รักษาความสงบเรียบร้อยและความม่ันคง (งานเทศกิจ) และอาสาสมัคร
ป้องกันภัยฝ่ายพลเรือน (อปพร.) จะออกตรวจเพื่อดูแลความปลอดภัย
ในชีวิตและทรัพย์สินของประชาชน และความเป็นระเบียบเรียบร้อยของ
บ้านเมือง

จุดติดตั้งกล้องวงจรปิด (CCTV) ภายในเขตเทศบาลนครภูเก็ต

28 เพ่ือเมือง เพื่อคนภูเก็ต

รวมถึงงานป้องกันและบรรเทาสาธารณภัย
เทศบาลนครภูเก็ต พร้อมป้องกันและบรรเทา
สาธารณภัยในเขตเทศบาลนครภูเก็ต ตลอด
๒๔ ชั่วโมง โดยเตรียมความพร้อมสถานีป้องกัน
และบรรเทาสาธารณภัย ทั้ง ๒ สถานี ได้แก่ สถานี ๑
ถนนกระ ต�ำบลตลาดใหญ่ อ�ำเภอเมืองภูเก็ต
จังหวัดภูเก็ต และสถานี ๒ ซอยพะเนียง อ�ำเภอ
เมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต ดูแลความปลอดภัยให้กับ
ประชาชน โดยมีรถดับเพลิง จ�ำนวน ๘ คัน รถยนต์
บรรทุกน้�ำ จ�ำนวน ๘ คัน รถยนต์กู้ภัยเคล่ือนท่ีเร็ว
พร้อมอุปกรณ์ จ�ำนวน ๑ คัน รถยนต์บันไดเลื่อน
อัตโนมัติ สูง ๒๐ - ๓๐ เมตร จ�ำนวน ๑ คัน รถยนต์
ดับเพลิงชนิดหอน�้ำ พร้อมบันไดสูง ๓๒ เมตร
จ�ำนวน ๑ คัน และเจ้าหน้าที่ จ�ำนวน ๕๖ นาย
ให้ความช่วยเหลือประชาชนอย่างเต็มท่ี และพร้อม
บูรณาการกับหน่วยงานทุกภาคส่วน

ท้ังน้ี หากพบเห็นเหตุเพลิงไหม้แจ้งได้ท่ี

สายด่วน ๑๙๙
และ ๐ ๗๖๒๑ ๑๑๑๑

Discovery Phuket 29

ค้นหาความหลากหลาย

ของความงามทางความเชื่อ

นครภเู ก็ตใน

ภูเก็ต...เมืองท่ีน่าค้นหา ในฉบับน้ี ขอพาผู้อ่านทุกท่านมาค้นหาความงามทางความเชื่อ

ในนครภเู กต็ ในชว่ งเดอื นเมษายน-กรกฎาคมน้ีซงึ่ ตรงกบั ชว่ งวนั ของประเพณสี ำ� คญั ทางความเชอ่ื
ของพี่น้องชาวนครภูเก็ต ท้ัง ๓ ศาสนา คือ ประเพณีวันเฉ่งเบ๋ง ของพี่น้องชาวนครภูเก็ตเช้ือสายจีน
ประเพณีวันอีสเตอร์ ของพ่ีน้องชาวนครภูเก็ต ผู้นับถือศาสนาคริสต์ และเทศกาลถือศีลอด
ของพี่น้องชาวมุสลิมในนครภูเก็ต

30 ภูเก็ต เมืองที่น่าค้นหา

วันเฉง่ เบ๋ง

เทศกาลแสดงความกตัญญู ของลูกหลานชาวจีน

วันเฉ่งเบ๋ง (ในภาษาจีนฮกเกี้ยน) หรือท่ีคุ้นกันในช่ือ วัน

เช็งเม้ง (ในภาษาจีนแต้จิ๋ว) โดยส�ำนักงานราชบัณฑิตยสภา

ให้ความหมายของค�ำ เฉ่งเบ๋ง ว่า เป็นเทศกาลที่คนจีนไปไหว้

บรรพบุรุษ ณ ท่ีฝังศพหรือฮวงซุ้ยในช่วงเดือน ๓ ของจีน

โดยค�ำว่า “เช็ง” หรือ ”เฉ่ง” หมายถึง สะอาด บริสุทธิ์ ส่วนค�ำว่า
“เม้ง” หรือ ”เบ๋ง” หมายถึง สว่าง รวมแล้วหมายความถึง ช่วง วันเฉ่งเบ๋ง ถือว่าเป็นประเพณีที่ส�ำคัญมากที่สุดของ
เวลาแห่งความแจ่มใส ร่ืนรมย์ เน่ืองจากเป็นช่วงเวลาในฤดูใบไม้ ของพ่ีน้องชาวไทย เช้ือสายจีน เนื่องจากเป็นประเพณีที่แสดง
ผลิของประเทศจีน ต้นไม้ใบหญ้าเขียวชอุ่มสวยงาม จึงเป็นช่วง ถึงความกตัญญูกตเวทีท่ีมีต่อบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว
เวลาที่เหมาะกับการไปไหว้บรรพบุรุษ ณ ที่ฝังศพ แทนการไหว้ โดยก่อนวันพิธีจะมีการท�ำความสะอาดหลุมฝังศพของบรรพบุรุษ
ป้ายวิญญาณในบ้าน
หลังจากน้ันในวันพิธีจะมีการเซ่นไหว้อาหารหวานคาว ท่ีหลุม

ฝังศพ (หรือฮวงซุ้ย) เพ่ือเป็นการร�ำลึกถึงคุณงามความดีของ

บรรพบุรุษ และเป็นการส่งอาหารให้ทุกปี เพ่ือมิให้อดอยากเม่ือ

ไปอยู่อีกภพหนึ่ง พ่ีน้องชาวไทย เชื้อสายจีน จะหยุดงานมา

ร่วมพิธีกัน พร้อมหน้าพร้อมตา และถือว่าเป็นวันพบญาติของ

พี่น้องชาวไทย เชื้อสายจีน ก็ว่าได้

ภาพ : พิชัย พัวศุภเจริญ ประเพณีปฏิบัติใน “วันเฉ่งเบ๋ง”
การท�ำความสะอาดสุสาน
กราบไหว้เจ้าที่ เป็นการให้เกียรติ และขอบคุณที่ช่วยคุ้มครองดูแล
กราบไหว้ระลึกถึงพระคุณของพ่อแม่ และบรรพบุรุษ

เรียบเรียงเนื้อหาจาก : https://www.pptvhd36.com/news/ไลฟ์สไตล์/8736
และ https://www.bangkokbiznews.com/news/997084

Discovery Phuket 31

วนั อสี เตอร์ (Easter)

