SnRT Kuantan

NAMA 1
KELAS
: ……………………………………………………………
: ……………………………………………………………

PEPERIKSAAN PERCUBAAN SPM 2020

SAINS RUMAH TANGGA 2 JAM 30 MINIT

____________________________________________________________________________

JANGAN BUKA KERTAS SOALAN INI SEHINGGA DIBERITAHU

1. Tuliskan NAMA dan KELAS anda pada ruang Bahagian Soalan Markah Markah
yang disediakan. Penuh Diperoleh

2. Kertas peperiksaan ini mengandungi dua 1 2
bahagian: Bahagian A dan Bahagian B. 3
2 2
3. Jawab semua soalan daripada Bahagian A 2
dan Bahagian B. 3 3
2
4. Jawapan anda hendaklah ditulis dalam kertas 4 4
peperiksaan ini. Sekiranya ruang jawapan 2
dalam kertas peperiksaan tidak cukup, sila 5 3
dapatkan helaian tambahan daripada 2
pengawas peperiksaan. Helaian tambahan 6 2
(jika ada) hendaklah diikat dan dihantar 2
bersama-sama kertas peperiksaan pada akhir 7 3
peperiksaan. 3
8 3
5. Pengiraan mesti ditunjukkan dengan jelas. 3
9 2
6. Anda dibenarkan menggunakan kalkulator 3
saintifik. A 10 2
11 2
10
12 10
15
13 15

14 100

15

16

17

18

19

20

1

B 2
3

4

JUMLAH

Kertas peperiksaan ini mengandungi halaman bercetak

3769/1 ©2020 Hak Cipta Panitia SRT Daerah Kuantan [Lihat halaman sebelah
SULIT

2

Bahagian A [50 markah]
Jawab semua soalan.
Masa yang dicadangkan untuk bahagian ini : 60 minit.

1. Maklumat di bawah adalah tentang profil Alif.

 Patuh kepada ajaran agama
 Boleh menguruskan kumpulan dengan baik
 Sangat berdikari

Berdasarkan maklumat di atas, nyatakan aspek peningkatan kendiri oleh Alif tentang
dirinya.

i. ………………………………………………………………………………………………
ii. ………………………………………………………………………………………………

[2 markah]

2. Bajet merupakan satu pelan kewangan. Nyatakan tiga tujuan menyediakan bajet
i. …………………………………………………………………………………………………
ii. …………………………………………………………………………………………………
iii. …………………………………………………………………………………………………
[3 markah]

3. Rajah 1 menunjukkan contoh ruang tempat kediaman

Rajah 1 [Lihat halaman sebelah
3769/1 ©2020 Hak Cipta Panitia SRT Daerah Kuantan SULIT

3

Berdasarkan Rajah 1,
(a) Apakah jenis ruang itu

………………………………………………………………………………………….
[1 markah]

(b) Nyatakan fungsi ruang yang dinyatakan di atas.
…………………………………………………………………………………………
[1 markah]

4. Jadual 1 di bawah adalah tentang fungsi dan kegunaan fabrik. Nyatakan fabrik yang
sesuai dengan kegunaan yang diberi

Kegunaan Fabrik
Membuat pakaian sekolah dan pakaian sukan
Membuat pakaian kalis peluru

Jadual 1

[2 markah]

5. Rajah 2 di bawah menunjukkan tanda pola di bahagian hadapan blous

Rajah 2 [3 markah]
Nyatakan tanda pola P, Q, R, dan S.
P : ………………………………………………………… [Lihat halaman sebelah
Q : ……………………………………………………….. SULIT
S : …………………………………………………………

3769/1 ©2020 Hak Cipta Panitia SRT Daerah Kuantan

4
6. Rajah 3 menunjukkan aktiviti untuk menghasilkan pakaian.

Rajah 3
Berdasarkan Rajah 3, nyatakan dua peraturan yang perlu diikuti untuk mendapatkan hasil
yang berkualiti
i. ………………………………………………………………………….………………………
ii. …………………………………………………………………………………………………

[2 markah]
7. Rajah 4 menunjukkan sehelai rompi.

Rajah 4

Berdasarkan Rajah 4, lengkapkan peta alir itu pada ruang jawapan yang disediakan.

Jahit lisu cekung Jahit lapik ke garis leher
badan belakang dan siapkan belah
berlapik

Cantumkan lapik

lengan pada garis

lubang lengan

rompi

3769/1 ©2020 Hak Cipta Panitia SRT Daerah Kuantan [4 markah]

[Lihat halaman sebelah
SULIT

5
8. Rajah 5 di bawah menunjukkan piramid makanan dan contoh makanan

Rajah 5

Berdasarkan maklumat di atas, nyatakan contoh makanan bagi aras 1 dan 2.
Aras 1 : ………………………………………………………………
Aras 2 : ……………………………………………………………...

[2 markah]

9. Rajah 6 menunjukkan sebuah kotak minuman. Pengguna yang bijak perlu melihat label
makanan sebelum melakukan pembelian.

