โครงสร้างรายวิชาการงานอาชีพ ง 23101 การงานอาชีพ5 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 1 เวลา ๔0 ชั่วโมง ล าดับ ที่ ชื่อ หน่วยการเรียนรู้ มาตรฐาน การเรียนรู้/ตัวชี้วัด สาระส าคัญ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก คะแนน 1 การจัดการดูแล รักษา เสื้อผ้า ง 1.1 ม 2/1 ม 2/2 ม 2/3 - ทักษะการจัดการดูแลเสื้อผ้า - การซักผ้าและตากผ้า - การดูแลรักษาเสื้อผ้า - การจัดเก็บเสื้อผ้า ๑๐ 20 2 อาหารประเภท ส ารับ ง 1.1 ม 2/1 ม 2/2 ม 2/3 - อาหารประเภทส ารับ - อาหารประเภทส ารับ ในท้องถิ่น - การประกอบอาหาร ประเภท ส าหรับในท้องถิ่น - การประกอบอาหารส ารับ คาว หวาน 18 30 3 ภูมิปัญญาไทย ง 1.1 ม 2/1 ม 2/2 ม 2/3 - เครื่องจักสานในครัวเรือน ๑๐ 20 คะแนนระหว่างภาคเรียน 70 คะแนนสอบระหว่างภาค 1 10 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม ๔0 100
ค าอธิบายรายวิชาพื้นฐาน ง๒๓๑๐๒ การงานอาชีพ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๓ ภาคเรียนที่ ๒ เวลา ๔0 ชั่วโมง /ภาคเรียน จ านวน ๑.๐ หน่วยกิต ศึกษาความเข้าใจการท างาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการท างาน ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการท างานร่วมกันและทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรมและมีลักษณะ นิสัยในการท างาน มีจิตส านึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม เพื่อการด ารงชีวิตและครอบครัว อธิบายขั้นตอนการท างานที่มีประสิทธิภาพ ใช้ทักษะในการท างานร่วมกันอย่างมีคุณธรรม อภิปรายการท างาน โดยใช้ทักษะการจัดการเพื่อการประหยัดพลังงาน ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม ขั้นตอนการท างานที่มี ประสิทธิภาพเป็นการปฏิบัติตามกระบวนการท างานโดยการท าตามล าดับขั้นตอน มีความสามารถท างาน ส าเร็จตามเป้าหมายที่วางไว้ ทักษะการท างานร่วมกัน เป็นการสร้างให้ผู้เรียนสามารถท างานและอยู่ร่วมกันได้ อย่างมีความสุขและมีคุณธรรม ทักษะการจัดการเป็นการจัดระบบงานและระบบคน เพื่อให้ท างานส าเร็จตาม เป้าหมายอย่างมีประสิทธิภาพ ศึกษาความเข้าใจ มีทักษะที่จ าเป็น มีประสบการณ์ เห็นแนวทางในงานอาชีพ ใช้เทคโนโลยีเพื่อพัฒนา อาชีพ มีคุณธรรมและมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพ อธิบายการหางานด้วยวิธีที่หลากหลาย วิเคราะห์แนวทางเข้าสู่ อาชีพ ประเมินทางเลือกในการประกอบอาชีพที่สอดคล้องกับความรู้ ความถนัดและความสนใจของตนเอง การ หางานหรือต าแหน่งที่ว่างจากสื่อสิ่งพิมพ์และสื่ออิเล็กทรอนิกส์ แนวทางการเข้าสู่อาชีพ คุณสมบัติที่ จ าเป็น ความมั่นคง การประเมินทางเลือก การประเมินทางเลือกอาชีพ แนวทางการประเมิน รูปแบบการ ประเมิน เกณฑ์การประเมิน ตัวชี้วัด ง 1.1 ม 2/1, ม 2/2, ม 2/3 ง 2.1 ม 2/1, ม 2/2, ม 2/3 รวมทั้งหมด 6 ตัวชี้วัด
โครงสร้างรายวิชาการงานอาชีพ ง 23102 การงานอาชีพ 6 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 2 เวลา ๔0 ชั่วโมง /ภาคเรียน จ านวน ๑.๐ หน่วยกิต ล าดับ ที่ ชื่อ หน่วยการเรียนรู้ มาตรฐาน การเรียนรู้/ ตัวชี้วัด สาระส าคัญ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก คะแนน 1 การสร้างสรรค์ บรรจุภัณฑ์ ง 2.1 ม 2/1 ม 2/2 ม 2/3 - บทบาทหน้าที่ของบรรจุภัณฑ์ - ประเภทของบรรจุภัณฑ์ - การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ - การสร้างสรรค์บรรจุภัณฑ์ กระดาษ - การออกแบบบรรจุภัณฑ์จากไม้ - การสร้างสรรค์บรรจุภัณฑ์จาก ธรรมชาติ 18 30 2 งานอาชีพ ง 2.1 ม 2/1 ม 2/2 ม 2/3 - คุณสมบัติที่จ าเป็นในงานอาชีพ - การหางานจากสื่อ สิ่งพิมพ์ - การหางานสื่ออิเล็กทรอนิกส์ - แนวทางการประกอบอาชีพ - อาชีพเกษตร - การท าเกษตรแบบพอเพียง - ความมั่นคงของอาชีพ - การประเมินทางเลือกอาชีพ - อาชีพในท้องถิ่น 20 40 คะแนนระหว่างภาคเรียน 70 คะแนนสอบระหว่างภาค 1 10 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม ๔0 100
รายวิชาเพิ่มเติม ระดับชั้นมัธยมศึกษาปี่ที่ 1 ง๒๑๒๐๑ เกษตร 1 จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ง๒๑๒๐๒ เกษตร ๒ จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ง๒๑๒๐3 งานไฟฟ้าเบื้องต้น 1 จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ง๒๑๒๐4 งานไฟฟ้าเบื้องต้น 2 จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ง๒๑๒๐5 งานจับผ้า 1 จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ง๒๑๒๐6 งานจับผ้า ๒ จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ระดับชั้นมัธยมศึกษาปี่ที่ 2 ง๒๒๒๐1 ลอกลายกระจก 1 จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ง๒๒๒๐2 ลอกลายกระจก 2 จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ง๒๒๒๐3 งานสี1 จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ง๒๒๒๐4 งานสี 2 จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ง๒๒๒๐5 ขนมไทย 1 จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ง๒๒๒๐6 ขนมไทย 2 จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ระดับชั้นมัธยมศึกษาปี่ที่ 3 ง๒๓๒๐๑ งานสาน 1 จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ง๒๓๒๐๒ งานสาน 2 จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ง๒๓๒๐3 เขียนแบบด้วยคอมฯ 1 จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ง๒๓๒๐4 เขียนแบบด้วยคอมฯ 2 จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ง๒๓๒๐5 งานแปรรูปอาหาร 1 จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ง๒๓๒๐6 งานแปรรูปอาหาร 2 จ านวน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต
โครงสร้างหลักสูตรระดับมัธยมศึกษาตอนต้น กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ( เพิ่มเติม ) ภาคเรียนที่ 1 ภาคเรียนที่ 2 ระดับชั้น รหัสวิชา ชื่อรายวิชา น้ าหนัก ชั่วโมง /สัปดาห์ รหัสวิชา ชื่อรายวิชา น้ าหนัก ชั่วโมง/ สัปดาห์ สาระเพิ่มเติม สาระเพิ่มเติม ม.1 ง21201 เกษตร 1 1.0 2 ง21202 เกษตร 2 1.0 2 ม.1 ง21203 งานไฟฟ้าเบื้องต้น 1 1.0 2 ง21204 งานไฟฟ้าเบื้องต้น 2 1.0 2 ม.1 ง21205 งานจับผ้า 1 1.0 2 ง21206 งานจับผ้า 2 1.0 2 ม.2 ง22201 ลอกลายกระจก 1 1.0 2 ง22202 ลอกลายกระจก 2 1.0 2 ม.2 ง22203 งานสี 1 1.0 2 ง22204 งานสี 2 1.0 2 ม.2 ง22205 ขนมไทย 1 1.0 2 ง22206 ขนมไทย 2 1.0 2 ม.3 ง23201 งานสาน 1 1.0 2 ง23202 งานสาน 2 1.0 2 ม.3 ง23203 เขียนแบบด้วย คอมพิวเตอร์ 1 1.0 2 ง23204 เขียนแบบด้วย คอมพิวเตอร์ 2 1.0 2 ม.3 ง23205 แปรรูปอาหาร 1 1.0 2 ง23206 แปรรูปอาหาร 2 1.0 2
