Menu Degutti

Pão Ita1liFaatniao Crostata de Crepe 21,8
Massa de Crepe com ervas e queijo provolone
Gorgonzola, muçarela
e geleia de pimenta 19,8 Crepe batter with provolone cheese and herbal mix

Blue cheese, mozzarella Queijo coalho grelhado 20,8
and pepper jam Com mel de engenho ou geleia
de pimenta
Queijo brie, muçarela
e geleia de pimenta 19,8 Grilled curd cheese sided
with molasses or pepper jam.
Brie cheese, mozzarella and pepper jam

Cordeiro, coalho assado,
tomate confitado e azeitona 25,8

Lamb, curd, confit tomato and olive



Couscous Cordeiro, queijo coalho,
cream cheese e tomate 22,8

Lamb, curd cheese, cream
cheese and tomato

Camarão, muçarela, 22,8 Frango, muçarela, cebola
tomate e manjericão caramelizada e tomate 19,9

Shrimp, mozzarella, Chicken, mozzarella,
tomato and basil crunchy onions and tomato

Charque, muçarela Cuscuz com
e tomate 21,9 leite de coco 12,7

Jerked beef, mozzarella Just couscous with
and tomato coconut milk

Frango, muçarela, Acompanha torradas
ervilha e milho 28,8 e salada simples
(All sided with toast
Chicken, mozzarella, and salad)
peas and corn
Filé, quatro queijos,
Camarão, muçarela, cream cheese e
cream cheese, azeitona 31,8
tomate
e manjericão 31,8 Beef tenderloin, mix of four
assorted cheeses, cream
Shrimp, mozzarella, cream cheese and olives
cheese, tomato and basil
Salmão, muçarela,
queijo parmesão e
azeitona 31,8

Salmon, mozzarella, parmesan
cheese and olives

ASanletioxo

salgados

Carneiros 45,9 Brejo 42,7 Adicione provolone
Massa gratinada com Salmão, muçarela, cream gratinado à massa do
provolone, camarão, pasta de cheese, queijo grana padano e seu crepe por apenas + 3,9 !
ricota e azeite, mix de queijos e pasta de ricota com azeitona For only R$3,90 added to the
regular price you can ask for an
extra cheese covering
your crepe

abacaxi Salmon, mozzarella, cream cheese,
“Au gratin” crepe batter with parmesan cheese and ricotta
provolone, shrimp, ricotta and cream with olives
olive oil paste, mix of assorted Reduto 33,8
cheeses and pineapple Farol 43,5 Presunto, muçarela, cream
Filé mignon, muçarela, cheese, milho e orégano
Campas 43,9 gorgonzola, cream cheese e
Camarão, cream cheese azeitona Ham, mozzarella, cream cheese,
corn and oregano

e muçarela Filet mignon, mozzarella, blue Santo Inácio 38,8
Shrimp, cream cheese cheese, cream cheese and olives Charque, muçarela, queijo
and mozzarella coalho, cream cheese e tomate
Recife 42,9
Santo Aleixo - Massa gratinada com Jerked Beef, mozzarella, curd
(massa de gergelim) 45,9 provolone, pernil suíno, cheese, cream cheese and tomato

Camarão, quatro queijos, muçarela, gorgonzola, abacaxi Charque arretado
muçarela, tomate e cebola caramelizada (massa de milho) 42,5
seco e manjericão “Au gratin”, crepe batter with Charque, muçarela,
(Sesame batter) shrimp, mix of four provolone, pork beef, mozzarella, queijo coalho, banana, zero
assorted cheeses, mozzarella, dried blue cheese, pineapple and glazed castanha de caju e mel glúten
tomatoes and basil onion de engenho

