ขนมไทยภาคกลาง

ขนมไทย
ภาคกลาง

ขนมไทยภาคกลาง

ขนมไทยภาคกลาง
ส่วนใหญท่ ามาจากข้าวเจ้า เช่น ข้าวตัง นางเลด็ ข้าวเหนียวมูน
และมีขนมท่หี ลดุ ลอดมาจากรัว้ วงั จนแพร่หลายสู่สามัญชนทั่วไป
เช่น ขนมกลีบลาดวน ลกู ชบุ หม้อข้าวหม้อแกง
ฝอยทอง ทองหยิบ ขนมตาล ขนมกล้วย ขนมเผือก เปน็ ต้น

ขนมไทยภาคกลาง

ข้าวเหนยี วมูล
ข้าวเหนียวมูนสามารถนาไปทานกับ มะม่วงสุกหรือทานกับ

สังขยา, หรือทานเปน็ ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง + หน้าปลาแห้งและอื่นๆ

ขนมหม้อแกง
เหมาะกับคนชอบกินไข่เน้น ๆ ไม่มเี ผือก ไม่มีถั่วมาผสม
มีความหอมของใบเตยและหอมเจียวโรยหน้า

ขนมไทยภาคกลาง

ขนมลกู ชบุ
มีความโดดเดน่ ด้วยรูปลกั ษณท์ ี่มีสีสันสวยงามหน้าตา

น่ารับประทานสุดๆ และมีรสชาติหวานหอมอร่อยมากเช่นกัน
ขนมลูกชบุ นั้นทามาจากถั่วเขียวกวน ปัน้ เปน็ รูปต่างๆ เช่น ผลไม้
ส้ม มะม่วง มังคุด ฯลฯ สีสันสวยงาม หรอื จะนามาประยุกต์ทา
เปน็ ของหวานอื่นๆก็ได้ เช่น วุ้นลกู ชบุ ตกแต่งหน้าเค้กกน็ ่ารับ
ประทานยิ่ง และนอกจากรับประทานเป็นของหวานแลว้
เรายังมอบให้เปน็ ของฝากหรือมอบในวนั เทศกาลต่างๆ

ขนมไทยภาคกลาง

ขนมจา่ มงกฎุ
- จ่ามงกฎุ เป็นขนมไทยโบราณที่หารับประทานได้ยากใช้เวลา
ในการทานานสมัยโบราณจัด ปน็ ขนมในราชสานักเปน็ เคร่ือง
เสวยสาหรับ ถวายพระเจ้าแผ่นดนิ ดังพระราชนพิ นธ์กาพยเ์ ห่ชม
เคร่ืองคาวหวานในรัชกาลท่2ี กล่าวถงึ ขนม จ่ามงกุฎว่า

"งามจริงจ่ามงกุฎใส่ช่ือดุจมงกุฎทอง
เรียมร่าคานงึ ปองสะอิ้งน้องนั้นเคยยล "