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒๑๒๐๑ งานเษตร ๑ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๑ ภาคเรียนที่ ๑ เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง ศึกษา ความหมาย ความส าคัญและประโยชน์ของพืชผักสวนครัว การจ าแนก การแบ่งชนิดของพืชผัก สวนครัว การเลือกสถานที่ปลูกพืชผักสวนครัว ปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืชผักสวนครัว ลักษณะของ เมล็ดพันธุ์และต้นพันธุ์ที่ดีการเตรียมดินปลูก การปฏิบัติดูแลรักษา การป้องกันโรคและศัตรูการปลูกพืชผักใน รูปแบบอื่นๆ ที่ไม่ใช้ดิน การท าการเกษตรทุกมิติ การเก็บเกี่ยวและการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว การถนอม อาหารและการแปรรูปพืชผักสวนครัวบางชนิด วิเคราะห์ข้อมูลความต้องการของตลาด ปฏิบัติการปลูกพืชผักสวนครัวอย่างน้อย ๓ ชนิด ปฏิบัติงาน การเตรียมดินปลูก การท าแปลงเพาะเมล็ด ทดสอบการงอกของเมล็ด การเพาะเมล็ด การหว่านเมล็ด การย้าย กล้า การเตรียมต้นพันธุ์และกิ่งพันธุ์ผักสวนครัว การปลูก การดูแลรักษา การเก็บเกี่ยว การแปรรูป การ จ าหน่ายผลิตผล การค านวณค่าใช้จ่าย การก าหนดราคาขาย การจัดจ าหน่าย การจดบันทึก การปฏิบัติงาน การท าบัญชีรายรับ-รายจ่าย และการประเมินผล เพื่อให้มีคุณธรรมลักษณะนิสัยในการทางาน มีจิตส านึกใน การใช้พลังงานทรัพยากรในการท างานอย่างคุ้มค่าและยั่งยืน เพื่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ผลการเรียนรู้ ๑. อธิบายความหมายและความส าคัญของการเกษตร ๒. จ าแนกประเภทของการเกษตร และบอกชนิดของพืช ๓. บอกความส าคัญของดินและน้ า ๔. อธิบายคุณสมบัติของดินและน้ าที่ใช้ในการปลูกพืชได้ ๕. บอกความหมายของการอนุรักษ์ดินและน้ าได้ ๖. บอกความส าคัญของปุ๋ยได้ ๗. อธิบายวิธีการให้ปุ๋ยแก่พืช และการเก็บรักษา ๘. บอกความหมาย ประโยชน์ของเครื่องมือและอุปกรณ์ในการปูลกพืชได้ ๙. บอกความหมาย ประโยชน์ของเกษตรทฤษฎีใหม่ได้ ๑๐. อธิบายหลักการคัดเลือกพันธุ์พืช และเมล็ดพันธุ์พืชได้ ๑๑. อธิบายวิธีการขยายพันธุ์พืช โดยใช้เมล็ด ปักช า ตอนกิ่ง ทาบกิ่ง เสียบยอด และติดตาได้ ๑๒. บอกปัจจัยที่เหมาะสมต่อการปลูกพืชได้ ๑๓. อธิบายการปลูกพืขในรูปแบบต่างๆที่ไม่ใช้ดินได้ ๑๔. ปฏิบัติการจัดจ าหน่ายผลผลิตและจัดท ารายรับ–รายจ่าย ได้อย่างถูกต้อง ๑๕. มีความรับผิดชอบตรงต่อเวลา ขยัน อดทน สู้งาน มีเจตคติที่ดีต่อวิชาเกษตรกรรมและสามารถ ท างานร่วมกับผู้อื่นได้ ๑๖. น าความรู้ที่ได้ไปปรับใช้ในชีวิตประจ าวันและเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพต่อไปได้ ๑๗. รู้จักน าเทคโนโลยีหรือแนวคิดใหม่ๆ มาประยุกต์ใช้ในการท างานและใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า รวมทั้งหมด ๑๗ ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒๑๒๐๑ งานเกษตร ๑ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๑ ภาคเรียนที่ ๑ เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ ผลการเรียนรู้ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) ๑ อธิบายความหมายและความส าคัญของการเกษตร ๑ ๔ 5 ๒ จ าแนกประเภทของการเกษตร และบอกชนิดของพืช และสัตว์ได้ ๒ ๔ 5 ๓ บอกความส าคัญของดินและน้ า ๓ ๔ ๑๐ ๔ อธิบายคุณสมบัติของดินที่ใช้ในการปลูกพืชได้ ๔ ๔ ๑๐ ๕ บอกความหมายของการอนุรักษ์ดินและน้ าได้ ๕ ๖ ๑๐ ๖ บอกความส าคัญของปุ๋ยได้ ๖ ๔ ๑๐ ๗ อธิบายวิธีการให้ปุ๋ยแก่พืช และการเก็บรักษา ๗ ๔ ๑๐ ๘ บอกความหมาย ประโยชน์ของเครื่องมือและอุปกรณ์ใน การปูลกพืชได้ ๘ ๔ ๑๐ ๙ บอกความหมาย ประโยชน์ของเกษตรทฤษฎีใหม่ได้ ๙ 5 10 คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม 40 100
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒๑๒๐๒ งานเษตร ๒ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๑ ภาคเรียนที่ ๒ เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง ศึกษา ความหมาย ความส าคัญและประโยชน์ของพืชผักสวนครัว การจ าแนก การแบ่งชนิดของพืชผัก สวนครัว การเลือกสถานที่ปลูกพืชผักสวนครัว ปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืชผักสวนครัว ลักษณะของ เมล็ดพันธุ์และต้นพันธุ์ที่ดีการเตรียมดินปลูก การปฏิบัติดูแลรักษา การป้องกันโรคและศัตรูการปลูกพืชผักใน รูปแบบอื่นๆ ที่ไม่ใช้ดิน การท าการเกษตรทุกมิติ การเก็บเกี่ยวและการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว การถนอม อาหารและการแปรรูปพืชผักสวนครัวบางชนิด วิเคราะห์ข้อมูลความต้องการของตลาด ปฏิบัติการปลูกพืชผักสวนครัวอย่างน้อย ๓ ชนิด ปฏิบัติงาน การเตรียมดินปลูก การท าแปลงเพาะเมล็ด ทดสอบการงอกของเมล็ด การเพาะเมล็ด การหว่านเมล็ด การย้าย กล้า การเตรียมต้นพันธุ์และกิ่งพันธุ์ผักสวนครัว การปลูก การดูแลรักษา การเก็บเกี่ยว การแปรรูป การ จ าหน่ายผลิตผล การค านวณค่าใช้จ่าย การก าหนดราคาขาย การจัดจ าหน่าย การจดบันทึก การปฏิบัติงาน การท าบัญชีรายรับ-รายจ่าย และการประเมินผล เพื่อให้มีคุณธรรมลักษณะนิสัยในการทางาน มีจิตส านึกใน การใช้พลังงานทรัพยากรในการท างานอย่างคุ้มค่าและยั่งยืน เพื่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ผลการเรียนรู้ ๑. อธิบายความหมายและความส าคัญของการเกษตร ๒. จ าแนกประเภทของการเกษตร และบอกชนิดของพืช ๓. บอกความส าคัญของดินและน้ า ๔. อธิบายคุณสมบัติของดินและน้ าที่ใช้ในการปลูกพืชได้ ๕. บอกความหมายของการอนุรักษ์ดินและน้ าได้ ๖. บอกความส าคัญของปุ๋ยได้ ๗. อธิบายวิธีการให้ปุ๋ยแก่พืช และการเก็บรักษา ๘. บอกความหมาย ประโยชน์ของเครื่องมือและอุปกรณ์ในการปูลกพืชได้ ๙. บอกความหมาย ประโยชน์ของเกษตรทฤษฎีใหม่ได้ ๑๐. อธิบายหลักการคัดเลือกพันธุ์พืช และเมล็ดพันธุ์พืชได้ ๑๑. อธิบายวิธีการขยายพันธุ์พืช โดยใช้เมล็ด ปักช า ตอนกิ่ง ทาบกิ่ง เสียบยอด และติดตาได้ ๑๒. บอกปัจจัยที่เหมาะสมต่อการปลูกพืชได้ ๑๓. อธิบายการปลูกพืขในรูปแบบต่างๆที่ไม่ใช้ดินได้ ๑๔. ปฏิบัติการจัดจ าหน่ายผลผลิตและจัดท ารายรับ – รายจ่าย ได้อย่างถูกต้อง ๑๕. มีความรับผิดชอบตรงต่อเวลา ขยัน อดทน สู้งาน มีเจตคติที่ดีต่อวิชาเกษตรกรรมและสามารถ ท างานร่วมกับผู้อื่นได้ ๑๖. น าความรู้ที่ได้ไปปรับใช้ในชีวิตประจ าวันและเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพต่อไปได้ ๑๗. รู้จักน าเทคโนโลยีหรือแนวคิดใหม่ๆ มาประยุกต์ใช้ในการท างานและใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า รวมทั้งหมด ๑๗ ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒๑๒02 งานเกษตร ๒ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๑ ภาคเรียนที่ ๒ เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ ผลการเรียนรู้ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) ๑ อธิบายหลักการคัดเลือกพันธุ์พืช และเมล็ดพันธุ์พืช 1 ๖ ๑๐ ๒ อธิบายวิธีการขยายพันธุ์พืช โดยใช้เมล็ด ปักช า ตอนกิ่ง ทาบกิ่ง เสียบยอด และติดตา 2 ๖ ๑๐ ๓ บอกปัจจัยที่เหมาะสมต่อการปลูกพืชได้ 3 ๖ ๑๐ ๔ อธิบายการปลูกพืขในรูปแบบต่างๆที่ไม่ใช้ดิน 4 11 10 ๕ ปฏิบัติการจัดจ าหน่ายผลผลิตและจัดท ารายรับ – รายจ่าย ได้อย่างถูกต้อง 5 ๔ ๑๐ ๖ มีความรับผิดชอบตรงต่อเวลา ขยัน อดทน สู้งาน มีเจต คติที่ดีต่อวิชาเกษตรกรรมและสามารถท างานร่วมกับ ผู้อื่น 6 ๒ ๑๐ ๗ น าความรู้ที่ได้ไปปรับใช้ในชีวิตประจ าวันและเป็น แนวทางในการประกอบอาชีพต่อไป 7 ๒ ๑๐ ๘ รู้จักน าเทคโนโลยีหรือแนวคิดใหม่ๆ มาประยุกต์ใช้ใน การท างานและใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า 8 ๒ ๑๐ คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม 40 100
