ilovepdf_merged (2)

รายงาน

ผลการดาเนนิ งาน

โครงการกลมุ่ สนใจเพ่ือพัฒนาอาชีพ

การทากะหร่ีป๊ ับ

กศน.ตาบลหนองตมู

ศูนย์ กศน.อาเภอเมืองขอนแกน่

กศน.ตาบลหนองตมู อาเภอเมืองขอนแกน่ จังหวดั ขอนแก่น

หมู่ที่ 10 บ้านหนองบัวน้อย ต.หนองตมู อ.เมือง จ.ขอนแก่น 40000

ก

คำนำ

ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตาอัธยาศัยอำเภอเมืองขอนแก่น โดย กศน.ตำบลหนองตูม ได้จัด
โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนหลักสูตรกลุ่มสนใจระยะสั้น จำนวน ๘ ชั่วโมง การทำกะหรี่ปั๊บ โดยมีวัตถุประสงค์
ส่งเสริมให้ประชาชนได้มีโอกาสเลือกฝึกทักษะอาชีพและเข้าสู่อาชีพที่ตนเองถนัดได้ อย่างเหมาะสม นำไปปรับใช้
ในชีวิตประจำวนั ได้อยา่ งเหมาะสม เมื่อดำเนินการเสร็จสิ้นแลว้ จึงมีการสรปุ ผลการดำเนินงานเพ่ือใช้เปน็ แนวทาง
ในการพัฒนาการดำเนินงานในครั้งต่อไป และเพื่อให้เห็นผลการประเมิน เป็นรูปธรรมและมีคุณภาพครบ
กระบวนการดำเนินงาน (PDCA)

กศน.ตำบลหนองตูม ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตาอัธยาศัยอำเภอเมืองขอนแก่น
จึงหวังเป็นอย่างยิ่งว่า เอกสารเล่มนี้จะทำให้ทราบการบรรลุวัตถุประสงค์ของโครงการและจะเป็นประโยชน์ต่ อ
การดำเนินงานใน ปีงบประมาณต่อไป เพื่อใช้ในการบริหารงาน การพัฒนางานและการทำงานที่ตรงกับความ
ต้องการของ สถานศกึ ษาต่อไป

กศน.ตำบลหนองตูม
ธันวาคม ๒๔๖๔

โครงการกลุ่มสนใจเพือ่ พัฒนาอาชพี การทำกะหรีป่ ับ๊ ศรช.บ้านหนองบัวนอ้ ย กศน.ตำบลหนองตมู : ปีงบประมาณ 2565

สารบญั ก

คำนำ หนา้
สารบญั ก
สรปุ ผลการดำเนินงานโครงการ ข

บทที่ ๑ บทนำ 1
บทท่ี ๒ เอกสารทีเ่ กีย่ วข้อง 2
บทท่ี ๓ วธิ ีดำเนนิ การ 4
บทท่ี ๔ ผลการดำเนินงาน 7
บทที่ ๕ สรุปผลดำเนินงาน 8
ภาคผนวก 9
- หลกั สตู รโครงการ
- ภาพประกอบโครงการ
คณะผจู้ ดั ทำ

โครงการกล่มุ สนใจเพอ่ื พฒั นาอาชพี การทำกะหรป่ี บ๊ั ศรช.บ้านหนองบัวน้อย กศน.ตำบลหนองตูม : ปงี บประมาณ 2565

๑

บทท่ี ๑
บทนำ

หลกั การและเหตผุ ล

จากการที่รัฐบาลได้กำหนดยุทธศาสตร์ในการแก้ไขปัญหาความยากจน เพ่ือให้ประชาชนได้มีอาชีพ
มรี ายได้ที่เพียงพอตอ่ การดำรงชวี ิต ถอื ว่าเป็นอกี แนวทางหนงึ่ ในการดำเนินงานการจัดการศึกษาใหแ้ กป่ ระชาชนใน
ตำบลหนองตูม เพื่อให้ประชาชนในกลุ่มเป้าหมาย สามารถพ่ึงพาตนเองได้ กล่าวคือ การจัดการศึกษาเพื่อ
พัฒนาอาชีพนั้น มุ่งเน้นวิชาอาชีพที่หลากหลาย ต้นทุนต่ำ ไม่ซับซ้อน สามารถเรียนรู้ได้ท้ังกลุ่มเป้าหมายวัย
แรงงานและกลุ่มผู้สูงอายุ ซ่ึงสามารถนำไปปรับใชใ้ ห้เกิดประโยชน์ได้อย่างดีในชีวติ ประจำวัน โครงการกลุ่มสนใจ
เพื่อพัฒนาอาชีพ การทำกะหรี่ปั๊บ ณ ศรช.บ้านหนองบัวน้อย กศน.ตำบลหนองตูม อำเภอเมืองขอนแก่น
จงั หวดั ขอนแก่น

