Foodies2020

Biertips(y)/Tongerse bieren

Waterkers met Maak kennis met Anna, Het Dagelyckx Bier:
een schuimlaagje: Fleur en Kamiel begijntjesbier
La Cress-bier De 3 brouwers achter Brouwerij De middeleeuwer zat massaal
De Kelten gaven hun bier Polygoon hanteren een aan het bier. Door gebrek aan
al een bittere toets met wetenschappelijke out-of-the- drinkbaar water brouwden
waterkers. En die traditie box brouwcultuur: alle info de begijntjes voldoende
wordt in ere hersteld. La over technieken en recepturen liters in hun brouwerij op
Cress is een volmondig, blond zouden voor iedereen het begijnhof. Uit nostalgie
degustatiebier van hoge beschikbaar moeten zijn. De lanceerde Begijnhofmuseum
gisting, met hergisting op fles. 3 eerste creaties van het trio Beghina het Dagelyckx Bier,
Je proeft het op volgende vind je dan ook integraal op een echt begijnenbiertje. Koop
Tongerse adresjes: hun site. Eerste creaties Anna ‘m in de museumshop of in
www.lacress.be en Fleur zijn ideaal gezelschap de streekproductenshop van
op warme zomeravonden. Met Toerisme Tongeren.
Voor wie zoet is: het Kamiel komen de brouwers op Meer info: www.begijnhof
Morellenbier de proppen met het zwaardere museumtongeren.be
Tijdens de Tongerse geschut: een sterk bruin bier
septemberkermis is het dat met de tijd alleen maar
drummen in café In De Klok. beter tot z’n recht komt.
Tongenaren trakteren zichzelf Check letterlijk alle bierinfo op
dan graag op het Morellenbier, www.brouwerijpolygoon.be.
een zoet kriekenbier. Schol!

51

BIER

Bier hier!

TIP / Streekproductenshop
Thuis nagenieten van onze Tongerse
speciaalbieren? In de streekproductenshop
van Toerisme Tongeren sla je moeiteloos
een fijne voorraad in.
Streekproductenshop Toerisme Tongeren,
Via Julianus 2, Tongeren, +32 12 80 00 70,
[email protected]
52

Niet te missen biercafés

10 11

12

13

14

15 mueCaitthcekekhelctanakeaprorbazpteaanrdee!

16

1 0 Café ‘t Poorthuis - typisch bruin café aan de historische Moerenpoort
1 1 Café Au Phare - legendarisch café met een ruim aanbod aan bieren, op de Grote Markt
1 2 Pub Musicafe - nog steeds the place to be voor de jeugd
1 3 Herberg ‘t Sweert - gezellige bruine kroeg tegenover de toeristische dienst, ook gekend om zijn
traditionele dagschotels
1 4 Café Gerechtshof - aan het Vrijthof, recht tegenover het gerechtshof ligt het gelijknamig café waar
menig advocaat, jurylid, rechter, beschuldigde, slachtoffer en journalist de tijd doodt voor, tijdens en
na een proces. Het gebouw dateert van 1879.
1 5 Café Rembrandt - oudste café van Tongeren
1 6 Café In De Klok – tijdens de kermisperiode schenkt men hier het enige echte Morellenbier

53

WIJN

Wijn Veni
vidi
De Tongenaar
drinkt al ruim
1000 jaar wijn

vino!van eigen bodem.

Duizend jaar oude wijn © Tijs Posen
Italianen hebben een neus voor wijn. Al snel ontdekten ze dan ook het
gigantische wijnpotentieel van Haspengouw: de bijzonder vruchtbare
ondergrond, de zonovergoten hellingen, het gunstige klimaat, …
De Romeinse legioenen kwamen … en gingen ook weer (roemloos).
Maar hoewel hier geen harde bewijzen voor zijn, bleek hun
wijncultuur een blijver van formaat.

Wijn versus de rest van de wereld
In de middeleeuwen tierden de wijnstokken welig in Tongeren en
omstreken. Maar helaas. Vanaf de 15de eeuw kreeg wijn zware
klappen. De barre winters van de ‘kleine ijstijd’, de vele oorlogen,
buitenlandse concurrentie, het chauvinisme van Napoleon die geen
niet-Franse wijnen duldde, de populariteit van bier als volksdrank:
het duurde tot de 20ste eeuw vooraleer wijn terug zijn sterrenstatus
verwierf.

54

Haspengouwse De rode, witte en
wijn = hip mousserende wijnen
Anno 1964 plant pionier van het wijnkasteel van
Jean Bellefroid nieuwe Genoels-Elderen blinken
wijngaarden in Borgloon. op de kaart bij heel wat
De rest is geschiedenis. Tongerse chefs. Thuis
Tongeren en omstreken nagenieten? Sla een
staan vandaag bekend om wijnvoorraadje in bij
de vele wijndomeinen en Toerisme Tongeren.
internationaal gelauwerde
wijnen. Zoals de Romeinen UNIEKE SIP-TIP / Wijnkasteel Genoels-Elderen
onze contreien inpalmden, Neem een kijkje achter de schermen in Wijnkasteel
zijn nu ‘onze’ wijnen bezig aan Genoels-Elderen. Het enige wijnkasteel in België ligt
een heuse veroveringstocht aan de oude heerweg van Tongeren naar Keulen. Het is
wereldwijd. het privédomein van Rennes, maar na afspraak gaan de
poorten open voor een magnifiek zicht op de imposante
wijngaard, rozentuin, stokerij, het pershuis en de
13de-eeuwse wijnkelders. Ervaren gidsen brengen het
wijnverhaal op een toffe, humoristische en interactieve
manier. Met wijnproeverij achteraf, of wat dacht je.

Reserveer je wijnbezoek via Toerisme Tongeren
via +32 12 80 00 70. Meer info op www.wijnkasteel.com.

55

CAESAAR’KE
HET

HetAUTHENKTIEKE
TONGERSE
Caesaar’ke‘WITTEKE’
°08.12.1993 n.C
Het Caesaar’ke
is exclusief te koop
bij Toerisme
Tongeren.