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง 21203 งานไฟฟ้าเบื้องต้น 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง ศึกษาและปฏิบัติงานเกี่ยวกับหลักความปลอดภัยในการปฏิบัติงานไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ แหล่งก าเนิดไฟฟ้า กฎของโอห์ม พลังงานไฟฟ้า วงจรไฟฟ้าเบื้องต้น วงจรไฟฟ้าแสงสว่าง การควบคุมมอเตอร์ เบื้องต้น อุปกรณ์ป้องกันไฟฟ้าและการต่อสายดิน อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ R L C หม้อแปลงไฟฟ้า รีเลย์ ไมโครโฟน ล าโพง อุปกรณ์สารกึ่งตัวน า การบัดกรี การใช้มัลติมิเตอร์ เครื่องก าเนิดสัญญาณ ออสซิลโลสโคป การประกอบวงจรไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์เบื้องต้น ผลการเรียนรู้ 1.เพื่อให้เข้าใจ และน าไปใช้งานเกี่ยวกับหลักการท างาน ระบบความปลอดภัย ในงานไฟฟ้าและ อิเล็กทรอนิกส์เบื้องต้นได้ 2.เพื่อให้มีทักษะเกี่ยวกับการใช้เครื่องมือวัดทดสอบวงจรไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ การเตรียมอุปกรณ์ ประกอบ ทดสอบวงจรไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ เลือกเครื่องใช้ไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ได้ 3.เพื่อให้มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการท างานด้วยความละเอียดรอบคอบ ปลอดภัย เป็นระเบียบ สะอาด ตรงต่อเวลา มีความซื่อสัตย์ รับผิดชอบ และรักษาสภาพแวดล้อมได้ รวมทั้งหมด 3 ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม ง 21203 งานไฟฟ้าเบื้องต้น 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ หน่วยที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) 1 ระบบความปลอดภัย -ความปลอดภัยในงานไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ -กระแสไฟฟ้าไหลเกิน )Over Current( - ไฟดูด(Electric Shock( -ลักษณะของการถูกไฟฟ้าดูด -การป้องกันอันตรายที่เกิดจากไฟฟ้า - หลักปฏิบัติเพื่อความปลอดภัย -การปฐมพยาบาลผู้ได้รับอันตรายจากระแสไฟฟ้า 10 20 2 ความรู้เบื้องต้น เกี่ยวกับไฟฟ้าและ วงจรไฟฟ้า - โครงสร้างของอะตอม -การแบ่งสารทางไฟฟ้า - ประจุไฟฟ้า(Charge of Electricity) - หน่วยของแรงดันไฟฟ้า -ชนิดของแรงดันไฟฟ้า -แหล่งก าเนิดไฟฟ้า -การน าแบตเตอรี่ไปใช้งาน - เซลล์แสงอาทิตย์(Solar Cells( -จุดเด่นของไฟฟ้าจากเซลล์แสงอาทิตย์ -แหล่งจ่ายไฟแบบอิเล็กทรอนิกส์ - เจนเนอร์เรเตอร์(Generators( -กฎของโอห์ม (Ohm’s Law( -ก าลังไฟฟ้า (Power in Electricall( -ความสัมพันธ์ของการหาค่าทางไฟฟ้า -องค์ประกอบของวงจรไฟฟ้า - วงจรอนุกรม -การวัดค่าความต้านทาน -การวัดค่าความต้านทานรวมของวงจร -การวัดค่าแรงดันตกคร่อม -การวัดค่ากระแสไฟฟ้าในวงจรอนุกรม - วงจรขนาน -การค านวณค่าความต้านทาน 10 30
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม (ต่อ) ง 21203 งานไฟฟ้าเบื้องต้น 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ หน่วยที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับ ไฟฟ้าและวงจรไฟฟ้า -การวัดค่าแรงดันตกคร่อมในวงจรขนาน -การวัดค่ากระแสไฟฟ้าในวงจรขนาน - วงจรผสม -การค านวณค่าความต้านทาน -การค่าแรงดันตกคร่อมในวงจรผสม 3 วงจรไฟฟ้าแสงสว่าง -แหล่งก าเนิดแสงสว่าง - หลักการออกแบบวงจรไฟฟ้าแสงสว่าง -ส่วนประกอบของวงจรไฟฟ้าแสงสว่าง -ชนิดของหลอดไฟฟ้า 10 10 4 อุปกรณ์ป้องกันไฟฟ้า -อุปกรณ์ป้องกันไฟฟ้า - ฟิวส์(Fuse) - เซอร์กิตเบรกเกอร์ - เซอร์กิตเบรกเกอร์แบบความร้อน - เซอร์กิตเบรกเกอร์แบบแม่เหล็ก - เซอร์กิตเบรกเกอร์ในยุคปัจจุบัน -การต่อลงดิน 10 20 คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 20 รวม 40 100
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง 21204 งานไฟฟ้าเบื้องต้น 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่1 เวลา 40 ชั่วโมง ศึกษาและปฏิบัติงานเกี่ยวกับหลักความปลอดภัยในการปฏิบัติงานไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์แหล่งก าเนิดไฟฟ้า กฎของโอห์ม พลังงานไฟฟ้า วงจรไฟฟ้าเบื้องต้น วงจรไฟฟ้าแสงสว่าง การควบคุมมอเตอร์เบื้องต้น อุปกรณ์ ป้องกันไฟฟ้าและการต่อสายดิน อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ R L C หม้อแปลงไฟฟ้า รีเลย์ไมโครโฟน ล าโพง อุปกรณ์สารกึ่งตัวน า การบัดกรี การใช้มัลติมิเตอร์ เครื่องก าเนิดสัญญาณ ออสซิลโลสโคปการประกอบ วงจรไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์เบื้องต้น ผลการเรียนรู้ 1.เพื่อให้เข้าใจ และน าไปใช้งานเกี่ยวกับหลักการท างาน ระบบความปลอดภัย ในงานไฟฟ้าและ อิเล็กทรอนิกส์เบื้องต้นได้ 2.เพื่อให้มีทักษะเกี่ยวกับการใช้เครื่องมือวัดทดสอบวงจรไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ การเตรียมอุปกรณ์ ประกอบ ทดสอบวงจรไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ เลือกเครื่องใช้ไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ได้ 3.เพื่อให้มีเจตคติและกิจนิสัยที่ดีในการท างานด้วยความละเอียดรอบคอบ ปลอดภัย เป็นระเบียบ สะอาด ตรงต่อเวลา มีความซื่อสัตย์ รับผิดชอบ และรักษาสภาพแวดล้อมได้ รวมทั้งหมด 3 ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม ง 21204 งานไฟฟ้าเบื้องต้น 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับ ที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) 1 ตัวต้านทาน -ตัวต้านทาน -ชนิดของตัวต้านทาน -ตัวต้านทานแบบปรับค่าได้ -ตัวต้านทานแบบเปลี่ยนค่าได้ - โพเทนชิโอมิเตอร์ -ตัวต้านทานชนิดพิเศษ - หน่วยของความต้านทาน -การอ่านค่าความต้นทาน 10 20 2 เทคนิคการบัดกรีและการ ประกอบวงจร อิเล็กทรอนิกส์ -การรบัดกรี - หัวแร้งบัดกรี -ตะกั่วบัดกรี - เทคนิคในการบัดกรี -การบัดกรีอุปกรณ์เข้ากับแผ่นวงจรพิมพ์ -การเชื่อมสายไฟกับแผ่นวงจรพิมพ์ -การบัดกรีสายไฟกับหลัก(Terminal) - การปฏิบัติเมื่อปลายหัวแร้งสกปรก - การจ่ายตะกั่วบัดกรี 10 20 3 การควบคุมมอเตอร์ -ความหมายของมอเตอร์ไฟฟ้า - หลักการท างาน -การควบคุมมอเตอร์ 10 20 4 เครื่องมือวัดและทดสอบ - มัลติมิเตอร์ -การอ่านสเกล -การวัดแรงดันและกระแสไฟตรง -การวัดแรงดันไฟสลับ -การวัดค่าความต้านทาน 9 20 คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม 40 100