ด้วยการจัดการความรู้ภายในชุมชนเพื่อเป็นการพัฒนาสร้างทางเลือกท่ีหลากหลาย รวมถึงเป็นการสร้าง
โอกาสให้กับประชาชนในการเรียนรู้อย่างต่อเน่ืองและยั่งยืนตลอดชีวิต และเหมาะสมกับความต้องการของแต่ละ
บุคคล ตลอดจนเพื่อก่อให้เกิดประโยชน์ทางเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรมของชุมชนอย่างย่ังยืน ด้ วยเหตุผล
ดังกล่าวจงึ เปน็ เหตุให้ กศน.ตำบลหนองตมู ไดจ้ ัดโครงการกลุ่มสนใจเพ่ือพัฒนาอาชีพ การทำกะหร่ปี บ๊ั ขึน้ มา

โครงการกลมุ่ สนใจเพื่อพฒั นาอาชพี การทำกะหร่ีปบ๊ั ศรช.บา้ นหนองบวั นอ้ ย กศน.ตำบลหนองตูม : ปีงบประมาณ 2565

๒

บทที่ ๒
เอกสารทเี่ กยี่ วขอ้ ง

สำหรับเอกสารท่ีเกี่ยวข้องกับอาชีพ โครงการกลุ่มสนใจเพ่ือพัฒนาอาชีพ การทำกะหร่ีป๊ับ กศน.ตำบล
หนองตมู ตำบลหนองตมู อำเภอเมอื งขอนแก่น จังหวดั ขอนแก่น มดี งั ตอ่ ไปนี้

๑. การศึกษาเพื่อการพฒั นาอาชีพ
๒. แนวทางการจัดกจิ กรรม
๓. การจัดกระบวนการเรยี นรู้ตามปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพยี ง

1. การศกึ ษาเพอ่ื การพัฒนาอาชีพ
การศึกษาเพื่อพฒั นาอาชีพเป็นการศึกษาเพ่ือพฒั นาความรู้ความสามารถและทักษะ

ในการประกอบอาชีพของบคุ คล และกล่มุ บุคคล ซงึ่ มีจุดหมายในชวี ติ ที่แตกต่างกันโดยมสี าระสำคัญ ดงั น้ี
1.๑ การเรียนรู้อาชีพแบบองค์รวมท่ีประชาชน ครู กศน. และผู้มีส่วนเก่ียวข้องร่วมกันจัด กิจกรรมการ

เรียนรู้ เพ่ือฟนื้ ฟูเศรษฐกิจชุมชน
1.๒ การออกแบบการเรียนรู้งานอาชีพตามลักษณะของงานการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพในรูปแบบ

การฝกึ ทกั ษะอาชพี การเขา้ สู่อาชีพ การพฒั นาอาชีพ และการพฒั นาอาชีพด้วย เทคโนโลยี
1.๓ การเรียนรู้จากการปฏิบัติจริงที่บูรณาการกับวิถีชีวิต โดยใช้วงจรกระบวนการ คิด จำ ทำ แก้ปัญหา

และพฒั นา
1.๔ การจัดการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพท่ีพัฒนาศักยภาพของบุคคลและชุมชนที่สอดคล้องกับวิถีชีวิต

โดยส่งเสริมการรวมกลุ่มอาชีพ สร้างเครือข่ายอาชีพ มีระบบการแลกเปล่ียนเรียนรู้ ความรู้และประสบการณ์
ทำอาชีพ ภายใต้วัฒนธรรมของชุมชน มีกลยุทธ์เพ่ือการแข่งขันของชุมชน เป็นชุมชนที่ใช้เทคโนโลยีในการบรหิ าร
จัดการแลพฒั นาอาชพี

2. แนวทางการจัดกจิ กรรม
2.1 ส่งเสริมการจดั การศึกษาตลอดชวี ิตท่เี นน้ การพัฒนาทกั ษะท่ีจําเป็นสําหรับแตล่ ะช่วงวัย และ

การจดั การศึกษาและการเรยี นรูท้ ีเ่ หมาะสมกบั แตล่ ะกลมุ่ เป้าหมายและบริบทพ้นื ที่
2.2 พัฒนาหลักสูตรอาชีพระยะสั้นท่ีเน้น New skill Up skill และ Re skill ที่สอดคล้องกับบริบท