56

Veni, vidi, vici.
Het zijn historische woorden van
een groot Romeins keizer, die
de Belgen de dappersten van
alle Galliërs achtte. Zijn naam
inspireerde het Caesaar’ke, een
smakelijke Tongerse brandewijn
met gerstemout en rogge.
Het goedverteerbare ‘witteke’
schittert in feestelijke gerechten
én ‘veroverde’ ook de hoofdrol in
een unieke vintage creatie van
cocktailspecialist Jeroen Jannes.

Jeroen Jannes presenteert

De Julius Collins

De naamkeuze spreekt voor zich. Julius verwijst naar Julius
Caesar. De Julius Collins is een streekgebonden variant op
een klassieker: The Tom Collins. Die is zodanig tijdloos dat een
longdrinkglas ook een Collins-glas wordt genoemd.

Jeroen Jannes Shake je Voeg een handvol ijsblokjes
in de mix persoonlijke toe en shake alle ingrediënten
Julius Collins! krachtig gedurende een
B(r)ouwjaar? 1986 tiental seconden. Zeef het
Dada? cocktails, cocktails, Doe volgende ingrediënten drankje in een longdrinkglas
cocktails, ... in een shaker: dat je eerst met ijsblokjes
Favoriete habitat? • 6 cl Caesaar’ke vulde. Top het geheel af met
zelfontworpen mobiele • 3 cl vers citroensap soda of een premium-tonic
cocktailbar • 1,5 cl waterkerssiroop als je houdt van een bittere
Activiteiten? • 2 dashes of een halve toets. Garneer met een
Spirits & Craftsmen gedroogd citroenwiel en een
Cocktail catering, workshops theelepel rabarber klein takje waterkers.
en consultancy bitters
Shaken of stirred? Stirred!

www.spiritsandcraftsmen.be spiritsandcraftsmen Spirits and Craftsmen

57

VEGGIE/BIO/DUURZAAM

kDjeeubuuozrerzdsamope

Living
the
vegan
life

Oh zo heerlijk gezond!
Al eeuwenlang kapen groenten en fruit een
hoofdrol weg op Tongerse borden. Nog een extra
reden voor de oude Italianen om hier zo lang te
blijven plakken. Net zoals in de mediterrane keuken
zijn groenten en fruit volwaardige ingrediënten,
die geen vis of vlees nodig hebben om harten
te veroveren. Al lang voordat veggie een trend
was, koken onze Tongerse chefs heerlijke vegan
gerechten. Knapperig vers, recht uit de gulle natuur
rondom onze stadswallen.

58

Te huur

Moestuintje in de stad

Weinig groen in de stad? Niet in
Tongeren! Vlakbij natuurgebied
de Kevie, tegenover de
historische Moerenpoort maken
Tongenaren graag hun handen
vuil. Al meer dan een eeuw doet
de 2 hectare grond daar dienst
als gigantische groentetuin.
Tongenaren kunnen hier een
persoonlijk plekje reserveren.
En daar maken ze gretig gebruik
van. Ook Paul Lysens, vader van
sterrenchef Dimitry Lysens. De
zalig geurende verse kruiden
op je bord bij Magis (pagina 21)
komen rechtstreeks van hier.

De Tongerse volkstuintjes Primeur
Wijkstraat (tegenover de Moerenpoort),
3700 Tongeren Sterrenchefs Dimitry Lysens (Magis) en

Jo Grootaers (Altermezzo) zijn NorthSeaChefs

Aan de ingang van de Tongerse restaurants Magis (pagina 21) en
Altermezzo (pagina 30) blinkt niet alleen een Michelinster. Sinds
kort vind je er ook het label van NorthSeaChefs. Chef Dimitry Lysens
en jong geweld Jo Grootaers dragen als enige Tongerse chefs dit
exclusieve label. Een uitzonderlijke verdienste. Want er gaat een
serieus strenge selectie aan vooraf.

Het project NorthSeaChefs is een ware ode aan lokale vis. De
purpose is om minder bekende (onbeminde?) vissoorten gegeerd
te maken met creatieve recepten. Zo gaan we verantwoord en
respectvol om met alles wat in de netten van onze Noordzeevissers
terecht komt. Zero waste dus. ‘We moeten leren eten wat de visser
vangt. Niet enkel laten vissen naar wat wij willen eten.’
Passie voor het koken, respect voor alles wat de natuur ons biedt,
vakmanschap en verantwoordelijkheidszin kleuren de borden van
de NorthSeaChefs.

Meer info kan je opvissen op www.northseachefs.be.

59

VEGGIE/BIO/DUURZAAM

SHOPPEN Rovapencjhehtbestotrvredeeldks
BIJ DE BOER

Dat smaakt!

De Lokale

Back to basics met kraakverse kwaliteitsproducten
Olivier en Ilse runnen enthousiast hun boerderij met akkerbouw,
fruitteelt en een eigen groentetuin. Welke groenten en fruit je ook
graag lust, dit sympathieke koppel heeft het. Met liefde geteeld, en
dat proef je! Hun missie? Ervoor zorgen dat mensen weer weten
waar hun eten vandaan komt. En wanneer ze het precies kunnen
eten. Weer leven volgens de seizoenen, back to basics, met lokale
kraakverse kwaliteitsproducten boordevol smaak. Dat is waar
De Lokale voor staat.

De Lokale
Luikersteenweg 525
3700 Tongeren (Vreren)
Automaat op de hoek van de straat (richting Diets-Heur)

