รายงานการฝึกงานบริษัทแม่บ้านจำกัด

รายงานการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ
ตำแหน่ง Content Creator
ณ นิตยสาร แม่บา้ น

โดย
นางสาวพรไพลนิ ชาวเทงิ รหสั นสิ ติ 61075947

รายงานฉบบั นีเ้ ป็นสว่ นหนง่ึ ของรายวิชา 127450 การฝึกงาน
รายงานฉบับนเี้ ปน็ สว่ นหนึง่ ในรายวิชา 127450 การฝึกงาน (Professional Training)

ภาคการศกึ ษาปลาย ปกี ารศกึ ษา 2564
สาขาวชิ าการส่อื สารสอ่ื ใหม่ คณะบรหิ ารธรุ กจิ และนิเทศศาสตร์

มหาวิทยาลัยพะเยา

ก
คำนำ

รายงานการฝึกฉบบั นีเ้ ป็นสว่ นหนึ่งของรายวิชา 127450 การฝกึ งาน(Professional Training)
เป็นการรวบรวมขอ้ มลู ระหว่างการฝึกประสบการณว์ ชิ าชพี ของ พรไพลนิ ชาวเทงิ นสิ ิตสาขาวิชาการการ
สอื่ สารสือ่ ใหม่ คณะบริหารธรุ กิจและนิเทศาสตร์ มหาวทิ ยาลัยพะเยา โดยการฝึกประสบการณ์ ณ นิตยสาร
แม่บ้าน ในฝ่ายcontent creator ตงั้ แต่วนั ท่ี 1 ธันวาคม พ.ศ 2564 จนถึงวันท่ี 4 มนี ามคม พ.ศ. 2565

รายงานการฝกึ เล่มนีป้ ระกอบไปดว้ ยเน้อื หาด้านประวตั ิขององคก์ ร โครงสรา้ งองค์กร และ
กระบวนการปฏิบตั งิ าน ได้แก่ ข้ันตอนการปลติ บทความ หน้าทีท่ ่ีได้รับมอบหมาย ผลงานระหว่างการฝกึ
ประสบการณ์วชิ าชพี ตลอดจนอุปสรรคขณะปฏิบัตงิ าน ผลท่ไี ด้รับจากการปฏบิ ตั ิงาน รวมถงึ ข้อเสนอแนะใน
การฝึกงาน ตำแหน่ง content creator นติ ยสาร แม่บา้ น

ผู้จดั ทำหวังเป็นอยา่ งยงิ่ ว่ารายงานฉบบั นี้จะเป็นประโยชน์สำหรบั ผู้ท่ีสนใจฝึกประสบการณ์ด้าน
งานเขยี น และผทู้ ี่มความสนใจในการศึกษากระบวนการทำงานไม่น้อย หากรายงานฉบบั น้ีมคี วามผิดพลาด
ประการใด ผูจ้ ดั ทำขออภัยไว้ ณ โอกาสนีด้ ว้ ย

พรไพลิน ชาวเทงิ
มีนามคม พ.ศ. 2565

สารบัญ ข
เรื่อง
หน้า
คำนำ
ก
สารบัญ
กิตติกรรมประกาศ ข
บทคดั ยอ่ ค
บทท่ี 1 บทนำ ง

วตั ถุประสงค์ 1
ประโยชน์ทค่ี าดว่าจะไดร้ บั 1
ขอบเขตของการฝึกปฏิบตั ิงานวิชาชพี 1
ระยะเวลาของการฝกึ ปฏบิ ัตงิ านวชิ าชีพ 2
สถานที่ฝึกปฏบิ ตั งิ าน 2
ผู้ดแู ลและท่ปี รึกษาในระหวา่ งฝึกปฏิบตั ิงาน 2
บทที่ 2 ประวตั คิ วามเป็นมาของบริษัท
ช่ือสถานประกอบการ 3
ประวัตคิ วามเปน็ มา 3
ลกั ษณะประกอบการธุรกิจ 4
แผนผังการทำงานโครงสรา้ งองค์กร 5
ท่อี ยสู่ ถานท่ีประกอบการ 5
ช่องทางทีส่ ื่อนติ ยสาร แมบ่ ้าน ผลติ เนือ้ หาปัจจุบนั 5
แผนทสี่ ถานท่ีประกอบการ 6

บทท่ี 3 กระบวนการปฏิบตั ิการฝกึ งาน ค
ความเป็นมาและความสำคัญ
ระเบียบข้อปฏบิ ัติของนักศึกษาฝกึ งาน 7
ตำแหนง่ และลกั ษณะงานอน่ื ทไ่ี ดร้ บั มอบหมาย 7
แผนผงั กระบวนการดำเนินงาน ตำแหน่ง content creator 7
กระบวนการทำงานในตำแหน่ง content creator 8
กระบวนการทำงานตามหนา้ ทตี่ ่าง ๆ ทไ่ี ด้รบั มอบหมาย 8
สรุปผลงานทไี่ ด้ปฏิบตั ิตลอดระยะเวลาฝึกปฏบิ ตั ิงาน 9
ผลงาน 11 12

บทท่ี 4 ผลจากการฝึกงาน 20
ผลทีไ่ ด้รับจากการฝกึ งาน 21
ประโยชนท์ ีไ่ ดจ้ ากการฝกึ ปฏิบัติงาน 21
ปัญหาและอุปสรรค 22
ขอ้ เสนอแนะ 23
24
บรรณานุกรม
ภาคผนวก