พื้นที่ ความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย ความต้องการของตลาดแรงงาน และกลุ่มอาชีพใหม่ที่รองรับ Disruptive
Technology

2.3 ยกระดับผลิตภัณฑ์ สินค้า บริการจากโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน ท่ีเน้น “ส่งเสริมความรู้ สร้าง
อาชีพ เพ่ิมรายได้ และมีคุณภาพชีวิตท่ีดี” ให้มีคุณภาพมาตรฐาน เป็นที่ยอมรับของตลาด ต่อยอดภูมิปัญญา
ท้องถน่ิ เพื่อสรา้ งมลู ค่าเพิ่ม พัฒนาสวู่ สิ าหกิจชมุ ชน ตลอดจนเพิ่มชอ่ งทางประชาสัมพนั ธแ์ ละชอ่ งทางการจาํ หน่าย

2.4 ส่งเสริมการจัดการศึกษาของผู้สงู อายเุ พอื่ ใหเ้ ป็น Active Ageing Workforce และมี Life Skill ใน
การดํารงชีวติ ทเี่ หมาะกบั ชว่ งวัย

2.5 ส่งเสริมการจัดการศึกษาท่ีพัฒนาทักษะที่จําเป็นสําหรับกลุ่มเป้าหมายพิเศษ เช่น ผู้พิการ ออทิ
สตกิ เด็กเรร่ ่อน และผดู้ อ้ ยโอกาสอนื่ ๆ

2.6 ส่งเสริมการพัฒนาทักษะดิจิทัลและทักษะด้านภาษาให้กับบุคลากร กศน. และผู้เรียนเพ่ือรองรับ
การพฒั นาประเทศ

โครงการกล่มุ สนใจเพือ่ พฒั นาอาชพี การทำกะหร่ีปบ๊ั ศรช.บ้านหนองบวั น้อย กศน.ตำบลหนองตมู : ปีงบประมาณ 2565

๓

2.7 สง่ เสริมการสร้างนวัตกรรมของผู้เรยี น กศน.
2.8 สร้าง อาสาสมคั ร กศน. เพื่อเป็นเครือข่ายในการส่งเสริม สนับสนุนการจัดการศึกษาตลอดชวี ิต ใน
ชมุ ชน
2.9 ส่งเสริมการสร้างและพัฒนานวัตกรรมของบุคลากร กศน. รวมทั้งรวบรวมและเผยแพร่เพ่ือให้
หน่วยงาน / สถานศึกษา นาํ ไปใช้ในการพฒั นากระบวนการเรยี นรู้ร่วมกัน

๓. การจดั กระบวนการเรียนรูต้ ามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
๓.๑ หลักการ
๑. ยดึ กรอบความคิดเศรษฐกจิ พอเพยี ง ๓ หว่ ง ๒ เงอ่ื นไข เปน็ สาระหลักในการ
ดำเนินงาน
๒. ใชก้ ระบวนการจดั การความร้เู ปน็ วธิ กี ารในการสร้างสรรค์กระบวนการ
เรยี นรู้
๓ . ใช้ ชุ ม ช น เป็ น พื้ น ฐ า น ก า ร เรี ย น รู้ ท้ั งร ะ ดั บ ตั ว บุ ค ค ล แ ล ะ ร ะ ดั บ ชุ ม ช น
๔. ยึดแนวการทำงานโดยใชก้ ารประสานเครือขา่ ยในพ้นื ท่ี
๕. ใหค้ วามสำคญั กับบทบาทของครู กศน. ในการเป็นผู้จดั การเรยี นรู้ในชมุ ชนโดยเน้น
เป็นการจดั กิจกรรมใหม่
๖. บรหิ ารโดยครู กศน. เปน็ เจา้ ภาพ ชมุ ชนเปน็ เจา้ ของเครอื ข่าย
๓.๒ วัตถปุ ระสงค์
๑. เพ่ือขับเคลื่อนปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงด้านการศึกษา เพ่ือให้สถานศึกษาและบุคลากร

สามารถนำปรัชญาไปประยุกต์ใช้ในการบริหารองค์กร บริหารการศึกษา และพัฒนาผู้เรียนได้อย่างเหมาะสมของ
แต่ละพื้นทีส่ ู่การดำรงชวี ติ ของผ้เู รียน ตลอดถึงครอบครัวและชมุ ชน

๒. เพ่ือนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงสู่ชุมชนโดยผ่านกระบวนการเรียนรู้การศึกษานอก
โรงเรียน

๓. เพือ่ พฒั นาสถานศกึ ษาให้เป็นศนู ย์กลางการเรียนรู้ตามหลักปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพียง
๓.๓ แนวทางการดำเนนิ งาน