de Lokale automaat

60

Boerderij Kijkboerderij Hoge Dries
’t Kasseitje
Het leven zoals het is op de boerderij
Seizoensgebonden
streekproducten van eigen Het leven op de boerderij vanop de eerste rij meemaken? Ga langs
teelt, dagvers aangeboden bij Boerderij Hoge Dries. Die wordt gerund door mensen met een
mentale beperking. Bezoekers worden er enthousiast welkom
De liefde voor natuur en dier geheten door de bewoners: de braad- en legkippen, runderen,
zette het jonge koppel Pieter en varkens, konijnen en een ezel. En uiteraard ga je niet naar huis
Ilka aan om een eigen boerderij zonder een sappig stukje vlees of een heerlijk streekproduct vanuit
te starten. Hun kleinschalige de boerderijwinkel ’t Kelderke.
productie maakt hen uniek.
Pieter en Ilka plukken alles in Kijkboerderij Hoge Dries
familieverband, alleen als de Boerderijwinkel ‘t Kelderke
producten goed rijp zijn. Zo Hoogveldstraat 2
garanderen ze hun klanten 3700 Tongeren (Koninksem)
een optimale smaak. Heerlijke T +32 12 23 43 85
kersen, aardbeien, eieren, www.tevona.be
appelen en peren dagvers
bij de boer halen? Dan is hun Bioboerderij Aardevol
hoevewinkeltje met automaat Hoevewinkel De Krekel en de Mier
een verplichte stop!
Lokaal en duurzaam produceren
Hoevewinkel ’t Kasseitje
Romeinse Kassei 521 Toen ze hun boerderij voor de eerste keer zagen, wisten Geertje en
3700 Tongeren Bert het meteen. De centrale ligging vlakbij de dorpskern van Mal
[email protected] was de ideale plek voor hun bioboerderij. Bioconsumenten vonden
T +32 478 82 64 56 vlot de weg naar hun boerderijwinkel De Krekel en de Mier. Maar
de kwaliteit, versheid en smaak van de bioproducten overtuigen
‘t Kasseitje ook de rest van de lokale gemeenschap. Wekelijks kijken heel wat
klanten uit naar hun vers groentepakket.
tkasseitje

Hoevewinkel De Krekel en de Mier
Kruisvindingsstraat 69
3700 Tongeren (Mal)
[email protected]
T +32 12 21 02 56

De Krekel en de Mier biologisch tuinbouwbedrijf

61

MICHELIN
62

Smakelijk!
Michelingids

sterrengastronomie

Elk jaar kijken foodies (en pers) halsreikend uit naar de nieuwe
Michelingids. De gids van de befaamde Franse bandenfabrikant is een
autoriteit op het vlak van gastronomie. De inspecteurs van Michelin
bezoeken – anoniem – restaurants en onderscheiden hun uitzonderlijke
culinaire ervaringen met 1, 2 of 3 sterren. Weetje: de beroemde
Michelinster lijkt eerder op een zesbladige bloem dan op een ster.

Michelinsterren in Tongeren
Foodies halen hun hartje op in Tongeren. Het culinaire niveau op enkele
vierkante kilometers is onnavolgbaar. Restaurant Magis (pagina 21),
De Mijlpaal (pagina 10) en Altermezzo (pagina 30) pronken er met
1 felbegeerde ster.

Bib Gourmand

‘Inspecteur Michelin’ deelt niet alleen sterren uit, maar zet ook
restaurants in de kijker die uitzonderlijk goede creaties serveren
tegen acceptabele prijzen. Bib Gourmand staat specifiek voor een
driegangenmenu met keuze uit minimum twee gerechten per
gang voor maximum 37 euro (ook in de weekends). Elk bekroond
restaurant verzekert een onweerstaanbare verhouding tussen prijs,
kwaliteit en plezier.

Bib Gourmands in Tongeren
Groenten en lokale producten hebben meer en meer impact. Dat
blijkt ook uit de nieuwe Bib Gourmand-selectie. Het zuiderse
Le 54 (pagina 48) en rock-‘n-roller Bistro Bis (pagina 23) kaapten
onlangs dit trendy label.

63

© Tijs Posen

HOTSPOTS

oCkphaedacerktuzaiteckhmltaeeprtbeaeaannre! Hotspots
in Tongeren

Begijnhof - UNESCO Werelderfgoed
Dit is een ‘stadje’ in onze stad. Hobbelige kasseistraatjes, pittoreske
pleintjes en begijnenhuisjes herinneren aan een geheimzinnig
verleden. Alle geheimen doorgronden? Laat je op sleeptouw
nemen door een begijntje en rond af met een begijnentaart en
een kruidenbiertje of frisse vlierbessenlimonade.
www.begijnhofmuseumtongeren.be

TIP / boek je wandeling bij Toerisme Tongeren.

D

Gallo-Romeins Museum
Maak kennis met onze voorou-
ders, vanaf de prehistorie – circa
500 000 jaar v.C. – tot het einde
van de Romeinse tijd (vroege
middeleeuwen). Films, animaties
en onwaarschijnlijk levensechte
beelden maken gegarandeerd
een onuitwisbare indruk. Deze
Europese museumtopper pakt
ook uit met prestigieuze tijdelijke
expo’s. Check regelmatig
www.galloromeinsmuseum.be.

Gallo-Romeins Museum Tongeren
galloromeinsmuseum

C

65

HOTSPOTS © Tijs Posen

Culinaire en Antiekmarkt
culturele hotspots 1976. Zeven Tongenaren kwamen
gaan in Tongeren met een plan een vlooienmarkt
te organiseren. Het bleek een
hand in hand. lumineus idee. Want vandaag is
hun marktje uitgegroeid tot de
Grote Markt met imposante grootste antiek- en brocante-
Ambiorix markt van de Benelux. Meer nog.
De Tongerse Grote Markt im- Op zondagvoormiddag is dit stuk-
poneert met het stadhuis en de je Tongeren the place to be voor
basiliek. Dit is bovendien de thuis een internationaal gezelschap!
van Ambiorix, de Eburonenko- www.toerismetongeren.be
ning die de legioenen van Julius
Caesar de grootste nederlaag in Antiekmarkt Tongeren
onze contreien toebracht. Gezel-
lige terrasjes nodigen nog altijd De ommidwdaellelienugw! se
uit om die overwinning te vieren,
onder het goedkeurend oog van
onze plaatselijke held.

66

WANDELTIP / Mijlpaalroute
De Mijlpaalroute verwijst naar de mijlpaal
die begin 19de eeuw opgegraven werd (kort
aan sterrenrestaurant De Mijlpaal, zie pagina
10). De drie bewaarde zijden vermelden
Gallische plaatsjes die rechtstreeks
bereikbaar waren vanuit onze stad.
Een Mijlpaalroute-brochure is te koop bij
Toerisme Tongeren voor 5 euro.

DIGITALE STADSROUTE: Wandelen door de
eeuwen heen
Zeker niks missen in Tongeren? Ga op
stap met onze digitale stadsroute. De app
bevat een gps-functie die je van het ene
onvergetelijke punt naar het andere leidt.
www.toerismetongeren.be/Door-de-eeuwen-heen

Mijlpaalroute
Alle hoogtepunten van Tongeren achtereenvolgens beleven? Volg de legen-
darische Mijlpaalroute. Start aan het Pliniuspark, het station of bij Toerisme
Tongeren. Neem de rode en/of blauwe route dwars door het historische
stadscentrum. Of volg de groene route naar de Romeinse muur en Tempelsite
en door de groene omgeving van het Beukenbergbos en Pliniuspark. Voor
onze jonge bezoekers is er zelfs een tof kinderparcours. Cool!