ง

กิตตกิ รรมประกาศ

การฝกึ ประสบการณว์ ิชาชีพ ณ นติ ยสาร แม่บา้ น คร้งั น้ี ทำให้ดฉิ ันได้เรยี นรู้และได้รับประสบการณ์
ด้านงานสือ่ มวลชน ประเภทงานเขยี นอย่างแท้จริง และมโี อกาสไดป้ ฏิบัติงานดา้ นการท่องเทย่ี ว เปิด
ประสบการณ์การเขยี น ได้เรยี นรแู้ ละพดู คยุ กับผทู้ ี่มปี ระสบการณด์ า้ นงานเขยี นและถา่ ยภาพมากมาย ดิฉนั จงึ
จำเปน็ ตอ้ งขอขอบคุณทางนิตยสาร แมบ่ ้าน คณุ ต้องตา คงคาเขต ตำแหน่งบรรณาธิการนติ ยสารแมบ่ า้ นและ
คุณอรชพร พระวิสตั ย์ ตำแหนง่ content writer ท่ีมอบโอกาสใหด้ ิฉันไดเ้ ขา้ ฝกึ ประสบการณ์ในตำแหน่ง
content creator ของนติ ยสาร แมบ่ ้าน ในครง้ั นี้

การฝึกประสบการณ์วชิ าชีพครั้งน้จี ะสำเรจ็ ลลุ ว่ งไม่ได้เลยหาก ไม่ไดร้ ับความชว่ ยเหลอื เป็นห่วง เป็นใย
จากพ่ี ๆ นติ ยาสารแม่บา้ นและนิตยสาร Weekend Magazine ที่คอยชว่ ยแนะนำในเรือ่ งการคิดบทความ
และช่วยแนะแนวรปู แบบงานเขียนเพ่ือใหผ้ ลงานมีศกั ยภาพมากยิง่ ขึ้น

นอกจากนี้ ดิฉนั จำเป็นต้องขอขอบพระคุณอาจารย์ ประจำสาขาวิชาการส่อื สารสื่อใหม่ คณะ
บรหิ ารธุรกิจและนิเทศศาสตร์ มหาวทิ ยาลยั พะเยา ทุกท่านท่ไี ด้อบรม ส่ังสอน บ่มเพาะความรู้ ความสามารถ
ดา้ นวชิ าการตลอดทั้งการศึกษา และให้คำปรึกษาท้ังก่อนและระหวา่ งการฝึกประสบการณ์ วิชาชีพของดิฉัน
บรรลตุ ามวตั ถุประสงค์ที่คาดหวังไว้ และผูม้ ีพระคุณที่สำคัญท่ไี ม่อาจที่จะลมื คือ ดิฉันขอขอบพระคุณคณุ แม่ที่
คอยให้กำลังใจ คอยเปน็ ห่วงเปน็ ใยอยู่เสมอมา

สดุ ท้ายน้ีดิฉนั ขอขอบใจทั้งเพื่อนร่วมฝกึ ประสบการณว์ ชิ าชพี ที่ให้กำลังใจ คำปรึกษา และ คำแนะนำ
จากเพ่ือนร่วมรุ่น สาขาวชิ าการส่อื สารสื่อใหม่ ทำให้การฝึกประสบการณ์มิใช่แค่การฝกึ งานเพยี ง อย่างเดียว
แต่เปน็ การฝกึ ใชช้ วี ติ ในวยั ทำงานเชน่ เดยี วกัน

จ

บทคดั ย่อ

การฝกึ ประสบการณ์วชิ าชพี ณ นติ ยสาร แม่บา้ น ส่วนงานบนเพจFacebook แมบ่ า้ น , หาทาน ,
weekend magazine ภาคการศกึ ษา ปลาย ปีการศึกษา 2564 ตัง้ แต่วนั ท่ี 1 ธันวาคม พ.ศ. 2564 จนถงึ วนั ที่
4 มนี าคม พ.ศ.2565 พบวา่ ลักษณะงานท่ไี ดร้ ับมอบหมายประกอบด้วย การเขียนบทความ,การลงพ้ืนท่ีไปถ่าย
รีวิว ร้านอาหาร , ถา่ ยภาพและถ่ายวดิ โี อ

ผลงานจากการฝึกประสบการณ์ทีด่ ิฉนั ไดร้ ับ คือ ความรจู้ ากการทำงานดา้ นงานเขียนประเภท
บทความบนเวบ็ ไซต์ แม่บ้าน , หาทาน , weekend magazine รวมถึงไดเ้ รยี นรูป้ ระสบการณท์ ำงานอย่างมือ
อาชีพ พร้อมทง้ั ได้ ทำงานในดา้ นการท่องเที่ยว นับวา่ ไดเ้ ปิดประสบการณ์การทำงาน และเรยี นรกู้ บั นักเขียน
มากมาย โดยประสบการณ์ที่กลา่ วมาขา้ งต้นสามารถนำมาปรับใช้และประยุกต์ในชวี ติ ประจำวันเพม่ิ พนู
ความรู้และสตปิ ญั ญาหลากหลายแขนง นบั วา่ เปน็ การฝกึ ประสบการณว์ ิชาชพี ที่มีประโยชนอ์ ยา่ งยิ่งในการ
ทำงานดา้ นสอ่ื สารมวลชนในมีประสิทธภิ าพยิ่งขน้ึ ไปในอนาคต

บทท่ี 1
บทนำ

วตั ถุประสงค์

1. เพื่อนำทกั ษะและองค์ความรู้ท่ีได้ศึกษาเล่าเรยี นนำมาใชใ้ นกระบวนการทำงานจรงิ
2. เพอ่ื เรียนร้ลู ักษณะงาน ขอบเขตความรบั ผดิ ชอบต่อหน้าที่ ระเบียบวนิ ัย และทำงานนว่ มกบั ผ้อู นื่ ได้

อยา่ งมีประสทิ ธภิ าพและเกดิ ประโยชนส์ ูงสดุ
3. เพือ่ ทราบถึงปัญหาของการทำงาน และการวเิ คราะหป์ ญั หาท่ีเกิดขน้ึ แลพแก้ไขปญั หาเหล่านั้นได้

อยา่ งมีศักยภาพมากที่สดุ
4. เพ่อื สรา้ งสมั พนั ธภาพทด่ี ีระหว่างมหาวทิ ยาลยั กบั องค์กรท่รี ับนสิ ติ ฝกึ งานเพ่ือพฒั นาบคุ ลากรใหม้ ี

คุณภาพ
5. เพอ่ื ใหเ้ ป็นตามหลกั เกณฑก์ ารสำเร็จการศึกษาตามหลักสตู รนเิ ทศศาสตรบ์ ัณทติ

