Marketing Mix of Bonchon

MMaarrkkeettiinnggPPllaannBonchon
"BEST CHICKEN WINGS IN THE COUNTRY!"

"THE BEST KOREAN FRIED
CHICKEN IN MANHATTAN!"

- NY daily news -

รายงาน 2

วิชา Marketing (MK101)

เสนอ

อาจารย์

จัดทำโดย
วศิน โยชนัง
รหัสนักศึกษา 1650205287 เลขที่ 21
ณิชาดา ธนเขมถัทร
รหัสนักศึกษา 1650206392 เลขที่ 52
ศุทธวีร์ เคลือบหมื่นไว
รหัสนักศึกษา 1650206442 เลขที่ 54
อัจริยา วงศาชล
รหัสนักศึกษา 1650207051 เลขที่ 73
สุรัญชนา อินทร์สอน
รหัสนักศึกษา 1650207093 เลขที่ 76
ณัฐพร ปานเจริญกิจ
รหัสนักศึกษา 1650207242 เลขที่ 81
ชาคริต ชาวเหนือ
รหัสนักศึกษา 1650208240 เลขที่ 110
นิษฐาภักค์ ชัยสุนันโชคนิธิ
รหัสนักศึกษา 1650208364 เลขที่ 115
กวีภัทร วัฒนภาวงษ์
รหัสนักศึกษา 1650208612 เลขที่ 124
ธนพร รอตเสียงล้ำ
รหัสนักศึกษา 1650208620 เลขที่ 125
นันท์นลิน ลิคะสิริ
รหัสนักศึกษา 1650209230 เลขที่ 139
ปวิชญา ชนะศรีโยธิน
รหัสนักศึกษา 1650210931 เลขที่ 150

ปีการศึกษา 1/1 2565
คณะบริหารธุรกิจ

มหาวิทยาลัยกรุงเทพ

คำนำ

หนังสือE-BOOKเล่มนี้เป็นFINAL PROJECT
ของวิชาMARKETING 101 ซึ่งมีเนื้อเกี่ยวกับ
MARKETING MIX ของ BONCHON คณะผู้จัดทำ
เลือก BONCHON เนื่องจากเป็นแบรนด์ไก่ทอด
น้องใหม่ในไทย ที่ทำเงินได้มากถึง1000ล้านบาท
และมีกลยุทธ์ทางการตลาดที่น่าสนใจ คณะผู้จัดทำ
หวังเป็น อย่างยิ่งว่าE-BOOK เล่มนี้จะให้ความรู้

และข้อมูลแนวทางศึกษาแก่ผู้อ่านทุกๆท่าน

ค ณ ะ ผู้ จั ด ทำ
29 กรกฎาคม 2565

BonChon

3

สารบัญ - CONTENT

Introduction page
History 3
Reward 5
Marketing mix 8
Product & price
Place & promotion 10
SWOT analysis 11
Strengths 17
Weakness 20
Opportunity 21
Threats 22
Market target 23
Market segment 24
Comments 25
28
30

HISTORY

ประวัติความเป็นมา

ประวัติความเป็นมา

ความเป็นมาของ BonChon

จากความอร่อยของไก่ทอดแบรนด์ BONCHON CHICKEN ที่มี
รสชาติกลมกล่อม แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร ทำให้สองสาวคนเก่ง
อย่าง ธัญญา ศรีพัฒนาสกุล (ลี่) OWNER/MANAGING
DIRECTOR และ พรพิมล วงศ์ศิริกุล (พอลลี่)
OWNER/PR&CREATIVE DIRECTOR ตัดสินใจที่จะนำเอาแฟ
รนไชส์ไก่ทอดแบรนด์ดังกล่าวเข้ามาในประเทศไทยจนได้กลาย
เป็นกระแสไก่ทอดเกาหลีฟีเว่อร์กันไปตาม ๆ กัน