วันแห่งความหวังและการให้อภัย

วนั อสี เตอร์อกี หนงึ่ วนั สำ� คญั ของศาสนาครสิ ต์เปน็ วนั ท่ี อสี เตอร์โดยมพี ธิ กี รรมในโบสถ์โดยจะมีดนตรีแสงเทยี นดอกไม้
พระเยซูคริสต์ทรงคืนพระชนม์ (ทรงฟื้นคืนชีพ) หลังจากที่ และเสียงของระฆังในโบสถ์ เป็นส่วนหน่ึงของการเฉลิมฉลอง
พระองค์ถูกตรึงบนไม้กางเขนเพ่ือไถ่บาปของมนุษย์ในวันศุกร์ และในบางประเทศก็จะจัดขบวนอีสเตอร์ เป็นวันแห่งความ
หรือที่เรียกกันว่า “Good Friday” หลังจากน้ัน ๓ วัน สนุกสนาน ร่าเริง เพราะเปรียบเสมือนวันท่ีพระเยซูคริสต์
พระเยซูก็ได้ฟื้นคืนชีพ ในวันอาทิตย์ และนั้นก็คือวันอีสเตอร์ ฟื้นพระชนม์ชีพ
หรือในภาษาอังกฤษเรียกกันว่า Easter Sunday
ซ่ึง ค�ำว่า “ อีสเตอร์ ” Easter ได้มาจากนามของเทวี สัญลักษณ์ของวันอีสเตอร์
หรือพระเจ้าแม่แห่งฤดูใบไม้ผลิ ที่มีนามว่า Eastra (เอสตรา) เทียนปัสกา (Paschal Candle) คือ เทียนสีขาวแท่งใหญ่
ซึ่งดั้งเดิมแล้วนั้นวันอีสเตอร์ ได้ถือปฏิบัติกันในวันปัสกา เพ่ือร�ำลึกถึงการฟื้นคืนชีพ แสงเทียนเปรียบเสมือนด่ังแสงสว่าง
ซึ่งวันปัสกา เป็นวันท่ีส�ำคัญท่ีสุดของชาวยิว ท่ีระลึกถึงการ ท่ีออกมาจากอุโมงค์ที่มืดมิดของพระเยซู
ท่ีพระเจ้าทรงช่วยพวกเขาให้รอดพ้นจากภัยของทูตมรณะ ไม้กางเขน เป็นสัญลักษณ์ของความตายและการไถ่บาป
ในอียิปต์ จนกระทั่งศตวรรษท่ี ๔ ได้แยกวันอีสเตอร์ ของพระเยซู
ออกมา เพ่ือเป็นวันเฉลิมฉลองระลึกถึงการคืนพระชนม์ ไข่ หรือ (Easter Egg) เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตใหม่
ของพระเยซูคริสต์ คือ สัญลักษณ์ของความหวังในชีวิตใหม่ กระต่าย (Easter Bunny) เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตใหม่
และการให้อภัย กระต่าย แทนความหมายของการมีลูกดกและแพร่พันธุ์ได้อย่าง
เมอื่ ถงึ วนั อสี เตอรผ์ นู้ บั ถอื ศาสนาครสิ ตท์ ว่ั โลกจะเฉลมิ ฉลอง รวดเร็ว

เรียบเรียงเน้ือหาจาก : https://thatsmatter.com/easter-sunday

32 ภูเก็ต เมืองท่ีน่าค้นหา

เทศกาลถอื ศีลอด

เดือนแห่งศรัทธา สู่การฝึกฝนตน

ในทุก ๆ ปี ศาสนิกชนมุสลิมจะปฏิบัติภารกิจถือศีลอด ต่อการด�ำเนินชีวิต ต่อหน้าท่ีการงาน และกิจวัตรประจ�ำวัน
เดือนรอมฎอน เป็นการทดสอบความศรัทธาอันแรงกล้า ของชาวมุสลิม นอกเหนือไปจากความย�ำเกรง และศรัทธา
ต่อองค์พระผู้เป็นเจ้าท่ีประทานพระบัญญัติแก่มวลมนุษย์ เพ่ือ อย่างแรงกล้า
ฝึกฝนให้มวลมนุษย์รู้จักความอดกลั้นอดทน มีจิตใจหนักแน่น
และไมท่ อ้ ถอยอยา่ งง่ายดายต่อความยากล�ำบาก เม่ือเขา้ เดือน
รอมฎอนชาวมุสลิมจะเริ่มถือศีลอดตลอดช่วงเดือนน้ีเป็นเวลา ข้อควรปฏิบัติในการถือศีลอดที่ถูกต้อง
๒๙ - ๓๐ วัน เป็นการปฏิบัติตนตามบทบัญญัติข้อ ๔ ในหลัก รับประทานอาหารซุโฮร์ให้ใกล้หมดเวลา และรีบแก้ศีลอด

เมื่อเข้าเวลา
ปฏิบัติศาสนบัญญัติ ๕ ประการ คือ ๑) การกล่าวปฏิญาณ ไม่พูดนินทา ไม่คิดร้าย ท�ำใจให้สงบ อ่านอัลกุรอ่าน
ตนว่าไม่มีพระเจ้าอื่นใดนอกจากอัลเลาะห์ และนบีมูฮ�ำหมัด เค้ียวอาหารช้า ๆ ห้าสิบครั้งต่อค�ำ ควรทานอาหารไม่อิ่ม
เปน็ ศาสนทตู ของพระองค์๒)ดำ� รงละหมาด๓)การบรจิ าคทาน แน่นมาก
(ซะกาต) ๔) ถือศีลอดในเดือนรอมฎอน และ ๕) ประกอบพิธี ดื่มน้�ำสะอาดมาก ๆ หลังรับประทานอาหาร
ฮัจย์ที่นครมักกะฮ์ รับประทานอาหารเหมือนปกติ ไม่ควรเพิ่มอาหารมาก
การถือศีลอดในเดือนรอมฎอนน้ัน มีวัตถุประสงค์ เลือกอาหารท่ีดีต่อสุขภาพ
เพื่อให้ผู้ถือศีลอดได้สัมผัสและรับรู้ถึงความทุกข์ยากล�ำบาก ไปละหมาดตะรอเวียะฮ์ (การละหมาดในเดือนรอมฎอน)
ได้เรียนรู้ถึงอุปสรรคต่าง ๆ ของการด�ำเนินชีวิต และเม่ือ ทุก ๆ วัน อย่างช้า ๆ ไม่รีบ
ได้สัมผัส ได้รับรู้ถึงความทุกข์ยากแล้ว การถือศีลอดจึงส่งผล แบ่งปันอาหารให้ผู้ที่ถือศีลอด
สืบเนื่องให้ผู้ถือศีลน้ันรู้จักอดกลั้นอดทนต่อความทุกข์ยาก พยายามเลิกสิ่งเสพติดต่าง ๆ เช่น บุหร่ี ชา กาแฟ ฯลฯ
ต่าง ๆ ด้วยความพากเพียรและสติปัญญา การถือศีลอด ควรตรวจร่างกายก่อนเข้าเดือนรอมฎอน และหลังจาก
ในเดือนรอมฎอนของชาวมุสลิมจึงมีคุณประโยชน์อย่างยิ่ง สิ้นเดือนรอมฎอน

เรียบเรียงเน้ือหาจาก : https://www.lib.ru.ac.th/journal2/?p=12010

Take A Rest 33

แบรนด์

WeCafe สง่ ต่อสขุ ภาพทด่ี ี
เพอื่ ลูกคา้ ทกุ คน
Salad & Coffee
๑๐.๐๐ – ๒๒.๐๐ น.
คาเฟข่ องคนรักสลดั ๑๑๓/๕ ถ.หงษ์หยกอุทิศ ต.ตลาดใหญ่
อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต ๘๓๐๐๐
(สาขา สามกอง)
๐๘ ๒๔๑๘ ๓๕๕๕
ร้านสลัดท่ีไหนก็มี ท�ำไมต้อง We Cafe
Salad & Coffee ? เพราะท่ีน่ีมีจุดเด่นในเรื่องของ
วัตถุดิบ โดยทางร้านมีฟาร์มผักสลัดปลูกเอง ทั้งใน
ระบบ Organic และระบบ Hydroponic NFT รับรอง
มาตรฐานปราศจากสารปนเปื้อน ส่งต่อจาก
“ฟาร์มสู่จาน” ในทุกเช้า เสิร์ฟพร้อมน�้ำสลัด
Homemade กว่า ๒๕ รสชาติ ที่ลูกค้าสามารถ
เลือกผักและน้�ำสลัดได้เองตามใจชอบ

นอกจากเมนูรักสุขภาพอย่างสลัดแล้ว ทางร้านยังมีเมนูอาหารไทยฟิวช่ัน
ที่มีความพิเศษด้วยการน�ำวัตถุดิบของจังหวัดภูเก็ตมาเป็นส่วนผสม เช่น เมนู
ข้าวไรซ์เบอร์รี่ผัดเคลกับน�้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล ท่ีได้น�ำสับปะรดภูเก็ตและปลาฉ้ิงฉ้าง
มาเป็นส่วนผสม ช่วยเพ่ิมรสชาติและกล่ินอายความเป็นภูเก็ตลงไปในเมนูอาหาร
ได้อย่างลงตัว และเมนูลิงกุยน่ีหมึกด�ำกับไข่ปู ที่จะได้รสชาติความสดใหม่ท้องทะเล
อย่างเต็มจาน รวมถึงมีเมนูอาหารนานาชาติและมีเมนูออกใหม่ตามฤดูกาล
ให้ลูกค้าได้ล้ิมลองรสชาติใหม่อย่างต่อเนื่อง จุดเด่นอีกอย่างหน่ึงของทางร้าน คือ
เมนูเครื่องด่ืม ท่ีคัดสรรคุณภาพในทุกแก้ว เช่น กาแฟสด ที่เลือกใช้เมล็ดกาแฟ
อาราบิก้า 100% น�ำมาเบลนและค่ัวเอง จนได้รสชาติกาแฟที่นุ่มหอมสูตรเฉพาะ
ของทางร้าน และเครื่องด่ืมสุขภาพอื่น ๆ ท่ีใช้น้�ำผ้ึงเป็นส่วนผสมแทนน�้ำเช่ือม
และน�้ำตาล ท่ีพร้อมส่งตรงเมนูสุขภาพมาให้ทุกคนได้ลิ้มลองกันแล้วในเมืองภูเก็ต
ท่ีร้าน WeCafé สาขาสามกอง รับรองเลยว่าอิ่มท้อง อิ่มใจ และอิ่มอร่อย
ด้วยวัตถุดิบท่ีมีประโยชน์กลับไปแน่นอน