ประโยชน์ทค่ี าดว่าจะไดร้ บั

1. นสิ ติ ได้รับความรู้ถึงกระบวนการทำงานต่าง ๆ ในตำแหน่ง content creator
2. นสิ ิตไดร้ บั ทราบถงึ กระบวนการทำงานร่วมกบั ผนื่ ทมี่ คี วามตา่ งท้ังวยั วฒุ ิ และประสบการณ์ในการ

ทำงาน
3. นิสิตได้รับการฝึกฝนท้ังกระบวนการคิด การเขยี นทีน่ ่าสนใจจนได้รับการพัฒนาต่อยอด

ขอบเขตของการฝกึ ปฏบิ ัติงานวชิ าชีพ

นิสิตฝกึ งานสามารถเขา้ ฝึกงานภายในเดอื นธันวาคมสำนักงานไดท้ ุกวัน จนั ทร์ องั คาร พธุ สำหรับวันพฤหัส
ศกุ ร์สำนกั งานจะใชม้ าตราการทำงาน work from home สำหรับเดอื นมกราคม-มนี าคมวันท่ี 4 นิสติ ฝกึ งาน
สามารถเข้ามาทำงานทสี่ ำนักงานได้ทุกวนั จนั ทร์ - ศุกร์

2

สำหรับประสบการณ์ครง้ั นเี้ ป็นการฝึกในส่วนของงานเขยี น และคดิ content ลงบนเพจFacebook แม่บา้ น ,
หาทาน , weeked magazine และการปฏบิ ตั ิงานนอกสถานท่ี

ระยะเวลาของการฝกึ ปฏบิ ตั ิงานวชิ าชพี
เขา้ ฝกึ ปฏบิ ตั ิงานต้ังแตว่ นั ที่ 1 ธันวาคม พ.ศ.2564 จนถึงวนั ที่ 4 มีนาคม พ.ศ.2565 ทุกวันจนั ทรถ์ งึ ศกุ ร์ และ
มีการปฏบิ ัตงิ านนอกเวลาเปน็ บางครงั้ ตลอดระยะเวลา 3 เดือน
สถานท่ฝี ึกปฏบิ ตั งิ าน

บริษทั แม่บ้าน จำกดั 30/2 สุขุมวทิ 36 (ซอยนภาศัพท์ แยก 1)แขวงคลองตนั เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
รหัสไปรษณยี ์ 10110 โทร 02 258 4762

ผดู้ ูแลและทป่ี รกึ ษาในระหว่างฝกึ งาน

คุณต้องตา คงคาเขต บรรณาธกิ าร นติ ยสารแมบ่ ้าน

คณุ อรชพร พระวสิ ตั ย์ content writer นติ ยสารแมบ่ ้าน

บทท่ี 2
ประวตั คิ วามเป็นมาของบรษิ ัท

ช่ือสถานท่ีประการ

ภาพที่ 1 โลโก้ สำนักงาน นติ ยสาร แม่บา้ น

ประวัติความเป็นมา

บริษัท แม่บ้าน จำกดั เร่มิ ต้นจากนติ ยสาร แมบ่ ้าน ซง่ึ ถือเปน็ ผลิตภณั ฑ์หลกั ทเ่ี ป็นที่มาของ บรษิ ทั นิตยสาร
ฉบับนถี้ อื กำเนดิ ครัง้ แรกท่ีบริษทั ประชาชา่ ง จำกดั ( เจา้ ของเดียวกบั นติ ยสารชีวติ จริง , นิตยสาร woman’s
story , แบบเรยี น ก.ไก่ คดั ไทย ฯลฯ )

โดยไดแ้ นวคิดจากนิตยสาร Good housekeeping ของสหรัฐอเมรกิ า ผลติ เลม่ แรกเดอื นตลุ าคมพ.ศ. 2520
โดยเปน็ แนวคดิ ของคณุ ปรีดา เหตระกูล ในขณะนน้ั ดำรงตำแหน่งประธานกรรมการ/กรรมการ ผ้จู ดั การ
บรษิ ทั ประชาชา่ ง จำกัด ซึ่งเพิ่งกลับจากต่างประเทศและเลง็ เห็นวา่ ประเทศไทยนา่ จะมี นิตยสารทมี่ เี น้ือหา
เก่ยี วกบั งานบา้ น งานฝีมือ และการทำอาหารประกอบกบั ไดร้ ูจ้ กั คุณพลศรี คชาชีวะ ผ้บู ุกเบิกรายการวิทยแุ ละ
โทรทัศน์ด้านอาหารรายแรก ๆของประเทศไทย มคี วามสามารถเพราะจะเปน็ ผ้ดู แู ลเน้ือหานติ ยสารหวั น้ไี ด้ จึง
ได้รเิ ร่ิมจัดทำโดยคณุ ปรีดา เหตระกลู เปน็ บรรณาธิการผูพ้ มิ พ์ผู้ โฆษณา และคุณพลศรี คชาชวี ะ เป็นผ้บู รหิ าร
การและดูแลเน้ือหาภายในเล่ม

ในช่วงปีพ.ศ. 2520 ทน่ี ติ ยสารแมบ่ า้ นเพิ่งเร่ิมออกวางจำหน่าย เนือ้ หาภายในเลม่ จะเปน็ เรือ่ ง เกีย่ วกับอาหาร
ประมาณร้อยละ 40 เพราะในสมยั น้นั นติ ยสารยงั ไม่แบง่ เปน็ ตลาดเฉพาะอย่างทุกวันนี้ นติ ยสารแทบทุกหัวจะ
จัดอยใู่ นประเภท หนงั สอื ท่วั ไป แตม่ ีการเน้นเน้ือหาบางอย่าง เช่น นติ ยสาร กุล สตรี จะเน้นเรือ่ งงานฝมี ือ
นติ ยสาร ขวัญเรอื น จะเนน้ ด้านแฟชนั่ แต่ นิตยสาร แมบ่ า้ น จะเนน้ เรอื่ ง อาหาร เป็นตน้