คุณพอลลี่เล่าว่า “ความจริงไก่ทอดเกาหลีเขามีอยู่ที่เกาหลีมา
นานแล้ว ในช่วงนั้นกระแสนิยมเกาหลียังไม่เข้ามาใน
ประเทศไทย แต่จะมีเริ่มเข้าไปนิยมในอเมริกาก่อน เราจึงมอง
เห็นโอกาสว่าควรจะนำเอาไก่ทอดเกาหลีเข้ามาในประเทศไทย
พร้อมทั้งได้ทำการรีเสิร์ชและหาข้อมูลแบรนด์ต่าง ๆ ที่มีอยู่ ก็
เห็นว่า Bonchon Chicken นั้นอร่อย และมีความเหมาะสมกับ
คอนเซ็ปต์ที่จะนำมาเปิดที่ประเทศไทยได้ นอกจากนี้เราก็ยังได้
ทำรีเสิร์ชเกี่ยวกับธุรกิจร้านอาหารในเมืองไทยด้วยเช่นกัน รวม
ทั้งมีการเจรจาต่อรองในการนำแฟรนไชส์เข้ามาในประเทศไทย
จนเราได้ดีลเป็นที่พอใจทั้งสองฝ่าย ซึ่งใช้ระยะเวลาประมาณ 6
เดือนค่ะ””

6

ประวัติความเป็นมา

Bonchon’s ก่อตั้งบอนชอนสาขาแรก
Timeline ในเกาหลี ปี 2545

ก่อตั้งบอนชอนสาขาแรก
ในไทย ปี 2554

บอนชอนมีสาขาใน
กรุงเทพและปริมณทล

มากกว่า 25สาขา ปี
2559

คุณลี่ได้ให้เหตุผลที่เลือกบอนชอนเข้ามาก่อตั้งเป็นไก่ทอด
สัญชาติเกาหลีในประเทศไทยไว้ว่า “ลี่กับพอลลี่ได้ไปเจอ
แบรนด์นี้ที่อเมริกาสมัยตอนที่เราเรียนด้วยกัน ซึ่งเป็นแบรนด์
ที่ได้รับความนิยมในหมู่คนไทยในนิวยอร์กเป็นอย่างมาก และ
เห็นว่าเป็นแบรนด์ที่เมืองไทยยังไม่มี เราจึงมองเห็นโอกาส
และตัดสินใจนำ BonChon Chicken เข้ามาในประเทศไทย
ค่ะ”

7

REWARDS

ความสำเร็จของบอนชอน

ความสำเร็จของบอนชอน

ความสำเร็จของบอนชอน
ร้านไก่ทอดบอนชอนถือกำเนิดในเมืองปูซาน ประเทศเกาหลีใต้

ในปี 2002 หลังจากนั้นไม่นาน เจ้าของร้านก็กลับไปทำร้านไก่

ทอดเกาหลีที่สหรัฐอเมริกา จนบอนชอนได้รับรางวัลไก่ทอดที่ดี


ที่สุดในนิวยอร์ค โดย NY Daily News



กลับมาอีกครั้ง กับศึกแข่งกินไก่จาก BonChon Chicken (บอน

ชอนชิคเก้น) แบรนด์ไก่ทอดต้นตำหรับจากเกาหลี กับกิจกรรม


BonChon Chick Challenge : ศึกชิงแชมป์กินไก่แห่ง

ประเทศไทย ปี 2เพื่อเฉลิมฉลองยอดขายอันดับหนึ่ง 5 ปีซ้อนใน

ประเทศไทย และสานต่อการแข่งขันกินไก่สุดมัน เฟ้นหาลูกค้าที่


สามารถรับประทานไก่ทอด BonChon ได้เร็วและมากที่สุดใน

ประเทศไทย โดยของรางวัลสำหรับผู้ชนะในแต่ละประเภท คือ


เงินรางวัลมูลค่า 1 แสนบาทและสิทธิกินไก่ที่ BonChon

Chicken ฟรีตลอดปี

9

Bonchon’s Marketing Mix
ส่วนประสมการตลาด

Product

Product ในที่นี้คือสิ่งของที่ตอบสนองความต้องการของตลาด ซึ่ง
ควบคุมหลากหลายอย่าง ได้แก่ goods service person place idea

