AQLAN SYAHMI SHAHRIFAH AINURLISAH FARRAEDYIAHIDAYAH NORHAMIZAH LARAS BAHASA RESEPI DALAM BUKU RESEPI SIHAT DENGAN AYAT PERINTAH DALAM BUKU RESEPI SIHAT
1.1 LATAR BELAKANG sejenis kelainan bahasa yang digunakan berdasarkan oleh sesuatu bidang yang diceburi oleh seseorang. Laras bahasa laras bahasa adalah kelainan bahasa yang digunakan mengikut bidang, seperti bidang ilmu tiga dan bidang sosial. Asmah Hj. Omar (1984:92) resepi merupakan satu formula bertulis yang digunakan bagi menghasilkan sesuatu makanan pada tahap kualiti serta kuantiti yang dingini bagi sesebuah premis perniagaan makanan.. Mohammad Adha mendefinisikan laras sebagai variasi bahasa yang ditinjau dari segi penggunaan bahasa. Nik Safiah Karim (1992:111) laras didefinisikan sebagai kelainan bahasa yang digunakan oleh penutur dalam kehidupan sehari-hari mereka. Ab Razak Ab Karim (2008 : 1)
Professor Madya Dr. Ab. Razak Ab. Karim Laras bahasa resepi atau laras masakan merupakan salah satu daripada laras moden yang terdapat kini tetapi ramai tidak menyedari hakikat kehadiran laras ini dalam masyarakat. Laras bahasa resepi digunakan untuk tujuan perniagaan atau perkongsian ilmu masakan dengan orang lain. Menurut Rajie Hadi (1962) 1.2 DEFINISI KONSEP Shahida shauki Laras bahasa resepi juga dikenali sebagai laras yang digunakan untuk memberikan panduan tentang cara masakan.
2.0 OBJEKTIF a) Mengenal pasti ciri-ciri laras bahasa resepi yang terdapat dalam buku Resepi Sihat. b) Menjelaskan pengunaan ayat perintah dalam laras bahasa resepi dalam buku Resepi Sihat.
3.0 KEPENTINGAN KAJIAN a Menjadikan sumber rujukan dalam proses pengajaran dan pembelajaran laras bahasa resepi kepada penyelidik akan datang. b Menambahkan dokumentasi kepada pembaca berkaitan penggunaan laras bahasa resepi.
4.0 SKOP KAJIAN a Fokus kajian adalah tentang ciri-ciri laras bahasa resepi dalam buku Resepi Sihat. b Pengkaji memberi tumpuan kepada jenis ayat perintah yang digunakan dalam laras bahasa resepi yang terdapat dalam buku resepi rasa.
5.0 BATASAN KAJIAN 1) Kajian ini berdasarkan buku resepi yang berkaitan dengan laras resepi sahaja. Buku resepi yang menjadi sumber rujukan ialah buku Resepi Sihat. 2) Rencana yang bertajuk Kek Keju Kapas Jepun 3) Muka surat 26 yang ditulis oleh Dr. Norman Mohd Norawi.
6.O KAEDAH KAJIAN 6.1 PEMEROLEHAN DATA ➢ Buku 101 resepi Ado Dr Norman di internet sebagai bahan utama yang dikaji dalam kajian ini. a) Kaedah Analisis Teks
6.0 KAEDAH KAJIAN 6.2 PENGANALISISAN DATA ➢Data yang diperoleh daripada kajian akan dipersembahkan dalam bentuk jadual dan teks.
7.0 DAPATAN KAJIAN • Laras bahasa resepi merupakan laras yang digunakan untuk memberikan panduan tentang cara memasak. • Contoh ayat bagi laras bahasa resepi seperti cairkan cream cheese, butter dan susu dengan teknik double boiler. Objektif Pertama : Mengenal pasti ciri-ciri laras bahasa resepi yang terdapat dalam buku Resepi Sihat.
7.0 DAPATAN KAJIAN Objektif Kedua : Menjelaskan pengunaan ayat perintah dalam laras bahasa resepi dalam buku Resepi Sihat. • Ayat perintah yang terdapat dalam laras bahasa resepi ialah ayat perintah suruhan dan ayat perintah larangan. • Menurut Ahmad Khair Mohamad Nor (2018), ayat perintah suruhan digunakan untuk menimbulkan sesuatu tindakan. • Ayat perintah larangan ialah ayat yang menggunakan kata larangan seperti jangan, usah atau tak usah sebelum kata kerja dengan tujuan menegah seseorang melakukan sesuatu.
8.0 RUMUSAN KAJIAN a laras resepi ialah salah satu laras bahasa yang lain dan sering digunakan dalam bidang kulinari. b laras bahasa resepi mempunyai banyak ciri-ciri khusus yang digunakan dalam buku resepi. c Ciri-ciri laras bahasa resepi yang paling sering digunakan dalam buku resepi ialah menggunakan ayat perintah.
9.0 PENUTUP a Laras bahasa resepi merupakan suatu seni pertuturan yang diucapkan memberikan pengajaran kepada orang ramai. b Oleh itu, penggunaan laras bahasa resepi yang tepat boleh diaplikasikan dalam kehidupan seharian dan mampu memudahkan masyarakat untuk pembelajari bidang kulinari.
Sekian, Terima Kasih