Maresias 48,9 Porto Tijolo 37,8 (Corn batter) Jerked beef,
Camarão, bacon, mix de Frango, muçarela, cream mozzarella, curd cheese, banana,
queijos e tomate confitado cheese, milho, ervilha e cashew chestnut and molasses
manjericão
Shrimp, bacon, cheese mix and Corais (massa zero
candied tomato Chicken, mozzarella,
cream cheese, corn, de milho) 34,5 glúten
Mamucabas 42,5 peas and basil
Filé mignon, tomate confitado, Quatro queijos, ricota, tomate
queijo coalho maçaricado e José de Botas 39,8 seco, ervilha, milho e azeitona
redução de balsâmico Frango, muçarela, gorgonzola, (Corn batter) Mix of four assorted
cream cheese e azeitona cheeses, ricotta cheese, dried
Filet mignon, confit tomato, tomato, peas, corn and olives
curd cheese torched and Chicken, mozzarella, blue cheese,
balsamic reduction glaze cream cheese
and olives

kids Presunto e muçarela Quatro queijos

Ham and mozzarella Mix of four assorted cheeses

23.9 Frango e muçarela Marguerita

Chicken and mozzarella Mozzarella, tomato
and basil

Mediterrânea G 44,9 M 31,5
Salmão, mix de folhas, azeitona,
parmesão, tomate confitado, amêndoas
laminadas, granola funcional salgada*
e molho especial da casa.
Salmon, green salad, olive, parmesan cheese,
tomato confit, sliced almonds, salt granola and
homemade special sauce

Salada da Chef G 44,8 M 29.5 Mareada G 44,9 M 31,5
Frango desfiado com tomilho, mix de Camarão, mix de folhas, abacaxi, queijo
folhas, morango, batata doce, cebola coalho maçaricado, tomate confitado,
caramelizada, amêndoas laminadas, parmesão, granola funcional salgada*
torradinhas, leve toque de gorgonzola e e molho especial da casa.
molho especial da casa. Shrimp, green salad, pineapple, torched curd
cheese, tomato confit, parmesan cheese, salt
Shredded chicken with thym, green Salad, granola and homemade special sauce.
strawberry, sweet potatoes, crunchy onions,
almonds, shredded chicken with thym, toast, Robusta em Gcub4o4s,9, mixMde2f9o,l5has,
a light touch of gorgonzola and homemade Filé mignon
special sauce. cebola caramelizada, batata doce, parmesão,
granola funcional salgada*, toque de
Caesar Degutti G 39,9 M 29,5 gorgonzola e molho especial da casa.
Frango em tiras, mix de folhas, bacon, Diced filet mignon, green salad, crunchy onions,
croutons, parmesão, molho especial da sweet potato, parmesan cheese, salt granola, a light
casa. touch of gorgonzola and homemade special sauce.

Chicken strips, mixed leaves, bacon, croutons,
parmesan, house special sauce

*Granola Salgada: Sementes de linhaça, chia, abóbora, gergelim, girassol
*Salted Granola: Flaxseeds, chia, pumpkin, sesame e sunflower

Escolha seu molho: Tomate | 4 Queijos Elaborados com arroz arbóreo,
Choose the sauce: Tomato | Mix of four vinho branco e queijos
assorted cheeses Prepared with Arborio rice, white wine and cheese
Fettuccine de filé 42,5
Filet fettuccini Camarão 48,9
Fettuccine de camarão 42,5
Shrimp fettuccini Shrimp

Com creme de macaxeira e queijos Salmão com brie e amêndoas 47,9
With manioc cream and cheeses
Salmon with brie cheese and almonds
Camarão 43,5
42,5 Filé com gorgonzola e
Shirimp cebola caramelizada 47,9

Charque Beef tenderloin with blue
cheese and caramelized onion
Jerked beef
Bacon e parmesão
com raspas de limão 48,9