34 กินอ่ิมนอนอุ่น

Maimorn Forestมาถงึ ถิน่ ไอมาค่ หวารรพพลืน้ าเดมอื งภูเกต็
ไม้หมอนฟอเรสต์คาเฟ่ บาร์ แอนด์ เรสเตอรองท์
ร้านอาหารพื้นเมืองภูเก็ต ท่ียังคงสะท้อนอัตลักษณ์ของอาหาร

ท้องถิ่นแบบดั้งเดิมไว้ ซ่ึงบางเมนูน้ันถือว่าหากินได้ยากและ

วัตถุดิบบางชนิดมีเฉพาะในพื้นท่ีจังหวัดภูเก็ตเท่าน้ัน โดย

ได้ปรับเปลี่ยนรูปแบบการตกแต่งจานและรูปแบบการทานใหม่

ให้ดูสวยงาม และง่ายต่อการทานมากข้ึน เช่น เมนูข้าวค่ัวไม้หมอน

ที่ได้แรงบันดาลใจมาจาก ‘อิ่วปึ่ง’ ขนมมงคลของคนภูเก็ต ที่ได้

ดัดแปลงสูตรข้าวเหนียวมาเป็นข้าวสวยเพ่ือให้สามารถทาน

เป็นเมนูอาหารได้ เมนูเห็ดแครงหมกโจร เห็ดพื้นถ่ินที่หาได้

จากต้นยางพาราท่ีตายแล้ว น�ำมาผัดกับเคร่ืองแกงป่า

พร้อมส่วนผสมอื่น ๆ ก่อนน�ำไปห่อใบตองและย่าง เสิร์ฟร้อน ๆ นอกจากจะเสิร์ฟเมนูอาหารพื้นเมืองและอาหารทะเล
ให้คงความหอมของกลิ่นใบตอง เมนูหมูฮ้อง ท่ีเสิร์ฟพร้อม
ไข่ต้มยางมะตูมในราเมง เมนูเต๋าเต้ยหม้อไฟ ที่น�ำมาแล่สด สดใหม่แล้ว ร้านไม้หมอนฟอเรสต์น้ี ยังมีจุดเด่นในเรื่องการ
หั่นชิ้นพอดีค�ำ ต้มในน้�ำซุบใสที่ปรุงด้วยเคร่ืองยาจีนหอม ตกแต่งร้าน ท่ีจ�ำลองบรรยากาศของสวนป่ากลางเมือง
กลมกล่อม เมนูปลากะพงเมี่ยงค�ำ ท่ีเน้ือปลาห่ันเป็นช้ินพอดีค�ำ ผสมผสานให้เข้ากับความเป็นชิโนยูโรเปียนของภูเก็ต วิถีชีวิต
สามารถทานไดง้ า่ ยนอกจากน้ีทางรา้ นยงั มเี มนอู าหารทะเลสดๆ ชาวประมง และท้องทะเล ที่ลูกค้าสามารถเลือกน่ังได้ท้ังแบบ
ท่ีส่งตรงความสดใหม่จากท้องทะเลอันดามันทุกวัน โดยทางร้าน อินดอร์และเอาท์ดอร์ ชมสวนสวยสีเขียวภายนอกที่มีน�้ำตก
ได้คัดสรรวัตถุดิบจากท้องถิ่นน�ำมาปรุงเป็นเมนูแสนอร่อย จ�ำลองโอบล้อมด้วยธรรมชาติของต้นไม้สีเขียวร่มรื่น และโซนห้อง
คาราโอเกะสำ� หรบั คนทช่ี อบรอ้ งเพลงโดยเฉพาะทเ่ี รยี กวา่ มาเชค็ อนิ
เสิร์ฟขึ้นโต๊ะอย่างพิถีพิถัน
ท่ีร้านไม้หมอนฟอเรสต์แห่งนี้ ตอบโจทย์ทั้งสายกิน สายชิล หรือ

มาสนุกกับกลุ่มเพื่อนก็ครบจบได้ในท่ีเดียว

ท่คี งความอร่อยในการทานรูปแบบใหม่ ๑๐.๐๐ – ๒๓.๐๐ น.

๙ ซ.๓ ถ.พังงา ต.ตลาดใหญ่
อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต ๘๓๐๐๐

๐๘ ๙๖๑๙ ๑๘๔๕

Take A Rest 35

รา้ นขนมจีนป้ามัย
ขนมจีนเปน็ หนึง่ ในอาหารเชา้ ยอดนยิ ม
อีกหนึ่งเมนขู องคนภูเก็ตท่ีไม่ควรพลาด

วันน้ี!!! พาทุกท่านแวะมาทานร้านขนมจีนป้ามัย เปิด เมนอู าหารเช้าเด็ด ๆ หากมาภูเกต็ แล้ว
ขายมานานกว่า ๕๐ ปี สืบทอดกิจการมากว่า ๓ รุ่น ปัจจุบันมี
น.ส.ศจุ นิ ธรพลู สวสั ด์ิหรอื นอ้ งมม้ิ ทายาทรนุ่ ที่3เปน็ ผดู้ แู ลกจิ การ

ตอ้ งไปลองทาน ก็คอื น.ส. ศุจินธร พูลสวัสด์ิ หรือน้องม้ิม เล่าให้ฟังว่า ร้าน

ขนมจีนป้ามัย เปิดขายมาต้ังแต่รุ่นย่า โดยน�ำชื่อของคุณย่า
“ป้าละมัย” มาเป็นช่ือร้าน ตอนคุณย่าสาว ๆ ชอบขายของและ
มฝี มี อื ในการทำ� อาหารจงึ ไดเ้ ปดิ รา้ นขายขนมจนี บรเิ วณสามแยก

ถนนสตูล ซึ่งตอนนั้นยังเป็นร้านเล็ก ๆ โดยมีแม่แดง (นางสมจิตร

พูลสวัสดิ์) เป็นผู้ช่วย เปิดร้านวันแรกก็มีลูกค้ามาอุดหนุน

เป็นจ�ำนวนมาก ทุกวัน เวลา ๐๖.๓๐ – ๑๓.๐๐ น.
ตอนสมัยคุณย่า มีน�้ำแกงให้เลือก ๕ แกง คือ แกงเนื้อ

แกงไก่ น้�ำยาปลา น้�ำพริก และแกงไตปลา ต่อมารุ่นคุณแม่แดง ๑/๔ ถ.สตูล ต.ตลาดเหนือ อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต

ได้ขยายร้านเป็น ๓ คูหา เพ่ือความสะดวกสบายของลูกค้า คุณ ๐๙ ๘๑๖๕ ๖๖๔๑
แม่แดง ได้เพิ่มน�้ำแกงมาอีก ๒ น�้ำแกง คือ น้�ำยาป่า และน�้ำชุบหย�ำ

(น้�ำชุบ = น้�ำพริก, หย�ำ = ขย�ำ) จุดเด่นของร้านท่ีดึงดูดความสนใจนอกจากรสชาติ

มาถึงรุ่นท่ี ๓ น้องมิ้ม เล่าว่าได้เพิ่มน�้ำแกง อีก ๒ แกง ได้แก่ ท่ีอร่อยแล้ว ก็คือความหลากหลายของผักเคียงท่ีมีให้เลือก