Bonchon นำเสนอผลิตภัณฑ์หลักคือ “ไก่ทอด” ซึ่งคงคอนเซ็ปเป็น
อาหารเกาหลี โดยนำเสนอความเป็นเกาหลีผ่านอาหารดัวยรสชาติ
และหน้าตาอาหาร ตัวผลิตภัณฑ์ ของตัวร้านคือไก่ทอดเกาหลีที่ทำออก
มาเพื่อตอบสนองกลุ่มผู้บริโภคที่ชื่นชอบไก่ทอดเกาหลี มีการทำออก
มาหลากหลายรสชาติ เช่น

ไก่ทอดซอสซอยการ์ลิค

ไก่ทอดซอสฮอท

ไก่ทอดซอสหม่าล่า

โดยแต่ละซีซั่นก็จะออกรสชาติใหม่ๆมาเพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภค ในไทย
เองนั้นตัวร้านเคยออกซอสรสลาบเพื่อเป็นการตอบสนองผู้บริโภคใน
ประเทศอีกด้วย ในส่วนของไก่ทอดยังคงแบ่งประเภทไก่ทอดอีกเป็น
ปีกไก่ น่องไก่ เนื้ออกไร้กระดูก เนื้อสะโพกไร้กระดูก เป็นต้น เพื่อตอบ
สนองความชอบของลูกค้าที่แตกต่างกัน

11

Product

ทั้งนี้ทั้งนั้นตัวร้านยังคงมีตัวเลือกอาหารอีกมากมายไม่ว่าจะเป็น
main dish appetizer
salads soup side dishes Dessert
และนี่คือตัวอย่างของเมนูภายในร้าน Bonchon

Menu

12

Product

13

Product

14

Price

ทาง Bonchon ได้ใช้กลยุทธ์การกำหนดราคาแบบราคาไม่
สูงมากตามปริมาณและรูปแบบของอาหาร เช่น Setปีกไก่บอน
ชอน site S ราคาอยู่ที่209 เป็นต้น พวกเขาได้คิดคำนวณและ
ทำประเมินการตอบสนองโดยรวมของกลุ่มเป้าหมายหลักของ
ทาง Bonchon คือนักเรียนนักศึกษา ซึ่งผลสรุปที่ทุกคนส่วน
ใหญ่เลือกสั่ง Bonchon เพราะว่ามีความอร่อย ไม่เหมือนใคร
และยังชื่นชอบสไตล์ความเป็นเกาหลีของร้าน Bonchon รวม
ถึงการมีดารา แอมบาสชาเดอร์ มาโปรโมทให้ทางร้านมีความ
น่าสนใจและโดดเด่นขึ้นอย่างมาก ซึ่งยังไม่รวมกับส่วนลด
ต่างๆของทาง Bonchon ที่ได้จัดขึ้นในช่วงเทศกาลนั้นๆ เช่น
โปรโมชั่นส่งท้ายปีของ Bonchon ลด20% ทั้งร้าน หรือ สิทธิ
พิเศษสำหรับเฉพาะสมาชิกที่สมัครแอปพลิเคชั่นทาง
Bonchon จะได้รับส่วนลดถึง24% เป็นต้น ทำให้นักเรียน
นักศึกษาต่างสนใจและชื่นชอบเป็นอย่างมากกับช่วงโปรโมชั่น
และบรรยากาศทางร้านของ Bonchon ที่ตกแต่งเป็นสไตล์
เกาหลี