ในการดำเนนิ งานขับเคลื่อนเศรษฐกจิ พอเพียงสชู่ ุมชน โดยกระบวนการ
กศน. มีแนวทางดังนี้

๑. พัฒนาบุคลากร กศน. ให้มีความรู้ ความเข้าใจ และมีเจตคติเกี่ยวกับการดำเนินการขับเคล่ือน
เศรษฐกิจพอเพียงสชู่ ุมชน และสามารถนำสกู่ ารปฏบิ ตั ิไดอ้ ย่างเปน็ รปู ธรรม

๒. พัฒนาสถานศกึ ษา องค์กรทุกระดบั ใหส้ ามารถนำปรชั ญาเศรษฐกิจสู่
การปฏบิ ัตไิ ดอ้ ยา่ งมีประสิทธิภาพ

๓. สามารถบูรณาการปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงในกิจกรรมการเรียนรู้ทุกหลักสูตร กศน. ท้ัง
หลักสตู รการศึกษาขน้ั พนื้ ฐาน บูรณาการในหลกั สูตรวชิ าชีพ ทักษะชวี ติ

๔. จัดกิจกรรมการเรียนรู้ตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง ด้วยรูปแบบการเรียนที่หลากหลาย เช่น
เรียนรู้จากภูมิปัญญา ปราชญ์ ศึกษาตามโครงการพระราชดำริท่ีให้มีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ จนสามารถนำสู่การ
ปฏบิ ตั ใิ นชีวติ ประจำวัน

โครงการกลมุ่ สนใจเพือ่ พฒั นาอาชีพ การทำกะหร่ีปบั๊ ศรช.บ้านหนองบวั น้อย กศน.ตำบลหนองตมู : ปีงบประมาณ 2565

๔

บทท่ี ๓
วิธดี ำเนนิ การ

สำหรับวิธีดำเนินการน้ันสามารถอธิบายเปน็ ประเด็นได้ตามลำดับต่อไปน้ี
๑. ขนั้ เตรยี มการ
๒. ขน้ั การดำเนนิ งาน
๓. ขน้ั สรุปและตดิ ตามผลการดำเนนิ งาน

ข้นั เตรียมการ

๑. วางแผนการจัดทำโครงการ โครงการกลุ่มสนใจเพื่อพฒั นาอาชีพ การทำกะหรปี่ ๊ับ
๒. เขยี นโครงการ เพื่อเสนอขออนุมตั ิ
๓. ประสานงานผูท้ เี่ กี่ยวข้อง
๔. เมอ่ื โครงการทเี่ สนอผา่ นการอนุมตั ิจากที่ปรึกษาโครงการ ผูเ้ ห็นชอบโครงการ และผ้อู นมุ ัติโครงการ
แล้ว จึงดำเนนิ งานตามวตั ถปุ ระสงค์ของโครงการท่ีได้กำหนดไว้
ตัวอย่างโครงการ โครงการกลมุ่ สนใจเพื่อพัฒนาอาชพี การทำกะหรป่ี ๊ับ
๑. หลักการและเหตผุ ล

จากที่รัฐบาลมีนโยบายให้ประชาชน ดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ซึ่งเป็น
ปรัชญาท่ีถือว่าเป็นนวัตกรรมท่ีมีคุณค่าย่ิง และมีความลึกซึ้งก้าวหน้า และเหมาะสมสำหรับสังคม และชุมชน
มีหลักการสำคัญ ๕ ประการ คือ ความพอประมาณ ความมีเหตุผล ความมีภูมิคุ้มกันที่ดี ความรอบรู้ คุณธรรม
ความดี กศน.ตำบลหนองตูม สังกัด ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอเมืองขอนแก่น
ได้ตระหนักและเห็นความสำคัญในเรื่องดังกล่าว จึงได้จัด โครงการส่งเสริมอาชีพ แก่ประชาชนกลุ่มสนใจ
โดยการอาชีพโครงการกลุ่มสนใจเพื่อพัฒนาอาชีพ การทำกะหร่ีป๊ับ สำหรับจำหน่าย สร้างรายได้เล้ียงตนและ
ครอบครัว เพื่อสนองนโยบายของรัฐบาล และเพื่อให้ประชาชนในชุมชนในตำบลหนองตูม อำเภอเมืองขอนแก่น
จงั หวัดขอนแก่น สามารถดำรงชีวติ อยู่ได้อย่างม่ันคง และย่ังยืน ภายใต้กระแสโลกาภวิ ัฒน์ และการเปลี่ยนแปลง
ทางสังคม