Bacon and parmesan with lemon zest

tgerrãrao da

doces

Morena Tropicana 29,9 Montpellier Nobre 38,9
Doce de leite, abacaxi, raspas (massa de chocolate) 39,9 Morango, brigadeiro branco,
de limão e sorvete de tapioca Morango, Nutella, Ovomaltine, marshmallow maçaricado,
nozes, raspas de limão, sorvete de baunilha, calda de
Dulce de leche, pineapple, lemon sorvete de baunilha e calda chocolate e raspas de limão
zest and tapioca ice cream de chocolate
Strawberry, chocolate
Ilhetas com banana Chocolate batter, Strawberry, candy paste “Brigadeiro”,
(massa de chocolate) 29,8 Nutella, Ovaltine, walnuts, lemon torched marshmallow, vanilla ice
Banana, Nutella, Ovomaltine, zest, vanilla ice cream and cream and lemon zest
sorvete de baunilha chocolate syrup
e calda de chocolate Acartolado 29,9
Grão da Terra Banana grelhada, canela,
Chocolate batter, banana, (massa de milho) 33,8 açúcar, queijo coalho, sorvete
Nutella, Ovomaltine, vanilla ice Banana, doce de leite, de baunilha e calda de
cream and chocolate syrup nozes, queijo parmesão, chocolate
sorvete de queijo do reino
Ilhetas com e calda de chocolate Roasted banana, cinnamon,
amêndoas 33,9 sugar, curd cheese, vanilla ice
Nutella, chocolate em pó, Corn batter, banana, dulce cream and chocolate syrup
sorvete de baunilha, calda de leche, walnuts, parmesan
de chocolate e amêndoas cheese, Edam cheese ice Sensação do
cream and chocolate syrup Oriente 42,9
Nutella, chocolate powder, vanilla Pasta de pistache, amêndoas,
ice cream, chocolate syrup and marshmallow maçaricado e
sliced almonds sorvete de queijo do reino

Pistachio purée, sliced almonds,
torched marshmallow and Edam
cheese ice cream

dseo nosriaeçnãteo

salgadas Com + 2,9 qualquer
tapioca poderá ser
rendada!

For only R$2,90 added to the
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tapioca

Massa 4,3 Presunto, muçarela, Frango, queijo coalho,
tomate e orégano 14,9 milho e cream
Just the tapioca dough, cheese 19,9
no fillings Ham, mozzarella, tomato
and oregano Chicken, curd cheese,
Queijo coalho, coco corn and cream cheese
e manteiga 14,9 Filé mignon, muçarela,
gorgonzola 28,9
Curd cheese, coconut
and butter Filet Mignon, mozzarella
and blue cheese
Rendada
Especial 17,8 Charque, queijo coalho
Queijo coalho gratinado e tomate 23,9
por fora, coco e queijo
coalho por dentro Jerked beef, curd cheese
and tomato
Covered with curd cheese
“au gratin”, coconut and Camarão, quatro queijos
curd cheese filling e manjericão 26,9

Shrimp, mix of four assorted
cheeses and basil

gourmet

DOCES

Queijo Grana Padano, creme de goiaba,
sorvete de queijo do reino e amêndoas 31,9

Parmesan cheese, homemade guava jam, Edam cheese
ice cream and sliced almonds

Morango, coco, queijo coalho e
ganache de chocolate 31,5

Strawberry, coconut, curd cheese and chocolate ganache

Brûlée de banana, coco, açúcar,
queijo coalho e canela 30,9

Acompanha ganache ou leite condensado
Banana, coconut, sugar, curd cheese and cinnamon

Queijo do reino e Presunto e queijo
tomate seco 31,3 muçarela 29,3

Edam cheese and Ham and mozzarella
dry tomato
Caprese 28,5
Camarão e molho de Manjericão, tomate e muçarela
queijo Degutti® 35,5
Caprese – basil, tomato and
Shrimp and Degutti’s mozzarella
cheese sauce
Nutella com morango 35.5
Filé e molho de queijo
Degutti® 35,5 Nutella and strawberry

Filé mignon and Degutti’s
cheese sauce

croissants

Porção com 4 unidades acompanhada
de geleia e manteiga 17,5

A portion of four units sided with jam and butter

Porção de pão de queijo 9,9 Sanduda Misto 21,9
Presunto, 3 queijos e molho especial da casa
Portion of cheese bread
Ham, 3 assorted chesseand special sauce
Croque Degutti 24,8
Pão brioche, molho Degutti ®,
presunto e queijo gratinado

Brioche bread, Degutti’s sauce,
ham and gratin cheese

Sanduba Pork Bah 25,9
Pernil suíno, cebola
caramelizada, 3 queijos e molho
especial da casa