Teseum

Uitkijkpost, brandalarm, archieven en schuilplaats:

de Onze-Lieve-Vrouwebasiliek was het allemaal in

de middeleeuwen. De topstukken van de historische

kerkschat steken ongetwijfeld menige ogen uit in het

Teseum, de schatkamer en archeologische site van de

© Stefan Matthijssens basiliek. Onder de vloertegels prijken fundamenten

van maar liefst 7 kerken en sporen van Romeinse

bouwwerken!

www.teseum.be B

Teseum

teseumtongeren

67

TONGERSE ADRESJES VOOR FOODIES

Tongerse adresjes
voor foodies

17 18 19

Le Comptoir Rok4 by Konings Traiteur Lysens

DELICATESSEN DELICATESSEN TRAITEUR WILD
ONTBIJT LUNCH GROOT ASSORTIMENT AAN KAZEN GEVOGELTE

Vlakbij de Grote Markt bevindt Passeer bij de familie De bekende poelier in de
zich Le Comptoir, het degus- Konings voor fijne vleeswaren Maastrichterstraat. Grootvader
tatiesalon met delicatessen- en kazen van topkwaliteit. Naast begon de zaak in 1937. Nu vind
winkel van Veronique Denis. delicatessenproducten kan je je er wild, gevogelte, kaas,
Veronique is een talentvolle er ook terecht voor een heerlijk scharrelkip, vleesbereidingen
patissier en was 20 jaar zuurdesembroodje. Je kiest aan en traditionele huisbereide
chef-patissier in het voormalige de toog welk speciaal stukje gerechten.
sterrenrestaurant van haar kaas of vlees er tussen mag.
ouders. #lysens #culinarytraditions
#rok4_tongeren #cheeseplease #oldschool #countryside #reallocal
#cheeselover #brie #camembert #homemade #traiteur
#tapas #burrata #kaasmeester

#lecomptoir #breakfastlover #brunch DngCepoeasafNltlnvaaoanlTmrgdemibinopsaeskcne!hozrdeidlijkesnemckhnkeeeertr!
#lunch #aperotime #bakery #pie
#instadessert #lovelypatisserie
#homemade #croissant #perfecteggs

© Tijs Posen

LE COMPTOIR ROK4 LYSENS

dezjMeeaeldteeerkrrekMuspgesgaeerevgngeieeilnanvirjddeas.enrt..n7esv2sai.jvnenasnadfkean

20 22

Puur Oogst Restobar Barvenu

FRUIT & GROENTEN SHARING IS CARING

Puur Oogst verrast met 21 Dit is genieten op z’n mediter-
kraakverse groenten en fruit. raans: een lekkere fles wijn met
Gezonde en smakelijke Huize Puck (h)eerlijke degustatiegerechten
maaltijden, dagverse soepen, van lokale, seizoensgebonden
salades, yoghurt, smoothies: BELGISCHE CHOCOLADE producten. Ook veggies komen
alles voor de gezonde hier aan hun trekken met een
lekkerbek! Je kan een praline zo mooi selectie van mooie biologische
niet bedenken of je vindt het groentebereidingen.
#puuroogst #fruits #vegetables bij Huize Puck. Je waant je er
#soup #smoothie #salade weliswaar in een peperkoeken- #barvenu #sharing #caring
#healthyfood #pure #fresh huisje waar zoetebekken hun #mediterraas #lokaal #seizoens-
#wraps #yoghurt #toppings hart ophalen. gebonden #veggie #bio #groenten

#chocoholic #bonbons
#belgianchocolate #nomnom
#foodforfoodies #sugarrush
#sweettooth #dessert
#chocolateaddict

PUUR OOGST RESTOBAR BARVENU HUIZE PUCK 69

TONGERSE ADRESJES VOOR FOODIES

23 CALIU

‘t Vrijthof

BELGISCH-FRANSE KEUKEN
GRILL

Chef-kok Jean-Luc Legros 24 25
hanteert de traditionele
Frans-Belgische keuken. Het Infirmerie De Ezel
restaurant is gekend om zijn
klassieke gerechten. Bovendien TAFELEN IN HET BEGIJNHOF GASTRONOMISCH TAFELEN
is ‘t Vrijthof van oorsprong een
grillrestaurant, gekend voor zijn Een gezellige brasserie in een Don’t be upsetti, eat some
filet pur met rijkelijke sauzen. uniek historisch kader met een spaghetti… Uitbater Ronny
eigentijdse look. Je beleeft tovert de lekkerste pasta’s op
#vrijthof #grill #filetpur #haute- een stukje geschiedenis in tafel. De Ezel is trouwens een
cuisine #authentic #Frenchkitchen de voormalige infirmerie en klein walhalla voor gamers.
#oister #lobster #beef #meatlovers Ursulakapel van het begijnhof. Het restaurant beschikt over
#meat #primerib Prachtige tuin en terras aan de een gigantische collectie
rand van de Jeker. gezelschapsspelletjes.

#infirmerie #beautifulplace #deezel #pasta #bruschetta
#beguinage #history #chapel #boardgames #comics #ezel
#fairkitchen #kidsproof #donkey #wodkasauce
#food&drinks #jeker #makeyourchoice
#kidsproof

Tip!

De pasta met wodkasaus!