๒. วตั ถุประสงค์
๑. เพอ่ื ให้กลมุ่ สนใจมีความรู้ความเขา้ ใจเกยี่ วกบั การโครงการกลมุ่ สนใจเพื่อพฒั นาอาชีพ

การทำกะหรป่ี ั๊บ
2. เพ่ือให้ชุมชนเปน็ ศูนย์กลางการเรียนร้ตู ามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
3. เพ่ือให้กลุ่มสนใจสามารถคิดวเิ คราะห์และตัดสินใจ และสามารถถา่ ยทอดความรใู้ ห้กบั ผู้อ่ืนได้
4. เพอื่ ให้ภาคเี ครือข่ายสง่ เสรมิ สนบั สนนุ การจัดการศึกษา

๓.เปา้ หมาย
นกั ศึกษาและประชาชนผทู้ ี่สนใจธรุ กิจการโครงการกลุม่ สนใจเพอ่ื พฒั นาอาชพี การทำกะหรปี่ ับ๊

ผู้ที่มอี าชีพและต้องการพัฒนาอาชพี

โครงการกลมุ่ สนใจเพือ่ พฒั นาอาชพี การทำกะหร่ปี ๊บั ศรช.บา้ นหนองบวั นอ้ ย กศน.ตำบลหนองตมู : ปงี บประมาณ 2565

๕

๔.วิธีดำเนนิ การ กลุม่ เป้าหมาย พ้นื ท่ี ระยะเวลา งบ
วตั ถุประสงค์ เปา้ หมาย ดำเนินการ ประมาณ
กิจกรรมหลัก - เพอื่ จำหนา่ ย ประชาชนทั่วไป จำนวน
-เตรียมวัสด/ุ อปุ กรณ์ การ สร้างรายได้ ตำบลหนองตมู ๑๐ คน กศน. ๒,๖๐๐ -
โครงการกลมุ่ สนใจเพ่ือ ตำบลหนอง
พัฒนาอาชีพ การทำ -เพ่อื ขยาย
กะหรป่ี ับ๊ ตามความ เครือข่าย ตูม
เหมาะสม เปน็ ตน้ การใหบ้ ริการ
-การทำโครงการกลุ่ม มากข้ึน
สนใจเพือ่ พัฒนาอาชพี
การทำกะหรปี่ บั๊ เพือ่
บรโิ ภคและจำหนา่ ย
กลุม่ เป้าหมายทีต่ อ้ งการ
สร้างอาชีพ

๑. กิจกรรม / กระบวนการเรียนรู้ / หลกั สูตรการโครงการกลมุ่ สนใจเพื่อพฒั นาอาชีพ การทำกะหร่ปี บั๊
๒. วทิ ยากรให้ความรเู้ รอื่ งวิธีการทำโครงการกลุม่ สนใจเพื่อพัฒนาอาชีพ การทำกะหรป่ี ๊บั
๓. วทิ ยากรทำการทดสอบความร้ทู ี่เรียนมา และประเมินผลการเรียน

วิทยากรผู้สอน นางสาวปาจรยี า สที ดั ยศ

งบประมาณทใี่ ช้
รวมเป็นเงนิ ๒,๖๐๐ - บาท (สองพนั หกบาทถ้วน) ได้รบั จากโครงการอาชีพกลุ่มสนใจ กศน. อำเภอเมอื ง
ขอนแก่น

ผรู้ ับผดิ ชอบโครงการ

กศน.ตำบลหนองตูม/ กศน.อำเภอเมอื งขอนแกน่
ผนู้ ำชมุ ชนและประชาชนในชุมชน
ผลลพั ธ์
มีวิถีชีวิตที่เอ้ือต่อการเรียนรู้สู่คนรุ่นหลัง คนในชุมชนมีอาชีพ มีรายได้ พัฒนาคน พัฒนางาน พัฒนาฝีมือ
ของตนเอง เพื่อใช้ในยุคปัจจุบันท่ีมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว เป็นปัจจัยส่วนหนึ่งในการดำรงชีวิต รู้คิด
ร้ตู ดิ สนิ ใจ รแู้ ก้ไข รู้จักสรา้ งอาชีพ ทันตอ่ เหตกุ ารณเ์ สมอ และเรียนรู้ตลอดชีวติ ท่ียั่งยนื
การตดิ ตามประเมนิ ผลโครงการ
๑. ประเมนิ จากสถิติผูใ้ ชบ้ รกิ าร
๒. แบบประเมนิ ความพึงพอใจ
๓. การรายงานผลการดำเนนิ งานตอ่ ตน้ สังกดั และผเู้ กีย่ วข้อง