น�้ำยาปู และแกงน�้ำเคย (เคยปลา คือ กะปิทีท่ �ำมาจากปลา) ปัจจุบนั มากมาย เช่น สับปะรด ถ่ัวฝักยาว ถ่ัวพู ถ่ัวหัวโตดอง มะเขือ

ที่ร้านมีน�้ำแกงท้ังหมด ๙ แกง ได้แก่ แกงเนื้อ แกงไก่ น้�ำยาปลา พวง มะเขือเปราะ ลูกฉ่ิง ผักบุ้ง ผักกาดดอง ขม้ินขาว ผักบุ้งลวก

น้�ำพริก แกงไตปลา น้�ำยาป่า น้�ำชุบหย�ำ น�้ำยาปู และแกงน�้ำเคย มะละกอ อาจาด ผักกาดดอง กะหล�่ำปลีต้มกะทิ และท่ีขาดไม่ได้

พร้อมของทานคู่กับขนมจีน ได้แก่ ไก่ทอด ห่อหมก ไข่ต้ม ทอดมัน คือ ปลาฉิ้งฉ้าง ช่วยเสริมรสชาติของขนมจีนให้น่ารับประทาน

ทางร้านจะเตรียมขนมจีนใส่จานให้ลูกค้า ลูกค้าสามารถเลือก ขนมจนี จานละ๔๐บาทไขต่ ม้ ฟองละ๑๐บาทหอ่ หมกปลา

ตักน้�ำแกงราดเอง สามารถตักผสมกันได้ อยากทานมากน้อย ๒๐ บาท ทอดมันปลากราย ชุดละ ๒๐ บาท ทานพร้อมชา

ขนาดไหน ตามสบาย กาแฟ จะแบบเย็นหรือแบบร้อนก็มีพร้อมเสิร์ฟความอร่อย

36 กินอ่ิมนอนอุ่น

อยหาากกหใิวหเม้แ่อื วไหะมร า

หากพูดถึงร้านอาหาร “ร้านโพธิ์ทอง” บริเวณวงเวียน ทุกวัน ๑๓.๐๐ - ๒๓.๐๐ น.
สุรินทร์ (วงเวียนหอนาฬิกา) เป็นอีกหน่ึงร้านที่มีชื่อเสียงยาวนาน
อาหารรสชาติดี เสิร์ฟเร็ว ราคาไม่แพง ๒๑๔/๕ ถ.ภูเก็ต (ตรงข้ามวงเวียนสุรินทร์ หอนาฬิกา ภูเก็ต)
นายเขมรัฐ ไวพาลี หรือ ปอ ทายาทรุ่นที่ ๓ ของ ต.ตลาดใหญ่ อ.เมืองภูเก็ต จ.ภูเก็ต
ร้านโพธิ์ทอง เล่าให้ฟังว่า ร้านโพธ์ิทอง เปิดมาตั้งแต่ พ.ศ. ๒๕๑๘
สมัยอาม่าเหยียดบ้ี ศิริวัน จนมาถึงรุ่นคุณแม่ อุสยา ศิริวัน และ ๐ ๗๖๒๒ ๓๔๖๗
ส่งต่อมายังรุ่นปอ กว่า ๔๗ ปี คุณภาพและรสชาติความอร่อย
ส่งต่อรุ่นสู่รุ่นไม่เคยเปล่ียน
เดิมทีปอ เป็นเชฟ ฝึกประสบการณ์ตามร้านอาหารและ
ภัตตาคารมาหลายแห่ง ก่อนจะกลับมาสืบทอดกิจการที่ร้าน
เป็นเถ้าแก่ที่ท�ำอาหารได้อร่อย
ร้านโพธ์ิทอง เป็นร้านอาหารขายท้ังข้าวต้ม ข้าวสวย
อาหารอร่อย ส่ิงที่ส�ำคัญจนโดดเด่นติดใจ คือ ความสะอาด มีเมนู
ให้เลือกมากมายจะเป็นแบบอาหารตามสั่ง หรือเป็นกับข้าว
ราคาก็ไม่แพงมาก เช่น เเกงส้มปลายอดมะพร้าวอ่อน รสชาติ
จัดจ้านเเบบใต้ ปลาทรายทอด หมูกรอบผัดฉ่า กุ้งชุบแป้งทอด
ราดซอสมะขาม ใบเหลียงผัดไข่ ปลากะพงทอดน้�ำปลา
ตม้ จบั ฉา่ ย ไขต่ นุ๋ เมนเู ดด็ ตอ้ งขาหมตู นุ๋ หอยหวานผดั นำ�้ พรกิ เผา
และหมูผัดกะปิสะตอ
นอกจากนี้ยังมีเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน คือ น�้ำชุบคั่ว หรือ
น�้ำพริกกากหมู ต้นต�ำรับภูเก็ต มีเฉพาะที่ร้านโพธ์ิทองท่ีเดียว
เท่านั้น เป็นน้�ำพริกกากหมูสูตรดั้งเดิม ปรุงด้วยวัตถุดิบ
สูตรเฉพาะท่ีไม่เหมือนใคร และมีส่วนผสมที่ลงตัว รสชาติ
กลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์

Phuket City Municipality’s Work 37

ทน.ภูเกต็ ประชุมสภาเทศบาลนครภูเก็ต

สมยั สามญั สมยั ที่ ๒

นายวรรณรัตน์ พฤกษ์ประท่ิน ประธานสภาเทศบาลนครภูเก็ต เป็น
ประธานการประชุมสภาเทศบาลนครภูเก็ต สมัยสามัญ สมัยท่ี ๒ ประจ�ำปี
๒๕๖๕โดยมีนายสาโรจน์องั คณาพลิ าสนายกเทศมนตรนี ครภเู กต็ พรอ้ มดว้ ย
นางสาวอรไพลิน ตระกูลปริพนธ์ นายศุภโชค ละอองเพชร นายประสิทธิ์
สินเสาวภาคย์ และนายพิศาล หัตการ รองนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต
นายเฉลมิ พรปยิ ณรงค์โรจน์ปลดั เทศบาลนครภเู กต็ นายนติ ิเพช็ รประดบั สกลุ
นายสุทธิพันธ์ สกุลเทพ และนายสมประสงค์ เอ่ียมสกุล เลขานุการนายก
เทศมนตรีนครภูเก็ต นายชัยวิชิต เดชวรรคณีย์ และนายเชื้อ คงจีน ที่ปรึกษา
นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต สมาชิกสภาเทศบาล และหัวหน้าส่วนราชการ
เข้าร่วมฯ โดยมีการถ่ายทอดสดการประชุมสภาเทศบาลนครภูเก็ต
ทางเพจเทศบาลนครภูเก็ต ทุกคร้ัง ตามนโยบายโปร่งใส ตรวจสอบได้

38 สุขรอบนคร

ทน.ภเู กต็ จัดกจิ กรรม Big Cleaning

ชุมชนน่าอยู่ หนา้ บา้ น น่ามอง

นายสาโรจน์ อังคณาพิลาส นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต พร้อมด้วย
นายวรรณรัตน์ พฤกษ์ประทิ่น ประธานสภาเทศบาลนครภูเก็ต สมาชิกสภา
เทศบาลนครภูเก็ต หัวหน้าส่วนราชการ กองสาธารณสุขและส่ิงแวดล้อม
กองการแพทย์ งานรักษาความสงบ ฝ่ายปกครอง ส�ำนักปลัดเทศบาล
กลุ่มงานส่ิงแวดล้อม ส�ำนักช่าง และงานประชาสัมพันธ์ กองยุทธศาสตร์และ
งบประมาณ จัดกิจกรรม Big Cleaning ชุมชนน่าอยู่ หน้าบ้าน น่ามอง ร่วมกัน
ท�ำความสะอาด ตัดแต่งต้นไม้ ปรับภูมิทัศน์ ก�ำจัดแหล่งเพาะพันธุ์สัตว์พาหะ
น�ำโรค ฉีดล้างคูระบายน้�ำ และจัดระเบียบทางสาธารณะตามโครงการส่งเสริม
ศักยภาพอาสาสมัครท้องถ่ินรักษ์โลก ณ ชุมชนในเขตเทศบาลนครภูเก็ต