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง 21205 การจับผ้า 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับหลักการจัดตกแต่งสถานที่การจัดตกแต่ง ห้องอาหาร ห้องจัดเลี้ยง ห้อง ประชุม บริเวณสาธารณะของโรงแรม การ เลือกวัสดุ อุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้ ความปลอดภัยในการ ปฏิบัติงาน และฝึกปฏิบัติการ จัดตกแต่งสถานที่ ผลการเรียนรู้ 1. เพื่อให้มีความรู้เกี่ยวกับการเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์ การจัดตกแต่งสถานที่ ห้องอาหาร ห้องประชุม ห้องจัด เลี้ยง บริเวณ สาธารณะให้เหมาะสมสวยงามตาม 2. เพื่อให้มีความเข้าใจในการเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์ในการจัดตกแต่งสถานที่ 3. เพื่อเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์ได้เหมาะสมกับการใช้งาน 4. เพื่อน าความรู้ด้านการจัดตกแต่งสถานที่ไป บูรณาการใช้ในชีวิตประจ าวันและการประกอบอาชีพ 5. เพื่อวิเคราะห์วิธีการจัดตกแต่งสถานที่ให้เหมาะสมกับข้อก าหนด 2 6. เพื่อคิดค้นการจัดตกแต่งสถานที่ในรูปแบบ ใหม่ 7. เพื่อปฏิบัติการจัดตกแต่งสถานที่ต่างๆได้อย่าง เหมาะสม สวยงาม 8. เพื่อตระหนักถึงความส าคัญของการจัดตกแต่ง สถานที่ในโอกาสต่างๆให้เหมาะสมกับการใช้งาน 9. เพื่อให้มีเจตคติที่ดีกล้าแสดงออก มีความ สนใจใฝ่รู้มีความรับผิดชอบในการท างานงาน มีความมั่นใจใน ตนเอง มีเหตุและผล รวมทั้งหมด 9 ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม ง 21205 การจับผ้า 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) 1 หลักการจัดตกแต่งสถานที่ - ความหมายของการจัดตกแต่งสถานที่ - ความส าคัญของการจัดตกแต่งสถานที่ - ลักษณะงานส าหรับการตกแต่ง - ประโยชน์และคุณค่าที่ได้รับ - การตกแต่งภายในโรงแรมด้วยวิธีการ ต่างๆ ปฏิบัติวิเคราะห์การตกแต่งสถานที่ 10 20 2 องค์ประกอบในการออกแบบ ตกแต่งสถานที่ - หลักเบื้องต้นในการออกแบบตกแต่ง สถานที่ - ลักษณะการตกแต่ง - การตกแต่งภายใน - การตกแต่งภายนอก ปฏิบัติลงสีตกแต่งห้อง ภายในและภายนอก 10 20 3 การจัดตกแต่งห้อง - หลักการจัดตกแต่งห้องต่างๆ - ปัจจัยที่ค านึงในการจัดตกแต่งห้องนอน - การจัดตกแต่งห้องรับแขก - การจัดตกแต่งห้องประชุม - การจัดตกแต่งบริเวณสาธารณะ ปฏิบัติลงสี ตกแต่งบริเวณสวนตามข้อก าหนด 10 20 4 การออกแบบตกแต่งสถานที่ ด้วยผ้า - การร่างแบบ - การเขียนแบบ - การออกแบบปฏิบัติออกแบบตกแต่งสถานที่ ตามข้อก าหนด 10 20 คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม 40 100
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง 21205 การจับผ้า 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับหลักการจัดตกแต่งสถานที่การจัดตกแต่ง ห้องอาหาร ห้องจัดเลี้ยง ห้อง ประชุม บริเวณสาธารณะของโรงแรม การ เลือกวัสดุ อุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้ ความปลอดภัยในการ ปฏิบัติงาน และฝึกปฏิบัติการ จัดตกแต่งสถานที่ ผลการเรียนรู้ 1. เพื่อให้มีความรู้เกี่ยวกับการเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์ การจัดตกแต่งสถานที่ ห้องอาหาร ห้องประชุม ห้องจัด เลี้ยง บริเวณ สาธารณะให้เหมาะสมสวยงามตาม 2. เพื่อให้มีความเข้าใจในการเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์ในการจัดตกแต่งสถานที่ 3. เพื่อเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์ได้เหมาะสมกับการใช้งาน 4. เพื่อน าความรู้ด้านการจัดตกแต่งสถานที่ไป บูรณาการใช้ในชีวิตประจ าวันและการประกอบอาชีพ 5. เพื่อวิเคราะห์วิธีการจัดตกแต่งสถานที่ให้เหมาะสมกับข้อก าหนด 2 6. เพื่อคิดค้นการจัดตกแต่งสถานที่ในรูปแบบ ใหม่ 7. เพื่อปฏิบัติการจัดตกแต่งสถานที่ต่างๆได้อย่าง เหมาะสม สวยงาม 8. เพื่อตระหนักถึงความส าคัญของการจัดตกแต่ง สถานที่ในโอกาสต่างๆให้เหมาะสมกับการใช้งาน 9. เพื่อให้มีเจตคติที่ดีกล้าแสดงออก มีความ สนใจใฝ่รู้มีความรับผิดชอบในการท างานงาน มีความมั่นใจใน ตนเอง มีเหตุและผล รวมทั้งหมด 9 ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม ง 21205 การจับผ้า 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ หน่วยที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) 1 ความรู้ทั่วไปในการผูกผ้าและจับ จีบผ้าตกแต่ง สถานที่ - ความหมายของการผูกผ้าและจับจีบผ้า - โอกาสที่ใช้ในการผูกผ้าและจับจีบผ้า - การเลือกวัสดุอุปกรณ์ปฏิบัติ ฝึกมัด ดอก เฟื่อง ระย้า จากผ้า 10 20 2 การผูกผ้า - การผูกผ้าชิ้นเดียว - การผูกผ้าสองชิ้น - การผูกผ้าลายเกล็ด ปฏิบัติ ผูกผ้าลาย ต่างๆตามข้อก าหนด 10 30 3 การจับจีบผ้า - การจับจีบผ้าลายมาตรฐาน - การจับจีบผ้าลายโบว์ - การจับจีบผ้าลายผีเสื้อ - การจับจีบผ้าลายลูกศร - การจับจีบผ้าลายประยุกต์ปฏิบัติจับจีบ ผ้าลายต่างๆตามข้อก าหนด 19 30 คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม 40 100
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง๒๒๒๐๑ กัดลายกระจก ๑ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๒ ภาคเรียนที่ ๑ เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง ศึกษาประวัติความเป็นมาของงานกัดลายกระจก ประโยชน์และรูปแบบต่างๆ ขั้นตอนและวิธีการกัด ลายกระจกแบบต่าง ๆ การใช้และการบ ารุงรักษาเครื่องมือ อุปกรณ์ข้อควรระวังและอันตรายที่จะได้รับจาก การท าชิ้นงาน จดบันทึกการปฏิบัติงาน ท าบัญชีรายรับ –จ่ายและประเมินผลเพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจ และ มีทักษะเกี่ยวกับการกัดลายกระจก และจ าหน่ายได้ ผลการเรียนรู้ ๑. บอกประวัติความเป็นมาของการกัดลายกระจกได้ ๒. บอกขั้นตอนและวิธีการการกัดกระจกได้ ๓. ใช้และบ ารุงรักษาเครื่องมือ อุปกรณ์ ข้อควรระวังและอันตรายในการกัดกระได้ ๔. เลือกรูปภาพและเลือกวัสดุในการกัดกระจกได้เหมาะสม ๕. กัดกระจกภาพต่าง ๆ ได้ ๕ ภาพ ๖. ค านวณค่าใช้จ่าย ก าหนดราคาขายและจัดจ าหน่ายได้ รวมทั้งหมด ๖ ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม ง๒๒๒๐๑ กัดลายกระจก ๑ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๒ ภาคเรียนที่ ๑ เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับ ที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ ผลการเรียนรู้ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) ๑ บอกประวัติความเป็นมาของการกัดลายกระจกได้ ๑ ๒ ๑๐ ๒ บอกขั้นตอนและวิธีการการกัดกระจกได้ ๒ ๒ 10 ๓ ใช้และบ ารุงรักษาเครื่องมือ อุปกรณ์ ข้อควรระวังและ อันตรายในการกัดกระได้ ๓ ๔ 10 ๔ เลือกรูปภาพและเลือกวัสดุในการกัดกระจกได้เหมาะสม ๔ ๑๐ ๒๐ ๕ กัดกระจกภาพต่าง ๆ ได้ ๕ ภาพ ๕ 19 ๒๐ ๖ ค านวณค่าใช้จ่าย ก าหนดราคาขายและจัดจ าหน่ายได้ ๖ ๒ ๑๐ คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม ๔๐ ๑๐๐