‘T VRIJTHOF INFIRMERIE DE EZEL

26 27 28

Caliu Bistro Brandt Me Gusta
Coffee & Sweets
SPAANSE KEUKEN IN THE MIX
TAPAS & PAELLA LOKALE DELICATESSEN KOFFIE
GRILLFOOD
Caliu staat voor ‘warmte en DRINKS YOU CAN’T RESIST Een retro koffiebar in het hartje
gezelschap’. In een honderdjarig van Tongeren die garant staat
herenhuis met ommuurde Welkom in een van de rond- voor kwaliteit en creativiteit in
binnentuin en een gezellig bogen van een middeleeuws de tas. Kies uit meer dan 50
terras, maak je kennis met de gasthuis. Hier proef je wat soorten koffie, thee,
echte smaken van de ‘Spaanse Limburg te bieden heeft! Bistro chocolademelk of gebak.
tierra’: een wisselende tapas- Brandt serveert je een mix van De vintage koffiebar van
kaart, paella bereid met respect kwalitatieve lokale producten, barista Joeri bevindt zich in
voor de Spaanse tradities authentic grill food én onweer- het Julianus shoppingcenter.
en een authentieke selectie staanbare drankjes.
Spaanse wijnen. #megusta_coffeeandsweets
#latteartist #barista #coffeetime
#caliu #tapas #olé #paëlla #chorizo #hotchocolate #cookie #espresso
#wine #sangria #sunnygarden #vintage #retro #piano
#traditionalspain #chocoholic #sweetstagram
#cupcakes #whippedcream

#bistrobrandt #bbc #grill #drinks
#oldschool #lokaal #ambachtelijk
#rock’nroll

CALIU BISTRO BRANDT ME GUSTA 71 71

ADRESSENLIJST

Culinair
Tongeren

Ontbijten als een keizer bij ...

Bakkerij Vangrootloon Boutique Hotel Caelus VII Brasserie Bij Peter Infirmerie (ontbijt enkel
Maastrichterstraat 86 (ontbijt op reservatie) (ontbijt op reservatie) op zondag)
[email protected] Kloosterstraat 7 Maastrichterstraat 35 St. Ursulastraat 11
012 23 13 91 [email protected] [email protected] [email protected]
www.vangrootloon.com 012 69 77 77 012 23 81 70 012 44 10 44
www.caelus.be www.infirmerie.be
Bakkerij Vangrootloon Brasserie bij Peter
Boutique Hotel Caelus VII Infirmerie Tongeren
La Finesse (op reservatie) hotel_caelus
Maastrichtersteenweg 376 Eburon hotel
0477 46 80 57 Le Comptoir ‘t Soete Huys De Schiervelstraat 10
[email protected] Maastrichterstraat 2 Sint-Truiderstraat 40 [email protected]
www.lafinesse.info [email protected] 0473 42 87 05 012 23 01 99
012 26 26 60 www.hetsoetehuys.be www.eburonhotel.be
La Finesse www.lecomptoir-tongeren.be
t Soete Huys Eburon Hotel
Le Comptoir Tongeren fabiennejossoetehuys differenthotels
veronique_le_comptoir

Den Ambi - Ambiotel Foodiez Grand Café De Casque
Veemarkt 2 Maastrichterstraat 34 Grote Markt 17
[email protected] [email protected] [email protected]
012 26 29 50 012 39 16 99 012 21 31 98
www.ambiotel.be www.foodieztongeren.be www.decasque.be/casque

Ambiotel Foodiez De Casque
ambiotel foodieztongeren

Tijd voor koffie?

Le Comptoir Boekenbar de Schildpad De Kat Brasserie Bij Peter
Maastrichterstraat 2 Blaarstraat 99 Piepelpoel 7 Maastrichterstraat 35
[email protected] 0488 31 31 68 0488 59 20 81 [email protected]
012 26 26 60 012 23 81 70
www.lecomptoir-tongeren.be boekenbar de schildpad De Kat
boekenbar.de.schildpad queridopeggy Brasserie bij Peter
Le Comptoir Tongeren
veronique_le_comptoir

72

Me Gusta Coffee & Sweets Esquina
Via Julianus 7 Maastrichterstraat 9
[email protected] 0478 76 33 92
0494 75 94 60
www.megustacoffeeandsweets.be Esquina Food, Drinks en Coffee

Me Gusta coffee & sweets
megusta_coffeeandsweets

Lunch / diner / snack

Ben’s cafe Brasserie Bazilik Brasserie Bij Peter Brasserie De Lido
Grote Markt 11 Kloosterstraat 1-3 Maastrichterstraat 35 Grote Markt 19
[email protected] [email protected] [email protected] [email protected]
012 26 30 64 012 21 33 24 012 23 81 70 012 23 20 73
www.benscafe.be www.bazilik.be/bazilik www.delido.be
Brasserie bij Peter
Ben’s Cafe Brasserie Bazilik Brasserie De Lido
bens_cafe_tongeren
Café Century Brasserie - Salons ‘Majestic’ Café ‘t Stadhuis
Brasserie de Pline Maastrichterstraat 148 Grote Markt 15 Stadhuisplein 2
Fonteindreef 8 [email protected] [email protected] [email protected]
[email protected] 012 21 83 43 012 21 31 98 0473 22 87 47
012 45 45 09 www.decasque.be/ www.stadhuistongeren.be
www.depline.be Brasserie Century majestictongeren/
t Stadhuis
De Pline Grand Café De Casque Majestic Tongeren
Grote Markt 17 De Kat
Cheers [email protected] De Eburoon Piepelpoel 7
Looiersstraat 42 012 21 31 98 Elderseweg 18 0488 59 20 81
012 45 60 16 www.decasque.be/casque [email protected]
www.cheers.be 012 26 11 15 De Kat
De Casque www.eburoon.be queridopeggy
Cheers cv
De Kroon De Eburoon Hoeve de Sterappel
De Kleine Graaf Maastrichterstraat 123 patricialeonard6781 Tomstraat 4 (Piringen)
Ginstraat 31 012 69 50 00 [email protected]
[email protected] [email protected] Den Ambi - Ambiotel 0486 88 25 81
012 23 92 00 Veemarkt 2 www.desterappel.be
www.dekleinegraaf.nl De Kroon Trappistcafé [email protected]
012 26 29 50 Hoeve de Sterappel
de kleine Graaf www.ambiotel.be hoevedesterappel
dekleinegraaf
Ambiotel Le Comptoir
Infirmerie Maastrichterstraat 2
St. Ursulastraat 11 Intermezzo Jp’s Brasserie [email protected]
[email protected] Grote Markt 13 Maastrichterstraat 154 012 26 26 60
012 44 10 44 012 74 15 74 012 21 08 43 www.lecomptoir-tongeren.be
www.infirmerie.be www.intermezzo-tongeren.be
JP’s Brasserie Le Comptoir Tongeren
Infirmerie Tongeren Intermezzo Tongeren veronique_le_comptoir
intermezzo_
73