ต่อมาเมอ่ื ตลาดนิตยสารเตบิ โตจะมกี ารแข่งขนั มากขึน้ แม่บ้านจึงเนน้ เรื่องอาหารมากข้ึนเพ่ือ เป็นการเจาะ
กล่มุ เป้าหมายเฉพาะ

4

ตอ่ มาในปีพ.ศ. 2532 คุณพลศรี หยดุ ทำงานกับนิตยสารแม่บ้าน และออกนิตยสารหวั ข้อใหม่ ช่อื แมบ่ ้าน
ทนั สมัย ( ปัจจุบันปรบั เปลี่ยนรปู แบบเป็นหนังสือตำหรบั อาหาร ) อาจารย์จรรยา สุบรรณ์ 4 อาจารย์แผนกค
หกรรมศาสตร์ วิทยาลยั เทคนิคกรุงเทพ ( ปจั จุบันมหาวทิ ยาลัยเทคโนโลยีราช มงคลกรุงเทพ ) ไดเ้ ข้ามารับ
หน้าทีแ่ ทน แต่ทำไดส้ องถึงสามปกี ็เลกิ ไปเนือ่ งจากมภี าระการสอน

ปีพ.ศ 2532 คณุ ปรีดาได้เข้ามาทำหนา้ ทด่ี ูแลเนื้อหาภายในนิตยสารแม่บา้ นเตม็ ตวั และแยกตัว ออกจาก
บริษัท ประชาชา่ ง จำกดั มาเปดิ บรษิ ทั แม่บ้าน จำกัด โดยเร่ิมจากพนักงานเพียง7-8 คน

ปีพ.ศ. 2534 จงึ ไดร้ เิ ร่มิ ขยายกจิ การโดยจัดพิมพ์นิตยสารหัวขอ้ ใหม่ในเครือชื่อ นิตยสาร ประดิษฐป์ ระดอย มี
แนวคิดคือการรวบรวมงานฝมี ือ ทัง้ งานเย็บ ปัก ถกั ร้อย โดย คณุ วโิ รจน์ จนุ ประทีปทอง เจา้ ของ
ห้างสรรพสนิ ค้าต้งั ฮ่วั เสง็ เปน็ ผู้ดแู ลเนอ้ื หาเนอื่ งจากคุณวโิ รจน์มคี วามเชี่ยวชาญ ด้านงานประดิษฐแ์ นะนำ
สินค้าเกีย่ วกบั งานประดิษฐ์ทำใหค้ นไทยได้รจู้ ักงานฝมี ือมากขึ้น โดยเฉพาะ ในชว่ งแรกที่งานปักครอสติชกำลงั
เป็นท่ีนยิ มนติ ยสารประดิดประดอย จึงไดค้ วามสนใจจากผู้อ่านอยา่ ง กวา้ งขวางและดำเนินต่อมาจนปัจจุบัน

กล่าวโดยสรปุ ทุกวนั น้ีบรษิ ทั แมบ่ ้าน จำกดั ซึ่งเริ่มต้นจากการผลติ นติ ยสารแม่บา้ น ไดข้ ยายตัว อย่างมน่ั คง มี
การผลิตสอ่ื สิง่ พิมพ์หลากหลายรปู แบบ ทงั้ นิตยสารหนังสอื เล่ม ( พ็อกเกต็ บุ๊ก ) โดยเนน้ เนือ้ หาเกยี่ วกับ
การบา้ นการเรือนงานประดษิ ฐ์ สุขภาพและอาหาร เป็นหลกั ซง่ึ ถือเปน็ แนวถนัดคำพูดให้ ความเชื่อมั่นมา
ตลอดเวลาหลาย 10 ปี

ลกั ษณะประกอบการธุรกิจ

นิตยสารแมบ่ า้ นนั้นถือกำเนดิ ข้นึ โดยคุณปรีดา เหตระกลู และเพื่อนอีกหนง่ึ คนร่วมกนั จดัทา นติ ยสารนข้ี น้ึ เม่ือ
ปพี .ศ. 2520 โดยมวี ตั ถุประสงคเ์ พ่ือใหน้ ิตยสารแมบ่ า้ นเป็นนติ ยสารสำหรบั ผหู้ ญงิ ไทยในชว่ ง 40 ปกี ่อน เป็น
ผหู้ ญงิ ทีต่ อ้ งอยดู่ ูแลบ้าน มอี ายุตัง้ แต่30 ปีขึ้นไป ภายในหนังสือจะ ประกอบไปดว้ ยเนื้อหาเกยี่ วกบั สูตรอาหาร
การเยบ็ ปักถักรอ้ ย เร่ืองภายในบา้ น นวนิยายและเร่อื งสัน้ ซงึ่ คุณปรดี าก็กลายเป็นผทู้ ี่ดแู ลนิตยสารแมบ่ ้านต่อ
เรือ่ ยมา ปัจจุบัน นติ ยสารแม่บา้ นมกี ารปรบั ปรุงใน ดา้ นเนื้อหาและภาพลักษณข์ องนติ ยสารให้มี ความทันสมัย
มากขึน้ เพราะตอ้ งการเจาะกล่มุ ผู้อา่ นทม่ี ี อายนุ ้อยยลง เชน่ นักเรียน นกั ศึกษาอายุตง้ั แต่ 18 ปีขนึ้ ไป เน่ืองจาก
ปจั จบุ นั มีผสู้ นใจในการทำอาหาร มากกว่าในอดีต นติ ยสารจึงตอ้ งปรับเปลยี่ น รูปแบบ มีการนำเสนอสูตร
อาหารท่ที นั สมยั มากขึน้

5

แผนผงั การทำงานโครงสร้างองคก์ ร

ส่วนการบรหิ าร กองบรรณาธกิ าร นติ ยสารแมบ่ า้ น
บรษิ ัท แม่บ้าน จำกดั นิตยสารประดิดประดอย
การเงิน นิตยสาร Free Copy

แผนกจัดสง่ และ Weekend
จดั จำหน่าย Eating Out
เกษตรกรกา้ วหน้า
ฝา่ ยขายและ
การตลาด