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง๒๒๒๐๒ กัดลายกระจก ๒ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๒ ภาคเรียนที่ 2 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง ศึกษาและฝึกปฏิบัติเกี่ยวกับเรื่องทักษะ กระบวนการท างานเป็นขั้นตอนในงานกัดลายกระจก การออกแบบตกแต่ง วิธีการสร้าง การแสดงชิ้นงาน การน าเสนอผลงานและการรักษางานสาน การจัดการ ผลผลิตเพื่อให้เกิดความเข้าใจในการท างาน มีความคิดสร้างสรรค์มีทักษะกระบวนการท างาน ทักษะแก้ปัญหา ทักษะการท างานร่วมกัน ทักษะการแสวงหาความรู้มีคุณธรรมและลักษณะนิสัยในการท างาน มีจิตส านึกใน การรักษาทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมเพื่อการด ารงชีวิตและครอบครัวตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ผลการเรียนรู้ ๑. นักเรียนสามารถอธิบายกระบวนการงานกัดลายกระจกในรูปแบบต่างๆได้ ๒. นักเรียนสามารถกัดลายกระจกตามกระบวนการได้ ๓. นักเรียนสามารถน าเสนอวิธีการงานกัดลายกระจกได้ ๔. นักเรียนสามารถใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการท างานได้ ๕. นักเรียนมีความคิดสร้างสรรค์ในการออกแบบงานกัดลายกระจกได้ ๖. นักเรียนมีจิตส านึกในการปฏิบัติงานอย่างประหยัดและคุ้มค่า รวมทั้งหมด ๖ ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม ง๒๒๒๐๒ กัดลายกระจก ๒ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๒ ภาคเรียนที่ ๑ เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับ ที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ ผลการเรียนรู้ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) ๑ นักเรียนสามารถอธิบายกระบวนการงานกัดลายกระจกใน รูปแบบต่างๆได้ ๑ ๒ ๑๐ ๒ นักเรียนสามารถกัดลายกระจกตามกระบวนการได้ ๒ ๒ 20 ๓ นักเรียนสามารถน าเสนอวิธีการงานกัดลายกระจกได้ ๓ ๔ ๑๐ ๔ นักเรียนสามารถใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการ ท างานได้ ๔ ๑๐ ๑๐ ๕ นักเรียนมีความคิดสร้างสรรค์ในการออกแบบงานกัดลาย กระจกได้ ๕ ๒๐ 20 ๖ นักเรียนมีจิตส านึกในการปฏิบัติงานอย่างประหยัดและ คุ้มค่า ๖ 1 ๑๐ คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม 40 100
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒2203 งานสี1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง ๑.๐ หน่วยกิต ปฏิบัติเกี่ยวกับงานพ่นสี สมบัติของสี ชนิดการใช้สีพื้น สีกันสนิม สีกันไฟและสีทับหน้าเครื่องมือ อุปกรณ์เตรียมผิวชิ้นงาน การเคาะขึ้นรูป การโป๊สีแห้งช้าแห้งเร็ว เทคนิคในการพ่นสีการพ่นสีพื้น การพ่นสีสี แห้งช้าและสีแห้งเร็ว สีผง การอบ และการขัดเงา การแก้ไขข้อบกพร่องในงานสีโดยใช้อุปกรณ์ถูกต้องตามหลัก ความปลอดภัยและอาชีวอนามัย ผลการเรียนรู้ 1. เข้าใจหลักการแบ่งชนิด สมบัติของสี และการใช้งานสีชนิดต่าง ๆ 2. มีทักษะในการเตรียมผิวชิ้นงาน เคาะขึ้นรูป โป๊สีแห้งช้าแห้งเร็ว 3. มีทักษะในการพ่นสีพื้น พ่นสีแห้งช้าและสีแห้งเร็ว สีผง การอบ และการขัดเงา 4. มีกิจนิสัยที่ดีในการท างาน รับผิดชอบ ตรงต่อเวลา รักษาความสะอาดและปลอดภัย รวมทั้งหมด 4 ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม ง๒๒๒๐3 งานสี1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๒ ภาคเรียนที่ ๑ เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับ ที่ หน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) 1 คุณสมบัติ ชนิดของสี และการ ใช้สีประเภทต่างๆในงาน อุตสาหกรรม - ประโยชน์ของสี - สมบัติที่ดีของสี - อิทธิพลของสีต่อจิตใจและอารมณ์ - ส่วนประกอบโดยทั่วไปของสี - การแห้งตัวของสี - ชนิดของสีและการใช้งานในงาน อุตสาหกรรม 8 10 2 การเคาะพ่นสี และการโป๊สี - เครื่องมือที่ใช้ในการเคาะขึ้นรูป - วิธีการใช้เครื่องมือเคาะขึ้นรูป - วิธีการเคาะขึ้นรูป - ขั้นตอนการโป๊สี 8 10 3 การใช้งานและการบ ารุงรักษา เครื่องมืออุปกรณ์งานสี - เครื่องอัดอากาศ - เครื่องควบคุมความดันอากาศอัด - สายยาง - กาพ่นสี - การบ ารุงรักษาอุปกรณ์การพ่นสี - เครื่องขัดสี 8 20
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม (ต่อ) ง๒๒๒๐3 งานสี1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๒ ภาคเรียนที่ ๑ เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับ ที่ หน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) 4. การเตรียมงานส าหรับการ พ่นสี - การเตรียมผิวงาน - การขัดชิ้นงานด้วยกระดาษทรายโดยใช้มือ - การขัดชิ้นงานด้วยกระดาษทรายโดยใช้เครื่องขัด - การขัดผิวงานด้วยการพ่นทราย - การลอกสีเก่าเพื่อท าการซ่อมสี - การท าความสะอาดผิวงานด้วยการพ่นน้ าที่ มีแรงดันสูง - การท าความสะอาดผิวงานด้วยการพ่นน้ า ผสมผงขัดด้วยแรงดันสูง - การท าความสะอาดผิวงานด้วยการพ่นน้ า ผสมผงขัดและสารยับยั้งสนิมด้วยแรงดันสูง - การเตรียมผิวเหล็กโครงสร้าง 8 20 5. เทคนิคการพ่นสี 1. รูปแบบของละอองสี 2. ละอองสีที่เหมาะสมกับการพ่นสี 3. ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างหัวฉีดกับผิวงาน 4. การเคลื่อนกาพ่นสี 5. การพ่นสีงานที่มีพื้นผิวเรียบ 6. การพ่นสีชิ้นงานที่มีลักษณะเป็นรูปทรงกระบอก 7. การพ่นสีชิ้นงานที่วางอยู่ในแนวราบ 8. การพ่นสีรถยนต์ 7 20 คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม 40 100
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒2204 งานสี2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ภาคเรียนที่ 2 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง ปฏิบัติเกี่ยวกับงานพ่นสี สมบัติของสี ชนิดการใช้สีพื้น สีกันสนิม สีกันไฟและสีทับหน้าเครื่องมือ อุปกรณ์เตรียมผิวชิ้นงาน การเคาะขึ้นรูป การโป๊สีแห้งช้าแห้งเร็ว เทคนิคในการพ่นสีการพ่นสีพื้น การพ่นสีสี แห้งช้าและสีแห้งเร็ว สีผง การอบ และการขัดเงา การแก้ไขข้อบกพร่องในงานสีโดยใช้อุปกรณ์ถูกต้องตามหลัก ความปลอดภัยและอาชีวอนามัย ผลการเรียนรู้ 1. เข้าใจหลักการแบ่งชนิด สมบัติของสี และการใช้งานสีชนิดต่าง ๆ 2. มีทักษะในการเตรียมผิวชิ้นงาน เคาะขึ้นรูป โป๊สีแห้งช้าแห้งเร็ว 3. มีทักษะในการพ่นสีพื้น พ่นสีแห้งช้าและสีแห้งเร็ว สีผง การอบ และการขัดเงา 4. มีกิจนิสัยที่ดีในการท างาน รับผิดชอบ ตรงต่อเวลา รักษาความสะอาดและปลอดภัย รวมทั้งหมด 4 ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม ง๒๒๒๐4 งานสี2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๒ ภาคเรียนที่ ๑ เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับ ที่ หน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) 1 กฎพื้นฐานส าหรับช่างสี - กฎข้อที่ 1 การท าความสะอาดผิวงาน - กฎข้อที่ 2 เทคนิคการใช้กระดาษทราย - กฎข้อที่ 3 การใช้ตัวท าละลายที่มีคุณภาพสูง - กฎข้อที่ 4 อัตราส่วนผสมที่ถูกต้องของตัวท าละลาย - กฎข้อที่ 5 การกวนผสมสีให้เข้ากันโดยตลอด - กฎข้อที่ 6 ความดันลมที่ใช้ - กฎข้อที่ 7 วิธีการพ่นสีที่ถูกต้อง - กฎข้อที่ 8 การถ่ายเทอากาศ 10 30 2 การอบและขัดเงาสี - ระยะพักตัว - การอบให้แห้ง - การขัดสี 10 20 3 การแก้ไขข้อบกพร่องใน งานสี - ข้อบกพร่องและวิธีแก้ไข - สรุปสาระส าคัญ 9 10 4 สีผง - สีผงและงานพ่นสีผง - การเกาะติดของสีผง - การเตรียมการพ่นสีผง - เตาอบสีผงและการให้ความร้อน - องค์ประกอบในการพ่นสีผง 10 20 คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม 40 100