ADRESSENLIJST

Lunch / diner / snack (vervolg)

Bistro Bacchus Onder de blauwe linde Palermo Retro Velinx
Kielenstraat 15 Schabotstraat 42 Koninksemstraat 260 Dijk 111
bistrobacchus.rm@ [email protected] restaurantpalermo@skynet,be [email protected]
bistrogarden.be 012 21 02 44 012 23 48 22 012 26 24 34
012 60 00 85 www.onderdeblauwelinde.be www.restaurantpalermo.be www.retrovelinx.be
www.bistrobacchus.be
Onder De Blauwe Linde Restaurant Palermo Retro Velinx
Bistro Bacchus retrovelinx
bistro.bacchus

Brasserie Solarium ‘t Smiske ‘t Vrijthof Bistrobelix
Achtiende Oogstwal 20 Lauwstraat 114 Graanmarkt 5 Hasseltsesteenweg 599
solarium18deoogstwal@ 012 22 52 56 [email protected] (Overrepen)
gmail.com t-smiske3.webnode.be 012 23 16 75 [email protected]
012 23 38 63 www.vrijthof.be 012 21 52 94
brasserie-solarium. Tsmiske www,bistrobelix.be
business.site ‘t Vrijthof
Bistrobelix
Brasserie ‘t Solarium
brasserie_solarium_tongeren

Villa Au Soleil Vendôme Stoemp Herberg ‘t Sweert
Nieuwe Steenweg 1 St-Truiderstraat 27 Piepelpoel 9 De Schiervelstraat 3
012 23 25 96 [email protected] 0498 52 36 18 012 39 42 42
www.villaausoleil.be 012 23 81 32
www.vendome-tongeren.be Stoemp t Sweert
Restaurant “Villa au Soleil” stoemp_tongeren

Brasserie De Boulevaer Anthony’s Taverne Bistro Brandt Restobar Barvenu
Albertwal 4 Neremsplein 17 (Nerem) Clarissenstraat 2 bus 2 Grote Markt 31
[email protected] 012 74 77 75 [email protected] [email protected]
012 49 22 07 012 21 90 82 0468 17 64 23
www.deboulevaer.be Anthony’s Taverne www.bistrobrandt.be restobarvenu.be

Brasserie de Boulevaer Restaurant Bistro Brandt Barvenu
bistrobrandt barvenu

Café Au Phare Het Botenhuis Sané Thermen Fietscafé ‘t Velohofke
Grote Markt 21 Kastanjewal 88 Bilzersteenweg 411 Hamtstraat 12
0474 66 31 77 012 39 19 72 [email protected] 0477 72 81 59
012 23 64 42
Café Au Phare Het Botenhuis www.sane-thermen.be Fietscafé ‘t Velohofke
cafe_au_phare fietscafehetvelohofke
Thermen Sané
74 sane.thermen

De Pauze Café Rembrandt Activ Brasserie Balanja
Maastrichtersteenweg 470 Veemarkt 11 Rutterweg 63 Grote Martk 10 bus 1
[email protected] 0472 77 82 31 012 23 33 43 [email protected]
012 26 29 88 www.activ1.be 012 22 74 61 • 0496 89 02 90
depauze.be Rembrandt
rembrandt_tongeren Brasserie Balanja


Herberg De Pelgrim
B rouwersstraat 6
3700 Tongeren
www.herbergdepelgrim.com

Gastronomisch tafelen

Bistro Bis by Magis Le 54 Restaurant Sjalotte
Hemelingenstraat 23 Hondsstraat 54-56 Heldenstraat 1 (Mal)
[email protected] [email protected] [email protected]
012 74 34 66 012 39 32 38 012 24 16 33
www.bistrobis.be www.le54.be www.restaurantsjalotte.com

Bistro BIS Restaurant Le54 Maison Sophie &
bistro_bis restaurantle54 Restaurant Sjalotte Bvba
restaurant_sjalotte

Sterrenzaken

De Mijlpaal Magis Altermezzo
St-Truiderstraat 25 Hemelingenstraat 23 Bilzersteenweg 366
[email protected] [email protected] [email protected]
012 26 42 77 012 74 34 64 012 74 16 74
www.demijlpaal.org www.restaurantmagis.be www.altermezzo.be

De Mijlpaal Magis Tongeren Altermezzo
demijlpaal magisresto altermezzo_

Mosselrestaurants

Restaurant Stas-Dejong Restaurant Konings
Grote Markt 29 Oude Fonteinweg 49
012 23 24 98 012 23 78 67
www.frituurstasdejong.be www.restaurant-konings.be

Restaurant Stas-DeJong Restaurant Konings
stasdejong

75

ADRESSENLIJST

Zuiders tafelen

Restaurant Etna (Italiaans) Caliu (tapas, Spaans) Antica Roma (Italiaans) De Ezel (pasta)
Grote Markt 37 Piepelpoel 5 St-Truiderstraat 11 Piepelpoel 3
012 23 57 77 [email protected] [email protected] [email protected]
www.ristorante-etna.be 012 74 74 50 012 45 25 51 0479 36 16 23
www.caliu.be www.anticaroma-tongeren.be www.de-ezel.be
etna_tongeren
Caliu-Paella y Tapas Restaurant antica Roma De Ezel
caliupaellaytapas -grieks en italiaans

Intermezzo (mediterraans) L’Adriatico (Italiaans)
Grote Markt 13 St-Truiderstraat 17 Pizza Da Mario Maccione Pizza
[email protected] 012 23 91 77 Grote Markt 27 Luikersteenweg 117
012 74 15 74 012 21 93 86 012 39 18 10
www.intermezzo-tongeren.be L’adriatico www.maccionepizzeria.be
Da Mario
Intermezzo Tongeren restaurant_da_mario Maccione
intermezzo_ maccione_pizzeria

Domino’s Pizza Restaurant Xenia (Grieks)
Maastrichterstraat 104 Grote Markt 47
012 28 02 05 3700 Tongeren
www.dominos.be [email protected]
012 23 16 89
www.restaurantxenia.be

Xenia

De lekkerste ijsjes

Ijscasino Basilica Ice BEL-ijs Berghoeve
St-Truidersteenweg 5 Stadhuisplein 7 bus 2 Luikersteenweg 571 (Vreren) Nellestraat 28
012 21 45 95 012 23 84 36 012 26 26 00 [email protected]
www.ijscasino.com www.bel-ijs.be 0479 43 99 50
Ijssalon Basilica
Ijscasino BEL-ijs Berghoeve
ijscasino bel_ijs