โครงการกลมุ่ สนใจเพือ่ พัฒนาอาชีพ การทำกะหร่ีปั๊บ ศรช.บา้ นหนองบัวนอ้ ย กศน.ตำบลหนองตมู : ปงี บประมาณ 2565

๖

ขัน้ ดำเนนิ งาน

ดำเนนิ งานตามแผนทไ่ี ดว้ างไว้ในโครงการ ดงั นี้
๑. ศึกษาข้อมูลและเอกสารท่ีเกี่ยวข้องกับเศรษฐกิจพอเพียง การทำโครงการกลุ่มสนใจเพื่อพัฒนาอาชีพ
การทำกะหร่ีป๊ับ และการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพ จากเอกสาร วารสาร หนังสือ ตำรา เวปไซต์ รายงานการวิจัย
และอื่น ๆ ท่ีเกี่ยวข้องเพ่ือรวบรวมข้อมูลเบื้องต้นท่ีเป็นประโยชน์ต่อการจัดทำโครงการพัฒนาอาชีพ ตามข้ันตอน
ดังตอ่ ไปนี้

๑.๑ วางแผนการสำรวจความต้องการเข้าร่วมโครงการ และลงพ้ืนท่ีสนามจากการศึกษาวิเคราะห์
ขอ้ มลู เบือ้ งต้น

๑.๒ ประสานงานผู้เกีย่ วข้องเพอ่ื ดำเนินการ
๑.๓ จดั ทำเอกสารประกอบการบรรยาย
๑.๔ ดำเนินการจดั เตรยี มสถานท่แี ละอ่นื ๆ ทีเ่ กย่ี วข้อง
๑.๕ จัดทำโครงการ ตามกำหนดการ (แนบทา้ ยในภาคผนวก ข)
๒. ติดตามและประเมินผลการดำเนนิ งาน
๓. เขียนรายงานสรุปผล

ขั้นสรุปและติดตามผลการดำเนินงาน

สรปุ ผลผลในรปู แบบของรปู เล่มรายงาน และตดิ ตามผลการดำเนนิ งานหลงั จากได้จัดโครงการโครงการ
กลุม่ สนใจเพื่อพฒั นาอาชีพ การทำกะหรปี่ บั๊

โครงการกลุ่มสนใจเพอื่ พฒั นาอาชพี การทำกะหรี่ปบ๊ั ศรช.บา้ นหนองบัวนอ้ ย กศน.ตำบลหนองตูม : ปีงบประมาณ 2565

๗

บทท่ี ๔
ผลการดำเนนิ งาน

กจิ กรรม/โครงการโครงการกลมุ่ สนใจเพ่ือพฒั นาอาชพี การทำกะหรปี่ บั๊ มีการเกบ็ รวบรวมข้อมูล
ทไ่ี ดจ้ ากการดำเนินงาน ดงั น้ี

การเก็บรวบรวมข้อมลู
๑. ประเมินจากสถิติผู้ใช้บริการ

๒. แบบประเมินความพงึ พอใจ

ตอนที่ ๑ ขอ้ มูลท่ัวไปของผู้ตอบแบบประเมินผลทเี่ ป็นผเู้ ขา้ ร่วมโครงการกลุ่มสนใจเพื่อพัฒนาอาชีพ การทำ
กะหร่ีป๊ับ
ตารางท่ี ๑ ข้อมูลผเู้ ข้ารว่ มโครงการโครงการกลมุ่ สนใจเพ่ือพฒั นาอาชพี การทำกะหรี่ป๊ับ

รายการ จำนวน(คน) คิดเป็นร้อยละ หมายเหตุ

ประชาชนท่วั ไป ๑๐ ๑๐๐

รวม ๑๐ ๑๐๐

จากตารางท่ี ๑ จำนวนประชาชนท่วั ไป ซึ่งคดิ เป็นร้อยละ ๑๐๐

ตอนที่ ๒ แบบแสดงความคดิ เหน็ ของผูเ้ ขา้ รว่ มโครงการกลุ่มสนใจเพ่ือพัฒนาอาชีพ การทำกะหร่ีปั๊บ

รายการ จำนวน คะแนนคุณภาพ/ความพอใจ

ประชาชน ๕ ๔ ๓๒ ๑

๑. ความเหมาะสมของสถานท่ี ๑๐ ๘ ๒ - - -
(๙๐%) (๑๐%) -

๒. ความเหมาะสมของระยะเวลา ๑๐ ๑๐ - -- -
(๑๐๐%) -

๓. ท่านไดร้ ับความรจู้ ากกิจกรรมครงั้ น้ี ๑๐ ๘ ๒ - -
มากเทา่ ไร (๙๐%) (๑๐%)