Rajah 6

Berdasarkan Rajah 6, nyatakan tiga maklumat yang perlu ada pada label makanan
tersebut

i. ………………………………………………………………………………………………
ii. ………………………………………………………………………………………………
iii. ………………………………………………………………………………………………

[3 markah]

3769/1 ©2020 Hak Cipta Panitia SRT Daerah Kuantan [Lihat halaman sebelah
SULIT

6

10. Rancangan perniagaan adalah perlu dalam sesebuah perniagaan. Nyatakan dua tujuan
menyediakan rancangan perniagaan.

i. …………………………………………………………………………………..……………..
ii. …………………………………………………………………………………………………
iii. ..……………………………………………………………………………….……………….

[2 markah]

11. Berdasarkan pernyataan di bawah, nyatakan dua kepentingan menjaga keselamatan di
tempat kerja

Keselamatan di tempat kerja adalah tentang pencegahan kemalangan, kecederaan
atau penyakit dalam kalangan pekerja atau orang lain yang berada di tempat kerja

i. …………………………………………………………………………………..……………..
ii. …………………………………………………………………………………………………

[2 markah]

12. Rajah 7 menunjukkan kasut yang digunakan oleh tukang masak semasa melaksanakan
kerjanya.

Dilindungi besi

yang dilapik

dengan kulit Diperbuat daripada
getah

Rajah 7
Berdasarkan Rajah 7, nyatakan dua kepentingan pemilihan kasut itu.

i. …………………………………………………………………………………………
ii. …………………………………………………………………………………………

[2 markah]

3769/1 ©2020 Hak Cipta Panitia SRT Daerah Kuantan [Lihat halaman sebelah
SULIT

7
13. Rajah 8 menunjukkan alatan yang digunakan semasa menghidang makanan.

Rajah 8
Berdasarkan Rajah 8, nyatakan tiga cara penyenggaraan peralatan tersebut.
i. …………………………………………………………………………………….
ii. …………………………………………………………………………………….
iii. …………………………………………………………………………………….

[3 markah]
14. Rajah 9 menunjukkan satu kaedah memasak makanan menggunakan haba lembap.

Rajah 9
Berdasarkan Rajah 9,
a) Nyatakan kaedah memasak itu.

………………………………………………………………………………
[1 markah]

b) Berdasarkan jawapan di (a), nyatakan dua kelebihan memasak kaedah itu.

i. ………………………………………………………………………………….
ii. …………………………………………………………………………….……

[2 markah]

3769/1 ©2020 Hak Cipta Panitia SRT Daerah Kuantan [Lihat halaman sebelah
SULIT

8
15. Rajah 10 menunjukkan contoh sayur-sayuran.

Rajah 10
a) Nyatakan klasifikasi sayuran itu.

…………………………………………………………………………………………….
[1 markah]

b) Berdasarkan jawapan di (a), nyatakan dua cara pemilihan sayuran itu.

i. …………………………………………………………………………………………….
ii. ……………………………………………………………………………………………

[2 markah]
16. Rajah 11 menunjukkan sejenis pastri.

Rajah 11

Berdasarkan Rajah 11, lengkapkan langkah merancang menu bagi pastri itu.
i. Merancang menu
ii. ……………………………………………………………………………………
iii. ……………………………………………………………………………………
iv. …………………………………………………………………………………….
v. Menyedia, memasak, menghias dan menghidang mengikut resepi.

[3 markah]

3769/1 ©2020 Hak Cipta Panitia SRT Daerah Kuantan [Lihat halaman sebelah
SULIT

9

17. Maklumat di bawah menunjukkan kategori sos.

X Y
 Sos kastard  Sos cili
 Sos seri kaya  Sos bijan
 Sos gula Melaka  Sos kacang

Berdasarkan maklumat itu, nyatakan kategori sos :

X :………………………………………………………………………
Y :………………………………………………………………………

[2 markah]

18. Rajah 12 menunjukkan sejenis bijirin.

Rajah 12

Berdasarkan Rajah 12, nyatakan penyediaan Mise en Place bagi bijirin itu.
i. ……………………………………………………………………………………………..
ii. …………………………………………………………………………………………….
iii. …………………………………………………………………………………………….

[3 markah]

3769/1 ©2020 Hak Cipta Panitia SRT Daerah Kuantan [Lihat halaman sebelah
SULIT

10
19. Rajah 13 menunjukkan sejenis makanan yang telah siap di masak.

Rajah 13
Berdasarkan Rajah 13, nyatakan dua prosedur penyimpanan makanan itu.

i. ……………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………...

ii. .…………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………..

[2 markah]

20. Maklumat berikut adalah tentang bahan yang digunakan dalam penyediaan sejenis desert
timur.

 Tepung pulut
 Gula Melaka
 Kelapa parut

Berdasarkan maklumat: [1 markah]
a) Nyatakan contoh desert itu. [1 markah]

…………………………………………………………………….

b) Dengan berpandukan jawapan di (a), nyatakan kaedah memasaknya.
………………………………………………………………………

3769/1 ©2020 Hak Cipta Panitia SRT Daerah Kuantan [Lihat halaman sebelah
SULIT

11

Bahagian B
[50 markah]
Jawab semua soalan.
Masa yang dicadangkan untuk bahagian ini : 90 minit.