New Media

โฆษณา
โรงพมิ พ์ บริษัท แม่บา้ น จำกดั

แม่บ้านคลับ
ภาพที่ 2 แผนผงั การทำงานโครงสร้างองค์กร

ทอี่ ยู่ประกอบการ

บริษัทแมบ่ ้าน จำกดั 30/2 สขุ ุมวทิ 36 (ซอยนภาศัพท์ แยก 1)แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรงุ เทพมหานคร
รหสั ไปรษณีย์ 10110 โทร 02 258 4762

ชอ่ งทางการติดตอ่

โทรศพั ท์ 02-258-4762-5 6
อีเมล [email protected] (ฝ่ายสมาชิก)

[email protected] (E-commerce)

แผนท่สี ถานที่ประกอบการ

ภาพที่ 3 แผนท่บี รษิ ัท แม่บ้าน จำกัด

บทท่ี 3
กระบวนการปฏิบตั ิงาน

ความเป็นมาและความสำคัญ

การฝกึ งานและสหกิจศึกษาเป็นกระบวนการจัดการเรยี นการสอนรว่ มกันระหวา่ งมหาวิทยาลยั และสถาน
ประกอบการ โดยให้นิสิตนักศึกษาได้ออกไปปฏิบัตงิ านจรงิ ตามสถานประกอบการต่าง ๆ โดยใหน้ สิ ติ
นักศึกษาได้มปี ระสบการณ์ตรงตามสาขาวชิ าทตี่ นไดศ้ ึกษาควบคู่กันไป ซง่ึ การฝึกปฏิบัติงานเปน็ การปพู น้ื ฐาน
ให้แกน่ ิสติ นกั ศึกษาในการทำงานและปรบั ตวั ใหเ้ ข้ากับสถานทที่ ำงาน มีความรู้ มที ักษะ ในการทำงาน และ
สามารถแก้ปญั หาเฉพาะหน้าท่เี กดิ ข้ึนได้ เพอ่ื นำไปประยุกตใ์ ชใ้ ห้เหมาะสมกบั การทำงานจริง

ระเบยี บข้อปฏบิ ตั ินกั ศึกษาฝึกงานในบริษัท

1. แต่งกายสุภาพเรียบร้อยถูกต้องตามกาลเทศะและเหมาะสม
2. กรณีลาป่วย หรอื ลากจิ ใหน้ ักศึกษาฝึกงานแจ้งกับทป่ี รึกษาฝกึ งานทราบทุกคร้ัง

ตำแหนง่ ลกั ษณะงานท่ีไดร้ ับมอบหมาย

สำหรับหน้าทีท่ ่ีไดร้ ับมอบหมาย คือ content creator รับผดิ ชอบงานเขียน ได้แก่เพจFacebook แมบ่ า้ น ,
หาทาน , weeked magazine การคิดหาประเด็นทน่ี า่ สนใจ ให้ตรงกับกลุม่ เป้าหมาย รวมไปถึงการหาขอ้ มูล
ใหถ้ กู ต้องและนา่ เชือ่ ถอื ก่อนนำมาสรปุ ขอ้ มูลแล้วผลติ เปน็ บทความ นอกจากยังยงั มีการออกกองนอกสถานท่ี
ไปถ่ายภาพรีววิ อาหาร และสถานทท่ี ่องเท่ยี วในฐานะส่ือมวลชน

8

แผนผงั กระบวนการดำเนินงาน

บรรณาธิการผพู้ ิมพผ์ โู้ ฆษณา

กองบรรณาธิการ การเงนิ พฒั นาธุรกจิ การตลาด
บรรณาธิการฝ่ ายอาหาร โฆษณา
กองบรรณาธกิ าร ออกแบบ จดั จาหน่าย
กราฟิกดไี ซเนอร์ และพฒั นา
เว็บไซต์

ช่างภาพ
พสิ จู นอ์ กั ษร

ภาพที่ 4 แผนผังกระบวนการการดำเนนิ งาน

กระบวนการการทำงานในตำแหน่ง content creator

จุดเรม่ิ ตน้ ในการทำงาน content creator คอื การคดิ หาประเด็นท่ีนา่ สนใจ ใหต้ รงกบั กลุ่มเป้าหมาย รวมไปถึง
การหาข้อมูลให้ถูกต้องและน่าเช่อื ถือ กอ่ นนำมาสรปุ ข้อมูลแลว้ ผลติ เป็นบทความ ซ่ึงในการฝึกงานครง้ั น้ีไดม้ ี
หน้าทร่ี ับผิดชอบและช่วยงานในส่วนของเพจFacebook แมบ่ ้าน , หาทาน , weeked magazine

เพจ Facebook แม่บ้าน เป็นเพจเก่ยี วกับอาหาร และจะสอดแทรกความร้ตู ่าง ๆ ด้านสุขภาพ ความแตกตา่ ง
ของอาหาร ขนม ในส่วนงานท่ีไดร้ ับผดิ คือ คิดหวั ข้อ FoodTrend ก่อนนำไปเสนอตอ่ บรรณาธิการ แลว้