15

Price

สรุปแล้ว ราคาเริ่มต้นของทาง Bonchon จะเริ่มต้นอยู่ที่ราคา
150 จนไปถึงราคาหลักพัน ขึ้นอยู่กับชุดอาหารที่เราชื่นชอบ
สนใจ และปริมาณที่เราสั่ง อีกทั้งทาง Bonchon ยังมีส่วนลดโปร
ชั่นสำหรับนักเรียนนักศึกษาโดยเฉพาะ เพื่อใช้เป็นกลยุทธ์ในการ
ขายให้มากขึ้น อีกทั้งยังมีแอปพลิเคชั่นเอาไว้สำหรับสมาชิกทุก
คนเพื่อเอาไว้สั่ง ดูราคาของชุดอาหารใน Bonchon และที่สำคัญ
ยังมีส่วนลดอีกมากมายสำหรับสมาชิก ทำให้เด็กนักเรียน
นักศึกษาต่างชื่นชอบและสนใจทาง Bonchon เป็นพิเศษ

16

Place

บอนชอนมีสาขาแค่ในห้างใหญ่ซึ่งยังไม่คลอบคลุม ทำให้บอนชอนมี
บริการทั้งรูปแบบ Dine-in , Delivery และ Take away แต่เนื่องด้วย
สถานการณ์Covid-19 ผ่านมา ทำให้Dine-in เปิดบริการไม่ได้
Delivery จึงสำคัญมาก
บอนชอนมีบริการ Delivery หลายรายไม่ว่าจะเป็น Foodpanda ,
Lineman ,Grabfood , Gojek , Honestbee และที่สำคัญคือ
แพลตฟอร์ม1112 Delivery ของกลุ่ม Minor Food ที่รวม 8 แบรนด์
ในเครือมาไว้ด้วยกัน ทำให้บอนชอนเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงลูกค้า
มากขึ้น
แพลตฟอร์ม Food Delivery เป็นทั้งช่องทางการขาย และ Touch
Point ในการเข้าถึงผู้บริโภค การที่ Bonchon ใช้หลายแพลตฟอร์ม
ยิ่งเพิ่มโอกาสให้แบรนด์เข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น

17

Promotion

กิจกรรมส่งเสริมการตลาดของบอนชอน มักจัดในรูปแบบของการลด
ราคาสินค้าและการแจกของกำนัลต่างๆ
โปรโมชั่นล่าสุดจากทางแบรนด์บอนชอนคือการสะสมใบเสร็จเพื่อนำ
ไปชิงโชค รับสิทธิ์เข้าร่วมงาน faN meeting กับนักแสดงซีรีส์ ‘นิ่งเฮีย
ก็หาว่าซื่อ’ ถือว่าเป็นการเพิ่มยอดขายให้กับทางบอนชอนเป็นอย่าง
มาก เนื่องจากการนำนักแสดงชายยอดนิยมสองท่านในตอนนี้มาเป็น
brand Ambassadors

ตัวอย่างโปรโมชั่นของบอนชอน
โปรโมชั่นเดือนเกิด ฟรี! ปีกไก่บอนชอน S (6 ชิ้น) มูลค่า 165.- เมื่อ
ทานครบ 600.- ขึ้นไป
**ระบบจะส่งโค้ดให้ทุกวันที่ 1 ของเดือนเกิด ตั้งแต่ 10 มิ.ย 65 - 31
ก.ค 65

18

Promotion

ตัวอย่างโปรโมชั่นของบอนชอน
Bonchon โปรโมชั่นของเดือนมิถุนายนจัดหนักลดสูงสุด
50%เท่านั้น(โปรโมชั่นเฉพาะสั่งผ่านเดลิเวอรี่) ตั้งเเต่วันที่ 8มิถุนายน
2565-30 มิถุนายน 2565
โปรโมชั่นเด็ดโปรจัดหนัก ทั้งลด ทั้งแถม
Bonchon: โค้ดส่วนลด 100.- เมื่อสั่ง Bonchon ที่ 1112 Delivery
เงื่อนไขการใช้สิทธิ์
icon-salehereทั้งหมด 500 สิทธิ์
รับโปรโมโค้ดส่วนลด 100.- เมื่อสั่ง Bonchon ที่ 1112 Delivery
- เงื่อนไขเป็นไปตามที่บริษัทกำหนด ขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลง
ยกเลิก โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า

19

SWOT
ANALYSIS

Strengths & Weakness
Opportunity & Threats

Strengths

PRODUCT
ซอสที่เคลือบไก่มีหลายรสชาติให้เลือก
ซอสอร่อยโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์