De Crèmerie ‘t Tuutje Piringen ‘t Ijsveldje ‘t Lauwers Bakkerke
Kielenstraat 97 St-Truidersteenweg 390 Veldstraat 34 (Mal) Lauwstraat 22 (Lauw)
[email protected] 0478 91 82 39 [email protected] 0497 40 30 98
0488 13 51 50 0473 27 87 34 t-lauwers-bakkerke.
decremerie.be T tuutje www.ijsveldje.be business.site/

The Creamery tongeren t Ijsveldje T Lauwers bakkerke
ijsveldje

76

Speciale biercafés en bars

Café Au Phare Café Gerechtshof Café In de Klok (morellen- Café ‘t Poorthuis
Grote Markt 21 Vrijthof 1 bier tijdens kermisperiode) Kielenstraat 112
0474 66 31 77 012 74 20 78 Hemelingenstraat 4 012 23 56 68
0479 36 18 39 t Poorthuis
Café Au Phare Café Gerechtshof
cafe_au_phare cafepoorthuis

Pub Musicafe Herberg ‘t Sweert Café Rembrandt Café Ambiorix
Grote Markt 7 De Schiervelstraat 3 Veemarkt 11 Stadhuisplein 1 B1
[email protected] [email protected] [email protected] 012 21 43 83
012 23 93 02 012 39 42 42 0472 77 82 31
Café Ambiorix Tongeren
Pub Musicafé Tongeren t Sweert Rembrandt
rembrandt_tongeren

De Ketel Café Op’t Hoekje ‘t Lindehof Café Kruispoort
Grote Markt 22 Koninksemsteenweg 7 Ruttermarkt 2 (Rutten) St-Truiderstraat 58
012 21 07 32 012 23 13 83 [email protected]
De Ketel 012 22 75 66
Café Op’t Hoekje t lindehof
Café Kruispoort

Café Derby Café Moustache De Kroon Martin’s Ambiance café
Neremsplein 21 De Schiervelstraat 23 Maastrichterstraat 123 Onze Lieve Vrouwestraat 1
0475 68 86 12 0472 31 69 90 [email protected] [email protected]
012 69 50 00 0478 54 49 03
Café Derby - Nerem - Bij Moustache www.trappistcafedekroon.be
Marcel Martin’s Ambiance Café
De Kroon Trappistcafé

De Chili Taverne Relax Café Pumpkeskal Café Maryton
Grote Markt 6 Stationslaan 55 St-Truiderstraat 46 Sluizerbroek 30 (Sluizen)
[email protected] 012 23 24 13 012 23 40 04 0488 52 00 08
0486 46 27 58
De maryton
De Chili
de_chili

77

ADRESSENLIJST

Speciaalzaken

Le Comptoir Patisserie Blanckaert De Vishoeve Het Wijnmagazijn
Maastrichterstraat 2 Maastrichterstraat 62 Luikersteenweg 62 Watertorenstraat 21
[email protected] [email protected] [email protected] [email protected]
012 26 26 60 012 23 14 78 012 67 14 69 012 21 72 38
www.lecomptoir-tongeren.be www.patisserieblanckaert.be www.vishoevetongeren.be www.hetwijnmagazijn.be

Le Comptoir Patisserie Blanckaert De Vishoeve Het Wijnmagazijn
veronique_le_comptoir patisserieblanckaert de.vishoeve

Huize Puck (Belgische Maes Koffie Leonidas Lily-Fée (pralines en
chocolade) Maastrichterstraat 72 Sint-Truiderstraat 10 doopsuiker)
Maastrichterstraat 33 [email protected] 012 23 37 01 Grote Markt 5
[email protected] 011 22 32 53 www.leonidas.com [email protected]
012 21 44 55 www.maeskoffie.be 0496 99 91 03
Leonidas Tongeren
Huize Puck Rok4 By Konings (kazen) leonidas_chocolatier Lily-Fée Praline- en
huizepuck Hemelingenstraat 34 bus 1 Doopsuikerboutique
[email protected]
Puur Oogst 012 22 59 19 praline_en_doopsuiker-
Maastrichterstraat 36 www.rok4.be boutique_
012 21 91 18
ROK4 by Konings Wijnhuis Christiaens Traiteur Lysens
Puur Oogst rok4_tongeren Hasseltsesteenweg 522 (wild, gevogelte, kaas)
puuroogst [email protected] Maastrichterstraat 68
012 23 17 42 012 23 13 79
www.christiaens-wijnhuis.be
Lysens Wild Gevogelte
Wijnhuis Christiaens Kaas
wijnhuischristiaens

Melicatessen Vers Centerfruit Brouwerij Bremans
Bilzersteenweg 440 St-Truidersteenweg 400 Luikersteenweg 336 Eerste-Meistraat 17
[email protected] [email protected] [email protected] [email protected]
012 23 83 26 012 74 72 29 012 23 25 80 012 23 11 89
www.melicatessen.be www.vers-tongeren.be www.centerfruit.be www.brouwerijbremans.be

Melicatessen Vers Centerfruit Brouwerij Bremans
melicatessendelicatessen centerfruit.be brouwerij.bremans

78

Veggie / Bio / Duurzaam

De Krekel en de Mier De Makelarij Sané Thermen ‘t Kasseitje
Kruisvindingsstraat 69 (Mal) (Boekenbar De Schildpad, Bilzersteenweg 411 Romeinse Kassei 523
[email protected] Taverne de Kazerne) [email protected] [email protected]
012 21 02 56 Blaarstraat 99 012 23 64 42 0478 82 64 56
[email protected] www.sane-thermen.be
De Krekel en de Mier . 0468 27 28 76 T Kasseitje
Biologisch tuinbouwbedrijf www.makelarij.be Thermen Sané tkasseitje
de krekel en de mier sane.thermen
Makelarij
demakelarij

Puur Oogst Melicatessen Vers Centerfruit
Maastrichterstraat 36 Bilzersteenweg 440 St-Truidersteenweg 400 Luikersteenweg 336
012 21 91 18 [email protected] [email protected] [email protected]
012 23 83 26 012 74 72 29 012 23 25 80
Puur Oogst www.melicatessen.be www.vers-tongeren.be www.centerfruit.be
puuroogst
Melicatessen Vers Centerfruit
melicatessendelicatessen centerfruit