Shredded pork, onion and three
assorted cheese and special sauce

Sanduba do Mercado 25,9
Mortadela defumada, 3 queijos
e molho especial da casa

Mortadella and three assorted
cheese and special sauce

Ilusão de Rei desserts by degutti®
Sorvete de queijo do reino, doce de
goiaba, e marshmallow maçaricado Sinhazinha
Cocada mole, sorvete de
Edam cheese ice cream, homemade tapioca e morango
guava jam and torched marshmallow
Soft coconut candy, tapioca ice
28,8 | 18,9 cream and strawberry

GP 23,8 | 16,8

Amor perfeito GP
Sorvete de baunilha, paçoca,
chocolate, biscoito e chantilly Enamorado
Sorvete de baunilha, Ovomaltine,
Vanilla ice cream, peanut and chocolate, morango e chantilly
sugar candy “paçoca”, chocolate,
biscuit and whipped cream Vanilla ice cream, Ovaltine, chocolate,
strawberry and whipped cream
23,8 | 15,5
24,8 | 16,8
GP
GP
Parfait de morango 26,8
Crumble de maçã, iogurte Paixão Pernambucana 22,5
natural e morangos Bolo de rolo na
chapa com sorvete
Apple crumble, natural yorghurt de queijo do reino
and strawberries
Roll cake on plate with
Red Velvet na taça 32,8 ice cream of kingdom
Brownie Red velvet, creme de cheese
queijo, geleia de morango e
chantilly Dueto de Brownies 32,8
Dois brownies com recheio
Red Velvet cake, cream cheese, de doce de leite, sorvete de
strwberry jam andr whipped cream baunilha e ganache

La Belle 32,8 Two brownies filled with dulce
Sorvete de creme, brownie, Bis, de leche, vanilla ice cream
morangos e brigadeiro and chocolate ganache

Cream ice cream, brownie, bis, Flor de Bis 29,8
brigadeiro e strawberries Sorvete de baunilha,
chocolate e morango, Bis,
Dulce banana 27,8 ganache de chocolate e
Sorvete de baunilha, banana chantilly
caramelizada, canela, doce
de leite e chantilly Vanilla, chocolate and strawberry
ice cream, wafer chocolate
Vanilla ice cream, banana candy “BIS”, chocolate
caramelized, cinnamon, dulce de ganache and whipped cream
leche and whipped cream
Petit gateau de chocolate 28,9
Servido com sorvete
de baunilha

Petit-Gateau sided with
vanilla ice cream and
chocolate syrup

Smoothie de banana com morango 25,8
Banana, morango e Leite de coco

Banana, strawberry and coconut milk vegano

Smoothie de banana com maracujá 25,8
Banana, maracujá e Leite de coco

Banana, passion fruit and coconut milk
vegano

Distração 25,8
Sorvete de creme, leite, geleia de morango

Cream ice cream, milk, strawberry jam

Coffee Shake 25,8
Sorvete de creme e chocolate, espresso,
chocolate meio amargo, nutella e canela

Cream and chocolate ice cream, espresso, semisweet chocolate,
nutella and cinnamon

Cappuccino gelado 21,8
Sorvete de baunilha, leite, cappuccino,
chantilly e calda de chocolate

Vanilla ice cream, milk, cappuccino,
whipped cream and chocolate syrup

Milk Shake de chocolate e Ovomaltine 22,8
Sorvete de chocolate, leite e Ovomaltine

Chocolate ice cream, milk and Ovaltine

Milk Shake de morango 22,8
Sorvete de morango, leite e calda de morango

Strawberry ice cream, milk and strawberry syrup

Milk Shake de baunilha e Ovomaltine 22,8
Sorvete de baunilha, Ovomaltine, leite e calda de chocolate

Vanilla ice cream, Ovomaltine, milk and chocolate syrup

Cookie of the Day 9,5 13Sorvete 01 bola ,9
Cake of the Day 15,9
Ice cream 01 ball

Baunilha, chocolate, morango,
tapioca, queijo do reino

Vanilla, chocolate, strawberry,
tapioca, edam cheese

Espresso Espresso com Chantilly 10,9
ESPRESSO
Espresso topped with whipped cream

Espresso Descafeinado 9,9

Decaff espresso

Espresso 8,9 Espresso Canelinha 8,9
Espresso with cinnamon
Espresso
Espresso Duplo 12,8
Espresso Curto 8,9 Double sized espresso
short espresso

