ใบความรู้เรื่อง หน้าที่และส่วนประกอบของราก

ใบความรู้เรอื่ ง หน้าทีแ่ ละส่วนประกอบของราก

ราก คือ ส่วนประกอบของพืชทไี่ มม่ ีคอลโรฟิล ไม่มีข้อ ปลอ้ ง ตา และใบ รากของพชื เจริญเติบโตตามแรงดึงดูดของ
โลกลงสู่ดิน มขี นาดและความยาวแตกตา่ งกัน รากของพชื มหี ลายชนดิ ได้แก่
รากแก้ว เปน็ รากที่งอกออกมาจากเมล็ด โคนของรากแก้วจะมีขนาดใหญ่แล้วคอ่ ยๆเรยี วไปจนถงึ ปลายราก
รากแขนง เปน็ รากท่ีแตกออกมาจากรากแกว้ จะเจริญเตบิ โตขนานไปกบั พ้ืนดนิ และสามารถแตกแขนงไปไดเ้ ร่อื ยๆ
รากฝอย เป็นรากทม่ี ีลกั ษณะและขนาดโตสม่าเสมอกนั จะงอกออกมาเป็นกระจกุ งอกออกจากรากโคนต้นแทนราก
แกว้ ท่ีฝ่อเสียไป หรอื ทห่ี ยุดเติบโต พบในพชื ใบเลีย้ งเด่ียวเป็นส่วนใหญ่
รากขนออ่ นหรอื ขนราก เปน็ ขนเสน้ เลก็ ๆจ่านวนมากมายทอ่ี ย่รู อบๆปลายราก ทา่ หนา้ ที่ดดู น่้าและแรธ่ าตุ

ระบบรากสามารถจ่าแนกได้ 2 ระบบ คือ ระบบรากแกว้ และ ระบบรากฝอย
ระบบรากแก้ว คอื ระบบรากทม่ี ีรากแก้วเป็นรากหลัก เจรญิ เตบิ โตไดเ้ ร็ว ขนาดใหญ่และยาวกวา่ รากอน่ื ๆ และมี
รากแขนงแตกออกมาจากรากแกว้ ทปี่ ลายรากแขนงจะมรี ากขนอ่อนงอกออกมา เชน่ รากผักบงุ้ เป็นตน้
ระบบรากฝอย คอื ระบบรากที่มรี ากฝอยเปน็ จา่ นวนมาก ไมม่ ีรากใดเปน็ รากหลัก มีลกั ษณะเปน็ เสน้ เลก็ ๆ แผ่
กระจายออกไปโดยรอบโคนตน้ ทป่ี ลายรากฝอยจะมรี ากขนออ่ นงอกออกมา เช่น รากหญา้ รากข้าวโพด หรอื ราก
มะพรา้ ว เป็นต้น

หนา้ ทีข่ องราก
1. ยึดล่าตน้ ให้ติดกับพนื้ ดนิ
2. ดูดน่า้ และแร่ธาตุทีล่ ะลายน้า่ จากดนิ แล้วลา่ เลียงขึ้นไปยงั ส่วนตา่ งๆของพชื โดยผา่ นทางล่าต้นหรือกงิ่

หน้าที่พิเศษของราก คอื
1. รากสะสมอาหาร เป็นรากทท่ี ่าหนา้ ที่เกบ็ สะสมอาหารไวส้ า่ หรบั ลา่ ตน้ เชน่ รากแครอท รากมัน

สา่ ปะหลงั เป็นต้น
2. รากคา่้ จุน เปน็ รากท่ชี ่วยค้่ายนั และพยงุ ลา่ ต้นไว้ เช่น รากโกงกาง เป็นต้น
3. รากยดึ เกาะ เป็นรากส่าหรับยดึ เกาะล่าตน้ หรือกิง่ ไม้อนื่ เช่นรากพลดู า่ ง กล้วยไม้ เป็นตน้
4. รากสงั เคราะห์ดว้ ยแสง พืชบางชนดิ มีสีเขียว ตรงปลายของรากมีไว้เพ่ือสรา้ งอาหารดว้ ยวธิ ีการสงั เคราะห์

ด้วยแสง เชน่ รากกลว้ ยไม้ เปน็ ตน้
5. รากหายใจ เป็นรากที่มีลักษณะแหลมๆ โผล่ข้ึนมาเหนือดนิ หรอื น้่า ชว่ ยในการหายใจ เช่น รากแสม

เป็นต้น