1. Merujuk kepada penyataan dan Rajah 14 di bawah.

Mariam seorang remaja sedang dalam proses pemulihan akibat daripada kecederaan
yang dialaminya. Ibunya menyediakan ikan kukus sebagai menu makan tengahari bagi
mempercepatkan proses penyembuhannya.

Y
X

Z

Rajah 14

(a)
i. Nyatakan organ yang berlabel Y.
………………………………………………………………………………………
[1 markah]

ii. Berdasarkan penyataan di atas, huraikan proses pencernaan terhadap nutrien utama
di X.
………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………….
[3 markah]

3769/1 ©2020 Hak Cipta Panitia SRT Daerah Kuantan [Lihat halaman sebelah
SULIT

12
iii. Merujuk kepada soalan di (a) ii, apakah hasil akhir nutrien tersebut di Z?

………………………………………………………………………………………
[1 markah]

(b) Tunjukkan cara penyerapan hasil akhir yang berlaku di Z dalam bentuk carta alir.

[5 markah]

3769/1 ©2020 Hak Cipta Panitia SRT Daerah Kuantan [Lihat halaman sebelah
SULIT

13

2. Fatimah bekerja di sebuah syarikat pembekal makanan bermasak. Beliau telah
ditugaskan oleh pengurus syarikatnya untuk mereka pakaian yang selamat untuk pekerja
yang bertugas di bahagian dapur.

Lakarkan pandangan hadapan dan belakang dan labelkan sehelai pakaian yang sesuai
untuk chef yang bekerja disyarikat pembekal makanan tersebut.

3769/1 ©2020 Hak Cipta Panitia SRT Daerah Kuantan [10 markah]

[Lihat halaman sebelah
SULIT

14

3. Puan Rozie adalah seorang pemilik sebuah kedai bakeri di daerah Kuantan. Beliau ingin
membeli mesin pengadun untuk digunakan di kedainya. Rajah 15 di bawah menunjukkan
dua jenis mesin pengadun yang terdapat di pasaran.

Produk

Bahan Buatan PRODUK A PRODUK B
Kapasiti Plastik dan keluli kalis karat Keluli kalis karat
Harga 2.5 liter 10 liter
Kuasa RM125.00 RM1250.00
300 Watt 600 Watt

Rajah 15

Berdasarkan rajah dan pernyataan di atas :
(a)

i. Terangkan kesesuaian Produk A dan Produk B bagi kegunaan Puan Rozie di kedai
bakerinya dari aspek :
a. Ketahanan
b. Reka bentuk
c. Harga

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

3769/1 ©2020 Hak Cipta Panitia SRT Daerah Kuantan [Lihat halaman sebelah
SULIT

15

……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………..

[12 markah]

ii. Berdasarkan penilaian di (a) i, tentukan produk mana yang sesuai di beli oleh Puan
Rozie.
………………………………………………………………..
[1 markah]

(b) Nyatakan dua cara menyelenggara alatan tersebut.

i. …………………………………………………………………………………………….
ii. …………………………………………………………………………………………….

[2 markah]

3769/1 ©2020 Hak Cipta Panitia SRT Daerah Kuantan [Lihat halaman sebelah
SULIT

16

4. Azizi, pelajar Tingkatan 3 Arif telah dirujuk kepada guru kaunseling kerana beberapa masalah
di sekolah :

 Selalu tidak hadir ke sekolah.
 Seringkali mengantuk dan tidur ketika belajar.
 Suka bersendirian dan mengasingkan diri.
 Prestasi pelajaran semakin merosot.

Maklumat berikut adalah hasil dapatan guru kaunselor setelah soal selidik dijalankan ke atas
Azizi.

a) Terpaksa bekerja sambilan untuk menampung perbelanjaan persekolahannya dan
adik-adiknya.

b) Mempunyai 3 orang adik yang masih bersekolah.
c) Bapanya telah dibuang kerja 3 bulan yang lepas manakala ibunya tidak bekerja (suri

rumah sepenuh masa).
d) Ibu bapanya selalu bertengkar kerana bapanya sering mengabaikan keluarga.
e) Azizi pula selalu berselisih pendapat dengan bapanya dan menganggap bapanya

tidak bertanggungjawab.

Berdasarkan maklumat itu,
a) Bincangkan punca konflik yang berlaku dalam keluarga Azizi.

…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………

3769/1 ©2020 Hak Cipta Panitia SRT Daerah Kuantan [Lihat halaman sebelah
SULIT

17

……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………

[9 markah]

b) Terangkan tiga cara bagaimana hubungan baik antara ahli keluarga Azizi dapat
ditingkatkan.

……………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………..…
……………………………………………………………………………………………………..

[6 markah]

KERTAS PEPERIKSAAN TAMAT [Lihat halaman sebelah
3769/1 ©2020 Hak Cipta Panitia SRT Daerah Kuantan SULIT