ผลประเมินความพึงพอใจ (๙๓.๓๕%) (๖.๖๕%) -

จากตารางท่ี ๒ แบบแสดงความคิดเหน็ คณุ ภาพและความพอใจในการจดั กิจกรรม
จากการตอบแบบประเมนิ ๑๐ คน ในดา้ นความพงึ พอใจและความเหมาะสมของสถานท่ี

ผู้เข้าร่วมกิจกรรมโครงการท่ีมีความพึงพอใจ และความเหมาะสมของสถานท่ีในการดำเนินโครงการคิดเป็น
ร้อยละ ๙๐ นอกจากนี้ด้านความเหมาะสมของระยะเวลาในการจัดกิจกรรมซ่ึงมีผู้เข้าร่วมกิจกรรม คิดเป็น
ร้อยละ ๑๐๐ และในด้านที่ได้รับความรู้จากกิจกรรมคร้ังนี้มากเท่าไรจากโครงการคิดเป็นร้อยละ ร้อยละ ๙๐
สรุปผลประเมินความพึงพอใจของประชาชน ดีมากร้อยละ ๙๓.๓๕ และดีร้อยละ ๖.๖๕ ประชาชนส่วนใหญ่ที่เข้า

รว่ มโครงการมีความประทบั ใจมากท่สี ุดในเรือ่ งความเหมาะสมของระยะเวลา

โครงการกลมุ่ สนใจเพือ่ พฒั นาอาชีพ การทำกะหรป่ี บ๊ั ศรช.บ้านหนองบัวน้อย กศน.ตำบลหนองตูม : ปีงบประมาณ 2565

๘

บทที่ ๕
สรุปผลดำเนินงาน

โครงการโครงการกลุ่มสนใจเพ่ือพัฒนาอาชีพ การทำกะหรี่ป๊ับ มีวัตถุประสงค์ ๑) เพื่อให้กลุ่มสนใจมี
ความรู้ความเขา้ ใจเก่ียวกบั การโครงการกลุม่ สนใจเพื่อพัฒนาอาชีพ การทำกะหรี่ปบ๊ั ๒) เพือ่ ให้กลุ่มสนใจมีความรู้
ความเข้าใจเก่ียวกับการโครงการกลุ่มสนใจเพ่ือพัฒนาอาชีพ การทำกะหรี่ป๊ับ ๓) เพ่ือให้ชุมชนเป็นศูนย์กลางการ
เรียนรู้ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ๔) เพื่อให้กลุ่มสนใจสามารถคิดวิเคราะห์และตัดสินใจได้ และสามารถ
ถ่ายทอดความรู้ให้กับผู้อ่ืนได้ ๕) เพ่ือให้ภาคีเครือข่ายส่งเสริม สนับสนุน การจัดการศึกษา เป้าหมายเชิงปริมาณ
คือ นักศึกษาและประชาชนผู้ที่สนใจธุรกิจการโครงการกลุ่มสนใจเพื่อพัฒนาอาชีพ การทำกะหรี่ปั๊บ ผู้ที่มีอาชีพ
และต้องการพัฒนาอาชีพ จำนวน ๑๐ คน และเชิงคุณภาพ คือประชาชนกลุ่มเป้าหมายมีอาชีพมีรายได้
สามารถดำรงชีวิตอยู่ในสังคมอย่างมีความสุขและใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ ทำให้ชุมชนมีความเข้มแข็ง
สง่ ผลให้ประเทศชาติมคี วามเจรญิ ก้าวหน้า

จุดเน้นการดำเนินงาน คอื การจดั การศึกษาเพื่อพัฒนาทักษะอาชีพตอ่ ยอดจากความสามารถหลกั ท่มี ีอยู่
ของชมุ ชน โดยการจดั การความรูใ้ ห้มีความเข้มแข็ง พฒั นาทกั ษะฝีมือใหไ้ ด้มาตรฐาน

สรุปผลการดำเนินงาน

จากการจัดโครงการพัฒนาอาชีพท่ีผ่านมา มีผู้เข้าร่วมโครงการท้ังสิ้นจำนวน 1๐ คน ซ่ึงถือว่าตรงตาม
เปา้ หมายเชงิ ปริมาณท่ีได้กำหนดไว้ซง่ึ