9
กลับมาหาข้อมูลให้ถูกต้อง เขียนและตรวจบทความใหถ้ ูกต้อง ก่อนจะส่งต่อให้กับบรรณาธิการ เพื่อเผยแพร่
งานตอ่ ไป โดยจะเผยแพร่ทุกวนั อังคารและพฤหสั บดี
เพจ Facebook หาทาน เปน็ เพจเกี่ยวรวี วิ และแนะนำร้านอาหาร คาเฟ่ ของกนิ ต่าง ๆ ได้รับผดิ ชอบในการ
เขียนรีวิว แนะนำเมนูอาหาร และหารา้ นอาหารในกรงุ เทพมหานคร ซึ่งทุกวันพฤหสั บดี-ศุกร์ จะออกนอก
สถานทไี่ ปถ่ายรีววิ ร้านอาหาร(ท่นี ดั ไว)้ ก่อนจะนำกลับมาเขียนรวี ิวในวนั จนั ทร์-อังคาร ทุกงานเขียนที่เขียน
เสร็จแล้ว จะนำมาตรวจแกไ้ ขและตดั ถ้อยคำที่ฟุ่มเฟือยก่อนจะนำสง่ มอบให้แก่กองบรรณาธกิ ารเพ่ือนำไป
เผยแพร่
เพจ Facebook weeked magazine เปน็ เพจเกี่ยวกับแนะนำและรวี ิวสถานที่ทอ่ งเท่ียวทว่ั ไทย ซง่ึ หน้าท่ีได้
รับผดิ ชอบคอื เขยี นแนะนำสถานท่ีท่องเที่ยวและถ่ายภาพ มีบางคร้ังที่ต้องออกนอกสถานท่ีกบั ททท.(การ
ทอ่ งเท่ียวประเทศไทย)ประเทศไทยทั้งงานในกรุงเทพมหานครและตา่ งจังหวัด
กระบวนการทำหน้าท่ีอ่ืน ๆ ท่ไี ดร้ บั มอบหมาย

1. ถ่ายภาพบรรยากาศ“Camp Of Love รกั นะแคมป์” จงั หวัดสุพรรณบรุ ี ทำหนา้ ที่เก็บภาพบรรยากาศ
งานโดยรวมท้งั หมด และแตง่ ภาพ

10

10

ภาพที่ 5,6,7 บรรยากาศงาน“Camp Of Love รกั นะแคมป์” จงั หวดั สุพรรณบรุ ี

2. ถ่ายภาพทริปเท่ยี วกับททท.จงั หวดั สพุ รรณบุรี ไดแ้ ก่ เข่ือนกระเสียว,วดั ปา่ เลยไ์ ลย, วดั เขาทำเทยี ม คดั
รูปและแตง่ ภาพ ก่อนจะส่งให้กบั บรรณาธกิ าร เพือ่ เผยแพร่ผลงานต่อไป

3. ถ่ายภาพในงาน Walking BKK “ตามหาความหมาย ปลายทางเจรญิ กรงุ ” 7 สถานทแี่ ห่งความทรงจำ
เทียม คดั รูปและแต่งภาพ ก่อนจะส่งใหก้ บั บรรณาธกิ าร เพ่ือเผยแพรผ่ ลงานต่อไป

ภาพ 7,8 ภาพถ่ายเขื่อนกระเสียว , ภาพถา่ ยวดั ราชสิงขร

11

4. ถ่ายภาพรีววิ ขนม

ภาพที่ 9,10 ภาพรีวิวขนม

การฝึกประสบการณว์ ิชาชพี ตั้งแตว่ นั ที่ 1 ธันวาคม พ.ศ. 2564 จนถึงวนั ท่ี 4 มนี าคม พ.ศ.2565 ตลอด
ระยะเวลาสามเดือนเข้าฝึกประสบการณ์ทง้ั หมด 94 วัน คดิ เป็นรายชัว่ โมงท้ังส้ิน

ฝึกประสบการณว์ ิชาชพี ขาด ลาป่วย ลากจิ ชั่วโมงในการฝึกประสบการณ์วชิ าชีพ

61 วนั 02 1 486 ชั่วโมง

12

สรปุ ผลงานท่ไี ดป้ ฏบิ ัตติ ลอดระยะเวลาการฝึกงาน

ลำดับ ผลงาน จำนวน
1. แมบ่ า้ น 6 ช้นิ งาน
2. หาทาน 14 ชิ้นงาน
3. Weekend magazine 4 ชิ้นงาน
รวม 24 ชนิ้ งาน

การปฏบิ ัติงานนอกสถานท่ี ทัง้ หมด 11 ครงั้ ดงั นี้ จำนวน
1 ครั้ง
ลำดบั ผลงาน 1 ครง้ั
1. Awakening Samyan งานไฟก่อนสิน้ ปี 1 ครง้ั
2. งานเปดิ ตวั ดองกิ ท่ี MBK Center 1 ครั้ง
3. งานนทิ รรศการศลิ ปะ “ความงามของโอกาส” 1 ครั้ง
4. งาน The Maharaj illumination 2021 ท่าเรือมหาราช 1 ครง้ั
5. ออกนอกสถานที่ถา่ ยภาพรีวิวอาหารในยา่ นตลาดน้อย,อสิ รภาพ21 1 คร้ัง
6. ออกนอกสถานที่ถ่ายภาพรวี วิ อาหารในย่านเยาวราช 1 ครั้ง
7. ออกนอกสถานท่ีถ่ายภาพรวี วิ อาหารสะพานควาย 1 ครง้ั
8. Walking BKK “ตามหาความหมาย ปลายทางเจรญิ กรงุ ” 1 ครั้ง
9. งาน “Camp Of Love รกั นะแคมป”์ จงั หวัดสุพรรณบรุ ี 1 คร้ัง
10 ทรปิ เท่ยี วกบั ททท.จงั หวดั สุพรรณบุรี
11. งาน “Weekday Activities @ IKEA”

13
ผลงาน
งานเขียนบทความแมบ่ ้าน
งานเขียนบทความ 4 เบอรีไทย มปี ระโยชน์ไม่แพเ้ บอรร์ ีตา่ งประเทศ โดยมีการสืบค้นหาข้อมลู ประกอบเพ่ือ
ความถูกต้อง รวมถึงหาภาพประกอบ

ภาพท่ี 11 งานเขียนบทความ “4 เบอรร์ ีไทย มีประโยชนไ์ มแ่ พ้เบอรร์ ตี า่ งประเทศ”

งานเขยี นบทความ เมยี่ ง อาหารวา่ งของชาวเหนือ เขยี นเกีย่ วกบั ใบเม่ียงหมักที่เป็นของกินเลน่ ของคน
ภาคเหนือ โดยสืบคน้ ข้อมลู และสอบถามคุณป้าทที่ ำใบเม่ียงหมกั เพ่ือความถูกตอ้ งของข้อมูล รวมถงึ หา
ภาพประกอบ

14

ภาพที่ 13 งานเขียนบทความ “เม่ยี ง อาหารวา่ งของชาวเหนือ”