Phuket City Municipality’s Work 39

ทน.ภูเกต็ ตดิ ตาม การปรบั ปรุงและพฒั นา

พืน้ ทีส่ วนสาธารณะอย่างตอ่ เน่ือง

นายสาโรจน์ อังคณาพิลาส นายกเทศมนตรีนคร
ภูเก็ต ลงพ้ืนที่ติดตามการปรับปรุงและพัฒนาพื้นที่ภายใน
สวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติจังหวัดภูเก็ต (สวนหลวง)
หลังจากได้มอบนโยบายการปรับปรุงและพัฒนาสวนสาธารณะ
ในเขตเทศบาลนครภูเก็ตให้กับหน่วยงานท่ีเก่ียวข้องไปด�ำเนินการ
โดยมีนางสาวอรไพลิน ตระกูลปริพนธ์ นายศุภโชค ละอองเพชร
และนายประสิทธิ์ สินเสาวภาคย์ รองนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต
นายวรรณรัตน์ พฤกษ์ประท่ิน ไประธานสภาเทศบาลนครภูเก็ต
นายนิติ เพ็ชรประดับสกุล นายเชื้อ คงจีน ที่ปรึกษานายก
เทศมนตรีนครภูเก็ต สมาชิกสภาเทศบาลนครภูเก็ต และ
เจ้าหน้าท่ีท่ีเกี่ยวข้อง ร่วมลงพื้นท่ีฯ ณ สวนสาธารณะ
เฉลิมพระเกียรติจังหวัดภูเก็ต (สวนหลวง)

40 สุขรอบนคร

ทน.ภูเก็ต มอบเงนิ อุดหนนุ เครอื ข่ายสขุ ภาพ

นายสาโรจน์ อังคณาพิลาส
นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต พร้อมด้วย
นายประสิทธ์ิ สินเสาวภาคย์ รองนายก
เทศมนตรีนครภูเก็ต นายวรรณรัตน์
พฤกษ์ประท่ิน ประธานสภาเทศบาลนคร
ภเู ก็ต นายนติ ิ เพช็ รประดบั สกุล เลขานุการ
นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต นายเชื้อ คงจีน
ที่ ป รึ ก ษ า น า ย ก เ ท ศ ม น ต รี น ค ร ภู เ ก็ ต
สมาชิกสภาเทศบาลนครภูเก็ต ร่วมมอบ
งบประมาณกองทุนหลักประกันสุขภาพ
เทศบาลนครภูเก็ต เพื่อสนับสนุนโครงการ
ต่าง ๆ ในเขตเทศบาลนครภูเก็ต

Phuket City Municipality’s Work 41

นายกฯสาโรจน์ ติดตามการด�ำเนนิ การ
ระบายตะกอนในเส้นทอ่ น�ำ้ ประปา

นายสาโรจน์ อังคณาพิลาส นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต
ลงพ้ืนท่ีติดตามการด�ำเนินการระบายตะกอนในเส้นท่อน้�ำประปา
ในพื้นท่ีเขตเทศบาลนครภูเก็ต ของกองการประปา เทศบาลนคร
ภเู ก็ต เพือ่ ทำ� ความสะอาดท่อสง่ น�้ำประปา โดยมีนางสาวอรไพลนิ
ตระกูลปริพนธ์ นายศุภโชค ละอองเพชร รองนายกเทศมนตรี
นครภูเก็ต นายวรรณรัตน์ พฤกษ์ประท่ิน ประธานสภาเทศบาล
นครภูเก็ต นายนิติ เพ็ชรประดับสกุล นายสุทธิพันธ์ สกุลเทพ
เลขานุการนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต นายประยุทธ์ เย้ือนหนูวงศ์
ผู้อ�ำนวยการกองการประปา และสมาชิกสภาเทศบาลนครภูเก็ต
ร่วมลงพ้ืนที่ฯ ณ พ้ืนท่ีในเขตเทศบาลนครภูเก็ต

42 สุขรอบนคร

ทน.ภเู ก็ต ลงพ้ืนท่ี หาบสราเิ วเหณตถุนน้ำ� นทอ่ว�ำมเภของั

นางสาวอรไพลิน ตระกูลปริพนธ์ รองนายกเทศมนตรี
นครภูเก็ต พร้อมด้วยนายศุภโชค ละอองเพชร รองนายก
เทศมนตรีนครภูเก็ต นายนิติ เพ็ชรประดับสกุล เลขานุการ
นายกเทศมนตรนี ครภเู กต็ นายสทุ ธพิ นั ธ์สกลุ เทพเลขานกุ าร
นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต นายเช้ือ คงจีน ที่ปรึกษานายก
เทศมนตรีนครภูเก็ต นายสมบูรณ์ เปรมประเสริฐ นายธวัชชัย
บุญฤทธิ์ นายภาราดา เนียมสอาด นายเทพ พิสิฐนวกุล
สมาชิกสภาเทศบาลนครภูเก็ต เขต ๒ นายนพดล เจนเรือ
สมาชกิ สภาเทศบาลนครภเู กต็ เขต๑นางสาวญาณศิ าบวั เกษ
รองปลัดเทศบาลนครภูเก็ต หัวหน้าส่วนราชการ และ
เจ้าหน้าท่ีผู้เก่ียวข้อง ลงพ้ืนท่ีหาสาเหตุของปัญหาน�้ำท่วมขัง
บริเวณถนนอ�ำเภอ โดยมีประชาชนในพื้นที่ร่วมพูดคุย
แลกเปลี่ยนความคิดเห็นถึงแนวทางการแก้ไขปัญหาดังกล่าว
ในเบื้องต้นพบมีดินโคลนและขยะอุดตันอยู่ในท่อระบายน้�ำ
รองนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต ได้มอบหมายให้หน่วยงาน
ที่เกี่ยวข้องด�ำเนินการจัดเก็บท�ำความสะอาด และเฝ้าระวัง
อย่างต่อเน่ือง ณ บริเวณสี่แยกศรีสุทัศน์ - ถนนอ�ำเภอ

Creative Space 43

Do It Your Self

CIC

น.ส.ฐิตาภา จติ ตภ์ ักดี

เจา้ หนา้ ทบ่ี รรณารกั ษ์
และนำ� กิจกรรม DIY Do It Your Self by CIC

จินตนาการ สรา้ งสรรค์

ของเลน่ ชน้ิ ใหม่ ด้วยงานประดษิ ฐ์ฝีมอื น้อง ๆ หนู ๆ

ชว่ งวยั ของเดก็ ๆลว้ นเตม็ ไปดว้ ยจนิ ตนาการ

ความคิดสร้างสรรค์ ซึ่งเป็นพัฒนาการการเรียนรู้
ที่ส�ำคัญ ส่งผลให้เด็กกล้าคิด กล้าท�ำ และกล้าเล่น
โดยไม่มีกรอบของค�ำว่า ผิด-ถูก มาเป็นเกณฑ์ตัดสิน
ศนู ยพ์ ฒั นาทกั ษะและการเรยี นรู้CICเทศบาลนครภเู กต็
เล็งเห็นถึงความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการจึงน�ำ
งานประดิษฐ์มาเป็นสื่อให้เด็ก ๆ ได้ใช้จินตนาการ
และได้เลน่ อย่างเตม็ ที่