ลูกค้าส่วนใหญ่80%ต้องสั่งเซ็ตไก่เป็น
หลักบอนชอนเป็นต้น
ตำรับ(Original)ของไก่เกาหลีในไทย
บอนชอนมีหลายเมนูให้เลือกมากมาย เช่น
1. เฟรนฟราย ของทอดต่างๆ
2.เมนูสลัด
3.เมนูซุปต่างๆ เช่น ซุปกิมจิ

4.เมนูหลักคือไก่ ที่ทุกคนรู้จักเป็นที่
ยอดฮิตของลูกค้าที่มากินบอนชอน

PRICE
บอนชอนเน้นจัดอาหารเป็นชุดประกอบไปด้วย
Appetizer Salad Soup Chicken เมื่อซื้อเป็นชุด
จะคุ้มกว่าลูกค้าจึงนิยมสั่งเป็นเซ็ททำให้บอนชอน
ขายอาหารได้จำนวนมากขึ้น

PROMOTION
บอนชอนมีโปรโมชั่นออกมาทุกเดือนทำให้สินค้า
ลดราคาบ่อยระบบdeliveryตามแอพพลิเคชั่น
ต่างๆมีโค้ดส่วนลดและส่งฟรีค่อนข้างบ่อย

PLACE
เป็นไก่เกาหลีแบรนด์แรกๆในไทยที่ขายในห้าง
บอนชอนจึงเป็นแบรนด์ที่คนรู้จักมาก และค่อน
ข้างโด่งดัง และสามารถสั่งผ่านdeliveryแอพ
ได้

21

Weakless

PRODUCT
เมนูอาหารของบอนชอนส่วนใหญ่มี
โซเดียมและไขมันสูงจึงไม่สามารถทาน
เป็นประจำได้

PRICE
อาหารจานเดียวของบอนชอนราคาค่อนข้าง
สูงเหมาะกับลูกค้าเป็นกลุ่มมากกว่า
เนื่องจากต้องสั่งแบบเซ็ทจะคุ้มค่ากว่า

PROMOTION
โปรโมชั่นของบอนชอนเปลี่ยนค่อนข้างเร็ว
ทำให้ลูกค้าเกิดความสับสนในการใช้โปรโมชั่น

PLACE
บอนชอนมีเฉพาะในห้างใหญ่ ๆ ในหัวเมือง
ต่าง ๆ และสาขายังไม่เยอะมาก

22

Opportunity

Opportunity
•เนื่องจากสังคมในปัจจุบันมีการ
ดำเนินชีวิตที่เปลี่ยนไปใช้โลกโซเชี่ยล
มากขึ้น จึงทำให้เปิดโอกาสในการ
ค้นหาหรือพบเจอสินค้าของ บอนชอน
จากการดำเนินชีวิตที่เปลี่ยนไปจาก
เดิม เช่น การรีวิวหรือแนะนำสินค้า
ของ บอนชอน ผ่านทางสื่อออนไลน์

การที่มีบุคคลที่มีชื่อเสียงในสื่อออนไลน์มารับ
ประทานสินค้าและโฆษณาสินค้าส่งผลให้เกิด
การกระตุ้นลูกค้า เกิดความสนใจในสินค้าของ
ร้าน และกลายมาเป็นลูกค้าในที่สุด
•โอกาสทางการตลาดของบอนชอน คือการ
สร้างช่องทางการสั่งซื้อทางออนไลน์เพิ่มมาก
ขึ้นและเพิ่มช่องทางการขนส่งสินค้า
แบบDelivery และสามารถเพิ่มช่องทางใน
การโปรโมทสินค้าผ่านสื่อออนไลน์ได้อีกด้วย