De Kat Boerderijwinkel ‘t Kelderke
Piepelpoel 7 Hoogveldstraat 2
0488 59 20 81 [email protected]
012 23 43 85
De Kat www.tevona.be/
queridopeggy boerderijwinkel

Oosters tafelen

China Take away Esaki Tongeren Le Mandarin Wereld Restaurant Global
Maastrichterstraat 140 De schiervelstraat 10 Luikersteenweg 115 Village
012 23 58 88 012 45 36 09 012 23 63 74 Via Julianus 15/41
www.esakitongeren.be 012 23 88 99
Le Mandarin
Esaki Sushi Tongeren Global Village Tongeren
esaki_tongeren



79

NOTITIES
80

81



Alle contactgegevens van deze lekkere plekken vind je vanaf pagina 72.

Horecazaken

1 De Mijlpaal C-3 19 Traiteur Lysens B-5
2 Magis B-3 20 Puur Oogst B-4
3 Bistro Bis B-3 21 Huize Puck B-4
4 Restaurant Sjalotte B-7 22 Restobar Barvenu C-3
5 Altermezzo A-2 23 ’t Vrijthof C-4
6 Restaurant Stas-Dejong C-3 24 Infirmerie D-5
7 Restaurant Konings A-2 25 De Ezel D-4
8 Patisserie Blanckaert B-4 26 Caliu D-4
9 Le 54 D-3 27 Bistro Brandt B-5
10 Café ’t Poorthuis D-6 28 Me Gusta Coffee & Sweets B-5
11 Café Au Phare C-3 29 Brasserie den Ambi B-6
12 Pub Musicafe C-4 30 Bistro Bacchus C-4
13 Herberg ’t Sweert B-5 31 Brasserie de Boulevaer D-3
14 Café Gerechtshof C-4 32 Grand Café De Casque C-3
15 Café Rembrandt B-5 33 Ristorante Etna D-3
16 Café In de Klok C-4 34 Brasserie Intermezzo C-3
17 Le Comptoir C-4 35 Brasserie bij Peter B-5
18 Rok4 by Konings C-3 36 Retro Velinx F-3

Hotspots in Tongeren Centrumhotels

A Toerisme Tongeren B-5 1 Hotel Eburon B-5
B Teseum C-4 2 Ambiotel B-5
C Gallo-Romeins Museum C-4 3 Boutique Hotel Caelus VII C-4
D Begijnhofmuseum Beghina D-5 4 Boutique Hotel ‘t Huys van Steyns A-6

12 3
12 3

HASSELT BILZEN

AVoFalgceobnosoko!p 7 5
A Fonteindreef
Caesarlaan Bilzersteenweg
Vrienden Mulkerweg
Wandelweg WandelwegKeversPstlrianaiut swal Nevenstraat
BmTweotnoFgroedoredenines? Hasseltsesteenweg
B Sint M

P1
De Tieckenstraat Hemelingenstraat
Legioenenlaan NieuwstraatWatertorenstraat 2
EeuwfeestwalBeukenbergweg 3

18
16

CC Wandelweg St.-Truid1erstraat 34
DD Wandelweg
EE P6 32 Grote
Markt

11 6
22

St.-Truidersteenweg Hondsstra9at Putstraat 33
ST.-TRUID EN Kogelstraat Plein
Romeinse Kassei
ElisabethwalRode KruislaanHKolneidnsestr.

de Schaetzengaerde 31 Kattenstraat Muntstraat Bulkerstraat
Rode Kruislaan
Jekerstraat
Romeinse Kassei Cottalaan Koninksemsteenweg Albertwal Regulierenplein
Jekerstraat
Alle contactgegevens van Krekelstraat
deze lekkere plekken vind je
vanaf pagina 72. Looiers

Luikerstraat
Hreordckeestnr.-
E40
Sabinuslaan
AFRIT / 29
36
Luikersteenweg
P

F Dijk
F

4 5 67
4567

Driekruisenstraat Henisstraat ANTWERPEN
HASSELT

Sacramentstraat 4 Raperiestraat Zagerijstr. Ambiorixstraat
Elfde Novemberwal Stationslaan
Maternuswal 18de Oogstwal Stationsplein Elderseweg
Maastrichtersteenwe4g
Schuttersgang A2 Veemarkt Blaarstraat
Jaminéstr.
iMaa8stric2h0terstraat
Vermeulenstraat 19 15 29 10
de Schiervelstraat
13 28 V2ia7Julianus MAASTRICH T
E313
O.L.Vrouwstr.PPeS1t1a7d2huispleVmilnaas-rk3tKGormpa2kaapirn2s3ket-t1lMP-2uBi1se6eu4pm32ek55wAllaVléperterietoer elKieRCliednds3ter0arsatrAtagantetePnrbeedrigkShinetr-eCnsatrtahaat rKiin1Cealelasntrsritasrasaeattns2tr3aatKloosterstr. Leopoldwal
AFRIT / 32
Vrijthof Moerenstraat
Beemdstraat

Repenstraat

MombersstraatWijngaardstraatSint-LutgSatr.t-sJtraanast straatKoolkuilCorversstraatD c a Sportpleinstraat LUIK
f b BEGIJNHOF
DijkMinderbroedersstraatd g a) Sint-Rosastraat
e 24 b) Sint-Ursulastraat
c) Bredestraat
d) Onder de Linde
e) Slachthuisstraat
P f) Brouwersstraat
Kastanjewal 4 Neremwegg) Sint-Jozefstraat JEKER

JEKER Oudstrijdersstraat

straat

Kastanjewal Neremweg
Dirikenlaan
P5 Wijkstraat

Wijkstraat 1 Centrum B-3
2 Julianus B-5
3 Clarissen C-6
4 De Motten D-6
5 CC De Velinx F-4
6 Grote Markt C-3

“Tongenaren
zijn superkritische
mensen. Maar het
is net die mentaliteit
die onze culinaire
kwaliteit naar het
gekende niveau tilt.”

Anne-Marie Stas

Toerisme Tongeren visit_tongeren
Foodies Tongeren #foodiestongeren