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒2205 ขนมไทย 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ภาคเรียนที่1 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของขนมไทย ประเภทของขนมไทยชนิดของขนมไทย ประจ าท้องถิ่น การเลือกใช้เครื่องมืออุปกรณ์ การเตรียมและการเก็บรักษาวัตถุดิบ การเลือกใช้วัตถุดิบ ทดแทน ลักษณะที่ดีของขนมไทย หลักการและเทคนิคการท าขนมไทยการจัดตกแต่งการบรรจุภัณฑ์และการ เก็บรักษาขนมไทย ผลการเรียนรู้ 1. มีความเข้าใจประวัติขนมไทย ประเภทขนมไทย ชนิดของขนมไทยประจ าท้องถิ่น การใช้เครื่องมือ อุปกรณ์การเก็บรักษาวัตถุดิบ ลักษณะที่ดีของขนมไทย หลักการวิธีการและเทคนิคการท าขนมไทย การบรรจุภัณฑ์การเก็บรักษาขนมไทย 2. มีความสามารถในการเตรียมวัตถุดิบ การเลือกใช้เครื่องมืออุปกรณ์ในการท าขนมไทยการเลือกใช้ วัตถุดิบทดแทน 3. มีความสามารถในการท าขนมไทย จัดตกแต่ง บรรจุภัณฑ์ การเก็บรักษา 4. มีกิจนิสัยในการท างานด้วยความเป็นระเบียบเรียบร้อย ประณีตรอบคอบ มีความรับผิดชอบ รวมทั้งหมด 4 ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม ง 22205 ขนมไทย 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับที่ หน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) 1. ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับขนมไทย - ความรู้เกี่ยวกับขนมไทย - ความหมายขนมไทยมงคล 9 อย่าง 5 10 2. การเลือกอุปกรณ์ในการท า ขนมไทย - เครื่องมือชั่ง ตวง - อุปกรณ์ในการท าขนมไทย 4 10 3. วัตถุดิบในการท าขนมไทย - การเลือกใช้วัตถุดิบในการท าขนมไทย 5 10 4. ความหมายของค าที่ใช้ในการ ท าขนมไทย - ความหมายของค าที่ใช้ในการท าขนมไทย 5 10 5. วิธีการและเทคนิคในการท า ขนมไทยประเภทต้ม - วิธีการและเทคนิคในการท าขนมไทย ประเภทต้ม - ปฏิบัติขนมถั่วแปบเสวย - ปฏิบัติขนมต้มขาว ขนมต้มแดง 5 10 6. วิธีการและเทคนิคในการท า ขนมไทยประเภทแกงบวช (น้ ากะทิ) - วิธีการและเทคนิคในการท าขนมไทย ประเภทแกงบวช - ปฏิบัติขนมกล้วยบวชชี - ปฏิบัติขนมครองแครงกะทิสด - ปฏิบัติขนมบัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน 5 10
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม (ต่อ) ง 22205 ขนมไทย 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับที่ หน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) 7. วิธีการและเทคนิคในการท า ขนมไทยประเภทนึ่ง - วิธีการและเทคนิคในการท าขนมไทย ประเภทนึ่ง - ปฏิบัติขนมชั้นดอกกุหลาบ - ปฏิบัติขนมน้ าดอกไม้ - ปฏิบัติขนมใส่ไส้ - ปฏิบัติขนมถ้วยตะไลใบเตยหอม 5 10 8. วิธีการและเทคนิคในการท า ขนมไทยประเภทกวน - วิธีการและเทคนิคในการท าขนมไทย ประเภทกวน - ปฏิบัติขนมเปียกปูนใบเตยกะทิสด - ปฏิบัติขนมซ่าหริ่ม - ปฏิบัติขนมหยกมณี - ปฏิบัติขนมลูกชุบ 5 10 คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม 40 100
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒2206 ขนมไทย 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ภาคเรียนที่ 2 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของขนมไทย ประเภทของขนมไทยชนิดของขนมไทย ประจ าท้องถิ่น การเลือกใช้เครื่องมืออุปกรณ์ การเตรียมและการเก็บรักษาวัตถุดิบ การเลือกใช้วัตถุดิบ ทดแทน ลักษณะที่ดีของขนมไทย หลักการและเทคนิคการท าขนมไทยการจัดตกแต่งการบรรจุภัณฑ์และการ เก็บรักษาขนมไทย ผลการเรียนรู้ 1. มีความเข้าใจประวัติขนมไทย ประเภทขนมไทย ชนิดของขนมไทยประจ าท้องถิ่น การใช้เครื่องมือ อุปกรณ์การเก็บรักษาวัตถุดิบ ลักษณะที่ดีของขนมไทย หลักการวิธีการและเทคนิคการท าขนมไทย การบรรจุ ภัณฑ์การเก็บรักษาขนมไทย 2. มีความสามารถในการเตรียมวัตถุดิบ การเลือกใช้เครื่องมืออุปกรณ์ในการท าขนมไทยการเลือกใช้ วัตถุดิบทดแทน 3. มีความสามารถในการท าขนมไทย จัดตกแต่ง บรรจุภัณฑ์ การเก็บรักษา 4. มีกิจนิสัยในการท างานด้วยความเป็นระเบียบเรียบร้อย ประณีตรอบคอบ มีความรับผิดชอบ รวมทั้งหมด 4 ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม ง 22206 ขนมไทย 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับที่ หน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) 1. วิธีการและเทคนิคในการท า ขนมไทยประเภทเชื่อม - วิธีการและเทคนิคในการท าขนมไทย ประเภทเชื่อม - ปฏิบัติขนมกล้วยเชื่อมโบราณน้ าตาลแดง - ปฏิบัติขนมฟักทองเชื่อม 5 10 2. วิธีการและเทคนิคในการท า ขนมไทยประเภททอด - วิธีการและเทคนิคในการท าขนมไทย ประเภททอด - ปฏิบัติขนมกล้วยแขกทอด - ปฏิบัติขนมงาทอด - ปฏิบัติขนมดอกจอก 4 10 3. วิธีการและเทคนิคในการท า ขนมไทยประเภทอบ - วิธีการและเทคนิคในการท าขนมไทย ประเภทอบ - ปฏิบัติขนมดอกล าดวน - ปฏิบัติขนมโสมนัส - ปฏิบัติขนมหม้อแกงถั่วทอง 5 10 4. วิธีการและเทคนิคในการท า ขนมไทยประเภทไข่ - วิธีการและเทคนิคในการท าขนมไทย ประเภทไข่ - ปฏิบัติขนมฝอยทองรังไหม - ปฏิบัติขนมทองหยิบ - ปฏิบัติขนมทองหยอด 5 10 5. ขนมไทยโบราน - ปฏิบัติขนมทองเอก - ปฏิบัติขนมเสน่ห์จันทร์ 5 10 6. ขนมไทยในวรรณคดี - ปฎิบัติขนมดาราทอง - ปฏิบัติขนมกระเช้าสีดา
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม (ต่อ) ง 22206 ขนมไทย 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับที่ หน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) 7. การบรรจุภัณฑ์และเก็บรักษา ขนมไทย - การบรรจุขนมไทย - การเลือกบรรจุภัณฑ์ - การเก็บรักษาขนมไทย 5 10 8. การคิดต้นทุน - การค านวณต้นทุนวัตถุดิบ - ค านวณต้นทุนขนมไทย 5 10 คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม 40 100
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒๑๒๐๑ งานสาน ๑ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง ศึกษาประวัติความเป็นมา คุณค่า ประโยชน์ของงานสาน ประเภทและวัสดุที่น ามาใช้ในงานสาน การออกแบบงานสายในล กษณะต่างๆ ปฏิบัติงานเตรียม คัดเลือกวัสดุอุปกรณ์ในการสานแบบต่างๆ น าหลักเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการปฏิบัติงาน ค านวณค่าใช้จ่าย ก าหนดราคา หรือค่าบริการจัด จ าหน่าย จดบันทึกการปฏิบัติงาน ท าบัญชีรายรับ-รายจ่าย และประเมินผล มีคุณธรรม มีความรับผิดชอบ ตรง ต่อเวลา ขยัน อดทน มีทักษะในการท างานร่วมกับผู้อื่น ผลการเรียนรู้ ๑.ความหมายและโอกาสในการใช้งานสาน ๒. ขั้นตอนการสานและการเลือกวัสดุที่ใช้ในการสาน ๓. การใช้และบ ารุงรักษาเครื่องมืออุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับงานสาน ๔. การสานลักษณะลายต่างๆ ๕. การออกแบบและเลือกลายสาน ๖. ค านวณค่าใช้จ่าย ก าหนดราคาชายและจัดจ าหน่าย รวมทั้งหมด ๖ ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม ง๒๑๒๐๑ งานสาน๑ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๑ ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ ผลการเรียนรู้ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) ๑ ความหมายและโอกาสในการใช้งานสาน ๑ ๒ ๑๐ ๒ ขั้นตอนการสานและการเลือกวัสดุที่ใช้ในการสาน ๒ ๒ ๑๐ ๓ การใช้และบ ารุงรักษาเครื่องมืออุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับ งานสาน ๓ ๔ ๑๐ ๔ การสานลักษณะลายต่างๆ ๔ ๑๐ 20 ๕ การออกแบบและเลือกลายสาน ๕ ๒๐ 20 ๖ ค านวณค่าใช้จ่าย ก าหนดราคาขายและจัดจ าหน่าย ๖ 1 ๑๐ คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม ๔๐ ๑๐๐