23

Threats

Threats อุปสรรค
•เศรษฐกิจกำลังอยู่ในช่วงซบเซาหรือขา
ลง จึงส่งผลทำให้ลูกค้าของ บอนชอน
น้อยลงจากหลายๆปีที่ผ่านมาและทำให้
ยอดขายสินค้าของร้านลดลง
•เนื่องจากเกิดเหตุการณ์ที่ไม่คาดหวังเกิด
ขึ้น ส่งผลทำให้ยอดขายแต่ละสาขาของ
บอนชอน ลดลง เช่น โรค Covid-19
ทำให้ผู้คนเลือกซื้อแต่สิ่งของจำเป็น
เท่านั้นแหละรัฐบาลได้มีการสิ่งปิดห้าง
สรรพสินค้าทุกแห่งในประเทศไทยช่อง
ทางในการจัดจำหน่ายถูกจำกัดให้ขาย
สินค้าน้อยลง

•มีคู่แข่งที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับร้านไก่ทอด
และร้านอาหารเกาหลี เกิดขึ้นมาเป็น
จำนวนมากทำให้สัดส่วนตลาดมีค่อน
ข้างน้อย ทำให้การดำเนินงานเป็นไป
อย่างยากลำบากในปัจจุบัน
•ลูกค้ามีอยู่หลากหลายประเภท จึง
เป็นเรื่องยากที่จะสามารถตอบสนอง
ความต้องการของลูกค้าได้อย่างตรง
จุด ทำให้ บอนชอน เกิดต้นทุนเสีย
โอกาสจากการที่ไม่สามารถตอบสนอง
ความต้องการเหล่านั้นได้

24

MARKET
TARGET

กลุ่มลูกค้าของบอนชอน

MARKET TARGET

ก ลุ่ ม เ ป้ า ห ม า ย ห ลั ก

คือลูกค้าอายุตั้งแต่ 20-40 ปี กลุ่มวัยรุ่น และวัย
ทำงานที่มีกำลังซื้อ มีความชื่นชอบไก่ทอดที่มีรสชาติ
หลากหลาย อาหารที่มีวัฒนธรรมมาจากเกาหลีใต้
ได้รับความนิยมอย่างมากในไทย และลูกค้ายัง
ต้องการลิ้มลองเมนูใหม่ๆ หรือแม้แต่สนใจโปรโมชั่
นที่มีการโปรโมตอยู่เป็นประจำจากทางร้าน จึง
สามารถดึงดูดลูกค้ารายใหม่ได้อีกด้วย บอนชอน
เลือกเปิดสาขาแรกในที่ประเทศไทยที่ย่านทองหล่อ
สาเหตุที่เลือกย่านทองหล่อเพราะ กลุ่มเป้าหมาย
ของบอนชอน คือกลุ่มคนเมืองที่มีกำลังซื้อซึ่งย่าน
ทองหล่อตอบโจทย์มากที่สุด

นอกจากนี้ชีวิตคนเมืองในปัจจุบันส่วน
ใหญ่ ชอบแชร์ประสบการณ์ลงในโซเชียลมิ
เดีย บอนชอนจึงกลายเป็นTalk of the
townภายในเวลาสั้น ๆ รวมทั้งยังมีซีรีส์ต่าง
ๆ ที่ตัวเอกของเรื่องกินไก่ทอดเกาหลี ทำให้มี
ผู้คนจำนวนมากอยากลิ้มลองไก่ทอดสัญชาติ
เกาหลี

ก ลุ่ ม เ ป้ า ห ม า ย ร อ ง
คือ กลุ่มนักเรียนตั้งแต่อายุ 15-20 ปี ที่มีกำลังซื้อ และ
ช่วงอายุ 40-60 ปี ที่ยังสามารถรับประทานไก่ทอดบอน
ชอน หรือแม้แต่เมนูต่าง ๆ ที่มีขายในร้าน และมีการ
โปรโมทเมนูใหม่ ๆ อยู่เป็นประจำทำให้กลุ่มลูกเหล่านี้ยัง
สนใจที่จะลิ้มลองเมนูใหม่ ๆ