งานเขยี นบทความ 5 กว๋ ยเต๋ียวประจำจังหวดั ความอร่อยประจำถน่ิ เขยี นเกี่ยวกับกว๋ ยเต๋ยี วข้นึ ชอ่ื ของแต่ละ
จังหวดั โดยสืบคน้ หาขอ้ มูลเพื่อความถกู ต้อง

15
ภาพท่ี 14 งานเขยี นบทความ “5 กว๋ ยเตย๋ี วประจำจังหวัด ความอรอ่ ยประจำถ่ิน”

งานเขียนรีววิ หาทาน
งานเขียนรีววิ ของกนิ

“ชอ้ ปของกิน The Baker @ Centralwold พาชมิ โซนเบเกอรี่ สายหวานต้องมาลอง”

ภาพที่ 15 “ช้อปของกนิ The Baker @ Centralwold พาชมิ โซนเบเกอรี่ สายหวานตอ้ งมาลอง”

“งานเขยี นรวี วิ เมนูไอศกรีมหมหู ยองพรกิ เผาของMcDonald’s”

16

ภาพท่ี 16 รวี วิ เมนไู อศกรมี หมหู ยองพริกเผา McDonald’

“งานเขียนรวี ิว ปงั มงั กร ร้านสดุ ปงั ย่านวดั มงั กร”

ภาพท่ี 17 “รวี ิว ปังมังกร รา้ นสดุ ปัง ยา่ นวัดมงั กร”

“งานเขยี นรวี ิว ไฉย่ ้งคาเฟ่ คาเฟ่จีนย้อนยุคย่านตลาดน้อย”

ภาพท่ี 17 “รีววิ ไฉ่ยง้ คาเฟ่ คาเฟ่จนี ยอ้ นยุคยา่ นตลาดนอ้ ย”

17

“งานเขยี นรวมร้านคาเฟ่และรา้ นอาหารนา่ นง่ั สง่ ทา้ ยปี2021”

ภาพท่ี 18 “เขยี นรวมรา้ นคาเฟแ่ ละร้านอาหารน่านั่งสง่ ท้ายป2ี 021”

งานเขียน Weeked magazine
“ 7 พิกัดย้อนอดีต เดินเทีย่ วเจรญิ กรงุ ของททท.ภาคกลางในงาน WalkingBKK ตามหาความหมายปลายทาง
เจริญกรุง”

18

ภาพที่ 19 7 พกิ ดั ยอ้ นอดีต เดินเท่ยี วเจริญกรงุ

“ถา่ ยภาพงานเทศกาลงานไฟส่งทา้ ยปี The Maharaji illuminination 2021 ที่ท่าเรอื มหาราช”

ภาพที่ 20 งานเทศกาลงานไฟสง่ ท้ายปี The Maharaji illuminination 2021 ท่ที า่ เรอื มหาราช

“งานนิทรรศการศลิ ปะความงามของโอกาส ที่อุทยาน100จุฬาฯ”

19

ภาพท่ี 21 นทิ รรศการศลิ ปะความงามของโอกาส ท่อี ุทยาน100จฬุ าฯ

ถา่ ยภาพบรรยากาศงาน จังหวัดสุพรรณบุรี
“ CampOfLove รกั นะแคมป์ ททท.สุพรรณบุรี ”

ภาพที่ 22 บรรยากาศงาน CampOfLove รักนะแคมป์
ภาพที่ 23 เขือ่ นกระเสียว

บทที่ 4
ผลจากการฝกึ ประสบการณว์ ชิ าชีพ
ผลท่ีไดร้ บั จากการฝกึ ประสบการณ์

ผลทไ่ี ดร้ บั จากการฝึกประสบการณ์ในตำแหน่ง content creator สำนกั พมิ พ์ นติ ยสาร แมบ่ า้ น ในครงั้ นี้ มี
ดงั ต่อไปน้ี

1. นกั ศึกษาฝกึ งานได้เรียนรู้กระบวนการจับประเดน็ พัฒนาการเล่าเรอ่ื งในรูปแบบงานเขยี น สามารถใช้
ภาษาได้มากขนึ้ ในรูปแบบท่ีแตกตา่ งกนั ออกไป อีกท้งั กระบวนการทำงานองค์กรท่ีสามารถ แนะนำ
งานเขยี นอย่างตรงไปตรงมา ทำใหน้ ิสติ ฝึกงานพฒั นาศักยภาพผลงานยิ่งข้นึ

2. นกั ศึกษามโี อกาสได้เรียนรูก้ ารทำงานนอกสถานที่ ร่วงวงการสือ่ พูดคยุ กับนักเขยี นจากนิตยสารอ่ืน ๆ
ไดค้ ำแนะนำรูปแบบการเขยี น และการทำงานในดา้ นงานเขียน การถา่ ยทอดความรู้สกึ ผ่านงานเขยี นสู่
ผอู้ ่าน เพ่ือพัฒนางานเขียนของตนเองต่อไป

3. บรรยากาศในการทำงานเปน็ สิง่ สำคญั ตอ่ งานเขยี น สร้างบรรยากาศในการทำงานให้ไม่ตึงเครียด
เกนิ ไป ชวนพูดคุยบ้างบางคร้ังเพื่อให้การทำงานไม่เงยี บเกินไป และการสรา้ งมติ รภาพอันดตี ่อเพ่ือน
ฝกึ งาน พๆ่ี กองบรรณาธกิ าร เพ่ือการทำงานร่วมกนั ไดอ้ ยา่ งประสทิ ธิภาพ

4. นักศกึ ษาสามารถขอคำแนะนำวิธีการเขียนงาน รูปแบบการเล่าเร่อื งลำดับขนั้ ตอน และภาษาทใ่ี ช้จาก
พีๆ่ และเพ่ือนร่วมฝกึ งาน

5. สามารถทราบได้ถึงศักยภาพในดา้ นงานเขียนของตนเอง จุดอ่อน จดุ แขง็ ของตนเองได้จากพี่ๆในกกอง
บรรณาธกิ าร พร้อมทั้งพัฒนางานไดด้ มี ากย่งิ ขน้ึ

