Majalah TOT

SatSet NO. 9 • RP49.900,-
MAJALAH SEKOLAH MODERN

5 CARA JITU BELAJAR KUNCINYA ADA MAKANAN ADALAH
PADA BAHAN CERMIN DIRI
Jangan pernah lagi memasak
yang membosankan | 18 Chef Leah memberi kiat cara Hidup dan makan sehat tak
memilih bahan terbaik | 39 pernah semudah ini | 54

Daftar Isi

Catatan Editor

Fitur
Wawancara
Ekslusif
Kopi Seduh
Rabu Taco
Chef Leah
Pesta Makanan
Laut
Makanan Cermin
Diri
Rencana Harian
Resep

FITUR

5
Cara
Jitu
Belajar

Memasak adalah seni, teknologi, dan
keahlian menyiapkan makanan untuk
dikonsumsi menggunakan panas. Ada
beragam teknik memasak dan bahan
memasak di seluruh dunia, mulai dari
memanggang makanan di atas api terbuka
menggunakan api, kompor, dan beragam
jenis oven. Hal ini mencerminkan keunikan
tren, tradisi, budaya, ekonomi, serta
lingkungan. Cara dan jenis memasak juga
bergantung pada keahlian dan tipe pelatihan
yang diikuti seorang juru masak. Memasak
dilakukan dengan orang di rumahnya sendiri
atau oleh koki dan juru masak profesional di
restoran dan tempat makan lainnya.

Kukus | 18

MENCARI
BAHAN

MENJADI
PENULIS

29 | Kukus

EKSLUSIF

CHEF Chef adalah seorang juru masak Ada istilah kata chef berbeda yang
LEAH profesional yang sangat terlatih dan digunakan pada gelar namanya,
terampil dalam segala aspek yang menangani bagian spesifik
Chef Leah, chef selebriti, persiapan makanan dari suatu dari persiapan makanan, seperti
menjawab pertanyaan yang ingin masakan. Kata "chef" diperoleh (dan Sous-chef, yang bertindak sebagai
sekali Anda tanyakan. dipersingkat) dari istilah chef de wakil chef di dapur, atau Chef de
cuisine, direktur atau kepala dapur. partie, yang menangani bagian
DITULIS OLEH CACA O. LITA Chef dapat menerima pelatihan spesifik dari produksi. Nama lain
FOTO OLEH JONAH DERAWATI formal dari sebuah institusi, juga meliputi koki eksekutif, manajer
dapat melalui magang dengan chef koki, kepala koki, dan koki master.
31 | Kukus berpengalaman.