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒๑๒๐๒ งานสาน ๒ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๑ ภาคเรียนที่ ๒ เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง ศึกษาและฝึกปฏิบัติเกี่ยวกับเรื่องทักษะ กระบวนการท างานเป็นขั้นตอนในงานสาน การออกแบบ ตกแต่ง วิธีการสร้างการแสดงชิ้นงาน การน าเสนอผลงานและการรักษางานสาน การจัดการผลผลิตเพื่อให้เกิด ความเข้าใจในการท างาน มีความคิดสร้างสรรค์มีทักษะกระบวนการท างาน ทักษะแก้ปัญหา ทักษะการท างาน ร่วมกัน ทักษะการแสวงหาความรู้มีคุณธรรมและลักษณะนิสัยในการท างาน มีจิตส านึกในการรักษาทรัพยากร และสิ่งแวดล้อมเพื่อการด ารงชีวิตและครอบครัวตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ผลการเรียนรู้ ๑. นักเรียนสามารถอธิบายกระบวนการงานสานได้ ๒. นักเรียนสามารถสานงานสานจากวัสดุต่างๆตามกระบวนการได้ ๓. นักเรียนสามารถน าเสนอวิธีงานสานได้ ๔. นักเรียนสามารถใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการท างานได้ ๕. นักเรียนมีความคิดสร้างสรรค์ในการออกแบบงานสานจากวัสดุต่างๆได้ ๖. นักเรียนมีจิตส านึกในการปฏิบัติงานอย่างประหยัดและคุ้มค่า รวมทั้งหมด ๖ ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒๑๒๐๒ งานสาน ๒ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๑ ภาคเรียนที่ ๒ เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ ผลการเรียนรู้ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) ๑ นักเรียนสามารถอธิบายกระบวนการงานสานได้ ๑ ๒ ๑๐ ๒ นักเรียนสามารถสานงานสานจากวัสดุต่างๆตาม กระบวนการได้ ๒ ๒ ๒๐ ๓ นักเรียนสามารถน าเสนอวิธีงานสานได้ ๓ ๔ ๒๐ ๔ นักเรียนสามารถใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการ ท างานได้ ๔ ๑๐ ๒๐ ๕ นักเรียนมีความคิดสร้างสรรค์ในการออกแบบงานสาน จากวัสดุต่างๆได้ ๕ ๒๐ ๒๐ ๖ นักเรียนมีจิตส านึกในการปฏิบัติงานอย่างประหยัดและ คุ้มค่า ๖ ๒ ๑๐ คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม ๔๐ ๑๐๐
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒3203 เขียนแบบด้วยคอมพิวเตอร์1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับการใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ช่วยเขียนแบบ ภาพสองมิติ ภาพประกอบ เขียนภาพฉายมุมมองที่ 1 และมุมที่ 3 เขียนภาพตัดชนิดต่งาๆภาพขยายเฉพาะ (Detail) ภาพฉาย(Auxiliary View) ก าหนดขนาด (Dimension) พิกัดความคลาดเคลื่อน ระบบงานสวม ชิ้นส่วนมาตรฐาน สัญลักษณ์ คุณภาพผิวงาน สัญลักษณ์GD&Tเบื้องต้นเขียนตารางรายการแบบ (List of Part)การสั่งพิมพ์ ผลการเรียนรู้ 1. เพื่อให้เข้าใจหลักการใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ช่วยในงานเขียนแบบเครื่องกล 2. เพื่อให้มีทักษะในการเขียนภาพแยกชิ้นส่วน และภาพประกอบชิ้นส่วนเครื่องกลการก าหนดขนาด สัญลักษณ์และจัดท าตารางรายการวัสดุโดยใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ 3. เพื่อให้มีกิจนิสัยในการท างานอย่างมีระเบียบแบบแผน ความรับผิดชอบต่อตนเองและส่วนรวม รวมทั้งหมด 3 ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชา ง ๒3203 เขียนแบบด้วยคอมพิวเตอร์1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ จ านวน (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) ๑ อุปกรณ์ที่ใช้ในการเขียนแบบ ด้วยคอมพิวเตอร์ -องค์ประกอบพื้นฐานของระบบ คอมพิวเตอร์ - ซอฟท์แวร์ - อุปกรณ์ที่ใช้ในการเขียนแบบด้วย คอมพิวเตอร์ 4 10 ๒ หลักการเบื้องต้นของ โปรแกรม AutoCAD 2007 -การติดตั้งโปรแกรม AutoCAD -การเรียกโปรแกรม AutoCAD มาใช้งาน -ส่วนประกอบหน้าจอภาพโปรแกรม AutoCAD -การใช้งานของปุ่ม Function Key -การติดต่อโปรแกรมเพื่อเรียกค าสั่งมาใช้ งาน 4 10 3 กลุ่มค าสั่งพื้นฐานของ โปรแกรม AutoCAD 2007 -ค าสั่ง New - ค าสั่ง Open - ค าสั่ง Save - ค าสั่ง Save As - ค าสั่ง Exit - ค าสั่ง Limits - ค าสั่ง Zoom , All - ค าสั่ง Grid และ Snap 6 10
โครงสร้างรายวิชา(ต่อ) ง ๒3203 เขียนแบบด้วยคอมพิวเตอร์1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ดับที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) 4 กลุ่มค าสั่งที่ใช้ในการเขียน สัญลักษณ์ - การก าหนดพิกัดในการเขียนแบบ - การเขียนเส้นตรง ค าสั่ง Line - การเขียนเส้นร่าง ค าสั่ง Construction Line - การเขียนเส้นคู่ขนาน ค าสั่ง Multiline - การเขียนเส้นตรงและเส้นโค้งค าสั่ง Polyline - การเขียนวงกลม ค าสั่ง Circle - การเขียนเส้นโค้ง ค าสั่ง Arc - การเขียนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ค าสั่ง Rectangle - การเขียนรูปหลายเหลี่ยม ค าสั่ง Polygon - การเขียนรูปวงรี ค าสั่ง Ellipse - การเขียนรูปโดนัท ค าสั่ง Donut - การเขียนเส้นโค้งต่อเนื่อง ค าสั่ง Spline - การเขียนจุดค าสั่ง Point - การเขียนลวดลายแพทเทิร์น ค าสั่ง Hatch 10 20 5 กลุ่มค าสั่งที่ใช้ค้นหาความ แม่นย าของแบบงาน - การเลือกวัตถุ(Object selection) - การใช้กริ๊บส์ (Using grips) - การใช้ออฟเจกท์สแน๊ป (Object Snap) - การใช้โพล่าร์แทร็คกิ้ง (Polar tracking) 5 10 6. กลุ่มค ำสั่งที่ใช้สำหรับแก้ไข แบบงำน - ค าสั่ง Erase - ค าสั่ง Copy - ค าสั่ง Mirror - ค าสั่ง Offset - ค าสั่ง Array - ค าสั่ง Move 10 20
โครงสร้างรายวิชา(ต่อ) ง ๒3203 เขียนแบบด้วยคอมพิวเตอร์1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ดับที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ เวลา (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) - ค าสั่ง Rotate - ค าสั่ง Scale - ค าสั่ง Stretch - ค าสั่ง Trim - ค าสั่ง Break - ค าสั่ง Chamfer - ค าสั่ง Fillet - ค าสั่ง Explode คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม 40 100
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒3204 เขียนแบบด้วยคอมพิวเตอร์2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 2 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับการใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ช่วยเขียนแบบ ภาพสองมิติ ภาพประกอบ เขียนภาพฉายมุมมองที่ 1 และมุมที่ 3 เขียนภาพตัดชนิดต่งาๆภาพขยายเฉพาะ (Detail) ภาพฉาย(Auxiliary View) ก าหนดขนาด (Dimension) พิกัดความคลาดเคลื่อน ระบบงานสวม ชิ้นส่วนมาตรฐาน สัญลักษณ์ คุณภาพผิวงาน สัญลักษณ์GD&Tเบื้องต้นเขียนตารางรายการแบบ (List of Part)การสั่งพิมพ์ ผลการเรียนรู้ 1. เพื่อให้เข้าใจหลักการใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ช่วยในงานเขียนแบบเครื่องกล 2. เพื่อให้มีทักษะในการเขียนภาพแยกชิ้นส่วน และภาพประกอบชิ้นส่วนเครื่องกลการก าหนดขนาด สัญลักษณ์และจัดท าตารางรายการวัสดุโดยใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ 3. เพื่อให้มีกิจนิสัยในการท างานอย่างมีระเบียบแบบแผน ความรับผิดชอบต่อตนเองและส่วนรวม รวมทั้งหมด 3 ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒3204 เขียนแบบด้วยคอมพิวเตอร์2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 2 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ดับที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ จ านวน (ชม.) น้ าหนัก (คะแนน) 1 กลุ่มค าสั่งที่ใช้ควบคุมคุณสมบัติ ของวัตถุ - การสร้างเลเยอร์ Layer - การกาหนดรูปแบบเส้น Line type - การกาหนดสีของวัตถุ Color - การกาหนดความหนาเส้น Lweight 8 20 2 กลุ่มค าสั่งที่ใช้ควบคุมการ แสดงผลแบบงานเครื่องกล - การย่อขยายภาพด้วยคาสั่ง Zoom - การเลื่อนภาพด้วยคาสั่ง Pan 4 10 3 กลุ่มค าสั่งที่ใช้สาหรับการเขียน ข้อความหรือตัวอักษร ค า -สั่ง Dtext ค า - สั่ง Mtext ค า - สั่ง Style ค า - สั่ง Ddedit 6 20 4. กลุ่มค ำสั่งที่ใช้เขียนเส้น ก ำหนดขนำด - ส่วนประกอบของเส้นก าหนดขนาด - ค าสั่ง Dimstyle - ค าสั่ง Dimlinear - ค าสั่ง Dimligned - ค าสั่ง Dimordinate - ค าสั่ง Dimradius - ค าสั่ง Dimdiameter - ค าสั่ง Dimagular - ค าสั่ง Dimbaseline - ค าสั่ง Dimcontinue - ค าสั่ง Dimtedit 15 30