Espresso Romano 8,9 Ice Coffee 13,9
(com raspas de limão) Água com gás, sumo de
limão e espresso
Espresso with lemon zest
Sparkling water, lemon
Café Filtrado Especial 13,9 juice and espresso
(método V60 e prensa francesa)

cafés

Café com leite P 9,9 Espresso da moça 11,9 35,0
Café com leite G 12,9 Espresso, leite condensado
Cappuccino em pó 11,9 e chantilly
Cappuccino Degutti® 14,8
Espresso, chocolate meio Espresso, condensed milk
amargo, leite e Ovomaltine and whipped cream

Espresso, dark chocolate, Chocolate quente com
milk and Ovaltine marshmallow 10,9

Cappuccino Italiano 14,8 Hot chocolate with marshmallow
Ganache, espresso, leite,
chocolate em pó e canela Coffee Nutella 17,9
Mentolado 14,8 Espresso, leite, nutella e
Espresso, leite e pasta de chocolate em pó
chocolate em pó com monin
de menta Chás especiais

Espresso, milk and cocoa Special Tea
paste with mint syrup
Quente/Hot 12,5
Gelado/Iced 15,9

AÀteysocuorlhcah.oCicoen. sAuslktethoes asttaefnf.dentes.

Affogato Café Mocha Coffee crisp 15,8
Crocante 17,9 Gratinado 15,8 Caramelo 14,8 Espresso, leite, doce de
Espresso, sorvete, Chocolate quente, Espresso, leite, leite e crisp de coco
coockies, chantilly e leite, espresso e crema e calda de
calda de caramelo açúcar gratinado caramelo Espresso, milk Dulce de
leche and coconut crisp
Espresso, ice cream, Hot chocolate, milk, Espresso, milk, cream
coockies, whipped cream espresso and torched and caramel syrup
and caramel syrup sugar

26,9

Beverages Refri lata 6,5 Cítrico
Strawberry
Água mineral 5,5 Soft Drink Especiarias

Water Soda Italiana 11,9

Água com gás 5,5 Italian Soda

Sparkling Water Suco Copo 9,9

Água tônica 7,9 Glass of juice

Tonic Water Suco jarra 18,9

H20H! 7,5 Jar of juice

SUCOS DETOX 16,9

Detox juice
SUPER DETOX:

Couve, maçã, pepino, limão e gengibre.
Kale, apple, cucumber, lemon and ginger.

PURA ENERGIA:

Couve, beterraba, abacaxi, hortelã,
pepino e gengibre.
kale, beet, pineapple, mint,
cucumber and ginger.

FONTE DE FIBRAS:

Cenoura, laranja, chia e gengibre.
Carrot, orange, chia and ginger.

CERVEJAS WHISKY LICOR VINHOS

Beers long neck Whiskey Liquor Wine

Heineken 10,9 Johnnie Red 18,8 Cointreau 18,8 Taça 23,8
Eisenbahn 8,9

extras Camarão | Charque | Filé | Salmão 1 2 ,0
Shrimp | Jerked Beef | Beef Tenderloin | Salmon
acrescente!
Presunto | Nutella | Queijo Parmesão | Fatia de
Queijo Coalho | Salada Simples | Morango | Frango |
Cuscuz sem recheio | Porção de Fruta 8,0
Ham | Nutella | Parmesan Cheese | Curd cheese slice |
Salad | Strawberry | Chicken | Couscous without filling | portion of fruit

Geleia | Tomate Seco | Amêndoas | Nozes | Muçarela |
Cream Cheese | Coco | Azeitona | Chantilly | Creme Balsâmico |
Leite de coco | Fatia de pão | Ovo 5,0
Jam | dried tomato | almonds | walnuts | mozzarella | cream cheese
coconut | olives | whipped cream | coconut milk | slice of bread
balsamic reduction glaze | eggs

Torradas | Gotas de Chocolate | Leite | Manteiga | Molho Especial 3,0
Toast | Chocolate drops | Milk | butter | Special sauce

Embalagem para viagem 3,9
10% opcional pelo bom serviço | ACEITAMOS CARTÕES | NÃO ACEITAMOS CHEQUES