44 พื้นท่ีสร้างสรรค์

สืบเนื่องมาจากทาง ศูนย์พัฒนาทักษะและการเรียนรู้ ให้เด็กได้สร้างช้ินงานผ่านความคิดสร้างสรรค์ ส่งเสริมให้เขา
CIC เทศบาลนครภูเก็ต ต้องการกิจกรรมเสริมการเรียนรู้ มีพัฒนาการและมีความรู้รอบด้าน
ให้แก่เด็กและเยาวชนนอกเหนือจากการอ่านหนังสือในห้องสมุด ผู้ปกครองท่านใดสนใจอยากให้น้อง ๆ มาร่วม
จึงได้จัดโซนห้องสมุด CIC สนุกประดิษฐ์ DIY ข้ึน เพื่อส่งเสริม กิจกรรมประดิษฐ์ของเล่นและของใช้ ณ ช้ัน ๒ ห้องสมุด CIC
จินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ ด้วยการน�ำสิ่งของเหลือ สนุกประดิษฐ์ DIY เปิดให้น้อง ๆ ได้มาใช้จินตนาการกัน
ใช้มาประดิษฐ์เป็นของเล่นช้ินใหม่และของใช้ เช่น จิ๊กซอว์ต่อภาพ ในวันอังคาร - วันเสาร์ เวลา ๐๙.๐๐ – ๑๗.๓๐ น. กิจกรรม
ตุ๊กตาลมคืนชีพ หุ่นกระดาษ ไฟฉายส่องสัตว์ พัด พัด หรรษา ยามว่าง สนุกคิด สนุกประดิษฐ์ ไม่มีค่าใช้จ่าย เพราะ
ท่ีเป่าช้างหางกระดาษ งวงยืดหดได้ จานรองแก้ว ท่ีใส่ดินสอ จินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ท�ำให้เด็กได้คิด ได้ท�ำ
น่ีคือตัวอย่างงาน DIY ท่ีทางศูนย์ฯ สร้างสรรค์ขึ้น กระดาษ และได้เล่นอย่างเต็มที่
เศษผ้า กล่องลัง วัสดุเหล่านี้สามารถแปลงร่างเป็นของเล่น
ชิ้นใหม่ท่ีสร้างความสนุกสนานให้เด็ก ๆ ได้
นอกเหนือจากการประดิษฐ์ก็สอนให้น้อง ๆ ได้รู้จัก
การซ่อมแซมด้วยวิธีง่าย ๆ ให้เขาได้ใช้สมาธิและความตั้งใจ
ด้วยตัวเอง ซ่ึงทางศูนย์ CIC เทศบาลนครภูเก็ต ได้จัดเตรียม
อุปกรณ์ไว้พร้อม และลงมือสอนน้อง ๆ ต้ังแต่การใช้อุปกรณ์
ควบคู่ไปกับการสอนงานประดิษฐ์ในทุกขั้นตอน หากมีการใช้
ของมีคม อย่างกรรไกร หรือ คัทเตอร์ เจ้าหน้าท่ีจะคอย
ใหค้ วามชว่ ยเหลอื อยา่ งใกลช้ ดิ สว่ นนอ้ งๆทสี่ ามารถใชข้ องมคี ม
ด้วยตัวเองได้เจ้าหน้าท่ีจะคอยดูอยู่ห่าง ๆ ทางศูนย์ฯ เน้นเรื่อง
ความปลอดภัยของเด็กเป็นหลัก
โดยกิจกรรม DIY นี้ จะมีการเปลี่ยนรูปแบบกิจกรรม
สิ่งของที่ต้องประดิษฐ์ ต่างกันไปในแต่ละเดือน ตามความสนใจ
ของเด็ก ๆ เช่นที่ผ่านมา ได้จัดกิจกรรม DIY ประดิษฐ์สายคล้อง
หน้ากากอนามัย ให้เด็กได้น�ำไปใช้จริงในชีวิตประจ�ำวัน
กจิ กรรมประดษิ ฐห์ นา้ กากแฟนซกี บั โยโย่สรา้ งความสนกุ สนาน
เสยี งหวั เราะเดก็ ๆภมู ใิ จกบั ผลงานทสี่ รา้ งสรรคด์ ว้ ยตวั เองได้ใช้
จินตนาการอย่างเต็มท่ี ได้ของเล่นชิ้นใหม่เป็นหน้ากากแฟนซี
ท่ีไม่เหมือนในท้องตลาด ได้สร้างสรรค์งานศิลปะที่ไม่มีกรอบ
มาจ�ำกัด สามารถสวมบทบาทสมมติเล่นกับเพ่ือน ๆ อย่าง
มีความสุข เป็นของเล่นที่ผู้ปกครองไม่ต้องเสียเงินซ้ือ พยายาม

@ Creative Space 45

CIC
เทคโนโลยีสุดว้าว ที่เสริมสร้างทักษะการเรียนรู้ให้เด็ก ๆ

ทุกวันน้ีเทคโนโลยีได้เข้ามามีบทบาทในชีวิตประจ�ำวันเป็นอย่างมาก เข้าถึงคน
ทกุ เพศ ทกุ วยั กลา่ วไดว้ า่ เดก็ ยคุ ใหมเ่ ตบิ โตมาในยคุ ของดจิ ทิ ลั นอกเหนอื จากความสนกุ
และเพลิดเพลินแล้ว เทคโนโลยียังเสริมสร้างทักษะการเรียนรู้ให้เด็ก ๆ ได้อีกด้วย
ดว้ ยเหตนุ ี้ศนู ยพ์ ฒั นาทกั ษะและการเรยี นรู้CICเทศบาลนครภเู กต็ ไดจ้ ดั กจิ กรรม“iM@ke”
เพ่ือสอนให้เด็ก ๆ ได้รู้จักการเขียนโปรแกรมข้ันพื้นฐาน สามารถน�ำความรู้ไปต่อยอด
ทักษะการเรียนต่อไปได้ในอนาคต

นายนพวทิ ย์ สมบัติทพิ ย์

เจา้ หน้าที่สารสนเทศ
และนำ� กิจกรรม iM@ke

46 พื้นท่ีสร้างสรรค์

ท่ีผ่านมา นักเรียนโรงเรียนในสังกัดเทศบาลนครภูเก็ต สำ� หรบั นอ้ งๆทสี่ นใจมารว่ มกจิ กรรมiM@ke
ได้เป็นตัวแทนประเทศไทยไปแข่งขันการเขียนโปรแกรมหุ่นยนต์
ณ สาธารณรัฐประชาชนจีน จึงกลายเป็นที่มาท�ำให้ทางศูนย์ ท่ีศูนย์ CIC เทศบาลนครภูเก็ต เราจะจัดเป็นคอร์สระยะสั้น
อยากส่งเสริมความรู้ความสามารถด้านนี้ ความรู้พ้ืนฐาน เวลา ๒ ชั่วโมง โดยจะผลัดเปล่ียนกิจกรรมไปเรื่อย ๆ เช่น
ด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรม โดยมุ่งเน้นเรื่อง Basic Coding ปริศนาอวกาศดาวเคราะห์ หุ่นยนต์ m Tiny coding kit
มีเร่ืองของ Codeblock Python และตอนน้ีเราได้ซื้อโปรแกรม ไม่ตกเทรนด์กับเกม Worldel เกมทายค�ำยอดฮิต Typing
มาใช้ส�ำหรับการออกแบบ เพื่อสอนเด็ก ๆ ในเร่ืองของการ Gameฝกึ ทกั ษะการพมิ พด์ ดี ผา่ นเกมสรา้ งรปู พกิ เซลอารต์
ข้ึนโมเดล 3d ด้วยโปรแกรม Tinkercad และ 123d Design ด้วยเม็ดหมากล้อม ตะลุยโลกเสมือนจริงด้วยแว่นตา VR
กจิ กรรมทผ่ี า่ นมาได้สอนให้เด็ก ๆ เขียนโปรแกรม Mini Coding เป็นต้น จัดให้มีกิจกรรมท่ีหลากหลายเพ่ือให้เด็ก ๆ
ลักษณะจะเป็นหุ่นหน้าตาเหมือนแพนด้า โดยใช้ปากกา ได้มีตัวเลือก หากน้อง ๆ คนใดสนใจเข้าร่วมกิจกรรม
คอนโทรลเลอร์ มีแผ่นชิพซ่ึงเป็นค�ำส่ังเดินหน้า หันซ้าย - ขวา iM@ke สามารถเข้าร่วมได้ในวันอาทิตย์ - ศุกร์
และมีฐานแผนท่ีเป็นจ๊ิกซอว์ให้เด็ก ๆ น�ำมาต่อกัน มีโจทย์ เวลา๐๙.๐๐-๑๗.๓๐ น.หรอื ตดิ ตามรายละเอยี ดกจิ กรรม
ให้เดินไปยังเป้าหมายในแผนท่ีน้ัน โดยการใช้ชิพค�ำสั่งเดินหน้า ได้ที่เพจ Pk CIC ศูนย์พัฒนาทักษะและการเรียนรู้
หรือหันซ้าย-ขวา เพ่ือไปให้ถึงจุดหมาย น่ีคือการเรียนเริ่มต้น CIC ภูเก็ต
ส�ำหรับการเขียนโค้ด น้อง ๆ ที่ได้มาร่วมกิจกรรมก็สนุกสนาน
และต่ืนเต้นกัน ในหนึ่งเดือนมาเข้าร่วมหลายคร้ัง ได้เห็นเด็ก ๆ
สนุกกับการได้เรียนรู้ คนที่สนใจจะชอบถาม ท�ำให้ได้เห็นว่า
มีเด็กที่สนใจด้านนี้อยู่จริง ๆ
การด�ำเนินงานของ ศูนย์พัฒนาทักษะและการเรียนรู้
CIC เทศบาลนครภูเก็ต ได้ประสานงานพูดคุยกับสถาบัน iM@ke
ที่กรุงเทพมหานคร ซ่ึงเปน็ สถาบนั iM@ke ทมี่ คี วามร่วมมือกนั
ระหว่างมหาวิทยาลัยลาดกระบังกับบริษัทอิมเมเจเนอร์ร่ิง
โดยพัฒนาเร่ืองหลักสูตร ทางศูนย์ก็ขอหลักสูตรในส่วนนั้น
มาใช้ในการจัดกิจกรรมและให้ความรู้แก่เด็ก ๆ
กิจกรรม iM@ke ในอีกรูปแบบหน่ึง คือ ทางศูนย์ CIC
เทศบาลนครภูเก็ต ได้เข้าไปจัดการเรียนการสอนและให้ค�ำแนะน�ำ
และเป็นที่ปรึกษาด้านหลักสูตรให้กับโรงเรียนในสังกัดเทศบาล
นครภูเก็ต เช่น โรงเรียนเทศบาลบ้านสามกอง โรงเรียน
เทศบาลบ้านบางเหนียว และโรงเรียนเทศบาลปลูกปัญญาฯ
ในพระอุปถัมภ์