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม (ต่อ) ง ๒3204 เขียนแบบด้วยคอมพิวเตอร์ 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 2 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ดับที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ จ านวน (ชม.) น้ าหนัก (คะแนน) 5 กลุ่มคค าสั่งที่ใช้สาหรับพิมพ์แบบ งานเครื่องกล -การเลือกอุปกรณ์ที่ใช้พิมพ์ -การก าหนดขนาดของกระดาษ - การก าหนดพื้นที่ที่จะพิมพ์ - การก าหนดสเกลในการพิมพ์ - การจัดภาพในการพิมพ์ 6 20 คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม 40 100
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒3205 แปรรูปอาหาร 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง การจัดการและการเตรียมวัตถุดิบเพื่อผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร หลักการและเทคนิคของ กระบวนการแปรรูป อาหาร โดยวิธีการให้ความร้อน การแช่เย็น การแช่แข็ง การท าแห้ง และการท าให้เข้มข้น ปัจจัยในกระบวนการแปรรูปที่มีผลต่อคุณภาพอาหาร และเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ ผลการเรียนรู้ ๑มีความรู้ความเข้าใจถึงความส าคัญ และหลักการขอ ๑.งกระบวนการแปรรูปอาหาร ๑มีความรู้ความเข้าใจถึงวิธีการจัดการและการเตรียมวัตถุดิบเพื่อเข้าสู่กระบวนการแปรรูปใน ๒. อุตสาหกรรม อาหาร ๑และสามารถปฏิบัติการแปรรูปอาหารแบบต่าง ๆ โดยวิธีการให้ความร้อน การแช่เย็น การ เกิดทักษะ ๓. แช่แข็ง การท าแห้ง การท าให้เข้มข้น ปัจจัยในกระบวนการแปรรูปที่มีผลต่อคุณภาพอาหาร และเทคโนโลยี บรรจุภัณฑ์เป็นต้น รวมทั้งหมด 3 ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒3205 แปรรูปอาหาร 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับ ที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ จ านวน (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) ๑ ๑. ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับ การแปรรูปอาหาร -ความหมายและความส าคัญของการถนอม อาหารและการแปรรูปอาหาร - หลักและวิธีการถนอมและแปรรูปอาหาร -ผลกระทบของการถนอมและแปรรูปต่อ คุณภาพอาหาร 10 20 ๒ ๒.การจัดการและการ เตรียมวัตถุดิบใน การแปรรูปอาหาร -ความหมายและความส าคัญของการ เตรียมวัตถุดิบก่อนการแปรรูปอาหารหลัก และวิธีการเตรียมวัตถุดิบก่อนการแปรรูป อาหาร -การเตรียมวัตถุดิบ -การลดขนาด -การผสม - ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพอาหาร 10 20 ๓ ๓.การแปรรูปอาหารด้วย ความร้อน - หลักการแปรรูปอาหารด้วยความร้อน -กระบวนการแปรรูปอาหารด้วย ความร้อนระดับพาสเจอไรส์ -กระบวนการแปรรูปอาหารด้วย ความร้อนระดับสเตอริไรซ์ -การค านวนเวลาที่ใช้ในการกระบวนการให้ ความร้อน - ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพอาหาร 10 20
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม (ต่อ) ง ๒3205 แปรรูปอาหาร 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 1 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ดับที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ จ านวน (ชม.) น้ าหนัก (คะแนน) 4. การแปรรูปอาหารด้วยการ แช่เย็น - หลักการแปรรูปอาหารด้วยการแช่เย็น -การเก็บรักษาอาหารแช่เย็น - ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพอาหาร 9 20 คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม 40 100
ค าอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒3206 แปรรูปอาหาร 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 2 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง การจัดการและการเตรียมวัตถุดิบเพื่อผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร หลักการและเทคนิคของ กระบวนการแปรรูป อาหาร โดยวิธีการให้ความร้อน การแช่เย็น การแช่แข็งการท าแห้งและการท าให้เข้มข้น ปัจจัยในกระบวนการแปรรูปที่มีผลต่อคุณภาพอาหารและเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ ผลการเรียนรู้ ๑.๑ มีความรู้ความเข้าใจถึงความส าคัญ และหลักการของกระบวนการแปรรูปอาหาร ๑.๒ มีความรู้ความเข้าใจถึงวิธีการจัดการและการเตรียมวัตถุดิบเพื่อเข้าสู่กระบวนการแปรรูปใน อุตสาหกรรม อาหาร ๑.๓ เกิดทักษะและสามารถปฏิบัติการแปรรูปอาหารแบบต่างๆโดยวิธีการให้ความร้อน การแช่เย็น การ แช่แข็งการท าแห้งการท าให้เข้มข้น ปัจจัยในกระบวนการแปรรูปที่มีผลต่อคุณภาพอาหารและเทคโนโลยี บรรจุภัณฑ์เป็นต้น รวมทั้งหมด 3 ผลการเรียนรู้
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม ง ๒3206 แปรรูปอาหาร 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 2 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ล าดับ ที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ จ านวน (ชั่วโมง) น้ าหนัก (คะแนน) ๑ การแปรรูปอาหารด้วยการ แช่แข็ง - หลักการแปรรูปอาหารด้วยการแช่แข็ง -การเก็บรักษาอาหารแช่แข็ง - ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพอาหาร 10 20 ๒ การแปรรูปอาหารด้วยการ ท าให้แห้ง - หลักการแปรรูปอาหารด้วยการท าแห้ง -กระบวนการแปรรูปอาหารด้วยการท าแห้ง - การปฏิบัติหลังการท าแห้ง และการเก็บ รักษาอาหารแห้ง - ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพอาหาร 10 20 ๓ การแปรรูปอาหารด้วยการ ท าให้เข้มข้น - หลักการแปรรูปอาหารด้วยการท าให้ เข้มข้น -กระบวนการแปรรูปอาหารด้วยการท าให้ เข้มข้น -คุณภาพและการเก็บรักษาอาหารที่ผ่าน การท าให้เข้มข้น - ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพอาหาร 10 20 4 เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ - กระป๋อง - พลาสติก - แก้ว -กระดาษ 10 20
โครงสร้างรายวิชาเพิ่มเติม (ต่อ) ง ๒3206 แปรรูปอาหาร 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 2 เวลาเรียน ๔๐ ชั่วโมง อัตราส่วนคะแนน ๘๐ : ๒๐ ดับที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สาระส าคัญ จ านวน (ชม.) น้ าหนัก (คะแนน) 4. ๔.การแปรรูปอาหารด้วย การแช่เย็น - หลักการแปรรูปอาหารด้วยการแช่เย็น -การเก็บรักษาอาหารแช่เย็น - ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพอาหาร 9 20 คะแนนระหว่างเรียน 80 คะแนนสอบปลายภาคเรียน 1 20 รวม 40 100