จากวัตถุประสงค์ข้อท่ี ๑ เพื่อให้กลุ่มสนใจมีความรู้ความเข้าใจเก่ียวกับการโครงการกลุ่มสนใจเพื่อพัฒนา
อาชีพ การทำกะหรี่ป๊ับ พบว่า นักศึกษาและประชาชนให้ความสนใจเกี่ยวกับการอบรมการทำโครงการกลุ่มสนใจ
เพ่อื พฒั นาอาชีพ การทำกะหรี่ปบั๊ เป็นอยา่ งมาก

จากวัตถุประสงค์ข้อท่ี ๒ เพ่ือให้กลุ่มสนใจมีความรู้ความเข้าใจเก่ียวกับการโครงการกลุ่มสนใจเพ่ือพัฒนา
อาชีพ การทำกะหร่ีป๊ับ พบว่า ประชาชนมีการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์โดยการศึกษาเร่ืองการการทำโครงการ
กลุ่มสนใจเพ่อื พัฒนาอาชีพ การทำกะหรปี่ ับ๊ เพื่อนำไปประกอบอาชีพเพอื่ สรา้ งรายได้

จากวัตถุประสงคข์ ้อที่ ๓ เพ่ือให้ชุมชนเป็นศูนย์กลางการเรยี นรู้ตามหลกั ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง พบว่า
นกั ศึกษาและประชาชนใหค้ วามสนใจเกี่ยวกบั การทำโครงการกลุม่ สนใจเพื่อพัฒนาอาชีพ การทำกะหรปี่ ๊ับ มากข้ึน
เพราะสามารถทำงา่ ย ขายคลอ่ ง

จากวัตถุประสงค์ข้อท่ี ๔ เพ่ือให้กลุ่มสนใจสามารถคิดวิเคราะห์และตัดสินใจได้ และสามารถถ่ายทอด
ความร้ใู หก้ บั ผอู้ ื่นได้ พบว่า มี นักศึกษาประชาชนร่วมมอื กันในการปฏิบัตงิ านเป็นอย่างดีและสามารถท่ีจะถ่ายทอด
ความรู้แกผ่ ทู้ ี่สนใจตอ่ ได้

จากวัตถุประสงค์ข้อท่ี ๕ เพ่ือให้ภาคีเครือข่ายส่งเสริม สนับสนุน การจัดการศึกษา พบว่า นักศึกษาและ
ประชาชนมีแนวโน้มที่จะประกอบอาชีพมากข้ึน ท้ังประกอบเป็นอาชีพเสริมหรืออาชีพหลัก เพื่อสร้างรายได้ให้แก่
ตนเองและครอบครัว และภาคีเครือข่ายเข้ามามีส่วนรว่ มในการท่ีจะจดั ตง้ั กลุ่มเพื่อตอ่ ยอดอาชพี

โครงการกลุม่ สนใจเพือ่ พัฒนาอาชีพ การทำกะหร่ปี บ๊ั ศรช.บ้านหนองบัวน้อย กศน.ตำบลหนองตูม : ปงี บประมาณ 2565

๙

ภาคผนวก

-เอกสารโครงการ
-ภาพกิจกรรม

โครงการกลุ่มสนใจเพื่อพฒั นาอาชพี การทำกะหรี่ป๊บั ศรช.บา้ นหนองบัวนอ้ ย กศน.ตำบลหนองตูม : ปงี บประมาณ 2565

ภาพกจิ กรรม การทำกะหรี่ป๊ับ

ภาพกจิ กรรม การทำกะหรี่ป๊ับ

ภาพกจิ กรรม การทำกะหรี่ป๊ับ

ที่ปรกึ ษา คณะผู้จดั ทำ
นางกัญญา โสมคำ
นางศุภลกั ษณ์ คลังดงเค็ง ตำแหน่ง ผ้อู ำนวยการ กศน.อำเภอเมอื งขอนแกน่
ตำแหนง่ ครอู าสาสมัครนอกโรงเรยี น

คณะทำงาน ตำแหนง่ ครู กศน.ตำบล
ตำแหนง่ ครู ศรช.
นางสาวกาญจนาพร ภกั ดีวุธ
นายวรวัฒน์ พงศศ์ รี

วทิ ยากร
นางสาวปาจรียา สีทัดยศ

ผ้จู ดั พิมพ/์ รวบรวมข้อมูล/ออกแบบรปู เล่ม ตำแหนง่ ครู ศรช.
นายวรวฒั น์ พงศ์ศรี

สำนกั งำนสง่ เสรมิ กำรศกึ ษำนอกระบบและกำรศกึ ษำตำมอธั ยำศยั
จงั หวดั ขอนแกน่

สำนกั งำนปลดั กระทรวงศกึ ษำธิกำร