Think+ 47

จงั หวัดรว่ มคดิ
ท้องถ่นิ ร่วมมอื

พัฒนา

‘ภูเก็ต’

เราไปด้วยกัน

นายณรงค์ วุ่นซ้วิ

ผูว้ า่ ราชการจังหวดั ภูเก็ต

ท่ามกลางบรรยากาศวิถีชีวิตและบรรยากาศการท่องเท่ียวจังหวัดภูเก็ต ที่เริ่มกลับมาคึกคักข้ึนอีกครั้ง นิตยสาร
“สับปะรด” ได้รับเกียรติจากนายณรงค์ วุ่นซิ้ว ผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต มาพูดคุยถึงทิศทางการฟื้นตัวของเศรษฐกิจ
จังหวัดภูเก็ต ตลอดจนแผนการเตรียมพร้อมพัฒนาจังหวัดภูเก็ตท่ีจะเกิดประโยชน์ต่อจังหวัดและคนภูเก็ตต่อไปในระยะยาว

“ฟื้นฟูเศรษฐกิจจากความร่วมมือของทุกภาคส่วน”
“จังหวัดภูเก็ตถือเป็นจังหวัดท่ีพึ่งรายได้จากภาค
อตุ สาหกรรมการทอ่ งเท่ยี วกว่า ๙๐% โดยในชว่ ง ๒ ปีท่ีผ่านมา
ที่เกิดวิกฤตโควิด-๑๙ ต่างส่งผลกระทบต่อความเป็นอยู่
ของประชาชนทุกสาขาอาชีพและทุกพื้นที่ โดยเฉพาะในเขต
เทศบาลนครภูเก็ต ที่พ้ืนที่ส่วนใหญ่เป็นพ้ืนที่อยู่อาศัย และ
มีนักท่องเที่ยวเข้ามาในระดับกลาง จังหวัดภูเก็ต หน่วยงาน
ภาครัฐ และภาคเอกชน เห็นตรงกันถึงความเร่งด่วน
ความส�ำคัญในการพัฒนาและเสริมสร้างความเข้มแข็ง
ของเศรษฐกิจฐานรากจังหวัดภูเก็ต และฟื้นฟูการท่องเที่ยว
กระตุ้นให้นักท่องเที่ยวเข้ามาเที่ยวและพักในตัวเมืองภูเก็ต

48 คิดบวก อันจะเป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจการท่องเที่ยวในนอกฤดูกาล
ท่องเท่ียว (Low Season) ได้อีกทางหน่ึง
มากขึ้น ในภาคเอกชน เขาได้มีการมาลงทุนเพิ่มในภาคธุรกิจ ด้านการศึกษา ได้มีการลงนามความร่วมมือการ
โรงแรม ส่วนหน่วยราชการ เราเห็นตรงกันในเรื่องของการ พฒั นาการศกึ ษาอยา่ งยง่ั ยนื (PartnershipSchoolProject)
ท�ำให้บ้านเมืองสะอาด เป็นระเบียบเรียบร้อย และสวยงาม โรงเรียน EP เพื่อความเสมอภาคทางการศึกษา ส�ำหรับ
เพ่ือเป็นหน้าเป็นตาให้กับเมือง รวมถึงการสร้างแลนด์มาร์ค ผู้ด้อยโอกาส & สู่การเตรียมอาชีวะเพ่ือการมีงานท�ำ
แห่งใหม่เพ่ือเชื่อมโยงการท่องเท่ียวย่านเมืองเก่า ในโครงการ ร่วมกับ อปท. เพื่อสนับสนุนการศึกษาของสถานศึกษา
ปรับปรุงบ้านพักอดีตผู้จัดการธนาคารชาร์เตอร์ และ ในสังกัด เพ่ือให้เด็กภูเก็ตทุกคนมีทักษะด้านอาชีพ
โครงการพัฒนาพื้นที่เรอื นจ�ำจังหวัดภเู กต็ แห่งเดิม ใหเ้ ป็นพื้นที่ ติดตัว และมีทักษะด้านภาษาอังกฤษเป็นพ้ืนฐานท่ีเป็น
สวนสาธารณะ ซ่ึงในส่วนนี้เทศบาลนครภูเก็ตก็มีส่วนส�ำคัญ จุดแข็งในการประกอบอาชีพให้กับเขาต่อไปได้ ในอนาคต
ในการร่วมกันพัฒนาท้ัง ๒ โครงการนี้ ซ่ึงเป็นแผนด�ำเนินการระยะยาวของจังหวัดภูเก็ตและ
นอกจากนี้ จังหวัดภูเก็ตได้ร่วมกับ อปท. ต่าง ๆ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นในพ้ืนที่ จะร่วมมือ ร่วมใจกันท�ำ
ในจังหวัดภูเก็ต ด�ำเนินโครงการจ้างงานตามแนวทางส่งเสริม เตรียมความพร้อมของจังหวัด สู่การพัฒนาที่จะเกิดประโยชน์
และพัฒนาความเข้มแข็งของเศรษฐกิจฐานรากปี ๒๕๖๔ ต่อคนภูเก็ตในระยะยาวต่อไปครับ
ของจังหวัดภูเก็ต เป็นการช่วยเหลือด้านรายได้ให้แก่ประชาชน
ได้เกิดการจ้างงานประชาชนที่ตกงานจากผลกระทบโควิด-๑๙
ไปแล้วกว่า ๑๐,๐๐๐ อัตรา รวมถึงจัดกิจกรรมด้านอาหาร
Phuket Tastival Seafood & Gastronomy : หรอย ริม เล
ซึ่งได้มีการจัดกิจกรรมข้ึนอย่างต่อเนื่อง โดยหมุนเวียนสถาน
ที่จัดงานไปตามหาดต่าง ๆ ในจังหวัด เพื่อเป็นการเปิดพ้ืนท่ี
ให้พ่อค้าแม่ค้าในแต่ละพ้ืนที่มาจัดจ�ำหน่ายสินค้าได้ฟรี
และเป็นการตอกย�้ำความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารภูเก็ต
ที่ได้รับการยกย่องจาก UNESCO ให้เป็นเมืองสร้างสรรค์
ด้านวิทยาการอาหาร เป็นการเช่ือมโยงอาหาร วัฒนธรรม
และการท่องเที่ยวเข้าด้วยกัน