26

MARKET
SEGMENT

การแบ่งส่วนตลาดของ
บอนชอน

MARKET SEGMENT

bonchon ก่อตั้งปี 2545 ที่ประเทศเกลาหลีใต้ โดย
คุณจินดุ๊กเซซึ่งเคยทำธุรกิจอาหารมาก่อนค้นคว้า
สินค้าตัวใหม่โดยตัดสินใจเลือกไก่ทอดเพราะเป็นเมนู
ที่ใครๆก็ชอบกิน

1.เข้าใจตลาด เข้าใจลูกค้า เป็นแฟรนไซส์
ธุรกิจแฟรนไซส์ที่มีความยืดหยุ่นด้านเมนูที่ชัดเจน
เพื่อรักษามาตรฐานให้คงที่ บอนชอนจึงเพิ่มเมนูเพื่อ
เอาใจผู้บริโภค เช่น เมนูChicken& Waffle วาฟเฟิล
กับไก่กรอบๆ โรยกระเทียมราดน้ำเชื่อมเมเปิล

2.จุดกระแสจากในเมือง ค่อยขยายสู่นอกเมือง
บอนชอนเลือกเปิดสาขาแรกในประเทศไทยที่ย่าน
ทองหล่อ กลุ่มเป้าหมายของบอนชอนคือกลุ่มคนเมือง
คนในเมืองยังชอบการแชร์ประสบการณ์ต่างๆลงโซเซี
ยลมีเดีย ทำให้บอนชอนกลายเป้นกระแสสามารถขยาย
สาขาและทำยอดขายได้เพิ่มขึ้นหลายเท่าตัว

ปี 2556 บริษัทมาชิสโสะ ผู้นำเข้าแบรนด์บอนชอน
ปี2557 245 ล้านบาท
ปี 2558 เพิ่มเป็น 584 ล้านบาท
ปี2559 เพิ่มเป็น 984 ล้านบาท
ปี 2560 ยอดพุ่งทะลุ 1,131 ล้านบา
ท

28

MARKET SEGMENT

3.เพิ่มบริการให้เข้าถึงคนได้มากที่สุด
ธุรกิจอาหารเจ้าแรกๆที่มีเดลิเวอรี่โดยร่วมกับขนส่ง
ต่างๆ Grab/Lineman/ Food Panda ส่งอาหารถึงมือ
ผู้บริโภค เป็นเครื่องมือที่ช่วยเพิ่มยอดขาย

4.ทำโปรโมชั่นตลอดให้โดนใจลูกค้า โปรโมชั่นของบอนชอน
แทบไม่มีการลดราคาอาหาร บอนชอนจึงจัดโปรโมชั่นอื่นๆแทน
เช่น การแจก Gift voucher

5.ทำ Content Marketting ไม่ปล่อยให้เพจว่าง ปัจจัยสุดท้ายทำให้บอนชอน
ประสบความสำเร็จในการทำการตลาดแบบตรงจุด เลือกทำคอนเทนต์ที่ตรงเกิด
การไลค์กดแชร์ในกลุ่มผู้บริโภคเป็นจำนวนมาก ผู้บริโภคจะรู้สึกว่าแบรนด์เข้าถึง

ง่ายทั้งยังได้ร่วมสนุกและอินไปกับกิจกรรมของแบรนด์




29

COMMENTS

ปัจจุบันก็ค่อนข้างโอเคแล้ว

บอนชอนมีราคาทีค่อนข้างสูง คิด
ว่าถ้าปรับราคาลงกว่านี้หน่อยจะ

สามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้ง่ายขึ้น

ร้านบอนชอบตั้งราคาค่อยข้างสูง
แต่คุณภาพอาหารก็คุณภาพดีสมราคา

รสชาติอร่อย มีหลากหลายเมนู มีเมนูใหม่ๆ
ตามเทศกาลต่างๆ ราคาอาจจะสูง

ควรเปิดสาขาในทุกจังหวัด

ความหลากหลายของเมนูน่าจะมีเยอะกว่านี้
การตกแต่งสไตล์เกาหลีในร้านควรเยอะกว่านี้

เพื่อเพิ่มพื้นที่ในการถ่ายรูปให้มากยิ่งขึ้น

30