6. นักศึกษาสามารถแสดงความคิดเห็นได้อย่างอสิ ระ เปดิ กวา้ ง แลกเปลีย่ นความคิดเหน็ ระหวา่ งพท่ี ี่
ทำงานและตนเอง

21

ประโยชน์ทไ่ี ดร้ บั จากการปฏิบตั งิ าน

การไดม้ าทำงานกับนิตยสารแม่บ้าน ทำให้ไดเ้ ห็นมุมมองไดท้ ำงานอยา่ งแทจ้ ริง ทราบถึงปญั หาและ
อปุ สรรคระหวา่ งการทำงานมาขึ้น รวมไปถึงการเรียนรวู้ ธิ ีแก้ปัญหาจากการทำงานได้

นอกจากนยี้ ังไดเ้ รียนรทู้ ักษะในด้านการเขียนเพ่มิ มากขึน้ ทงั้ กระบวนการคิด ทกั ษะการเขียน การใช้
ภาษาให้สละสลวย ทเ่ี ปรียบเสมอื นการสร้างอารมณใ์ หง้ านเขียนให้สนกุ แลดึงดดู ผ้อู า่ นให้จดจำ อา่ นแล้วรสู้ กึ
ถงึ อารมณ์ท่ีต้องการสือ่ สารออกไป ทกั ษะในการสรุปประเด็น หรือจับใจความสำคญั การเขียนเปน็ บทความ
หนงึ่ บทความ เราควรตั้งช่ือหัวขอ้ เร่ืองที่จะเขียนก่อนเสมอ เพ่ือเป็นการกำหนดข้อมูลและเรือ่ งทเ่ี ราต้องการ
เขยี น หรือการแบ่งเนื้อหาทเ่ี ราตอ้ งการเขียนเปน็ ลำดับใหผ้ อู้ า่ นเข้าใจง่าย เปน็ ลำดับขัน้ ตอน นำมาพัฒนางาน
เขียนของเราต่อไปในอนาคต และสุดทา้ ยคือการพฒั นางานเขยี นของตนเอง เพื่อสรา้ งเอกลักษณ์ในงานเขยี น
ในภาษาของเรา

การมาฝึกประสบการณว์ ิชาชีพครง้ั นี้จงึ ทำใหเ้ ห็นถงึ ระบบองค์กร วฒั นธรรมองค์กร ทำให้ตน ได้ทราบว่า
ชอบการทำงานอย่างไร เพอื่ ให้เกดิ ประโยชนส์ งู สดุ ตอ่ อนาคตในการทำงานจริง

ปญั หาอุปสรรค

1. ทกั ษะการใช้ภาษาเขยี น ให้สละสลวย ลกึ ซงึ้ เปรยี บเสมือนการสร้างอารมณใ์ หง้ านเขียนมากขน้ึ
จะสามารถทำใหผ้ ู้อ่านจดจำภาษา สรา้ งเอกลักษณ์ในงานเขียนของตนเองได้

2. ทกั ษะการจับใจความสำคัญของชน้ิ งานท่เี ราต้องเลา่ เรื่องออกา เพอ่ื นำมาเขียนเปน็ บทความ ซ่ึง
ต้องมีการเลา่ ทแ่ี บง่ เป็นตอน ใหเ้ ข้าใจงา่ ย

3. การสร้างปฏสิ ัมพันธ์กับคนในสำนกั งาน บางคร้ังในการทำงานถา้ มปี ญั หาหรือสงสยั แตเ่ ราไม่กลา้
ถามพ่ีๆ เราจึงพยายามที่จะหาขอ้ มูลและทำให้ออกมาดีทีส่ ุด

22

สรุปผลและข้อเสนอแนะ

การฝกึ ระสบการณท์ างวชิ าชพี เปน็ โอกาสสำคัญที่นิสติ ฝกึ งานจะได้เรียนรู้กระบวนการทำงานทแี่ ทจ้ ริง ซึ่ง
ในดา้ นงานเขียน นิสิตควรมที ักษะการเขียนให้มากข้นึ หมั่นพฒั นาความถนัด มีคาวมรับผิดชอบต่อหน้าท่ี
หลัก และหน้าท่ีรองของตนเอง และไขวค้ ว้าทจี่ ะเรียนรู้งานได้หลากหลายรูปแบบ ศกึ ษารูปแบบการ
ทำงานขององค์กร รวมไปถึงส่อื สารถงึ ทักษะทจ่ี ำเป็นในแตล่ ะบรษิ ทั เพราะแต่ละบริษัทจะมีทักษะท่ี
จำเปน็ แตกตา่ งกันออกไป นอกจากนี้ต้องมีความอดทนต่อสภาพความกดดนั ในการทำงานและมีไหวพริบ
ในการแกไ้ ขปญั หาเฉพาะหนา้ สามารถพัฒนางานต่อไปได้ สุดทา้ ยน้กี ารสรา้ งปฏิสัมพนั ธก์ ับคนในทท่ี ำงาน
เป็นส่ิงท่ีสำคญั มาก เพราะในระบบการทำงานในรปู แบบองคก์ ร เราไมส่ ามารถทจี่ ะทำงานคนเดยี วได้

23

บรรณาณุกรม
หนงั สอื บริษทั แมบ่ ้าน จำกัด(2565).ข้อมลู เกี่ยวกบั บรษิ ัท แม่บ้าน จำกดั (2555).สบื คน้ เม่ือวนั ท่ี 3 มนี าคม

2565

24

ภาคผนวก

25

1. ออกนอกสถานท่ถี ่ายรีวิวอาหาร

2. ออกนอกสถานที่ถา่ ยงานไฟสง่ ท้ายปีท่ที ่าเรอื มหาราช

26

3. งานนิทรรศการศลิ ปะ ความงามของโอกาส ท่อี ุทยานจฬุ า 100 ปี

4. ถา่ ยรีววิ อาหารที่อีเกียบางนา

5. ตวั อยา่ งงานเขยี น