“เตรียมเมืองให้พร้อม ทั้งด้านสาธารณสุขและการศึกษา”
จากผลกระทบท่ีได้รับจากสถานการณ์โควิด-๑๙
ในด้านต่าง ๆ ท�ำให้วันน้ีจังหวัดภูเก็ตได้มีการวางพิมพ์เขียว
การพัฒนาด้านต่าง ๆ ในระยะยาว เช่น ด้านสาธารณสุข
อยู่ในขั้นตอนการถ่ายโอน รพ.สต. ตามนโยบายของรัฐบาล
ให้เข้ามาอยู่ในการบริหารจัดการของ อบจ. เพ่ือให้ประชาชน
สามารถเข้าถึงบริการด้านสาธารณสุขมากข้ึน ลดปัญหา
ด้านความเหล่ือมล�้ำที่เราพบเจอจากสถานการณ์โควิด-๑๙
และอีกหน่ึงโอกาสส�ำคัญ คือ รัฐบาลได้ย่ืนประมูลสิทธิ์
ประเทศไทยเป็นเจ้าภาพการจัดงานเอ็กซ์โปวาระพิเศษ หรือ
Specialised Expo ๒๐๒๘ “ภายใต้ชื่องาน Expo ๒๐๒๘
- Phuket Thailand” ภายใต้ธีมทางด้านสุขภาพ Future
of Life : Living in Harmony Sharing Prosperity
“ ชี วิ ต แ ห ่ ง อ น า ค ต - แ บ ่ ง ป ั น ค ว า ม รุ ่ ง เ รื อ ง - อ ยู ่ ร ่ ว ม กั น
เป็นหน่ึงเดียว” ซึ่งหากการจัดงานน้ีเกิดขึ้นจริง จะเกิด
ประโยชน์ต่อจังหวัดภูเก็ตและประชาชนในพื้นท่ี ท้ังการเกิด
ชุมชนการบริการทางการแพทย์และสาธารณสุขที่มีได้
มาตรฐานเพ่ิมขึ้น และการสร้างภาพลักษณ์ด้านการ
ท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและเชิงการแพทย์ของจังหวัดภูเก็ต

เขต ๑สเเทปมิดศาวบชิสากิ ลัยสนภทคาัศรภนูเก์ก็ตารท�ำงาน GoodStoriesinPhuket 49
ความตั้งใจดีเพื่อพี่น้องชาวนครภูเก็ต

นายธนัทภัทร ธานีรัตน์ นายนพดล เจนเรือ นายพิสุทธิ์ สุทธิจินดาวงศ์
รองประธานสภาเทศบาลนครภูเก็ต น.ส.กฤตพร กิตติวงศ์สันติ นายธชานนท์ อังคณาพิลาส
น.ส.ป่ ินจิดา ดิลกแพทย์

50 เรื่องดีๆ ท่ีภูเก็ต

พร้อมน�ำความรู้ ความสามารถ มาท�ำเพ่ือพี่น้องประชาชน

จากภาพจ�ำที่เห็นพ่ีน้องประชาชนถูกเอารัดเอาเปรียบและ รองนปราะยธาธนนสภทั าภเทัทศรบาธลนาคนรรี ภตั ูเกน็ต์
ความไม่เป็นธรรมในสังคม จึงเกิดเป็นแรงผลักดันให้ผม ตัดสินใจ
เรียนเก่ียวกับกฎหมาย การปกครอง และสอบใบวิชาชีพทนายความ
เพ่ือได้น�ำความรู้มาช่วยเหลือ ให้ค�ำแนะน�ำค�ำปรึกษากับพ่ีน้อง
ประชาชนในเร่ืองกฎหมายในเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่พอจะท�ำได้
และมีความใฝ่ฝันว่าอยากจะเข้าสู่เส้นทางการเมือง เพื่อปกป้อง
ผลประโยชน์และดูแลประชาชนในพ้ืนที่ จึงตัดสินใจลงสมัครการเมือง
ท้องถ่ินในภูเก็ต เขตเลือกตั้งท่ี ๑ อ.เมือง โดยเร่ิมจากการลงสนาม
เลือกตั้งสมาชิกสภา อบจ.ภูเก็ต ซึ่งก็เป็นต่อเนื่องมาจนถึง
สมัยปัจจุบัน ในต�ำแหน่งสมาชิกสภาทน.ภูเก็ต เขต ๑ และได้ปฏิบัติหน้าท่ี
ต�ำแหน่งรองประธานสภาเทศบาลนครภูเก็ต
ส�ำหรับแนวคิดอยากผลักดันให้เกิดการพัฒนาอย่าง
สร้างสรรค์ ณ เวลานี้เป็นช่วงท่ีพ่ีน้องประชาชนได้รับผลกระทบ
จากโรคระบาดโควิด-๑๙ ผมจึงอยากท่ีจะช่วยพ่ีน้องประชาชนสามารถ
หลุดพ้นจากความล�ำบากในตอนน้ีให้ได้ก่อน ในส่วนการพัฒนา
ผมมีแนวคิดอยากส่งเสริมการท่องเที่ยวในเขตเมือง ทั้งการพัฒนา
ปรับปรุงคลองบางใหญ่ ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวและเศรษฐกิจ
ขายสินค้า OTOP ผลักดันให้มีแลนด์มาร์กท่องเท่ียวแห่งใหม่
ตลอดจนมีการประชาสัมพันธ์การท่องเท่ียวอย่างท่ัวถึง เพื่อส่วนส�ำคัญ
ของการพัฒนาเมืองและพัฒนาเศรษฐกิจให้แก่พ่ีน้องประชาชนครับ

พร้อมประสาน ร่วมพัฒนาเมือง นครภูเก็ต

“สวัสดีครับพี่น้องชาวนครภูเก็ตทุกท่าน ผมขอขอบคุณ สมาชิกสภานเทาศยบนาลพนคดรลภูเกเจ็ตนเขเตรือ๑
ในความไวว้ างใจของพนี่ ้องเขต ๑ ทกุ ท่าน ทใี่ ห้ผมได้มาด�ำรงตำ� แหน่ง
สมาชิกสภาทน.ภูเก็ต เขต ๑ สมัยนี้เป็นคร้ังแรก ด้วยประสบการณ์
การท�ำงานในธุรกิจอสังหาริมทรัพย์มาก่อน ผมจึงมีความต้ังใจ
ท่ีอยากน�ำความรู้ความสามารถมาร่วมพัฒนาบ้านเมืองในเขต
เทศบาลนครภูเก็ต ด้านโครงสร้างพ้ืนฐานและความเป็นระเบียบ
ของเมืองท่ีดีย่ิงขึ้น โดยเฉพาะถนนที่จะต้องปรับปรุงให้ดีกว่าเดิม และ
สวนสาธารณะเกาะกลางถนน ที่จะต้องพัฒนาให้ดูสวยงามเป็นหน้า
เป็นตาให้แก่เมือง ซึ่งที่ผ่านมาผมและเพ่ือนสมาชิกสภาท่านอื่น
ได้ร่วมลงพื้นที่ รับเรื่องร้องเรียน และประสานให้เกิดการพัฒนาแก้ไข
ปัญหาไปแล้วในหลายพื้นท่ี รวมถึงมีโครงการพัฒนาท่ีก�ำลังเร่ง
ผลกั ดนั อยู่ณตอนน้ีคอื พฒั นาถนนเยาวราชทง้ั เสน้ ทางการแกป้ ญั หา
น้�ำท่วม บริเวณพื้นที่สามกอง และเรื่องน้�ำประปาของอ�ำเภอเมือง
ซ่ึงเป็นปัญหาท่ีมีมานานแล้ว และก�ำลังเร่งแก้ไขในส่วนน้ีอยู่ครับ
ซ่ึงผมมีความมุ่งมั่นที่เข้ามาท�ำงานในหน้าท่ีน้ีอย่างเต็มท่ี พร้อมจะ
รับฟังและผลักดันปัญหาของพ่ีน้องประชาชนให้ ได้รับการแก้ ไข
อย่างทันท่วงที และเป็นส่วนหน่ึงที่ร่วมผลักดันนโยบายการพัฒนา
ของคณะผู้บริหารให้ส�ำเร็จลุล่วงไปด้วยดีครับ”